Халуун ногоотой зүйл туршиж үзэхийг хүсч байна уу? Хэрхэн хялбар, бас амттай зууш, хэний гол найрлага нь далайн хоол вэ? Та үүнийг хараахан туршиж үзээгүй байна амттай салатсам хорхойтой юу?
Үүнд гайхах зүйл алга ер бусын хоол– рестораны цэсэнд тогтмол ордог тул энэ нь баяр эсвэл баяр ёслолтой холбоотой байдаг.
Гэртээ хоол хийхэд манай гэрийнхэн өнөөдөр ямар баяр болж байна гэж асуудаг. Би үүнийг илчлэг багатай, хоолны дэглэмд хэрэглэх, тэнцвэртэй хоолны дэглэмийн элемент болгон ашиглах дуртай.
Амтат далайн бүтээгдэхүүнтэй хоол хийх энгийн жор нь илчлэг багатай, хөнгөн бөгөөд хамгийн чухал нь тэжээллэг, эрүүл байдаг. Далайн хоол бол өөх тос багатай уургийн эх үүсвэр юм. Бүтээгдэхүүнд багтсан микроэлементүүд нь махнаас хэд дахин их байдаг.
Ижил найрлагатай салатууд нь сонирхолтой боолт нэмж өөр өөр сүүдэртэй болно. Сам хорхой нь янз бүрийн хоол, халуун ногоотой сайн зохицдог тул та өвөрмөц, амны хөндийн үнэртэй олон төрлийн хоол хийж болно.
Найрлага:
Явц:
Сам хорхойг ихэвчлэн чимэглэл болгон ашигладаг. Гэхдээ би тэдэнд бүхэлдээ дуртай, энэ нь далайн илүү амттай амтыг бий болгодог.
Асаалттай хурдан засахБэлтгэсэн салат нь маш сэтгэл ханамжтай, анхных болсон тул өөр юу ч хэрэггүй болсон. Энэ сайхан зуушнэг шил оргилуун шампан дарстай.
Чамин төрөл бүрийн авокадо салатанд надад хэрэгтэй болно:
Энэ хэмжээний бүтээгдэхүүн нь 2-3 нэгжид хангалттай. Би сам хорхойг хоол хийхэд тохиромжтой, уламжлалт аргыг удаан хугацаанд хэрэглэж ирсэн.
Чимэглэлийн зориулалтаар та бяслагны чипс ашиглаж болно - энэ нь анхных болж хувирдаг.
Далайн амьтан загасны тааламжгүй үнэргүй байдаг. Тиймээс олон төрлийн далайн хоол, хүнсний ногоотой “найз” болдог. Ийм нэгдэл нь эцсийн бүтээгдэхүүнд хурц тод байдал, гоо зүйн байдлыг нэмдэг.
Бэлтгэхийн тулд та дараахь бүтээгдэхүүнийг бэлтгэх хэрэгтэй.
Алхам алхмаар хоол хийх:
Сүрлэг нэрэндээ үнэхээр нийцэх тэжээллэг, амттай салат.
Бүтээгдэхүүний найрлага нь хаад тохиромжтой:
Нэгдүгээрт, далайн хоолыг гэсгээж, дараа нь давсалсан усанд буцалгана.
Хоол хийх саванд нэг ширхэг дилл нэмнэ. Та 15 минутын турш хоол хийх хэрэгтэй бөгөөд далайн амьтан нь цагаан болж эхлэх хүртэл сууна.
Далайн хоол хийхдээ гол зүйл бол үүнийг хэтрүүлэхгүй байх явдал юм. Үгүй бол мах нь хатуу, резинтэй болно. Би чанасан далайн хоолыг савнаас гаргаж аваад хөргөнө.
Алхам алхмаар:
Хааны салатыг гүн болор салатны аяганд эсвэл "мөсөн саванд" үйлчилдэг.
Би танд жинхэнэ амралтанд зориулж тусдаа хоол бэлдсэн: далайн амьтантай 13 жор
Энэ хоолыг анх нөхрийнхөө төрсөн өдөрт зориулж хийсэн. Тэр Sea Breeze-д дурласан, одоо би үүнийг байнга хийдэг.
Үзэсгэлэнт төрх нь хоолны дуршилыг төрүүлж, та үүнийг туршиж үзэхийг хүсдэг.
Энэхүү шинэ салат нь маш баялаг амттай тул үүнээс өөрийгөө салгах боломжгүй юм. Далайн хоолны жор нь бар сам хорхойг ашигладаг. Тэд илүү том хэмжээтэй, илүү шүүслэг амттай байдаг.
Энэхүү салат нь дараахь найрлагаас бүрдэнэ.
Ийм баялаг хоол бэлтгэх нь дараахь алхмуудаас бүрдэнэ.
Амралт эсвэл ажлын өдрүүдэд ямар ч ширээг эрдэнэ шиш нэмсэн далайн хоолтой салатаар чимэглэх болно.
Шаардлагатай:
Салатын бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь нэмэлт боловсруулалт шаарддаггүй. Зөвхөн өндөгийг урьдчилан буцалгана. Үр дүнтэй танилцуулга нь аяга тавагны ачаар харагдах болно, та сайхан шил эсвэл аяга авах хэрэгтэй.
Хан боргоцой бол ямар ч найранд зочдыг үргэлж баярлуулдаг хамгийн тохиромжтой жимс юм. Энэ нь төрөл бүрийн далайн хоол, махан бүтээгдэхүүн, хиам зэрэгт сайн нийцдэг.
Миний хан боргоцойтой салатны жор нь дараахь найрлагыг шаарддаг.
Бэлтгэл үе шаттайгаар:
Хоолыг давхаргагүй уламжлалт аргаар угсардаг - видеог үзээрэй.
Энэхүү гайхамшигт бүтээл нь хаврын үнэртэй, илчлэг багатай, эмзэг, өөдрөг үнэртэй. Эдгээр далайн ногоо нь шинэ өргөст хэмхтэй сайн зохицдог. Зарим гэрийн эзэгтэй нар даршилсан өргөст хэмхийг хэрэглэдэг бөгөөд амт нь бүрэн өөрчлөгддөг. Гэхдээ би сонгодог жорыг илүүд үздэг.
Өвөрмөц хоол хийхийн тулд би дараах найрлагыг авдаг.
Бөглөхөд:
Би салатыг дараах байдлаар бэлтгэдэг.
Салатыг амтлахын тулд чинжүү, давсалсан байх ёстой. Үйлчилж байхдаа бяслагаар цацна. Бүх зүйлийг нүдээр тавьдаг тул би бүтээгдэхүүний тоог зориудаар заагаагүй.
