முதலில் நீங்கள் ஒரு வாப்பிள் இரும்பு வாங்க வேண்டும். உங்கள் சமையலறையில் மின்சார வாப்பிள் இரும்பு இருந்தால், நீங்கள் பரிசோதனையைத் தொடங்கலாம். அப்பளங்களில் பல வகைகள் உள்ளன. கிரீம்கள், ஜாம்கள் மற்றும் பாதுகாப்புகளுடன் உருட்டுவதற்கும் நிரப்புவதற்கும் மெல்லியவை தயாரிக்கப்படுகின்றன.

பயன்படுத்துவதன் மூலம் பல்வேறு வகையானபஞ்சுபோன்ற வாஃபிள்ஸ் தயார் செய்ய மாவை. மாவைத் தயாரிக்கும் பொறுப்பு இல்லத்தரசியின் தோள்களில் விழுகிறது என்று சொல்லாமல் போகிறது, ஏனெனில் பேக்கிங் ஏற்கனவே அப்பளம் இரும்பின் பொறுப்பு.

இன்று நான் உங்களுக்குச் சொல்வேன், வியன்னாஸ் வாஃபிள்களுக்கான செய்முறையைக் காண்பிப்பேன், அவை தயாரிப்பது மிகவும் எளிமையானது, உங்களுக்குத் தேவையானது ஒரு நிரூபிக்கப்பட்ட செய்முறையைத் தெரிந்துகொள்வது மட்டுமே, பின்னர் அவை மிகவும் சுவையாகவும், மென்மையாகவும், நறுமணமாகவும் மாறும்.

தொடங்குவதற்கு, வியன்னாவை மட்டுமல்ல, மின்சார வாப்பிள் இரும்பில் மிகவும் பிரபலமான வாஃபிள்களையும் பேக்கிங் செய்வதற்கான சில குறிப்புகள் மற்றும் ரகசியங்களை நான் உங்களுக்கு சொல்கிறேன். கட்டுரையின் முடிவில் நான் பகிர்ந்து கொள்கிறேன் பிரபலமான செய்முறைஎங்கள் வலைப்பதிவில், வாஃபிள்ஸ் முக்கிய மூலப்பொருள்.

வாஃபிள்ஸ் பேக்கிங் செய்வதற்கான அம்சங்கள் மற்றும் ரகசியங்கள் என்ன?

1. பாரம்பரியமாக, வாஃபிள்ஸ் சுட உங்களுக்கு மாவு, சர்க்கரை மற்றும் முட்டை தேவைப்படும். பல்வேறு சமையல் வகைகள்கிரீம், பால், ஈஸ்ட், கொட்டைகள் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கிறோம் கனிம நீர்மற்றும் பேக்கிங் பவுடர். உப்பு, தண்ணீர், சோடா, வெண்ணிலின், சேர்க்கைகள் மற்றும் சுவைகள் தேவை.
2. வாஃபிள்ஸ் மிருதுவாக இருக்க, மாவில் மாவுடன் சம அளவுகளில் ஸ்டார்ச் இருக்க வேண்டும். நீங்கள் பொருட்களை கலக்கத் தொடங்குவதற்கு முன், அவை அறை வெப்பநிலையில் இருப்பது முக்கியம், குளிர்ச்சியாக இருக்காது.
3. இடிவாப்பிள் இரும்பு மீது அதை பரப்ப வேண்டாம்; எனவே மாவை சுடப்பட்ட பிறகு, அது வாப்பிள் இரும்பில் ஒட்டாது, சர்க்கரை தூள் சர்க்கரையுடன் மாற்றப்படுகிறது. வாஃபிள்ஸ் பேக்கிங் முன், சாதனம் 10 நிமிடங்கள் சூடு மற்றும் தாவர எண்ணெய் உயவூட்டு.
4. நீங்கள் 1-2 நிமிடங்களுக்கு ஒவ்வொரு பான்கேக்கையும் சுட வேண்டும், ஆனால் தடிமன் கணக்கில் எடுத்துக்கொள்வது முக்கியம். மெல்லியவை 30 வினாடிகளில் தயாராகிவிடும். உபசரிப்பை மிகைப்படுத்த வேண்டிய அவசியமில்லை. அவர்கள் தயார் செய்தால் மெல்லிய வாஃபிள்ஸ், பின்னர் உடனடியாக அவற்றை உருட்டவும், வாப்பிள் இரும்பின் மேற்பரப்பில் இருந்து அவற்றை அகற்றவும். சூடான தயாரிப்பால் எரிக்கப்படாமல் இருக்க, ஒரு முட்கரண்டி மூலம் அதை எடுப்பது எளிது.
5. பேக்கிங் தாளில் சமைக்கும் போது, ​​மாவை காகிதத்தோல் காகிதத்தில் ஊற்றவும், அதன் பிறகு அதை குழாய்களாக உருட்டுவது எளிதாக இருக்கும். எல்லோரும் உடனடியாக அதை அணைக்க முடியாது. முதல்வை தோல்வியுற்றால், நீங்கள் அவற்றை பிசைந்து க்ரீமில் சேர்க்கலாம் - இது சுவாரஸ்யமானது மற்றும் ஒரு நெருக்கடி இருக்கும்.
6. அப்பளம் நிரப்புதல் இருக்க முடியும் பல்வேறு கிரீம், ஆனால் நீங்கள் அவர்களை நீண்ட நேரம் பொய் சொல்ல அனுமதிக்க முடியாது - அவை மென்மையாகிவிடும். பேஸ்ட்ரி பை அல்லது சிரிஞ்சைப் பயன்படுத்தி கிரீம் கொண்டு குழாய்களை நிரப்பலாம். அன்று பண்டிகை அட்டவணைநீங்கள் குழாய்களை நனைத்து வைக்கலாம் சாக்லேட் படிந்து உறைந்தபின்னர் தேங்காய்த் துருவலில் நனைக்கவும்.

வியன்னா வாஃபிள்ஸ்.

உண்மையான வியன்னாஸ் வாஃபிள்ஸ் உள்ளே மென்மையாகவும் மேலே மிருதுவாகவும் இருக்கும். 10-15 நிமிடங்களில் தயார் செய்யவும். அவர்கள் காலை உணவுக்கு தயார் செய்து, ஜாம், தேன் அல்லது பெர்ரிகளுடன் சாப்பிடலாம். அவை பன்றி இறைச்சி அல்லது கிரீம் சீஸ் போன்ற உப்பு நிறைந்த உணவுகளுடன் நன்றாகச் செல்கின்றன.

நீங்கள் எடுக்க வேண்டும்:

3 முட்டைகள்
¼ டீஸ்பூன். சஹாரா,
2 டீஸ்பூன். பால்,
30 கிராம் வெண்ணெய்,
2 டீஸ்பூன். மாவு,
1 தேக்கரண்டி வெண்ணிலின்,
அரை தேக்கரண்டி சோடா மற்றும் அதே அளவு உப்பு.

தயாரிப்பு படிகள் பின்வருமாறு:

மென்மையான வரை ஒரு கலவையுடன் ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் சர்க்கரையுடன் 3 மஞ்சள் கருவை கலக்கவும்;

வெண்ணிலின் சேர்த்து மீண்டும் ஒரு கலவையுடன் அடிக்கவும்;

உருகும் வெண்ணெய், தயாரிக்கப்பட்ட அடித்தளத்தில் அதைச் சேர்க்கவும்;

இரண்டு கிளாஸ் பால் ஊற்றப்படுகிறது;

தனித்தனியாக மாவு, உப்பு மற்றும் சோடா கலந்து அடிப்படை ஊற்ற, ஒரு கலவை கொண்டு கலந்து;

மீதமுள்ள முட்டையின் வெள்ளைக்கருவை மிக்சியுடன் பஞ்சு போல் அடிக்கவும்.

உங்கள் கைகளால் கிரீம் கொண்டு அடித்தளத்தை மிகவும் கவனமாக கலக்கவும், இதனால் வாஃபிள்ஸ் மென்மையாகவும் வெளிச்சமாகவும் வரும்.

