کروتون برای دستور العمل های خانگی آبجو. کروتون سیر برای آبجو: دستور العمل مردانه

اگر تخیل خود را روشن کنید، حتی از نان بیات نیز می توانید یک میان وعده ترد خوشمزه بپزید. برای "فوم" یا مکمل آب گوشت سبک عالی است. کروتون‌ها با سیر در بین خوش‌خوراک‌ها محبوبیت خاصی دارند که هشت دستور پخت آن در زیر منتشر شده است.

این کراکرهای خانگی خوشمزه یک غذای بسیار مقرون به صرفه هستند. از ساده ترین محصولاتی که همیشه در دسترس هستند تهیه می شود. باید مصرف کنید: نصف نان سیاه، مقدار زیادی روغن غیر معطر برای سرخ کردن، نمک، 4 حبه سیر.

1. نان را به تکه هایی از هر شکلی برش می دهند. خوردن قطعات مثلثی و مستطیلی مینیاتوری بسیار راحت است. نکته اصلی این است که برش های نان به اندازه کافی نازک باشند.
2. برش ها از دو طرف در مقدار زیادی روغن تصفیه شده سرخ می شوند. در نتیجه، آنها باید قرمز با پوسته طلایی تبدیل شوند.
3. در حالی که نان هنوز گرم است، آن را با سیر مالیده و نمک می پاشند. در صورت تمایل، در این مرحله می توانید از هر گونه سبزی معطر استفاده کنید.

کروتون ها گرم سرو می شوند.

با پنیر و تخم مرغ آب شده

برای تهیه چنین خوراکی تردی، بهتر است نان دیروز را انتخاب کنید. نان سفید با این مواد افزودنی بهتر جفت می شود. همچنین استفاده می شود: یک جفت حبه سیر، 210 گرم پنیر سفت (می توانید تند بخورید)، 5 تخم مرغ بزرگ، 2 قاشق غذاخوری. سس مایونز، نمک.

1. برای شروع، نان سفید را به برش های کوچک نازک برش می دهیم و روی هر چربی گرم شده از هر دو طرف سرخ می کنیم. پس از آن، هنوز گرم با یک حبه سیر مالش دهید.
2. برای پر کردن، تخم‌مرغ‌ها را به سختی می‌جوشانیم و روی رنده‌ای با بیشترین سلول‌ها آسیاب می‌کنیم.
3. حبه سیر باقیمانده را از طریق پرس داخل توده تخم مرغ رد می کنیم و مایونز و نمک را به مزه اضافه می کنیم.
4. کروتون های آماده با یک فیلینگ تند پوشیده شده اند.

قبل از سرو، غذا با برش های نازک خیار تازه تزئین می شود.

از نان سفید در فر

کروتون های سفید خشک شده در فر برای سالادهای مختلف ایده آل هستند. آنها جایگزین کراکرهای خریداری شده پر شده با تقویت کننده طعم می شوند، و علاوه بر این، به استفاده از نان کهنه برای هدف مورد نظر کمک می کنند. دستور غذا شامل: سیر گرانول، نمک، نان دیروز، 5 قاشق غذاخوری. روغن زیتون، گیاهان پروونس.

1. نان را با یک چاقوی تیز به مکعب های کوچک برش می دهند و پس از آن در یک قابلمه بزرگ یا کاسه سالاد ریخته می شود.
2. ادویه های برداشت شده، نمک، سیر و روغن زیتون از بالا ارسال می شود. ادویه ها به طعم اضافه می شوند. شما می توانید هر کدام را بگیرید.
3. سپس، توده کاملاً مخلوط می شود، روی یک ورقه پخت توزیع می شود و تا زمانی که برش های نان طلایی شود به اجاق داغ می فرستند.

روغنکاری اضافی ظرف با روغن لازم نیست.

کروتون اصل با ساردین و سیر

کنسرو ماهی به کروتون ها اصالت می بخشد. برای این، ساردین (120 گرم) بهترین گزینه است. همچنین: یک نان بیات، یک تخم مرغ خام، یک قاشق بزرگ مایونز، روغن سرخ کردنی، 3 حبه سیر.

1. هر تکه نان سفید به دو قسمت تقسیم می شود و در هر چربی سرخ می شود تا پوسته ای ظاهر شود. به خصوص با کره طعم خوبی دارد.
2. برای پر کردن، ماهی حتی از شر کوچک ترین استخوان ها و بیشتر مایع خلاص می شود و پس از آن با چنگال کاملاً ورز می شود.
3. تخم مرغ را به سختی می جوشانند، روی رنده ریز می مالند، با ساردین، سس مایونز و سیر به هر شکلی خرد شده مخلوط می کنند.
4. باقی مانده است که نان سرخ شده را با مواد پر کنید.

کروتون سیر هم به عنوان پیش غذا و هم به عنوان صبحانه سرو می شود.

چگونه در مایکروویو بپزیم؟

اگر امکان سرخ کردن نان برای کروتون های ترد در تابه وجود ندارد، می توانید از مایکروفر استفاده کنید. از محصولات استفاده خواهد شد: 4 برش نان سیاه، کمی نمک، 1 قاشق غذاخوری. روغن بدون طعم، یک حبه سیر.

1. نان کمی کهنه شده به نوارهای باریک بریده می شود.
2. سیر را پوست کنده، از دستگاه پرس رد می کنند و با روغن مخلوط می کنند.
3. تکه های نان را در مخلوط تند به دست آمده غوطه ور می کنند و با نمک پاشیده می شوند.
4. کروتون های آینده روی یک صفحه صاف مناسب برای مایکروویو قرار می گیرند.
5. دستگاه به مدت 2-2.5 دقیقه با قدرت کامل روشن می شود.

روی پیش غذا با پیاز سبز ریز خرد شده تزئین می شود.

از نان بورودینو با سیر

معطرترین گزینه میان وعده تند دقیقاً از نان بورودینو دیروز بدست می آید. نکته اصلی این است که سیر و سبزی را دریغ نکنید. علاوه بر این اجزا، از 250 گرم نان و 4 قاشق بزرگ روغن غیر معطر استفاده می شود.

1. نان بدون پوسته به مستطیل هایی با ضخامت بیش از 6-7 میلی متر بریده می شود.
2. هر برش از هر طرف با روغن خیس می شود. راحت است که آنها را با یک برس سیلیکونی روغن کاری کنید.
3. تکه ها در ماهیتابه خشک سرخ می شوند تا ترد شوند.
4. پخش پیش غذا از سیر خرد شده و هر سبزی تهیه می شود. نان در آن به خوبی خرد می شود. همچنین می توانید کمی روغن نباتی به مایه اضافه کنید.

چنین کروتون های نان سیاه با سیر هم گرم و هم سرد سرو می شود.

با سس مایونز

کروتون هایی که طبق دستور تهیه شده در زیر تهیه می شوند، پایه بسیار خوشمزه ای برای ساندویچ هایی با سوسیس، سوسیس یا سوسیس خواهند بود. علاوه بر 8 برش از نان سفید دیروز، 2 عدد تخم مرغ انتخابی، یک دو حبه سیر، یک تکه کره، 40 گرم پنیر سفت، 2 قاشق بزرگ مایونز، نمک به مزه استفاده می شود.

1. تخم مرغ ها را با همزن یا چنگال با نیمی از سس مایونز هم می زنیم. هر تکه نان در مخلوط غلیظ حاصل فرو می رود. برای راحتی بهتر است آن را در یک نعلبکی پهن بریزید.
2. کروتون ها از دو طرف در کره داغ سرخ می شوند.
3. سیر را به هر شکلی که مناسب باشد خرد کرده و با سس باقیمانده مخلوط می کنند.
4. پیش غذای تمام شده با مخلوط سیر آغشته شده و سخاوتمندانه با پنیر رنده شده روی یک رنده ریز پاشیده می شود.

همچنین می توانید کروتون را با هر سس سیر بمالید.

کروتون سیر برای آبجو در تابه

اگر مهمانانی با "کف آلود" در آستانه خانه ظاهر شدند و مهماندار هیچ میان وعده ای برای نوشیدنی مست کننده نداشت ، می توانید به سرعت آن را از نان بیات سازماندهی کنید. علاوه بر 6 تکه نان سیاه، 3 حبه سیر، 45 میلی لیتر روغن تصفیه شده غیر معطر، چند قنادی پونه کوهی خشک و به همان میزان نمک درشت مصرف کنید.

1. نان چاودار به برش های کوچک نازک بریده می شود. ابتدا باید پوسته ها را از بین ببرید. بعداً می توان از آنها برای تهیه آرد سوخاری استفاده کرد.
2. تکه های به دست آمده را در ماهیتابه داغ سرخ می کنیم تا دو طرف آن طلایی شود.
3. بعد، نان را روی دستمال کاغذی می چینند که روغن اضافی را جذب می کند.
4. در حالی که هنوز گرم است، کروتون های آبجو با حبه های سیر از همه طرف مالیده می شوند.
5. باقی مانده است که پیش غذا را با نمک درشت و پونه کوهی بپاشید. با ادویه جات ترشی جات، آنها باید 5-7 دقیقه دراز بکشند تا نان وقت داشته باشد در عطر تند خیس شود.
6. سپس می توانید خوراکی را در سینی کوچکی پهن کرده و روی میز سرو کنید.

برای بهبود طعم میان وعده، ارزش آن را دارد که برش های نان گلگون را با پنیر خرد شده بپاشید. هر محصول لبنی جامد (از جمله تند) مفید است.

کروتون نان آبجو سیر یک میان وعده مورد علاقه است که همه می توانند به راحتی و به سادگی آن را در خانه تهیه کنند. از سیر و فلفل بسیار خوشمزه و تند به نظر می رسد.

چند راز آشپزی

برای کروتون های سیر خانگی، به نان خریداری شده نیاز دارید، و نه لزوما تازه، نان دیروز جواب می دهد، نکته اصلی عدم کپک زدن و بیاتی است. نان باید کامل باشد. اگر برش برای کروتون ها خیلی نازک باشد، قطعات به سادگی خشک می شوند.

هنگام برش نان، اطمینان حاصل کنید که عرض آن بین 0.5-1 سانتی متر باشد. اگر آن را ضخیم تر برش دهید، غذای آماده برای خوردن ناخوشایند خواهد بود. اگرچه برخی از موسسات کراکرهای نازک طولانی سرو می کنند (نان به صورت مش بریده می شود).

کروتون سیر آماده نیز در گل گاوزبان خوب است. وقتی نرم شوند، تیزی خود را از دست نمی دهند.

مواد لازم برای نان تست سیاه با سیر برای آبجو

برای اینکه آبجو چندان "تازه" به نظر نرسد، کروتون های تند خوشمزه را برای آن آماده کنید. برای این شما نیاز خواهید داشت:

• یک قرص نان سیاه؛
• سیر - 4 حبه؛
• نمک و فلفل آسیاب شده - به مزه؛
• روغن نباتی بدون بو - 5 قاشق غذاخوری. ل

مقدار سیر می تواند بیشتر یا کمتر باشد، با توجه به ترجیحات طعمی خود هدایت شوید.

مراحل پخت و پز

طبق دستور العمل، کروتون های سیر برای آبجو به شرح زیر تهیه می شود:

1. سیر را روی یک رنده مالیده یا از طریق یک پرس سیر فشرده می شود. دوغاب حاصل با روغن نباتی مخلوط می شود. بگذارید 20 دقیقه بماند تا از عطر سیر اشباع شود.
2. پوسته ها را از نان جدا کنید. پس از آن، نان شکل مستطیلی درستی پیدا می کند. سپس آن را به میله های مستطیلی برش می دهیم، اندازه توصیه شده یک سانتی متر عرض دارد.
3. روغن را با سیر داخل تابه بریزید. در یک روغن گرم شده و تقریباً در حال جوش، برش های نان را بگذارید. آنها به خوبی در چربی گیاهی غلتیده می شوند. هر طرف را به مدت 2-3 دقیقه روی حرارت زیاد سرخ کنید.
4. در هنگام سرخ کردن، کروتون ها باید کنترل شوند تا روغن نجوشد و نسوزد.
5. یک حوله کاغذی روی یک بشقاب پهن می شود که روی آن کراکرهای آماده گذاشته شده است. به محض تخلیه روغن، می توان پیش غذا را به صورت گرم همراه با آبجو سرو کرد.

کروتون طعم دار برای آبجو

این دستور پخت کروتون سیر خانگی برای آبجو چند جزئی است که طعم تند آنها را تشکیل می دهد.

برای پخت و پز شما نیاز دارید:

• نان چاودار - نصف نان؛
• پنیر سخت - 60 گرم؛
• سیر - 1 حبه بزرگ؛
• خردل روسی - به مزه؛
• پاپریکا شیرین آسیاب شده - به مزه؛
• آبجو سبک - 70 میلی لیتر؛
• کره - 50 گرم.

تهیه کروتون های معطر

1. اول از همه، شما باید پوسته های نان را جدا کنید، و پالپ را به مکعب برش دهید.
2. سپس در ماهیتابه خشک سرخ کنید تا ترد شود.
3. پنیر ریز خرد شده، خردل، فلفل قرمز، کره، سیر ریز خرد شده و آبجو را با هم مخلوط کنید. در مایکروویو قرار دهید تا به حالت چسبناک آب شود.
4. برش های نان را در خمیر آماده شده فرو کنید.
5. کروتون ها را در ماهیتابه با روغن سرخ کنید تا طلایی شوند.

این پیش غذا به خصوص وقتی گرم سرو شود خوشمزه می شود.

دستور پخت نان تست سیر برای آبجو نان سفید

اگرچه نان قهوه ای در تهیه کروتون به عنوان یک نان کلاسیک در نظر گرفته می شود، اما همه آن را دوست ندارند. سپس نان سفید یا نان شیرین نشده را جایگزین می کنند. به نظر می رسد پیش غذا بدتر نیست.

برای پخت و پز، همان مواد مصرف می شود:

• نان سفید - 0.5 کیلوگرم؛
• سیر - سر؛
• روغن آفتابگردان تصفیه شده - 50 میلی لیتر؛
• سبزیجات ریز خرد شده - 30 گرم؛
• آب - 50 میلی لیتر؛
• نمک و فلفل سیاه به مزه.

کروتون های نان سفید در تابه پخته نمی شوند، بلکه در فر پخته می شوند.

فرآیند آشپزی:

1. نان را به برش هایی برش می دهند که هر کدام را دوباره از وسط نصف می کنند.
2. سیر پاک می شود. هر حبه را از طریق پرس سیر رد می کنند یا روی رنده ریز می مالند.
3. آب را با نمک و نیمی از سیر مخلوط کنید.
4. هر تکه نان سفید را در این مخلوط آغشته کنید. پس از آن، آنها را با روغن نباتی روغن کاری می کنند.
5. در این شکل، نان روی یک ورقه پخت قرار می گیرد. آن را در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه قرار دهید و کروتون ها را به مدت 10 دقیقه سرخ کنید.
6. در این فاصله، پیش غذا در حال آماده شدن است، سبزی های ریز خرد شده، نیمه دوم سیر را در ظرف کوچکی مخلوط کرده، نمک و فلفل می زنیم. هم بزنید.
7. کروتون های پخته شده را بیرون می آورند، مخلوط آماده شده را روی هر برش پخش می کنند.

این کروتون ها بهتر است گرم سرو شوند. به هر حال، چنین پیش غذا می تواند به عنوان پایه ای برای ساندویچ ها استفاده شود.

کروتون با سس مایونز و سیر

این دستور نان تست سیر آبجو را می توان با هر نوع نانی درست کرد، اما سیاه بهترین است. این پیش غذا حتی کالری بالایی دارد، زیرا با سس مایونز "اتحاد" دارد. اما فقط برای آبجو مناسب است.

برای ایجاد یک "تزیین" خوشمزه برای آبجو، شما نیاز دارید:

• نان سیاه بدون مواد افزودنی - 1 عدد؛
• سیر - 5 میخک؛
• روغن نباتی تصفیه شده - 3 قاشق غذاخوری. l.
• سس مایونز - 2 قاشق غذاخوری. l.
• نمک و چاشنی های اضافی - اختیاری.

کروتون برای آبجو از نان سیاه به شرح زیر تهیه می شود:

1. شما نمی توانید پوسته را از شیرینی چاودار برش دهید، اما بلافاصله آن را به قطعاتی برش دهید که برای جذب راحت است.
2. سیر را پوست کنده، حبه ها را روی قسمت ریز رنده می مالند. دوغاب حاصل با سس مایونز مخلوط می شود.
3. چوب های نان در روغن نباتی غوطه ور می شوند و روی یک ورقه پخت قرار می گیرند.
4. سس مایونز-سیر روی سطح هر تکه نان پخش می شود.
5. ورقه پخت را در فر (180 درجه سانتیگراد) قرار دهید و به مدت 10-15 دقیقه علامت بزنید. برای بهتر شدن طعم، می توانید پنیر رنده شده را روی پیش غذا بپاشید.
6. کروتون های آماده نباید بیش از حد خشک شوند. آنها باید نرم و گرم بمانند. سس مایونز کمی تغییر رنگ می دهد.

کروتون ها را مستقیما از فر در حالی که داغ هستند سرو کنید.

دستور پیش غذا با گوشت خرچنگ

این کروتون ها همه چیزهایی را که برای آبجو عالی است جمع آوری کرده اند: خود کروتون های سیر، پنیر، گوشت خرچنگ، حتی یک تخم مرغ. بنابراین می توانید به راحتی چنین میان وعده ای را بدون گرسنگی میل کنید.

برای لذت بردن از آبجو با این کروتون ها، مصرف کنید:

• نان سیاه - یک نان؛
• سر سیر - 2 عدد؛
• کره - 100 گرم؛
• پنیر سخت - 100 گرم؛
• گوشت خرچنگ - 150 گرم؛
• تخم مرغ - 1-2 قطعه، بسته به اندازه؛
• یک دسته جعفری یا شوید تازه (می توانید مخلوط کنید)؛
• نمک و فلفل برای چشیدن.

و اکنون دستور العمل کروتون برای آبجو در مراحل:

1. ابتدا نان نان را به ورقه های نازک برش می دهیم. ضخامت آنها باید حداقل یک سانتی متر باشد.
2. سیر از پوسته آزاد می شود، از طریق پرس سیر رد می شود یا روی رنده مالیده می شود. فرنی حاصل با نمک و فلفل مخلوط می شود. این مخلوط را روی هر تکه نان بمالید.
3. کره را در ماهیتابه گرم شده بریزید و آب کنید. پس از آن، برش های نان روی آن سرخ می شود تا طلایی شود.
4. پنیر را روی رنده می مالند.
5. گوشت خرچنگ به قطعات کوچک بریده می شود. آن را با پنیر جفت کنید.
6. تخم مرغ ها به مدت 15 دقیقه آب پز می شوند. آنها باید پیچ ​​خورده باشند.
7. مخلوطی از پنیر و گوشت خرچنگ را روی برش های نان سرخ شده بمالید. کروتون ها را روی یک ورقه پخت پهن کنید و در فر (180 درجه) قرار دهید تا پنیر ذوب شود.
8. تخم مرغ های آب پز پوست کنده می شوند، برش داده می شوند.
9. کروتون می گیرند. برای هر قطعه یک دایره تخم مرغ بگذارید. پیش غذا را با سبزیجات ریز خرد شده بپاشید.

کروتون سیر پیاز

این دستور نان تست سیر آبجو کمی متفاوت است، زیرا حاوی پیاز نیز می باشد. نمی توان گفت که این غذا اصل است، اما بسیار خوشمزه است. مهمتر از همه، آن را با آبجو.

بنابراین، برای اجرای پخت و پز شما نیاز دارید:

• نان سیاه بدون طعم دهنده - 200 گرم؛
• سر پیاز؛
• 2-3 حبه سیر؛
• چند قاشق غذاخوری چربی؛
• نمک و فلفل برای چشیدن.

مراحل پخت:

1. نان را به ورقه هایی برش می دهند که نازک تر از یک سانتی متر نباشد.
2. چربی را در ماهیتابه ذوب کنید، تکه های نان را از هر طرف سرخ کنید.
3. پیازها به صورت حلقه ای بریده می شوند و در همان چربی سرخ می شوند.
4. سیر را روی یک رنده می مالند و به پیاز اضافه می کنند. 1-2 دقیقه سرخ کنید.
5. سبزیجات برشته روی تکه های نان پخش می شود. نمک و فلفل بپاشید.
6. یک پیش غذای آماده با آبجو و همچنین با سوپ و سبزیجات سرو می شود.

کروتون های تند

تهیه چنین دستور العمل کمی بیشتر از نسخه کلاسیک زمان می برد.

آنچه شما نیاز دارید:

• نان سیاه - 0.5 کیلوگرم؛
• رب گوجه فرنگی - یک قاشق غذاخوری؛
• تخم مرغ؛
• فلفل قرمز به مزه؛
• کره؛
• پنیر سخت - 100 گرم؛
• نمک و فلفل سیاه به مزه.

مراحل فرآیند آشپزی:

1. نان را نه به مکعب، بلکه به مکعب برش می دهند.
2. پنیر را روی رنده ریز مالیده می شود.
3. تخم مرغ را بزنید، پنیر را به آن اضافه کنید.
4. رب گوجه فرنگی، فلفل و کره را در آنجا اضافه کنید.
5. روغن نباتی (مقدار کم) را در ماهیتابه گرم کنید.
6. کروتون ها را در مخلوطی که از قبل آماده شده بود آغشته کنید. آنها را در تابه به مدت 5 دقیقه از هر طرف سرخ کنید.
7. تا زمانی که کروتون ها هنوز نرم هستند، آن را گرم سرو کنید. وقتی سرد است، چنین پیش غذای دیگر به اندازه گرم بودنش خوشمزه نیست.

نتیجه

کروتون های آبجوی خانگی بسیار خوشمزه تر از آنهایی هستند که در فروشگاه خریداری می شوند. آنها تمام آن اجزای مضری که در ساخت کراکرهای فروشگاهی اضافه می شوند را ندارند.

این یکی دیگر از تنقلات است که از موادی که در هر خانه وجود دارد تهیه می شود. بنابراین، اگر یک شب سرگرم کننده را در شرکت برنامه ریزی کرده اید، پس از 10 دقیقه می توانید یک میان وعده آبجو خوشمزه تهیه کنید.

شرح

کروتون برای آبجو با سیرپخت بسیار آسان و سریع در خانه و شما نیازی به خرید کراکر در فروشگاه ندارید، ترکیب آن، صادقانه بگویم، بسیار مشکوک است. ما راز سرخ کردن کروتون با سیر را برای شما فاش می کنیم تا از نظر طعم و مزه به هیچ وجه کمتر از آنهایی که در فروشگاه خریداری می شوند، نباشند.

یک دستور ساده برای کروتون سیر شب شما را کمی جالب تر می کند. استفاده از این میان وعده فقط با آبجو ضروری نیست. خیس کردن چنین کراکرهای ترد در گل گاوزبان با خامه ترش بسیار خوشمزه است.

در زیر یک دستورالعمل گام به گام دقیق در مورد نحوه درست کردن کروتون سیر در یک تابه آورده شده است، یک عکس به دستورالعمل ها پیوست شده است. از دستور العمل ما استفاده کنید و خودتان را با یک آبجو سرد با کروتون های تند خانگی و غمگین پذیرایی کنید.

عناصر

• 
  (1 کامپیوتر.)
• 
  (5 قاشق غذاخوری)
• 
  (4 میخک)
• 
  (طعم)
• 
  (طعم)

مراحل پخت و پز

بیایید همه مواد کمی را آماده کنیم. نان باید سیاه، یک قرص کوچک یا نصف یک آجر بزرگ باشد.بهتر است نان بورودینو مصرف کنید.



