Tandirda saury bilan baliq pirogi. Retsept: Saury bilan jele pirog Konservalangan sauridan tayyorlangan jele pirogi

Saury mazali baliqdir. Va dan mazali baliq mazali pishirishingiz mumkin baliq pirogi. Bu erda men ingredientlarda bir oz farq qiladigan, lekin ayni paytda juda boshqacha ta'mga ega bo'lgan saury bilan pirog uchun uchta retseptni baham ko'raman. 3 ta retsept, 3 ta lazzat, 3 ta tanlov. Ular orasidan orzuingizdagi pirogni topasiz degan umiddaman.

Umuman olganda, tayyorlanayotgan saury bilan baliq pirogi boshqa baliq turlari bilan piroglardan unchalik farq qilmaydi, lekin siz ushbu saytni topishingiz uchun men saury bilan retseptlarni nashr etaman. Albatta, kelajakda yana ko'plab baliq piroglari bo'ladi.

Aytgancha, iltimos, e'tibor bering. Ajoyib narsalar. Saury bilan pishirish haqidagi fikringizni o'zgartirishingiz mumkin!

Ushbu retseptlarda men konservalangan saury ishlataman. Konservalangan sauri bilan pirogning afzalligi nimada? Ha, bunda siz baliqni tozalashingiz, bu zerikarli suyaklarni olib tashlashingiz shart emas va pirogning o'zi ko'p marta tezlashadi. Shu bilan birga, pishirilgan mahsulotlarning ta'mi suvli va boy. Lekin pirog uchun yangi saury ishlatishga hech narsa to'sqinlik qilmaydi. Siz u bilan ba'zi manipulyatsiya qilishingiz kerak (siz ular haqida taxmin qilishingiz mumkin).

Xo'sh, ba'zi so'zlardan so'ng, keling, retseptlarning o'ziga o'taylik. Garchi, ehtimol siz kirishni o'qimagandirsiz, lekin shunchaki sarlavhani bosgan bo'lsangiz ham, bu aqlli ish.

Kartoshka va saury bilan jele pirogi

Tez pirog konservalangan saury bilan, baliq pishirilgan mahsulotlarga bo'lgan ehtiyojni qondirishga qodir. Pirog yumshoq, engil, ammo ayni paytda to'yimli va yuqori kaloriyali bo'lib chiqadi, chunki uning tarkibida mayonez va smetana mavjud.

Tarkibi:

Xamir:

Tovuq tuxumlari - 3 dona.
Bug'doy uni - 6-7 osh qoshiq. qoshiq;
Mayonez (odatiy) - taxminan 200 ml.
Smetana (kam yog'li) - 150 ml.

To'ldirish:

Konservalangan saury - 1-2 quti;
Piyoz - 1-2 bosh;
Kartoshka - 4-6 dona;
Tuz - ½ choy qoshiq;

Bosqichma-bosqich tayyorgarlik

Avval siz pishirishingiz kerak xamir saury bilan jele pirog uchun. Bu juda oddiy!

Tuxumni mayonez va smetana bilan aralashtiring. Un qo'shing va silliq bo'lguncha yana aralashtiring. Xamir tayyor.
Keling, to'ldirishni boshlaylik. Piyozni tozalang, mayda choping va ochiq oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovurilgan idishda yog'da qovuring.
Saury bankasini oching va bulonni to'kib tashlang. Kubokga soling va vilkalar bilan ozgina maydalang, shunda siz uni pirog poydevoriga qulay tarzda joylashtirishingiz mumkin.
Kartoshkani tozalang va ingichka tilimga kesib oling.
Pishirish tepsisini yoki pishirish idishini moy (sabzavot yoki sariyog') bilan mo'l-ko'l yog'lang. Xamirning yarmini to'kib tashlang, shunda u butun maydonni qoplaydi.
Ehtiyotkorlik bilan kartoshka bo'laklarini tepaga joylashtiring. Yupqa, bir qatlam.
Endi saury qatlamini qo'ying. Tuz qo'shing.
Endi navbat piyozga keldi. Yupqa, tekis qatlamga qo'ying qovurilgan piyoz.
Pirogni xamir bilan to'ldiring. Qayerda tuzatish kerak, kesish.
40-45 daqiqa davomida 200 darajaga qadar qizdirilgan pechga qo'ying. Kek yanada yumshoq bo'lib, yoqimli pushti rangga ega bo'lishi kerak.

Guruch va tuzli pirog (fotosurat bilan retsept)

Bu ham jelli pirog, lekin boshqa xamir bilan. Aytishimiz mumkinki, bu kefirdagi saury bilan pirog. Guruch kuchli baliq ta'mini yumshatib, noziklikni ta'minlaydi.

Tarkibi:

Xamir:

Kefir (kam yog'li) - 250 ml.
Un - 200 g.
Bir chimdik tuz;
soda - 0,5 choy qoshiq;
Smetana (kam yog'li) - taxminan 100 g.
Tovuq tuxumlari - 3 dona.

To'ldirish:

Guruch (qaynatilgan) - 150-200 g.
Saira (konservalangan) - 2 quti;
Piyoz - 1-2 dona.
Qovurish uchun yog';

Pishirish bosqichlari

Xamir achchiq bo'lgani uchun va tez tayyorlanadi, biz osongina to'ldirishni boshlashimiz mumkin.

Piyozni tozalang va mayda choping. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar yog'da qovuring.
Sauryni bankalardan stakanga o'tkazing. Suvni to'kib tashlang. Baliqni vilkalar bilan maydalang.
Sauriyaga qo'shing qaynatilgan guruch va yaxshilab aralashtiramiz. Piyoz qo'shing va yana aralashtiring. To'ldirish tayyor.
Boshqa idishda tuxum, kefir, smetana aralashtiriladi. Bir chimdik tuz qo'shing.
Un qo'shing va aralashtiring.
Pishirish sodasini bostirib, xamirga qo'shing va aralashtiring. Soda sirka bilan so'ndiriladi (sodaga bir necha tomchi sirka qo'shing). Boshqa tomondan, soda allaqachon kefir bilan o'chiriladi. Umuman olganda, tanlov sizniki.
Xamirning taxminan yarmini pishirish tepsisi yoki pishirish idishiga quying.
Endi siz guruch, saury va piyozni to'ldirishingiz kerak.
Qolgan xamirni to'ldiring, to'ldirishni to'liq yoping.
Pechni 180 darajaga oldindan qizdiring. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar taxminan 40-45 daqiqa davomida pishiring.

