Ang recipe para sa pinalamanan na mga rolyo ay dumating sa amin mula sa lutuing Pranses, ngunit hindi lahat ay sumasang-ayon dito. Sinasabi ng ilang mapagkukunan na ang mga ugat ng pagkaing ito ay nagmula sa sinaunang Roma. Ang mga roll ay ginawang maliit, tinatawag din silang mga daliri, at malaki, na pagkatapos ay pinutol sa mga hiwa sa isang ulam.
Para dito, ang manok, karne ng baka, pabo, baboy ay ginagamit kapwa sa isang buong malaking layer at sa maliliit na piraso. Ang pagpuno ay maaari ding magbago: mushroom, ham, keso, pasta, herbs, pinakuluang gulay, adobo na mga pipino at pinatuyong prutas.
Ang ulam na ito ay pinirito sa isang kawali, at pagkatapos ay inihurnong sa isang electric oven na may sarsa o foil, o nilaga sa isang cast iron sa kalan.
Sa pagluluto, ito ang isa sa pinaka mga simpleng pagkain. Kumuha sila ng isang buong layer ng karne, pinalo ito ng isang martilyo, ilagay ang pagpuno sa gilid, igulong ito ng isang sausage at balutin ito ng isang sinulid upang hindi ito ma-unwind.
Kung ang mga ito ay ginawa mula sa tinadtad na karne o tinadtad na karne, pagkatapos ay ang kalahati ng masa ay inilatag sa isang parihaba sa isang patag, tuyo na ibabaw, ang pagpupuno ay inilapat at tinatakpan ng natitirang tinadtad na karne sa itaas, ang mga gilid ay natatakpan at isang sausage ay nabuo.
Tingnan natin ang pinaka kawili-wiling mga recipe pinalamanan na mga rolyo ng karne.
Turkey roll na may mga mushroom at matamis na paminta
Ang Turkey ay pandiyeta karne, kaya mas gusto ito ng mga taong sangkot sa sports o nanonood ng kanilang diyeta. Sa pamamagitan ng kanyang sarili, ang karne ng manok ay medyo tuyo, ngunit sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga mushroom at bell peppers sa pagpuno, maaari mong mabayaran ang pagkukulang na ito.
Hugasan ang karne at patuyuin ng papel na tuwalya sa kusina. Gupitin sa kalahati gamit ang isang fillet knife upang makagawa ng dalawang magkaparehong hugis-parihaba na fillet.
Upang maiwasan ang pagpunit ng karne sa panahon ng proseso ng pagputol, kailangan mong gumamit ng isang mahusay na matalas na kutsilyo. Inilalagay namin ang mga steak sa isang bag ng pagkain upang ang juice ay hindi tumalsik sa buong kusina, at masigasig na talunin ang karne. Asin, durugin na may mga pampalasa at salansan.
Hugasan namin ang mga kabute at i-chop ang mga ito sa mga hiwa, ilagay ang mga ito sa isang tuyong kawali at i-evaporate ang kahalumigmigan, ibuhos ang langis ng gulay at magprito.
Hugasan namin ang paminta, gupitin ang gitna at mga buto, gupitin sa mga cube. Kapag halos handa na ang mga kabute, idagdag ang paminta at iprito para sa isa pang limang minuto.
Ibinahagi namin nang pantay-pantay ang pagpuno sa layer ng karne, dahan-dahang igulong ang roll mula sa gilid, tinutulungan ang tinadtad na karne na manatili sa loob gamit ang iyong mga daliri. Mahigpit na sugat, ayusin gamit ang isang regular na sinulid. Sa pamamagitan ng prinsipyong ito, gumagawa kami ng natitirang karne.
Sa isang kasirola na may makapal na ilalim, ilagay ang mantikilya, pagkatapos ay mahigpit na ilatag ang mga rolyo. Magprito hanggang sa maging maganda ang kulay, magdagdag ng kaunti mainit na tubig, mahigpit na takpan ng takip at kumulo sa loob ng sampung minuto.
Ikinakalat namin ito sa isang ulam, hayaan itong lumamig at dahan-dahang putulin ang mga thread. Palamigin sa loob ng kalahating oras, at pagkatapos ay i-cut.
