بچه ها ما روحمون رو گذاشتیم تو سایت با تشکر از آن
برای کشف این زیبایی با تشکر از الهام بخشیدن و الهام گرفتن
به ما بپیوندید در فیس بوکو در تماس با
نودل فوری در قرون وسطی چین در زمان سلسله چینگ اختراع شد. سرآشپز یی بینگ شو سعی کرد نودل ها را در روغن سرخ کند تا قبل از آمدن مهمان ها به سرعت پخته شوند. چند قرن بعد در ژاپن، این دستور العمل دوباره محبوبیت پیدا کرد و امروزه چنین رشته هایی به یکی از غذاهای "سریع" مورد بحث در جهان تبدیل شده اند. این سوال که چقدر مضر است، حتی دانشمندان پزشکی نیز نگران هستند.
از سال 1948 تا 1971، موموفوکو آندو ژاپنی تلاش کرد تا نودل ها را به اندازه کافی ارزان، خوشمزه و راحت برای مصرف کنندگان بسازد. بعد از 20 سال موفق شد.
ما وارد هستیم سایت اینترنتیتصمیم گرفت تا ترکیب نودل های فوری و افزودنی های ارائه شده توسط تولید کنندگان خود را به تفصیل تجزیه و تحلیل کند. ما به شما می گوییم که این محصول چقدر مضر است.
علاوه بر مواد شیمیایی، افزودنی آبگوشت همیشه حاوی مقدار زیادی ادویه، فلفل تند و نمک است. بنابراین، بلافاصله تحت ممنوعیت شدید برای افراد مبتلا به هر گونه بیماری معده قرار می گیرد.
ما آن مواد افزودنی شیمیایی را که تقریباً در هر تولید کننده نودل فوری یافت می شود، جمع آوری کرده ایم. بیایید در مورد چگونگی تأثیر آنها بر بدن صحبت کنیم.
این عصاره غلاف اقاقیا هندی - لوبیا گوار است. ویسکوزیته محصول را افزایش می دهد، یک ژل ساختاری تشکیل می دهد. صمغ گوار اغلب در ماست، سس ها و بستنی یافت می شود.
اعتقاد بر این است که در مقادیر کم اشتها را کاهش می دهد و به مقدار کمی توسط روده ها جذب می شود، یعنی نمی تواند خیلی مضر باشد.
در قرن بیستم، متخصصان تغذیه محصولات کاهش وزن مبتنی بر آدامس را آزمایش کردند، اما پس از چندین بار مرگ به دلیل مصرف بیش از حد، این تجارت را متوقف کردند. در حال حاضر تولید کنندگان صمغ گوار را بسیار با احتیاط کار می کنند.
چیزهای خشک کوچک در کیسه دوم فقط سبزیجات واقعاً خشک هستند. و آنچه به عنوان گوشت قرار می گیرد سویا است، گوشت سویا. مطالعه انجام شده توسط Rospotrebnadzor نشان داد که گوشت واقعی تقریباً هرگز به محصول اضافه نمی شود.
فرمول‌های نودل فوری حاوی افزودنی‌هایی نیستند که خطر جدی برای سلامتی داشته باشند. همانطور که معلوم شد، مطلقا هیچ چیز مفیدی نیست.
کم کالری به معنای "بی مزه" یا "غیر مغذی" نیست. یخچال خود را با این غذاهای چربی سوز پر کنید تا به وزن رویایی خود برسید!
دونات های کم کالری هنوز اختراع نشده اند، اما جایگزین هایی برای آنها وجود دارد. پس از همه، فقط به مقدار ورزش اضافی که باید برای سوزاندن کالری بعد از یک پیتزا کامل انجام دهید فکر کنید!
احتمالاً قبلاً می دانید که غذاهای "کالری منفی" وجود دارد - آنها برای هضم کالری بیشتری نسبت به آنها نیاز دارند. اما حتی غذاهای معمولی هم می توانند بسیار کم کالری باشند! از 35 غذایی که در اینجا گردآوری کرده ایم، 30 غذا حاوی 100 کالری یا کمتر در هر وعده هستند.
علاوه بر این، هنگام کاهش وزن، به این واقعیت فکر می کنید که محصول نه تنها رژیمی است، بلکه رضایت بخش است. هیچ کس نمی خواهد تمام روز از گرسنگی بمیرد.
خبرهای خوب دیگری هم وجود دارد: همه غذاهای موجود در این لیست «خرگوش» نیستند. در واقع بخش گوشت، لبنیات و سایر بخش ها می توانند مملو از غذاهای خوشمزه و کم کالری باشند که پروتئین بالایی نیز دارند.
اگر گرسنه هستید، اما محدودیت کالری دارید، با لیست شروع کنید!
حتماً باید شاهی را در رژیم غذایی کم کالری خود بگنجانید: مطالعه ای از مرکز کنترل اختلالات تغذیه ای نشان داده است که شاهی مغذی ترین است، زیرا این برگ های سبز حاوی مواد مغذی بسیار زیادی هستند. مانند دیگر گیاهان چلیپایی، شاهی پر از آنتی اکسیدان است.
مانند دیگر گیاهان چلیپایی، شاهی حاوی آنتی اکسیدان های زیادی است.
روغن را در یک قابلمه بزرگ روی حرارت متوسط گرم کنید. 3 گلابی خرد شده، یک عدد سیب زمینی خرد شده و 1 قاشق غذاخوری زنجبیل رنده شده را اضافه کنید. در 4 فنجان آب سبزیجات، 1/2 قاشق چایخوری بریزید. نمک و 1/4 قاشق چایخوری فلفل سیاه. بگذارید بجوشد، حرارت را کم کنید و به مدت 20 دقیقه در بسته بجوشانید.
بعد از آن ۲ دسته شاهی، ۲ قاشق غذاخوری سرکه قرمز و ۲ قاشق غذاخوری ترخون تازه اضافه کنید. 5 دقیقه حرارت دهید، آب نصف لیمو را در آن بریزید و مانند سوپ پوره بپزید. 1 فنجان شیر بادام را مخلوط کرده و 2 دقیقه حرارت دهید.
این سبزی فلفلی کالری بسیار کمی به سالاد یا ساندویچ شما اضافه می کند. همچنین سرشار از ویتامین K تقویت کننده استخوان است. مانند سایر محصولات سالاد، آروگولا سرشار از آنتی اکسیدان است. همچنین می توان آن را با اسفناج بچه جایگزین کرد.
برای تهیه یک ساندویچ سریع برای ناهار، چند تکه نان برشته کنید. خردل دیژون را روی یک برش بمالید و روی آن را با یک تکه پروشوتو، یک تکه سیب، یک مشت آرگولا و روی آن یک تکه دوم نان بزنید.
کرفس برخلاف، به عنوان مثال، کلم پیچ که به نمادی برای هیپسترها تبدیل شده است، وضعیت فوق العاده غذایی را به دست نیاورده است. اما کرفس ترد را به یک سالاد کم کالری اضافه می کند که عالی است! همچنین یک غذای حجیم است، به این معنا که به راحتی می توانید بدون پرخوری چند کیسه کرفس بخورید.
کرفس برخلاف، به عنوان مثال، کلم پیچ که به نمادی برای هیپسترها تبدیل شده است، وضعیت فوق العاده غذایی را به دست نیاورده است. اما کرفس ترد را به یک سالاد کم کالری اضافه می کند که عالی است!
با چنین تعداد کالری کم، مقدار زیادی ویتامین K دریافت می کنید، ماده ای بسیار ضروری که خطر مرگ ناشی از بیماری های قلبی عروقی را کاهش می دهد. دلایلی برای گنجاندن آن در لیست محصولات کاهش وزن وجود دارد.
یک سوپ رشته مرغ مقوی درست کنید. روغن را در یک تابه بزرگ روی حرارت متوسط گرم کنید. پیاز خرد شده، هویج خرد شده و کرفس خرد شده را داخل آن بریزید و حرارت دهید تا پیازها نرم شوند.
4 فنجان سینه مرغ خرد شده، 1/2 قاشق چایخوری اضافه کنید. نمک، 1/4 قاشق چایخوری فلفل سیاه و 1/4 قاشق چایخوری دانههای فلفل قرمز. آنقدر بجوشانید تا سبزیجات نرم شوند، سپس نودل سوبای پخته شده و آویشن تازه را هم بزنید.
