Örmény lavashból készült krutonok. Lavash krutonnal sajttal

Hogyan készítsünk egyszerű termékekből szokatlan és elképesztően ízletes snacket vagy előételt az ünnepi asztalra? Könnyű, főleg, ha tudod, hogyan kell lavashból keleti krutont készíteni, mert tehetünk bele sajtot, rákrudakat, fűszernövényeket! Az íze minden alkalommal kissé eltérő lesz, és a mi feladatunk csak az, hogy a hozzávalókat ízlésünknek megfelelően válasszuk ki.

A sült lavash krutonok elkészítése nem nehéz, ha tudod, milyen sorrendben kell az előkészületeket elvégezni, részletes, fotókkal ellátott receptünk pedig segít elkerülni az összezavarodást.

Először készítsük elő őket a klasszikus változat szerint.

Hozzávalók

• Vékony örmény lavash- 1 db PC. + -
• Ömlesztett sajt puha- 150 g + -
• Rákrudak- 100 g + -
• - 1 csokor + -
• - 2 szegfűszeg + -
• - 1 db PC. + -
• - 3 evőkanál. + -
• - 1-2 tk. + -
• - sütéshez + -

Készítmény

1. A zöldeket megmossuk, lecsepegtetjük, felaprítjuk. A rákrudakat is finomra vágjuk.
2. Kiterítjük a lavash lapot, és négy egyenlő részre osztjuk. Kenje meg az elsőt egy vékony réteg ömlesztett sajttal, nyomja ki a fokhagyma egyharmadát a présből, és oszlassa el a felületen, mint a képen.
3. Megszórjuk a zöldek 1/3-ával, és hozzáadjuk az apróra vágott rákrudak egyharmadát is. Mindent befedünk egy lavash lappal.
4. Az egész eljárást még kétszer megismételjük - sajt, fokhagyma, gyógynövények, rák, pita kenyér.
5. Amikor feltesszük az utolsó réteg pita kenyeret, enyhén nyomkodjuk meg a kezünkkel, és egy éles késsel osszuk egyenlő téglalapokra a kapott réteges tortát. Ezt nagyon óvatosan kell megtenni, nehogy a töltelék kinyomódjon.
6. A leendő krutonokat egyelőre az asztalon hagyjuk, és nekilátunk a tészta elkészítésének. Felverjük a tojást, a tejet, sózzuk, borsozzuk. Lassan adjuk hozzá a lisztet, hogy besűrűsödjön, és addig keverjük, amíg csomók nem maradnak.
7. Öntsön olajat a serpenyőbe, és melegítse fel megfelelően. A krutont mindkét oldalán belemártjuk a tésztába, hogy jól átázzon, majd kitesszük sütni.
8. Mindkét oldalát 2 percig pirítjuk, majd szalvétára vagy papírtörlőre tesszük, hogy felszívja a felesleges zsírt.

A kész keleti lavash krutonokat a legjobb forrón tálalni, hogy a héja ropogós legyen, és csodálatos aroma úszik a levegőben!

Hogyan cseréljük ki az ömlesztett sajtot

Ha nincs kéznél ömlesztett sajt, vagy nem igazán szereti, javasoljuk a kemény sajt használatát. Ehhez a receptben szereplő termékmennyiséghez 90-100 g kell, ebből hármat durva reszelőn lekenünk, a pita kenyeret majonézzel megkenjük és a tetejére szórjuk.

Kezdjük a töltelékkel.

• Három 100 g kemény sajt egy reszelőn.
• Moss meg 3 paradicsomot.
• Aprítsuk fel 2-3 mm vastag karikákra.

Hogyan kell főzni a keleti krutont

1. Vágjunk egy kis hagymát nagyon vékony félgyűrűkre, és öntsünk keserű 6%-os ecetoldatot 5-6 percig. Ezután szűrjük le, és hagyjuk lecsepegni.
2. Tekerjük ki a lavash lapot, és osszuk 4 részre.
3. Az első részt megkenjük sárgájával, sózzuk, borsozzuk, ráterítjük a paradicsom egyharmadát, a hagyma félkarikáját, és az egészet megszórjuk egy kis sajttal.
4. Helyezze a pita kenyeret a tetejére, és ismételje meg az egész eljárást, amíg egy réteg tészta nem marad a tetején.