Энэхүү алдартай хоол нь нарийн амт, боломжийн найрлагатай найрлагатай. Салат нь асар олон тооны тайлбартай байдаг. Оруулсан сонгодог жортахианы мах орно, гэхдээ далайн хоолтой бол илүү боловсронгуй, илчлэг багатай болдог
Найрлага:
Хоол хийх жор үе шаттайгаар:
Ямар ч гэрийн эзэгтэй сэтгэл догдлон бэлддэг Шинэ жилийн баяр. Ширээн дээр баяр тэмдэглэх сайхан, амттай хоол байхыг хүсч байна. Хааны салат дээр Шинэ он- Энэ бол яг ийм зохистой хоол юм.
Найрлага:
Өнөөдөр янз бүрийн далайн хоол бэлэн болсон үед тэдгээрийг хэрхэн зөв бэлтгэхийг хүн бүр мэддэггүй. Энэ үйл явцын явцад энэ чадваргүй байдал нь бүтээгдэхүүнд тааламжгүй үнэр гарч ирэхэд хүргэдэг.
Сам хорхойг бүрхүүлд нь буцалгахад хамгийн их тэжээллэг бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг хадгалдаг. Хальсгүй худалдаж авахыг зөвлөж байна - энэ нь аюулгүй, амттай, бас хямдхан юм.
Эдгээр далайн хоол нь бараг бүх хоолонд сайн нийцдэг. Хамгийн гол нь пропорц, зөв технологийг ажиглах явдал юм.
Сам хорхойн салат нь тэжээллэг, амттай хоол учраас өдөр бүр алдартай болж байна.
Тэд ямар ч баярын найрыг чимэглэдэг бөгөөд жингээ хассан хүмүүст зориулсан хоолны дэглэмд хэрэглэдэг. Мөн тэд романтик үдшийн нэмэлт сэтгэл татам, сэтгэл татам байдлыг нэмэх болно.
Ямар ч баярын ширээн дээр хамгийн алдартай зочид бол сам хорхой, далайн амьтан юм. Тэдний хэрэглээ нь таваг нь зөвхөн гайхалтай амттай төдийгүй тэжээллэг байх боломжийг олгодог. Далайн амьтан, сам хорхойтой салатны бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь маш олон янз байж болох бөгөөд энэ нь хүн бүрийн хувийн амтаас хамаарна. Өнөөдөр та сам хорхой, далайн амьтан ашиглан хамгийн амттай, алдартай салат хийх жорыг олж мэдээд дараа нь тэдгээрийг төрөлжүүлэхийн тулд хоол хийх боломжтой. баярын цэс. видео
Гайхалтай амттай, халуун ногоотой ба ер бусын салат, энэ нь зөвхөн үзэсгэлэнтэй харагдахаас гадна далайн хоол, бусад найрлагатай стандарт бус хослолыг жинхэнэ хайрлагчид анхаарлыг татаж, үнэлэгдэх болно. Гэхдээ энэ салатны бүх "заль мэх" нь зөвхөн түүний ер бусын амт биш бөгөөд бэлтгэх, үйлчлэхэд хялбар байдал нь бүх зочдыг гайхшруулах болно.
Тиймээс, ийм салат бэлтгэхийн өмнө та дараахь найрлагыг худалдан авах хэрэгтэй.
Соус бэлтгэхийн тулд танд дараах найрлага хэрэгтэй болно.
Бүтээгдэхүүнийг бэлтгэсэн тул одоо та өөрөө хоол хийх процессыг эхлүүлж болно. Эхлээд далайн амьтан, түүний бүх дотор тал, хөвчийг хальсалж, хоол хийж эхлээрэй. Үүнийг хийхийн тулд буцалж буй давсалсан ус бэлтгэж, далайн амьтан байрлуулна. Бүтээгдэхүүнийг буцалж буй усанд бүү хэтрүүлээрэй - энэ нь хэтэрхий хатуу болохгүй гэсэн баталгаа юм. Тиймээс далайн амьтан хоол хийх хамгийн оновчтой хугацаа нь 3 минут байна. Буцалж буй уснаас гаргасны дараа бүтээгдэхүүнийг маш хүйтэн усанд дүрнэ. Хөргөсний дараа далайн амьтан нимгэн тууз болгон хуваасан байх шаардлагатай.
Базилик бэлтгэж эхэлцгээе - та үүнийг угааж, дараа нь хутгаар жижиг хэсэг болгон цавчих хэрэгтэй. Одоо улаан лооль - тэдгээрийг угааж, дунд хэсгийг нь цэвэрлэж, хутгаар дунд дөрвөлжин хэсэг болгон хуваана. Та дунд нь хэрэггүй тул зүгээр л идэж болно. Авокадог угааж, талыг нь хувааж, нүхийг сайтар зайлуулах хэрэгтэй. Үүний дараа бүтээгдэхүүнийг хутгаар жижиг хэсэг болгон хайчилж ав. Бэлтгэсэн салатны бүх найрлагыг хольж, амтлагч соусыг бэлтгэж эхэлнэ.
Соус хийх нь маш хялбар процесс бөгөөд танд майонезаас дэлгүүр орохоос илүү хялбар мэт санагдах болно. Нэмж дурдахад соус нь ердийн дэлгүүрт худалдаж авсан майонезаас хамаагүй амттай болно. Тиймээс, цөцгийг жижиг саванд хийнэ, гич нэмээд дараа нь нимбэгний шүүс хийнэ, эцэст нь давс, цагаан перцээр амтлана. Хэрэв та энэ салатыг оригинал байдлаар үйлчлэхийг хүсч байвал соустай амталж, авокадогийн тал руу хийнэ. Хэрэв та зүгээр л таваг дээр таваг үйлчилж байгаа бол түүнийг ургамал ба/эсвэл лаврын жимсээр ер бусын чимэглэж болно.
Энэхүү салатны жор нь амтат амт, мөн бага хэмжээний илчлэгээр таныг гайхшруулах тул та зөвхөн оройн хоолондоо аюулгүйгээр бэлдэж болно. Шинэхэн, шүүслэг хятад байцаа нь далайн амьтан, сам хорхойн салатны далайн амтыг онцлон харуулахаас гадна ямар ч ширээн дээрх гол, зөөлөн, хамгийн үзэсгэлэнтэй хоол болно.
