Mazali, sog'lom va to'yimli taom qimmat yoki ortiqcha bo'lishi shart emas. Buning uchun mahsulotlar bilan malakali tajriba o'tkazish kifoya. Misol uchun, siz qo'ziqorinli maydalangan, aromatik grechka pyuresi tayyorlashingiz mumkin. Ushbu retsept uchun porcini qo'ziqorinlarini ishlatish afzaldir. Qo'ziqorin va sabzavotlar bilan karabuğday pyuresi tayyorlab, siz butun oilani bir stolda osongina to'plashingiz mumkin. Ushbu taomni tatib ko'rgandan so'ng, ular nafaqat to'la, balki qoniqarli ham qoladilar.
Cho'chqa qo'ziqorinlari va piyozli karabuğday mustaqil taom yoki yon piyola sifatida xizmat qilishi mumkin. Tayyorlanishi juda oddiy. Siz fotosuratlar bilan yaxshi qadam-baqadam retsepti olishingiz kerak, uni diqqat bilan o'rganib chiqing, buning uchun zarur bo'lgan barcha ingredientlarni tayyorlang va pishirishni boshlang. Agar yangi qo'ziqorinlardan foydalanish imkoni bo'lmasa, ularni osongina almashtirishingiz mumkin. Muzlatilgan chinni qo'ziqorinlari sog'lom karabuğday pyuresi tayyorlash uchun juda mos keladi.
Ushbu taom uchun siz bo'tqa va qo'ziqorinlarni alohida tayyorlashingiz kerak. Karabuğdayga kelsak, u saralanadi va suv ostida yaxshilab yuviladi. Keyin bo'tqani suvda pishirishingiz kerak. Oddiy suv o'rniga siz engil tovuq bulyonidan foydalanishingiz mumkin. Ushbu kichik hiyla bilan taom yanada suvli va mazali bo'lib chiqadi. Shunday qilib, grechka quruq bo'lmaydi, u nozik mustahkamlik va yoqimli ta'mga ega bo'ladi.
Muzlatilgan yoki yangi qo'ziqorinlarni issiq qovurilgan idishda qovurish kerak. Birinchidan, siz ulardan ortiqcha namlikni bug'lashingiz kerak. Agar siz quritilgan qo'ziqorinlardan foydalansangiz, ular bir necha soat davomida suvda namlangan bo'lishi kerak. Quritilgan qo'ziqorinlarga yangi lazzat berish uchun ularni sovuq sutda namlash kifoya. Quritilgan cho'chqa qo'ziqorinlarini hech qachon issiq yoki issiq suvga botirmang, chunki bu ularning qattiq va kauchuk bo'lishiga olib keladi.
Karabuğday va qo'ziqorinlarga qo'shimcha ravishda siz ushbu taom uchun qo'shimcha ingredientlardan foydalanishingiz mumkin, ya'ni o'tlar, sabzavotlar (piyoz, pomidor, bolgar qalampir va sabzi), soslar, turli ziravorlar va ziravorlar.
Maslahat! Plomba sifatida porcini qo'ziqorinli karabuğday pyuresi ishlatilishi mumkin. Buning uchun ular olma, o'rik, brisket va pastırma bilan aralashtiriladi. Olingan aralash tovuq, o'rdak va g'ozni to'ldirish uchun ishlatiladi. Shunday qilib, siz nafaqat ajoyib kechki ovqatni, balki haqiqiy noziklikni, pazandalik asarini olasiz.
Karabuğday tayyorlash uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:
1. Bu taomda muzlatilgan porcini qo'ziqorinlari ishlatiladi. Pishirishdan oldin ularni eritib, namlash kerak.
3. Kichkina yirtqichlardan oling, ichiga ozgina o'simlik yog'ini quying va uni qizdiring. Shundan so'ng, yuvilgan grechka qo'shing. Taomni yanada xushbo'y, boy va, eng muhimi, maydalangan qilish uchun, grechkani doimo aralashtirib, ikki daqiqa davomida yog'da qovuring.
