Ang mga cheesecake ay isang malusog at napakasarap na almusal, meryenda o kahit panghimagas. Caramel crust, malambot at malambot na curd base, kamangha-manghang mga karagdagan sa anyo ng kulay-gatas o jam - isang tunay na kagalakan para sa mga bata at matatanda. Nag-aalok kami upang magluto ng mga cheesecake sa oven tulad ng sa kindergarten, pati na rin matutunan ang mga lihim ng ulam na ito.
Sa katunayan, ang mga cheesecake "sa oven" ay inihanda sa tradisyonal na paraan. Ang mga produkto ay bahagyang pinirito sa mantika sa isang kawali (hanggang sa ginintuang kayumanggi), at pagkatapos ay ipinadala lamang sa isang preheated oven. Kaya lumalabas sila lalo na malambot at malago.
Cottage cheese - kalahating kilo;
itlog - 2-3 mga PC .;
lemon zest at juice;
asukal - kalahating baso;
isang pakurot ng asin;
harina ng trigo (para sa pag-aalis ng alikabok);
semolina (mga 4 na kutsara);
vanillin o vanilla sugar.
1. Maaari mong ligtas na kumuha ng high-fat cottage cheese, crumbly, tuyo. Para sa pinaka-pinong texture, ito ay giling sa pamamagitan ng isang salaan, ngunit kahit na ito ay hindi tapos na, ang ulam ay lumalabas na napakasarap.
2. Idagdag ang lahat ng sangkap sa cottage cheese, maliban sa harina.
3. Haluing mabuti ang lahat. Dapat kang makakuha ng isang katamtamang siksik na masa ng curd. Kung dadalhin mo ito sa isang kutsara - walang dapat kumalat.
4. Pagkatapos ay iwanan ang kuwarta para sa maximum na 15 minuto, upang ang semolina ay bumukol nang kaunti.
5. Pagkatapos ng oras na ito, maaari kang magsimulang bumuo.
6. Mayroong ilang mga taktika dito - bahagyang igulong ang kuwarta sa harina, igulong ang isang makapal na sausage mula dito, gupitin sa maliliit na washer na hindi hihigit sa isa at kalahating sentimetro ang kapal, igulong muli sa harina at agad na simulan ang pagprito. O maaari kang bumuo ng mga cheesecake na halili sa iyong mga kamay - gumawa ng bola, gumulong sa harina, patagin at sa kawali.
7. Kung plano mong magluto ng higit sa isang paghahatid ng isang ulam, kung gayon ang unang pagpipilian ay maginhawa, para sa isang maliit na bilang ng mga cheesecake - ang pangalawa. Nasa iyo ang pagpipilian.
8. Mabilis na pinirito ang mga flat cake sa medyo mataas na apoy.
9. Pagkatapos para sa 12-15 minuto sa oven (200 degrees).
Kung susubukan mong magluto ng mga cheesecake mula sa cottage cheese na may semolina, malamang na hindi mo nais na mag-eksperimento, dahil sa cereal na ito na sila ay naging napaka-malambot, at kahit na ang isang baguhan ay maaaring lutuin ang mga ito. Ang listahan ng mga sangkap ay kapareho ng sa nakaraang recipe.
Nasa ibaba ang ilang mga tip sa pagluluto:
1. Para sa pagsubok, ang well-strained cottage cheese (halimbawa, kahapon) ay mas mahusay. Kung hindi, mas maraming likido ang nilalaman nito, mas mataas ang posibilidad na lumabo ang produkto sa kawali at kailangang magdagdag ng karagdagang semolina o harina. At ito ay siksikin ang pinong curd texture ng mga cake.
2. Ang mga malago na cheesecake ay nakukuha sa pamamagitan ng pagdaragdag ng baking powder sa kuwarta.
3. Napakahalaga na igulong kaagad ang bawat cake sa harina bago iprito. Ito ay nagpapahintulot sa iyo na bumuo ng isang crust at pinipigilan ang produkto mula sa pag-blur.