மின்சார வாப்பிள் இரும்பை 2-3 நிமிடங்கள் முன்கூட்டியே சூடாக்கி, எண்ணெயுடன் கிரீஸ் செய்து வாஃபிள்ஸை சுடவும்.

வியன்னாஸ் வாஃபிள்ஸ் தவிர, ஈஸ்ட் அடிப்படையில் தயாரிக்கப்படும் பெல்ஜிய வாஃபிள்களும் உள்ளன. மென்மையான வாஃபிள்ஸ் பேக்கிங் மாவில் புளிப்பு கிரீம் உள்ளது.

மின்சார வாப்பிள் இரும்பில் பேக்கிங் செய்வதற்கான மாவின் நிலைத்தன்மை அப்பத்தை விட சற்று தடிமனாக இருக்க வேண்டும், ஆனால் அப்பத்தை போல தடிமனாக இருக்கக்கூடாது. அவை பேக்கிங் பவுடருக்கு பஞ்சுபோன்றவையாக மாறும்.

இப்போது பிரபலமான செய்முறை மேலே வாக்குறுதியளிக்கப்பட்டது.

வறுத்த தொத்திறைச்சிக்கான மிகவும் அசல் செய்முறை.

அற்புதமான உணவுகளைத் தயாரித்து, எங்களுடன் உங்களையும் உங்கள் நெருங்கிய நண்பர்களையும் மகிழ்விக்கவும். எங்கள் சமையல் குறிப்புகளை உங்கள் நண்பர்களுடன் பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள் மற்றும் புதிய சுவாரஸ்யமான சமையல் குறிப்புகளுக்கு குழுசேரவும்.

காற்றோட்டமான வியன்னாஸ் வாஃபிள்ஸ் ஒரு சிற்றுண்டியாகவும் முக்கிய உணவாகவும் வழங்கப்படலாம், இது அவர்களின் குறிப்பிடத்தக்க நன்மையாகும். இது மட்டும் தான் என்று எண்ணுவது தவறு இனிப்பு இனிப்பு. வாஃபிள்ஸ், தேன், அமுக்கப்பட்ட பால், பழங்கள் மற்றும் பெர்ரிகளுக்கு கூடுதலாக, பன்றி இறைச்சி, பாலாடைக்கட்டி மற்றும் பல சேர்க்கைகள் நிரப்பப்படலாம். இந்த உணவுக்கான சமையல் விருப்பங்கள் எளிமையானவை, எனவே ஒரு புதிய சமையல்காரர் கூட அவற்றை வீட்டில் கையாள முடியும்.

• அனைத்தையும் காட்டு

  கிளாசிக் செய்முறை

  கிளாசிக் செய்முறை- இவை உங்கள் வாயில் உருகும் மென்மையான, காற்றோட்டமான வாஃபிள்கள். அவர்கள் பாரம்பரியமாக இனிப்பு தயார் மற்றும் இந்த வழக்கில் ஒரு இனிப்பு கருதப்படுகிறது.

  தயாரிப்புக்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

  • பால் - 3 டீஸ்பூன்;
  • முட்டை - 3 பிசிக்கள்;
  • மாவு - 3 டீஸ்பூன்;
  • தானிய சர்க்கரை - 1/2 டீஸ்பூன்;
  • வெண்ணெய் - 50 கிராம்;
  • உப்பு - 1 தேக்கரண்டி;
  • வினிகருடன் வெட்டப்பட்ட சமையல் சோடா;
  • வெண்ணிலா சர்க்கரை அல்லது வெண்ணிலின்.

  சமையல் முறை:

  

  மின்சார வாப்பிள் இரும்பின் சக்தியைப் பொறுத்து சமையல் வெப்பநிலை மற்றும் நேரம் மாறுபடலாம். பொதுவாக ஒரு தொகுதியை சுட 5 நிமிடங்கள் ஆகும்.

  தயார் அப்பளம்அமுக்கப்பட்ட பால், தேன், சாக்லேட் அல்லது சிரப் உடன் பரிமாறலாம்.

  கையில் சோடா மற்றும் வினிகர் இல்லையென்றால், 1 கிலோ மாவுக்கு 1 சாக்கெட் என்ற விகிதத்தில் மாவில் பேக்கிங் பவுடர் சேர்க்கலாம்.

  பால் மற்றும் ரம் உடன் வாஃபிள்ஸ்

  
  

  உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

  • சூடான பால் - 250 மில்லி;
  • ரம் - 5 மில்லி;
  • முட்டை - 2 பிசிக்கள்;
  • கோதுமை மாவு - 120 கிராம்;
  • வெண்ணெய் - 50 கிராம்;
  • தானிய சர்க்கரை - 1/2 டீஸ்பூன்;
  • ஈஸ்ட் - 0.5 பாக்கெட்.

  சமையல் முறை:

  1. 1. சர்க்கரையுடன் மஞ்சள் கருவை அடிக்கவும்.
  2. 2. மாவு சலி மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும். ஒரு கிணறு செய்து மஞ்சள் கருவை ஊற்றவும். கவனமாக மாவை பிசையத் தொடங்குங்கள்.
  3. 3. வெண்ணெய் உருக்கி, பால், ரம் மற்றும் ஈஸ்ட் சேர்க்கவும். ஒரு கலவையுடன் கலக்கவும். மாவில் சேர்க்கவும்.
  4. 4. மாவை உயரும் வரை அரை மணி நேரம் விடவும்.
  5. 5. வெள்ளையர்களை உப்புடன் அடித்து, மாவை கவனமாக மடியுங்கள்.
  6. 6. வழக்கம் போல் சுட்டுக்கொள்ளவும்.

  ஒரு அலங்காரமாக ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் வாஃபிள்ஸில் ரம் சுவையை முன்னிலைப்படுத்தும்.

  பாலாடைக்கட்டி அடிப்படையில்

  
  

  பாலாடைக்கட்டி கொண்டு தயாரிக்கப்பட்ட வியன்னாஸ் வாஃபிள்ஸ் மிகவும் மென்மையானது.

  தேவையான பொருட்கள்:

  • குறைந்த கொழுப்பு பாலாடைக்கட்டி - 2 பொதிகள்;
  • மாவு - 150 கிராம்;
  • முட்டை - 3 பிசிக்கள்;
  • வெண்ணெய் - 100 கிராம்;
  • தானிய சர்க்கரை - 2 டீஸ்பூன். எல்.;
  • உப்பு - 1 தேக்கரண்டி;
  • வெண்ணிலின் - 1 தேக்கரண்டி.

  முந்தைய பதிப்பைப் போலவே வாஃபிள்ஸ் தயாரிக்கப்படுகிறது. ஒரே வித்தியாசம் என்னவென்றால், பாலாடைக்கட்டி பல முறை முன்கூட்டியே தரையில் இருக்க வேண்டும் மற்றும் அதிகப்படியான ஈரப்பதம் இருந்தால், அகற்றப்பட வேண்டும். பொருட்கள் ஒன்றிணைக்கப்பட்டு, மென்மையான மற்றும் கட்டிகள் இல்லாமல் ஒரு கலவையுடன் கலக்கப்படுகின்றன. பாலாடைக்கட்டி சுமார் 7-8 நிமிடங்கள் என்பதால் வாஃபிள்ஸ் சுடுவதற்கு சிறிது நேரம் ஆகும்.

  முடிக்கப்பட்ட உணவை சிட்ரஸ் பழங்கள் மற்றும் புதினா இலைகளுடன் பரிமாறலாம், இது வலியுறுத்தும் மென்மையான சுவைஅப்பளம்

  கேஃபிர் அடிப்படையிலானது

  
  

  வாஃபிள்களுக்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

  • கேஃபிர் - 200 மில்லி;
  • ஓட் மாவு - 150 கிராம்;
  • முட்டை - 1 பிசி .;
  • வெண்ணெய் - 50 கிராம்;
  • தானிய சர்க்கரை - 2 டீஸ்பூன். எல்.;
  • உப்பு - சுவைக்க;
  • பேக்கிங் பவுடர் - 1 தேக்கரண்டி.

