Halo teman teman. Saya tidak tahu tentang Anda, tapi secara pribadi saya suka kentang dan segala sesuatu yang terbuat dari kentang. Dari digoreng di wajan, bahkan dengan kerupuk, punyaku hanya mencicit. Tidak terkecuali panekuk kentang dan telah menempati tempat yang selayaknya di antara hidangan favorit keluarga saya.
Dipercaya bahwa tanah air mereka adalah Belarusia, tetapi secara umum, hidangan serupa ada di banyak negara yang akrab dengan kentang. Mereka hanya dipanggil dengan nama yang berbeda.
Saya biasanya memasaknya untuk sarapan. Tapi rasanya begitu lezat sehingga bisa menjadi hidangan makan siang yang lengkap. Tergantung suasana hati, saya memasaknya sesuai resep berbeda. Dan saya selalu senang saat saya menyajikannya di atas meja. Dan jika Anda menambahkan krim asam ke dalamnya, maka enak-nyaman saja.
Jadi hari ini saya akan berbagi dengan Anda resep dan rahasia saya.
Salah satu resep termudah dan paling hemat, yang tidak mengurangi manfaatnya. Mereka masih sangat enak.
Kita akan butuh:
1. Parut kentang dan bawang bombay di parutan kasar.
Rahasia pertama adalah jus bawang bombay tidak membuat kentang menjadi gelap, sehingga harus dipotong terlebih dahulu.
2. Peras bawang putih melalui alat press.
3. Kami memecahkan telur di sana.
4. Garam, tambahkan bumbu dan aduk.
5. Sekarang tambahkan tepung dan aduk rata.
6. Kami memanaskan wajan dengan minyak sayur dan menyebarkan massa kentang dengan sendok, menekan sedikit kuenya dan mulai menggoreng. 
Rahasia kedua - kue harus diletakkan hanya di atas wajan yang dipanaskan dengan baik dengan minyak mendidih.
7. Segera setelah bagian sisinya berwarna kecokelatan, kita mulai membaliknya.
8. Goreng sisi kedua.
9. Dan Anda bisa menyajikannya. Mereka sangat cantik, keemasan, menggugah selera. Dan sangat lezat.
Ini adalah nama lain dari pancake kentang. Menurut resep ini, rasanya lebih mengenyangkan dan juicy, karena kami menambahkan daging cincang di sini.
Bahan-bahan:
1. Gosok kentang pada parutan sedang.
2. Tambahkan garam dan jus lemon.
Rahasia ketiga adalah jus lemon, seperti bawang bombay, mencegah kentang berubah warna menjadi coklat.
3. Sekarang campur semuanya.
4. Untuk mengeringkan semua jus, pindahkan kentang ke saringan.
5. Tambahkan garam, bumbu apa saja, bawang putih dan bawang bombay cincang halus ke daging cincang - campur semuanya.
6. Tuangkan cairan yang sudah ditiriskan dari kentang, dan sisakan tepung kanji di bagian bawah.
7. Taruh kentang disana, tambahkan telur dan aduk.
8. Mari kita membuat blanko dari daging cincang.
9. Kita ambil sedikit massa kentang dan ratakan, lalu kita ambil daging cincangnya dan taruh di atas kue dan ratakan juga.
10. Lalu taruh kembali kentang di atasnya dan satukan pinggiran kedua kuenya agar dagingnya tidak mencuat kemana-mana. Ternyata dalam bentuk irisan daging. Dan letakkan di atas handuk (sebaiknya kertas), karena kentang terus mengeluarkan jus dan kelembapan berlebih akan masuk ke dalam handuk.
11. Dari atas, bersihkan juga semua irisan daging dengan handuk.
12. Panaskan wajan dengan minyak sayur, taruh penyihir kita di atasnya. Tutup tutupnya yang berlubang dan masak selama sekitar 3 menit.
13. Balik dan goreng lagi selama 3 menit.
14. Lalu kita balik lagi bolak-balik selama 1,5 menit agar daging tergoreng dengan baik. Totalnya, mereka harus memasak 9-10 menit.
15. Sekarang Anda bisa menaruhnya di piring.
Ternyata keraknya tipis renyah dan dagingnya juicy di dalamnya.