4. Keyin bir stakan iliq suv quying. Qaynatishga keltiring va gazni minimal darajaga tushiring. Ushbu bosqichda siz tuz qo'shishingiz va panani qopqoq bilan yopishingiz mumkin. Barcha suv bug'lanib ketguncha o'n besh daqiqa pishirishni davom eting.
5. Porridge pishirilayotganda, siz qo'ziqorinlarni qilishingiz mumkin. Ularni filtrga tashlash kerak va suvni ba'zi idishga tushirish kerak. Uni chetga surib qo'ying, birozdan keyin sizga kerak bo'ladi.
6. Piyozni tozalang va mayda choping.
7. Qovurilgan idishni pechka ustiga qo'ying va unda bir oz sariyog'ni qizdiring.
9. Keyin qovurilgan idishga tayyorlangan porcini qo'ziqorinlarini qo'shing. Aralashtiring va besh daqiqa davomida qovurishda davom eting. Qo'ziqorinlarni ho'llashdan keyin qolgan suvni to'kib tashlang. Ayni paytda oshxonada nihoyatda mazali va ishtahani ochuvchi hid hukm suradi.
Nonushta yoki kechki ovqat uchun nima pishirishni o'ylayapsizmi? Karabuğdayga e'tibor bering. Bu pyuresi to'yimli va juda sog'lom. Albatta, hamma ham uni sevmaydi. Shuning uchun, taom barcha oila a'zolarining ta'miga mos kelishini ta'minlash uchun juda ko'p harakat qilishingiz kerak. Endi biz sizga qanday qilib mazali va tez pishirishni aytamiz
Endi biz grechkani chinni qo'ziqorinlari yoki champignons bilan qanday qilib to'g'ri tayyorlashni tasvirlaymiz.
Tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:
Karabuğday (don) - bir stakan;
suv - ikki stakan;
Qo'ziqorinlar (oq o'rniga shampignonlardan foydalanishingiz mumkin) - 300 gramm;
Piyoz - bir yoki ikki dona;
Qalampir (yangi maydalangan);
O'simlik moyi;
Birinchi bosqich - pyuresi pishiring
1. Birinchidan, donni oling, uni saralang, uni yirtqichlardan joylashtiring va yuving.
2. Keyin suv bilan to'ldiring (ikki stakan).
3. Qaynatishga keltiring, keyin ko'pikni olib tashlang va olovni kamaytiring.
4. Keyin panani qopqoq bilan yoping va suv qaynab ketguncha 20 daqiqa davomida past olovda pishiring. Pishirish paytida bo'tqani aralashtirishning hojati yo'q.
Tayyorgarlikning keyingi bosqichi
1. Endi qo'ziqorinlarni oling, ularni yuving va tilimga kesib oling. Agar siz shampignonlarni olsangiz, avval ularni qaynatishingiz shart emas. Agar, masalan, porcini yoki o'rmon qo'ziqorinlari bo'lsa, ular taxminan besh daqiqa davomida qaynatiladi.
2. Piyozni tozalang va mayda choping.
3. Oldindan qizdirilgan qovurilgan idishda besh daqiqa davomida yumshoq bo'lgunga qadar piyozni qovuring. Keyin unga qo'ziqorin qo'shing. Tayyor bo'lgunga qadar qovuring, taxminan 10 daqiqa. Shundan so'ng, skovorodkada hamma narsani tuz va qalampir.
Pechda tayyorlangan. Bu juda oddiy tarzda amalga oshiriladi. Shu bilan birga, ko'pchilik bu taomni juda yaxshi ko'radi. "Nega?" - deb so'rayapsiz. Ha, chunki u pishirilganidan ko'ra foydaliroq bo'lib chiqadi, masalan, ko'p yog'li qovurilgan idishda. Idishlarda tayyorlangan mahsulotlar shirali va yumshoqroq bo'ladi.
Ushbu taomni tayyorlash uchun bizga kerak bo'ladi (bitta qozon uchun):
Qo'ziqorinlar (sizning tanlovingiz, tarjixon champignons) - chorak chashka;
Karabuğday (don) - 0,5 stakan;
Suv - 1 osh qoshiq;
Brisket (qaynatilgan va dudlangan) - ikki yoki uch tilim;
Bitta tuxum;
Piyoz - 1-2 dona;
Sabzi - bir dona;
Yog '- 35 gramm.
Ovqat pishirish
1. Qo'ziqorin va piyoz va sabzi bilan bu grechka juda mazali bo'lib chiqadi. Shuning uchun, sarflagan vaqtingizga afsuslanmaysiz. Shunday qilib, boshlaylik ... Birinchidan, qo'ziqorinlarni yuving, keyin ularni juda mayda maydalang yoki ularni ohak bilan maydalang (agar siz quritilganidan foydalansangiz).
2. Piyoz va sabzi tozalang va mayda bo'laklarga bo'ling.
4. Shundan so'ng, idishni tuzlang, ziravorlar bilan tuzlang va quying Karabuğday pechda qozonda tayyorlanadi. Bu jarayon taxminan 50 daqiqa davom etadi. Karabuğdayni maydalash uchun pishirish paytida uni aralashtirish kerak emas.
5. Ular tayyor bo'lishidan taxminan besh daqiqa oldin, kostryulkalarni olib tashlang. Har biriga bir parcha sariyog 'qo'ying. Idishning tepasida bir turdagi qopqoqni olish uchun siz bir vaqtning o'zida bitta tuxumni sindirishingiz kerak. Keyin qozonlarda qo'ziqorin va piyoz va sabzi bilan karabuğday yana o'choqqa ketadi. Tuxum pishguncha u erda qolishi kerak. Shundan so'ng, idishni bir oz sovushini kutib turishingiz kerak va uni stolda, to'g'ridan-to'g'ri qozonlarda xizmat qilishingiz mumkin, chunki bu yanada qiziqarliroq.
Keling, grechkani qo'ziqorin va sabzavotlar bilan qanday pishirishni ko'rib chiqaylik.Bu ajoyib taom hatto yuqorida aytib o'tilgan bo'tqalarni ayniqsa yoqtirmaydiganlarga ham yoqadi.
Karabuğday pishirish uchun sizga kerak bo'ladi:
suv - 300 ml;
sariyog '- 30 gramm;
Kungaboqar yog'i;
Pomidor (o'rta kattalikdagi) - 3 dona;
Qo'ziqorinlar - 200 gramm;
Ziravorlar;
Sabzi - 1 dona;
qovurilgan pomidor - 150 ml;
Piyoz - 2 dona;
Karabuğday - 1,5 stakan (330 gramm).
Pishirishning birinchi bosqichi
1. Avval sabzi va piyozni tozalang, keyin mayda kubiklarga bo'ling.
2. Qo'ziqorinlarni yuving va xohlaganingizcha kesib oling.
3. U erda to'g'ralgan pomidor qo'shing.
4. Endi sizga qovurilgan idish kerak bo'ladi, va juda chuqur. U erda yog'ni to'kib tashlang va piyoz va sabzi uch daqiqa davomida yuqori olovda qovuring.
5. Keyin qo'ziqorinlarni qo'shing va olovni biroz pasaytirgan holda yana ikki daqiqa qaynatib oling.
Pishirishning ikkinchi bosqichi
1. Endi yakuniy bosqich keladi. Bu grechka (yuvilgan), pomidor (sote), o'tlar va, albatta, suv qo'shilishi kerak. Keyin tuz, qalampir qo'shing va idishni aralashtiring.
2. Karabuğdayni qopqoq bilan yoping, olovni kamaytiring va taxminan yigirma daqiqa qaynatib oling. Aytgancha, agar siz qo'ziqorin, piyoz va sabzi bilan grechka yaxshiroq ta'mga ega bo'lishini istasangiz, suvni tovuq suvi bilan almashtiring. Keyin idish yanada to'yimli bo'ladi. Pishirish jarayonida, agar zaruratni ko'rsangiz, bo'tqa yonib ketmasligi uchun suyuqlik qo'shing.
3. Pishirgandan so'ng, taxminan o'n besh daqiqaga qoldiring (qopqoqni ochmang). Hammasi shu, qo'ziqorin va sabzavotli karabuğday tayyor. Bu mazali va aromatik bo'lib chiqadi. U alohida taom sifatida ham, garnitura sifatida ham, masalan, kotlet yoki qovurilgan go'sht bilan ishlatilishi mumkin.
Endi siz qo'ziqorin va piyoz va sabzi bilan grechka tayyorlashni bilasiz. Siz sezganingizdek, bu juda oddiy va tez amalga oshiriladi. Ushbu taom butun oila uchun ajoyib nonushta bo'lishi mumkin, chunki u ko'plab vitaminlar va mikroelementlarni o'z ichiga oladi. Umid qilamizki, siz maqolada taklif qilingan retseptlarni haqiqatga aylantira olasiz.
Ikkinchi tajriba ishtirokchilari: grechka - 900 g; quritilgan chinni qo'ziqorinlari - 2 hovuch; piyoz - 3 dona; tovuq tuxumlari - 3 dona; tovuq suvi - 1,5 litr; ghee - juda ko'p!
Qo'ziqorinlarni ikki soat davomida iliq suvda yuving va namlang. Shundan so'ng, biz ularni qolgan qumdan yuvamiz, shunda bir oz bor. Qo'ziqorinlardan suvni to'kib tashlang va undagi qo'ziqorinlarni 5 daqiqa davomida pishiring.
Piyozni kub shaklida kesib oling. Biz qo'ziqorinlarni bulondan ushlaymiz va ularni chiziqlar bilan kesib tashlaymiz. Bulyonni to'kib tashlamang, keyinroq kerak bo'ladi.
Piyozni eritilgan sariyog'da chiroyli bo'lgunga qadar qovuring - ozgina oltin shaffoflik. Uzoq vaqt davomida, past olovda va yonib ketmaslik uchun doimo aralashtirib qovuring.
Albatta, har xil "yondirgichlar" ni iste'mol qiladiganlar momaqaldiroqdan qo'rqmaydi degan fikr bor. Ammo siz va men bilamizki, momaqaldiroqdan qo'rqishning hojati yo'q. Siz chaqmoqlardan qo'rqishingiz kerak. Xo'sh, u oshxonada qaerdan olishi mumkin? Garchi hamma narsa bo'lishi mumkin ...
Chiziqlarga kesilgan qo'ziqorinlarni qo'shing va mazali qo'ziqorin hidi paydo bo'lguncha piyoz bilan birga qovuring.
Qovurilgan idishga yuvilgan (va agar xohlasangiz qovurilgan) grechka quying. Umuman olganda, qadoqda nima yozilganligini o'qishni unutmang. Qovurilmagan grechka kamida o'n yil davomida sotilmaydi.
Karabuğdayni qo'ziqorin bilan aralashtirib, issiq tovuq suvi va qo'ziqorin buloniga quying. Dondan ikki baravar ko'p suyuqlik bo'lishi kerak. Qopqoq bilan yoping va 15 daqiqa davomida pishiring. Birinchi 5 daqiqa - o'rtacha olovda, keyin esa olovni yarmiga kamaytiring. Qopqoqni ochmaymiz.
15 daqiqadan so'ng olovni o'chiring va qopqog'ini olib tashlang. Bug'da kuyib ketmang. Keyingi qadamni hurmatli Marat (dunduk_culinar) taklif qildi.
Biz bo'tqa yuzasida chuqurchalar qilamiz va har biriga bitta tovuq tuxumini quyamiz. Sariqlarga zarar bermaslik muhimdir. Har bir sarig'ini ozgina tuzlang.
O'rtaga katta bo'lak sariyog 'qo'ying. Suratdagisi deyarli erib ketgan. Parcha uch barobar katta bo'lishi kerak. Agar xohlasangiz, bo'tqani yangi maydalangan qora murch bilan sepishingiz mumkin.
Qovurilgan idishni qopqoq bilan yoping va 1 soat davomida 100 gradusgacha isitiladigan pechga qo'ying. 10 daqiqadan so'ng olovni minimal darajaga kamaytiring.
Pechga ega bo'lmagan va birinchi tajribada qatnashmaganlar uchun:
Kim "qora" bo'tqa iste'mol qilsa, u momaqaldiroqdan qo'rqmaydi, dedi Baba Manya grechkani saralab. Keyin grechka yuvilgan, qovurilgan idishda qovurilgan va quyma temir qozonda pishirilgan. Ushbu oshpazlik harakatining majburiy yakuni quyma temirni gazetaga ("Adabiyot" yoki "Qizil yulduz") o'rash, keyin esa yostiqli ko'ylagi edi. Yostiqli ko'ylagi adyol ostiga qo'yildi va natijada paydo bo'lgan tepalikka bir nechta yostiq qo'yildi. Bu vaqtda kechki ovqatni tayyorlash tugallangan deb hisoblanadi.
Qovurilgan idishni pechdan olib tashlang, qopqog'ini olib tashlang va pishirilgan tuxumni idishga olib tashlang. Biz ularni maydalab, pyuresiga qaytaramiz.
Har bir narsani yaxshilab aralashtiring va xizmat qiling. Biz plitalarni, hatto undan ham yaxshiroq, loy idishlarni oldindan qizdiramiz.
Shu sababdan tajriba o'tkazilgan va to'liq muvaffaqiyatli o'tgan deb hisoblayman. Aytgancha, grechka bo'tqasini qanday va nima bilan tayyorlashingizni ham aytasizmi?
Don har doim yuksak hurmatga sazovor bo'lgan. Mashhur rus maqoli ajablanarli emas: "Shchi va bo'tqa bizning taomimiz".
Ko'pincha yormalar pyuresi tayyorlash uchun ishlatilgan: maydalangan, yopishqoq, suyuq. Ular go'sht, sabzavot, tuxum va qo'ziqorin qo'shdilar.
Porridge nonushta, tushlik va kechki ovqat uchun xizmat qildi.
Karabuğday har doim qadrlangan. Askarlar ko'pincha u bilan oziqlanishi bejiz emas.
Karabuğday pyuresini tayyorlashning o'nlab variantlari mavjud. Agar uy a'zolari grechkaga ijobiy munosabatda bo'lsa, uy bekasi uchun bu sog'lom don qo'shilishi bilan turli xil taomlarni tayyorlash qiyin bo'lmaydi.
Karabuğdaydan foydalanadigan ajoyib retseptlardan biri - qo'ziqorin va piyoz bilan karabuğday pyuresi.
Bu taom samimiy, mazali va juda xushbo'y. Ayniqsa, uni tayyorlash uchun o'ziga xos qo'ziqorin ruhiga ega yovvoyi qo'ziqorinlar ishlatilsa.
Ba'zilar o'ziga xos hidi tufayli grechkani yoqtirmaydilar. Ammo, aftidan, ular oddiygina barcha qoidalarga muvofiq tayyorlangan grechka pyuresini yemaganlar.
Darhaqiqat, grechka, ayniqsa qovurishdan keyin o'tkir, konsentrlangan aromaga ega. Va agar siz uni haddan tashqari pishirsangiz, pishirish paytida u unchalik yoqimli bo'lmagan hidni chiqaradi.
Xuddi shu sababga ko'ra, karabuğday pyuresi idishning pastki qismiga kuyishiga yo'l qo'ymaslik kerak.
Piyoz karabuğday pyuresi ta'mini yaxshilaydi. Yog 'ichida qovurilgan va grechkaga qo'shilgan holda, u o'zining qattiq ruhini tekislaydi, bo'tqani xushbo'y, sariyog'li va juda mazali qiladi.
Go'shtli karabuğday pyuresi klassik hisoblanadi. Ammo ro'za tutish paytida, hayvonot mahsulotlarida tabu mavjud bo'lganda, qo'ziqorinlar yordamga keladi: yangi, quritilgan, konservalangan, muzlatilgan.
Porcini qo'ziqorinlari, russula, istiridye qo'ziqorinlari, chanterelles va shampignonlarni donga yangi qo'shib, yumshoq bo'lgunga qadar birga pishirish mumkin.
Quritilgan qo'ziqorin bilan ham xuddi shunday qiling. Ammo pishirishdan oldin ular avval suvga yoki sutga namlanadi va ular yumshoq bo'lgandan keyingina keyingi issiqlik bilan ishlov berishadi - piyoz bilan qovurish yoki don bilan qovurish.
Ilgari, karabuğday do'kon javonlariga qovurilmagan holda kelgan, shuning uchun uni birinchi navbatda saralash, begona aralashmalarni olib tashlash, so'ngra quruq qovurilgan idishda yoki pishirish varag'ida qovurib, pechga qo'yish kerak edi.
Hozirgi vaqtda grechka oldindan qovurilgan holda sotiladi, bu esa uni tayyorlashni osonlashtiradi.
Oshpaz kitoblarida tasvirlangan qoidalarga ko'ra, grechka yuvilmaydi, faqat saralanadi va keyin qaynoq sho'r suvga quyiladi.
Ammo tajriba shuni ko'rsatadiki, grechka saralangandan keyin uni yuvib, keyin 2-3 soat davomida iliq suvga solib qo'ysangiz, mazali bo'lib chiqadi va tezroq pishadi. Bu vaqt ichida u yaxshi shishiradi va hajmi 2-3 barobar ortadi. Bu grechka tom ma'noda 15-20 daqiqada tayyor bo'ladi.
Tuzlangan karabuğday pyuresini olish uchun quruq donga qaraganda bir yarim baravar ko'proq suv bo'lishi kerak.
Tarkibi:
Tayyorlash usuli
Tarkibi:
Tayyorlash usuli
Tarkibi:
Tayyorlash usuli
Tarkibi:
Tayyorlash usuli
Tarkibi:
Tayyorlash usuli
Ehtimol, har bir retsept bo'tqa pishirish uchun har xil miqdorda suv kerakligini payqagandirsiz.
Bu donning sifatiga, pishirishdan oldin suvga namlanganmi, qovurilganmi yoki yo'qmi, bog'liq.
Bundan tashqari, grechka pishirish orqali buzish deyarli mumkin bo'lmagan donlardan biridir. Agar siz yetarlicha suv quymagan bo'lsangiz va grechka qurib qolsa, yana bir oz qaynoq suv quying, aralashtiramiz, qopqog'ini yoping, olovda qaynatib oling, shunda pyuresi yumshoq va maydalangan bo'ladi.
Agar ortiqcha suyuqlik bo'lsa, aksincha, qopqog'ini oching, donni ehtiyotkorlik bilan aralashtiring va past olovda pishirayotganda, ortiqcha suv bug'lanishini kuting.
Bundan tashqari, panani pechga qo'yishingiz mumkin va don ortiqcha suvni o'zlashtirguncha va maydalangan holga kelguncha pishiring.
Qo'ziqorinli karabuğday nafaqat mazali, balki juda ko'p miqdorda oqsillar, yog'lar va B vitaminlari bo'lgan juda sog'lom taomdir.Ba'zilar uni tuzda pishiradi, boshqalari shakar qo'shadi, ba'zilari esa donni sut va tvorog bilan pishirishni afzal ko'radi. Ammo yangi qo'ziqorinli karabuğday alohida o'rin tutadi. Bunday taomni tayyorlash uchun hech qanday maxsus mahoratga ega bo'lishingiz shart emas, faqat kichik ingredientlar to'plami va bo'tqa tayyor.
Pechda pishirilgan idish olovda pishirilganidan sezilarli darajada farq qiladi. Loydan idishda pishirilgan karabuğday g'ayrioddiy ta'm va xushbo'y hidga ega. Qo'ziqorinli karabuğday uchun taqdim etilgan retsept eng oddiy va eng mazali hisoblanadi. Unutilmas taomni tayyorlash uchun siz har qanday uy bekasining oshxonasida topilishi mumkin bo'lgan minimal miqdordagi ingredientlardan foydalanishingiz kerak bo'ladi.
Karabuğday pyuresi tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:
Don potning uchdan bir qismini egallashi kerak.
Ketma-ketlik:
Barcha ingredientlar qozonda bo'lganda, siz tuz va qalampir qo'shishingiz mumkin. Keyin pechni 200 C ga qizdiring va ichiga idish qo'ying. 50 daqiqa qaynatish kerak.
Yangi qo'ziqorin va piyozli karabuğday yumshoq va havodor bo'lishi uchun pishirish vaqti oxirida idishni yana 10 daqiqa ichida qoldirish kerak.
Bu juda to'yimli va qoniqarli taom. Yangi qo'ziqorinlar bilan solishtirganda, quritilganlar yorqinroq va boy hidga ega. Bu grechkaga o'zining g'ayrioddiy ta'mini beradi.
Tarkibi:
Qo'ziqorinlarni oqayotgan suv ostida yuving. Ularni chuqur idishga joylashtiring va 30 daqiqa davomida sovuq suyuqlik bilan yoping. Ushbu protsedura qo'ziqorinlarni axlat va qumdan tozalash uchun amalga oshirilishi kerak. 
Keyin ularni kastryulga soling, suv qo'shing va olovga qo'ying. Qo'ziqorinlarni yarim tayyor bo'lgunga qadar pishiring. 
Shundan so'ng, grechkani ajratib oling va uni oqayotgan suv ostida yuving. Donni yirtqichlardan joylashtiring. Donalarga 400 ml suv quying. O'zingizning ta'mingizga ko'ra aralashmaga tuz va shakar qo'shing. 15 daqiqa davomida pishiring. 
Qo'ziqorinli panani olovdan olib tashlang va suvni to'kib tashlang. Keyin qovurilgan idishga ozgina o'simlik yog'ini quying va unga ziravorlar qo'shing. 
Qaynatilgan qo'ziqorinlarni qizdirilgan yog'ga joylashtiring. Agar kerak bo'lsa, maydalang. Past olovda qovuring. Ular qurib ketmasligini ta'minlash muhimdir. 
Keyin grechka pyuresini qo'ziqorin bilan birlashtirib, yaxshilab aralashtiramiz. Taom tayyor. Xizmat qilayotganda, ustiga bir oz tug'ralgan o'tlarni seping.
Qo'ziqorinlarni faqat sovuq suvda namlash kerak.
Ushbu pishirish usuli juda oddiy. Bu bo'tqani go'sht iste'mol qilmaydigan odamlar ham ro'za paytida yeyishi mumkin. Taomni pechda ham, pechda ham tayyorlash mumkin.
Karabuğday pyuresiga g'ayrioddiy ta'm berish uchun pishirish oxirida kichik bir bo'lak sariyog 'qo'shing.
Tayyorlash uchun siz quyidagilarni ishlatishingiz kerak:
Pishirish bosqichlari:
Tug'ralgan o'tlar bilan idishga xizmat qilish yaxshidir. Bundan tashqari, iliq grechka uchun bir oz sariyog 'qo'shing.
Sabzi suvli bo'lmasa, qovurish oxirida panga bir oz sovuq suv qo'shing. Bu unga yumshoqroq bo'lishga imkon beradi.
Bu pyuresi juda tez tayyorlanadi. Hatto bola ham grechkani shu tarzda pishirishi mumkin.
Kerakli komponentlar:
Ketma-ketlik:
Porridgedan ortiqcha namlik bug'lanishi uchun idishni mikroto'lqinli pechga qo'yishdan oldin qopqog'ini biroz ochishingiz kerak.
Qo'ziqorinli karabuğday uchun yuqoridagi retseptlarning har biri o'ziga xos ta'mga ega. Harakatlar va maslahatlar ketma-ketligiga rioya qilgan holda, taom mazali va qoniqarli bo'lib chiqadi.
