Wafel lembut hampir seperti kue! Tapi tidak terlalu sederhana, tapi sangat empuk dan harum. Bisa ditambah dengan susu kental manis, selai, krim dan
bahkan souffle. Waffle lunak biasanya tebal, dipanggang di waffle iron khusus berbentuk persegi, persegi panjang, bulat, bisa berbentuk
hati.
Adonan wafel yang lembut selalu dicampur dengan tambahan cairan. Biasanya susu, kefir, bisa pakai krim asam atau krim. Jika
Karena resepnya hanya mengandung telur dan lemak, strukturnya akan rapuh, renyah, seperti wafel kue pendek. Kuantitas
Gula dalam resep bisa sangat bervariasi. Terkadang mereka membuat wafel yang sangat manis, tapi ada juga pilihan yang lebih hambar, semuanya tergantung
tergantung ada tidaknya pengisian.
Untuk memanggang, setrika wafel dalam digunakan, di mana adonan dituangkan sampai ke bagian paling samping; Jika setrika wafel
listrik, kemudian suhu dan mode dipilih dengan mempertimbangkan data dalam instruksi perangkat.
Wafel disajikan dengan apa:
Susu kental;
Selai;
Berbagai krim;
Cokelat, sayang;
Souffle, jeli.
Anda bisa melapisi dua wafel dengan isian dan merekatkannya. Terkadang krim hanya diperas di atasnya, ditaburi coklat atau
serpihan kelapa, permen berwarna, beri atau potongan buah. Bisa wafel lembut cukup tuang coklat leleh diatasnya
atau glasir yang sudah disiapkan. Seringkali beberapa jenis topping manis disajikan dalam piring terpisah.
Adonan sederhana untuk suguhan yang luar biasa. Dapat diuleni terlebih dahulu, beberapa jam sebelum memanggang wafel lembut dalam waffle iron, dan pada waktu yang diinginkan
momen untuk menyenangkan keluarga atau tamu Anda. Namun lebih baik menyimpan adonan di lemari es.
Bahan-bahan
Dua butir telur;
30 gram gula;
20 gram sl. minyak;
240 gram tepung;
250ml susu;
Garam, soda, vanila;
Susu kental untuk perekatan.
Persiapan
1. Pisahkan putihnya, tambahkan sedikit garam ke dalamnya, kocok hingga berbusa putih kuat.
2. Tambahkan gula pasir dan segera vanila ke dalam kuning telur. Kocok atau giling hingga rata putih.
3. Tambahkan mentega cair ke dalam kuning telur dan segera tuang susu suhu ruang, aduk.
4. Tambahkan tepung, aduk.
5. Masukkan putih telur kocok dengan hati-hati.
6. Ambil 0,4 sdt. soda kue, padamkan dengan cuka, tuang ke dalamnya adonan siap. Aduk perlahan dengan spatula. Cobalah untuk tidak kesal
7. Anda bisa langsung memanggang wafel. Letakkan adonan di atas permukaan waffle iron yang sudah dipanaskan, tutup, tunggu kerak emas.
8. Keluarkan wafel dan potong menjadi beberapa sektor atau kubus, tergantung bentuknya. Lumasi dengan susu kental rebus. Rekatkan potongan-potongan itu menjadi satu
masing-masing 2 buah.
Untuk adonannya bisa menggunakan krim asam dengan kandungan lemak apa pun, namun sebaiknya jangan menggunakan produk yang terlalu cair atau asam.
Bahan-bahan
Tiga butir telur;
150 gram gula;
Vanila, garam;
Sedikit jus lemon;
250 gram krim asam;
220 gram tepung;
1 sdt. soda (tanpa tuberkel).
Persiapan
1. Campurkan telur dan gula pasir. Kocok keduanya dengan mixer hingga muncul busa yang bagus. Sekitar lima menit.
2. Tambahkan krim asam yang dicampur dengan sedikit garam, lalu aduk.
3. Tambahkan vanillin atau gula vanila. Tapi esens apa pun juga bisa digunakan, pilihlah aroma yang sesuai selera Anda.
4. Tambahkan tepung dan tambahkan slaked air jeruk soda Kamu membutuhkan sekitar satu sendok makan jus. Anda bisa mengganti semua ini dengan tas yang sudah jadi
baking powder.
5. Aduk adonan hingga rata, diamkan kurang lebih lima menit.
6. Selagi Anda menyiapkan waffle iron, panaskan.
7. Tuang adonan hingga selnya penuh. Masak wafel kental dan lembut selama beberapa menit hingga matang sepenuhnya
keemasan. Kami tidak mengekspos secara berlebihan.
Resep waffle lembut dalam waffle iron dengan rasa dan warna coklat. Padahal, adonannya dicampur dengan coklat. Tapi pilihlah yang bagus dan
bubuk berkualitas tinggi yang ditujukan untuk memanggang.
Bahan-bahan
100 gram gula;
28 gram kakao;
130 gram tepung;
125 gram mentega (kami menggunakan mentega);
0,4 sdt. pencabut;
6 sendok susu.
Selain itu, Anda membutuhkan satu batang coklat dan 6-7 sendok makan susu. Anda bisa menggunakan krim dengan kandungan lemak apa pun.
Persiapan
1. Lelehkan mentega. Untuk lembut wafer coklat Anda juga bisa menggunakan margarin. Tambahkan coklat bubuk, aduk. Lalu tuang resepnya
2. Campurkan telur segar dengan gula pasir. Kocok hingga berbusa mengembang dengan mixer atau pengocok. Dalam kasus pertama, semua ini akan terjadi dengan cepat.
3. Gabungkan kedua massa.
4. Tambahkan vanilin ke dalam adonan.
5. Campurkan tepung dengan baking powder dan tambahkan ke adonan coklat.
6. Aduk adonan hingga rata dan panggang wafel yang kental dan lembut. Karena adonannya berwarna gelap, kami memantau kesiapannya dengan cermat, jangan
terlalu kering.
7. Pecahkan coklat menjadi potongan-potongan acak dan masukkan ke dalam penangas uap. Panaskan, tuang susu, aduk krim.
8. Tuang coklat di atas wafel yang sudah dipanggang. Anda dapat menggunakan massa ini untuk merekatkan pasangan.
Membuat wafel lembut di waffle iron itu mudah. Tapi bagaimana jika dia tidak ada? Ini bukan alasan untuk menolak makanan penutup yang enak! Makan
resep yang luar biasa untuk penggorengan paling biasa.
Bahan-bahan
Tiga butir telur;
Segelas tepung;
50 gram mentega;
Segelas gula;
0,3 sdt. ripper.
Persiapan
1. Lelehkan dan dinginkan mentega.
2. Kocok telur dengan pasir resep hingga mengembang. Tambahkan minyak yang sudah disiapkan dan aduk.
3. Bumbui adonan dengan tepung terigu dan baking powder. Jika tidak ada, tambahkan soda. Sekitar setengah dari norma, tapi pastikan untuk memadamkannya
jus lemon atau cuka meja.
4. Olesi penggorengan. Anda bisa melakukannya dengan kuas atau kain yang dibasahi minyak. Kami memanaskannya hingga hampir berasap.
5. Oleskan wafel dengan sendok. Panggang selama 15-20 detik di setiap sisinya. Balik dengan hati-hati agar tidak pecah.
6. Olesi wajan sebelum setiap porsi adonan baru agar muncul kerak yang indah pada wafel. Sajikan dengan manisan apa pun
topping.
Resep wafel lembut yang enak dalam setrika wafel. Untuk krim, gunakan krim dengan kandungan lemak alami di atas 30%, jika tidak maka tidak mungkin diproduksi
Bahan-bahan
Segelas tepung jagung;
1 sdm. aku. Sahara;
0,5 sdt. soda;
Tiga butir telur besar;
Segelas tepung millet;
3 sendok makan mentega;
Segelas whey.
Segelas krim;
100 gram mascarpone;
4 sendok makan gula (bisa lebih).
Persiapan
1. Sebaiknya siapkan adonan satu jam sebelum dipanggang. Tepung jagung perlu diberi sedikit waktu hingga mengembang. Campur telur dan gula
kocok sebentar. Tambahkan whey, lalu mentega lunak. Kocok selama beberapa menit lagi.
2. Campurkan dua jenis tepung, tambahkan vanila jika diinginkan, dan tambahkan semuanya ke dalam adonan. Sambil menguleni, tambahkan soda yang diberi asam.
Aduk adonan dan biarkan beberapa saat.
3. Panggang wafel dalam loyang yang sudah diolesi minyak seperti biasa. Penting untuk tidak mengeksposnya secara berlebihan. Biarkan dingin. Bisa dimasukkan ke dalam kulkas. Ini perlu
agar krimnya tidak meleleh.
4. Kocok krim dengan gula atau bubuk hingga mengembang, kombinasikan dengan keju mascarpone yang lembut. Jika diinginkan, tambahkan minuman keras, vanila atau
setetes cognac.
5. Kami menambahkan krim ke wafel: Anda bisa merekatkannya, memeras bunga dari kantong kue ke atasnya, melumasinya dan menghiasnya keping coklat,
serpihan kelapa.
Resep lain untuk wafer coklat lembut. Adonannya sebagian besar terbuat dari susu dan tepung.
Bahan-bahan
140 gram tepung;
60 gram gula;
40 gram kakao;
0,3 sdt. soda;
275ml susu;
Sedikit garam;
60 gram mentega;
Olesan coklat atau krim
Persiapan
1. Campur semua bahan kering untuk resep dalam satu wadah.
2. Dalam mangkuk lain, kocok telur dan susu, tambahkan mentega cair, tetapi jangan sampai panas.
3. Campurkan kedua adonan, tambahkan slaked soda, aduk beberapa menit hingga adonan menjadi homogen dan halus.
4. Tuang satu sendok ke dalam waffle iron yang sudah dipanaskan dan panggang sampai matang.
5. Lumasi olesan coklat atau krim apa pun.
Apakah susunya asam atau yogurtnya stagnan? Besar! Mereka membuat adonan yang sangat baik untuk wafel lembut. Selain itu, Anda akan membutuhkannya
oranye.
Bahan-bahan
400 ml susu asam;
Sepasang telur;
120 gram gula;
4 gram ripper;
Oranye;
350 gram tepung;
4 sendok makan minyak.
Persiapan
1. Bilas jeruk hingga bersih. Buang kulit jeruk tipis - kulitnya. Potong dengan pisau atau segera keluarkan dengan parutan halus. Kemudian
Potong jeruk dan peras sarinya. Kami memfilter.
2. Kocok telur dan gula pasir, tambahkan susu asam, Jus jeruk dan kulitnya, tuangkan empat sendok makan mala apa saja. Tapi yang terbaik adalah menggunakannya
minyak zaitun. Bumbui adonan dengan tepung dan baking powder. Mengaduk.
3. Panggang kue kental dalam setrika wafel listrik atau sederhana.
Tidak punya pengocok atau mixer? Anda bisa menggunakan garpu untuk mengocok telur dan menguleni adonan; Anda harus memasukkan cengkeh satu sama lain agar
ada oval di antara mereka. Cara kerjanya sama persis dengan pengocok.
Jika Anda tidak berencana menggunakan wafel atau membekukannya segera, masukkan ke dalam tas. Kalau tidak, mereka akan mengering dan tidak lunak.
Tidak ada susu untuk adonan? Wafel bisa dimasak dalam air. Anda bisa mencampurnya dengan krim atau krim asam. Adonan yang luar biasa bisa disiapkan
dari susu kental encer, tetapi dalam hal ini Anda perlu mengurangi jumlah gulanya.
Jika setrika wafel masih baru, Anda perlu melapisinya dengan banyak minyak, menghangatkannya dengan baik, lalu menyekanya dengan kertas.