Pancake kentang versi diet. Resepnya sangat mudah.
Kami hanya membutuhkan:
1. Kupas dan parut kentang dan bawang bombay pada parutan terkecil. Lalu garam dan aduk.
2. Untuk menyaring kelebihan jus, Anda bisa membalikkan kentang di atas saringan, atau di atas piring yang dimiringkan.
3. Kemudian ambil massa kentang dan taruh rata di atas wajan, goreng hingga terlihat pinggiran gorengnya.
4. Balik ke sisi yang lain dan goreng lagi.
5. Begitu seterusnya hingga massa kentang anda habis.
Rahasia keempat adalah menyajikan panekuk kentang di atas meja panas-panas agar lebih enak.
Mereka empuk dengan keju.
Bahan-bahan:
1. Pertama, parut keju di parutan halus, lalu cincang halus bawang bombay dan tambahkan ke dalam keju.
Rahasia kelima adalah kentang paling baik diparut terakhir.
3. Pecahkan telur ke dalamnya dan aduk.
4. Tambahkan tepung dan aduk kembali.
5. Sekarang olesi dengan sendok di atas penggorengan yang sudah dipanaskan.
6. Begitu pinggirannya terlihat sudah digoreng, balikkan.
7. Goreng sisi kedua hingga berwarna cokelat keemasan.
Cara ini favorit saya, saya paling sering membuatnya di parutan kasar.
Saya menemukan resep ini di yuotube, dan saya akui bagi saya ini adalah hal baru, tetapi sudah menjadi menarik hanya dari bahan-bahannya.
Di sini kita membutuhkan:
Untuk mengisi:
Sekarang lihat metode memasaknya.
Saya pasti akan membuat resep ini.
Pancake kentang bisa disajikan dengan teh, atau bisa disajikan sebagai hidangan mandiri, karena sangat bergizi dan cepat kenyang.
Saat saya menulis artikel ini, saya menemukan sesuatu yang baru untuk diri saya sendiri. Jadi ternyata saya tidak hanya membagikan resep saya saja...)
Oleh karena itu, saya katakan untuk saat ini, atau lebih tepatnya sampai kita bertemu lagi. Saya menantikan komentar Anda tentang resep (yah, pendapat Anda menarik). Semua yang terbaik untukmu.
Pancake kentang renyah memiliki beberapa nama. Deruny, latkes, kremzliks atau reshti - inilah nama-nama pancake kentang yang dikenal di seluruh dunia. Hampir sepakat tentang cara memasak hidangan seperti itu, masakan nasional hanya menawarkan isiannya sendiri. Bagaimana cara meningkatkan cita rasa masakan yang disajikan dengan panas dan panas?
Sayuran mentah parut dari keluarga Nightshade adalah dasar dari semua resep, tetapi ini pun tidak mutlak. Bagaimana cara memasak panekuk kentang agar benar-benar enak, dan tidak ada zat berwarna biru yang hancur di wajan? Prinsip “parut, campur, goreng, dan siap” dapat mengejutkan Anda dengan hasil yang tidak menyenangkan dan sangat berbeda dari foto yang indah. Resep tradisional Belarusia: parutan umbi dicampur dengan tepung, telur, bawang bombay, lalu massa yang dihasilkan harus digoreng atau dipanggang dalam oven.
Pancake kentang paling enak akan muncul jika Anda mengetahui rahasia berikut:
Popularitas hidangan lezat dan meleleh di mulut ini terletak pada kesederhanaan resepnya. Bagaimana cara memasak panekuk kentang agar enak? Kentang mentah parut cukup dicampur dengan tepung dan telur, dimasukkan ke dalam wajan dan digoreng. Jika Anda ingin menyajikan panekuk kentang yang subur, keemasan, dengan kerak yang renyah dan menggugah selera ke meja, maka resep sehat dengan pilihan isian akan berguna - mulai dari keju, sayuran hingga jamur atau daging cincang.
Sebelum melakukan proses kuliner sederhana, pertama-tama Anda harus berpisah dengan khayalan bahwa adonan harus cair, seperti untuk pancake. Bagaimana cara membuat panekuk kentang mengikuti tradisi? Resep klasik untuk panekuk kentang menyarankan agar cairannya dikeluarkan terlebih dahulu, lalu digoreng.