کلم پیچ و اسفناج همه شکوه را به خود اختصاص داده اند، اما این سبزی های آسیایی جزء ارزشمندی از منوی کاهش وزن هستند. یکی دیگر از اعضای خانواده چلیپایی ها، بوک چوی، سرشار از ویتامین C و ویتامین A و همچنین آنتی اکسیدان های پیشگیری کننده از بیماری است. همچنین نسبت به سایر برگ های سبز تیره طعم ملایم تری دارد که هر هوس را برآورده می کند.
سر برگ‌های کلم چینی را از ساقه جدا کرده و برگ‌های آن را تقریباً خرد کنید. ساقه ها را نازک برش دهید. روغن را در ماهیتابه ای روی حرارت متوسط گرم کنید. ساقه ها، تره فرنگی خرد شده (2) و 3 حبه سیر خرد شده را اضافه کنید. به مدت 3 دقیقه بپزید تا ساقه ها نرم شوند.
برگ های کلم چینی و 2 قاشق چای خوری پوست لیموی رنده شده را هم بزنید. سرخ کنید تا برگها کمی پژمرده شوند. از روی حرارت بردارید، 1 قاشق غذاخوری آب لیمو و نمک را به مزه اضافه کنید.
تربچه ها کمی طعم فلفلی به غذاها اضافه می کنند، کالری بسیار کمی دارند و حاوی ویتامین C کافی هستند. بدن ما برای حمایت از رشد و ترمیم بافت های بدن، از جمله رشد توده عضلانی، به مقادیر بسیار بالایی ویتامین C نیاز دارد. و قسمت بالای برگها را نیز فراموش نکنید که کاملا خوراکی و کم کالری و مغذی هستند.
تربچه ها کمی طعم فلفلی به غذا می دهند، کالری بسیار کمی دارند و ویتامین C بالایی دارند.
یک کیلو تربچه را با روغن بریزید، نمک و فلفل بپاشید. روی سینی فر پهن کنید و به مدت 35 دقیقه در فر با دمای 200 درجه قرار دهید. یکبار هم بزنید. در یک کاسه کوچک، 1/2 فنجان ماست کم کالری، 1 قاشق چایخوری کاری و 1 قاشق غذاخوری آب لیموی تازه را با هم ترکیب کنید. تربچه سرخ شده را با سس ماست سرو کنید.
همانطور که شروع به از دست دادن کالری اضافی از رژیم غذایی خود می کنید، مطمئن شوید که این سبزی را در حین سفر با مواد غذایی به سبد خرید خود اضافه کنید. در حین انجام این کار، به خاطر داشته باشید که کدو سبز سرشار از فیبر ضد گرسنگی، پتاسیم، ویتامین B6، ویتامین K و منیزیم است.
با استفاده از یک چاقوی خرد کن یا فقط یک چاقوی تیز، کدو سبز را به ورقه های نازک و نازک رشته ای برش دهید و چند دقیقه در روغن زیتون سرخ کنید. نودل کدو سبز پخته شده را با سس گوجه فرنگی مزه دار کنید و در یک مهمانی پاستا راحت شوید.
خیار تقریباً 95 درصد آب است که یک ماده بسیار کم کالری است. این مقدار زیاد آب به شما کمک می کند خوش فرم بمانید و میل به سرقت آن کوکی های اضافی را کاهش می دهد. برای افزودن مقداری فیبر، آن را از چاقویی که برای پوست کندن خیار استفاده می شد بردارید - پوست آن حاوی حداکثر فیبر است.
خیار تقریباً 95 درصد آب است که یک ماده بسیار کم کالری است. این مقدار آب به شما کمک می کند تناسب اندام داشته باشید
برای تهیه سالسا، خیار خرد شده و فلفل دلمه ای خرد شده، آووکادو خرد شده، فلفل هالاپینو، گشنیز خرد شده، آب لیموترش تازه و کمی نمک را با هم ترکیب کنید. با ماهی سرو کنید.
این میوه شیرین به راحتی شیرینی را سیر می کند و به هیچ وجه بر شکل ظاهری آن تاثیری نخواهد گذاشت. وقتی حتی میوه های سوپرمارکتی سرشار از آنتی اکسیدان هستند چه چیز دیگری می توانید بخواهید؟
4 عدد آلو را بردارید، هسته ها را بردارید و خرد کنید. نصف فنجان شراب پورت، 1 قاشق غذاخوری عسل، 1 قاشق غذاخوری سرکه بالزامیک، 2 قاشق چایخوری زنجبیل تازه، 1 قاشق چایخوری آویشن تازه، 1 قاشق چایخوری پوست پرتقال رنده شده، 3 حبه سیر کامل و 1/4 قاشق چایخوری نیاز دارید. نمک در یک ماهیتابه متوسط
بگذارید بجوشد، حرارت را کم کنید و بدون درپوش بجوشانید، گاهی هم بزنید تا آلوها نرم شوند (حدود 12 دقیقه). با سینه مرغ سرو کنید.
این میوه کم کالری است. مانند سایر مرکبات، گریپ فروت یک ویتامین C سنگین وزن است.دانشگاه آریزونا در توسان دریافت که مصرف روزانه گریپ فروت می تواند به کاهش وزن، بهبود فشار خون و کاهش کلسترول کمک کند.
یک گریپ فروت قرمز را روی یک کاسه به قطعات تقسیم کنید و آب آن را که تمام شد جمع کنید. تکه های گریپ فروت، آووکادوی خرد شده و ریشه نازک رازیانه را با هم ترکیب کنید. آب گریپ فروت، 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون را اضافه کنید، نمک و فلفل بزنید. با برگ نعنا تزیین کنید.
در حال حاضر توت فرنگی در تمام طول سال در سوپرمارکت ها موجود است. این خوب است، زیرا کالری کمی دارد و فیبر بالایی دارد، که با چربی مبارزه می کند، و همچنین ویتامین C. مطالعات نشان داده است که هر چه ویتامین C بیشتری مصرف کنید، راحت تر در حین ورزش نفس می کشید، که مخصوصاً برای مبتلایان به آسم صادق است.
چه چیز دیگری؟ در سال 2014، مجله بیوشیمی تغذیه ای دریافت که خوردن مقدار زیادی توت فرنگی به سالم و تمیز نگه داشتن عروق کرونر کمک می کند و سطح کلسترول خون را کاهش می دهد.
برای تنوع در سوپ گازپاچوی اسپانیایی فوق مغذی، 1/3 فنجان آب، 1 فنجان توت فرنگی، 3 گوجه فرنگی متوسط، 1 فلفل قرمز، 1/2 خیار، 2 تره فرنگی، 1/3 فنجان نعناع تازه یا ریحان، 2 عدد قاشق غذاخوری روغن زیتون، 2 قاشق غذاخوری سرکه شراب قرمز، 1/2 قاشق چایخوری نمک و 1/4 قاشق چایخوری فلفل سیاه. حداقل 2 ساعت قبل از سرو در یخچال بگذارید.
پالپ شیرین و آبدار طالبی سفید تقریباً بدون کالری است، اما سرشار از ویتامین C و پتاسیم محافظ قلب است. برش های خربزه به تنهایی به عنوان میان وعده خوب هستند، اما می توانید خربزه را به اسموتی ها، ماست ها، سالادها و سالسا نیز اضافه کنید. اگر تا به حال این خربزه را نخریده اید، به دنبال خربزه ای باشید که به دلیل اندازه آن احساس سنگینی می کند و پوست مومی دارد. از خربزه هایی با لکه های نرم خودداری کنید.
پالپ شیرین و آبدار طالبی سفید تقریباً بدون کالری است، اما سرشار از ویتامین C و پتاسیم محافظ قلب است.
برای تهیه یک سالاد با طراوت، اسفناج بچه را با خربزه خرد شده، گوجه گیلاسی خرد شده، خیار خرد شده، پنیر فتا و بادام سوخاری بریزید.
توت سیاه نه تنها کالری کمی دارد، بلکه سرشار از فیبر است - هر فنجان آن 8 گرم است که به شما کمک می کند احساس سیری کنید.
با کاهش سرعت هضم، یک رژیم غذایی با فیبر بالا به کاهش اشتها کمک می کند.
شاه توت دارای رزومه چشمگیری است که شامل آنتی اکسیدان ها و ویتامین K نیز می شود.
در یک تابه متوسط، 2 فنجان شاه توت، 1/3 فنجان آب، 2 قاشق غذاخوری شربت افرا، 1 قاشق چایخوری اضافه کنید. دارچین و 1/2 قاشق چایخوری عصاره بادام. بجوشانید، حرارت را کم کنید و 20 دقیقه بجوشانید و هر از گاهی هم بزنید.