30 Resep Wafel untuk Setrika Wafel Listrik.
1. WAFFLE MANIS.
Bahan-bahan:
- telur – 5 buah.
-gula – 1 gelas
-margarin – 200 gr.
-tepung – 1 gelas
Persiapan:
Kocok telur dengan gula. Lelehkan margarin. Mencampur campuran telur, margarin dan tepung. Adonan harus memiliki konsistensi krim asam.
2. WAFFLE RANTAH.
-Tepung kentang - 1 gelas
-Margarin - 100 gram.
-Gula - 1/2 gelas
-Telur - 3 buah.
-Lemon - 1 buah.
Kocok telur bersama gula pasir, tuang margarin cair yang sudah agak dingin ke dalam telur kocok sambil diaduk rata. Menambahkan tepung kentang, parutan kulit lemon dan aduk.
3. WAFFLE LEMBUT
-Margarin - 125 gram.
-Gula - 30 gram.
-Tepung - 100 gram.
-Telur - 4 buah.
-Krim -4 sdm. sendok
- Vanillin - secukupnya
Kocok margarin, masukkan gula pasir sedikit demi sedikit. Kocok telur hingga berbusa. Tuang tepung terigu ke dalam margarin kocok dalam porsi, bergantian dengan krim dalam porsi, aduk perlahan. Tuang telur kocok ke dalam adonan yang sudah tercampur rata dan aduk rata kembali.
4. WAFFLE SEGAR
-Tepung - 1 gelas
-Telur - 1 buah.
-Air - 1 gelas
Campur kuning telur, garam, dan soda hingga rata. Tambahkan setengah gelas air, tambahkan semua tepung dan aduk rata, tambahkan sisa air secara bertahap. Untuk mendapatkan wafel manis, tambahkan 2 sendok makan gula pasir.
5. WAFFLE PENDEK
-Tepung - 2 gelas
-Gula - 1/2 gelas
-Telur - 1 buah.
-Mentega - 30 gram.
-Air - 0,5 liter.
-Garam, soda - di ujung satu sendok teh
- Vanillin - secukupnya
Giling mentega pada suhu kamar dengan gula, tambahkan telur, garam, soda, vanillin dan kocok rata. Tambahkan setengah porsi air, tambahkan tepung dan aduk rata. Kemudian secara bertahap tambahkan sisa porsinya.
6. WAFER KEFIR (tidak manis)
-1 1/2 cangkir tepung
-1 sdt. baking powder
-1 sdt. soda
-1/2 sdt. garam
-2 cangkir kefir
-1/3 cangkir minyak sayur
-2 butir telur
7. WAFER DENGAN SUSU
-0,5 liter susu
-1/2 bungkus margarin
-1 butir telur
-250 gr gula pasir (saya ambil lebih sedikit - sekitar 200 gr)
-panili
Lelehkan margarin.
Tambahkan telur, gula pasir, vanillin, campur dengan mixer. Selanjutnya ada triknya: agar adonan tidak menggumpal, saya tambahkan tepung terlebih dahulu lalu aduk, lalu tambahkan susu sedikit demi sedikit.
Jika adonan menjadi cair, tambahkan tepung lagi dan encerkan dengan susu. Begitu seterusnya hingga kurang lebih 0,5 liter susu habis.
Adonannya akan menjadi seperti krim asam kental (tetapi bukan krim asam pedesaan, tempat sendok diletakkan).
8. WAFFLE DENGAN SUSU KENTAL
- margarin 200 gram;
- susu kental 1 kaleng;
- telur 2 buah;
-kanji 1 gelas;
- tepung 1 gelas;
- soda (1/3 sdt), disiram dengan cuka.
Uleni margarin, campur semua bahan, adonan jangan cair. Letakkan sedikit adonan di dasar waffle iron, pastikan waffle tidak gosong.
Sebelum wafel pertama, Anda perlu melumasi waffle iron (kedua permukaannya), lalu tidak perlu minyak. Untuk memastikan warna wafelnya sama, saya mengikuti jam dengan jarum detik. Segera setelah wafelnya siap, saya menggulungnya menjadi sebuah tabung. Saya mencoba resep yang berbeda, tapi saya tidak suka semuanya, kalau tidak dimakan sekaligus, wafelnya jadi empuk, tapi yang ini tetap renyah dalam waktu lama.
9. WAFFLE DENGAN KRIM ASAM
-Telur – 5 buah.
-Gula – 5 sdm. aku
- Mentega – 1 sdm. aku
-Krim asam – 1/2 cangkir
-Tepung – 1 gelas
Pisahkan putihnya dari kuningnya dan masukkan ke dalam lemari es. Giling kuning telur dengan gula hingga putih, tambahkan mentega cair (jangan panas), krim asam; campur, tambahkan tepung dan aduk rata hingga rata. Tambahkan putih dingin yang dikocok menjadi busa kental ke dalam campuran ini dan aduk perlahan dari atas ke bawah.
10. WAFER KRIM
- mentega - 125 gram
-gula - 3-4 sdm. sendok
- tepung - 1/2 gelas
- telur - 4 buah.
- krim - 4 sdm. sendok
-air - 1 gelas
-gula vanila - secukupnya
Metode memasak
Campur mentega lunak dengan gula pasir dan gula vanila.
Bagi telur menjadi putih dan kuningnya.
Kocok kuning telur dengan garam menjadi massa homogen dan pindahkan ke mentega lunak dan gula.
Kocok massa yang dihasilkan dengan mixer hingga terbentuk busa.
Campur tepung yang sudah diayak dengan baking soda dan sedikit air. Kemudian pindahkan ke campuran telur-mentega dan aduk semuanya hingga rata.
Kemudian tuangkan sisa air, krim dan aduk hingga rata.
Kocok putih telur yang sudah dingin menjadi busa yang mengembang, masukkan perlahan ke dalam adonan dan aduk perlahan dengan spatula kayu.
