Sabzi keki - eng oson va eng mazali retsept. Sabzi pirogi Tez sabzi pirogi

Ba'zan siz qiziqarli, mazali va g'ayrioddiy narsalarni pishirishni xohlaysiz. Har ehtimolga qarshi sabzi kekini qanday tayyorlash bo'yicha retsept.

Maydalangan sabzi pirogi juda g'ayrioddiy va ayni paytda juda mazali va foydali bo'ladi. Sabzi o'z-o'zidan beri sog'lom sabzavot. U karotinni o'z ichiga oladi, bu hujayralar o'sishiga yordam beradi, ko'rishni yaxshilaydi, shuningdek terining holatini normallantiradi. Shunday qilib, sabzi keki ijobiy tomonlari haqida.

Ingredientlar.

3 tuxum.
1-2 sabzi.
150 shakar.
Yarim limon.
250 un.
O'simlik yog'i 2-3 osh qoshiq. qoshiqlar.
Bir chimdim soda.
Bir chimdik tuz.
Kekni bezash uchun shakar kukuni.

Pishirish jarayoni.

1. Sabzini mayda qirg‘ichdan o‘tkazing, shakar qo‘shing, aralashtiring va bir necha daqiqaga chetga qo‘ying, shunda sabzi sharbat chiqaradi.

2. Tuxumni hoshiyali idishga urib, tuz va yarim donador shakar qo‘shing. Ko'pik yoki mikser yordamida biz bu hikoyani kuchli ko'pikka aylantiramiz.

3. Tuxumni urib, un, sabzi, soda, o'simlik yog'i va yarim limondan sharbat qo'shing. Qilguncha aralashtiring tayyor xamir un bo'laklari yo'q.

4. Xamir tayyor bo'lgach, siz pishiriladigan idishni olib, uni yog' bilan surtishingiz va tayyorlangan xamirni yotqizishingiz mumkin.

5. Idishni pechga qo'ying va tayyor bo'lgunga qadar sabzi kekini 180-190 daraja pishiring. Tayyorlikni tish pichog'i bilan tekshiring. Agar siz tortni teshib qo'ysangiz va tish pichog'ida xamir qolmasa, pishirish tayyor deb hisoblanadi.

6. Kekni pechdan chiqarib oling, uni qolipdan olib tashlang va uni seping shakar kukuni. Va siz stolga xizmat qilishingiz mumkin.

Yong'oq bilan sabzi keki

Ingredientlar.

250 gr. Sabzi.
150 gr. Yong'oq.
Tuxum 2 dona.
un 1 osh qoshiq. qoshiq.
Shakar 100 gramm.
Limon qobig'i 1 osh qoshiq. qoshiq.
Bir chimdik dolchin.
Pishirish kukuni 1 kichik paket.

Pishirish jarayoni.

1. Tuxumni oq va sarig'iga bo'ling.

2. Sariqlarni umumiy shakarning yarmi bilan aralashtiring, ko'pirtirgich yordamida silliq bo'lguncha aralashtiring. Xamirni tayyorlashni rejalashtirgan idishdagi sarig'ini darhol aralashtirish tavsiya etiladi.

3. Aralashtirilgan sarig'larga un, butun limonning qobig'i, doljin va pishirish kukuni qo'shing. Aralashmani silliq bo'lguncha aralashtiring.

4. Blenderda yong'oqni maydalab, maydalangan sabzi bilan aralashtiring. Xamir bilan idishga joylashtiring.

5. Oqlarga qolgan shakar va bir chimdik tuz qo'shing. Mikser yoki blender yordamida qattiq ko'pik paydo bo'lguncha uring. Xamirga o'tkazing va yaxshilab aralashtirmaguncha aralashtiring.

6. Qolipni yog'lang o'simlik yog'i xamirni ichiga soling. 180-190 daraja haroratda pishiring. Taxminan pishirish vaqti taxminan 60 minut.

Tvorog bilan sabzi keki retsepti

Ingredientlar.

3 ta o'rta sabzi.
500 gramm tvorog.
3-4 tuxum.
Yarim stakan shakar.
150 gramm irmik.
250 kefir.
Bir chimdim vanil.

Pishirish jarayoni.

1. Semolina iliq kefir quying va don shishishi uchun 15-20 daqiqaga qoldiring.

2. Tvorogni tuxum, un, shakar, vanil bilan aralashtirib, shu mahsulotlar asosida xamir tayyorlang.

3. Olingan xamirga maydalangan sabzi va shishgan irmik qo'shing, silliq bo'lguncha yaxshilab aralashtiring.

4. Xamirni tayyorlangan shaklga to'kib tashlang va 180-190 daraja haroratda 30-40 daqiqa davomida pechga qo'ying.

Shokoladli muzli braziliyalik sabzi keki

Ingredientlar.

3 ta sabzi.
4 tuxum.
1 stakan o'simlik yog'i.
1 osh qoshiq. qoshiq pishirish kukuni.
400 gr. Shakar.
300 gr. Un.

Glazur uchun ingredientlar

1 stakan sut.
1 osh qoshiq. qoshiq sariyog '
2 choy qoshiq asal.
1 shokolad bar.

Pishirish jarayoni.

1. Sabzini doira shaklida kesib, blenderga soling. Retsept bo'yicha o'simlik moyi qo'shing, barcha shakar, tuxum.

2. Bir hil massa hosil qiling. Silliq bo'lguncha aralashtiring.

3. Xamirni qolipga quying va to'liq pishganicha 180 daraja pishiring.

4. Kek pishayotganda shokoladli sirni tayyorlang.

5. Shokolad, sut, asal va sariyog ` Bir yirtqichlardan yoki kichik yirtqichlardan joylashtiring.

6. Idishni pechka ustiga qo'ying va sutni qizdiring va aralashmani qalinlashguncha pishiring. Yaltiroq uchun tayyorlash vaqti taxminan 10 minut. Ovqat pishayotganda aralashmani yoqishdan ehtiyot bo'ling.

7. Tayyor tortni plastinkaga o'tkazing va shokoladli sirni tekis qatlamga yoying.

Sekin pishirgichda sabzi keki

Sabzi nafaqat mazali güveç, borsch va sho'rvalar. Bu ildiz sabzavot bilan u juda chiqadi mazali pishiriqlar xamir ovqatlar, kekler, kekler, piroglar kabi. Keling, bugun shirin desertlar haqida gapiraylik.
Retsept tarkibi:

Sabzi - bu uy bekalari tomonidan unutilgan ildiz o'simlik. U faqat sho'rva yoki salatda qovurish uchun ishlatiladi. Lekin bu sabzavot mazali va qiziqarli pishiriqlar qiladi. Ushbu maqolada biz sabzi keki kabi noziklik haqida gapiramiz.

Sabzi, bu shirin mahsulot, bu oddiy va murakkab pishirish uchun juda yaxshi. Garchi ba'zilar undan qanday qilib pishirish mumkinligi haqida hayron bo'lishsa ham. Ammo bunday mahsulotlar tufayli suvli, yumshoq, pishirilgan va aromatik bo'lib chiqadi. Bundan tashqari, sabzi pishirish juda qulay, chunki... Retseptni biroz o'zgartirib, siz yangi mazali pirogga ega bo'lasiz.

Xamir yoğurulur turli yo'llar bilan: pechene, sariyog ', kekler kabi, ichida bir oz suyuqlik.
Sabzi sharbatini mevadan siqib chiqarish kerak emas. Keyin faqat pishirish vaqtini oshirishingiz kerak.
Kekning yaxshi ko'tarilishiga yordam berish uchun pishirish kukuni bilan soda yoki soda foydalaning.
Xamirga qo'shilgan vanillin, apelsin qobig'i va maydalangan doljin sabzi ta'mini butunlay yashirishga yordam beradi.
Retseptlar turli xil lazzatli ingredientlar bilan to'ldiriladi: asal, xurmo, yong'oq, quritilgan mevalar, shakarlamalar.
Sabzi keki haqiqiy gurme tortiga aylantirilishi mumkin. Uni siropga soling, uni qaymoq bilan surting yoki mastik bilan bezang.

Haqiqiy apelsin mo''jizasi - sabzi keki. Har kim uni uyda pishirishi mumkin, hatto yangi oshpaz ham. Pishirilgan mahsulotlar arzon, sodda va mazali, shuningdek, juda sog'lom.

100 g uchun kaloriya tarkibi - 289 kkal.
Porsiya soni - 1 pirog
Pishirish vaqti - 90 daqiqa

Tarkibi:

Maydalangan sabzi - 1 osh qoshiq.
Quritilgan o'rik - 100 g
Shakar - 1 osh qoshiq.
Soda - 0,5 osh qoshiq.
Un - 1,5 osh qoshiq.
Kefir - 0,5 osh qoshiq.
O'simlik yog'i - 3 osh qoshiq.
Mayiz - 100 g
Sirka - 1 osh qoshiq.
Vanil shakar- 1 paket

Quritilgan mevalar bilan kefirda oddiy sabzi kekini bosqichma-bosqich tayyorlash:

Sabzi talaşlarini shakar bilan aralashtiring.
Sodani sirka bilan o'chiring, sabzi qo'shing, aralashtiramiz va yarim soat davomida muzlatgichga qo'ying. Bu vaqt ichida sabzi sharbat chiqaradi.
Un va kefir qo'shing. Xamir qalin smetana kabi bo'lguncha aralashtiramiz.
Quritilgan mevalarni yuving, quritilgan o'riklarni kesib oling. Xamirga mayiz va quritilgan o'rik qo'shing va xamirni yoğurun.
O'simlik yog'iga quying va yana aralashtiring.
Xamirni pishirish idishiga soling va mahsulotni 180 ° C da 30 daqiqa davomida pishiring. Tayyorlikni yog'och tayoq bilan tekshiring.

Mazali va sog'lom asta-sekin retsept sabzi keki - sabzi yangiligining engil ta'miga ega bo'lgan chiroyli va qoniqarli iqtisodiy apelsin xamiri.

Tarkibi:

Sabzi talaşlari - 2 osh qoshiq.
Semolina - 1 osh qoshiq.
Un - 1 osh qoshiq.
Shakar - 1 osh qoshiq.
Tuxum - 2 dona.
Kefir - 1 osh qoshiq.
Margarin - 150 g
Pishirish kukuni - 2 osh qoshiq.
Vanillin - 1 paket

Semolina bilan sabzi kekini bosqichma-bosqich tayyorlash:

Semolina ustiga kefir quyib, aralashtiramiz va 20 daqiqaga qoldiring.
Tuxumni shakar bilan yumshoq bo'lguncha uring.
Unni pishirish kukuni va vanil bilan aralashtiring.
Margarinni eritib, xona haroratiga qadar sovutib oling.
Barcha ingredientlarni birlashtirib, sabzi talaşlarini qo'shing. Xamirni yoğurun.
Idishni pishirish pergamenti bilan yoping, idishning chetlarini sariyog 'bilan yog'lang va irmik seping.
Xamirni qolipga quying va qoshiq bilan tekislang.
Pirogni 200 ° C da 40 daqiqa davomida pishiring.

Tvorogli sabzi pirogi mazali, yumshoq, havodor va foydali pirojnoe. Bundan tashqari, uni tayyorlash juda oson.

Tarkibi:

Sabzi - 4 dona.
Tvorog - 200 g
Un - 1 osh qoshiq.
Shakar - 100 g
Tuxum - 2 dona.
Soda - 1 osh qoshiq.

Sabzi kekini tvorog bilan bosqichma-bosqich tayyorlash:

Tvorog, tuxum va shakarni birlashtiring. Aralashtiring.
Sabzini tozalang, ularni maydalang va tvorog massasiga qo'shing. Aralashtiring.
Unni soda bilan aralashtirib, tvorog va sabzi aralashmasiga qo'shing. Xamirni kreplarga qaraganda bir oz qalinroq mustahkamlik bilan yoğurun.
Xamirni moylangan pishiriladigan idishga quying.
Pirogni pechda 180 ° C da 40 daqiqa davomida pishiring. Kiritilgan gugurt quruq qolsa, tort tayyor bo'ladi.

Eng mazali sabzi keki - bu Jeymi Oliverning retsepti bo'yicha tayyorlangan tort. Bu yumshoq va engil pishirish yangi sitrus ta'mi va baharatlı aromati bilan.

Tarkibi:

Sabzi talaşlari - 300 g
Maydalangan zanjabil - 0,5 osh qoshiq.
Maydalangan ohak qobig'i - 2 dona.
shakar - 380 g
Muskat yong'og'i - bir chimdik
Maydalangan chinnigullar - bir chimdik
Maydalangan doljin - 1 osh qoshiq.
yong'oq - 120 g
Bodom - 120 g
Krem pishloq - 300 g
Tuz - bir chimdik
Pishirish kukuni - 1,5 choy qoshiq.
Un - 1,5 osh qoshiq.
apelsin - 1 dona.
Tuxum - 3 dona.
Sariyog '- 300 g

Jeymi Oliverdan sabzi kekini bosqichma-bosqich tayyorlash:

Sariyog'ni shakar bilan birlashtiring (80 g) va uring.
Bir vaqtning o'zida bitta sarig' qo'shing va sariyog'ni urishda davom eting.
Maydanozni qo'ying apelsin qobig'i va apelsin sharbatini siqib chiqaring.
Un, pishirish kukuni, yong'oq, ziravorlar va sabzi qo'shing.
Xamir qalin bo'lguncha aralashtiramiz.
Tuxum oqini tuz bilan qalin ko'pikka urib, xamirga aralashtiring.
Formani moy bilan yog'lang va xamirni yoying.
Pirogni 180 ° C da 45 daqiqa davomida pishiring.
Krem pishloqni shakar bilan uring (300 g). Ohak sharbati va qobig'ini qo'shing. Pirogni qaymoq bilan yog'lang va yong'oq bilan seping.

Eng oddiy va arzon, ammo jo'xori uni bilan mazali sabzi keki. Bu ajoyib nonushta taomidir, ayniqsa jo'xori unidan charchagan bo'lsangiz.

Tarkibi:

Yulaf donalari - 200 g
Sabzi - 2 dona.
Yangi zanjabil - 1,5 choy qoshiq.
Sut - 500 ml
Shakar - 50 g
Pishirish kukuni - 1,5 choy qoshiq.
dolchin - 1,5 choy qoshiq.
Vanillin - bir chimdik
yong'oq - 50 g
Mayiz - 50 g
Tuz - bir chimdik

Yulaf uni bilan sabzi kekini bosqichma-bosqich tayyorlash:

Sabzi va zanjabilni mayda maydalagichda maydalang.
Mayiz ustiga qaynoq suv quyib, 15 daqiqaga qoldiring.
Donni tuz, doljin va pishirish kukuni bilan birlashtiring.
Sut, sabzi, zanjabil, shakar va vanillinni aralashtiring.
Quruq va suyuq ingredientlarni birlashtiring. Aralashtiring va 10-15 daqiqaga qoldiring.
Formani o'simlik moyi bilan yog'lang va xamirni yoying.
Mayiz va tug'ralgan yong'oq bilan to'ldiring.
Pechni 190 ° C ga qizdiring va 40-50 daqiqa davomida pishiring.

Tuxum va sut mahsulotlarisiz mazali sabzi keki ro'za tutish, vegetarianlar va qo'shimcha funtni yo'qotmoqchi bo'lganlar uchun juda mos keladi.

Tarkibi:

Sabzi - 170 g
Tariq - 100 ml
shakar - 150 ml
O'simlik yog'i - 6 osh qoshiq. l.
Bug'doy uni - 150 g
Olma sharbati - 200 ml
Yong'oq (har qanday) - 100 g
Xamir uchun pishirish kukuni - 1 osh qoshiq.
Vanil shakar - 10 g
Fındık - 50 g
Asal - 2 osh qoshiq.
Shaftoli (konservalangan) - 410 g
Jelatin - 10 g

Tuxumsiz Lenten sabzi kekini bosqichma-bosqich tayyorlash:

Tariqni yuving, 1: 4 nisbatda suv qo'shing va qaynatiladi, vanil shakar qo'shing.
Sabzini maydalang va tariq pyuresi bilan aralashtiring.
Yong'oqlarni qovurilgan idishda quriting, blender bilan pyuresi va sabzi va tariq qo'shing.

Sabzi keki - hamyonbop, oddiy, mazali va mazali variant uy qurilishi pishirilgan mahsulotlar. Bugun men ziravorlar va qaynatilgan sabzi pyuresi bilan pirog tayyorlashni taklif qilaman. Retseptdagi ingredientlarning miqdori 20-22 sm diametrli mog'or, 180 ml hajmli stakan uchun berilgan.

Kerakli ingredientlarni tayyorlang.

Sabzini yaxshilab yuvib tashlang, tozalang, bo'laklarga bo'ling va pishganicha pishiring.

Tayyor sabzi filtrga soling va suvni to'kib tashlang. Ajoyib. Sabzini maydalab, pyurega aylantiring.

Olmani tozalang va yadrosini tozalang va mayda qirg'ichdan o'tkazing.

Sabzi pyureiga olma, shakar va vanil shakar qo'shing.

Birma-bir, har safar mikser bilan urib, pyuresi ichiga tuxum qo'shing. O'simlik yog'iga quying.

Unni pishirish kukuni bilan elakdan o'tkazing.

Tuz, doljin va muskat yong'og'i qo'shing.

Quruq va suyuq ingredientlarni birlashtiring. Yaxshilab aralashtiramiz. Xamirning mustahkamligi qalin smetana kabi bo'lishi kerak. Xamir yopishqoq bo'lsa, bir oz ko'proq un qo'shing.

Pishirish idishining pastki qismini pergament bilan to'kib tashlang va idishning yon tomonlarini sariyog' bilan yog'lang. Xamirni qolipga to'kib tashlang.

Pirogni 180 darajaga oldindan qizdirilgan pechda taxminan 40-50 daqiqa davomida pishiring. Tayyorlikni yog'och shish bilan tekshiring - agar shish quruq bo'lsa va xamir unga yopishmasa, unda pirog tayyor.

Kekni skovorodkada sovutib, keyin plastinkaga o'tkazing. Sovutilgan sabzi tortiga shakar kukuni sepib, xohlagancha bezang.

Sabzi pirogini qismlarga bo'ling, sevimli choyingizni pishiring va mazali va xushbo'y pishiriqlardan bahramand bo'ling.

Yaxshi ishtaha va mazali tajribalar!

Sabzi va smorodina bilan shokoladli yong'oqli pirogni tayyorlash unchalik qiyin emas. uchun ajoyib variant bo'ladi oilaviy choy partiyasi. Bu qism butun oila uchun kifoya qiladi va agar siz ikkita bo'lsangiz, bir necha kun davomida pishirishdan zavqlanishingiz mumkin. Ertasi kuni sabzi keki qurib ketmaydi, lekin pishirgandan keyin bo'lgani kabi qoladi. Shuning uchun, bu haqda tashvishlanishingiz shart emas.

Hammasi bo'lib, siz xamirni tayyorlash va to'ldirish uchun taxminan 10 daqiqa vaqt sarflaysiz va pirojnoe pechda taxminan 50-60 daqiqa davomida pishiriladi.

Rezavorlar bilan sabzi shokoladli tort

sabzi pirogi retsepti qanday tayyorlanadi

tovuq tuxumlari - 4 dona,
granüllangan shakar- 1 stakan,
kakao kukuni - 2 osh qoshiq. yig'ilgan qoshiqlar,
soda - bir chimdim,
sabzi - 1 dona,
yong'oq - 10-20 dona,
smetana 15% - 1 osh qoshiq. qoshiq,
o'simlik yog'i - 3 osh qoshiq. qoshiqlar,
qora smorodina - 5-6 osh qoshiq. qoshiqlar,
kartoshka kraxmal - 1 choy qoshiq,
bug'doy uni - 4 osh qoshiq. yig'ilgan qoshiqlar.

Tuxumni bir piyola ichiga urib, shakar bilan birga mikser bilan uring. Past tezlikda boshlang va bir daqiqadan so'ng uni maksimal darajaga oshiring. Massa yumshoq va engil bo'lganda, mikserni o'chirib, bir chetga qo'yish mumkin.

To'ldirish uchun tozalangan va yuvilgan sabzi oling va ularni bo'laklarga bo'ling. Chopper idishiga o'tkazing. Yong'oqni tozalang va u erda qo'shing. Qurilmani yoqing va plomba silliq bo'lguncha maydalang. Massa kichik bo'laklarda bo'ladi.

Tuxum aralashmasi bilan idishga yarim un va soda quying.

Kakao kukuni qo'shing.

Sekin aralashtiramiz va o'simlik yog'iga quying.

Smetana qo'shing.

Sabzi va yong'oq qo'shing.

Smorodina shoxlaridan tozalang va kraxmalga soling. Bir piyola ichiga joylashtiring.

Qolgan unni qo'shing va xamirda quruq un qolmasligi uchun yana yaxshilab aralashtiramiz. Uni moylangan idishga quying va pechga qo'ying.

180 daraja haroratda 50-55 daqiqa davomida pishiring. Tayyorligini shish bilan tekshiring. Agar u quruq bo'lsa, siz issiqlikni o'chirib qo'yishingiz mumkin.

Xizmat qilishdan oldin, pirogni shakar kukuniga seping va smorodina shoxlari bilan bezang.

Choyingizdan rohatlaning!

Retsept № 2

Diversifikatsiya qilish uchun uy qurilishi keklari, siz qimmatbaho va gurme mahsulotlar uchun do'konga yugurishingiz shart emas, faqat muzlatgichga qarang va sabzi bilan tanishing, siz tanlagan shaklga qarab xushbo'y sabzi keki yoki krujka pishirishingiz mumkin. Oddiy mahsulotlar, bizning tanamizga tanish va buning natijasida siz g'ayrioddiy pishiriq olasiz, hatto bir durdona deyish mumkin!

Pechdagi sabzi pirogini tayyorlash juda oson. Agar siz pishirilgan mahsulotlaringiz ham sog'lom bo'lishini istasangiz, unga turli xil quritilgan mevalar (mayiz, quritilgan o'rik, o'rik) yoki yong'oqlarni qo'shishni tavsiya qilamiz, ta'mi yomonlashmaydi, balki faqat yaxshilanadi. Issiqlik bilan ishlov berishdan keyin sabzi yangi kabi sog'lom bo'lib qolishi dargumon, ammo quritilgan mevalar foydaliligini yo'qotmaydi va sabzini mukammal ravishda to'ldiradi. Bundan tashqari, tortni bitta katta tovada emas, balki kichik muffin qoliplarida ham pishirishingiz mumkin.

Pishirilgan mahsulotlarda sabzi deyarli sezilmaydi va kakao xamirni shokoladli qilgani uchun u erda ularni ko'rish deyarli mumkin emas. Men va bolalarim buni yaxshi ko'rardik mazali desert, Men bundan ham ko'proq aytaman, men bolalar kekini tayyorlashda sabzi kekidan foydalanganman.

Pechda sabzi kekini tayyorlash uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:

Tarkibi:

Yangi sabzi- 2 dona yoki allaqachon maydalangan bir stakan,
tovuq tuxumi - 2 dona,
Bug'doy uni - 1 stakan,
kakao kukuni - 2-3 osh qoshiq,
Donador shakar - 1 stakan,
sariyog '- 100 gramm,
Xamir uchun pishirish kukuni - 10 gramm,
Maydalangan doljin - 1 osh qoshiq. qoshiq,
Bir chimdik tuz.

Pishirish jarayoni:

Birinchidan, yaxshilab yuvilishi kerak bo'lgan sabzi haqida g'amxo'rlik qilaylik, keyin tozalang va keyin o'rta qirg'ichdan o'tkazing. Muhim: biz yangi sabzi ishlatamiz!!!

Keyin sariyog'ni mikroto'lqinli pechda yoki odatdagi tarzda pechkada eritib oling.

Bir oz sovutilgan tuxumni alohida stakanga sindirib, granüllangan shakar qo'shing. Mikser yoki ko'pirtirgich bilan uring, shakar kristallari to'liq erimaguncha uring, lekin agar siz tuxumni ko'pikka urmoqchi bo'lsangiz, unda bu yanada yaxshi bo'ladi, bu tortni yanada havodor qiladi.

Endi kaltaklangan tuxumni maydalangan sabzi va eritilgan sariyog 'bilan aralashtirish kerak. Aralashtiring. Keyin kakao, maydalangan doljin va tuz qo'shing, yana aralashtiring.

Unni alohida stakanga elakdan o'tkazing va keyin unni pishirish kukuni bilan aralashtiring.

Nega pishirish uchun unni elakdan o'tkazish kerak? Unni elakdan o'tkazish tufayli xamir kislorod bilan boyitiladi, bu esa uni yanada yumshoq qiladi.

Keyin sabzi aralashmasiga un va pishirish kukunini kichik qismlarga qo'shing. Katta bo'laklar bo'lmasligi uchun hamma narsani silliq bo'lguncha aralashtiring.

Keyin biz sabzi kekini mo'l-ko'l sariyog 'bilan pishiradigan idishni yog'lang va agar xohlasangiz, irmik sepishingiz mumkin, buning natijasida tortingizning pastki qismida chiroyli va tiniq qobiq paydo bo'ladi. Eng g'alaba qozongan variant, albatta, kamon shakli yopishmaydigan qoplama yoki yog'li qog'oz bilan qoplangan pan bilan.

Tayyor xamirni sabzi bilan pishiriladigan idishga quying yoki kichik kekslarga quying va 25-30 daqiqa davomida 180 ° ga oldindan qizdirilgan pechga qo'ying. Keklarni yoki pirogni qancha vaqt pishirish ko'p jihatdan qolipning diametriga bog'liq, kichik keklar juda tez pishiriladi.

Tayyorligingizni tekshiring sabzi keki yog'och tayoq yoki tish pichog'i yordamida.

Agar tortingiz katta bo'lib chiqsa, uni osongina ikki qatlamga kesib, sevimli krem yoki murabbo bilan qatlamlashingiz mumkin.

Ammo ko'p odamlar hayvonot mahsulotlarini iste'mol qilmaydilar, shuning uchun biz sabzi keki yoki pirojnoe tayyorlash uchun yana bir retseptni beramiz, lekin yog'siz va yong'oq bilan.

Lenten sabzi keki

Lenten sabzi pecan pirogi yoki kekini tayyorlash uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:

Sabzi (katta) - 3 dona,
Yong'oq (har qanday) - 200 gramm,
O'simlik yog'i (hidsiz) - 0,5 stakan,
suv - 1 stakan,
Granüle qilingan shakar - 0,5 stakan,
Sirka bilan to'ldirilgan pishirish soda - 1 choy qoshiq,
Bug'doy uni - 1,5 stakan,
Ta'mga tuz
Darchin yoki muskat yong'og'i ta'mga va xohishga ko'ra.

Tandirda yog'siz sabzi-yong'oq kekini to'g'ri tayyorlash

Ushbu tortni tayyorlash uchun siz quruq qovurilgan idishda ochiq oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovurishingiz kerak bo'lgan bir necha turdagi yong'oqlardan foydalanishingiz mumkin, so'ngra yong'oqlarni pichoq bilan maydalash yoki mayda maydalagich yordamida maydalagich yordamida maydalash kerak.

Biz sabzi yuvamiz va tozalaymiz, keyin ularni o'rta qirg'ichdan o'tkazamiz va maydalangan sabzi yong'oq aralashmasi bilan aralashtiramiz.

Olingan massaga o'simlik moyi qo'shing, siz har qanday moydan foydalanishingiz mumkin, uning hidsiz bo'lishi muhim.

Alohida chashka ichida siz sirka bilan pishirish sodasini so'ndirishingiz va keyin uni umumiy massaga qo'shishingiz kerak. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring.

Unni elakdan o'tkazish kerak va keyin aralashtiriladi maydalangan doljin yoki muskat yong'og'i va tuz. Olingan aralashmani kichik qismlarga umumiy massaga qo'shing, yaxshilab aralashtiring, shunda bo'laklar bo'lmaydi.

Biz yog'siz sabzi keki yoki keklarni pishiradigan shakl o'simlik moyi bilan yog'lanishi va ozgina sepilishi kerak. non bo'laklari yoki irmik. Keyin xamirni qolipga quying va 25-30 daqiqa davomida 180-200 ° darajaga oldindan qizdirilgan pechga yuboring.

Tayyor pirojnoe maydalangan doljin bilan oldindan aralashtirilgan shakar kukuniga sepilishi mumkin. Bundan tashqari, pishirish paytida lazzat uchun tortga apelsin qobig'ini qo'shishingiz mumkin.

Bu sabzi keki butun oila bir stolda yig'ilganda dam olish kunlari nonushta qilish uchun ajoyib imkoniyat bo'ladi. Mazali va sog'lom pishiring.

Yaxshi ishtaha va yaxshi retseptlar!

Biz birinchi va ikkinchi taomlarni tayyorlashda sabzi ishlatishga odatlanganmiz. Biroq, tayyorlash oson va juda mazali, sabzi keki sizning kundalik va hatto bayram menyusini bezatishi mumkin.

O'ngga rioya qilishni xohlaydigan odamlar va sog'lom ovqatlanish, kundalik menyuingizni tanaga maksimal foyda keltiradigan taomlar bilan boyitish juda muhimdir. Ko'rinishidan, pishirish sizning figurangizga zarar etkazishdan boshqa hech narsa qila olmaydi. Ammo shirinlik tarkibini sabzi bilan boyitsangiz, uning ta'mi buzilmaydi va sog'liq uchun foydasi bir necha barobar ortadi.

Biz bergan retseptlar orasida siz tarkibi, vaqti va tayyorlash murakkabligi, shuningdek, kaloriya miqdori bo'yicha ideal desertni tanlashingiz mumkin. O'rtacha 100 g sabzi kekining ozuqaviy qiymati 300 kkaldan oshmaydi. Sabzi idishlari ko'pincha fitnes dietasiga kiritilgani tasodif emas.

Issiqlik bilan ishlov berish jarayonida sabzavot o'ziga xos xususiyatlarga ega bo'ladi. Shunday qilib, pishirishdan beta-karotin konsentratsiyasi umuman kamaymaydi, shuningdek, vitamin B. Issiqlik bilan ishlov berish xun tolasi, oqsillar va lipidlar tarkibini kamaytiradi, ammo ovqat hazm qilish trakti uchun pishirilgan sabzi hazm qilish ancha osonlashadi.

Sabzi keklari ovqatni to'ldirishi kerak, ammo oraliq gazak sifatida iste'mol qilinmasligi kerak, chunki ular ishtahani oshirish qobiliyatiga ega!

Sabzi bilan pishirish - bolalarni juda erta yoshdan boshlab sabzavotlarning ta'mi bilan tanishtirishning ajoyib usuli. Retseptlarning keng tanlovi barcha oila a'zolariga yoqadigan retseptni topishga yordam beradi. Biz 9 ta variantni taklif qilamiz, ularning har biri rus, nemis va ukrain milliy taomlaridan olingan.

Klassik

Ushbu retsept ko'plab o'zgarishlar uchun asos sifatida ishlatiladi. Siz ingredientlarning asosiy tarkibini olishingiz va o'zingizning sevimli ziravorlaringizni, yong'oqlarni va boshqa har qanday qo'shimchalarni ta'mingizga qo'shishingiz mumkin.

Shunday qilib, tayyorlanamiz:

400 g un;
200 g maydalangan sabzi;
200 g shakar;
4 tuxum;
30 ml kungaboqar yog'i;
100 g yong'oq;
100 g mayiz;
1 paket pishirish kukuni;
1 osh qoshiq vanillin;
1 osh qoshiq doljin;
bir chimdik tuz.

Avval tuxumni shakar bilan urishingiz kerak. Ularga maydalangan sabzi, un, sariyog 'va doljin qo'shiladi. Yong'oq va mayiz qalin xamirga aralashtiriladi. Har qanday mos pishirish idishini oling va uni moylangan qog'oz bilan yoping. Pishirish vaqti - 180 ° C da 1 soat.

Olma bilan

Tuxumsiz parhez retsepti dietada bo'lganlar uchun javob beradi (kaloriya miqdori atigi 180 kkal) va tezdir.

Mahsulotlarning tarkibi quyidagicha:

200 g un;
160 g shakar;
500 g maydalangan sabzi;
300 g maydalangan olma;
1 osh qoshiq soda;
bir chimdik tuz;
15 g chang shakar;
90 ml kungaboqar yog'i.

Maydalangan sabzi va olma shakar va tuz bilan seping, yog'ga quying, un bilan aralashtiring. Ilgari sirka bilan o'chirilgan sodani to'kib tashlang. Xamir yoğrulgani sari uning hajmi ortadi, yumshoqroq bo'ladi. Yog'langan idishda 180 ° C da 30 daqiqa davomida pishiring. Shirin sovishini kutgandan so'ng, shakar kukuniga sepib, uning yuzasida chiroyli naqsh olish uchun uni dantelli peçete bilan yoping.

Siz retseptga mayiz qo'shishingiz mumkin va agar olma juda nordon bo'lsa, unda sirka bilan sodali suvni so'ndirishingiz shart emas, kislota etarli bo'ladi.

Ushbu retsept juda oddiy, ammo pirogning yorqin xushbo'yligi juda taniqli va osongina oilaviy bayramda sizning tashrif kartangizga aylanishi mumkin.

Mahsulot tarkibi:

500 g sabzi;
4 tuxum;
200 g shakar;
100 g yong'oq;
200 g un;
bir paket pishirish kukuni;
50 ml zaytun moyi;
0,5 osh qoshiq tuz;
1 osh qoshiq dolchin.

Yong'oqlar yoqimli hid berish uchun avval quruq qovuriladi. Sabzini maydalang, so'ng ularni pyurega aylantiring. Boshqa barcha ingredientlarni pyurega qo'shing va bir hil xamirga uring. Shakl qog'oz bilan qoplangan bo'lishi kerak, keyin esa 50 daqiqa. tortni 180 ° C da pishiring.

Semolina bilan

Juda mazali retsept bolalar uchun, chunki u ikkita eng qimmatli mahsulotni birlashtiradi: irmik pyuresi va sabzi.

Bu talab qiladi:

200 g irmik;
200 g un;
200 g sabzi;
200 g kefir;
200 g shakar;
1 osh qoshiq soda;
150 g sariyog ';
2 tuxum;
1 osh qoshiq vanillin.

Semolina 20 daqiqa davomida kefirda namlangan bo'lishi kerak, undan keyin aralashmani juda oson aralashtirish kerak. Unga maydalangan sabzi, tuxum va shakar, un, sariyog ', soda va vanilin aralashtiriladi. Xamir qolipga solinadi, uning pastki va devorlariga sariyog 'bilan aralashtirilgan irmik qalin sepiladi. 50 daqiqa davomida 180 ° C da pishiring.

Bolalarga nafaqat nonushta qilishning ajoyib usuli sog'lom tvorog, balki sog'lom sabzi ham kam emas.

Sizga kerak bo'ladi:

5 tuxum;
1 osh qoshiq. Sahara;
800 g sabzi;
200 g tvorog;
200 g un;
2 osh qoshiq soda

Maydalangan sabzi shakar bilan seping va ko'proq sharbat chiqarish uchun chetga surib qo'ying. Tuxumni soda va tvorog bilan ko'pik hosil bo'lguncha uring, so'ngra sabzi bilan aralashtiring. Natijada yopishqoq va juda qalin bo'lmagan xamir bo'lishi kerak. Yog'langan pishiriladigan idishni dudlangan jo'xori bilan seping va keyin xamirni unga quying. Pechda 180 ° C 50 min.

Limon kremi bilan

Sizga kerak bo'ladi:

200 g un;
200 g shakar;
200 g sabzi;
30 ml kungaboqar yog'i;
1 osh qoshiq doljin;
1 osh qoshiq soda;
1 limon;
150 g quyultirilgan sut;
100 g smetana.

Tuxumni shakar bilan ko'pik hosil bo'lguncha uring, so'ngra un, limon sharbati va soda, vanilin va doljin qo'shing. Nihoyat, yog'ni quying va maydalangan sabzi qo'shing. Xamir qalin bo'lishi kerak. Taxminan 45 daqiqa davomida 180 ° C da pishiring. moylangan shaklda.

Pirog pishayotganda krem tayyorlang. Mikser yordamida smetanani quyultirilgan sut bilan urib, ozgina limon sharbati va ozgina mayda maydalangan qobiq qo'shing. Sovutilgan pirog qaymoq bilan qalin qoplangan va qattiqlashishi uchun muzlatgichga bir necha soat qo'yiladi.

Asal bilan

Eng biri sog'lom shirinliklar, ayniqsa, sovuq mavsumda qimmatli. Noziklik uchun pishirilgan mahsulotlarga banan qo'shiladi, uni pyurega solishga urinmasdan, shunchaki vilkalar bilan maydalash mumkin.

Tayyorlang:

150 g asal;
50 g sariyog ';
1 banan;
1 tuxum;
200 g maydalangan sabzi;
200 g un;
bir chimdik soda;
1 osh qoshiq Pishiriq kukuni;
0,5 osh qoshiq doljin;
bir chimdik tuz.

Yog'ni eritish uchun asalni bir yirtqichlardan ozgina qizdiring. Mahsulotning foydaliligini yo'qotmaslik uchun isitish past olovda va suv hammomida amalga oshiriladi.

Ko'pirtirilgan tuxum asalga qo'shiladi. Keyin banan va sabzi pyuresi aralashtiriladi. Keyin un, soda va pishirish kukuni, doljin va tuz qo'shing. Qoshiq bilan yaxshilab aralashtirib, xamirni qolipga quying. Taxminan 25 daqiqa davomida 180 ° C da pishiring. Tayyor shirinlik asal bilan qoplanishi va qandolat parchalari bilan sepilishi mumkin.

Jelli sabzi keki

Jelli piroglarning go'zalligi ularni tayyorlashning qulayligi, shuning uchun ularni pishirish jarayoni bilan tanishish tavsiya etiladi.

Kerakli mahsulotlar quyidagilar:

200 g kefir;
100 g quyultirilgan sut;
100 g irmik;
2 tuxum;
80 g margarin;
150 g un;
1 osh qoshiq mandarin qobig'i;
0,5 osh qoshiq soda;
bir chimdik limon kislotasi.

To'ldirish uchun alohida:

1 ta sabzi, mayda maydalangan;
100 g mayiz;
0,5 osh qoshiq maydalangan za'faron.

Birinchi bo'lib maydalangan sabzi bug'langan mayiz va za'faron bilan aralashtiriladi. Alohida-alohida, quyultirilgan sutni tuxum bilan uring.

Keyin eritilgan margarin, kefir, un, irmik, soda, qobiq va qo'shing limon kislotasi. Yoğrulmuş xamir 30 daqiqa davomida shishishi uchun qoldiriladi. Pirogni qolipda pishiring, xamir qatlamini - to'ldirishni - xamir qatlamini yotqizib, 180 ° C da 45 daqiqa davomida pishiring.

Sovutilgan shirinlik shakar kukuniga sepiladi.

Fisih bayrami arafasida buni esga olish kerak oddiy va mazali pirog tuxum yo'q.

Bu talab qiladi:

300 g maydalangan sabzi;
200 g un;
100 g shakar;
50 ml kungaboqar yog'i;
bir paket pishirish kukuni;
100 g yong'oq;
1 osh qoshiq doljin;
bir chimdik tuz.

Birinchidan, maydalangan sabzi shakar bilan aralashtiriladi, so'ngra asta-sekin boshqa barcha mahsulotlar qo'shiladi. Eng so'nggida mayda tug'ralgan yong'oq va doljin qo'shiladi. Xamir pergament qog'oz bilan qoplangan skovorodkada pishiring. 30 daqiqa pishiring. 200 ° C da.

Sabzi pirogini tayyorlash sirlari va fokuslari

Ba'zida fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept ham ma'lum bir taomni tayyorlash sirini ochishga yordam bermaydi. Sabzi pirogini muvaffaqiyatli qilish uchun maslahatlardan foydalaning.

Agar sabzi ta'mi sizning sevimlilaringizdan biri bo'lmasa, uni osongina niqoblash mumkin. dolchin va kardamon, vanil kabi ziravorlar, tsitrus mevalari qobig'i, shuningdek, meva essensiyalari va likyorlar. Spirtli ichimliklar boshqa har qanday ta'mni osongina qoplaydi. Xamirga 1 choy qoshiqdan ko'p bo'lmagan qo'shsangiz. likyor yoki konyak, keyin kattalar pirogni yoqtirishadi, lekin kichik bolalar uni sinab ko'rmasliklari kerak.
Smetana shakar bilan aralashtirilgandan keyin juda suyuq bo'lganligi sababli, uni keklarga yoyish qiyin. Krem uchun eng boy smetana yoki og'ir kremdan foydalanish yaxshidir.
Xamirga sariyog 'qo'shish shart emas. Agar siz eng past kaloriyali shirinlikni olishni istasangiz, unda yog'ni undan butunlay chiqarib tashlashingiz mumkin. Bo'shashmaslik uchun siz jo'xori uni ishlatishingiz mumkin. Bug'doy bilan nisbatda aralashtiriladi: 1 qism jo'xori uni+ 3 qism bug'doy.
Piroglar uchun qaysi sabzi ishlatilishi muhim emas - xom yoki qaynatilgan. Qaynatilganini maydalash osonroq va u bilan pirog tezroq pishadi. Eng yaxshi qirg'ichdan o'tkazilgan yoki blenderda pyuresi bo'lgan suvli yangi sabzi qo'shish yaxshidir. Agar silamoq kerak bo'lsa qaynatilgan sabzavot, keyin buning uchun katta qirg'ich ham mos keladi.
Pishirish vaqtini qisqartirish uchun siz kattaroq idishni ishlatishingiz kerak, shunda xamir nozik bir qatlamda taqsimlanadi.

Xulosa

Agar bola uning ta'mini yoqtirmasa, yosh bolalarga sabzi foydasini tushuntirish qiyin. Uni ishlatishni to'xtatishning hojati yo'q. Bir hiyla ishlatish va bolangizni shirin pirogni sinab ko'rishga taklif qilish kifoya.

Agar siz uni shakar kukuni, yong'oq bo'laklari va shakarlangan mevalar bilan bezatsangiz, u qarshilik ko'rsatish mumkin bo'lmagan haqiqiy tortga aylanadi. Faqat sizning didingizga mos keladigan pirog retseptini tanlash qoladi!

Tematik materiallar: