Ang isang mainam na produktong pandiyeta ay fillet ng manok, na hindi naglalaman ng isang solong gramo ng taba. Mayroong isang alamat na ito ay palaging lumalabas na tuyo, hindi mahalaga kung paano mo ito lutuin. Ang recipe para sa fillet ng manok na may mga gulay sa isang mabagal na kusinilya ay ganap na nagpapawalang-bisa: ang karne ay nagiging makatas at mabango, at ang mga gulay ay nababad sa katas ng karne.
Chicken fillet na may mga gulay: recipe
Ang multicooker ay nagbibigay ng maraming pagkakataon para sa mga sumusunod sa isang malusog na diyeta. Sa loob nito, maaari mong sabay na magluto ng karne at isang side dish - sinigang o gulay: habang ang karne ay nilaga sa mangkok, ang mga gulay ay pinasingaw sa tray. O kabaligtaran: magluto ng lugaw sa isang mangkok, at mga cutlet para sa isang mag-asawa.
Ngunit hindi lamang mga pagkain sa diyeta ang perpektong luto. Isang halimbawa nito ay nilagang gulay na may karne ng manok. Ito ay isang magandang kumbinasyon para sa isang mabagal na kusinilya dahil nangangailangan sila ng humigit-kumulang sa parehong oras ng pagluluto. Ang isang hanay ng mga gulay ay isang malawak na saklaw para sa pagkamalikhain para sa bawat maybahay. Halimbawa, isaalang-alang ang mga pangkalahatang tuntunin para sa paghahanda ng ulam na ito at ilang mga pagpipilian. Kaya:
Ang teknolohiya para sa paghahanda ng ulam na ito, tulad ng nakikita mo, ay simple, at piliin ang mga pagpipilian sa iyong panlasa.
Ano ang lutuin mula sa fillet ng manok sa isang mabagal na kusinilya
Magluto ng fillet ng manok o dibdib sa isang mabagal na kusinilya bilang mga independiyenteng pagkaing karne. Ang isang malutong na crust ay hindi gagana dito - ito ay hindi isang elemento ng isang malusog na diyeta. Ngunit ang lasa at hitsura ay kaakit-akit at pampagana. Halimbawa, inihurnong dibdib o steamed:
Ang isang multicooker na may iba't ibang mga posibilidad ay nagbigay ng isa pang puwersa sa pagkamalikhain ng sinumang espesyalista sa pagluluto. Kahit na ang tuyo na fillet ng manok sa loob nito ay madaling gawing malambot at makatas. Sa pangkalahatan, ang anumang karne ay nilaga, i-highlight ang juice, nang walang pagdaragdag ng tubig. Subukan, eksperimento at huwag kalimutang ibahagi ang iyong matagumpay na mga nahanap.
Ngayon ay mayroon akong dietary, maaaring sabihin ng isa, chicken fillet na may mga gulay. Ang pangunahing bahagi ng mga gulay para sa ulam na ito ay berdeng string beans. Parehong perpekto ang sariwa at frozen na beans, lagi akong may supply ng beans sa aking freezer, inaani ko na sila mula pa noong taglagas.
Binubuksan namin ang cartoon sa "Paghurno", ibuhos ang langis ng gulay. Habang umiinit ang mantika, gupitin ang fillet ng manok sa maliliit na piraso. Sa sandaling uminit nang sapat ang langis, ibababa ang fillet, paminsan-minsang pagpapakilos. Hindi kinakailangang dalhin ito nang direkta sa isang pritong estado, sapat na ang karne ay nagiging puti, pagkatapos nito ay naglalagay kami ng mga sibuyas. 
Ilang sandali - karot. 
Pagkatapos ay tinadtad na kamatis. Ilaga ng 5 minutong fillet na may mga gulay. 
Pagkatapos ay magdagdag ng berdeng beans, maaari mong diretso mula sa freezer, ihalo, asin, paminta. Ito ay magiging mas masarap kung magdagdag ka ng tuyo na basil sa ulam at maghulog ng kaunting toyo. 