Goreng wafel dalam setrika wafel listrik yang sudah dipanaskan selama 2-5 menit.
11. WAFFLE “MAMINA”
-2 cangkir (250 g) tepung
-1 sdt. baking powder
-2 sdm. aku. Sahara
-1 sdt. garam
-2 gelas susu
-2 butir telur
-2 sdm. aku. minyak sayur
Metode memasak
1. Dalam mangkuk besar, kocok tepung, baking powder, garam dan gula. Tambahkan susu, telur dan minyak sayur, aduk rata.
2. Olesi sedikit waffle iron atau semprot dengan semprotan minyak. Tuangkan jumlah adonan yang diinginkan ke atas waffle iron panas. Panggang sampai wafel berwarna coklat keemasan.
12. WAFFLE “ROYAL”
-200 gram mentega
-75 g gula (1/3 gelas)
-1 bungkus gula vanila
- sejumput garam
-6 butir telur
-300 gr tepung (2 gelas)
-2 sdt. baking powder
-200ml krim
- sedikit air soda
- minyak untuk melumasi waffle iron
Metode memasak
1. Kocok mentega lunak, gula pasir, vanila bubuk hingga mengembang. Tambahkan telur satu per satu sambil terus mengocok.
2. Campur tepung terigu dan baking powder. Tambahkan ke campuran telur-mentega bergantian dengan krim, dalam porsi kecil. Terakhir tambahkan sedikit air mineral bersoda untuk mendapatkan kekentalan adonan krim asam kental, sedikit lebih kental dari pada pancake.
13. WAFFLE DENGAN YOGURT
-3 butir telur
-1,5 cangkir (375 g) vanilla atau yogurt buah
-1,25 cangkir (150 g) tepung
-2 sdt. baking powder
-1 sdt. soda
-1/2 sdt. garam
-100 gr mentega, lelehkan
Metode memasak
1. Panaskan terlebih dahulu waffle iron sesuai dengan instruksi pabriknya. Kocok telur dalam mangkuk besar, lalu tambahkan yogurt, tepung terigu, baking powder, baking soda, garam, dan mentega cair, aduk hingga rata.
2. Tuang sedikit adonan ke atas waffle iron yang panas. Adonan akan menyebar sedikit di bawah tutupnya. Panggang sampai uap berhenti keluar, sekitar 5 menit.
14. WAFER LEMBUT DENGAN CHEEK CHEEK
-3 butir telur
-0,5 gelas susu
-150 gram keju cottage
-3 sdm. aku. Sahara
-3 sdm. aku. mentega
-1/4 sdt. garam
-1 cangkir tepung
–1/2 sdt. baking powder
Metode memasak
1. Pisahkan putih dan kuningnya.
2. Kocok putih telur hingga kaku.
3. Campur tepung terigu dengan garam dan baking powder.
4. Kocok kuning telur dengan gula pasir, tambahkan mentega cair, susu dan keju cottage.
5. Campur adonan kuning telur dengan tepung.
6. Masukkan putih telur perlahan sambil diaduk dari atas ke bawah agar adonan tidak berjatuhan.
15. WAFFLE UNTUK SARAPAN
-2 1/2 cangkir tepung
-200 gram mentega
-3 butir telur
-1/2 cangkir gula
-1 sdt. ekstrak vanila
- sejumput garam
Metode memasak
1. Campur tepung dengan garam. Kocok ringan telur dengan gula. Tambahkan ekstrak vanila ke dalam telur.
2. Lelehkan mentega. Tambahkan telur dan gula ke dalam mentega dan aduk rata dengan sendok.
3. Tambahkan tepung sedikit demi sedikit. Aduk rata hingga rata.
4. Panggang dalam waffle iron elektrik atau waffle iron di atas kompor.
16. WAFFLE BELGIA
-Margarin lunak (mentega) - 125 g
-Gula pasir - 75 gr
-Gula vanila - 1 bungkus.
-Telur ayam - 3 buah
-Tepung terigu - 250 gr
-Garam (sejumput)
-Susu - 250ml
-Air mineral - 125ml
- Baking powder untuk adonan - 1/4 sdt.
Pisahkan putihnya dari kuningnya. Kocok putihnya dengan baik.
Kocok mentega, gula pasir, vanillin, kuning telur dan garam hingga gula larut.
Campur tepung dan baking powder untuk adonan. Tuang susu ke dalam tepung dan tambahkan campuran mentega dan gula.
Setelah itu tambahkan air mineral dan putih kocok.
Campur semuanya dengan baik
Saat disajikan, Anda bisa menaburkan kayu manis dan gula halus.
17. WAFFLE BAWAH
-Tepung - 400 gram
-Telur - 2 buah
-Susu - 140ml
-Gula (besar) - 180 g
-Mentega - 200 gram
-Ragi (kering) - 1,5 sdt.
-Gula vanila - 1 bungkus.
-Garam - 0,2 sdt.
Panaskan separuh susu /di microwave atau di atas kompor/. Tambahkan ragi, tutup dan biarkan mengembang selama 10 menit.
Pecahkan 2 butir telur ke dalam sisa susu, tambahkan garam, kocok semuanya dengan pengocok.
Dalam mangkuk yang dalam, haluskan tepung bersama mentega. Tambahkan gula pasir, susu dengan ragi dan susu dengan telur, aduk rata dengan sendok kayu atau mixer dengan kecepatan rendah hingga terbentuk adonan lengket. Tutup dan biarkan mengembang selama 30 menit.
Di atas permukaan kerja yang sudah ditaburi tepung, bagi adonan menjadi 12 bagian.
Gulung setiap bagian menjadi bola dan gulung potongan besar Sahara.
18. WAFFLE VIENNA.
-Gula (lebih banyak jika ingin lebih manis) - 100 g
-Tepung - 350 gram
-Susu - 1 sdm.
-Mentega - 200 gram
-Telur - 3 buah
-Jus lemon - 1 sdm. aku.
-Baking powder - 2 sdt.
Giling mentega dengan gula pasir, tambahkan susu dan telur, lalu tambahkan tepung terigu, baking powder dan air jeruk lemon, campur semuanya.
Adonannya sudah siap!
Sendokkan adonan dengan hati-hati ke atas waffle iron dan panggang selama 3-5 menit hingga berwarna cokelat keemasan.
19. WAFER PIPI “EMAS”
-Keju cottage (rendah lemak) - 125 g
-Mentega (meleleh) - 60 g
-Gula - 3 sdm. aku.
- Kulit lemon (parut, 1 buah lemon)
-Tepung - 150 gram
-Susu - 1/8 liter
-Telur - 3 buah
Campur keju cottage dengan mentega cair, tambahkan gula dan kulit lemon. Tambahkan tepung dan susu secara bertahap. Pisahkan putih telur dari kuning telur dan tambahkan kuning telur ke dalam adonan.
Kocok putihnya menjadi busa yang sangat kuat dan masukkan dengan hati-hati ke dalam adonan. Panggang wafel sampai berwarna cokelat keemasan.
20. WAFFLE JAGUNG
-Tepung jagung - 150 gr
-Telur ayam - 2 buah
-Mentega - 50 gram
-Susu - 200ml
-Madu cair - 4 sdm. aku.
-Almond cincang (sedikit)
-Baking powder - 1 sdt.
-Rum (bisa tanpanya) - 1 sdt.
Dari tepung jagung, telur, mentega (meleleh), susu, baking powder, madu dan rum (jika ditambahkan), uleni adonan dan diamkan selama 10-15 menit.
Tambahkan almond dan aduk.
Panaskan waffle iron (olesi jika perlu) dan tuang adonan.
Panggang sampai kuning keemasan.
21. WAFFLE TEPUNG
-Mentega (meleleh) - 100 g
-Gula pasir - 150 gr
-Telur ayam - 3 buah
-Tepung terigu - 100 gr
-Tepung - 100 gram
- Baking powder untuk adonan - 1 sdt.
Campur mentega cair dengan gula
Tambahkan telur, kocok dengan mixer
Tambahkan tepung, kanji dan baking powder. Adonannya menjadi kental. Biarkan selama 30 menit
Tempatkan 1 sdm di atas waffle iron yang sudah diolesi minyak. aku. tes
Panggang wafel sampai berwarna cokelat keemasan.
Hasil: kurang lebih 12 wafel.
22. WAFFLE KELAPA
-Mentega (margarin) - 150 g
-Tepung - 300 gram
-Serpihan kelapa - 100 gr
-Gula - 100 gram
- Vanilin - 1 bungkus.
-Telur - 3 buah
-Bubuk kue - 1,5 sdt.
-Garam (sejumput)
Lelehkan mentega, tambahkan gula pasir dan vanillin, campur dengan mixer. Tambahkan telur satu per satu. Campur semuanya.
Tambahkan garam ke dalam campuran kami dan serpihan kelapa. Mencampur.
Sekarang tambahkan tepung yang dicampur dengan baking powder. Campur semuanya dengan seksama.
Kami memanaskan setrika wafel listrik dan mengeluarkan adonan.
23. WAFFLE “Makanan”
-Telur - 4 buah
-Krim asam - 5 sdm. aku.
-Tepung - 4 sdm. aku.
-Tepung - 2 sdm. aku.
-Gula - 0,5 sdm.
-Garam (sejumput)
Pecahkan telur ke dalam mangkuk.
Tambahkan gula dan aduk hingga gula larut.
Tambahkan krim asam dan campur dengan pengocok.
Masukkan tepung terigu dan kanji, bergantian, aduk dengan wisk hingga rata.
Panaskan waffle iron (Anda juga bisa memanggangnya dalam oven di atas perkamen, beri jarak 1 sdm).
Tuang 1 sdm. aku. ke dalam cetakan dan segera tekan dengan penutup.
24. WAFFLE Renyah.
-Telur ayam - 4 buah
-Margarin - 200 gram
-Gula - 1 sdm.
-Gula bubuk - 1 sdm.
-Tepung - 1,5 sdm.
-Panili
Lelehkan margarin, dinginkan sebentar, tambahkan gula pasir, gula bubuk, telur, vanillin, tepung. Adonannya harus seperti krim asam. Tempatkan satu sendok makan ke dalam waffle iron dan panggang sampai warna yang diinginkan. Segera gulung selagi panas, jika tidak maka akan pecah.
25. WAFER RHINE.
-Mentega - 125 gram
-Gula - 0,5 sdm.
-Tepung - 1,5 sdm.
-Telur - 2 buah
-Cengkeh (ditumbuk) - 2 gr
-Kayu manis (digiling) - 2 g
- Kulit lemon (parut, 1 buah lemon)
Pertama, kocok mentega (suhu ruangan), tambahkan gula pasir, kuning telur, cengkeh halus, kayu manis dan sedikit demi sedikit kulit lemon. Tuang tepung yang sudah diayak ke dalam mentega kocok dalam porsi dan aduk terus. Tuang putih telur yang sudah dikocok terpisah ke dalam adonan yang sudah tercampur rata dan aduk rata kembali. Panggang sampai matang.
26. WAFFLE PASAN
-Gula pasir - 0,5 sdm.
-Minyak bunga matahari - 1 sdm. aku.
-Tepung terigu - 1 sdm.
-Air - 2/3 sdm.
-Soda kue (di ujung pisau)
Campur tepung dengan gula dan soda, tambahkan air dan minyak bunga matahari– adonan akan menjadi seperti pancake.
Panggang seperti wafel biasa.
Jumlah komponen yang diberikan untuk 1 porsi (sekitar 10 wafer tipis).
Wafelnya menjadi manis dan enak.
27. WAFFLE DARI Puff pastry.
Kue puff - 1 bungkus.