Тиймээс, шаардлагатай найрлагыг худалдан авч эхэлцгээе. Танд салатны найрлага хэрэгтэй болно:
Байцааны цөөн хэдэн навчийг гоёл чимэглэлийн зориулалтаар үлдээж болно, тухайлбал, таваг дээр тавиад, дээр нь салатаар сайхан үйлчил. Байцаагаа урсгал усаар сайтар зайлж, хутгаар нимгэн тууз болгон цавчих. Бүтээгдэхүүний өтгөрүүлсэн хэсгийг огтлох шаардлагагүй. Бид далайн амьтаныг сайтар цэвэрлэнэ (арьс болон бүх дотоод агуулгыг арилгана). Тэднийг буцалгана - далайн амьтныг буцалж буй давсалсан усанд хийж, гурван минутаас илүүгүй хугацаанд чанаж байгаа эсэхийг шалгаарай. Энэ нь бүтээгдэхүүн хатуу болж хувирахгүйн баталгаа юм. Буцалж буй уснаас далайн амьтан авсны дараа тэр даруй маш хүйтэн усанд дүрж, хутгаар нимгэн тууз болгон хуваана.
Сам хорхойг бэлтгэж эхэлцгээе - хэрэв та хөлдөөсөн сам хорхойг бүхэлд нь худалдаж авсан бол буцалгах хэрэгтэй. Тэднийг бэлэн байлгахын тулд хоол хийх процесс хэдэн минут үргэлжлэх ёстой. Хэрэв сам хорхойг хальсалж байвал та зүгээр л зайлж болно халуун ус. Салатанд илүү зөөлөн болохын тулд өргөст хэмхийг хальслахыг зөвлөж байна. Хальсныхаа дараа хүнсний ногоог хутгаар нимгэн тууз болгон цавчих. Одоо та салатны бүх найрлагыг хольж болно.
Хувцаслах соусыг бэлтгэ - оливын тос, нимбэгний шүүсийг давс, чинжүүтэй холино. Эцэст нь бид эцсийн шат руу шилждэг - бүх найрлагыг амтлагч соустай хольж, байцааны навч дээр байрлуулж, ширээн дээр гайхалтай үйлчилнэ.
Зөвлөгөө! Сам хорхойн амтыг илүү мэдрэхийн тулд чийг, ашигтай бодисыг илүү сайн хадгалдаг тул хальсгүй бүтээгдэхүүн худалдаж авах нь дээр.
Энэхүү салатны жор нь шударга, шударга сексийн төлөөлөгч бүрт таалагдах болно, учир нь энэ нь далайн гайхалтай шүүслэг, нарийн мэдрэмжийг агуулдаг. Салатын үлдсэн орц найрлага (далайн хоолноос бусад) нь тавагны гол бүтээгдэхүүнийг нөхөж, тэдний хурц тод байдлыг онцлон тэмдэглэх болно.
Эхлээд та бэлтгэх хэрэгтэй шаардлагатай бүтээгдэхүүн, тухайлбал:
Далайн загасыг бэлтгэх, боловсруулахаас эхэлье. Тэдгээрийг сайтар цэвэрлэж, буцалгаж (үүнийг хэрхэн хийх талаар өмнөх жорыг үзнэ үү), тууз болгон нилээд жижиглэсэн байх ёстой. Одоо сам хорхой бэлтгэх цаг болжээ. Энэ жор нь сам хорхойг буцалгахыг шаарддаггүй - та тэдгээрийг хуурах хэрэгтэй. Хэрэв та салатанд зориулж хальсалсан сам хорхой худалдаж авсан бол тэдгээрийг хальслах хэрэгтэй. Хальсалсан сам хорхойтой бол нөхцөл байдал илүү хялбар байдаг, учир нь та тэдгээрийг наранцэцэг эсвэл чидуны тосоор хайруулын тавган дээр халуун гадаргуу дээр байрлуулж, бүтээгдэхүүнийг зөөлөн болтол нь хуурч авах хэрэгтэй. Гэхдээ дун буцалгах хэрэгтэй - бүтээгдэхүүнийг буцалж буй усанд дүрж, 3-4 минутын турш хооллоорой. Бид боловсруулсан далайн хоолыг хойш тавьж, хүнсний ногоо бэлтгэж эхэлдэг.
Улаан лоолийг, эс тэгвээс арьсыг нь хараарай - хэрэв зузаан байвал түүнийг арилгах хэрэгтэй. Та үүнийг дараах байдлаар хийж болно: хүнсний ногоо дээр буцалж буй ус асгаж, арьс нь амархан тайрах болно. Хэрэв улаан лоолийн арьс нимгэн байвал түүнийг арилгах шаардлагагүй. Зүгээр л урсгал усаар зайлж, хуурай арчиж, хурц хутгаар жижиг шоо болгон хуваана. Хутга нь хурц байх нь маш чухал бөгөөд эс тэгвээс улаан лооль зүсэх үед гоожих болно. Перецийг угааж, үрийг нь сайтар салгаж, хутгаар жижиг шоо болгон хуваана. Сонгиноыг хутгаар нимгэн эсвэл нилээд цавчих.
Бусад найрлагын амтыг тасалдуулахгүйн тулд та буцалж буй ус асгаж болно. Шатаасан сонгины ус сайн урсаж, хүнсний ногоо өөрөө бага зэрэг хатах нь зайлшгүй шаардлагатай, учир нь үлдсэн чийг нь салат руу урсаж, түүнийг сүйтгэж болзошгүй юм. Шанцайны ургамал бүхий бүх ногоонуудыг сайтар угааж байх ёстой бөгөөд ингэснээр тоос шороо, элс үлдэхгүй. Шанцайны ургамал навчийг огтолж авах шаардлагагүй - та зүгээр л хэсэг болгон урж гараараа цавчих боломжтой. Үлдсэн ногоонуудыг хутгаар нилээд жижиглэсэн байх ёстой. Сармисыг сармисны шахуургаар дамжуулж, давс, чинжүү хольцтой холино.
Бүх найрлагыг салатны гүн саванд хийж, сармисаа одоохондоо үлдээгээрэй. Тусдаа жижиг саванд амтлагч соусыг бэлтгэ - чидун эсвэл наранцэцгийн тос, нимбэгний шүүс, сармис, давс, чинжүү холино. Бүх орцондоо соусаа нэмээд сайтар хутгаад тавган дээр сайхан тавиад зочдод үйлчилнэ.
Зөвлөгөө! Салатыг амтлахын тулд зууханд сармистай croutons хийж, дээр нь салатыг чимэглэж болно.
Далайн салат бол ямар ч ширээн дээр хаан болох орлуулшгүй, хосгүй хоол юм. Туршилт хийхээс айх хэрэггүй - өөрийн орц найрлагыг нэмж, хайраар хооллоорой. Дараа нь та өвөрмөц бэлтгэлтэй өвөрмөц, хамгийн амттай салатуудыг авах болно.
Баярын ширээний хувьд сам хорхой, далайн амьтан бүхий амттай, тэжээллэг салат, өөрийн амтанд тохирсон жорыг сонгоорой: улаан түрс, бяслаг, будаа, наймалж савааэсвэл эрдэнэ шиш.