  தயாரிப்பு:

  1. 1. சர்க்கரை மற்றும் கேஃபிர் கொண்ட முட்டைகளை அடித்து, உப்பு மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் சேர்க்கவும்.
  2. 2. மாவு சலி மற்றும் முட்டைகள் சேர்க்கவும்.
  3. 3. வெண்ணெய் உருக, குளிர் மற்றும் முட்டைகள் சேர்க்க. மாவை பிசையவும்.
  4. 4. வாஃபிள்ஸ் சுட்டுக்கொள்ளவும் மற்றும் பழ துண்டுகள் மற்றும் கிரீம் கிரீம் கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.

  பால் அல்லது முட்டை இல்லாத வியன்னாஸ் வாஃபிள்ஸ்

  
  

  கிளாசிக் வாஃபிள்ஸ் மற்றொரு செய்முறையை பால் மற்றும் முட்டைகள் இல்லாமல் ஒரு பதிப்பு.

  இதற்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

  • கோதுமை மாவு - 450 கிராம்;
  • அமுக்கப்பட்ட பால் - 100 மில்லி;
  • சோள எண்ணெய் - 100 மில்லி;
  • தண்ணீர் - 1.5 டீஸ்பூன்;
  • சோடா - 0.5 தேக்கரண்டி;
  • உப்பு - சுவைக்க.

  படிப்படியாக தயாரிப்பு:

  1. 1. மாவு முன்கூட்டியே sifting, மொத்த பொருட்கள் கலந்து.
  2. 2. தண்ணீர், எண்ணெய் மற்றும் அமுக்கப்பட்ட பால் 1/2 பகுதியை சேர்க்கவும்.
  3. 3. வினிகர் அல்லது வினிகர் கலவையை மாவில் வைக்கவும். எலுமிச்சை சாறுசோடா

  முடிக்கப்பட்ட வாஃபிள்ஸ் மீது மீதமுள்ள அமுக்கப்பட்ட பாலை ஊற்றவும்.

  சாக்லேட் துளிகள் கொண்ட செதில்கள்

  
  

  உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

  • சாக்லேட் சொட்டுகள் - 100 கிராம்;
  • முட்டை - 4 பிசிக்கள்;
  • மாவு - 1 டீஸ்பூன்;
  • வெண்ணெய் - 200 கிராம்;
  • தானிய சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன்.

  படிப்படியாக தயாரிப்பு:

  1. 1. சர்க்கரை மற்றும் உருகிய வெண்ணெயுடன் முட்டையை அடிக்கவும்.
  2. 2. பி முட்டை கலவைபகுதிகளில் கவனமாக மாவு சேர்க்கவும்.
  3. 3. பி தயார் மாவுசொட்டு சேர்க்கவும்.
  4. 4. சுமார் 2-3 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள வாஃபிள்ஸ்.

  மிருதுவான வாஃபிள்ஸ்

  மிருதுவான வாஃபிள்கள் முக்கியமாக புளிப்பு கிரீம் மற்றும் வெண்ணெயைப் பயன்படுத்தி தயாரிக்கப்படுகின்றன.

  புளிப்பு கிரீம் உடன்

  
  

  வாஃபிள்களுக்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

  • புளிப்பு கிரீம் - 2 டீஸ்பூன். எல்.;
  • தானிய சர்க்கரை - 150 கிராம்;
  • முட்டை - 3 பிசிக்கள்;
  • வெண்ணெய் - 100 கிராம்;
  • கிரீம் - 200 கிராம்;
  • ஸ்டார்ச் - 10 கிராம்;
  • எலுமிச்சை அனுபவம் - 10 கிராம்;
  • வினிகருடன் வெட்டப்பட்ட சோடா - 0.5 தேக்கரண்டி;
  • வெண்ணிலின் - 1 பாக்கெட்.

  படிப்படியாக தயாரிப்பு:

  1. 1. சர்க்கரையுடன் முட்டைகளை அடித்து, வெண்ணிலின் மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும்.
  2. 2. தண்ணீர் குளியல் வெண்ணெய் உருக, கிரீம் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் சேர்க்கவும்.
  3. 3. முட்டைகளுக்கு sifted மாவு சேர்க்கவும். படி 2 இலிருந்து ஒரே மாதிரியான வெகுஜனத்தைச் சேர்க்கவும்.
  4. 4. மாவை எலுமிச்சை சாறு மற்றும் சோடா சேர்க்கவும்.
  5. 5. சுமார் 5-6 நிமிடங்களுக்கு தொகுதிகளாக சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.

  பெர்ரி அல்லது பழ துண்டுகளுடன் பரிமாறவும்.

  அடுத்த நாள் வாஃபிள்ஸ் உலர்த்தப்படுவதைத் தடுக்க, நீங்கள் அவற்றை வித்தியாசமாகத் தயாரிக்கலாம்: புளிப்பு கிரீம், வெள்ளை மற்றும் மஞ்சள் கருவை சர்க்கரையுடன் தனித்தனியாக அடிக்கவும் (சர்க்கரை 3 பகுதிகளாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது). பின்னர் மஞ்சள் கரு, மாவு, வெண்ணெய் கலந்து, மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை. கடைசியாக, கவனமாக வெள்ளை மற்றும் கலக்கவும். முந்தைய பதிப்பைப் போலவே சுடவும்.

  புளுபெர்ரி

  
  

  இந்த வாஃபிள்ஸ் கோடைகால காலை உணவுக்கு ஏற்றது. முக்கிய விஷயம் சமையல் செயல்முறை போது அவர்களின் கட்டமைப்பு சேதப்படுத்தும் இல்லை.

  உங்களுக்கு என்ன தேவை:

  • கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம் - 150 கிராம்;
  • முட்டை - 1 பிசி .;
  • வெண்ணெய் - 100 கிராம்;
  • பால் - 140 மிலி;
  • மாவு - 190 கிராம்;
  • தூள் சர்க்கரை - 100 கிராம்;
  • புதிய அல்லது உறைந்த அவுரிநெல்லிகள் - 150 கிராம்;
  • உப்பு - 0.5 தேக்கரண்டி;
  • பேக்கிங் பவுடர் - 1 தேக்கரண்டி. ஸ்லைடு இல்லை.

  சமையல் அல்காரிதம்:

  1. 1. வெண்ணெயை க்யூப்ஸாக வெட்டி அறை வெப்பநிலையில் உருக விடவும். பிறகு சேர்க்கவும் தூள் சர்க்கரை, பேக்கிங் பவுடர், உப்பு மற்றும் முட்டை.
  2. 2. மாவை சலிக்கவும், கவனமாக பாலில் சேர்க்கவும்.
  3. 3. எண்ணெயில் திரவ தயாரிப்புகளைச் சேர்க்கவும். மாவை பிசையவும்.
  4. 4. அவுரிநெல்லிகளைச் சேர்க்கவும்.
  5. 5. வழக்கம் போல் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள், சுமார் 4 நிமிடங்கள் (மின்சார வாப்பிள் இரும்பின் சக்தியைப் பொறுத்து).

  வாழைப்பழம்

  
  

  வாஃபிள்ஸுக்கு புளுபெர்ரி ரெசிபியின் அதே பொருட்கள் தேவை. இருப்பினும், பெர்ரிகளை பிசைந்த ஒரு வாழைப்பழத்துடனும், சர்க்கரையை பிரக்டோஸுடனும் (1/2 டீஸ்பூன்) மாற்ற வேண்டும். விரும்பினால், நீங்கள் நறுக்கிய பைன் கொட்டைகள் மற்றும் வெண்ணிலின் சேர்க்கலாம். மாவை மிகவும் தடிமனாக மாறிவிட்டால், சூடான வேகவைத்த தண்ணீரில் நீர்த்தலாம்.

  வெண்ணெய் மார்கரைனுடன் மாற்றலாம். இது சுவையை கெடுக்காது, மேலும் வாஃபிள்ஸ் மிருதுவாக மாறும்.

  கொட்டைகள் மற்றும் பேரிக்காய் கொண்டு

  
  

  கொட்டைகள் மற்றும் பேரிக்காய் கொண்ட வாஃபிள்ஸ் மிகவும் நிரப்பக்கூடியது மற்றும் அதிக கலோரிகளைக் கொண்டுள்ளது.