Ang ulam na ito ay may pangalawang pangalan - mga daliri ng karne. Dahil sa kanilang maliit na sukat at maalat na pagpuno, sila ay malambot at makatas. Masarap silang parehong mainit, sa labas lamang ng kalan, at pinalamig, sa ikalawang araw. Bilang isang side dish, maaari kang magkaroon ng pansit o dinurog na patatas.
Mga Bahagi:
Oras ng pagluluto: isa at kalahating oras.
Nilalaman ng calorie: 550 Kcal / 100 g.
Pagkatay pork tenderloin sa maliliit na layer, pagkatapos hugasan at putulin ang pelikula na may taba. Ang mga piraso ay hindi dapat lumampas sa 10 × 15 sentimetro. Kung nakakuha ka ng anumang punit na mga gilid, putulin, putulin.
Maaaring gamitin ang mga trimmings sa isa pang ulam - mga cutlet o tinadtad na karne. Talunin ng martilyo, na nakabalot sa cling film. Maaari mong balutin ang ilang mga blangko sa isang pagkakataon. Salt at coat na may pampalasa, stack sa isang pile upang sila ay mahusay na puspos.
Pinutol namin ang mga adobo na pipino na may mahabang bar, mantika - na may maliliit na cubes. Maglagay ng isang piraso ng pipino at ilang cubes ng bacon sa pork chop.
I-wrap ito nang mahigpit, balutin ito ng isang sinulid o saksakin ito ng mga skewer at ilagay ito sa isang preheated pan na may langis ng gulay.
Magprito sa magkabilang panig sa loob ng limang minuto. Ibuhos ang isang baso ng mainit na tubig, takpan ng hermetically na may takip, kumulo hanggang sa sumingaw ang tubig.
Mga Bahagi:
Oras ng pagluluto: oras.
Nilalaman ng calorie: 370 Kcal / 100 g.
Gupitin ang fillet ng manok sa mga parihaba, talunin gamit ang isang martilyo sa kusina, pagkatapos ilagay ito sa isang bag. Asin, durugin ng mga pampalasa at mag-iwan ng sampung minuto.
Magbasag ng tatlong itlog natural na yogurt sa isang homogenous na masa, sa dulo magdagdag ng perehil. Ibuhos ang mantika sa isang kawali at iprito ang manipis na mga omelette. Paghaluin ang natitirang itlog sa harina. Ibuhos ang mga buto ng linga sa isang patag na maliit na plato at mga mumo ng tinapay.
Hugasan namin ang mga kabute, iwaksi ang tubig at i-chop ang mga straw. Magprito sa langis ng gulay hanggang kalahating luto. I-roll up ang mga omelet at gupitin sa mga piraso.
Inilatag namin ang mga chops sa isang tuyo, malinis na ibabaw, sa gilid ay kumakalat kami ng isang maliit na omelet, pritong mushroom at gadgad na keso. Dahan-dahang balutin ang roll, itali ito sa isang sinulid, isawsaw sa batter, sa isang tuyong timpla, at iprito sa isang pinainit na kawali sa loob ng labinlimang minuto.
Ang mga walang karanasan na baguhan na maybahay ay naniniwala na ang pagluluto ng inihurnong meatloaf ay lampas sa kanilang kapangyarihan. Gayunpaman, sulit na subukan ito nang isang beses, at ang pag-unawa ay dumating na ito ay ganap na hindi kumplikado. Ngunit ang gayong ulam ay magiging pagmamalaki ng solemne na mesa at isang sapat na kapalit para sa mga pinausukang karne na binili sa tindahan.
Mga Bahagi:
Oras ng pagluluto: anim na oras.
Nilalaman ng calorie: 410 Kcal / 100 g.
Hugasan ang batang veal, tuyo. Gumawa ng isang paghiwa bago umabot sa 1 cm hanggang sa dulo at ibuka, pagkatapos ay dalawa pang paghiwa mula sa gitna hanggang sa mga gilid. Dapat kang makakuha ng isang mahaba at manipis na layer.
Paghaluin ang tinadtad na bawang na may suka ng alak at thyme. Pahiran ang mga semi-tapos na mga produkto ng karne ng solusyon na ito at iwanan upang mag-marinate sa loob ng apat na oras. Hugasan at pakuluan ang mga karot at itlog. Balatan ang sibuyas at gupitin sa kalahating singsing. Banlawan ang spinach sa tubig, ilagay ito sa isang tuwalya upang matuyo.
