Sa artikulong ngayon sasabihin namin sa iyo kung paano gumawa ng isang kilalang at minamahal na delicacy - brushwood. Mayroong ilang mga paraan upang ihanda ang delicacy na ito, na medyo simple para sa pagluluto sa bahay, na nagreresulta sa napakasarap na brushwood.
Magsimula na tayo.
Makakakuha ka ng napaka-crispy na matamis na maaaring ihanda nang mabilis.
Maaari ka ring magdagdag ng lemon zest sa kulay-gatas upang mapabuti ang aroma.
Ang recipe na ito ay dumating sa amin mula sa Italya, kung saan ang brushwood ay niluto na may alkohol - ito ay kung paano pinapanatili ng matamis ang kanilang mga ari-arian at crispiness na.
Para sa recipe na ito, pinakamahusay na gumamit ng tuyo at sariwang lebadura.
Para sa recipe na ito kakailanganin mo ang batter.
Karaniwan, ang brushwood ay binuburan ng pulbos na asukal. Kung gusto mong gumamit ng ibang bagay, mahusay na gagana ang chocolate frosting, honey, condensed milk o cayenne pepper.
Mga piraso ng light crispy fried dough na binudburan ng powdered sugar - ito ay brushwood. Sa sunud-sunod na klasikong recipe, ang mga piraso ng kuwarta ay maaaring gupitin sa makapal o manipis na mga piraso, tatsulok, diamante o kulot. Samakatuwid, pinipili ng lahat ang anyo para sa delicacy na ito ayon sa kanilang sariling panlasa. Ito ay isang napakataas na calorie na pastry na dapat maingat na kainin kung nagmamalasakit ka sa iyong figure. Ngunit tiyak na walang tatanggi sa isang pares ng mga piraso ng crispy at aromatic brushwood, na perpekto para sa tsaa sa umaga nang walang anumang iba pang mga additives.
Ang kuwarta para sa brushwood ay halo-halong tubig, gatas, kefir o kulay-gatas. Siguraduhing magdagdag ng itlog, asin, asukal at harina sa masa. Ang natapos na siksik na kuwarta ay inalis nang ilang sandali upang mahawahan, at pagkatapos ay igulong sa isang kapal ng mga 1 mm.
Upang magprito ng brushwood, isang malaking halaga ng langis ng gulay ang ginagamit, kung saan, lumulutang, ang mga piraso ng brushwood ay pinirito. Kung ang kuwarta ay inihanda nang tama, ang brushwood sa mantika ay sumirit habang nagluluto.
Ang natapos na brushwood ay dapat na agad na ilipat sa mga napkin ng papel upang alisin ang labis na taba. Pagkatapos ang ulam, habang ito ay mainit, ay dapat ilipat sa isang plato. Ang mainit na brushwood sa klasikong step-by-step na recipe ay maaaring palamutihan ng powdered sugar, ground walnuts o pistachios, condensed milk o ground red pepper ayon sa iyong panlasa.
Mga sangkap:
Tatlong itlog ng manok;
1 g vanilla sugar;
50 ml vodka (maaaring mapalitan ng rum o table white wine);
200 ML ng langis ng gulay;
150 g asukal sa pulbos;
Isang kurot ng asin.
Paraan ng pagluluto:
1. Hatiin ang mga itlog sa isang mangkok at talunin ng kaunti gamit ang whisk hanggang makinis.
2. Magdagdag ng vodka, vanilla sugar at asin sa mangkok. Talunin muli gamit ang whisk o mixer.
3. Salain ang harina ng trigo nang direkta sa mangkok kasama ang iba pang mga produkto.
4. Masahin ang kuwarta gamit ang iyong mga kamay, upang gawin ito, maaari mong itapon ang pinaghalong sa mesa. Hindi ito dapat masyadong dumikit sa iyong mga kamay.
5. Gupitin ang kuwarta sa 2-3 bahagi para madaling gumulong.
6. Gamit ang rolling pin, igulong ang mga piraso ng kuwarta isa-isa sa mesa sa kapal na 1-2 mm. Kung sa panahon ng pag-roll ang kuwarta ay dumikit sa ibabaw, pagkatapos ay kailangan mong magdagdag ng harina.