4. Sa panahon ng pagprito, kinakailangang punasan ang kawali pagkatapos ng bawat pangalawang pagkakataon at alisan ng tubig ang mantika, dahil ang harina ay nasusunog at nabubuo ang uling sa mga produkto.
5. Kaagad pagkatapos magprito, ang cottage cheese sa loob ay natunaw at puno ng tubig, kaya mas mahusay na ihatid ang ulam na bahagyang pinalamig.
Kung kailangan mong maghanda ng mga cheesecake para sa isang malaking kumpanya, dapat mong gawin ito sa mga hulma sa oven. Ito ay magiging mas mabilis, ngunit hindi gaanong masarap. Kakailanganin mo ang mga regular na metal o silicone molds. Para sa kuwarta (para sa 20 cheesecake):
Farm cottage cheese - 600 gramo;
itlog - 4 na mga PC;
asukal - sa panlasa;
asukal sa vanilla;
semolina - mga 5 tbsp. kutsara;
isang kurot ng asin.
1. Ito ay kinakailangan upang ihalo ang lahat ng mga bahagi ng lubusan. Pagkatapos ay iwanan ang kuwarta sa loob ng ilang minuto upang ang semolina ay lumubog.
2. Painitin ang hurno sa 180 degrees at ihanda ang mga hulma (kung sila ay metal, pagkatapos ay pahiran ng mantikilya).
3. Ilagay ang kuwarta sa mga hulma at lason na maghurno (minimum 20 minuto). Ang pagiging handa ay maaaring matukoy sa pamamagitan ng pagkakaroon ng isang gintong crust sa itaas.
4. Ihain nang mainit o pinalamig.
5. Napakasarap na may raspberry jam, cherry jam, sour cream at, siyempre, may condensed milk.
Sa katunayan, tila mas madaling magluto ng mga cheesecake. Ito ay isang napaka-ordinaryong ulam, halos isang bahagi. Bukod dito, pinamamahalaan ng mga maybahay na magluto ng mga cheesecake nang simple hangga't maaari - nang walang pagdaragdag ng mga itlog. Kaya, ang pinakasimpleng recipe ay nagsasangkot ng mga sumusunod na sangkap:
Cottage cheese - 500 gramo;
asukal - kalahating baso;
harina - 3-4 tbsp. kutsara;
isang kurot ng asin
Kasabay nito, ang lihim ng tagumpay ay nasa tumpak na nababagay na ratio ng mga sangkap na ito at sa tamang cottage cheese, dahil kung kukuha ka ng mababang taba, "batang" na keso, kung saan maraming tubig, kahit isang propesyonal. maaaring hindi magtagumpay sa ulam.
Marami ang sasang-ayon na walang mas mahusay sa cheesecakes bilang pasas. Para sa ilang kadahilanan, ang kumbinasyong ito ay ang pinaka masarap, maayos at kahit papaano ay katutubong para sa lahat na mahilig sa ulam na ito. Napakahalaga na paunang banlawan at ibabad ang mga pasas sa loob ng 10-15 minuto sa mainit na tubig. Matapos itong lumubog, alisan ng tubig ang tubig at idagdag ang pinatuyong prutas sa kuwarta.
Ang mga katulad na aksyon ay ginagawa sa mga pinatuyong aprikot at iba pang mga pinatuyong prutas. Upang mapanatili ang lambot ng mga produkto, siguraduhing ibabad ang mga pinatuyong aprikot, prun o, halimbawa, pinatuyong seresa, at pagkatapos ay idagdag lamang sa kuwarta. Maaari mong kunin ang klasikong bersyon bilang batayan.
Ang mga cheesecake na may mga itlog ay mabuti, ngunit maaari mong lutuin ang mga ito nang hindi idinagdag ang sangkap na ito. Ito ay kung paano sila lumabas na pinakamahusay.
Mataas na taba cottage cheese (mga 400 gramo);
asukal - 2 tablespoons (sa panlasa);
harina - 2 tablespoons sa kuwarta at para sa rolling;
mantika.
1. Paghaluin ang cottage cheese sa lahat ng sangkap.
2. Napakahalaga na magdagdag ng asukal sa pinakamababa, dahil mabilis itong natutunaw, nagiging syrup. Ang huli ay gumagawa ng kuwarta na likido, at nagpapalubha sa proseso ng pagprito.