2 قاشق چایخوری نشاسته ذرت را در 1 قاشق غذاخوری آب حل کرده، داخل مخلوط شاه توت بریزید و به مدت 1 دقیقه روی آتش بپزید. این سس را با بلغور جو دوسر، پنکیک، وافل، پنیر کوتیج یا ماست سرو کنید.
بلغور از گندم سبوس دار تهیه می شود که جوشانده و خشک می شود. سرشار از فیبر است که به کاهش سطح قند خون کمک می کند.
برای درست کردن یک فرنی سالم در صبح، 2 فنجان آب، 2 فنجان شیر کم چرب، 1 فنجان بلغور، 1 قاشق چایخوری دارچین و 1/4 قاشق چایخوری نمک میل کنید. 10 تا 15 دقیقه بجوشانید و همیشه هم بزنید تا بلغور نرم شود و به قوام بلغور جو دوسر برسد.
نودل سوبا نسبت به اسپاگتی غلات کامل 50 درصد کالری کمتری از نشاسته دارد. این رشته فرنگی از گندم سیاه بدون گلوتن ساخته شده است و برای شش پک شما مناسب است. فقط مطمئن شوید که رشته فرنگی تهیه شده از 100٪ گندم سیاه را خریداری می کنید. اگر آرد گندم به آن اضافه شود، کالری محصول بیشتر می شود.
نودل ها را طبق دستورالعمل بسته بپزید (برخلاف پاستاهای معمولی، بعد از پختن باید آبکشی شوند) و سالمون، نخود فرنگی، هویج و تره فرنگی خرد شده را اضافه کنید. با سس تهیه شده از سس سویا، روغن کنجد، سرکه برنج و سریراچا بریزید.
افزودن دانه های گندم به رژیم غذایی، آن را مغذی تر می کند. سبوس گندم در صدر فهرست منیزیم و ویتامین های B قرار دارد. ۶ گرم فیبر در یک چهارم فنجان به شما کمک می کند سیر و لاغر بمانید.
برای تهیه پنکیک سبوس گندم خوشمزه، 1/2 فنجان آرد گندم، 1/2 فنجان بلغور جو دوسر، 1 قاشق چایخوری را با هم ترکیب کنید. دارچین، 1 قاشق چایخوری بکینگ پودر و 1/4 قاشق چایخوری جوش شیرین. 1 تخم مرغ زده شده را با 1 فنجان شیر کم چرب مخلوط کنید. تمام مواد مایع را اضافه کنید تا خشک شوند. خمیر را در تابه داغ بریزید: هر پنکیک یک چهارم فنجان خمیر.
مطمئناً، پاپ کورن مولتی پلکس یک بمب کالری شیرین است، اما وقتی به یک میان وعده آسان فکر می کنید، کمرتان برای پاپ کورن مهم نیست. از آنجایی که بسیار حجیم است، شما را با کالری کمتری نسبت به سایر تنقلات سیر می کند.
برای یک میان وعده به سبک آسیایی، 1 قاشق چایخوری را مخلوط کنید. کاری، 1 قاشق چایخوری ریحان خشک 1/4 قاشق چایخوری نمک، 1/8 قاشق چایخوری فلفل کاین و رنده پوست یک لیمو. این مخلوط ادویه را روی پاپ کورن پخته شده بپاشید.
وقتی می خواهید چیزی را کرانچ کنید، کیک برنجی بدون اینکه آسیب جبران ناپذیری به بدن وارد شود، سیرتان می کند. آنها از برنج قهوه ای تهیه می شوند و منبع غلات کامل و کربوهیدرات هستند. از نان‌های طعم‌دار و طعم‌دار اجتناب کنید تا در نهایت با دوز غیرضروری شکر مواجه نشوید.
برای لقمه سریع، مقداری پنیر ریکوتا کم چرب روی کیک برنجی بمالید و با چند شاه توت تزیین کنید!
این نودل های شفاف و ژلاتینی از ریشه پودر شده گیاه کونجاک آسیایی تهیه می شود. این فیبر عمدتاً از فیبری به نام گلوکومانان تشکیل شده است که به راحتی محلول اما هضم آن دشوار است. شیراتاکی تقریباً هیچ کالری ندارد.
طعم نودل را به سختی می توان توصیف کرد، اما آنها به راحتی طعم سس ها و ادویه های همراه را به خود می گیرند.
این فیبر عمدتاً از فیبری به نام گلوکومانان تشکیل شده است که به راحتی محلول اما هضم آن دشوار است. شیراتاکی تقریباً هیچ کالری ندارد.
برای یک ناهار سریع، نودل شیراتکی را طبق دستورالعمل بسته بپزید، سپس با پستو و گوجه گیلاسی نصف شده بریزید.
وقتی به این فکر می کنید که چه چیزی روی یک ساندویچ قرار دهید، روی این گزینه توقف کنید. سینه بوقلمون کم چرب ترین گوشت است. برای جلوگیری از کالری اضافی، سعی کنید بسته بندی را مطالعه کنید.
همانطور که هست:برای تهیه یک میان وعده سریع و سالم، سبزیجات (هویج، کدو سبز، خیار) را بردارید و روی خلال دندان بچینید. مقداری خردل را روی قطعات بوقلمون فشار دهید و به سیخ های بداهه اضافه کنید.
ماهی کاد حاوی کالری زیادی نیست، اما گوشت سفید لطیف آن مملو از مقادیر قابل توجهی سلنیوم است. سلنیوم که به عنوان یک آنتی اکسیدان عمل می کند، به کاهش استرس اکسیداتیو و میکروترومای عضلانی ناشی از تناسب اندام کمک می کند. در صورت امکان، ماهی کاد صید شده در آب های آلاسکا را انتخاب کنید.
2 فنجان آرگولا، 1/2 فنجان جعفری، 1/3 فنجان بادام، 1 حبه سیر، آب نصف لیمو، 1/4 قاشق چایخوری را با هم مخلوط کنید. نمک، 1/4 قاشق چایخوری فلفل سیاه و 1/4 فنجان روغن زیتون. با ماهی کاد سرخ شده سرو کنید.
در اینجا دلیلی وجود دارد که نشان می دهد صدف های بیشتری باید به رژیم غذایی اضافه شوند! آنها در هر وعده 10 گرم پروتئین با کیفیت بالا ارائه می کنند و بهترین نسبت پروتئین را در هر کالری دارند. علاوه بر این، این غذا از همه غذاهای دریایی ارزان‌تر است و همچنین دارای چربی امگا 3 بالایی هستند.
مجله اروپایی علوم ورزشی مطالعه‌ای انجام داد که نشان داد رژیم غذایی سرشار از چربی‌های امگا 3 به عملکرد بهتر در ورزش کمک می‌کند، زیرا فشار خون را بهبود می‌بخشد و در نتیجه ماهیچه‌ها در حین حرکت اکسیژن بیشتری دریافت می‌کنند.
آنها در هر وعده 10 گرم پروتئین با کیفیت بالا ارائه می کنند و بهترین نسبت پروتئین را در هر کالری دارند.
روغن نباتی را در یک ماهیتابه بزرگ گرم کنید. پیاز خرد شده و 3 حبه سیر له شده را تفت دهید تا نرم شوند (حدود 3 دقیقه). 1/2 فنجان شراب سفید را اضافه کنید و بپزید تا تمام مایع تبخیر شود (حدود 3 دقیقه).
یک مشت گوجه فرنگی گیلاسی نصف شده، 1/2 فنجان آب و هر کدام 1/4 قاشق چایخوری اضافه کنید. فلفل قرمز، نمک، فلفل سیاه در ماهیتابه. حدود 4 دقیقه روی حرارت ملایم قرار دهید.
1 کیلوگرم صدف را به ماهیتابه اضافه کنید و روی آن را بپوشانید و حدود 8 دقیقه بپزید تا کمی باز شوند. آنهایی که خود را باز نکردند، خودت بازشان کن.
زمان برای ارضای فلینت استون درونی شماست. این گوشت خوشمزه و کم کالری حاوی 16 گرم پروتئین در هر 80 گرم است که باعث رشد عضلات می شود. فقط پوست را نخورید تا کالری اضافی اضافه نکنید.
خیساندن پاها در مایع باعث حذف ژلاتین از بافت همبند می شود که باعث می شود گوشت نرم و لطیف شود.