7. Ngayon, gamit ang isang regular o figured na kutsilyo, kailangan mong i-cut ang kuwarta sa mga diamante.
8. Sa gitna ng bawat brilyante, gumawa ng isang maliit na hiwa kung saan kailangan mong ipasok at iunat ang matalim na bahagi ng brilyante. Gawin ang parehong sa lahat ng mga blangko ng brushwood na hugis brilyante ng klasikong recipe.
9. Ang hakbang-hakbang na paghahanda ay nagpapatuloy sa pamamagitan ng pag-init ng langis ng gulay. Upang gawin ito, kailangan mong ibuhos ito sa isang kasirola o kawali at painitin ito ng mabuti hanggang sa isang pigsa sa katamtamang init sa kalan.
10. Ilagay ang mga piraso ng brushwood nang paisa-isa sa mainit na mantika at i-deep-fry hanggang maging golden brown sa lahat ng panig. Sa pamamagitan ng paraan, maaari kang gumamit ng deep fryer ng sambahayan para sa pagprito, kung mayroon kang isa sa bahay.
11. Ang langis ay dapat magsimulang aktibong sumirit kapag nadikit sa kuwarta. Sa kasong ito lamang magiging malutong ang brushwood.
12. Iprito ang lahat ng brushwood isa-isa.
13. Kasabay nito, kailangan mong maghanda ng mga tuwalya ng papel. Ilagay ang piniritong brushwood sa kanila sa loob ng ilang minuto upang alisin ang labis na taba.
14. Pagkatapos ay ilagay ang brushwood sa isang plato na inihanda para sa paghahatid.
15. Budburan ng powdered sugar. Upang matiyak ang pantay na pagwiwisik, maaari kang gumamit ng isang maliit na salaan na bakal.
16. Mas mainam na ihain kaagad ang brushwood sa mesa, habang ito ay malutong pa.
Mga sangkap:
300 g ng premium na harina ng trigo;
150 g ng malamig na pinakuluang tubig;
Dalawang itlog ng manok;
100 g granulated sugar o powdered sugar;
Isang pakurot ng asin;
400-500 ML ng langis ng gulay;
150 g ng flower honey.
Paraan ng pagluluto:
1. Ibuhos ang malamig na tubig sa isang mangkok ng paghahalo at magdagdag ng mga itlog.
2. Paghaluin gamit ang isang whisk hanggang halos homogenous, ngunit hindi sa isang malambot na foam.
3. Lagyan ng asin at asukal.
4. Talunin gamit ang isang whisk o mixer hanggang ang masa ay magkaroon ng isang homogenous na istraktura.
5. Salain ang harina ng trigo sa pamamagitan ng isang salaan sa mesa at gumawa ng isang balon sa gitna gamit ang iyong kamay.
6. Ibuhos ang laman ng mangkok sa balon.
7. Gamit ang iyong mga palad, ibuhos ang harina mula sa mga gilid sa gitna ng depresyon, simulang masahin.
8. Ngayon, pagpindot sa loob ng iyong palad sa kuwarta, masahin ito hanggang sa nababanat. Ang kuwarta ay hindi dapat kumalat sa iyong mga kamay.
9. Ilagay ito sa isang plastic bag sa loob ng 20-30 minuto. Ito ay "mahinog" at ang mga malagkit na katangian ng harina ay magiging mas malinaw.
10. Pagkatapos ay kunin ang kuwarta sa bag at hatiin ito sa dalawa o tatlong bahagi.
11. Pagulungin ang lahat ng mga piraso ng kuwarta nang paisa-isa sa manipis na mga layer (1-2 mm ang kapal) at ilagay sa mesa. Dapat silang matuyo nang kaunti.
12. Gupitin ang kuwarta gamit ang isang regular o espesyal na hugis na kutsilyo (ang cut line ay dapat na kulot) sa mga piraso ng 2 cm at isang haba ng humigit-kumulang 15-20 cm.
13. Pagkatapos ay kakailanganin mo ng isang kahoy na stick na may base diameter na mga 2 cm. Maaari itong magsilbi bilang isang makitid na bahagi ng isang kahoy na rolling pin o isang whisk holder. Ang pangunahing criterion ay ang stick ay gawa sa kahoy.
