هویج کره ای یک غذاست ، دستور پخت آن در سراسر جهان گسترده شده است و در بسیاری از کشورها محکم است. تهیه یک سالاد خوشمزه در خانه دشوار نیست ، همه چیز بسیار سریع و ساده است. اجازه ندهید ، بیایید سریع شروع کنیم!
ما به طور دقیق نحوه طبخ صحیح هویج سنتی کره ای را به شما خواهیم گفت.
1. باید درک کرد که ابتدا باید یک رنده برای هویج کره ای خریداری کنید. سپس محصول ریشه شسته می شود ، تمیز می شود ، از آن عبور می کند.
2. وقتی پایه آماده شد ، حبه های سیر را با چاقو خرد کنید ، به هویج اضافه کنید و با ادویه جات ترشی جات کنید. شکر و نمک نیز در اینجا اضافه می شود.
3. اکنون وقت آن است که تابه را گرم کنید ، طبق دستور روغن را داخل آن بریزید ، پیاز خرد شده در نیم حلقه را اضافه کنید و سرخ کنید. وقتی قهوه ای شد ، تمام مخلوط تابه را به هویج اضافه کرده و ورز می دهیم.
هویج کره ای و دستور سنتی آن به سرعت در خانه فروخته می شود.
این دستور تهیه هویج کره ای کاملاً غیر معمول است ، پیشنهاد می کنیم آن را در خانه اجرا کنید.
1. همه ادویه جات شل را در یک کاسه ترکیب کنید. هویج های پوست کنده را از یک رنده عبور دهید ، با سرکه بریزید. مطابق دستور غذا ، همه سبزیجات را بشویید و خرد کنید.
2. روغن را داغ کرده ، نیم حلقه پیاز را روی آن سرخ کنید تا قهوه ای شود. سپس پیاز را دور بریزید ؛ نیازی به آن ندارید. سیر خرد شده ، سس سویا و تکه های مرغ را در اینجا اضافه کنید.
3. محتویات تابه را تا زمان پخت بیاورید ، سپس طبق دستور همه مواد داخل ظرف را مخلوط کنید. بگذارید ظرف بلافاصله بنشیند یا بچشد.
هویج کره ای یا به عبارت بهتر دستور تهیه فلفل بلغاری ، بدون استثنا برای همه جذاب خواهد بود. علاوه بر این ، می توان آن را به سرعت در خانه تهیه کرد.
1. خود را با یک رنده مخصوص مسلح کنید ، هویج های شسته شده را از آن عبور دهید. با همه ادویه جات و شکر دانه دار ترکیب کنید.
2. محلول سرکه را با روغن ترکیب کنید ، سبزی ترشی را با این مخلوط مزه دار کنید.
3. حبه های سیر را به صورت خمیر خرد کرده ، به حجم اضافه کنید. فلفل دلمه ای خرد شده را به آن اضافه کنید.
4. ظرف را چند ساعت برای تزریق بگذارید ، در طول زمان تعیین شده سبزیجات آب آزاد می کنند ، سالاد آبدار می شود.
شما روش دیگری برای تهیه هویج کره ای خوشمزه و تند در خانه آموخته اید.
1. هویج هایی که از یک رنده مخصوص عبور کرده اید را با مخلوط سرکه و سس سویا ترکیب کنید.
2. شکر دانه دار ، نمک را اضافه کرده و با فلفل مزه دار کنید. روغن را بریزید ، سیر را اضافه کنید.
3. همه چیز را کاملاً مخلوط کنید ، سپس به صورت هرمتی مهر و موم کرده و به سرما بفرستید تا تزریق شود. قبل از چشیدن ، کنجد را آبکش کرده و اضافه کنید.
هویج کره ای سالاد مورد علاقه بسیاری از مردم محسوب می شود. دستور غذا ساده است. در خانه ، می توانید به سرعت یک غذای خوش طعم تهیه کنید.
1. هویج را به صورت ورقه ای خرد کنید ، سپس در تمام طول به صورت نواری خرد کنید. می توانید از رنده مخصوص استفاده کنید.
2. نمک را روی قطعه کار بپاشید و کاملاً مخلوط کنید. مدتی بگذارید بماند.
3. پیاز را به صورت نیم حلقه خرد کرده و سرخ کنید. صاف کنید ، فقط به روغن نیاز دارید. هویج را فشار دهید ، سرکه را بریزید و ادویه را اضافه کنید.
4. هم بزنید و یک اسلاید تشکیل دهید. با روغن بریزید. دوباره غذا را هم بزنید و در سرما بگذارید تا دم بکشد. این روش حدود 5 ساعت طول خواهد کشید.
هویج کره ای بدون چاشنی یک دستور ساده دارد. غذاهای ضروری را در خانه ذخیره کنید.
1. هویج را به صورت نوارهای بلند خرد کنید. با نمک ، شکر و سرکه مخلوط کنید. بگذارید مدتی مارین شود.
2. هویج را له کرده و یک ربع دیگر بگذارید. می توانید فلفل قرمز آسیاب شده را به مزه اضافه کنید.
3. روغن را در یک ماهیتابه گرم کنید. روی هویج ها بریزید و هم بزنید. هویج ها را یک شب در یخچال قرار دهید.
هویج کره ای دستور پخت دیگری دارد. سالاد را می توان به سرعت در خانه درست کرد.
1. هویج را روی یک رنده مخصوص رنده کنید. همزمان روغن را به روش مناسب بجوشانید. آنها را روی هویج بریزید. پودر سیر را هم بزنید.
2. همه ادویه ها را به محصولات اضافه کنید. سالاد را خوب هم بزنید و بگذارید تا دم بکشد. می توانید آن را به مدت 2 ساعت در یخچال قرار دهید.
فهمیدن نحوه پخت هویج کره ای کار سختی نیست. یک سالاد در خانه بسیار سریع تهیه می شود و علاوه بر این ، طعم شگفت انگیزی دارد.
هویج کره ای یک سالاد تند تند است که بسیاری از خانم های خانه دار هم به عنوان یک میان وعده مستقل و هم به عنوان عنصری در دستور العمل های پیچیده تر برای غذاهای اصلی از آن استفاده می کنند. می توانید آن را در میز جشن و در زندگی روزمره سرو کنید. این پیش غذا را می توانید به راحتی در هر فروشگاهی پیدا کنید ، یا می توانید آن را خودتان در خانه تهیه کنید.
سرزمین هویج کره ای اصلا کره نیست ، بلکه اتحاد جماهیر شوروی است. مهاجران کره ای مجبور شدند محصولات معمول خود را با محصولات موجود در اتحاد جماهیر شوروی جایگزین کنند. بنابراین ظرف کیمچی ، شامل کلم ادویه دار ، به هویج ادویه دار ، یعنی هویج کره ای تبدیل شد.
هویج را روی یک رنده مخصوص خرد کنید
برای پخت هویج کره ای می توانید از رنده مخصوص استفاده کنید یا سبزی را با دست با چاقو به نوارهای نازک و بلند برش دهید. رمز موفقیت در پخت هویج کره ای در خانه استفاده از ادویه جات ترشی جات است.
چاشنی های ضروری عبارتند از سرکه ، نمک ، شکر و فلفل قرمز درشت خرد شده. پیاز ، سیر ، گشنیز (تازه) ، فلفل سیاه و دانه کنجد نیز برای بهبود طعم غذای آماده استفاده می شود.
بسیاری از زنان خانه دار چاشنی آماده ای برای پخت هویج به زبان کره ای می خرند. این بدون شک روند پخت و پز را ساده می کند و هویج طعم بسیار مشابه سالاد فروشگاه دارد.
نصیحت. توصیه می شود هویج های خرد شده را به خوبی در آب سرد بشویید. این به حذف تلخی و شیرینی سبزیجات کمک می کند.
عناصر:
هویج به سبک کره ای را می توان بدون ادویه مخصوص خریداری شده در فروشگاه پخت.
روش پختن:
توجه! نیازی نیست روغن را به جوش بیاورید ، این فرآیند با تولید مواد سرطان زا همراه است که می تواند بر طعم غذا تأثیر بگذارد و آن را مضر کند.
در هر خواربارفروشی می توانید چاشنی هویج کره ای پیدا کنید. با کمک آن ، پخت هویج به سبک کره ای در خانه آسان و ساده است: هویج را رنده کنید ، چاشنی را اضافه کنید و روغن داغ و سرکه بریزید ، بگذارید در جای خنک دم بکشد.
گزینه های آشپزی دیگری نیز وجود دارد. به عنوان مثال ، چاشنی هویج کره ای را می توان به روغن داغ اضافه کرد.
استفاده از چاشنی می تواند به تهیه سالادی که طعم آن شبیه طعم فروشگاه است ، کمک کند.
گزینه های زیادی برای ساخت هویج کره ای وجود دارد. تفاوت ممکن است در تندی ، ترکیب ، روغن استفاده شده باشد. همه آنها بسیار خوشمزه هستند و سالهاست توسط زنان خانه دار مطابق دستور العمل های اثبات شده مورد علاقه تهیه می شوند.
هویج کره ای با غذاهای دیگر خوب ترکیب می شود ، بنابراین سالاد ، غذاهای داغ ، رولت و حتی پای با این محصول زیاد است. سالاد با هویج بسیار متفاوت است: با گوشت ، مرغ ، سبزیجات و ماهی. به عنوان مثال ، یک سالاد لایه ای از قارچ سرخ شده ، هویج کره ای ، مرغ آب پز ، پنیر و کراکر ، با سس مایونز.
بسیاری از زنان خانه دار از این سالاد ساده و خوشمزه قدردانی می کنند. کاربرد آن در آشپزی بسیار گسترده است. دستور العمل های جدید با این محصول فوق العاده دائما در حال ظهور هستند. خودتان بخرید یا بپزید - این انتخاب همیشه خواهد بود ، و دستور غذا با عکس به شما امکان می دهد در هر زمان آن را بپزید.
الکساندر گوشچین
من نمی توانم طعم آن را تضمین کنم ، اما داغ خواهد بود :)
محتوا
در روسیه و کشورهای مستقل مشترک المنافع ، غذاهای کره ای بسیار محبوب است ، که عمدتاً به لطف کره ای های شوروی شناخته می شود-به اصطلاح "kore-saram". یکی از محبوب ترین غذاها در میان آنها نوعی سالاد هویج کره ای است که تهیه آن آسان است - نکته اصلی این است که یک دستور العمل مناسب را انتخاب کنید. می توانید از این غذای تند که به آن هویج نیز گفته می شود ، به عنوان افزودنی سالاد یا مثلاً شاورما استفاده کنید. علاوه بر این ، اغلب از آن به عنوان پیش غذا استفاده می شود ، اما به دلیل محتوای زیاد ادویه و سرکه ، بهتر است آن را به مقدار کم انجام دهید.
قبل از شروع آشپزی ، یک دستور هویج کره ای مناسب در خانه با یا بدون عکس انتخاب کنید. یک رنده آماده کنید ، اما اگر در دسترس نیست ، می توانید سبزیجات را با استفاده از یک چاقوی تیز به صورت نوار برش دهید. برای یک غذای واقعا خوشمزه ، سبزیجات تازه و آبدار را انتخاب کنید. تقریباً هر دستور العمل هویج کره ای نیاز به سرکه ، نمک و فلفل تند خرد شده دارد. شکر و گاهی روغن کنجد نیز اضافه می شود. برای پاسخ به سوال نحوه پخت هویج ، مراحل کوتاهی از مراحل را بررسی کنید:
برای تهیه سالاد هویج کره ای ، بهترین دستور غذا را با یک عکس انتخاب کنید - هم میزان مواد تشکیل دهنده و هم پیچیدگی تهیه آن بستگی دارد. در صورت لزوم ، روغن آفتابگردان را می توان با روغن ذرت یا پنبه دانه جایگزین کرد. روغن را به جوش نیاورید - این کار سالاد را مضرتر می کند و طعم آن را خراب می کند. هنگام گرم کردن روغن ، می توانید گشنیز ، فلفل درشت یا سایر ادویه های معطر را به آن اضافه کنید. اگر سالاد هویج کره ای خیلی تند است ، گردوی خرد شده را به آن اضافه کنید. دستور پخت:
نسخه کلاسیک این سالاد سنتی کره ای به راحتی آماده می شود. می توان از آن به عنوان آماده سازی و سس غذاهای دیگر استفاده کرد یا در هنگام ناهار یا شام به طور جداگانه مصرف کرد. طعم غذا با کاهش یا افزایش مقدار فلفل قرمز بر حسب طعم تنظیم می شود. برای پاسخ به این سوال که چگونه یک هویج کلاسیک درست کنید ، دستور زیر را بررسی کنید.
عناصر:
روش پختن:
هویج خانگی به سبک کره ای خوشمزه تر از هویج های موجود در بازار است. در عین حال ، فراموش نکنید که به دلیل تندی و تندی محصول نهایی ، توصیه نمی شود از آن برای افرادی که زخم روده و معده دارند و کسانی که تحریک پذیری مخاط معده را افزایش داده اند ، استفاده کنند. برای عطر و طعم دلپذیر سالاد و طعم جالب آن ، از راز پخت و پز استفاده کنید که شامل استفاده از چاشنی آماده است.
عناصر:
روش پختن:
یکی از رازهای طعم درخشان هویج که می توانید در فروشگاه خریداری کنید گلوتامات مونو سدیم است که طعم دهنده را افزایش می دهد. به دلیل مضرات این افزودنی ، هر خانم خانه داری جرات نمی کند سالاد خود را به این ترتیب بهبود بخشد ، بنابراین دستور تهیه سالاد کره ای بدون ادویه بسیار محبوب است. برای تغییر ، می توانید فلفل قرمز را اضافه کنید ، درشت خرد شده ، اگرچه افزودن آن در دستور بالا ضروری تلقی نمی شود.
عناصر:
روش پختن:
برای اینکه هویج کره ای طعم اصلی پیدا کند ، باید یک قاشق سس سویا را به آن اضافه کنید. یکی دیگر از ویژگی های برجسته این دستور غذا استفاده از دانه های کنجد است. در مورد سبزیجات ، توصیه می شود سبزیجات ریشه ای آبدار از انواع شیرین را انتخاب کنید. یک سالاد آماده ، که باید اجازه داده شود تا در ادویه ها خیس شود ، حتی می توانید در میز جشن سرو کنید ، در عکس با رنگ آن برجسته می شود.
عناصر:
روش پختن:
برای پاسخ به این س howال که چگونه هویج کره ای خوشمزه و غیرمعمول می شود ، دو ماده اضافی تهیه کنید: فلفل دلمه ای و سیر (اولی بیشتر به عنوان بلغاری شناخته می شود). میوه های قرمز را انتخاب کنید. کالری کم این محصول فلفل قرمز را به یک ماده عالی برای بسیاری از رژیم ها و روزهای روزه داری تبدیل می کند. سیر ، از طرف دیگر ، گردش خون را بهبود می بخشد - به صورت خام به سالاد اضافه می شود. به طور کلی ، هویج با سیر برای سلیقه همه مناسب نیست.
عناصر:
روش پختن:
اگر به دلایلی نمی توانید از سرکه استفاده کنید ، می توانید سالاد کره ای را بدون این جزء تهیه کنید. سالاد تهیه شده طبق دستورالعمل زیر می تواند بیش از 1-2 روز در یخچال ذخیره نشود - این را به یاد داشته باشید. چاشنی ها شامل فلفل سیاه ، چیلی ، کاری ، گشنیز ، سیر و گیاهانی مانند گشنیز تازه است. برای پخت سریعتر ، بهتر است از چاشنی آماده ای که در بسته فروخته می شود استفاده کنید.
عناصر:
روش پختن:
یک گزینه دلچسب و واقعاً خوشمزه هویج کره ای با پیاز و مرغ است. ظرف تمام شده را می توان با خیال راحت حتی برای میز جشن سرو کرد ، حتی بیشتر آن را تزئین می کند ، زیرا همیشه می خواهید چیز جدیدی را امتحان کنید. پختن چنین نسخه ای از هویج چندان دشوار نیست که در ابتدا به نظر می رسید ، تنها چیزی که وجود دارد این است که چند عمل دیگر در اینجا انجام شود.
عناصر:
روش پختن:
راز اصلی طعم یک غذای قابل خرید در بازار استفاده از طعم دهنده مانند مونوسدیم گلوتامات است. با استفاده از آن هیچ چیز خوبی به دست نمی آورید ، برعکس ، سعی کنید از استفاده از چنین مکمل اجتناب کنید. از دستور زیر برای تهیه هویج کره ای که طعم آن شبیه به بازار است استفاده کنید. در نتیجه ، شما یک ظرف با همان کیفیت محصولات خریداری شده دریافت خواهید کرد.
عناصر:
روش پختن:
با انتخاب دستور العمل مناسب ، می توانید این غذای کره ای را 5-10 دقیقه سریعتر بپزید ، که به شما امکان می دهد میز را زودتر چیده باشید. درست است ، برای اینکه سالاد طعم لازم را به دست آورد ، هنوز باید حداقل نیم ساعت منتظر بمانید تا با تمام مواد مورد استفاده اشباع شود. پخت آن بسیار ساده است - شما به مهارت های آشپزی عالی احتیاج نخواهید داشت.
عناصر:
روش پختن:
برای هویج ترشی سریع کره ای ، ماریناد بسیار مهم است. بنابراین ، همه ادویه ها را در دستور غذا قرار دهید - سپس طعم آن تند ، روشن و غنی می شود. من شکر گرانول را به روغن نباتی اضافه می کنم. کمی هم بزنید.
فلفل سیاه تازه و چاشنی مخصوص هویج کره ای را آنجا می ریزم. من از چاشنی های گرم استفاده کردم. 
من هویج را با یک خانه دار تمیز می کنم ، آنها را از طریق یک رنده مخصوص کره ای مالش می دهم ، که از آن الیاف بلند فوق العاده با همان ضخامت خارج می شود. اگر برای اولین بار هویج می پزید ، باید با رنده با احتیاط کار کنید. برای جلوگیری از صدمه زدن ، ریشه ها را خیلی سریع مالش ندهید. 
من تمام سیرها را از طریق سیر فشار می دهم. رایحه آن بلافاصله اشتهای شما را باز می کند. چندین بار هم میزنم تا سیر به کل هویج برسد. 
ماریناد روغن و ادویه را بریزید. من هم خوب هم میزنم 
سرکه 9 درصد را روی اسنک بریزید تا اسیدیته آن بیشتر شود. 
هویج ها باید حداقل 8 ساعت در سرما مرطوب شوند و سپس می توانم آنها را روی میز بگذارم تا همه مهمانان راضی باشند. 
چنین پیش غذای تند نه تنها با رنگ نارنجی روشن ، بلکه با طعم فوق العاده آن نیز خوشایند است. 
همه کسانی که هویج تند کره ای من را امتحان کردند ، مطمئناً به این دستور غذا علاقه مند بودند. 
امیدوارم شما هم از این روش قدردانی کنید!
