Chcete zkusit něco pikantního? Co takhle snadné a chutná svačina, jehož hlavní složkou jsou mořské plody? Ještě jsi to nezkusil lahodný salát s krevetami?
Není divu, že toto neobvyklé jídlo- frekventant jídelního lístku restaurace, takže je spojen se svátkem nebo oslavou.
Když to vařím doma, moji rodinu zajímá, jaká je dnes příležitost. A miluji ho pro jeho nízký obsah kalorií, pro použití v dietních programech, jako prvek vyvážené stravy.
Jednoduché recepty s vynikajícími mořskými plody jsou nízkokalorické a lehké, a co je nejdůležitější, výživné a zdravé. Mořské plody jsou nízkotučným zdrojem bílkovin. Množství stopových prvků, které tvoří produkt, je mnohonásobně větší než množství masa.
Saláty s podobnými přísadami mohou získat různé odstíny přidáním zajímavých dresinků. Krevety se hodí k různým jídlům a koření, takže můžete vařit různé pokrmy, které mají jedinečné chuťové tóny.
Ingredience:
Pokrok:
Často se krevety používají jako dekorace. Ale mám je rád v obecné hmotě, vznikne ucelenější mořská chuť.
Na spěšně připravený salát se ukázal být tak uspokojivý a originální, že nebylo potřeba nic jiného. Tento krásné občerstvení pod lahví šumivého šampaňského.
Na talíř exotického avokádového salátu budu potřebovat:
Toto množství produktů vystačí na 2-3 porce. Už dlouho používám pohodlnou a tradiční metodu vaření krevet.
Pro ozdobu můžete použít sýrové lupínky - ukáže se to originálním způsobem.
Chobotnice nemají nepříjemný rybí zápach. Proto se „kamarádí“ s nejrůznějšími mořskými plody a zeleninou. Takové spojení dodává hotovému výrobku pikantnost a estetiku.
Pro vaření musíte připravit sadu produktů:
Vaření krok za krokem:
Výživný a velmi chutný salát ve skutečnosti dostojí svému majestátnímu jménu.
Složení produktů je vhodné pro krále:
Nejprve je třeba mořské plody rozmrazit a poté vařit v osolené vodě.
Do varné nádoby přidejte snítku kopru pro aroma. Musíte vařit po dobu 15 minut a udržet chobotnice, dokud nezačnou bělat.
V procesu vaření mořských plodů je hlavní věcí nepřevařit je. Jinak bude maso tuhé a gumové. Uvařené mořské plody vyndám z nádoby a nechám čas vychladnout.
Krok za krokem:
Royal salát podáváme v křišťálové hluboké salátové míse nebo v "ledové misce".
Mám pro vás speciální jídla pro opravdovou dovolenou: 13 receptů s chobotnicí
Toto jídlo jsem dělala poprvé k narozeninám mého manžela. Zamiloval se do Sea Breeze a teď ho vařím často.
Díky reprezentativnímu vzhledu je to chutné a budete to chtít vyzkoušet.
Takový nový salát má bohaté chuťové vlastnosti, nelze se od něj odtrhnout. Recept na mořské plody používá tygří krevety. Mají větší velikost a zvýšenou šťavnatou chuť.
Tento salát se skládá z následujících složek:
Příprava takového pokrmu bohatého na obsah spočívá v následujících krocích:
Jakýkoli stůl, ve svátek nebo ve všední dny, ozdobí salát s mořskými plody s přídavkem kukuřice.
Nezbytné:
Komponenty salátu nevyžadují další zpracování. Jen se ujistěte, že jste nejprve uvařili vejce. Velkolepá porce bude vypadat na úkor nádobí, musíte si vzít krásnou sklenici nebo misku.
Ananas je nejvhodnější ovoce, které vždy potěší hosty na jakékoli hostině. Hodí se k různým mořským plodům, masným výrobkům, klobáse.
Můj recept na ananasový salát vyžaduje následující ingredience:
Vaření krok za krokem:
Miska se sestavuje jednoduše tradiční metodou bez vrstev - podívejte se na video:
Toto mistrovské dílo voní jarem, nízkokalorické a jemné, povznášející. Tyto mořské jsou organicky kombinovány s čerstvou okurkou. Některé ženy v domácnosti používají nakládanou okurku, chuť se úplně změní. Ale víc se mi líbí klasický recept.
Abych připravil jedinečné jídlo, vezmu následující ingredience:
Pro plnění:
Salát se připravuje takto:
Salát by měl být podle chuti opepřený a osolený. Při podávání posypte sýrem. Schválně jsem neuváděla počet produktů, protože vše se klade od oka.
Toto známé jídlo má jemnou chuť a dostupné složení produktů. Salát má obrovské množství výkladů. Jako část klasický recept kuře je zahrnuto, ale s mořskými plody je rafinovanější a nízkokalorické
Ingredience:
Recept krok za krokem:
Jakákoli hostitelka se úzkostlivě připravuje novoroční dovolená. Chci mít na stole krásná a chutná jídla hodná oslavy. Královský salát Nový rok Tohle je přesně to pravé jídlo.
Ingredience:
Dnes, kdy jsou k dispozici různé mořské plody, ne každý ví, jak je správně připravit k použití. V procesu se tato neschopnost může stát přítomností nepříjemného aroma v produktu.
Když se krevety vaří ve skořápce, zachovají si maximum živin. Je vhodné kupovat neloupané - je to bezpečné a chutné a také levné.
Tyto mořské plody jsou "přátelé" téměř s jakýmkoli pokrmem. Hlavní věcí je dodržovat proporce a správnou technologii.
Krevetové saláty získávají na popularitě každým dnem, protože jsou výživnými a chutnými pokrmy.
Zdobí každou slavnostní hostinu, používají se jako dietní jídlo pro hubnoucí lidi. A dodají romantickému večeru další kouzlo a kouzlo.
Nejoblíbenějšími hosty na každém svátečním stole jsou krevety a chobotnice. Jejich použití umožňuje, aby pokrm byl nejen neuvěřitelně chutný, ale také výživný. Složky salátu z chobotnice a krevet mohou být velmi rozmanité, vše závisí na osobních preferencích chuti každého člověka. Dnes se můžete naučit recepty na nejchutnější a nejoblíbenější saláty s krevetami a chobotnicemi a poté je vařit pro zpestření sváteční menu. video
Neuvěřitelně chutné, pikantní a neobvyklý salát, která nejen krásně vypadá - jistě si získá pozornost a ocení ji opravdoví milovníci mořských plodů a jejich nestandardní kombinace s dalšími surovinami. Celá „vychytávka“ tohoto salátu ale není jen v neobvyklé chuti – snadnost přípravy s jeho podáváním překvapí všechny hosty.
Před přípravou takového salátu byste si tedy měli koupit následující ingredience:
K přípravě zálivkové omáčky budete potřebovat následující ingredience:
Produkty byly připraveny, nyní můžete zahájit samotný proces vaření. Nejprve začněte loupat chobotnici z kůže, všechny její vnitřnosti, akordy a pusťte se do vaření. Pro tuto přípravu, předem vroucí osolenou vodu, ponořte do ní samotnou chobotnici. Nepřeexponujte výrobek ve vroucí vodě - záruka, že příliš neztvrdne. Proto je nejoptimálnější doba pro vaření chobotnice 3 minuty. Ihned po vyjmutí z vroucí vody musí být produkt spuštěn do velmi studené vody. Po vychladnutí bude třeba chobotnici nakrájet na tenké proužky.
Pokračujeme k přípravě bazalky - musí se umýt a poté okamžitě nakrájet nožem na malé kousky. Nyní rajčata - omyjte je, očistěte střed a poté nakrájejte nožem na středně čtvercové kousky. Prostřední nebudete potřebovat, takže ho můžete sníst. Avokádo omyjte, překrojte napůl a opatrně odstraňte pecku. Poté produkt nakrájejte nožem na malé kousky. Smíchejte všechny připravené ingredience na salát a pusťte se do přípravy zálivkové omáčky.
Výroba omáčky je velmi snadný proces, který se vám bude zdát jednodušší, než jít do obchodu pro majonézu. Navíc se omáčka ukáže mnohem chutnější než běžná majonéza z obchodu. Smetanu tedy nalijte do malé nádobky, přidejte do ní hořčici, zalijte citronovou šťávou a nakonec dochuťte solí a bílým pepřem. Pokud chcete tento salát podávat originálně, pak ho dochuťte vzniklou omáčkou a vložte do půlek avokáda. Pokud pokrm právě podáváte na talíři, můžete jej neobvyklým způsobem ozdobit bylinkami a / nebo bazalkou.
Tento recept na salát vás překvapí jemnou chutí i malým množstvím kalorií, takže si ho můžete klidně uvařit jen tak k večeři. Čerstvé, šťavnaté pekingské zelí dokonale zdůrazní mořskou chuť chobotnicového a krevetového salátu a stane se také hlavním, jemným a nejkrásnějším pokrmem na každém stole.
Začněme tedy nakupovat potřebné suroviny. Na salát budete potřebovat následující ingredience:
Několik listů zelí může být ponecháno na ozdobu, a to dát je na misku a ozdobit salát nahoře. Zelí důkladně propláchneme pod tekoucí vodou, nakrájíme nožem na tenké nudličky. Zahuštěnou část výrobku není třeba řezat. Kalamáry důkladně očistíme (odstraníme slupku a veškerý vnitřní obsah). Vařte je - vložte mořského obyvatele do vroucí slané vody a ujistěte se, že se vaří ne déle než tři minuty. To je záruka, že produkt nebude tvrdý. Ihned po vyjmutí chobotnice z vroucí vody ji ponořte do velmi studené vody a poté ji nakrájejte nožem na tenké proužky.
Začneme připravovat krevety - pokud jste si koupili celé zmrazené krevety, musí být vařené. Pro jejich připravenost by proces vaření měl trvat asi několik minut. Pokud jsou krevety oloupané, lze je jednoduše přelít horká voda. Okurku se doporučuje oloupat, aby v salátu změkla. Po očištění zeleninu nakrájejte nožem na tenké nudličky. Nyní můžete smíchat všechny složky salátu.
Připravte zálivkovou omáčku – smíchejte olivový olej, citronovou šťávu se solí a pepřem. Nakonec přistoupíme k závěrečné fázi - všechny ingredience smícháme s dresinkovou omáčkou, položíme na zelné listy a efektivně podáváme na stůl.
Rada! Aby byla chuť krevet více cítit, je lepší koupit produkt neloupaný, protože lépe zadržuje vlhkost s prospěšnými látkami.
Tento recept na salát osloví každého zástupce spravedlivého a slabšího pohlaví, protože obsahuje neuvěřitelně šťavnaté, jemné tóny moře. Zbývající přísady salátu (kromě mořských plodů) doplní hlavní produkty v pokrmu a zdůrazní jejich pikantnost.
Nejprve je třeba se připravit potřebné produkty, jmenovitě:
Začneme přípravou a zpracováním olihně. Měly by být dobře očištěné, uvařené (jak na to - viz předchozí recept) a jemně nakrájené na proužky. Nyní je čas připravit krevety. Tento recept nezajišťuje vaření krevet - je třeba je smažit. Pokud jste si koupili krevety ve skořápce na salát, měly by být oloupané. U loupaných krevet je situace jednodušší, protože je stačí dát na rozpálený povrch pánve se slunečnicovým nebo olivovým olejem a restovat, dokud výrobek nezměkne. Slávky je však třeba vařit - ponořte produkt do vroucí vody a vařte 3-4 minuty. Zpracované mořské plody dejte stranou a pokračujte v přípravě zeleniny.
Podívejte se na rajčata, nebo spíše na jejich kůži - pokud je tlustá, musí být odstraněna. Jednoduše to uděláte následujícím způsobem – zeleninu zalijte vroucí vodou a slupka se snadno propadne. Pokud je slupka na rajčeti tenká, není třeba ji odstraňovat. Stačí je opláchnout tekoucí vodou, osušit, nakrájet ostrým nožem na malé kostičky. Je velmi důležité, aby byl nůž ostrý, jinak rajčata při řezání tečou. Papriku omyjte, dobře z ní oddělte semínka a nožem nakrájejte na malé kostičky. Cibuli nakrájíme najemno nebo nožem.