14. Pansamantala, kailangan mong ihanda ang malalim na taba. Ibuhos ang mantika sa kawali at init halos hanggang kumukulo. Sa pamamagitan ng paraan, ang dami ng langis ay apektado ng lapad ng malalim na mangkok o kasirola. Kung ang mangkok ay medyo malawak, kakailanganin mo ng mas maraming langis kaysa sa ipinahiwatig sa listahan ng mga sangkap.
16. Isawsaw ang spiral sa isang stick sa kumukulong mantika at maingat na alisin ang stick.
17. Ang buong spiral ay dapat manatiling pinirito sa mantika.
18. Kung ang deep frying bowl ay sapat na lapad, maaari mong iprito ang ilan sa mga spiral twigs na ito nang sabay-sabay.
19. Iprito ang lahat ng mga piraso ng kuwarta gamit ang ipinahiwatig na paraan.
20. Pagkatapos ay ilagay ang mga napkin ng papel sa mesa sa ilang mga layer at ilagay ang brushwood sa kanila upang mag-degrease.
21. Ilagay ang brushwood sa isang malawak na ulam at generously ibuhos sa likido bulaklak honey.
22. Ang pagkain na ito ay maaaring ihain kahit malamig.
Mga sangkap:
250 g ng premium na harina ng trigo;
50 g harina ng flax seed;
11 g fast-acting dry yeast (sachet);
150 ML ng maligamgam na tubig;
Isang kurot ng ground cinnamon;
Isang itlog ng manok;
50 g granulated asukal;
Isang pakurot ng asin;
400 g langis ng gulay;
50 g asukal sa pulbos;
50 g ng mga walnut.
Paraan ng pagluluto:
1. Paghaluin ang yeast na may maligamgam na tubig sa isang mangkok at mag-iwan ng ilang minuto upang ma-activate. Dapat silang ganap na matunaw.
2. Magdagdag ng itlog sa temperatura ng silid, asukal at asin. Kung ang mga sangkap ay malamig, ang lebadura ay hindi tumaas.
3. Haluin gamit ang iyong kamay o spatula.
4. Paghaluin ang harina ng trigo sa harina ng flaxseed. Ang karagdagan nito ay ginagarantiyahan ang karagdagang pagpapayaman ng brushwood na may mga bitamina, microelement at pinatataas ang nutritional value nito sa mga protina.
5. Salain ang lahat ng harina sa malinis na salaan.
6. Hatiin ang harina sa dalawang pantay na bahagi at ibuhos ang kalahati sa mangkok na may mga sangkap.
7. Haluin gamit ang iyong kamay.
8. Ibuhos ang pangalawang bahagi ng harina sa mesa.
9. Ibuhos ang laman ng mangkok sa harina.
10. Mabilis na masahin sa isang nababanat, siksik na kuwarta gamit ang iyong mga kamay.
11. Ilagay ang bukol ng kuwarta sa isang malinis na mangkok at bahagyang alikabok ng harina.
12. Takpan ng malinis na tuwalya sa kusina at hayaang mag-ferment sa isang mainit at walang draft na lugar. Aabutin ito ng humigit-kumulang isang oras.
13. Samantala, gawin ang mga sprinkles. Upang gawin ito, bahagyang inihaw ang mga walnut sa isang kawali na walang langis.
14. Balatan ang maitim na balat mula sa mga mani at durugin ang mga ito sa mga mumo. Ito ay maaaring gawin sa pamamagitan ng kamay o sa pamamagitan ng paglalagay ng mga mani sa isang bag at igulong ang mga ito gamit ang isang rolling pin.
15. Sa isang hiwalay na mangkok, paghaluin ang mga mani at asukal sa pulbos. Ito ang magiging sprinkle para sa brushwood.
16. Kapag tumaas na ang masa, ibaba ito ng bahagya sa pamamagitan ng pagmamasa gamit ang iyong kamay. Ibalik ito sa isang mainit na lugar para sa isa pang quarter ng isang oras.
