Ano ang lutuin para sa almusal nang mabilis at masarap
Kung mayroon kang mga itlog, asin at gatas sa bahay, maaari mong luto ang pinaka masarap at simpleng ulam sa almusal - isang malambot na omelette! Ang almusal ay magiging masigasig, magaan at masarap!
15 minuto
150 kcal
5/5 (2)
ay ang pinakamahusay na ulam sa Linggo na maaari mong lutuin isang mabilis na pag-aayos kasama ng mga pagkaing tulad ng o. Maaari pa itong tawaging "tamad" na ulam dahil sa bilis ng paghahanda at hindi mapagpanggap ng mga sangkap na ginamit.
Ang average na calorie na nilalaman ng isang omelet ay hanggang sa 200 kilocalories bawat 100 gramo at ganap na nakasalalay sa komposisyon nito. At ang komposisyon ay maaaring maging ganap na naiiba - maaari kang magdagdag ng sausage o mga piraso ng karne sa iyong panlasa, mga gulay, kahit na mga piraso ng prutas, na katulad ng pizza ng pinya!
Ang pangunahing bagay ay tandaan ang mga produkto na bumubuo sa batayan ng ulam na ito: gatas at itlog. Masasabi mo pa na malusog ang ulam dahil sa pagiging natural ng mga produktong ginagamit para dito. Lalo na kung ang gatas at itlog ay lutong bahay, at sa halip na ang karaniwang sausage para sa omelet, pandiyeta na manok ang ginagamit.
Paano magluto ng egg omelet? Ang ulam ay inihanda nang napakasimple sa pamamagitan ng paghahalo ng lahat ng mga sangkap sa durog na anyo at instant na pagluluto sa oven o sa isang kawali - alinman ang gusto mo!
Mayroong ilang mga lihim na ginagamit ng mga maybahay upang matiyak na ang isang makapal na omelette ay nagiging isang soufflé:
Upang gawing mas mahangin ang kuwarta, ang ilang mga tao ay nagdaragdag ng tuyong lebadura sa mga sangkap sa dulo ng kutsilyo.
Kung wala kang lebadura sa bahay, at ang omelet ay niluto ng gatas, maaari kang magdagdag ng isang pakurot ng soda.
Kung may pangangailangan na gawing mas mababa ang caloric ng omelet, ang gatas ay maaaring lasaw ng tubig.
Upang matiyak na ang omelette ay tumaas nang paunti-unti at hindi lumiit pagkatapos patayin ang burner, kailangan mong lutuin ito sa mababang init, pagkatapos na takpan ito ng takip.
At huwag kalimutang talunin nang mabuti ang mga itlog at gatas sa pinakadulo simula ng pagluluto. Kung mas mahusay mong gawin ang yugtong ito, mas maganda ang ulam. Upang ang pinaghalong itlog-gatas ay mas mahusay na puspos ng mga bula ng hangin, ang ilang mga maybahay ay kuskusin ang mga itlog sa pamamagitan ng isang salaan. At maingat na ibuhos ang halo sa kawali sa pamamagitan ng isang salaan.
Nasa ibaba ang pinaka mga simpleng paraan mga paghahanda ng omelette, kung saan maaari mong bigyan ang buong pamilya ng masarap at masustansyang pampasiglang almusal sa loob ng ilang minuto!
Upang gawin ang simpleng recipe na ito kailangan mo lamang ng ilang mga sangkap:
Payo: Ang masa ay maaari ding ihanda sa isang kawali. Upang gawin ito, ang kawali ay dapat na preheated.
Sa recipe na ito gatas ay maaaring mapalitan ng mayonesa:
Ang mga itlog at mayonesa ay dapat na matalo nang mabuti. Ibuhos ang kuwarta sa isang preheated na kawali na may langis ng gulay at magluto ng hanggang 5 minuto. Budburan ang natapos na ulam na may mga sibuyas.
Ang harina ay nagdaragdag ng baking touch sa recipe na ito. 
Payo: Ang pagkakapare-pareho ng kuwarta ay dapat na katulad ng pancake dough.
Ang lahat ng mga recipe ng omelet ay katulad sa bawat isa. Ang pangunahing pagkakaiba ay ang paraan ng pagluluto: oven o sa isang kawali. Walang partikular na pagkakaiba sa dalawang pamamaraang ito. Ngunit inaangkin ng mga may karanasan na maybahay na sa isang kawali maaari kang makamit ang isang ginintuang, kung minsan kahit na malutong na crust. Ngunit sa oven ito ay lumalabas nang higit pa makapal na crust. Maaari kang makakuha ng isang mataas na omelet kahit na ito ay ginawa hindi gamit ang gatas, ngunit may sparkling na tubig.
Bilang karagdagan, may mga pagkakaiba sa mga sangkap. Halimbawa, sa halip na karaniwan itlog ng manok Maaari kang gumamit ng pato o pugo upang makakuha ng bagong kawili-wiling lasa.
Ang mga gulay ay nagdaragdag ng pagiging bago sa ulam at nagpapaalala sa iyo ng tagsibol. Ang mga tinadtad na berdeng sibuyas ay maaaring idagdag sa kuwarta, o maaari mong iwisik ang mga ito handa na ulam.
Ang pagpuno ng isang omelet ay maaaring ganap na naiiba! Ang mga itlog at gatas ay batayan lamang ng kuwarta, kung saan, tulad ng pizza, maaari kang magdagdag ng mga piraso ng sausage, mushroom o gulay. Sprats, keso at karne iba't ibang uri madali ding magamit bilang pagpuno. Ang pangunahing panuntunan ay upang i-chop ang mga sangkap nang lubusan. Maaari silang ihalo at idagdag nang hiwalay upang makamit ang mga tiyak na kumbinasyon ng lasa.
Huwag matakot na mag-eksperimento sa isang simpleng recipe bilang isang omelette - sa bawat oras na sorpresahin mo ang iyong pamilya ng mga bagong masarap at mabilis na almusal!
5 itlog omelette mayaman sa bitamina at mineral tulad ng: bitamina A - 17.3%, bitamina B2 - 13.3%, choline - 27.1%, bitamina B5 - 14.1%, bitamina D - 12.2%, bitamina H - 21.8%, posporus - 13%, cobalt - 54.1%, siliniyum - 31.2%
Isang kumpletong gabay sa karamihan malusog na produkto maaari kang tumingin sa app
Kwento
Hindi isang pagmamalabis na sabihin na ang omelette ay isang sinaunang pagkain, dahil ang teknolohiya ay nasa ibabaw! Sa France, ang salitang omelette ay kilala mula noong ika-16 na siglo; si Rabelais mismo ang nagbanggit nito sa Gargantua at Pantagruel. Ang tunay na katanyagan ay dumating sa pagkaing itlog salamat kay Napoleon Bonaparte. Ayon sa alamat, nang si Napoleon at ang kanyang hukbo ay naglalakbay sa katimugang France, nagpasya silang magpalipas ng gabi malapit sa bayan ng Beceres. Nagustuhan ng Emperor ang omelette na inihanda ng lokal na innkeeper. Kinaumagahan, inutusan niya ang mga taong bayan na kolektahin ang lahat ng mga itlog sa lugar at maghanda ng isang malaking omelet para sa kanyang hukbo. Hindi natin malalaman kung gaano ito kalaki o kung gaano ito timbang, ngunit alam natin na noong 2012, isang omelette ang inihanda sa Portugal mula sa 145,000 itlog sa isang 10.3 metrong kawali na may bigat na 6,466 kg!
