அடுப்பில் saury உடன் மீன் பை. செய்முறை: டின்னில் அடைக்கப்பட்ட சௌரியில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் சௌரியுடன் ஜெல்லிட் பை

சௌரி ஒரு சுவையான மீன். மற்றும் இருந்து சுவையான மீன்நீங்கள் சுவையாக சமைக்க முடியும் மீன் பை. இங்கே நான் saury உடன் பைகளுக்கான மூன்று சமையல் குறிப்புகளைப் பகிர்ந்து கொள்கிறேன், அவை பொருட்களில் சிறிது வேறுபடுகின்றன, ஆனால் அதே நேரத்தில் மிகவும் வித்தியாசமான சுவைகள் உள்ளன. 3 சமையல் வகைகள், 3 சுவைகள், 3 தேர்வுகள். அவர்களில் உங்கள் கனவுகளின் பையை நீங்கள் கண்டுபிடிப்பீர்கள் என்று நம்புகிறேன்.

பொதுவாக, தயாரிப்பில் saury உடன் மீன் பை மற்ற வகை மீன்களுடன் உள்ள பைகளிலிருந்து மிகவும் வேறுபட்டதல்ல, ஆனால் இந்த தளத்தை நீங்கள் கண்டுபிடிப்பதற்காக, நான் குறிப்பாக saury உடன் சமையல் குறிப்புகளை வெளியிடுகிறேன். எதிர்காலத்தில் நிச்சயமாக இன்னும் பல மீன் துண்டுகள் இருக்கும்.

மூலம், தயவுசெய்து கவனம் செலுத்துங்கள். அருமையான விஷயங்கள். சௌரியுடன் சமைப்பதைப் பற்றி நீங்கள் உங்கள் மனதை மாற்றிக் கொள்ளலாம்!

இந்த சமையல் குறிப்புகளில் நான் பதிவு செய்யப்பட்ட saury ஐப் பயன்படுத்துவேன். பதிவு செய்யப்பட்ட saury ஒரு பை நன்மை என்ன? ஆமாம், அதில் நீங்கள் மீன்களை சுத்தம் செய்ய வேண்டிய அவசியமில்லை, அந்த எரிச்சலூட்டும் எலும்புகளை அகற்றவும், மேலும் பை தயாரிப்பது பல மடங்கு வேகப்படுத்தப்படுகிறது. அதே நேரத்தில், வேகவைத்த பொருட்களின் சுவை தாகமாகவும் பணக்காரமாகவும் இருக்கும். ஆனால் பைகளுக்கு புதிய saury ஐப் பயன்படுத்துவதை எதுவும் தடுக்கவில்லை. நீங்கள் அதைக் கொண்டு சில கையாளுதல்களைச் செய்ய வேண்டும் (அவற்றைப் பற்றி நீங்கள் யூகிக்க முடியும்).

சரி, சில சொற்பொழிவுகளுக்குப் பிறகு, சமையல் குறிப்புகளுக்குச் செல்வோம். இருப்பினும், நீங்கள் அறிமுகத்தைப் படிக்கவில்லை, ஆனால் தலைப்பைக் கிளிக் செய்திருக்கலாம், இது ஒரு புத்திசாலித்தனமான விஷயம்.

உருளைக்கிழங்கு மற்றும் saury உடன் ஜெல்லி பை

விரைவு பைபதிவு செய்யப்பட்ட saury உடன், மீன் வேகவைத்த பொருட்களின் தேவையை பூர்த்தி செய்யும் திறன் கொண்டது. மயோனைசே மற்றும் புளிப்பு கிரீம் இருப்பதால், பை மென்மையாகவும், இலகுவாகவும், ஆனால் அதே நேரத்தில் சத்தானதாகவும் அதிக கலோரிகளாகவும் மாறும்.

தேவையான பொருட்கள்:

மாவு:

• கோழி முட்டை - 3 பிசிக்கள்.
• கோதுமை மாவு - 6-7 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• மயோனைசே (வழக்கமான) - சுமார் 200 மிலி.
• புளிப்பு கிரீம் (குறைந்த கொழுப்பு) - 150 மிலி.

நிரப்புதல்:

• பதிவு செய்யப்பட்ட saury - 1-2 கேன்கள்;
• வெங்காயம் - 1-2 தலைகள்;
• உருளைக்கிழங்கு - 4-6 துண்டுகள்;
• உப்பு - ½ தேக்கரண்டி;

படிப்படியான தயாரிப்பு

முதலில் நீங்கள் சமைக்க வேண்டும் இடி saury உடன் jellied பைக்கு. இது மிகவும் எளிமையானது!

1. மயோனைசே மற்றும் புளிப்பு கிரீம் கொண்டு முட்டைகளை கலக்கவும். மாவு சேர்த்து மென்மையான வரை மீண்டும் கலக்கவும். மாவு தயாராக உள்ளது.
2. நிரப்ப ஆரம்பிக்கலாம். வெங்காயத்தை தோலுரித்து, பொடியாக நறுக்கி, எண்ணெயில் ஒரு வாணலியில் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.
3. ஒரு கேனை சௌரி திறந்து குழம்பை வடிகட்டவும். ஒரு கோப்பையில் வைக்கவும், ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு லேசாக மசிக்கவும், இதனால் நீங்கள் அதை பையின் அடிப்பகுதியில் வசதியாக ஏற்பாடு செய்யலாம்.
4. உருளைக்கிழங்கை தோலுரித்து மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டவும்.
5. ஒரு பேக்கிங் ட்ரே அல்லது பேக்கிங் டிஷ் மீது தாராளமாக எண்ணெய் (காய்கறி அல்லது வெண்ணெய்) தடவவும். பாதி மாவை ஊற்றவும், அது முழு பகுதியையும் உள்ளடக்கும்.
6. உருளைக்கிழங்கு துண்டுகளை கவனமாக மேலே வைக்கவும். மெல்லிய, ஒற்றை அடுக்கு.
7. இப்போது saury ஒரு அடுக்கு இடுகின்றன. உப்பு சேர்க்கவும்.
8. இப்போது வெங்காயத்தின் முறை. ஒரு மெல்லிய, சம அடுக்கில் வைக்கவும் வறுத்த வெங்காயம்.
9. மாவுடன் பை நிரப்பவும். நீங்கள் சரிசெய்ய வேண்டிய இடத்தில், ஒழுங்கமைக்கவும்.
10. 40-45 நிமிடங்கள் 200 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் வைக்கவும். கேக் மிகவும் பஞ்சுபோன்றதாக மாற வேண்டும் மற்றும் ஒரு இனிமையான ரோஸி நிறத்தை எடுக்க வேண்டும்.

அரிசி மற்றும் சௌரியுடன் பை (புகைப்படங்களுடன் கூடிய செய்முறை)

இதுவும் ஒரு ஜெல்லி பை, ஆனால் வேறு மாவுடன். இது கேஃபிர் மீது சவ்ரி கொண்ட பை என்று நாம் கூறலாம். வலுவான மீன் சுவையை மென்மையாக்கும் போது அரிசி மென்மையை வழங்குகிறது.

தேவையான பொருட்கள்:

மாவு:

• கேஃபிர் (குறைந்த கொழுப்பு) - 250 மிலி.
• மாவு - 200 கிராம்.
• ஒரு சிட்டிகை உப்பு;
• சோடா - 0.5 தேக்கரண்டி;
• புளிப்பு கிரீம் (குறைந்த கொழுப்பு) - சுமார் 100 கிராம்.
• கோழி முட்டை - 3 பிசிக்கள்.

நிரப்புதல்:

• அரிசி (வேகவைத்த) - 150-200 கிராம்.
• சாய்ரா (பதிவு செய்யப்பட்ட) - 2 கேன்கள்;
• வெங்காயம் - 1-2 பிசிக்கள்.
• வறுக்க எண்ணெய்;

சமையல் படிகள்

மாவு ஆஸ்பிக் மற்றும் விரைவாக தயார் என்பதால், நாம் எளிதாக பூர்த்தி செய்ய ஆரம்பிக்கலாம்.

1. வெங்காயத்தை தோலுரித்து பொடியாக நறுக்கவும். எண்ணெயில் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.
2. ஜாடிகளில் இருந்து சவ்ரியை ஒரு கோப்பையில் மாற்றவும். தண்ணீரை வடிகட்டவும். ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு மீனை பிசைந்து கொள்ளவும்.
3. சௌரியில் சேர்க்கவும் புழுங்கல் அரிசிமற்றும் நன்கு கலக்கவும். வெங்காயம் சேர்த்து மீண்டும் வதக்கவும். நிரப்புதல் தயாராக உள்ளது.
4. மற்றொரு கிண்ணத்தில், முட்டை, கேஃபிர், புளிப்பு கிரீம் கலக்கவும். ஒரு சிட்டிகை உப்பு சேர்க்கவும்.
5. மாவு சேர்த்து கிளறவும்.
6. பேக்கிங் சோடாவை அடக்கி, மாவுடன் சேர்த்து கலக்கவும். சோடா வினிகருடன் தணிக்கப்படுகிறது (சோடாவில் வினிகரின் சில துளிகள் சேர்க்கவும்). மறுபுறம், சோடா ஏற்கனவே கேஃபிர் உதவியுடன் அணைக்கப்படும். பொதுவாக, தேர்வு உங்களுடையது.
7. மாவின் பாதியை பேக்கிங் தட்டில் அல்லது பேக்கிங் டிஷில் ஊற்றவும்.
8. இப்போது நீங்கள் அரிசி, சௌரி மற்றும் வெங்காயம் நிரப்ப வேண்டும்.
9. மீதமுள்ள மாவை ஊற்றவும், நிரப்புதலை முழுவதுமாக மூடி வைக்கவும்.
10. அடுப்பை 180 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். தங்க பழுப்பு வரை சுமார் 40-45 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.

இந்த பையின் அழகு என்னவென்றால், இது குளிர்ச்சியாகவும் சூடாகவும் சுவையாக இருக்கும். அந்த. சிற்றுண்டிக்காக நீங்கள் எடுத்துச் செல்லக்கூடிய மிகவும் பயனுள்ள விஷயம் இது.

சவ்ரி மற்றும் உருளைக்கிழங்குடன் பை (புகைப்படங்களுடன் செய்முறை)

இந்த பை முதலில் இருந்து வேறுபடுகிறது, இது ஈஸ்ட் மாவுடன் தயாரிக்கப்படுகிறது. இதன் விளைவாக, அனைத்து ஈஸ்ட் துண்டுகளைப் போலவே முற்றிலும் மாறுபட்ட சுவை, திருப்திகரமான, வலுவான, வேகவைத்த பொருட்கள்.

தேவையான பொருட்கள்:

மாவு:

• கோதுமை மாவு - 3 கப்;
• பால் - 1 கண்ணாடி;
• உலர் ஈஸ்ட் (வேகமாக) - 11 கிராம்.
• உப்பு - 1-3 தேக்கரண்டி;
• சர்க்கரை - 1 தேக்கரண்டி;

நிரப்புதல்:

• பதிவு செய்யப்பட்ட சௌரி - தலா 240 கிராம் 2 கேன்கள்.
• வெங்காயம் - 4 பிசிக்கள்.
• உருளைக்கிழங்கு - 5 பிசிக்கள்.

தயாரிப்பு

சவ்ரி கொண்ட இந்த பை ஈஸ்ட் மூலம் தயாரிக்கப்படுவதால், நீங்கள் முதலில் செய்ய வேண்டியது மாவை பிசைய வேண்டும், அதனால் அது வளரும் போது நீங்கள் நிரப்பலாம்.

1. பால் மற்றும் உப்பு சேர்த்து ஈஸ்ட் கலக்கவும். அங்கே முட்டைகளை அடிக்கவும். கலக்கவும்.
2. ஐந்து நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, மாவு சேர்த்து மாவை பிசையவும். இது தடித்த மற்றும் மீள் இருக்க வேண்டும் ஈஸ்ட் மாவை.
3. மாவை 30 நிமிடங்கள் ஒதுக்கி வைக்கவும்.
4. உருளைக்கிழங்கை கழுவி, தோலுரித்து, வறுக்கவும், சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும்.
5. சவ்ரியில் இருந்து திரவத்தை அகற்றி, ஒரே மாதிரியான வெகுஜனத்தைப் பெற ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு ஒரு கோப்பையில் பிசைந்து கொள்ளவும்.
6. வெங்காயத்தை தோலுரித்து இறுதியாக நறுக்கவும். நிரப்புதல் தயாராக உள்ளது, நாங்கள் மாவுக்காக காத்திருக்கிறோம்.
7. மாவை பிசைந்து, இரண்டு பகுதிகளாக பிரிக்கவும்: ஒன்று மற்றதை விட சற்று பெரியது.
8. ஒரு பெரிய துண்டை உருட்டி, ஒரு தடவப்பட்ட பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும், விளிம்புகளை உருவாக்க மறக்காதீர்கள்.
9. உருளைக்கிழங்கு ஒரு அடுக்கு வைக்கவும். பின்னர் ஒரு அடுக்கு சவ்ரி வருகிறது. அடுத்து வெங்காயம் ஒரு அடுக்கு. விரும்பினால் உப்பு மற்றும் மிளகுத்தூள்.
10. மாவை இரண்டாவது துண்டு உருட்ட மற்றும் மேல் அதை வைக்கவும், பை அடர்த்தியான மற்றும் மூடப்பட்டது செய்ய விளிம்புகள் கிள்ளுதல்.
11. அடுப்பை 190-200 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். பையை 40-45 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.

பின்னர் அதை குளிர்ந்து பகுதிகளாக வெட்டலாம்.

• மீண்டும், பதிவு செய்யப்பட்டதற்குப் பதிலாக புதிய அல்லது உறைந்த சவ்ரியைப் பயன்படுத்தலாம் என்பதை நான் கவனிக்கிறேன். பதிவு செய்யப்பட்ட சவ்ரி கொண்ட ஒரு பை, சமையலறையில் குறைவான வம்பு மற்றும் தேவையற்ற வாசனையுடன் வேகமாக தயாரிக்கப்படுகிறது. நீங்கள் புதிய saury ஒரு பை விரும்பினால், பின்னர் வெறுமனே அனைத்து அதிகப்படியான பாகங்கள் அதை சுத்தம், துண்டுகளாக வெட்டி மற்றும் பை சேர்க்க. பொதுவான சமையல் தொழில்நுட்பம் மாறாது.
• எந்த பதிவு செய்யப்பட்ட சௌரியை நீங்கள் தேர்வு செய்ய வேண்டும்: வெண்ணெயுடன் அல்லது இல்லாமல்? முடிவெடுப்பது உங்களுடையது. எண்ணெயில் உள்ள சாயிரா, பையை செழுமையாகவும், சத்தானதாகவும் மாற்றும். நேர்மையாக, நான் இனி பெரிய வித்தியாசத்தைக் காணவில்லை.
• உருளைக்கிழங்கை புதியதாகவோ அல்லது வேகவைத்ததாகவோ பயன்படுத்தலாம். இரண்டும் வெட்டப்பட்டது மற்றும் வடிவத்தில் பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு. தேர்வு உங்களுடையது.
• நான் அதை தாராளமாக மிளகு செய்ய அறிவுறுத்துகிறேன். கருப்பு மிளகு, சிவப்பு, வெள்ளை - அவர்கள் உங்கள் பை ஒரு அற்புதமான வாசனை மற்றும் piquancy கொடுக்கும்.
• நீங்கள் தயாராக தயாரிக்கப்பட்ட ஈஸ்ட் மாவைப் பயன்படுத்தலாம். நீங்கள் வாங்கலாம் பஃப் பேஸ்ட்ரி. சௌரியுடன் கூடிய பஃப் பேஸ்ட்ரி பை அதன் சொந்த வழியில் சுவையாகவும், தயாரிப்பதற்கும் எளிதாகவும் இருக்கும். வெறுமனே மாவை வெட்டி, பூர்த்தி சேர்த்து, இரண்டாவது அடுக்கு மற்றும் 30-45 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள.
• உருளைக்கிழங்கு கூடுதலாக, நீங்கள் மற்ற பொருட்களைப் பயன்படுத்தலாம்: முட்டைக்கோஸ், முட்டை, முதலியன. மூலம், நீங்கள் saury ஒரு எளிய பை செய்ய முடியும், அதாவது. நிரப்புதலில் கூடுதல் கூறுகள் இல்லாமல். நிச்சயமாக, உங்களுக்கு அதிக மீன் தேவைப்படும், மேலும் சுவை முற்றிலும் வேறுபட்டதாக இருக்கும்.

புகைப்படங்களுடன் கூடிய சமையல் உங்களுக்கு பிடித்திருக்கிறதா? இந்த பக்கத்தை உங்கள் நண்பர்களுடன் பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள், மேலும் எனது குழுவில் சேரவும். உங்களுக்கு மூன்று வினாடிகள் தான். நான் மிகவும் மகிழ்ச்சியாக இருப்பேன்!

ஜெல்லி பை saury உடன் - இது மிகவும் சுவாரஸ்யமானது மற்றும் அசாதாரண உணவுஒரு புதிய சமையல்காரர் கூட தயாரிக்க முடியும். இந்த பை துல்லியமாக சுவாரஸ்யமாக இருக்கிறது, ஏனெனில் இது இனிக்காதது, அதேசமயம் நம்மில் பெரும்பாலோர் பழகிவிட்டோம். இனிப்பு பேஸ்ட்ரிகள். குறிப்பிட்டுள்ளபடி, இந்த டிஷ் அசாதாரணமானது, ஏனென்றால் இல்லத்தரசி நீண்ட நேரம் மாவு மற்றும் மாவுடன் வம்பு செய்ய வேண்டியதில்லை, ஏனெனில் கீழே வழங்கப்பட்ட saury துண்டுகள் ஆஸ்பிக் ஆகும்.

நிச்சயமாக, ஒவ்வொரு பையின் முக்கிய மூலப்பொருள் பதிவு செய்யப்பட்ட saury - மிகவும் பிரபலமான மற்றும், சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி, பயனுள்ள தயாரிப்பு. சவ்ரி உணவுகளை சாப்பிடுவதன் நன்மைகள் அவற்றின் குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கம் - 100 கிராமுக்கு 500 கிலோகலோரிக்கு மேல் இல்லை ஆயத்த உணவு. சௌரி, மற்ற மீன்களைப் போலவே, நிறைய புரதம் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட் இல்லாததால், இந்த மீன் இரவு உணவிற்கு ஏற்றது. சௌரி வைட்டமின்கள் டி, ஏ, ஈ மற்றும் பிறவற்றை உள்ளடக்கிய பல்வேறு வைட்டமின்களுடன் நம் உடலை நிறைவு செய்கிறது.

பதிவு செய்யப்பட்ட மீன் கொண்ட விரைவான கேஃபிர் ஜெல்லிட் பை

தேவையான பொருட்கள்:

சோதனைக்கு:

• 2 முட்டைகள்
• 1 கண்ணாடி கேஃபிர்
• உப்பு சிட்டிகை
• 1.5 கப் மாவு
• 0.5 தேக்கரண்டி சோடா

நிரப்புதலுக்கு:

• 1 நடுத்தர உருளைக்கிழங்கு
• 1 கேன் சௌரி (அல்லது மற்ற பதிவு செய்யப்பட்ட உணவு)

நீங்கள் உடனடியாக அடுப்பை இயக்கி 180 டிகிரி வரை சூடாக்க வேண்டும், ஏனெனில் பையின் உண்மையான தயாரிப்பு மிகக் குறைந்த நேரம் எடுக்கும்.
முட்டைகளை உப்புடன் அடித்து, சோடாவை மாவுடன் கலக்கவும். கேஃபிர் ஊற்றவும் முட்டை கலவை. திரவ மற்றும் உலர்ந்த பொருட்களை இணைத்து நன்கு கலக்கவும். மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை, நிலைத்தன்மையும் கட்டிகள் இல்லாமல் இருக்க வேண்டும், மெல்லிய மற்றும் மென்மையான, தடித்த அமுக்கப்பட்ட பால் போன்ற.

நிரப்புதலைத் தயாரிப்பதற்குச் செல்லலாம். உருளைக்கிழங்கு கழுவி, உரிக்கப்பட வேண்டும் மற்றும் சிறிய கீற்றுகளாக வெட்டப்பட வேண்டும். ஒரு தனி தட்டில் சௌரியை வைக்கவும், எண்ணெயைப் பிரிக்காமல், ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு நசுக்கவும். நீங்கள் மீனை ப்யூரி செய்ய தேவையில்லை என்பதை நினைவில் கொள்க, நீங்கள் சவ்ரியை சிறிய துண்டுகளாக பிரித்து வெண்ணெயுடன் கலக்க வேண்டும்.
வெண்ணெய் கொண்டு பை தயார் செய்யப்படும் கடாயில் கிரீஸ் செய்து, மாவின் பாதியை அதில் ஊற்றவும். டிஷ் கீழே சமமாக விநியோகிக்கவும் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு சேர்க்கவும்.

விரும்பினால் மிளகு மற்றும் உப்பு. மேலே மீன் வைக்கவும். நிரப்புவதில் கீழே அழுத்த வேண்டிய அவசியமில்லை, அது சமைக்கும் போது மாவுக்குள் மூழ்கிவிடும். மீதமுள்ள பாதி மாவை நிரப்பி அடுப்பில் வைக்கவும். முதல் 15 நிமிடங்களுக்கு அடுப்பைத் திறக்க பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. 30 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு பை தயாராக இருக்கும்.

மயோனைசே மாவிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்ட சவ்ரியுடன் ஜெல்லிட் பை

மாவுக்கு தேவையான பொருட்கள்:

• புளிப்பு கிரீம் 150 கிராம்
• 3 முட்டைகள்
• 1 கப் மயோனைசே
• 6 தேக்கரண்டி மாவு

நிரப்பு பொருட்கள்:

• 1 கேன் பதிவு செய்யப்பட்ட சௌரி
• 2 வெங்காயம்
• உப்பு சிட்டிகை
• 5 உருளைக்கிழங்கு

அடுப்பை 200 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும், அடுப்பில் எண்ணெயுடன் ஒரு வாணலியை சூடாக்கவும். வெங்காயத்தை தோலுரித்து நறுக்கவும், வெங்காயத்தை எண்ணெயில் வறுக்கவும். புளிப்பு கிரீம் மற்றும் முட்டைகளுடன் மயோனைசே கலந்து, கிளறி, மாவு சேர்த்து, மாவை பிசையவும். மாவு திரவமாக இருக்கும், நிலையான பான்கேக் மாவை விட சற்று தடிமனாக இருக்கும்.

ஜாடியில் இருந்து சௌரியை அகற்றி ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு நசுக்கவும். உருளைக்கிழங்கை நன்கு கழுவி உரிக்க வேண்டும், பின்னர் குவளைகளில் வெட்ட வேண்டும். ஒரு பேக்கிங் தாளை எண்ணெயுடன் கிரீஸ் செய்து, பாதி மாவை ஊற்றி அடுக்குகளில் நிரப்பவும்: உருளைக்கிழங்கு (அவை உப்பு மற்றும் மிளகுத்தூள் வேண்டும்), saury, வெங்காயம். 45 நிமிடங்கள் அடுப்பில் பை வைக்கவும். மாவு உயர்ந்து பழுப்பு நிறமாக மாறும். சமைத்த பிறகு, பையின் மேற்புறத்தை வெண்ணெய் துண்டுடன் துலக்கவும்.

ஈஸ்ட் மாவிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்ட saury உடன் பை

மாவுக்கு தேவையான பொருட்கள்:

• 2-3 கப் மாவு
• 1 கிளாஸ் பால்
• உலர் ஈஸ்ட் 2 பாக்கெட்டுகள் (அல்லது 2 தேக்கரண்டி)
• 2 தேக்கரண்டி உப்பு
• 1 தேக்கரண்டி சர்க்கரை

நிரப்பு பொருட்கள்:

• 4-5 பல்புகள்
• 5-6 நடுத்தர உருளைக்கிழங்கு

ஒரு குவியல் பலகையில் மாவு சலிக்கவும். மாவு மேட்டில் ஒரு துளை செய்யுங்கள். அனைத்து உலர்ந்த பொருட்களையும் நன்கு கலந்து பாலில் ஊற்றவும். ஒரு மென்மையான மாவை பிசைந்து ஒரு சூடான இடத்தில் வைக்கவும். முதலில் ஒரு துண்டு கொண்டு மூடி வைக்கவும். நிரப்புதலைத் தயாரிக்க, நீங்கள் உருளைக்கிழங்கு மற்றும் வெங்காயத்தை உரிக்க வேண்டும், அவற்றை இறுதியாக நறுக்கவும். ஜாடிகளில் இருந்து திரவத்தை வடிகட்டிய பிறகு, மீன் ஒரு தனி கிண்ணத்தில் ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு பிசைந்து கொள்ள வேண்டும்.

நிரப்புதலைத் தயாரிக்கும் போது, ​​மாவை உயர்ந்து வீங்க வேண்டும். அதை 2 பகுதிகளாகப் பிரித்து, பேக்கிங் தாளின் அளவுக்கு கெட்டியாக இல்லாமல் உருட்டவும். உருளைக்கிழங்கு, வெங்காயம் மற்றும் saury: அடுக்குகளில் ஒரு பேக்கிங் தாளில் நிரப்புதல் வைக்கவும். மாவின் இரண்டாவது பகுதியை உருட்டவும், நிரப்புதலை மூடி, பையின் முனைகளை கவனமாக கிள்ளவும். பல இடங்களில் ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு பையை குத்தவும். 40 நிமிடங்களுக்கு 180 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் வைக்கவும், தயாராகும் வரை காத்திருக்கவும்.

ஈஸ்ட் மாவுடன் மெதுவான குக்கரில் பதிவு செய்யப்பட்ட பை

மாவுக்கு தேவையான பொருட்கள்:

• 80 மில்லி தண்ணீர்
• 15 கிராம் புதிய ஈஸ்ட்
• 15 கிராம் வெண்ணெய்
• 250 கிராம் மாவு
• 1 முட்டை
• 1 தேக்கரண்டி சர்க்கரை
• 0.5 தேக்கரண்டி உப்பு

நிரப்பு பொருட்கள்:

• பச்சை வெங்காயம் கொத்து
• 1 கேன் சௌரி சொந்த சாறு
• 2 முட்டைகள்

சர்க்கரை மற்றும் ஈஸ்டை வெதுவெதுப்பான நீரில் கரைத்து, இந்த கலவையை 10 நிமிடங்கள் விடவும்
ஈஸ்ட் ஒரு நுரை தொப்பியை உருவாக்கும் போது, ​​அதை மாவில் சேர்க்கலாம். முதலில் மாவை சலிக்கவும், முட்டை, உப்பு மற்றும் மென்மையான வெண்ணெய் துண்டு சேர்க்கவும். மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை, ஒரு துண்டு கொண்டு மூடி மற்றும் 50 நிமிடங்கள் ஒரு சூடான இடத்தில் விட்டு.

நிரப்புதலைத் தயாரிக்க, நீங்கள் கடினமாக கொதிக்க வேண்டும் கோழி முட்டைகள்மற்றும் அவற்றை தட்டி அல்லது இறுதியாக நறுக்கவும். வெங்காயம் கூட இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட வேண்டும், மற்றும் saury திரவ வடிகால் இல்லாமல் ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு பிசைந்து வேண்டும். நிரப்புவதற்கான அனைத்து பொருட்களையும் கலக்கவும்.
மாவு உயர்ந்து உயர்ந்தவுடன், அதை 2 பகுதிகளாகப் பிரித்து உங்கள் மல்டிகூக்கரின் அடிப்பகுதியின் வடிவத்திற்கு உருட்ட வேண்டும். இந்த வழக்கில், நீங்கள் பை மூடுவதற்கு மாவை விட்டுவிட வேண்டும்.

மாவின் முதல் பகுதியை அச்சுக்குள் வைக்கவும், நிரப்புதலை அடுக்கி, சமமாக விநியோகிக்கவும், மாவின் இரண்டாவது பகுதியை மேலே வைத்து, மாவின் விளிம்புகளை உறுதியாக மூடவும், இதனால் நிரப்புதல் வெளியேறாது. மல்டிகூக்கரை பேக்கிங் பயன்முறைக்கு மாற்றி 40 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். இந்த நேரத்திற்குப் பிறகு, கேக்கைத் திருப்பி, மறுபுறம் அதே பேக்கிங் பயன்முறையில் மற்றொரு 20 நிமிடங்கள் பழுப்பு நிறமாக இருக்க வேண்டும்.

அரிசியுடன் மென்மையான சௌரி பை

மாவுக்கு தேவையான பொருட்கள்:

• 250 கிராம் குறைந்த கொழுப்பு கேஃபிர்
• 1 கப் மாவு
• உப்பு சிட்டிகை
• 0.5 தேக்கரண்டி சோடா
• 0.5 கப் குறைந்த கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம்
• 3 முட்டைகள்

நிரப்பு பொருட்கள்:

• 1 கப் வேகவைத்த அரிசி
• பதிவு செய்யப்பட்ட saury 2 கேன்கள்
• 2 வெங்காயம்

முதலில், 180 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்க அடுப்பை இயக்கவும், அரிசியை சிறிது உப்பு நீரில் வேகவைத்து, வெங்காயத்தை எண்ணெயில் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும். பேக்கிங் சோடா மற்றும் மாவு தவிர, மாவுக்கான அனைத்து பொருட்களையும் ஒரு கிண்ணத்தில் கலக்கவும். கலவையை நன்கு கலந்து அதில் மாவு மற்றும் சோடாவை சலிக்கவும். விளைவாக மாவை கலந்து.

சௌரியை ஒரு தனி கிண்ணத்தில் போட்டு ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு பிசைந்து கொள்ளவும். திரவத்தை வடிகட்டலாமா வேண்டாமா என்பது இல்லத்தரசியின் விருப்பம், ஆனால் சமையல் நிபுணர்கள் இன்னும் கொஞ்சம் திரவத்தை (எண்ணெய் / சாறு) விட்டுவிட பரிந்துரைக்கின்றனர். மீனுடன் வெங்காயம் மற்றும் அரிசியை கலக்கவும். நிரப்புதல் தயாராக உள்ளது. மாவை 2 பகுதிகளாக பிரிக்கவும். பேக்கிங் டிஷ் எண்ணெயுடன் கிரீஸ் செய்யவும். பேக்கிங் தாளில் பாதி மாவை ஊற்றவும், அதன் மேல் நிரப்புதலை சமமாக விநியோகிக்கவும். மீதமுள்ள மாவை ஊற்றவும், பொன்னிறமாகும் வரை 40 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைக்கவும். பரிமாறும் முன், வெண்ணெய் துண்டுடன் துலக்க வேண்டும்.

இந்த பையின் சந்தேகத்திற்கு இடமில்லாத நன்மை என்னவென்றால், அதை குளிர்ச்சியாகவும் சூடாகவும் சாப்பிடலாம், இது சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி குறிப்பாக பல்துறை மற்றும் விரைவானது.

துண்டுகள் - முதலில் ரஷ்ய உணவு, இது நிறைய சமையல் வேறுபாடுகளைக் கொண்டுள்ளது, மேலும் அவை ஒவ்வொன்றிலும் அவை எப்போதும் திருப்திகரமாகவும் சுவையாகவும் இருக்கும். சௌரியுடன் கூடிய ஜெல்லி பை பெரும்பாலானவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது எளிய பொருட்கள், ஒவ்வொரு இல்லத்தரசியும் தன் சமையலறையில் வைத்திருப்பது. எனவே, குடும்ப உறுப்பினர்கள் அல்லது எதிர்பாராத விருந்தினர்களுக்கு விரைவாகவும் சுவையாகவும் உணவளிக்க வேண்டிய சூழ்நிலையில் அதன் தயாரிப்பு உதவும். இந்த உணவை சமைக்க முயற்சி செய்யுங்கள், அதன் செய்முறை நீண்ட காலமாக உங்கள் குடும்பத்தின் சமையல் மரபுகளின் ஒரு பகுதியாக மாறும்.

saury உடன் சமையல் பை பாரம்பரிய செய்முறை- ஒவ்வொரு சுயமரியாதை சமையல்காரருக்கும் வழங்கப்பட வேண்டிய சமையல் கிளாசிக்களுக்கான அஞ்சலி.

தேவையான பொருட்கள்:

• பேக்கிங் மாவு - 130 கிராம்;
• தரமான பரவல் - 80 கிராம்;
• புளிப்பு கிரீம் 20% கொழுப்பு - 50 கிராம்;
• கோழி முட்டைகள் (வகை C1) - 2 பிசிக்கள். + மஞ்சள் கரு;
• பதிவு செய்யப்பட்ட உணவு (அதன் சொந்த சாறு உள்ள saury) - 1 முடியும்;
• இனிப்பு வெங்காயம் - 1 பிசி .;
• வெந்தயம் கீரைகள் - ஒரு சிறிய கொத்து;
• உப்பு - ஒரு சிறிய சிட்டிகை;
• புதிதாக அரைத்த கருப்பு மிளகு - ஒரு சிறிய சிட்டிகை.

எப்படி சமைக்க வேண்டும்:

1. ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் ஒரு சல்லடை மூலம் மாவு கடந்து, மென்மையான பரவல், உப்பு, முட்டை மற்றும் புளிப்பு கிரீம் சேர்க்கவும். பொருட்களை நன்கு கலந்து, மாவை 60 நிமிடங்களுக்கு குளிர்ந்த இடத்திற்கு மாற்றவும்.
2. பையின் உள்ளடக்கங்களை தயார் செய்யவும். மீன் கேனில் இருந்து சாற்றை வடிகட்டவும், சவ்ரியை ஒரு மெல்லிய நிலைக்கு அரைக்கவும், விரும்பினால் ஒரு முட்டை, இரண்டு தேக்கரண்டி புளிப்பு கிரீம் சேர்த்து, குறைந்த வேகத்தில் கலவையுடன் பொருட்களை அசைக்கவும். நீங்கள் அதை மிளகு செய்யலாம்.
3. மேசையின் வேலை மேற்பரப்பில் மாவை ஒரு மெல்லிய தட்டில் உருட்டவும், அதை வெப்ப-எதிர்ப்பு பேக்கிங் கொள்கலனுக்கு மாற்றவும். நறுக்கப்பட்ட வெங்காயத்தை ஒரு சம அடுக்கில் அடுக்கி வைக்கவும், பின்னர் மீன் சேர்த்து நறுக்கிய வெந்தயத்துடன் தெளிக்கவும்.
4. பேஸ்ட்ரியை உருவாக்கி, அடித்த மஞ்சள் கருவுடன் மேற்பரப்பைப் பூசி, 180 டிகிரியில் 30 நிமிடங்கள் அடுப்பில் சமைக்கவும்.

சவ்ரி மற்றும் முட்டைக்கோசுடன் ஜெல்லிட் பை

இந்த செய்முறையின் படி ஒரு மீன் பை தயாரிப்பது உங்கள் வீட்டிற்கு இதயப்பூர்வமாகவும் சுவையாகவும் உணவளிக்க ஒரு நல்ல வழி.

தேவையான பொருட்கள்:

• நடுத்தர கொழுப்பு பசுவின் பால் - 300 மில்லி;
• பேக்கிங் மாவு - 700 கிராம்;
• ஈஸ்ட் "Saf-moment" - 1 தொகுப்பு;
• தரமான பரவல் - 60 கிராம்;
• சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெய் - வறுக்க;
• வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் - 1 முட்கரண்டி;
• சிறிய கேரட் - 1 பிசி .;
• வெந்தயம் மற்றும் வோக்கோசு - ஒவ்வொன்றும் அரை சிறிய கொத்து;
• உப்பு - சுவை விருப்பங்களுக்கு ஏற்ப.

எப்படி சமைக்க வேண்டும்:

1. மாவை தயார் செய்யவும். சிறிது சூடான பாலில் ஈஸ்டை ஊற்றி கிளறவும். கலவையில் உப்பு மற்றும் மென்மையாக்கப்பட்ட ஸ்ப்ரெட் சேர்த்து, மாவுகளை பகுதிகளாகப் பிரித்து, மாவை பிசையவும். இரண்டு மணிநேரங்களுக்கு அளவை அதிகரிக்க ஒரு சூடான இடத்தில் விடவும்.
2. இந்த நேரத்தில், பூர்த்தி தயார். மணமற்ற எண்ணெயில் ஒரு ஆழமான பாத்திரத்தில், துண்டாக்கப்பட்ட முட்டைக்கோஸ் மற்றும் துருவிய கேரட்டை சிறிய துளைகளுடன் வதக்கவும். காய்கறிகள் பாதி வேகவைத்தவுடன், வெப்பத்தை அணைத்து, நறுக்கிய சோரி மற்றும் மூலிகைகள் சேர்க்கவும்.
3. கேக்கை உருவாக்கி 200 டிகிரியில் சுமார் 40 நிமிடங்கள் அடுப்பில் சுடவும்.

மெதுவான குக்கரில் எப்படி சமைக்க வேண்டும்

ஏற்கனவே சமையல் செயல்முறையை இன்னும் எளிதாக்குங்கள் எளிய பைமெதுவான குக்கர் சௌரிக்கு உதவும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• தானிய சர்க்கரை- 2 தேக்கரண்டி;
• உப்பு - ஒரு சிறிய சிட்டிகை;
• தரமான பரவல் - 100 கிராம்;
• ஸ்லாக் செய்யப்பட்ட சோடா - 1 தேக்கரண்டி;
• அரை இனிப்பு வெங்காயம் தலை - 1 பிசி;
• எண்ணெயில் பதிவு செய்யப்பட்ட சௌரி - 1 கேன்.

எப்படி சமைக்க வேண்டும்:

1. ஒரு தனி தட்டில், மாவுக்கான அனைத்து பொருட்களையும் இணைக்கவும்: கேஃபிர், முட்டை, சர்க்கரை, மாவு, உப்பு, மென்மையான ஸ்ப்ரெட் மற்றும் ஸ்லேக் செய்யப்பட்ட சோடா அசிட்டிக் அமிலம். எல்லாவற்றையும் நன்றாக கலக்கவும்.
2. பதிவு செய்யப்பட்ட மீனை ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு பிசைந்து, அதிகப்படியான எண்ணெயை ஊற்றவும். வெங்காயத்தை அரை வளையங்களாக நறுக்கவும்.
3. மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தின் அடிப்பகுதியில் எண்ணெய் தடவப்பட்டு, மாவின் பாதியுடன், நறுக்கிய வெங்காயம் மற்றும் மீன் கூறுகளை ஊற்றவும்.
4. முழு மேற்பரப்பையும் மூடி, நிரப்பப்பட்ட மாவின் இரண்டாவது பாதியை ஊற்றவும்.
5. "பேக்கிங்" பயன்முறையைப் பயன்படுத்தி, சுமார் 60 நிமிடங்களுக்கு கேக்கை சமைக்கவும், ஒரு மர சறுக்கலைப் பயன்படுத்தி அதன் தயார்நிலையை தீர்மானிக்கவும்.

மயோனைசே மற்றும் புளிப்பு கிரீம் கொண்டு சமையல்

இந்த செய்முறையின் படி தயாரிக்கப்பட்ட பதிவு செய்யப்பட்ட சவ்ரி கொண்ட மீன் பை நிச்சயமாக அதை முயற்சிக்கும் யாரையும் அலட்சியமாக விடாது.

தேவையான பொருட்கள்:

• புளிப்பு கிரீம் 20% கொழுப்பு - 250 கிராம்;
• குறைந்த கொழுப்பு மயோனைசே - 250 கிராம்;
• சோடா - அரை தேக்கரண்டி;
• உப்பு - ஒரு சிறிய சிட்டிகை;
• பதிவு செய்யப்பட்ட saury - 1 ஜாடி;
• இனிப்பு வகை வெங்காயம் - 1 தலை.

எப்படி சமைக்க வேண்டும்:

1. ஒரு தனி கொள்கலனில், ஒரு கலவையுடன் முட்டை, உப்பு மற்றும் சோடாவை கலக்கவும். கலவையில் புளிப்பு கிரீம் மற்றும் மயோனைசே சேர்த்து மீண்டும் எல்லாவற்றையும் கலக்கவும். மாவை சலிக்கவும், ஒரு கரண்டியால் பிசையும் செயல்முறையை முடிக்கவும்.
2. வெங்காயத்தை காலாண்டு வளையங்களாக நறுக்கவும். ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு சௌரியை பிசைந்து கொள்ளவும்.
3. 1/2 மாவை ஒரு பேக்கிங் டிஷில் ஊற்றவும் (அது திரவ புளிப்பு கிரீம் போல தடிமனாக இருக்க வேண்டும்). வெங்காயம்-மீன் கூறுகளை மாவில் மாற்றுகிறோம். மீதமுள்ள மாவை கவனமாக நிரப்பவும் மற்றும் ஒரு ஸ்பேட்டூலாவுடன் அதை மென்மையாக்கவும்.
4. முழுமையாக சமைக்கும் வரை பேஸ்ட்ரிகளை அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.

கேஃபிர் மீது பதிவு செய்யப்பட்ட saury உடன் மீன் பை

கேஃபிர் கொண்டு பேக்கிங் எப்போதும் பஞ்சுபோன்ற மற்றும் காற்றோட்டமாக வெளியே வரும். மீனுடன் இணைக்கப்பட்டால், எந்த சந்தர்ப்பத்திலும் இது ஒரு வெற்றி-வெற்றி.

தேவையான பொருட்கள்:

• saury - 1 ஜாடி;
• பேக்கிங் மாவு - 2 கப்;
• கோழி முட்டைகள் (வகை C0) - 3 பிசிக்கள்;
• அரை இனிப்பு வெங்காயம் - 1 தலை;
• குறைந்த கொழுப்பு கேஃபிர் - 250 மில்லி;
• உப்பு - சுவை விருப்பங்களின் படி;
• சுத்திகரிக்கப்பட்ட, மணமற்ற எண்ணெய்.

எப்படி சமைக்க வேண்டும்:

1. ஒரு கலவை கொண்ட ஒரு கொள்கலனில், முட்டை மற்றும் உப்பு அடிக்கவும். அதில் மாவை படிப்படியாக சலி செய்து பேக்கிங் பவுடர் சேர்க்கவும். முழு கலவையையும் நன்கு கலந்து கேஃபிர் சேர்க்கவும். நன்கு பிசைந்த பிறகு நாம் மாவைப் பெறுகிறோம்.
2. ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு saury நறுக்கு, மீன் நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் சேர்க்க.
3. வெப்பத்தை எதிர்க்கும் பேக்கிங் பாத்திரத்தில் எண்ணெய் தடவி, தேவையான அளவு மாவை ஊற்றி, நிரப்பி, மீதமுள்ள மாவை மேலே மூடி வைக்கவும்.
4. ஜெல்லி பையை கேஃபிர் மற்றும் சவ்ரியுடன் சுமார் 45 நிமிடங்கள் அடுப்பில் சமமாக பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை சமைக்கவும்.

நாங்கள் உருளைக்கிழங்குடன் உணவை பூர்த்தி செய்கிறோம்

மீன் பையின் வழக்கமான சுவைக்கு வகைகளைச் சேர்க்க மற்றும் திருப்தியை அதிகரிக்க, வேகவைத்த பொருட்களில் உருளைக்கிழங்கைச் சேர்க்க முயற்சிக்கவும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• கோழி முட்டை (பச்சையாக) - 2 பிசிக்கள்;
• பேக்கிங் மாவு - 7 டீஸ்பூன். எல்.;
• குறைந்த கொழுப்பு கேஃபிர் - 250 மில்லி;
• நடுத்தர கொழுப்பு மயோனைசே - 250 கிராம்;
• உப்பு - ஒரு சிறிய சிட்டிகை;
• மாவுக்கான பேக்கிங் பவுடர் - 1 தேக்கரண்டி;
• அதன் சொந்த சாற்றில் saury - 1 கேன்;
• உருளைக்கிழங்கு - 3 பிசிக்கள்;
• பச்சை வெங்காயம் - ஒரு சிறிய கொத்து;
• வேகவைத்த முட்டை - 2 பிசிக்கள்.

எப்படி சமைக்க வேண்டும்:

1. நடுத்தர வேகத்தில் ஒரு கலவை பயன்படுத்தி, மூல முட்டை மற்றும் உப்பு கலந்து. இந்த பொருட்களுடன் பேக்கிங் பவுடர், கேஃபிர் மற்றும் மயோனைசே சேர்க்கவும். கலந்து பிறகு, படிப்படியாக முன் sifted மாவு சேர்க்க மற்றும் எதிர்கால பை மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை.
2. பதிவு செய்யப்பட்ட மீன்களை எந்த வசதியான வழியிலும் நறுக்கி, அதன் விளைவாக வரும் திரவத்தை அகற்றுவோம். வேகவைத்த மற்றும் துண்டுகளாக வெட்டப்பட்ட முட்டை மற்றும் நறுக்கப்பட்ட பச்சை வெங்காயத்துடன் மீன் கலக்கவும்.
3. உருளைக்கிழங்கை தோலுரித்து குறுகிய துண்டுகளாக நறுக்கவும்.
4. நாம் ஒரு பேக்கிங் டிஷ் உள்ள saury மற்றும் உருளைக்கிழங்கு ஒரு jellied பை அமைக்க. அடுப்பில் 180 டிகிரியில் சுமார் 40 நிமிடங்கள் வேகவைத்த பொருட்களை சமைக்கவும்.

அரிசியுடன் படிப்படியாக சமையல்

வெள்ளை அரிசி போன்ற ஒரு கூறு மூலம் நிரப்புவதை நீங்கள் பூர்த்தி செய்தால், பை உண்மையிலேயே சுவாரஸ்யமானதாகவும் சிறப்பு வாய்ந்ததாகவும் மாறும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• பேக்கிங் மாவு - 300 கிராம்;
• நடுத்தர கொழுப்பு கேஃபிர் - 250 மில்லி;
• புளிப்பு கிரீம் 15% கொழுப்பு - 100 கிராம்;
• கோழி முட்டைகள் (வகை C0) - 2 பிசிக்கள்;
• உப்பு - அரை தேக்கரண்டி;
• சோடா - அரை தேக்கரண்டி;
• தானிய சர்க்கரை - 1 தேக்கரண்டி;
• வட்ட வெள்ளை அரிசி - 120 கிராம்;
• வெங்காயம் - 1 தலை;
• saury, எண்ணெயில் பதிவு செய்யப்பட்ட - 1 கேன் (மேலும் சாத்தியம்).

எப்படி சமைக்க வேண்டும்:

1. அரிசியைக் கழுவி பாதி வேகும் வரை கொதிக்க வைக்கவும்.
2. வெங்காயத்தை இறுதியாக நறுக்கி, வெளிப்படையான வரை வதக்கவும்.
3. ஒரு தனி கொள்கலனில், பை நிரப்புதலின் கூறுகளை கலக்கவும்: நறுக்கப்பட்ட மீன், வேகவைத்த அரிசி மற்றும் வதக்கிய வெங்காயம்.
4. பட்டியலிடப்பட்ட கூறுகளிலிருந்து மாவை நாங்கள் தயார் செய்கிறோம்: அதிக வேகத்தில் ஒரு கலவையுடன், அனைத்து பொருட்களையும் பிசைந்து, படிப்படியாக மாவு சேர்க்கவும்.
5. மாவின் ஒரு பகுதியை ஒரு கண்ணாடி அல்லது பீங்கான் கிண்ணத்தில் ஊற்றவும், மீன் மற்றும் அரிசி நிரப்புதலை முழு மேற்பரப்பிலும் பரப்பி, மீதமுள்ள மாவை மேலே மூடி வைக்கவும்.
6. சுமார் 40 நிமிடங்கள் பை சமைக்கவும்.

சோரி மற்றும் அரிசியுடன் பை - சிறந்த இரவு உணவுஎதிர்பாராத விருந்தினர்களுக்கு.

பேக்கிங்கில் பதிவு செய்யப்பட்ட மீன்களைப் பயன்படுத்துவது பல இல்லத்தரசிகள் தங்கள் வீட்டு அல்லது எதிர்பாராத விருந்தினர்களுக்கு விரைவாகவும் சுவையாகவும் உணவளிக்க வேண்டியிருக்கும் போது மிகவும் பொதுவான நடைமுறையாகும்.

சமையல் நேரத்தை குறைக்க, ஈஸ்ட் மாவிலிருந்து அல்ல மீன் பை தயாரிக்க பரிந்துரைக்கிறேன். ஜெல்லி பை சுடுவது நல்லது, இது வேலையை பெரிதும் எளிதாக்கும் மற்றும் நேரத்தை மிச்சப்படுத்தும்.

ஜெல்லி மாவை புளிப்பு கிரீம், மயோனைசே அல்லது கேஃபிர் கொண்டு தயாரிக்கப்படுகிறது. செய்முறையின் படி பொருட்களை கலக்க போதுமானது, மேலும் காத்திருக்காமல், பாதி அளவை அச்சுக்குள் ஊற்றவும், மீதமுள்ளவற்றை நிரப்புவதற்கு சமமாக விநியோகிக்கவும்.

மீன் பற்றி பேசலாம். பெரும்பாலானவை சுவையான விருப்பம்- saury பயன்பாடு. நிச்சயமாக, இது மற்ற பொருட்களுடன் பல்வகைப்படுத்தப்பட வேண்டும்.

இந்த பையை உருளைக்கிழங்கு அல்லது அரிசியுடன் சுடலாம். வெந்தயம் மற்றும் வெங்காய இறகுகளும் சௌரியுடன் நன்றாக இருக்கும். எனவே, saury கொண்டு பை, jellied மாவுடன் செய்முறையை.

உருளைக்கிழங்குடன் பதிவு செய்யப்பட்ட saury பை

உருளைக்கிழங்கு மற்றும் saury கொண்ட மீன் பைக்கு, நீங்கள் பின்வரும் தயாரிப்புகளை தயார் செய்ய வேண்டும்:

• மாவுக்கு: ஒரு கண்ணாடி புளிப்பு கிரீம்; மயோனைசே ஒரு கண்ணாடி; மூன்று முட்டைகள்; 8 தேக்கரண்டி மாவு; கத்தியின் நுனியில் சோடா;
• நிரப்புவதற்கு: 3 நடுத்தர அளவிலான உருளைக்கிழங்கு; பதிவு செய்யப்பட்ட மீன் ஒரு கேன் (எண்ணெய் அல்லது அதன் சொந்த சாறு); வெங்காயம் தலை.

இந்த பதிவு செய்யப்பட்ட மீன் பை நிரப்புவதில் உருளைக்கிழங்கு உள்ளது. கிழங்குகளை வேகவைத்த மற்றும் பச்சையாகப் பயன்படுத்தி உருளைக்கிழங்குடன் மீன் பையைத் தயாரிக்கலாம் என்பதே செய்முறையின் வசதியும் எளிமையும் ஆகும்.

அடுப்பில் சமைப்பதற்கான படிப்படியான செய்முறை:

1. நான் புளிப்பு கிரீம் மீது சோடாவை ஊற்றி, கலந்து அதை ஒதுக்கி வைக்கிறேன்.
2. ஒரு சிட்டிகை உப்புடன் முட்டைகளை அடித்து, மயோனைசே சேர்க்கவும். மென்மையான வரை கிளறவும். நான் புளிப்பு கிரீம் அதை சேர்க்க.
3. நான் ஜாடியிலிருந்து மீனை எடுத்து ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு பிசைகிறேன்.
4. பச்சை அல்லது வேகவைத்த உருளைக்கிழங்குநான் அதை ஒரு நடுத்தர grater மீது தட்டி.
5. நான் வெங்காயத்தை க்யூப்ஸாக வெட்டினேன்.
6. பேக்கிங் பானில் பாதி மாவை ஊற்றவும்.
7. நான் கவனமாக மேலே உருளைக்கிழங்கு ஒரு அடுக்கு வைத்து வெங்காயம் கொண்டு தெளிக்க.
8. நான் மேலே saury ஒரு அடுக்கு சமமாக விநியோகிக்கிறேன். அனைத்து அடுக்குகளும் கவனமாக அமைக்கப்பட வேண்டும், இதனால் நிரப்புதல் மாவை அழுத்தாது.
9. மீதமுள்ள மாவை சமமாக ஊற்றவும், தேவைப்பட்டால் ஒரு கரண்டியால் சமன் செய்யவும்.
10. நான் 180 டிகிரிக்கு சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் saury மற்றும் உருளைக்கிழங்குடன் பை வைக்கிறேன். 30-40 நிமிடங்கள் அடுப்பில்.

மீன் நிரப்புதலுடன் அற்புதமான வேகவைத்த பொருட்கள் தயாராக உள்ளன! பொன் பசி!

அரிசி மற்றும் பதிவு செய்யப்பட்ட saury உடன் பை

பேக்கிங்கிற்கு, நீண்ட தானிய அரிசியைப் பயன்படுத்துவது விரும்பத்தக்கது. மாவை கேஃபிர் அடிப்படையில் தயாரிக்கப்படுகிறது, இது கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தின் சராசரி சதவீதத்துடன் சிறப்பாக எடுக்கப்படுகிறது. செய்முறை மிகவும் எளிமையானது, ஆனால் ஒரு குறிப்பிட்ட ஆயத்த நிலை தேவைப்படுகிறது.

அடுப்பில் அரிசியுடன் மீன் பையை சுட, உங்களுக்கு பின்வரும் தயாரிப்புகள் தேவை:

• மாவுக்கு: ஒரு கண்ணாடி மாவு; கேஃபிர் ஒரு கண்ணாடி; மூன்று முட்டைகள்; 100 கிராம் புளிப்பு கிரீம்; சோடா; உப்பு;
• நிரப்புவதற்கு: வேகவைத்த அரிசி - 150 கிராம்; வெங்காயம் - 150 கிராம்; பதிவு செய்யப்பட்ட மீன்(அதன் சொந்த சாறு அல்லது எண்ணெயில்) - 2 பிசிக்கள்.

உடன் பை பதிவு செய்யப்பட்ட மீன்அரிசியை இப்படி தயார் செய்யுங்கள்:

1. அரிசியை மென்மையாகவும் ஆறவும் வரை வேகவைக்கவும்.
2. துண்டுகளாக்கப்பட்ட வெங்காயத்தை காய்கறி எண்ணெயில் வறுக்கவும், குளிர்ந்து விடவும்.
3. நான் ஜாடியிலிருந்து மீனை எடுத்து ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு பிசைகிறேன்.
4. நான் மீனையும் வெங்காயத்தையும் அரிசியுடன் கலக்கிறேன். தேவைப்பட்டால், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும்.
5. நான் பேக்கிங் சோடாவை (அரை டீஸ்பூன்) கேஃபிரில் கரைத்து, புளிப்பு கிரீம் மற்றும் முட்டைகளைச் சேர்த்து, கலக்கவும்.
6. நான் மாவை சலி செய்து சிறிய பகுதிகளாக சேர்க்கிறேன். நான் மாவை பிசைந்தேன்.
7. ஒரு பேக்கிங் டிஷில் பாதி அளவு மாவை ஊற்றவும், மேல் மீன் மற்றும் அரிசி நிரப்புதலை விநியோகிக்கவும்.
8. நான் அதை மீதமுள்ள மாவுடன் நிரப்புகிறேன்.
9. நான் 180 டிகிரிக்கு சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் சவ்ரி மற்றும் அரிசியுடன் பை வைக்கிறேன். அரை மணி நேரம் அடுப்பில்.

மிகவும் நிரப்புதல் மற்றும் நம்பமுடியாதது சுவையான பைதயார். உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்காக சாப்பிடுங்கள்!

பச்சை வெங்காயத்துடன் பதிவு செய்யப்பட்ட saury பை

கேஃபிர் மற்றும் வெண்ணெய் அடிப்படையில் மாவை மீன் நிரப்புதலுடன் சரியாக செல்கிறது. வெண்ணெய் இல்லை என்றால், அதை வெண்ணெயுடன் மாற்றலாம்.

மீன் மற்றும் வெங்காயத்துடன் சுட, உங்களுக்கு பின்வருபவை தேவை:

• மாவுக்கு: கேஃபிர் - 400 மில்லி; முட்டை - 2 பிசிக்கள்; மாவு - 2.5 டீஸ்பூன்; வெண்ணெய்- 100 கிராம்; தானிய சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன்; சோடா மற்றும் உப்பு - தலா 1 தேக்கரண்டி;
• நிரப்புவதற்கு: பதிவு செய்யப்பட்ட மீன் (அதன் சொந்த சாறு அல்லது எண்ணெயில்) - 2 பிசிக்கள்; பச்சை வெங்காயம் - ஒரு பெரிய கொத்து; வெந்தயம் - நடுத்தர கொத்து.

சமையல் செய்முறை பின்வருமாறு:

1. தண்ணீர் குளியல் ஒன்றில் வெண்ணெயை உருக்கி குளிர்விக்க விடவும்.
2. மிக்சியைப் பயன்படுத்தி, முட்டைகளை சர்க்கரையுடன் அடித்து சிறிது உப்பு சேர்க்கவும்.
3. பேக்கிங் சோடாவை கேஃபிரில் கரைத்து, அடித்த முட்டைகளைச் சேர்க்கவும்.
4. ஒரு நிமிடம் கழித்து நான் உருகிய வெண்ணெய் சேர்க்கிறேன்.
5. நான் மாவை சலி செய்து சிறிய பகுதிகளாக சேர்க்கிறேன். நான் மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை.
6. கீரையை பொடியாக நறுக்குகிறேன்.
7. நான் ஜாடியிலிருந்து மீனை எடுத்து ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு பிசைகிறேன். நான் அதை மூலிகைகளுடன் கலக்கிறேன்.
8. பேக்கிங் பான் நிரப்புதல் இடி(அதன் பாதி அளவு).
9. நான் மேலே மீன் மற்றும் மூலிகை நிரப்புதலை விநியோகிக்கிறேன்.
10. மீதமுள்ள மாவை சமமாக நிரப்பவும்.
11. நான் மீன் பையை 180 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் வைக்கிறேன். 30 நிமிடங்கள் அடுப்பில். நீங்களே உதவுங்கள்!

புகைப்படங்களையும், சௌரியுடன் பேக்கிங்கிற்கான உங்களுக்கு பிடித்த செய்முறையையும் இடுகையிட மறக்காதீர்கள்.

எப்போதும் போல, சேகரிப்பின் முடிவில், சவ்ரி பை செய்முறையை எவ்வாறு மிகச் சரியானதாக மாற்றுவது என்பது குறித்த எனது சில குறிப்புகள் உள்ளன.

• பதிவு செய்யப்பட்ட மீனை நிரப்பியாகப் பயன்படுத்துவதற்கு முன், மீனை ஒரு தட்டுக்கு மாற்றுவதன் மூலம் அல்லது கேனில் இருந்து நேரடியாக திரவக் கூறுகளை வடிகட்டுவதன் மூலம் அதிகப்படியான திரவத்தை அகற்ற வேண்டும்;
• பதிவு செய்யப்பட்ட மீனை நிரப்புவதற்கு முன், நீங்கள் அதை ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு பிசைந்து, முதலில் அனைத்து பெரிய எலும்புகளையும், அத்துடன் பயன்படுத்தப்படும் மசாலாப் பொருட்களையும் அகற்ற வேண்டும்;
• நிரப்புதலின் ஒரு பகுதியாக வெங்காயத்தைப் பயன்படுத்தும் போது, ​​அவர்கள் முதலில் ஒரு வாணலியில் எண்ணெயில் வறுக்கப்பட வேண்டும்;
• அரிசியுடன் நிரப்புதலைத் தயாரிக்கும் போது, ​​அது முன்கூட்டியே சமைக்கப்பட்டு அறை வெப்பநிலையில் குளிர்விக்கப்பட வேண்டும்;
• முட்டைகளை அடிக்கும் போது, ​​மஞ்சள் கருவிலிருந்து வெள்ளைக்கருவைப் பிரித்து, ஒரு நிலையான நுரைக்குள் தனித்தனியாக அடித்து, ஏற்கனவே பிசைந்த மாவுடன் சேர்க்கவும். இந்த எளிய முறைக்கு நன்றி, பை மாவை அதிக காற்றோட்டமாகவும் பஞ்சுபோன்றதாகவும் இருக்கும்;
• அதிக கொழுப்பு உள்ளடக்கம் (60% முதல்) கொண்ட மயோனைசே செய்முறையில் பயன்படுத்தப்படும் வெண்ணெய் பதிலாக முடியும். மேலும், தயாரிப்பின் மாற்றீடு முழுமையானதாகவோ அல்லது பகுதியாகவோ இருக்கலாம்;
• மீன் பையை ஒரு மணி நேரத்திற்குள் மெதுவான குக்கரில் சமைக்கலாம். இவ்வாறு தயாரிக்கப்படும் பையின் மேற்பகுதி பொன்னிறமாக இருப்பதை உறுதி செய்ய, பேக்கிங் முடிப்பதற்கு முன், பையை தலைகீழாக மாற்றலாம்.

எனது வீடியோ செய்முறை

ஜெல்லி துண்டுகள் சமையல்காரர்களால் எளிதில் தயாரிக்கப்படுகின்றன. பெரும்பாலான வேகவைத்த பொருட்களைப் போலல்லாமல், முயற்சி மற்றும் அதிக நேரம் தேவைப்படும், இந்த உபசரிப்புக்கான அடிப்படை விரைவாகவும் எளிமையாகவும் தயாரிக்கப்படுகிறது - ஒரு கிரீமி வெகுஜனத்தைப் பெறும் வரை அனைத்து பொருட்களும் கலக்கப்படுகின்றன, இது தயாரிக்கப்பட்ட நிரப்புதல் பொருட்களுடன் ஒரு அச்சுக்குள் ஊற்றப்படுகிறது. . பணிப்பகுதியை அடுப்பில் வைத்து பொறுமையாக இருங்கள், பின்னர் உங்கள் உழைப்பின் முடிவுகளை அனுபவிக்க வேண்டும். பலவற்றைச் சேர்த்து ஜெல்லித் துண்டுகள் தயாரிக்கப்படுகின்றன சுவையான உணவுகள், அதில் ஒன்று பெரும்பாலும் மீன். புதிய அல்லது உறைந்த நீருக்கடியில் அழகைத் தயாரிப்பதில் கவலைப்படக்கூடாது என்பதற்காக, பதிவு செய்யப்பட்ட மீன்கள் பைக்கு பயன்படுத்தப்படுகின்றன: கானாங்கெளுத்தி, இளஞ்சிவப்பு சால்மன், டுனா மற்றும் பிற. உங்கள் அன்புக்குரியவர்களை ஒரு சுவையான ஜெல்லி சவ்ரி பை மூலம் எப்படி மகிழ்விப்பது என்பது பற்றி இன்று பேசுவோம்.

saury உடன் ஜெல்லிட் பைக்கான படிப்படியான சமையல்

பதிவு செய்யப்பட்ட மீன் சிறுவயதிலிருந்தே எனக்கு மிகவும் பிடித்தது. அதே நேரத்தில், உணர்ச்சிவசப்பட்ட உணர்வுகள் தக்காளியில் உள்ள ஸ்ப்ராட் முதல் சூரை அல்லது இளஞ்சிவப்பு சால்மன் வரை அனைத்து வகையான தயாரிப்புகளுக்கும் நீட்டிக்கப்படுகின்றன. இருப்பினும், கானாங்கெளுத்தி, மத்தி அல்லது சௌரி போன்ற மீன்களின் சுவை மற்றும் விலையின் கலவையை நான் மிகவும் விரும்புவது. இந்த மீனின் ஜாடிகள் என் சரக்கறை அலமாரியில் இருந்து மறைந்துவிடாது, மேலும் நான் நீண்ட நேரம் சமையலறையில் இருக்க விரும்பாத தருணங்களில் அடிக்கடி என்னைக் காப்பாற்றும். சாலடுகள், சூப்கள், சாண்ட்விச்கள் மற்றும் சுவையான பேஸ்ட்ரிகள்- இது மிகவும் சுவையாக இருக்கிறது. சௌரியுடன் ஜெல்லி செய்யப்பட்ட பைகளுக்கான பல சமையல் குறிப்புகளை நான் உங்கள் கவனத்திற்குக் கொண்டு வருகிறேன்.

புளிப்பு கிரீம் மீது saury மற்றும் முட்டைகள் கொண்ட ஜெல்லி பை

அத்தகைய பை நிரப்புவது சுவையாகவும் நறுமணமாகவும் மட்டுமல்லாமல், அதிசயமாக பிரகாசமாகவும் இருக்கிறது.

தேவையான பொருட்கள்:

• 250 கிராம் புளிப்பு கிரீம்;
• 1.5 டீஸ்பூன். மாவு;
• 3 முட்டைகள்;
• 4 டீஸ்பூன். எல். தாவர எண்ணெய்;
• 1/3 தேக்கரண்டி. சமையல் சோடா;
• பதிவு செய்யப்பட்ட saury 1 ஜாடி;
• பச்சை வெங்காயத்தின் 1 சிறிய கொத்து;
• 100 கிராம் வெண்ணெய்;
• 1/2 தேக்கரண்டி. உப்பு.

தயாரிப்பு:

1. ஒரு முட்டையை வேகவைத்து, குளிர்ந்து, தோலுரித்து சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.
2. இரண்டு மூல முட்டைகள்புளிப்பு கிரீம், உப்பு, சோடா மற்றும் அடிக்கவும் தாவர எண்ணெய்ஒரே மாதிரியான கலவை கிடைக்கும் வரை.
   

   எந்த ஜெல்லி பைக்கும் மாவின் நிலைத்தன்மை திரவ புளிப்பு கிரீம் போல இருக்க வேண்டும்.

   புளிப்பு கிரீம், உப்பு, சோடா மற்றும் தாவர எண்ணெயுடன் முட்டைகளை அடிக்கவும்

3. கிளறுவதை நிறுத்தாமல், படிப்படியாக பிரித்த கோதுமை மாவை கலவையில் சேர்க்கவும்.
   

   மாவு சேர்க்கவும்

4. மீன் துண்டுகளை உரிக்கவும், ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு பிசைந்து, கலக்கவும் வேகவைத்த முட்டைமற்றும் நறுக்கப்பட்ட பச்சை வெங்காயம்.
   

   நிரப்புதலை தயார் செய்யவும்

5. மாவின் பாதியை வெப்ப-எதிர்ப்பு வடிவத்தில் ஊற்றவும், எண்ணெய் தடவி, மேல் மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டப்பட்ட வெண்ணெய் வைக்கவும்.
   

   மாவின் ஒரு பகுதியை அச்சுக்குள் ஊற்றி வெண்ணெய் சேர்க்கவும்

6. மீன் மற்றும் முட்டை நிரப்புதலை அச்சுக்குள் ஊற்றி மென்மையாக்கவும்.
   

   மாவில் மீன் நிரப்பி வைக்கவும்

7. மீதமுள்ள மாவை மீன், முட்டை மற்றும் வெங்காயத்தின் மீது ஊற்றவும்.
   

   மீதமுள்ள மாவை அச்சுக்குள் ஊற்றவும்

8. 200 டிகிரிக்கு சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் பணிப்பகுதியை வைக்கவும், தங்க பழுப்பு வரை 30-40 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
   

   ஒவ்வொரு அடுப்பின் தனிப்பட்ட பண்புகளைப் பொறுத்து சமையல் நேரம் மாறுபடலாம் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள். கேக்கின் தயார்நிலையை சரிபார்க்க, அதை ஒரு மர வளைவு அல்லது டூத்பிக் மூலம் துளைக்கவும்: உலர்ந்த மரம் பேக்கிங் செயல்முறையின் நிறைவைக் குறிக்கிறது.

9. முடிக்கப்பட்ட பையை சிறிது குளிர்வித்து, பகுதிகளாக வெட்டி பரிமாறவும்.
   

   பகுதிகளாக வெட்டி, பை பரிமாறவும்

கேஃபிர் மீது சவ்ரி மற்றும் அரிசியுடன் ஜெல்லிட் பை

உங்களுக்குத் தெரியும், எந்த மீனும் அரிசியுடன் நன்றாக செல்கிறது, எனவே இந்த டூயட் ஜெல்லிட் பைகளுக்கான சமையல் குறிப்புகளில் ஒரு இடத்தைப் பிடித்ததில் ஆச்சரியமில்லை.

தேவையான பொருட்கள்:

• 250 கிராம் மாவு;
• 250 கிராம் கேஃபிர்;
• 100 கிராம் புளிப்பு கிரீம்;
• 3 முட்டைகள்;
• 1/2 தேக்கரண்டி. சோடா;
• உப்பு - சுவைக்க;
• பதிவு செய்யப்பட்ட saury 2 கேன்கள்;
• 150 கிராம் வேகவைத்த அரிசி;
• 150 கிராம் வெங்காயம்;
• 1 டீஸ்பூன். எல். தாவர எண்ணெய்.

தயாரிப்பு:

1. வெங்காயத்தை இறுதியாக நறுக்கி, காய்கறி எண்ணெயில் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.
   

   அரைத்து வறுக்கவும் வெங்காயம்

2. அனைத்து திரவத்தையும் வடிகட்ட மீன்களை ஒரு வடிகட்டியில் வைக்கவும், பின்னர் வழக்கமான முட்கரண்டியைப் பயன்படுத்தி துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியாக மாற்றவும்.
   

   பதிவு செய்யப்பட்ட saury தயார்

3. அரிசி, வறுத்த வெங்காயம் மற்றும் மீன் கலக்கவும்.
   

   நிரப்பும் பொருட்களை கலக்கவும்

4. மென்மையான வரை முட்டைகளை உப்பு சேர்த்து அடித்து, கேஃபிர் மற்றும் புளிப்பு கிரீம், சோடா சேர்த்து, நன்கு கிளறவும்.
   

   கேஃபிர் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் கொண்டு முட்டைகளை கலக்கவும்

5. முட்டை-கேஃபிர் கலவையில் மாவு ஊற்றவும், மாவை நன்கு கலக்கவும்.
   

   மாவில் கிளறவும்

6. பேக்கிங் பேப்பரைக் கொண்டு பேக்கிங் டிஷ் அல்லது ஆழமான பேக்கிங் தட்டில் வரிசைப்படுத்தவும். வாணலியில் 1/2 மாவை ஊற்றவும், பின்னர் மீன்-அரிசி கலவையை மேலே வைத்து முழு மேற்பரப்பிலும் சமமாக பரப்பவும். மாவின் இரண்டாவது பகுதியுடன் நிரப்புதலை நிரப்பவும்.
   

   பையை வடிவமைக்கவும்

7. 180 டிகிரி அடுப்பு வெப்பநிலையில் 40-45 நிமிடங்கள் பை சமைக்கவும்.
   

   பொன்னிறமாகும் வரை பையை சமைக்கவும்

வீடியோ: saury மற்றும் அரிசி கொண்ட எளிய மற்றும் சுவையான பை

மயோனைசே மீது saury மற்றும் உருளைக்கிழங்கு கொண்ட ஜெல்லி பை

கீழே உள்ள செய்முறையின் படி தயாரிக்கப்பட்ட பை மிகவும் திருப்திகரமாக மாறும், எனவே அத்தகைய உபசரிப்பின் ஒரு கடி கூட பசியிலிருந்து விரைவாகவும் நிரந்தரமாகவும் உங்களை விடுவிக்கும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• 6 டீஸ்பூன். எல். மாவு;
• 3 முட்டைகள்;
• 250 கிராம் மயோனைசே;
• 250 கிராம் புளிப்பு கிரீம்;
• 1 கேன் பதிவு செய்யப்பட்ட saury;
• 4 உருளைக்கிழங்கு;
• 1 வெங்காயம்;
• சோடா 1 சிட்டிகை;
• உப்பு 1 சிட்டிகை.

தயாரிப்பு:

1. சோடா மற்றும் உப்பு சேர்த்து முட்டைகளை அடித்து, மயோனைசே மற்றும் புளிப்பு கிரீம் சேர்த்து, கலக்கவும்.
2. விளைந்த கலவையில் மாவு சேர்த்து, மாவை பிசையவும்.
   

   கிரீமி மாவை தயார் செய்யவும்

3. வெங்காயத்தை நறுக்கி, மீனை நொறுக்கி, இரண்டு பொருட்களையும் இணைக்கவும்.
   

   வெங்காயம் மற்றும் மீனை நறுக்கி கலக்கவும்

4. பெரிய துளைகள் கொண்ட ஒரு grater பயன்படுத்தி உரிக்கப்படுவதில்லை உருளைக்கிழங்கு தட்டி.
   

   தேய்க்கவும் மூல உருளைக்கிழங்குஒரு கரடுமுரடான grater மீது

5. ஒரு தடவப்பட்ட வடிவத்தில் மாவை 2/3 ஊற்றவும், மேல் உருளைக்கிழங்கு ஒரு அடுக்கு வைக்கவும், பின்னர் மீன் மற்றும் வெங்காயம் ஒரு அடுக்கு.
   

   நிரப்புதல் மிகவும் மெலிதாக இருப்பதைத் தடுக்க, நீங்கள் உருளைக்கிழங்கு அடுக்கில் சிறிது உப்பு சேர்க்கலாம், உங்கள் விருப்பப்படி தரையில் கருப்பு மிளகு அல்லது மசாலாப் பொருட்களுடன் சீசன் செய்யலாம்.

   மாவின் பெரும்பகுதியை வாணலியில் ஊற்றி, அடுக்குகளை நிரப்பவும்

6. மீதமுள்ள மாவை அச்சுக்குள் ஊற்றவும்.
   

   மாவை ஒரு அடுக்குடன் நிரப்புதலை மூடி வைக்கவும்

7. 180 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் கடாயை வைக்கவும், பையை சுமார் ஒரு மணி நேரம் (45-60 நிமிடங்கள்) சமைக்கவும்.
8. பை மூடப்பட்டிருக்கும் போது appetizing மேலோடு, அதை அகற்றி, அதை அச்சிலிருந்து அகற்றாமல் குளிர்விக்க வேண்டும்.
   

   கேக்கை அச்சிலிருந்து அகற்றாமல் குளிர்விக்கவும்.

வீடியோ: saury உடன் ஜெல்லி பை

தயிர் மீது பதிவு செய்யப்பட்ட saury உடன் முட்டைக்கோஸ்-அரிசி பை

ஜெல்லிட் ஃபிஷ் பையின் மற்றொரு சிறந்த பதிப்பு, இதில் ஏற்கனவே மேலே விவரிக்கப்பட்ட சவ்ரி மற்றும் அரிசி கலவையானது ஜூசி முட்டைக்கோஸால் பூர்த்தி செய்யப்படுகிறது.

தேவையான பொருட்கள்:

• 2 டீஸ்பூன். இயற்கை தயிர்சேர்க்கைகள் இல்லை;
• 2 டீஸ்பூன். மாவு;
• 2 முட்டைகள்;
• 2 தேக்கரண்டி சோடா;
• 2 தேக்கரண்டி உப்பு;
• 2 டீஸ்பூன். எல். சஹாரா;
• 5 டீஸ்பூன். எல். அரிசி தானியம்;
• 300 கிராம் வெள்ளை முட்டைக்கோஸ்;
• 1 வெங்காயம்;
• 3 டீஸ்பூன். எல். தாவர எண்ணெய்;
• 2 டீஸ்பூன். எல். வெள்ளை எள்;
• 200 கிராம் பதிவு செய்யப்பட்ட saury;
• கீரைகள் - சுவைக்க;
• 1 தேக்கரண்டி வெண்ணெய்.

தயாரிப்பு:

1. முட்டைக்கோஸை மெல்லிய கீற்றுகளாக நறுக்கி, வெங்காயத்தை அரை வளையங்களாக அல்லது கால் வளையங்களாக வெட்டவும்.
2. சூடான காய்கறி எண்ணெயுடன் ஒரு வறுக்கப்படும் பாத்திரத்தில் காய்கறிகளை வைக்கவும், 15 நிமிடங்களுக்கு நடுத்தர வெப்பத்தில் வறுக்கவும்.
   

   

கருப்பொருள் பொருட்கள்:

பன்களுக்கு பாப்பி விதை நிரப்புதல்

டிரிபிள் ஃபிஷ் சூப், டிரிபிள் ஃபிஷ் சூப், டிரிபிள் ஃபிஷ் சூப் ஸ்டாக்கர்ஃபிஷின் பொதுவான சமையல் வகைகள்

பாலாடைக்கட்டி கேசரோல் - சமீபத்திய சமையல் தொழில்நுட்பம்

சாக்லேட் கடற்பாசி கேக்

முட்டை இல்லாத சார்லோட் - உங்களுக்கு பிடித்த பையின் சுவையான பதிப்புகள்

சோரல் சூப்பை சரியாக சமைப்பது எப்படி

பூசணி பை ஃபில்லிங்ஸ்

மாட்சோவின் தோற்றத்தின் வரலாறு, புகைப்படங்களுடன் விளக்கம்; பாரம்பரிய யூத ரொட்டியை வீட்டில் எப்படி செய்வது; மாட்ஸோ தயாரிப்பு செய்முறை யூத உணவுகளில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் உணவுகள்