روغن را در یک ماهیتابه بزرگ (به اندازه کافی بزرگ که همه پاها را در آن قرار دهد) روی حرارت متوسط گرم کنید. بوقلمون را با نمک و فلفل مزه دار کنید. پاها را به ماهیتابه اضافه کنید و تفت دهید تا هر دو طرف قهوه ای شوند (هر کدام حدود 6 دقیقه). پاها را از ماهیتابه خارج کرده و حرارت را کم کنید و در صورت نیاز روغن بیشتری اضافه کنید. 1 ریشه تره فرنگی خرد شده، 2 حبه سیر خرد شده و 1 قاشق غذاخوری زنجبیل رنده شده را اضافه کنید. 5 دقیقه بپزید، مرتباً هم بزنید یا تا زمانی که پاها برنزی و نرم شوند.
1-1/2 فنجان آب مرغ را به ماهیتابه اضافه کنید. ۱ فنجان آب پرتقال، ۲ شاخه آویشن تازه، ۱ قاشق چایخوری بریزید. میخک، 3/4 قاشق چایخوری پاپریکا و 1/4 قاشق چایخوری نمک. پاها را در ماهیتابه برگردانید، بگذارید بجوشد، حرارت را خیلی کم کنید، هر نیم ساعت یکبار خلال دندان را بچسبانید تا پخته شدن آن را بررسی کنید.
یک وعده غذایی با پروتئین بالا از دو طریق به نبرد شما کمک می کند: برای مدت طولانی تری سیر می مانید و کالری زیادی را فقط با هضم غذای خود می سوزانید.
این گوشت جالب ترین گوشت در سبد شما نیست، اما کم کالری و سرشار از پروتئین عضله ساز است - چیزهای کمی از نظر این خواص با سینه مرغ مقایسه می شود.
برای اینکه سینه مرغ خشک نشود آن را در آب جوش بجوشانید. سینه ها را در یک قابلمه بزرگ قرار دهید و به اندازه ای آب اضافه کنید که روی گوشت را بپوشاند. آب را به جوش بیاورید.
بدون نیاز به آب جوش تند! حرارت را دوباره به حد متوسط کاهش دهید، تا حدودی با درب بپوشانید و به مدت 15 دقیقه یا تا زمانی که گوشت پخته شود، بپزید. آتش را روی حرارت ملایم قرار دهید و کفی که ظاهر شد را از آن جدا کنید.
فیله گوشت خوک یک گوشت خوب و مناسب است که از نظر کالری کاملاً در رژیم غذایی شما قرار می گیرد. همچنین حاوی مقادیر قابل توجهی تیامین، ویتامین B کمپلکس است که بدن شما از آن برای تبدیل غذا به سوخت برای تمریناتتان استفاده می کند. و پروتئین را فراموش نکنید: در اینجا 18 گرم در هر وعده است.
1 قاشق غذاخوری را گرم کنید. ل روغن در یک تابه بزرگ 1 پیاز خرد شده، 500 گرم فیله گوشت خوک خرد شده و 2 حبه سیر له شده را به مدت 5 دقیقه بپزید. در یک فنجان شراب قرمز بریزید و به مدت 5 دقیقه بجوشانید. یک شیشه کوچک گوجه فرنگی را در آب خود، 1 فنجان آب، 1 فنجان برنج قهوه ای، 1 فلفل سبز خرد شده، 2 قاشق چایخوری اضافه کنید. خردل دیژون، 1 قاشق چایخوری. پونه کوهی خشک و 1/4 قاشق چایخوری فلفل کاین، نمک و فلفل. حدود 30 دقیقه بپزید تا برنج نرم شود.
اگر به دنبال گوشتی هستید که پروتئین شما را تامین کرده باشد و برنامه غذایی شما را خراب نکرده باشد، آن را پیدا کرده اید - گوشت گاو. نسبت فوق العاده پروتئین به چربی، 6 به 1، آن را به بهترین انتخاب تبدیل می کند. قبل از پختن، گوشت را مرینیت کنید - بنابراین آبدارتر می شود و در هنگام سرخ کردن خشک نمی شود.
در یک ظرف یا ظرف پخت عمیق، 1/4 فنجان روغن زیتون، 1/4 فنجان سس سویا، آب 1 لیموترش، 1/3 قاشق چایخوری را با هم مخلوط کنید. زیره. 600-700 گرم گوشت گاو را اضافه کنید، روی آن را بپوشانید و به مدت حداقل 2 ساعت در یخچال بگذارید و یک بار بچرخانید. 1 قاشق غذاخوری را گرم کنید. ل روغن را در یک تابه گریل یا تابه معمولی روی حرارت متوسط قرار دهید.
استیک را از ماریناد خارج کنید، خشک کنید و با نمک و فلفل مزه دار کنید. با یک بار چرخاندن به مدت 8-10 دقیقه روی حرارت متوسط بپزید. سپس اجازه دهید استیک خنک شود (10 دقیقه). قابل سرو در تاکو
توفو می تواند تنوع بافت های مختلفی داشته باشد. توفو "نرم" آب فشرده کمتری دارد، بنابراین طعم بهتری دارد و کالری کمتری نسبت به توفو معمولی دارد. توفو در غذاهایی مانند پودینگ، اسموتی، اسپرد و سس سالاد مفید است - جایی که پروتئین قابل هضم خود را به راحتی می آورد.
برای تهیه یک شیک کم کالری بعد از تمرین، 1 فنجان آب نارگیل، 80 گرم توفو نرم، 1 پیمانه پروتئین، 2 قاشق غذاخوری دانه کتان، 1 فنجان حبه انبه منجمد و 1 قاشق چایخوری را با هم ترکیب کنید. زنجبیل تازه.
لوبیا یک راه سریع برای بسته بندی پروتئین گیاهی کم کالری و فیبر است. پروتئین و فیبر موجود در لوبیا ارزان قیمت به آهسته سوزاندن کربوهیدرات های پیچیده کمک می کند که باعث ایجاد انرژی و سیری می شود. و اگر جستجو کنید، می توانید لوبیا بدون مایع نمکی را در یک شیشه پیدا کنید.
برای تهیه یک سالاد سالم و کم کالری برای ناهار، یک شیشه لوبیا آبکش شده، فلفل دلمه ای خرد شده، گوجه فرنگی، خیار و جعفری مصرف کنید. با سس لیمو بپاشید.
مواد غذایی کمی به اندازه عدس غنی از مواد مغذی هستند. کالری کمی دارد، در عین حال سرشار از پروتئین عضله ساز، فیبر، ویتامین ها، مواد معدنی... و مقرون به صرفه است!
کالری کمی دارد، اما حاوی پروتئین عضله ساز، فیبر، ویتامین ها، مواد معدنی است.
برای تهیه یک همبرگر گیاهی غیر شلخته، 1-1/4 فنجان عدس سبز خشک را همراه با 4 فنجان آب در یک قابلمه متوسط قرار دهید. بگذارید بجوشد، حرارت را کم کنید و بجوشانید تا عدس نرم شود (حدود 25 دقیقه). عدس را خشک کنید و کنار بگذارید تا خنک شود. سپس آن را در مخلوط کن بریزید و بزنید تا آسیاب شود - البته نه به حالت پودر.
1/2 فنجان بلغور جو دوسر فوری، 110 گرم پنیر بز نرم، 1/3 فنجان گردوی خرد شده، 1/3 فنجان گوجه فرنگی خرد شده خرد شده، 2 قاشق غذاخوری اضافه کنید. ل سرکه بالزامیک، 1 قاشق غذاخوری. ل خردل دیژون، 1 قاشق چایخوری. زیره سبز، 1 حبه سیر خرد شده، نمک و فلفل به مزه؛ هم بزنید تا یکدست شود.
از مخلوط 6 عدد پنکیک متوسط درست کنید و در ماهیتابه چرب شده سرخ کنید.
اگر به دنبال خالص ترین و کم کالری ترین پروتئین هستید، سفیده تخم مرغ مایع بهترین راه است. در دستور العمل ها می توانید به جای تخم مرغ کامل از آنها استفاده کنید (3 قاشق غذاخوری معادل 1 تخم مرغ کامل) و نیازی به شکستن چیزی نیست. پروتئین سفیده تخم مرغ مملو از اسیدهای آمینه ضروری است که آن را به یک ستاره در میان غذاهای پروتئینی تبدیل می کند.
سفیده تخم مرغ پاستوریزه است، بنابراین می توانید آنها را مستقیماً از بسته بندی مصرف کنید تا بتوانید از آنها به عنوان منبع پروتئین اضافی در اسموتی های خود استفاده کنید.
