Redmond sekin pishirgichda karam pirogi. Sekin pishirgichda jelli karam pirogi

Hammayoqning inson tanasi uchun foydalari uzoq vaqtdan beri ma'lum. B guruhi vitaminlari va E, PP, H, D, C vitaminlari mavjud. Hammayoqni iste'mol qilish hamma uchun yaxshi - bolalar ham, kattalar ham. Lekin siz salatlar va borschlardan tezda zerikasiz va siz yangi narsalarni pishirishni xohlaysiz. Siz uchun bunday g'ayrioddiy kashfiyot sekin pishirgichda karam bilan jele pirogi bo'lishi mumkin.

Ushbu noziklik uchun juda ko'p retseptlar mavjud. Lekin biz sizning e'tiboringizga eng mashhurlaridan bir tanlovini taqdim etamiz.

Sekin pishirgichda xamirturushsiz karam pirogi

Tarkibi:

Tayyorgarlik

Barcha mahsulotlarni tayyorlang. Piyozni ingichka yarim halqalarga kesib oling. Hammayoqni mayda to'g'rang, tuzlang va ozgina maydalang, shunda u yumshoqroq bo'ladi va sharbat chiqaradi. Kefir isishi uchun muzlatgichdan oldindan olib tashlanishi kerak.
Piyozni moy qo'shib, ko'p pishirgichli idishga soling. Piyozni "Pishirish" rejimida taxminan 7-10 daqiqa davomida qovuring. Oldindan tayyorlangan karamni piyoz bilan idishga solib, yana 15 daqiqa qaynatib oling.
Xamir uchun tuxumni ko'pirtirish bilan yaxshilab urib, kefir qo'shing. Bir oz tuz qo'shing. Sekin-asta elenmiş unni xamirga qo'shing. Unning oxirgi qismini qo'shmasdan oldin xamirga bir chimdik soda qo'shing. Natijada, xamir krep kabi bo'lishi kerak.
Xamirni ko'p pishirgichli idishda allaqachon sovutilgan karam ustiga to'kib tashlang. Ushbu pirogni "Pishirish" rejimida 40-45 daqiqa davomida pishirish kerak.
Tayyor pirogni issiq holatda olib tashlamaslik va kesish kerak emas, ozgina sovib turing. Sovutish paytida u qo'shimcha ravishda ichkarida bug'lanadi va, albatta, ho'l bo'lmaydi yoki saqich bo'lmaydi.

Redmond sekin pishirgichda tez karam pirogi

Tarkibi:

Tuxum 2 dona.
Smetana 15% 2 osh qoshiq. l.
Pishirish soda (pishirish kukuni emas) 1 choy qoshiq. + o'chirish uchun sirka
Ta'mga tuz yoki ¼ choy qoshiq.
Tatib ko'rish uchun qalampir
Un 6-7 osh qoshiq. l. (xilma-xilligiga qarab)
Sariyog '100 g yoki o'simlik yog'i 2-3 osh qoshiq.
Piyoz 1 dona.
Hammayoqni 500-600 g.

Tayyorgarlik

Piyozni xohlagancha maydalang va karamni maydalang. Piyoz va karamni birlashtirib, tuz va qalampir qo'shing.
Ko'p pishirgichli idishga sariyog' (yog' yoki sabzavot) qo'ying va karam salatini qo'shing. "Frying" rejimini tanlang va vaqtni 15 daqiqaga o'rnating. Qovurilgan qopqoq bilan qovurishni boshlashingiz kerak, lekin 5-7 daqiqadan so'ng qopqog'ini biroz oching va karamni aralashtiring. Keyin qopqoqni yana pastga tushirish kerak.
Xamir. Unni idishga elakdan o'tkazing, tuxum, smetana va 9% sirka bilan to'ldirilgan soda qo'shing. Tuz va xamirni aralashtiring. Xamirning mustahkamligi qalin smetana hisoblanadi.
Xamirni multivarkli idishdagi qovurilgan karam ustiga to'kib tashlang. "Pishirish" rejimiga o'rnating - 60 daqiqa.
Hammayoqni pirogi soviganidan keyin idishdan olib, teskari - karamni ustiga qo'yib xizmat qiling.