Tojás tésztát

A tésztát csak tojásból készítjük - 2 darabra lesz szükségünk. Hozzáadhatjuk a tojásból visszamaradt fehérjét is, amivel kikentük a pita kenyér rétegeit.

• A tojásokat villával jól felverjük, sózzuk, borsozzuk, fűszerezzük – az aszalt bazsalikom, fokhagyma, petrezselyem remek.

Hogyan sütjük a lavash krutont

Öntsön zsemlemorzsát egy külön tányérba, és melegítsen fel egy serpenyőt növényi olajjal.

Mindegyik krutont először tojásba, majd zsemlemorzsába mártjuk, és kis lángon sütjük. Magas fokozaton a panírozás elkezdhet égni, mielőtt a sajt teljesen elolvadna.

Ebben a keleti lavash kruton receptjében a kemény sajt biztonságosan helyettesíthető feldolgozott vagy kolbászsajttal. Utóbbi esetben érdemes finom reszelőn lereszelni - a kolbászsajtból ugyanannyit veszünk, mint a normál sajtból - ehhez az ételmennyiséghez kb 100 g kell.

A tészta elkészíthető liszt, tej vagy kefir hozzáadásával, és a krutonokat jó zsemlemorzsába vagy búzadarába forgatni - mindenesetre a keleti étel ropogós és étvágygerjesztő lesz!

1. Azonnal forraljunk fel 4 főtt tojást, hűtsük le, hámozzuk meg és egy villával szeleteljük fel. Maradjanak fehérjedarabok, de nagyon kicsik.
2. 100 g zöldhagymát megmosunk, lecsepegtetjük, majd szalvétával vagy papírtörlővel eltávolítjuk a felesleges nedvességet. Vágja finomra késsel vagy vágja konyhai ollóval.
3. Három 70 g kemény sajtot finom reszelőn, és elterjedt a pita kenyeret. Egy szabványos lapot 4 részre vágunk.
4. Az elsőt vékonyan megkenjük tejföllel és megszórjuk sajttal, rárakjuk a hagyma egy részét, majd a felaprított tojást. Így váltogatjuk, ne felejtsük el bekenni a tésztát, amíg az utolsó réteg pita kenyér a tetejére nem kerül.
5. Részekre vágjuk, és egy serpenyőben felforrósítjuk az olajat.
6. A tésztához 1 tojást 1 evőkanál villával összekeverünk. kefir és 1 evőkanál. reszelt sajt. Sózzuk és jól borsozzuk.
7. Egyszerre mártsuk bele egy krutont, és tegyük egy forró serpenyőbe.

Mindkét oldalát megsütjük, és szalvétára tesszük, hogy felszívja a felesleges zsírt.

Az elkészülteket tányéron tálaljuk, és a fotón látható módon zöldségszeletekkel díszítjük.

Most, hogy ismeri a keleti lavash kruton elkészítésének alapelveit és a bevált töltelékeket, nyugodtan kísérletezhet más összetevőkkel, kipróbálhat különböző kombinációkat és élvezheti az új ízeket! A megjegyzésekben pedig oszd meg a recepteket krutonjaid, barátaid fotóival!

A rákrudakkal töltött keleti lavash krutonok egy nagyon egyszerű, ízletes és gyorsan elkészíthető reggeli étel.

Ez is kiváló lehetőség egy ünnepi harapnivalóhoz: segít abban a pillanatban, amikor a vendégek a küszöbön vannak. Puha, lédús és zsenge krutonok olvasztott sajttal, fokhagymával és rákrudakkal – egyszerűen csodálatos íz. Ezek a krutonok egy pillanat alatt leszállnak a tányérról.

A termék összetétele

• egy lap vékony pita kenyér;
• egy csomag (200 gramm) rákrudat;
• 200 gramm ömlesztett sajt;
• 2 csirke tojás;
• 3 gerezd fokhagyma;
• egy evőkanál liszt;
• egy evőkanál növényi olaj;
• só és őrölt fekete bors - ízlés szerint;
• csokor kapor.

A főzési folyamat lépésről lépésre

1. A rákrudakat finomra vágjuk (durva reszelőn is lereszelhetjük), és egy tálba tesszük.
2. Az ömlesztett sajtot külön edénybe helyezzük, és hozzáadjuk a présen átnyomott fokhagymát. Keverd össze.
3. Tanács. Otthon is elkészíthető: lásd a recepteket weboldalunkon.
4. A zöld kaprot nagyon apróra vágjuk (bármilyen más fűszernövénnyel helyettesíthetjük).
5. A tojásokat külön tálba verjük, összekeverjük és hozzáadunk egy evőkanál lisztet. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, simára keverjük (hogy ne legyenek csomók). A tésztánk kész.
6. A lavash lapot konyhai ollóval levágjuk és négy egyenlő részre vágjuk.
7. Az első lavashlapot kenjük meg sajttal, szórjuk meg kaporral, majd rákrudakkal.
8. Fedje le egy második lappal, és kövesse ugyanazt az eljárást, mint az elsőnél.
9. Fedjük le egy harmadik lappal, és ismételjük meg.
10. Fedje le az egész szerkezetet a negyedik lappal, és kissé nyomja le a kezével.
11. Éles késsel kis négyzetekre vágjuk a pita kenyér rétegeit (nekem 8 darab lett).
12. Egy serpenyőben finomított napraforgóolajat hevítünk, a négyzeteket tésztába mártjuk, a serpenyőbe tesszük, és mindkét oldalukat aranybarnára sütjük.
13. Petrezselyemágakkal díszítve tálaljuk.

Baráti összejövetelt tervezel, de nincs sok időd főzni? Ebben az esetben érdemes meglepni a vendégeket érdekes sajtos krutonnal. Remekül passzolnak hideg sörhöz, és a gyerekek szeretik őket. Általában univerzális, gyorsan elkészíthető megoldás.

Milyen összetevőkre lesz szüksége?

A legfontosabb összetevő az ízletes örmény lavash. Csak egy darab elég. Vegyél pár ömlesztett krémsajtot. Ízlésképpen vegyünk egy kis kaprot és néhány gerezd fokhagymát. Kötelező hozzávaló a rákrudak. Liszt kell, 3 ek. kanál napraforgóolaj, pár csirke tojás. Ez minden, nincs semmi szokatlan a listán - minden megtalálható minden szupermarketben.

Főzési folyamat

Először finomra kell vágni a rákrudakat. Helyezzen mindent a pita kenyérre. A tetejére kapor kerül. Most le kell reszelni a fokhagymát, és hozzá kell adni a tálba a sajttal. A masszát alaposan összekeverjük és a pita kenyérhez adjuk.

A pita kenyeret 4 egyenlő méretű téglalapra kell vágni. A rétegekre fokhagymás sajtot kenünk. Célszerű a sajtot a tetejére egy kevés kaporral megszórni. Mindezt egy újabb lavashréteg borítja.

Ugyanezt kell tenni a harmadik réteggel is. A negyedik a végleges. A lerakás után az egész szerkezetet megfelelően nyomja meg. Vágja a kapott brikettet több darabra. Éles kés kell, nehogy szétessen semmi. Most törj fel két tojást, és adj hozzá lisztet. A kapott darabokat hozzáadjuk ehhez a masszához, és mindkét oldalát megsütjük. Várja meg, amíg a színe vöröses lesz, és azonnal vegye ki. Amint látja, minden nagyon egyszerű és gyors

Tematikus anyagok:

Saláta csirke szívvel és ecetes uborkával

Lusta almás charlotte

Cukkinis chutney Amire szükségünk van a recepthez

Kémiai összetétel és tápérték

Lavash krutonnal sajttal

Saláta ananász mellsajtos paradicsom

Receptek és fotók a kagylós sütikről

Hajdina zabkása padlizsánnal és sajtkrémmel