Patuyuin ang karne gamit ang mga napkin, ilagay ito sa isang patag, malinis na ibabaw at talunin ito ng isang culinary martilyo upang ang karne ay mananatiling isang piraso.
Itaas ang random na may mga hiwa ng pinakuluang karot, kalahating singsing ng sibuyas, quarters ng itlog at spinach. Maingat na i-roll ang roll upang ang pagpuno ay hindi mahulog. I-secure ang mga gilid gamit ang thread.
Itakda ang kontrol sa temperatura ng oven sa 190°C. Ilagay ang semi-tapos na produkto sa isang heat-resistant dish at maghurno ng sampung minuto. Ibuhos ang sabaw, takpan ng mahigpit na may foil o isang takip at kumulo ng isang oras. Kung kinakailangan, ang sabaw ay maaaring idagdag sa pana-panahon.
Karaniwan ang ulam na ito ay ginawa mula sa tinadtad na karne, ngunit ang isang pagkakaiba-iba ay isang buong piraso ng baboy na pinalamanan ng masarap na palaman ng mga pinatuyong kamatis, bawang at isang maliit na halaga ng tinadtad na karne.
Mga Bahagi:
Oras ng pagluluto: dalawang oras.
Nilalaman ng calorie: 280 Kcal / 100 g.
Pinutol namin ang karne sa isang malaking proporsyonal na layer. Tinalo namin ang isang martilyo na bakal, na tinatakpan ng cling film. Asin, durugin na may paminta.
Pinutol namin ang mga kamatis sa mga piraso. Sa isang maliit na mangkok, paghaluin ang bawang, breadcrumbs, tinadtad na karne at tubig. Hinahalo namin ang lahat nang lubusan.
Lubricate ang layer ng karne na may nagresultang pagpuno, ikalat ang mga kamatis sa itaas at mahigpit na balutin ang roll. I-on ang oven at itakda ito sa 180°C.
Pinutol namin ang isang malaking piraso ng palara, inilalagay ang roll sa gitna na may tahi pababa, nang walang tipid, iwiwisik ang mga buto ng linga, perehil at rosemary.
Bumubuo kami ng isang uri ng foil boat at isawsaw ang ulam upang lutuin ng isang oras at kalahati. Sa ilalim ng ilalim, siguraduhing magbigay ng isang kawali na may tubig. Inalis namin ang ulam, ibuhos ang mainit na sarsa mula sa langis ng oliba at makinis na tinadtad na bawang.
Masarap at hakbang-hakbang na mga rekomendasyon. Ano ang idadagdag sa cake para mas maging interesante ang lasa nito.
New York Cheesecake klasikong recipe. Paano magluto, culinary tips. Basahin ang hakbang-hakbang.
Take note on nagmamadali. Ang pagpipiliang ito sa tanghalian ay mayroon nang kinakalkula na mga calorie at balanseng micronutrients.
Bilang karagdagan sa mga tradisyonal na pagpuno para sa mga rolyo ng karne, may mga hindi pangkaraniwang, ngunit medyo kaaya-aya sa panlasa:
Upang maiwasan ang pagbagsak ng roll sa panahon ng pagluluto, ito ay inilalagay sa magkasanib na pababa. Kung naghahanda ka ng minced meat dish, mas mabuti ang tinadtad na karne gawin mo ito sa iyong sarili, na dumaan sa electric meat grinder nang dalawang beses upang gawing mas malambot ang ulam.
Ito ay maginhawa upang bumuo ng isang roll gamit ang isang sushi mat o isang regular na tuwalya, kaya ito ay magiging mas maganda at maayos.
Pumili ng roll ayon sa iyong panlasa at lutuin.
Bon appetit!
Pork roll - kamangha-manghang nakabubusog masarap na meryenda na mukhang mahusay sa talahanayan ng bakasyon. Maaari itong ihain kasama ng anumang side dish, at gawa sa mga palaman ng gulay o prutas.
Ang recipe na ito ay para sa mga gustong makaramdam ng bahagyang asim sa lasa ng ulam.
Isang holiday ng pamilya, isang maringal na pagdiriwang, isang pulong sa mga kaibigan, isang pang-araw-araw na tanghalian - hindi mahalaga - ang mga recipe para sa mga rolyo ng karne ng baboy ay makakatulong sa iyo na sorpresahin at pasayahin ang iyong mga mahal sa buhay na may mga culinary delight.