Sekin pishirgichda pishloqli karam pirogi

Bu “Polaris” multivarkasida pishirilgan, engil pishloq aromali juda nozik pirog “ostonada mehmonlar” taomlari toifasiga kiradi, chunki... Tayyorlash, jumladan, ingredientlarni tayyorlash uchun sizga bir soatdan kamroq vaqt ketadi.

Tarkibi:

Tuxum 3 dona.
To'liq yog'li mayonez 3 osh qoshiq. l.
Smetana 15% 5 osh qoshiq. l.
Qattiq pishloq 100 g.
Un 6 osh qoshiq. l.
Pekin karam - yarim bosh
Qalapmir
O'simlik yog'i 2-3 osh qoshiq. l.
Pishirish kukuni ½ osh qoshiq.

Tayyorgarlik

Xamir uchun barcha ingredientlarni, shu jumladan mayda maydalangan pishloqni aralashtiring. Qo'rqmang! Xamir suyuq bo'lib chiqadi.
Biz karamni kesib tashladik, juda nozik bo'lishi shart emas.
Ko'p pishirgich kosasini moy bilan yog'lang, karamni qo'ying, ustiga ozgina tuz va murch qo'shing. Hammayoqni xamir bilan to'ldiring va pirogni "Pishirish" rejimida 40 daqiqa davomida pishiring.

Sekin pishirgichda karam bilan jele pirogi juda ko'p turli xil mazali xamir ovqatlar orasida faxrlanadi. Piroglarning barcha turlari mavjud: shirin, sabzavotli va xamirturush. Jelli karam pirogini tayyorlash retsepti juda oddiy: siz oldindan tayyorlangan karam to'ldirishni to'kib tashlashingiz kerak bo'lgan xamirni tayyorlashingiz kerak. Sekin pishirgichni yoqing va mazali pirog tayyor. Sekin pishirgichda karam pirogi retsepti tajribali uy bekasining eslatmasida bo'lishi kerak. Bu kundalik menyuni diversifikatsiya qilish va barcha oila a'zolarini g'ayrioddiy xamir ovqatlar bilan davolashning ajoyib usuli. Ko'p pishirgich yordamida pishirish usuli ancha soddalashtirilgan, hatto yangi boshlanuvchi uy bekasi ham buni qila oladi. Shu sababli, taomni tayyorlash xususiyatlarini o'rganib, uni stolda eng sevimli va kerakli narsalardan biriga aylantira olasiz. Shoshiling, daftar, qalam oling va sekin pishirgichda karam bilan jele pirogini qanday tayyorlashni yozing!

Tarkibi:

tuxum - 3 dona;
kefir - 300 gramm;
qora qalampir - ta'mga;
o'simlik yog'i - 3 osh qoshiq. l;
piyoz - 1 piyoz;
oq karam - 500 gramm;
soda - 1 chimdik;
tuz - ta'mga;
un - 120 gramm.

Sekin pishirgichda karam pirogini qanday tayyorlash mumkin:

Hammayoqni to'ldirishni tayyorlash
Birinchi qadam kerakli sabzavotlarni tayyorlashni boshlashdir. Piyoz olinadi, tozalanadi, suv ostida yuviladi va tug'ralgan. Piyozni ingichka yarim halqalarga kesib olish tavsiya etiladi.
Keyin karamni tayyorlashingiz kerak.

Yosh namunalardan foydalanish tavsiya etiladi, bu holda tayyor taomni to'ldirish yumshoq va mazali bo'ladi. Agar yosh karamdan pishirish imkoni bo'lmasa, unda siz har qanday narsani olishingiz mumkin. Biroq, avval uni qovurilgan idishda pishirish kerak.

Hammayoqni yuving va maydalang. Shundan so'ng, karam sharbati paydo bo'lguncha uni tuzlash va engil pyure qilish kerak.