Bahan-bahan:
Metode memasak:
Hidangan jadi akan mendapatkan rasa yang sangat berbeda jika Anda menambahkan produk kaya protein ke dasarnya. Resep pancake kentang daging hampir sama dengan resep klasik, bahan tambahannya hanya perlu dicincang saja, misalnya dipotong kecil-kecil. Daging babi, sapi, ayam cocok sebagai isian daging, dan menurut negara - segar atau diasap.
Bahan-bahan:
Metode memasak:
Tidak ada salahnya menambahkan produk ke dalam resep tradisional yang akan membuat hidangan jadi menjadi hidangan kedua yang lengkap dan sangat bergizi. Cara memasak ? Proporsi yang benar, ganti tepung dengan pati, goreng dengan api sedang dan sajikan panas - ini adalah resep sederhana yang mengubah panekuk kentang dari massa kentang isi menjadi.
Bahan-bahan:
Metode memasak:
Untuk membuat hidangannya memuaskan, Anda perlu menambahkan produk susu ini. Bagaimana cara memasak panekuk kentang dengan keju? Hampir semua jenis bisa digunakan, meleleh saat digoreng akan memberikan rasa yang lembut pada hidangan yang sudah jadi. Duo ham dan keju akan membantu meningkatkan kesan, dan tip yang baik adalah merawat bahan tambahannya terlebih dahulu.
Bahan-bahan:
Metode memasak:
Perpaduan dua jenis sayuran ini mampu mengubah masakan apa pun menjadi kesempurnaan kuliner. Untuk membuat kentang, Anda tidak perlu dipusingkan dengan memasak dalam waktu lama. Jika Anda mengganti menggoreng dengan memanggang di dalam oven, Anda akan mendapatkan hidangan tanpa lemak, tetapi panekuk kentang goreng dengan zucchini akan dimakan dengan nikmat.
Bahan-bahan:
Metode memasak:
Ibu rumah tangga yang hemat tidak makan terlalu banyak, meski setelah makan malam ada lauknya. Ada pilihan cara memasak hidangan yang lebih enak dan menggugah selera, misalnya pancake kentang tumbuk. Massa parutan mentah dapat dengan mudah diganti, dan resepnya dapat divariasikan dengan isian apa pun - mulai dari jamur hingga daging.
Bahan-bahan:
Metode memasak:
Harta karun dalam khazanah variasi kuliner, aroma, rasa, dan tampilan yang menggoda. Bagaimana cara membuat panekuk kentang dengan jamur? Cocok putih, chanterelles, jamur susu, champignon, segar atau acar - semuanya akan membantu membuat hidangan jadi enak, pedas, berair.
Bahan-bahan:
Metode memasak:
Bahkan keinginan untuk menurunkan berat badan atau berpuasa bukanlah alasan untuk menolak hidangan yang menggugah selera tersebut. Penganut gaya hidup vegetarian akan merasakan manfaat resep panekuk kentang tanpa telur. Jika mengikuti penjelasan langkah demi langkah maka tidak akan ada masalah dalam memasaknya, karena resepnya sangat sederhana sehingga tidak perlu foto.
Bahan-bahan:
Metode memasak:
Cara menyiapkan hidangan terkenal ini cocok untuk menu diet atau bagi mereka yang mengikuti bentuk tubuh. Agar tidak menyangkal kenikmatannya, Anda bisa membuat panekuk kentang di dalam oven. Kandungan kalori masakan seperti itu minimal, proses memasaknya tidak membutuhkan banyak tenaga, dan manfaatnya adalah nutrisi yang tersimpan maksimal.
Bahan-bahan:
Metode memasak:
Cita rasa hidangan lezat yang terkenal sejak masa kanak-kanak tidak akan berubah jika komponen tradisionalnya ditinggalkan. Bagaimana cara memasak panekuk kentang tanpa tepung terigu, karena bisa menyebar? Ada beberapa rahasia: parut umbinya dengan sangat halus untuk mendapatkan massa yang homogen, dan peras sarinya dengan baik, hilangkan cairannya sepenuhnya.