Teknolohiya at tradisyon
Ang pangunahing bagay na kailangan mong malaman tungkol sa teknolohiya ng omelet ay ang likidong pinaghalong itlog ay hindi pinalo o hinalo sa panahon ng proseso ng pagluluto, ngunit pinalapot ng eksklusibo sa pamamagitan ng pagpainit sa isang mahusay na pinainit na kawali sa tinunaw na mantikilya. Ang takip ay hindi sakop - ang French omelette ay hindi dapat mahimulmol, hindi ito isang soufflé. Bago ihain, ang omelette ay nakatiklop sa kalahati o pinagsama sa isang tubo. Maaari mong ilagay ang pagpuno sa loob.
Ang mga omelette ay inihanda nang iba sa USSR. Sa gatas, madalas na may isang kutsarang harina o almirol, na ang takip ng kawali ay nakasara sa mahinang apoy o sa oven. Ang "aming" omelet, kumpara sa klasikong recipe, ay tradisyonal na mas malambot at makatas. Tulad, halimbawa, ay ang iconic na "omelet, tulad ng sa kindergarten».
Ang bawat isa ay may sariling pagkakaiba-iba ng omelet pambansang lutuin. Kabilang dito ang Italian frittata, English omelette na may parehong bacon, Spanish tortilla espagnola, Bulgarian mish-mash, Iranian kyukyu, Japanese omuraisu at tamagoyaki, at iba pa sa napakahabang listahan.
Mga itlog
Langis
Walang tatalo sa omelette na niluto sa... mantikilya. Para sa 2 itlog 1 tsp ay sapat na. Ito ay katanggap-tanggap na magluto na may langis ng gulay o pinaghalong gulay at mantikilya.
Pan
Payo. Huwag kailanman panatilihing walang laman ang mga kawali sa apoy (ang pinahihintulutang maximum ay upang ang iyong daliri ay mainit) - ang gayong mga kawali ay napakabilis na nawawala ang kanilang panloob na istraktura, at ang pagkain ay nagsisimulang dumikit sa kanila.
Paano magluto
Sa isang tala. Ang French omelette ay lalabas nang tama kung ang loob ay medyo basa-basa pa. Huwag mag-overdry - isang mahalagang kondisyon!
Ang pinong lasa ay kapag ang ugali ng tumpak na mga sukat at magagandang paggalaw ay naging pangalawang kalikasan. Ang pagluluto ay maaaring maging isang naka-istilong palabas, kahit na ang tanging audience nito ay isang pusa sa isang kusina. Si Julia Childe, halimbawa, ay nagluluto ng omelette sa paraang ang isang ordinaryong ulam ay nagiging isang obra maestra, at ang isang simpleng pagluluto ay nagiging mataas na sining.
Isang tanyag na recipe para sa isang omelette sa oven, na nauugnay sa GOST. Palagi itong lumalabas na malambot at mas madaling ihanda kaysa sa isang French omelette. Ang gatas ay madaling mapalitan ng cream o sour cream.
Mga sangkap
Mga sangkap
Mahalagang malaman ang 2 puntos dito: ang ratio ng mga itlog at gatas ay dapat na 1:1 (1 itlog bawat 1 kutsara ng gatas), at ang mga gulay ay dapat na pinirito bago idagdag. At isa pang bagay: ibuhos ang mga itlog sa isang preheated slow cooker.
Mga sangkap
Ang Italian omelette frittata ay natatangi sa teknolohiya. Ang omelet ay unang "itinakda" sa kalan at pagkatapos ay inihurnong ("tapos") sa oven. Kasama sa klasikong frittata ang mga leeks at matapang na keso, at ang mga pagkakaiba-iba sa tema ay walang katapusan.
Mga sangkap
Mga sangkap
Ang "Mish-mash" ay isinalin bilang "mash," na agad na ginagawang malinaw ang kakanyahan ng ulam. Alam ng mga Greek ang isang bagay na katulad ng "strapantsada" - na may parehong pagsasalin. Hindi mo kailangan ng maraming kasanayan upang ihalo ang anuman sa anumang bagay, ibuhos ito sa mga itlog at ihurno ito sa oven - sasabihin sa iyo ng sinumang mag-aaral o bachelor na walang mas mahusay na ulam, at ang mga mahilig sa omelet sa lahat ng edad at katayuan ay sasang-ayon dito .
Mga sangkap
Mayroong ilang mga uri ng omelette sa Japan. Ang pinakasikat ay fast food omurice from sinangag, na mabibili sa bawat snack bar. Ang tamagoyaki omelette ay ibang uri: depende sa mga additives, maaari itong maging maanghang o matamis. Dinisenyo tulad ng mga rolyo, napaka-eleganteng.
Ang salitang omelet sa mga lutuin ng mundo ay tumutukoy sa isang ulam na gawa sa mga itlog at gatas, o mula sa mga itlog lamang. Ito ay mahalagang pareho, ngunit naiiba pareho sa paghahanda at sa komposisyon ng mga sangkap, at mga itlog lamang ang naroroon sa lahat ng mga bersyon.
Ito ay pinaniniwalaan na ang ulam na ito French cuisine. Doon ang ulam na ito ay inihanda mula sa halo-halong ngunit hindi pinalo na mga itlog. Bilang isang patakaran, ito ay pinirito sa mantikilya sa isang gilid hanggang sa lumapot, pagkatapos ay pinagsama sa isang tubo o sa kalahati at inihain. Bago igulong, maaari mo itong timplahan ng kaunting palaman.
Sa ating bansa, ito ay inihanda mula sa mga itlog na halo-halong, madalas na pinalo ng gatas. Ito ay inihurnong pareho sa oven at sa isang kawali na ang takip ay sarado, sa napakababang apoy, upang maging mas malambot. Niluto sa ganitong paraan, ito ay nagiging mas malambot at makatas, at, tulad ng nabanggit na, mas malambot.
Inihanda din ito sa ibang mga bansa - Japan, China, Italy, at mga bansang Balkan. Kapag madalas kang naglalakbay o bumisita iba't-ibang bansa Dahil sa uri ng aktibidad, halos kahit saan ay naghahain sila ng omelet para sa almusal. Bukod dito, sa maraming mga hotel maaari nilang iprito ito para sa lahat na mag-order, sa anumang gusto nila. Maaari itong umorder ng ham, sausage, herbs, at kamatis. At kadalasan kailangan mo pang pumila, dahil maraming tao ang gustong tangkilikin ang masarap at malambot na ulam na ito!
Ngayon gusto kong mag-alok ng iba't ibang mga pagpipilian para sa paghahanda ng paboritong ulam na ito, at sa iba't ibang mga pagpipilian. At dahil mahal ang mga omelette sa maraming bansa, lutuin natin ang mga ito sa paraan ng pagluluto nila sa isang bansa o iba pa, at dito, siyempre.
Bilang isang patakaran, ang klasikong pagpipilian sa pagluluto ay nangangailangan lamang ng dalawang pangunahing sangkap - gatas at itlog. Samakatuwid, isasaalang-alang namin ang pinakasimpleng at pinakasikat na pagpipilian sa pagluluto.