3. Ang tamang consistency ay kapag ang cottage cheese ay hindi dumidikit sa iyong mga kamay.
4. Pagkatapos ay kinakailangan na igulong ang kuwarta sa harina, igulong ang isang sausage mula dito at i-cut sa mga washers. Gupitin ang bawat produkto, iwiwisik din ng harina at simulan ang pagprito.
5. Mahalaga na ang kawali ay nagpainit ng mabuti, habang nagprito sa katamtamang init, dahil ang mga produkto ay mabilis na nasusunog. Huwag sumuko at huwag istorbohin ang mga cheesecake, ngunit maghintay hanggang ang ibaba ay maging kayumanggi at ang cheesecake ay humawak ng mabuti.
6. Gumamit ng sapat na mantika.
7. Kung kumalat ang kuwarta, pagkatapos ay igulong ang higit pa sa harina.
Butil-butil na cottage cheese - 300 gramo;
kulay-gatas - 3 tbsp. kutsara;
semolina - 3-4 tbsp. mga kutsara.
asukal - pareho;
vanillin.
1. Paghaluin ang lahat ng sangkap.
2. Ibuhos sa isang malaking muffin lata o ilang maliliit na muffin lata.
3. Ipadala sa isang well-heated oven. Maghurno hanggang sa ginintuang kayumanggi.
Ang lahat ng mga uri ng jam, lalo na ang strawberry o raspberry, ay maayos na nagkakasundo sa mga cheesecake. Ginagawa nilang mas matamis ang ulam, dahil, gaya ng dati, maraming asukal ang hindi idinagdag sa mga produkto mismo. Hinahain din ang ulam na sinabugan ng powdered sugar. Masiyahan sa iyong pagkain!
Parang ordinaryo lang ang mga lutuin doon, walang frills ng haute cuisine. Halimbawa, ang parehong mga cheesecake mula sa cottage cheese, mga recipe na may mga larawan nang sunud-sunod, luntiang, tulad ng sa isang kindergarten na may isang paglalarawan ng lahat ng mga subtleties ng pagluluto. Marahil, sa pamamagitan ng paglalapat ng mga tip, maaari mong makabisado ang obra maestra upang ang bata ay kumain ng mabuti sa bahay, sa parehong oras mangyaring ang natitirang bahagi ng pamilya na may masarap na pagkain.
Marahil, ang mga tagapagluto na nagtatrabaho sa mga kindergarten ay tunay na mga kalamangan. Pagkatapos ng lahat, ang mga bata ay humihingi ng mga gourmets, kung minsan ay napakahirap na pilitin ang isang bata na kumain lamang ng lugaw o isang plato ng inihaw. Nakatuon lamang sila sa panlasa, kumbinasyon ng mga sangkap. Bukod dito, ang mga bata ay hindi dapat masyadong maanghang o masyadong mataba. Samakatuwid, ang menu ng kindergarten ay may sariling mga katangian.
Ang mga cheesecake ay itinuturing na isang malasa, malusog at lubos na kasiya-siyang ulam. Kung gagawin mo silang tulad sa kindergarten, tiyak na pahalagahan ito ng iyong pamilya. Kasabay nito, hindi mararamdaman ng sanggol ang pagkakaiba sa pagitan ng kung ano ang nasa bahay at kung ano ang naroroon.
Pagpipilian 1 - makakakuha ka ng mga cheesecake na may espesyal, matamis na gravy ng kulay-gatas na may gatas.
Ano ang kakailanganin:
Curd - 500 g
Mga itlog - 2 mga PC;
Vanilla sugar - isang bag;
Asukal - kailangan mong tikman, ang average na tamis ay magkakaroon ng 2 malalaking kutsara;
harina - 125 gr;
Flour (para sa kasunod na deboning) - 0.5 o 1 tasa.