Tepung (Sedikit)
Lelehkan lembaran adonan dan potong-potong, gulingkan sedikit ke dalam tepung (agar tidak menempel pada penggilas adonan), dan gulung sedikit.
Tempatkan satu strip ke dalam waffle iron, tekan tutupnya dan biarkan selama 2 menit. menggoreng.
Letakkan di piring atau papan (persiapkan sisa lapisan dengan cara yang sama).
28. WAFFLE COKLAT.
1 sdm. aku. kocok susu dengan 2 kuning telur,
2 sdm. aku. gula, 1 sdm. aku. kakao, 2 sdm. aku. sl. mentega, vanila
dan 1,5 sdm. tepung. Masukkan 2 ketukan. kuning telur, campur. Panggang wafel.
29. WAFFLE DENGAN MAYONAIS.
250 gram. mayones, 3 butir telur, 200 gr. margarin,
1 cangkir pati, 1,5 cangkir gula,
1 sdt. soda dipadamkan dengan cuka, 3 cangkir tepung.
Campur semuanya dan panggang wafel sampai berwarna cokelat keemasan.
30. WAFFLE DENGAN KAYU KAYU.
200g sl. kocok mentega dengan garam,
1/4 sdm. gula, kayu manis, tambahkan 1 sdm. tepung, campur.
Masukkan 3 ketukan. tupai, masukkan ke dalam waffle iron, panggang hingga berwarna cokelat keemasan.
Selamat makan!
9 September 2016 Olga
Wafel tipis dan renyah adalah makanan penutup yang sederhana namun sangat lezat dan aromatik. Mereka bisa dimakan apa adanya atau digulung menjadi tabung
mengisi dengan mengisi. Jika Anda memiliki setrika wafel elektrik di rumah, memasaknya tidak akan memakan banyak waktu. Adonan diuleni dengan cepat
terbuat dari produk sederhana, Anda hanya perlu mendapatkannya resep yang bagus.
Wafel renyah selalu tipis, adonan paling sering cair atau kental, tetapi terkadang ada resep dengan massa yang cukup curam, adapun
kue kacang. Anda dapat menyiapkan adonan segera sebelum dipanggang atau terlebih dahulu; adonan akan disimpan dengan baik di lemari es selama 1-2 hari, jika diinginkan.
Anda bisa memanggang wafel segar segera sebelum digunakan.
Adonannya terbuat dari apa:
Lemak (mentega, sayur, margarin);
Pati, tepung (gandum, jagung, dll);
Gula (terkadang madu ditambahkan ke dalam adonan);
Aneka cairan (susu, air, kefir).
Untuk menguleni adonan Anda membutuhkan mangkuk, pengocok atau mixer, Anda bisa menggunakan sendok. Penting untuk menguleni massa yang homogen dan halus tanpa gumpalan. Jadi
bagaimana mereka akan sangat terlihat saat dipanggang roti pipih tipis.
Wafel disiapkan dalam setrika wafel listrik atau wajan penggorengan ganda khusus; disebut juga setrika wafel gas atau kompor. Adonan
dituangkan hanya ke permukaan yang dipanaskan. Jika terdapat banyak lemak di dalamnya, maka Anda tidak perlu melumasi apa pun lagi. Tidak perlu roti pipih yang sudah jadi
goreng sampai berwarna kecoklatan. Jika Anda mengeringkan wafel secara berlebihan, wafel akan hancur dan rasanya juga akan berkurang.
Resep adonan wafel renyah paling sederhana dan termurah di setrika wafel elektrik. Ternyata tidak cair seperti biasanya, melainkan kental, tapi
akan menyebar dengan baik ke permukaan yang panas.
Bahan-bahan
Segelas tepung;
Sebungkus margarin;
Segelas gula;
Tiga butir telur;
Panili.
Persiapan
1. Perhatikan margarin, perlu kemasan 200 gram. Produsen modern semakin mengurangi berat kemasan;
160-180 gr Pindahkan margarin ke dalam panci, lelehkan, lalu dinginkan.
2. Kocok telur dan gula pasir hingga larut. Tambahkan margarin, aduk rata.
3. Tambahkan tepung dan vanila. Lanjutkan mengaduk hingga adonan menjadi kalis dan homogen.
4. Panaskan setrika wafel listrik. Lumasi untuk pertama kalinya. Anda tidak perlu melakukan ini lebih jauh, karena lemak di dalam adonan sudah cukup.
5. Tata adonan, tekan-tekan agar merata, dan siapkan waffle renyah buatan sendiri!
Resep wafel tipis dan renyah dalam waffle iron cair adonan telur dengan mentega. Mereka membuat sedotan yang bagus
diisi dengan krim atau susu kental.
Bahan-bahan
Lima butir telur;
Segelas gula pasir;
170-180 gram tepung terigu;
Garam, vanila;
200 gram mentega.
Persiapan
1. Mentega untuk wafel ini tidak perlu dicairkan. Biarkan di tempat hangat selama beberapa jam sampai melunak. Di musim dingin Anda bisa
letakkan di dekat baterai.
2. Masukkan mentega lunak ke dalam mangkuk, tambahkan gula pasir, kocok dengan mixer selama kurang lebih lima menit.
3. Sekarang pecahkan telur ke dalam mentega satu per satu, kocok rata setiap kali.
lanjutkan mengaduk adonan. Seharusnya menjadi tebal, elastis, seperti untuk pancake empuk.
5. Diamkan selama beberapa menit agar “sampai di sana”.
6. Sendok dengan sendok, letakkan di atas waffle iron yang sudah dipanaskan dan tekan cepat dengan sisi lainnya untuk membuat kue menjadi tipis.
Mari kita kecoklatan.
7. Keluarkan wafer dan putar tabungnya selagi masih lembut. Setelah beberapa menit Anda tidak akan bisa melakukan ini; adonan akan mulai hancur.
Jumlah bahan ini akan menghasilkan sekitar 15 wafel renyah dalam setrika wafel listrik. Jika Anda tidak punya susu murni, Anda bisa mengencerkannya
sedikit bubuk pekat kering.
Bahan-bahan
Dua butir telur;
Setengah gelas gula;
Segelas susu;
Dua sendok makan minyak tidak berbau;
Sekitar 1,5 cangkir tepung.
Persiapan
1. Anda dapat segera mulai menguleni adonan ini dengan mixer; semuanya akan menjadi sangat cepat dan sederhana. Diinginkan bahwa produknya sama
suhu. Tuang gula ke dalam mangkuk, tambahkan telur dan Anda bisa menambahkan sedikit garam. Aduk sebentar.
2. Tambahkan susu dan aduk kembali.
3. Sekarang tinggal menambahkan tepung saja. Dibutuhkan sekitar 1,5 cangkir jika telurnya berukuran sedang. Jika Anda menemukan spesimen besar, maka
tuangkan 1,7-1,8 gelas. Kami melihat ketebalan adonan. Seharusnya menyebar dengan mudah, mengingatkan pada krim asam encer.
4. Aduk rata, bumbui dengan sesendok minyak sayur.
5. Lumasi waffle iron elektrik dengan minyak menggunakan kuas. Panaskan, tuangkan 2-3 sendok penuh adonan dan panggang!
Resep membuat waffle tipis, sederhana dan sangat renyah dari waffle iron elektrik. Adonan untuk mereka disiapkan dengan tambahan tepung kentang.
Bahan-bahan
150 gram tepung;
Tiga sendok makan pati;
100ml susu;
120 gram margarin (atau gunakan mentega);
Dua butir telur;
150 gram gula pasir.
Persiapan
1. Agar adonan tidak menggumpal, campurkan tepung tepung kentang, tuang ke dalam saringan, ayak.
2. Tuang gula pasir ke dalam telur dan aduk dengan sendok hingga rata.
3. Tuang susu murni, tidak perlu sampai mendidih, aduk.
4. Lelehkan mentega, dinginkan hingga suhu 40 derajat, jangan gunakan lemak panas. Tuang ke dalam telur.
5. Lanjutkan mengaduk dan tambahkan tepung terigu yang sudah diayak bersama kanji. Campur adonan wafel semi cair.
6. Panaskan waffle iron elektrik atau lainnya, pastikan diolesi minyak, tuang setengah sendok adonan, tekan dengan bagian atas
sebagian, panggang hingga matang.
Resep wafel kentang, yang dimasak dengan setrika wafel listrik atau biasa, hasilnya sangat renyah dan rasanya luar biasa
pengganti chip.
Bahan-bahan
2 kentang;
75 gram krim asam;
2 sendok makan minyak;
20 gram tepung;
10 gram pati.
Persiapan
1. Kupas kentang. Kami memarut umbinya di parutan halus agar wafel matang dengan baik. Peras kelebihan jus dan pindahkan ke
2. Tambahkan telur dan krim asam, aduk.
3. Lada, garam, tambahkan krim asam. Kandungan lemak produk tidak menjadi masalah, begitu pula ketebalannya. Jika krim asamnya cair, Anda bisa
tambahkan lebih banyak tepung.
4. Aduk rata, tambahkan tepung dan kanji. Kanji pertama, lalu setengah jumlah tepung, aduk. Jika adonan
cair, lalu tambahkan sisa tepung.
5. Aduk rata, bumbui dengan satu sendok minyak sayur.
6. Olesi waffle iron.
7. Sekarang letakkan adonan di atas permukaan yang sudah dipanaskan. Anda bisa memanggang wafel klasik atau membuat banyak roti pipih kecil, seperti keripik.
8. Panggang hingga berwarna cokelat keemasan.
Tepung jagung digunakan untuk menyiapkan adonan. Jika diinginkan, Anda bisa mengambil sebagian tepung terigu dan memotongnya menjadi dua. Wafel ini bisa
berbeda tidak hanya dalam rasa, tetapi juga warna.
Bahan-bahan
Dua butir telur;
150 gram tepung jagung;
200 ml susu;
50 gram mentega;
1 sdt. baking powder;
4 sdm. aku. Sayang;
1 sdt. almond cincang.
Persiapan
1. Lelehkan mentega. Tambahkan madu ke dalamnya, aduk hingga larut dan dinginkan massa.
2. Setelah madu, tambahkan segelas susu, lalu pecahkan telurnya. Kocok hingga massa menjadi homogen.
3. Tambahkan ke ripper tepung jagung dan beberapa almond. Tapi Anda bisa memasak tanpanya. Campur semuanya terlebih dahulu, lalu
tuangkan ke dalam massa susu.
4. Uleni adonan jagung.
5. Tuang dengan sendok ke permukaan setrika wafel listrik atau lainnya yang dipanaskan. Ratakan dengan penutup dan goreng menjadi roti pipih yang renyah.
sampai berwarna coklat keemasan.
Ternyata wafel yang manis dan renyah bisa didapat meski dari adonan mayonaise. Kami mengambil saus yang enak dan berkualitas tinggi, Anda bisa menyiapkannya
di rumah.
Bahan-bahan
Tiga butir telur;
200 gram margarin;
250 gram mayones;
1,4 cangkir gula;
1 sdt. baking powder;
Sekitar tiga gelas tepung;
Segelas pati.
Persiapan
1. Segera lelehkan margarin di atas kompor hingga dingin.
2. Campurkan tiga butir telur ayam dan gula pasir resep, tambahkan mayonaise, kocok.
3. Tambahkan margarin yang sudah disiapkan sebelumnya.
4. Campurkan dua gelas tepung terigu dengan tepung kanji, panggil ripper. Anda bisa menggunakan slaked soda, lalu menambahkannya ke adonan di akhir
5. Tuang tepung ke dalam massa utama dan aduk.
6. Jika adonan menjadi cair, tambahkan tepung lagi. Konsistensinya tergantung pada kekentalan saus.
7. Dari adonan yang sudah disiapkan, panggang adonan biasa. wafel tipis dalam setrika wafel listrik. Mereka mengandung banyak lemak, jadi
permukaannya tidak perlu dilumasi.
Wafel tidak hanya enak, tapi juga menyehatkan jika Anda mengganti sebagian tepung terigu dalam adonan dengan oatmeal, soba, dan tepung jagung. Bisa
tambahkan sedikit dedak giling.
Wafel tidak hanya bisa digulung menjadi tabung dan diisi dengan isian, tetapi juga direkatkan hingga membentuk kue kecil.
Jika wafelnya terlalu encer, Anda bisa menambahkan beberapa sendok makan tepung terigu ke dalam adonan. Kalau kuenya tebal, tidak garing dan
Jika dipanggang dalam waktu lama, Anda bisa mengencerkan adonan dengan air atau susu.
Wafel lembut dalam setrika wafel sangat populer di zaman Soviet. Namun, hingga saat ini banyak orang yang tidak segan-segan menikmati makanan lezat dan lezat tersebut makanan penutup yang tidak biasa disiapkan dengan tangan Anda sendiri di rumah.
Lembut dan empuk di waffle iron
Bahan-bahan yang diperlukan untuk adonan:
Permen dalam setrika wafel
Proses persiapan adonan
Mentega segar dan lembut harus dimasukkan ke dalam mangkuk logam kecil, yang kemudian dimasukkan ke dalam penangas uap. Setelah lemak masak benar-benar meleleh, Anda perlu menambahkan dua ratus gram gula pasir, serta tujuh ratus mililiter susu dan lima hingga enam potong susu kocok. telur ayam. Semua bahan harus dicampur menggunakan garpu atau pengocok. Selanjutnya, Anda perlu menambahkan massa utama tepung terigu, baking powder, vanillin dan Sebagai hasil dari menguleni adonan, massa krim yang homogen harus terbentuk tanpa gumpalan.
Cara membuat wafel dalam waffle iron: proses memanggang
Untuk membuat makanan penutup seperti itu, Anda perlu mendapatkan peralatan dapur khusus - setrika wafel. Perlu dicatat bahwa sebelumnya perangkat semacam itu dijual dalam bentuk "pembuat pancake" logam datar dan ganda dengan pegangan panjang, yang dipasang di kompor gas. Saat ini, perangkat ini juga bisa berupa listrik. Tapi bagaimanapun juga, di perangkat seperti itu, makanan penutup dipanggang dengan cara yang persis sama.
Oleh karena itu, Anda harus membuka pintu pembuat wafel, panaskan dengan api besar, olesi dengan minyak menggunakan kuas, lalu masukkan satu sendok besar adonan krim yang sudah disiapkan. Kedepannya, Anda dapat mengatur jumlah alas yang ditempatkan dengan memperhatikan: jika produk setengah jadi melampaui waffle iron, maka harus dikurangi.
di setrika wafel
Fitur menyiapkan makanan penutup:
Biasanya, wafel lembut seperti itu disiapkan dengan sangat cepat. Namun, mereka perlu diawasi setiap saat. Lagi pula, jika Anda tidak membalik peralatan dapur tepat waktu, kemungkinan besar makanan penutup Anda akan gosong sedikit atau parah.
Lezat dan wafel yang lembut: resep wafel besi
Penyajian yang tepat untuk sarapan
Wafel yang disiapkan sendiri harus didinginkan sebentar, lalu diletakkan di atas piring besar. Biasanya, makanan penutup seperti itu disajikan untuk sarapan bersama dengan teh manis, serta selai, manisan, madu, susu kental, dll. Selain itu, disarankan untuk menghias wafel lembut dengan potongan-potongan sebelum disajikan. buah beri segar(misalnya lingonberry, raspberry, stroberi, blueberry, stroberi liar, blackberry, dll.).
Wafel lezat tidak hanya bisa disiapkan mentega.
Wafel yang dibuat dengan susu atau kefir sangat cocok digunakan dalam setrika wafel listrik!
Resep mereka jauh lebih sederhana, lebih murah, dan lebih bergizi daripada resep klasik, yang berisi 5 butir telur dan sebatang mentega. Dan wafel yang dibuat dengan susu ternyata sama enaknya, renyahnya, dan Anda bisa menggunakannya untuk membuat wafel gulung dengan isian berbeda!
Saya membutuhkan lebih banyak tepung daripada segelas :)
Untuk 15 buah:
Kocok telur dengan gula dengan mixer.
Tuang ke dalam segelas susu dan aduk.
Tambahkan tepung terigu, aduk kembali agar tidak menggumpal.
Tambahkan minyak bunga matahari dan aduk kembali agar waffle tidak menempel pada waffle iron saat dipanggang.
Kami juga akan melumasi secara menyeluruh minyak sayur permukaan setrika wafel.
Panaskan setrika wafel selama 5 menit dan Anda siap memulai! Tuang 2 sendok makan adonan di tengahnya, tutup waffle iron lalu tekan. Gunakan sarung tangan oven - pada tahap ini setrika wafel mengeluarkan uap panas!
Panggang wafel selama 2-3 menit. Wafel yang ringan lembut seperti pancake, dan jika digoreng hingga berwarna merah atau coklat tua akan renyah!
Ini wafel ringan - lembut, jika ingin renyah, goreng lebih keras
Cungkil sedikit wafel dengan pisau, keluarkan dan pindahkan ke piring. Jika kamu mau gulungan wafel, langsung saja, sebelum mengeras, kita gulung wafflenya, tapi enak disantap seperti shortcakes.
Wafel renyah yang dibuat dengan susu bisa dilapisi dengan susu kental atau puding, atau isi tabungnya. Atau sekadar menikmati teh!
Susu bisa diganti dengan kefir atau dicampur dengannya - tergantung apa produk susu kamu ada di lemari es.
Dan jika tepung terigu diganti dengan tepung gandum utuh atau dipadukan dengannya, hasilnya akan enak