Paghahanda:
1. Hatiin ang mga itlog sa isang mangkok, magdagdag ng asin at paminta, at talunin ng whisk.
2. Magdagdag ng gatas at ipagpatuloy ang paghahalo hanggang sa makuha ang homogenous mixture.
3. Init ang mantika sa isang kawali, ibuhos ang nagresultang timpla. Magprito sa katamtamang init sa loob ng 2-3 minuto, pagkatapos ay takpan ng takip, bawasan ang init sa mababang at kumulo hanggang sa maluto.
Kakailanganin namin ang:
Paghahanda:
1. Hatiin ang mga itlog sa isang mangkok, magdagdag ng gatas, asin sa panlasa at pampalasa ayon sa gusto.
2. Pahiran ng mantikilya ang isang kawali na may matataas na gilid.
3. Ibuhos ang timpla dito at ilagay sa medium heat. Kapag naayos na ito at may nabuong maliit na egg crust sa mga gilid ng kawali, takpan ito ng takip at bawasan ang apoy sa mahina. Pakuluan sa mahinang apoy hanggang sa maluto.
Upang maghanda ng malambot na omelette, pinakamahusay na magkaroon ng isang makapal na pader na kawali upang ang init sa loob nito ay pantay na ipinamahagi. Sa kasong ito, ito ay maghurno ng mabuti, tumaas at hindi masunog sa ilalim.
Kung gusto mong maghanda ng mas malusog na bersyon ng ulam, maaari mo itong lutuin sa oven. Upang gawin ito, ang pagkakasunud-sunod ng mga aksyon ay eksaktong pareho. Ang tanging bagay ay kailangan mong ihanda ang form kung saan maghurno ka ng omelette nang maaga at painitin ang oven. Maghurno sa 190 degrees para sa 12 - 15 minuto, upang hindi ito masyadong kayumanggi, maaari mong takpan ito ng foil.
Ang omelette ay maaaring lutuin hindi lamang sa isang kawali. Iniluluto din nila ito sa oven. Ito ay itinuturing na mas malusog at hindi gaanong caloric.
Ito ay isang dietary dish; maaari itong kainin ng mga bata, matatanda na may mga sakit ng gastrointestinal tract, at mga taong nasa diyeta.
Inihanda namin ito kahit na kami ay napakaliit at pumunta sa kindergarten. Mula roon, mula pagkabata, marami ang umibig sa kanya at hanggang ngayon ay nagmamahal pa rin sa kanya.
Kakailanganin namin ang:
Paghahanda:
1. Hatiin ang mga itlog sa isang mangkok. Magdagdag ng gatas at asin, talunin ng isang tinidor (ngunit hindi masyadong marami).
2. Pahiran ng mantikilya ang isang baking dish na may angkop na sukat. Ibuhos ang pinaghalong itlog dito at takpan ng foil.
3. Painitin muna ang oven sa 190 degrees. Ilagay ang kawali sa oven at maghurno ng 12 - 15 minuto.
4. Hayaang lumamig nang bahagya ang natapos na omelette, pagkatapos ay gupitin sa mga bahagi at ihain.
Batay pangunahing recipe Maaari kang gumawa ng isang omelette na may iba pang mga sangkap. At ito ay magiging hindi gaanong masarap. At narito ang isa sa mga recipe na espesyal na naitala namin para sa artikulong ito.
Ito ay hindi lamang nagsasabi at nagpapakita sa iyo kung paano gawin ang lahat, ngunit nagbibigay din sa iyo ng tatlong pangunahing mga lihim sa paggawa nito na may maraming mga butas sa loob nito. Salamat dito, ang omelette ay tumaas nang maayos. At literal na kinakain sa isang upuan.
Ito ay nakakabusog, masustansya at laging nagpapasigla sa iyong agahan. Nagbibigay din ito sa iyo ng lakas para sa buong araw ng trabaho.
Subukan ang recipe na ito. Tiyak na magugustuhan mo ito!
Kakailanganin namin ang:
Paghahanda:
1. Gupitin ang zucchini sa maliliit na cubes. Kung ito ay bata pa, kung gayon ang balat ay maaaring iwan. Kung ang balat ay magaspang, dapat muna itong linisin.
2. Init ang mantika sa isang kawali at iprito ng bahagya ang tinadtad na zucchini sa loob nito. Pagkatapos ay isara ang takip at kumulo hanggang matapos. Ang antas ng kahandaan ay tinutukoy ng personal na kagustuhan.
3. Samantala, talunin ang mga itlog na may gatas at asin gamit ang tinidor o whisk. Magdagdag ng ground black pepper kung ninanais.
4. Ibuhos ang natapos na zucchini na may pinaghalong itlog at lutuin sa mahinang apoy sa loob ng 5 - 6 minuto.
5. Ilipat ang natapos na omelette sa isang plato at budburan ng tinadtad na damo. Enjoy sa pagkain!
Ang omelet ay nagiging pampagana at masarap!
Kakailanganin namin (para sa 2 - 3 servings):
Paghahanda:
1. Hugasan ang bell pepper at tanggalin ang tangkay at buto, pagkatapos ay hiwain ng maliliit na piraso.
2. Gupitin ang mga kamatis sa maliliit na hiwa o cube.
3. Iprito ang paminta at kamatis sa mantikilya hanggang sumingaw ang lahat ng likido.
4. Pinong tumaga ang mga gulay at idagdag sa mga gulay.
5. Hatiin ang mga itlog sa isang mangkok at ihalo sa isang tinidor, ngunit huwag talunin ang mga ito. Magdagdag ng asin at paminta sa panlasa.
6. Magdagdag ng mga itlog sa pinaghalong gulay, haluin at iprito sa isang kawali hanggang maluto.
7. Tiklupin ang natapos na omelette sa kalahati, ilagay sa isang plato at ihain, dinidilig ng tinadtad na sariwang damo.
Maaari rin itong ihanda gamit ang isa lamang sa mga gulay.
Kakailanganin namin (para sa 2 servings):
Paghahanda:
1. Talunin ang mga itlog gamit ang isang tinidor. Grate ang keso.
2. Paghaluin ang mga itlog na may keso at paminta na hiwa sa maliliit na cubes.
3. Magpainit ng kawali, lagyan ng mantikilya, at idagdag ang nagresultang timpla. Iprito hanggang matapos.
4. Tiklupin sa kalahati ang natapos na omelette. Kapag naghahain, budburan ng tinadtad na damo.
Maaaring tumagal ng kaunting oras upang ihanda ang opsyong ito kaysa karaniwan, ngunit sa recipe na ito maaari kang magdagdag ng iba't ibang uri sa iyong pang-araw-araw na almusal.
Kakailanganin namin ang:
Paghahanda:
1. Paghiwalayin ang mga yolks sa mga puti. Talunin gamit ang isang tinidor, pagkatapos ay idagdag ang mga yolks, pampalasa at gatas. Haluing mabuti hanggang makinis.
2. Balatan ang sibuyas at gupitin sa maliliit na cubes.
3. Init ang mantika sa isang kawali at iprito ang sibuyas sa mahinang apoy hanggang sa bahagyang ginintuang kayumanggi.
4. Banlawan ng maigi ang spinach, patuyuin at tuyo gamit ang mga tuwalya ng papel. Idagdag sa sibuyas at kumulo sa mahinang apoy sa loob ng 3-4 minuto hanggang lumambot ito nang bahagya.