Bahan-bahan:
Metode memasak:
Penting tidak hanya mengetahui cara memasak hidangan kentang favorit Anda, tetapi juga bisa menyajikannya dengan benar. Dengan apa panekuk kentang dimakan, yang dengan sendirinya bisa menggantikan roti? Sangat cocok untuk melengkapi porsinya dengan bawang goreng, bumbu cincang segar, keju parut. Masih panas, hidangan ini disajikan dengan mayones, saus tomat, jus tomat, saus jamur, namun yang klasik adalah krim asam dan sedikit bawang putih sebagai bumbu.
Untuk pertama kalinya, negara-negara Eropa mengenal panekuk kentang pada tahun 30-an abad ke-19, ketika resepnya diterbitkan dalam buku pakar kuliner terkenal Polandia J. Shytler.
Sejak itu, hidangan ini mendapatkan banyak sekali penggemar. Dan di Belarus dianggap nasional.
Kami mengamati tradisi
Pancake asli dibedakan dari rasanya yang istimewa, yang dihasilkan oleh khasiat kentang Belarusia.
Tahukah Anda bahwa varietas bulba (atau kentang) ini mengandung banyak pati dan inilah yang membuat masakan tradisional Belarusia begitu lezat?
Menarik: jika adonan menjadi agak encer, beberapa juru masak menambahkan pati sebagai pengganti tepung.
Pertimbangkan langkah demi langkah cara memasak panekuk kentang:
Kami menyiapkan kentang kami: cuci, kupas, potong dengan parutan bersama bawang;
Terkadang kentang mengeluarkan banyak jus. Dalam hal ini, harus diperas dan dikeringkan;
Kocok telur dengan garpu atau pengocok, setelah itu kita tambahkan ke dalamnya cincang sangat halus, dan sebaiknya bawang putih yang diperas dengan alat press, serta merica dan garam;
Kami menggabungkan semuanya, campur dan tambahkan krim asam atau susu;
Kami melihat adonan yang dihasilkan: jika konsistensinya cukup kental, lebih baik tidak menambahkan tepung;
Jika adonan cair, tambahkan tepung;
Kami menyiapkan wajan untuk menggoreng: tuangkan sedikit minyak dan istirahatkan beberapa menit sampai wajan memanas;
Kami langsung melanjutkan menggoreng.
Hidangan ini disajikan panas dengan krim asam atau saus lainnya.
Yang tak kalah terkenalnya adalah resep membuat pancake kentang tanpa menggunakan tepung atau telur.
Dalam hal ini, jika adonan ternyata encer, air perasannya ditiriskan, diamkan sebentar. Saat jus didiamkan, pati tenggelam ke dasar, yang kemudian kembali ke adonan.
Untuk membuat hidangan ini, Anda perlu menyiapkan:
Untuk memasak panekuk kentang tanpa telur, pertama-tama, bersihkan dan cuci bawang bombay dan kentang, parut sayuran di parutan halus. 
Menarik: bawang bombay ditambahkan bukan hanya karena rasanya, tetapi juga agar kentang tidak kehilangan warnanya.
Selanjutnya tambahkan garam dan merica pada adonan secukupnya, siapkan wajan dan minyak untuk menggoreng. Goreng selama beberapa menit di setiap sisi sampai berwarna cokelat keemasan. Sajikan panas dengan krim asam atau saus lainnya.
Tapi panekuk kentang tidak hanya bisa digoreng di atas kompor, tapi juga dipanggang di oven. Resep ini akan sangat berguna terutama bagi mereka yang tidak disarankan makan gorengan, tetapi ingin pancake kentang.
Kami menggunakan sebagai bahan:
Untuk memanggang, Anda masih membutuhkan minyak sayur dan remah roti.
Sekarang mari kita cari tahu betapa enaknya memasak panekuk kentang dengan keju. Langkah pertama adalah menyiapkan adonan. Kentang harus dicuci bersih, dikupas dan dicincang. Jus yang dihasilkan harus diperas, setelah itu kita tambahkan garam. 
Kupas bawang bombay dan potong dadu kecil, tambahkan kentang. Kocok telur sedikit dengan garpu atau pengocok lalu tuang ke komponen sebelumnya.
Tambahkan tepung terakhir dalam daftar dan aduk semuanya hingga rata. Kami menyiapkan bubuk: tiga keju di parutan (Anda bisa yang besar).