  செய்முறைக்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

  • புளிப்பு கிரீம் - 1 டீஸ்பூன். எல்.;
  • வெண்ணெயை - 1/2 பேக்;
  • முட்டை - 3-4 பிசிக்கள்;
  • மாவு - 120 கிராம்;
  • தானிய சர்க்கரை - 100 கிராம்;
  • வெண்ணிலின் - 1/2 பாக்கெட்;
  • ஹேசல்நட்ஸ் - 10 கிராம்;
  • சாக்லேட் - 1/2 பார்.

  நிரப்புதல்:

  • சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன். எல்.;
  • திரவ தேன் - 1.5 டீஸ்பூன். எல்.;
  • பேரிக்காய் - 3 பிசிக்கள்;
  • ஐஸ்கிரீம்

  மாவை முந்தைய பதிப்பைப் போலவே பிசையப்படுகிறது. கொட்டைகள் மற்றும் சாக்லேட் நன்றாக நொறுக்கப்பட்ட மற்றும் முடிக்கப்பட்ட மாவை சேர்க்கப்படும். பேரிக்காய் சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டப்படுகிறது.

  முடிக்கப்பட்ட வாஃபிள்ஸில் பேரிக்காய் துண்டுகள் வைக்கப்பட்டு, மேலே தேன் ஊற்றப்பட்டு தூள் சர்க்கரையுடன் தெளிக்கப்பட்டு, ஐஸ்கிரீம் தனித்தனியாக வழங்கப்படுகிறது.

  முட்டை இல்லை

  
  

  வியன்னா மிருதுவான வாஃபிள்ஸ் முட்டை இல்லாமல் செய்யலாம்.

  உங்களுக்கு தேவையான செய்முறைக்கு:

  • பால் - 250 மிலி;
  • கோதுமை மாவு - 160 கிராம்;
  • வெண்ணெய் - 130 கிராம்;
  • தானிய சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன். எல்.;
  • உப்பு - ஒரு சிட்டிகை;
  • உலர் ஈஸ்ட் - 0.5 பைகள்.

  சமையல் அல்காரிதம்:

  1. 1. நொறுக்கப்பட்ட ஈஸ்டை சர்க்கரையுடன் கலக்கவும்.
  2. 2. தொடர்ந்து கிளறி, பால் 1/2 பகுதிக்கு கவனமாக மாவு சேர்க்கவும். சர்க்கரையுடன் ஈஸ்ட் சேர்க்கவும்.
  3. 3. பால் இரண்டாவது பாதி குளிர்ந்த உருகிய வெண்ணெய் கலந்து. மாவில் சேர்க்கவும். மாவை பிசையவும்.
  4. 4. தோராயமாக 2-3 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளவும்.

  இனிக்காத வியன்னா வாஃபிள்ஸ்

  இனிக்காதது சுவையான அப்பளம்உணவில் இருப்பவர்களுக்கு அல்லது இனிப்புகளை கைவிட விரும்புவோருக்கு ஏற்றது.

  கடினமான சீஸ் உடன்

  செய்முறைக்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

  • சீஸ் "ரஷியன்" - 100 கிராம்;
  • ஆலிவ் எண்ணெய் - 50 மில்லி;
  • மாவு - 250 கிராம்;
  • குறைந்த கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம் - 250 கிராம்;
  • முட்டை - 3 பிசிக்கள்;
  • ரவை - 50 கிராம்;
  • உப்பு - சுவைக்க;
  • பேக்கிங் பவுடர் - 1 பேக்.

  சமையல் முறை:

  1. 1. சுமார் ஒரு மணி நேரம் அறை வெப்பநிலையில் புளிப்பு கிரீம் விட்டு விடுங்கள். ரவை சேர்க்கவும். அரை மணி நேரம் வீங்கட்டும்.
  2. 2. வெண்ணெய் கொண்டு முட்டைகளை அடித்து, உப்பு சேர்க்கவும்.
  3. 3. மாவை சலிக்கவும், முட்டை கிரீம் கலவையில் சேர்க்கவும்.
  4. 4. ஒரு grater மீது சீஸ் அரைக்கவும். புளிப்பு கிரீம் மற்றும் ரவை சேர்க்கவும்.
  5. 5. விளைவாக பொருட்கள் இருந்து மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை.
  6. 6. சுமார் 5 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளவும்.

  முடிக்கப்பட்ட உணவை சீஸ், தொத்திறைச்சி, வேர்க்கடலை வெண்ணெய் அல்லது வெண்ணெய் நிரப்பலாம்.

  ஆளி விதைகளுடன்

  
  

  உங்களுக்கு தேவையான செய்முறைக்கு:

  • ஆளி விதைகள் - 5 டீஸ்பூன். எல்.;
  • ஓட்மீல் - 400 கிராம்;
  • சோயா (தேங்காய்) பால் - 2 டீஸ்பூன்;
  • ஆலிவ் எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். எல்.;
  • தானிய சர்க்கரை - 3 டீஸ்பூன். எல்.;
  • உப்பு - 0.5 தேக்கரண்டி.

  சமையல் அல்காரிதம்:

  1. 1. ஆளி விதைகளை அரைத்து, வெதுவெதுப்பான பாலை ஊற்றி, அரை மணி நேரம் ஊற வைக்கவும்.
  2. 2. பிரித்த மாவில் முட்டை, வெண்ணெய், உப்பு சேர்க்கவும்.
  3. 3. விதைகளை ஒரே மாதிரியான வெகுஜனத்துடன் கலக்கவும்.
  4. 4. சுமார் 3 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள வாஃபிள்ஸ்.

  வியன்னாஸ் வாஃபிள்ஸுடன் என்ன பரிமாறலாம்

  நீங்கள் இனிப்பு வாஃபிள்களைத் தயாரிக்கிறீர்கள் என்றால், நீங்கள் அவற்றில் சேர்க்கலாம்:

  • சாக்லேட் சாஸ்;
  • சர்க்கரை கொண்ட புளிப்பு கிரீம் சாஸ்;
  • ஹேசல்நட்ஸுடன் கஸ்டர்ட்;
  • கொட்டைகள்;
  • தயிர் நிறைமிட்டாய் செய்யப்பட்ட பழங்களுடன்;
  • பெர்ரி;
  • பழ துண்டுகள்;
  • ஐஸ்கிரீம்;
  • ஜாம்;
  • அமுக்கப்பட்ட பால்

  இனிக்காத வாஃபிள்களுக்கு ஏற்றது:

  • வேகவைத்த அல்லது புகைபிடித்த கோழி மார்பகம்;
  • காய்கறிகள்;
  • மூலிகைகள் கொண்ட பாலாடைக்கட்டி;
  • பன்றி இறைச்சி;
  • சீஸ் உடன் தொத்திறைச்சி;
  • கடல் உணவு.

  வாப்பிள் கிரீம் மற்றும் சாஸ்

  கிரீம் அல்லது சாஸ் ஒரு தட்டில் தனித்தனியாக பரிமாறப்படலாம் அல்லது முடிக்கப்பட்ட வாஃபிள்ஸ் மீது ஊற்றலாம். மிகவும் பிரபலமான சமையல்:

