hogyan készítsünk omlós sütiket
A legfinomabb és legomlósabb omlós kekszről kiderül, hogy egyáltalán nem könnyű elkészíteni. A lényeg, hogy a vaj és a liszt ARÁNYÁT MEGŐrizzük! Ez fő titka finom omlós süti recept.
Az arány 60-80% vaj legyen a liszt tömegére vonatkoztatva. Vagyis ha gyorsan szeretne omlós sütiket sütni 500 gramm lisztből, akkor vegye be:
Minél több vajat használ, annál omlósabb lesz a süti. De az omlós tészta esetében a morzsalékosság a legfinomabb. Így a sütiket a lehető legtöbb vajjal készítettem és nagyon omlósra sikerült.
A sütemények nem maradnak el elég sokáig.
Ez egy alaprecept, amelyet a következők hozzáadásával módosíthat:
Hozzávalók:
Az omlós tészta további titkai:
Először is keverje össze a puha vajat és a cukrot (vagy porcukrot). Ezt jobb kézzel vagy kanállal (villával) megtenni, de nem turmixgéppel, amelyben az olaj egyszerűen leválik. Keverjük simára, és adjunk hozzá egy csipet sót.
keverjük össze a cukrot és a vajat
Adjuk hozzá a sárgáját a krémes keverékhez. A sárgája (fehérje nélkül) lágyságot ad a tésztának. Jól simára keverjük.
sárgáját adjuk hozzá
Most szitáljuk a lisztet egy külön edénybe vagy egy vágóasztalra (szitálni kell).
Helyezze a krémes keveréket a közepére, és kezdje megszórni liszttel, hogy lágy tésztát kapjon. Természetesen jobb ezt kézzel is megtenni.
szitáld át a lisztet
Mit tegyenek azok, akik konyhai robotgépben szoktak gyúrni? Meg lehet csinálni konyhai robotgépben is, DE NAGYON fontos, hogy ne keverjük túl a tésztát. A kezek nagyon jól érzik magukat. Igen, és nagyon-nagyon könnyen keverhető. A tészta ugyanígy érződik nagyon szép.
Az omlós keksz a sütés műfajának klasszikusa. Sok háziasszony szereti főzni, mivel az ilyen sütés nem igényel különösebb költségeket, és nagyon könnyen elkészíthető. Egy kis idő és erőfeszítés után gyönyörű, szó szerint a szájban olvadó, ízletes és omlós sütiket kap otthon.
Az omlós sütik íze megváltoztatható, hozzáadva a saját ízét és egyediségét. Ez úgy történik, hogy különféle összetevőket viszünk be a receptbe. Leggyakrabban ezek méz, citromhéj, különféle diófélék, vaníliás cukor stb. Az eredeti ízárnyalat érdekében konyakot, rumot és különféle balzsamokat is adnak az omlós tésztához. Ettől a süti is szépen omlóssá válik.
Készítsen sütiket az alábbi egyszerű receptek szerint, és örvendeztesse meg vendégeit és szeretteit aromás és finom ízükkel.
Szükséged lesz:
Hogyan kell főzni:
A főzéshez lágy vajra van szükségünk. Mixerrel habosra keverjük. A vajhoz adjunk 70 gramm cukrot, csipetnyi sót, 10 gramm vaníliás cukrot, majd az egészet újra felverjük. Ezután hozzáadjuk a tojásfehérjét, és a vajas keveréket egy percig verjük.
A lisztet szitán átszitáljuk, összekeverjük a sütőporral, és kis részletekben a vajas keverékhez adjuk, addig keverjük, amíg homogén tésztát nem kapunk. Mixerrel keverheti, ha a legalacsonyabb fordulatszámon kapcsolja be. Az eredménynek kissé viszkózusnak és vastagnak kell lennie. omlós tészta.
Vegyünk egy tepsit, és béleljük ki sütőpapírral.
Továbbá, hogy a sütik szép formát kapjanak, szükségünk lesz egy cukrászfecskendőre. Töltsük meg tésztával, és egy barázdált fúvóka segítségével tegyük a sütiket egy tepsire.
Melegítsük elő a sütőt 180 fokra, tegyünk bele egy tepsit a termékünkkel, és süssük 12-15 percig, amíg kellemes arany színt nem kapunk.
A kész omlós kekszeket lehűtjük, porcukorral megszórjuk és rátesszük a vízforralót. A gyerekek nagyon szeretik ezt az omlós tésztát egy pohár friss tehéntejjel.
Szükséged lesz:
Hogyan kell főzni:
A túrót szitán őröljük át, vagy egyszerűen gyúrjuk össze villával, a lényeg, hogy ne legyenek csomók.
A liszthez adjuk a sütőport és a sót, majd szitán újra átszitáljuk az egészet.
A túrót a puha vajjal összedolgozzuk, hozzáadjuk a finomra reszelt citromhéjat, mindent összekeverünk, simára daráljuk.
A túrós masszához fokozatosan, több lépésben hozzáadjuk a lisztet, és összegyúrjuk a tésztát.
A kész tésztát 30-40 percre hűtőbe tesszük, ezt követően a tészta plasztikusabb lesz, és kényelmesen fogunk vele dolgozni.
Kivesszük a tésztát, a kényelem kedvéért három részre osztjuk, és mindegyik részt vékony, körülbelül 3 mm vastag rétegre nyújtjuk.
Ezután vágja ki a sütiket a rétegből. Ez a képzeleted dolga; kivághatod szabványos süteményszaggatóval, vagy egyszerűen késekkel vághatsz ki néhány bonyolult figurát.
Ha cukros túrós sütit szeretnénk, először a kivágott darabokat egyik oldalukon mártsuk cukorba, majd forgassuk meg úgy, hogy a cukor benne legyen.
Egy tepsit sütőpapírral kibélelünk, és omlós kekszeket helyezünk rá. Kívánság szerint megszórhatjuk apróra vágott diómorzsával. 180 fokra előmelegített sütőben 30-35 percig sütjük.
Az elkészült omlós sütiket ízlés szerint díszíthetjük, például porcukorral megszórhatjuk.
Amint látja, nincs semmi nehéz az omlós keksz otthoni elkészítésében. Jegyezze fel ezeket a recepteket, próbálja ki, tetszeni fog. Élvezze a teáját!
Emlékszel a kurabye ízére gyerekkorodból? Ízletes gömbölyded omlós sütemények, amelyek elolvadnak a szájban, és csak kimondhatatlan édességet hagynak maga után!