Sa kaparehong dami ng mga sangkap, dalawang buong kawali ng cheesecake ang lalabas, malasa, malago, tulad ng sa kindergarten
Nagluluto:
Iling ang mga itlog, ilagay sa isang maginhawa, malalim na mangkok. Idagdag sa parehong oras regular na may banilya, parehong asukal. Pagkatapos ay idagdag ang cottage cheese sa kanila, masahin nang mabuti, pukawin (ito ay mas maginhawa sa isang tinidor, ang halo ay makapal para sa isang blender, kahit na maaari mong subukan).
Ibuhos ang harina na nakatabi para sa pagbubuklod sa isang board o flat plate. Pakinisin ito. Susunod, ilatag ang kuwarta, iwisik ito ng kaunti ng harina (mula sa board), gumulong ng isang maliit na sausage. Walang kwenta ang paghahalo ng harina, narito lamang ito para sa pag-boning ng mga handa (bago iprito) na mga cheesecake.
Gupitin ang sausage sa 2 cm magkaparehong cheesecake, bawat rolling na may harina. Pat, pinapayupi sila ng kaunti. Pagkatapos magpainit ng kawali, maglagay ng isang piraso ng mantikilya kasama ang isang maliit na langis ng gulay doon. Pagkatapos maghintay para sa pagsirit, maglagay ng mga cheesecake para sa pagprito. Maluwag, upang ang lahat ay may kaunting libreng espasyo, mas maginhawang ibalik ang mga ito, ilipat ang mga ito.
Bawasan ang apoy mula sa mataas hanggang sa katamtaman. Iprito ang bawat panig ng cheesecake hanggang sa maging kayumanggi ang dalawa. Magprito sa bukas, nang walang takip, kung hindi man ay kumalat sila. Pagkatapos ay hindi lalabas ang mga cheesecake tulad ng sa kindergarten. Takpan ng takip pagkatapos na i-on, kapag pinirito mo ang pangalawang bahagi.
Bawasan ang apoy mula sa katamtaman hanggang sa maliit at iyon na, hayaan itong matuyo ng 3-5 minuto hanggang maluto. Habang lumalaki ang gitna, nagiging matambok ito, kaya handa na ang mga cheesecake. Mag-ingat na hindi sinasadyang ma-overcook.
Maaari kang maghurno ng cottage cheese pancake gamit ang oven. Itakda sa 180 degrees at ilagay ang mga ito sa isang patag, komportableng baking sheet, maghurno hanggang sa ginintuang kayumanggi.
Mga sangkap:
Gatas - 200 ML;
Flour - 2 kutsarita;
Mainit na tubig 2-3 tablespoons;
Asukal;
Sour cream -1- 2 tablespoons.
Nagluluto:
Init ang gatas hanggang sa kumulo (konti lang). Habang ito ay nag-iinit, mabilis na palabnawin ang tubig na may harina sa isang maliit, maginhawang baso. Ilagay ang lahat gamit ang isang tinidor at ibuhos sa kumukulo na gatas, pagpapakilos sa parehong oras. Maghintay hanggang ang resultang timpla ay unang kumulo, pagkatapos ay lumapot. Tangalin. Hayaang tumayo para lumamig.
Pagkatapos ay maingat na salain gamit ang isang salaan kung ang maliliit na bukol ay makikita. Magdagdag ng kulay-gatas sa pinaghalong pinaghalong. Paghaluin. Lahat. Angkop para sa mga cheesecake, iba't ibang puding, casseroles. Siguradong magugustuhan ito ng mga mahilig sa keso.
Sa prinsipyo, posible na palitan ang harina, halimbawa, na may semolina para sa ilang mga pinggan. Lalo na kung gagawa ka ng cheesecake, tsaka, as in kindergarten, malambot, maganda at malago. Ang semolina ay magdaragdag din ng nutrisyon, ang mga calorie na kailangan ng mga bata.
Ano ang kakailanganin:
Cottage cheese 300 g (kumuha ng mas mahusay na medium-fat, malinis, walang mga additives);
Manka - 3 talahanayan. kutsara;
Asukal - 2 kutsara;
Gatas (o kefir) - 1-1.5 tablespoons
Nagluluto:
Kumuha ng komportable, malalim na mangkok, ihalo kaagad ang lahat ng cottage cheese, semolina, kasama ang asukal. Paghaluin nang lubusan upang makagawa ng isang makinis, makapal na kuwarta. Hayaang tumayo ang kuwarta nang ilang sandali, mga 5-6 minuto sa isang lugar, ang semolina ay namamaga.
Maaari mong palabnawin ang kuwarta sa pamamagitan ng pagdaragdag ng kefir (analogue - gatas) doon kung ang cottage cheese ay tila masyadong tuyo. Upang ang mga cheesecake ay lumabas na talagang malambot, maganda at mapanatili ang kanilang hugis, ito ay nagkakahalaga ng pagprito sa kanila ng tama. Una, kumuha ng 2-4 na kutsara ng harina, igulong mo ang iyong mga cheesecake sa loob nito.
Pinirito namin ang bawat cake gamit ang isang mainit na kawali, mga 2 minuto - pagtatakda ng isang malaking apoy, 3-4 minuto - binabawasan ito sa isang maliit. Susunod, baligtarin ang lahat ng mga cheesecake at iprito din ang kanilang mga pangalawang panig. Hindi ka maaaring magprito, kung hindi man sila ay magiging tuyo, hindi kanais-nais na mahirap. Ang paggamit ng semolina ay gagawing mas kasiya-siya, malambot sa labas.
Sa pamamagitan ng paraan, sa halip na magprito, maaari kang gumawa ng mga cheesecake sa oven. Ilagay ang lahat ng mga cake na pinagsama-sama at pagkatapos ay pinagsama sa harina sa isang komportable, patag na baking sheet at sa oven. 180 degrees, oras - 10-15 minuto, subaybayan lang. Sa sandaling ang mga cake ay naging kawili-wiling ginintuang, maaari mong alisin ang mga ito.
Sa pagsisikap na gayahin ang menu na "sadikovskiy", hindi kinakailangang ulitin ang lahat nang eksakto. Ang iba't-ibang ay mabuti din, lalo na kapag ang isang klasikong recipe ay pinagkadalubhasaan na. Halimbawa, magdagdag ng malusog, pinakuluang karot sa minasa na kuwarta ng curd. At ang mga handa na cheesecake ay makakakuha ng isang pinong, pinkish na kulay at isang hindi pangkaraniwang, kahit na maanghang na lasa.
Bilang karagdagan, ang mga karot ay kapaki-pakinabang, lalo na para sa mga bata, bagaman ang ilang mga bata ay hindi gusto ang mga ito na pinakuluan. Dito ang gulay ay halos hindi nakikita. Kumuha ng 2-3 maliit, katamtamang karot, unang alisan ng balat, pagkatapos ay i-cut sa mga hiwa. Sa pamamagitan ng pagdaragdag ng 0/4 ng isang baso ng tubig at 0.5 table. kutsara ng langis ng gulay, kumulo ang lahat ng mga karot, sa mababang init para sa halos 20 buong minuto.
Pagkatapos ay gilingin nang lubusan gamit ang isang salaan. Susunod, ihalo ang mga tinadtad na karot na may purong cottage cheese na inihanda para sa mga cheesecake (dito kailangan mo ng 300 g), magdagdag ng 0.5 tasa ng semolina (analogue - harina), kasama ang isang hilaw na itlog. Mga pampalasa, lemon juice lamang sa panlasa. Lahat, nananatili itong ihalo nang lubusan ang mga sangkap upang makakuha ng isang homogenous na kuwarta at maaari mong iprito ang mga cheesecake.
Bakit hindi? Kapag ang mga subtleties sa pagluluto, ordinaryong, klasikong cheesecake ay pinagkadalubhasaan, oras na upang makabuo ng isang bagay sa iyong sarili, na kumplikado ang recipe. Ang ilan ay nagdaragdag ng mga pasas o mga piraso ng pinatuyong mga aprikot, ang iba ay sumusubok ng mga sariwang prutas tulad ng saging o berry. Ang iba pa ay nag-eeksperimento sa sarsa. Gusto ng iba ang karne at subukang alamin kung may hiwalay na mga cheesecake ng karne. Narito ang bersyon na may simpleng patatas. pinakuluan. Magbibigay ito ng mas maraming calorie, na ginagawang isang buo at nakabubusog na almusal ang mga cheesecake.