5. Grate ang keso sa isang magaspang na kudkuran. Magreserba ng dalawang kutsara para sa paghahatid.
6. Ilagay ang sibuyas at spinach sa isang molde na may angkop na sukat. Budburan ng keso. Ibuhos ang pinaghalong itlog sa lahat.
7. Maghurno sa isang oven na preheated sa 180 degrees para sa 20 - 30 minuto, iyon ay, hanggang sa tapos na.
8. Gupitin ang natapos na ulam sa mga bahagi
9. Ihain na binudburan ng natitirang grated cheese at tinadtad na mani.
Kakailanganin natin;
Paghahanda:
1. Kuskusin ang cottage cheese sa pamamagitan ng isang salaan at magdagdag ng asin.
2. Hatiin ang mga itlog sa isang mangkok at talunin gamit ang isang tinidor.
3. Paghaluin ang cottage cheese na may mga itlog hanggang sa makinis. Magdagdag ng tinadtad na berdeng sibuyas.
4. Painitin ang kawali, ilagay ang mantikilya at ikalat ang pinaghalong timpla dito sa pantay na layer. Iprito sa mahinang apoy, takpan, hanggang maluto.
Ang delicacy na ito ay magpapasaya sa lahat nang walang pagbubukod. Ang parehong mga matatanda at bata ay kumakain nito nang may kasiyahan.
Kakailanganin namin ang:
Paghahanda:
1. Gupitin ang biskwit sa maliliit na cubes na may sukat na 6 - 8 mm. Magdagdag ng mga mani at pulot na diluted na may mainit na gatas dito.
3. Hatiin ang mga itlog sa isang mangkok at talunin gamit ang isang tinidor. Magdagdag ng kulay-gatas at asin. Haluin.
4. Magpainit ng kawali, lagyan ng mantikilya, hayaang matunaw.
5. Pagkatapos ay ibuhos ang pinaghalong itlog, haluin at iprito sa mahinang apoy hanggang sa lumapot ang timpla.
6. Ilagay ang biskwit at nut filling sa ibabaw ng omelette at iprito hanggang sa maluto, na saglit na takpan ng takip.
7. Ihain nang mainit.
Ngayon tingnan natin kung paano inihanda ang mga omelette sa iba't ibang bansa sa mundo. At magsimula tayo sa Russia.
Sa mga lumang araw sa Rus 'ito ay inihanda mula sa mga itlog na hinaluan ng gatas, iba't ibang mga cereal, harina o gadgad na patatas. At tinawag itong drachena. Minsan ang drachena ay inihanda mula sa isang mas likidong sangkap at mas mukhang isang omelette, at kung minsan ito ay mas siksik at mas parang flatbread.
Tingnan natin ang ilan sa kanila.
Ito rin ay isang matamis na bersyon ng Russian omelet.
Kakailanganin namin ang:
Paghahanda:
1. Paghiwalayin ang mga puti sa yolks. Grind ang yolks lubusan na may asukal. Mag-iwan ng kaunting asukal para sa pagwiwisik. Talunin ang mga puti sa isang makapal na malambot na foam.
2. Kuskusin ang cottage cheese sa pamamagitan ng isang salaan. Magdagdag ng mashed yolks, tinunaw na mantikilya at whipped whites
3. Grasa ang isang baking dish na may mantikilya at budburan ng harina, ilagay ang nagresultang timpla sa isang kahit na layer.
4. Brush na may itlog, budburan ng kaunting reserbang asukal at maghurno sa oven na preheated sa 180 degrees.
5. Maghurno ng humigit-kumulang 20 minuto hanggang magkulay brown ang drachena.
6. Ihain na may kasamang jam, mantikilya o kulay-gatas.
Kakailanganin namin ang:
Paghahanda:
1. Gupitin ang mga crust sa tinapay at gupitin ito sa maliliit na cubes. Ibuhos ang gatas sa ibabaw nito at maghintay hanggang ang tinapay ay ganap na namamaga.
2. Paghiwalayin ang mga puti sa yolks.
3. Magdagdag ng mga yolks, 80 gramo ng gadgad na keso at asin sa mumo ng tinapay, ihalo ang lahat nang lubusan.
4. Talunin ang mga puti sa isang malambot na makapal na foam gamit ang isang panghalo at idagdag sa nagresultang timpla.
5. Grasa ang isang baking dish na may mantika at ikalat ang nagresultang timpla dito sa pantay na layer. Budburan ang natitirang gadgad na keso sa ibabaw at lagyan ng tinunaw na mantikilya.
6. Painitin muna ang oven sa 170 degrees at ihurno ang drachena hanggang sa ginintuang kayumanggi.
7. Ihain kaagad na mainit, binuhusan ito ng mantika at budburan ng tinadtad na damo. Mabilis na umayos si Drachena, kaya kainin ito kaagad.
Ang Russian omelet na ito ay maaaring ihanda kung mayroon kang natitirang lugaw mula sa hapunan.
Kakailanganin namin ang:
Paghahanda:
1. Hatiin ang itlog sa isang mangkok, magdagdag ng asin ayon sa panlasa, magdagdag ng gatas at ihalo nang maigi gamit ang isang tinidor o whisk.
2. Lagyan ng crumbly lugaw at haluing maigi hanggang sa makinis.
3. Grasa ng mantikilya ang isang baking dish ng kinakailangang sukat at ikalat ang nagresultang timpla sa isang pantay na layer.
4. Maghurno sa oven na preheated sa 190 degrees hanggang maluto ng 7 - 10 minuto.
5. Ihain kasama ng mantikilya.
Ang paghahanda ng ulam na ito sa France ay napaka-metikuloso. Mayroong kahit isang opinyon na ang isang tunay na French chef ay dapat na magluto ng isang tunay na omelet bago ang lahat ng iba pang mga pinggan.
Marahil sa France lamang dapat magkaroon ng isang espesyal na kawali para sa paghahanda nito, kung saan walang ibang niluto.
Ang isang espesyal na tampok ng paghahanda ay ang mga produkto ay hindi naglalaman ng gatas. Ang Pranses na bersyon ay hindi dapat maging malambot, kaya ang mga itlog ay hindi pinalo at hindi ito natatakpan ng takip kapag nagluluto. Iprito ito sa isang tabi lamang. At kapag ito ay halos handa na, ito ay pinagsama sa isang tubo.
Kung ito ay handa na may pagpuno, pagkatapos ay idinagdag ito kaagad bago ang oras upang balutin ang natapos na omelette sa isang tubo. Ang lahat ng mga paunang pamamaraan na may pagpuno, tulad ng pagprito, nilaga, atbp., ay isinasagawa nang hiwalay.
Kakailanganin namin ang:
Paghahanda:
1. Hatiin ang mga itlog sa isang mangkok at talunin ng mahina gamit ang isang tinidor, siguraduhing walang foam na mabubuo.
2. Upang maihanda ang ulam, mainam na magkaroon ng isang kawali na may makapal na ilalim upang ang init ay pantay na ipinamahagi. Painitin ito sa apoy at lagyan ng mantika. Hintaying matunaw ang mantikilya at agad na ibuhos ang pinaghalong itlog.
3. Pagkatapos ng dalawang minuto, lagyan ng asin at paminta nang pantay-pantay. Sa panahon ng pagprito, ang kawali ay dapat na inalog nang bahagya upang maiwasan ang base sa sobrang pagkaluto. Iprito sa katamtamang init hanggang sa maging golden brown ang mga gilid. Ang gitna ay mananatiling bahagyang malapot.
4. Kapag handa na, tiklupin ang dalawang gilid patungo sa gitna. Hayaang tumayo ng 15-20 segundo, pagkatapos ay tiklupin sa kalahati.
5. Ilipat ang omelette sa isang plato at ihain kasama nito sariwang gulay at mga gulay.
Tulad ng nabanggit sa itaas, inihahanda din ito ng mga Pranses na may iba't ibang mga pagpuno. Bukod dito, ang bawat lalawigan ay may sariling signature filling. Kaya sa Alps ginagamit nila ang kanilang mga sikat na keso bilang isang pagpuno, sa mga mansanas ng Normandy, sa mga kastanyas ng Provence, sa Poitou - siyempre, mga truffle. Ngunit sa Savoy ay nagdaragdag ako ng mga cracklings, sa aking malaking sorpresa.
Ngunit kapag nagdadagdag ng palaman, tandaan na ang palaman ay hindi dapat ihalo sa mga itlog. Ito ay idinagdag lamang sa pinakadulo, bago ito ay oras na igulong ang omelette sa isang tubo. Sa kasong ito, ang pagpuno ay pinupuno ito ng mabuti sa mga aroma nito, at ito ay lumalabas na hindi kapani-paniwalang masarap.
Ang recipe na ito ay medyo mas kumplikado kaysa sa una. Ngunit ito ay mas mahirap lamang sa mga tuntunin ng bilang ng mga sangkap. Ang pagkabigla sa lahat sa bahay at paghahanda ng gayong almusal ay hindi magiging mahirap sa lahat.
hindi ba. maganda, masarap, katakam-takam at napakasimple!!!
Kakailanganin namin ang:
Paghahanda:
1. Hatiin ang mga itlog sa isang mangkok at talunin gamit ang isang tinidor.
2. Grate ang keso sa isang medium grater. Ang isang napakasarap na frittata ay ginawa gamit ang Parmesan cheese. Sa prinsipyo, ang keso na ito ay pangunahing ginagamit sa paghahanda ng tradisyonal na frittata. Ngunit kung walang ganoong keso, maaari mong gamitin ang anumang matapang na keso.
3. Gupitin ang mga cherry tomato sa kalahati o quarter, alisin ang mga buto at likido. Hayaang matuyo ng 15-20 minuto. Ang isa sa mga tampok ng paghahanda ng isang Italian omelet ay ang lahat ng mga pagpuno na idinagdag sa panahon ng proseso ng Pagprito ay hindi dapat maglaman ng likido.
4. Gupitin ang leek sa manipis na kalahating singsing, kakailanganin mo ng isang piraso ng 7 - 10 sentimetro. Iprito ito sa langis ng oliba.
5. Grasa ang isang hiwalay na kawali na may makapal na ilalim, ibuhos ang pinalo na itlog, at iprito sa mahinang apoy.
6. Pagkatapos ng dalawang minuto, ang ilalim na layer ng frittata ay magsisimulang maghurno, pagkatapos ay maaari kang magdagdag ng asin at paminta. Pagkatapos ay pantay-pantay na ilatag ang pritong sibuyas, leeks, kamatis at tinadtad na paminta.
7. Pagkatapos ay isara ang kawali na may takip at lutuin hanggang maluto. Upang maiwasang masunog, maaari mong kalugin nang bahagya ang kawali.
Kadalasan sa yugtong ito, ang form na may omelette ay inililipat sa oven at inihurnong doon hanggang handa.
Maaari kang maghanda ng frittata na may na may iba't ibang palaman- kabilang dito ang iba't ibang mga gulay, mga produktong karne, at siyempre kasama ang tradisyonal na pasta ng Italyano.
Sa Spain naghahanda sila ng sarili nilang omelette, at gaya ng naintindihan mo na, inihahanda nila ito gamit ang patatas. Kung mayroon kang natitira na pinakuluang patatas pagkatapos ng hapunan, oras na upang maghanda ng Spanish tortilla para sa almusal.
Kakailanganin namin ang:
Paghahanda:
1. Gupitin ang pinakuluang patatas at kamatis sa mga cube at iprito sa heated olive oil sa isang kawali.
2. Habang ang mga gulay ay piniprito, hatiin ang mga itlog sa isang mangkok, magdagdag ng asin at paminta sa panlasa at bahagyang haluin ang mga ito hanggang sa makinis.
3. Magdagdag ng Provençal herbs at ihalo muli.
4. Ibuhos ang pinaghalong itlog sa mga gulay. Gupitin ang mga olibo sa kalahati, ilagay sa itaas at iwiwisik ang tinadtad na dill.
5. Iprito sa katamtamang init sa loob ng 2 - 3 minuto, pagkatapos ay bawasan ang apoy sa mahina at takpan ng takip. Iprito hanggang matapos.
6. Ihain na binudburan ng mga halamang gamot.
Ang omelette ay maaaring lutuin pareho sa isang kawali at sa oven.
Kakailanganin namin (para sa 2 servings):
Paghahanda:
1. Gupitin ang bell pepper at iprito nang bahagya sa mantikilya.
2. Grate ang keso.
3. Hatiin ang mga itlog sa isang mangkok, ihalo sa isang tinidor, hindi na kailangang matalo. Magdagdag ng gadgad na keso at pritong paminta, ihalo.
4. Ibuhos ang timpla sa isang kawali na nilagyan ng langis ng gulay o sa isang baking sheet kung iluluto mo ang ulam sa oven. Iprito o i-bake hanggang maluto.
5. Tiklupin ang natapos na omelette sa kalahati, ilagay sa isang plato at budburan ng tinadtad na perehil.
Kung ito ay inihurnong sa oven sa isang baking sheet, pagkatapos ay dapat itong i-cut sa mga parisukat, pagkatapos nito ang bawat isa ay dapat na nakatiklop sa kalahati sa isang tatsulok. Pagkatapos ay ihain sa isang plato, dinidilig ng mga damo.
Kakailanganin namin ang:
Paghahanda:
Ang ulam na ito ay maaaring ihanda alinman sa pinakuluang patatas, at may sariwa. Paano magluto mula sa pinakuluang gulay tiningnan na namin ito nung naghanda kami ng Spanish tortilla. Samakatuwid, gagamit kami ng sariwang patatas sa recipe na ito.
1. Gupitin ang mga peeled na patatas sa maliliit na cubes at iprito hanggang malambot sa isang maliit na halaga ng langis ng gulay. Magdagdag ng asin ayon sa panlasa.
2. Talunin ang mga itlog sa isang hiwalay na mangkok gamit ang isang tinidor. Magdagdag ng keso na hiwa sa maliliit na cubes. Lagyan ng kaunting asin at ibuhos ang pritong patatas.
3. Dalhin sa pagiging handa. Ihain na binudburan ng tinadtad na damo. Ang isang manipis na omelette ay maaaring igulong sa isang roll.
Kakailanganin namin ang:
Paghahanda:
1. Gupitin ang mga karot sa mga piraso.
2. Igisa ang carrots sa ilang mantikilya.
3. Talunin ang mga itlog kasama ng asin gamit ang isang tinidor. Iprito sa isang hiwalay na kawali kasama ang natitirang mantikilya.
4. Ilagay ang mga dahon ng lettuce, carrots sa buong ibabaw ng omelette at igulong ito sa isang roll.
5. Ihain kasama ng tinunaw na mantikilya at budburan ng tinadtad na damo.
Sa parehong paraan, maaari mong gamitin ang mga kamatis bilang isang pagpuno. Kailangan nilang iprito sa parehong paraan, at pagkatapos ay balot sa isang pritong omelette.
Kakailanganin namin ang:
Paghahanda:
1. Alisan ng tubig ang likido mula sa mais at iprito sa isang maliit na halaga ng mantikilya, asin sa panlasa.
2. Paghaluin ang mga itlog na may gatas at asin, hinalo ang pinaghalong gamit ang isang tinidor.
3. Pagsamahin ang mais sa pinaghalong itlog, ilagay ang cherry tomatoes sa ibabaw at iprito sa natitirang mantika sa isang kawali. O maaari mo itong lutuin sa oven.
4. Ilagay ang natapos na ulam sa isang plato at budburan ng tinadtad na damo at mais.
Paghahanda:
Upang maghanda ng omelet, ang mga Hapones ay gumagamit ng isang espesyal na hugis-parihaba na kawali. Ito ay kinakailangan upang i-roll up ito. Ito ay nasa anyo ng isang roll, gupitin sa mga bilog at inihain sa mesa.
1. Talunin ang mga itlog gamit ang isang tinidor, ilagay ang toyo, asukal at asin. Paghaluin ang pinaghalong lubusan.
2. Grasa ng mantika ang isang kawali at ibuhos ang pinaghalong itlog sa isang manipis, pantay na layer. Maghintay hanggang sa magtakda ito, mga 5 minuto, pagkatapos ay i-roll ito sa isang roll, ilipat ito sa isa sa mga gilid. Maaari kang tumulong na i-twist ito gamit ang silicone spatula o bamboo sticks.
3. Grasa muli ang kawali at ibuhos ang isang bagong layer, hayaan itong dumaloy sa ilalim ng roll. Hayaang magprito at igulong muli.
4. Sa ganitong paraan, ibuhos ang lahat ng kuwarta at igulong ang lahat sa isang roll.
5. Pagkatapos ay maingat na ilipat ang roll sa isang bamboo mat para igulong ang mga rolyo at idikit ito nang bahagya, itakda ang nais na hugis.
6. Ihain sa pamamagitan ng paghiwa sa mga piraso na 2 - 3 cm ang kapal.
Ang recipe na ito ay nangangailangan ng pagdaragdag nito sa pinaghalong itlog. toyo, ngunit ang Japanese omelet ay maaaring ihanda lamang mula sa pinaghalong itlog at asin. Maaari ka ring magdagdag ng iba't ibang mga palaman dito. Upang gawin ito, kailangan mong ihalo ang mga ito sa mga itlog at ibuhos ang lahat ng ito sa kawali.
Sa Japan ay naghahanda din sila ng isa pang omelette - omurice. Ito ay inihanda nang madali at simple. Upang ihanda ito, ang sinangag na kanin ay ibinubuhos ng pinalo na itlog at pinirito hanggang maluto. Ang omurice ay kadalasang inihahanda sa pagdaragdag ng manok o karne. Ang kakaiba ng paghahatid ay kinakain ito kasama ng ketchup.
Ang kakaiba ng paghahanda ng pagpipiliang ito ay na ito ay inihanda kasama ang pagdaragdag ng patis. To be honest, I have never tried this, pero sabi ng mga nakabisita na sa Thailand, sobrang sarap daw ng ulam.
Kakailanganin namin ang:
Paghahanda:
1. Talunin ang mga itlog gamit ang isang tinidor o whisk, magdagdag ng patis, kalamansi o lemon juice at paminta. Paghaluin ang lahat hanggang sa makinis.
2. Init ang mantika sa isang kawali, ibuhos ang pinaghalong itlog sa isang pantay na layer.
3. Maghintay hanggang sa mabuo ang omelette, pagkatapos ay i-roll ito sa kalahati o sa isang roll at ihain sa mga bahagi.
Kapag nagprito, subukang huwag hayaang maluto ito nang sobra. Ang loob ay dapat na malambot at hindi tuyo. Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng iba't ibang mga pagpuno sa omelette.
Napag-isipan ngayon iba't ibang mga recipe paghahanda ng isang omelet, tingnan natin ang mga pangunahing patakaran para sa paghahanda nito.
Kung kalugin mo ang isang itlog, ang pula ng itlog sa isang lipas na itlog ay makalawit. Gayundin, kung ilalagay mo ang gayong itlog sa tubig, ito ay lulutang. Mas mainam na huwag gumamit ng gayong mga itlog para sa pagluluto.
Ngayon na kami, kasama mo, ay natutunan ang lahat ng mga lihim ng paghahanda ng isang masarap na ulam, at maaari ring maghanda ng anumang pagpipilian, mayroon kaming maraming mga ideya para sa isang masarap na nakabubusog na almusal. At sa palagay ko ngayon ang buong pamilya ay magiging masaya na kumain ng bagong omelet tuwing umaga!
Bon appetit!
International dish pala ang omelette. Inihahanda ito sa halos lahat ng bansa sa mundo. Totoo, ang mga recipe at mga pangalan ay medyo naiiba. Halimbawa, ang mga Italyano ay may frittata, ang mga Hapon ay may omuretsu, at ang mga Espanyol ay may tortilla. At ang Russian, pambansang omelet na may gatas ay tinatawag na drachena.
Mayroong ilang mga hypotheses para sa hitsura ng ulam na ito. Ayon sa isa sa kanila, ang naturang pagkain ay inihanda sa sinaunang Roma. Sa mga unang araw lamang ito ay ginawa mula sa mga itlog at pulot. At nagsilbing dessert. Ngunit pinirito man nila ito sa apoy, pinakuluan o kinain ng hilaw, tahimik ang kasaysayan dito.
Gayunpaman, ang mga chef ng Pransya ay nagkakaisang inaangkin na ang ulam na ito ay nagmula sa France. Mayroon silang sariling mga patakaran at kakaiba sa paghahanda nito. Halimbawa, kapag humalo, hindi ka maaaring gumamit ng whisk o mixer. Ang lahat ng mga operasyon ay dapat gawin ng eksklusibo gamit ang isang tinidor.
Ngayon imposibleng sabihin nang eksakto kung sino ang nag-imbento ng gayong delicacy. At dahil sikat na sikat ang ulam na ito, sabay nating lutuin. At sa artikulo ngayon ay ibabahagi ko sa iyo ang pinaka sa masarap na paraan at ilang lihim sa pagluluto. Well, magsisimula na ba tayo?
Omelet ni klasikong recipe Ito ay inihanda mula sa dalawang sangkap lamang - itlog at gatas. Ang timpla ay nagdaragdag din ng kaunting asin. Simple at masarap. Maaari mo itong lutuin sa isang kawali, o maaari mo itong lutuin sa oven.
Binubuo namin ang mga itlog sa isang malalim na plato. Subukang gawin ito nang maingat hangga't maaari upang ang shell ay hindi makarating doon, kung hindi, kakailanganin mong isda ito sa ibang pagkakataon. At ang aktibidad na ito, maniwala ka sa akin, ay hindi kaaya-aya.
Asin sa panlasa. At nagsisimula kaming malumanay na ihalo ang masa. Magdagdag ng gatas sa pinaghalong at ihalo muli ang lahat nang lubusan gamit ang isang whisk. Bilang isang resulta, dapat kang makakuha ng isang masa na homogenous sa pagkakapare-pareho.
Sa yugtong ito, kung kinakailangan, maaari kang magdagdag ng sausage o herbs, o diced tomatoes.
Ilagay ang kawali na may mantika sa apoy at painitin ito. Kapag sapat na ang init, bawasan ang apoy at ibuhos ang pinaghalong itlog.
Takpan ang kawali na may takip at lutuin ang omelette sa mahinang apoy ng mga 10 minuto. Pagkatapos ay maingat na ilipat ang masarap sa isang plato at ihain.
Ngayon ay kumbinsido ka ba na ang isang omelet na may gatas at itlog sa isang kawali ay napakadaling ihanda? Sa pamamagitan ng paraan, kung nais mo, bago ihain, maaari mong palamutihan ito ng mga sprigs ng mga halamang gamot o iwiwisik ng tinadtad. berdeng sibuyas. Ito ay gagawing mas masarap at mas malusog.
Ang lasa ng ulam na ito ay nagdadala sa akin sa malayong pagkabata. Hindi ko alam ang tungkol sa iyo, ngunit sa kindergarten kami ay madalas na pinalayaw sa ulam na ito. Umalis ito ng malakas. Gusto ko pa rin ng omelet na may gatas na niluto sa oven. Sa tingin ko, kaya madalas ko itong ginagawa. Mas gusto ng ilang tao na magprito sa isang kawali.
Sa palagay ko, mas malusog na maghurno sa oven. Ang ulam na ito ay itinuturing na pandiyeta.
Ito ay lumalabas na mas kaunting calorie kaysa sa pinirito na may mantikilya sa isang kawali. Dagdag pa, ang recipe ay medyo simple. Ang omelette sa oven ay malambot tulad ng sa kindergarten, maniwala ka sa akin, napakadaling maghanda.
Hatiin ang mga itlog sa isang mangkok. Magdagdag ng gatas dito, at pagkatapos ay magdagdag ng asin sa lahat ng ito. Gamit ang whisk, dahan-dahang ihalo ang mga sangkap hanggang makinis. Ang mga paggalaw ay dapat na makinis at banayad.
Huwag latigo ito sa foam sa anumang pagkakataon!
Ibuhos ang pinaghalong sa isang malalim na form na lumalaban sa init, pre-greased na may mantikilya.
Painitin ang oven sa 200 degrees. At ilagay ang form dito sa gitnang antas. Ang inirerekumendang oras ng pagluluto ay 30 minuto. Ang oven ay hindi dapat buksan sa oras na ito.
Pagkatapos ng kalahating oras, buksan ang oven at maingat na alisin ang kawali. Sa oras na iyon ang omelette ay magiging malambot at kulay-rosas.
Hayaang lumamig ito nang bahagya at gupitin ito sa mga bahagi, at pagkatapos ay ilipat ito sa mga plato. Iyon lang, handa na ang masarap.
Sa pamamagitan ng paraan, ang omelet ay mabuti sa mainit at malamig. Aling opsyon ang gusto mo?
Ang recipe na ito ay ang perpektong solusyon para sa mga taong gumagawa ng bawat minuto bilang. Ang omelet na ito ay inihanda na may gatas sa microwave. Ito ay lumalabas na hindi kapani-paniwalang malasa at masustansya. Gusto mong malaman kung paano gawin ito sa isang mug sa loob lamang ng 5 minuto? Ito ay parehong oras ng pagluluto at pagluluto. Pagkatapos ay siguraduhing panoorin ang video na ito.
Isang mabilis, malasa at matipid na ulam. Isa ito sa mga unang natutong magluto ng anak ko.
Ang "casserole" na ito ay maaaring maging isang mahusay na pagpipilian para sa almusal. Napakasarap ng lasa nito na may buhaghag na istraktura. At ang ulam ay may kaaya-ayang gatas na aroma, na hindi nakakagulat, dahil inihanda ito ng gatas. Sigurado akong magugustuhan mo rin ang lasa ng ulam. Well, ang mga mahilig sa karne ay maaaring gumawa ng omelet na ito na may sausage at keso.
Hatiin ang mga itlog sa isang mangkok at ihalo nang bahagya gamit ang isang whisk. Ibuhos ang gatas dito.
Paghaluin ang lahat ng mga sangkap nang lubusan gamit ang isang whisk. Ang masa ay dapat na homogenous sa pagkakapare-pareho. Magdagdag ng ilang asin sa timpla at magdagdag ng keso dito. Pagkatapos ay ihalo muli ang lahat ng mabuti.
Hugasan namin ang mga gulay at pinong tinadtad ang mga ito gamit ang isang kutsilyo. Susunod, idagdag ito sa kabuuang masa at ihalo muli ang lahat. Ibuhos ang pinaghalong itlog sa isang heat-resistant glass mold. Pagkatapos ay inilalagay namin ang lalagyan sa oven, pinainit sa 180 degrees, para sa mga 20 minuto.
Pagkatapos ay kinuha namin ang masarap na ito mula sa oven, hayaan itong lumamig nang bahagya at ilagay ito sa mga serving plate.
Maaari mong ihain ang malambot na omelette na ito kasama ng lettuce o iba pang sariwang gulay. Gagawin nitong mas malasa, mas masustansya at mas malusog ang ulam na ito.
Ito ay hindi kapani-paniwala masarap na ulam bibihagin ka mula sa unang kagat. Sa tingin ko ito ang magiging paboritong almusal o hapunan na opsyon ng iyong pamilya. Ang paghahanda ng omelet ay napaka-simple. Maliban kung, bago gawin ang ulam na ito, kailangan mong i-stock ang lahat ng mga sangkap.
Hugasan ang binalatan na sibuyas at gupitin sa manipis na hiwa. Hugasan ang kamatis at gupitin sa mga arbitrary na piraso.
Gupitin ang sausage sa manipis na hiwa. Hugasan namin ang perehil, hayaan itong matuyo ng kaunti at i-chop ito ng kutsilyo. Grate ang keso sa isang magaspang na kudkuran.
Hatiin ang mga itlog sa isang mangkok at talunin gamit ang isang tinidor hanggang makinis. Magdagdag ng gatas dito at ihalo ang lahat. Pinayaman namin ang pinaghalong may asin, soda at pampalasa. Pagkatapos nito, ihalo muli ang lahat nang lubusan.
Maglagay ng malalim na kawali sa kalan, ibuhos ang langis ng gulay dito at painitin ito. Banayad na iprito ang sibuyas dito.
Kapag ang sibuyas ay naging "transparent", idagdag ang sausage at tinadtad na mga clove ng bawang sa kawali. Pagkatapos nito, iprito ang lahat ng halos isang minuto.