  பெயர்	தயாரிப்பு
  அமுக்கப்பட்ட பாலுடன்	5 நிமிடங்களுக்கு வெண்ணெய் மிக்சியுடன் அமுக்கப்பட்ட பால் ஒரு கேனை அடிக்கவும்.
  கஸ்டர்ட்	1. கிரீம் தயாரிப்பதற்கு ஒரு மணி நேரத்திற்கு முன், குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து 1 முட்டையை அகற்றவும். 2. பால் (150 மில்லி) உடன் மஞ்சள் கருவை அடிக்கவும், பின்னர் சர்க்கரை (150 கிராம்) மற்றும் வெண்ணிலின் சேர்க்கவும். 3. அடுப்பில் வைக்கவும், தொடர்ந்து கிளறி, கொதிக்கும் வரை குறைந்த வெப்பத்தில் சமைக்கவும். 4. இதன் விளைவாக வரும் சிரப்பை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். 5. அறை வெப்பநிலையில் வெண்ணெயை மிக்சியுடன் பஞ்சுபோன்ற நுரையில் அடிக்கவும், படிப்படியாக பால் சிரப்பை சேர்க்கவும்
  கிரீம் கனாச்சே	1. தொடர்ந்து கிளறி, குறைந்த வெப்பத்தில் 35% கொழுப்பு கிரீம் (180 மிலி) ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். 2. உடைந்த சாக்லேட் பட்டையைச் சேர்த்து, கலவையை மற்றொரு 2-3 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும். 3. ஒரு மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் விளைவாக கிரீம் வைக்கவும். நேரம் கடந்த பிறகு, கிரீம் வெளிர் நிறமாக மாறும் வரை மிக்சியை அகற்றி அடிக்கவும்.
  சாஸ்	1. ஸ்டார்ச் (1 டீஸ்பூன்) 100 மில்லி தண்ணீரில் நீர்த்தவும். 2. ஆரஞ்சு பழம்(1 பிசி.) சர்க்கரையுடன் கலந்து (2 டீஸ்பூன்.) மற்றும் 200 மில்லி தண்ணீருடன் விளைவாக குழம்பு ஊற்றவும். 3. எல்லாவற்றையும் கலந்து குறைந்த வெப்பத்தில் கொதிக்க வைக்கவும். வெகுஜன தடிமனாக இருக்க வேண்டும். 4. குளிர்ந்த சாஸில் 100 மில்லி ஊற்றவும் ஆரஞ்சு சாறுமற்றும் அது முற்றிலும் குளிர்ந்து வரை உட்காரட்டும்

சோதனைக்கு, நீங்கள் அறை வெப்பநிலையில் எண்ணெய் எடுக்க வேண்டும். முன்கூட்டியே குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து வெளியே எடுத்தால் நல்லது. குளிர்ந்த எண்ணெயை சூடாக்கவும் நுண்ணலை அடுப்புநான் அதை பரிந்துரைக்க மாட்டேன், அதன் ஒரு பகுதி விரைவாக உருகும், மற்றொன்று குளிர்ச்சியாகவும் கடினமாகவும் இருக்கும்.

மென்மையான வெண்ணெய் சர்க்கரையுடன் அரைக்க வேண்டும். நீங்கள் ஒரு முட்கரண்டி பயன்படுத்த முடியும், ஆனால் நீங்கள் ஒரு கலவை இருந்தால் ஏன் நிறைய முயற்சி செலவிட வேண்டும். குறைந்த வேகத்தில், வெண்ணெய் மற்றும் சர்க்கரையை துடைப்பம் கொண்டு ஒரே மாதிரியான மற்றும் பஞ்சுபோன்ற வெகுஜனமாக அடிக்கவும்.

முட்டைகளை அடிக்கவும். எனது முட்டைகள் நடுத்தர அளவு, ஷெல்லுடன் சுமார் 65 கிராம். மீண்டும், கலவையுடன் குறைந்த வேகத்தில் மாவை அடிக்கவும்.

மாவில் பால் ஊற்றவும். இது புதியதாக இருக்க வேண்டும், புளிப்பு இல்லை மற்றும் முன்னுரிமை மிகவும் குளிராக இல்லை. மீண்டும் துடைக்கவும். குறைந்த வேகத்தில் எல்லாவற்றையும் செய்ய முயற்சி செய்யுங்கள், இதனால் வெகுஜன கிண்ணத்திலிருந்து வெளியே பறக்காது.

ஒரு தேக்கரண்டி சாற்றை பிழிந்து, மாவில் ஊற்றவும்.

பேக்கிங் பவுடர் சேர்த்து தேவையான அளவு மாவை அங்கே சலிக்கவும்.
ஒரு ஸ்பூன் அல்லது மிக்சர் துடைப்பம் மூலம் கலக்கவும்.

இந்த செய்முறைக்கான மாவை மென்மையாகவும், ஒரே மாதிரியாகவும், அப்பத்தை போல் தடிமனாகவும் இருக்க வேண்டும்.

பேஸ்ட்ரி பிரஷைப் பயன்படுத்தி வாப்பிள் இரும்பை ஒரு துளியால் பூசவும் தாவர எண்ணெய், சாதனத்தை நன்கு சூடேற்றவும்.

அச்சுக்கு நடுவில் மாவை வைத்து வாப்பிள் இரும்பை இறுக்கமாக மூடவும். ஒரு அப்பளத்திற்கு தோராயமாக 2 தேக்கரண்டி மாவு தேவைப்படுகிறது.

சுட்டுக்கொள்ளவும் வியன்னாஸ் வாஃபிள்ஸ்சுமார் 5 நிமிடங்கள், ஆனால் பேக்கிங் நேரம் ஒவ்வொரு வாப்பிள் இரும்பு மாதிரிக்கும் மாறுபடும். எனவே, வாஃபிள்ஸின் பழுப்பு நிறத்தைக் கட்டுப்படுத்தவும். என் வாஃபிள்ஸ் சுட சுமார் 5 நிமிடங்கள் எடுத்தது.
இந்த அளவு மாவிலிருந்து நான் 10 * 10 செமீ அளவுள்ள 10 வாஃபிள்களை தயார் செய்தேன்.

நான் ஒரு தந்திரத்தைப் பகிர்ந்து கொள்கிறேன். பேக்கிங் செய்த உடனேயே, வாஃபிள்ஸ் வெளியில் மிருதுவாகவும், உள்ளே மென்மையாகவும் இருக்கும். ஆனால் அவர்கள் ஒரு மணி நேரத்திற்கும் மேலாக உட்கார்ந்தவுடன், வாஃபிள்ஸ் மென்மையாக மாறும், மேலும் அந்த சுவையான மிருதுவான மேலோடு மறைந்துவிடும்.
வாஃபிள்ஸ் மிருதுவாக இருக்க, பரிமாறுவதற்கு முன், அவற்றை ஒரு கம்பி ரேக்கில் (அல்லது பேக்கிங் தாளில்) வைக்கவும், அவற்றை 160 டிகிரி வெப்பநிலையில் 4-5 நிமிடங்கள் அடுப்பில் உலர்த்தவும் பரிந்துரைக்கிறேன். இந்த அப்பளம் இரண்டாவது நாளில் கூட மீண்டும் மிருதுவாக இருக்கும்.

வாஃபிள்ஸின் வரலாறு ஆயிரம் ஆண்டுகளுக்கும் மேலானது. வியன்னாஸ் வாஃபிள்ஸ் சுமார் 120 ஆண்டுகளுக்கு முன்பு தோன்றியது மற்றும் சாதாரணவற்றிலிருந்து வேறுபட்டது, அதில் வாஃபிள்ஸின் அடிப்பகுதி மிருதுவாக இல்லை, ஆனால் மென்மையான கடற்பாசி கேக்கை ஒத்திருக்கிறது. இனிப்பின் புகழ் அதன் தயாரிப்பின் எளிமை காரணமாகும். இல்லத்தரசிகள் மின்சார வாப்பிள் இரும்பில் பஞ்சுபோன்ற வியன்னாஸ் வாஃபிள்களைத் தயாரித்து, சாக்லேட், பெர்ரி, அமுக்கப்பட்ட பால் அல்லது கொட்டைகள் ஆகியவற்றால் செய்யப்பட்ட சாஸ்களுடன் பரிமாறுகிறார்கள்.

மென்மையான வியன்னாஸ் வாஃபிள்ஸ் இனிப்பு, காலை உணவு அல்லது சிற்றுண்டிக்காக தயாரிக்கப்படுகின்றன. வியன்னாஸ் வாப்பிள் மாவை பெரும்பாலும் கேக் அடுக்குகளை உருவாக்கப் பயன்படுகிறது. வியன்னாஸ் வாஃபிள்ஸ் தயாரிப்பதற்கு பல விருப்பங்கள் உள்ளன, ஆனால் அடிப்படை 4 மாவை சமையல்.

குழந்தைகள் விருந்துகளில், ஐஸ்கிரீம் அல்லது தயிர் கொண்ட மிருதுவான வாஃபிள்ஸ் மிகவும் பிரபலமாக உள்ளன.

வியன்னாஸ் வாஃபிள்களுக்கான கிளாசிக் செய்முறை

பஞ்சுபோன்ற, மென்மையான வாஃபிள்ஸ் தயாரிக்க, விகிதாச்சாரத்தையும் சமையல் வரிசையையும் கண்டிப்பாக பின்பற்றுவது முக்கியம். இந்த மென்மையான இனிப்பை எந்த சாஸுடனும் காலை உணவுக்கு தயார் செய்யலாம்.

வாஃபிள்ஸ் மிக விரைவாக சமைக்கும். 8 பரிமாணங்களைத் தயாரிக்க 30 நிமிடங்கள் ஆகும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• 100 கிராம் வெண்ணெய்;
• 250 கிராம் கோதுமை மாவு;
• 3 முட்டைகள்;
• 150 மில்லி பால்;
• 2 டீஸ்பூன். எல். தானிய சர்க்கரைஅல்லது தூள்;
• 0.5 தேக்கரண்டி. சோடா, வினிகர் அல்லது எலுமிச்சை சாறுடன் தணிக்கப்படுகிறது.

தயாரிப்பு:

1. நீராவி குளியலில் வெண்ணெய் உருகவும். தூள் சர்க்கரை அல்லது சர்க்கரை சேர்த்து மென்மையான மற்றும் தானியங்கள் இல்லாத வரை அடிக்கவும்.
2. வெண்ணெயில் முட்டைகளைச் சேர்த்து, மென்மையான வரை மீண்டும் அடிக்கவும்.
3. சூடான பாலில் ஊற்றவும், 200 கிராம் சேர்க்கவும். மாவு. கிளறி, தேவைப்பட்டால் மேலும் மாவு சேர்க்கவும்.
4. மாவில் ஸ்லாக் செய்யப்பட்ட சோடாவை சேர்த்து கலக்கவும்.
5. மாவை மென்மையான மற்றும் கட்டிகள் மற்றும் தானியங்கள் இல்லாத வரை பிசையவும். நிலைத்தன்மை ஒரு கரண்டியில் இருந்து வடியும் கிரீம் போன்ற லேசாக இருக்க வேண்டும்.
6. ஒரு மின்சார வாப்பிள் இரும்பை சூடாக்கி, ஒரு சேவைக்கு 2 தேக்கரண்டி சேர்க்கவும். சமைக்கும் வரை 3-5 நிமிடங்கள் வாஃபிள்ஸ் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள் தங்க பழுப்பு மேலோடு, வாஃபிள்ஸ் எரியாமல் பார்த்துக் கொள்ளுங்கள். எந்த சாஸ், பழம், ஐஸ்கிரீம் அல்லது தயிர் கொண்டு வாஃபிள்ஸ் பரிமாறவும்.

புளிப்பு கிரீம் கொண்ட பஞ்சுபோன்ற வியன்னாஸ் வாஃபிள்களுக்கான எளிய செய்முறை மென்மையான இனிப்புகளை விரும்புவோரை ஈர்க்கும். வாஃபிள்ஸ் தயாரிப்பதற்கான ஒரு பிரபலமான வழி, நீங்கள் அவற்றை கேக்குகள் அல்லது பேஸ்ட்ரிகளுக்கு ஒரு தளமாகப் பயன்படுத்தலாம்.

தேவையான பொருட்கள்:

• 250 கிராம் வெண்ணெய்;
• 300 கிராம் கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம்;
• 1 கண்ணாடி சர்க்கரை;
• 2 டீஸ்பூன். எல். ஸ்டார்ச்;
• 3 முட்டைகள்;
• 0.5 தேக்கரண்டி. சோடா;
• 1 கப் மாவு;
• ஒரு சிட்டிகை உப்பு.

தயாரிப்பு:

1. பஞ்சுபோன்ற வரை சர்க்கரையுடன் முட்டைகளை அடிக்கவும்.
2. வெண்ணெயை மென்மையாக்கி, அடித்த முட்டைகளில் மடியுங்கள்.
3. புளிப்பு கிரீம் சேர்த்து மாவை நன்கு பிசையவும்.
4. மாவை மாவு மற்றும் ஸ்டார்ச் சேர்க்கவும். மாவை மென்மையான வரை கிளறவும். கட்டிகள் இல்லை என்பதை உறுதிப்படுத்தவும்.
5. மாவை மின்சார வாப்பிள் இரும்பில் ஊற்றி 5 நிமிடங்கள் சுடவும். உடன் அப்பளம் பரிமாறவும் புளிப்பு கிரீம், கிரீம் கிரீம் அல்லது ஐஸ்கிரீம்.

இது காதலர்களுக்கான உணவு வியன்னாஸ் வாஃபிள்களுக்கான செய்முறையாகும் சரியான ஊட்டச்சத்து. உண்ணாவிரதம் மற்றும் உணவுக் கட்டுப்பாட்டின் போது முட்டை இல்லாத எளிய இனிப்பு செய்முறையை வீட்டிலேயே தயாரிக்கலாம். சோயா பால் பயன்படுத்தினால் லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மை உள்ளவர்களுக்கு ஏற்றது.

8 வாஃபிள்ஸ் தயாரிக்க 30 நிமிடங்கள் ஆகும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• 1 கப் கம்பு அல்லது ஓட் மாவு;
• 2 டீஸ்பூன். எல். ஆலிவ் எண்ணெய்;
• 1 கிளாஸ் சோயா பால்;
• 1 சிட்டிகை உப்பு;
• 1 தேக்கரண்டி பேக்கிங் பவுடர்;
• இலவங்கப்பட்டை மற்றும் வெண்ணிலா ஒரு சிட்டிகை, விரும்பினால், சுவைக்காக;
• ஸ்டீவியா.

தயாரிப்பு:

1. ஒரு கொள்கலனில் பால் மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் கலக்கவும்.
2. தனித்தனியாக, மாவு, உப்பு, பேக்கிங் பவுடர், இலவங்கப்பட்டை மற்றும் வெண்ணிலாவை கலக்கவும். ஸ்டீவியாவைச் சேர்த்து, பொருட்களைக் கிளறவும்.
3. ஒரு துடைப்பம் கொண்டு மெதுவாக கிளறி, பொருட்களை இணைக்கவும்.
4. மாவை பணக்கார புளிப்பு கிரீம் நிலைத்தன்மையுடன் இருக்க வேண்டும். மாவு அமைப்பு மிகவும் அடர்த்தியாக இருந்தால், சிறிது சூடான நீரை சேர்க்கவும்.
5. மாவை ஒரு பேக்கிங் டிஷில் வைத்து 4-5 நிமிடங்கள் சுடவும். துண்டுகளாக்கப்பட்ட கிவி போன்ற குறைந்த கலோரி பழங்களுடன் டயட் வாஃபிள்ஸை பரிமாறவும்.

பாலாடைக்கட்டி கொண்ட மென்மையான வியன்னாஸ் வாஃபிள்ஸ்

தயிர் வாஃபிள்ஸ் வியக்கத்தக்க வகையில் மென்மையாக மாறும். இனிப்புக்கு ஏற்றது குழந்தைகள் விருந்து, அல்லது காலை உணவுக்காக. பாலாடைக்கட்டி கொண்ட வியன்னாஸ் வாஃபிள்ஸ் விரைவாக தயாரிக்கப்பட்டு, இனிப்புக்கு ஏற்றது.

1 தேக்கரண்டி பேக்கிங் பவுடர்;

உப்பு ஒரு சிட்டிகை;

பேக்கிங்கிற்கான தாவர எண்ணெய்;

ருசிக்க வெண்ணிலா.

