دستور پخت آسان سیب زمینی پخته شده. سیب زمینی پخته شده در فر با پوسته قرمز رنگ

سیب زمینی یکی از آن خوراکی هایی است که آشپزخانه به ندرت از آن استفاده می کند. می توانید آن را همانطور که دوست دارید بپزید - همه چیز به تخیل شما بستگی دارد: امروز سیب زمینی سرخ شده، فردا سیب زمینی پوره شده، پس فردا - در. اما مخلفات آب پز به زودی خسته کننده می شوند و مصرف منظم سیب زمینی سرخ کرده یا سرخ کرده برای سلامتی مضر است.

در این مقاله به شما خواهیم گفت که چه چیزهای جالبی را می توان از یک محصول آشنا با استفاده از فر تهیه کرد. غذاهای سالم و رضایت بخش سیب زمینی مورد استقبال کودکان و بزرگسالان قرار خواهد گرفت.

برای پختن سیب زمینی بدون دردسر، فقط باید دستور پخت را مرحله به مرحله دنبال کنید. و ظرف 30-60 دقیقه غذای دلچسب و خوش طعم روی میز بوی معطر می دهد.

ویژگی های پخت سیب زمینی در فر

برای درست عمل کردن، بدون حرکات غیر ضروری و گرفتن یک شام خوشمزه در خروجی، باید اسرار پخت سیب زمینی را بدانید:

مسئولانه به انتخاب خود محصول نزدیک شوید. غده های پوسیده یا جوانه زده باید فورا دور ریخته شوند. از این گذشته، پخت اغلب نیاز به سیب زمینی در پوست آنها دارد و مکان های خراب باید حذف شوند. پوست آسیب دیده طعم ظرف را خراب می کند.

برای اینکه سیب زمینی ها به طور یکنواخت پخته شوند، غده هایی از همان نوع و ترجیحاً اندازه بگیرید. این امر به ویژه هنگام پخت کامل یا با سایر محصولات مهم است.

سیب زمینی هایی که زمان زیادی برای جوشاندن آنها نیاز است بهتر است برای سرخ کردن کنار بگذارید (ماهیتابه به کارتان می آید). یا باید آن را به مدت 5-7 دقیقه از قبل بجوشانید.

از سس کچاپ رقیق نشده یا استفاده نکنید آب گوجه. این محصولات زمان پخت سیب زمینی را افزایش می دهند. اما می توانید آنها را با خامه ترش، خامه یا سس مایونز رقیق کنید. سس مایونز به خودی خود یک گزینه عالی است.

اگر سیب‌زمینی‌ها را باید قبل از پخت (مثلاً) بجوشانید، این کار باید روی حرارت کم انجام شود، اما باید دائما بجوشد. هنگام پخت روی حرارت بالا لایه بالاییغده ها از هم می پاشند و در داخل آنها مرطوب می مانند.

هنگام پخت سیب زمینی با گوشت یا سبزیجات، باید در نظر بگیرید که اجزای جداگانه چقدر سریع به حالت آمادگی می رسند. در غیر این صورت، مقداری از غذا شروع به خشک شدن یا سوختن می کند و برخی دیگر نیمه پخته می شود.

1. سیب زمینی خورشتی در فر

عناصر

برای پخت و پز شما نیاز دارید:

1 کیلو سیب زمینی؛

350 گرم هویج؛

250 گرم پیاز؛

¼ فنجان روغن نباتی؛

برگ بو به طعم؛

فلفل یا نخود فرنگی به طعم و مزه؛

آماده سازی

هر سیب زمینی را به 8-10 قسمت تقسیم کنید. هویج ها را روی یک رنده ریز رنده کنید و پیازها را به صورت مکعبی خرد کنید.

روش

مکعب های سیب زمینی را در یک ظرف پخت قرار دهید (مثلا). نمک، چند برگ بو و چند گلوله دانه فلفل (یا کمی آسیاب شده) را اضافه کنید. آب جوشیده یا خام را با چشم اضافه کنید تا سیب زمینی ها به سختی بیرون بیایند. روی قالب را بپوشانید و در فر آماده شده قرار دهید.

در امتداد هر غده یک شکاف ایجاد کنید. در سیب زمینی می توانید یک تکه کره یا گوشت خوک و همچنین هر فیلینگ دیگری که انتخاب می کنید قرار دهید.

قبل از پختن آن در فر، یک غده را در فویل بپیچید. در چندین لایه - قابل اعتمادتر خواهد بود.

برش های سیب زمینی را در ظرفی با پروتئین پایین می آوریم ، ادویه جات را در آنجا می ریزیم. همه چیز را با دست مخلوط می کنیم تا قاچ های سیب زمینی به مقدار مساوی ادویه و پروتئین بگیرد.

سیب زمینی ها را به یک ورقه پخت چرب شده (به عنوان مثال،) منتقل می کنیم، آنها را صاف می کنیم. به مدت 45 دقیقه بپزید و هر از گاهی بچرخانید تا یکنواخت بپزد.

نتیجه

در نتیجه ما سیب زمینی داریم، همان سیب زمینی سرخ کرده، اما ضرر کمتری دارد. بنابراین، می توانید سیب زمینی را در فر با گوشت یا مرغ سرخ کنید. بهتر است از قطعات متوسط مانند بال استفاده کنید.

4. سیب زمینی سرخ کرده در فر پخته شده است

پختن سیب زمینی سرخ کرده می تواند در فر بسیار آسان تر و سریع تر از سرخ کن عمیق باشد. اشتها آورتر خواهد شد و دردسر کمتری وجود خواهد داشت.

عناصر

برای پخت و پز شما نیاز دارید:

800 گرم سیب زمینی؛

روغن تصفیه شده؛

نمک و ادویه جات ترشی جات.

آماده سازی

قبل از پختن سیب زمینی سرخ کرده در فر، سیب زمینی های پوست گرفته را به صورت نواری برش دهید. فر (مثلا) باید گرم شود.

روش

اگر پوسته مخصوصی برای پخت وجود دارد، آن را با ظرف مناسب برای پخت (مانند) بپوشانید. اگر نه، فقط با هر روغن گیاهی یا کره ای چرب کنید.

برش های سیب زمینی خود را نیز باید سخاوتمندانه با روغن بریزید، با مخلوطی از نمک و ادویه بپاشید و سپس با دستان خود کاملاً مخلوط کنید.

سر را به مدت 5 دقیقه اصرار می کنیم تا با عطر ادویه ها اشباع شود. پس از آن، تا حد امکان به آرامی با انگشتان خود، باید همه چیز را دوباره مخلوط کنید، آن را در قالب قرار دهید و به مدت سه ربع ساعت در فر با دمای حدود 180 درجه بپزید.

نتیجه

حتی یک آشپز بی تجربه هم می تواند سیب زمینی را به این شکل بپزد. سیب زمینی سرخ شده را هم می توان به عنوان پیش غذا و هم به عنوان پیش غذا با سس های مختلف استفاده کرد.

5. سیب زمینی پخته شده با پای مرغ

برای اینکه یک وعده غذایی روزانه یا عصرانه را نه تنها خوشمزه، بلکه مغذی نیز تهیه کنید، سعی کنید پای مرغ را با سیب زمینی در فر بپزید. استفاده از این قسمت های خاص پرنده ضروری نیست. به عنوان یک جایگزین، هر دو بال و ران اشتها آور هستند.

عناصر

ما نیاز خواهیم داشت:

1 کیلوگرم پا؛

1 عدد پیاز؛

1 کیلوگرم سیب زمینی؛

ادویه ها و گیاهان؛

روغن تصفیه شده؛

سس مایونز چرب

آماده سازی

باید پای مرغ را به این ترتیب آرام آرام بپزید. برش داده، شسته و از قبل به مدت 30 دقیقه در یخچال قرار دهید، پرنده را با سیب زمینی در فر قرار دهید. مرغ را با روغن و ادویه هایی مانند رزماری، فلفل سیاه یا پاپریکا دودی به طرز خوشمزه ای مرینیت کنید. سس مایونز و چاشنی ها را به خود سیب زمینی ها اضافه کنید و کمی نمک بزنید و مخلوط کنید.

لطفا توجه داشته باشید که در اینجا سیب زمینی ها ابتدا باید با یک مخصوص تمیز شوند. هر کدام را به 8 برش بزنید، کمی نمک بزنید. پیاز را به حلقه های نیمه تقسیم کنید.

روش

همه مواد را روی یک ورقه چرب شده بچینید. به مدت 60 دقیقه در فر از قبل گرم شده بپزید (مثلا). باید در نظر داشت که اگر سیب زمینی ها به قطعات خیلی کوچک بریده شوند، شروع به سوختن می کنند و مرغ همچنان مرطوب خواهد بود.

نتیجه

برای شام خانوادگی یکشنبه می توانید پای مرغ را با سیب زمینی در فر درست کنید. این غذای خوشمزه به راحتی سر سفره خانه جمع می شود. و اگر میهمانان بدون هشدار در وسط هفته کاری در آستان خانه ظاهر شوند، یادآوری نحوه پخت سیب زمینی با مرغ بسیار مفید خواهد بود.

6. سیب زمینی پخته شده با گوشت

برای ترتیب دادن یک تعطیلات دنج برای خود و عزیزانتان، لازم نیست برای خاویار قرمز و شراب های خوب پول خرج کنید. کافی است سیب زمینی را با گوشت بپزید. اگر یک تکه کوچک از گوشت منجمد در یخچال باشد، مانند گوشت خوک یا گوشت گاو، می توانید آن را در فر استفاده کنید. فقط در اینجا گوشت گاو باید مدت طولانی تری خورش داده شود یا از قبل ترد شود.

عناصر

ما نیاز خواهیم داشت:

1 کیلو سیب زمینی؛

فیله یا توپ نشانه - 0.5 کیلوگرم؛

یک جفت لامپ؛

یک فنجان سس مایونز؛

¼ فنجان روغن تصفیه شده؛

300 گرم پنیر؛

نمک و گیاهان

آماده سازی

قبل از پخت، سیب زمینی، گوشت و سایر مواد باید آماده شود. گوشت را که خوب شسته شده برش دهید (چاقو مانند خلال مفید است، با پتک چوبی و نمک بزنید.

سیب زمینی های پوست کنده را اگر بزرگ نیستند یا به صورت دایره ای برش می دهیم - اگر غده ها به اندازه یک مشت باشند. سیب زمینی های کوچک را می توان کامل رها کرد. برای ظرف، پیازها را باید حلقه ای برش دهید. اما اگر برش دادن آنها به این شکل ناخوشایند است و بیش از حد بزرگ هستند، نیمه حلقه ها درست می شوند. پنیر را می توان با له یا رنده کرد.

روش

برای پخت و پز، به یک فرم نیاز دارید، بهتر است که طرف های بالایی داشته باشد (مثلا) با روغن نباتی چرب شده باشد.

برش های سیب زمینی را روی لایه زیرین قرار دهید و کمی نمک بزنید. ادویه ها را اضافه می کنیم.

لایه بعدی حلقه های پیاز و سپس یک لایه گوشت است. همچنین باید فلفل زده شود و در صورت تمایل با ادویه جات آغشته شود.

مقدار مناسب سس مایونز را با قاشق یا چنگال روی گوشت خوک بریزید و پخش کنید.

ابتدا باید سیب زمینی را با گوشت به مدت 45-50 دقیقه بپزید تا گوشت خوک زمان پخت داشته باشد. پس از بیرون کشیدن قالب و یک لایه پنیر روی آن قرار دهید. بعد، باید گوشت را با سیب زمینی به مدت 10 دقیقه در فر (مثلا) بپزید تا پنیر آب شود.

نتیجه

همانطور که می بینید، غذا را می توان در فر با زحمت کمتری نسبت به اجاق گاز پخت. بیشتر نگرانی ها توسط اجاق گاز برطرف خواهد شد. و گوشت و سیب زمینی مانند یک رستوران بیرون می آیند.

7. طرز پخت سیب زمینی با پنیر

می توانید سیب زمینی را با پنیر در فر بدون اجزای گوشتی بپزید.

عناصر

برای پخت و پز باید از:

1 کیلو سیب زمینی؛

نیم لیتر شیر؛

یک تکه پنیر؛

مقداری روغن تصفیه شده؛

فلفل نمک

آماده سازی

سیب زمینی ها را قبل از پختن در فر پوست گرفته و دایره ای برش دهید. تخم مرغ را با شیر در یک کاسه با همزن مخلوط کنید - چیزی شبیه سس به دست می آورید. نیمی از پنیر را رنده کنید و بفرستید. همه چیز را در یک توده مخلوط کنید.

روش

یک ورقه پخت را چرب کنید (استفاده از آن راحت است) یا با کاغذ پخت در اندازه بپوشانید و برش های سیب زمینی را پهن کنید. مخلوط تخم مرغ، شیر و پنیر را داخل آن بریزید و در فر داغ بپزید تا ریشه سبزی نرم شود. حدود سه ربع ساعت است.

گاهی اوقات حتی ساده ترین غذاها نمی خواهند خوشمزه و زیبا شوند. انگار یکی مشتی شن ریخته توی مکانیزمی که سال هاست کار می کند. در اینجا، به عنوان مثال، سیب زمینی پخته شده در فر. ساده تر، به نظر می رسد، شما نمی توانید تصور کنید. من سیب زمینی ها را برش می دهم، آنها را در فر از قبل گرم شده قرار می دهم - و صبر می کنم تا قرمز شوند و به یک ترد خوشمزه تبدیل شوند. اما اتفاق می افتد که به جای برش های قرمز، باید چیزی را سرو کنید که یادآور آن است پوره سیب زمینی. یا برش هایی که از بیرون تقریبا زغال شده و داخل آن خام است. و حتی دستور غذا هم نیست. به هر حال، تضمین یک رویه طلایی خوشمزه سیب زمینی پخته، خود سیب زمینی است. غده هایی با محتوای نشاسته متوسط برای پخت و پز در فر ایده آل هستند. چنین سیب زمینی هایی معمولاً دارای هسته متراکم سفید هستند و در طول عملیات حرارتی کاملاً شکل خود را حفظ می کنند. قطعات در داخل نرم و از خارج طلایی هستند. من به شما دو پیشنهاد می دهم راه های سادهآماده سازی هایی که به شما می گوید چگونه سیب زمینی را به طرز خوشمزه ای در فر با پوسته ترد بپزید.

سیب زمینی ترد بی نظیر - سریع و خوشمزه

ساده ترین دستور غذا. بدون دردسر و همیشه نتیجه عالی است. شما می توانید هر ادویه ای را انتخاب کنید، بنابراین طعم ظرف می تواند هر چیزی باشد - از سنتی تا تند.

عناصر:

*در صورت تمایل می توانید از ادویه ها یا چاشنی های دیگر استفاده کنید.

چگونه به سادگی سیب زمینی را در فر با پوسته ترد بپزیم:

غده ها را از ذرات خاک بشویید. پوست آن را بردارید. سیب زمینی ها را به صورت ورقه های آزاد برش دهید. من برش ها را بیشتر دوست دارم. به سادگی هر سیب زمینی را از طول به 4-6 قطعه برش دهید. معمولاً اینطوری تهیه می کنند. اما می توانید غده ها را به نی هایی با ضخامت متوسط یا یک مکعب کوچک برش دهید.
مخلوط ادویه را آماده کنید. من سیر و شوید خشک را انتخاب کردم. به جای آن می توانید از چاشنی های دیگر استفاده کنید. آویشن، رزماری، مرزنجوش، ریحان، پونه کوهی، پاپریکا و زردچوبه به خوبی با غذاهای سیب زمینی جفت می شود. هر کدام را انتخاب کنید و با یکدیگر ترکیب کنید. اما اگر تصمیم دارید دقیقاً دستور العمل را دنبال کنید، سیر را پوست بگیرید. آن را از سنگ شکن مخصوص رد کنید یا با چاقو ریز خرد کنید. در یک کاسه کوچک قرار دهید.
شوید و کمی نمک در آنجا بریزید.
در روغن نباتی بریزید. هم بزنید.
مخلوط معطر را به تکه های سیب زمینی اضافه کنید.
هم بزنید. اگر وقت دارید بگذارید سیب زمینی ها به مدت 7-10 دقیقه در دمای اتاق بماند.
یک ورقه پخت یا ظرف پخت مستطیلی بزرگ را با کاغذ روغنی بپوشانید و با روغن نباتی چرب کنید. چیدمان قاچ های سیب زمینینزدیک به هم. مطلوب است که سیب زمینی ها فقط یک ردیف را اشغال کنند، سپس به طور مساوی پخته شده و با یک پوسته ترد پوشیده شوند. سیب زمینی هایی که در چندین "طبقه" چیده شده اند باید به طور دوره ای از فر خارج شده و مخلوط شوند. این خیلی راحت نیست. علاوه بر این، برخی از برش ها ممکن است تغییر شکل دهند.
سیب زمینی ها را در فر از قبل گرم شده تفت دهید تا قهوه ای طلایی شوند. دمای پخت و پز - 180-200 درجه. زمان - 30-40 دقیقه. آمادگی را با خلال دندان بررسی کنید یا فقط یکی از قطعات را امتحان کنید. گرم سرو کنید. وقتی دوباره گرم شود، دیگر آنقدر ترد نخواهد بود.

سیب زمینی پخته شده با آرد ادویه

پختن آرد روی هر سیب زمینی، صرف نظر از محتوای نشاسته آن، پوسته ترد ایجاد می کند. مشخصات فنی فر نیز مهم نیست. این دستور العمل همیشه خوشمزه می شود!

برای پخت و پز شما نیاز دارید:

روش پخت و پز:

برای پخت در فر بهتر است یک سیب زمینی مستطیلی شکل متوسط با سطح نسبتا صاف بردارید. پوست غده های شسته شده را جدا کنید. "چشم ها" و آسیب های قابل مشاهده را بردارید.
سیب زمینی را از طول نصف کنید. و سپس هر نیمه را به 2-4 قسمت تقسیم کنید.
برش ها را در یک کیسه پلاستیکی تمیز قرار دهید.
ادویه های خشک و نمک را اضافه کنید. شما می توانید دسته ادویه جات را به صلاحدید خود تغییر دهید. سیر را پوست بگیرید. و از پرس مخصوص عبور کنید.

آیا می دانید سیب زمینی یک غذای بی نظیر و خوشمزه است؟ تاریخچه سیب زمینی به چندین هزار سال پیش برمی گردد. خود محصول به طور معجزه آسایی در پرو پیدا شد. اغلب از آن به عنوان "نان دوم" یاد می شود. تقریباً در رژیم غذایی هر خانواده گنجانده شده است.

بداهه سازی با این محصول ریشه بسیار ساده است، فقط مهم است که بدانید سیب زمینی ها چه مدت در فر پخته شده اند. بسته به دمای فر - 180 یا 200 درجه - از 40 تا 50 دقیقه طول می کشد.

غذاهای سیب زمینی در فر

403 ممنوع

nginx

بسیاری از غذاهای محبوب از محصول جهانی به نام سیب زمینی وجود دارد. سیب زمینی را می توان به عنوان غذاهای مستقل و همچنین مخلفات گوشت یا ماهی تهیه کرد. دستور العمل های این مقاله را حتما امتحان کنید!

چگونه سیب زمینی را در فر بپزیم؟

گزینه های پخت سیب زمینی در فر متنوع است. ده ها یا حتی صدها دستور پخت وجود ندارد، هزاران مورد از آنها وجود دارد. اطمینان از آن آسان است. در این مقاله، ایده های زیادی در مورد نحوه پختن سیب زمینی در فر به روشی، میزان پخت سیب زمینی در فر، حساب خواهید کرد. می توانید به خیلی ها فکر کنید دستور العمل های جالببدون کمک دیگری.

آیا حاضرید خود را با غذاهایی مانند سیب زمینی فن دار در فر، سیب زمینی در شیر در فر یا سیب زمینی در فر کاپیتان لذت ببرید؟ شاید شما گوشت گوساله با سیب زمینی در فر یا سیب زمینی در فر با سیب را دوست دارید؟ سپس این مقاله دقیقا همان چیزی است که شما نیاز دارید!

ما شما را با ساده ترین و دستور العمل های اصلی. تنها چیزی که لازم است کمی تخیل و خلق و خوی خوب است. خوب، بیایید شروع کنیم؟

403 ممنوع

nginx

بسیاری از مردم دستور تهیه سیب زمینی پخته شده در فر را که در مک دونالد ارائه می شود، دوست دارند. ما آن را دوست داریم زیرا در آنجا خوشمزه و رضایت بخش است. بدون شک، اما یک گزینه پخت و پز وجود دارد که بدتر نیست، و شاید حتی بهتر است. در هر صورت، این به شما بستگی دارد!

ترکیب محصولات:

1000 گرم سیب زمینی؛
50 گرم روغن نباتی؛
نمک؛

به صورت زیر آماده می کنیم:

سیب زمینی ها باید پردازش شوند، شسته شوند، خشک شوند و به قسمت های نه چندان بزرگ بریده شوند.
سپس جمع کنید این محصولدر یک قابلمه آب اضافه کنید و روی آتش بگذارید. بعد از جوش آمدن به مدت 5 دقیقه بپزید. آب را تخلیه کنید، خنک کنید. سیب زمینی ها را در یک بشقاب عمیق قرار می دهیم، نمک می زنیم، سپس با پاپریکا، فلفل، رازک سونلی مزه دار می کنیم. همه با توجه به سلیقه شما با روغن آفتابگردان پر کنید و همه چیز را مخلوط کنید.
در فری که به خوبی گرم شده است، یک ورقه پخت را با سیب زمینی هایی که از قبل در یک لایه گذاشته شده قرار دهید. حدود یک ربع بپزید. سیب زمینی های خوشمزه در فر ظرف چند دقیقه خود را احساس می کنند و عطر ادویه هایی که باز می شوند پخش می شود.

15 دقیقه گذشته؟ شما می توانید طعم!

403 ممنوع

nginx

چنین دستور العملی برای سیب زمینی پخته شده در فر نیز محبوب است، شبیه به قبلی، اما هنوز تفاوت هایی دارد. طعم سیب‌زمینی‌های روستایی در لبه‌ها می‌چرخد، که یادآور طعم غذاهایی مانند سیب زمینی سرخ شدهدر فر و قاچ های سیب زمینی پخته شده در فر.

ترکیب محصولات:

1000 گرم سیب زمینی؛
روغن سبزیجات؛
نمک؛
سیر؛
پاپریکا، فلفل سیاه و قرمز، رازک سونلی و سایر ادویه هایی که ترجیح می دهید.

روش پخت و پز:

یک سیب زمینی متوسط برداشته و با برس می شوییم. پوست نیازی به کندن ندارد: حاوی تمام موادی است که برای ما مفید است.
هر محصول ریشه را به 6 تا 8 قسمت (بسته به اندازه سیب زمینی) برش می دهیم. در یک کاسه قرار دهید.
تمام ادویه ها و سیر ریز خرد شده را به ظرف سیب زمینی اضافه کنید، روغن گیاهی بی بو را اضافه کنید. مخلوط باید کمی نمک زده شود.
سیب زمینی ها را روی یک ورقه پخت قرار دهید و با روغن چاشنی باقی مانده در کاسه بپاشید. روی سیب زمینی های ریخته شده کمی بیشتر نمک بزنید و سینی فر را در فر از قبل گرم شده قرار دهید.
حدود 30 دقیقه در دمای حدود 200 درجه سانتی گراد می پزیم. زمان پخت بستگی به نوع و ضخامت برش های سیب زمینی و البته به قابلیت های فر دارد.

سیب زمینی کامل در فر را می توان "سبک روستایی" نیز نامید. سیب زمینی را در فر بپزید - خوشمزه، بسیار آسان و سالم.

403 ممنوع

nginx

سیب زمینی خورشتی در فر با قارچ البته غذای معطر و خوش طعمی است. هم به عنوان غذای جداگانه و هم به عنوان پیش غذا درست می شود. روش های زیادی برای پخت وجود دارد: سرخ کردن در تابه، خورش در قابلمه، پخت در فر یا در قابلمه های سفالی. سیب زمینی، پر شده با قارچ، در فر طعمی مشابه دارد.

هنگام پخت سیب زمینی با قارچ، می توانید استفاده کنید گزینه های مختلفسس و سس، اما ترکیب قارچ با خامه ترش خوشمزه ترین است. بنابراین، پیشنهاد می شود در این دستور از سس خامه ترش یا پر کردن خامه ترش-مایونز با شوید ریز خرد شده استفاده کنید.

سیب زمینی با قارچ در فر سریع ترین و یک ظرف ساده. طعم این غذای دوم به سادگی فوق العاده است و مهمانان واقعاً آن را دوست دارند، به هیچ وجه کمتر از سایر دستور العمل ها، مانند سیب زمینی سرخ کرده در فر، سیب زمینی در خامه در فر یا سیب زمینی آکاردئونی در فر.

برای تهیه این غذا می توانید از قارچ ها و سایر قارچ های جمع آوری شده در جنگل استفاده کنید. لوستر با سیب زمینی در فر به ویژه خوشمزه است، آنها باید از قبل پردازش شده و در کره سرخ شوند و تنها پس از آن با سیب زمینی پخته شوند.

ما نیاز خواهیم داشت:

سیب زمینی بزرگ - 4-5 عدد؛
قارچ - 300 گرم؛
نمک؛
خامه ترش (یا خامه ترش با سس مایونز) - 300 گرم؛
شوید تازه

پخت سیب زمینی در فر با قارچ به شرح زیر است:

قارچ ها را به قطعات متوسط خرد کنید، کمی نمک بزنید و در تابه به مدت 10 دقیقه بجوشانید. روغن سبزیجات.
سیب زمینی ها را پردازش می کنیم و به صورت دایره های نازک یا فقط از وسط برش می دهیم. پس از نمک زدن، مخلوط کنید و نمک را به طور مساوی تقسیم کنید.
سیب زمینی ها را با قارچ های آب پز در یک کاسه ترکیب کنید. مخلوط کرده و در قالبی که با روغن نباتی چرب شده قرار دهید. خامه ترش را با چاشنی یا خامه ترش و سس مایونز تزیین کنید.
ظرف را در فر با دمای 180 - 200 درجه سانتیگراد به مدت 30 - 40 دقیقه آماده می کنیم. قبل از سرو، روی ظرف را با شوید تازه و ریز خرد شده بپاشید. در صورت تمایل، می توانید سیر اضافه کنید، اما این برای همه نیست.

403 ممنوع

nginx

یک غذای ساده و بسیار خوشمزه، سیب زمینی های کوچک و جوان است که در فر پخته شده اند. سخت است که بگوییم مهمترین چیز در این غذا چیست: مزه یا فایده. تمام ویتامین ها و ریز عناصر در سیب زمینی پخته شده در فویل حفظ می شود. یک ریز مغذی مهم پتاسیم است. بنابراین سیب زمینی پخته نیز داروی عالی برای رفع گرفتگی گوساله است.

سیب زمینی کامل پخته شده در فر از نظر طعم با سیب زمینی پخته شده در زغال سنگ تفاوت کمی دارد. می توان آن را روی میز با فویل سرو کرد و با یک حوله نخی تمیز پوشانده شد، بنابراین دیگر خنک نمی شود.

ما نیاز خواهیم داشت:

سیب زمینی جوان با اندازه متوسط؛
نمک؛
خامه ترش؛
شوید، پرهای پیاز سبز جوان؛
سیر.

طرز پخت خوشمزه سیب زمینی در فر:

برای پخت و پز، سیب زمینی های متوسط را بردارید. سیب زمینی های جوان را در آب جاری بشویید، با یک دستمال خشک کنید.
در فویل بسته بندی کنید و در فری که از قبل با دمای 200 درجه سانتیگراد گرم شده، در سینی فر پایینی قرار دهید.
سیب زمینی چقدر در فر پخته می شود؟ ما به مدت 30-40 دقیقه پخت می کنیم.

محصول ریشه را در چندین لایه فویل بپیچید. سیب زمینی پخته شده در فر - آبدار و خوش طعم. قبل از سرو می توانید سیب زمینی ها را خرد کرده و داخل آن یک تکه کره بریزید و شوید تازه ریز خرد شده بپاشید و با خامه ترش با سیر خرد شده مزه دار کنید.

بیرون می آوریم، باز می کنیم، در صورت تمایل می توانید نمک اضافه کنید. خورده شده سیب زمینی تازهبا پوست در فر پخته شده است. طعم آن فقط فوق العاده است!

403 ممنوع

nginx

همانطور که می دانیم سیب زمینی پخته در فر یک غذای خوشمزه و پرطرفدار برای غذاهای گوشتی و ماهی است. برای خوشبو و آبدار شدن سیب زمینی ها می توانیم این محصول را آستین دار بپزیم.

سیب زمینی با کلم در فر را می توان به روشی مشابه پخت. فقط کلم و هویج خرد شده را به محصولات ریشه اضافه کنید.

برای تهیه غذا باید مصرف کنیم:

سیب زمینی 1 کیلوگرم؛
چاشنی سیب زمینی 2 قاشق غذاخوری l.
روغن نباتی تصفیه شده 3 قاشق غذاخوری. l.
خامه ترش یا سس مایونز 2 قاشق غذاخوری. l.
حبه سیر 2 عدد؛
هویج 1 عدد؛
لامپ 1 عدد

دستور تهیه سیب زمینی در آستین در فر:

سیب زمینی ها را با هویج تمیز می کنیم و می شوییم سپس دایره ای برش می دهیم.
پیاز را پردازش کرده و به صورت حلقه ای برش دهید. می توانید حلقه ها را خرد کنید.
همه سبزیجات را در یک کاسه بریزید و ادویه اضافه کنید. سپس روغن نباتی یا خامه ترش را با سس مایونز اضافه کنید و مخلوط کنید.
سیب زمینی و سبزیجات را در ماهیتابه بریزید.
سیب زمینی چقدر در فر پخته می شود؟ سیب زمینی ها را به مدت یک ساعت در فر با دمای 180 درجه بپزید. سیب زمینی ها در فر در کیسه ای در ورقه پخت پایینی پخته می شوند.
در حالی که سیب زمینی ها در حال پخت هستند، سبزی ها و سیر را ریز خرد کنید. وقتی سیب زمینی ها آماده شد آستین آن را برش دهید و سبزی ها و سیر را داخل آن بریزید. حدود 5 دقیقه آن را اصرار می کنیم تا تا حد امکان با عطر گیاهان و سیر اشباع شود.

سیب زمینی تمام شده در فر چگونه به نظر می رسد: عکس در بالای دستور غذا قرار دارد.

403 ممنوع

nginx

سیب زمینی پخته شده با لباس فرم در فر ساده ترین غذایی است که حتی یک خانم خانه دار بی تجربه هم می تواند بپزد. تهیه آن به زمان زیادی نیاز ندارد و از نظر هزینه های مالی کم هزینه است. این ظرف بسیار معطر و سالم است، حتی در هنگام پخت و پز نیز جلب توجه می کند. ما شما را با طرز پخت خوشمزه سیب زمینی در فر آشنا می کنیم.

ما نیاز خواهیم داشت:

سیب زمینی - 1200 گرم؛
پوست لیمو - 1 قاشق چایخوری؛
روغن زیتون - 60 گرم؛
رزماری - 1 شاخه؛
نمک؛
فلفل سیاه؛
ارد؛

سیب زمینی کامل پخته شده در فر به شرح زیر تهیه می شود:

سیب زمینی ها را خوب بشویید (می توانید از برس استفاده کنید). اگر سیب‌زمینی‌ها کوچک باشند، خوب است، دیگر لازم نیست آنها را برش دهید، و اگر سیب‌زمینی‌ها جوان باشند، خوب است. سیب زمینی هایی که کامل در فر هستند هنگام پخت آبدارتر می شوند. سیب زمینی های بزرگ را به قطعات بزرگ برش می دهیم.
جابه جا می کنیم سیب زمینی خامدر یک کاسه عمیق نمک بزنید و ادویه جات ترشی جات را به مزه اضافه کنید. مخلوط کنید و با یک درب بپوشانید. بگذارید 15 دقیقه بماند، 30 دقیقه بهتر است.
سیب زمینی ها را کمی آرد بپاشید، مخلوط کنید و با روغن بپاشید. دوباره مخلوط کنید و در یک ظرف پخت باز بگذارید.
سیب زمینی ها را به مدت 30-50 دقیقه در فر می فرستیم. در دمای 250 تا 320 درجه سانتی گراد پخته می شود.

سیب زمینی طلایی در فر در دمای بالاتری به دست می آید.

403 ممنوع

nginx

امروزه سیب زمینی در قابلمه در فر یک غذای رایج نیست، اما عنوان یکی از محبوب ترین ها را به خود اختصاص داده است. این ظرف در هنگام سرو به خصوص از نظر زیبایی شناسی دلپذیر و مسحور کننده به نظر می رسد.

برای پخت و پز نیاز داریم:

1 کیلوگرم سیب زمینی؛
نصف لیوان آب؛
شوید خرد شده 1-2 قاشق غذاخوری. l.
کره نرم شده 1 قاشق غذاخوری l.
نمک.

طرز تهیه سیب زمینی در فر در قابلمه:

سیب زمینی ها را پوست بگیرید، اگر جوان هستند - فقط پوست را جدا کنید، بشویید، در قابلمه ای با آب نمک در حال جوش قرار دهید، 5 دقیقه بجوشانید و در یک آبکش قرار دهید. خشک.
سیب زمینی ها را بعد از برش در قابلمه های چرب شده قرار دهید قطعات بزرگیا کامل اگر کوچک باشد. به هر حال، سیب زمینی های کوچک پخته شده در فر در یک قابلمه خوشمزه تر خواهد بود نه خرد شده، بلکه کامل پخته شده است.
پس از پوشاندن درب قابلمه ها، باید آنها را در فر بسیار داغ قرار دهید.
گلدان ها را بگیرید، به هر کدام کمی اضافه کنید آب گرمو برگردانید. داخل فر بگذارید تا مایع تبخیر شود. قبل از سرو سیب زمینی ها را با شوید بپاشید. سیب زمینی های ما در داخل نرم و از بیرون برشته می شوند.

می توانید یک تکه کره را روی سیب زمینی ها قرار دهید. به خصوص خوشمزه و معطر سیب زمینی تازه در فر در یک قابلمه، پر از خامه، یا سیب زمینی زیر پوشش پوست در فر، که در آن کت خز از خامه ترش با گیاهان معطر ساخته شده است.

سیب زمینی در فر با شیر به جای آب لطیف تر است. علاوه بر این، سیب زمینی در کفیر در فر یا سیب زمینی با تخم مرغ در فر حتی بیشتر است. ظرف اصلیدر یک گلدان

403 ممنوع

nginx

"سیب زمینی پخته شده در فر" - مقرون به صرفه ترین دستور العمل برای سیب زمینی های خوشمزه در فر.

ما نیاز خواهیم داشت:

3 عدد سیب زمینی بزرگ؛
زیتون یا روغن دیگر 2 قاشق غذاخوری. l.
یک تکه سفت پنیر، مانند پارمزان؛
ادویه پیاز خشک 1 قاشق چایخوری؛
فلفل سیاه ¼ قاشق چایخوری؛
چاشنی سیر خشک 1 قاشق چایخوری؛
نمک ¼ قاشق چایخوری

سیب زمینی پخته شده خوشمزه در فر به شرح زیر تهیه می شود:

سیب زمینی را بشویید و پوست بگیرید. به 8 برش بلند برش دهید.
در یک قابلمه روغن، ادویه، فلفل، نمک و پارمزان رنده شده را مخلوط کنید. همه چیز را مخلوط کنید و سیب زمینی را اضافه کنید. دوباره هم بزنید تا سیب زمینی ها با روغن و مخلوط چاشنی آغشته شوند. درب قابلمه را بپوشانید و به شدت تکان دهید تا همه چیز سریع مخلوط شود.
سیب زمینی ها را به صورت لایه لایه در یک ظرف پخت یا روی یک ورقه پخت در فر قرار می دهند. در صورت لزوم یک ورقه پخت را با روغن نباتی چرب کنید. سیب زمینی با پیاز در فر نیز امکان پذیر است - به جای چاشنی خشک، پیاز خرد شده را اضافه کنید.
فر را با دمای 200 درجه سانتی گراد گرم کنید. حدود 25 دقیقه بپزید تا سیب زمینی ها به راحتی با چنگال سوراخ شوند و در عین حال با پوسته طلایی پوشانده شوند.

403 ممنوع

nginx

سیب زمینی پخته شده در فر با پنیر یکی از زیباترین غذاهای با سیب زمینی است. رنگ پنیر ظاهری جادویی و عطر بی نظیری به ظرف می بخشد. دستور تهیه سیب زمینی با پنیر در غذاهای فرانسوی به سیب زمینی دوفین معروف است و خود این غذا را می توان در سه کلمه خوشمزه، ساده و ارزان توصیف کرد.

دستور آشپزی:

1000 گرم سیب زمینی؛
200 گرم پنیر؛
کره 70 گرم؛
3 حبه سیر؛
250 گرم خامه ترش؛
1 عدد تخم مرغ؛
زردچوبه؛
نمک و فلفل برای چشیدن؛

به صورت زیر آماده می کنیم:

سیب زمینی ها را بشویید، پوست بگیرید و برش دهید. زردچوبه و سیر رنده شده را به خامه ترش اضافه کنید، مخلوط کنید.
یک ورقه پخت را با کره چرب کنید. سیب زمینی ها به صورت لایه لایه قرار می گیرند. لایه اول سیب زمینی را با نمک، فلفل و شوید تازه از قبل آماده شده بپاشید. یک لایه پنیر رنده شده را روی یک لایه سیب زمینی قرار دهید، سپس روی خامه ترش با چاشنی ها بریزید.
لایه بعدی سیب زمینی را روی آن قرار دهید - خامه ترش که قبلاً با پنیر رنده شده مخلوط شده است. تخم مرغ خام، زردچوبه و سیر. یک ورقه پخت را با سیب زمینی بپوشانید.
سیب زمینی ها در فر روی ورقه پخت به مدت 40 دقیقه در دمای 180 درجه سانتیگراد پخته می شوند. سپس فویل را بردارید و 10 دقیقه دیگر بپزید تا سیب زمینی ها طلایی شوند. سیب زمینی زیر پنیر در فر نه تنها طعم تند، بلکه ظاهر بسیار جذابی نیز دارد.

ظرف را با گیاهان تزئین کنید و با لذت بخورید!

403 ممنوع

nginx

ما می خواهیم دستور پخت سیب زمینی سرخ کرده در فر را به شما پیشنهاد کنیم که برای بسیاری از دوستداران این خوراکی مفید خواهد بود.

دستور پخت سیب زمینی سرخ کرده در فر:

چند تکه سیب زمینی با اندازه معمولی؛
2 عدد سفیده تخم مرغ؛
فلفل قرمز؛
نمک.

دستور پخت سیب زمینی سرخ شده در فر:

سیب زمینی ها را بشویید، پوست بگیرید و به مکعب های 1 سانتی متری برش دهید.
سفیده ها را بردارید و با کمی نمک بزنید تا نرم شوند.
سیب زمینی ها را در سفیده ها بپیچید و خوب مخلوط کنید تا هر نوار سیب زمینی در پروتئین باشد. روی سینی فر را با کاغذ پخت می پوشانیم و سیب زمینی ها را روی آن می چینیم. سیب زمینی را با پاپریکا بپاشید.
ورقه پخت را در فر قرار می دهیم و از قبل با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم می کنیم و می پزیم تا قهوه ای طلایی شود.

به این ترتیب بپزید و سیب زمینی ترد در فر تضمین شده است!

می تواند آشپزی کند سس سیب زمینی در فر:

گوجه فرنگی، پیاز، سیر و کمی فلفل قرمز (می توانید کمی آرد اضافه کنید) - همه چیز به سلیقه شما گرفته می شود.
پوست گوجه فرنگی را جدا کنید.
در مخلوط کن تمام مواد آماده شده را با هم آسیاب کنید.
در تابه ای گرم کنید و هم بزنید و سرو کنید.

سس نه تنها با برش ها خوب می شود سیب زمینی پخته، بلکه با بادمجان پخته شده و سبزیجات دیگر.

403 ممنوع

nginx

دستور العمل های مختلفی برای پختن سیب زمینی در فر با کدو سبز وجود دارد. کدو سبز با سیب زمینی در فر - عالی و ظرف غیر معمول. اگر می خواهید مهمانانتان از مهمانی شما لذت ببرند، فرصت را از دست ندهید تا آنها را به بهترین شکل تحت تاثیر قرار دهید! "چطور؟" - تو پرسیدی. پاسخ ساده است: یک غذا مانند آماده کنید سیب زمینی پفکیدر فر با کدو سبز!

برای تهیه این خوراکی به موارد زیر نیاز داریم:

چند کدو حلوایی جوان؛
چند عدد سیب زمینی؛
1 خیابان خامه 15 درصد؛
چند حبه سیر؛
4 قاشق غذاخوری ل روغن زیتون؛
پنیر سخت حدود 100 گرم؛
مرزنجوش، ریحان، پونه کوهی به مزه.

دستور تهیه سیب زمینی خوشمزه در فر با کدو سبز:

سیب زمینی را آماده کرده و بجوشانید تا نرم شود. سپس به صورت ورقه های 0.5 سانتی متری برش دهید کدو سبز جوان را به همین ترتیب برش دهید.
در یک کاسه روغن و سیر خرد شده را مخلوط کنید.
سیب زمینی و کدو سبز را در 2 شکل کوچک بریزید، نمک و چاشنی مورد علاقه خود را بپاشید. می توانید چاشنی پروانسالی یا ایتالیایی مصرف کنید. روی سبزیجات را با کره آماده شده و سپس خامه پر کنید.
فر را با دمای 200 درجه سانتی گراد گرم کنید و ظرف را به مدت 30 دقیقه بپزید. 10 دقیقه قبل از پایان پخت، روی ظرف را با پنیر رنده شده بپاشید.

آمادگی کدو سبز را حتما با چنگال چک کنید. این غذا را می توان به صورت تازه یا با آن سرو کرد ترشیو گوجه فرنگی سیب زمینی پخته شده در فر با کدو سبز بافت بسیار لطیفی دارد.

403 ممنوع

nginx

سیب زمینی با سیر در فر برای همه دوستداران غذاهای سیب زمینی مناسب است. بسیار آسان برای تهیه!

این غذا شامل:

سیب زمینی - 5 عدد؛
کره - 100 گرم؛
پنیر پارمزان - 5 قاشق غذاخوری. l.
جعفری - یک دسته؛
نمک، فلفل آسیاب شده به مزه؛

روش پخت و پز:

بیایید سیب زمینی را آب پز کنیم.
بعد، باید کره سیر درست کنید: کره نرم، پنیر پارمزان، خامه ترش، سیر، جعفری ریز خرد شده را مخلوط کنید. همه چیز را با نمک و فلفل مخلوط کنید.
سیب زمینی ها را از طول برش می دهیم و روی قالب چرب شده می گذاریم و روی هر لیوان سیب زمینی روغن سیر می مالیم. سیب زمینی زیر پنیر در فر طعمی تند پیدا می کند.
همه چیز را در فر از قبل گرم شده با دمای 250 درجه سانتیگراد قرار می دهیم. 15 دقیقه بپزید! برای درست کردن سیب زمینی در فر با پوسته، در انتهای پخت می توانید دمای شعله بالایی را در فر اضافه کنید.

قبل از سرو، ظرف را با گیاهان تزئین کنید و سبزیجات تازهکدوم رو دوست داری.

403 ممنوع

nginx

یک غذای فوق العاده که شکم را سنگین نمی کند و در عین حال دلچسب و خوش طعم. زمان پخت یک ساعت است.

برای پخت و پز نیاز داریم:

بادمجان، چند تکه؛
گوجه فرنگی، چند قطعه؛
پیاز؛
سیب زمینی - 10 عدد؛
پنیر رنده شده - به مزه؛
سبزیجات مورد علاقه، فلفل سیاه، نمک؛
خامه ترش یا خامه - 200 میلی لیتر.

طرز پخت سیب زمینی در فر با بادمجان:

بادمجان را آماده کرده و دایره ای برش می دهیم و نمک می زنیم و آب می ریزیم. بگذارید حدود 30 دقیقه بماند و در این مدت تمام تلخی آن از سبزیجات خارج شود. سپس آبکشی کنید و اجازه دهید مایع اضافی خارج شود.
پوست گوجه فرنگی را جدا کنید.
پیاز را با گوجه فرنگی تفت دهید و چند دقیقه روغن اضافه کنید. بادمجان آماده شده را اضافه کنید و حدود 10 دقیقه دیگر بجوشانید.سیب زمینی گرد در فر می تواند جایگزینی برای خلال شده باشد، به سلیقه خود انتخاب کنید.
سیب زمینی های جوان را پوست بگیرید، بشویید و برش دهید. سپس آن را به صورت لایه نازک در ظرف فر چرب شده قرار دهید. کمی نمک بزنید و قسمتی از بادمجان را پهن کنید. سپس دوباره یک لایه سیب زمینی، یک لایه بادمجان خورشتی و یک لایه دیگر سیب زمینی.
ظرف را نمک بزنید، خامه ترش یا خامه بریزید و با پنیر رنده شده بپاشید. سیب زمینی با خامه در فر طعم بسیار مطبوع و به آرامی خامه ای به دست می آورد.
ظرف را به مدت 30 دقیقه در فر با دمای 180 درجه سانتیگراد بپزید. با خامه ترش یا سس مایونز سرو کنید.

سیب زمینی های تازه جوان پخته شده در فر یک غذای بسیار خوشمزه برای مهمانان در تابستان است.

403 ممنوع

nginx

دستور العملی برای سیب زمینی های خوشمزه در فر وجود دارد که تهیه آن بسیار آسان است - این سیب زمینی با گوجه فرنگی در فر است.

محصولات:

سیب زمینی - حدود 10 عدد؛
گوجه فرنگی - 5 عدد؛
روغن زیتون یا گیاهی؛
نمک، فلفل سیاه - به سلیقه شما؛
سبزیجات (شوید، جعفری، ریحان).

طرز پخت سیب زمینی در فر با گوجه فرنگی:

10 غده سیب زمینی متوسط را پوست بگیرید، بشویید، آنها را به صورت دایره ای به ضخامت 3-5 میلی متر برش دهید، در یک کاسه قرار دهید.
گوجه فرنگی ها را بشویید و به ضخامت 5-7 میلی متر برش دهید.
نمک، فلفل، سبزی و روغن را به سیب زمینی ها اضافه کنید. خوب مخلوط کنید.
فر را با دمای 180 درجه سانتی گراد گرم کنید. یک سینی فر را با روغن چرب کنید، نیمی از سیب زمینی های خرد شده و طعم دار شده را روی آن قرار دهید. روی آن گوجه فرنگی بگذارید. نمک و فلفل را به مزه اضافه کنید. بقیه سیب زمینی ها را روی گوجه فرنگی ها بگذارید، به طور یکنواخت پخش کنید.
روی ظرف را با سیب زمینی با فویل یا درب بپوشانید. به مدت 30-40 دقیقه در فر قرار دهید تا بپزد.
بعد از نیم ساعت فویل را بردارید و به همان مدت در فر بگذارید.
ظرف را با گیاهان تازه تزئین کنید.

403 ممنوع

nginx

غذای سیب زمینی با سس مایونز یکی از خوشمزه ترین هاست! پختن سیب زمینی در فر با سس مایونز زمان بسیار کمی می برد. سس مایونز برای سیب زمینی پخته بسیار مناسب است و طعمی باورنکردنی به آن می دهد. برای پخت و پز از مواد زیر استفاده می کنیم:

سیب زمینی - 10 عدد؛
سس مایونز - 250 - 300 گرم؛
فلفل، شوید، نمک به مزه.

می توانید سیب زمینی را با سس مایونز در فر به شکل زیر بپزید:

سیب زمینی ها را تمیز می کنیم و می شوییم.
آن را به ورقه های نه چندان نازک برش دهید.
سیب زمینی های خرد شده را در ظرفی ریخته و نمک زده و سس مایونز را اضافه می کنیم.
سس مایونز را با برش های سیب زمینی مخلوط کنید تا سس مایونز تمام قطعات را بپوشاند.
فر را با دمای 200 درجه سانتی گراد گرم می کنیم و می پزیم!

سیب زمینی پخته شده خوشمزه در فر با سس مایونز یک غذای مستقل و عالی است.

اگر محصول ریشه را برش دهید، یک دستور العمل برای "سیب زمینی آکاردئونی در فر" دریافت می کنید. علاوه بر این، سیب زمینی پخته شده در فر می تواند جایگزین سیب زمینی خام شود. خوب، همه چیز سریع و آسان است؟ سپس بریم سراغ غذای دیگری!

403 ممنوع

nginx

غذای دیگری وجود دارد که طعم شگفت انگیزی دارد - سیب زمینی در خامه ترش در فر.

برای تهیه آن نیاز داریم:

800 گرم سیب زمینی؛
100 گرم خامه ترش؛
200 گرم پنیر سخت؛
نمک.

سیب زمینی خرد شده در فر می تواند جایگزین بسیار خوبی برای سیب زمینی های پخته شده به صورت خلالی باشد.

آشپزی:

پنیر را به دو قسمت تقسیم می کنیم. اول را روی یک رنده درشت می مالیم، داخل ظرف می رود. قسمت دوم پنیر را روی رنده ریز می مالیم، روی آن برای پخت می رود.
سیب زمینی، پنیر درشت رنده شده و خامه ترش را در ظرفی بریزید. همه اینها را نمک زده، مخلوط کرده و به ظرف پخت منتقل کنید.
روی ظرف را با پنیر ریز رنده شده بپاشید و در فر قرار دهید و در دمای 200 درجه سانتیگراد بپزید. زمان پخت و پز - حدود 40 دقیقه.

403 ممنوع

nginx

سیب زمینی با سبزیجات در فر - ظرف عالی، که در طول هر پستی قابل تهیه است. کاملا گیاهی، اما بسیار خوشمزه و راضی کننده است. این به عنوان یک شام خوب و یک ناهار خوب خدمت می کند.

سیب زمینی، فلفل دلمه ایبادمجان پخته شده در فر همراه با روغن زیتون یا نباتی، سیر و سبزی تازه را با افتخار می نامند. سیب زمینی بدون چربیدر فر".

برای تهیه این غذا به موارد زیر نیاز داریم:

600 - 700 گرم سیب زمینی؛
1 - 2 فلفل دلمه ای قرمز؛
1 پیاز بزرگ؛
1 عدد بادمجان متوسط؛
4 حبه سیر؛
نمک و فلفل سیاه آسیاب شده - به مزه؛
3 - 4 قاشق غذاخوری روغن زیتون؛
3 قاشق غذاخوری سرکه سفید؛
1 قاشق چایخوری برگ ریحان خشک؛
1 قاشق چایخوری پونه کوهی خشک شده؛

طرز سرخ کردن سیب زمینی در فر با سبزیجات:

همه سبزیجات را می شوییم و دانه ها را از فلفل، ساقه بادمجان جدا می کنیم. تمام سبزیجات را به قطعات بزرگ خرد کنید. پیاز را پوست بگیرید و حلقه حلقه کنید.
یک ظرف بزرگ برای پخت می گیریم تا بتوانید در حین پخت به راحتی سبزیجات را مخلوط کنید. سیب زمینی را در لایه زیرین قرار دهید، سپس - پیاز را با فلفل و لایه آخر - بادمجان را.
در یک کاسه کوچک، تمام ادویه ها، سرکه و روغن را مخلوط کنید. سس را به طور مساوی روی سبزیجات بریزید و هم بزنید.
قالب را حدود یک ساعت در فر قرار می دهیم و سبزیجات را با دمای 180 - 200 درجه می پزیم. سبزیجات را در حین پخت هم بزنید تا مطمئن شوید که به طور یکنواخت بپزند.

سبزیجات می توانند هم یک غذای مستقل و هم یک غذای جانبی برای گوشت باشند. این خیلی دستور غذای سالمسیب زمینی خوشمزه در فر با سبزیجات.

آکاردئون سیب زمینی در فر، ویدئو

ما خوشحالیم که در مورد اصلی ترین، خوشمزه ترین و آسان ترین دستور العمل ها به شما بگوییم. از آنها برای هر مناسبت و در هر زمان استفاده کنید، و مهمتر از همه - با لذت آشپزی کنید و سخنان آلن لوبرا را به خاطر بسپارید: "یک ظرف یکسان نمی شود"!

به اندازه کافی عجیب، اما بیشترین دستور العمل های سادهبه دلایلی، آنها خوشمزه ترین و سالم ترین هستند. احتمالاً صدها، اگر نگوییم هزاران نوع از انواع دستور العمل های سیب زمینی وجود دارد، اما سیب زمینی پخته شده در فر تقریباً بیشترین مقدار را دارد. ظرف خوشمزه. من یک دستور العمل خوشمزه و سریع برای سیب زمینی پخته ارائه می دهم.

1 کیلوگرم. سیب زمینیها
2 حبه سیر
چاشنی فلفل قرمز ملایم
روغن زیتون یا آفتابگردان

سیب زمینی را تمیز می کنیم. بهتر است غده های متوسط با اندازه تقریباً یکسان را بگیرید. هر سیب زمینی را نصف کنید.
یک ورقه پخت برمی داریم، روی آن کمی روغن زیتون یا آفتابگردان می ریزیم.
سیب زمینی ها را روی یک ورقه پخت بریزید (نیازی نیست آنها را با دقت بچینید).
به مقدار زیاد، اما در حد اعتدال، نمک بپاشید. به هر حال، برای اینکه سیب زمینی ها واقعا خوشمزه شوند، از نمک دریایی یا معمولی تصفیه نشده استفاده می کنیم. نمک تصفیه شده روی میز زیبا به نظر می رسد، اما نه چندان برای سلامتی و طعم.
سیب زمینی ها را با چاشنی فلفل قرمز ملایم خرد می کنیم که به آن پاپریکا نیز می گویند. پاپریکا است که به سیب زمینی پخته رنگ قرمز زیبا و طعم خاصی می دهد. بنابراین، مطلوب است که چاشنی ریز آسیاب شود، اگرچه اگر تکه هایی از فلفل قرمز پیدا شود، ترسناک نیست.
با دست کمی سیب زمینی ها را ماساژ می دهیم تا روغن، نمک و چاشنی به طور یکنواخت روی آن پخش شود.
سینی را داخل فر می گذاریم. سیب زمینی ها را به مدت 25-30 دقیقه در دمای 200-250 درجه سانتیگراد می پزیم. واضح است که زمان پخت بسته به تنوع و اندازه سیب زمینی ممکن است متفاوت باشد. سیب زمینی های جوان سریعتر پخته می شوند.
وقتی سیب زمینی های پخته معطر و خوش طعم ما نرم شد از فر خارج می کنیم. روی یک ظرف قرار دهید، سیر ریز خرد شده بپاشید و با گیاهان تزئین کنید. اگر خارج از فصل است و سبزی تازه یا یخ زده وجود ندارد، شوید خشک کاملاً مناسب است.

دستور 2. سیب زمینی پخته شده در فر با زیره در فر (برش ها)

ما به 4-5 سیب زمینی، روغن نباتی، زیره نیاز داریم. سیب زمینی ها را کاملا شسته و ورقه ای برش دهید (هرچه نازکتر باشد سریعتر پخته و بهتر پخته می شود). قاچ های سیب زمینی را با روغن و زیره مخلوط کنید. برش ها را روی قالبی که قبلاً با روغن نباتی چرب شده بود پهن می کنیم. حدود یک ساعت در فر با دمای 220 درجه بپزید. زیره به طعم سیب زمینی تند می بخشد.

قاچ سیب زمینی را می توان با سس مایونز سرو کرد، اما بهتر است ساده ترین سس را تهیه کنید: چند قاشق غذاخوری خامه ترش که در آن یک سر سیر رنده شده است. فوق العاده خوشمزه، رضایت بخش و در عین حال مقرون به صرفه!

طرز تهیه 3. طرز پخت سیب زمینی با سیر در فر

سیب زمینی - 8 عدد،
سیر،
روغن سبزیجات،
جعفری یا شوید،
فلفل نمک

سیب زمینی را بشویید، پوست بگیرید. روی هر سیب زمینی بدون اینکه تا انتها برش دهید چندین برش بزنید تا سیب زمینی از هم نپاشد بلکه کمی به شکل فن باز شود.

برای سس سیر: جعفری یا شوید ریز خرد شده را در یک کاسه بریزید، سیر رد شده را از طریق دستگاه سیر گیر یا سیر ریز خرد شده اضافه کنید، روغن نباتی، نمک و فلفل را به دلخواه اضافه کنید.

سیب زمینی ها را به خوبی با سس به دست آمده چرب کنید، همچنین سعی کنید برش ها را بپوشانید و روی یک ورقه پخت روغنی قرار دهید.
در فر بپزید تا تمام شود.

دستور غذا 4. سیب زمینی پخته شده در فویل در فر

تهیه سیب زمینی هایی که در فر در فویل پخته شده اند بسیار آسان است. اما طعم آن شگفت انگیز است و عطر آن را نمی توان با کلمات توصیف کرد!

8-10 غده مسطح سیب زمینی،
1 سر پیاز،
100 گرم خامه ترش
3 حبه سیر،
سبزی شوید،
فویل.

غده های سیب زمینی را کاملاً بشویید، هر کدام را جداگانه در فویل بپیچید و در فر بپزید تا نرم شوند. زمان پخت به اندازه آنها بستگی دارد. روی یک سیب زمینی، درست از میان فویل، یک برش صلیب شکل ایجاد کنید. در مرحله بعد، برای کشش تفاله آن، یک چنگال را داخل آن بچسبانید و چند دور با آن چرخانید.

سیر خرد شده را با خامه ترش مخلوط کنید. پیاز را نگینی خرد کرده و در روغن نباتی سرخ کنید. فویل را کمی پهن کنید، وسط هر سیب زمینی کمی پیاز سرخ شده قرار دهید، روی پخته شده بریزید. سس خامه ترشو با شوید ریز خرد شده بپاشید. ظرف آماده است.

طرز تهیه 5. طرز پخت سیب زمینی با بیکن در فر

غیرممکن است که سیب زمینی های پخته شده در فر را طبق این دستور العمل رد کنید، زیرا به نظر می رسد بسیار معطر و لطیف است. می توانید بلافاصله آن را بخورید، یا می توانید آن را برای رفتن به جاده یا پیک نیک آماده کنید.

برای 1 سیب زمینی 3 برش نازک گوشت خوک دودی یا پستان گرفته می شود،
نمک، فلفل - به مزه،
فویل.

سیب زمینی ها را پوست بگیرید و از وسط به 1 قسمت مساوی برش دهید. اگر از گوشت خوک کم نمک استفاده شود می توان آن را کمی نمک زد و فلفل زد.

روی نیمی از سیب زمینی (به جای برش خورده)، یک تکه بیکن قرار دهید، با نیمه دوم آن بپوشانید. بعد، یک تکه فویل روی آن بردارید، یک تکه بیکن بگذارید، نصف سیب زمینی را روی آن قرار دهید، روی آنها - یک تکه دیگر گوشت خوک. لبه های فویل را تا بالا بالا بیاورید و وصل کنید و آنها را محکم بچرخانید. . همه اینها را روی توری سیمی در فر قرار دهید و در دمای 100-110 درجه از 30 تا 50 دقیقه (بسته به اندازه سیب زمینی ها) بپزید.

طرز تهیه 6. طرز پخت سیب زمینی در پوست آن در فر

1. احتمالاً هیچ فردی در جهان وجود ندارد که سیب زمینی پخته با پوسته ترد و گوشت لطیف و لطیف با چیزی بسیار خوشمزه و ذوب شده در داخل آن را دوست نداشته باشد.
ابتدا فر را با دمای 190 گرم گرم کنید. برای 2 وعده، دو عدد سیب زمینی بزرگ به وزن تقریبی 225-275 گرم را خوب آبکشی کنید. آنها را کاملا خشک کنید و با حوله خشک کنید و سپس تا جایی که ممکن است کنار بگذارید تا کاملا خشک شوند. سپس پوست را چند بار با چنگال سوراخ کنید و روی هر سیب زمینی روغن بریزید و پوست را با آن بمالید.

2. سپس مقداری نمک دریا به آن بمالید - این باعث می شود که پوست رطوبت کمی از دست بدهد و ترد شود.

3. من سیب زمینی می ریختم فر داغاما با گذشت زمان متوجه شدم که اگر آنها را در فر سردتر قرار دهم و مدت طولانی تری بپزم، پوست آن تردتر می شود. بنابراین سیب زمینی ها را درست در طبقه وسط فر قرار دهید و بسته به اندازه سیب زمینی ها به مدت 1 ¾ تا 2 ساعت بپزید تا پوست آن ترد شود.

4. وقتی سیب زمینی آماده شد آن را از طول نصف کنید.سپس گوشت داخل آن را با چنگال شل کنید و مقدار زیادی کره اضافه کنید و ذوب شده و به تدریج در ابرهای سرسبز تفاله سیب زمینی محو شود. نمک دریا، فلفل سیاه آسیاب شده را اضافه کنید و به صورت ساده یا با موادی که انتخاب می کنید سرو کنید. بلافاصله سرو کنید زیرا سیب زمینی ها به سرعت تردی خود را از دست می دهند.

دستور العمل 7. سیب زمینی پخته شده با قارچ، پنیر، خامه ترش

4 عدد سیب زمینی بزرگ،
2 عدد پیاز بزرگ
500 گرم قارچ (من قارچ عسلی دارم، اما پورسینی، کدو حلوایی و حتی شامپینیون هم درست می شود)
یک لیوان خامه ترش
150 گرم پنیر هلندی
کره،
فلفل نمک

	یک ظرف پخت را با کره چرب کنید
	دایره های نازک سیب زمینی را در 2 لایه پهن کنید،
	پیاز نیم حلقه شده نمک اضافه می کنیم.
	قارچ ها را ریز خرد کنید، در یک تابه جداگانه کمی تفت دهید، روی سیب زمینی ها با پیاز بمالید. با در نظر گرفتن این واقعیت که سیب زمینی ها قبلاً نمک زده شده اند، لایه را نمک بزنید. برای طعم دادن با فلفل آسیاب شده بپاشید.
	در خامه ترش بریزید.
	پنیر را روی یک رنده ریز روی آن می مالیم و فرم را به مدت 40 دقیقه به فر از قبل گرم شده می فرستیم.

همین کار را می توان در یک گلدان انجام داد، در بخش. خوشمزه سرو کنید سالاد سبزیجاتیا پلاستیک گوجه فرنگی

دستور 8. طرز پخت سیب زمینی با مرغ در فر

یکی از ساده ترین و دستور العمل های سریعپختن مرغ کامل در فر مرغ در آستین با سیب زمینی، پیاز و سیر پخته می شود. مرغ پخته می شود تا قهوه ای طلایی، بسیار آبدار و معطر، و از همه مهمتر - بلافاصله با ظرف جانبی اصلی.

مرغ - 1 عدد.
پیاز - 2-3 عدد.
سیر - 1 سر.
سیب زمینی - 5-6 عدد.
ادویه برای مرغ (یا ست آماده یا: رازک سونلی، زعفران، فلفل قرمز یا اگر کسی تند دوست ندارد پاپریکا آسیاب شده)
نمک، فلفل سیاه

بهتر است لاشه مرغ را سرد گرفته شود، اما منجمد نیز مناسب است. اگر بدن یخ زده در اختیار دارید، آن را در دمای اتاق یخ زدایی کنید. در آب و مخصوصاً داغ، بدن را نکوبید!

الف. مرغ را مرینیت کنید

در کل همه به قول خودشان استاد هستند. برای ترشی می توانید از قابلمه، لگن یا هر چیزی که دلتان می خواهد استفاده کنید، اما من همیشه بدن ها را برای پخت در کیسه ها مرینیت می کنم، زیرا فکر می کنم: 1) ظرف شستن کمتر. 2) گوشت، مرغ، ماهی بهتر است در آن ترشی شوند، زیرا همه چیز کم و بیش هوا بسته است.

بنابراین، مرغ را در یک بسته تمیز و کامل قرار دهید، 3-4 حبه سیر را با یک پرس سیر روی آن فشار دهید، نمک، فلفل سیاه، ادویه مرغ را بپاشید (همه در اینجا آزمایش می کنند، اما من معمولا از یک ست آماده استفاده می کنم. یا: رازک سونلی، زعفران، فلفل قرمز یا پاپریکا آسیاب شده). وقتی دسته ادویه های خود را آماده کردید، مقدار کمی روغن نباتی روی کل آن بریزید تا ادویه ها ببندند و راحت تر روی مرغ را بپوشانید. به طور کلی، می توانید تمام ادویه ها، سیر، نمک را با کره در یک بشقاب جداگانه مخلوط کنید و سپس آن را پخش کنید، اما سپس دستور مرغ عنوان "آسان ترین روش پخت مرغ در فر" را از دست می دهد.

و سپس، بقیه بدن را به طور یکنواخت پاک کنید. هنگام مالش - به قسمت هایی از لاشه که می توانید با انگشتان خود از آنها بالا بروید (گردن، فضاهای بین پوست و فیله و غیره و غیره) توجه کنید، زیرا هرچه آن را کاملاً مالش دهید معطر تر می شود. غذای آماده.

به محض اینکه مراحل مالیدن مرغ ما تمام شد، آن را در کیسه مان می بندیم و به مدت 30-40 دقیقه می گذاریم درست در سینک مارینت شود و سبزیجات را می پزیم. سیب زمینی و پیاز را تمیز می کنیم، سیر باقی مانده از سر، پوست را تا حبه های کامل جدا می کنیم.

ب- مرغ را در آستین بپزید

یک آستین برشته را روی یک ورقه پخت قرار می دهیم (در این مورد من از کیسه استفاده کردم) و لاشه مرغ را در آن قرار می دهیم و اطراف آن - سیب زمینی پوست کنده و نصف شده و 4 قطعه شده - پیاز و تمام حبه های سیر را به طور کامل. . مرغ و سبزیجات به گونه ای قرار می گیرند که قسمت بالایی (سینه) مرغ با سبزیجات همپوشانی نداشته باشد. می توانید چند حبه سیر داخل مرغ اضافه کنید، اما من توصیه نمی کنم سبزیجات را در آنجا قرار دهید، زیرا ممکن است مرغ پخته نشود!

قسمت بالای آستین (کیسه پخت) را با روبان مخصوص می بندیم تا حاشیه کمی داشته باشد و کیسه مرغ محکم به هم نخورد. در بالای بسته - چند سوراخ کوچک ایجاد می کنیم تا بخار از بسته خارج شود. برای برشته شدن مرغ خوب، باید هوای گرم در داخل آستین گردش کند. پس از اتمام این روش، ورقه پخت را با مرغ، سیب زمینی و پیاز (! لازم) در فر از قبل گرم شده قرار دهید، پس از آن می توان دما را کمی کاهش داد.

مرغ را تفت دهید تا پخته شود و تا زمانی که چنین پوسته زیبایی تشکیل شود. خودتان توسط زمان هدایت شوید، زیرا همه فرویژگی خاص خود را دارد

بنابراین، پس از اینکه مرغ ما کاملاً پخته شد، آن را از ورقه پخت درست در آستین پخت به یک بشقاب کم عمق پهن منتقل می کنیم و در همان جا، آستین را با دقت برش داده و جدا می کنیم و بلافاصله با یک ظرف آماده عالی می گیریم. غذای جانبی!

مرغ تازه پخته شده را بلافاصله روی میز سرو کنید! یک غذای سرد دیگر آنقدر معطر و خوش طعم نخواهد بود!

دستور العمل 9. سیب زمینی با گوشت پخته شده در فر زیر پوسته پنیر

سیب زمینی - 2 کیلوگرم
گوشت - 500 گرم
هویج - 3-4 قطعه
پیاز - 2 عدد
سیر - 5 دندان.
شوید - 100-150 گرم
جعفری - 100-150 گرم
پنیر سخت - 200-300 گرم

من این محصول را زمانی طبخ می کنم که نمی خواهم برای مدت طولانی در هم و برهم باشم و می خواهم یک غذای خوشمزه بخورم.
مواد اصلی شامل گوشت (در صورت یک گزینه اقتصادی، گوشت چرخ کرده نیز خوب است)، سیب زمینی، هویج، شوید، جعفری، پیاز، سیر، سس مایونز، پنیر است.

من روغن نباتی را در یک ورقه پخت عمیق می ریزم تا جایی که روغن کاری نشده نباشد، اما نباید بیش از حد پر کنید. روی یک ورقه پخت، یک لایه گوشت (به قطعات کوچک بریده شده) یا یک لایه گوشت چرخ کرده قرار می دهم.

گوشت یا گوشت چرخ کرده را به مدت 5 تا 10 دقیقه در مقدار کمی سس سویا خیس کنید.

لایه بعدی مخلوطی از سبزیجات از قبل آماده شده است، یعنی: هویج رنده شده روی یک رنده درشت، پیاز ریز خرد شده، جعفری، شوید. من کمی سس مایونز به سبزیجات خرد شده اضافه می کنم، نمک اضافه می کنم، مخلوط می کنم و روی یک ورقه پخت قرار می دهم.

من لایه سوم را از مخلوط درست می کنم: سیب زمینی، برش یا برش های نازک، سیر فشرده شده با پرس سیر، سس مایونز، نمک. اگر ادویه اضافه کنید طعم بهتری خواهد داشت. ادویه ها به خوبی مناسب هستند - رازک-suneli، انعطاف پذیر، جهانی ("Maggi"، "7 ظرف، و غیره)) روی یک ورقه پخت قرار دهید و در فر قرار دهید. اگر سیب زمینی ها با سس مایونز روغن کاری نشده باشند، در فر خشک می شود و قسمت بالایی آن آبدار نخواهد بود.

تحت تأثیر دما، مایع از مواد خارج می شود، اما این مهم نیست. در طول پخت، مایع تبخیر می شود. بسته به دما حدود 40 تا 50 دقیقه در فر بپزید. شما می توانید از طریق بو و همچنین بر اساس نوع سیب زمینی حرکت کنید. 10 - 15 دقیقه قبل از آماده شدن، یک ورقه پخت بیرون می آوریم و ظرف را با پنیر رنده شده می پاشیم و داخل فر می ریزیم. به نظر می رسد همه چیز همین است!

این غذا بسیار متنوع است، بسته به آنچه در یخچال است، می توانید مواد مختلفی را اضافه کنید. گاهی اوقات در مخلوط سبزیجاتقارچ خرد شده را اضافه می کنم.

سیب زمینی پخته شده در فربرای بسیاری از کودکی آشناست. خوشمزه، زیبا، قرمز سیب زمینی پختهچشم نواز است و همه ما طعم آن را دوست داریم. بعلاوه سیب زمینی را در فر بپزیدبسیار ساده. روش ها و دستور العمل های زیادی برای آشپزی وجود دارد و البته همه آنها شایسته احترام هستند، زیرا هر کدبانویی به روش خود آشپزی می کند.

امروز می خواهیم به شما پیشنهاد دهیم 3 دستور پخت سیب زمینی پختهکه در خانواده ما محبوب هستند. آماده سازی زمان زیادی نمی برد و ترکیب محصولات بسیار ساده است. دو دستور العمل بسیار ساده و ارزان خواهد بود، به اصطلاح. با عجله، اما دستور سوم برازنده سفره جشن است و تهیه آن کمی زمان و هزینه بیشتری می برد، اما باور کنید ارزشش را دارد.

محتوا:

سیب زمینی پخته شده در فر با سیر

سیب زمینی پخته شده با سیر در فر

این دستور العمل احتمالاً ساده ترین و تقریباً ارزان است. هر کدبانویی همیشه طبق این دستور غذا برای پخت سیب زمینی محصولاتی دارد. اگر مهمانان غیرمنتظره ای به سراغ شما آمدند، خیلی سریع برای آنها سفره می چینید و با سیب زمینی های خوشمزه پذیرایی می کنید.

برای تهیه سیب زمینی پخته شده سیر به موارد زیر نیاز دارید:

سیب زمینی متوسط؛
روغن سبزیجات؛
سیر - به مزه؛
نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

مرحله 1. ما دقیقاً به همان اندازه سیب زمینی نیاز داریم که نصف آن در یک ورقه پخت قرار گیرد. باید به خوبی شسته و تمیز شود. اگر سیب زمینی جوان دارید، فقط خاک آن را کاملاً بشویید، نیازی به پوست گرفتن آن ندارید.

پوست کندن سیب زمینی

مرحله 2 سیب زمینی ها را در یک تابه با اندازه مناسب قرار دهید و روی اجاق گاز قرار دهید. سیب زمینی ها را باید تا نیم پز بجوشانیم یعنی بعد از جوش آمدن 10 دقیقه بیشتر بجوشانیم.

در قابلمه آب قرار دهید تا بجوشد

مرحله 3. به محض اینکه آب قابلمه با سیب زمینی به جوش آمد، نمک را اضافه کنید. سیب زمینی باید کمی شور باشد.

سیب زمینی های پوست گرفته را بجوشانید تا نیم پز شوند.

مرحله 4. پس از 10 دقیقه از پخت، ماهیتابه را از روی اجاق گاز بردارید و آب آن را خالی کنید. سیب زمینی های نیم پز را خنک کنید، سپس هر غده را به دو نیم کنید. بلافاصله آن را روی یک ورقه پخت پهن کنید یا فقط آن را کنار بگذارید.

یک سیب زمینی نیم پز را نصف کنید

حبه های سیر را از دستگاه پرس رد کنید

مرحله 6. حالا یک کاسه بردارید و سیر خرد شده را با روغن نباتی و نمک در آن مخلوط کنید. به یاد داشته باشید که سیب زمینی ها در آب نمک پخته شده اند، پس در مصرف نمک زیاده روی نکنید.

سیر له شده را با روغن نباتی و نمک مخلوط کنید

مرحله 7. ادامه می دهیم ... نصف های سیب زمینی را روی یک ورقه پخت قرار دهید که باید با کاغذ روغنی یا فویل پوشانده شود. شما نمی توانید این کار را انجام دهید، اما پس از آن سیب زمینی ها می توانند به کف تابه بچسبند.

سیب زمینی های برش خورده را از وسط روی یک ورقه پخت قرار دهید.

مرحله 8. با استفاده از یک برس، مخلوط سیر را به طور سخاوتمندانه و به طور مساوی روی همه و هر سیب زمینی پخش کنید.

با استفاده از یک قلم مو، سیب زمینی ها را با روغن سیر سخاوتمندانه چرب کنید.

مرحله 9. در حالی که مشغول سیب زمینی هستید، فراموش نکنید که فر را با دمای 180 درجه سانتی گراد روشن کنید. و بعد از گرم شدن فر، سیب زمینی ها را بفرستید تا بپزند.

هر سیب زمینی باید روکش شود

مرحله 10 من زمان پخت را مشخص نمی کنم. آمادگی سیب زمینی را می توان از روی رنگ آن مشخص کرد، به محض اینکه سرخ شد بلافاصله آن را بیرون آورده و سر میز سرو کنید.

سیب زمینی ها را در فر بپزید تا طلایی شوند

سیب زمینی پخته آماده با سیر با هر گوشت یا ماهی سرو می شود. همچنین می توان آن را به عنوان میان وعده و سرد مصرف کرد، زیرا در روغن نباتی پخته شده است، بنابراین وقتی سرد است چربی یخ زده ندارد.

سیب زمینی پخته با سیر

نوش جان!

سیب زمینی پخته شده در فر با تکه های گوشت خوک

سیب زمینی پخته شده در فر با تکه های گوشت خوک

و در اینجا یک دستور العمل بسیار ساده دیگر برای سیب زمینی خوشمزه است که ما آن را با گوشت خوک تازه در فر می پزیم. تهیه آن حتی نسبت به قبلی راحت تر است. نکته اصلی این است که در فریزر شما یک تکه گوشت خوک وجود داشته باشد و بهتر است گوشت خوک با یک لایه گوشتی باشد.

این دستور را مادرم از بچگی تهیه کرده بود و بعد خیلی سریع و خودم آن را یاد گرفتم تا شما هم به بچه هایتان طرز پخت سیب زمینی پخته خوشمزه را به تنهایی آموزش دهید.

برای تهیه سیب زمینی پخته با گوشت خوک به موارد زیر نیاز دارید:

چند سیب زمینی کوچک؛
یک تکه کوچک گوشت خوک یا گوشت خوک با یک لایه؛
نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
فلفل سیاه آسیاب شده - به مزه.

ترتیب پخت و پز:

مرحله 1. سیب زمینی ها را خوب بشویید. اگر سیب زمینی جوان است، لازم نیست پوست آن را بگیرید، اگر نه، آن را تمیز می کنیم. سیب زمینی های پوست گرفته را دو قسمت کرده و برش هایی روی آن ایجاد می کنیم.

یک سیب زمینی را به دو نیم تقسیم کنید

مرحله 2. حالا چربی را برداشته و به ورقه های کوچک برش می دهیم. اگر خانه چربی تازه ندارد، می توانید نمک مصرف کنید. خیلی هم خوشمزه میشه پوست از چربی باید جدا شود وگرنه بعد از پخت خیلی سفت می شود.

چربی برش خورده

مرحله 3. بنابراین، ما سیب زمینی و بیکن را آماده کرده ایم، اکنون ادامه می دهیم. روی نیمی از سیب زمینی ها نمک و فلفل بپاشید، سپس ۱ یا ۲ عدد گوشت خوک بریزید. (اگر چربی شما شور است، نمک و فلفل زیاد نریزید، ادویه ها از قبل در چربی شما وجود دارد).

چربی انداختن روی سیب زمینی

مرحله 4. (در حین آماده سازی سیب زمینی ها برای ارسال به فر، فراموش نکنید که آن را با دمای 180 درجه سانتیگراد روشن کنید). بعد از اینکه همه سیب زمینی ها تکه هایی از گوشت خوک داشتند، روی ورقه پخت را با کاغذ روغنی یا فویل بپوشانید و نصف های سیب زمینی را نزدیک به هم قرار دهید.

ما سیب زمینی را با گوشت خوک به فر می فرستیم

مرحله 5. سیب زمینی ها را با بیکن به مدت 30 دقیقه در فر بپزید. چربی باید رندر شود و سیب زمینی باید پخته شود. آماده بودن سیب زمینی ها را می توانید با سوراخ کردن با سیخ چوبی بررسی کنید، اگر سیخ آزادانه وارد شد، سیب زمینی ها آماده هستند.

سیب زمینی پخته با گوشت خوک آماده است

قبل از سرو، سیب زمینی پخته شده را با بیکن با سبزیجات تازه بپاشید، ایده آل است پیازچهو شوید.

نوش جان.

سیب زمینی پخته شده در فر با کره و پنیر

سیب زمینی پخته شده در فر با کره و پنیر

اما این دستور العمل برای سیب زمینی پخته شده را می توان جشن نامید. سیب زمینی ها بعد از پخت بسیار زیبا و اشتها آور به نظر می رسند و طعم بسیار خوبی دارند و مهمانان شما از آن ها راضی خواهند شد. علاوه بر این، چنین سیب زمینی اغلب روی آن دیده نمی شود میز تعطیلات، بیشتر و بیشتر در جشن ها پوره سیب زمینی تهیه می شود، بنابراین شما اصیل خواهید بود.

برای تهیه سیب زمینی پخته با کره و پنیر به موارد زیر نیاز دارید:

سیب زمینی (اندازه متوسط) - 10-14 قطعه؛
کره (نرم شده) - 80-100 گرم؛
پنیر سخت - 50-70 گرم؛
سیر - 3-4 حبه؛
سس مایونز - 1-2 قاشق غذاخوری.

ترتیب پخت و پز:

مرحله 1. مطلوب است که سیب زمینی ها از نظر شکل و اندازه یکسان باشند. در این دستور، سیب زمینی ها باید پوست گرفته شوند.

پوست سیب زمینی ها را جدا کنید

مرحله 2. سیب زمینی ها را در یک قابلمه بریزید و با آب پر کنید.

سیب زمینی ها را در یک قابلمه بریزید و با آب بپوشانید.

مرحله 3. پس از جوش آمدن، آب را نمک بزنید و بیش از 10 دقیقه نپزید. سیب زمینی باید نیم پز باشد.

پس از جوش آمدن، آب را نمک زده و بپزید تا نیم پز شود.

مرحله 4. سپس از روی اجاق برداشته، آب آن را با احتیاط تخلیه می کنیم و صبر می کنیم تا سیب زمینی ها کمی خنک شوند.

آب سیب زمینی ها را خالی کرده و کنار بگذارید.

مرحله 5. سیب زمینی ها را به دو قسمت تقسیم کنید.

سیب زمینی را به دو نیمه برش دهید

مرحله 6. اکنون شروع به تهیه سسی می کنیم که در آن سیب زمینی ها پخته می شوند. کره باید از قبل از فریزر خارج شده و در دمای اتاق ذوب شود. روغن باید نرم باشد.

کره را در دمای اتاق منجمد کنید

مرحله 7. پنیر سفت را روی یک رنده درشت، یعنی یک رنده درشت می مالیم، بنابراین بعد از پخت دیدنی تر به نظر می رسد.

پنیر را روی یک رنده درشت رنده کنید

مرحله 8. حبه های سیر پوست کنده را از دستگاه پرس رد کنید.

سیر را از طریق پرس فشار دهید

مرحله 9. در یک کاسه، ابتدا کره نرم شده و سیر خرد شده را با هم مخلوط کنید، کاملا مخلوط کنید.

مخلوط کردن روغن با سیر

مرحله 10. پنیر رنده شده و سس مایونز را به جرم حاصل اضافه کنید، دوباره مخلوط کنید. نمک زدن سس لازم نیست، کافی است سیب زمینی ها را در آب نمک بپزید.

پنیر و سس مایونز را اضافه کنید

مرحله یازدهم بعد از آماده کردن سس، فر را روشن کنید. در حالی که سیب زمینی را آماده می کنید، تا دمای مورد نیاز - 180 درجه سانتیگراد گرم می شود.

حالا یک ورقه پخت بیرون می آوریم، روی آن کاغذ روغنی یا فویل می گذاریم و شروع به چیدن سیب زمینی ها می کنیم. آن را نزدیک به هم قرار دهید. سپس سس را به طور مساوی روی هر سیب زمینی پخش کنید و آن را روی سطح برش سیب زمینی پخش کنید.

سیب زمینی را با سس کره بپوشانید

مرحله 12. حالا یک ورقه پخت را با سیب زمینی به فر از قبل گرم شده می فرستیم، آن را به مدت 30-40 دقیقه در دمای 180 درجه سانتیگراد بپزید. آمادگی سیب زمینی را می توان با یک سیخ چوبی بررسی کرد.