Ngayon ay matututunan mo kung paano maghanda ng recipe ng cinnamon roll na may mga larawan nang sunud-sunod mula sa yeast dough, na matatagpuan sa ibaba, sa ilalim ng paglalarawan.

Talagang, lahat ay gustong kumain ng masasarap na pagkain. At mula sa masarap na baked goods Sa pangkalahatan, kakaunti ang tatanggi, mabuti, hindi binibilang, siyempre, mga panatikong tao na patuloy na nawalan ng timbang. Sa pamamagitan ng paraan, kahit na ikaw ay nasa isang diyeta, ang isang masarap na tinapay na kinakain sa umaga ay hindi makakasama sa iyong pigura. Pagkatapos ng lahat, ito ay kilala na ang lahat ay mabuti sa katamtaman.

Hayaan akong tandaan sa pagdaan na mayroong maraming mga lutong gamit sa aming website, maaari mong tingnan, narito ang pinaka mga sikat na recipe mula sa kategoryang ito:

• – at para sa iba pang mga goodies, tingnan sa seksyong "", mayroong isang bagay na mag-e-enjoy doon.

Ang cinnamon roll na may yeast dough, isang sunud-sunod na recipe na may mga larawan, na ipinakita ko sa pahinang ito - ito ay simple, sobrang, masarap at pampagana lutong bahay na pagluluto sa hurno. Gustung-gusto ito ng parehong mga bata at matatanda, kaya hindi ka maaaring magkamali kung maghahanda ka ng mga cinnamon roll para sa isang magiliw na party ng tsaa ng pamilya.

Kakailanganin mo ang pinaka-ordinaryong mga produkto para sa naturang pagluluto sa hurno, ngunit ang resulta ay literal na malulugod sa lahat.

Ang isang recipe na may larawan ng mga cinnamon roll ay hindi magbibigay sa iyo ng anumang mga problema sa paghahanda.

dahil ang lahat ng bagay dito ay inilarawan sa mahusay na detalye at hakbang-hakbang, kahit na ang isang baguhang maybahay na hindi pa nakikitungo sa yeast dough bago ay maaaring hawakan ito.

Ang mga inihurnong paninda ay napakaganda, sa hugis ng mga snail, na may makintab, frozen na sugar crust na nakakaakit at umaakit sa kanyang pampagana na hitsura.

lebadura kuwarta para sa mga cinnamon roll, maaari mo itong masahin nang napakabilis at madali sa pamamagitan ng kamay o gamit ang isang panghalo. At lutuin ang mga ito ayon sa aming recipe at hakbang-hakbang na mga larawan, hindi magiging mahirap. Ang resulta ay humanga sa iyo - maaliwalas na malambot na pulp na babad sa matamis asukal syrup, natutunaw lang sa bibig mo.

Subukang gumawa ng mga lutong bahay na cinnamon roll, isang hakbang-hakbang na recipe na may mga larawan ay makakatulong sa iyo dito.

mantikilya yeast buns Marami ang nagpapaalala sa pagkabata, kapag pumunta ka sa nayon upang bisitahin ang iyong lola, at nakatayo na siya sa threshold kasama ang mga mabangong pastry na ito. Ngayon ay pag-uusapan natin kung paano gumawa ng masarap at mayaman na kanela at mga bun ng asukal.

Madaling cinnamon roll recipe

Mga gamit sa kusina: baking tray; malalim na mangkok; bati; silicone brush; kutsara ng tsaa; kutsara; shoulder blade; rolling pin; sangkalan; gunting; tuwalya sa kusina; papel na pergamino; panghawak ng palayok; sangkalan; mga kagamitan sa paghahatid.

Mga sangkap

Paano pumili ng tamang sangkap

Upang makakuha ng isang tunay na lasa ng ulam, ito ay pinakamahusay na bumili ng cinnamon sticks at gilingin ang mga ito sa bahay. Gayunpaman, madalas na tayo ay nalinlang, at sa mga tindahan, sa halip na tunay na pampalasa, ang cassia ay inaalok sa parehong lupa at sa anyo ng mga stick.

Ang panganib ng sitwasyong ito ay ang cassia ay naglalaman ng coumarin. sa sapat na malalaking dami na maaari itong makasama sa kalusugan ng tao, kaya mahalagang maunawaan kung ano talaga ang hitsura ng naturang pampalasa.