Ma, amikor a háziasszonyok különféle eszközökhöz férnek hozzá, vagy a népszerű sütik már nem sokakat lepnek meg, de az egyszerű omlós sütiket, a margarinnal vagy vajjal készült receptet még mindig érdemes kipróbálni! És a legjobb a leggyakoribb recepttel kezdeni.
|
|
Bármilyen péksütemény elkészítése jó hangulattal kezdődik! A nagyanyáink receptjei szerinti omlós sütiket pedig olyan egyszerűen készítik el, hogy csak a legkellemesebb érzelmeket kapja.
Mellesleg, az ilyen egyszerű házi omlós sütik receptjei meglehetősen alkalmasak a gyerekekkel való főzéshez, természetesen felnőttek felügyelete mellett. Szóval, finom omlós keksz, egy recept kezdő szakácsoknak. Mire van szükséged:
Ezek közönséges omlós kekszek, egy egyszerű receptet variálhatunk mazsolával, dióval vagy magvakkal cukorral. És most omlós keksz, egy egyszerű recept:
1. A margarint durva reszelőn egy mély tálba reszeljük;
2. Hozzáadjuk az összes lisztet, a cukor felét és a lehűlt citromsav szóda vagy sütőpor (ne oltsa le);
3. Kezével a keveréket morzsává, majd sűrű, de nem szoros tésztává keverjük;
4. Tegye a tésztát, amiből egyszerű, finom omlós süti lesz, 15 percre a hűtőbe;
5. Kapcsolja be a sütőt 180 C-ra;
6. A tésztát kiszedjük, kinyújtjuk, és pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk.
7. A darabokat sütőpapíros tepsire tesszük, megszórjuk a maradék cukorral, és 20 percre a sütőbe tesszük.
Elkészültek a finom omlós sütik! A szuperédességek ínyenceinek azt tanácsolhatjuk, hogy a cukros omlós sütiket, amelyek receptjét ismeri, vonják be lekvárral vagy lekvárral. Jó étvágyat kívánunk!
|
|
Ha már csak 15 perced van, és a vendégeid már teázni szeretnének, készíts gyors és ízletes omlós sütiket.
Ez a növényi alapú margarin recept ideális azok számára, akik szeretik a gyors falatokat. Illatos házi omlós sütemények - egyszerű receptek, amelyek bármely szakács számára elérhetők, de itt vannak a szükséges összetevők:
Nagyon eredeti margarinos omlós kekszek, receptek fotókkal díszítik a blogodat, ideális reggelire, délutáni uzsonnára vagy akár egy szokásos vacsorára. Tápláló, gyengéd, nem igényel sok időt. És most omlós tészta recept margarinnal, elkészítése:
1. Margarint lereszelünk és lágy sajttal összekeverjük;
2. Adjunk hozzá vizet és kemény sajtot, finom vagy közepes lépésekkel reszelve;
3. Hozzáadjuk az összes lisztet, a sütőport, és azonnal nem sűrű, de elég sűrű tésztává gyúrjuk;
4. Vegyük ki a töltelékes omlós keksz tésztáját, melynek receptje fotóval 15-20 percre hidegben mindenkinek ízleni fog;
5. Kapcsolja be a sütőt 150 C-ra;
6. Vegyük ki a tésztát, nyújtsuk ki nagyon sűrűre, hajtsuk félbe, és nyújtsuk ki újra;
7. Helyezze ki az összes tölteléket, tekerje újra a réteget, és kissé tekerje fel;
8. Most egy pohár segítségével kivághatja az omlós sütiket. A fényképekkel ellátott receptek nem igényelnek göndör vágást, egyszerűen vághatja őket késsel;
9. Kb. 30 percig sütjük, és kb arany kéreg A házi omlós sütiket, receptet margarinnal, felvert tojással megkenhetjük.
Igazán szokatlan omlós sütik. A margarinon fotókkal ellátott receptek változatosak, de próbálja ki ezt a lehetőséget. Ez az otthoni omlós keksz receptje minden férfinak és gyereknek tetszeni fog, mert finom töltelékkel rendelkezik! A margarinos recept alapján készült házi omlós sütemény nem az egyetlen finomság, a teásasztalodat a csodálatos lekváros sütik díszítik.
|
|
A házi omlós süti receptje ideális lehetőség a kísérletezésre.
Például, ha nincs otthon desszert, omlós keksz egy percre, recept, amiről egy fotót láthattál a weboldalakon, akkor nagyon gyors és finom! Az egyperces omlós keksz elkészítése lekvárral, hozzávalók:
A finom lekváros omlós tészta egy csodálatos tészta, amely mindenkit az asztalhoz visz. A tészta elkészítésekor azonban vegyen be 2-3 adagot egyszerre, és ne felejtse el a hozzávalók mennyiségét, mert a lekváros omlós keksz receptjét többször is meg kell ismételnie, a finomság családja kedvenc desszertjévé válik. Hogyan készítsünk egyperces omlós kekszeket töltelékkel:
1. Olvasszuk fel a vajat, és keverjük össze tejföllel és vaníliával;
2. Adjunk hozzá 2/3 evőkanál. lisztet, keverjük össze és helyezzük a tésztát egy liszttel megszórt asztalra;
3. Kezével az összes lisztet hozzáadva a tésztát sima és homogén tésztává gyúrjuk, fóliába csomagoljuk, és 25-30 percre hűtőbe tesszük;
4. Amint letelt az idő, kapcsold be a sütőt 180 C-ra, készíts elő egy tepsit, amin omlós sütiket fogsz sütni. gyors javítás;
5. Gyorsan kinyújtjuk a tésztából egy réteget, négyzetekre vágjuk, minden darabra rákenjük a tölteléket, feltekerjük és sütőlapra helyezzük;
6. Ez a lekváros omlós keksz receptje körülbelül 15-20 percet vesz igénybe.
Nem marad más hátra, mint kivenni a sütőből az omlós kekszeket a töltelékkel, porral megszórva finom cukros sütit készíteni és tálalni!
|
|
A régi húsdarálókat persze már nem használják, egy távoli szekrénybe rakják, vagy akár ki is dobják.
