سوپ برنجبرای یک کودک - ساده و ظرف خوشمزهبرای یک ناهار گرم این غذا را می توان به عنوان رژیم غذایی طبقه بندی کرد، بنابراین سوپ برنج کاملاً در منوی غذای کودکان قرار می گیرد.
آش برنج برای کودکان آماده می شود آب مرغ. آب مرغ را می توان آب پز کرد سینه مرغیا یکی پای مرغ(اگر در خانه سینه وجود نداشته باشد). روی سینه سوپ کمتر چرب خواهد شد، روی پا - کمی بیشتر.
کروتون های خشک شده در فر به سوپ برنج تمام شده اضافه می شود. نان سفید، با آنها سوپ خوشمزه تر و سیر کننده تر است. برای اطمینان از آماده بودن کروتون ها هنگام تهیه سوپ، نان سفید را از قبل برش دهید و در فر قرار دهید تا خشک شود. تا زمانی که سوپ برنج آماده شود، کروتون ها نیز آماده خواهند شد.
مواد تشکیل دهنده:
پای مرغ برای آبگوشت - 1 عدد.
تخم مرغ - 2 عدد.
تکه های نان سفید یا نان - 4-5 عدد.
سیب زمینی - 3-4 عدد.
پیاز - 1 عدد.
هویج بزرگ - 1 عدد.
برنج - 1 فنجان
روغن نباتی- حدود 100 گرم
نمک به مزه
سبزیجات - 1 دسته جعفری
آب تصفیه شده - 3.5-4 لیتر
سوپ برنج برای کودکان، دستور پخت:
اجازه دهید آب مرغ برای سوپ بجوشد.
در این زمان برش های نان را بردارید و با چاقوی تیز به مکعب های کوچک برش دهید. روی یک ورقه پخت قرار دهید.
سینی فر را با کمترین حرارت یا دمای ممکن در فر قرار دهید تا کروتون ها خشک شوند.
تخم مرغ ها را در ظرفی بریزید و با آب بپوشانید. روی حرارت زیاد قرار دهید و به مدت 14-15 دقیقه بپزید تا نرم شود.
برنج را در ظرفی زیر آب جاری بشویید تا آب آن شفاف شود.
پیاز را پوست بگیرید و به مکعب های کوچک برش دهید.
هویج ها را بشویید، پوست بگیرید و به مکعب های کوچک برش دهید.
یک ماهیتابه را با روغن نباتی گرم کنید. پیاز و هویج آماده شده را به روغن اضافه کنید.
سرخ کنید، به تدریج با حرارت ملایم هم بزنید تا قهوه ای طلایی شود. از روی حرارت بردارید.
کروتون ها را در فر چک کنید تا نسوزند و برگردانید. بعد از چند دقیقه کروتون ها را از فر خارج کنید و بگذارید خنک شوند.
سیب زمینی ها را بشویید و پوست بگیرید. به 4 قسمت و هر قسمت را به مکعب برش دهید.
در حالی که سبزیجات و کروتون در حال پختن بودند، آبگوشت شروع به جوشیدن کرد. کف را برداشته و 10-15 دقیقه دیگر روی آتش بگذارید. به طور متوسط، اگر مرغ از فروشگاه خریداری شود، فقط 20-30 دقیقه طول می کشد تا بپزد. برای یک آبگوشت سبک جوشاندن لازم نیست.
سبزیجات تفت داده شده را به آبگوشت اضافه کنید. برنج و سیب زمینی هم هست.
نمک را به مزه اضافه کنید. معمولا 0.5 قاشق غذاخوری انباشته کافی است.
تخم مرغ های آب پز را زیر آب روان خنک کنید آب سرد. پاک کردن به مکعب برش دهید. داخل آبگوشت بفرستید.
اجازه دهید سیب زمینی ها بجوشد (این 15 دقیقه دیگر است)، سپس سوپ را خاموش کنید، با درب بپوشانید و بگذارید 5-7 دقیقه دم بکشد.