• Ang mga cinnamon stick ay manipis, marupok, pare-parehong mapusyaw na kayumanggi ang kulay, palaging nakakulot sa magkabilang panig.
• Kapag bumibili, mahalagang bigyang-pansin ang bansang pinagmulan. Ang produktong ito ay ginawa sa Ceylon. Kung China, Vietnam o Indonesia ang manufacturer, bibili ka ng cassia.
• Kung nakabili ka na ng pampalasa, ngunit nais na maging ganap na sigurado na ito ay kanela, maghulog ng ilang yodo sa ibabaw ng isang stick o isang maliit na halaga ng pulbos. Kung ang lugar ng pakikipag-ugnay sa yodo ay nagiging malalim na asul, ito ay cassia, ngunit kung ito ay nagiging bahagyang asul, ito ay isang tunay na pampalasa.

Hakbang-hakbang na paghahanda

Paghahanda ng kuwarta

Paghahanda ng kuwarta at pagpuno

Mga tinapay sa pagluluto

1. Ang baking sheet ay maaaring takpan ng parchment paper, na kung saan ay napaka-maginhawa, dahil... Ito ay mananatiling malinis pagkatapos ng proseso ng pagluluto. O iwiwisik ito ng manipis na layer ng harina.
   

   Bago mo simulan ang pagbuo ng mga buns, kailangan mong kumuha ng isang board at grasa ang ibabaw nito ng alinman sa regular mantika, o tinunaw na mantikilya. Gayundin sa isang maliit na mangkok kailangan mong matalo itlog(1 pc.), na kakailanganin upang mag-grasa ng mga buns bago maghurno.

2. Mula sa handa na kuwarta kailangan mong bumuo ng maliliit na bola, ipinapayong masahin ang mga ito sa iyong mga kamay sa loob ng ilang minuto at ilagay ang mga ito sa handa na board.
   
   
3. Susunod, igulong ang bola ng kuwarta sa isang maliit na bilog na layer na 3-5 mm ang kapal gamit ang isang rolling pin.
   
   
4. Grasa ang ibabaw na may tinunaw na mantikilya, iwisik nang pantay-pantay sa pagpuno at gumawa ng isang masikip na maliit na roll.
   
   
5. Ngayon, gamit ang gunting, gumawa ng mga hiwa mula sa isang bahagi ng roll at ikonekta ang mga gilid nito. Magtatapos ka sa isang cute na hugis bulaklak na tinapay. Gawin ito sa bawat bilog na piraso.
   
   
6. Ilagay ang lahat ng mga paghahanda sa isang baking sheet, i-brush ang ibabaw na may pinalo na itlog upang ang isang magandang makintab na crust ay nabuo sa ibabaw.
   
   
7. Ilagay ang baking sheet sa oven na preheated sa 180-190° sa loob ng 20 minuto. Sa sandaling maluto ang mga ito, ilagay ang lahat sa isang magandang ulam at maaari mong ihain.
   
   

Bon appetit!

Video ng paggawa ng cinnamon rolls

Inaanyayahan kita na manood ng isang video kung saan malinaw mong makikita ang bawat yugto ng paghahanda ng gayong masarap at mabangong mga bun, at siguraduhin din na ang paggawa ng gayong mga goodies ay medyo simple at madali, kahit na ikaw ay isang baguhan at hindi kailanman nagtrabaho sa yeast dough. .

Paano maghain ng ulam at kung ano

Ang mga cinnamon roll ay napaka-cute, mabango at hindi kapani-paniwalang masarap. Kung umaasa ka sa mga bisita, ang gayong mga pastry ay magiging isang mahusay na pagpipilian para sa isang masarap na party ng tsaa. Ito ay angkop din para sa pag-inom ng tsaa sa isang malapit na bilog ng pamilya sa isang araw na walang pasok, kapag hindi mo kailangang tumakbo kahit saan o magmadali.

Hindi ito nangangailangan ng anumang espesyal na paghahatid, at upang palamutihan ang mesa, maaari kang maghatid ng mga mansanas kasama ng mga ito, dahil... sumama sila nang maayos sa mabangong pampalasa.

Iba pang posibleng mga opsyon sa paghahanda at pagpuno

Maaari mong ihanda ang ulam na ito gamit ang iyong sarili iba't ibang palaman, maaaring subukan ito ng mga mahilig sa poppy, at kung partial ka sa mga pinatuyong prutas, tiyak na magugustuhan mo ito. Kung mahilig ka sa malambot at makatas na mga pastry, hindi mo iiwan ang sinuman na walang malasakit. Kaya, upang bahagyang pagandahin ang pang-araw-araw na buhay, maaari kang maghurno ng mga mabango na madaling palitan ang tinapay para sa mga unang kurso, lalo na ang borscht.