Mabango makatas na palaman, na nakabalot sa isang malambot, makatas na layer ng karne na may malutong na ginintuang crust - ay hindi mananatiling walang malasakit.
Ano ang mga rolyo? Ito ulam ng karne, kung saan ang pagpuno ay mahigpit na nakabalot sa isang layer ng baboy na pinalo, pinahiran ng mga pampalasa.
Para sa paghahanda ng mga rolyo, ginagamit ang hindi mataba na baboy, na lubusan na hinugasan, pinatuyo at pinutol sa manipis na mga steak. Matapos ang mga piraso ng baboy ay nakabalot sa isang pelikula at pinalo ng mabuti. Pinapayagan na gumamit ng tinadtad na baboy o tinadtad na karne sa halip na isang buong piraso. Sa mga kasong ito, ang masa ay lubusan na halo-halong, pagdaragdag ng mga pampalasa at asin, kumalat sa cling film at leveled. Susunod, ang layer ay mahigpit na pinagsama sa anyo ng isang roll.
Maaari kang maglagay ng anumang paboritong palaman bago balutin upang mapahusay ang lasa: pritong mushroom, sibuyas at karot, Bell pepper, kamatis, talong, iba pang uri ng karne, mga sausage, keso, damo, pinatuyong prutas at kahit na mga mani - lahat ay nakasalalay sa imahinasyon at pagnanais na mag-eksperimento.
Huwag kalimutan ang tungkol sa mga pampalasa, mapapahusay nila at bigyang-diin ang lasa ng ulam: ang mga damo, oregano, paprika, turmerik, paminta, bawang at iba pang mga sangkap ay gagawing mas maliwanag at mas mayaman.
Upang maiwasan ang pagbagsak ng mga rolyo sa panahon ng pagluluto sa hurno, inirerekomenda silang itali ng malakas na culinary thread o twine. Pinapayagan din na i-secure ang mga rolyo gamit ang mga toothpick. Inirerekomenda na ilatag ang mga handa na produkto para sa pagluluto na may tahi pababa.
Ang mga rolyo ng karne ng baboy ay maaaring lutuin sa oven, pinirito sa isang kawali, niluto sa isang mabagal na kusinilya o steamed. At upang ang mga rolyo ay makakuha ng isang magandang ginintuang kulay, maaari silang pahiran ng mga espesyal na inihanda na mga sarsa: mustasa, soy sauce-based, honey, o pana-panahong ibuhos ang katas na namumukod-tangi.
Mga sangkap:
600 gramo ng baboy;
150 gramo ng pitted prun;
Sibuyas;
Mineral na tubig;
toyo;
2 kutsara ng lemon juice;
Kalahating kutsara ng asukal o pulot;
Paraan ng pagluluto:
1. Ang karne ay pinutol, pinalo, inasnan, ibinuhos ng lemon juice at toyo. Ang pag-marinate ay tumatagal ng kalahating oras sa temperatura ng silid o magdamag sa refrigerator.
2. Ang mga prun ay ibinuhos na may pinakuluang tubig, steamed, gupitin sa maliliit na cubes.
3. Ang isang pares ng mga kutsara ng mga inihandang prun ay inilatag sa bawat piraso ng karne, na pinagsama sa anyo ng isang maliit na roll.
4. Ibuhos ang marinade sa isang tuyong kawali, pagdaragdag ng asukal o pulot dito, paglalatag ng tinadtad na sibuyas. Ang mga rolyo ay inilalagay sa itaas.
5. Iprito ang karne sa katamtamang init sa ilalim ng takip ng 5 minuto sa bawat panig. Pagkatapos ay magdagdag ng mineral na tubig, asin at nilagang hanggang malambot sa mababang init ng halos kalahating oras.
Mga sangkap:
Isang kilo ng baboy;
Matigas na keso, pre-cut sa mga hiwa;
150 gramo ng inasnan na pistachios;
Natural na sarsa ng granada;
Bulgarian paminta;
Langis ng oliba;
150 mililitro ng red dry wine.
Paraan ng pagluluto:
1. Ang baboy ay pinutol sa manipis na piraso, pinalo.
2. Ang karne ay lubricated sarsa ng granada, asin, paminta. Maipapayo na i-marinate ang baboy sa loob ng ilang oras.
3. Pre-peeled pistachios at durog sa chips. Ang mga ito ay sinasabuyan ng binugbog na adobo na baboy.
4. Maingat na inilalagay ang keso sa pistachios.
5. Maglagay ng manipis na piraso ng matamis na paminta sa keso.
6. Ang baboy ay pinagsama, tinatalian ng mga sinulid, pinirito sa langis ng oliba.
7. Pagkatapos magprito, ang mga rolyo ng karne ay inilatag sa isang baking sheet, pagdaragdag sa kanila tuyong alak.
8. Ang mga roll ay natatakpan ng foil at inihurnong sa oven sa temperatura na 190 - 200 degrees. Maglaan ng humigit-kumulang 20 minuto upang maghurno.
Mga sangkap:
600 gramo ng baboy;
Bulgarian paminta (pula, berde at dilaw, bawat isa - kalahati);
2 itlog ng manok;
100 gramo ng matapang na keso;
Isang halo ng mga paminta sa panlasa;
Dill at perehil.
Paraan ng pagluluto:
1. Ang baboy ay hinihiwa sa mga hiwa na humigit-kumulang 1.5 sentimetro ang kapal. Ang karne ay maingat na pinalo.
2. Ang paminta ay pinutol sa mga cube.
3. Nasira ang mga itlog.
4. Pinong tumaga ang mga gulay, at pagkatapos ay idagdag ang mga ito sa mga itlog. Talunin gamit ang isang whisk hanggang sa pagkakapare-pareho ng isang omelet, na pinirito sa isang kawali sa magkabilang panig. Ang handa na omelette na may mga gulay ay pinutol sa mga piraso at idinagdag sa karne. Para sa bawat pork roll, 2-3 piraso ng omelet at isang pares ng bell pepper stick na may iba't ibang kulay ay kinakailangan.
5. Pepper pork, budburan ng grated cheese.
6. Ang karne ay pinagsama sa anyo ng mga rolyo, na dapat na maayos at masikip. Gumamit ng mga toothpick para ma-secure.
7. Ang mga rolyo ng baboy ay pinirito sa bawat panig sa isang kawali. Pagkatapos ay niluto sila ng halos kalahating oras sa oven.
Mga sangkap:
500 gramo ng baboy loin;
200 gramo ng mga champignons;
Sibuyas;
150 gramo ng linga;
2 tablespoons ng kulay-gatas;
Isang baso ng mashed patatas;
Itlog;
Asin at itim na paminta sa panlasa.
Paraan ng pagluluto:
1. Sa umpisa pa lang, pinirito ang mga sibuyas at champignon hanggang maluto.
2. Ngayon ihanda ang pagpuno para sa mga rolyo ng karne: paghaluin ang niligis na patatas na may pritong mushroom, isang kutsara ng kulay-gatas. Ang asin at paminta ay idinagdag sa pinaghalong.
3. Ang karne ay pinutol sa mga bahagi, maingat na pinalo sa bawat panig, inasnan at pinaminta.
4. Ang isang kutsara ng kulay-gatas ay lubusan na pinalo ng isang whisk na may isang itlog. Ang bawat pork roll ay inilubog sa isang egg-sour cream mixture, na pinagsama sa sesame seeds.
5. Ang mga handa na roll ay inihurnong sa oven sa temperatura na 200 degrees hanggang sa ginintuang kayumanggi. Enjoy!
Mga sangkap:
600 gramo ng baboy;
Sibuyas;
150 gramo ng feta;
3 kutsara ng harina ng trigo;
1/3 tasa ng mga walnuts;
2 kutsara ng perehil;
Isang kutsarita bawat isa ng pinatuyong oregano at matamis na paprika;
Langis ng gulay para sa pagprito ng mga sibuyas at mga rolyo;
Black ground pepper at asin sa panlasa.
Paraan ng pagluluto:
1. Ang karne ay hinugasan, pinatuyo ng isang tuwalya ng papel at pinutol ang mga hibla sa manipis na hiwa. Ang baboy ay pinalo gamit ang mallet sa kusina. Sa kawalan ng device na ito, maaari kang gumamit ng rolling pin o likod ng kutsilyo.
2. Budburan ng asin, black pepper ang bawat piraso ng baboy.
3. Masahin ang feta gamit ang isang tinidor.
4. Idagdag sa keso tomato paste, durog mga walnut, matamis na paprika at oregano, tinadtad na perehil. Ang palaman ay lubusan na halo-halong.
5. Ikalat ang palaman sa bawat hiwa ng karne. Ang baboy ay pinagsama, sinigurado gamit ang isang palito.
6. Ang mga rolyo ng baboy ay pinagsama sa harina.
7. Ang mga sibuyas ay hugasan, binalatan at pinutol sa manipis na kalahating singsing. Asin ng kaunti ang sibuyas at hintaying lumabas ang katas nito.
8. Ang mga rolyo ng baboy ay niluto sa isang mabagal na kusinilya sa programang "Pagprito" sa loob ng 50 minuto. Ang mga rolyo ay pinirito sa mga batch hanggang sa ginintuang kayumanggi sa bawat panig.
9. Pagkatapos ay iprito ang mga sibuyas hanggang malambot sa parehong programang "Pagprito". Inirerekomenda na gumamit ng isang bagong bahagi para sa mga sibuyas mantika.
10. Ang mga handa na rolyo ng karne ng baboy ay inilatag sa isang malaking flat dish, ang mga pinirito na sibuyas ay ipinamamahagi sa itaas.
Mga sangkap:
800 gramo ng baboy;
200 gramo frozen o sariwang champignons;
Isang karot;
Sibuyas;
2 kutsara ng mustasa;
2 kutsara ng de-latang mais;
100 mililitro ng dry red wine;
200 gramo ng keso uri ng durum;
Salt at black ground pepper.
Paraan ng pagluluto:
1. Ang baboy ay maingat na pinutol, na parang pinaplano ang mga chops.
2. Ang karne ay pinupukpok sa isang plastic bag.
3. Ang baboy ay inasnan, pinaminta at pinahiran ng mustasa sa isang gilid, tinimplahan ng pampalasa. Ang karne ay naiwan upang i-marinate.
4. Ang mga mushroom na hiwa sa manipis na hiwa ay pinirito.
5. Gupitin ang mga sariwang karot sa maliliit na cubes.
6. Pinong pinutol ang mga sibuyas.
7. Ang mga karot at sibuyas ay pinirito hanggang sa ginintuang kayumanggi at lumambot.
8. Sa gilid ng baboy, na pinahiran ng mustasa, ilagay ang isang kutsarita ng mga champignon, karot na may mga sibuyas, at mais.
9. Ang karne ay mahigpit na nakabalot sa anyo ng isang roll at nakatali sa isang thread. Ang baboy ay pinirito sa isang kawali.
10. Ang keso ay ginadgad.
11. Ang mga rolyo ng baboy ay inilalagay sa isang refractory form at ibinuhos ng dry red wine. Budburan ng grated cheese sa ibabaw.
12. Ang karne ay inihurnong sa isang oven na preheated sa isang temperatura ng 180 degrees para sa 40 minuto.
Kapag naghahanda ng isang ulam, bigyan ng kagustuhan ang batang karne, ito ay gumagawa ng mga rolyo na parehong mas malasa at makatas. Kung mayroon kang karne ng isang matandang hayop, pagkatapos ay mas mahusay na gumawa ng mga rolyo mula sa tinadtad o baluktot na karne, o bago maghurno, ang produkto ay dapat munang steamed ng kaunti.
Upang gawing maganda at pampagana ang nabuong roll, ilagay ang handa na layer sa isang tuwalya o cling film. Pag-angat sa mga gilid ng pelikula, hawak ang karne mismo gamit ang iyong mga kamay, i-twist ang isang masikip na roll.
Upang bigyan ang ulam ng isang espesyal na lasa, magdagdag ng likidong usok kapag nagluluto.
Kung magpasya kang pakuluan o nilaga ang mga rolyo ng karne ng baboy, pagmasdan ang antas ng tubig sa kawali, dapat itong laging takpan ang produkto nang lubusan. At mula sa natitirang sabaw, maaari kang magluto ng magaan na sopas.
Maaaring ihain ang meatloaf na mainit o malamig, mayroon man o walang side dish.
Mga rolyo ng karne - masarap at orihinal na ulam, na maaaring ihanda para sa isang regular na tanghalian o hapunan, pati na rin ang isang mainit na pangalawang kurso o meryenda na inihahain mesang maligaya. Ang ulam ay napakasarap dahil sa bawat oras na maaari kang mag-eksperimento dito at magluto ng mga rolyo mula sa iba't ibang uri ng karne at kasama ng iba't ibang palaman. Kaya, halimbawa, maaari kang gumawa ng mga rolyo ng karne ng baka o manok, na may pagpuno ng kabute o gulay.