Susunod, magluluto kami sa isang saradong mabagal na kusinilya sa mode na "Extinguishing" nang eksaktong 20 minuto. Pagkatapos ay buksan ang cartoon, magdagdag ng isang makinis na tinadtad na sibuyas ng bawang. 
Oras: 240 min.
Servings: 4-6
Pinagkakahirapan: 3 sa 5
Kung gusto mong pag-iba-ibahin ang iyong pang-araw-araw na menu, subukang magluto ng mabangong fillet ng manok na may mga gulay sa isang slow cooker.
Ang ulam na ito ay hindi mag-iiwan ng sinuman na walang malasakit, dahil ang magaan na aroma, kamangha-manghang lasa, juiciness, juice mula sa mga gulay ay mag-apela sa sinumang connoisseur ng masarap na pagkain.
Ang fillet ay napakalambot, dahil ang karne ay nababad sa katas ng gulay, langis at pampalasa. Subukang lutuin ang dressing na ito sa iyong sarili, at ikaw ay kawili-wiling mabigla.
Ang multicooker ay gumaganap ng isang mahalagang papel sa paghahanda ng ulam na ito. Pagkatapos ng lahat, sa loob nito ang karne ay pantay na pakuluan, at ang mga gulay ay magpapalabas ng juice. Sa pamamagitan ng paraan, sa tulong ng appliance sa kusina na ito, ang pagbibihis ay mas masarap kaysa pagkatapos magluto sa isang kasirola.
Ang katotohanan ay ang isang bahagyang pigsa ng dibdib at mga gulay sa loob ng maraming oras ay nagbibigay-daan sa iyo upang paghaluin ang mga lasa ng mga pangunahing sangkap, pati na rin mababad ang mga produkto sa kanilang sariling juice. Bilang isang resulta, sila ay magiging malambot at hindi pangkaraniwang masarap.
Nangangailangan ng anumang pagkain (gulay), upang makakuha ka ng isang mahusay na recipe mula sa mga sangkap sa refrigerator. Kapansin-pansin na ang recipe ay magiging hindi mas masahol kaysa sa klasiko.
Ang pangunahing tuntunin ng pagluluto ay ang ulam ay dapat maglaman ng matamis na paminta, bawang at mga sibuyas. Ang bawang ay magbibigay sa ulam ng isang mahusay na aroma, ang mga sibuyas ay bibigyan ito ng lasa, at ang paminta ay magbabad sa dibdib ng juice at magbibigay ng liwanag ng ulam dahil sa kulay nito.
Maraming idinagdag na patatas, repolyo, kamatis, gadgad na karot, beans, talong at iba pang mga gulay sa recipe. Mahalagang tandaan na ang kumbinasyon ng mga produkto ay maaaring maging anuman, ang pangunahing bagay ay na sa huli ang ulam ay lumalabas na mayaman at hindi pangkaraniwang masarap.
Ang fillet ng manok ay itinuturing na tuyo at hindi kapaki-pakinabang sa katawan. Gayunpaman, hindi ito. Sa wastong paghahanda, ang naturang karne ay hindi lamang magiging malambot at makatas, ngunit mapanatili din ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian.
Ang fillet ay ang pangunahing sangkap sa maraming mga pinggan, kaya ang bawat maybahay ay dapat na lutuin ito ng tama. Bilang karagdagan, ang karne na ito ay sumasama sa anumang pagkain, lalo na ang mga makatas, kaya ang fillet ng manok na may mga gulay sa isang mabagal na kusinilya ay ang pinakamahusay na pagpipilian sa pagluluto.
Upang gawing malambot ang recipe, maaari kang magdagdag ng isang maliit na kulay-gatas o cream dito, na mababad sa dibdib ng manok at bigyan ito ng isang gatas na tint.
Ang suso ay isang maselan na produkto na dapat na maingat na tinimplahan, lalo na kapag ipinares sa mga gulay. Pagkatapos ng lahat, magbibigay na sila ng isang walang uliran na lasa sa tapos na ulam, kaya ang mga panimpla sa kasong ito ay dapat gamitin sa pinakamaliit.
Ang pinakamahusay na pagpipilian ay itim na paminta, na napupunta nang maayos hindi lamang sa mga gulay, kundi pati na rin sa karne. Ang maraming nalalaman na pampalasa ay magdaragdag ng lasa sa mga sangkap at magdagdag ng kaunting lasa.