Mahal mo ba yeast baked goods? Ibahagi ang iyong mga paboritong recipe. At kapag ginamit mo ang recipe na ito, ipadala ang iyong feedback at mag-iwan ng mga komento.

Mga recipe para sa masarap na tinapay at tinapay

2 oras 30 minuto

340 kcal

5/5 (1)

Tila walang mga tao sa mundo na hindi gusto ng mga sariwang lutong paninda. Ang mga aroma ng pagluluto lamang ay sulit, ngunit walang masasabi tungkol sa lasa. Ang iba't ibang mga buns ang magiging highlight ng anumang almusal, perpektong umakma sa iyong tsaa o kape sa umaga at naghahanda sa iyo para sa trabaho o, sa kabaligtaran, para sa isang masayang araw na walang pasok.

Huwag matakot sa yeast dough - ang cinnamon at sugar buns ay madaling ihanda at kahit isang baguhan na maybahay ay magagawa ito. Pumili ng isang recipe na nababagay sa iyong panlasa at mangyaring ang iyong pamilya. masarap na tinapay kanela.

Madaling recipe para sa paggawa ng cinnamon roll

Kagamitan sa kusina:

Mga sangkap

Para sa pagsusulit

Para sa pagpuno

Para sa greasing buns

itlog

1 PIRASO.

Paano pumili ng tamang sangkap

• Halos anumang uri ng tinapay ay angkop para sa pagluluto sa hurno. Harina. Magbibigay lamang kami ng ilang mga tip sa pagpili ng iba't-ibang.
• Kung gusto mong maging mahangin at malambot ang iyong mga buns, pumili ng premium o extra grade na harina.
• Masarap din ang cereal flour. Ginagamit ito sa pagluluto para sa pagluluto ng mga produkto mula sa yeast dough.
• Kung maghurno ka ng maraming, kung gayon ang unang baitang harina ay all-purpose. Magiging maayos ang lahat mula dito: mga roll, pancake, pie, at pancake.
• Kapag pumipili ng dry yeast, bigyang-pansin ang packaging. Dapat itong buo, walang luha o butas. Tandaan na ang lebadura ay isang buhay na kultura; kung ang mga kondisyon ng imbakan ay hindi natutugunan, ito ay mamamatay: ang kuwarta na gumagamit ng gayong lebadura ay hindi tumaas.
• Ang lebadura ay may buhay sa istante. Kung mas sariwa ang produkto, mas malamang na tumaas ang iyong kuwarta at magiging mahangin ang iyong mga inihurnong produkto.

Pagkakasunod-sunod ng pagluluto

Paghahanda ng kuwarta

Sa panahong ito, ang aming kuwarta ay dapat tumaas sa dami ng mga 2 beses.

Pagpupulong at pagluluto sa hurno

Video ng recipe ng cinnamon roll

Gusto mong matutunan ang lahat ng intricacies ng paggawa ng buns? Manood ng maikling video.

Paano palamutihan at kung paano, kung ano ang ihahain

• Siyempre, ang mga lutong bahay na cake ay maganda sa kanilang sarili! Kung mayroon kang matamis na ngipin, iwisik ang mga buns ng asukal na may pulbos. Gustung-gusto ng mga bata ang paghahatid na ito.
• Ang mga maiinit na tinapay ay masarap na may bahagyang pinainit na gatas. Tiyak na maa-appreciate ng iyong mga anak ang lasa ng cocoa buns.
• Ang mga bun ay isang magandang karagdagan sa almusal: maaari mong ihain ang mga ito kasama ng tsaa o kape.
• Ang mga rich sweet buns ay pinahiran ng mantikilya o tsokolate. Ang mga ito ay kinakain kasama ng soft cream cheese o hard unsalted cheeses.