17. Pagkatapos ng pangalawang pagtaas, itapon ang kuwarta sa mesa.
18. Budburan ng giniling na kanela at masahin ng kaunti para kumalat ng kaunti sa kabuuan ng masa. Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng kanela sa simula ng pagmamasa.
19. Igulong ang kuwarta gamit ang isang rolling pin sa isang sheet na 1-2 mm ang kapal.
20. Gupitin ang sheet sa mga piraso na 8-9 cm ang haba at 3-4 cm ang kapal.
21. Init ang mantika sa isang mataas na kasirola hanggang sa kumulo.
22. Ilagay ang mga piraso sa mantika nang paisa-isa. Kung ginawa nang tama, ito ay kumukulo.
23. Ilagay ang mga blangko ng brushwood sa mantika at iprito ang mga ito hanggang sa maging golden brown sa magkabilang panig. Dapat mayroong sapat na langis upang ang mga workpiece ay lumutang nang bahagya sa loob nito.
24. Ngayon ay kailangan mong ilagay ang natapos na brushwood sa isang tuwalya ng papel sa loob ng isang minuto, at pagkatapos ay ilagay ito sa isang serving dish.
25. Ang isang hakbang-hakbang na recipe para sa klasikong yeast bread ay nagsasangkot ng paghahatid ng ulam habang ito ay mainit pa. Kailangan mo lamang iwiwisik ang brushwood ng pinaghalong asukal-nut at masisiyahan ka sa masarap na treat.
Upang gawing malambot ang brushwood, kailangan mong magdagdag ng sifted na harina sa kuwarta.
Upang gawing mas madali ang pagputol ng kuwarta, kailangan mong iwanan ito upang matuyo nang ilang sandali.
Kung mayroon kang isang espesyal na anyo para sa brushwood, maaari itong ihanda mula sa likidong kuwarta.
Bilang karagdagan sa langis ng gulay, ang brushwood ay maaaring iprito sa mantika o ghee.
Ang mga blangko ng brushwood ay dapat lamang isawsaw sa mahusay na pinainit na kumukulong mantika.
Kung pagkatapos magprito ng isa sa mga batch ng brushwood ay may mga piraso ng kuwarta na natitira sa kawali, mas mahusay na alisin ang mga ito gamit ang isang slotted na kutsara, kung hindi, maaari nilang masira ang lasa ng iba pang mga paghahanda ng brushwood.
Pagkaraan ng ilang oras, ang brushwood ay maaaring lumambot at huminto sa pag-crunch, kaya mas mahusay na ihain ito kaagad pagkatapos magluto.
Ang pangalawa at pangatlong recipe ay gumagamit ng video na hindi mula sa TK.
Ang matamis na brushwood ay malamang na pamilyar sa marami mula pagkabata. Ito ay napaka-simple upang maghanda, at ang mga nagresultang malutong na hiwa, na sinamahan ng pulbos na asukal, ay natutunaw lamang sa iyong bibig.
Maaaring ihanda ang Brushwood para sa bawat araw o para sa isang party ng mga bata. Ang mga bata ay kumakain ng matamis na busog na ito nang may kasiyahan at palaging humihingi ng higit pa.
Iminumungkahi kong pamilyar ka sa iba't ibang mga recipe at pamamaraan para sa paghahanda ng brushwood, na ginamit sa aming pamilya sa loob ng maraming taon.
Mga gamit sa kusina: deep frying pan o heavy-bottomed saucepan, spatula, bowl, slotted na kutsara, tinidor, pizza cutter, rolling pin o pansit maker, paper towel.
Maaari ka ring gumamit ng pansit na makina upang gupitin ang ilan sa masa sa malapad o manipis na piraso.
Panoorin ang video upang makita kung paano inihanda ang manipis, malutong na brushwood ayon sa recipe na ito.
Oras ng pagluluto: 40 minuto.
Bilang ng mga serving: 4-5.
Calorie content (bawat 100 g): 250 kcal.
Mga gamit sa kusina: malalim na kawali, mangkok, slotted na kutsara, kutsilyo, rolling pin, mga tuwalya ng papel.
Iminumungkahi kong manood ng isang detalyadong video na may sunud-sunod na paghahanda ng lean brushwood.
Upang makita nang mas detalyado ang pamamaraan ng paghahanda ng brushwood sa hugis ng isang rosas, iminumungkahi kong panoorin ang video.
Siguraduhing ihanda ang delicacy na ito para sa iyong pamilya at isulat ang iyong mga impression sa mga komento. Inaasahan ko ang iyong puna. Sa muling pagkikita!
Paano maghurno ng brushwood sa bahay - mga recipeAng Brushwood ay isang paboritong delicacy mula pagkabata, na medyo madaling gawin mula sa mga ordinaryong produkto. Mayroong ilang mga paraan ng pagluluto at bawat isa sa kanila ay kawili-wili at masarap. Gamit ang aming mga recipe, matututunan mo kung paano maghurno ng tunay na brushwood sa bahay.
Mga sangkap:
Paghahanda
Sa isang mangkok, talunin ang mga itlog na may asukal gamit ang isang panghalo. Hiwalay na pagsamahin ang kefir na may soda at ibuhos ang halo sa isang mangkok na may mga itlog. Ngayon unti-unting magdagdag ng harina at masahin ang kuwarta. Inilalagay namin ito sa mesa, igulong ito ng manipis, gupitin ito sa mga diamante at i-twist ito. Iprito ang brushwood sa isang malaking halaga ng mantika, at pagkatapos ay ilipat ito sa mga tuwalya ng papel at patuyuin. Budburan ang natapos na delicacy na may pulbos at ihain.
Mga sangkap:
Paghahanda
Talunin ang isang itlog sa harina, magdagdag ng kulay-gatas, magdagdag ng asukal at soda. Masahin ang kuwarta, igulong ito ng manipis at gupitin sa mga parihaba. Gumagawa kami ng isang hiwa sa gitna ng bawat isa at inilagay ang mga gilid sa butas. Ibuhos ang mantika sa isang malalim na mangkok, init ito at iprito hanggang sa ginintuang. Patuyuin ang mga natapos na produkto sa isang tuwalya ng papel, at pagkatapos ay ipamahagi ang mga ito sa isang flat dish at iwiwisik ng may pulbos na asukal.
Mga sangkap:
Paghahanda
Talunin ang mga itlog, idagdag ang harina, idagdag ang tinadtad na zest, pinalambot na mantikilya at asukal. Paghaluin ang lahat ng mga sangkap at dahan-dahang magdagdag ng vodka. I-roll ang kuwarta sa isang bola, mag-iwan ng 40 minuto, at pagkatapos ay igulong sa isang manipis na layer. Pinutol namin ang mga diamante, gumawa ng mga hiwa sa gitna ng bawat isa at hinila ang isang dulo ng kuwarta sa butas. Init ang langis ng gulay sa isang kawali, ilatag ang mga paghahanda at iprito ang mga ito hanggang sa ginintuang. Pagkatapos nito, ilagay ang delicacy sa isang tuwalya, i-blot ito at ihain kasama ng tsaa, dinidilig ng may pulbos na asukal.
Mga sangkap:
Paghahanda
Hatiin ang mga hilaw na itlog sa isang malalim na mangkok, magdagdag ng asukal at bahagyang talunin ng whisk hanggang makinis. Susunod, ibuhos sa malamig na tubig, iling at unti-unting magdagdag ng harina ng trigo. Masahin ang nababanat na kuwarta gamit ang malinis na mga kamay, at pagkatapos ay igulong ito nang manipis at gupitin sa mga parihaba. Gumagawa kami ng mga slits sa gitna, kumuha ng isang dulo at i-thread ito sa butas nang maraming beses. Ilagay ang mga produkto sa pinainit na mantika at iprito ang brushwood hanggang sa ginintuang kayumanggi. Pagkatapos ay ilipat ang delicacy sa isang malaking ulam, palamig at ihain para sa tsaa.
Iyon lang, ngayon alam mo na kung paano maghurno ng masarap na brushwood sa iba't ibang paraan.
Ngayon sasabihin namin sa iyo kung paano maghurno ng masarap at pampagana na brushwood sa bahay. Tandaan, ito mismo ang uri ng kaselanan na pinalayaw sa atin ng ating mga lola at nanay noong mga bata pa tayo? Sama-sama nating ihanda ito at tangkilikin ang mainit na mga alaala at ang napakahusay, walang kapantay na lasa ng isang mapula-pula at malutong na dessert.
Mga sangkap:
Paghahanda
Salamat sa kefir, ang brushwood ayon sa recipe na ito ay lumalabas na mas malambot at malambot kaysa sa mga klasikong bersyon nito.
Upang ihanda ang kuwarta para sa gayong napakasarap na pagkain, pinoproseso namin ang mga itlog na may butil na asukal, pagkatapos ay ibuhos sa kefir at langis ng gulay na walang aroma, magdagdag ng soda, vanillin at muling talunin ang pinaghalong may blender. Ngayon magdagdag ng sifted na harina ng trigo nang paunti-unti at masahin ang isang hindi malagkit na kuwarta, na pagkatapos ay igulong namin sa kapal na tatlo hanggang apat na milimetro at gupitin sa mga diamante. Pinutol namin ang bawat brilyante sa loob at iikot ang isang gilid sa nagresultang butas.
Isa-isang isawsaw ang mga piraso sa langis ng gulay na kumukulo sa isang kawali o sa isang kasirola at kayumanggi ang mga ito sa magkabilang panig.
Kapag handa na, durugin ang ibabaw ng brushwood na may powdered sugar at ihain.
Mga sangkap:
Paghahanda
Ang hindi kapani-paniwalang masarap na brushwood ay nakuha gamit ang mineral na tubig. Bilang karagdagan, ang vodka ay idinagdag sa kuwarta, na makabuluhang pinahuhusay ang malutong na mga katangian ng natapos na delicacy, at brown sugar, na nagbibigay ng lasa ng brushwood ng isang natatanging zest.
Upang ipatupad ang recipe na ito, ibuhos ang carbonated mineral na tubig sa isang mangkok, magdagdag ng brown sugar, isang kurot ng asin at vanillin, at magdagdag ng vodka at walang lasa ng langis ng gulay. Paghaluin ang lahat nang lubusan, at pagkatapos ay idagdag ang sifted na harina sa maliliit na bahagi at masahin. Ang texture ng kuwarta ay dapat na siksik, homogenous, nababaluktot at ganap na hindi malagkit. Bumubuo kami ng bola mula dito, takpan ito ng isang piraso ng cling film at hayaan itong umupo sa loob ng dalawampu't tatlumpung minuto.
Ngayon ay inilalabas namin ang kuwarta, hinati ito sa una sa maraming bahagi, hanggang sa makakuha kami ng isang layer hanggang sa tatlong milimetro ang kapal at gupitin ito sa mga rhombus o parihaba. Gumagawa kami ng isang hiwa sa gitna ng bawat isa gamit ang isang kutsilyo at i-on ang isang gilid sa pamamagitan ng nagresultang butas.
Painitin ang mantika nang lubusan sa isang kawali at ilagay ang workpiece dito sa mga bahagi. Hayaan silang kayumanggi sa isang gilid at sa isa pa, pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa isang plato, palamutihan ng may pulbos na asukal at magsaya.
Mga sangkap:
Paghahanda
Ang recipe na ito para sa paghahanda ng brushwood na walang likidong base tulad ng tubig o kefir, at nagsasangkot ng paggamit lamang ng mga yolks at vodka. Ang mga produkto ay malambot at natutunaw sa iyong bibig.
Gilingin ang mga yolks sa isang mangkok, pagdaragdag ng vodka o cognac at vanillin, at pagkatapos ay idagdag ang sifted na harina at masahin ang isang masikip, hindi malagkit na kuwarta. Pinapalabas namin ito ng manipis, pinutol ito sa mga diamante o mga parihaba at, tulad ng sa mga nakaraang bersyon, ipinapasa namin ang isang gilid sa pamamagitan ng hiwa sa gitna ng workpiece.
Iprito ang mga produkto sa kumukulong mantika, iwiwisik ang pulbos na asukal at magsaya.
Para sa kuwarta, maaari mong gamitin ang alinman sa 2 buong itlog o 3 yolks. Kailangan nilang pagsamahin ang butil na asukal sa isang lalagyan ng paghahalo.
Ang kuwarta para sa brushwood na may vodka ay hindi paiba-iba. Mabilis at madali itong hinahalo. Samakatuwid, hindi ka dapat kumuha ng mixer o food processor. marami Mas madaling gumamit ng whisk o isang simpleng kutsara. Ang mga itlog at asukal ay dapat ihalo hanggang makinis. 
Pagkatapos ay ibuhos sa gatas at vodka. Maaaring gamitin ang gatas kahit na lumampas na ito sa petsa ng pag-expire at medyo maasim na. Ang alkohol sa kuwarta ay kinakailangan upang bigyan ang brushwood ng katangian nitong malutong.
Pagkatapos nito, magdagdag ng harina. Mas mainam na magdagdag ng 100 g nito, pagpapakilos nang mabuti sa bawat oras. 
Kailangan mong masahin ang isang matigas na masa. Gayunpaman, hindi dapat magkaroon ng labis na harina upang mapanatili ang pagkalastiko. Upang masuri nang tama ang pagkakapare-pareho ng kuwarta, pagkatapos na maging mahirap na masahin gamit ang isang kutsara, kailangan mong ilagay ito sa isang floured table. Susunod na kailangan mong masahin gamit ang iyong mga kamay, mas tiyak sa takong ng iyong palad, kuskusin ang kuwarta sa mesa nang may lakas. Sa sandaling huminto ito sa pagdikit sa malinis na mesa o mga kamay, hindi na kailangang magdagdag pa ng harina. Ang kuwarta ay dapat na masahin para sa isa pang 2-3 minuto, at pagkatapos, natatakpan ng cling film, iniwan ng 15 minuto. 
Ang natapos na kuwarta ay dapat nahahati sa 3 bahagi. Mula sa bawat isa maaari kang maghanda ng mga 30 piraso ng medium-sized na brushwood. Yan ay ang buong bahagi ay idinisenyo para sa halos 100 cookies. Kung ang halagang ito ay hindi kinakailangan, ang bahagi ng kuwarta ay maaaring balot sa pelikula at ilagay sa freezer.
Ang isang bahagi ng kuwarta ay dapat na igulong sa isang napakanipis na cake. Ito ay mas maginhawang gawin ito sa isang mesa na binuburan ng harina. Kailangan ding wiwisikan ng harina ang ibabaw upang hindi dumikit ang masa. Kung mas manipis ang cake, mas magiging malutong ang cookies. Ang pinakamainam na kapal ay 2-3 mm.
Gupitin ang kuwarta sa mga piraso na may sukat na 3 cm sa 5 cm. Maaari silang magmukhang mga parihaba o paralelogram. Sa gitna ng bawat piraso kailangan mong gumawa ng isang pahilig na hiwa na 2 cm ang haba. 
Susunod, kailangan mong mag-scroll ng kalahati ng rektanggulo sa hiwa sa gitna. Ang resulta ay isang hugis na katangian ng ganitong uri ng cookie. 
Ibuhos ang langis ng gulay sa isang malalim na kawali upang ito ay ang antas ay naging 1 cm. Maghintay hanggang sa ito ay uminit ng mabuti. Pagkatapos nito, kailangan mong maingat na ilagay ang ilang piraso ng kuwarta sa kawali. 
Napakabilis niluto ng brushwood. na pagkatapos ng 3-4 minuto ang isang gilid ay magiging kayumanggi at maaari mong ibalik ang cookies sa kabilang panig. 
Ang handa na malutong na brushwood na may vodka at gatas ay kinakailangan ilipat sa isang napkin upang alisin ang labis na taba.
Kapag naghahain, inirerekumenda na iwisik ang may pulbos na asukal. Ang Brushwood na inihanda ayon sa homemade recipe na ito ay maaaring maiimbak sa temperatura ng silid sa isang mahusay na maaliwalas na lalagyan sa loob ng 2-3 araw. Kung ang kahalumigmigan sa silid ay mataas, pagkatapos ng ilang araw ang mga cookies ay hindi na malutong at lumambot.