Зөвхөн далайн амьтан, сам хорхойтой салат биш амттай хоол, гэхдээ бас гайхалтай тэжээллэг, тендер. Энэхүү амттай салатыг далайн хоолонд дуртай тансаг хоолчид талархах нь дамжиггүй. Анхаарал татахгүй амттай энэхүү хөнгөн зууш нь харьцангуй хялбар бөгөөд хурдан бэлтгэгддэг. Ердөө 20 минутын дараа та гэр бүл, зочдоо гайхалтай хоолны бүтээлээр гайхшруулж чадна. Фото зурагтай жор сонирхолтой салатБи үүнийг өнөөдөр танд зориулж дэлгэрэнгүй тайлбарласан.
Өргөст хэмхийг хальсалж, жижиг зүсмэл болгон хуваана.
Зөвлөгөө. Сүүний нухаштай, хатуу үргүй залуу өргөст хэмхийг сонгохыг зөвлөж байна.
Шингэнээс шүүж авсны дараа эрдэнэ шиш нэмнэ.
Бид бяслагийг нимгэн тууз болгон хувааж эсвэл солонгос хоол гэх мэт тусгай grater дээр нунтаглана, гэхдээ та тусгай хавсралттай хүнсний процессор ашиглаж болно.
Сам хорхойг буцалгаж, хальсалж, бусад найрлагад нэмнэ.
Хальсгүй чанасан хөлдөөсөн - 1-2 минут.
Хальсыг нь буцалгах шаардлагагүй, 3-4 минутын турш шинэхэн буцалж буй ус эсвэл давсны уусмалд хийнэ. Хэрэв та ямар нэгэн халдвараас айдаг бол буцалгаж болно, гэхдээ 60 секундээс хэтрэхгүй.
"Хааны" гэгддэг том хавч хэлбэрийн хувьд дулааны эмчилгээбага зэрэг урт, 10 минут хүртэл, тэдгээрийн нөхцөл байдлаас хамааран - шинэхэн, хөлдөөсөн эсвэл цэвэршүүлээгүй.
далайн амьтан бэлтгэ. Үүнийг хийхийн тулд бид тэдгээрийг цэвэрлэж, хагас цагираг болгон хувааж, 5 минутаас илүүгүй хугацаанд буцалгана. Дараа нь хөргөөд бусад найрлагад нэмнэ.
Сэтгэгдэл. Та далайн амьтаныг 5 минутаас илүү хугацаанд буцалгаж болохгүй. Удаан хугацааны турш хоол хийсний дараа тэд хатуу, амтгүй болдог. Зарим гэрийн эзэгтэй нар буцалгадаггүй, зүгээр л хальсалж, дараа нь зүсэж, дээр нь буцалж буй ус асгаж, яг ижил хугацаанд үлдээдэг.
Бүтээгдэхүүнийг гэмтээхгүйн тулд майонезаас нэмээд зөөлөн холино. Тэгээд л болоо, хоолны үйл явцдууссан.
Далайн бүтээгдэхүүн - далайн амьтан, сам хорхойтой салат бэлэн болсон бөгөөд шанцайны ургамал навч, яншуйны мөчрөөр чимэглэж болно.
Хайртай хүмүүстээ бэлдээрэй баярын салат, хүчирхэг афродизиак болох төрөл бүрийн далайн хоол, өндөгийг хослуулсан. Энэхүү баярын салат нь ялангуяа Гэгээн Валентины өдөр, Шинэ жилийн баярт тохиромжтой.
Хавчны мах эсвэл наймалж модыг нилээд цавчих.
Майонезаас давхаргаар хучих.
Хоёр дахь давхарга нь нилээд жижиглэсэн яншуй юм. Хэрэв хүсвэл ногоон сонгино нэмж болно.
Өндөг дээрээ хүйтэн ус хийнэ, давс нэмээд буцалгаад 7-8 минут буцалгана. Усыг зайлуулж, хүйтэн асгаж, өндөгийг хөргөж, хальсалж, цагааныг шараас нь салгана.
Бүдүүн grater дээр цагааныг сараалж, бага зэрэг давс нэмээд майонезаас хийнэ. Энэ бол гурав дахь давхарга юм.
Далайн амьтан дээр буцалж буй ус хийнэ, буцалгаад нэг минут буцалгаж, дулаанаас салгана. Хэрэв та хэт их хоол хийвэл далайн амьтан нь резинэн болно.
Далайн загасыг тууз болгон хайчилж ав. Энэ бол дөрөв дэх давхарга юм.
Нарийн grater дээр шар сараалжтай, далайн амьтан дээр цацаж, майонезаас сойз. Энэ бол тав дахь давхарга юм.
Давсалсан буцалж буй усанд сам хорхойг 5 минут буцалгана. Урьдчилан гэсгээж болохгүй. Сам хорхой - зургаа дахь давхарга. Тэднийг майонезаар тосолно.
Дээрээс нь улаан түрс хийнэ.
Гайхалтай амттай, зөөлөн, тод, маш баярын салат!
Лаазалсан далайн амьтаны оронд та буцалгасны дараа шинэ эсвэл хөлдөөсөн далайн амьтан ашиглаж болно.
Чимэглэлийн хувьд:
Бөднө шувуу, тахианы өндөгийг буцалгаж, хөргөж, хальслаарай. Тахианы өндөгийг цагаан, шар болгон хувааж, нарийн grater дээр тусад нь сараалжтай болгоно.
Саванд ус хийнэ, буцалгаад давс, булан навч, анхилуун чинжүү нэмнэ. Сам хорхойг буцалж буй усанд хийнэ. Сам хорхой нэн даруй сааралаас ягаан болж өнгө өөрчлөгдөж эхэлдэг.
Сам хорхойг буцалгасны дараа дахин 3-4 минутын турш хооллоорой.
Усыг зайлуулж, сам хорхойг хөргөнө. Сам хорхойноос бүрхүүлийг салгана. Мөн ар талдаа гэдэсний судсыг арилгахаа бүү мартаарай.
Лаазалсан далайн амьтанаас шингэнийг зайлуулж, тууз болгон хуваана.
Хэрэв та далайн амьтан филе хэрэглэж байгаа бол эхлээд хальснаас нь цэвэрлэж, буцалж буй давсалсан усанд хийж, 3 минутын турш хооллоорой. Дараа нь хөргөж, тууз болгон хуваана.
Салатыг давхаргад хийнэ:
- далайн амьтан
- өндөгний шар
- майонез
- хагас сам хорхой
- өндөгний цагаан
- майонез
- Улаан түрс
Салатны аяганы ирмэгийн дагуу сам хорхойг тавь. Салатны аяганы төвд бөднө шувууны өндөг тавь - энэ нь сувд болно.
Салатыг dill болон яншуйгаар чимэглээрэй.
Салатныхаа ирмэгийг чидун жимсээр чимэглээрэй.
Хэрэв та баяр тэмдэглэхийг хүсч байвал сэтгэл чинь амттай хоол идэхийг хүсч байвал онцгой зүйл хийх хэрэгтэй. Та өөрийгөө таашаал авахаас татгалзаж чадахгүй. Ийм тохиолдолд би танд зориулж алхам алхмаар, гэрэл зурагтай бэлдсэн "Рояал" салат тохиромжтой байх болно. Энэ нь улаан түрс, далайн амьтан, сам хорхойгоор бэлтгэгдсэн бөгөөд би хувцаслахад гар хийцийн майонезаас хэрэглэхийг зөвлөж байна. Би энэ салатыг зөвхөн онцгой тохиолдлуудад бэлддэг: төрсөн өдөр, ой, шинэ жил эсвэл бусад мартагдашгүй өдөр. Хүүхдүүд энэ салатанд тийм ч их дургүй байдаг, учир нь тэд ширээн дээрх амттанг илүү сонирхдог боловч насанд хүрэгчдэд энэ салат үнэхээр таалагдах болно. Энэхүү амттан нь үнэхээр хааны байх тул та болон таны зочдод сэтгэл хангалуун байх болно.
Далайн загасыг буцалгаж, хальс, гэдэс дотрыг нь авч, тууз болгон хуваана. Далайн амьтан хурдан чанаж: буцалж буй давсалсан усанд хийж, 2-3 минутын турш хооллоорой. Бид хөөс үүсэхээс сэргийлж өндөр дулаан хэрэглэдэггүй. Дууссан далайн амьтан хөргөөд дараа нь тууз болгон хуваана.
Сам хорхой дээр буцалж буй ус асгаж, ус бүрэн хөргөх хүртэл зогсооно. Энэ нь сам хорхойг хоол хийх боломжийг олгоно. Мэдээжийн хэрэг та буцалж буй усанд 2 минут буцалгаж болно. Бид эцсийн сам хорхойг бүрхүүлээс цэвэрлэнэ.
Чанасан төмсийг жижиг шоо болгон хайчилж ав. Салатанд давс нэмэхгүйн тулд хоол хийх явцад төмс рүү бага зэрэг давс нэмнэ.
Чанасан өндөгийг жижиг шоо болгон хайчилж ав.
Салатыг давхаргад хийнэ: төмсний давхарга, далайн амьтан, өндөг. Давхарга бүрийг майонезаас нимгэн давхаргаар тараана. Өндөгний давхаргад бага зэрэг давс нэмнэ.
Сам хорхойн давхаргыг салатанд тараана. Сам хорхойг соустай бага зэрэг бүрхэнэ.
Сараалжтай бяслагаар цацаж, энэ давхаргыг майонезаас дэвтээнэ.
Сүүлийн давхарга нь улаан түрс бөгөөд энэ нь салатны нэмэлт чимэглэл юм.
Бид салатыг 20-30 минутын турш хөргөгчинд хийж, зочдыг ирэхээс өмнө ширээн дээр тавьдаг.
Маш амттай, хөнгөн салат.
Хавчны саваа шоо болгон хайчилж ав.
Эрдэнэ шишээс шингэнийг зайлуулж, саваа руу нэмнэ.
Өргөст хэмхийг тууз болгон хайчилж ав. нэмэх.
Сам хорхойг (би хөлдөөсөн, аль хэдийн чанасан худалдаж авсан) богино долгионы зууханд (хамгийн их хүчээр 5 минут орчим) гэсгээнэ. бүрхүүлийг аваад салатанд нэмнэ.
Далайн загасыг (буцалсны дараа 3 минутын дараа) давсалсан усанд буцалгана. хагас цагираг болгон хуваасан.
Хан боргоцойг тууз болгон хайчилж, шингэнийг зайлуулахын тулд коланд хийнэ. дараа нь салатанд нэмнэ.
Ногоонуудыг нилээд цавчих. бүгдийг сайтар холино. давс, чинжүү, майонез, нимбэгний шүүс нэмнэ.
Маш амттай салат. Бүгдэд нь сайн хоолны дуршил.
Та лаазалсан далайн амьтан хэрэглэж болно, эсвэл гэртээ өөрөө буцалгаж болно. Би лаазалсан хоолноос хоол хийдэг.
Тиймээс, далайн амьтантай лаазыг нээ. Ус зайлуулах. Далайн загасны махыг тууз болгон хайчилж ав. Хэрвээ урт хэсгүүд байгаа бол тэдгээрийг хагасаар нь багасгаж богиносго.
Нэг лааз эрдэнэ шиш нээ. Шингэнийг шавхана. Салат бэлтгэх саванд эрдэнэ шишээ өөрөө нэмнэ.
Сонгиноыг хальслаарай. Хагас цагираг болгон хайчилж ав. Сонгино цуу, элсэн чихэрээр даршилна. Даршилахын тулд элсэн чихэр, цууг тусад нь холино. Та 1 tbsp нэмж болно. нэг халбага ундны ус, гэхдээ энэ нь шаардлагагүй. Үүссэн маринадыг сонгино дээр хийнэ. Сонгино 20 минутын турш даршилна. Дараа нь сонгино урсгал усаар зайлж угаана. Бид чийгийг нь шахаж авдаг. Салатанд сонгино нэмнэ. Сонгино даршилж байх үед цуу хаа сайгүй орохын тулд 5 минут тутамд хутгана.
Хатуу чанасан өндөг буцалгана. Хүйтэн усан дор хөргөнө. Цэвэр. Өндөг бүрийг хагас болгон хувааж, дараа нь тууз болгон хуваана (хагас дээр нь нимгэн зүсмэлүүд шиг). Шар нь цагаанаас бараг салах боловч цагаан нь сүрэл хэлбэрээ хадгалах болно. Ийм л байх ёстой. Салатны аяганд жижиглэсэн өндөг нэмнэ.
Сам хорхой (500 мл) хоол хийх ус буцалгана. Бага зэрэг давс нэмнэ. Сам хорхойг буцалж буй усанд хийнэ. 1 минутын дараа нүхтэй халбагаар уснаас зайлуулна. Бүрхүүлийг хальсалж, салгаж, нимгэн гэдэсний утсыг арилгана. Сам хорхойг ихэвчлэн чанасан хэлбэрээр зардаг. Бид амтыг нь сэргээж, ариун цэврийн стандартыг хангахын тулд халаадаг.
Хэрэв хүсвэл та салатанд ямар ч ногоон нэмж болно, гэхдээ энэ нь нэмэлт зүйл юм. Манай салатыг майонезаар амтлах хэрэгтэй. Амтлахын тулд салатанд давс, халуун ногоо нэмнэ. Холих. Салатны аяганд ширээн дээр үйлчил. Салатаа өөрийн амтанд тохируулан чимэглээрэй. Салат нь маш амттай. Магадгүй хамгийн олон нь сайн жорминий бэлтгэсэн далайн салат.