• Siguraduhing salain ang harina gagawin nitong malambot at mahangin ang kuwarta ng bun.
• Naniniwala ang mga nakaranasang maybahay na para sa masarap na lebadura na kuwarta kailangan mong gumamit ng sariwa, hindi tuyo, lebadura. Upang maghurno gamit ang sariwang lebadura, tandaan ang isang simpleng pormula: kailangan mo ng 3 beses na higit pa kaysa sa tuyong lebadura. Una, ang sariwang lebadura ay natunaw sa mainit na likido (gatas o tubig).
• Kakailanganin mo ng mas maraming baking yeast kung ang iyong recipe ay naglalaman ng mga itlog.
• Ang yeast dough ay hindi gusto ang mga pagbabago sa temperatura, lalo na ang mga draft. Samakatuwid, upang ito ay tumaas, tukuyin ang isang mainit, liblib na lugar para dito.
• Ang lebadura ay isang buhay na fungus, kaya ang mga likido na masyadong mainit o masyadong malamig ay papatayin ito. Kung hindi ka sigurado sa mga temperatura, kunin lang ang mga sangkap upang subukan nang maaga. Kung sila ay nasa temperatura ng silid, ang kuwarta ay gagana nang maayos.

Maaari kang gumamit ng food processor kapag nagmamasa ng kuwarta. Gayunpaman, napatunayan ng karanasan na ang masa na minasa ng kamay ay mas malambot - tila, ang maybahay ay naglalagay pa rin ng isang piraso ng kanyang kaluluwa dito!

• Kahit na masahin mo ang kuwarta na may mantikilya, magandang ideya na magdagdag ng isang kutsara ng pinong langis ng gulay dito. Gagawin nitong mas madali ang pagmamasa at bibigyan ng pagkalastiko ng kuwarta.

Mga pagpipilian sa pagluluto

• Gusto mo bang maging perpekto ang iyong kuwarta? Alamin kung paano lutuin ang pinaka malambot at mabango.
• Kung gusto mo ng cinnamon rolls, maaari kang magdagdag ng iba't-ibang sa iyong mga almusal sa Linggo o naging klasikong culinary.
• Mahilig ka ba sa mga matatamis? Pagkatapos ay hindi ka maiiwan na walang malasakit.
• Ang mga pagpuno ay maaaring magkakaiba. Ang pangunahing bagay ay ang recipe mismo ay naa-access at simple, at talagang magugustuhan ng lahat ang resulta!

Cinnamon roll na may cream

Paano gawing masarap na dessert ang cinnamon roll para sa tsaa o kape? Napakasimple! Lutuin sila ng cream. Magdaragdag ito ng juiciness sa mga buns, at gawing sopistikado ang isang simpleng delicacy.

• Oras ng pagluluto: 2.5 oras.
• Bilang ng mga serving: 13-14 na mga PC.
• Kagamitan sa kusina: hurno, rolling pin, kutsilyo, lalagyan ng pagmamasa.

Ang cinnamon at sugar buns ay ang paboritong dessert ng karamihan sa mga tao na may matamis na ngipin, na hindi nakakagulat, dahil ang mga naturang inihurnong kalakal ay nagiging napaka-mabango, mahangin at masarap. Sa artikulong ito sasabihin namin sa iyo kung paano gumawa ng mga kamangha-manghang buns sa bahay, magbigay ng sunud-sunod na mga recipe at pag-usapan ang calorie na nilalaman ng naturang mga inihurnong produkto.

Mga uri

Mayroong isang malaking bilang ng mga pagpipilian para sa paggawa ng mga buns. Mayroong kaunti mga pangunahing recipe, batay sa kung saan, ang mga maybahay at kilalang chef ay lumikha ng napakaraming iba't ibang mga lutong produkto. Ngunit ang pinakasikat ay pa rin ang Cinnabon cinnamon roll, na ipinanganak noong 1985, salamat sa mag-amang Rich at Greg Komen. Nakipagtulungan sila sa eksperto sa pagluluto na si Jerilyn Brusseau upang lumikha ng perpektong cinnamon roll, at nagtagumpay sila.

Ngunit ang mga inihurnong gamit na may pagdaragdag ng pampalasa na ito ay masarap sa anumang bersyon. Ito ay inihanda sa na may iba't ibang palaman at kung wala, gumamit ng maraming opsyon. Sa ganitong iba't ibang mga recipe, ang lahat ay siguradong makakahanap ng pinaka-angkop para sa kanilang sarili.

Ang calorie na nilalaman ng mga cinnamon roll ay maaaring mag-iba depende sa pagpuno at ang kuwarta kung saan sila inihurnong. Kaya, halimbawa, ang mga ordinaryong produktong walang lebadura na ginawa mula sa puff pastry na may mga mansanas ay may calorie na nilalaman na humigit-kumulang 172 Kcal bawat 100 g, ngunit ang parehong mga lutong produkto na ginawa mula sa yeast dough ay magkakaroon. halaga ng nutrisyon 300 Kcal. Samakatuwid, ang tagapagpahiwatig ay dapat kalkulahin nang paisa-isa para sa bawat recipe.