Handa, tulad ng isang ulam ay pinagsama sa maraming mga side dish, kaya huwag mag-alala tungkol sa kung ano ang appetizer ay magiging pinaka masarap. Ang pinakamagandang side dish ay mga cereal, patatas sa anumang anyo at pasta.
Mahalagang tandaan na ang resultang ulam ay masarap kainin kapwa malamig at mainit. Pagkatapos ng lahat, sa anumang kaso, mapapanatili nito ang mahusay na lasa at ang katas nito, hindi katulad ng iba pang mga recipe na may dibdib ng manok.
Maraming kababaihan ang nagsisikap na maghain ng mga fillet na may mga gulay para sa tanghalian o hapunan. Gayunpaman, ang ulam na ito ay hindi magiging mas masahol pa sa maligaya talahanayan, lalo na kung ito ay niluto na may 3 uri ng matamis na paminta (pula, berde, dilaw). Ang kumbinasyong ito ay magkakaroon ng pinakamahusay na epekto sa ulam at bigyan ito ng isang mahusay na hitsura at pampagana.
Kung ninanais, ang mga sariwang damo ay maaaring idagdag sa recipe:
Kapansin-pansin na ang manok na may mga gulay ay isang mahusay na pagpipilian para sa isang magaan na hapunan, dahil ang mga hibla ng pandiyeta ng manok ay hindi lumilikha ng isang pakiramdam ng labis na pagkain at mabilis na hinihigop ng katawan. Bilang karagdagan, ang karne na ito ay pinupuno ito ng protina, carbohydrates, bitamina at mga elemento ng bakas.
Kung hindi mo alam kung paano pagsamahin ang mga produkto sa iyong sarili, nag-aalok kami sa iyo ng mga nilagang gulay na may pagdaragdag ng fillet ng manok:
Ang bawat pagpipilian sa pagluluto ay lumalabas na kapaki-pakinabang at masarap sa sarili nitong paraan. Kung ikaw ay isang tagahanga ng mga dressing ng gulay, subukang lutuin ang recipe na pinakagusto mo, at ikaw ay kawili-wiling mabigla sa resulta.
Ang lutong bahay na bersyon ng pagluluto ng gayong ulam ay magiging pinakamasarap at malusog. Para sa pagluluto kakailanganin mo:
Kapansin-pansin na ang sabaw ay maaaring ligtas na mapalitan ng tubig sa pamamagitan ng pagdaragdag ng isang maliit na cube ng manok dito. Hindi inirerekomenda na palitan ang kamatis ng tomato paste, dahil ang recipe na ito ay nangangailangan ng mga piraso ng mga kamatis, at hindi lamang ang kanilang panlasa.
Nililinis namin ang sibuyas at pinutol ito sa kalahating singsing o mga cube. Kung mahilig ang iyong pamilya sa mga sibuyas, maaari kang magdagdag ng higit pa kaysa sa kailangan ng recipe.
Hugasan namin ang paminta, alisin ang tangkay at gupitin ang mga buto. Gupitin ang gulay sa manipis ngunit mahahabang piraso.
Hugasan ang mga kamatis at gupitin sa maliliit na cubes. Ang juice na nabuo bilang isang resulta ng pagputol ay hindi kailangang ibuhos, dahil ito ay kapaki-pakinabang para sa pagluluto.
Balatan ang bawang at tinadtad ng makinis.
Mahalaga: sa kasong ito, hindi inirerekomenda na gumamit ng garlic press. I-mince ang bawang gamit ang isang malaking matalim na kutsilyo.
Banlawan ang lasaw na fillet ng manok sa ilalim ng tubig na tumatakbo, tuyo gamit ang isang tuwalya at gupitin sa mahabang makitid na piraso. Kung ninanais, maaari mong i-chop ang fillet ng makinis - sa kasong ito, ang dressing ay mas mabilis na lutuin.