حبه های سیر را روی کوچکترین رنده بمالید. همچنین خرد کردن سیر بسیار ریز قابل قبول خواهد بود. اگر بیش از حد تنبل هستید، می توانید از پودر سیر استفاده کنید، اما احساسات کاملا متفاوت خواهد بود. در یک کاسه عمیق، سیر و روغن نباتی را مخلوط کنید. اجازه دهید مخلوط به مدت 20 دقیقه دم بکشد: سپس روغن با سیر اشباع می شود.



در حالی که روغن تزریق می شود، اجازه دهید مستقیماً با کروتون ها مقابله کنیم. پوسته های نان را از بین می بریم، این به ما کمک می کند تا شکل مستطیلی درستی به نان بدهیم.



سپس تمام نان هایمان را به صورت چوب های یکدست برش می دهیم. اندازه آنها کاملاً به میل شما بستگی دارد. اندازه توصیه شده 1 سانتی متر است.



برای سرخ کردن از ماهیتابه با کف ضخیم استفاده می کنیم. مخلوط سیر را داخل آن بریزید و روغن را خوب داغ کنید. اگر کروتون ها را خیلی زود در تابه قرار دهید، نان روغن را جذب کرده و بافت ترد خود را از دست می دهد.



چوب های نان سیاه را در روغن در حال جوش فرو می کنیم و با احتیاط داخل مخلوط سیر می ریزیم و با حرارت زیاد تفت می دهیم. از هر طرف حدود 2-3 دقیقه.



مراقب آماده بودن نان تست باشید و مطمئن شوید که روغن کاملا سرخ نشده است.



کروتون های تمام شده را از روی حرارت بردارید و روی حوله کاغذی خشک کنید. به این ترتیب از شر چربی اضافی خلاص می شویم. کروتون های آماده با سیر را می توان گرم با آبجو سرو کرد!



نوش جان!

یکی از محبوب ترین میان وعده های آبجو کروتون است. چقدر خوب است که در گرمای تابستان در غروب آفتاب با دوستان یک لیوان آبجوی خانگی بنوشیم و با آن یک میان وعده خوب بخوریم. تهیه آنها در خانه آسان و ساده است، مواد لازم برای چنین میان وعده ای را می توان در هر فروشگاهی خریداری کرد. تعداد زیادی دستور العمل قابل تهیه: با سیر، با پنیر، تند، مرزه، پخته شده در تابه، در فر، در مایکروویو و غیره. رایج ترین و ساده ترین دستور العمل ها در زیر توضیح داده شده است.

برای کروتون، هر نان خریداری شده در فروشگاه، سفید، چاودار، نان مناسب است. از نان کهنه هم میشه استفاده کرد فقط فقط کپک نزند. ضخامت برش نباید بیشتر از 1 سانتی متر و کمتر از 0.5 سانتی متر نباشد. برش های ضخیم برای مدت طولانی سرخ می شوند و برش های نازک به سرعت می سوزند. آبجو برشته شده را می توان سرد یا گرم مستقیماً بیرون از فر سرو کرد.

کروتون های سیر کلاسیک در تابه

عناصر:

آشپزی:

1. نان را به ورقه های کوچک 5 در 5 سانتی متر برش دهید نمک و فلفل. روی آن روغن آفتابگردان بپاشید، بگذارید چند دقیقه خیس بخورد و سیر را روی کروتون ها بپاشید.
2. ماهیتابه را روی حرارت زیاد گرم کنید و تکه ها را از دو طرف سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شوند.
3. در یک بشقاب قرار دهید، با گیاهان ریز خرد شده بپاشید. و می توانید آن را سر میز سرو کنید.

کروتون نان بورودینو با سیر

از نان بورودینو می توانید کروتون های سیر خوشمزه بپزید که یک میان وعده ضروری برای آبجو خواهد بود. و تکرار دستور پخت کروتون بورودینو در آشپزخانه به آسانی پوست انداختن گلابی است.

عناصر:

• نان بورودینسکی - 200 گرم؛
• سیر تازه - 2 حبه؛
• روغن آفتابگردان یا زیتون - 3 قاشق غذاخوری. ل
• شوید - چند شاخه.

آشپزی:

1. بهتر است از نان همراه با دانه استفاده شود. آن را به ضخامت 6-8 میلی متر برش دهید، پوسته ها را جدا کنید. پالپ را به نوارهای کوچک 1.5-2 سانتی متر برش دهید.هر نوار را با استفاده از قلم مو با روغن نباتی چرب کنید.
2. تکه ها را در تابه ای بسیار داغ از دو طرف سرخ کنید.
3. شوید را ریز خرد کنید، سیر را در آن فشار دهید، کمی روغن نباتی اضافه کنید و مخلوط کنید تا یکدست شود.
4. توده سیر را روی تکه های نان برشته پخش کنید. آنها را در یک بشقاب خوش فرم قرار دهید، ظرف آماده سرو است. کراکرها بهتر است بلافاصله پس از پختن، ترد و ترد خورده شوند. اگر با پنیر رنده شده بپاشید خوشمزه تر می شوند.

دستور پخت نان تست سیر با پنیر در فر

بسیاری از لذیذها از ترکیب پنیر و آبجو قدردانی می کنند، بنابراین باید چنین ظرفی را در مقادیر زیاد بپزید. کروتون های آماده را می توان نه تنها با آبجو سرو کرد، بلکه با غذاهای اولیه نیز به خوبی ست می شود. تفاوت این دستور پخت در فر است.

ترکیب:

• برش نان - 10 عدد؛
• سیر - 3-4 حبه؛
• کره - 150 گرم؛
• نمک - 1 قاشق غذاخوری؛
• پودر سیر - 1.5 قاشق چایخوری؛
• پنیر سخت رنده شده - 150 گرم.

آشپزی:

1. کره را در ماهیتابه ذوب کنید، سیر له شده، نمک، پودر سیر را اضافه کنید، مخلوط را کمی تفت دهید و مدام هم بزنید.
2. نان را به صورت مورب برش دهید، هر برش را با مخلوط سیر بمالید.
3. کاغذ روغنی را روی یک ورقه پخت قرار دهید، برش های نان را بگذارید و در فر با دمای 180-220 درجه بپزید تا قهوه ای طلایی شود، روی آن پنیر بپاشید. در صورت تمایل، با سبزی خرد شده تزئین کنید، با آبجو سرو کنید.

دستور پخت نان تست مایکروویو

در اجاق مایکروویو، کروتون ها به اندازه آنهایی که در تابه پخته می شوند، چرب نیستند. چنین کروتونی را می توان هم برای آبجو و هم برای اولین دوره تهیه کرد.

عناصر:

• نان گندم - 1/2؛
• پنیر سخت - 200 گرم؛
• آبجو - 120 میلی لیتر؛
• زرده تخم مرغ - 2 عدد؛
• کره - 3 قاشق غذاخوری؛
• خردل - 1 قاشق چایخوری؛
• فلفل قرمز آسیاب شده - 1/2 قاشق چایخوری

آشپزی:

1. سس درست کن کره را آب کنید، پنیر رنده شده را اضافه کنید، آبجو را در آن بریزید. یک دقیقه در مایکروویو قرار دهید.
2. سپس فلفل، خردل و زرده های زده شده را اضافه کنید و همه چیز را هم بزنید و به مدت نیم دقیقه در مایکروویو قرار دهید.
3. نان را به ورقه های 1 سانتی متری برش دهید و هر کدام را با سس سیر چرب کنید و به مدت 2 دقیقه در مایکروفر بپزید.

کروتون ماهی برای آبجو

پخت و پز طبق این دستور کمی بیشتر طول می کشد، اما نتیجه آن کروتون های دلچسبی است که نه تنها برای آبجو مناسب است، بلکه گرسنگی مهمانان شما را نیز برطرف می کند. و همچنین یک میان وعده خوب برای هر الکل خانگی خواهند بود.

کروتون یک میان وعده مورد علاقه برای آبجو است. این یکی نه تنها طعم طبیعی فوق العاده ای دارد، بلکه به راحتی تهیه می شود و نیاز به هزینه های قابل توجهی ندارد. بیایید دستور العمل های جالبی را در مورد نحوه درست کردن کروتون برای آبجو و کروتون برای آبجو در نظر بگیریم.

دستور غذا شماره 1.

این میان وعده برای کسانی مناسب است که می‌خواهند از نوشیدنی کف‌دار مورد علاقه‌شان لذت ببرند، بدون اینکه طعم آن را مختل کند. برای پخت و پز می توان از نان کمی کهنه که دیگر برای غذا مناسب نیست استفاده کرد. فقط به دقت بررسی کنید که هیچ اثری از کپک روی نان نباشد.

عناصر:

آشپزی

نان را به برش های کوچک برش دهید. برش ها را در شیر و نمک خیس کنید. قسمت های خالی را در روغن سرخ کنید تا زمانی که یک پوسته ظاهر شود. با آبجو گرم سرو کنید.

دستور شماره 2

این پیش غذا مدتهاست که در بارها و میخانه ها سرو می شود. چنین کروتون های کمتر خوشمزه ای برای آبجو را می توان در خانه تهیه کرد.

ترکیب:

• نان چاودار یا گندم - 500 گرم.
• سیر - 1.5 - 2 سر.
• روغن نباتی - 6-7 قاشق غذاخوری.
• نمک.

آشپزی

نان را ورقه ای برش می دهیم. آن را روی حرارت ملایم سرخ کنید تا زمانی که یک پوسته زیبا ظاهر شود، حدود 3-4 دقیقه. سیر له شده را با نمک و کمی روغن آفتابگردان مخلوط کنید. مخلوط را روی یک پیش غذای گرم بریزید و سرو کنید. در صورت تمایل، ظرف را می توان با سبزی خرد شده تزئین کرد.