De ha nem csak konyhai robotgép van otthon, akkor érdemes húsdarálón keresztül elkészíteni a cukros omlós sütiket, mi adunk egy lépésről lépésre fotókkal ellátott receptet. Kezdésként az összetevők:
Gyakran mondják, hogy a húsdarálón keresztül elkészített omlós tészta a fiatal szakácsok receptje. És valóban, miután megtanulta, hogyan kell omlós sütiket készíteni, meg fogja érteni, milyen egyszerű, gyors és egyáltalán nem igényel drága termékeket. A finomságot pedig akár cukorral megszórva tálalhatod, hogy cukros sütit kapj, vagy zacskóból kakaóval kevert porral vagy száraz csokoládéval. Tehát hogyan készítsünk finom omlós sütiket húsdarálóval:
1. Keverjük össze a cukrot a sárgájával és a sütőporral, verjük fehéredésig a masszát;
2. Kapcsolja be a sütőt 220 C-ra;
3. Adjunk hozzá vaníliás cukrot vagy fahéjat;
4. A vajat lágyítsa meg, és adjuk hozzá a sárgájához cukorral;
5. Adjunk hozzá lisztet, sót és keverjük össze nagyon jól a tésztát;
6. És azonnal, kelesztés nélkül forgassuk át a tésztát egy húsdarálón;
7. Helyezze a kapott szalagokat egy sütőpapírral borított tepsire;
8. Gyorsan tedd a darabokat a sütőbe, és süsd kb. 15-20 percig.
Íme néhány egyszerű omlós sütemény. A fényképekkel ellátott receptek nagyon változatosak, de a cukros kekszhez a kikanalazás után azonnal bőségesen meg kell szórni a pékárut. kristálycukorés visszatesszük a sütőbe további 2 percre. Ezután a cukorszemek karamellizálódnak, és tökéletes omlós tésztát kapunk. A fotókkal ellátott receptet lépésről lépésre már ismered, szóval ideje főzni!
|
|
Az ínycsiklandó sütireceptek dióféléket tartalmazó fotókkal a szó szoros értelmében vonzzák illatukkal és megjelenésükkel.
Miért nem próbálja meg otthon elkészíteni a diós omlós omlós kekszeket, különösen azért, mert nincs szükség különleges készségekre. Nemcsak dióval, hanem sűrített tejjel is kínálunk egy lehetőséget. Amire szüksége lesz:
Bármely weboldalon láthat fotókat diós sütiről, de a következőképpen készíthet omlós omlós sütiket:
1. Kapcsolja be a sütőt 180 C-ra;
2. A lemerült margarint a sárgájával és a cukorral fehéredésig őröljük;
3. Hozzáadjuk a sütőport, a lisztet és összegyúrjuk a tésztát;
4. Osszuk ketté és négyzetekre az egész tésztaréteget. Adjuk hozzá és osszuk szét a diót az egyik felére, és süssük körülbelül 15 percig;
5. A tészta második felét is kinyújtjuk, négyzetekre vágjuk és kisütjük. Ezután tegyünk mindegyikre egy kanál főtt sűrített tejet, csokit, ragasszuk össze diós süti(dió kívül);
6. A pékárut állni hagyjuk egy kicsit, és már tálalhatjuk is.
Elkészültek a hihetetlenül finom omlós omlós sütik dióval. Itt az ideje, hogy mindenkit meghívjunk teára, és élvezzük a megérdemelt bókokat. Jó étvágyat kívánunk.
Kattintson Ctrl+D oldal hozzáadásához a könyvjelzőkhöz.
A házi omlós süti sokak számára gyerekkora óta ismerős, emellett kiváló desszert lehet forró teához és kedvenc csemege sok gyerek.
Manapság, amikor egyre gyakrabban vásárolunk édességeket a boltokban, nem pedig otthon készítjük el. Sok háziasszony így gondolja önfőzés Az otthoni sütik elkészítése sok időt vesz igénybe, de a finom omlós sütemények receptje segít a legfinomabb és legfinomabb desszert elkészítésében.
A boltokban árusított omlós sütik nagy része kritikán felül áll. Éppen ezért a finom omlós sütik kipróbálásának legmegfelelőbb módja az otthoni elkészítés.
Egyes szakácsok azt állítják, hogy az omlós sütiket először Olaszországban készítették el. Valójában az omlós süti tésztát más pékáruk készítésére is használják: piték, sütemények, zsemle stb. Az olasz szakácsok gyakran narancsot, ill. citromhéj, valamint kakaópor, fahéj és vanília a kész pékáru kellemes illatáért. Más európai országokban, ahol szintén népszerű az omlós tészta, a sütiket aromás fűszerek hozzáadása nélkül készítik el.
A házi omlós keksz elkészítése nem lesz túl nehéz, főleg, ha több kis segítőd is van, akik biztosan élvezni fogják az egész főzési folyamatot. Omlós tészta recept fotóval, ahogy kell nevezni, elkészítve a megfelelő tésztából. Az omlós tészta elkészítéséhez a fő összetevők a liszt és a vaj. A sütik elkészítéséhez jobb, ha prémium lisztet használunk, mivel ez adja a leggyengédebb és puha tészta. A főzéshez más típusú lisztet is használhat.
Az omlós kekszeket speciális formák segítségével formázzuk meg, amelyeket bármelyik szupermarketben vagy boltban megvásárolhat. Ha nincs speciális formája az omlós keksz készítéséhez, használhatja a szokásos poharat a tészta kivágásához.
Valójában a sütemények omlós tészta receptje nagyon gyorsan és egyszerűen elkészíthető, így még egy tapasztalatlan háziasszony is elkészítheti. Az ebből a tésztából készült összes termék nagyon puha és omlós. Annak érdekében, hogy a kész omlós keksz jobban megsüljön a sütőben, ne legyen vastagabb 8 milliméternél.
Szükséges termékek:
300 gramm margarin vagy vaj,
- 3 csésze liszt (lehetőleg prémium),
- 180 gramm cukor,
- szóda a kés hegyére,
- 2 tojás,
- vaníliás cukor ízlés szerint,
- 10 gramm citromlé.
Recept:
Az első lépés az, hogy a lisztet egy kis halomba szitáljuk egy munkafelületre vagy egy mély tálba. Ezután kés hegyére citromlével meglocsolt szódát, rendes és vaníliás cukrot adunk hozzá, vajat vagy margarint reszelve vagy apróra vágva.
A vajat késsel a többi hozzávalóval együtt feldaraboljuk, utána mehet bele a tojás. Most elkezdheti kézzel dagasztani a tésztát, amíg homogén masszát nem kap. A kész tésztát egynemű golyóvá forgatjuk, a tetejét letakarjuk egy törülközővel, és egy órára hűtőbe tesszük.
Mielőtt elkezdené sütni a kekszeket, óvatosan gyúrja össze a kezével az omlós tésztát, és nyújtsa legfeljebb 8 milliméter vastagságú rétegbe. Mert a vastagabb tésztaréteg nem fog jól sülni a sütőben. A tésztából kivágott sütiformákat az előkészített tepsire helyezzük, és aranybarnára sütjük.
A házi omlós keksz elkészítése nem olyan nehéz, mint gondolnád. A legfontosabb az elkészítésének alapvető technikáinak ismerete, aminek eredményeként finom házi péksüteményekhez jutsz. Ha van a konyhájában speciális omlós tészta formák, és az elkészült házi omlós sütiket gyümölcs- vagy csokimázzal díszíti, akkor bármelyik ünnepi asztalra tálalhatja. Szóval, hogyan készítsünk klasszikus omlós sütiket?
Szükséges termékek:
450 gramm búzaliszt,
- 180 gramm cukor,
- 300 gramm vaj,
Recept:
A sütik elkészítéséhez előre ki kell venni a hűtőszekrényből, hogy szobahőmérsékleten megpuhuljanak. Helyezze a lágy vajat egy mély tálba, és adjon hozzá cukrot. Az egészet keverővel négy percig, közepes sebességgel verjük. A keveréket addig verjük, amíg homogén, bolyhos masszát nem kapunk.
Most szitán kell szitálni a lisztet közvetlenül egy vajjal felvert edénybe. A lisztet nem egyszerre, hanem részletekben kell átszitálni, a teljes tartalmát időnként megkeverni egy evőkanál segítségével.
Az asztal lapos felületét szórjuk meg liszttel, majd helyezzük rá a megformázott omlós tésztát. Kézzel dagasztjuk a tésztát, amíg egynemű nem lesz. Ezután a tésztát késsel négy egyenlő részre kell osztani. Mivel a kész tészta nagyon puha sodrófával tekerhető, a tészta első részét kézzel formázzuk egy centiméter vastagságúra. A teszt összes többi részét ugyanígy kell kialakítani. Ezután óvatosan csúsztassa a kést minden tésztaréteg alá, hogy ne tapadjanak az asztal felületéhez.
Most elkezdheti a süti formázását, formák segítségével nyomkodja ki a leendő sütiket a tésztarétegekből, és tegyük félre egy kicsit.
Az összes megmaradt tésztadarabot össze kell keverni egy tésztagolyóvá, majd ismét el kell végezni a fenti lépéseket. A sütőt előmelegítjük, egy tepsit kibélelünk sütőpapírral, és a tetejére helyezzük a kekszet, körülbelül két centiméter távolságra. Süssük a sütiket a sütőben húsz percig, amíg világos aranybarna nem lesz. Az elkészített sütiket tartalmazó tepsit kivehetjük a sütőből, és sütőkesztyűvel a kész sütiket egy edénybe tesszük.
a margarinos omlós tészta receptje a legegyszerűbb sütésfajta. A süteménytészta elkészítése nagyon egyszerű, mindössze harminc percet vesz igénybe a tészta elkészítése és a sütemények sütőben történő megsütése. Ezek a gombóc alakú sütemények csokoládémázba mártva biztosan tetszeni fognak a gyerekeknek.
Szükséges termékek:
100 gramm margarin,
- 200 gramm liszt,
- 2 tojássárgája,
- 100 gramm cukor,
- vaníliás cukor vagy vanillin ízlés szerint,
- 2 evőkanál kakaó,
Recept:
A margarinos házi omlós keksz elkészítéséhez villával fel kell verni a sárgáját. A felvert sárgájához adjuk a cukrot, és ismét jól keverjük össze. Az elkészített keveréket vanillinnel és lágy margarinnal kell hozzáadni. Adjon hozzá kis mennyiségű lisztet az összes összetevőhöz, majd meg kell ismételnie ugyanazt a lépést.
A kész omlós tésztát két egyenlő részre osztjuk, az egyikbe kakaóport teszünk. Helyezze a tészta két részét egy műanyag zacskóba, és tegye a fagyasztóba körülbelül fél órára. A megdermedt tésztát kivesszük a hűtőből, és megvárjuk, míg felolvad.
Az asztal felületét meghintjük liszttel, a tészta mindkét részét egy előzőleg liszttel megszórt sodrófával kinyújtjuk. A kinyújtott tésztarétegek vastagsága körülbelül 8 milliméter legyen. Egy pohár segítségével vágjunk ki köröket a tésztából, ami után bármilyen kisebb tárgyat kell használni, például lehet üvegkupak.
Nyomjuk rá a fedőt a kivágott tészta körökre, hogy apró benyomásokat keltsenek a tészta felületén. Egy szívószál vagy tollszár segítségével készítsen két lyukat minden kör közepén, mint egy gomb. Egy tepsit kikenünk olajjal, és ráhelyezzük a tésztát. Helyezze be az omlós tészta fotót forró sütőés húsz percig sütjük. Az elkészült sütiket megszórjuk kevés cukorral és már tálalhatjuk is teával. A margarinos omlós tészta készen áll.
Ha nincs ideje komplexet készíteni kulináris remekművek de még meg akarom enni finom sütik, ebben az esetben egy húsdarálón keresztül elkészíthető omlós süti receptje segíthet. Ki ne ismerné ezeknek a finom és aromás süteményeknek a receptjét? Hadd emlékeztesselek, hogyan kell omlós omlós sütiket készíteni.
Szükséges termékek:
3 tojás,
- 200 gramm cukor,
- 500 gramm liszt,
- 150 gramm vaj,
- 1 teáskanál vaníliás cukor,
- 10 gramm sütőpor,
- porcukor a szóráshoz,
Recept:
Az előlágyított vajat egy mély tálba tesszük, hozzáadjuk a vaníliás cukrot és a normál cukrot. A vajat és a cukrot közepes sebességű mixerrel vagy normál villával alaposan habosra keverjük. Az elkészített vaj-cukor keverékhez csirke tojást kell adni.
Habverővel vagy konyhai robotgéppel keverje össze az összes tartalmat, amíg homogén keveréket nem kap. A szükséges mennyiségű lisztet előszitáljuk, és a sütőporral alaposan elkeverjük. Kis adagokban, liszt hozzáadásával kemény és nem nagyon ragadós tésztát kell gyúrni.
Igény szerint az elkészített omlós tészta körülbelül egy órára a hűtőszekrénybe helyezhető, de előhűtött tészta nélkül is folytathatja a sütikészítést. Oszd fel a tésztát közepes darabokra, és kezdd el átpasszírozni egy nagy rácsos húsdarálón, kés nélkül.
Az összes kígyót, amely kijön a húsdarálóból, több azonos részre kell osztani. Ennek eredményeként körülbelül három egyforma kígyót kell kapnia. Minden tésztakígyót flagellummá kell csavarni, és szép rózsákat kell belőle formálni. A megformázott sütiket előolajozott tepsire vagy tepsire helyezzük egymástól kb. két centiméter távolságra. Sütőben, előmelegített sütőben húsz percig sütjük a sütiket, utána porcukorral megszórhatjuk az elkészített sütiket.