Nasa ibaba ang isang seleksyon orihinal na mga recipe mga rolyo ng baboy. Ang ganitong mga rolyo ay inihanda nang napakabilis at madali, kaya kahit na ang isang baguhan na babaing punong-abala ay tiyak na makayanan ang mga ito, kailangan mo lamang na sundin ang recipe at, pinaka-mahalaga, siguraduhin na matalo nang mabuti ang karne bago lutuin, pagkatapos ay hindi lamang ito lutuin nang mas mabilis, ngunit lumalabas din na napakalambot at malambot sa lasa.
Para sa isang marangal na hapunan, maaari kang bumuo ng mga rolyo ng baboy na pinalamanan ng kamatis at keso ayon sa recipe ng larawan sa ibaba.
Oras ng pagluluto: 2 oras 0 minuto
Dami: 4 na servings
Ang pinakakaraniwang palaman para sa mga rolyo ng baboy ay mga mushroom, at maaari kang kumuha ng anumang kagubatan o ibenta sa isang grocery store. Malinaw na ang aroma ng forest boletus o boletus ay hindi maihahambing sa anumang bagay, ngunit sa kawalan ng mga regalo sa kagubatan, ang mga champignon o oyster mushroom ay angkop. Ang lasa ng kabute ay maaaring mapahusay sa isang browned na sibuyas.
Mga sangkap:
Algoritmo ng pagkilos:
Ang bango ay umiikot sa bahay upang ang pamilya ay maupo sa paligid ng mesa, malakas na pagtapik sa pagkainip ng mga tinidor. Mabuti para sa mga rolyo na ito pinakuluang patatas at adobo na pipino
Hindi lamang ang mga mushroom ay mabuti bilang isang pagpuno para sa mga rolyo ng baboy, ang orihinal na ulam ay nakuha gamit ang prun. Ipinagdiriwang ng mga gourmet ang isang hindi pangkaraniwang masarap na kumbinasyon malambot na karne at matatamis na prutas.
Mga sangkap:
Algoritmo ng pagkilos:
Maaari kang mag-imbita ng mga kamag-anak at kaibigan na tikman ang isang kamangha-manghang ulam, ang linya para sa suplemento ay lilitaw kaagad.
Ang motto ng susunod na ulam ay "hindi sapat ang karne", ito ay magiging angkop para sa isang tunay na kumpanya ng lalaki na hinahamak ang mga vegetarian, at magiging maganda ang hitsura sa Mesa ng Bagong Taon, kung saan ang babaing punong-abala ay karaniwang nagpapakita ng lahat ng pinakamahusay at pinakamasarap.
Mga sangkap:
Algoritmo ng pagkilos:
Ang ulam ay napakasarap at kasiya-siya, kaya sa halip na isang side dish ay mas mahusay na ihain sariwang gulay at maraming halaman.
Kung ang baboy ay matangkad, kung gayon ang mga nakaranas ng mga maybahay ay nagdaragdag ng bacon dito, kung gayon ang mga rolyo ay napaka malambot at makatas. Ang mga mushroom, karot na may mga sibuyas, keso o prun ay maaaring gamitin bilang pagpuno. Ang mga pinatuyong plum ay lalong mabuti, na nagbibigay sa ulam ng bahagyang asim.
Mga sangkap:
Algoritmo ng pagkilos:
Maaari mong ihain nang buo ang mga rolyo sa isang malaking pinggan, maaari mong hiwain ang bawat isa. Mas lalo silang gumanda sa ganitong paraan. Ang parsley o malambot na dill ay "muling bubuhayin" ang ulam.
Pagod na sa chops? Gusto mo ba ng orihinal na anyo at masarap sa nilalaman? Panahon na upang magluto ng mga rolyo ng karne na may keso, at hindi mo na kailangan ng oven, maaabot nila ang pagiging handa kapag nagprito sa kalan.
Mga sangkap:
Algoritmo ng pagkilos:
Kung ninanais, maaari kang maglagay ng isang ulam (o kawali) na may mga rolyo sa oven, kung gayon sila ay magiging mas malambot at mas malambot. Ang mga halaman para sa dekorasyon ay malugod na tinatanggap!
I-wrap ang mga piraso ng baboy sa cling film o foil, at pagkatapos ay lampasan sila ng martilyo upang bahagyang matalo at gawing mas malambot ang karne.