Ilagay ang mga kamatis sa mangkok ng multicooker at ibuhos ang sabaw. Sa isang maliit na mangkok, ihalo ang paminta, bawang, sibuyas at ikalat din sa isang slow cooker. Magdagdag ng mga pampalasa at asin (dry Italian herbs, fajita, spices para sa manok).
Ikalat ang mga hiwa ng fillet na may asin at paminta, pagkatapos ay ilipat sa mga gulay. Hindi mo kailangang paghaluin ang mga sangkap!
Kinakailangang lutuin ang ulam sa mode na "Extinguishing" sa loob ng 3-4 na oras. 30 minuto bago matapos ang pagluluto, magdagdag ng lemon juice sa mangkok at pukawin ang ulam. Kung ninanais, sa oras na ito, maaari kang magdagdag ng makinis na tinadtad na mga gulay, 2 kutsara ng kulay-gatas o cream.
Maaari mong ihain ang dressing sa anumang side dish. Maaari din itong kainin kasama ng tinapay, pie o pita bread.
Ang dressing ay makatas, mabango, malambot at napakasarap.
Kung hindi mo ihahatid ang ulam sa mesa kaagad pagkatapos magluto, hindi mo kailangang i-off ang multicooker mode upang hindi lumamig ang dressing.
Tingnan ang isa pang bersyon ng ulam na ito sa video sa ibaba:
Ang dibdib ng manok sa isang mabagal na kusinilya ay makatas at malambot. Kung susundin mo ang ilang mga panuntunan sa pagluluto, ang ulam ay lumalabas din sa pandiyeta. Nasa ibaba ang ilan sa mga pinaka-kawili-wili at sa parehong oras simpleng mga recipe para sa pagluluto ng dibdib ng manok sa isang mabagal na kusinilya.
Ang pinakamadaling paraan ng pagluluto ng dibdib ng manok ay ang paghurno nito. Ang karne ay nananatiling masarap sa mainit at malamig.
Banlawan ng mabuti ang fillet, patuyuin ng mga tuwalya ng papel. Grate na may pinaghalong pampalasa at asin sa lahat ng panig. Ilagay sa isang mangkok, higpitan ng isang pelikula at iwanan upang mag-marinate na may mga pampalasa sa loob ng kalahating oras.
Kumuha ng isang sheet ng foil, ilagay ang dibdib sa loob nito, balutin ito sa lahat ng panig. Ilagay ang bundle sa multicooker bowl na nakaharap ang tahi.
Magluto sa programang "Paghurno" sa loob ng kalahating oras. Kung malaki ang suso, maglagay ng mas maraming oras, hanggang 45 minuto. Baliktarin ang kabilang panig 10 minuto bago matapos. Ilabas ang pakete at hayaang lumamig nang kaunti - mga sampung minuto.
Ang sumusunod na recipe ay maaaring tinatawag na pandiyeta - mayroon itong kaunting mga calorie, ngunit sa parehong oras ang ulam ay lumalabas na napaka-kasiya-siya.
Gupitin ang fillet sa pahaba na hiwa o mga piraso ng katamtamang bahagi. Asin ang mga hiwa, timplahan ng mga halamang gamot at ihalo. Iwanan upang mag-marinate. Ang karot ay pinutol sa mga cube. Hatiin ang broccoli sa mga florets.
Naglalatag kami ng mga gulay at karne sa isang random na pagkakasunud-sunod sa basket ng multicooker. Ibuhos ang dalawang beses na mas maraming tubig sa mangkok ng multicooker kaysa sa dami ng bigas. Nagdagdag kami ng ilang asin. Hugasan namin ang cereal at idagdag ito sa tubig. Maglagay ng basket sa itaas. Pinipili namin ang mode na "Steam" at, kung maaari, ipahiwatig ang produkto na "Meat". Itakda ang timer sa loob ng 20 minuto. Alisan ng tubig ang bigas sa pamamagitan ng isang salaan upang maalis ang labis na tubig. Punan ang sinigang ng mantika. Ilagay ang lahat sa isang ulam.
Gupitin ang dibdib sa maliliit na piraso, makinis na tumaga ng bawang at dill. Ilagay ang sour cream, karne, pampalasa, pampalasa at mga tinadtad na produkto sa mangkok ng multicooker. Paghaluin ang lahat ng nilalaman gamit ang isang kutsara. Isara ang takip, itakda ang mode ng pagluluto na "Groats" sa loob ng 30 minuto. Maaari mong gamitin ang mode na "Multipovar" sa temperatura na 120 degrees.