Dinadala namin sa iyong pansin ang mga simpleng step-by-step na recipe para sa mga buns.

Walang karne na Cinnamon Rolls

Ang kakaiba ng mga lean buns ay ang mga ito ay inihanda nang walang gatas, ngunit ang kanilang panlasa ay hindi mas masahol kaysa sa "dairy" buns.

Para sa pagsusulit:

• 120 ML ng tubig (mainit);
• dalawang baso ng harina (sifted);
• 2 tbsp. regular at 1 tbsp. ;
• malaking kutsarang rast. mga langis;
• tsp lebadura;

Para sa pagpuno, 1.5 tbsp. asukal at kanela.

Para sa syrup 3 tbsp. tubig at tsp. Sahara.

1. Haluin sa tubig butil na asukal, lebadura at hayaang tumayo ng 15 minuto sa isang mainit na lugar.
2. Magdagdag ng vanilla sugar, mantikilya at ihalo.
3. Magdagdag ng harina at ihanda ang kuwarta. Ilagay ito sa isang mangkok, takpan ng tuwalya at iwanan itong mainit sa loob ng dalawang oras.
4. Pagulungin ang layer, iwisik ito nang pantay na may asukal at kanela.
5. Roll at gupitin sa nais na laki ng mga buns. Pahiran ang mga ito ng syrup ng asukal at tubig at iwanan sa patunay para sa kalahating oras.
6. Magluto sa isang form na lumalaban sa init sa 180°C nang halos kalahating oras.

Kapag ang baking cinnamon roll mula sa yeast dough sa oven, kailangan mong mag-focus hindi masyado sa oras, ngunit sa hitsura ng mga buns. kasi Ang kapangyarihan ng lahat ng mga oven ay iba, ang oras ng pagluluto ay maaaring mag-iba nang malaki.

Walang Egg Cinnamon Snail Buns

Ang mga cinnamon roll na walang lebadura ay inihanda na may gatas at mag-apela sa mga nanonood ng kanilang pigura. Ito ay isang simple at mabilis na paghahanda na opsyon sa pagluluto na maaaring lutuin sa loob ng humigit-kumulang 40 minuto.

Para sa pagsusulit:

• 240 g harina;
• 2 malalaking kutsara ng asukal at baking powder;
• tsp asin;
• 180 ML ng gatas;
• ¼ pack ng drain oil;

Para sa pagpuno:

• isang baso ng asukal;
• 3 tsp kanela;
• ¼ pakete ng mga plum. mga langis;
• isang pakurot ng asin;

Para sa glaze:

• 60 g ng asukal mga pulbos;
• ¼ tsp. vanilla extract;
• 4 tbsp. mabigat na cream.

Paano magluto:

1. Pagpupuno. Paghaluin ang cinnamon, asukal at mantikilya. Masahin hanggang lumitaw ang isang gumuhong masa. Ilagay ang kalahati ng pagpuno sa isang baking sheet na may foil.
2. kuwarta. Magdagdag ng asukal, asin at baking powder sa harina. Matunaw ang mantikilya at idagdag sa harina. Ihanda ang kuwarta sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mainit na gatas.
3. Pagulungin ang layer sa 0.7 cm, ipamahagi ang pagpuno at i-twist ang roll. Gupitin ang mga buns at ilagay ang mga ito sa isang baking sheet.
4. Painitin muna ang oven sa 200°C. Maghurno ng 20-25 minuto. Habang mainit ang mga baked goods, buhusan sila ng fondant may pulbos na asukal, at cream.

Ang mga cinnamon roll na ito ay madaling lutuin sa isang slow cooker, na ginagamit sa halip na oven. Inihanda ang mga ito sa mode na "baking", at ang oras ay nakasalalay sa kapangyarihan ng aparato. Maaari ka ring maghanda ng mga katulad na inihurnong gamit sa isang tagagawa ng tinapay.