در یک ماهیتابه، 1/2 فنجان سفیده تخم مرغ آبدار، 1 عدد کدو سبز خرد شده و 1 فنجان گوجه فرنگی خرد شده را تفت دهید تا سفیده تخم مرغ جا بیفتد. اغلب هم بزنید. تخم مرغ های همزده کم کالری بدست آمده را با سس تند مزه دار کنید.
اگر بیش از حد پنیر چرب پرکالری بخورید، شش مکعب شما می تواند به یک مکعب تبدیل شود. اما شما همچنان می توانید پنیر بخورید - اگر موزارلا را در یخچال خود ذخیره کرده اید. در مقایسه با پنیر چدار معمولی، موزارلا 61 درصد کالری کمتری دارد. بنابراین می توانید با خیال راحت آن را به ساندویچ، پیتزا، تاکو و تخم مرغ همزده اضافه کنید.
شما هنوز هم می توانید پنیر بخورید - اگر موزارلا را در یخچال خود ذخیره کرده باشید
سالاد ماکارونی Caprese را درست کنید: پاستا پنه سبوس دار را با کنسرو ماهی تن، موزارلا، گوجه فرنگی گیلاسی خرد شده و ریحان تازه بریزید. روغن زیتون، سرکه بالزامیک، نمک و فلفل سیاه را جداگانه مخلوط کنید. این سالاد را بپوشید.
این آب گاو به شما کمک می کند پروتئین دریافت کنید و کالری اضافی دریافت نکنید. هر لیوان همچنین حاوی کلسیم، ویتامین D و فسفر برای استخوان سازی است. اگر برایتان مهم نیست که کمی هزینه کنید، شیر بدون چربی ارگانیک را انتخاب کنید، شیری که از گاو می آید و نه آنتی بیوتیک.
جو دوسر بدون اجاق را با مخلوط کردن: 1/2 فنجان بلغور جو دوسر، 1/4 فنجان پروتئین معمولی یا وانیلی، 1-1/2 قاشق چایخوری درست کنید. دانه چیا و 1/4 قاشق چایخوری دارچین. 2/3 فنجان شیر بدون چربی را در حین هم زدن داخل آن بریزید و روی آن را با چند توت فرنگی خرد شده و آجیل اضافه کنید. روی آن را بپوشانید و بگذارید یک شب در یخچال بماند.
ماست کم‌چرب راه خوبی برای دریافت پروتئین با کیفیت و باکتری‌های خوب (پروبیوتیک‌ها) است و کالری اضافی حاصل از ماست‌های چرب یا شیرین را دریافت نمی‌کند. پروبیوتیک ها علاوه بر تقویت سیستم ایمنی و کمک به دستگاه گوارش، آن را دوچندان بهتر می کنند!
ماست کم‌چرب راه خوبی برای دریافت پروتئین با کیفیت و باکتری‌های خوب (پروبیوتیک‌ها) است و کالری اضافی حاصل از ماست‌های چرب یا شیرین را دریافت نمی‌کند.
1/2 فنجان ماست بدون چربی، 1/2 آووکادو، 1 قاشق غذاخوری بریزید. ل آبلیمو، 1/4 قاشق چایخوری پودر چیلی یا فلفل قرمز و کمی نمک. مخلوط کن را روشن کنید. از مخلوط به دست آمده به عنوان سس برای تاکو، استیک یا ماهی استفاده کنید.
این آجیل و بدون لبنیات جایگزین شیر (از بادام آسیاب شده مخلوط شده با آب، سپس صاف شده) بسیار کمتر از خود آجیل است، بنابراین یک گزینه خوب و کم کالری برای افزودن به بلغور جو دوسر، شیک های بعد از تمرین است. یا صبح یکشنبه. پنکیک. حتما به دنبال عبارت "بدون شکر" روی بسته بندی باشید.
با مخلوط کردن 1 فنجان شیر بادام با 1/2 فنجان ماست کم چرب معمولی، همراه با چند قاشق غذاخوری کره بادام زمینی، 1/4 قاشق چایخوری، پس از تمرین، ریکاوری کنید. دارچین و 1 فنجان توت فرنگی یخ زده.
اگر می‌خواهید طعم سس‌ها و سس‌ها را بدون افزودن کالری بیشتر کنید، مطمئن شوید که انواع سرکه‌ها در آشپزخانه خود دارید، مخصوصاً سرکه شراب قرمز. بسیاری از مطالعات تأیید می‌کنند که اسید استیک جذب غذا را کند می‌کند، که باعث بهبود سطح قند خون و کمک به حفظ سیری می‌شود.
برای تهیه سس سالاد خوشمزه، مقدار مساوی روغن زیتون و سرکه شراب قرمز را با موسیر خرد شده، سیر، خردل دیژون، آویشن تازه، نمک و فلفل سیاه مخلوط کنید.
گیاهان تازه مانند آویشن، ریحان و شوید راهی عالی برای طعم دادن به وعده های غذایی شما هستند و بدون افزودن کالری اضافی، طعم و مزه را به شما می دهند. این بمب های طعم دهنده همچنین حاوی زرادخانه ای از آنتی اکسیدان ها هستند، بنابراین برنامه غذایی شما نه تنها رژیمی، بلکه سالم نیز با آنها خواهد بود.
گیاهان تازه مانند آویشن، ریحان و شوید راهی عالی برای طعم دادن به وعده های غذایی شما هستند و بدون افزودن کالری اضافی، طعم و مزه را به شما می دهند.
1 قاشق غذاخوری را مخلوط کنید. ل آویشن تازه، پوست لیمو رنده شده، 1 قاشق چایخوری. پودر سیر، 1/2 قاشق چایخوری پاپریکا، 1/2 قاشق چایخوری نمک و 1/2 قاشق چایخوری فلفل سیاه. از این مخلوط برای مالیدن مرغ، استیک یا گوشت خوک استفاده کنید.
وقتی صحبت از بلغور جو دوسر، اسموتی و پنکیک به میان می‌آید، دارچین بدون از دست دادن کالری، طعم آنها را عالی می‌کند. مطالعات متعدد، از جمله گزارش اخیر مؤسسه تغذیه، دارچین را به بهبود جذب قند خون مرتبط می‌کند، که خطر ابتلا به دیابت را کاهش می‌دهد و احساس سیری طولانی‌تری را تضمین می‌کند، انرژی را افزایش می‌دهد و خطر چربی دور کمر را کاهش می‌دهد.
برای درست کردن یک پودینگ خوشمزه بدون زیاده روی در کالری، 1/2 فنجان شیر بادام بدون شکر را روی حرارت متوسط در یک قابلمه کوچک به جوش بیاورید. تابه را از روی حرارت بردارید، 80 گرم شکلات تلخ رنده شده و 2 قاشق غذاخوری اضافه کنید. ل پودر کاکائو بگذارید 5 دقیقه بماند.
هم بزنید تا شکلات ذوب شود. 2 قاشق چایخوری بریزید. پوست پرتقال رنده شده 1 قاشق چایخوری عصاره وانیل، 1/2 قاشق چایخوری دارچین و 1/4 قاشق چایخوری پودر فلفل قرمز. در یک کاسه مخلوط کن، مخلوط شکلات، 1 بسته توفو نرم و 2 قاشق غذاخوری را بریزید. ل شربت افرا را بزنید تا یکدست شود.
پودینگ را حداقل 2 ساعت قبل از سرو در یخچال بگذارید.
تعجب خواهید کرد، اما غذاهای کم کالری فقط میوه ها و سبزیجات نیستند. برخی از دانشمندان ارزش انرژی را نه در واحدهای اصلی، بلکه در آنچه توسط بدن جذب می شود، در نظر می گیرند. به همین دلیل است که در لیست های جداگانه محصولات سبوس، 260 کیلو کالری / 100 گرم، محصولات پروتئینی از 100 کیلو کالری در 100 گرم و سایر اجزای به ظاهر مشکوک وجود دارد. در عین حال، سیب و انواع توت های کم کالری برای افراد به هیچ وجه کم کالری نیستند. مثل این؟ بسیاری از مردم آنها را به مقدار زیاد می خورند و چند کیلوگرم میوه سالم در روز می تواند دلیل کاهش وزن فرد باشد. به طور کلی، همه چیز در این دنیا نسبی است و به ترجیحات شخصی بستگی دارد. اما چند چیز در لیست ما نمی تواند صدمه ببیند.
چه: رشته فرنگی و برنج تهیه شده از آرد کنجاک، گیاهی با فیبر بالا، کم کالری ترین غذای جانبی غیر سبزیجات است.