Ibuhos ang pinaghalong itlog-gatas nang pantay-pantay. Pagkatapos ay takpan ang kawali na may takip. Magprito sa mababang init ng halos 20 minuto. Panghuli, budburan ng gadgad na keso. Susunod, paminta ang tuktok ng omelette at budburan ng tinadtad na perehil.
Pakuluan ang ulam sa loob ng ilang minuto sa ilalim ng saradong takip sa mahinang apoy, at handa na ang masarap. Ngayon alam mo na kung paano maayos na maghanda ng masarap na omelette. Napakadaling gawin, tama ba? May mga gulay sa oven
Ang pangalawang pangalan ng ulam na ito ay "Frittata". Ito ay inihanda na may mga gulay at keso. Bilang isang patakaran, ang "casserole" na ito ay ginawa para sa almusal o nagsilbi bilang isang pagkain. magaan na hapunan. Maaari mong idagdag dito ang anumang mga gulay na mayroon ka sa refrigerator, halimbawa, zucchini, kintsay, at iba pa, na pinupuno ang lahat ng pinaghalong itlog. Gustong malaman kung paano gumawa ng isang malusog na Frittata? Panoorin ang video na ito.
Ang sarap! At ito ay napakabilis at madaling ihanda. Sa pamamagitan ng paraan, hindi ka lamang maaaring magluto ng omelet na may mga gulay. Ngunit gumamit ng mga sariwang gulay, bilang isang uri ng side dish para sa isang omelet.
Nagkaroon pa ng omelette holiday ang mga Pranses. Ipinagdiriwang ito ng mga pastol mula sa mga bundok ng Alpine. Ang pagdiriwang ay nahulog sa pinakamaaraw na araw ng taon. Sa naturang pagdiriwang, ang lahat ay kailangang maghurno ng omelette sa isang kawali, at pagkatapos ay isang solemne na prusisyon na may mga "cake" na ito ay nagsimula sa mga kalye ng nayon.
Sa pamamagitan ng paraan, ang mga Pranses ay napaka-maingat tungkol sa paghahanda ng mga omelette. Naniniwala sila na isang espesyal na kawali ang dapat gamitin para dito. At hindi ka makakapagluto ng kahit ano pa dito. Sa palagay ko, sa isang hindi gaanong prinsipyo na diskarte sa pagpili ng isang kawali, ang omelette ay hindi magiging mas masahol pa. Samakatuwid, walang makakapigil sa iyo na tangkilikin ang isang hindi kapani-paniwalang masarap na pagkain sa umaga.
Hatiin ang mga itlog sa isang mangkok at magdagdag ng asin. Grate ang keso sa isang pinong kudkuran.
Talunin nang mabuti ang mga itlog gamit ang isang whisk. Ang masa ay dapat na homogenous sa pagkakapare-pareho.
Magpainit ng kawali sa kalan. Matunaw ang mantikilya dito. At ibuhos ang mga itlog dito.
Iprito hanggang sa maitakda ang ilalim na bahagi. Susunod, iwisik ang gadgad na keso sa isang gilid ng omelette. At igulong ang pancake sa isang roll.
Ang delicacy na ito ay pinakamahusay na ihain nang mainit. May mga kamatis, pipino, berdeng mga gisantes o iba pang mga gulay. At sa itaas kailangan mong palamutihan ng mga sprigs ng halaman. Marangyang almusal, tama ba?
Ulam na ito - ang pinakamahusay na pagpipilian para sa mga hindi lamang mahilig kumain ng masasarap na pagkain, ngunit nagmamalasakit din sa kanilang kalusugan. Inihanda ito sa isang mabagal na kusinilya. Nangangahulugan ito na ang omelette ay mahalagang steamed. Ang almusal na ito ay mabuti para sa parehong mga bata at matatanda.
Hatiin ang mga itlog sa isang mangkok. Ibuhos ang gatas at magdagdag ng tatlong kutsarang harina.
Dahan-dahang ihalo ang buong masa na ito gamit ang isang whisk. Ang halo ay dapat na homogenous, walang mga bugal. Asin at idagdag ang durog na itim na paminta. Paghaluin muli ang lahat, pagkatapos ay itabi ang mangkok.
Kapag naghahanda ng omelet, huwag talunin ang mga itlog gamit ang isang panghalo o blender.
I-chop ang mga mushroom sa manipis na hiwa. Meron akong sariwang champignons. Ngunit maaari kang kumuha ng iba pang mga kabute at maaari silang i-freeze o de-latang.
Ang mga dahon ng spinach ay hugasan at tuyo, gupitin sa mas maliliit na piraso. Grate ang keso sa isang medium grater.
Ilagay ang gadgad na keso at spinach sa base ng omelette. Nagdaragdag din kami ng mga kabute dito at ihalo ang lahat ng mabuti sa isang spatula.
Ibuhos ang langis ng gulay sa mangkok. At idagdag ang base para sa omelette dito. Ilagay ang mangkok sa multicooker. Itinakda namin ang yunit sa mode na "Paghurno".
Pagkatapos ng 5 minuto mula sa simula ng pagluluto, buksan ang takip ng multicooker at idagdag ang tinadtad na kamatis sa mga piraso sa mangkok.
Kalahating oras pagkatapos ng pagsisimula ng pagluluto sa hurno, alisin ang mangkok mula sa multicooker at ilipat ang "casserole" sa isang plato.
Ang diet omelette na may mga gulay ay handa na. Maaari itong kainin kapwa mainit at malamig. Sa pamamagitan ng paraan, tungkol sa mga gulay. Huwag mag-atubiling mag-eksperimento sa pamamagitan ng pagdaragdag ng bell pepper, de-latang mais o berdeng mga gisantes. Huwag matakot na baguhin ang recipe. Ito ay tiyak na hindi magpapalala sa ulam.
Mayroong maraming higit pang mga pagpipilian para sa paghahanda ng ulam na ito, halimbawa, isang omelette sa isang bag, sa isang double boiler, at iba pa. Kabilang sa mga ito ay mayroon ding opsyon na "mag-aaral". Ang omelette na ito ay ginawa gamit ang tubig - ang recipe ay hindi kapani-paniwalang simple. Gusto mong malaman kung paano ihanda ang ulam na ito? Pagkatapos ay panoorin ang video na ito.
Ito ay isang malupit, panlalaking omelette.
Marami pang mga subtleties sa paghahanda ng ulam na ito. Walang magagawa nang hindi nila nalalaman:
Bigyang-pansin ang shell. Ang pantay na matte na kulay ay tanda ng pagiging bago ng itlog. Kung ang shell ay makintab, ang pagiging bago ng produkto ay kaduda-dudang.
Tandaan: kapag pinaghalo mo nang lubusan ang gatas at itlog, mas magiging masarap ang omelet.
Sigurado ako na ngayon ay maaari kang gumawa ng isang omelet na lahat ng sumusubok nito ay lilikha ng mga alamat. Pagkatapos ng lahat, kung lapitan mo ito nang may pag-ibig, kahit na ang klasikong bersyon ay maaaring maging isang tunay na obra maestra. At nais ko sa iyo ng higit pang mga obra maestra. Magluto nang may kasiyahan at sa isang mahusay na mood!