سوپ برنج برای کودک آماده است. سر میز سرو کنید. کروتون ها را درست قبل از سرو در بشقاب قرار دهید.
سوپ برنج برای کودک- یک غذای ساده و خوشمزه برای یک ناهار گرم. این غذا را می توان به عنوان رژیم غذایی طبقه بندی کرد، بنابراین سوپ برنج کاملاً در منوی غذای کودکان قرار می گیرد.
سوپ برنج برای کودکان با استفاده از آب مرغ تهیه می شود. آب مرغ را می توان با سینه مرغ یا یک پای مرغ (اگر در خانه سینه ندارید) آب پز کرد. روی سینه سوپ کمتر چرب خواهد شد، روی پا - کمی بیشتر.
کروتون از نان سفید خشک شده در فر به سوپ برنج تمام شده اضافه می شود، سوپ خوشمزه تر و رضایت بخش تر است. برای اطمینان از آماده بودن کروتون ها هنگام تهیه سوپ، نان سفید را از قبل برش دهید و در فر قرار دهید تا خشک شود. تا زمانی که سوپ برنج آماده شود، کروتون ها نیز آماده خواهند شد.
مواد تشکیل دهنده:
پای مرغ برای آبگوشت - 1 عدد.
تخم مرغ - 2 عدد.
تکه های نان سفید یا نان - 4-5 عدد.
سیب زمینی - 3-4 عدد.
پیاز - 1 عدد.
هویج بزرگ - 1 عدد.
برنج - 1 فنجان
روغن نباتی - حدود 100 گرم.
نمک به مزه
سبزی - 1 دسته جعفری
آب تصفیه شده - 3.5-4 لیتر
اجازه دهید آب مرغ برای سوپ بجوشد.
در این زمان برش های نان را بردارید و با چاقوی تیز به مکعب های کوچک برش دهید. روی یک ورقه پخت قرار دهید.
سینی فر را با کمترین حرارت یا دمای ممکن در فر قرار دهید تا کروتون ها خشک شوند.
تخم مرغ ها را در ظرفی بریزید و با آب بپوشانید. روی حرارت زیاد قرار دهید و به مدت 14-15 دقیقه بپزید تا نرم شود.
برنج را در ظرفی زیر آب جاری بشویید تا آب آن شفاف شود.
پیاز را پوست بگیرید و به مکعب های کوچک برش دهید.
هویج ها را بشویید، پوست بگیرید و به مکعب های کوچک برش دهید.
یک ماهیتابه را با روغن نباتی گرم کنید. پیاز و هویج آماده شده را به روغن اضافه کنید.
سرخ کنید، به تدریج با حرارت ملایم هم بزنید تا قهوه ای طلایی شود. از روی حرارت بردارید.
کروتون ها را در فر چک کنید تا نسوزند و برگردانید. بعد از چند دقیقه کروتون ها را از فر خارج کنید و بگذارید خنک شوند.
سیب زمینی ها را بشویید و پوست بگیرید. به 4 قسمت و هر قسمت را به مکعب برش دهید.
در حالی که سبزیجات و کروتون در حال پختن بودند، آبگوشت شروع به جوشیدن کرد. کف را برداشته و 10-15 دقیقه دیگر روی آتش بگذارید. به طور متوسط، اگر مرغ از فروشگاه خریداری شود، فقط 20-30 دقیقه طول می کشد تا بپزد. برای یک آبگوشت سبک جوشاندن لازم نیست.
سبزیجات تفت داده شده را به آبگوشت اضافه کنید. برنج و سیب زمینی هم هست.
نمک را به مزه اضافه کنید. معمولا 0.5 قاشق غذاخوری انباشته کافی است.
تخم مرغ های آب پز را زیر آب سرد سرد خنک کنید. پاک کردن به مکعب برش دهید. داخل آبگوشت بفرستید.
