Rýžová polévka s masovými kuličkami, přesto, že se snadno připravuje a patří k polévkám s jednoduchou úrovní složitosti, má vynikající chuť. Polévku připravenou na základě rýže a mletého kuřecího masa lze připsat dietnímu jídlu. Právě z tohoto důvodu lze k dětskému menu doporučit i rýžovou polévku s kuřecími masovými kuličkami, snadnou stravitelnost a asimilaci. Tuto polévku můžete podávat dětem od 15 měsíců. Polévka s rýží a kuřecím masem, jejíž recept dnes zvážíme, jak jste pochopili, bude připravena na základě mletého kuřete.
Na masové kuličky můžete použít jak domácí kuřecí mleté maso z kuřecích prsou nebo kuřecích stehýnek, tak mleté maso z obchodu. Celkově vám příprava takové polévky s rýží a masovými kuličkami nezabere více než 40 minut.
Ingredience:
Nejprve si připravíme suroviny, které potřebujeme na vaření rýže s masovými kuličkami. Oloupejte dvě cibule, brambory a mrkev. Jednu cibuli nakrájíme na kostičky. Druhý bude potřeba později.
Mrkev nastrouháme na hrubém struhadle.
Brambory nakrájejte na standardní polévkové kousky.
Nalijte vodu do hrnce. Dejte na sporák. Poté, co se voda vyvaří, ponořte do pánve k ní nakrájenou mrkev, cibuli a brambory. Přidejte 1-2 bobkové listy. Polévku osolte s tím, že karbanátky budou osolené.
Zatímco se zelenina vaří. Připravte si masové kuličky. Vložte vařené kuře do mísy. Druhou cibuli nastrouháme na nejmenším struhadle. Cibulové pyré nalijte do mísy s mletým kuřecím masem.
Hmotu na kuřecí karbanátky posypeme černým pepřem a solí.
Aby karbanátky držely tvar a během vaření se nerozpadly, přidává se do mletého masa zahušťovadlo. Jako zahušťovadlo zpravidla působí vejce, bochník, škrob, mouka nebo krupice. V tomto receptu na rýžovou polévku s masovými kuličkami jsem se rozhodla použít krupici.
Do mletého kuřete tedy přidejte potřebné množství krupice. Hmotu na kuřecí karbanátky důkladně promícháme. Stejně jako při modelování, aby se vám karbanátky při jejich formování nelepily na ruce, je vhodné ruce navlhčit studenou vodou. Mleté kuře vyválíme na přibližně stejně velké kuličky.
Zatímco se vařily kuřecí karbanátky, zelenina do polévky už byla měkká. Je čas přidat k nim rýži. Rozhodl jsem se uvařit rýžovou polévku s masovými kuličkami s použitím dlouhozrnné předvařené rýže. Právě tento druh rýže při vaření neuvolňuje mnoho škrobových látek. Proto je prostě ideální pro vaření polévek a přípravu drobenky. V případě, že chcete získat hustou a bohatou rýžovou polévku, použijte více škrobové kulatozrnné rýže. Rýže se promyje ve 2-3 vodách.
Přidejte ji do hrnce se zeleninou a ihned promíchejte. Po 5-7 minutách, když se rýže uvaří, opatrně vložte kuřecí karbanátky do polévky.
Míchat. Rýžová polévka s masovými kuličkami vaříme dalších 10 minut na mírném ohni. Ke konci vaření zkuste změřit, zda je polévka slaná, pokud ne, dosolte ji. Vyjmeme bobkové listy, aby polévka neměla hořkou chuť. Pro výraznější chuť lze polévku s rýží a kuřecím masem dochutit jemně nasekaným česnekem a bylinkami.
Z vlastní zkušenosti ale vím, že takovou polévku děti jíst nebudou. Pokud tedy připravujete polévku s masovými kuličkami pro děti, pak doporučuji tyto produkty odmítnout. Pokud chcete, je lepší je přidávat po částech na talíře.
Voňavá a lahodná polévka s masovými kuličkami a rýží je skutečný oběd na masovém vývaru se zeleninou. Vyberte si ten nejlepší recept!
Polévka s masovými kuličkami a rýží je vynikající jídlo nejen pro dospělé, ale i pro děti. Připravuje se „pro jednoho nebo dva“ a vždy se ukáže jako voňavé a velmi uspokojivé. Hlavní je mít po ruce všechny potřebné suroviny a chuť uvařit nezapomenutelnou večeři pro celou rodinu. Pojďme tedy začít!
Mleté vepřové a hovězí maso dáme do malé misky a necháme chvíli stranou, aby mělo pokojovou teplotu.
Nasypte rýži do síta a důkladně propláchněte pod tekoucí vodou, dokud nebude průhledná. Poté komponentu necháme stranou, aby z ní odtekla přebytečná tekutina.
Pomocí vykrajovátka na zeleninu oloupejte brambory a poté je důkladně opláchněte pod tekoucí teplou vodou, abyste smyli zbytky zeminy a další nečistoty. Nyní položte hlízy na prkénko a nožem nakrájejte na kostky nebo kousky libovolného tvaru. Nadrobno nakrájenou zeleninu přemístíme do čisté malé misky a zalijeme obyčejnou vodou z vodovodu tak, aby zcela pokryla brambory. Součást pak při vystavení vzduchu neztmavne.
Pomocí nože oloupejte cibuli ze slupky a důkladně ji opláchněte pod tekoucí vodou. Poté komponent rozložte na prkénko a nakrájejte nadrobno na kostičky. Nakrájenou cibuli nasypeme na čistý talíř.
Škrabkou na zeleninu oloupejte mrkev ze slupky a dobře opláchněte pod tekoucí vodou. Nyní zeleninu rozložíme na prkénko a nožem nakrájíme nadrobno na kostičky nebo půlkolečka. Drcená složka se přesune na volnou desku.
Petržel propláchneme pod tekoucí vodou, setřeseme přebytečnou tekutinu a rozložíme na prkénko. Zeleninu nakrájejte nožem nadrobno a nasypte na čistý talíř. Taková složka se do polévky přidávat nemusí. Pokrm před podáváním většinou posypu petrželkou, aby voněl letní svěžestí a vařením neztrácel vitamíny.
Nalijte malé množství rostlinného oleje do pánve a položte na střední teplotu. Když se obsah nádoby dobře zahřeje, nasypte sem nakrájenou cibuli a mrkev. Čas od času za míchání dřevěnou špachtlí smažte zeleninu do měkké zlaté barvy. Ihned poté vypněte hořák a pokračujte ve vaření polévky.
Čisté ruce namočíme pod tekoucí vodu a z mletého vepřového a hovězího masa tvoříme karbanátky (1 neúplná polévková lžíce - 1 kulička). To je třeba udělat tak, aby se mleté maso nelepilo a drželo tvar. Hotové kuličky položte na prkénko a nechte chvíli v klidu.
Nyní nalijte čistou studenou vodu do velkého hrnce a zapalte velký oheň. Aby se tekutina rychleji vařila, přikryjte nádobu víkem. Ihned poté sem nasypte trochu soli a lžící vše dobře promíchejte. Poté sem opatrně vyskládejte kousky brambor a nasypte propláchnutou rýži. Když se voda vaří podruhé, přidejte do hrnce masové kuličky a také koření jako kari a mletý černý pepř. Vše opatrně promícháme v improvizovaném zařízení, mírně snížíme plamen a polévku vaříme 20–25 minut, dokud nejsou masové kuličky uvařené.
Důležité: čas stále závisí na velikosti masových kuliček. Čím jsou větší, tím déle se polévka vaří. A naopak. Po 15 minutách můžete získat jednu kuličku a rozdělit ji na dvě části. Pokud je uvnitř masová koule světle hnědá barva (hlavní věc není červená nebo růžová), můžete přejít do závěrečné fáze vaření.
Na závěr do pánve přidáme restování zeleniny, případně nasekanou petrželku, vše znovu důkladně promícháme a polévku vaříme dalších 5 minut. To je vše, vypněte hořák a můžeme prostřít stůl k večeři.
Horkou polévku s masovými kuličkami a rýží naléváme naběračkou do hlubokých talířů a podáváme na jídelní stůl s krajíčky chleba. Pokrm se ukáže být velmi chutný, voňavý a uspokojivý, takže se s ním mohou léčit i děti. Dobrou chuť všem!
Karbanářská a rýžová polévka je díky své univerzálnosti, cenové dostupnosti, snadné přípravě a výborné chuti jednou z nejoblíbenějších prvních teplých polévek. Celý proces vaření zabere asi půl hodiny, takže recept na takovou lehkou polévku se bude hodit především těm, kteří rádi chutně jedí, ale nemají možnost dlouho stát u plotny. A samozřejmě polévka s masovými kuličkami je recept, podle kterého mohou začínající hospodyňky uvařit lahodnou polévku.
Polévka s masovými kuličkami a rýží se vaří ve vodě, ale pokud je hotový masový nebo kuřecí, zeleninový vývar, můžete na něm vařit, taková polévka bude ještě chutnější a uspokojivější. Karbanátky jsou nejlepší z libového masa (telecí, mladé vepřové), polévku lze dochutit nudlemi, rýží, pohankou nebo vařit pouze se zeleninou. Hotovou polévku s masovými kuličkami není třeba louhovat, jako každou polévku, je dobrá čerstvá. Proto ho musíte vařit těsně před večeří.
Na sporák dáme hrnec s vodou. Zatímco se voda vaří, nakrájejte zeleninu. Cibuli nakrájíme na drobné kostičky, mrkev nakrájíme na nudličky nebo tyčinky (můžeme nastrouhat na hrubém struhadle).
Dvě brambory nakrájíme na nudličky nebo kostky (ne moc velké).
Brambory vložíme do vařené vody, přivedeme k varu a pod pokličkou vaříme na mírném ohni 10-15 minut, dokud nejsou brambory hotové.
Brambory dáme vařit, mezitím si uděláme karbanátky. Na mlýnku na maso otočte malý kousek masa. Trochu osolíme. Pokud chcete, můžete k mletému masu přidat pár špetek mletého pepře, bylinek nebo k masu zarolovat malou cibulku. Z mletého masa mokrýma rukama rolujeme na malé kuličky-karbanátky.
Na pánev s rozpuštěným máslem vložíme cibuli a lehce orestujeme. Jakmile začnou okraje cibule zlátnout, pošleme ji do hrnce s polévkou.
Do polévky přidáme nakrájenou mrkev. Polévku necháme vařit.
Rýži několikrát promyjte ve studené vodě. Do vroucí polévky vložíme krupici, ihned zamícháme, aby se rýže nepřichytila ke dnu pánve. Sůl podle chuti. Polévku vařte mírným varem 7-8 minut, rýže by měla být téměř hotová.
Masové kuličky přidávejte jednu po druhé, aby neztratily tvar. Polévku opatrně promíchejte. Poté, co karbanátky vyplavou na povrch, polévku ještě 2-3 minuty povaříme a vypneme. Krátce před koncem vaření můžete do polévky přidat bobkový list, mletý černý pepř nebo jiné koření – to je na vás.
Polévka s masovými kuličkami a rýží, krok za krokem recept s fotografií přípravy, kterou jste viděli, se ukazuje jako snadná, chutná a uspokojivá. Hotovou polévku necháme 3-5 minut odstát pod pokličkou a nalijeme do talířů. Můžete podávat se zakysanou smetanou nebo posypat jemně nasekanými bylinkami.
Pro ty, kteří sledují svou postavu nebo jen rádi jedí lehké obědy, navrhujeme připravit lahodnou polévku s masovými kuličkami a rýží, krok za krokem recept s fotografií vám řekne, jak to udělat krok za krokem. Pokrm se hodí na oběd nebo večeři s celou rodinou a můžete ho nabídnout i dětem, protože polévka není vůbec mastná.
Na oheň dejte hrnec s vodou, přikryjte pokličkou, nechte vařit. Mezitím si oloupeme brambory a nakrájíme je nahrubo. Poté vhoďte do vroucí vody.
Zatímco se brambory vaří, oloupejte a opláchněte zeleninu. Mrkev pak nastrouháme na hrubém struhadle, cibuli už jen nakrájíme nadrobno.
Položte pánev na oheň, nalijte do ní rostlinný olej a počkejte, až se zahřeje. Nejprve dejte cibuli na rozpálený povrch, trochu ji orestujte a poté přidejte mrkev. Smažte zeleninu, dokud nezíská zlatohnědou barvu.
Uděláme karbanátky. Mleté maso dejte do mísy, přidejte k němu vejce, osolte podle chuti, podle chuti přidejte koření. Masovou hmotu dobře promícháme a poté z ní tvoříme malé karbanátky.
Když jsou brambory napůl uvařené, vložíme do polévky masové kuličky.
Potřebné množství rýže odměřte propláchnutím studenou vodou a přidejte také do polévky. Míchat. Polévku vařte patnáct až dvacet minut na středním plameni. Ujistěte se, že se příliš nerozvaří.
Zatímco se polévka vaří, připravte si zeleninu. Musí se umýt, protřepat a jemně nakrájet.
Zkontrolujte, zda jsou masové kuličky a rýže hotové. Pokud jsou hotové, přidejte do polévky pečínku a zeleninu. Sůl, pepř, dejte česnek prošel lisem. Nechte polévku ještě trochu provařit (ne více než minutu) a vypněte oheň. Hrnec zakryjte a nechte polévku stát.
Lahodná a voňavá polévka s masovými kuličkami a rýží je hotová. Podávejte horké na stůl, ihned rozsypte na talíře nebo nalijte do krásné mísy. Nezapomeňte k tomu dát zakysanou smetanu a také měkký a vzdušný chléb. Tuto večeři si zamiluje celá vaše rodina. Dobrou chuť!
Cibuli omyjeme, oloupeme a nakrájíme.
Smažte v rostlinném oleji.
Mrkev omyjeme a očistíme. třít.
Přidejte mrkev k cibuli a smažte do měkka.
Brambory nakrájejte na kousky.
Brambory vařte 5 minut.
Rýži propláchneme, přidáme k bramborám, vaříme 5 minut.
Mleté maso osolíme, přidáme pepř, koření podle chuti.
Formujte masové kuličky.
Masové kuličky přidejte do polévky a vařte dalších 10 minut.
Přidejte osmaženou cibuli s mrkví. Vařte 5 minut.
Petrželku nasekáme nadrobno.
Přidejte do polévky s masovými kuličkami a rýží.
Polévku necháme dalších 5 minut provařit a stáhneme z ohně.
Mrkev a cibuli nakrájíme.
Smažte s rajčatovou pastou. Pokud to vaše nádobí dovolí, můžete to udělat přímo v hrnci, ve kterém budete polévku vařit.
Přidejte vodu, vraťte do ohně. Podle chuti osolíme, přidáme bobkový list.
Rýži propláchneme, přidáme do vývaru. Vařte 5-7 minut.
Z mletého masa tvoříme karbanátky, přidáme do vývaru.
Brambory oloupeme, nakrájíme, přidáme do vývaru. Polévku vařte, dokud nejsou brambory hotové. Při podávání přidáme zelení.
Rýžová polévka s masovými kuličkami, přesto, že se snadno připravuje a patří k polévkám s jednoduchou úrovní složitosti, má vynikající chuť. Polévku připravenou na základě rýže a mletého kuřecího masa lze připsat dietnímu jídlu. Právě z tohoto důvodu lze k dětskému menu doporučit i rýžovou polévku s kuřecími masovými kuličkami, snadnou stravitelnost a asimilaci. Tuto polévku můžete podávat dětem od 15 měsíců. Polévka s rýží a kuřecí masové kuličky, jejíž recept dnes zvážíme, jak jste pochopili, bude připravena na základě mletého kuřete.
Na masové kuličky můžete použít jak domácí kuřecí mleté maso z kuřecích prsou nebo kuřecích stehýnek, tak mleté maso z obchodu. Celkově vám příprava takové polévky s rýží a masovými kuličkami nezabere více než 40 minut.
Nejprve si připravíme suroviny, které potřebujeme na vaření rýžové polévky s masovými kuličkami. Oloupejte dvě cibule, brambory a mrkev. Jednu cibuli nakrájíme na kostičky. Druhý bude potřeba později.
Mrkev nastrouháme na hrubém struhadle.
Brambory nakrájejte na standardní polévkové kousky.
Nalijte vodu do hrnce. Dejte na sporák. Poté, co se voda vyvaří, ponořte do pánve k ní nakrájenou mrkev, cibuli a brambory. Přidejte 1-2 bobkové listy. Polévku osolte s tím, že karbanátky budou osolené.
Zatímco se zelenina vaří. Připravte si masové kuličky. Vložte vařené kuře do mísy. Druhou cibuli nastrouháme na nejmenším struhadle. Cibulové pyré nalijte do mísy s mletým kuřecím masem.
Hmotu na kuřecí karbanátky posypeme černým pepřem a solí.
Aby karbanátky držely tvar a během vaření se nerozpadly, přidává se do mletého masa zahušťovadlo. Jako zahušťovadlo zpravidla působí vejce, bochník, škrob, mouka nebo krupice. V tomto receptu na rýžovou polévku s masovými kuličkami jsem se rozhodla použít krupici.
Do mletého kuřete tedy přidejte potřebné množství krupice. Hmotu na kuřecí karbanátky důkladně promícháme. Stejně jako při modelování řízků, aby se vám karbanátky při jejich formování nelepily na ruce, je vhodné ruce navlhčit studenou vodou. Mleté kuře vyválíme na přibližně stejně velké kuličky.
Zatímco se vařily kuřecí karbanátky, zelenina do polévky už byla měkká. Je čas přidat k nim rýži. Rozhodl jsem se uvařit rýžovou polévku s masovými kuličkami s použitím dlouhozrnné předvařené rýže. Právě tento druh rýže při vaření neuvolňuje mnoho škrobových látek. Proto je prostě ideální pro vaření polévek a přípravu drobivého pilafu. V případě, že chcete získat hustou a bohatou rýžovou polévku, použijte více škrobové kulatozrnné rýže. Rýže se promyje ve 2-3 vodách.
Přidejte ji do hrnce se zeleninou a ihned promíchejte. Po 5-7 minutách, když se rýže uvaří, opatrně vložte kuřecí karbanátky do polévky.
Míchat. Vařte rýžovou polévku s masovými kuličkami dalších 10 minut na mírném ohni. Ke konci vaření zkuste změřit, zda je polévka slaná, pokud ne, dosolte ji. Vyjmeme bobkové listy, aby polévka neměla hořkou chuť. Pro výraznější chuť lze polévku s rýží a kuřecím masem dochutit jemně nasekaným česnekem a bylinkami.
Brambory očistíme a nakrájíme na malé kostičky.
Rýži proplachujte ve vodě, dokud voda nevyteče. Brambory vhoďte do vroucí vody. Jakmile se voda v pánvi vyvaří, odstraňte pěnu a vsypte rýži.
Cibuli nakrájíme nadrobno a mrkev nastrouháme na hrubém struhadle. Smažte cibuli na rostlinném oleji, dokud nebude průhledná, přidejte mrkev a vše společně smažte 3-4 minuty. Pokud nemáte rádi smaženou cibuli v polévce, můžete do polévky dát nejprve celou cibuli a poté ji z hotové polévky vyjmout. Pro dietnější verzi polévky nelze mrkev smažit, ale dát do polévky syrovou.
Osolte, opepřete a přidejte koření podle chuti. Z mletého masa tvoříme mokrýma rukama kuličky.
Do polévky nasypeme osmaženou cibuli a mrkev a vložíme do ní kuličky mletého masa. Vařte asi 15-20 minut. Polévku podle chuti osolte. Přidejte k němu bobkový list a nové koření. Vařte dalších 5 minut.
Do polévky nasypeme najemno nakrájenou zeleninu. Jakmile se polévka vaří, stáhněte ji z ohně.
Rýžová polévka s masovými kuličkami je velmi aromatická. Tato polévka je vhodná pro kojeneckou výživu, zvláště pokud se nevaří s vývarem, ale s vodou a mleté maso na karbanátky je z libového masa (kuřecí nebo hovězí, ale bude velmi dobré i s vepřovým). Rýži na polévku lze použít jakékoli odrůdy, od divoké až po kulatozrnný typ Krasnodar. Obecně mám ráda polévky tohoto druhu s rýží basmati, ale tentokrát jsem použila běžnou dušenou rýži. Jinak je vše jako obvykle :)
Začněme! Připravte si vodu, brambory, cibuli, mrkev, mleté hovězí maso, rýži, rostlinný olej, sůl, bobkový list, sušené nebo čerstvé bylinky a špetku mletého pepře.
Brambory (malé kostičky) uvaříme ve vodě téměř uvařené, vodu osolíme a dáme do pánve propláchnutou rýži.
Polévku dusíme, dokud brambory nezměknou a rýže napůl uvařená.
Z mletého hovězího masa se solí a špetkou mletého pepře vytvarujte malé karbanátky a namáčejte je do polévky.
Polévku přivedeme k varu – karbanátky vyplavou na povrch. Pokračujte ve vaření dalších 5 minut na mírném ohni pod pokličkou.
Zatímco se karbanátky v polévce vaří, na rostlinném oleji orestujte cibuli (na kostičky) a mrkev (na jemném struhadle) a výpek přendejte do polévky.
Polévku provaříme ještě 5 minut, přidáme sušenou petrželku (nebo čerstvé bylinky), polovinu bobkového listu a vypneme sporák.
Po 5-10 minutách, když je polévka dostatečně vylouhovaná, lze podávat :)
Dobrou chuť!!!
Polévka s masovými kuličkami a rýží je klasickou polévkou v naší domácí kuchyni. V jeho přípravě neexistují prakticky žádná tajemství, hlavní věcí je dělat to s láskou a vše bude určitě velmi chutné. Masové kuličky pro takovou polévku mohou být velmi rozmanité: od vepřového, hovězího, kuřecího, krůtího a dokonce i ryb. To vše nastaví chuť vaší polévky a vůni vývaru. V tomto receptu se ale podíváme na nejoblíbenější recept na mleté karbanátky.
Na klasickou masovou polévku budete potřebovat:
Jak vidíte, suroviny na polévku jsou jedny z těch, které má každá hospodyňka téměř vždy po ruce.
Doba vaření bude pouze 30-4o minut.
1. Připravte mleté maso. Můžete si vzít mleté vepřové maso z obchodu nebo směs vepřového a hovězího masa (domácí), nebo si to můžete uvařit sami rolováním čerstvého masa na mlýnku na maso. Předpokladem je, aby hotové mleté maso obsahovalo trochu tuku, karbanátky tak budou měkčí a křehčí. Pokud je mleté maso příliš suché a drobivé, lze k němu přidat jedno syrové vejce, díky kterému bude lepivější a umožní vám rolovat kuličky – karbanátky.
2. Brambory oloupejte a nakrájejte na kostičky.
3. Mrkev oloupeme a nastrouháme na hrubém struhadle. Cibuli oloupeme a nakrájíme na malé kostičky.
4. Nalijte vodu do hrnce a zapalte. Nejprve do ní vložte brambory a rýži, protože se vaří nejdéle. Pokud používáte pevnou předvařenou rýži, možná ji budete muset vložit o něco dříve, aby získala správnou měkkost. Do polévky ale doporučuji použít bílou leštěnou rýži, ale před vařením ji určitě propláchněte, aby nám vývar z polévky zůstal průhledný.
5. Rozpálíme pánev s rostlinným olejem a mrkev s cibulí na ní přendáme, dokud cibule nezezlátne a mrkev měkká.
6. Připravené mleté maso vyválejte do kuliček. Velikost si můžete vybrat podle svého uvážení, děti mají například zájem jíst polévku, ve které je hodně malých karbanátků, někomu může chutnat, když mu na talíř vyjdou jeden nebo dva velké karbanáty.
Aby se vám mleté maso při tvorbě masových kuliček nelepilo na ruce, můžete si namočit dlaně studenou vodou.
7. Když jsou brambory a rýže téměř hotové, vložte masové kuličky do vroucí vody. Nechte je vařit 10-15 minut, dokud nejsou uvařené, možná o něco více, pokud jste srolovali velké kuličky. Malé jsou uvařené za pouhých pět minut.
8. Po deseti minutách přidejte do polévky výpek z cibulky a mrkve, který jste si předem připravili nebo opražili na sousedním hořáku při vaření zeleniny a karbanátků. Podle chuti můžete přidat koření nebo bylinky. Nezapomenutelnou chuť z dětství dodá polévce bobkový list, můžete dát i kopr nebo petržel, čerstvou i sušenou.
9. Poté nechte polévku jen pár minut vařit a vypněte sporák. Jakmile var ustoupí, přikryjeme polévku poklicí a necháme v tomto stavu ještě 10 minut vypotit, aby se všechny ingredience navzájem prosákly do sebe a vývar se vyvařil.
Poté lze polévku nalít do misek a nakrmit hladové domácnosti, které se již stihly nechat zlákat lahodnými vůněmi z kuchyně.
Tuto polévku milují dospělí i děti.
Tato verze polévky se liší tím, že její vývar nebude průhledný a zlatavý, ale šťavnatě červený a rajčatový. Pokud vás nebaví jíst stejnou polévku s masovými kuličkami, zkuste si to zpestřit změnou chuti vývaru.
Vše, co na polévku potřebujete, je stejné jako podle klasického receptu a navíc rajčata:
Polévka se připravuje podle výše popsaného receptu. To znamená, že nejprve musíte uvařit brambory a rýži a poté do vroucího vývaru přidat masové kuličky. Ve fázi vaření smažení z cibule a mrkve nás ale čekají změny.
Pokud se rozhodnete připravit rajčatový vývar z čerstvých rajčat, oloupejte je předem spařením vroucí vodou. Poté je rozdrťte mlýnkem na maso nebo mixérem na homogenní kaši.
Tento domácí rajčatový protlak byste měli přidat do pánve s cibulí a mrkví a všechnu zeleninu trochu podusit, přikrýt pokličkou. Když jsou cibule a mrkev měkké a načervenalé, nalijte výslednou omáčku do vroucí polévky. Snažte se, aby se rajčata nerozvařila.
Pokud nemáte po ruce čerstvá rajčata, lze je nahradit rajčatovým protlakem, který také vložíte přímo do zeleniny smažené na pánvi. Důkladně promíchejte cibuli, mrkev a rajčatový protlak, dokud nebudou mít jednotnou červenou barvu, nechte je pár minut povařit a přendejte do připravené polévky.
Nezapomeňte přidat bylinky a bobkový list, po vypnutí přiklopte a nechte polévku odležet, aby nasála chutě.
Taková polévka bude slanější než klasická masová a rýžová polévka, ale mnozí ji pro změnu vaří.
Polévka s masovými kuličkami a rýží je lahodný a vydatný oběd, který je vhodný pro dospělé i malé děti. Podle složitosti vaření je naše polévka velmi jednoduchá, nemusíte mít speciální kuchařské dovednosti, zatímco chuť pokrmu bude velmi příjemná.
Musíte mít všechny ingredience a pak se vám to určitě povede. Hlavní složky polévky jsou: hovězí maso, rýže, brambory a vepřové maso. Pokud máte náladu uvařit lahodnou večeři, pak můžeme začít!
Petržel neztratí své vlastnosti a bude ozdobou polévky.
S ním je třeba polévku vařit dalších 5 minut. Na závěr ozdobíme petrželkou.
Polévku nalijte do hlubokých misek a podávejte. Samostatně můžete do každého talíře dát zelí, které nám polévku osvěží. Nezapomeňte na chleba, protože bez něj se polévka nepodává. 
Zkuste, zhodnoťte polévku s masovými kuličkami připravenými podle našeho receptu!
Dobrou chuť všem!
