• Ապրանքի նկարագրությունը
• Ինչու՞ ունենք
• Առաքում և վճարում
• Ապրանքի ակնարկներ
• Պաշարների առկայություն

«Սլավյանկա հրուշակեղենի գործարան» ՓԲԸ

Շոկոլադե քաղցրավենիք «Coffee plot».
Էներգետիկ արժեքը՝ 373 կկալ։
Սննդային արժեքը 100 գ արտադրանքի համար՝ սպիտակուցներ՝ 19 գ; ճարպեր - 9,9 գ; ածխաջրեր - 69 գ:

Բաղադրություն՝ ատոկա, շաքար, խտացրած կաթ շաքարով (շաքարներ՝ սախարոզա, կաթնաշաքար, ամբողջական կաթ), կակաոյի կարագի համարժեք (բուսական յուղեր, սոյայի լեցիտինի էմուլգատոր, E306 հակաօքսիդանտ, կիտրոնաթթու), բուսական ճարպեր (բուսական յուղեր, E306 հակաօքսիդանտ): ), կակաոյի լիկյոր, կակաոյի փոշի, կակաոյի կարագի փոխարինիչ (բուսական յուղեր, էմուլգատորներ՝ E492, սոյայի լեցիտին), չոր ձվի սպիտակուց, բուրավետիչ նյութեր, գելացնող նյութեր (ագար, գելեոն), շաքարի ներկ, էմուլգատորներ (սոյայի լեցիտին), աղ, թթվայնության կարգավորիչ (կիտրոնաթթու):

Պահպանման պայմանները. Պահել 15 «C-ից մինչև 21» C ջերմաստիճանում և 75%-ից ոչ ավելի հարաբերական խոնավության պայմաններում: Մի ենթարկվեք արևի ուղիղ ճառագայթների տակ:

Լրացման տեսակը

Սուֆլե ժելեով

Փաթեթավորման տեսակը

Արտադրող

սլավոն

Լավագույնը նախքան ամսաթիվը

Փաթեթավորում

Գործարան

սլավոն

• • Մենք առաջարկում ենք միայն բարձրորակ, թարմ և սերտիֆիկացված ապրանքներ։
  • Մեր մենեջերները լավ տիրապետում են տեսականուն և հեշտությամբ կարող են օգնել ձեզ կատարել լավագույն ընտրությունը:
  • Մենք առաջարկում ենք բանտի լուծումներ՝ հիմնված մեր բազմամյա փորձի վրա: Այսպիսով, մենք խնայում ենք ձեր ժամանակը:
  • Մենք առաջարկում ենք մեծ գներ!

• Պիկապ Մոսկվայում
  

  Պատվերը կարող եք անվճար վերցնել բեռնաթափման կետից: Այն գտնվում է Altufevskoe shosse 43 հասցեում։Պատվերը կարելի է ստանալ աշխատանքային օրերին՝ 9։00-17։00։ Երբ այնտեղ լինեք, անպայման զանգահարեք մեզ.

  7 495 772-79-93
  +7 966 359-85-85

  Սուրհանդակային առաքում MKAD + 5 կմ

  
  Սուրհանդակային առաքում Մոսկվայի օղակաձև ճանապարհից դուրս
  Մոսկվայի օղակաձև ճանապարհից դուրս ապրանքների առաքման արժեքը ներկայացված է աղյուսակում:
  Առաքման պայմաններ
  Սուրհանդակային ծառայությունն աշխատում է շաբաթական վեց օր՝ երկուշաբթիից շաբաթ՝ 09:00-18:00: Կիրակի օրը մեր առաքիչները հանգստանում են։ Աշխատանքային օրը մինչև ժամը 15:00-ն կատարված պատվերները առաքվում են հաջորդ աշխատանքային օրը։
  

  Կանխիկ գնում

  Կանխիկ վճարելիս մեր վաճառքի օգնականը կկապվի Ձեզ հետ՝ պատվերը հաստատելու և առաքման ժամկետը ճշտելու համար: Դրանից հետո դուք կարող եք ինքնուրույն վերցնել պատվերը՝ կատարելով վճարում ինքնուրույն, կամ ձեզ մոտ կգա մեր սուրհանդակը, ով կառաքի պատվերը և կընդունի վճարումը։