Ang fillet sa isang steamed multicooker ay magiging isang mahusay na hapunan sa menu ng diyeta:
Ang paghahanda ay napaka-simple: ang fillet ay pinutol sa mga pahaba na piraso, inilatag sa isang may langis na basket para sa pagluluto ng singaw, ang fillet ay inasnan at pinaminta. Ang programang "Steam" at ang produktong "Meat" ay pinili, niluto ng kalahating oras.
Dibdib ng manok na may patatas - ano ang mas madaling ihanda at perpekto sa kumbinasyon! Ang isang nilagang ulam sa isang mabagal na kusinilya ay magiging isang mahusay na hapunan o tanghalian na maaari mong dalhin sa iyo sa trabaho.
Una, magprito ng pinong tinadtad na mga sibuyas at gadgad na karot sa mantika. Asin at paminta. Inihaw sa mode na "Pagprito" sa loob ng isang-kapat ng isang oras. Hindi sumasara ang takip. Pagkatapos nito, ang tomato paste ay inilatag, at pagkatapos ng ilang minuto - diced patatas. Paghaluin ang lahat, ibuhos ang isang baso ng mainit na tubig. Inilipat namin ang programa sa "Extinguishing", ang oras ng pagluluto ay 45 minuto.
Ang Pilaf na may dibdib ng manok ay isang masarap na ulam, medyo popular sa mga maybahay. Pagkatapos ng lahat, agad kang makakuha ng isang ganap na ulam na may karne at isang side dish ng mga cereal.
Ibuhos ang langis sa isang mangkok ng multicooker. I-activate namin ang "Baking" mode sa loob ng 40 minuto. Pinong tumaga ang sibuyas at idagdag sa mantika. Tatlong karot at idagdag din sa mantikilya at mga sibuyas. Isara ang takip at hayaang kumulo.
Samantala, gupitin ang karne ng manok sa maliliit na cubes. Idagdag ito sa mga gulay. Paghaluin ang lahat ng mabuti at mag-iwan ng 5 minuto - magprito, sa ilalim ng saradong takip.
Pagkatapos nito, buksan ang takip, magdagdag ng mga pampalasa, ihalo, punuin ng tubig at ibuhos ang hugasan na bigas. Bago matapos ang pagluluto ay dapat na hindi bababa sa isang katlo ng isang oras. Isara ang takip at hayaang maluto ang ulam.
Ang paghahanda ay napaka-simple: pinutol namin ang manok sa mga piraso, pinirito ang tinadtad na mga sibuyas at gadgad na mga karot sa mode na "Pagprito" sa loob ng halos sampung minuto. Pagkatapos naming ikalat ang mga gulay sa isang hiwalay na mangkok, pagsamahin sa harina at pampalasa.
Susunod, ilatag ang mga layer ng manok, gulay, kung ninanais, mga gulay, punan ang lahat ng tomato paste. Naglalagay kami ng lavrushka sa magkabilang panig ng mga nilalaman, maingat na ibuhos ang kalahating baso ng mainit na tubig. Pinipili namin ang mode na "Extinguishing" at lutuin sa ilalim ng takip ng 1-2 oras, depende sa kapangyarihan ng kagamitan.
Sa isang tala. Sa halip na pasta, maaari mong gamitin ang lecho o dressing para sa borscht.
Ibuhos ang ilang langis ng gulay sa multicooker. Pinipili namin ang programa na "Pagprito" para sa isang-kapat ng isang oras. Asin at kuskusin ang kalahati ng mga dibdib ng manok na may mga pampalasa, ilagay ang mga ito sa isang mangkok ng multicooker at lutuin sa ilalim ng takip.
Samantala, gupitin ang sibuyas sa mga singsing, patatas sa mga bilog na hiwa. Magaspang na tatlong keso.
Ibinalik namin ang fillet sa kabilang panig, takpan ng isang layer ng mga singsing ng sibuyas, pagkatapos ay may mga hiwa ng patatas. Itaas ang mayonesa at takpan ng keso.