Una, kumuha ng 600 g ng patatas, alisan ng balat, pagkatapos ay pakuluan, tulad ng sa mashed patatas. Pagkatapos alisin mula sa init kapag handa na, i-mash upang makagawa ng banayad, walang bukol na katas. Hayaang lumamig, pagkatapos ay kumuha ng 500 g ng cottage cheese na inihanda para sa mga cheesecake, ilagay muna sa isang maginhawa, malalim na mangkok.
Susunod, idagdag ang itlog, pinalamig, pinakuluang patatas dito. Mga pampalasa, 3 b. buong kutsara ng harina. Subaybayan ang asukal ayon sa iyong panlasa. Ang ulam na ito ay maaaring gawing matamis bilang isang dessert, maalat bilang isang regular na almusal o pangalawang kurso. Ang mga cheesecake ay lalabas na hindi masyadong malambot, ngunit kasiya-siya.
Ang ilang mga maybahay ay naghahambing kung alin ang mas mahusay: magprito ng mga cheesecake o ipadala ang mga ito sa oven. Kung nais mong maging malambot, maanghang na "kindergarten", kung gayon ang oven ay mas mahusay. Painitin ang baking sheet na inihanda para sa mga cheesecake, grasa, pagkatapos ay ilatag ang mga molded cake sa isang hilera, na isinasaalang-alang ang distansya na 2-3 cm. Maghurno sa 180 degrees, sinusubaybayan ang antas ng mapula-pula na kulay.
Ano ang ihahain? Pagkatapos ng lahat, mayroong hindi masyadong maraming mga cheesecake. Ang klasikong bersyon ay kulay-gatas. Kung gayon ang ulam ay hindi lalabas na masyadong matamis, sa parehong oras na ito ay mabuti para sa almusal. Maaari kang kumuha ng medium sour cream, hindi taba. Malusog, nakabubusog at kumpletong almusal.
Jam. Kahit na ano, kahit anong uri ay gagawin. Cherry o strawberry, maaari mong raspberry. Gagawin nitong ganap na matamis na dessert ang mga cheesecake.
Jam - kung ang homemade jam ay wala sa kamay.
Gravy, espesyal, gatas-maasim na cream, na inihanda nang hiwalay, mayroong isang recipe. Ang kailangan mo lang ay gatas, kulay-gatas at kaunting harina na may asukal.
Ang cottage cheese ay maaaring ligtas na maipasok sa menu ng mga bata ng isang baguhan na gourmet mula sa edad na 1. Magbigay ng malinis o gumawa ng mga cheesecake. Ang pangunahing bagay ay magprito muna ng kaunti, nang walang crust. Napakaraming mga elemento ng bakas sa cottage cheese, sa parehong oras mayroong calcium, na kinakailangan para sa katawan ng bata. Pagkatapos ng lahat, ito ay aktibong lumalaki, nabuo ang mga buto at ngipin.
Ang mga cheesecake ay kailangan pa rin para sa mga buntis at lactating na kababaihan. Talaga, ito ay isang mahusay, malusog na almusal upang makatulong na simulan ang araw. analogue sa mga nakakapinsalang cereal at isang mahusay na pagkakaiba-iba sa mga almusal.
Ang susi sa masarap na cheesecake ay de-kalidad na natural na cottage cheese. Sa pagkakataong ito, hindi ko man lang tiningnan kung anong recipe ang iaalok nila sa akin sa ibang mga site para sa kahilingang ito, ngunit agad na bumaling sa mga teknolohikal na mapa. Sa totoo lang, wala akong matandaan na cheesecake noong kindergarten ko. Naaalala ko ang kaserol, naaalala ko ang mga pancake, ngunit walang mga cheesecake.
Upang maghanda ng mga cheesecake, tulad ng sa kindergarten, ihahanda namin ang mga produkto ayon sa listahan.