Энэ нь сам хорхой, далайн амьтантай салат шиг амттай байдаг тул үүнээс илүү эрүүл, илүү тэжээллэг байж болох юм. Энэ бол жинхэнэ баярын хоол, энэ нь таны ширээг энгийн өдөр чимэх боломжтой. Зөөлөн далайн амьтан, сам хорхойн мах таны аманд хайлж, мартагдашгүй, тааламжтай амтыг үлдээнэ. Өөр нэг тохиромжтой зүйл бол энэ хоолыг бэлтгэхэд бага зэрэг хугацаа шаардагдах боловч та үүнийг бэлтгэхээс маш их таашаал авах болно.
Өндөр дулаан дээр энгийн устай савыг тавь. Ус буцалгаж эхлэхэд ойролцоогоор 1-1.5 хоолны халбага давс нэмнэ. Бүгдийг сайтар хольж, дулааныг дунд зэрэг болгоно. Ихэвчлэн супермаркетууд болон төрөлжсөн дэлгүүрүүдэд тэд хөлдөөсөн, аль хэдийн чанасан сам хорхойг санал болгодог. Тиймээс бидний хийх ёстой зүйл бол буцалж буй усанд асгаж, хэдхэн минут хүлээх явдал юм. Тиймээс хөлдөөсөн далайн хоолны орцыг саванд хийж, ус дахин буцалгаж эхлэхийг хүлээнэ үү. Буцалсны дараа сам хорхойг өөр 3-5 минутын турш чанаж, шарагчийг унтрааж, бүрэлдэхүүн хэсгийг өөр 3-5 минутын турш тавина.
Үүний дараа усыг коландаар зайлуулж, сам хорхойг өрөөний температурт хөргөж, ажиллахад тохиромжтой байдалд үлдээгээрэй.
Үүний дараа хайчлах самбар дээр хутга ашиглан толгой, бүрхүүл, сүүлээс нь гол орцуудын аль нэгийг нь хальслана. Боловсруулсан сам хорхойг гүн гүнзгий саванд хийнэ.
Далайн цагиргийг эхлээд гэсгээх шаардлагатай тул хөлдөөгчнөөс урьдчилан гаргаж аваад өрөөний температурт хөргөнө. Анхаар: ямар ч тохиолдолд богино долгионы зуух эсвэл буцалж буй усаар бүтээгдэхүүнийг гэсгээж болохгүй, учир нь энэ нь далайн амьтаны амтыг алдагдуулж болзошгүй юм. Үүний дараа далайн амьтан цагирагыг хүйтэн, бага зэрэг давсалсан усаар зайлж угаана.
Дараа нь их хэмжээний устай савыг өндөр дулаан дээр тавь. Ус буцалгаж эхлэхэд түүнд бага хэмжээний давс нэмээд бүх зүйлийг нэг халбагаар сайтар хольж, дулааныг дунд зэрэг болгоно. Үүний дараа нэн даруй далайн амьтан цагирагыг саванд хийж, ус буцалгасны дараа яг 5 минут буцалгана. Энэ хугацаанд далайн бүтээгдэхүүний хэмжээ нэмэгдэж, зөөлөн болно. Хугацаа өнгөрсний дараа шарагчийг унтрааж, далайн амьтантай усыг коландаар зайлуулна. Бид хоёр дахь үндсэн найрлагыг нь орхиж, өрөөний температурт ус зайлуулж, хөргөнө.
Үүний дараа далайн амьтан цагирагыг хайчлах тавцан дээр тавиад хутгаар жижиг хэсэг болгон цавчих. Боловсруулсан цагиргийг сам хорхойтой саванд хийнэ.
Бид яншуйг урсгал усаар зайлж, дараа нь найрлагыг нь цаасан алчуураар арчина. Үүнийг хайчлах тавцан дээр тавиад хутгаар нилээд цавчих. Жижиглэсэн ногоонуудыг цэвэр таваг руу шилжүүлнэ.
Энэ салатанд даршилсан эсвэл лаазалсан артишок хамгийн тохиромжтой. Тэд хоолонд хурц амт, мартагдашгүй амтыг нэмэх болно. Тиймээс бид найрлагыг хайчлах тавцан дээр тавиад хутгаар жижиг хэсгүүдэд хуваана. Бид жижиглэсэн артишокыг үнэгүй таваг руу шилжүүлж, таваг бэлтгэх дараагийн үе шат руу шилждэг.
Нимбэгийг урсгал усаар зайлж угаана. Зүсэх самбар дээр бүрэлдэхүүн хэсгийг хоёр хэсэгт хуваана.
Үүний дараа цитрусын тал бүрээс шүүсийг шүүс шахагчаар шахаж ав. Хэрэв таны гарт ийм гал тогооны хэрэгсэл байхгүй бол санаа зовох хэрэггүй! Учир нь энэ процессыг гараар хийж болно. Үүнийг хийхийн тулд зүгээр л нэг хэсэг нимбэгний алган дээр барьж, гартаа шахаж, шүүсийг шууд аяга эсвэл бусад саванд шахаж хийнэ.
Далайн хоолтой аяганд нилээд жижиглэсэн яншуй, артишокийн хэсэг, чидун нэмнэ. Мөн бид чидун жимсний тос, шинэхэн шахсан нимбэгний шүүсийг саванд хийнэ. Амт нь чинжүү, давс, дараа нь жигд болтол бүх зүйлийг халбагаар сайтар холино. Одоо бидний таваг 1 цагийн турш хөргөгчинд дусаах ёстой. Тиймээс, салат нь бусад хүнсний үнэрийг шингээхгүй байхын тулд бид аягатай найрлагатай хүнсний хальсаар боож, 2-3-р тавиур дээр хөргөгчинд хийнэ.
Хугацаа өнгөрсний дараа бид сам хорхой, далайн амьтантай салатыг хөргөгчнөөс гаргаж аваад наалдамхай хальсыг арилгасны дараа таваг салат аяга руу хийнэ. Үүний дараа тэр даруй амттай, анхилуун үнэртэй " далайн гайхамшиг» үйлчилж болно. Мөн энэ шүүслэг, хоолны дуршилтай салат нь баярын ширээний зохистой чимэглэл болж чадна. Сайхан хооллоорой!
Сам хорхой, далайн амьтан сүүлийн үед ширээн дээр байнга зочлох болсон. Далайн хоолыг тусад нь бэлтгэсэн эсвэл янз бүрийн хоолонд оруулдаг. Жишээлбэл, далайн амьтан, сам хорхойтой салат алдартай. Энэ нь гайхалтай амттай, сэтгэл хангалуун, ер бусын боловч энэ нь түүний "амт" юм.