Hammayoqni pirogi uchun jelli xamirni tayyorlash
Kefirni xona haroratiga oldindan qizdiring. Buning uchun uni muzlatgichdan olib tashlash kifoya.
Multivarkni yoqing. Idishga o'simlik yog'ini qo'shishingiz kerak va siz oldindan tayyorlangan piyoz qo'shishingiz mumkin. Ko'p pishirgichda "Pishirish" rejimini yoqishingiz kerak. Piyoz 10 daqiqada tayyor bo'ladi.
Shundan so'ng, maydalangan karamni piyoz bilan idishga soling va sabzavotlarni 15 daqiqa davomida pishiring.
Ayni paytda, karam pirogi uchun jelli xamirni tayyorlang. Shu maqsadda siz tuxumni yaxshilab urishingiz va kefir qo'shishingiz kerak. Shundan so'ng, siz xamirni tuzlashingiz va asta-sekin un qo'shishingiz kerak.
Oxirida pishirish soda qo'shing va oz miqdorda un qo'shing. Natijada, xamir krep tayyorlashga o'xshash bo'lishi kerak.

Sekin pishirgichda karam bilan mazali jele pirogini tayyorlash
Bu vaqt ichida ko'p pishirgichdagi sabzavotlar biroz sovishi kerak. Tayyor xamirni sekin pishirgichga quyish uchun to'g'ri vaqt. "Pishirish" rejimini o'rnatish kerak. Pirog 45 daqiqada tayyor bo'lishi kerak.
Bu vaqtdan keyin samimiy pirog tayyor bo'ladi.

Biroq, bir oz maslahat bor: pishirilgan mahsulotlarni darhol olib tashlash va ular issiq bo'lganda ularni kesish kerak emas. Bir oz sovishini kutish kerak. Shunday qilib, u bug'lanadi va, albatta, ho'l bo'lmaydi.

Shundan so'ng, karam bilan jele pirogi butun oilaga xizmat qilishi va davolanishi mumkin. Uning mazali ta'mi, albatta, qadrlanadi. Bu mazali pirogni tayyorlash juda oson va tayyorlash uchun oz vaqt talab etiladi. Bu shuni anglatadiki, agar iloji bo'lsa, sekin pishirgichda karam bilan jele pirogini tayyorlash uchun ushbu retseptga ishonch bilan murojaat qilishingiz mumkin, barcha mehmonlar va oila a'zolari xursand bo'lishadi.

Jelli pirog dangasa pirog deb ham ataladi. Bayramona dasturxon uchun ham, oddiy tushlik uchun ham xizmat qilish mumkin bo'lgan mazali va g'ayrioddiy taom. Ushbu turdagi pishirishni asosiy taom sifatida ham, gazak sifatida ham ishlatish mumkin.

Shakarsiz pishirilgan mahsulotlar g'ayrioddiy ko'rinishi mumkin. Ammo kamida bir marta sinab ko'rganingizdan so'ng, ko'pchilikning fikri tubdan o'zgaradi. Hammayoqni pirogi yumshoq, qoniqarli va engil bo'lib chiqadi.
Sekin pishirgichda karam bilan ommaviy pirog

Mazali va tayyorlash oson sekin pishirgichda karam pirogi- og'zaki tilda "Yalmoq". Kek nam tuzilishga ega bo'lgan juda yumshoq bo'lib chiqadi. U shuningdek, "karam charlotte" yoki "karamli güveç" deb ataladi. Agar so'ralsa, karamni to'ldirish kolbasa, qiyma go'sht, pishloq, qaynatilgan guruch, tuxum kabi turli xil qo'shimchalar bilan o'zgarishi mumkin.

Tarkibi:

karam (oq yoki xitoy karam) - 500 g
piyoz - 1 dona.
tuxum - 3 dona.
kefir, achitilgan pishirilgan sut, yogurt - 70 ml
un - 100 g
tuz - 0,5 choy qoshiq.
shakar - 1 osh qoshiq.
maydalangan qora qalampir yoki ta'mga qarab boshqa ziravorlar
pishirish kukuni - 1,5 choy qoshiq.

Sekin pishirgichda dangasa karam pirogi:

Piyozni tozalang, mayda maydalang va o'simlik yog'iga qovuring (qovurilgan idishda yoki sekin pishirgichda). Hammayoqni mayda to'g'rang, tuz qo'shing va qo'llaringiz bilan ozgina maydalang. Keyin qovurilgan piyoz qo'shing. Aralashtiring.

Alohida idishda tuxum, un, kefir, shakar va pishirish kukunini aralashtiring. Ko'pirtirish bilan yaxshilab uring. Agar so'ralsa, bu aralashmani ozgina tuzlash mumkin. Faqat tuz bilan ortiqcha ishlamang, chunki biz allaqachon karamni tuzlaganmiz.