Pinipili namin ang mode na "Paghurno" para sa kalahating oras.
Una sa lahat, pinutol namin ang fillet sa paraang nakakakuha kami ng "libro". Takpan ang karne ng cling film at talunin ng martilyo. Pagkatapos naming alisin ang pelikula, asin at takpan ng kaunti sa bawat pampalasa. Ulitin sa bawat bahagi ng fillet. Pinutol namin ang keso sa makapal na mga stick. Naglalagay kami ng isang bar sa karne, balutin ito sa isang roll. Ang resultang roll ay nakabalot sa isang plato ng bacon.
Inilalagay namin ang mga inihandang roll sa isang mangkok na may langis na multicooker. Pinipili namin ang mode na "Paghurno" sa loob ng kalahating oras, isara ang takip.
Banlawan ang bahagi ng karne nang lubusan sa ilalim ng tubig na tumatakbo, kung ninanais, alisin ang balat (kung wala ito makakakuha ka ng isang pandiyeta na ulam), tuyo sa mga tuwalya ng papel. Gumawa ng mga pagbawas sa ilang mga lugar. Grate na may pinaghalong pampalasa, damo, asin, juice, langis. Ilagay ang mga hiwa ng mga clove ng bawang sa mga hiwa. Kumuha ng isang sheet ng foil, ilagay ang isang bilog ng lemon, sa itaas - isang dibdib, sa ito ng isang pangalawang bilog ng lemon. I-wrap nang mahigpit at ilagay sa isang mangkok ng multicooker.
Ina-activate namin ang mode na "Baking", "Baking" o "Multi-cook" sa loob ng 50-80 minuto, depende sa laki ng dibdib at sa napiling temperatura.
Maaaring lutuin ang manok sa anumang paraan, at sa pagdating ng mga magagandang multicooker na kaldero sa aming mga kusina, ang prosesong ito ay naging mas simple at mas madali. Maaari kang magluto ng manok na may patatas na masarap, magdagdag ng mga gulay sa kanila, magluto ng nilagang at iba pa. Ngayon para sa hapunan mayroon kaming magaan at masustansyang ulam: manok na nilaga ng mga gulay sa isang mabagal na kusinilya. Nakabubusog, simple, masarap para sa bawat araw para sa hapunan ng pamilya. Ang manok sa isang mabagal na kusinilya ay kahanga-hanga at angkop para sa hapunan. Laktawan ang mga patatas, panatilihin ang mga gulay para sa isang magaan at masustansiyang hapunan.
Tumingin muli, na may namumula na pampagana na crust.
Mga sangkap:
Paano nilagang manok na may mga gulay:
Ang bilang ng mga gulay ay binibigyan ng humigit-kumulang, maaari mong baguhin ito sa iyong paghuhusga, dahil pinutol ko na ang pagkain, nagpasya akong magdagdag ng higit pang mga patatas, gupitin ang 2 piraso. Ang mga gulay ay hinaluan ng katas ng manok at makakakuha ka ng isang mahusay na ulam.
Kaya, ihanda natin ang lahat ng mga produkto.
Hugasan namin sila, pinutol.
Asin ang mga gulay, paminta, kumuha ng isang kutsarang puno ng langis, ibuhos sa mangkok ng multicooker, ilatag ang mga gulay. Sa itaas ng mga ito - hiniwang, inasnan din na manok.
Hinahalo namin ang lahat. Dilute ang kamatis sa tubig, ibuhos ito sa cartoon, isara ang takip at itakda sa nilagang. Mayroon akong 700 W multi, inilalagay ko ito sa loob ng 45 minuto, at ang lahat ay may oras upang maghanda nang perpekto.
Lumipas na ang itinakdang oras, ang masasarap na mapanuksong aroma ay umaaligid sa kusina, buksan ang takip - ang mga amoy ay kahanga-hanga! Ang aming manok na may mga gulay ay nilaga sa isang mabagal na kusinilya, agad namin itong inilagay sa mga plato at tinatrato ang sambahayan. Mura, simple, malasa at nakakabusog!
