Men ushbu bayramona qatlamli baliq salatining retseptini bitta veb-saytda uchratdim va men bu go'zallik va lazzatlanishdan voz kecholmadim. Bundan tashqari, men qatlamli salatlarni yaxshi ko'raman va lososli baliq keki juda ishtahani ochadi, ta'mi ajoyib va juda nozik.
Sinov uchun baliq tortini tayyorlaylik, shu tarzda biroz mashq qilaylik, chunki uni tayyorlash juda qiyin (baliqning tashqi qismini nazarda tutadi), keyin biz mehmonlarni hayratda qoldiramiz - biz uni bayramona stolda xizmat qilamiz, menga ishoning, mehmonlar xursand bo'lishadi, hatto kimdir bo'lmasa ham, men kompozitsiyaga kiritilgan ingredientlarni juda yaxshi ko'raman - tashqi ko'rinish hiyla qiladi...))). Bayram baliqli tort retsepti fotosuratlar bilan...
Bayram salati uchun masalliqlar
- ozgina tuzlangan qizil ikra yoki alabalık (500 g)
- guruch (100 g)
- qaynatilgan tuxum (4 dona)
- Qisqichbaqa tayoqlarining kichik paketi
- mascarpone pishloq yoki Filadelfiya pishloq (100 g)
- kichik kavanoz qizil ikra
- smetana (4 osh qoshiq)
- mayonez (4 osh qoshiq)
- jelatin (8 g)
- zerdeçal (1 choy qoshiq) - ixtiyoriy
- maydanoz va arpabodiyon, marul (bezatish uchun)
1. Jelatinni sovuq qaynatilgan suv bilan to'kib tashlang - yarim stakan, jelatin shishib ketsin, taxminan 40 daqiqa.
2. Guruchni yuving, guruchning ikki barobaridan ko'proq suv quying, pishgandan keyin sarg'ayishi uchun bir choy qoshiq zerdeçal qo'shing yoki oddiy oq guruchni qaynatib oling, ozgina tuz qo'shing va aralashtiring. Qaynatganda, olovni kamaytiring va tayyor bo'lgunga qadar pishiring. Zerdeçal bilan pishirilgan guruch shunday ko'rinadi.
3. Har bir maxsulotni navbatma-navbat maydalab, turli idishlarga solamiz - tuxum oqi, sarig'i, qisqichbaqa tayoqchalari.
4. Men sizga baliq salatining yuqori bo'lmagan shaklini tanlashingizni maslahat beraman, aks holda baliq chiziqlarini yotqizish qiyin bo'ladi. Qizil ikra kekining yanada yoqimli ko'rinishi uchun yorqin rangli baliqlarni sotib oling, baliqning quyuq qirralarini kesib tashlash tavsiya etiladi. Idishning pastki qismi oziq-ovqat plyonkasi yoki folga bilan qoplangan bo'lishi kerak. Fotosuratlar bilan qatlamli salat retsepti.
5. Qizil ikradan terini kesib oling, juda nozik emas, balki keng chiziqlar bilan kesing - uni yotqizish qulayroq bo'ladi.
Maslahat:
Men sizga baliq pichog'ini o'simlik moyi bilan yog'lashni maslahat beraman - keyin baliq pichoqqa yopishmaydi.
6. Baliqni qolipning pastki qismiga qo'ying, bir-birining ustiga qo'ying.
Siz tayyor baliq bo'laklarini sotib olishingiz mumkin
7. Salatani qoplash uchun krem tayyorlang. Yarim idishga suv quying va qaynaguncha pechka ustiga qo'ying. Suv qaynagandan so'ng, ichiga kichikroq idish qo'ying, uni infuzion jelatinga soling, jelega o'xshash konsistensiyaga ega bo'lguncha uni eritib oling va sovushini qoldiring.
8. Mayonez, smetana va pishloqni silliq bo'lguncha birlashtiring. Olingan massaga sovutilgan jelatin tushiring va aralashtiring. Krem avvaliga bir oz suyuq bo'ladi, qalinlashishi uchun 5-10 daqiqaga qoldiring. Aytgancha, siz uyda mascarpone pishloqining analogini tayyorlashingiz mumkin, hech qanday murakkab narsa yo'q - ushbu maqolaning oxirida sizni mascarpone pishloqini tayyorlash uchun ikkita oddiy retseptga havolalar kutmoqda. Fotosuratlar bilan bosqichma-bosqich retsept.
9. Keling, losos kekining qatlamlarini shakllantirishni boshlaylik. Mog'orning pastki qismi bo'ylab yotqizilgan baliq chiziqlari qaymoq bilan qoplangan bo'lishi kerak, birinchi qatlam sifatida sarig'ini baliqqa qo'ying va qaymoq bilan yoying.
10. Tug'ralgan Qisqichbaqa tayoqchalari - qaymoq.
11. Proteinlar - qaymoq.
12. Guruch - qaymoq.
13. Bayramona salat deyarli to'liq tayyor, ozgina qoldiq - bezak. Lekin xizmat qilishdan oldin uni bir necha soat davomida muzlatgichga qo'ying, yaxshisi bir kechada namlanadi, qattiqlashadi va shaklini ushlab turadi. U pishganida, biz salat barglari va o'tlar bilan mos o'lchamdagi idishni bezatamiz. Puff salatini plastinkaga ehtiyotkorlik bilan aylantiring.
Yopishqoq plyonkani olib tashlang va qizil ikra bilan bezang. Bu chiroyli bayramona baliq keki tayyor!
Va'da qilinganidek, ikkita retsept - mascarpone pishloqining analogi.
Va nihoyat, men sizga Internetda topilgan bayram salatini bezash variantlarini taklif qilmoqchiman:
Yoqimli ishtaha!
| Tarkibi (14) |
|---|
| Sevimli baliq filetosi (men hake ishlatganman) 1 dona. |
| Qattiq pishloq 100 g |
| Qo'ziqorinlar 400 g (menda istiridye qo'ziqorinlari bor) |
| Tuxum 1 dona |
| Piyoz 1 ta kompyuter |
| Hammasini ko'rsatish (14) |
| edimdoma.ru |
| YusyaYusya |
| Tarkibi (12) |
|---|
| Qizil ikra - 1 kg |
| Qizil ikra - 1 banka |
| Avakado - 1 dona |
| Ismaloq - 200 g |
| Jelatin - 2 osh qoshiq |
| Hammasini ko'rsatish (12) |
| edimdoma.ru |
| Qor parchasi Tatyana |
| Tarkibi (17) |
|---|
| Xamir 1 |
| 200 g margarin (yaxshisi sariyog ') |
| 2/3 chashka un |
| Xamir 2 |
| 1 tuxum |
| Hammasini ko'rsatish (17) |
| edimdoma.ru |
| YusyaYusya |
| Tarkibi (10) |
|---|
| Baliq filesi (Pelengas yoki boshqa har qanday) - 1000 g |
| Krem - 200 ml |
| Zaytun moyi - 3 osh qoshiq |
| Tuxum - 5 |
| Uy qurilishi mayonez - 250 dona |
| Hammasini ko'rsatish (10) |
| gastronom.ru |
| apolinariya |
| Tarkibi (9) |
|---|
| sarimsoq - 5 chinnigullar |
| qaynatilgan sabzi - 3 dona. |
| pishloq - 300 g |
| mayonez - 500 g |
| konservalangan orkinos - 1 dona |
| Hammasini ko'rsatish (9) |
| allrecipes.ru |
| luba.q |
| Tarkibi (7) |
|---|
| Krakerlar (shakarsiz, yumaloq, mening qalblarim bor) - 2 ta paket. |
| Konservalangan baliq (yog'da, ehtimol qisqichbaqa tayoqchalari) - 1 banka. |
| Tuxum (qaynatilgan) - 4-5 dona |
| Mayonez - 300 g |
| Sarimsoq - 1-2 tish. |
| Hammasini ko'rsatish (7) |
| koolinar.ru |
| koshka_1983 |
| Tarkibi (9) |
|---|
| 2 ta kichik shirin kartoshka (500 gr.) |
| 1 osh qoshiq + 1 osh qoshiq. l. un |
| 1 osh qoshiq. l. qatiq |
| 1+3 tuxum |
| 250 gr. losos filesi |
| Hammasini ko'rsatish (9) |
| koolinar.ru |
| lenusja 2008 |
| Tarkibi (12) |
|---|
| Baliq keki |
| Kek uchun: Margarin-250 gr. |
| Un - 2,5 stakan. |
| Smetana - 1 stakan. |
| Tuxum - 1 dona. |
| Hammasini ko'rsatish (12) |
| koolinar.ru |
| Fred |
| Tarkibi (13) |
|---|
| 700 g sevimli baliq, |
| 3 ta sabzi, |
| 2 piyoz, |
| 1,5 stakan o'rik, |
| 150 g pishloq, |
| Hammasini ko'rsatish (13) |
| koolinar.ru |
| oikumene |
| Tarkibi (12) |
|---|
| - pomidor |
| - bodring |
| - arpabodiyon |
| - salat barglari |
| - o'z sharbatida 2 banka baliq |
Jelatinni ½ stakan sovuq suvga botirib, shishib ketishiga yo'l qo'ying. Guruchni pishganicha ozgina tuzlangan suvda pishiring. Tayyormisiz? Bir chetga qo'ying va salqin.
Tuxumni qattiq qaynatib oling va ularni tozalang. Katta qirg'ichdan olib, oq va sarig'ini alohida-alohida maydalang.
Xo'sh, bizning Qisqichbaqa tayoqlarimiz qayerda? Mana ular! Paketdan olib tashlang va ingichka bo'laklarga bo'ling. Shunday qilib, siz ingichka somonni olasiz.
Qizil baliqni ingichka tilimga kesib oling. Biz pichoqni baliqlarimiz kesilgan taxtaga parallel ravishda yo'naltiramiz. Mutaxassislar maslahat beradi: baliq bo'laklarini chindan ham yupqa qilish uchun baliqni muzlatgichga 30 daqiqaga oldindan qo'ying yoki bu taomni tayyorlash uchun to'g'ralgan qizil baliqdan foydalanishingiz mumkin. Vazifa oson emas. Siz qattiq ishlashingiz kerak bo'ladi.
Kremni tayyorlash. Buning uchun pishloq va mayonezni birga aralashtiring.
Jelatinni mikroto'lqinli pechda eritib yuboring. Endi siz uni sovutib, hosil bo'lgan pishloq-mayonez massasi bilan aralashtirishingiz mumkin.
Keling, kelajakdagi pirojnoe uchun asos tayyorlaylik: chuqur salat idishini oling. Oziq-ovqat plyonkasini butun yuzaga yoying. Tug'ralgan baliq bo'laklarini yopishqoq plyonka ustiga qo'ying. Biz qismlarni bir-biriga yopishtiramiz. Kek uchun asos to'liq tayyor.
Kremning ustiga qo'ying:
Biz har bir qatlamni pishloq kremi bilan saxiylik bilan namlaymiz. Biz oxirgi qatlamni tekislaymiz (va bu guruch) va uni mazali pishloq aralashmasi bilan yaxshilab yoyib yuboramiz.
Bizda hali ham baliq bo'laklari qolganmi? Oh, ha: mana ular: ularni guruch ustiga qo'ying.
Olingan strukturani kino bilan yoping va muzlatgichga qo'ying. Biz bu haqda ikki soat xursandchilik bilan unutamiz.
Ushbu tortni tayyorlashda eng qiyin narsa xizmat qilishdir: tortimizni ehtiyotkorlik bilan plastinkaga aylantiring. Avval likopchaga maydanoz va marul barglarini soling.
Barcha ehtiyot choralari bilan filmni olib tashlang va voila - pirojnoe deyarli tayyor. Kekni qizil ikra bilan bezang - va - yoqimli ishtaha!
Konservalangan baliq bilan snack tort
Har kun uchun ham mos keladi. Snack keki samimiy va oddiy va tezda tayyorlanishi mumkin.
Ishtahani to'ldiradigan va mazali bo'ladi. Keklarni ozgina namlangan bo'lishi uchun xizmat qilishdan yarim soat oldin tayyorlash yaxshidir.
Mehmonlar konservalangan baliq bilan snack kekini qadrlashadi. Siz to'ldirish bilan tajriba qilishingiz mumkin. Misol uchun, qo'ziqorinli qovurilgan piyoz va pishloq va sarimsoqli jambon yoki pishloq va qovurilgan qiyma bilan koreys sabzi. Kombinatsiyasi sizga yoqadigan har qanday mahsulotni tanlang.
Retseptga qarang - sabzavotli baliq, pishloq va pechda pishirilgan mayonez, mazali oddiy va foydali taom, har qanday vaziyatga mos keladi.
Sizni ishontirib aytamanki, baliqli Napoleon pirojnoesidan tayyorlangan gazak keki har qanday bayram stolini bezatadi. Bu taom tez tayyorlanadi va juda mazali bo'lib chiqadi! Ushbu retseptda barcha ingredientlar juda hamyonbop va, aytish mumkinki, juda byudjet. Bundan tashqari, siz har doim plomba bilan tajriba qilishingiz mumkin, hamma narsa sizning qo'lingizda ekanligini unutmang! Shunday qilib, Napoleon keklari bilan gazak baliq kekini qanday tayyorlash mumkin, quyida ko'rib chiqing.
Yoqimli ishtaha!
Eng mazali Napoleon snack kekini tayyorlash uchun boshqa retsept bilan quyidagi videoni tomosha qiling.