Hammayoqni xamir bilan aralashtiring.

Ko'p pishirgichli idishni moy bilan yog'lang va ichiga karam va xamirni joylashtiring.

"Pishirish" rejimini o'rnating. Sekin pishirgichda dangasa karam pirogini pishiring Panasonic 60 daqiqa.

Sekin pishirgich uchun ushbu retsept men tekshirmasdan nashr etgan bir nechta retseptlardan biridir. Sekin pishirgichda karam solingan tez pirog fotosuratda juda ishonarli ko'rinardi va hatto... it ham uni iste'mol qilishdan bosh tortishi xayolimga ham kelmagan! Men o'quvchilarning shikoyatlariga darhol javob bermaganimdan va vaziyat bema'nilik darajasiga yetguncha kutganimdan afsusdaman. Shuning uchun men mahsulotlarni buzganlardan uzr so'rayman. Va men retseptni muallifning "Sleepy" dan hurmatli va sevimli oshpaz Anna Kitaevaning retseptiga o'zgartiraman. Endi siz albatta muvaffaqiyat qozonasiz.

Bu pirog sizdan pishirish mahoratini talab qilmaydi. Pirog xamirini qo'lda yorish yoki yoyish kerak emas. Uning ko'tarilishini kutish ham shart emas. Chunki u xamirturushsiz. Va bundan tashqari, u butunlay suyuq. Biz uni faqat multivark idishiga quyamiz. Qabul qilaman, bu ancha soddami?! Albatta, ba'zilar bu pirojnoe shubhali tarzda güveçga o'xshaydi, deb aytishi mumkin. Ammo shunga qaramay, xamirdagi unning munosib miqdori bizga pirogni pirog deb atash huquqini beradi. To'ldirish ham oddiy - qovurilgan karam. Biz uni sekin pishirgichda ham pishiramiz. Shunday qilib, siz pechka yoki pechsiz bu pirogni pishirishingiz mumkin.

Tarkibi:

Xamir:

Bug'doy uni 1 stakan,
Tovuq tuxumi 3 dona,
Kefir - 1 stakan,
Tuz 2/3 choy qoshiq,
Pishirish kukuni - 1 choy qoshiq.

To'ldirish:

Oq karam 300 g
Pishloq 100 gr
Piyoz 1 dona. (100 g)
Qayta qilingan kungaboqar yog'i 12 osh qoshiq. qoshiqlar
Tuz 2 chimdik
Bir guruh o'tlar, ta'mga ziravorlar

Hammayoqni pirogi retsepti

Avval to'ldirishni tayyorlaymiz. Hammayoqni maydalang. Agar siz yoshdan foydalanmasangiz, uni tuz bilan birga qo'llaringiz bilan eslab qoling, shunda u yanada yumshoq bo'ladi va tezroq qovuriladi. Piyozni yarim halqalarga kesib oling. 4 osh qoshiqni to'kib tashlang. ko'p pishiriladigan idishga kungaboqar yog'ini soling (men Brand 502 dan foydalanaman), "Qovurish" rejimini yoqing va piyozni 5 daqiqa davomida oltin jigarrang bo'lguncha qovuring, vaqti-vaqti bilan aralashtirib, karamni qo'shing, agar tuz bilan maydalamagan bo'lsangiz, tuz qo'shing. 5 daqiqa qovurishdan keyin. Hammayoqni va piyozni yana 15 daqiqa qovuring, keyin multivarkni o'chiring.

Qo'pol qirg'ichda uchta pishloq, ko'p pishirgichli idishga quying, karam bilan aralashtiring.

Keling, xamirni tayyorlashni boshlaylik. Bu aniq suyuq emas, balki suyuq bo'lib chiqadi. Hayron bo'lmang. Supurgi, blender yoki mikser yordamida tuxumni tuz bilan uring.

Kefir qo'shing. Tuxum bilan teng ravishda aralashtiring (blender yoki ko'pirtirgich yordamida). Elenmiş un va pishirish kukuni qo'shing. Hech qanday bo'lak bo'lmasligi uchun yaxshilab aralashtiramiz - xamirimiz tayyor.