Сам хорхой, далайн амьтантай салат нь бүх зочдын анхаарлыг татаж, далайн хоолонд дурлагсдад таалагдах нь дамжиггүй. Тэжээллэг хэдий ч илчлэг их агуулаагүй тул таны биеийн галбирыг алдагдуулахгүй бөгөөд оройн хоолонд ч бэлдэж болно.
Бүгдийг нь бэлдсэн шаардлагатай найрлага, та хоол хийх процесс руу шууд орж болно. Уураар жигнэсэн будаа хэрэглэх нь зүйтэй бөгөөд энэ нь хэлбэрээ хадгалдаг, хэт шатдаггүй. Далайн загасны тухай ярихад тэдгээрийг хэтрүүлэхгүй байх нь маш чухал юм. Үгүй бол тэдний мах хатуу болно. Хамгийн бага хүчин чармайлт, амттай, анхилуун салат ширээн дээр гарч ирнэ. Фото зураг бүхий алхам алхмаар жор нь үүнийг бэлтгэхэд тусална.
Эхлээд будаагаа хутгана. Үүнийг зайлж, 1: 2 харьцаатай усаар дүүргэж, бага зэрэг давсалж, зөөлөн болтол нь бага дулаанаар хооллоорой. Дараа нь хүйтэн урсгал усаар зайлж, коланд руу ус зайлуулахын тулд үлдээгээрэй.
Далайн загасыг хальсалж, зайлж, буцалсан, бага зэрэг давсалсан усанд 3 минут байлгана. Дэлгүүрт аль хэдийн хальсалсан далайн амьтан зарагддаг бөгөөд хэрэв та эдгээртэй яг таарвал эхний шатыг алгасаж болно. Тэднийг цагираг болгон хайчилж ав.
Сам хорхойг давсалсан усанд буцалгаж, дараа нь хөргөж, сүүлийг нь хальслаарай.
Өндөгийг буцалгаж, хөргөж, хальсалж, цавчих.
Салатыг илүү амттай болгохын тулд сонгино даршилсан байх ёстой. Эхлээд цэвэрлэж, шоо эсвэл хагас цагираг болгон цавчих, дараа нь 1: 2 харьцаатай усаар шингэлсэн цуунаас бүрдэх marinade-д дүрнэ. Энэ нь 15-20 минутын турш тэсвэрлэхэд хангалттай.
Ногоонуудыг угааж, хатааж, цавчих. Та яншуй болон dill хоёуланг нь ашиглаж болно.
Нэг аяганд бүх найрлагыг нь холино. Майонезыг боолт болгон ашигладаг. Үүнийг салатны найрлагад нэмээд сайтар холино.
Үлдсэн зүйл бол салатыг чимэглэж, ширээн дээр үйлчлэх явдал юм. Чимэглэлийн хувьд та сам хорхой, улаан түрс болон бусад бүтээгдэхүүнийг ашиглаж болно.
Үзэсгэлэнт танилцуулга, анхны үйлчилгээ, анхны амжилттай хослолууд - мөн таваг нь ялалт-хож сонголт болж хувирдаг. Далайн амьтан, сам хорхойтой салат хийх жор нь тийм ч төвөгтэй биш бөгөөд хамгийн чухал зүйл бол бүх заль мэхийг анхаарч, найрлагыг хэрхэн зөв бэлтгэх талаар мартаж болохгүй. Эцэст нь та далайн амьтан, сам хорхойтой амттай салаттай болно. Энэхүү далайн амьтан, сам хорхойтой салат нь өргөн шилэн аяганд хамгийн анхны харагддаг тул ийм байдлаар үйлчилж үзэхийг зөвлөж байна.
Эхлээд та тахианы өндөгийг урьдчилан буцалгах хэрэгтэй. Тэднийг мөстэй усанд хөргөж, хальсыг нь салга. Лууванг угааж, урьдчилан буцалгана.
Дараа нь та дараах зүйлийг хийх хэрэгтэй - Хятад байцааны хоёр навчийг авч, нэгтгэж, дараа нь маш жижиг шоо болгон хуваана. Бид эдгээр шоонуудыг ил тод шилэн тавагны ёроолд байрлуулж, салат хийх гэж байна. Ил тод шил авахаа мартуузай, ийм гоо сайхныг нуух боломжгүй. Байцааны шоо нь хамгийн сайн майонезаас тороор хучигдсан байх ёстой.
Одоо далайн амьтаны ээлж ирлээ. Тэд эхлээд буцалгах хэрэгтэй бөгөөд үүнийг зөв хийх ёстой, эс тэгвээс та таваг бүхэлд нь сүйтгэх болно. Саванд ус хийнэ, буцалгана, дараа нь далайн амьтан тавьж, яг 2-3 минутын турш хооллоорой. Хэрэв та удаан хоол хийвэл далайн амьтан маш хатуу болж, тэдгээрийг зажлах боломжгүй болно. Тиймээс энэ чухал процедурыг нүдээр хийхгүй, харин цаг хугацааг тэмдэглэх нь дээр. Хэрэв далайн амьтан хэт чанасан бол буцалж буй усанд дор хаяж нэг цаг байлгана, ингэснээр илүү зөөлөн болно, гэхдээ ийм удаан чансны дараа хэмжээ нь хэд хэдэн удаа багасдаг тул хоол хийхээс зайлсхийх нь дээр. хэт хоол хийх.
Үүний дараа далайн амьтдыг ховилтой халбагаар аль болох хурдан салгаж, тавган дээр тавиад хөргөөд оронд нь сам хорхойг бүрхүүлд хийж, яг 5 минут буцалгасны дараа буцалгана.
Зүсэх ажилд ор. Та далайн амьтаныг жижиг шоо болгон хувааж, хятад байцаа дээр байрлуулж, майонезаар бүрэх хэрэгтэй. Бүү нягтруулж болохгүй, давхарга нь агаартай хэвээр байх ёстой.
Одоо үрж жижиглэсэн бяслаг хийх цаг болжээ. Та нарийн grater дээр сараалж болно. Та үүнийг том хэмжээгээр хэрэглэж болно, салат ямар ч тохиолдолд гайхалтай зөөлөн хэвээр байна. Хэрэв бяслаг сараалжтай болвол хөргөгчинд дор хаяж хэдэн минут байлгана. Үүнийг далайн амьтан давхарга дээр тавьж, дараа нь майонезаас бүрхэнэ.
Одоо хөргөх ёстой байсан луувангийн ээлж ирлээ. Хальсыг нь хальсалж, жижиглэсэн, бага зэрэг давс нэмээд өмнөх давхарга дээр тавиад майонезаас бага зэрэг түрхэнэ.