دستور شماره 3

نان تست آبجو با پنیر یکی دیگر از گزینه های مورد علاقه بسیاری از میان وعده های آبجو است. طعم پنیر با آبجو خوب است. برای تهیه تنقلات طبق این دستور در خانه، باید از فر استفاده کنید.

اجزاء:

آشپزی

روی هر برش یک حبه سیر بزرگ فشار دهید و نمک بزنید. سیر اضافی نباید ترسناک باشد، زیرا فقط برای خیس کردن میان وعده تمام شده استفاده می شود. تمام برش های تهیه شده به این صورت روی هم چیده می شوند و به مدت 5 دقیقه در آب سیر خیس می شوند. سپس تکه های بالا و پایین را در وسط قرار دهید و بگذارید 5 دقیقه دیگر خیس بخورد.

در این زمان، می توانید از قبل شروع به گرم کردن فر کنید. دمای مورد نیاز برای پخت 180 درجه سانتیگراد است.

باقی مانده سیر و نمک را از روی برش های نان تکان دهید تا نسوزند. به طول دلخواه برش دهید و پیش غذا را روی سینی فر قرار دهید. میان وعده را به مدت 3-4 دقیقه در فر قرار دهید. می خواهیم پوسته ترد و داخل آن نرم باشد. اگر زمان پخت به 7-9 دقیقه افزایش یابد، کروتون های فوق العاده ای برای آبجو دریافت خواهید کرد. پنیر، رنده شده بر روی یک رنده خوب، برش های داغ بپاشید. در صورتی که پنیر خوب ذوب نشد، می توان ظرف را یک دقیقه دیگر در فر قرار داد.

دستور غذا شماره 4

یک پیش غذا که طبق این دستور تهیه می شود برای دوستداران تنقلات تند مناسب است.

عناصر:

آشپزی

نان را به صورت مربع برش دهید. سه عدد پنیر روی رنده ریز، تخم مرغ را با همزن بزنید، رب گوجه فرنگی، فلفل قرمز و ادویه های مورد علاقه خود را در اینجا اضافه کنید. توده را با هم مخلوط می کنیم و قسمت های نان را با آن چرب می کنیم. کروتون ها را در یک تابه داغ سرخ کنید. این کروتون ها نه تنها با آبجو خوب می شوند. اما می توان از آنها به عنوان پایه ساندویچ نیز استفاده کرد.

دستور غذا شماره 5

بسیاری از افراد طعم تند این میان وعده را دوست خواهند داشت.

ترکیب:

• یک قرص نان سفید، ممکن است کهنه باشد.
• پنیر سخت - 200 گرم.
• آبجو.
• خردل - 1 قاشق غذاخوری.
• ادویه های مورد علاقه

نان را به قطعات بزرگ برش دهید. پنیر را به مکعب های کوچک برش می دهیم. کمی آبجو را در یک تابه گرم شده اما نه داغ بریزید و مکعب های پنیر را بچینید. نمک، خردل و ادویه جات را اضافه کنید. مدام با هم زدن منتظر می مانیم تا پنیر کاملا آب شود. نان را با قلم مو سخاوتمندانه با این مخلوط بمالید و به مدت 3-4 دقیقه در فر خشک کنید.

دستور شماره 6

شما نمی توانید کروتون ها را برای آبجو نادیده بگیرید که به راحتی می توانید آن را به تنهایی تهیه کنید.

عناصر

رول را به اندازه دلخواه به صورت مکعبی برش می دهیم، آن را در یک کاسه سالاد قرار می دهیم، ادویه را اضافه می کنیم، اگر نمک نداشت، نمک را نیز اضافه می کنیم. خوب مخلوط کنید. روغن اسپری کنید و دوباره هم بزنید. جاهای خالی را روی یک ورقه پخت قرار دهید و به مدت 15 دقیقه در فر قرار دهید. سرد شده را با آبجو سرو کنید.

یک پیش غذای خانگی افزودنی خوبی برای نوشیدنی کف دار خواهد بود!

خطایی پیدا کردید؟ آن را انتخاب کرده و کلیک کنید Shift+Enterیا

مطالب موضوعی:

بادمجان های تند به سبک گرجی برای زمستان چگونه بادمجان های آبی به سبک گرجی را برای زمستان بپزیم

خوشمزه ترین دستور العمل های بادمجان گرجی برای زمستان آبی گرجی با گوجه فرنگی برای زمستان

"قایق" پیش غذای فلفل دلمه ای جشن طرز پخت قایق های فلفل دلمه ای

طرز تهیه کلوچه سیب روی کفیر

پای ژله ای با کدو سبز و اسفناج در آرام پز

ماکارونی ناوالی که در آرام پز پخته می شود طرز پخت غذا با آرام پز

پیتزای غذاهای دریایی چگونه درست می شود؟

خرچنگ چه زمانی از خمیر پخته می شود؟