Bu pirogning go'zalligi shundaki, u ham sovuq, ham issiq. Bular. Bu siz bilan gazak uchun olib ketishingiz mumkin bo'lgan juda foydali narsa.

Saury va kartoshka bilan pirog (rasmlar bilan retsept)

Bu pirog birinchisidan xamirturushli xamirdan tayyorlanganligi bilan farq qiladi. Natijada, barcha xamirturushli piroglar kabi butunlay boshqacha ta'mga ega, yanada qoniqarli, kuchliroq pishirilgan mahsulotlar.

Tarkibi:

Xamir:

Bug'doy uni - 3 stakan;
Sut - 1 stakan;
Quruq xamirturush (tez) - 11 g.
Tuz - 1-3 choy qoshiq;
shakar - 1 choy qoshiq;

To'ldirish:

Konservalangan saury - har biri 240 g dan 2 ta banka.
Piyoz - 4 dona.
Kartoshka - 5 dona.

Tayyorgarlik

Saury bilan bu pirog xamirturush bilan tayyorlanganligi sababli, birinchi narsa xamirni yoğurmak, u o'sib borayotgan paytda siz to'ldirishni qilishingiz mumkin.

Xamirturushni sut va tuz bilan aralashtiring. U erda tuxumni uring. Aralashtiring.
Besh daqiqadan so'ng un qo'shing va xamirni yoğurun. U qalin va elastik bo'lishi kerak xamirturush xamiri.
Xamirni 30 daqiqaga chetga surib qo'ying.
Kartoshkani yuving, tozalang, qovurish uchun bo'lgani kabi, mayda bo'laklarga bo'ling.
Sauriyadan suyuqlikni olib tashlang va bir hil massaga ega bo'lish uchun uni vilkalar bilan stakanga maydalang.
Piyozni tozalang va mayda choping. To'ldirish tayyor, biz xamirni kutmoqdamiz.
Xamirni yoğurun, ikki qismga bo'ling: biri ikkinchisidan biroz kattaroq.
Kattaroq bo'lakni yoyib, uni moylangan pishirish varag'iga qo'ying, qirralarini qilishni unutmang.
Kartoshka qatlamini joylashtiring. Keyin saury qatlami keladi. Keyingi - piyoz qatlami. Agar xohlasangiz, tuz va qalampir seping.
Xamirning ikkinchi qismini yoyib, ustiga qo'ying, pirog zich va yopiq bo'lishi uchun chetlarini chimchilab qo'ying.
Pechni 190-200 darajaga oldindan qizdiring. Pirogni 40-45 daqiqa davomida pishiring.

Keyin uni sovutib, qismlarga bo'lish mumkin.

Yana bir bor ta'kidlaymanki, konserva o'rniga yangi yoki muzlatilgan saury foydalanishingiz mumkin. Konservalangan sauri bilan pirog tezroq tayyorlanadi, oshxonada kamroq shovqin va keraksiz hid mavjud. Agar siz yangi saury bilan pirogni xohlasangiz, uni barcha ortiqcha qismlardan tozalang, bo'laklarga bo'ling va pirogga qo'shing. Umumiy pishirish texnologiyasi o'zgarmaydi.
Qaysi konservalangan saurni tanlash kerak: sariyog 'bilan yoki yog'siz? Siz qaror qilasiz. Yog'dagi sayra pirogni yanada boy va to'yimli qiladi. Rostini aytsam, men endi katta farqni ko'rmayapman.
Kartoshka yangi yoki qaynatilgan holda ishlatilishi mumkin. Ham to'g'ralgan, ham shaklda kartoshka pyuresi. Tanlov sizniki.
Men sizga saxiylik bilan qalampir qilishingizni maslahat beraman. Qora qalampir, qizil, oq - ular sizning pirogingizga ajoyib hid va achchiqlikni beradi.
Tayyor xamirturush xamiridan foydalanishingiz mumkin. Siz sotib olishingiz mumkin puff pasta. Sauri bilan pirojnoe o'ziga xos mazali va tayyorlash oson. Shunchaki xamirni kesib oling, plomba qo'shing, ikkinchi qatlam bilan yoping va 30-45 daqiqa davomida pishiring.
Kartoshkaga qo'shimcha ravishda siz boshqa ingredientlardan foydalanishingiz mumkin: karam, tuxum va boshqalar. Aytgancha, siz saury bilan oddiy pirogni ham tayyorlashingiz mumkin, ya'ni. to'ldirishda qo'shimcha komponentlarsiz. Albatta, keyin sizga ko'proq baliq kerak bo'ladi va ta'mi butunlay boshqacha bo'ladi.

Sizga fotosuratlar bilan retseptlar yoqdimi? Ushbu sahifani do'stlaringiz bilan baham ko'ring, shuningdek, kontaktdagi guruhimga qo'shiling. Siz uchun uch soniya masalasi. Men juda xursand bo'laman!

Jelli pirog saury bilan - bu juda qiziqarli va g'ayrioddiy taom, bu hatto boshlang'ich oshpaz ham tayyorlay oladi. Bu pirog juda qiziq, chunki u shakarsiz, ko'pchiligimiz bunga o'rganib qolganmiz. shirin xamir ovqatlar. Yuqorida aytib o'tilganidek, bu taom g'ayrioddiy, chunki uy bekasi uzoq vaqt davomida xamir va xamir bilan ovora bo'lishi shart emas, chunki quyida keltirilgan saury piroglari aspikdir.

Albatta, har bir pirogning asosiy tarkibiy qismi konservalangan saury bo'ladi - juda mashhur va, shubhasiz, foydali mahsulot. Saurli idishlarni iste'mol qilishning afzalliklari ularning past kaloriyali tarkibini o'z ichiga oladi - 100 gramm uchun 500 kkaldan oshmasligi kerak. tayyor taom. Saury, boshqa har qanday baliq kabi, juda ko'p protein va uglevodlar yo'q, shuning uchun bu baliq kechki ovqat uchun ideal. Saury, shuningdek, tanamizni turli vitaminlar, jumladan D, A, E vitaminlari va boshqalar bilan to'ydiradi.

Konservalangan baliq bilan tez kefir jelli pirogi

Tarkibi:

Sinov uchun:

2 tuxum
1 stakan kefir
Bir chimdik tuz
1,5 stakan un
0,5 choy qoshiq soda

To'ldirish uchun:

1 o'rta kartoshka
1 banka saury (yoki boshqa konserva)

Siz darhol pechni yoqishingiz va uni 180 darajaga qadar qizdirish uchun sozlashingiz kerak, chunki pirogni tayyorlash juda oz vaqt talab etadi.
Tuxumni tuz bilan uring, sodani un bilan aralashtiring. Kefirga quying tuxum aralashmasi. Suyuq va quruq ingredientlarni birlashtirib, yaxshilab aralashtiring. Xamirni yoğurun, mustahkamlik bo'laklarsiz, qalin quyultirilgan sutga o'xshash nozik va yumshoq bo'lishi kerak.

Keling, to'ldirishni tayyorlashga o'tamiz. Kartoshkani yuvish, tozalash va kichik chiziqlar bilan kesish kerak. Saurni alohida plastinkaga joylashtiring va yog'ni ajratmasdan, vilkalar bilan maydalang. E'tibor bering, baliqni pyuresi qilishning hojati yo'q, siz faqat saurni kichik bo'laklarga bo'lishingiz va sariyog 'bilan aralashtirishingiz kerak.
Pirog tayyorlanadigan idishni sariyog 'bilan yog'lang va unga xamirning yarmini quying. Idishning pastki qismiga teng ravishda taqsimlang va kartoshka qo'shing.

Agar xohlasangiz, qalampir va tuz. Baliqni tepaga qo'ying. To'ldirishni bosishning hojati yo'q, u pishayotganda xamirning o'ziga botib ketadi. Xamirning qolgan yarmini plomba ustiga to'kib tashlang va pechga qo'ying. Pechni dastlabki 15 daqiqada ochish tavsiya etilmaydi. 30 daqiqadan so'ng pirog tayyor bo'ladi.

Mayonez xamiridan tayyorlangan saury bilan jele pirogi

Xamir uchun masalliqlar:

150 gramm smetana
3 tuxum
1 stakan mayonez
6 osh qoshiq un

To'ldirish uchun ingredientlar:

1 banka konservalangan saury
2 piyoz
Bir chimdik tuz
5 ta kartoshka

Pechni 200 darajaga oldindan qizdirish uchun qo'ying, pechka ustiga yog 'bilan qovurilgan idishni qizdiring. Piyozni tozalang va maydalang, piyozni yog'da qovuring. Mayonezni smetana va tuxum bilan aralashtiring, aralashtiring, un qo'shing, xamir yoğurun. Xamir suyuq bo'ladi, oddiy krep xamiridan bir oz qalinroq.

Saurni bankadan olib tashlang va uni vilkalar bilan maydalang. Kartoshkani yaxshilab yuvish va tozalash kerak, keyin krujkalar bilan kesiladi. Pishirish varag'ini moy bilan yog'lang, xamirning yarmini to'kib tashlang va to'ldirishni qatlamlarga qo'ying: kartoshka (ular tuzlangan va qalampirlangan bo'lishi kerak), sho'rva, piyoz. Pirogni 45 daqiqa davomida pechga qo'ying. Xamir ko'tariladi va jigarrang bo'ladi. Pishirgandan so'ng, pirogning yuqori qismini bir parcha sariyog 'bilan surting.

Xamirturush xamiridan tayyorlangan sauri bilan pirog

Xamir uchun masalliqlar:

2-3 stakan un
1 stakan sut
2 paket quruq xamirturush (yoki 2 choy qoshiq)
2 choy qoshiq tuz
1 choy qoshiq shakar

To'ldirish uchun ingredientlar:

4-5 lampochka
5-6 o'rta kartoshka

Unni to'plangan taxtaga elakdan o'tkazing. Un tepasida teshik qiling. Quduqdagi barcha quruq ingredientlarni aralashtiring va sutga quying. Yumshoq xamir yoğurun va issiq joyga qo'ying. Avval sochiq bilan yoping. To'ldirishni tayyorlash uchun siz kartoshka va piyozni tozalashingiz va ularni mayda maydalashingiz kerak. Suyuqlikni qutichalardan to'kib tashlagandan so'ng, baliqni alohida idishda vilkalar bilan maydalash kerak.

To'ldirishni tayyorlayotganda, xamir ko'tarilishi va shishishi kerak. Uni 2 qismga bo'ling va pishirish varag'ining o'lchamiga qadar qalin bo'lmagan holda yoying. To'ldirishni pishirish varag'iga qatlamlarga joylashtiring: kartoshka, piyoz va saury. Xamirning ikkinchi qismini yoyib, to'ldirishni yoping, pirogning uchlarini ehtiyotkorlik bilan chimchilab qo'ying. Pirogni vilkalar bilan bir necha joyidan teshib qo'ying. 40 daqiqa davomida 180 daraja qizdirilgan pechga qo'ying va tayyor bo'lguncha kuting.

Sekin pishirgichda xamirturushli xamir bilan konservalangan pirog

Xamir uchun masalliqlar:

80 ml suv
15 gramm yangi xamirturush
15 gramm sariyog '
250 gramm un
1 tuxum
1 choy qoshiq shakar
0,5 choy qoshiq tuz

To'ldirish uchun ingredientlar:

Bir guruh yashil piyoz
1 banka saury o'z sharbati
2 tuxum

Shakar va xamirturushni iliq suvda eritib, bu aralashmani 10 daqiqaga qoldiring
Xamirturush ko'pikli qopqoqni hosil qilganda, uni unga qo'shish mumkin. Avval unni elakdan o'tkazing va tuxum, tuz va yumshoq sariyog 'qo'shing. Xamirni yoğurun, sochiq bilan yoping va 50 daqiqa davomida iliq joyda qoldiring.

To'ldirishni tayyorlash uchun siz qattiq qaynatishingiz kerak tovuq tuxumlari va ularni maydalang yoki mayda maydalang. Piyoz ham mayda to'g'ralgan bo'lishi kerak, suyuqlikni to'kib tashlamasdan, saurni vilkalar bilan maydalash kerak. To'ldirish uchun barcha ingredientlarni aralashtiring.
Xamir ko'tarilib, ko'tarilganda, uni 2 qismga bo'lish va multivarkingizning pastki shakliga aylantirish kerak. Bunday holda, pirogni yopish uchun xamirni tark etishingiz kerak.

Xamirning birinchi qismini qolipga soling, plomba qo'ying, uni bir tekis taqsimlang, xamirning ikkinchi qismini ustiga qo'ying va to'ldirish tushmasligi uchun xamirning chetlarini mahkam yoping. Multivarkni Pishirish rejimiga o'tkazing va pishirish uchun 40 daqiqaga qoldiring. Bu vaqtdan so'ng, pirojnoe aylantirilishi kerak va boshqa tomoni bir xil pishirish rejimida yana 20 daqiqa davomida jigarrang bo'lishi kerak.

Guruchli nozik saury pirogi

Xamir uchun masalliqlar:

250 gramm kam yog'li kefir
1 stakan un
Bir chimdik tuz
0,5 choy qoshiq soda
0,5 stakan kam yog'li smetana
3 tuxum

To'ldirish uchun ingredientlar:

1 stakan qaynatilgan guruch
2 banka konservalangan saury
2 piyoz

Birinchidan, 180 gradusgacha qizdirish uchun pechni yoqing, guruchni ozgina tuzlangan suvda qaynatib oling va piyozni oltin jigarrang bo'lgunga qadar yog'da qovuring. Xamir uchun barcha ingredientlarni, pishirish soda va undan tashqari, bir idishda aralashtiring. Aralashmani yaxshilab aralashtiramiz va un va sodani elakdan o'tkazing. Olingan xamirni aralashtiring.

Saurni alohida idishga soling va vilkalar bilan maydalang. Suyuqlikni to'kish yoki yo'q qilish - bu uy bekasining tanlovidir, ammo oshpazlik mutaxassislari hali ham ozgina suyuqlik (yog '/ sharbat) qoldirishni tavsiya qiladilar. Piyoz va guruchni baliq bilan aralashtiring. To'ldirish tayyor. Xamirni 2 qismga bo'ling. Pishirish idishini moy bilan yog'lang. Xamirning yarmini pishirish varag'iga to'kib tashlang va to'ldirishni unga teng ravishda taqsimlang. Qolgan xamirni to'kib tashlang va oltin jigarrang bo'lguncha pechda 40 daqiqa davomida pishiring. Xizmat qilishdan oldin, bir parcha sariyog 'bilan yog'lang.

Ushbu pirogning shubhasiz afzalligi shundaki, uni sovuq va issiq iste'mol qilish mumkin, bu shubhasiz uni ayniqsa ko'p qirrali va tez qiladi.

Piroglar - dastlab Rus taomi, bu juda ko'p pishirish o'zgarishlariga ega va ularning har birida ular doimo qoniqarli va mazali bo'ladi. Saury bilan jele pirog eng ko'p tayyorlanadi oddiy ingredientlar, har bir uy bekasining oshxonasida bor. Shuning uchun uni tayyorlash oila a'zolarini yoki kutilmagan mehmonlarni tez va mazali ovqatlantirish kerak bo'lgan vaziyatda yordam beradi. Ushbu taomni pishirishga harakat qiling va uning retsepti uzoq vaqt davomida oilangizning oshxona an'analarining bir qismiga aylanadi.

Saury bilan pirog pishirish an'anaviy retsept- har bir o'zini hurmat qiladigan oshpazga berilishi kerak bo'lgan oshpazlik klassikasiga hurmat.

Tarkibi:

pishirish un - 130 g;
sifatli yoyilgan - 80 g;
smetana 20% yog '- 50 g;
tovuq tuxumi (C1 toifasi) - 2 dona. + sarig'i;
konserva (o'z sharbatida saury) - 1 banka;
shirin piyoz - 1 dona;
arpabodiyon ko'katlari - kichik bir dasta;
tuz - kichik chimdik;
yangi maydalangan qora qalampir - kichik chimdik.

Qanday pishirish kerak:

Unni elakdan chuqur idishga o'tkazing, yumshoq yoyilgan tuz, tuxum va smetana qo'shing. Ingredientlarni yaxshilab aralashtiring va xamirni 60 daqiqa davomida salqin joyga o'tkazing.
Pirogning tarkibini tayyorlang. Baliq konservasidan sharbatni to'kib tashlang, saurni shilimshiq holatga keltiring, agar xohlasangiz, tuxum, bir-ikki osh qoshiq smetana qo'shing va ingredientlarni past tezlikda mikser bilan silkiting. Siz uni qalampir qilishingiz mumkin.
Stolning ish yuzasida xamirni yupqa plastinkaga yoyib, uni issiqqa chidamli pishiriladigan idishga o'tkazing. Tug'ralgan piyozni qatlamga tekis qatlamda joylashtiring, so'ngra baliq qo'shing va tug'ralgan arpabodiyon bilan seping.
Biz pirojnoe hosil qilamiz, sirtini kaltaklangan sarig'i bilan qoplaymiz va pechda 30 daqiqa davomida 180 daraja pishiramiz.

Saury va karam bilan jele pirog

Oilangizni chin yurakdan va mazali ovqatlantirish uchun yaxshi variant - bu retsept bo'yicha baliq pirogini tayyorlash.

Tarkibi:

o'rtacha yog'li sigir suti - 300 ml;
pishirish un - 700 g;
"Saf-moment" xamirturush - 1 paket;
sifatli yoyilgan - 60 g;
tozalangan yog '- qovurish uchun;
oq karam - 1 vilka;
kichik sabzi - 1 dona;
arpabodiyon va maydanoz - har biri yarim kichik shamlardan;
tuz - ta'mga ko'ra.

Qanday pishirish kerak:

Xamirni tayyorlang. Bir oz isitilgan sutga xamirturush tushiring va aralashtiring. Aralashmaga tuz va yumshatilgan yorma qo'shing va unni qismlarga bo'linib, xamirni yoğurun. Bir necha soat davomida hajmini oshirish uchun uni iliq joyda qoldiring.
Bu vaqtda to'ldirishni tayyorlang. Chuqur yirtqichlardan hidsiz yog'da maydalangan karam boshini va mayda teshiklari bilan maydalangan sabzi qovuring. Sabzavotlar yarim pishgan bo'lsa, olovni o'chiring va ularga tug'ralgan saury va o'tlarni qo'shing.
Kek hosil qiling va pechda taxminan 40 daqiqa davomida 200 daraja pishiring.

Sekin pishirgichda qanday pishirish kerak

Pishirish jarayonini yanada osonlashtiring oddiy pirog Sekin pishirgich saury bilan yordam beradi.

Tarkibi:

granüllangan shakar- 2 osh qoshiq;
tuz - kichik chimdik;
sifatli yoyilgan - 100 g;
o'chirilgan soda - 1 choy qoshiq;
yarim shirin piyoz boshi - 1 dona;
yog'da konservalangan saury - 1 banka.

Qanday pishirish kerak:

Alohida plastinkada xamir uchun barcha ingredientlarni birlashtiring: kefir, tuxum, shakar, un, tuz, yumshoq yoyilgan va sodali soda. sirka kislotasi. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring.
Konservalangan baliqlarni vilkalar bilan maydalab, ortiqcha yog'ini to'kib tashlang. Piyozni yarim halqalarga maydalang.
Yog 'bilan yog'langan ko'p pishirgichli idishning pastki qismini xamirning yarmi bilan to'ldiring, tug'ralgan piyoz va baliq komponentini to'kib tashlang.
Xamirning ikkinchi yarmini to'ldirishga to'kib tashlang, butun sirtni yoping.
"Pishirish" rejimidan foydalanib, pirogni taxminan 60 daqiqa davomida pishirib, yog'och shish yordamida uning tayyorligini aniqlang.

Mayonez va smetana bilan pishirish

Ushbu retsept bo'yicha tayyorlangan konservalangan saurli baliq pirogi, albatta, uni sinab ko'rgan hech kimni befarq qoldirmaydi.

Tarkibi:

smetana 20% yog '- 250 g;
kam yog'li mayonez - 250 g;
soda - yarim choy qoshiq;
tuz - kichik chimdik;
konservalangan saury - 1 banka;
shirin navli piyoz - 1 bosh.

Qanday pishirish kerak:

Alohida idishda tuxum, tuz va sodani mikser bilan aralashtiring. Aralashga smetana va mayonez qo'shing va yana hamma narsani aralashtiring. Unni elakdan o'tkazing va qoshiq bilan yoğurma jarayonini yakunlang.
Piyozni halqalarning chorak qismiga maydalang. Saurni vilkalar bilan maydalang.
Xamirning 1/2 qismini pishiriladigan idishga quying (u suyuq smetana kabi qalin bo'lishi kerak). Biz piyoz-baliq komponentini xamirga o'tkazamiz. Qolgan xamirni plomba ustiga ehtiyotkorlik bilan to'kib tashlang va uni spatula bilan tekislang.
Pishiriqlarni pechda to'liq pishganicha pishiring.

Kefirda konservalangan saury bilan baliq pirogi

Kefir bilan pishirish har doim yumshoq va havodor bo'lib chiqadi. Baliq bilan birlashtirilgan bu har qanday vaziyatda g'alaba qozonadi.

Tarkibi:

tuz - 1 banka;
pishirish un - 2 stakan;
tovuq tuxumi (C0 toifasi) - 3 dona;
yarim shirin piyoz - 1 bosh;
kam yog'li kefir - 250 ml;
tuz - ta'mga ko'ra;
tozalangan, hidsiz moy.

Qanday pishirish kerak:

Mikserli idishda tuxum va tuzni urib oling. Unga asta-sekin elakdan o'tkazing va pishirish kukuni qo'shing. Barcha aralashmani yaxshilab aralashtiring va kefir qo'shing. To'liq yoğurgandan so'ng biz xamirni olamiz.
Saurni vilkalar bilan maydalang, baliqqa tug'ralgan piyoz qo'shing.
Issiqlikka chidamli pishiriladigan idishni yog' bilan yog'lang, kerakli miqdordagi xamirni quying, to'ldirishni qo'ying va xamirning qolgan qismi bilan yuqori qismini yoping.
Jelli pirogni kefir va saury bilan pechda taxminan 45 daqiqa davomida bir tekis qizarguncha pishiring.

Biz idishni kartoshka bilan to'ldiramiz

Baliq pirogining odatiy ta'miga xilma-xillik qo'shish va to'yinganlikni oshirish uchun pishirilgan mahsulotlarga kartoshka qo'shib ko'ring.

Tarkibi:

tovuq tuxumi (xom) - 2 dona;
pishirish un - 7 osh qoshiq. l.;
kam yog'li kefir - 250 ml;
o'rtacha yog'li mayonez - 250 g;
tuz - kichik chimdik;
xamir uchun pishirish kukuni - 1 choy qoshiq;
o'z sharbatida saury - 1 banka;
kartoshka - 3 dona;
yashil piyoz - kichik dasta;
qaynatilgan tuxum - 2 dona.

Qanday pishirish kerak:

Mikserni o'rtacha tezlikda ishlatib, xom tuxum va tuzni aralashtiring. Ushbu ingredientlarga pishirish kukuni, kefir va mayonez qo'shing. Aralashtirgandan so'ng, asta-sekin oldindan elenmiş un qo'shing va kelajakdagi pirog uchun xamirni yoğurun.
Konservalangan baliqni har qanday qulay usulda maydalang va hosil bo'lgan suyuqlikdan qutuling. Baliqni qaynatilgan va bo'laklarga bo'lingan tuxum va tug'ralgan yashil piyoz bilan aralashtiring.
Kartoshkani tozalang va ularni tor bo'laklarga bo'ling.
Pishirish idishida saury va kartoshka bilan jelli pirog hosil qilamiz. Pishirilgan mahsulotlarni pechda 180 daraja haroratda taxminan 40 daqiqa davomida pishiring.

Guruch bilan asta-sekin pishirish

Agar siz to'ldirishga oq guruch kabi ingredient qo'shsangiz, pirog haqiqatan ham qiziqarli va o'ziga xos bo'lib chiqadi.

Tarkibi:

pishirish un - 300 g;
o'rtacha yog'li kefir - 250 ml;
smetana 15% yog '- 100 g;
tovuq tuxumi (C0 toifasi) - 2 dona;
tuz - yarim choy qoshiq;
soda - yarim choy qoshiq;
granüllangan shakar - 1 choy qoshiq;
dumaloq oq guruch - 120 g;
piyoz - 1 bosh;
saury, yog'da konservalangan - 1 banka (ko'proq mumkin).

Qanday pishirish kerak:

Guruchni yuving va yarim pishganicha qaynatib oling.
Nozik piyozni kesib oling va shaffof bo'lguncha qovuring.
Alohida idishda pirogni to'ldirishning tarkibiy qismlarini aralashtiring: tug'ralgan baliq, qaynatilgan guruch va qovurilgan piyoz.
Biz xamirni sanab o'tilgan komponentlardan tayyorlaymiz: mikser bilan yuqori tezlikda barcha ingredientlarni yoğurun, asta-sekin un qo'shing.
Xamirning bir qismini shisha yoki sopol idishga to'kib tashlang, baliq va guruchni to'ldirishni butun yuzaga yoyib, ustiga xamirning qolgan qismini yoping.
Pirogni taxminan 40 daqiqa davomida pishiring.

Saury va guruchli pirog - eng yaxshi kechki ovqat kutilmagan mehmonlar uchun.

Pishirishda konservalangan baliqlardan foydalanish ko'plab uy bekalari uchun odatiy hol bo'lib, ular uy ahlini yoki kutilmagan mehmonlarni tez va mazali ovqatlantirishi kerak.

Pishirish vaqtini qisqartirish uchun xamirturush xamiridan emas, baliq pirogini tayyorlashni maslahat beraman. Jelli pirogni pishirish yaxshidir, bu ishni sezilarli darajada osonlashtiradi va vaqtni tejaydi.

Jelli xamir smetana, mayonez yoki kefir bilan tayyorlanadi. Ingredientlarni retsept bo'yicha aralashtirish kifoya va kutmasdan, hajmning yarmini qolipga to'kib tashlang va qolganini to'ldirishga teng ravishda taqsimlang.

Keling, baliq haqida gapiraylik. Ko'pchilik mazali variant- sauriyadan foydalanish. Albatta, uni boshqa ingredientlar bilan diversifikatsiya qilish kerak.

Bu pirogni kartoshka yoki guruch bilan pishirish mumkin. Dereotu va piyoz patlari ham sauri bilan yaxshi ketadi. Shunday qilib, saury bilan pirog, jele xamir bilan retsept.

Kartoshka bilan konservalangan saury pirogi

Kartoshka va sho'rva bilan baliq pirogi uchun siz quyidagi mahsulotlarni tayyorlashingiz kerak:
xamir uchun: bir stakan smetana; bir stakan mayonez; uchta tuxum; 8 osh qoshiq un; pichoqning uchida soda;
to'ldirish uchun: 3 ta o'rta kattalikdagi kartoshka; baliq konservalari (yog'da yoki o'z sharbatida); piyoz boshi.

Bu konserva baliq pirogini to'ldirishda kartoshka bor. Retseptning qulayligi va soddaligi, kartoshka bilan baliq pirogini qaynatilgan va xom ashyodan foydalanib tayyorlashingiz mumkinligi bilan bog'liq.

Pechda pishirish uchun bosqichma-bosqich retsept:

Smetana ichiga soda quyaman, aralashtiraman va bir chetga qo'yaman.
Tuxumni bir chimdik tuz bilan uring, mayonez qo'shing. Silliq bo'lguncha aralashtiring. Men uni smetana qo'shaman.
Men baliqni bankadan olib, vilkalar bilan ezib tashlayman.
Xom yoki qaynatilgan kartoshka Men uni o'rta qirg'ichdan o'tkazaman.
Men piyozni kub shaklida kesib tashladim.
Xamirning yarmini pishiriladigan idishga quying.
Men ehtiyotkorlik bilan kartoshka qatlamini tepaga joylashtiraman va piyoz bilan sepaman.
Men tepada saur qatlamini teng ravishda taqsimlayman. To'ldirish xamirdan bosilmasligi uchun barcha qatlamlarni ehtiyotkorlik bilan yotqizish kerak.
Qolgan xamirni teng ravishda to'kib tashlang, agar kerak bo'lsa, qoshiq bilan tekislang.
Pirogni saury va kartoshka bilan oldindan qizdirilgan pechda 180 darajaga qo'yaman. pechda 30-40 daqiqa.

Baliq to'ldirish bilan ajoyib pishirilgan mahsulotlar tayyor! Yaxshi ishtaha!

Guruch va konservalangan sauri bilan pirog

Pishirish uchun uzun donli guruchdan foydalanish afzalroqdir. Xamir yog'ning o'rtacha foizi bilan eng yaxshi olinadigan kefir asosida tayyorlanadi. Retsept juda oddiy, ammo ma'lum bir tayyorgarlik bosqichini talab qiladi.

Tandirda guruchli baliq pirogini pishirish uchun sizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:

xamir uchun: bir stakan un; bir stakan kefir; uchta tuxum; 100 g smetana; soda; tuz;
to'ldirish uchun: qaynatilgan guruch - 150 g; piyoz - 150 g; konservalangan baliq(o'z sharbatida yoki yog'ida) - 2 dona.

bilan pirog konservalangan baliq va guruch quyidagicha tayyorlanadi:

Guruchni yumshoq va salqin bo'lgunga qadar qaynatib oling.
Tug'ralgan piyozni o'simlik yog'ida qovuring va salqin.
Men baliqni bankadan olib, vilkalar bilan ezib tashlayman.
Men baliq va piyozni guruch bilan aralashtiraman. Agar kerak bo'lsa, tuz va qalampir qo'shing.
Men kefirda soda (yarim choy qoshiq) eritib, smetana va tuxum qo'shib, aralashtiraman.
Men unni elakdan o'tkazaman va uni kichik qismlarga qo'shaman. Men xamirni aralashtiraman.
Pishirish idishiga xamirning yarmini to'kib tashlang va ustiga baliq va guruchni to'ldirishni taqsimlang.
Men uni qolgan xamir bilan to'ldiraman.
Men pirogni saury va guruch bilan oldindan qizdirilgan pechda 180 darajaga qo'yaman. yarim soat davomida pechda.

Juda to'ldiradigan va aql bovar qilmaydigan mazali pirog tayyor. Sog'ligingiz uchun ovqatlaning!

Yashil piyoz bilan konservalangan pirog

Kefir va sariyog'ga asoslangan xamir baliqni to'ldirish bilan mukammal tarzda ketadi. Agar sariyog 'bo'lmasa, uni margarin bilan almashtirish mumkin.

Baliq va piyoz bilan pishirish uchun sizga quyidagilar kerak bo'ladi:

xamir uchun: kefir - 400 ml; tuxum - 2 dona; un - 2,5 osh qoshiq; sariyog'- 100 g; granüllangan shakar - 1 osh qoshiq; soda va tuz - har biri 1 choy qoshiq;
to'ldirish uchun: baliq konservalari (o'z sharbatida yoki yog'ida) - 2 dona; yashil piyoz - katta shamlardan; arpabodiyon - o'rta shamlardan.

Pishirish retsepti quyidagicha:

Sariyog'ni suv hammomida eritib, sovushini kuting.
Mikser yordamida tuxumni shakar bilan urib, ozgina tuz qo'shing.
Kefirda sodani eritib, kaltaklangan tuxum qo'shing.
Bir daqiqadan so'ng men eritilgan sariyog 'qo'shaman.
Men unni elakdan o'tkazaman va uni kichik qismlarga qo'shaman. Men xamir yoraman.
Men ko'katlarni mayda to'g'rayman.
Men baliqni bankadan olib, vilkalar bilan ezib tashlayman. Men uni o'tlar bilan aralashtiraman.
Pishirish idishini to'ldirish xamir(uning yarmi).
Men baliq va o'tlarni to'ldirishni tepaga tarqataman.
Uni qolgan xamir bilan teng ravishda to'ldiring.
Men baliq pirogini 180 daraja qizdirilgan pechga joylashtiraman. pechda 30 daqiqa. O'zingizga yordam bering!

Suratlarni, shuningdek, saury bilan pishirish uchun sevimli retseptingizni joylashtirishni unutmang.

Har doimgidek, to'plamning oxirida saury pirog retseptini eng mukammal qilish bo'yicha ba'zi maslahatlarim mavjud.

Konservalangan baliqni plomba sifatida ishlatishdan oldin, baliqni plastinkaga o'tkazish yoki suyuqlik komponentini to'g'ridan-to'g'ri idishdan to'kib tashlash orqali ortiqcha suyuqlikni olib tashlashingiz kerak;
Konservalangan baliqlarni plomba sifatida ishlatishdan oldin, uni vilkalar bilan maydalashingiz kerak, avval barcha katta suyaklarni, shuningdek ishlatilgan ziravorlarni olib tashlashingiz kerak;
Piyozni to'ldirishning bir qismi sifatida ishlatganda, ular avval qovurilgan idishda yog'da qovurilishi kerak;
Guruch bilan to'ldirishni tayyorlashda uni oldindan pishirish va xona haroratiga sovutish kerak;
Tuxumni urayotganda, oqni sarig'idan ajratib oling va ularni alohida-alohida barqaror ko'pikka urib, ularni allaqachon yoğrilgan xamirga qo'shing. Ushbu oddiy usul tufayli pirog xamiri yanada havodor va yumshoq bo'ladi;
Yog 'miqdori yuqori bo'lgan mayonez (60% dan) retseptda ishlatiladigan sariyog'ni almashtirishi mumkin. Bundan tashqari, mahsulotni almashtirish to'liq yoki qisman bo'lishi mumkin;
Baliq pirogini sekin pishirgichda bir soat ichida pishirish mumkin. Shu tarzda tayyorlangan pirogning ustki qismi oltin jigarrang bo'lishini ta'minlash uchun pirogni pishirishni tugatishdan oldin teskari burish mumkin.

Mening video retseptim

Jelli piroglar tayyorlash qulayligi uchun oshpazlar tomonidan yaxshi ko'riladi. Ko'p kuch va ko'p vaqt talab qiladigan plombali pishirilgan mahsulotlardan farqli o'laroq, bu taom uchun asos tez va sodda tayyorlanadi - barcha ingredientlar qaymoqli massa olinmaguncha aralashtiriladi, u tayyorlangan plomba ingredientlari bilan qolipga quyiladi. . Qolgan narsa - bu ish qismini pechga qo'yish va sabr-toqatli bo'lish va keyin mehnatingizning natijalaridan zavqlanishdir. Jelli piroglar ko'pchilik qo'shilishi bilan tayyorlanadi mazali mahsulotlar, ulardan biri ko'pincha baliqdir. Yangi yoki muzlatilgan suv osti go'zalligini tayyorlash bilan bezovtalanmaslik uchun pirog uchun konservalangan baliq ishlatiladi: skumbriya, pushti qizil ikra, orkinos va boshqalar. Va bugun biz o'z yaqinlaringizni mazali jellied saury pirogi bilan qanday xursand qilish haqida gaplashamiz.

Saury bilan jelli pirog uchun bosqichma-bosqich retseptlar

Konservalangan baliq bolaligimdan beri eng sevimli narsam. Shu bilan birga, ehtirosli his-tuyg'ular pomidordagi spratdan orkinos yoki pushti qizil ikragacha bo'lgan bunday mahsulotlarning mutlaqo barcha turlariga taalluqlidir. Biroq, menga eng yoqadigan narsa - skumbriya, sardalya yoki saury kabi baliqlarning ta'mi va narxining kombinatsiyasi. Bu baliqning idishlari oshxonamning javonidan yo'qolmaydi va ko'pincha oshxonada uzoq vaqt qolishni istamagan paytlarda meni qutqaradi. Salatlar, sho'rvalar, sendvichlar va mazali pishiriqlar- bularning barchasi juda mazali. Men sizning e'tiboringizga saury bilan jelli pirog uchun bir nechta retseptlarni keltiraman.

Smetana ustiga saur va tuxum solingan jele pirogi

Bunday pirogni to'ldirish nafaqat mazali va xushbo'y, balki hayratlanarli darajada yorqin.

Tarkibi:

250 g smetana;
1,5 osh qoshiq. un;
3 tuxum;
4 osh qoshiq. l. o'simlik yog'i;
1/3 choy qoshiq. Pishiriq sodasi;
1 banka konservalangan saury;
1 kichik shamlardan yashil piyoz;
100 g sariyog ';
1/2 choy qoshiq. tuz.

Tayyorlanishi:

Bir tuxumni qattiq qaynatib oling, salqin, qobig'ini tozalang va mayda kubiklarga bo'ling.
Ikki xom tuxum smetana, tuz, soda va bilan urish o'simlik yog'i bir hil aralashma olinmaguncha.
Har qanday jelli pirog uchun xamirning mustahkamligi suyuq smetana o'xshash bo'lishi kerak.

Tuxumni qaymoq, tuz, soda va o'simlik moyi bilan uring
Aralashtirishni to'xtatmasdan, aralashmaga asta-sekin elenmiş bug'doy unini qo'shing.
Un qo'shing
Baliq bo'laklarini tozalang, vilkalar bilan maydalang, aralashtiring qaynatilgan tuxum va tug'ralgan yashil piyoz.
To'ldirishni tayyorlang
Xamirning yarmini issiqqa chidamli shaklga to'kib tashlang, yog'lang va ustiga yupqa bo'laklarga kesilgan sariyog 'qo'ying.
Xamirning bir qismini qolipga quying va sariyog 'qo'shing
Qolipga baliq va tuxumni to'ldiring va uni tekislang.
Xamirga baliq to'plamini joylashtiring
Qolgan xamirni baliq, tuxum va piyozga to'kib tashlang.
Qolgan xamirni qolipga soling
Ish qismini 200 darajaga qizdirilgan pechga joylashtiring va oltin jigarrang bo'lgunga qadar 30-40 daqiqa davomida pishiring.
Pishirish vaqti har bir pechning individual xususiyatlariga qarab farq qilishi mumkinligini yodda tuting. Kek tayyor yoki yo'qligini tekshirish uchun uni yog'och shish yoki tish pichog'i bilan teshib qo'ying: quruq yog'och pishirish jarayonining tugashini bildiradi.
Tayyor pirogni ozgina sovutib oling, qismlarga bo'ling va xizmat qiling.
Pirogga xizmat qiling, qismlarga bo'ling

Kefirda saury va guruchli jele pirogi

Ma'lumki, har qanday baliq guruch bilan yaxshi ketadi, shuning uchun bu duet ham jele pirog retseptlari orasida o'z o'rnini topgani ajablanarli emas.

Tarkibi:

250 g un;
250 g kefir;
100 g smetana;
3 tuxum;
1/2 choy qoshiq. soda;
tuz - ta'mga;
2 banka konservalangan saury;
150 g qaynatilgan guruch;
150 g piyoz;
1 osh qoshiq. l. o'simlik yog'i.

Tayyorlanishi:

Piyozni mayda to'g'rang va o'simlik yog'ida oltin jigarrang bo'lguncha qovuring.
Maydalang va qovuring piyoz
Barcha suyuqlikni to'kib tashlash uchun baliqni filtrga soling, so'ngra oddiy vilkalar yordamida qiyma go'shtga aylantiring.
Konservalangan saury tayyorlang
Guruch, qovurilgan piyoz va baliqni aralashtiring.
To'ldirish uchun ingredientlarni aralashtiring
Tuxumni tuz bilan silliq bo'lguncha uring, kefir va smetana, soda qo'shing, yaxshilab aralashtiring.
Tuxumni kefir va smetana bilan aralashtiring
Tuxum-kefir aralashmasiga unni to'kib tashlang va xamirni yaxshilab aralashtiring.
Unni aralashtiring
Pishirish idishini yoki chuqur pishirish tepsisini pishirish qog'ozi bilan yoping. Xamirning 1/2 qismini panga to'kib tashlang, so'ngra baliq-guruch aralashmasini ustiga qo'ying va butun yuzaga bir tekis taqsimlang. To'ldirishni xamirning ikkinchi qismi bilan to'ldiring.
Pirogga shakl bering
Pirogni 180 daraja pechda 40-45 daqiqa davomida pishiring.
Pirogni oltin jigarrang bo'lgunga qadar pishiring

Video: saury va guruch bilan oddiy va mazali pirog

Mayonezda sousli va kartoshkali jele pirogi

Quyidagi retsept bo'yicha tayyorlangan pirog juda qoniqarli bo'lib chiqadi, shuning uchun hatto bunday taomning bir bo'lagi sizni tez va doimiy ravishda ochlikdan xalos qiladi.

Tarkibi:

6 osh qoshiq. l. un;
3 tuxum;
250 g mayonez;
250 g smetana;
1 banka konservalangan saury;
4 ta kartoshka;
1 piyoz;
1 chimdik soda;
1 chimdik tuz.

Tayyorlanishi:

Tuxumni soda va tuz bilan urib, mayonez va smetana qo'shing, aralashtiring.
Olingan aralashmaga un qo'shing, xamirni yoğurun.
Kremli xamirni tayyorlang
Piyozni maydalang, baliqni maydalang, ikkala ingredientni birlashtiring.
Piyoz va baliqni maydalang va aralashtiring
Katta teshiklari bo'lgan qirg'ichdan foydalanib, tozalangan kartoshkani maydalang.
ishqalash xom kartoshka qo'pol qirg'ichda
Xamirning 2/3 qismini o'simlik moyi bilan yog'langan qolipga quying, ustiga kartoshka qatlami, so'ngra baliq va piyoz qatlami qo'ying.
To'ldirish juda yog'siz bo'lishiga yo'l qo'ymaslik uchun siz kartoshka qatlamiga ozgina tuz qo'shishingiz mumkin, uni o'zingizning xohishingiz bilan maydalangan qora qalampir yoki ziravorlar bilan tatib ko'rishingiz mumkin.

Xamirning ko'p qismini panga to'kib tashlang va plomba qatlamlarini qo'shing
Qolgan xamirni qolipga soling.
To'ldirishni xamir qatlami bilan yoping
Panani 180 gradusgacha isitiladigan pechga qo'ying va pirogni taxminan bir soat (45-60 daqiqa) pishiring.
Pirog yopilganda ishtahani ochuvchi qobiq, uni olib tashlang va uni qolipdan olib tashlamasdan sovutib oling.
Kekni qolipdan olib tashlamasdan sovutib oling.

Video: saury bilan jelli pirog

Yogurtda konservalangan sauri bilan karam-guruchli pirog

Jellyed baliq pirogining yana bir ajoyib versiyasi, unda yuqorida tavsiflangan saury va guruch kombinatsiyasi suvli karam bilan to'ldiriladi.

Tarkibi:

2 osh qoshiq. tabiiy yogurt qo'shimchalar yo'q;
2 osh qoshiq. un;
2 tuxum;
2 osh qoshiq. soda;
2 osh qoshiq. tuz;
2 osh qoshiq. l. Sahara;
5 osh qoshiq. l. guruchli don;
300 g oq karam;
1 piyoz;
3 osh qoshiq. l. o'simlik yog'i;
2 osh qoshiq. l. oq kunjut;
200 g konservalangan saury;
ko'katlar - ta'mga;
1 choy qoshiq. sariyog'.

Tayyorlanishi:

Hammayoqni ingichka chiziqlar bilan kesib oling, piyozni yarim halqalarga yoki chorak halqalarga kesib tashlang.
Sabzavotlarni qizdirilgan o'simlik moyi bilan qovurilgan idishga joylashtiring va o'rtacha olovda 15 daqiqa davomida qovuring.