Langkah kedua: memanggang. Olesi sedikit loyang dengan minyak sayur dan taburi sedikit remah roti. Ini akan memastikan pancake mudah dibalik.
Kami menyebarkan adonan dengan sendok dan memasukkan loyang ke dalam oven selama 7-10 menit pada suhu 200 derajat. Setelah waktu yang ditentukan, balikkan, taburi panekuk kentang dengan keju dan diamkan selama 5-7 menit lagi.
Taruh panekuk kentang yang sudah jadi di piring. Sajikan ke meja dengan saus atau krim asam.
Semakin banyak ibu rumah tangga yang memasak tidak menggunakan panci dan panci klasik, melainkan peralatan yang lebih inovatif: pressure cooker, multicooker, dan sebagainya. Selain itu, hampir semua hidangan bisa “dimasak” di dalamnya, termasuk panekuk kentang dengan daging.
Persediaan:
Untuk menggoreng panekuk kentang dengan daging cincang, Anda membutuhkan sedikit minyak.
Kami memulai sesuai dengan skema tradisional: kami mencuci kentang secara menyeluruh dan memotongnya. Tambahkan bawang bombay cincang halus (kalau takut sobek bisa dicincang dengan blender) dan garam. Setelah itu masukkan secara bergantian: telur kocok dengan garpu atau pengocok dan tepung.
Kami juga mengeluarkan daging cincang, merica, dan garam. Jika ingin sedikit lebih lembut dan empuk, Anda bisa menambahkan sesendok krim asam atau krim.
Kami menyiapkan multicooker: pilih program “Multipovar” dan atur suhu ke 160º.
Lumasi mangkuk dengan sedikit minyak atau lemak. Pertama, taruh pancake kecil dari massa kentang, setelah itu kami dengan hati-hati menyebarkan sedikit daging cincang di atasnya. Lapisan ketiga adalah adonan.
Penting: daging cincang harus tersebar hampir di seluruh permukaan panekuk kentang, dan tidak terletak di tengah dalam bentuk bola. Jika tidak, Anda berisiko mendapatkan hidangan setengah jadi.
Goreng pancake dalam slow cooker di kedua sisi sampai muncul garing keemasan. Setelah semua panekuk kentang digoreng, cuci mangkuk multicooker dan masukkan ke dalam program “Pemanasan”.
Kami menyebarkan semua panekuk kentang di sana dan menunggu 20-25 menit lagi. Setelah itu, panekuk kentang dengan daging cincang disajikan panas di meja. Bumbui dengan bumbu segar, krim asam, saus atau kerupuk.
Sisi positif yang tak terbantahkan dari multicooker adalah hadirnya program pemeliharaan suhu. Berkat dia, Anda tidak perlu khawatir hidangannya akan menjadi dingin dan kehilangan karakteristik rasanya.
Tampaknya dalam hidangan sederhana seperti itu tidak ada jebakan. Namun, hanya sedikit orang yang mengetahui cara memasak panekuk kentang yang benar agar kentang tidak menjadi gelap, dan panekuknya empuk dan renyah.
Persyaratan utama untuk menyiapkan hidangan nasional Belarusia:
Apapun resep panekuk kentang yang Anda pilih, jangan lupakan rahasia memasak hidangan ini. Lagi pula, jumlahnya tidak banyak, namun jika Anda mengingatnya, kerabat Anda akan membual tentang hidangan Anda kepada semua teman mereka.
Selain itu, Anda tidak bisa terpaku pada "klasik" dan bereksperimen dengan bahan-bahan, menciptakan mahakarya kuliner baru.
Selamat siang. Hari ini kita akan menyiapkan hidangan universal yang cocok untuk sarapan lezat, camilan sore, dan bahkan makan malam lengkap. Jadi, didedikasikan untuk semua pecinta kentang goreng - kami belajar cara memasak panekuk kentang yang lezat.
Banyak dari roti pipih goreng ini berasal dari masakan asli Belarusia, meskipun sejarah mengatakan bahwa roti ini pertama kali muncul dalam masakan Jerman, dan baru kemudian memenangkan hati orang Belarusia dan Slavia. Tapi sejujurnya, tidak masalah bagi saya siapa yang menciptakan hidangan paling enak ini, karena yang utama adalah “tirai” ini sudah sampai kepada kita dan kita bisa menikmati suguhan ini.