کجا: فروشگاه های رژیم غذایی دوکان و برخی فروشگاه های تغذیه ورزشی.
برای چه کسانی مناسب است: شیراتاکی برای کسانی که باید ارزش انرژی خود را کاهش دهند اما اندازه وعده ها را ثابت نگه دارند ایده آل است. در همان ابتدای کاهش وزن، بریدن بخش ها می تواند سخت ترین کار باشد. به همین دلیل است که آنها نودل و برنج بدون کالری (10 کیلو کالری در هر 100 گرم) را به غذاهای سبزیجات و پروتئین اضافه می کنند. علاوه بر این، شیراتکی باعث افزایش سیری، حاوی فیبر و بهبود هضم می شود. تنها نکته این است که اصلا طعم ماکارونی ندارد، بلکه طعم نودل کره ای شیشه ای است.
چه چیزی: مجموعه ای از غذاهای بدون کالری، سس، شربت پنکیک، کره بادام زمینی تقلیدی، و مربای میوه.
مکان: فروشگاه های تغذیه ورزشی.
برای چه کسانی مناسب است: کسانی که رژیم سخت کم کربوهیدرات دارند یا چرخش کربوهیدرات را تمرین می کنند. محصولات این برند البته مصداق خلوص ارگانیک نیست، بلکه دستاورد صنایع شیمیایی است. اما به گذراندن روزها با پنیر ساده و سینه مرغ کمک می کند. این خط شامل سس برای گوشت و "پر کردن" برای غذاهای شیرین است. به طور کلی گاهی اوقات می توان این را به غذاهای ساده اضافه کرد تا تا پایان یک رژیم سخت زنده بمانند.
چه چیزی: قارچ خشک ژاپنی.
کجا: در هر سوپرمارکتی، در کنار رشته فرنگی گندم سیاه و سس سویا.
برای چه کسانی مناسب است: هرکسی که سبزیجات را به اندازه کافی سیر کننده نمی یابد. این قارچ در هر بسته بزرگ حدود 300 کیلو کالری دارد. چاشنی قارچ برای 5-6 غذای سبزیجات برای 2 نفر درست می کند. در کل خریدی بسیار مقرون به صرفه و کم کالری. عطر شدید شیتاکه بعضی ها را به یاد بوی گوشت می اندازد. هر چه بود، یک قاشق غذاخوری قارچ خرد شده را به کلم (غیر) مورد علاقه تان بریزید و ظرف با رنگ های جدید برق می زند.
چه: ساقه و ریشه گیاهی به همین نام، تازه.
کجا: در هر سوپرمارکت یا بازار مواد غذایی.
برای چه کسی: برای همه کسانی که طعم ... سوپ از بسته بندی را دوست دارند. این ریشه های خشک کرفس است که به این محصول عطر و بوی شدید "سبزیجات" می دهد و نه برخی از گوشت های افسانه ای که در آنجا وجود ندارد. به طور کلی، با ریشه، می توانید نسخه سالم تری از این سوپ را با افزودن سبزیجات دلخواه خود بپزید. این محصول اغلب در سوپ های لاغری کم کالری جایگزین سیب زمینی می شود (بسته به سن و تنوع از 14 تا 50 کیلو کالری در 100 گرم دارد). و ساقه های آن یک میان وعده سالم است، که علاوه بر این، به خلاص شدن از شر مایعات اضافی کمک می کند.
چه: کلم سبز تیره که شبیه کاهو است.
کجا: تاکنون فقط در سوپرمارکت های بزرگ.
برای چه کسانی مناسب است: هر کسی که می خواهد آهن و اسید فولیک کافی را از طریق رژیم غذایی خود بدون پرخوری برای انرژی و خوردن بخش های زیادی از چیزی مانند جگر دریافت کند. کلم پیچ بسیار آسان تهیه می شود. کافی است آن را بشویید و خرد کنید و با روغن و آبلیمو بریزید. و همچنین می توان آن را در فر خشک کرد تا "چیپس" خوشمزه با محتوای کالری تقریباً صفر (14 کیلو کالری در 100 گرم) بدست آید.
چه: کدو سبز جوان.
کجا: هر جا، از جمله بخش غذای منجمد.
برای چه کسانی: مناسب برای همه دوستداران غذاهای ایتالیایی، خوشبختانه با سیر و فلفل قرمز و با ریحان و گوجه فرنگی ترکیب می شوند. همچنین "راز کدو سبز" وجود دارد - آنها را می توان به یک تقلید عالی از پاستا تبدیل کرد. رنده مخصوصی خریداری می شود که نوارهای بلند و نازک درست می کند، سبزی پوست کنده و مالیده می شود. سپس کافی است ریحان خشک شده بپاشید و از اسپری روغن زیتون یا بذر کتان بپاشید. ماکارونی آماده حاوی چیزی در حدود 35 کیلو کالری در هر 100 گرم است و با هر منبع پروتئینی سازگار است. علاوه بر این کدو سبز حاوی پتاسیم است و برای قلب ما مفید است.
چه: شاخه های گیاهی به همین نام، نه دانه های سویا خشک شده از بخش غذاهای ژاپنی.
مکان: معمولاً در قسمت سبزیجات منجمد.
این برای چه کسی است: هر کسی که عاشق غذاهای جانبی کره ای است، هر از گاهی در هر رژیم غذایی مشکل دارد. این سبزی عالی را می توان به سادگی با آب بشویید، کمی روغن زیتون بپاشید و در فویل در هر فری بپزید. بافتی خامه ای خواهید داشت که طرفداران غذاهای سنتی سبزیجات دلتنگ آن هستند. مارچوبه حاوی حدود 23 کیلوکالری در هر 100 گرم است، با افزودن روغن در اسپری، محتوای کالری کمی افزایش می یابد. اما این سبزی قادر است مایعات را از بدن خارج کند، بنابراین به طور گسترده ای در رژیم های غذایی از دنیای تناسب اندام استفاده می شود.
چه چیزی: معمولا منجمد است، اما می توانید تازه هم پیدا کنید.
کجا: هر سوپرمارکت بزرگ.
برای چه کسی: تقدیم به همه کسانی که دلتنگ دسرهای شکلاتی شیرین هستند. مقداری توت سیاه، یک شیرین کننده مانند استویا و هر پنیر کوتیج کم کالری بردارید، در مخلوط کن مخلوط کنید، با دارچین بپاشید. طعم آن تقریباً شبیه هر دسر شکلاتی است. و عاشقان خاص می توانند یک یا دو قاشق کاکائو بدون چربی اضافه کنند. شاه توت سرشار از آنتی اکسیدان ها و ویتامین ها است و کمتر از 40 کیلو کالری در هر 100 گرم دارد. یک درمان عالی برای هر کسی که رژیم دارد.
چه چیزی: علف عسل، یا عصاره های آن مانند TruVia، Now Foods یا Fit Parad داخلی.
کجا: بهترین در داروخانه یا آنلاین.
برای چه کسی: برای هر کسی که واقعاً دلتنگ چای شیرین، کلوچه و کیک است، می خواهد همه آن را بپزد، اما به شیرین کننده های "شیمیایی" مبتنی بر آسپارتام اعتماد ندارد. بله، دومی ها شهرت بدی دارند، تا کنون دانشمندان نمی توانند بفهمند که مفید یا مضر هستند. اما عصاره استویا با کیفیت بالا قطعا مفید است و حتی برای تغذیه کودکان و دیابتی ها نیز توصیه می شود. استویوزید پودری را انتخاب کنید تا از مزه عجیب و غریبی که گاهی قرص های جوشان دارند جلوگیری کنید.
چه: هر روکش دانه پودری.
مکان: فروشگاه ها یا داروخانه های مواد غذایی بهداشتی و دیابتی.
برای چه کسی: برای همه کسانی که گیج هستند چگونه کلوچه های رژیمی یا کاسه پنیر کوتیج را بدون آرد و نشاسته بپزند. این کار با موفقیت با پودر سبوس جو دوسر یا گندم حل می شود. از نظر فنی، آنها "کمترین کالری" نیستند، اما پزشکان می گویند که کالری این محصول تقریباً جذب نمی شود و آنها به شیرینی ها "عالی" حجم می دهند.
چه چیزی: فلفل قرمز یا سبز معمولی، تا 40 کیلو کالری در 100 گرم.
کجا: در هر فروشگاه یا بازاری، تازه یا منجمد.