Kung ang cottage cheese ay hindi homogenous, pagkatapos ay punasan ito sa pamamagitan ng isang salaan. Paghaluin ang cottage cheese, asukal, itlog at harina.
Haluin hanggang makinis.
Pagkatapos ay ikinakalat namin ang masa sa isang ibabaw na makapal na dinidilig ng harina, at bumubuo ng isang roll.
Gupitin sa mga bahagi na 1.5 cm ang kapal.
Pagulungin nang mabuti ang mga cheesecake sa harina sa lahat ng panig, na nagbibigay sa kanila ng isang bilog o bahagyang hugis-itlog na hugis.
Pinahiran namin ng mabuti ang isang baking sheet na may langis ng gulay at nilagyan ito ng mga cheesecake.
Inilagay namin sa isang oven na preheated (!) Hanggang 210 degrees at maghurno ng 5-7 minuto sa bawat panig.
Tinitingnan namin: kapag ang mga cheesecake ay nagsimulang bukol at kayumanggi sa ilalim, i-turn over sa parehong oras. Ang pangunahing bagay ay hindi labis na labis upang hindi sila matuyo. Hindi ko kailangang ilagay ito sa isang napkin, dahil walang labis na taba sa kanila.
Gustung-gusto namin ang mga cheesecake tulad ng sa kindergarten - na may kulay-gatas, at maaari mo itong ihain kasama ng condensed milk o ganoon lang.
Masiyahan sa iyong pagkain!
Ang paksa ng pagkain sa kindergarten at kindergarten ay napakapopular na ngayon sa Internet. Omelettes, casseroles, meatballs at iba pa. Ngayon ay ang turn ng cottage cheese pancake. Sa kindergarten, sila ay lalong masarap at malago! O baka ito ay isang alaala lamang ng pagkabata, mula sa seryeng "noong malalaki ang mga puno" at ang lahat ay tila mas maganda, mas maganda, mas matangkad at mas masarap kaysa ngayon? Gayunpaman, ihanda natin ang ulam na ito ngayon sa mga paraan na pinakamahusay na gawin para sa mga bata. Magkakaroon ng isang recipe na may sunud-sunod na larawan ng mga cheesecake sa oven, sa isang kawali at para sa pinakamaliit para sa isang mag-asawa.
Sila ay talagang lumalabas na napaka, napakalambot. Para sa akin, ito ay isang bagay sa pagitan ng mga cheesecake at cottage cheese muffin. Ngunit walang langis, napakalusog na recipe! Hindi ko alam kung paano sila nagluto sa kindergarten, ngunit ang mga ito ay walang alinlangan na maibibigay sa mga bata.
Dahil may kaunting asukal sa syrniki, maaari itong ihain hindi lamang sa kulay-gatas, kundi pati na rin sa jam. Humanda ka, hindi ka magsisisi. Mag-apela sila hindi lamang sa mga bata, kundi pati na rin sa mga matatanda.
Ang Syrniki ay ang pinakasikat at paboritong ulam na ginawa mula sa cottage cheese, kaya maraming mga maybahay ang nagluluto sa kanila sa iba't ibang paraan at ayon sa iba't ibang mga recipe: kasama ang pagdaragdag ng mga pasas, vanillin, kulay-gatas o iba pang sangkap. Maaari silang iprito sa isang kawali, at ang mga recipe sa oven ay angkop para sa pagkain sa diyeta. Ngayon ay magluluto kami ng masarap na cheesecake na may semolina sa oven. Gumagana ang semolina sa paraang ang mga cheesecake ay magiging napakalambot at mahangin. Ang mga ito ay inihanda nang walang langis, na nangangahulugan na magkakaroon ng isang minimum na halaga ng taba. Sino ang may gusto sa recipe na ito, magluluto kami nang magkasama hakbang-hakbang.
Gumagawa kami ng tsaa, naghahanda ng mesa at tinatrato ang lahat ng mga homemade cheesecake na may semolina. Masiyahan sa iyong pagkain!
Para sa mga nag-iisip na ang mga cheesecake sa kanyang kindergarten ay hindi inihurnong sa oven, ngunit niluto sa isang kawali, o para sa mga nais makakuha ng mas pinirito na crust - isang recipe para sa pagluluto sa isang kawali at kahit na ito ay napaka-simple, ito ay hakbang-hakbang pa rin at may litrato .