Menariknya, produk ini memiliki nama tersendiri di kalangan orang yang berbeda. Jadi masakan ini disebut sorcerers, hash brown, zeppelin, panekuk kentang, latkes.
Pertama-tama, pertimbangkan metode memasak yang paling populer. Ini sangat sederhana dan siapa pun bisa melakukannya. Coba saja ambil umbi-umbian yang tidak muda, karena mengandung sedikit pati, dan ini sangat tidak baik untuk masakan kita.
Bahan-bahan:
Metode memasak:
1. Cuci kentang dan kupas. Parut di parutan sedang ke dalam mangkuk, dan tiriskan jus yang terbentuk.
2. Kupas dan cincang halus bawang bombay, atau parut. Tambahkan ke parutan sayuran, masukkan telur, garam dan merica secukupnya.
3. Tuang tepung dan uleni adonan tipis. Letakkan wajan di atas api dan belah, olesi dengan minyak sayur. Oleskan kue kecil dengan satu sendok makan dan goreng kedua sisinya sampai berwarna cokelat keemasan dengan api sedang.
Adonan yang sudah jadi harus segera digunakan, jika tidak bagian yang kosong akan menjadi gelap.
4. Letakkan suguhan yang sudah jadi di atas serbet kertas untuk menghilangkan minyak berlebih. Baiklah, nikmati hidangannya.
Ngomong-ngomong, jika Anda menderita sakit maag atau sakit perut, jangan tuangkan jus kentang, tapi minumlah beberapa sendok.
Resep sayur parut dianggap sama jenisnya, meski sebagai gantinya ditambahkan isian berbeda: daging, keju, sayur.
Saya sarankan Anda membiasakan diri dengan opsi menambahkan daging cincang. Buatlah makan malam yang lezat. Dan jika Anda masih memasak salad tomat dan mentimun, Anda tidak bisa menolaknya sama sekali.
Bahan-bahan:
Metode memasak:
1. Kupas bawang bombay dan potong halus. Bilas dan potong sayuran.
2. Dalam wajan panas, goreng bawang bombay dengan daging cincang. Terakhir tambahkan bumbu halus, garam dan separuh bumbu, aduk. Isian panekuk kentang sudah siap.
Daging cincang lebih baik digoreng terlebih dahulu agar masakannya tidak menjadi mentah.
3. Kocok telur ke dalam mangkuk yang dalam, tuangkan kefir dan tambahkan tepung. Campur dengan baik.
4. Kupas kentang dan parut di parutan kasar, terus peras dan buang sarinya. Tambahkan kentang dan sisa sayuran ke dalam adonan, garam dan merica. Aduk rata.
5. Sekarang mari kita bentuk kuenya: taruh sedikit adonan kentang di telapak tangan, lalu daging cincang, adonan lagi, bentuk bola. Kemudian Anda bisa menggoreng hidangan tersebut dengan cara biasa di wajan panas, atau memanggangnya di oven.
Panggang pancake dalam oven dengan suhu 180 derajat, 30 menit.
Nah, apa yang lebih enak dari kentang goreng dan keju renyah. Ini adalah kombinasi yang luar biasa. Yuk persiapkan dukunnya sesuai cara berikut ini, saya jamin anda pasti menyukainya.
Bahan-bahan:
Metode memasak:
1. Bilas dan kupas kentang, parut dan peras perlahan. Garam dan merica.
2. Bawang bombay harus dikupas dan diparut bersama kentang.
3. Dalam mangkuk, campurkan kentang, bawang bombay, dan telur. Tambahkan tepung secara bertahap dan aduk rata.
4. Olesi loyang dengan minyak sayur dan masukkan adonan kue kecil-kecil dengan satu sendok makan. Panggang dalam oven selama 10 menit.
5. Kemudian keluarkan dan balikkan dengan hati-hati ke sisi lainnya. Parut keju dan taburkan setiap produk. Masukkan kembali ke dalam oven dan panggang lagi selama 5-7 menit.
Putri saya menyukai pilihan khusus ini, karena ternyata sangat enak dan tidak berminyak.
Ternyata pancake bisa dimasak tanpa telur, ternyata pilihannya ramping, tapi rasanya top. Adonannya tidak hanya bisa dibuat dengan menggunakan parutan, tapi juga dengan food processor. Plot video berikut akan mengajari Anda cara memasak makanan tanpa telur dan dengan bumbu.
Pilihan ini diperuntukkan bagi mereka yang ingin menyenangkan keluarganya dengan sesuatu yang baru untuk makan malam. Kue goreng yang biasa dibuat dengan daging dan krim asam, oh, ternyata enak.
Bahan-bahan:
Metode memasak:
1. Kupas kentang dan cincang dagingnya. Anda bisa menggunakan daging ayam, sapi, atau babi. Atau beli daging cincang yang sudah jadi.
2. Sekarang parut kentang di parutan kasar.
3. Cincang halus bawang bombay.
4. Garam dan merica parutan kentang, tambahkan setengah bawang bombay cincang, masukkan telur dan taburi tepung. Campur semuanya dengan baik.
6. Dalam wajan panas dengan minyak secukupnya, olesi adonan kentang tipis-tipis, lalu bakso dan tutupi semuanya dengan massa kentang di atasnya.
7. Goreng bagian pinggirnya hingga berwarna cokelat keemasan dengan api sedang. Pada akhirnya, lebih baik tutup dengan penutup, kecilkan api seminimal mungkin dan biarkan merana selama 5-10 menit.
Tahukah kamu, ketika saya memasak masakan ini, saya selalu teringat nenek saya, ketika dia memanggil kami dari balkon sambil berteriak: “teman-teman, waktunya pulang, tanaman kentang sudah siap.” Begitulah nenekku menyebut dukun.
Saya rasa, setelah membaca cara memasak di atas, Anda menyadari bahwa memasaknya sangat sederhana dan cepat. Namun, bagi banyak ibu rumah tangga, suguhannya menjadi gelap. Untuk menghindari hal ini, saya akan memberikan beberapa tips:
Bahan-bahan:
Metode memasak:
Ini adalah versi musim panas dari hidangan ini. Selain produk biasa, kami juga menambahkan zucchini dan bawang putih. Sudahkah kamu mencoba pancake ini?! Belum, bersiaplah!!
Bahan-bahan:
Metode memasak:
1. Kupas dan parut kentang.
2. Lakukan hal yang sama dengan zucchini: kupas dan parut.
3. Campur sayuran, garam dan merica. Mengaduk.
4. Peras dan tiriskan sari buahnya.
5. Tambahkan bawang putih cincang, telur dan tepung ke dalam sayuran. Aduk rata.
6. Goreng dalam wajan panas kedua sisinya hingga renyah.
Resep klasik lainnya. Dan jangan lupa bahwa selain garam dan merica, Anda bisa menambahkan bumbu favorit Anda ke dalam masakan, karena ini hanya akan menambah cita rasa masakan.
Bahan-bahan:
Metode memasak:
1. Kupas umbinya.
2. Parut di parutan kasar.
3. Tambahkan telur.
4. Campur semuanya.
5. Sekarang waktunya bumbu dan garam.
Telur yang diletakkan sebelum garam melapisi keripik kentang, mengurangi sekresi jus.
6. Campur semuanya lagi, tiriskan airnya. Masukkan sesendok adonan ke dalam wajan panas dan goreng kedua sisinya hingga berwarna cokelat keemasan.
7. Anda bisa makan panas dan dingin.
Ngomong-ngomong, apa cara favoritmu menyajikan hidangan ini? Saya menyukainya dengan krim asam segar.
Dan sekarang mari kita lihat bagaimana tetangga kita, Belarusia, menyiapkan kelezatan ini, mungkin mereka punya informasi rahasia sendiri tentang ini. Secara umum, kami menonton video dan mencatat sarannya.
Dan cara memasak terakhir hari ini, yang meliputi potongan daging, mayones, keju, dan tentu saja kentang, tanpanya.
Bagi saya, memang benar panekuk kentang seperti itu tidak terlalu pedas, tetapi hanya casserole utuh, tetapi ada tempatnya. Cobalah suguhan ini juga.
Bahan-bahan:
Metode memasak:
1. Bilas fillet, keringkan dan potong halus.
2. Kupas dan parut akar tanaman.
3. Keju, bawang putih, potong juga dengan parutan.
4. Campur semua parutan makanan, garam dan bumbui. Kombinasikan dengan daging.
5. Kocok telur dan aduk.
6. Tambahkan mayones.
7. Aduk kembali.
8. Lumasi loyang dengan minyak dan olesi massa dengan kue.
9. Panggang dengan suhu 180 derajat selama 15-20 menit.
Nah, meski produknya sedikit, pancake kentang selalu digemari dan digandrungi banyak keluarga. Dan berkat resepnya yang berbeda-beda, mereka tidak akan pernah bosan. Jadi pilihlah metode memasak Anda dan nikmati kentang renyah!!
Hidangan apa yang tidak dibuat dari kentang. Tampaknya mengejutkan orang yang Anda cintai hampir tidak mungkin dilakukan. Namun, panekuk kentang yang menggugah selera dengan kulit keemasan yang disebut juga dengan panekuk kentang ini pasti tidak akan membuat orang yang Anda sayangi acuh tak acuh. Draniki mudah disiapkan. Saat ini ada banyak sekali resep. Hal ini disebabkan Anda bisa menambahkan asinan kubis, jamur goreng, bawang bombay, bawang putih, sayuran hijau, dan masih banyak lagi sesuai selera Anda ke dalam adonan panekuk kentang. Tentu saja, ini bukan lagi resep panekuk kentang klasik, tetapi yang penting bukanlah namanya, tetapi rasa dan preferensi gastronomi orang yang Anda cintai. Jadi, kami sampaikan kepada Anda beberapa resep pancake.
Untuk menyiapkan hidangan ini, lebih baik parut kentang di parutan halus. Tentu saja lebih mudah untuk diparut di parutan kasar atau melewati penggiling daging (food processor), tetapi kelembutan pancake kentang hilang. Oleh karena itu, lebih baik meluangkan beberapa menit ekstra, tetapi mendapatkan hidangan yang benar-benar enak.
Resep pancake kentang dengan krim asam
Kentang, parut di parutan halus, campur krim asam, tambahkan telur. Semuanya tercampur rata dan diasinkan. Adonan yang dihasilkan disebarkan dengan satu sendok makan di atas wajan yang sudah dipanaskan dengan baik dengan minyak sayur. Kemudian digoreng kedua sisinya seperti pancake biasa.
Kentang - 3 buah;
Krim asam (30%) - 1 sendok makan;
Telur - 1 buah;
Garam secukupnya;
Minyak sayur.
Resep pancake dengan bawang bombay
Bawang dikupas dan dicincang halus. Semakin kecil Anda memotong bawang bombay, pancake akan semakin seragam. Kentang parut dicampur dengan telur, bawang bombay cincang, ditambahkan telur. Semuanya tercampur rata dan diasinkan.
Draniki digoreng dalam wajan yang sudah dipanaskan, digoreng di kedua sisi.
Untuk memasak Anda membutuhkan:
Kentang - 3 buah;
Bawang - 1 buah;
Telur - 1 buah;
Garam secukupnya;
Minyak sayur.
Resep pancake kentang dengan tepung
Draniki yang dibuat menurut resep ini sangat disukai di rumah saya. Agar pancake tidak menjadi kenyal, jangan berlebihan dengan tepung. Telur dan tepung ditambahkan ke kentang parut. Tepung ditambahkan sedikit demi sedikit, sambil mengaduk adonan, yang seharusnya menjadi seperti krim asam (lebih baik tidak menambahkan tepung daripada menambahkan terlalu banyak). Jangan lupa memberi garam pada campuran yang dihasilkan. Draniki digoreng di kedua sisi dengan minyak sayur dalam wajan yang sudah dipanaskan.
Untuk membuat pancake, Anda membutuhkan:
Kentang - 3 buah;
Telur - 1 buah;
Tepung - 2 sendok makan (kurang-lebih);
Garam secukupnya;
Minyak sayur.
Draniki disajikan panas dengan krim asam. Pancake kentang adalah hidangan yang menggugah selera dan lezat, selama persiapannya Anda dapat menunjukkan imajinasi Anda dan, mungkin, mengejutkan orang yang Anda cintai dengan keterampilan kuliner Anda.