Multivark idishida o'z taqdirini kutayotgan xamirni to'ldirishga to'kib tashlang.

"Pishirish" rejimini 50 daqiqaga o'rnating. Ko'p pishirgichning afzalliklaridan biri shundaki, siz tayyorlikni kuzatishingiz shart emas; signal eshitilganda, pirog tayyor va allaqachon qizarib ketgan; birgina kamchilik shundaki, u, qoida tariqasida, faqat pastki qismida qizarib ketadi. Dastur tugamaguncha ko'p pishirgich qopqog'ini ochmang. Tayyor pirogni darhol olib tashlamang. Multivarkning qopqog'ini oching va u sovib ketguncha 20 daqiqa kuting. Pirogni chuqur idishdan zararsiz olib tashlash uchun siz pirogning chetlari va idishning devorlari orasiga spatula bilan borishingiz, idishga bug'lash uchun plastik idishni solib, idish va idishni ushlab turishingiz kerak. uni teskari aylantiring. Stolga qo'ying, idishni olib tashlang. Pirog konteynerda qoladi, undan biz uni plastinkaga osongina o'tkazishimiz mumkin.

Hammayoqli piroglar an'anaviy ravishda Rossiyada bayramlarda pishirilgan, shuning uchun bu bizning stolimiz uchun an'anaviy taomdir. Ammo biz texnologik taraqqiyot asrida yashayapmiz, shuning uchun mazali pirog tayyorlash uchun sevimli oshpazlik yordamchingizdan foydalanmaslik gunoh bo'ladi. Bu, masalan, olma bilan tovuq kabi bayram uchun taom deb hisoblanmaydi. Ammo oilaviy dam olish kunlari tushlik qilish uchun Redmond sekin pishirgichdagi (yoki boshqa har qanday) karam pirogi boshqa taomlarga ajoyib va tez alternativa bo'ladi.

Hammayoqni pirogi. Pishirishning 5 ta sirlari

Yosh karamdan foydalaning, keyin to'ldirish silliq va yumshoq bo'ladi. Agar topib bo'lmasa, eskisi topadi. Ammo keyin uni avval qovurilgan idishda pishirish kerak bo'ladi.
Qaynatilgan tuxum, qiyma go'sht yoki qo'ziqorin kabi boshqa ingredientlar karamni to'ldirishni yanada qoniqarli va xilma-xil qiladi. Agar siz uni oldindan pishirishni rejalashtirmasangiz, to'ldirishga piyoz qo'shmang, chunki u maydalanadi. Bundan tashqari, xom piyoz xom tovuq qiymasiga jirkanch ta'm beradi.
To'ldirish uchun qiyma go'shtni xom qo'yish mumkin- bu taom tibbiy sabablarga ko'ra dietada bo'lganlar uchun ham mos keladi.
Xamir uchun siz tvorog, smetana, mayonezdan foydalanishingiz yoki sekin pishirgichda kefir bilan karam pirogini tayyorlashingiz mumkin. Xamirning mustahkamligini kuzatish juda muhim: uni qaymoq kabi o'rtacha qalin qilib qo'ying.
Kekning bir tekis pishishini ta'minlash uchun pishirish vaqtida uni aylantirishingiz kerak bo'ladi. Buning uchun idishni stend kabi aylantirishingiz mumkin bo'lgan bug 'savatidan foydalanish qulay.

Dangasa karam pirogi

Sekin pishirgichda karam pirogi uchun bu retsept mutlaqo muammoli emas. Uni asl shaklida pishirishga harakat qiling, so'ngra plomba bilan tajriba qiling (bu go'sht yoki hatto baliq bo'lishi mumkin).

Sizga kerak bo'ladi:

karam - 450 g;
bug'doy uni - bir stakan;
shakar va tuz - xamir va ta'mga to'ldirish uchun har biri 0,5 choy qoshiq;
sariyog '- 100 g;
pishirish kukuni - 2/3 choy qoshiq;
smetana - 250 g (yog 'miqdori kamida 10% mos keladi);
tuxum - 3 dona.