தயாரிப்பு:

1. ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு பாலாடைக்கட்டி மசிக்கவும்.
2. வெண்ணிலா, உப்பு, சர்க்கரை மற்றும் முட்டைகளுடன் பாலாடைக்கட்டி கலக்கவும்.
3. தயிர் கலவையில் மாவு மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் சேர்க்கவும். மாவை மென்மையான வரை பிசையவும்.
4. மின்சார வாப்பிள் இரும்பை தாவர எண்ணெயுடன் கிரீஸ் செய்யவும்.
5. மாவை வாப்பிள் இரும்பில் சமமாக வைத்து விநியோகிக்கவும்.
6. வாஃபிள்ஸை 6-8 நிமிடங்கள் தங்க பழுப்பு வரை சுடவும். சாக்லேட் சாஸ், பழம் அல்லது நட் வெண்ணெய் உடன் பரிமாறவும்.

வியன்னாஸ் வாஃபிள்ஸின் முதல் சுவை 125 ஆண்டுகளுக்கு முன்பு இருந்தது. சாதாரண வாஃபிள்களுடன் ஒப்பிடும்போது, ​​வியன்னாஸ் வாஃபிள்ஸ் தனித்து நின்றது, ஏனெனில் அவை மொறுமொறுப்பாக இல்லை, ஆனால் பஞ்சு கேக் போன்ற சுவை. வியன்னாஸ் வாஃபிள்ஸை மின்சார வாப்பிள் இரும்பில் எளிதாகவும் விரைவாகவும் சுட முடியும் என்பதாலும் அத்தகைய இனிப்புக்கான தேவை உள்ளது. எளிமையான செய்முறை கூட மென்மையான மற்றும் மென்மையான வேகவைத்த பொருட்களை அனுபவிக்க உங்களை அனுமதிக்கும்.

வியன்னாஸ் வாஃபிள்ஸ் - மின்சார வாப்பிள் இரும்புக்கான செய்முறை

மென்மையான வியன்னாஸ் வாஃபிள்ஸுடன் உங்கள் குடும்பத்திற்கு உணவளிக்க, நீங்கள் தொலைதூர நாடுகளுக்குச் செல்ல வேண்டியதில்லை, உங்கள் வீட்டில் ஒரு மின்சார வாப்பிள் இரும்பு இருந்தால் போதும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• 425 மில்லி கேஃபிர்;
• 55 கிராம் வெண்ணெய் (வடிகால்);
• இரண்டு மூல முட்டைகள்;
• 75 கிராம் இனிப்பு மணல்;
• ரிப்பர் இரண்டு கரண்டி;
• 325 கிராம் மாவு;
• ஒரு ஜோடி கிராம் உப்பு.

சமையல் முறை:

1. இனிப்புடன் முட்டைகளை அரைத்து, புளிப்பு பாலில் ஊற்றவும், வழக்கமான துடைப்பத்துடன் பொருட்களை அசைக்கவும்.
2. மாவை சலிக்கவும், பேக்கிங் பவுடர், சோடா மற்றும் உப்பு சேர்த்து கலந்து, மொத்த கலவையை முட்டை வெகுஜனத்தில் ஊற்றி நன்கு பிசையவும்.
3. இப்போது அடுப்பில் கிரீமி தயாரிப்பை உருக்கி மாவில் சேர்க்கவும். பேக்கிங் தளத்தின் அமைப்பு மிதமான தடிமனாகவும் ஒரே மாதிரியாகவும் இருக்க வேண்டும்.
4. மின்சார வாப்பிள் இரும்பை நாங்கள் சூடாக்குகிறோம். மேற்பரப்பு டெஃப்ளான் பூசப்பட்டிருந்தால், அதை எதையும் உயவூட்ட வேண்டிய அவசியமில்லை. வாப்பிள் இரும்பின் ஒவ்வொரு பாதியிலும் மூன்று தேக்கரண்டி மாவை வைக்கவும், கதவுகளை மூடி, வாஃபிள்ஸை பொன்னிறமாக சுடவும்.
5. முடிக்கப்பட்ட வேகவைத்த பொருட்களை சிரப் மற்றும் புதிய பெர்ரிகளுடன் பரிமாறவும்.

புளிப்பு கிரீம் கொண்டு மிருதுவான

அனைத்து காதலர்களுக்கும் மென்மையான வேகவைத்த பொருட்கள்புளிப்பு கிரீம் கொண்ட வியன்னாஸ் வாஃபிள்ஸை நீங்கள் நிச்சயமாக விரும்புவீர்கள். மூலம், அத்தகைய வாஃபிள்ஸ் பேஸ்ட்ரிகள் மற்றும் துண்டுகள் தயாரிப்பதற்கான அடிப்படையாக பயன்படுத்தப்படலாம்.

தேவையான பொருட்கள்:

• 265 கிராம் வெண்ணெய் (வடிகால்);
• 325 கிராம் தடிமனான புளிப்பு கிரீம்;
• 225 கிராம் தானிய சர்க்கரை;
• 35 கிராம் ஸ்டார்ச்;
• மூன்று முட்டைகள்;
• 225 கிராம் மாவு;
• ஒரு ஜோடி கிராம் உப்பு;
• சோடா 0.5 ஸ்பூன்.

சமையல் முறை:

1. வழக்கமான இனிப்புடன் முட்டைகளை பஞ்சுபோன்ற வரை அடிக்கவும். இப்போது மென்மையான வெண்ணெய் மற்றும் புளித்த பால் தயாரிப்பு, மென்மையான வரை கலவையுடன் தொடர்ந்து வேலை செய்யுங்கள்.
2. பின்னர் உப்பு மற்றும் சோடாவுடன் பகுதிகளாக மாவு சேர்த்து, மாவை கட்டிகள் இல்லாமல் பிசையவும்.
3. சூடான மின்சார வாப்பிள் இரும்பின் பாதியில் மாவை வைத்து ஐந்து நிமிடங்கள் சுடவும். முடிக்கப்பட்ட வாஃபிள்ஸை கிரீம் கொண்டு அலங்கரித்து ஊற்றவும் புளிப்பு கிரீம் சாஸ்அல்லது ஒரு ஸ்கூப் ஐஸ்கிரீமுடன் பரிமாறவும்.

முட்டைகள் இல்லாமல் பிபி செய்முறை

சரியான ஊட்டச்சத்தைப் பின்பற்றுபவர்களுக்கு, சுவையான வியன்னாஸ் வாஃபிள்களுக்கான செய்முறையும் உள்ளது. இந்த பேக்கிங் விருப்பம் சோயா பால் பயன்படுத்துவதை உள்ளடக்கியது, இது லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மை இல்லாதவர்களுக்கு ஏற்றது.

தேவையான பொருட்கள்:

• 225 மில்லி சோயா பால்;
• 225 கிராம் ஓட்மீல் (கம்பு மாவு);
• மூன்று தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்;
• ரிப்பர் ஸ்பூன்;
• உப்பு ஒரு சிட்டிகை;
• விருப்பமான வெண்ணிலா அல்லது இலவங்கப்பட்டை;
• எந்த இனிப்பு.

சமையல் முறை:

1. சோயா பானம் மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெயை ஒரு வசதியான கொள்கலனில் ஊற்றி கிளறவும்.
2. மற்றொரு கிண்ணத்தில், பேக்கிங் பவுடருடன் சேர்த்து மாவை சலிக்கவும், உப்பு மற்றும் சுவைக்கு ஏதேனும் மூலப்பொருள் சேர்க்கவும். இறுதியில், இனிப்பு சேர்த்து கலக்கவும்.
3. உலர்ந்த பொருட்களை திரவ கலவையுடன் சேர்த்து, ஒரு தடிமனான நிலைத்தன்மையைப் பெறும் வரை மாவை கிளறவும். வியன்னாஸ் வாஃபிள்களுக்கான மாவு அடர்த்தியாக மாறினால், இரண்டு தேக்கரண்டி தண்ணீரில் ஊற்றவும், ஆனால் சூடாக மட்டுமே.
4. வாப்பிள் பேக்கிங் பாத்திரத்தில் மாவை வைத்து ஐந்து நிமிடங்கள் சுடவும். டயட் வாஃபிள்ஸ் பழங்கள் மற்றும் பெர்ரிகளுடன் பரிமாறப்படலாம், இதில் குறைந்த அளவு கலோரிகள் உள்ளன.