Cinnabon buns na may apple at cinnamon

Ang Cinnabon ay isang cinnamon roll na walang sinuman ang maaaring maging walang malasakit! Ang recipe sa ibaba ay inilathala ng food blogger na si Andrey Rudkov, na nagtatrabaho sa ilalim ng pseudonym na Andy Chef. Ayon sa mga rekomendasyon ng orihinal na mapagkukunan, maaari mong gamitin ang ganap na anumang mansanas sa recipe - maasim, matamis - ang pangunahing bagay ay gusto mo sila. Ang dami ng cinnamon ay maaari ding ayusin, paglalagay ng higit pa o mas kaunti, depende sa iyong sariling mga kagustuhan.

Ano ang kakailanganin mo:

para sa pagsubok

• 11 g ng lebadura (kung ang lebadura ay pinindot, kumuha ng 3 beses na higit pa);
• 15 g ng asukal (maaari kang kumuha ng higit pa, ngunit kailangan mong tandaan na ang pagpuno at cream ay maglalaman din ng maraming asukal);
• 185 g ng gatas;
• 115 g ng mga plum. mga langis;
• 1 itlog;
• 450 g harina;

Para sa pagpuno

• 4-5 mansanas;
• 100 g ng asukal (mas mainam na kumuha ng kayumanggi);
• 0.5 tsp bawat isa kanela at luya;
• 25 g ng mga plum. mga langis;

para sa cream

• 150 g keso ng curd;
• 40 g ng mga plum. mga langis na may taba na nilalaman na 82.5%;
• 120 g ng asukal mga pulbos;
• pampalasa sa panlasa.

Ang dami ng sangkap na ito ay gagawa ng humigit-kumulang 8 Cinnabon buns.

Paano magluto:

1. Paghaluin ang lebadura, asukal at 60 ML ng mainit na gatas. Paghaluin nang mabuti ang halo, takpan ang mangkok na may pelikula at ilagay sa isang mainit na lugar sa loob ng 10 minuto.
2. Idagdag sa natirang gatas mantikilya at init hanggang sa ganap na matunaw. Mahalaga na ang gatas ay hindi maging mainit, kung hindi man ay hindi ito gagana sa lebadura.
3. Idagdag ang itlog sa gatas at mantikilya at talunin ng mabuti gamit ang isang whisk. Magdagdag ng asukal.
4. Ibuhos sa risen yeast (dapat bumula ito) pinaghalong gatas-itlog at timpla sa isang food processor na nilagyan ng hook attachment. Habang hinahalo, unti-unting magdagdag ng harina. Masahin ang kuwarta sa loob ng 4-5 minuto hanggang sa ito ay bumuo ng isang bola at ilabas ang sarili mula sa mangkok. Pagkatapos nito, ipagpatuloy ang pagmamasa gamit ang iyong mga kamay.
5. Grasa ang isang mangkok na may isang maliit na halaga ng langis ng gulay, ilagay ang kuwarta doon, takpan ng pelikula at mag-iwan sa isang mainit na lugar sa loob ng isang oras.
6. Pagpupuno. Peel ang mga mansanas at gupitin ang mga ito sa 0.6 cm cubes, ihalo sa asukal at kanela. I-caramelize ang mga ito sa isang kawali na may tinunaw na mantikilya.
7. Handa na kuwarta ilipat sa isang mesa na bahagyang binuburan ng harina at igulong sa isang parihaba na wala pang 1 cm ang kapal.
8. Ikalat ang pagpuno ng mansanas sa isang pantay na layer. Balutin ng mahigpit. Gupitin sa mga bahagi at ilagay ang mga ito sa isang amag (20*30 cm). Takpan ng pelikula at mag-iwan ng 15 minuto. Maghurno ng Cinnabon buns sa 170°C sa top-bottom mode nang halos kalahating oras.
9. Cinnamon Roll Frosting. Pagsamahin ang lahat ng sangkap at masahin hanggang makinis.
10. Takpan ng cream ang sariwang Cinnabons.

Handa na ang Cinnamon Cinnabons!

PP buns na may poppy seeds at cinnamon

Magugustuhan ng mga tagasuporta ang mga lutong bahay na scone na ito Wastong Nutrisyon. Inihanda sila ng kefir at oatmeal.

Maaari kang gumawa ng iyong sariling oatmeal sa pamamagitan lamang ng paggiling ng oatmeal sa isang gilingan ng kape.

Kailangan:

• 0.5 tbsp. gatas;
• 0.5 tbsp. kefir;
• dalawang itlog;
• 3 tbsp. Sahara;
• 0.5 pack ng plum. mga langis;
• tsp lebadura;
• oatmeal (tukuyin ang dami batay sa kapal ng kuwarta).

Paano magluto:

1. Pagsamahin ang tinunaw na mantikilya na may lebadura, asukal, gatas, kefir at itlog.
2. Magdagdag ng harina at ihanda ang kuwarta. Iwanan ito ng kalahating oras sa ilalim ng isang tuwalya.
3. Gumawa ng isang layer ng kuwarta na 1-1.5 cm ang kapal, iwiwisik ang kanela at asukal, tipunin sa isang roll at gupitin sa mga bahagi. Pahiran ng pula ng itlog at maghurno sa 180°C nang halos kalahating oras.

Maaari kang maghurno ng cinnamon nut buns sa parehong paraan. Upang gawin ito, kailangan mong magdagdag ng anumang mga ground nuts sa pagpuno. Maaari din silang ihain ng cream na gawa sa cream cheese at powdered sugar - gagawin lamang nitong mas malasa ang cinnamon rolls.

Puff pastry cinnamon rolls

Ang mga layered cinnamon roll ay maaaring lutuin para sa tsaa sa loob lamang ng 15 minuto.

Kailangan:

• 0.5 kg puff pastry;
• 60 g ng mga plum. mga langis;
• 3-4 tsp. lupa kanela;
• 2 tbsp bawat isa kayumanggi at puting asukal.

Paano magluto:

1. Pagulungin nang kaunti ang na-defrost na kuwarta at gupitin ang apat na bilog, 20 cm ang lapad at 5 cm ang kapal.
2. Paghaluin ang cinnamon na may asukal at tinunaw na mantikilya.
3. Ikalat ang pagpuno sa bawat bilog at gumulong sa mga rolyo. Pindutin nang kaunti ang bawat roll sa itaas at gumamit ng matalim na kutsilyo upang gupitin ang mga ito nang pahaba sa dalawang hati, hindi umabot sa dulo ng mga 2 sentimetro. I-twist ang bawat kalahati ng tinapay sa iba't ibang direksyon at ikonekta ang mga dulo, isara ang mga ito sa isang bilog.
4. Brush ang bawat isa ng cinnamon at asukal.
5. Ilagay ang mga ito sa isang baking sheet at maghurno ng halos kalahating oras sa 180°C.

Ang Estonian cinnamon pastry ay katulad ng mga klasikong bersyon ng cinnamon buns.

Ano ang kakailanganin mo:

para sa pagsubok:

• 300 g harina;
• 120 ML ng gatas;
• isang baso ng asukal;
• pula ng itlog;
• 30 g ng langis ng alisan ng tubig;
• 15 g lebadura;
• asin;

Para sa pagpuno:

• 4 tsp Sahara;
• ¼ pakete ng mga plum. mga langis;
• tsp kanela.

Para sa pag-aalis ng alikabok: may pulbos na asukal.

Paano magluto:

1. Paghaluin ang asukal at lebadura sa pinainit na gatas. Iwanan hanggang lumitaw ang bula.
2. Matunaw ang 30 g ng mantikilya, talunin ng pula ng itlog. Magdagdag ng harina, asin, at lebadura. Iwanan ang natapos na kuwarta sa isang mainit na lugar para sa isang oras at kalahati.
3. Ihanda ang pagpuno mula sa ipinahiwatig na mga sangkap.
4. I-roll out ang isang bilog na 1 cm ang kapal, budburan ng pagpuno at igulong ang roll. Gupitin ito sa kalahati, hindi pinutol ang 2 cm hanggang sa dulo. I-twist ang magkabilang bahagi at isara ang bilog.
5. Maghurno ng tinapay sa loob ng kalahating oras sa 180°C.

Ang Finnish cinnamon roll ay inihurnong gamit ang isang katulad na prinsipyo, tanging sa kanilang recipe ng karagdagang 2 tsp ay idinagdag sa kuwarta. lupa cardamom.

Ano ang kakailanganin mo:

para sa pagsubok:

• 0.5 l ng inihurnong gatas;
• 190 g ng mga plum. mga langis;
• 50 g pinindot na lebadura;
• ½ tasa ng asukal;
• 0.9 kg na harina;
• 0.5 tsp asin;

Para sa pagpuno:

• 150 g mantikilya;
• 200 g asukal sa pulbos;
• 2 tbsp. giniling na kanela.