Ihain nang mainit na may kulay-gatas, condensed milk o anumang paboritong jam.
Para sa mga maliliit na hindi pa pumupunta sa kindergarten, ngunit nais na subukan ang masarap na mga cheesecake, maaari silang lutuin sa pinaka banayad na paraan, na angkop para sa isang taong gulang na mga bata - steamed sa isang mabagal na kusinilya. Ang parehong recipe ay angkop para sa mga sumusunod sa kanilang figure.
Kaya mabilis na ito ay naging isang napaka-masarap at malusog na paggamot para sa maliliit na matamis na ngipin, kahit isang taong gulang. At para sa mga matatanda, ang mga steamed cheesecake ay maaaring dagdagan ng isang kutsarang puno ng iyong paboritong jam, jam o kulay-gatas.
Maraming mga itlog sa kuwarta, mas mahusay na huwag ilagay, kung hindi man ang masa ay magiging napaka likido at pagkatapos ay kailangan mong magdagdag ng mas maraming harina o semolina, at hindi ito makakaapekto sa lasa ng ulam nang napakahusay. Ang mga pinatuyong prutas, berry o prutas ay maaari ding idagdag sa kuwarta. Ang harina ay maaaring mapalitan ng semolina, ngunit pagkatapos ay gamitin ito sa mas maliit na dami.
hakbang-hakbang na recipe na may larawanAng ginintuang panahon ng ating pagkabata ay naaalala, bukod sa iba pang mga bagay, ng mga espesyal na pagkain. Ang isa sa mga ito ay mga cheesecake sa kindergarten, mas masarap kaysa sa kung saan walang anuman sa mundo. Ang kanilang recipe ay nagsasangkot ng isang masusing pagkuskos ng cottage cheese upang makakuha ng isang homogenous na masa. Ang isang maliit na asin at isang kurot ng mabangong vanilla sugar ay kinakailangang idagdag sa curd dough. Pinirito sa isang ginintuang crust, ang mga bilog na billet ay naiwan upang kumulo sa ilalim ng takip sa mahinang apoy. Maaari mong ilagay ang mga ito sa oven sa loob ng literal na 10 minuto. Kaya, ang cottage cheese ay mapagkakatiwalaan na pinainit sa buong volume. Ang mga cheesecake ay inihahain na may kulay-gatas, condensed milk, honey, jam.
1. Ilagay ang cottage cheese sa isang malalim na mangkok at i-mash gamit ang isang tinidor upang masira ang malalaking bukol. Kung ang cottage cheese ay tuyo, ito ay dumaan sa isang gilingan ng karne.
2. Talunin ang isang itlog sa curd. Ipagpatuloy ang pagmamasa hanggang sa pantay na ibinahagi sa masa ng curd.
3. Ibuhos ang asukal. Kung gusto mong makakuha ng mas mabangong cheesecake, magdagdag ng isang pakurot ng vanilla. Haluin.
4. Upang gawing mas mahangin ang mga cheesecake, salain muna ang harina. Ibuhos ito sa isang mangkok na may cottage cheese at ihalo sa masa ng curd.
5. Sa isang kutsara, kumuha ng isang bahagi ng masa ng curd, isawsaw sa harina. Gumulong sa lahat ng panig at bumuo ng mga bilog na blangko.
6. Ilagay ang mantika sa kawali, painitin ito. Ilagay ang mga tortilla sa kawali. Iprito sa katamtamang init hanggang sa magkulay brown ang ilalim.
7. Dahan-dahang i-turn over sa kabilang side at iprito hanggang golden brown.
8. Ilagay ang piniritong cheesecake sa anyong lumalaban sa init. Walang kailangang lubricated. Maaaring lagyan ng parchment paper. Painitin ang oven sa 200 degrees. Ipadala ang mga cheesecake upang maghurno ng 10 minuto.
9. Handa na ang mga cheesecake. Hinahain sila ng kulay-gatas o condensed milk, honey, jam.