Aby nenarušil chuť zbytku ingrediencí, lze zalít vroucí vodou. Je bezpodmínečně nutné, aby byla voda z opařené cibule dobře sklovitá a zelenina samotná trochu vyschla, protože zbývající vlhkost může do salátu stéct a zkazit ho. Všechno zelené s listy salátu by se mělo dobře umýt, aby na nich nezůstal prach a písek. Listy hlávkového salátu není nutné krájet – můžete je nakrájet rukama, stačí je natrhat na kousky. Zbytek zeleniny by měl být jemně nasekán nožem. Česnek protáhněte česnekem, promíchejte se solí a směsí paprik.
Ponořte všechny ingredience do hluboké salátové mísy a zatím nechte česnek. V samostatné malé nádobě si připravte zálivkovou omáčku – metličkou rozšlehejte olivový nebo slunečnicový olej, citronovou šťávu, směs česneku, soli a pepře. Přidejte omáčku ke všem surovinám, dobře promíchejte, naservírujte krásně na talíř a podávejte hostům.
Rada! Chcete-li salát nasytit pikantností, můžete v troubě připravit česnekové krutony a ozdobit salát nahoře.
Nepostradatelné jsou mořské saláty a také nepřekonatelná jídla, která se stanou králi na každém stole. Neměli byste se bát experimentovat – přidejte „své“ suroviny a vařte s láskou. Pak získáte jedinečné a nejchutnější saláty s jedinečnou přípravou.
Na slavnostním stole, lahodný a výživný salát s krevetami a chobotnicí, vyberte si recept podle svého vkusu: s červeným kaviárem, sýrem, rýží, krabí tyčinky nebo kukuřice.
Salát z chobotnice a krevet nejen chutné jídlo ale také překvapivě výživné a jemné. Takový lahodný salát určitě ocení ti gurmáni, kteří milují mořské plody v jakékoli jejich úpravě. Tento lehký, nenápadný předkrm se připravuje poměrně snadno a rychle. Stačí 20 minut a můžete překvapit svou rodinu a hosty vynikajícím kulinářským mistrovským dílem. Recept s fotografií zajímavý salát Dnes jsem vám to podrobně popsal.
Okurky očistíme od slupky a nakrájíme na malé plátky-tyčinky.
Rada. Je vhodné vybírat mladé okurky, ve kterých je dužnina mléčná a bez tvrdých semen.
Po přecezení od tekutiny přidejte kukuřici.
Sýr nakrájíme na tenké proužky nebo nastrouháme na speciálním struhadle, jako například na korejské pokrmy, i když můžete použít i kuchyňský robot se speciální tryskou.
Uvařte krevety, oloupejte a přidejte ke zbytku produktů.
Neloupané vařené-mražené - 1-2 minuty.
Oloupané se nemusí vařit, zalijí se čerstvou vroucí vodou nebo lákem na 3-4 minuty. Pokud se bojíte nějaké infekce, pak ji můžete vyvařit, ale ne déle než 60 sekund.
U velkých korýšů, tzv. „královských“, tepelné zpracování o něco déle, až 10 minut, v závislosti na jejich stavu - čerstvé, mražené nebo neloupané.
Připravujeme chobotnice. Za tímto účelem je také očistíme, nakrájíme na poloviční kroužky a vaříme ne déle než 5 minut. Necháme vychladnout a přidáme ke zbytku ingrediencí.
Vodítko. Chobotnici nevařte déle než 5 minut. Dlouhým vařením ztuhnou a stanou se bez chuti. Některé ženy v domácnosti je nevaří, ale jednoduše je očistí, poté nakrájí a zalijí vroucí vodou a uchovávají přesně stejnou dobu.
Přidejte majonézu, jemně promíchejte, aby nedošlo k poškození produktů. To je vše, kulinářský proces dokončeno.
Salát s mořskými plody - chobotnice a krevety je připraven a může být podáván na stůl, ozdobený hlávkovým salátem a snítkou petrželky.
Vařte pro své blízké slavnostní salát, který kombinuje různé mořské plody a vejce, která jsou silnými afrodiziaky. Takový slavnostní salát se hodí především na Valentýna a na Silvestra.
Krabí maso nebo krabí tyčinky nakrájíme nadrobno.
Zalijeme majonézou.
Druhá vrstva je jemně nasekaná petrželka. Pokud chcete, můžete přidat zelenou cibulku.
Vejce zalijeme studenou vodou, osolíme, přivedeme k varu, vaříme 7-8 minut. Vodu slijeme, naplníme studenou, vejce zchladíme, oloupeme, oddělíme bílky od žloutků.
Bílky nastrouháme na hrubém struhadle, mírně osolíme, zalijeme majonézou. Toto je třetí vrstva.
Chobotnice zalijte vroucí vodou, přiveďte k varu, minutu povařte a stáhněte z ohně. Při převaření bude chobotnice „gumová“.
Chobotnici nakrájejte na proužky. Toto je čtvrtá vrstva.
Žloutky nastrouháme na jemném struhadle, posypeme jimi chobotnice, namažeme majonézou. Toto je pátá vrstva.
Krevety vařte 5 minut v osolené vroucí vodě. Neodmrazujte předem. Krevety jsou šestou vrstvou. Namažte je majonézou.
Navrch dejte červený kaviár.
Neobvykle chutný, jemný, jasný a velmi slavnostní salát!
Místo konzervované chobotnice můžete použít čerstvé nebo zmrazené filé z chobotnice po uvaření.
Na ozdobu:
Křepelčí a slepičí vejce uvaříme, ochladíme a oloupeme. Kuřecí vejce rozdělte na bílkoviny a žloutky a nastrouhejte je zvlášť na jemném struhadle.
Do hrnce nalijte vodu, přiveďte k varu, osolte, přidejte bobkový list a hrášek z nového koření. Vložte krevety do vroucí vody. Krevety okamžitě začnou měnit barvu z šedé na růžovou.
Vařte krevety po varu další 3-4 minuty.
Vypusťte vodu, ochlaďte krevety. Očistěte krevety od skořápky. A nezapomeňte odstranit střevní žílu na zádech.
Slijte tekutinu z konzervované chobotnice a nakrájejte na proužky.
Pokud používáte filet z chobotnice, musíte jej nejprve očistit od filmu, spustit do vroucí osolené vody a vařit 3 minuty. Poté vychladíme a nakrájíme na proužky.
Položte salát ve vrstvách:
- oliheň
- žloutek
- majonéza
- půlka krevety
- Bílek
- majonéza
- Červený kaviár
Rozložte krevety kolem okrajů salátové mísy. Do středu salátové mísy dejte křepelčí vejce – to bude perla.
Salát ozdobíme koprem a petrželkou.
Okraje salátu ozdobíme vypeckovanými olivami.
Když chcete dovolenou, duše chce chutně jíst, pak byste měli uvařit něco speciálního. Nemůžeš si odepřít potěšení. V takových případech by se hodil salát “Royal”, jehož přípravu jsem pro vás připravil krok za krokem i s fotografií. Připravuje se s červeným kaviárem, chobotnicí a krevetami a na zálivku doporučuji použít domácí majonézu. Takový salát vařím pouze při velmi slavnostních příležitostech: jsou to narozeniny, výročí, Nový rok nebo jiné nezapomenutelné datum. Děti tento salát moc nemilují, jelikož mají u stolu raději sladké, ale dospělým bude tento salát velmi chutnat. Pohoštění bude opravdu královské, abyste byli spokojeni vy i vaši hosté.
Chobotnice uvaříme, očistíme od filmů, vnitřností a nakrájíme na proužky. Chobotnice se vaří rychle: vhoďte je do vroucí osolené vody a vařte 2–3 minuty. Neděláme silný oheň, aby se netvořila pěna. Hotovou chobotnici ochlaďte a poté nakrájejte na proužky.
Krevety zalijte vroucí vodou a nechte je stát, dokud voda úplně nevychladne. Tím se uvaří krevety. Můžete je samozřejmě vařit ve vroucí vodě asi 2 minuty. Připraveno k čištění krevety ze skořápky.
Uvařené brambory nakrájíme na malé kostičky. Brambory přidáváme během vaření, aby se salát neosolil.
Uvařená vejce umelte: vhodný je tvar malé kostky.
Salát rozložte do vrstev. bramborová vrstva, chobotnice a vejce. Každou vrstvu zalijte tenkou vrstvou majonézy. Vaječnou vrstvu lehce osolíme.
Vrstvu krevet rozdělíme do salátu. Krevety lehce pokapejte omáčkou.
Posypeme strouhaným sýrem a tuto vrstvu namočíme do majonézy.
Poslední vrstvou je červený kaviár, je také doplňkovou ozdobou salátu.
Salát dáme na 20-30 minut do lednice a před příchodem hostů ho dáme na stůl.
Velmi chutný a lehký salát.
Krabí tyčinky nakrájené na kostky.
Slijte tekutinu z kukuřice a přidejte k tyčinkám.
Okurky nakrájené na proužky. přidat.
Krevety (koupila jsem mražené, již uvařené) rozmrazíme v mikrovlnce (cca 5 minut na maximální výkon). odstraňte skořápky a přidejte do salátu.
Chobotnice uvaříme (3 minuty po uvaření) v osolené vodě. nakrájíme na půlkroužky.
Ananas nakrájejte na proužky a pošlete do cedníku, aby se tekutina sklopila. pak přidejte do salátu.
Zeleninu nakrájejte nadrobno. vše dobře promícháme. přidáme sůl, pepř, majonézu a citronovou šťávu.
Velmi chutný salát. Dobrou chuť všem.
Můžete použít chobotnici z konzervy, nebo si ji můžete uvařit sami doma. Vařím z konzerv.
Takže otevřete plechovku chobotnice. Vypusťte vodu. Chobotnicové maso nakrájené na nudličky. Pokud jsou dlouhé kusy, zkraťte je rozpůlením.
Otevřete plechovku kukuřice. Vypusťte tekutinu. Samotnou kukuřici přidejte do nádoby, kde připravujete salát.
Oloupejte cibuli od slupky. Nakrájejte na poloviční kroužky. Cibuli marinujte v octě a cukru. Pro nakládání smíchejte odděleně cukr a ocet. Můžete přidat 1 polévkovou lžíci. lžíci pitné vody, ale není to nutné. Nalijte cibuli s výslednou marinádou. Cibuli marinujte 20 minut. Po umytí cibule pod tekoucí vodou. Vytlačte vlhkost. Přidejte cibuli do salátu. Zatímco se cibule nakládá, každých 5 minut ji promíchejte, aby se ocet dostal všude.
Vařte vejce natvrdo. Ochlaďte pod studenou vodou. Průhledná. Každé vejce rozdělte napůl a poté nakrájejte na proužky (jakoby na tenké plátky přes půlky). Žloutek se téměř jistě oddělí od bílku, ale bílek si zachová tvar brčka. Tak to má být. Do salátové mísy přidejte nakrájená vejce.
Vařte vodu na vaření krevet (500 ml). Sůl. Krevety vhoďte do vroucí vody. Po 1 minutě vyjměte z vody děrovanou lžící. Vyčistěte a odstraňte skořápku, odstraňte tenké střevní vlákno. Krevety se obvykle prodávají již vařené. Z důvodu obnovení chuti a zajištění hygienických standardů je podrobujeme tepelné úpravě.
Pokud chcete, můžete do salátu přidat jakoukoli zeleninu, ale to je již volitelné. Náš salát by měl být ochucen majonézou. Salát podle chuti osolíme a okořeníme. Promícháme. Podávejte v salátové misce. Ozdobte salát podle své chuti. Salát je velmi chutný. Pravděpodobně jeden z nejvíce dobré recepty salát z mořských plodů, který jsem uvařil.
Co by mohlo být ještě zdravější a výživnější, vzhledem k tomu, že je také vynikající, jako salát s krevetami a chobotnicí. Tohle je skutečné sváteční pokrm, která může ozdobit váš stůl v běžný den. Křehké maso z chobotnic a krevet se rozpustí v ústech a zanechá za sebou nezapomenutelnou a příjemnou dochuť. Je také výhodné, že příprava tohoto jídla vám zabere trochu času, ale budete mít z jeho vaření velkou radost.
Na velký oheň dáme pánev s obyčejnou vodou. Když se voda začne vařit, přidejte do ní asi 1-1,5 lžíce soli. Vše dobře promíchejte a zahřejte na střední teplotu. Obvykle v supermarketech a specializovaných prodejnách nabízíme mražené, již vařené krevety. Stačí je proto nasypat do vroucí vody a počkat jen pár minut. Vložte tedy zmrazenou mořskou surovinu do nádoby a počkejte, až se voda znovu začne vařit. Po varu vařte krevety doslova dalších 3-5 minut a poté vypněte hořák a odložte komponent na dalších 3-5 minut.
Poté scedíme vodu přes cedník a necháme naše krevety v takovém stavu, aby vychladly na pokojovou teplotu a bylo vhodné s nimi pracovat.
Poté na prkénku nožem očistíme jednu z hlavních přísad z hlavy, skořápky a ocasu. Přesuňte vařené krevety do hluboké misky.
Kroužky olihní se musí nejprve rozmrazit, proto je předem vyndáme z mrazáku a necháme stranou, aby vychladly na pokojovou teplotu. Pozor: v žádném případě nerozmrazujte výrobek mikrovlnnou troubou nebo vroucí vodou, protože to může zkazit chuť chobotnice. Poté kroužky olihně opláchněte v misce se studenou, lehce osolenou vodou.
Poté dejte velký hrnec s vodou na vysokou teplotu. Když se voda začne vařit, přidejte do ní malé množství soli, vše dobře promíchejte polévkovou lžící a zahřejte na střední teplotu. Ihned poté vložte do nádoby kroužky olihně a vařte po převaření vody přesně 5 minut. Během této doby by se mořský produkt měl zvětšit a změknout. Po uplynutí stanovené doby vypněte hořák a přes cedník vypusťte vodu s olihněmi. Druhou hlavní surovinu necháme stranou, aby se z ní sklopila voda a vychladla na pokojovou teplotu.
Poté položte kroužky chobotnice na prkénko a nakrájejte nožem na malé kousky. Zpracované kroužky přendejte do misky s krevetami.
Petržel omyjeme pod tekoucí vodou a poté přísadu otřeme do sucha papírovou utěrkou. Rozložíme na prkénko a nakrájíme najemno nožem. Nasekané bylinky přendejte na čistý talíř.
K tomuto salátu se nejlépe hodí nakládané nebo konzervované artyčoky. Dodají pokrmu pikantnost a nezapomenutelnou chuť. Přísadu proto rozprostřeme na prkénko a nasekáme nožem na malé kousky. Nakrájené artyčoky přesuneme na volný talíř a přistoupíme k další fázi vaření.
Opláchněte citron pod tekoucí vodou. Na prkénku rozřízněte komponent na dvě poloviny.
Ihned poté vymačkejte šťávu z každé poloviny citrusů pomocí odšťavňovače. Pokud takový kuchyňský spotřebič po ruce nemáte, nenechte se odradit! Protože tento proces lze provést ručně. Chcete-li to provést, jednoduše držte kousek citronu v dlani a vymačkejte ho v ruce a vymačkejte šťávu přímo do misky nebo jiného pokrmu.
Do misky s mořskými plody přidejte jemně nasekanou petržel, kousky artyčoku a olivy. Do nádoby také nalijte olivový olej a čerstvě vymačkanou citronovou šťávu. Pepř a sůl podle chuti a poté - vše dobře promíchejte lžící, dokud nebude hladké. A nyní musí být naše jídlo vyluhováno v chladničce po dobu 1 hodiny. Misku s přísadami proto přetočíme potravinářskou fólií, aby salát nenasával další pachy jídla a dáme do lednice na 2-3 police.
Po uplynutí stanovené doby vyjmeme salát s krevetami a chobotnicí z chladničky a po odstranění přilnavé fólie nalijeme misku do salátové mísy. Ihned poté lahodné a voňavé“ námořní zázrak» lze podávat u stolu. Tento šťavnatý a chutný salát může být také hodnou ozdobou svátečního stolu. Dobrou chuť!
Krevety a chobotnice se v poslední době stávají častými hosty na stole. Mořské plody se připravují samostatně nebo jsou součástí různých pokrmů. Oblíbený je například salát s chobotnicí a krevetami. Je neuvěřitelně chutné, uspokojující a docela neobvyklé, ale to je přesně jeho „chuť“.
Salát s krevetami a chobotnicí si jistě získá pozornost všech hostů a ocení jej milovníci mořských plodů. I přes výživu neobsahuje mnoho kalorií, takže nezkazí postavu a dá se připravit i k večeři.
Mít vše připravené potřebné přísady, můžete přejít přímo k procesu vaření. Vhodné je použít dušenou rýži, která drží tvar a nerozvaří se. Co se týče chobotnic, je velmi důležité je nepřevařit. Jinak jejich maso ztvrdne. Minimální úsilí a na stole se objeví lahodný a voňavý salát. A pomůže připravit krok za krokem recept s fotografií:
Nejprve si vezměte rýži. Opláchněte ji, zalijte vodou v poměru 1:2, lehce osolte a vařte na mírném ohni do měkka. Poté opláchněte pod tekoucí studenou vodou a sceďte v cedníku.
Chobotnice oloupejte, opláchněte a ponořte na 3 minuty do vroucí, mírně osolené vody. V obchodě se prodávají již oloupané olihně, pokud narazíte právě na takové, můžete první fázi přeskočit. Nakrájejte je na kroužky.
Krevety uvařte v osolené vodě, poté ochlaďte a oloupejte ocasy.
Vejce uvařte natvrdo, poté vychladněte, oloupejte a nakrájejte.
Aby byla chuť salátu pikantnější, měla by být cibule marinovaná. Nejprve jej očistěte, nakrájejte na kostky nebo půlkroužky a poté namočte do marinády, která se skládá z octa zředěného vodou v poměru 1: 2. Stačí vydržet 15-20 minut.
Zelení opláchněte, osušte a nakrájejte. Můžete použít jak petržel, tak kopr.
Smíchejte všechny ingredience v jedné misce. Majonéza se používá jako dresink. Přidejte ji k ingrediencím salátu a důkladně promíchejte.
Zbývá pouze ozdobit salát a podávat jej ke stolu. Jako dekoraci lze použít krevety, červený kaviár a další produkty.
Krásná prezentace, originální servírování, originální úspěšné kombinace - a jídlo se změní na možnost win-win. Recept na salát s chobotnicí a krevetami není vůbec složitý, nejdůležitější je vzít v úvahu všechny triky a nezapomenout na to, jak jsou ingredience správně připraveny. A na závěr máte recept na lahodný salát s chobotnicí a krevetami. Takový salát s olihněmi a krevetami vypadá nejoriginálněji v široké sklenici, proto vám doporučujeme zkusit ho takto podávat.
Nejprve musíte vařit kuřecí vejce předem. Ochlaďte je v ledové vodě, oloupejte. Mrkev omyjeme, také předem uvaříme.
Pak musíte udělat následující - vzít pár listů pekingského zelí, dát je dohromady a poté nakrájet na velmi malé kostičky. Tyto kostky rozložíme na dno skleněné průhledné misky, do které budeme salát rozkládat. Nezapomeňte si vzít průhledné sklo, taková krása se nedá skrýt. Kostky zelí by měly být pokryty nejtenčím majonézovým pletivem.
Nyní je řada na chobotnici. Nejprve je třeba je uvařit a musíte to udělat správně, jinak zkazíte celý pokrm. Do kastrůlku nalijte vodu, nechte ji vařit a poté tam vložte chobotnice a vařte přesně 2-3 minuty. Pokud budete vařit déle, chobotnice budou velmi tuhé, bude prostě nemožné je žvýkat. Proto je lepší tento zodpovědný postup nedělat od oka, ale načasovat. Pokud jsou chobotnice převařené, pak je budete muset nechat alespoň hodinu ve vroucí vodě, aby změkly, ale i na tak dlouhém varném poli se několikrát zmenší, takže je lepší nedovolit trávení.
Poté co nejrychleji vyjměte chobotnice děrovanou lžící, položte je na talíř, aby se ochladily, a na jejich místo pošlete vyloupané krevety, nechte je vařit přesně 5 minut po varu.
Pusťte se do řezání. Chobotnici je potřeba nakrájet na malé kostičky, dát na čínské zelí a potřít majonézou. Nepěchujte, vrstva by měla zůstat vzdušná.
Nyní je na řadě strouhaný sýr. Můžete třít na jemném struhadle. Může být velký, salát v každém případě zůstává překvapivě jemný. Sýr, pokud se špatně tře, dejte ho alespoň na pár minut do mrazáku. Rozprostřete na vrstvu chobotnice a poté potřete majonézou.
Nyní je na řadě mrkev, která už by měla být vychladlá. Oloupejte, nastrouhejte na struhadle, trochu osolte a položte na předchozí vrstvu a trochu potřete majonézou.
Vejce očistíme od skořápky. Tři na struhadle a položte další vrstvu, vše potáhněte tenkou síťkou majonézy.
Poté musíte vzít grapefruit, oloupat ho - a to nejen z kůry, ale také z předělovacích filmů, které pouze naruší vnímání salátu. Nahoru položte plátky grapefruitu.
Krevety očistíme od skořápky, položíme na grapefruit. Zalévání horní vrstva malé množství majonézy, kterou jste předtím smíchali se lžičkou grapefruitové šťávy a vše ozdobte bylinkami. Náš salát s chobotnicí a krevetami je připraven sloužit!
Publikováno: 17.07.2016
Autor: AnyutkaM
Kalorie: Neuvedeno
Doba vaření: neuvedena
Pokud milujete mořské plody, pak se tento úžasný salát "Sea Cocktail" s krevetami a chobotnicemi, krabími tyčinkami jistě stane vaším oblíbeným jídlem. Říkám to, protože znám chuť tohoto salátu a chápu jako nikdo jiný, že se takový pokrm může podávat originální občerstvení u bufetového stolu a jen na rodinnou večeři. Jsem ohromen jeho složením, a proto ho vařím se zvláštním potěšením, zejména proto, že všichni velmi milujeme mořské plody.
Vzhledem k tomu, že v salátu je několik druhů mořských plodů, lze jej snadno nazvat slavnostní, zejména proto, že na stole vypadá velmi působivě. Pokud jde o chuť, je to prostě kouzlo - chobotnice se skvěle kombinují s okurkami, přinášejí svěžest do pokladnice chuti, no, dodávají krevetám jemnost a sofistikovanost. Takové jídlo může být ochuceno podle vašeho uvážení majonézou nebo zakysanou smetanou.
Důležité je kupovat kvalitní mořské plody a pak bude pokrm určitě takový, jaký ho chcete mít. Při nákupu chobotnice věnujte pozornost stavu jejich kůže, její barva zpravidla nezáleží, záleží na typu a lokalitě měkkýšů. Pokud je však kůže místy roztrhaná, je lepší odmítnout nákup, protože se může jednat o zmrzlé jatečně upravené tělo, a tedy o nekvalitní produkt.
Salát můžete prezentovat různými způsoby, záleží na počtu porcí a vaší fantazii.
Recept je na 4 porce. 
Ingredience:
- krabí tyčinky - 200 g,
- slepičí vejce stolní - 2 - 3 ks.,
- čerstvě zmrazená chobotnice - 1 ks,
- plody čerstvých okurek - 1-2 ks.,
- krevety - 100 g,
- cibule - volitelně 0,5 ks.,
- omáčka (majonéza) - 50 g.
Recept krok za krokem s fotografií:
V první řadě olihně rozmrazujeme přírodní cestou. Poté korpusy spaříme vroucí vodou a jedním prudkým pohybem odstraníme kůži. Korpus očistíme od vnitřků a akordů, opláchneme tekoucí vodou. Poté korpusy vložíme do vroucí slané vody a vaříme ne déle než tři minuty, ale ne více, jinak bude měkkýš tuhý.
Korpusy ochlaďte a nakrájejte na kostky. 
Vaříme vejce natvrdo, naplníme je studenou vodou, jakmile se vaří, zjistíme 8 minut, a vaříme je. Vejce vychladíme, oloupeme a nakrájíme na kostičky. 
Krabí tyčinky očistíme z obalu a nakrájíme na malé kostičky. 
Okurky omyjeme a osušíme. Pak je případně oloupejte a nakrájejte na kostky stejné velikosti jako zbytek ingrediencí.
Jak chcete dát na sváteční stůl něco neznámého, něco takového, abyste potěšili hosty, vysloužili si porci komplimentů a titul nejlepší hostitelky mezi svými! Známý pocit? Pak jste na správné adrese, protože jsme pro vás vybrali tu nejlepší kombinaci produktů a každý recept je zde trvale úspěšný.
Dnes si tedy povíme něco o salátech s krevetami a olihněmi. Kromě jasné specifické chuti jsou tito mořští obyvatelé velmi užiteční, protože obsahují snadno stravitelné bílkoviny a mastné kyseliny, jsou bohaté na mikro a makro prvky. Navíc jsou výživnější než maso a nepřispívají k plnosti. Tajemství úspěšného vaření chobotnic a krevet spočívá v době vaření. Během varu se nevzdalujte od pánve, protože každá minuta navíc může produkt zničit. Pokud chcete výraznější chuť, použijte mořskou sůl. Omáčky na bázi balzamikového octa zvýrazňují a zušlechťují vůni salátů s chobotnicí a krevetami.
Neuvěřitelně chutné a světlý salát. Místo konzervovaných chobotnic můžete použít čerstvé nebo zmrazené jatečně upravené těla po uvaření. Recepty na jakékoli saláty s chobotnicemi a krevetami těží z chuti a zdravotních přínosů, pokud se použije domácí majonéza.
Ingredience:
Pro registraci:
Způsob vaření:
Všechna vejce uvaříme natvrdo, ochladíme ve studené vodě a poté oloupeme. Rozdělte slepičí vejce, žloutky, jemně je nastrouhejte zvlášť na struhadle. V malém hrnci dejte vařit litr vody, osolte, přidejte bobkový list a kuličky pepře, koření pár minut povařte. Zmražené krevety pak ponořte do voňavé vroucí vody. Krevety okamžitě zrůžoví, vařte je po varu další tři minuty, ne více. Nenechávejte je sedět ve vroucí vodě déle, než by měly, jinak křehké maso ztuhne. Slijte vodu, ochlaďte krevety a oloupejte je ze skořápky.
Konzervované chobotnice sceďte a nakrájejte na tenké proužky. Pokud použijete kostru chobotnice, musíte ji očistit od filmu a vnitřností, poté ponořit do vroucí osolené vody a vařit ne déle než 3 minuty. Takže máte připravené všechny ingredience a recept na salát s chobotnicí a krevetami se blížil k vytvarování“ mořské perly". V hluboké salátové misce položte vrstvy: chobotnice, vaječný žloutek, majonéza, polovina krevet, strouhaný protein, majonéza, červený kaviár. Salát je kompletní - ozdobte vršek krevetovými ocásky a bylinkami a do středu vložte celé křepelčí vejce - to je „perla“. Umístěte olivu do každé křivky ocasu krevety. Dobrou chuť!
Tento salát s krevetami a chobotnicí bude skvělým doplňkem slavnostní stůl. Recept neuvádí, jakou velikost krevet použít, takže můžete použít malé krevety na salát, ale nezapomeňte, že královské krevety budou vypadat obzvláště krásně.
Ingredience:
Způsob vaření:
Těla chobotnic blanšírujte vroucí vodou a očistěte je od kůže, vnitřností a akordu. V malém hrnci dejte vařit asi litr vody a chobotnice vařte ne déle než 2 minuty, jinak se stanou „gumovými“. Chobotnice, cibuli nakrájíme na tenké kroužky, vejce a sýr nakrájíme na hrubém struhadle, rajčata nakrájíme na plátky a vše smícháme s majonézou. Posypeme nadrobno nasekaným koprem. Pokud máte cherry rajčata, použijte je na ozdobu jemný salát z krevet a chobotnic. Dobrou chuť!
Tento recept je plný mořských plodů. Jejich chuť báječně osvěží čerstvá rajčata a sýr dodává obzvlášť jemnou notu.
Ingredience:
Pro registraci:
Způsob vaření:
Použijte výše uvedené tipy pro saláty s krevetami a chobotnicemi a uvařte si mořské plody. Chobotnici nakrájíme na nudličky a lososa na kostičky. Zkontrolujte, zda každý kousek ryby neobsahuje náhodné kosti. Do průhledné salátové mísy nastrouháme sýr, rajčata nakrájíme na plátky a vložíme připravené krevety, chobotnice a lososa. Salát přelijte tatarskou omáčkou, ozdobte bylinkami a červeným kaviárem. Dobrou chuť!
Vrcholem tohoto salátu je jeho prezentace. Samotný recept je velmi jednoduchý a půlky avokáda mu dodávají zvláštní kouzlo a jemnou chuť.
Ingredience:
Způsob vaření:
Nejprve očistíme trup olihně od kůže, vnitřností, akordu a dáme vařit na 3 minuty do slané vody. Poté ihned ponoříme do studené vody, ochladíme, nakrájíme na velmi tenké krátké proužky. Bazalku důkladně opláchněte a nasekejte nadrobno. Rajčata zbavte šťavnatého jádra a dužnaté stěny nakrájejte na malé kostičky. Obě avokáda oloupeme, zbavíme jádřinců a nakrájíme nadrobno. Všechny ingredience smícháme v míse a přidáme omáčku. Jeho recept je extrémně jednoduchý: smíchejte smetanu s hořčicí, citronovou šťávou, solí a pepřem. Výslednou omáčkou osolte salát a rozetřete po půlkách avokáda. Podávejte na zeleném talíři. Dobrou chuť!
Mořské plody, čerstvá okurka a konzervovaná kukuřice – tento recept je plný skvělých chuťových překvapení. Tento salát můžete naplnit jak obyčejnou majonézou, tak směsí na bázi balzamikového octa. Koneckonců, takový dresink zdůrazní jakýkoli salát s chobotnicí a krevetami. Ať už si vyberete jakoukoli omáčku, pokrm bude mít na slavnostním stole úspěch.
Ingredience:
Na omáčku:
Způsob vaření:
Pokud máte chobotnice zmrazené, rychle je přiveďte na normální teplotu vložením do studené vody. Korpusy očistěte, jak je popsáno výše, a poté vařte. Zchladíme je ve studené vodě, poté vymačkáme a nakrájíme najemno. Do vzniklé hmoty přidáme uvařené a oloupané krevety a vejce, uvařené natvrdo a nakrájené. Oloupaná okurka nakrájená na proužky.
S přípravou produktů jste si poradili, přišel na řadu dresink - majonéza nebo omáčka. Pokud jste zvolili recept na chobotnicový a krevetový salát s balsamikovým dresinkem, jednoduše smíchejte ingredience ze seznamu na omáčku v samostatné misce a nalijte ji na rozdrcené produkty. Hlavní podmínkou úspěšného jídla je, že všechny komponenty musí být co nejsušší, jinak salát ztratí chuť a vizuální přitažlivost. Dobrou chuť!
Tento recept je ideální pro týdenní večeři. Čerstvá zelenina v salátech s krevetami a chobotnicemi skvěle doplní chuť mořských plodů.
Ingredience:
Způsob vaření:
Hlávkový salát opláchneme, zahuštěnou část vykrojíme a nakrájíme na co nejtenčí proužky. Chobotnice oloupejte a uvařte. Korpusy vhoďte do cedníku, zalijte studenou vodou a poté nasekejte nadrobno. Uvařte mražené krevety a oloupejte skořápku. Samozřejmě si můžete vzít již oloupané a vařené krevety, ale takové mořské plody jsou trochu suché a ne tak chutné jako jejich příbuzní ve skořápce. Čerstvá okurka odstraňte kůži a semena, nakrájejte na proužky. Smíchejte všechny ingredience na salát.
Pokrm dochuťte následující omáčkou: v misce smíchejte olivový olej, čerstvě vymačkanou citronovou šťávu, sůl a pepř a připravené suroviny okořeňte. Saláty z chobotnic a krevet budou vypadat dobře na misce se zelenými listy. Dobrou chuť!
Individuální podávání tohoto pokrmu nepochybně udělá z tohoto salátu perlu bufetového stolu.
Ingredience:
Způsob vaření:
Recept na tento jasný, šťavnatý salát z chobotnic a krevet je jednoduchý. Vařte a očistěte mořské plody, jak je popsáno výše. Pokud do vody ponoříte bobkový list a pár hrášku nového koření, maso získá pikantní aroma. Vařené krevety a chobotnice ochlaďte, nakrájejte je a nalijte do hluboké misky.
Bonbón paprika nakrájíme na krátké proužky. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno, spaříme vroucí vodou – přebytečná pikantnost zmizí. Trochu osolte, okořeňte malým množstvím majonézy a jemně promíchejte. Příprava je téměř hotová, zbývá jen rozložit salát do tartaletek, posypat bylinkami a podávat. Můžete ozdobit červeným kaviárem a plátky oliv nebo zelenými olivami. Dobrou chuť!
Nepochybně tento recept na salát z chobotnice a krevet, jak se říká, není pro každého. Ostatně kombinace hub, sýra a ořechů je sama o sobě nečekaná a ve společnosti mořských plodů se ukazuje jako velmi uspokojivé a chutné jídlo.
Ingredience:
Na ozdobu:
Způsob vaření:
Chobotnice v případě potřeby očistěte od kůže, vnitřností a akordů. Vařte 3 minuty ve vroucí vodě a zalijte studenou vodou. Mezitím celé houby uvaříme v mírně osolené vodě, zchladíme, nakrájíme a smícháme s chobotnicí. Česnek a opražené ořechy nasekejte nožem. Roztlučte je do homogenní hmoty se strouhaným sýrem a domácí majonézou. Výslednou hmotu spojte se směsí mořských plodů a hub - to dá salátu s chobotnicí a krevetami zvláštní, jedinečnou chuť! Zmrazené krevety ponořte do vroucí vody a vařte je doslova 3 minuty. Oloupejte je ze skořápky a salát ozdobte krkovičkami a zbytky nakrájených ořechových jader. Dobrou chuť!
Tento recept na salát s krevetami a chobotnicemi je bohatý na různé mořské plody a zeleninové příchutě.
Ingredience:
Způsob vaření:
Chobotnici jako obvykle uvařte výše popsaným způsobem. Vychladlé korpusy nakrájíme na nudličky. Předehřejte suchou pánev a krevety v ní ohřejte bez rozmrazování. Necháme odpařit veškerou tekutinu, poté dáme máslo a orestujeme je do změknutí. Mušle vaříme ve vroucí lehce osolené vodě 3–4 minuty. Mořské plody jsou hotové, recept přechází na krájení zeleniny.
Rajčata nakrájíme na kostičky. Pokud je jejich slupka silná, spařte ovoce vroucí vodou a odstraňte ji. Sladkou papriku oloupeme ze semínek a nakrájíme na proužky. Cibuli nakrájíme nadrobno a spaříme ji vroucí vodou, aby se odstranila hořkost. Zvlášť opatrně opláchněte listy salátu a zeleninu - mohou obsahovat písek. Salát natrhejte rukama na velké kousky a kopr a petržel dobře nasekejte. Nyní přišel na řadu česnek: měl by se rozdrtit se solí a pepřem.
Smíchejte veškerou zeleninu (kromě česneku) a mořské plody v hluboké salátové míse a jemně promíchejte. Nyní v malé misce smíchejte ingredience na dresink: rostlinný olej, citronová šťáva. Prošleháme vidličkou, přidáme voňavou česnekovou směs a uvařený pokrm dochutíme touto omáčkou. Chuť tohoto salátu z chobotnic a krevet báječně doplní toustový chléb s otrubami. Dobrou chuť!
Jakékoli recepty na saláty s chobotnicí a krevetami lze přizpůsobit vašim individuálním přáním: místo běžných rajčat můžete použít odrůdu „třešeň“, a pokud jste si nemohli koupit královské krevety, můžete je zcela nahradit drobnými, tzv. salátovými. Hlavní věc je, že každé vaše jídlo je připravováno s inspirací a láskou!
Mluvit 0
Podobný obsah