Paano magluto:

1. Pagsamahin ang harina na may asin at asukal.
2. Hiwalay na pagsamahin ang lebadura at pinainit na gatas. Magdagdag ng harina at rast. langis. Iwanan ang nagresultang kuwarta sa loob ng isang oras at kalahati.
3. Hatiin ang tumaas na kuwarta sa dalawang pantay na bahagi, igulong sa mga layer na isa at kalahating sentimetro ang kapal.
4. Grasa ang mga layer na may pagpuno.
5. Roll sa roll at gupitin sa mga buns, 2 cm ang taas.
6. Ilagay ang mga ito sa isang baking sheet, sa layo na hindi bababa sa 1.5 cm mula sa bawat isa. Mag-iwan ng kalahating oras at pagkatapos ay maghurno ng dalawampung minuto sa 200°C.

Cinnamon buns

Ano ang kakailanganin mo:

• 0.4 kg na cottage cheese;
• 100 g bawat isa ng harina ng trigo at mais;
• itlog;
• 30 g banilya. Sahara;
• kutsara almirol ng mais;
• 2 tbsp. kayumanggi asukal;
• tsp kanela;
• 2 tbsp. gatas;
• kutsara maitim na tsokolate;
• anumang mani sa panlasa;
• 0.5 tsp soda

Paano magluto:

1. kuwarta. Paghaluin ang 200 g ng cottage cheese na may isang itlog, asukal sa vanilla at soda. Magdagdag ng harina, kontrolin ang kapal ng kuwarta, na dapat na malambot upang maaari itong igulong. Palamigin sa loob ng kalahating oras.
2. Pagpupuno. Paghaluin ang 200 g ng cottage cheese na may 2 tbsp. gatas, isang kutsarang puno ng almirol. Sa isang hiwalay na mangkok, paghaluin ang asukal, gadgad na tsokolate, kanela at giniling na mani.
3. Flour ang mesa, gumawa ng isang layer ng kuwarta na 0.5 cm ang kapal, grasa ito, budburan ng mga mani at kanela. Roll sa isang roll at gupitin sa 1.5 cm segment.
4. Maghurno ng mga buns ng kalahating oras sa 180°C.

Maaari kang maghanda ng mga cinnamon roll hindi lamang ayon sa anumang recipe, ngunit maaari mo ring imbentuhin ang mga ito sa iyong sarili - ang bagay ay limitado lamang sa iyong imahinasyon. Maaari kang gumamit ng iba't ibang mga produkto para sa pagpuno, tulad ng mga pasas, niyog, berry at pinatuyong prutas - ang pangunahing bagay ay gusto mo ang kumbinasyong ito.

1 Alisan ng alikabok ang mesa at rolling pin ng harina at igulong ang natapos na kuwarta.

2 Sa isang mangkok, paghaluin ang cinnamon (siguraduhing sariwa ito) at tinunaw na mantikilya. Ang pagpuno ay magkakaroon ng pare-pareho at hitsura ng basang buhangin. Kinailangan kong masahin ang pagpuno nang dalawang beses.

3 Ilapat ang pagpuno sa pinagsama-samang layer ng kuwarta sa isang pantay na layer, pindutin ito nang kaunti gamit ang iyong kamay.

4 Pagulungin ang kuwarta sa isang masikip na roll at kurutin ng kaunti ang dulo ng kuwarta.

5 Gupitin ang roll sa mga disc na 2 - 3 cm ang laki gamit ang isang napakatalim na kutsilyo o sinulid.

6 Takpan ang baking sheet na may parchment paper o grasa na may langis ng gulay at ilatag ang mga buns, ipinapayong mapanatili ang layo na 0.5 cm sa pagitan ng mga produkto. Ngayon ilagay ang mga buns sa isang mainit na lugar na walang mga draft sa loob ng 10-15 minuto, na sumasakop sila gamit ang isang tuwalya muna - ito ay nagpapatunay. Huwag pabayaan ito, makakakuha ka ng 50% airiness sa tapos na produkto. Paghaluin ang yolk na may gatas at i-brush ang mga buns gamit ang pastry brush.

7 Painitin muna ang hurno sa 180-190C at ilagay ang mga angkop na buns doon. Nagluluto kami batay sa mga tampok ng iyong oven. Nagluto ako ng approx. Mag-ingat na huwag i-overbake ang mga buns.

Ilabas ang mga natapos na buns, takpan ng tuwalya at hayaang magpahinga nang humigit-kumulang 10 minuto. Kumain at tangkilikin ang hindi kapani-paniwalang malambot na pastry)) Bon appetit!)