Նախաճաշի ժամանակ մեկ բաժակ տնական սուրճ կամ ճաշից հետո սրճարանում շքեղ կապուչինո վայելելիս մի մոռացեք այս հրաշալի ըմպելիքի խրթխրթան նմանակի մասին՝ սուրճի հատիկները, շոկոլադը և ընկույզը համակցող քաղցրավենիք: Ստորև բերված բաղադրատոմսը լավագույն բաղադրատոմսն է, և թեև դրա համար շատ մանրուք է պահանջվում, այս պատրաստի կոնֆետները ցանկացած սեղանի կատարյալ ավարտն են:

Պատրաստման բարդությունը չափավոր է։

Ձեզ անհրաժեշտ կլինի.
- մեծ գունդ;
- դանակ;
- կտրող տախտակ;
- 1 բաժակ թակած ընկույզ - սկզբունքորեն, ըստ ցանկության, պարզապես ընտրեք տեսակը ինքներդ՝ հնդկական հնդկեղեն, պիստակ, նուշ, պնդուկ և այլն;
- կարագ;
- թեյի գդալ (այս դեպքում շատ հարմար է օգտագործել պաղպաղակի փոքրիկ կլոր գդալ՝ մեծ իջվածքով և զանգվածը բաժանելու մեխանիզմով);
- մոտ 2 լիտր կաթսա;
2,5 բաժակ շագանակագույն շաքարավազ (փորձեք եղեգի շաքարավազի նման)
- ¼ բաժակ եգիպտացորենի օշարակ (օշարակ կարելի է փոխարինել: Համտեսել: Մեղրով կամ ինվերտ օշարակով, որը դժվար չէ ինքներդ պատրաստել, կամ հատուկ համով այլ քաղցրացուցիչով, որը կարող է խոնավություն պահպանել պատրաստված արտադրանքի մեջ);

- ¼ թեյի գդալ աղ;
- 0,5 բաժակ թունդ սուրճ (որքան բնական է սուրճը, այնքան քաղցրավենիքներն ավելի համեղ կլինեն);
- Էլեկտրական խառնիչ;
- 4 սկյուռ;
- կափարիչով պլաստիկ տարաներ (քաղցրավենիք պահելու համար);
- Մոտ 1,8 կգ թակած շոկոլադ (խիստ նպատակահարմար է չօգտագործել շոկոլադին փոխարինող, որին անցել են շատ հրուշակեղենի գործարաններ), ըստ ճաշակի ընտրեք կաթ կամ սև։ Նմանապես, դուք կարող եք օգտագործել պատրաստի կոմերցիոն շոկոլադե չիպսեր կամ չիպսեր;
- Երկու կաթսայի գոլորշու կառուցվածք, որտեղ առաջինը, որը կանգնած է վառարանի վրա, պարունակում է ջուր, իսկ երկրորդը, դրված առաջինի վրա, երբ ջուրը տաքանում է, նրբորեն պատրաստում է այն, ինչ ձեզ հարկավոր է.
- Ջուր;
- մոմապատ թուղթ (անալոգային - թխում թուղթ);
- Թխելու սկուտեղ թխվածքաբլիթների համար:

Որպեսզի:

1. Երբ սկսում եք եփել, ամանը / ամանը պետք է նկատելիորեն ցուրտ լինի, այնպես որ սկսելուց երկու ժամ առաջ մի մեծ աման դրեք սառնարանում: Այս ընթացքում կարող եք մանր կտրատել ընկույզը (եթե ավելացնեք) և շոկոլադը, ապա մի կողմ դնել պատրաստի կտրատած ընկույզների բաժակը և շոկոլադե չիպսերի ամանը։

2. Օգտագործեք հատուկ թավան՝ չշոգեխաշած ծածկույթով, որպեսզի ավելի ուշ մաքրվի: Կաթսան (մոտ 2 լիտր ծավալով) յուղով յուղել և դնել ուժեղ կրակի վրա։ Դրա մեջ լցնել շաքարավազ, եգիպտացորենի օշարակ, աղ և սուրճ։ Պահել կրակի վրա՝ ժամանակ առ ժամանակ խառնելով, մինչև շաքարը լուծվի։ Այնուհետեւ, անընդհատ խառնելով, խառնուրդը հասցնում ենք եռման աստիճանի։ Հեռացրեք տապակը կրակից։ Մի կողմ դնել.