பாலாடைக்கட்டி வாஃபிள்களுக்கான அசல் செய்முறை

அனைத்து காதலர்களுக்கும் தயிர் இனிப்புகள்நாங்கள் வழங்குகிறோம் சுவாரஸ்யமான செய்முறைபாலாடைக்கட்டி கொண்ட வியன்னாஸ் வாஃபிள்ஸ். வேகவைத்த பொருட்கள் மிகவும் சுவையாகவும் மென்மையாகவும் மாறும், குழந்தைகளின் காலை உணவு மற்றும் விடுமுறைக்கு கூட ஒரு சிறந்த தேர்வாகும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• 255 கிராம் பாலாடைக்கட்டி;
• இரண்டு பெரிய முட்டைகள்;
• 65 கிராம் மாவு;
• 35 கிராம் இனிப்பு மணல்;
• ரிப்பர் ஸ்பூன்;
• வெண்ணிலா, உப்பு.

சமையல் முறை:

1. தயிர் தயாரிப்பை ஒரு கிண்ணத்தில் வைத்து ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு பிசைந்து கொள்ளவும். உப்பு, வெண்ணிலா சேர்த்து முட்டையில் அடித்து, கலக்கவும்.
2. தயிர் வெகுஜனத்தில் மாவு மற்றும் பேக்கிங் பவுடரை ஊற்றவும், பேக்கிங் தளத்தை மென்மையான வரை கிளறவும்.
3. ஒரு மின்சார வாப்பிள் இரும்பை கிரீஸ் செய்து, மாவைச் சேர்த்து, அதைப் பரப்பி, பொன்னிறமாகும் வரை 8 நிமிடங்கள் சுடவும்.

வாழைப்பழத்துடன்

வாழைப்பழங்கள் சேர்த்து வாஃபிள்ஸ் மிகவும் சுவையாகவும் மென்மையாகவும் இருக்கும். என்பது குறிப்பிடத்தக்கது கவர்ச்சியான பழம்இது இனிமையானது, எனவே நீங்கள் மாவில் வழக்கமான சர்க்கரை சேர்க்கக்கூடாது, இல்லையெனில் வேகவைத்த பொருட்கள் மிகவும் இனிமையாக மாறும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• 195 கிராம் மாவு;
• மூன்று பெரிய முட்டைகள்;
• 115 கிராம் வெண்ணெய்;
• ரிப்பர் ஸ்பூன்;
• உப்பு, இலவங்கப்பட்டை;
• பெரிய வாழைப்பழம்.

சமையல் முறை:

1. முதலில், அடுப்பில் அல்லது மைக்ரோவேவில் வெண்ணெய் உருக்கி (கொதிக்க வேண்டாம்) மற்றும் குளிர்விக்க.
2. வாழைப்பழத்தை உரிக்கவும், பழத்தை ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு பிசைந்து கொள்ளவும் அல்லது பிளெண்டருடன் வெட்டவும். பழம் மிகவும் இனிமையாக இல்லாவிட்டால், மாவை இனிமையாக்கலாம். ஆனால் வாழைப்பழம் எவ்வளவு இனிமையானது, அப்பளம் சுவையாகவும் நறுமணமாகவும் இருக்கும். முடிக்கப்பட்ட வேகவைத்த பொருட்களில் வாழைப்பழங்களின் துண்டுகள் தோன்ற விரும்பினால், நீங்கள் பழத்தை வெட்டுவதற்கு ஒரு முட்கரண்டி பயன்படுத்த வேண்டும்.
3. ஒரு பிளெண்டருடன் முட்டைகளை நுரைத்து, உருகிய வெண்ணெயில் ஊற்றவும், கலக்கவும்.
4. மாவு மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் சேர்த்து அனைத்து கட்டிகளும் உடைந்து போகும் வரை கிளறவும்.
5. இப்போது மாவுடன் வாழைப்பழங்களைச் சேர்த்து, கலந்து, தடிமனான அடித்தளத்தை சரிபார்க்கவும். இதன் விளைவாக மாவை தடிமனாக இருக்க வேண்டும், ஆனால் மிகவும் உலர்ந்த மற்றும் அடர்த்தியாக இல்லை.
6. 1.5 டேபிள்ஸ்பூன் மாவை நெய் தடவிய மின்சார வாப்பிள் இரும்பு பாத்திரங்களில் வைத்து, வாஃபிள்ஸை பொன்னிறமாகும் வரை சுடவும்.

பாலுடன் சமையல்

மென்மையான, காற்றோட்டமான வாஃபிள்ஸ் வழக்கமான பாலுடன் தயாரிக்கப்படலாம். செய்முறை எளிமையானது மற்றும் பல இல்லத்தரசிகளை ஈர்க்கிறது.

தேவையான பொருட்கள்:

• 225 கிராம் வெண்ணெய்;
• 225 மில்லி பால் பானம்;
• மூன்று பெரிய முட்டைகள்;
• 115 கிராம் நன்றாக சர்க்கரை;
• 325 கிராம் மாவு;
• ரிப்பர் இரண்டு கரண்டி.

சமையல் முறை:

1. ஒரு பிளெண்டர் கொள்கலனில் வெதுவெதுப்பான எண்ணெயை வைக்கவும், இனிப்பு சேர்த்து, மென்மையான வரை பொருட்களை அரைக்கவும்.
2. பின்னர் முட்டைகளை அடித்து, பால் பானத்தில் ஊற்றவும், கிண்ணத்தின் உள்ளடக்கங்களை குறைந்த வேகத்தில் தொடர்ந்து கிளறவும்.
3. மாவு மற்றும் பேக்கிங் பவுடரை சலிக்கவும், திரவத்தில் ஊற்றவும் மற்றும் மாவை ஒரு கரண்டியால் கிளறவும் அல்லது மின் சாதனத்தைப் பயன்படுத்தவும்.
4. ஒவ்வொரு மின்சார வாப்பிள் இரும்பு அச்சிலும் இரண்டு தேக்கரண்டி மாவு கலவையை வைத்து ஐந்து நிமிடங்களுக்கு அப்பளத்தை சுடவும்.

மின்சார வாப்பிள் இரும்பில் இனிக்காதது

மின்சார வாப்பிள் இரும்பைப் பயன்படுத்தி நீங்கள் சுட முடியாது சுவையான இனிப்பு, ஆனால் இதயம் நிறைந்த சிற்றுண்டி. இனிக்காத வியன்னாஸ் வாஃபிள்களுக்கு பல விருப்பங்கள் உள்ளன: உருளைக்கிழங்கு, இறைச்சி, சால்மன் மற்றும் பிற பொருட்கள் கூடுதலாக.

தேவையான பொருட்கள்:

• 115 கிராம் வெண்ணெய் (வடிகால்);
• மூன்று பெரிய முட்டைகள்;
• 115 கிராம் இனிப்பு மணல்;
• 324 கிராம் மாவு;
• 155 கிராம் ஹாம் (பன்றி இறைச்சி);
• ஒரு வெங்காயம்;
• மேப்பிள் சிரப் இரண்டு கரண்டி;
• ரிப்பர் ஸ்பூன்;
• உப்பு.

சமையல் முறை:

1. இனிப்புடன் முட்டைகளை அரைத்து, உருகிய வெண்ணெய் மற்றும் சேர்க்கவும் மேப்பிள் சிரப், முற்றிலும் அசை.
2. இதன் விளைவாக வரும் வெகுஜனத்தில் மாவு, உப்பு மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் ஊற்றவும், கட்டிகள் இல்லாமல் மாவை பிசையவும்.
3. நறுக்கிய பன்றி இறைச்சி (ஹாம்), இறுதியாக நறுக்கிய வெங்காயத்தை ஒரு வாணலியில் ஊற்றவும், பொருட்களை வறுக்கவும், ஆனால் அதிகமாக வறுக்க வேண்டாம், இல்லையெனில் வாஃபிள்ஸ் சுவையாக இருக்காது.
4. வறுத்த பன்றி இறைச்சி மற்றும் வெங்காயத்தை மாவில் போட்டு கிளறவும்.
5. வாப்பிள் இரும்பை கிரீஸ் செய்து, மாவைச் சேர்த்து, வாஃபிள்ஸை 3-4 நிமிடங்கள் சுடவும்.