اجازه دهید سیب زمینی ها بجوشد (این 15 دقیقه دیگر است)، سپس سوپ را خاموش کنید، با درب بپوشانید و بگذارید 5-7 دقیقه دم بکشد.
هنگام تهیه اولین دوره ها برای کودک باید به ویژه مراقب باشید. از این گذشته ، سیستم گوارشی کودک بعید است که با بار اضافی کنار بیاید! بنابراین مستثنی شده است:
سوپ برای کودک باید سبک باشد. این قانون اساسی است. می توانید با استفاده از آب سبزیجات، آب یا شیر برای کودک سوپ تهیه کنید. بسته به سن کودک، سوپ ها پوره می شوند، با مخلوط کن پوره می شوند یا بدون تغییر باقی می مانند.
گلچینی ویژه برای مادران دلسوز آماده کرده ایم. بهترین دستور العمل هاسوپ بچه!
اگر کودک از قبل به پوره سبزیجات عادت کرده است، می توانید این سوپ را به عنوان اولین غذای کمکی چند جزئی معرفی کنید.
مواد تشکیل دهنده:
طرز پخت: سبزی ها را بشویید، سیب زمینی ها و هویج ها را پوست بگیرید، همه مواد را مکعبی خرد کنید، دو لیوان آب اضافه کنید و بپزید تا نرم شوند. به محض اینکه سبزیجات نرم شدند، اضافه کنید. نمک را اضافه کنید، 5-7 دقیقه دیگر روی حرارت ملایم بجوشانید و با مخلوط کن پوره کنید. همچنین می توانید از صافی مالش دهید.
یک نسخه شیرین از سوپ کودکان.
مواد تشکیل دهنده:
طرز پخت:
هویج را بشویید، پوست بگیرید و به مکعب برش دهید. آب بریزید، شکر را اضافه کنید، در قابلمه ای با کف ضخیم بگذارید و بجوشانید تا نرم شود. بعد از 15 دقیقه دم کشیدن، برنج شسته شده را اضافه کنید. به محض اینکه هویج و برنج نرم شدند، شیر داغ بریزید و با مخلوط کن تمام مواد را پوره کنید.
این سوپ حاوی قطعات بسیار نرم سبزیجات است، بنابراین می توان آن را به نوزادی که هنوز در حال یادگیری جویدن است، داد!
مواد تشکیل دهنده:
طرز پخت:
تمام سبزیجات را بشویید، پوست بگیرید و به مکعب های کوچک برش دهید. در آب بریزید، بپزید تا نرم شوند (روی نرمی سبزیجات تمرکز کنید)، سپس روغن نباتی را اضافه کنید، 5-7 دقیقه روی حرارت ملایم بجوشانید، زرده مرغ آب پز شده و کمی نمک اضافه کنید. هم بزنید، از روی حرارت بردارید و خنک کنید. برای نوزادانی که هنوز دندان کافی ندارند، می توان تکه های سبزیجات را با چنگال کمی له کرد.
مواد تشکیل دهنده:
طرز پخت:
آبکشی کنید فیله مرغ، در چرخ گوشت چرخ کنید، زرده مرغ خام و کمی نمک اضافه کنید، با دست خیس گلوله های کوچک درست کنید. برنج را آبکشی کرده و آب اضافه کرده و اجازه دهید بپزد. سبزیجات را پوست بگیرید، به مکعب های کوچک برش دهید، به برنج اضافه کنید. تا زمانی که سیب زمینی ها آماده شوند بپزید، سپس کوفته ها را اضافه کنید و 10-12 دقیقه دیگر روی حرارت ملایم تفت دهید.
یک سوپ بسیار مقوی که حتی حساس ترین بچه هم مطمئنا دوستش خواهد داشت!
مواد تشکیل دهنده:
طرز پخت:
نصف لیوان آب را بجوشانید، نصف مقدار کره را اضافه کنید، با احتیاط اضافه کنید سمولیناو به مدت 5 دقیقه بجوشانید. باقی مانده را اضافه کنید کره، توده را با قاشق کاملاً مخلوط کنید. شیر را بجوشانید، باقیمانده آب و شکر را اضافه کنید، کوفته ها را با قاشق داخل سوپ در حال جوش بریزید، سپس صبر کنید تا روی آن شناور شود و از آن لحظه به مدت 5-7 دقیقه روی حرارت ملایم بپزید.
این تنها بخش کوچکی از دستور العمل های موجود است. به تدریج، با بزرگ شدن کودک، می توانید مواد مختلفی را به سوپ اضافه کنید: گوشت بوقلمون و خرگوش، کم چرب. ماهی دریایی، سبزی ها انواع مختلفکلم (مانند کلم بروکلی و سرمه)، بلغور جو دوسر و گندم سیاه، ورمیشل و غیره با دانستن طرز تهیه سوپ برای کودک، به راحتی می توانید رژیم غذایی کودک دلبند خود را متنوع کنید! سلامت و شاد باشید!
در سن 1 سالگی، رژیم غذایی کودکان، به عنوان یک قاعده، شامل غذای معمولی بزرگسالان است، اگرچه هنوز به شکلی مناسب برای نوزادان است. منوی کودک با انواع محصولات پر شده است. در سن یک و نیم سالگی، کودکان می توانند به 4 وعده غذایی در روز منتقل شوند، زیرا طیف محصولات رضایت بخش تر شده است و بدن کودک حداقل 3-4 ساعت برای جذب غذا نیاز دارد.
سوپ برای کودکان نه تنها مفید، بلکه ضروری است. اولین ظروف به تولید شیره معده کمک می کنند که برای جذب مناسب ظروف زیر ضروری است.
سبزیجات، گوشت، ماهی، لبنیات، سوپ پنیر، سوپ پوره و حتی سوپ میوه. استفاده از سبزیجات مختلف، غلات و پاستا، آب مرغ شما مبنای مقدار زیادی خواهد بود ظروف مختلف. اما تنوع آبگوشت ها هم عالی است. به این ترتیب، کودک شما از خوردن سوپ خسته نمی شود و شما فرصتی برای آزمایش های آشپزی و انگیزه ای برای ایجاد دستور العمل های خود خواهید داشت. 
آبگوشت یک پایه جهانی برای تهیه سوپ برای کودک است. دستور پخت آبگوشت بسیار ساده است. برای تهیه به 1 کیلوگرم گوشت بدون چربی (گوشت گاو، خرگوش، بوقلمون، مرغ)، 3 لیتر آب، نمک نیاز دارید. گوشت را روی حرارت ملایم بپزید، کف را با دقت بردارید. گوشت تمام شده را از آبگوشت خارج کنید. این آبگوشت برای تهیه هر سوپ یا سوپ پوره آماده است: نخود، برنج، گندم سیاه، پنیر و غیره.
ما دستور العمل هایی را بر اساس آبگوشت های گوشتی ارائه می دهیم. 
برای کودکان پس از یک سال، سوپ نخود را با استفاده از آبگوشت تهیه شده از گوشت گاو بدون چربی یا استخوان خوک طبخ می کنند. بهتر است نخودها را از یک شب قبل خیس کنید. بخور دستور العمل های مختلف سوپ نخود. ما کلاسیک را ارائه می دهیم.
گوشت خرگوش سرشار از پروتئین، مواد معدنی و ویتامین است. بنابراین، پختن خرگوش برای کودکان مفید است. گاهی خیس کردن گوشت خرگوش به مدت 3-1 ساعت برای رفع بوی خاص و نرم شدن گوشت مفید است.
سوپ سبزیجات - پوره یکی از اولین سوپ هایی است که در تغذیه مکمل کودک معرفی می شود. بنابراین، این غذاها یکی از غذاهای مورد علاقه کودکان هستند. بعد از 1 سال سبزیجات نیازی به خرد کردن ندارند. می توانید به تدریج غذاهایی را که قبل از 1 سال برای سیستم گوارشی مشکل داشتند در دستور العمل ها قرار دهید.
اگر غذای اول سوپ سبزیجات است، بهتر است فرنی را برای دوره دوم آماده کنید. این منو تعادل را برای کودک فراهم می کند. مواد مغذیبا غذا به دست می آید.
یک سوپ پوره سبزیجات جهانی که به سرعت و به راحتی تهیه می شود. ترکیب مواد را می توان تغییر داد. دستور العمل ها پیشنهاد می کنند در پایان پخت 1 قاشق چای خوری روغن اضافه کنید. برای یک کودک پس از 1 سال، این برای عملکرد دستگاه گوارش بسیار مفید و مهم است.
آب ماهی مانند آب گوشت پخته می شود. فیله ماهی بدون چربی (کاد) را در آب جوش قرار می دهیم، ریشه و پیاز را اضافه می کنیم و تا نیم ساعت می پزیم. ماهی را خارج کرده و آب گوشت را صاف می کنند. از این آبگوشت ماهی برای تهیه سوپ برنج، گندم سیاه یا دیگر سوپ ماهی استفاده می شود.
سوپ گندم سیاه و شیر برنج را از کودکی می شناسیم. اما سوپ شیر را می توان نه تنها با دانه هایی که به آن عادت کرده ایم درست کرد. بخور دستور العمل های فوق العادهسوپ سبزیجات شیر برای کودکان بعد از یک سال. همچنین می توانید برای کودک خود سوپ پوره شیر را با خرد کردن تهیه کنید سبزیجات آب پزبا استفاده از مخلوط کن، شیر را به آنها اضافه کنید و سوپ شیر را بجوشانید.
سوپ شیر برای کودک بعد از یک سال می تواند شیرین باشد و به عنوان دسر ارائه شود.
هر سوپی که برای کودک خود تهیه کنید، شیر یا سبزیجات، ماهی یا گوشت، به طرز شگفت انگیزی کودک شما را سیر می کند و به بدن در حال رشد و رشد قدرت و "مواد ساختمانی" عالی می بخشد. اشتهای مبارک!
بسیاری وجود دارد انواع دستور العمل هابرای کودکان 1 ساله می توانید از مرغ، گوشت گوساله، بوقلمون یا خرگوش سوپ درست کنید. همچنین برای بچه ها مفید است سوپ سبزیجاتکه به راحتی آماده می شوند.
سوپ باید در رژیم غذایی روزانه هر نوزاد بالای 1 سال باشد. کودک برای ناهار به مقدار زیادی سوپ نیاز ندارد. می توانید برای او آشپزی کنید سوپ های تازههر روز در قابلمه های کوچک با استفاده از آب یا آبگوشت. سوپ های ساده، سالم و خوش طعم زیادی برای نوزادان یک ساله وجود دارد.
سوپ شیر یک جایگزین عالی برای آن دسته از کودکانی است که شیر دوست ندارند. برای پخت و پز دستور العمل ساده سوپ شیرشما نیاز خواهید داشت:
شیر را به تابه اضافه کنید و بگذارید بجوشد. پس از این، ورمیشل را اضافه کنید و به مدت 5-7 دقیقه روی حرارت متوسط بپزید و هر از گاهی هم بزنید. وقتی سوپ آماده شد شکر و کره را اضافه کنید.
برای تهیه این سوپ نیاز دارید:
شیر را در قابلمه بریزید و بگذارید بجوشد. برنج را به آرامی اضافه کنید و 15 تا 20 دقیقه تفت دهید و هر از گاهی هم بزنید تا برنج پخته شود. وقتی تمام شد کره را اضافه کنید.
سوپ سبزیجات را می توان از آن درست کرد سبزیجات مختلف. سوپ کلم بروکلی و کدو سبز برای یک کودک یک ساله سالم و خوشمزه است. شما نیاز خواهید داشت:
سبزی ها را ریز خرد کرده و به آب در حال جوش اضافه کنید. حدود 10-15 دقیقه بپزید و بعد از آن سبزیجات را جدا کنید. ارزن شسته شده را در آنجا قرار دهید و 30-40 دقیقه بپزید. وقتی غلات پخته شد، سبزیجات و کره را به تابه اضافه کنید.
این سوپ پوره را می توان زمانی به کودکتان داد که با بسیاری از سبزیجات آشنا باشد. شما باید از قبل آماده شوید:
تمام سبزیجات را خرد کرده و آب اضافه کنید. سوپ را حدود 15-20 دقیقه بپزید. وقتی سبزیجات پخته شدند، باید آنها را بیرون بیاورید، در مخلوط کن خرد کنید و دوباره به تابه با آب گوشت اضافه کنید. قبل از سرو، می توانید کمی خامه ترش یا خامه اضافه کنید.
سوپ گندم سیاه اغلب در مهدکودک داده می شود. این سوپ را می توانید به سرعت و به راحتی در خانه بپزید. خودتان انتخاب کنید که با چه چیزی بپزید: آب یا آبگوشت. در صورت استفاده از آبگوشت، به موارد زیر نیاز خواهید داشت:
جوش آب گوشت. زمان پخت آن به گوشت بستگی دارد: مرغ باید کمی کمتر از انواع دیگر پخته شود. در حالی که آبگوشت در حال پختن است، سبزیجات را ریز خرد کرده و گندم سیاه را بشویید. سبزیجات و گندم سیاه را در آبگوشت پخته شده فرو کنید. و به مدت 15 دقیقه بپزید.
برای تهیه سوپ نخود به موارد زیر نیاز دارید:
قبل از شروع تهیه این سوپ، نخودها را کاملا آبکشی کنید و حداقل 2 ساعت در آب خیس کنید. می توانید یک شب آن را خیس کنید. آب گوشت را بجوشانید و نخود فرنگی را اضافه کنید. باید 1.5 ساعت روی حرارت متوسط بپزد. اگر آبگوشت جوش آمد، می توانید آب اضافه کنید. سبزیجات خرد شده را اضافه کنید و 15 دقیقه دیگر تفت دهید. کمی نمک اضافه کنید و سوپ آماده است. اگر کودک شما واقعا جویدن بلد نیست، از مخلوط کن برای پوره کردن سوپ استفاده کنید.
بورش برای نوزادان 1 ساله را می توان بدون افزودن کلم طبخ کرد. این همه به ترجیحات کودک و هضم او بستگی دارد. برای گل گاوزبان شما نیاز دارید:
گوشت، پیاز خرد نشده و پوست کنده، هویج و چغندر را داخل تابه بریزید. 45 دقیقه روی حرارت ملایم بپزید و پس از آن باید گوشت و سبزیجات را جدا کرده و آب گوشت را صاف کنید. سیب زمینی های ریز خرد شده را داخل آبگوشت خالص شده بریزید و نمک اضافه کنید. بعد از 10 دقیقه چغندر رنده شده، هویج و پیاز خرد شده را به تابه اضافه کنید. فراموش نکنید که گوشت را برش داده و دوباره به آب گوشت اضافه کنید. بعد از 15 دقیقه گل گاوزبان آماده است. می توانید سبزی را اضافه کنید و در بشقاب بریزید. برای یک کودک یک ساله، می توانید گل گاوزبان را با مقدار کمی خامه ترش مزه دار کنید.
برای تهیه یک سوپ مقوی و خوشمزه به موارد زیر نیاز دارید:
روی فیله مرغ و پیاز ریز خرد شده آب بریزید. 15 دقیقه بپزید. در این زمان کره و آرد را مخلوط کنید. وقتی فیله پخت، گوشت و پیاز را در مخلوط کن چرخ کنید تا یکدست شود. گوشت خرد شده و آرد را با کره و همچنین شیر را به آبگوشت اضافه کنید. به جوش بیاورید و نمک را اضافه کنید.