3. Սպիտակները հարում ենք էլեկտրական հարիչով. սպիտակուցներն առանձնացնում ենք դեղնուցներից, այնուհետև թասը/ամանը հանում ենք սառնարանից և լցնում սպիտակուցները մեջը; Սառը ամանի մեջ հարում ենք էլեկտրական հարիչով, մինչև ստանանք փափուկ փրփուր։

4. Կաթսայի մեջ կամաց-կամաց ավելացնել պատրաստի օշարակը և ձվի սպիտակուցի հետ միասին հարել բարձր արագությամբ։ Երբ ամբողջ օշարակն ամբողջությամբ խառնվի հարած սպիտակուցի հետ, շարունակեք հարել այնքան, մինչև փափուկ զանգվածը կարողանա պահպանել իր ձևը: Ավելացնել ընկույզը և հարել ևս հինգ րոպե։

5. Ստացված զանգվածը մի կողմ դնել, որ սառչի։ Այնուհետև ծածկել պոլիէթիլենային թաղանթով և գավաթը դնել սառնարանում։

6. Մոտ 1 դյույմ (2,5 սմ) ջուր լցրեք գոլորշու համակարգի երկու կաթսայի ստորին կաթսայի մեջ և դրեք թույլ կրակի վրա: Վերևի կաթսայի մեջ հալեցնում ենք շոկոլադի կտորները՝ ակտիվ խառնելով։ Երբ շոկոլադը հալվի, վերցնում ենք կրակից և հարում ենք մինչև հարթ լինի։

7. Թխելու թերթիկը շարել մոմ թղթով: Հեռացրեք ամանը սառցարանից և սառը խառնուրդից մեկական թեյի գդալ լցրեք հալված շոկոլադի մեջ: Հետո հանում ենք պատրաստի կոնֆետը և դնում թղթի վրա՝ թխում թերթիկի վրա։ Կրկնեք այնքան, մինչև խառնուրդը վերջանա։

8. Մի դրեք ջեռոցում! Պարզապես թող կոնֆետը պնդանա սենյակային ջերմաստիճանում: Թխելու թերթիկը ափսեի կամ նմանատիպի փոխարեն կտա ձեզ շարժվող սենյակ՝ մեծ, հարթ մակերես:
Պատրաստի կոնֆետները պահել սառնարանում և հեռացնել անմիջապես օգտագործելուց առաջ։

Հավելումներ:
- Կարող եք նաև շոկոլադը հալեցնել մոտ մեկ ժամում՝ դնելով մետաղյա ամանի մեջ և դնելով (առանց ջրի) նախապես 110 աստիճան տաքացրած ջեռոցում;
- Մնացած շոկոլադե խառնուրդը պահել սառնարանում, բայց ոչ ավելի, քան 3 օր;
- Թույլ մի տվեք, որ ջուրը մտնի հալված շոկոլադի մեջ, դա շոկոլադը կդարձնի կծու և գնդիկավոր:

Անկասկած, շատերն արդեն նկատել են սուրճի հատիկներ շոկոլադի մեջ սուպերմարկետների դարակներում։ Թերևս ոմանք նույնիսկ իրենց հարց են տվել, թե իրականում ի՞նչ է դա՝ նոր քաղցրավենիքի անունը, թե՞ իսկական ջնարակի սուրճի մասին է խոսքը։

Կասկած չպետք է լինի, որ դրանք իսկապես սուրճի ծառի պտուղներն են քաղցր պատյանում: Նրանք մեծ պահանջարկ ունեն նրանց մոտ, ովքեր սովոր են պայքարել քնկոտության դեմ՝ խմելով մեկ բաժակ կազդուրիչ ըմպելիք։ Ճանապարհին ոչ միայն սուրճի մեքենան հաճախ անհասանելի է, այլև դրա պատրաստման ավելի պարզ միջոց։ Նոր բուժումը մոտավորապես նույն ազդեցությունն ունի, բայց կարող է օգտագործվել բառացիորեն շարժվելիս:

Երկու համի համադրություն մեկ դրաժեում

Սկզբում դեսերտը մատուցվում էր բարերում և ռեստորաններում՝ որպես ալկոհոլային խմիչքների և սև սուրճի նրբագեղ ուղեկցում: Սակայն այս հաստատությունների այցելուները նրան այնքան են դուր եկել, որ սկսել են նրան փնտրել խանութների հրուշակեղենի բաժիններում։ Իսկ որտեղ պահանջարկ կա, պետք է լինի առաջարկ։ Ուստի այժմ շոկոլադով սուրճի հատիկները կարելի է գնել սուպերմարկետներում, ինչպես նաև վիրտուալ խանութների կայքերում։ Հրուշակեղենի երկրպագուները պնդում են, որ այն քուն է մղում ոչ պակաս արդյունավետ, քան էներգետիկ ըմպելիքները, բայց միևնույն ժամանակ այն չի պարունակում սինթետիկ հավելումներ, միայն բնական բաղադրիչներ։

Դրաժեի ներսում կան ընտրված արաբիկա ծառեր, որոնք աճեցված են Լատինական Ամերիկայի պլանտացիաներում: Դրսում դրանք ծածկված են շոկոլադի շերտով՝ ոչ շատ բարակ, ոչ շատ հաստ, բայց այնպես, որ սուրճի հատիկի դառը համը հաճելի դարձնի և հնարավոր լինի վայելել դրա բույրը՝ այն ամբողջությամբ չխեղդելով: Աղանդերի սիրահարները կարող են ընտրել, թե շոկոլադի որ տեսակն են ավելի շատ սիրում՝ սև, կաթնամթերք, թե սպիտակ:

Քանի որ քաղցրավենիքը պետք է ծամել, սուրճը նախապես մշակված է։ Այն երկար ժամանակ պահվում է փակ տարայի մեջ ավելի ցածր ջերմաստիճանում, քան բովելիս։ Արդյունքում արտադրանքը դառնում է այնքան փխրուն, որ հեշտությամբ ծամվի: Ցածր ջերմաստիճանում եփելը թույլ է տալիս դրա մեջ պահպանել ոչ միայն բնական բույրը, այլև բոլոր օգտակար նյութերը՝ հանքանյութեր, վիտամին PP, հակաօքսիդանտներ: Ջնարակի շերտն իր հերթին ծառայում է որպես հերմետիկ տարա, որը թույլ չի տալիս դրանց ցնդել կամ օքսիդանալ:

Դրաժեն փաթեթավորված է ծխախոտի տուփի չափ էլեգանտ տուփի մեջ, որը հեշտությամբ կարող է տեղավորվել գրպանում կամ փոքրիկ ձեռքի պայուսակում: Տուփը պարունակում է առավելագույնը 15 շոկոլադ։ Բայց ավելին պետք չէ։ Տրամադրությունը լավացնելու և էներգիայով լիցքավորվելու համար բավական է դրանք օգտագործել օրական 3-4 անգամ, իսկ եթե մաստակի փոխարեն դեղահաբեր են օգտագործում՝ բերանի խոռոչը թարմացնելու համար, ապա նույնիսկ ավելի քիչ։ Երեկոյան ավելի լավ է քաղցրավենիք չօգտագործել, եթե առջևում անքուն գիշեր չի սպասվում։ Նրանք միշտ ձեռքի տակ են և օգնում են նրանց, ովքեր ժամանակ չունեն տոնիկ ըմպելիք պատրաստելու համար՝ օրինակ վարորդներին կամ ուսանողներին, նախքան քննությունը հանձնելը:

Նուրբը վնասակար է առողջության համար

Հարց է առաջանում՝ հնարավո՞ր է սուրճի ծառի պտուղն ամբողջությամբ ուտել։ Ի վերջո, մենք սուրճի մրուր չենք ուտում։ Բայց որոշ աֆրիկյան ցեղերում դրանք օգտագործում էին միայն այս կերպ՝ տապակում էին կենդանական ճարպի մեջ, հետո ուտում։ Իհարկե, մեկ բաժակ ըմպելիքը պարունակում է միայն փոշուց արդյունահանված մզվածք։ Բայց չէ՞ որ դրա մեկ բաժինը պատրաստելու համար հարկավոր է շատ ավելի շատ միրգ ընդունել, քան պարունակում է քաղցրավենիքի մեկ փաթեթում։ Դեսերտը հակացուցված է միայն նրանց, ում բժիշկներն ամբողջությամբ արգելել են սուրճի կամ շաքարի օգտագործումը, քանի որ շոկոլադի պատյանում այն ​​բավականին շատ է։

Մրգերը բովելու համար ջերմաստիճանը 200-250 0 С միջակայքում է, ինչքան բարձր է, այնքան քիչ կոֆեին է մնում դրանցում։ Բացի այդ, շատ բովելը հանգեցնում է բենզոպիրենային խեժի քանակի ավելացմանը, և դա դժվար թե լավ ցուցանիշ համարվի։

Այսպիսով, հացահատիկները, որոնք երկար ժամանակ տապակվել են համեմատաբար ցածր ջերմաստիճանում, շատ ավելի օգտակար են, եթե, իհարկե, դրանք չափազանցված չեն:

Նրանք հեշտությամբ կրծում են, խրթխրթան, ինչպես ընկույզը, իսկ հաճելի համը բերանում պահպանվում է շատ երկար։

Գիտնականները պարզել են, որ այն ապրանքը, որը մենք անվանում ենք սուրճի մրուր և անխղճորեն դեն ենք նետում, իրականում հարմար է ոչ միայն գուշակության կամ դեմքի սկրաբ պատրաստելու համար։ Այն նպաստում է օրգանիզմից վնասակար նյութերի հեռացմանը, քանի որ կապում է որոշ տեսակի տոքսիններ։ Բայց ոչ բոլորն են սիրում գդալով թանձր ուտել, մինչդեռ շոկոլադի մեջ պարունակվող ամբողջական սուրճի համը շատ ավելի հաճելի է և միևնույն ժամանակ նույն ազդեցությունն ունի։

Շոկոլադե սալիկ սուրճի միջուկով

Որոշ մարդիկ փորձում են ինքնուրույն պատրաստել աղանդերը՝ փաթեթից անմիջապես ձավարեղեն լցնելով հալված շոկոլադի մեջ։ Այնուամենայնիվ, նրանք չունեն բավարար խրթխրթանություն և շատ ավելի դժվար է ծամել: Ավելի լավ է գնել կանաչ սուրճ և փորձել տապակել այն ջեռոցում մինչև բաց դարչնագույնը. բավական երկար, բայց ցածր ջերմաստիճանում: Եթե ​​դա հնարավոր չէ, դուք պետք է թույլ տաք, որ տնական բուժումը մի քանի օր կանգնի: Այնուհետև շոկոլադի կեղևի հատիկները դեռ ավելի փափուկ կդառնան։ Դրանք պետք է մի փոքր լցնել հալած զանգվածի մեջ, իսկ հետո գդալով հանել ու դնել չոր ափսեի վրա։ Դուք, իհարկե, կարող եք ոչ թե ընտրել շոկոլադե պատյանով գնդիկները հերթով, այլ ամբողջ զանգվածը լցնել կաղապարի մեջ, բայց հետո պատրաստի արտադրանքը պետք է կտոր-կտոր անել: Որպեսզի շոկոլադն ավելի արագ պնդանա, տարան դրվում է սառնարանում։

Ինչպես պարզվեց, շոկոլադե սալիկի համար միայն ընկույզները, չամիչները և թխվածքաբլիթները չեն, որ կարող են լցոնել: Վաճառվում է հատուկ տեխնոլոգիայով պատրաստված աղանդեր։ Աղացած կամ մանրացված սուրճի հատիկները շոկոլադի մեջ՝ կակաոյի փոշու բարձր պարունակությամբ, մի փոքր մեղմացնում են համը և դարձնում այն ​​ավելի քիչ դառը։ Դրա համար օգտագործվում է կամ կանաչ կամ շատ քիչ բոված սուրճ։ Ինչպես գիտեք, այս մթերքը պարունակում է մեծ քանակությամբ հակաօքսիդանտներ, և այն յուրահատուկ հոտ է ստանում միայն 200 0С ջերմաստիճանում առնվազն 1 ժամ պահելուց հետո։ Այն նաև արժե մի փոքր ավելի քիչ, քան կակաոյի հատիկները: Մեկ սալիկ կարող է պարունակել 1-ից 60% սուրճի փոշի:

Համեղ աղանդերի բոլոր սիրահարները պետք է սուրճի հատիկներ գնեն շոկոլադով։ Այդպիսի նրբություն է Արաբիկա մրգերը, որոնք նախ ջերմային մշակման են ենթարկվում, իսկ հետո ծածկվում ջնարակի բարակ շերտով։ «Russian Tea Company»-ն առաջարկում է փորձել դրաժեներ տարբեր համերով՝ դասական, «իռլանդական կրեմ» և «կապուչինո»։ Շոկոլադի մեջ սուրճի հատիկների գները գրեթե նույնն են, ինչ ցանկացած այլ քաղցրավենիքի համար:

Առանձնահատկություններ

Քաղցրավենիքները պատրաստվում են արաբիկայի ընտրված սորտերից, որոնք աճեցվել են Լատինական Ամերիկայի պլանտացիաներում: Սուրճի դառը համն ավելի հաճելի դարձնելու համար հատիկները պատվում են ջնարակի բարակ շերտով՝ առանց բույրը կորցնելու։

Քանի որ խմիչքները պետք է ծամել, սուրճի պտուղը իրեն հատուկ մշակման է տալիս: Նախ, այն հնեցվում է փակ տարայի մեջ ցածր ջերմաստիճանում (համեմատ այն բանի հետ, որը կլինի բովելու ժամանակ): Հացահատիկները բավականին փխրուն են, ուստի դրանք հեշտությամբ կծում են:

Ցածր ջերմաստիճանում թուլանալու պատճառով պահպանվում է ոչ միայն բույրը, այլև ապրանքի օգտակար հատկությունները։ Ջնարակը մի տեսակ «տարայի» դեր է կատարում, որի շնորհիվ վիտամինները, հանքանյութերը և հակաօքսիդանտները չեն գոլորշիանում։

Կարող է թվալ, որ շոկոլադի մեջ սուրճի հատիկների գները բավականին բարձր են, քանի որ աղանդերի պատրաստումը պահանջում է որոշակի տեխնոլոգիաների պահպանում։ Բայց դա այդպես չէ, քաղցրավենիքները հայտնի են դարձել իրենց ցածր գնով:

Դուք կարող եք մեծածախ գնել շոկոլադապատ սուրճի հատիկներ, քանի որ նրբագեղ տուփի մեջ դրանք այնքան էլ շատ չեն, և դեսերտը ձեզ անպայման դուր կգա: Օրական 3-4 կտորից ավելի մի օգտագործեք։ Դա բավական է ողջ օրվա ընթացքում եռանդով պահելու համար։

Օգտակար հատկություններ

Արժե սուրճի հատիկներ գնել շոկոլադի մեջ մի քանի պատճառով.

Դրաժեն պարունակում է վիտամին PP, հակաօքսիդանտներ և հանքանյութեր;

• քաղցրավենիքները էներգիա և տոնայնություն են հաղորդում;

բուժում բարելավում է ուղեղի աշխատանքը;

ջնարակի մեջ գործնականում շաքար չկա, այնպես որ պետք չէ անհանգստանալ, որ բարիքները կվնասեն կազմվածքին.

շոկոլադը պարունակում է նյութեր, որոնք իջեցնում են արյան ճնշումը։

Նույնիսկ եթե որոշել եք մեծածախ գնել շոկոլադապատ սուրճի հատիկներ, պետք չէ դրանք մեծ քանակությամբ ուտել, քանի որ չափից ավելի օգտագործումը կարող է առաջացնել անքնություն։

Ձեր դեսերտից առավելագույն արդյունք ստանալու համար հետևեք հետևյալ ուղեցույցներին.

Ապրանքները պետք է սպառվեն փոքր քանակությամբ.


• քնելուց առաջ հաբեր մի կերեք, օգտագործեք շատ կալցիում պարունակող այլ մթերքների հետ;
• լավ ծամեք յուրաքանչյուր կոնֆետ:

Այժմ դուք գիտեք, թե որտեղից կարելի է գնել շոկոլադապատ սուրճի հատիկներ: Եթե ​​ցանկանում եք նման դելիկատեսներ նվիրել ձեր մտերիմ մեկին, լրացուցիչ գնեք, որը պետք է եփել թեյնիկի մեջ «», որպեսզի պահպանվեն խմիչքի բույրն ու օգտակար հատկությունները։ Իսկ նման նվեր պատրաստելու համար պարզապես անհրաժեշտ է պատվիրել կայքում և սպասել մի քանի օր։ Պահանջվում է.
150 գ մուգ շոկոլադ
100 մլ 33% կրեմ
60 գր. կարագ
150 գ սպիտակ շոկոլադ
2 թեյի գդալ աղացած սուրճ
20-30 հատ սուրճի հատիկներ՝ զարդարման համար
150 գ դառը շոկոլադ՝ ծածկելու համար
1. Սկսեք մուգ շոկոլադով գանաշ պատրաստելով։
Ես վերցնում եմ դառը շոկոլադ:

2. Կրեմը տաքացնում եմ միկրոալիքային վառարանում 1,5 րոպե 1000 վտ հզորությամբ։
Այնտեղ ավելացնում եմ շոկոլադ և կես չափաբաժին կարագ։


3. Մանրակրկիտ խառնել։

4. Լցնում եմ մագաղաթով պատված ձեւի մեջ։ Դրեցի սառնարանը 1 ժամով։


5. Այդ ընթացքում ես սկսում եմ պատրաստել սուրճի բուն մասը։
Կրեմը տաքացնում եմ միկրոալիքային վառարանում 1,5 րոպե 1000 վտ հզորությամբ։
Սուրճը եփում եմ կրեմի մեջ, թողնում եմ եփվի 30-40 րոպե։


6. Այդ ընթացքում հանում եմ սպիտակ շոկոլադը։


7. Ես խառնում եմ սուրճի կրեմը, կարագը և շոկոլադը։
Կրեմը, իհարկե, կարելի էր քամել..
Բայց ես սիրում եմ սուրճի փոշին և ուզում եմ սուրճի հարուստ համ:


8. Ես ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնում եմ։


9. Սառած մուգ գանաշը հանում եմ սառնարանից ու լցնում երկրորդ շերտը։
Դրեցի սառնարանը, որ մի քանի ժամով սառչի, ավելի լավ է գիշերը։


10. 3 ժամ հետո սառնարանից հանում եմ պատրաստի գանաշը։
Կոնֆետները տաք դանակով կտրեցի։


11. Այժմ ապակեպատում:
Շոկոլադը տաքացնում եմ միկրոալիքային վառարանում 1,5 րոպե։ 1000 վտ հզորությամբ։
Ես օգտագործում եմ պատառաքաղ և դանակ՝ կոնֆետը փայլեցնելու համար:


12. Մի մոռացեք սուրճի հատիկների մասին։
Ես զարդարում եմ յուրաքանչյուր կոնֆետ սուրճի հատիկով։


13. Պատրաստի կոնֆետները դրեցի սառնարանը։
Ահա թե ինչ եղավ.