برای چه کسی: برای هر کسی که مقدار شکر و فروکتوز را محدود کرده است، اما واقعاً هر از گاهی غذای شیرین را از دست می دهد، فلفل این فرصت را می دهد که هم از آن لذت ببرند و هم "زیاد نروند". برای رادیکال ترین بازنده ها، غذاهایی مانند پنیر کوتیج کم چرب با فلفل و سبزی ریز خرد شده و برای کسانی که عاشق آشپزی هستند، دستورهای زیادی برای خورش کم کالری با مرغ، بوقلمون یا توفو و این سبزی وجود دارد. فلفل ها وقتی بدون چربی کبابی می شوند تقریباً طعم کره را تقلید می کنند، بنابراین برای کسانی که غذاهای چرب محدودی دارند اما هنوز نمی دانند چگونه با آن زندگی کنند عالی است.
به خصوص برای – مربی تناسب اندام النا سلیوانوا
سوتلانا مارکووا
زیبایی مانند یک سنگ قیمتی است: هر چه ساده تر باشد، با ارزش تر!
محتوا
چرا مخترعان رشته فرنگی شیشه ای از چین عملا اضافه وزن ندارند؟ Funchoza برای کاهش وزن، زمانی که به درستی تهیه شود و با وجود وجود مقدار زیادی نشاسته و محتوای کالری بالا در دستور غذا، راهی عالی برای کاهش وزن و بهبود سلامت و خلق و خوی شماست. نودل های شیشه ای طعم انفرادی مشخصی ندارند، اما به دلیل قابلیت جذب طعم و عطر سایر غذاها، یکی از بهترین مخلفات دنیا به حساب می آیند.
رشته فرنگی نازک برنج به طور فزاینده ای به عنوان یک غذای جانبی رژیمی استفاده می شود. ثابت شده است که قارچ برای کاهش وزن، فرآیندهای متابولیک بدن را افزایش می دهد. این به این دلیل است که ترکیب نودل های شیشه ای حدود 20 درصد نشاسته مقاوم (که به گلوکز تبدیل نمی شود) در روده باقی می ماند و تبدیل به غذای باکتری ها می شود (فرایند تخمیر). به دلیل فرآوری رشته فرنگی، بدن اسیدهای چرب لازم را دریافت می کند، جذب کلسیم و منیزیم آسان تر می شود، سطح گلوکز و کلسترول به تدریج کاهش می یابد و تجمع چربی "سوخته" می شود.
خواص نودل شیشه ای:
Funchoza برای کاهش وزن از نشاسته گیاهان مختلف آسیای شرقی مانند کاساوا، ماش سبز، کینوا تهیه می شود. برای کاهش هزینه تولید، تولیدکنندگان به طور فزاینده ای ترکیب قارچ را تغییر می دهند: نشاسته گران قیمت از گیاهان چینی با برنج ارزان، سیب زمینی یا نشاسته ذرت جایگزین می شود. رشته فرنگی ذرت را فقط پس از پخت می توان تشخیص داد: آنها سفید می شوند، نه شفاف (کریستالی) مانند رشته های لوبیای اصلی. علاوه بر این، تولیدکنندگان آنالوگ، روی و آلومینیوم مضر را به نشاسته اضافه می کنند.
برای افرادی که می خواهند وزن خود را کاهش دهند و سلامت خود را بهبود بخشند، رشته فرنگی برنج به ابزاری ضروری برای کاهش وزن تبدیل می شود، نکته اصلی این است که یاد بگیرند که چگونه آن را به درستی طبخ کنند. فواید و مضرات قارچ فانچوز در ادبیات شرح داده شده است، اما با تهیه و انتخاب مناسب رشته فرنگی با کیفیت بالا، عواقب منفی آن برطرف می شود و متخصصان تغذیه در مورد مفید بودن آن صحبت می کنند. اگر بدن در اثر بیماری های مزمن ضعیف شده است، پرخوری نکنید. از آنجایی که رشته لوبیا یک غذای جانبی است، مراقب طرز پخت و مقدار ادویه ها باشید، مخصوصاً اگر در دستگاه گوارش مشکل دارید، اگر برای خانم باردار یا شیرده آشپزی می کنید.
خواص مفید قارچ چینی برای کاهش وزن و PP:
رشته فرنگی نشاسته خشک دارای محتوای کالری 320 کیلو کالری / 100 گرم، آب پز - 82 کیلو کالری / 100 گرم، با شاخص گلیسمی پایین (نرخ جذب کربوهیدرات) است. آیا فونچوز کالری بالایی دارد؟ نودل لوبیا به خودی خود یک محصول رژیمی است، زیرا دارای حداقل محتوای چربی است. در موارد نادر، تولید کنندگان سویا یا گندم سیاه را اضافه می کنند، اما این عملاً بر محتوای کالری یا طعم تأثیر نمی گذارد. اگرچه محتوای کالری فونچوز زیاد است، اما برای افراد دارای اضافه وزن توصیه می شود، زیرا از آرد لوبیا تهیه می شود که به شکل آسیبی نمی رساند.
ارزش انرژی، KBJU، ویتامین و محتوای درشت مغذی در نودل شیشه ای:
|
ارزش انرژی (گرم) |
ویتامین ها (میلی گرم) |
درشت مغذی ها (میلی گرم) |
|||
|
کربوهیدرات ها |
|||||
|
کالری |
|||||
درست کردن یک غذای خوشمزه با نودل لوبیا در خانه آسان است. ابتدا باید آن را به مدت 10 دقیقه در آب گرم قرار دهید، وقتی پف کرد، آن را در آب جوش بی نمک قرار دهید، 3-5 دقیقه بجوشانید. نودل های آماده را می توان به سوپ اضافه کرد و به عنوان غذای جانبی برای مرغ سرخ شده، بوقلمون، میگو، ماهی یا سبزیجات ترشی استفاده کرد. می توانید یک سالاد کره ای تند و غیر معمول با سس سویا، هویج و فلفل دلمه درست کنید. پختن قارچ طعم ملایمی به شما می دهد، آن را داغ سرو کنید.
نحوه انتخاب رشته فرنگی واقعی چینی (فانتزی در اصل):
بسیاری از مردم وقتی متوجه تعداد کالری یک ظرف می شوند، تعجب می کنند که آیا می توان در رژیم غذایی فانچوز خورد. ماکارونی معمولی در اکثر رژیم ها برای کاهش وزن ممنوع است، اما تفاوت آن با رشته فرنگی شیشه ای، کالری کم آن به شکل آب پز نسبت به ماکارونی است که ما به آن عادت داریم. به گفته متخصصان تغذیه، فونچوزا با رژیم غذایی جایگزینی عالی برای تقریباً هر غذای جانبی می شود. اگر غذاهای سیب زمینی را با یک وعده نودل نشاسته ای با گوشت رژیمی جایگزین کنید، روند "سوزاندن" چربی شروع به افزایش سرعت می کند.
فواید نودل برای کاهش وزن در ترکیب آن نهفته است. کربوهیدرات‌های آهسته از نظر کیفی انرژی عضلات را تامین می‌کنند و به دلیل توانایی آن در کاهش احساس گرسنگی، غذاهای قندی و چربی اشباع شده بسیار کمتری مصرف می‌شود. آیا فونچوز برای کاهش وزن مفید است؟ "لانه" قارچ چینی برای کاهش وزن به عنوان غذای اصلی در برخی از انواع رژیم ها استفاده می شود. پس از پنج روز از چنین رژیم غذایی، بدن بسیار بهتر به نظر می رسد و فرد پر از انرژی می شود.
آیا آنها از قارچ چاق می شوند؟ اگر روزی یک سطل ورمیشل نشاسته ای نمی خورید، نمی توانید از فونچوز بهتر شوید. مانند هر غذای دیگری، یک وعده معمولی رشته فرنگی منجر به افزایش وزن نمی شود. وظیفه اصلی از دست دادن وزن، پیگیری آنچه با ورمیشل چینی است. اگر به گوشت های چرب، شیرینی ها و شیرینی ها تکیه کنید، قطعا نمی توانید وزن کم کنید. خوردن رشته نشاسته ای همراه با سبزیجات (ترشی و خورشتی) بسیار مفید است. می توانید از ادویه های مختلف شرقی استفاده کنید، این عطر دلپذیر و غیرعادی به آن اضافه می کند. زنجبیل، کنجد و عسل به خوبی با رشته فرنگی هماهنگ می شود.
توجه!اطلاعات ارائه شده در مقاله فقط برای اهداف اطلاعاتی است. مواد مقاله نیازی به خوددرمانی ندارند. فقط یک پزشک واجد شرایط می تواند بر اساس ویژگی های فردی یک بیمار خاص، تشخیص دهد و توصیه هایی برای درمان ارائه دهد.
آیا خطایی در متن پیدا کردید؟ آن را انتخاب کنید، Ctrl + Enter را فشار دهید و ما آن را درست می کنیم!
انسان همیشه سعی کرده است هزینه وقت خود را به حداقل برساند تا در ساعات روشنایی روز تا حد امکان انجام دهد. این در مورد سرعت پخت و پز نیز صدق می کند: غلات و تنقلات اینگونه به وجود آمدند ، اینگونه بود که محصولات نیمه تمام یخ زده ظاهر شدند - ناگت ها ، کوفته ها ، کوفته ها و موارد مشابه ، اینگونه بود که رشته فرنگی هایی که نیاز به پخت طولانی نداشتند ظاهر شدند و افتادند. عاشق طیف وسیعی از کاربردها. می توان آن را مانند ماکارونی به عنوان غذای جانبی مصرف کرد، می توان آن را به سوپ، کاسرول و حتی سالاد اضافه کرد. او حتی اجازه بخار دادن ساده زیر درب را داد که با اسپاگتی ایتالیایی کار نمی کند. و بنابراین، به دلیل استفاده فعال از آن، دانستن اینکه رشته فرنگی چقدر کالری دارد، از این نظر با اسپاگتی و سایر ماکارونی ها متفاوت است و چه ضرر یا فایده ای برای بدن دارد، مهم شد.
اما برای اینکه بتوان به درستی پاسخ داد که نودل چقدر کالری دارد، باید مشخص شود که کدام نودل خاص مورد بحث است. چهار نوع اصلی از این محصول وجود دارد که از نظر ترکیب و در نتیجه تأثیر آن بر بدن و میزان کالری نودل متفاوت است. برنج، گندم سیاه، لوبیا، گندم و حتی تخم مرغ - دو مورد از این گونه ها متعلق به غذاهای اروپایی هستند، سه مورد - از کشورهای آسیایی آمده اند، اما در کشورهای دیگر به خوبی ریشه می گیرند.
نودل برنج یکی از غذاهای بارز ژاپن است که از برنج آسیاب شده برای آرد استفاده می کند که محصول اصلی سرزمین طلوع خورشید است. صرفاً از نظر خارجی، به شکل خشک، چنین رشته هایی ممکن است ناخوشایند به نظر برسند: رنگ مایل به خاکستری دارد، بسیار متفاوت از رنگ زرد طلایی که برای چشم اروپایی آشناست. اما خود این محصول تفاوت‌های زیادی با تنوع گندم یا تخم‌مرغ دارد و نکته محتوای کالری رشته‌های برنج نیست، که به رژیم غذایی نمی‌خورد، بلکه در ترکیب شیمیایی آن است. اولاً، مقدار کمی نمک در ترکیب، علیرغم اینکه محصول در هنگام پخت نیازی به نمک ندارد، امکان استفاده از آن را برای بیماران مبتلا به فشار خون و کسانی که مشکلات کلیوی دارند، فراهم می کند. ثانیا، رشته فرنگی برنج کربوهیدرات های پیچیده ای هستند و بنابراین بر سطح قند خون تأثیر نمی گذارند، برای مدت طولانی اشباع و انرژی می دهند. ثالثاً خاصیت جاذب دارد و برای ناراحتی های روده و اسهال خوب عمل می کند. و با تمام این نکات، این واقعیت که محتوای کالری رشته برنج 364 کیلوکالری در هر صد گرم محصول خشک است، ناچیز است: هنگام پختن، شاخص کاهش می یابد و به دلیل تأثیر آن بر روی بدن، رشته برنج متعلق به دسته از محصولاتی که در حد اعتدال ضرری ندارند رقم می خورد.
سوبا گندم سیاه، مانند رشته فرنگی برنج، نمی تواند از ظاهر جذابی برخوردار باشد: ترکیب آرد گندم سیاه و آب آن بر خاکستری تیره آن با نت قهوه ای تأثیر می گذارد. در عین حال، این دستور العمل است که تأثیر صحیح رشته فرنگی گندم سیاه را بر بدن انسان تعیین می کند و به شما امکان می دهد تا حد امکان تمام ویژگی های مثبت گندم سیاه را حفظ کنید. یکی از مزیت های اصلی محتوای مس، آهن و روتین در آن است که بر روند خون سازی، نفوذپذیری دیواره رگ های خونی و سرعت لخته شدن خون تأثیر می گذارد. رشته فرنگی گندم سیاه همچنین حاوی مقدار قابل توجهی اسید فولیک - ویتامین B9 است که برای سیستم گردش خون نیز لازم است، اما علاوه بر این، سیستم ایمنی را که در سنتز DNA نقش دارد، تقویت می کند و به ویژه در دوران بارداری، هم برای مادر و هم برای کودک ضروری است. از جمله، کربوهیدرات های رشته فرنگی گندم سیاه نیز جزو دسته پیچیده، اما به راحتی قابل هضم هستند و بنابراین، حتی با محتوای کالری قابل توجهی که دارد، رشته فرنگی گندم سیاه یک محصول سالم و نسبتاً رژیمی محسوب می شود. علاوه بر این، به طور فعال به بهبود هضم و عادی سازی متابولیسم کمک می کند. برای رشته فرنگی گندم سیاه، محتوای کالری 348 کیلو کالری در هر صد گرم محصول خشک است.
نودل تخم مرغ ساده ترین گزینه است اگر مطابق با تکنولوژی درست تهیه شود و چیزی جز زرده تخم مرغ و آرد نداشته باشد. علاوه بر این، با توجه به محتوای بالای مواد معدنی و ویتامین‌ها در تخم‌مرغ، در مقایسه با رشته فرنگی ساده که از آرد گندم تهیه می‌شود، بدون افزودن آن، نودل تخم‌مرغی از نظر غنی‌سازی بدن بسیار سود می‌برد. کالری این نوع نودل نسبت به بقیه کمتر بوده و به 304 کیلو کالری می رسد و به دلیل ترکیباتش در دسته محصولات کاملا سیر کننده و زود هضم قرار می گیرد و به همین دلیل حتی می توان از آن در غذاهای رژیمی استفاده کرد.
رشته فرنگی گندم رایج ترین نوع رشته فرنگی در اروپا است، اگرچه از کشورهای آسیایی نیز آمده است، جایی که برای مدت طولانی یک نوع نخبه محسوب می شد. درست می شود مانند انواع دیگر - با آب و آرد، در این مورد، گندم. در روسیه، رشته فرنگی فوری از مدت ها قبل ظاهر شده است که فقط با آرد گندم مخلوط می شود و به دلیل طعم و مزه و صرفه جویی در زمان به سرعت محبوبیت پیدا می کند. یکی از اولین گونه‌های چنین وعده‌های غذایی سریع نودل‌هایی با طعم مرغ بود که ظاهراً همان تکه‌های مرغ و سبزیجات دم‌شده فوری را در اختیارشان قرار می‌داد. در واقع، اگر ترکیب را جدا کنید، فقط یک نام از مرغ، و از رشته فرنگی گندم آسیایی - نیز وجود دارد. انواع تثبیت کننده ها، تقویت کننده های طعم، رنگ ها، طعم دهنده ها - همه اینها به تأثیر مثبتی بر بدن که رشته های کلاسیک گندم می توانند از آن ببالند، کمک نمی کند. و محتوای کالری رشته فرنگی با طعم مرغ، مانند سایر موارد مشابه، در حال حاضر 463 کیلو کالری در هر صد گرم است، با توجه به اینکه محتوای کالری رشته های گندم، که فقط از آرد و آب تهیه می شود، 337 کیلو کالری است.
اگر نودل مرغ مناسبی می‌خواهید که محتوای کالری آن به آسمان نمی‌پرد و ترکیب آن حتی کسانی را که بعد از مدرسه شیمی را فراموش کرده‌اند وحشت‌زده نمی‌کند، فقط رشته‌های گندم را در آبگوشت بال مرغ، همراه با پیاز، هویج و ادویه جات بجوشانید. در صورت تمایل گوشت واقعی، سبزیجات تازه، و طعم غنی که توسط مواد مصنوعی ایجاد نشده است، قبلاً در اینجا ظاهر می شود. علاوه بر این، آب مرغ داغ برای هضم غذا مفید خواهد بود. و محتوای کالری نودل مرغ تنها 39 کیلو کالری در هر صد گرم در فرم تمام شده را نشان می دهد.