Tayyorgarlik

Hammayoqni maydalab, tuz bilan surting. To'ldirish tayyor!
Tuxumni smetana bilan aralashtiring (uni kefir bilan almashtirish mumkin), yumshoq sariyog 'qo'shing, aralashtiring.
Xamirga tuz va shakar qo'shing. Unni pishirish kukuni bilan aralashtiring va aralashmani aralashtiring.
Ko'p pishiriladigan idishni moy bilan yog'lang. Xamirning yarmini to'kib tashlang.
Hammayoqni sharbatini siqib oling va uni qolipga o'tkazing. Xamir bilan to'ldiring.
60 daqiqa davomida "pishirish" rejimida pishiring. Dastur tugagach, uni 20 daqiqa davomida yoqing. Va shundan keyingina qopqog'ini oching. Tayyor tortni issiq holatda pandan olib tashlang.

Hammayoqni va boshqa plomba bilan retseptlar

Sekin pishirgichda karam pirogini qanday tayyorlash uchun sizga yana bir nechta variantni taklif qilamiz. Qiyma bilan u yanada qoniqarli bo'ladi va qo'ziqorin bilan u butunlay vegetarian bo'ladi.

Qiyma go'sht bilan

Sekin pishirgichda karam va qiyma go'shtli pirogda biz to'ldirishni xom ashyoni xamirga solamiz, bu uni yumshoq qiladi va pishirilgan yoki qaynatilgan go'shtga o'xshaydi. Ammo sizning oilangiz qovurilgan qiyma go'shtni afzal ko'rsa, uni piyoz bilan qovurilgan idishda oldindan pishirishingiz mumkin. Ammo uni to'liq tayyor holga keltirmang, chunki qiyma go'sht qurib qoladi.
Shunday qilib, mahsulotlardan foydalaning:

karam - 500 g;
qiyma go'sht - har qanday turdagi 350 g, sizning xohishingizga ko'ra;
piyoz - 1 bosh;
tuxum - 3 dona;
un - 6 osh qoshiq. qoshiq;
pishirish kukuni - shirin qoshiq;
smetana -100 g.

Tayyorgarlik

Hammayoqni maydalab, qo'llaringiz bilan ozgina bosing.
Tuxumni bir piyola ichiga urib, tuz bilan uring. Oldin pishirish kukuni bilan aralashtirilgan smetana va un qo'shing.
Idishni moy bilan yog'lang va xamirning yarmini quying. Hammayoqni va qiyma go'shtni ustiga qo'ying (agar siz uni qovurmagan bo'lsangiz, piyoz qo'ymang). Xamir bilan to'ldiring.
40 daqiqa davomida "pishirish" rejimini yoqing. Orqaga aylantiring va yana 20 daqiqa pishiring.

Qo'ziqorinlar bilan

Sekin pishirgichda karam va qo'ziqorinli pirog issiq bo'lganda ham, allaqachon sovib ketganda ham mazali bo'ladi. To'ldirish uchun har qanday qo'ziqorinni tanlang va ularning miqdorini, shuningdek, karamni o'zingizning xohishingizga ko'ra aniqlang. Agar siz juda ko'p to'ldirishni istasangiz, foydalaning:

Tayyorgarlik

To'ldirish uchun karam va qo'ziqorinni qovuring. Suv bug'langanda, to'ldirish tayyor bo'ladi.
Tvorogni mayonez bilan uring, agar massa qalin bo'lsa, kefir qo'shing va blender bilan silliq bo'lguncha uring.
Tuxum qo'shing, aralashtiring, un va pishirish kukunini qo'shing. Xamirni yoğurun.
Ko'p pishiriladigan idishga yog'ni taqsimlang, xamirning bir qismini to'kib tashlang, ustiga to'ldirishni yoyib, yana xamirni quying.
60 daqiqa davomida "pishirish" rejimida pishiring. O'chiring, pirogni aylantiring, 20 daqiqa davomida pishiring.

Sekin pishirgichda karam pirogini tayyorlash qanchalik oson. Bizning sharhimizdagi fotosuratlar bilan retseptlar sizga qadamlarni bosqichma-bosqich aytib beradi. Xuddi shu usuldan foydalanib, karam piroglarini tezda tayyorlashingiz mumkin. Siz taomni mustaqil ravishda yoki yangi sabzavotli salat bilan xizmat qilishingiz mumkin. Urunib ko'r!

Tematik materiallar: