Далайн салат, далайн коктейль нь 20-р зууны эхэн үеэс эхлэн идэвхтэй бэлтгэгдсэн Европын орнуудад алдартай хоол юм. Манай хүмүүсийн хувьд ийм хоол харьцангуй шинэ юм. Манай ээжүүд далайн коктейлийн салаттай төстэй зүйл бэлддэг байсан ч тэр үед бэлэн далайн коктейль дэлгүүрт зарагддаггүй байсан нь ийм хоол бэлтгэхэд илүү хэцүү байсан.

Эдгээр өдрүүдэд та далайн коктейлийг янз бүрийн хэлбэрээр худалдан авч болно. Энэ нь лаазалсан, даршилсан, хөлдөөсөн байж болно. Коктейль нь усан ертөнцийн 3-7 янзын төлөөлөгчийг багтааж болно. Гэсэн хэдий ч хүн бүр өөрийн амт чанар, материаллаг боломжоос хамааран сонголтоо хийдэг.

Салат бэлтгэхийн тулд ямар төрлийн далайн коктейль хэрэглэхээс хамаарч хэрэглэх халуун ногоо нь бас хамаарна гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.

Хамгийн дэвшилтэт тогооч нар халуун ногоо, давсыг зөвхөн чанасан хэлбэрээр далайн хоол агуулсан салатанд хэрэглэхийг зөвлөж байна. Хэрэв та даршилсан эсвэл лаазалсан коктейль хэрэглэдэг бол далайн хоол агуулсан соусыг салатанд нэмнэ, тэгээд л болоо.

Далайн салатыг хэрхэн бэлтгэх, далайн коктейль - 15 сорт

"Далайн уран зөгнөл" - сонгодог салатдалайн хоолтой. Үүнийг бэлтгэхдээ найрлагад онцгой анхаарал хандуулах хэрэгтэй далайн коктейль. Үүнд: наймалж, далайн амьтан, сам хорхой орно.

Найрлага:

• Эрдэнэ шиш - 1 лааз
• Тахианы өндөг - 5 ширхэг.
• Өргөст хэмх - 2 ширхэг.
• Хатуу бяслаг - 100 гр.
• Сонгино - 1 ширхэг.
• Давс, ургамал, халуун ногоо, майонез - амсах болно

Бэлтгэл ажил:

Бид сонгино цэвэрлэж, угааж, нилээд цавчих.

Өргөст хэмхийг угааж, шаардлагатай бол хальслаарай. Өндөгийг буцалгаж, хөргөж, хальслаарай. Өндөг, өргөст хэмхийг жижиг шоо болгон хайчилж ав. Илүүдэл шингэнийг арилгахын тулд далайн коктейлийг коланд руу хийнэ. Бүдүүн grater дээр гурван бяслаг. Нэг саванд бүх найрлагыг нь нэгтгэж, майонезаас амталж, давс хийж, дуртай халуун ногоо, ургамлаа нэмээд бүгдийг сайтар холино.

Сараалжтай бяслаг, өргөст хэмхний зүсмэлүүдээр салатыг чимэглээрэй.

Энэхүү салат нь ямар ч баярын ширээнд тохиромжтой. Түүнээс гадна ийм хоол нь баярын жинхэнэ онцлох зүйл болж чадна.

Найрлага:

• Шанцайны ургамал навч - 5 ширхэг.
• Нүхтэй чидун - 12 ширхэг.
• Улаан лооль - 3 ширхэг.
• Зайрмагны холимогдалайн хоол - 500 гр.
• Хатуу бяслаг - 150 гр.
• Сармис - 1 хумс
• Шар буурцаг сумс, майонез - амсах болно

Бэлтгэл ажил:

Далайн коктейлийг гэсгээж, хайруулын тавган дээр хуурна. Илүүдэл шингэнийг зайлуулна. Нарийн grater дээр гурван бяслаг. Улаан лоолийг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж ав. Чидуныг цагираг болгон хайчилж ав. Бид сармисыг хальсалж, угааж, сармис дарагчаар дамжуулдаг. Жижиг саванд майонез, шар буурцаг сумсыг холино. Салатны навчийг угааж, хатаана. Бүх найрлага бэлэн болсон үед бид таваг үүсгэж эхэлдэг.

Салатны найрлагыг дараах дарааллаар байрлуулна.

1. Эхний давхарга нь шанцайны ургамал навч;
2. Хоёр дахь давхарга - улаан лооль;
3. Гурав дахь давхарга нь майонезаас хувцаслах;
4. Дөрөв дэх давхарга нь чидун;
5. Тав дахь давхарга нь бяслаг;
6. Зургаа дахь давхарга нь шарсан далайн коктейль юм;
7. Долоо дахь давхарга нь майонезаас боолт юм.

Үйлчлэхээсээ өмнө салат хэдэн цагийн турш суух ёстой.

“Далайн коктейль” салат нь давхарласан таваг бөгөөд холилдохгүйгээр үйлчилдэг. Мөн салатыг хэрэглэх явцад шууд холихыг зөвлөдөггүй.

Найрлага:

• Шанцайны ургамал - 200 гр.
• Газрын тосны далайн коктейль - 300 гр
• Интоорын улаан лооль - 300 гр.
• Фетакс бяслаг - 200 гр.
• Нарсны самар - 50 гр.
• Гич - 1 tsp.
• Нимбэг - ½ ширхэг.
• Сармис - 1 хумс
• Элсэн чихэр - 1 tsp.
• Орегано - 1 халбага.
• Давс, чинжүү - амсах болно

Бэлтгэл ажил:

Юуны өмнө салатны амтлагчийг бэлдье. Үүнийг хийхийн тулд аяганд 3 tbsp хийнэ. л. далайн коктейлийн тос. Хагас нимбэгний шүүс, сармис, элсэн чихэр, орегано, чинжүү, гич, давс нэмнэ. Бүгдийг сайтар хольж, уусвэрийг нь үлдээнэ. Одоо та салат руу шууд очиж болно.

Шанцайны ургамал навчийг угааж, хатааж, хайчилж ав том хэсгүүдмөн гүехэн өргөн таваг дээр тасралтгүй давхаргад хийнэ. Интоорын улаан лоолийг хоёр хэсэг болгон угааж, салатны дээд талд жигд байрлуулна. Улаан лоолийн дээр жижиглэсэн фетак бяслаг тавь. Салатын дараагийн давхарга нь далайн коктейль бөгөөд тосыг эхлээд шавхах ёстой. Салатын сүүлчийн давхарга нь нарс самар юм.

Бүх давхаргууд нь тавигдсаны дараа салатыг дээд талд нь асгаж, боолтыг нь асгаж, үйлчилнэ.

"Царский" салатыг төсвийн таваг гэж ангилж болохгүй, гэхдээ та томоохон баярын үеэр ийм хоолоор хооллож болно.

Найрлага:

• Далайн коктейль - 500 гр.
• Тахианы өндөг - 5 ширхэг.
• Хатуу бяслаг - 150 гр.
• Улаан түрс - 1 лонхтой
• Майонез - амсах болно

Бэлтгэл ажил:

Далайн коктейлийг гэсгээж, давсалсан усанд буцалгана бүрэн бэлэн байдал. Бяслагыг нарийн grater дээр нунтаглана. Өндөгийг зөөлөн болтол нь буцалгаж, хөргөж, хальсалж, нарийн grater дээр сараалжтай болгоно. Бэлтгэсэн найрлагыг жижиг өргөн таваг дээр дараах дарааллаар байрлуулна.

1. Эхний давхарга нь далайн хоол юм;
2. Хоёр дахь давхарга нь өндөг;
3. Гурав дахь давхарга нь бяслаг юм.

Давхарга бүрийг майонезаар тосолно. Сүүлчийн давхарга дээр бид майонезыг тор хэлбэрээр тарааж, эс бүрт нэг халбага улаан түрс тавьдаг.

Энэхүү хоолыг бэлтгэхэд маш хялбар байдаг. Гэрийн эзэгтэйгээс шаардагдах бүх ур чадвар нь байцаа, сонгино угааж, цавчих явдал юм.

Найрлага:

• Далайн коктейль (лаазалсан) - 300 гр.
• Бээжингийн байцаа - 1 толгой
• Ногоон сонгино - 1 баглаа
• Давс, цөцгий - амсах болно

Бэлтгэл ажил:

Далайн хоолноос бүх шингэнийг зайлуулна. Байцаа, сонгино угааж, хатааж, нилээд цавчих. Нэг саванд байцаа, сонгино, далайн хоолыг нэгтгэж, цөцгий, давстай амталж, сайтар холино. Салат бэлэн боллоо!

Энэ хоолыг хэсэгчлэн хуваасан. Жижиг шилэн аяганд үйлчилдэг бөгөөд ямар ч буфет ширээнд тохиромжтой.

Найрлага:

• Төмс - 4 ширхэг.
• Лаазалсан шампиньон - 200 гр.
• Хуурай цагаан дарс - 200 гр.
• Цөцгий - 100 гр.
• Халуун ногоо, ургамал, давс - амсах болно

Бэлтгэл ажил:

Далайн хоолыг гэсгээж, саванд хийж, дарс нэмээд 8 минутын турш хооллоорой. Дараа нь далайн хоолыг давс, перец хийж, цөцгий нэмээд буцалгаад 2 минут орчим буцалгана. Энэ хугацааны дараа далайн хоолыг хайруулын тавган дээрээс авч, чанаж болгосон шингэнээ гал дээр дахин 5 минут байлгана. Хоол хийх төгсгөлд хайруулын тавган дээр нилээд жижиглэсэн dill нэмнэ.

Бид мөөгийг цэвэрлэж, угааж, зүсмэл болгон хувааж, бүрэн болгосон хүртэл ургамлын тосоор хуурч ав. Мөөгийг хуурч байхдаа сармис, давс нэмнэ. Бэлтгэсэн champignons-ыг далайн хоолтой хольж, сайтар холино. Төмсийг угааж, зөөлөн болтол нь буцалгаж, хальсалж, шоо болгон хуваана. Ногоонуудыг угааж, хатааж, нилээд цавчих.

Бид салатны найрлагыг өргөн шилэн аяганд дараах дарааллаар байрлуулж эхэлнэ.

1. Эхний давхарга нь төмс;
2. Хоёр дахь давхарга нь ногоон байгууламж;
3. Гурав дахь давхарга нь champignons бүхий далайн хоол юм;
4. Дөрөв дэх давхарга нь дарсны соус юм.

Та энэ салатыг ногооноор чимэглэж болно.

Энэхүү салатанд улаан чинжүү, чинжүүний холимог зэрэг амтлагч хэрэглэдэг. Орчин үеийн тогооч нар эдгээр амтлагчийг энгийн газрын хар чинжүүгээр амархан сольж болно гэж мэдэгддэг.

Найрлага:

• Далайн коктейль - 500 гр.
• Ногоон аспарагус - 450 гр.
• Ногоон салат - 200 гр.
• Сармис - 2 хумс
• Нимбэг - 1 ширхэг.
• Чидун жимсний тос - 6 tbsp. л.
• Cayenne чинжүү - 5 гр.
• Холимог чинжүү, далайн давс - амсах болно

Бэлтгэл ажил:

Далайн коктейлийг гэсгээж, урсгал усаар сайтар зайлж, бага зэрэг хатаана. Аспарагусыг хайчилж, 2 см хэрчээд хайруулын тавган дээр таган дор 6-10 минутын турш хуурна. Энэ хугацааны дараа аспарагусыг хайруулын тавган дээрээс гаргаж аваад оронд нь далайн коктейлийг хийж, маш халуун хайруулын тавган дээр 5 минут хуурна. 5 минутын дараа аспарагусыг хайруулын тавган дээр буцааж, давс, чинжүү, жижиглэсэн сармис нэмнэ. Бүгдийг сайтар хольж, 2 минутын турш бүгдийг нь хуурч ав.

Салатны навчийг угааж, хатааж, дунд зэргийн хэмжээтэй хэсэг болгон хуваана. Нимбэгийг зүсмэл болгон хайчилж ав.

Боолтыг хийхийн тулд чидун жимсний тос, хагас нимбэгний шүүс, давс, чинжүү чинжүүг жижиг саванд хийж, бүгдийг сайтар холино.

Сайхан гүн гүнзгий саванд хайруулын таваг, шанцайны ургамал навч, нимбэгний зүсмэлүүд, боолт зэргийг нэгтгэж, бүгдийг сайтар холино.

Сайхан хооллоорой!

Энэхүү хоол нь бидний хүн нэг бүрийг алс холын Испанийн уур амьсгалыг мэдрэх боломжийг олгоно. Маш амттай, хөнгөн хоол бөгөөд гол нууц нь төрөл бүрийн амтлагч, ургамал юм.

Найрлага:

• Хөлдөөсөн далайн хоол - 500 гр.
• Таана - 100 гр.
• Лаазалсан эрдэнэ шиш - 50 гр.
• Лаазалсан цагаан шош - 100 гр.
• Капер - 50 гр.
• Чидун жимсний тос, лаврын, давс, чинжүү, булан навч, нимбэгний шүүс - амсах болно

Бэлтгэл ажил:

Далайн хоолыг гэсгээж, буцалж буй усанд 3 минутын турш хооллоорой. Хоол хийх ус нь давс, нимбэгний шүүс, булан навч агуулсан байх ёстой. Таанаг угааж, нимгэн зүсэж, далайн хоол болгосон усанд 1 минут орчим буцалгана. Эрдэнэ шиш, буурцагнаас илүүдэл шингэнийг зайлуулна.

Нэг саванд бид далайн хоол, сонгино, эрдэнэ шиш, шош, capers зэргийг нэгтгэдэг. Тэдэнд лаврын болон оливын тос нэмээд бүгдийг сайтар холино. Дууссан салатыг давсалж, чинжүүг амталж, дахин холино. Сайхан хооллоорой!

Зөвхөн жинхэнэ тансаг хүмүүс энэ хоолыг үнэлдэг. Аругула, далайн хоол, нарийн төвөгтэй хувцаслалтын хослол нь тусгай халуун ногоотой амтыг бий болгох боломжтой болгодог.

Найрлага:

• Түүхий хөлдөөсөн далайн хоол - 150 гр.
• Аругула - 50 гр.
• Сонгино - ¼ ширхэг.
• Интоор - 6 ширхэг.
• Үр тариа гич - ½ халбага.
• Cumin - ½ халбага.
• Маржорам - ½ халбага.
• Зөгийн бал, нимбэгний шүүс, давс - амсах болно
• Чидун жимсний тос - 4 tbsp. л.

Бэлтгэл ажил:

Устай савыг гал дээр тавь. Ус буцалгахад далайн хоол хийж, бүрэн болгосон болтол нь буцалгана. Дараа нь бэлэн далайн хоолыг хайруулын тавган дээрээс гаргаж аваад хөргөнө. Аругула угааж, хатаана. Улаан лоолийг угааж, хатааж, хоёр хэсэгт хуваана. Бид сонгино цэвэрлэж, угааж, нилээд цавчих.

Жижиг саванд cumin, marjoram, гич, зөгийн бал, нимбэгний шүүс, давс, чидуны тосыг холино. Бүгдийг холино. Шатахуун түгээх станц бэлэн боллоо.

Аругула, далайн хоолтой салатыг дэр бэлтгэх замаар бэлтгэх хэрэгтэй. Энэхүү дэрийг гүехэн өргөн таваг дээр давхарлан дараах дарааллаар байрлуулна.

1. Эхний давхарга нь хувцаслах;
2. Хоёр дахь давхарга - аругула;
3. Гурав дахь давхарга нь сонгино;
4. Дөрөв дэх давхарга нь хувцаслах;
5. Тав дахь давхарга - аругула;
6. Зургаа дахь давхарга нь сонгино;
7. Долоо дахь давхарга нь хувцаслах;

Бэлтгэсэн дэрэн дээр далайн коктейлийг тарааж, интоорын хагастай салатыг чимэглээрэй. Салат бэлэн боллоо!

Энэхүү салат нь уургийн жинхэнэ агуулах юм. Ялангуяа булчингийн массыг нэмэгдүүлэхийг хүсдэг хүмүүст зөвлөж байна.

Найрлага:

• Улаан сонгино - 2 ширхэг.
• Тахианы өндөг - 3 ширхэг.
• Даршилсан далайн хоол - 500 гр.

Бэлтгэл ажил:

Сонгино хальсалж, угааж, жижиг хагас цагираг болгон хуваана. Өндөгийг буцалгаж, хөргөж, хальсалж, шоо болгон хуваана. Далайн хоолноос маринадыг зайлуулна. Нэг саванд бүх найрлагыг нь хольж, маринадтай амтлана. Хэрвээ хүсвэл салатыг давсалж, чинжүүтэй болгож болно.

Энэхүү салатын хувьд та зөвхөн халуун ногоотой marinated далайн хоол хэрэглэх хэрэгтэй. Энэ нөхцөлд салат зөв амттай болно.

Найрлага:

• далайн коктейль - 200 гр.
• Улаан лооль - 1 ширхэг.
• Өргөст хэмх - 1 ширхэг.
• Тахианы өндөг - 3 ширхэг.
• Ногоон сонгино - 2 ширхэг.
• Ногоон - ½ баглаа
• Хятад байцаа - ½ толгой

Бэлтгэл ажил:

Өндөгийг буцалгаж, хөргөж, хальслаарай. Өргөст хэмхийг угааж, хатаана.

Салатыг илүү зөөлөн болгохын тулд өргөст хэмхийг бүрэн хальслах хэрэгтэй.

Улаан лооль, ногоон, байцаа, сонгино угааж, хатаана. Улаан лооль, өргөст хэмх, өндөгийг жижиг шоо болгон хайчилж ав. Ногоон болон байцаа нилээд цавчих.

Нэг саванд бэлтгэсэн бүх найрлагыг нэгтгэж, далайн коктейлийг тостой хамт нэмнэ. Бүгдийг сайтар хольж, амтлаарай. Хэрвээ хүсвэл салатыг давсалж, чинжүүтэй болгож болно. Салатыг улаан лоолийн зүсмэлүүд, өргөст хэмх, ургамлаар чимэглээрэй.

"Шүүслэг" салатны онцлог шинж чанар нь түүнд их хэмжээний майонез байдаг. Энэ нь салатыг зөөлөн болгож, хонхны чинжүү нь шинэлэг, хурц амтыг өгөх болно.

Найрлага:

• Болгарын чинжүү - 1 ширхэг.
• Champignons - 500 гр.
• далайн коктейль - 500 гр.
• Ногоон сонгино - 1 эхлэл
• Давс, майонез - амсах болно

Бэлтгэл ажил:

Бид champignons цэвэрлэж, тэдгээрийг угааж, давсалсан усаар буцалгаж, том хэсэг болгон хуваасан. Далайн коктейлийг гэсгээж, 5 минутын турш хоол хийж хөргөнө. Перецийг угааж, хальсалж, шоо болгон хуваана. Сонгино угааж, хатааж, нилээд цавчих.

Бүх найрлагыг нь хольж, давс нэмээд майонезаар амтлаад сайтар холино.

Энэ хоол нь сортуудын нэг юм домогт салат"Цезарь". "Далайн Цезарь" нь Цезарийн махнаас огтхон ч дутахгүй гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.

Найрлага:

• Ногоон салат - 1 баглаа
• Хатуу бяслаг - 100 гр.
• далайн хоол - 150 гр.
• Интоор - 6 ширхэг.
• Кракер - амсах болно
• Нимбэг - ½ ширхэг.
• Майонез - 1 tsp.
• Норр Цезарийн амтлагч - 1 багц

Бэлтгэл ажил:

Ногоон салатыг угааж, хатааж, гараараа урж, аяганд хийнэ. Бүдүүн grater дээр гурван бяслаг. Салатанд далайн хоол, бяслаг нэмнэ.

Жижиг аяганд Цезарь салатны амтлагч, хагас нимбэгний шүүс, майонезаас хольж, бүгдийг сайтар холино. Соусаа ​​бусад найрлагатай саванд хийнэ. Тэнд жигнэмэгийг байрлуулж, бүх зүйлийг сайтар холино. Бэлэн болсон салатыг интоорын улаан лоолийн хагасаар чимэглээрэй.

Энэ салатыг бэлтгэхдээ зарим тогооч бага зэрэг заль мэх хэрэглэдэг. Соусанд 1 халбага нэмнэ. Worcestershire амтлагч. Энэхүү найрлага нь таваг нь бусад зүйлээс ялгаатай өвөрмөц амтыг өгдөг.

Далайн коктейль, будаатай салат нь хөнгөн согтууруулах ундааны амттангаар төгс төгөлдөр юм. Энэ хоол нь хуурай дарсанд маш сайн нийцдэг.

Найрлага:

• Цагаан будаа - ¾ аяга
• Тахианы өндөг - 3 ширхэг.
• Шинэ өргөст хэмх - 1 ширхэг.
• Лаазалсан далайн коктейль - 250 гр.
• Ногоон - 1 баглаа
• Дарсны цуу - 1 tsp.
• Чидун жимсний тос - 3 tbsp. л.
• Нүхтэй чидун - 12 ширхэг.
• Давс - амсах болно

Бэлтгэл ажил:

Цагаан будааг бүрэн болгосон хүртэл буцалгаж, сайтар зайлж, хөргөнө. Өндөгийг зөөлөн болтол нь буцалгаж, хөргөж, хальсалж, нарийн grater дээр сараалжтай болгоно. Өргөст хэмхийг угааж, хатааж, шоо болгон хуваана. Чидуныг цагираг болгон хайчилж ав. Ногоонуудыг угааж, хатааж, нилээд цавчих. Цагаан будаа, өндөг, өргөст хэмх, ургамал, далайн хоолыг нэг саванд хийж хольж, цуу, оливын тосоор амтлана. Салатыг өөрийн үзэмжээр ургамлаар чимэглээрэй.

"Увс, сармистай далайн коктейль" бол гайхалтай энгийн хоол юм. Ерөнхийдөө энэ нь зөвхөн далайн хоол агуулдаг бөгөөд үлдсэн найрлага нь халуун ногоо бөгөөд тэдгээрийн хэмжээг өөрийн үзэмжээр тохируулж болно.

Найрлага:

• Хөлдөөсөн далайн коктейль - 1.25 кг.
• Давс, чинжүү, лаврын, хаврын ногоонууд - амсах болно
• Ургамлын тос- хайруулын хувьд
• Сармис - 5 хумс.

Бэлтгэл ажил:

Далайн хоолыг гэсгээж, гэсгээлтийн үр дүнд үүссэн илүүдэл шингэнийг зайлуулна. Далайн хоолыг гэсгээх үед тосыг хайруулын тавган дээр сайтар халааж, хальсалж, буталсан сармисаа хийнэ. Сармис нь тосыг онцгой үнэртэй болгохын тулд энэ нь зайлшгүй шаардлагатай. 5 минутын дараа хайруулын тавган дээрээс сармисаа аваад далайн хоолоо хийнэ.

Далайн коктейлийг 5 минутаас илүүгүй хугацаанд хайруулын тавган дээр шарсан байх ёстой, дараа нь таваг таваг дээр тавина. Эцэст нь салатыг давс, чинжүү, жижиглэсэн сармис, лаврын болон хаврын ургамал нэмнэ. Бүгдийг сайтар хольж, үйлчил.

Далайн салат нь дотоодын хоолонд маш олон төрлийн сортуудтай. Зөвхөн нэр, дурсамжийг дурдахад л "Сувдан", "Далайн од", "Далай ван", "Копенгаген" гэх мэт хүний ​​амны хөндийг усалдаг. Тэд бүгдээрээ нэг нийтлэг зүйлтэй: далайн гүний оршин суугчид багтдаг.

Сам хорхой, дун, хулуу, далайн амьтан, олон төрлийн загас - энэ болон бусад зүйлс нь ийм салатны үндэс суурь болдог. Уламжлал ёсоор далайн хоолыг хослуулдаг шинэ ногооболон будаа. Тэдний амт нь ялангуяа жимсний хувцас, цитрусын исгэлэн чанараар нэмэгддэг.

Далайн шинэ коктейль нь далайгаас хол зарагддаггүй. Тэд хэтэрхий хурдан мууддаг. Тиймээс далайн хоолыг ихэвчлэн хөлдөөсөн хэлбэрээр зардаг. Ийм коктейль бэлтгэх нь маш энгийн: та тэдгээрийг гэсгээж, хайруулын тавган дээр шарсан байх хэрэгтэй.

Далайн салатны тусдаа сэдэв бол тусгай танилцуулга юм. Энэ нь усан доорх сэдэвт зориулагдсан маш сайхан үйлчлэх хэрэгтэй. Тиймээс ийм салатыг загас, далайн од, сувд гэх мэт хэлбэрээр толилуулж байгаа бөгөөд салат хэлбэр дүрсгүй байсан ч тэд үүнийг уран сайхны аргаар толилуулахыг хичээдэг.

Далайн салатыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ - 15 сорт

Croutons дээр далайн салат

Энэ бол сонгодог сам хорхойн салат юм. Энэ нь хамгийн бага хэмжээний илчлэг, баялаг амттай байдаг. Зоогийн газруудад энэ нь шинэхэн, анхилуун цагаан талх croutons дээр үйлчилдэг.

Найрлага:

• сам хорхой - 10 ширхэг.
• Интоорын улаан лооль - 10 ширхэг.
• Өргөст хэмх - 1 ширхэг.
• Аругула - 1 баглаа
• Нимбэг - 1 ширхэг.
• Дилл - 1 баглаа
• Бага илчлэг майонез
• Кетчуп
• цагаан талх(багет) - 3 зүсмэл

Бэлтгэл ажил:

Салатны амтлагч хийх. Үүнийг хийхийн тулд 2 tbsp холино. л. кетчуп, 4 tbsp. л. майонез, жижиглэсэн dill, ¼ нимбэгний шүүс. Сам хорхойн дээр буцалж буй ус асгаж, дотор нь байлгана халуун ус 3 мин. Сам хорхойг хальсалж, хоёр хэсэгт хуваасан улаан лооль, дунд шоо болгон жижиглэсэн өргөст хэмхийг нэмнэ. Талхыг шарсан талх болтол нь хуурч ав. Үүн дээр нь бага зэрэг соус асгаж, салатаа тавиад үлдсэн амтлагчаа хийнэ. Үлдсэн нимбэгийг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж, салатаа чимэглээрэй. Жижиглэсэн dill нь цацаж.

Croutons нь шарсан өөхөндөө хэт ханахаас сэргийлэхийн тулд (наранцэцэг эсвэл цөцгийн тос, маргарин, өөх тос), талхыг маш халуун хайруулын тавган дээр тавьдаг. Үүний дараа зүсмэлүүд шарсан талхЦаасан алчуур дээр тавиад амраана.

Далайн салат "10 минут"

Гэнэтийн зочидтой уулзах хурдан салат.

Найрлага:

• Байцаа - 200 гр
• Лууван - 50 гр
• Туна загас - 1 б
• Улаан лооль - 1 ширхэг.
• Ногоон - 1 баглаа
• Майонез

Бэлтгэл ажил:

Гүн аяганд жижиглэсэн байцаа, лууван, сэрээтэй нухсан туна загас, хэрчсэн улаан лооль, жижиглэсэн ногоонуудыг холино. Салатыг майонезаар амтлаарай.

Далайн салат "Сувдан"

Орцынх нь үнийг бодоход энэ бол үнэхээр үнэ цэнэтэй салат юм. Энэ нь ямар ч зардал гарахгүй маш нарийн амттай байдаг.

Найрлага:

• Хөнгөн давсалсан хулд загас - 300 гр
• Өндөг - 5 ширхэг.
• Хатуу бяслаг - 100 гр
• Чидун жимс - 50 гр
• Улбар шар - 1 ширхэг.
• Улаан түрс - 3 tbsp. л.
• Ногоон сонгино - 2-3 өд
• Майонез

Бэлтгэл ажил:

Өндөгийг хатуу чанаж, цагаан, шарыг нь салга. Цагаан нь шоо болгон хайчилж, нарийн grater дээр шар цавчих. Загасыг жижиг шоо болгон хайчилж ав. Мөн хальсалж, хальсалж жүржийг цавчих. Бяслаг сараалж, чидуныг цагираг болгон хайчилж ав. Бүх найрлагыг нь хэрчиж дууссаны дараа та тэдгээрийг давхаргад хийж болно. Тэдгээрийг дараах байдлаар байрлуулна: ½ цагаан, майонез, шар, майонез, ½ хулд, майонез, чидун, үлдсэн хулд, бяслаг, майонез, жүрж, ½ цагаан, майонез. Салатыг улаан түрс, чидун, жижиглэсэн жимсээр чимэглээрэй ногоон сонгино. Хэрэв хүсвэл салатыг чимэглэж болно бөднө шувууны өндөг. Үйлчлэхээсээ өмнө салатыг хөргөгчинд 2-3 цаг байлгана.

Мөсөн уултай "Далайн" салат

Баглаа найрлагатай халуун ногоотой салат.

Найрлага:

• Далайн коктейль - 500 гр
• сам хорхой - 500 гр
• Давсалсан хулд - 300 гр
• Улаан лооль - 4 ширхэг.
• амтат чинжүү- 1 компьютер.
• Чидун жимс - 100 гр
• Айсберг шанцайны ургамал - 1 баглаа
• Чили чинжүү - 2 ширхэг.
• Сармис - 4 шүд.
• Нимбэг - ½ ширхэг.
• Шар буурцгийн соус
• Оливын тос

Бэлтгэл ажил:

Далайн коктейль, сам хорхойг буцалж буй усанд 2 минут байлгана. Сармис, чинжүүтэй наранцэцгийн тосыг хайруулын тавган дээр халааж, хэсэг хэсгээр нь хэрчсэн далайн хоолыг хуурч ав. Чинжүү, чидун, улаан лоолийг цавчих, салатыг гараараа урж хая. Хүнсний ногоог далайн хоолтой хольж, чидун жимсний тос, шар буурцаг сумс, хагас нимбэгний шүүсээр амтлана.

Далайн морины салат

Энэхүү салат нь далайн амьтан, алимыг хослуулсан. Энэ хоол нь ямар ч гэрийн эзэгтэйн жинхэнэ дуртай хоол болно.

Найрлага:

• далайн амьтан - 300 гр
• сам хорхой - 300 гр
• Утсан хулд - 100 гр
• Лаазалсан эрдэнэ шиш - 200 гр
• Хатуу бяслаг - 250 гр
• Өндөг - 3 ширхэг.
• Apple - 1 ширхэг.
• Улаан түрс - 30 гр
• Хар түрс - 10 гр
• Ногоон - 1 баглаа
• Нимбэг - ¼ ширхэг.
• Майонез

Бэлтгэл ажил:

Далайн амьтан, сам хорхойг давсалсан усанд буцалгана. Далайн загасыг нимгэн тууз болгон хайчилж, алимыг жижиг шоо болгон хувааж, өндөгийг сараалжтай болгоно. Майонезаас эрдэнэ шиш, алим, өндөг, сам хорхой, далайн амьтан холино. Өргөн хавтгай тавган дээр далайн морины тоймыг зурж, салатыг ийм хэлбэрээр байрлуулна. Үүний дараа та баримлыг чимэглэж эхэлж болно. Салат нь нилээд жижиглэсэн бяслагаар цацагддаг. Үүний дараа дүрсийг майонезаар тосолж, жигд болгоно. Чимэглэхийн тулд түрс, хулд зүсмэлүүд, ургамал, нимбэг, сам хорхой зэргийг ашиглана.

Далайн хоол хийх гол зүйл бол үүнийг хэтрүүлэхгүй байх явдал юм. Үүнийг хийхийн тулд далайн амьтан гэсгээж, буцалж буй усанд 10 секундын турш дүрнэ. Сам хорхойг буцалж буй усанд 2-3 минут байлгана. Хэрэв далайн хоол хэт их чанаж байвал резин шиг амттай болно.

Далайн салат "Далай ван"

Нарийхан амттай алдартай салат.

Найрлага:

• сам хорхой - 300 гр
• далайн амьтан - 500 гр
• Өндөг - 7 ширхэг.
• Хавчны саваа- 300 гр
• Улаан түрс - 1 б.
• Майонез

Бэлтгэл ажил:

Сам хорхой, далайн амьтан буцалгаж, хальслаарай. Далайн амьтан, өндөг, наймалж савхыг том ширхэгтэй цавчих. Бүх найрлагыг нь хольж, майонезаар амтлана.

Хавчны ууртай "далайн" салат

Энэ салат нь майонез, наймалж саваа агуулдаг тул эрүүл мэндэд тооцогддоггүй. Гэхдээ энэ нь тод, мартагдашгүй амттай байдаг. Эдгээр найрлага нь 4 нэгжид хангалттай.

Найрлага:

• Улаан загасны филе - 150 гр
• Хатуу бяслаг - 150 гр
• Сонгино - 100 гр
• Хавчны саваа - 10 ширхэг.
• Шанцайны ургамал навч - 1 баглаа
• Яншуй - 1 баглаа
• Майонез

Бэлтгэл ажил:

Нимгэн хагас цагираг болгон сонгино хайчилж, буцалж буй ус, цуу, давс, элсэн чихэр зэргийг хольж marinate хийнэ. 4 аяга бэлтгэж, ёроолд нь хуурай шанцайны ургамал тавина. Тэдний дээр жижиглэсэн улаан загасны хэсгүүдийг тавь. Дээрээс нь бага зэрэг майонез тавь. Дээрээс нь даршилсан сонгино, наймалж савхны хэсгүүдийг тавь. Майонезаас дахин нэмээд салатыг үрж жижиглэсэн бяслагаар нунтаглана. Салатыг үйлчлэхийн өмнө нэн даруй бэлтгэх хэрэгтэй. Үгүй бол бяслаг муудах болно.

Далайн салат "Амттан"

Энэ бол далайн амьтан дээр суурилсан хөнгөн хаврын салат юм.

Найрлага:

• далайн амьтан - 500 гр
• Сонгино - 1 ширхэг.
• Өндөг - 3 ширхэг.
• Apple - 1 ширхэг.
• Улбар шар - 1 ширхэг.
• Майонез

Бэлтгэл ажил:

Чанасан, хальсалж далайн амьтаныг тууз болгон хайчилж ав. Хальсалсан жүрж, алим, өндөг - шоо. Сонгино нилээд цавчих. Эрдэнэ шишээс шингэнийг зайлуулна. Бүгдийг сайтар хольж, майонезаар амтлана.

Далайн одны салат

Энэ их сайхан салат, энэ нь амархан баярын оройн хоолны онцлох зүйл болж чадна.

Найрлага:

• хулд загас - 400 гр
• Төмс - 4 ширхэг.
• Хатуу бяслаг - 300 гр
• Өндөг - 3 ширхэг.
• Шинэ өргөст хэмх - 2 ширхэг.
• Лууван - 1 ширхэг.
• Хавчны саваа - 50 гр
• Чидун жимс - 20 гр
• Майонез

Бэлтгэл ажил:

Чанасан төмсөө хүрэм дээрээ үрж, од үүсгэнэ. Давхаргыг майонезаар бүрхэнэ. Дараа нь үрж жижиглэсэн хатуу бяслаг нэмнэ. Үүний дараа жижиглэсэн хулд, жижиглэсэн өндөгний шоо ирдэг. Сүүлийн давхарга - шинэ өргөст хэмх. Бүх давхаргууд нь нягт боодолтой байх үед загасны булангийн нимгэн туузыг сайтар байрлуул. Чидун жимсний цагираг, наймалж саваагаар салатыг чимэглээрэй.

Далайн салат "Алс Дорнод"

Нэгэн цагт ийм нэртэй лаазалсан хоол ЗХУ-ын бүх дэлгүүрт зарагддаг байв. Өнөөдөр үүнийг өөрөө бэлтгэхэд хялбар байдаг.

Найрлага:

• далайн байцаа - 1 кг
• Халуун ногоотой вандуй
• Хар чинжүү
• лаврын навч
• Уксус
• Наран цэцгийн тос

Бэлтгэл ажил:

Байцаа чинжүү, булан навчтай хамт буцалгана. Давс, цуу нэмнэ. Бэлэн байцаа дээр жижиглэсэн сонгино нэмнэ. Газрын тос, давсаар амтлана.

Далайн замаг худалдаж авахдаа илүүдэл тоосонцор, торны хэсгүүд байгаа эсэхийг сайтар шалгаж үзэх хэрэгтэй. Тэд байх ёсгүй. Боловсорч гүйцсэн бор замаг үргэлж ногоон өнгөтэй, бор өнгө нь боловсорч гүйцээгүйн шинж юм. Энэ байцаа далайн үнэртэй.

Далайн салат "Гэр бүл"

Гэр бүлийнхээ эрүүл мэнд, сэтгэл ханамжийг анхаарч үздэг гэрийн эзэгтэй нарт зориулсан өдөр тутмын хоол хийх маш сайн сонголт.

Найрлага:

• далайн байцаа - 500 гр
• Цагаан будаа - 300 гр
• Өндөг - 5 ширхэг.
• Сонгино - 1 ширхэг.
• Лаазалсан эрдэнэ шиш - 1 б.
• Лаазалсан загас - 1 б.
• Майонез

Бэлтгэл ажил:

Будаа буцалгана. Нум ба чанасан өндөгшоо болгон хуваасан. Бүх найрлагыг нь хольж, майонезаас амталж, цагираг ашиглан тараана. Та салатыг эрдэнэ шиш, зүсмэл өндөгөөр чимэглэж болно.

далайн амьтан, сам хорхойтой "далайн" салат

Амттай ба зүрх сэтгэлтэй салат, энэ нь урт өдрийн ажлын дараа нөхөртөө таалагдах болно.

Найрлага:

• Утсан далайн амьтан - 200 гр
• сам хорхой - 150 гр
• Мөөг - 200 гр
• Өндөг - 3 ширхэг.
• Сонгино - 1 ширхэг.
• Лаазалсан эрдэнэ шиш - 3 tbsp. л.
• Майонез эсвэл оливын тос

Бэлтгэл ажил:

Сам хорхойг буцалгаж, хальслаарай. Мөөг, сонгино хайчилж, хуурч ав. Далайн загасыг хайчилж ав. Нь grater дээр өндөг нунтаглана. Бүгдийг холино, майонезаас эсвэл тосоор амтлана. Салатыг сам хорхойгоор чимэглээрэй.

Жимстэй амтлагчтай далайн салат

Сонирхолтой япон рестораны хоол, цагаан загасыг тусгайлан хатааж, амтат жимс нь түүний амтыг сайхан тодотгож өгдөг.

Найрлага:

• Далайн боргоцой филе - 400 гр
• Хаан сам хорхой- 4 зүйл.
• дун - 3 ширхэг.
• Саке - 2 tbsp. л.
• Сонгино - 1 ширхэг.
• Салатны холимог - 400 гр
• Нимбэг - 1 ширхэг.
• чангаанз - 2 ширхэг.
• Apple - ¼ ширхэг.
• Шар буурцаг сумс - 2 tsp.

Бэлтгэл ажил:

Сонгино маш хүйтэн усанд 30 минутын турш дэвтээгээд дараа нь коланд хийж, усыг нь урсгана. Жижиг саванд ус буцалгаж, 1 нимбэгний шүүс нэмээд тавина түүхий филезагас. 30 минут буцалгаад, салгаж, хөргөж, үр тариагаар зүсэж хуваана. Сам хорхойг хальсалж, 1 минут буцалгана. буцалж буй хайранд. Хувцаслахдаа хальсалж чангаанз, алимыг нухаш болгож, холино Шар буурцгийн соус. Бүх найрлага, улирал холино. Салатыг ногооны орон дээр тавь. Чанасан дунгаар чимэглээрэй.

Далайн салат "Меги-ча"

Халуун ногоотой салат бол төгс амтлагч юм.

Найрлага:

• Далайн байцаа (хатаасан) - 100 гр
• Үхрийн мах - 100 гр
• Сармис - 4 шүд.
• Сонгино - 1 ширхэг.
• Халуун чинжүү- 1 компьютер.
• Цилантро - 1 баглаа
• Уксус
• Улаан чинжүү
• Шар буурцгийн соус

Бэлтгэл ажил:

Байцаа дээр ус хийнэ, 30 минут байлгана. Килантро нилээд цавчих. Махыг мах бутлуурын дотор нунтаглаж, сонгинотой хамт хуурна. Байцаа, килантро, татсан махыг хольж, паприка, цуу, шар буурцаг сумсаар амтлана. Үйлчлэхээсээ өмнө чинжүү цэцэгээр чимэглээрэй.

Далайн салат "Копенгаген"

Загасны хоол нь ялангуяа Скандинавын орнуудад түгээмэл байдаг. Тиймээс та нийслэл Копенгаген боомтод хоол идэж болохгүй амттай загасболомжгүй.

Найрлага:

• сагамхай - 300 гр
• Apple - 1 ширхэг.
• Даршилсан өргөст хэмх - 1 ширхэг.
• Улаан лооль - 1 ширхэг.
• Сонгино - ½ ширхэг.
• Майонез
• гич

Бэлтгэл ажил:

Сагамхайг давсалсан усанд буцалгана. Загас, өргөст хэмх, улаан лооль, сонгино, алимыг жижиг шоо болгон хайчилж, майонез, гичийн холимогоор амтлана.

Ямар ч далайн хоолноос бэлтгэсэн салат нь үргэлж өвөрмөц, өвөрмөц амтаараа ялгагдана.

Одоо ч гэсэн маш чухал цэгдалайн хоолны амттанг хэрэглэхэд бидний эрүүл мэндэд маш их тустай бөгөөд олон ашигтай бодис агуулдаг.

Хамгийн олон зуун настнууд далайн хоолоор нэгдүгээрт ордог Японд амьдардаг нь зүгээр ч нэг зүйл биш юм.

"Далайн коктейль" нэртэй дун, сам хорхой, наймалж, далайн амьтан зэрэг олон төрлийн салатуудаас та төрөл бүрийн салат бэлтгэх боломжтой.

• Далайн коктейлийг лаазалсан эсвэл хөлдөөсөн хэлбэрээр зардаг.
• Та далайн коктейлийг 15 минутаас илүүгүй хугацаанд чанаж болно, гэхдээ дээр нь буцалж буй ус асгаж, 3-5 минут байлгасан нь дээр.
• Та үүнийг хуурч болно, гэхдээ бүх шингэн уурших хүртэл гол зүйл бол үүнийг хэтрүүлж болохгүй, эс тэгвээс энэ нь резинэн болно.
• Та эдгээр салатуудыг дуртай сүмсээр гоёж болно.
• Төрөл бүрийн зүйл нь хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ, будаа, гоймон гэх мэт бүтээгдэхүүнтэй хослуулсан.

Далайн хоол нь баярыг чимэглэх бөгөөд өдөр тутмын ширээн дээр тохиромжтой

Далайн салат "Далайн коктейль"

Амтат далайн салат

Салатанд эдгээр бүтээгдэхүүнүүд хэрэгтэй

Шохойн шүүсийг шахаж ав

Сармисыг нарийн grater дээр сараалжтай болгоно

Элсэн чихэр хийнэ

Орегано нэмнэ

Амтлах чинжүү

Гичээр амтлана

Амтлахын тулд давс

Бүгдийг сайтар холино

Салатыг нилээд жижиглэсэн

Хавтгай таваг дээр салат давхаргыг тавь

Салат дээр хагас улаан лоолийн давхаргыг тавь

Дээрээс нь жижиглэсэн бяслагны зүсмэлүүдийг тавь

Өмнө нь тосыг нь шавхсан коктейлийг тавь

Дээрээс нь самар цацна

Соусаа ​​салат дээр хийнэ

Далайн коктейлийн салат "Далайн уран зөгнөл"

Бид бүтээгдэхүүнээ бэлдэж, эхлээд

Сонгино нилээд цавчих, буцалж буй ус хийнэ, 2 минутын дараа усыг зайлуулна

Өргөст хэмхийг дунд шоо болгон хайчилж ав

Өндөгийг шоо болгон хайчилж ав

Коктейлийн бүх тосыг зайлуулна

Дунд зэргийн grater дээр бяслаг сараалжтай болгоно

Бүх найрлагыг нь холино

Амтлахын тулд майонез, давс, перцээр амтлана

Хэрэв хүсвэл салатыг өргөст хэмх, шанцайны ургамал навчаар чимэглэж, дээр нь сараалжтай бяслаг цацаж болно.

Далайн коктейлийн салат "Царский"

• 500 гр. хөлдөөсөн далайн коктейль
• 5 чанасан өндөг
• 150 гр. хатуу бяслаг
• Майонез
• 1 лонх улаан түрс

1. Далайн хоолыг 3-5 минут буцалгаж, хөргөнө
2. Таваг дээр 1 давхаргад хийнэ
3. Майонезаар түрхээрэй
4. Жижиглэсэн өндөгийг 2 давхаргад хийнэ
5. Майонезаар түрхээрэй
6. Сараалжтай бяслагыг 3 давхаргад хийнэ
7. Дээрээс нь майонезаас тор хий
8. Эс бүрт нэг халбага улаан түрс хийнэ

"Шүүслэг" далайн хоолны салат

• 1 улаан эсвэл шар хонхны чинжүү
• 0.5 кг шампиньон
• 0.5 кг төрөл бүрийн далайн хоол
• 1 баглаа ногоон сонгино

1. Champignons буцалгана, хагасыг нь бууруулах
2. Төрөл бүрийн бүтээгдэхүүнийг 3-5 минут буцалгана, хөргөнө
3. Pepper шоо болгон хуваасан
4. Сонгино нилээд цавчих
5. Майонезаас амталж, холино

Хөнгөн ногооны салат далайн коктейль, видео жор

"Газар дундын тэнгисийн сувд" дун, сам хорхой, наймалжтай салат

Гайхалтай салат

Бид дунгаа сайтар цэвэрлэж, урсгал усаар зайлж, саванд хийж, хагас шилээс бага зэрэг ус нэмнэ.

Хагас нимбэгний шүүсийг шахаж ав

Өндөр дулаан дээр тавиад тагийг нь таглаж, ус буцалгамагц дун нээгдэж, дахин 2 минут буцалгана.

Улаан чинжүү шоо болгон хуваасан

Бид мөн ногоон чинжүүг цавчих.

Наймаалж зүсмэлүүд болгон хуваасан

Сам хорхой нэмнэ

Даяны махыг бүрхүүлээс нь салгаж, аяганд хийнэ

Амтлахын тулд давс

Хагас нимбэгний шүүсийг шахаж ав

Бүгдийг сайтар холино

Амт нь тос нэмээд холино

Хоолны хальсаар хучиж, хөргөгчинд дор хаяж 2 цагийн турш marinate хийнэ.

Даршилсан далайн хоолыг салаттай холино

Сам хорхой Цезарь салат

Цезарийн салатны өөр нэг хувилбар байдаг - сам хорхойтой Цезарь.

Далайн хоол, чамин жимстэй баярын, үзэсгэлэнтэй, амттай салат. Жорыг цааш нь уншина уу....

Бяслагны сагсанд сам хорхойтой салат

Эхлээд та бэлтгэх хэрэгтэй бяслаг сагс.

Амтат авокадо, сам хорхойн амтлагч "Ибиза"

Энэхүү амтлагч нь авокадо болон далайн хоолоор хийгдсэн бөгөөд таны амтыг ихэсгэх болно баярын ширээ.

Амтат далайн замагны салат "Алс Дорнод"

Бие махбодид тустай маш эрүүл салат.

Бид тэгэх ёстой:

• 1 кг шинэ далайн байцаа
• Хар чинжүү
• Халуун ногоотой вандуй
• 3 лаврын навч
• 1 халбага давс
• 1 халбага элсэн чихэр
• 1 дунд сонгино
• 1 халбага цууны охь 70%
• 1 халбага ширээний цуу
• 2 халбага ургамлын тос

4 литрийн том саванд ус хийнэ, буцалгаад, хэдэн чинжүү нэмнэ.

Лаврын навч, давс нэмээд мөн чанарыг нь хийнэ

Байцаагаа хайруулын тавган дээр тавиад зөөлөн болтол 10-20 минутын турш хооллоорой.

Нь colander дамжуулан чанасан байцаа хатааж, хөргөнө.

Сонгино хагасыг нь хэрчиж, уртын дагуу жижиг зүсмэлүүд болгон хайчилж ав

Сонгиноыг саванд хийж, гашуун байдлыг багасгахын тулд дээр нь буцалж буй ус хийнэ.

Усыг шавхсаны дараа байцаа руу сонгино нэмнэ

Элсэн чихэр хийнэ

Уксус руу хийнэ, тос нэмнэ

Бүгдийг сайтар хольж, 2 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.

Далайн байцаатай салатны энгийн видео жор

Амтат далайн амьтантай салатны зурагтай 10 жор

Өнөөдөр бид хүн бүрт, ялангуяа далайн хоолонд дуртай хүмүүст таалагдах маш амттай, дур булаам салатны тухай ярих болно - далайн амьтантай салатыг хэрхэн яаж бэлтгэх талаар.

Хөнгөн дун салат видео жор

Зөвхөн нэг удаа туршаад үз, чи далайн хоолонд үүрд дурлах болно.

Хэрэв танд миний санал болгосон жор таалагдсан бол найзуудтайгаа хуваалцаж, сэтгэгдлээ сэтгэгдэл дээр бичээрэй.

Бүрэн далайн хоолоор хийсэн эсвэл найрлагад нь орсон аливаа салатыг далайн хоол гэж нэрлэж болно. Мэдээжийн хэрэг, ийм хоол нь санхүүгийн хувьд үнэтэй байдаг тул цөөхөн хүн энэ амттанг өдөр бүр төлж чаддаг. Үүнтэй холбогдуулан "далайн" салат нь баярын ширээний салшгүй хоол юм.

Удахгүй болох шинэ оны өмнөхөн энэ сэдэв маш их хамааралтай. Тиймээс энэ нийтлэлийг "далайн" салат хийх жоруудад зориулах болно.

Зөвхөн амттай төдийгүй эрүүл мэндэд тустай

Далайн хоолоор хийсэн салатанд дургүй хүмүүс олон байдаг уу? Эцсийн эцэст, аяга тавагны амт нь нарийн бөгөөд ашиг тус нь маргаангүй байдаг: хоолны дэглэм барьж байхдаа далайн хоолыг үргэлж зөвлөж байна. зөв хооллолтУчир нь тэдгээрт агуулагдах өөх тос нь амархан шингэж, шаардлагагүй газарт хуримтлагддаггүй. Баяжуулсан найрлага нь зөвхөн "дотоод" эрүүл мэндэд төдийгүй "гадаад" эрүүл мэндэд сайн нөлөө үзүүлдэг: арьс зөөлөн, гялалзсан болно.

Далайн коктейльтай салат"

Жор амттай салатдалайн коктейль нь хэд хэдэн төрлийн далайн хоолыг агуулдаг. Энэ нь таваг нь зөөлөн, хурц амтыг өгөх болно.

Энэ салат юунаас бүрддэг вэ?

• давсны уусмалд хадгалсан далайн коктейлийн сав - хэмжээ нь амтаас хамаарна;
• давсны уусмалд хадгалсан бор замаг - 200 грамм;
• чидун - 1 шил;
• өргөст хэмх - 2 дунд жимс;
• хувцаслах зориулалттай оливын тос;
• шар буурцаг сумс - 100 мл;
• газрын хар чинжүү.

Салатыг "угсрах" үйл явц:

1. Далайн коктейлийн давсны уусмалыг шавхана. Далайн замаг, чидунаар ижил төстэй заль мэхийг хийдэг.
2. Бүх найрлага нь гүн гүнзгий саванд холилдоно.
3. Өргөст хэмхийг дунд хэмжээний шоо болгон хувиргаж, ерөнхий хольц руу илгээнэ.
4. Чидун жимсний тосыг шар буурцаг сумс, чинжүүтэй хослуулдаг.
5. Салатыг амтлагчаар амтлана.
6. Чидун жимсний зүсмэлүүд болон лаврын навчаар чимэглэсэн салатны нэг хэсгийг тавган дээр тавь.

Далайн байцаа

Далайн байцааны салат хийх жор нь ер бусын амт, ашиг тусын хослол юм. Келп нь атаархмаар хэмжээний иодыг агуулдаг. Гэсэн хэдий ч өвөрмөц үнэртэй тул байцааг "цэвэр" хэлбэрээр идэх дуртай хүмүүс тийм ч олон байдаггүй.

Гэхдээ энэ нь далайн байцаатай салат бөгөөд үүнээс гадна бусад орц найрлагыг агуулсан тул түүний өвөрмөц амтыг шингэлнэ.

Бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• хатаасан бор замаг - 50 грамм;
• лаазалсан эрдэнэ шиш - хагас лааз;
• шинэ улаан лооль - 1 ширхэг;
• өндөг - хэдэн ширхэг;
• шинэ өргөст хэмх - 1 жимс;
• сонгино - 1 толгой;
• нимбэг - 1/2 жимс;
• майонез;
• сармис - нэмэлт.

Далайн замагтай салат бэлтгэх нь урьдчилсан бэлтгэлийг шаарддаг.

1. Бор замаг урсгал усаар сайтар угаана.
2. Нэг аяга усанд 8 цаг байлгана. Шөнийн хувьд илүү дээр.
3. Заасан хугацаа өнгөрсний дараа далайн замаг чанаж болгосон боловч удаан биш, 10 минут орчим болно.
4. Цаг хугацаа өнгөрсний дараа байцаа хөргөж, дунд зэргийн тууз болгон хуваасан.
5. Өндөгийг чанаж, хальсалж, жижиг шоо болгон хуваасан.
6. Сонгино жижиглэсэн, алтан шаргал өнгөтэй болтол нь хайруулын тавган дээр илгээдэг.
7. Улаан лоолийг угааж, жижиг шоо эсвэл нимгэн зүсмэлүүд болгон хуваасан.
8. Бүртгэгдсэн бүх бэлтгэсэн бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг нийтлэг салат аяганд нэгтгэдэг. Хутгаж, нимбэгний шүүсээр цацна. Дахин хольж, майонезаар амтлана.
9. Хэрэв та хүсвэл салатыг сармисаар амталж болно.

Хэрэв танд хатаасан бор замаг санаа зовох цаг байхгүй, гэхдээ салат хийхийг үнэхээр хүсч байвал вааранд бэлэн даршилсан далайн байцаа ашиглаж болно.

Үслэг дээл дор сам хорхой

Баярын ширээн дээрх үслэг дээлний доорх хайрт, гэхдээ уйтгартай нугасыг багагүй хэмжээгээр сольж болно. амттай хоол: "Үслэг дээл дор сам хорхой" салат.

Бүтэц нь дараахь бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг агуулна.

• хөлдөөсөн чанасан сам хорхой - 1 кг;
• төмсний булцуу - 2 ширхэг.;
• чанасан өндөг - 5 ширхэг;
• бяслаг хатуу сортууд- 100 гр;
• майонез - амсах болно;
• улаан түрс - хагас лонхтой.

Алхам алхмаар бэлтгэх:

1. Эхлээд сам хорхойг гэсгээнэ. Урьдчилан байгалийн жамаар гэсгээх нь дээр, хэрэв цаг хугацаа шаардлагатай бол далайн хоол дээр буцалж буй ус асгаж болно. Хэрэв та бүтээгдэхүүний бүх ашиг тусыг хадгалахыг хүсч байвал богино долгионы зуухыг хасах нь дээр.
2. Бэлтгэсэн сам хорхойг гурван хэсэгт хуваасан. Гэсэн хэдий ч 5 зүйлийг бүрэн бүтэн орхиж, түр хойш нь тавьдаг. Эдгээр нь тавагны гоо зүйн бүтцэд ашигтай байх болно.
3. Өндөг, төмс нь чанасан байна. Сүүлийнх нь тусдаа саванд том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай, хэсэг хугацаанд хойш тавьдаг.
4. Бяслаг нь мөн сараалжтай, хойш тавьдаг.
5. Өндөгийг сэрээ эсвэл хутгагч ашиглан буталж болох боловч grater-ийн нарийн тал дээр сараалжтай болгох нь дээр.
6. Одоо бүх бэлтгэсэн найрлагаас салатыг "угсрах" болно: жижиглэсэн сам хорхойг бэлтгэсэн салатны аяганы ёроолд тавьж, жижиглэсэн өндөгний хагасыг хоёр дахь давхаргад хийж, дээр нь төмс, дараа нь бяслаг, сам хорхойг тавьдаг. дахин ба дээд давхаргаөндөг болно. Давхарга бүрийг майонезаас түрхэнэ.
7. Өмнө нь тавьсан сам хорхойг салатны "дээд талд" тойрог хэлбэрээр байрлуулж, дунд нь овоолсон түрс тавьдаг.

Хувцасны доорх сам хорхой бэлэн болсон, гэхдээ салатыг дахин 40-60 минутын турш дэвтээсэн нь дээр. Үүнийг хийхийн тулд таваг хөргөгчинд хийнэ.

Улаан лоольтой далайн хоол

Шинэхэн хөлдөөсөн далайн коктейлоор хийсэн бэлтгэхэд хялбар салат нь анхилуун амтаараа таныг баярлуулах болно.

Чамд юу хэрэгтэй:

• далайн холимог сав баглаа боодол - 0.5 кг;
• интоорын улаан лооль - 300 грамм;
• чидун - 2 tbsp. л.;
• бяслаг - 100 грамм;
• шинэхэн шанцайны ургамал навч;
• шар буурцаг сумс - 50 мл;
• оливын тос;
• хэдэн хумс сармис.

Бэлтгэх хялбар байдал:

1. "Далайн" хольцыг зөөлөн болтол буцалгана.
2. Интоор угааж, 4 хэсэгт хуваагдана.
3. Бяслаг нь уламжлалт байдлаар сараалжтай байдаг.
4. Сармисыг хэвлэлээр дамжуулж, шар буурцаг сумс, чидуны тосоор холино.
5. Шанцайны ургамал навчийг сайтар угааж, элсийг зайлуулж, жижиг хэсгүүдэд хуваана.
6. Чидуныг 4 хэсэг болгон хуваасан.
7. Бэлтгэсэн бүх бүтээгдэхүүнийг нийтлэг аяганд нэгтгэж, сармис, шар буурцаг сумсаар амтлана.
8. Хольж, үйлчил.

Далайн байцаа, өндөг бүхий салатны жор

Далайн замагтай амттай салат хийх өөр нэг жорыг доор толилуулна. Түүний гол онцлог нь амтаас гадна илчлэг багатай байдаг.

Бүтээгдэхүүний жагсаалт:

• далайн ургамал - 300 грамм;
• өндөг - 4 ширхэг;
• хагас сонгино;
• ногоон сонгины өд;
• ургамлын тос.

Салатыг энгийн байдлаар бэлтгэсэн:

1. Сонгино, эсвэл хагасыг нь нимгэн хагас цагираг болгон хуваасан.
2. Өндөг нь хатуу чанасан байна.
3. Ламинариа нь саванд жижиглэсэн сонгины цагирагтай хослуулсан.
4. Чанасан өндөгийг шоо болгон хувааж, холимогт нэмнэ.
5. Сонгины ногоонуудыг нилээд жижиглэсэн, мөн бусад найрлагад нэмнэ.
6. Бүгдийг хольж, тосоор амтлана.

Далайн амьтан, байцаатай "Далайн" салат хийх жор

Дараагийн салатыг "Далайн эрэг" гэж нэрлэдэг бөгөөд энэ нь маш их юм ер бусын хоол. Энэ нь үл нийцэх мэт санагдахыг хослуулсан: далайн амьтан, шинэ байцаа, алим. Гэхдээ амт нь маш тааламжтай, эмзэг байдаг. Үүнээс гадна энэ нь витамины "агуулах" юм.

Найрлага нь дараах байдалтай байна.

• шинэ далайн амьтан - 3 гулууз (энэ далайн хоолонд дурлагчид тоо хэмжээг нэмэгдүүлэх боломжтой);
• цагаан байцаа - 300 грамм;
• чихэрлэг, исгэлэн амттай ногоон алим - 1;
• даршилсан өргөст хэмх - 2 ширхэг;
• чидун - хагас шил;
• лаазнаас вандуй - 50 грамм;
• майонез, давс, ургамал.

Бэлтгэл ажил:

1. Squid давсалсан усанд буцалгаж, дараа нь тууз болгон хуваасан.
2. Байцаа нь ердийн аргаар жижиглэсэн байна. Дараа нь тэд гараараа дарж, шүүсийг гаргаж авдаг.
3. Өргөст хэмх, чидуныг хэсэг болгон хуваасан. Сүүлийнхийг хагасаар нь багасгаж болно.
4. Алимыг хальсалж, нухаш нь том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай байна.
5. Бүртгэгдсэн салатны бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг нэг аяганд хольж, вандуй, ургамал нэмнэ.
6. Давс, майонезаар амтлана.

Салатыг шууд идэж болно. Энэ нь нэвчилт хийх шаардлагагүй.

Далайн одны салат

Энэхүү салат нь зөвхөн нарийн амтаараа бус анхаарлыг татах болно. Үүний гол давуу тал нь гаднах тэжээл юм. Гэхдээ бүх зүйлийн талаар илүү их.

Эхлээд бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг бэлтгэ:

• хөлдөөсөн далайн амьтан - 5 гулууз;
• хавчны мах - 1 багц;
• сам хорхой - 500 грамм;
• бага зэрэг давсалсан хулд - 300 грамм;
• улаан түрс - 100 грамм;
• цагаан будаа - 100 грамм;
• өндөг - 4 ширхэг;
• чидун;
• Лимон;
• майонез.

"Бүтээх" үйл явц:

1. Будаа угааж, бүрэн болгосон хүртэл буцалгана.
2. Squid нь 5 минутын турш буцалгана. Киноыг хальсалж, тууз болгон хуваана.
3. Сам хорхойг чанаж, хальснаас нь цэвэрлэнэ.
4. Өндөг рүү ус хийнэ, буцалгаад авчирна. Бүрхүүлийг аваад шоо болгон хуваана.
5. Хавчны махыг хэсэг болгон хуваасан.
6. Жагсаалтад орсон найрлага нь нийтлэг аяганд холилдоно. Дугуй болгон хуваасан чидуныг бас тийш нь илгээдэг. Бүгдийг давсалж, майонезаар амтлана. Нимбэгний шүүсээр цацна.
7. Одоо өргөн хавтгай таваг аваад түүн дээр салат хийж, үүнээс далайн од үүсгэ.
8. Хэлбэр нь тохиромжтой болсны дараа "од" бүхэлдээ хулд загасны нимгэн зүсмэлүүдээр бүрхэгдсэн байдаг.
9. Далайн одны "мөчлөг" дээр түрс, нимгэн зүсмэл нимбэг, чидун жимсний зүсмэлүүдийг тавьдаг.

Салат нь үнэтэй, боловсронгуй, бүтээлч, хамгийн чухал нь амттай болж хувирдаг.

"Далай" салат

Энэхүү далайн салатны жор нь олон төрлийн найрлагатай. Энэхүү хоол нь боловсронгуй, үнэтэй байх болно, гэхдээ амт нь ердөө л гайхалтай юм.

Дараахь бүтээгдэхүүнийг урьдчилан худалдаж аваарай.

• наймалж савх - 1 том багц, хөргөсөн;
• улаан түрс - 100 грамм;
• хөргөсөн эсвэл хөлдөөсөн далайн амьтан - 6 гулууз;
• сам хорхой - 200 грамм;
• хан боргоцой өөрийн шүүс- 200 грамм;
• даршилсан champignons - 200 грамм;
• өндөг - 3 ширхэг;
• ногоон болон майонез.

Тэгээд одоо бэлтгэл нь өөрөө:

1. Далайн загасыг давсалсан усанд хэдэн минут буцалгана.
2. Сам хорхойг бас буцалгах хэрэгтэй.
3. Эдгээр далайн хоол хоёулаа хөргөж, бүх илүүдлийг нь цэвэрлэнэ. Squid нь тууз болгон хуваасан.
4. Өндөгийг чанаж болгосон байх ёстой. Тэд хөргөсний дараа тэдгээрийг цэвэрлэж, сараалжтай болгоно.
5. Жижиглэсэн өндөг, сам хорхой, далайн амьтан, мөөг, хэрчсэн хан боргоцой, наймалж саваа зэргийг гүн хүрээтэй салат аяганд хийнэ.
6. Өндөг, түрс, нилээд жижиглэсэн ургамал нэмнэ. Майонезаар амталсан.
7. Салат бэлэн. Хэсэглэн үйлчлэхийн тулд дараах аргыг хэрэглээрэй: хавтгай таваг дээр ногоон салатны навч, дээр нь "Далай" -ын нэг хэсгийг тавь. Дээд тал нь чидун, жижиг мөчир ногооноор чимэглэгддэг.

Энэхүү хоол нь зөвхөн амтаараа төдийгүй гадаад төрхөөрөө гоёмсог болж хувирна.

Дүгнэлт

"Далайн" салат хийх жорыг энгийн гэж нэрлэж болохгүй. Эдгээр нь амжилттай хослуулж, бие биенээ нөхөж буй олон бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг агуулдаг гэсэн үг юм. Ийм салат нь баярын ширээг чимэх нь дамжиггүй. Тэд хамгийн түрүүнд идэх болно гэдэгт итгэлтэй байгаарай.