Ezek az otthoni omlós sütik inkább iskolai sütemények. Ezeket a sütiket nagyon egyszerű elkészíteni, töltelékként célszerű ízlés szerint édes-savanyú lekvárt használni, erre ideális ribizli lekvár vagy lekvárt. Tehát kínálunk egy receptet a lekváros omlós sütihez, amelyet otthon is elkészíthet.
Szükséges termékek:
155 gramm margarin vagy vaj,
- 100 gramm cukor,
- 280 gramm liszt,
- 1 gramm ecettel eloltott szóda,
- 1 tojás,
- bármilyen lekvár rétegezéshez,
Recept:
A lekváros omlós keksz elkészítéséhez először le kell hűteni a margarint vagy vajat, majd apró darabokra kell vágni. A tartályba cukrot kell adni, és az összes tartalmát kanállal vagy habverővel össze kell keverni. Habverővel verjünk fel egy tojást egy mély edényben.
Felvert tojásos keverék vajjal és cukorral felvert edénybe kell önteni. Keverjük össze az egészet, és adjunk hozzá egy csipet ecettel oltott szódát, most már mehet bele a liszt. Gyúrjunk homogén tésztát és formáljunk belőle golyót, tegyük műanyag zacskóba és tegyük a fagyasztóba körülbelül harminc percre.
A házi omlós sütemény receptjének elkészítéséhez ki kell venni a kihűlt tésztát a zacskóból, az asztal munkafelületére kell helyezni, előzőleg liszttel megszórva, és meg kell várni, amíg kissé megolvad.
Szórjunk lisztet egy sodrófára, és nyújtsuk ki vele a tésztát tetszőleges formára, amennyiben a szélessége nem haladja meg az 1 centimétert. Egy tepsit kikenünk vajjal vagy margarinnal, a kész tésztaréteget sodrófára helyezzük, és óvatosan áthelyezzük a tepsire. Helyezzük a tepsit az előmelegített sütőbe, és süssük aranybarnára.
A megsült tésztát lehűtjük anélkül, hogy levennénk a tepsiről, majd óvatosan két azonos alakú téglalapra kell vágni, minden egyenetlen szélét le kell vágni. Helyezze az első téglalapot az asztalra, és kenje meg előkészített lekvárral vagy vastag befőtttel. Fedjük be a tetejét a maradék tésztaréteggel, majd ismét kenjük le lekvárral, és morzsoljuk rá a maradék tésztadarabokat. Elkészültek a finom omlós kekszek, azonnal fogyaszthatod, vagy hűtőben hűtheted kicsit.
Javasoljuk, hogy készítsen csak omlós sütiket kefirrel. A házi omlós keksz receptje nagyon egyszerű, a végeredmény kellemesen meg fog lepni. Készítsen egy egyszerű omlós tészta receptet szeretteinek, és tegye őket boldoggá.
Szükséges termékek:
70 gramm cukor,
- 150 gramm liszt,
- egy csipet só,
- 1 tojás,
- 1 teáskanál sütőpor,
- 60 gramm vaj,
Recept:
A vajat előre felolvasztjuk, hozzáadjuk a cukrot és egy csipet sót, majd alaposan összekeverjük. Ezután hozzá kell adni a tojásokat, és az egészet habverővel fel kell verni. Fokozatosan, kis adagokban kezdje el hozzáadni a lisztet sütőpor hozzáadásával a folyékony keverékhez, és kézzel gyúrja meglehetősen kemény tésztát.
Helyezze a kész tésztát egy műanyag zacskóba, és tegye harminc percre a hűtőszekrénybe. Ennyi idő elteltével nyújtsa ki a kihűlt tésztát egy vékony, legfeljebb öt milliméter vastag rétegre, és készítsen azonos köröket egy normál pohárral.
Kívánt esetben húskalapáccsal mintát készíthet a körök közepére. Helyezze a sütiket az előkészített tepsire, és süsse hét percig magas hőmérsékleten. Elkészültek a házi omlós kekszek, tálalhatod az asztalra.
Bizonyára nincs olyan ember, aki életében ne próbálta volna ki az omlós sütiket. Íze, illata gyerekkorból ismerős, és milyen kellemesen omlik a szájban fogyasztáskor.
Nagyon könnyen elkészíthető, fő összetevői a vaj, a cukor és a liszt.
Bárki, még az is, aki kevéssé ismeri a főzést, nagyon gyorsan meg tudja főzni. Sütőben 15 - 20 percig sütjük, sokáig eláll, ill különféle adalékanyagok, a tészta elkészítésekor új aromákat és ízeket adnak.
Néhány egyszerű receptek illatos, ízletes, omlós omlós sütik segítenek ebben az egyszerű feladatban
Szobahőmérsékleten megpuhult vajat vegyünk
Öntsünk bele 50 gramm cukrot, és egy kanállal keverjük simára.
Kis adagokban adjuk hozzá az átszitált lisztet
Kemény tésztát gyúrunk, liszttől függően lehet, hogy kicsit több vagy kevesebb kell
A tésztát kézzel „kolbássá” sodorjuk
A maradék cukrot ráöntjük az asztalra, és beleforgatjuk a tésztát úgy, hogy egyenletesen belepje a cukor.
Vágja a munkadarabot 1-1,5 cm vastag körökre
Sütőpapírral bélelt tepsire tesszük, és 20 percre 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük.
Készülnek a sütik!
Ha zsenge, omlós sütiket szeretne sütni, akkor erre a receptre van szüksége, a keksz nagyon finom, és nagyon könnyen és gyorsan elkészíthető
A lágy margarinhoz adjuk a porcukrot és a növényi olajat, és keverjük simára; ha por helyett cukrot használunk, tovább kell verni, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik.
Öntsük a vaníliás cukrot, a keményítőt és egy pohár átszitált lisztet, és keverjük az egész masszát mixerrel körülbelül 1 percig.
Öntsünk bele egy második pohár lisztet, és kanállal gyúrjuk össze a tésztát
A maradék lisztet az asztalra öntjük, a felületen elosztjuk, a lágy tésztát kiterítjük és addig gyúrjuk, amíg az összes liszt felszívódik.
A tészta nagyon puha és rugalmas lesz, „téglává” formázzuk és kettévágjuk.
Minden felét kinyújtjuk „kolbásznak”
Vágjuk 1-1,5 cm vastagságú darabokra, a süti formája lehet kerek vagy négyzet alakú
Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral, és kirakjuk a darabokat
180 fokos sütőben 20-25 perc alatt halvány aranybarnára sütjük.
Az elkészült sütiket bőségesen szórjuk meg porcukorral és élvezzük a teáját!
Az átszitált lisztet, a porcukrot, egy kevés szódát, a vanillint a keverőtálba öntjük, és alacsony fordulaton alaposan összekeverjük, porcukor helyett kristálycukrot is használhatunk.
Hozzáadjuk a korábban feldarabolt tejfölt, a lágyított margarint, és összegyúrjuk a tésztát.
A kész tésztát gömbölyítsd, zacskóba rakod, vagy fóliába csomagolva 30 percre hűtőbe tesszük.
Szórjuk meg liszttel a vágóasztalt, és nyújtsuk ki a tésztát kb. 0,5 cm vastagra, ha ragacsos a tészta, enyhén megszórhatjuk liszttel és villával szúrhatjuk ki.
Mártsuk a formákat növényi olajba, és vágjunk ki különböző konfigurációjú sütiket
Sütőpapírral bélelt tepsire tesszük, a tetejét megkenjük felvert tojással.
180 fokos forró sütőbe tesszük 18-20 percre
Sütés előtt minden figura közepére tehetünk egy mazsolát vagy egy lekváros bogyót.
Egy tálban összekeverjük a lisztet, a sütőport, a cukrot, a margarint durva reszelőn lereszeljük (először hűtőben tartjuk) és villával alaposan összegyúrjuk, amíg morzsa nem keletkezik.
A kapott masszát két egyenlő részre osztjuk.
Adjunk hozzá kakaót az egyik részhez, és jól keverjük össze, a másodikat egyelőre tegyük félre
Hozzáadjuk a túróhoz búzadara, tojást, tejfölt és sűrített tejet, alaposan keverjük simára
Kenjük ki a formát növényi olajés beletesszük a kakaós tésztát, egyenletes rétegre elosztjuk
Megtöltjük a tészta második felével, elsimítjuk és 25-30 percre 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük.
A kész sütiket darabokra vágjuk és teával tálaljuk.
Lekváros omlós sütiket készítünk, mint gyerekkorban, mi lehet finomabb és jobb?
A tojásokat a cukorral és a szódával egy tálban összekeverjük, habverővel felverjük
Hozzáadjuk a tejfölt és az olvasztott margarint, újra felverjük az egészet
Fokozatosan, kis adagokban adjuk hozzá a lisztet, feltétlenül szitáljuk át
A tésztát összegyúrjuk, kemény és rugalmas lesz, 2 részre osztjuk, az egyiket kicsit nagyobbra, fóliával letakarjuk és 1 órára a hűtőbe tesszük.
A nagy részét kinyújtjuk a tepsi méretére, hogy ne égjen meg a tészta sütés közben, érdemesebb sütőpapírt vagy fóliát tenni alá.
A tészta teljes felületét lekvárral megkenjük.
A tetejére durva reszelőn keresztül lereszeljük a tésztánk második darabját
180 fokos sütőben 20 percig sütjük
Ha kész, darabokra vágjuk, hogy nagyon finom sütiket kapjunk.
A tojást és a cukrot mixerrel habosra verjük.
Adjuk hozzá a vanillint, a sütőport és egy csipet sót
Keverjük össze mixerrel, és adjunk hozzá 1 csésze lisztet
Kis adagokban öntsük bele az olvasztott, nem forró disznózsírt, mindegyik adagot jól verjük fel.
Adjunk hozzá még egy pohár lisztet, és egy kanállal folytassuk a tésztát.
Ezután 30 percre hűtőbe tesszük
Öntsünk még lisztet az asztalra, és folytassuk a kihűlt tésztát addig dagasszuk, amíg sűrű nem lesz, utána még 10-15 percig hűtőben tarthatjuk.
Nyújtsuk ki a tésztát kb 1 cm vastagra, szaggassuk ki formázott sütiket egy forma vagy egy egyszerű pohár segítségével.
Sütőpapíros tepsire tesszük, először sütőpapírral vagy fóliával kibéleljük.
180 fokon aranybarnára sütjük.
Kényeztesse magát és szeretteit finom omlós sütikkel, írja meg véleményét a megjegyzésekben
A legtöbb egyszerű recept, amelyhez minimális összetevő szükséges:
Kapcsolja be a sütőt, és melegítse elő 180 fokra.
Az olvasztott vajjal elkeverjük a cukrot, hozzáadjuk a sót és a lisztet.
A tésztát alaposan összegyúrjuk.
Nyújtsa ki az asztalon úgy, hogy körülbelül 3 mm-es réteget kapjon.
Sütőformák vagy normál pohár segítségével nyomjuk ki a sütiket.
A készítményeket sütőpapírral bélelt tepsire tesszük, és 8-10 percre a sütőbe tesszük.
A pékáruk elkészítéséhez jobb sűrűbb, nem folyékony, enyhén savanyú lekvárt venni - szilva, alma, sárgabarack stb. Szüksége lesz:
Népszerű
A vajat vízfürdőben felolvasztjuk, hozzáadjuk a cukrot, és az egészet mixerrel alaposan felverjük.
Hozzáadjuk a tojást, a lisztet, összegyúrjuk a tésztát. Néha kényelmesebb ezt egy speciális kombájnban megtenni.
A tésztát kinyújtjuk az asztalon, és a réteget négyzetekre vágjuk.
Minden négyzetet meg kell kenni lekvárral, és szép tekercsbe kell tekerni.
200 fokon 10-12 percig sütjük a tekercseket.
A vajas hógolyók bármilyen ünnepi vagy hétköznapi teaasztalt díszítenek. A sütéshez elő kell készítenie:
Vegyük fel a sütő hőmérsékletét 180 fokra.
A vajat habosra keverjük a vaníliás cukorral.
Egy külön edényben keverjünk össze 100 g porcukrot liszttel.
Adjunk hozzá lisztet a vajhoz, keverjük össze mindent.
Most a diót a tésztába kell önteni, egyenletesen keverve.
Egy tepsit kibélelünk olajozott sütőpapírral.
A diós tésztából szép golyókat formálunk. Átmérőjüknek körülbelül 2 cm-nek kell lenniük.
Sütőpapíros tepsire helyezzük a darabokat egymástól kb. 2-3 cm távolságra.
A kekszeket körülbelül 12 percig sütjük 180 fokon. Ezután le kell hűteni és beleforgatni a maradék porcukorba és a kókuszreszelékbe.
A citrusos sütemények jól jöhetnek a téli szezonban. A narancs hagyományos név, a narancs legközelebbi "rokonai" - mandarin, citrom, lime - szintén tökéletesek.
Hozzávalók:
A lisztet összekeverjük a vajjal, a cukorral, a levével és a héjával.
A tésztát egyenletes rétegben sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük.
20 percig sütjük 180 fokon.
A tortát kihűlés után négyzetekre vágjuk.
A sütiket narancs- vagy citromlekvárral és vanília fagylalttal tálaljuk.
Bármelyik omlós süti receptet is választja, ne felejtse el felvenni a kötényét, és legyen jó hangulata, mielőtt elkezdi főzni!
Ki ne szereti az illatos, lágy, ízletes, omlós omlós sütiket? Szó szerint elolvad a szájban, és tökéletesen illik egy csésze kávéhoz. Eszik érdekes receptek omlós keksz - töltelékkel vagy anélkül, különböző formájú, méretű, színű, csokoládé, kakaó hozzáadásával. Senkit sem hagy közömbösen, mert ez a recept mindenkinek tetszeni fog.
Valószínűleg minden háziasszonynak megvan a saját kedvenc receptje a sikeres omlós sütikhez. Például az „aranymező” könnyen helyettesítheti a tortát az ünnepi asztalon, és tökéletes egy gyerekpartihoz is.
Aki pedig figyeli az alakját, az odafigyelhet a receptekre túrós süti, ahol kevesebb a kalória, de az ízét ez nem befolyásolja. Az omlós tészta nagyon rugalmas, és általában még kezdő háziasszonyok is elkészíthetik, a gyerekek pedig segítenek a süti formázásában.
Az omlós tészta készítésének receptjeit átnézve láthatja, hogy egyesek a lágy vaj hozzáadását, mások a hideg vaj liszttel való keverését javasolják.
És ha átnéz az interneten, látni fogja, hogy ugyanahhoz a recepthez a különböző szakácsok különböző főzési technológiát kínálnak. A pékáruk ugyanazok vagy mások?
Próbáljuk meg megoldani ezt a problémát. Néhány tipp hasznos lesz azok számára, akik úgy döntenek, hogy finom omlós süteményekkel kényeztetik magukat:
Az omlós tészta technológia egyszerűsége ellenére a háziasszonyok, különösen a kezdők, gyakran nem készítenek sütiket.
És most azt javasoljuk, hogy fontolja meg a legtöbbet népszerű receptek, ami után finom omlós sütiket süthetsz otthon is.
Ez a recept azoknak való, akik nem ismerik az omlós tészta elkészítését, vagyis most találkoznak vele először. Egyszerű: 1 rész cukor, 2 rész zsír és 3 rész liszt. Bármit hozzáadhat - vanillint, diót, kakaót, magvakat, bármilyen alakú sütiket készíthet.
Főzési idő - 10 perc.
Nehézségi fok: kezdőknek.
Felhasználás: vacsorára, gyerekbulira, desszertre, délutáni uzsonnára, bébiétel.
Ezek a sütemények hihetetlenül gyengédek, elolvadnak a szájban. Kiegészíthető darált dióval, cseresznyével, díszítéssel ill ízletes adalék válik csokimázés gofrimorzsát.
Nehézségi fok – közepes.
Cél: reggelire, gyerekeknek, nyaralásra, délutáni uzsonnára.
Ezek az omlós omlós kekszek az egészségügyi előnyök tárháza, mert egészséges kalciumot tartalmaznak. Mérsékelten édes, és tetszeni fog a gyerekeknek és azoknak, akik figyelik az alakjukat.
Főzési idő - 30 perc.
Nehézségi fok: kezdőknek.
Cél: diétás étel, bébiétel, ünnepi asztal, desszertként.
És egy másik változata a földimogyorós omlós kekszről a videónkban:
Ha arra gondol, hogy milyen finom és édes dolgokat süthet otthon, hogy a családja kedvére tegyen, elkezdi a recepteket. Végül is azt szeretné, hogy gyors, olcsó és határozottan ízletes legyen.
Ezért ma elmondjuk, hogyan készítsünk omlós sütiket (házi készítésű). Minden háziasszonynak van receptje (margarinos) az ilyen sütéshez, más dolog, hogy ritkán figyelnek rá. Például minden túl egyszerű, nem eredeti. De hiába!
Az elkészítési módjáról szólva szeretném elmondani, hogy a nevét annak a tésztának köszönheti, amiből készült. Ez egy sűrű massza, amelyet összegyúrnak vaj(margarin) és liszt. Csatlakozó elemként tojást vagy vizet használnak.
Kis mennyiségű tejföl vagy más zsírok használata megengedett. édesen és cukrozatlanul is elkészíthető. Adhatunk hozzá diót, magvakat, fahéjat és vaníliát. Ennek alapján készülnek a piték és péksütemények.
Szereted a sütiket? Omlós tészta, házi...A vajas recept az, amire szüksége van! Mielőtt rátérnénk a főzésre, szeretném megemlíteni, hogy egy ilyen finomságot jobb olajban főzni. Természetesen a margarin jó helyettesítő, de nagyszerű krémes ízű Használat közben nincs mód hozzájutni. Érdemes kicsit többet fizetni, de sokkal finomabb lesz az eredmény!
Szóval, hogyan készítsünk "házi" omlós sütiket? A vaj receptje a következő termékek használatát foglalja magában:
A legnagyobb titok még egyszer az, hogy vajat használjunk, ne margarint. Minél jobb minőségű terméket vásárolunk, annál finomabbak lesznek a sütiink.
Vegye ki az olajat a hűtőszekrényből, és hagyja állni szobahőmérsékleten néhány órán keresztül. Lágyabb lesz, nekünk ez az állaga megfelelőbb. Hozzá kell adni a szódát és a tojást. Mindezt alaposan összekeverjük, fokozatosan hozzáadva a lisztet. A folyamat felgyorsítása érdekében a tésztát konyhai robotgéppel dagaszthatja, vagy ha kívánja, kézzel is gyúrhatja, átadva pozitív energiáit.
A liszt mennyiségét állítsa be saját maga. Néha nem elég, és néha hozzá kell adni. Minden maguktól a termékektől függ. Fókuszáljon a tészta állagára. Ha tiszta tenyeret nyomsz hozzá, nem ragad. Konyhai robotgép használatakor ne maradjon tészta az edény oldalain. A kapott adagot egy ideig hűtőszekrénybe kell helyezni. De ha sietsz, akkor ez a pillanat elhanyagolható.
Ezután ki kell nyújtani a tésztát, és ki kell vágni belőle az egyes sütiket. Sütőpapírral bélelt tepsire tesszük és 180 fokon megsütjük. Tizenöt perc elég. A pékáru szép arany színt vegyen fel.
Az ízletes házi omlós kekszek csodálatos ízt és aromát kapnak, ha mákot adunk a tésztához. Diófélék, karamellmorzsa és szezámmag megfelelő adalékanyagként. Aszalt sárgabarackot is adhatunk hozzá, szárítva még finomabb lesz. Általában bármilyen szárított gyümölcs megfelelő, még a kandírozott gyümölcsök is: kivi, aszalt szilva, mazsola.
A tojást fehérjére és sárgájára is oszthatjuk, egyes sütiket megkenünk sárgájával, másokat pedig felvert fehérjével, aminek a tetejét cukorral meghintjük.
A puha omlós keksz karácsonyfadíszként használható. Nyersen kis kerek lyukakat vághatunk bele, amibe sütés után szalagokat fűzünk. Egyszerűen csodálatosnak tűnik!
Amikor arról beszélünk, hogyan kell omlós sütiket készíteni, emlékeznie kell a tejfölös receptre. Hogy életre keltse, vegyük a hozzávalókat:
A lisztet előzetesen át kell szitálni, hogy oxigénnel dúsítsa. Adjunk hozzá sütőport. A puha vajat egy lábasba tesszük, hozzáadjuk a vaníliát és a cukrot, majd az egészet habverővel alaposan összekeverjük. Egyenként hozzáadjuk a tojásokat, folyamatosan kevergetve. Ezután adjunk hozzá tejfölt, és keverjük össze újra.
Fokozatosan adjuk hozzá a lisztet és a sütőport, és gyúrjuk lágy tésztává. Nagyon viszkózus és ragadós lesz, de ez nem zavarhatja. Zsákba tehetjük és egy éjszakára hűtőbe tesszük. Nagyon kényelmes lesz vele dolgozni reggel.
A kihűlt tésztát nyújtsuk ki hét-nyolc milliméter vastag tortává. Nem szabad vékonyra kinyújtani, mert a kész süti kemény lesz.
Száznyolcvan fokon legfeljebb tizenöt percig sütjük. És ne várja meg, amíg a sütik aranybarnák lesznek. Túlfőzöd, és nagyon kemény lesz. A kész pékáru világos színű legyen.
Ha követi tippjeinket, a pékáru (omlós keksz) puhának és puhanak, kissé omlósnak kell lennie. Ha kész, szórjuk meg porral.
Bizonyára sokan ismerik ezt a receptet. Elég igénytelen. De a sütik nagyon finomak a pörkölt diónak köszönhetően. Általában gyűrűk formájában vannak kialakítva. Ne feledje, gyerekkorunkban minden kenyérboltban árultak ilyen diókarikákat.
Által klasszikus recept nem aranybarnára, mint általában, hanem csak addig, amíg kész. De a gyűrűk puhák, gyengédek és olvadnak. Ez a csúcspontjuk, és a dió is, amely vastag réteggel borítja a felületet: elvégre minél több van belőle, annál finomabb.
Az omlós tészta elkészítéséhez a következő összetevőket raktározzuk fel:
A vajat előre ki kell venni a hűtőből és meg kell lágyítani. Ezután mixerrel krémesre keverjük. Ezután adjunk hozzá egy tojást, aminek szintén szobahőmérsékletűnek kell lennie, akkor a keverékünk nem fog megdermedni. Keverjük össze és adjuk hozzá a lisztet, a sót, a vanillint és a sütőport. És keverje össze mindent újra. A tésztának lágynak és lágynak kell lennie. Fóliában vagy zacskóban fél órára hűtőbe tesszük pihenni.
A pihentetett hideg tésztát ki kell nyújtani, de nem vékonyra. Kerek karikával, majd egy pohárral a közepébe. A süti egyik oldalát megkenjük sárgájával. A földimogyorót apróra kell vágni. Majd szórjuk meg alaposan a karikákat, hogy több dió tapadjon a sárgájához.
Sütőpapíros tepsire tesszük a sütiket, amit nem kell kikenni, mert magában a tésztában van belőle elég. Százötven fokon tizenöt percig sütjük.
Ha lágyabb sütire vágyunk, ne várjuk meg, míg a karikák megpirulnak. Az elkészült karikák zárt dobozban két-három hétig is eltarthatók, nem fog megkopni, nem veszíti el csodálatos ízét. Ez a legegyszerűbb omlós süti recept, amely nem igényel sok erőfeszítést és időt. És az eredmény magáért beszél.
Az előkészítéshez szüksége lesz:
A lisztet egy tálba szitáljuk, hozzáadjuk a sót és a cukrot. Keverjük össze. Miután mélyedést készítettünk a keverékben, öntsük bele a sárgáját és a konyakot.
Keverjük össze a keveréket, és adjuk hozzá a lágy vajat. Most gyúrjuk össze a tésztát, majd tegyük be a hűtőbe. Harminc perc múlva kiveheti. Nyújtsuk ki, és vágjunk ki karikákat, amelyek közepén egy kör van. Mindegyik sütemény egyik oldalát mártsuk cukorba. Majd helyezzük a karikákat egy sütőpapírral bélelt tepsire. Kétszáz fokon legfeljebb húsz percig főzzük.
Szeretnénk Önnek is nagyon ajánlani eredeti verzió omlós süti. Reméljük, élvezni fogja szokatlan formáját és finom omlós ízét a kakaó és a dió illatával. Hosszú ideig tárolható anélkül, hogy elveszítené ízét.
A vajat előre kivesszük a hűtőből és megpuhítjuk. A diót turmixgépben őröljük. Verjünk fel egy tojást egy keverőtálba, amíg stabil hab nem lesz belőle. Fokozatosan adjunk hozzá sót, cukrot, vaníliát és sütőport. Ezután adjuk hozzá a puha vajat, és keverjük krémesre.
Fokozatosan adjuk hozzá a liszt felét, és keverjük alacsony sebességgel. Majd hozzáadjuk a maradék lisztet. Kézzel folytassuk a dagasztást, amíg a tészta elválik a tál szélétől.
A kész tésztát két részre (egyenlőre) osztjuk, és különböző edényekbe tesszük. Az egyik részbe kakaót, a másikba diót öntünk. Mindent külön-külön jól összegyúrunk.
Ezután mindegyik tésztából csípjünk le egy darabot, és görgessünk egyforma golyókat. Egyenlő mennyiségű barna és fehér legyen. Ezután a golyókat kolbászba kell forgatni.
Két kolbászt veszünk: az egyik fehér, a másik barna. Nagyon szorosra csavarjuk őket.
170-180 fokon aranybarnára sütjük (kb. 20 perc).
Óvatosan távolítsa el a kész sütiket a tepsiről, ne feledje, hogy forrón nagyon törékenyek.
Megosztottuk Önnel az omlós sütik sütésével kapcsolatos információkat. Házi készítésű (vajas recept), szerető kézzel elkészítve, sokkal finomabb, mint a bolti.