Бид өндөгийг бүрхүүлээс нь цэвэрлэнэ. Гуравыг нь grater дээр тавиад дараагийн давхаргад тарааж, майонезаас нимгэн тороор бүрхэнэ.
Үүний дараа та бэрсүүт жүрж аваад хальсыг нь хальслах хэрэгтэй - зөвхөн амтат хальснаас нь төдийгүй, салатны ойлголтод саад болох хальсан хуваалтаас. Дээрээс нь бэрсүүт жүржийн зүсмэлүүдийг тавь.
Бид бүрхүүлээс сам хорхойг хальсалж, усан үзэм дээр тавьдаг. Услах дээд давхаргабага хэмжээний майонезаас өмнө нь усан үзмийн шүүстэй хольж, бүх зүйлийг ургамлаар чимэглээрэй. Манай далайн амьтан, сам хорхойтой салат үйлчлэхэд бэлэн боллоо!
Нийтэлсэн: 2016/07/17
Нийтэлсэн: АнюткаМ
Калори: Тодорхойгүй
Хоол хийх цаг: Тодорхойлоогүй
Хэрэв та далайн хоолонд дуртай бол сам хорхой, далайн амьтан, наймалж мод бүхий энэхүү гайхалтай "Далайн коктейль" салат таны дуртай хоол болох нь дамжиггүй. Би энэ салатны амтыг мэддэг учраас ингэж хэлж байна, мөн ийм хоолыг өөр хэнээс ч дутуугүй ойлгож байна. анхны зуушбуфет ширээн дээр эсвэл зүгээр л гэр бүлийн оройн хоолонд. Түүний найрлага нь надад маш их сэтгэгдэл төрүүлсэн тул би үүнийг маш их таашаалтайгаар хоол хийдэг, ялангуяа бид бүгд далайн хоолонд үнэхээр дуртай байдаг.
Салат нь хэд хэдэн төрлийн далайн хоол агуулдаг тул үүнийг баярын гэж нэрлэж болно, ялангуяа ширээн дээр маш гайхалтай харагддаг. Амтны хувьд энэ нь зүгээр л ид шидтэй - далайн амьтан нь өргөст хэмхтэй төгс зохицож, амтанд шинэлэг байдлыг нэмж, сам хорхой нь эмзэглэл, боловсронгуй байдлыг нэмдэг. Энэ хоолыг өөрийн үзэмжээр майонезаас эсвэл цөцгийтэй амтлагчаар амталж болно.
Чанартай далайн хоол худалдаж авах нь чухал бөгөөд дараа нь таваг нь таны хүссэнээр байх болно. Далайн амьтан худалдаж авахдаа арьсны нөхцөл байдалд анхаарлаа хандуулаарай, түүний өнгө нь дүрмээр бол хамаагүй, энэ нь нялцгай биетний төрөл, амьдрах орчноос хамаарна. Гэхдээ арьс нь газар урагдсан бол хөлдөөсөн гулууз, тиймээс чанар муутай бүтээгдэхүүн байж болзошгүй тул худалдан авахаас татгалзах нь дээр.
Та салатыг янз бүрийн аргаар танилцуулж болно, энэ нь нэгжийн тоо, таны төсөөллөөс хамаарна.
Жор нь 4 нэгжид зориулагдсан. 
Найрлага:
- наймалж савх - 200 гр,
- тахианы ширээний өндөг - 2-3 ширхэг.,
- шинэ хөлдөөсөн далайн амьтан - 1 ширхэг.,
- шинэ өргөст хэмх жимс - 1-2 ширхэг.,
- сам хорхой - 100 гр,
- сонгино - нэмэлт 0.5 ширхэг.,
- соус (майонез) - 50 гр.
Фото зураг бүхий алхам алхмаар жор:
Юуны өмнө далайн амьтаныг байгалийн аргаар гэсгээх хэрэгтэй. Дараа нь бид гулуузыг буцалж буй усаар түлэх ба нэг хурц хөдөлгөөнөөр арьсыг зайлуулна. Бид гулуузыг гэдэс, хөвчөөс цэвэрлэж, урсгал усаар зайлна. Дараа нь бид гулуузыг буцалж буй давсалсан усанд хийж, гурван минутаас илүүгүй хугацаагаар хооллоорой, гэхдээ үүнээс илүүгүй, эс тэгвээс хясаа хатуу болно.
Махыг хөргөөд шоо болгон хуваана. 
Үүнийг хийхийн тулд өндөгийг хатуу буцалгаж, хүйтэн усаар дүүргэж, буцалгаад 8 минут байлгаад буцалгана. Өндөгийг хөргөж, хальсалж, шоо болгон хуваана. 
Бид савлагаанаас наймалж саваа цэвэрлэж, жижиг шоо болгон хуваасан. 
Өргөст хэмхийг угааж, хуурай арчина. Дараа нь шаардлагатай бол тэдгээрийг хальсалж, бусад найрлагатай ижил хэмжээтэй шоо болгон хуваана.
Баярын ширээн дээр үл мэдэгдэх зүйлийг, зочдоо баярлуулах, магтаалын нэг хэсэг, найз нөхдийнхөө дунд хамгийн сайн гэрийн эзэгтэй цолыг хүртэхийг хүсч байна! Танил мэдрэмж? Дараа нь та зөв газартаа хүрч ирлээ, учир нь бид танд хамгийн сайн хослолыг сонгосон бөгөөд энд байгаа бүх жор үргэлж амжилттай байдаг.
Тиймээс, өнөөдөр бид сам хорхой, далайн амьтантай салатуудын талаар ярих болно. Эдгээр далайн оршин суугчид тод, өвөрмөц амтаас гадна маш эрүүл байдаг, учир нь тэдгээр нь амархан шингэцтэй уураг, өөх тосны хүчлүүд агуулдаг бөгөөд бичил болон макро элементүүдээр баялаг юм. Үүнээс гадна тэд махнаас илүү тэжээллэг бөгөөд таргалалтад нөлөөлдөггүй. Далайн амьтан, сам хорхойг амжилттай хоол хийх нууц нь хоол хийх цаг хугацаа юм. Буцалж байх үед хайруулын тавган дээрээс холдож болохгүй, учир нь нэмэлт минут бүр бүтээгдэхүүнийг сүйтгэж болзошгүй. Хэрэв та илүү хүчтэй амтыг хүсч байвал далайн давс хэрэглээрэй. Бальзамын цуу дээр суурилсан сүмс нь далайн амьтан, сам хорхойтой салатны үнэрийг онцолж, сайжруулна.
Ер бусын амттай бас тод салат. Лаазалсан далайн амьтаны оронд та буцалгасны дараа шинэ эсвэл хөлдөөсөн гулуузыг ашиглаж болно. Ямар ч далайн амьтан, сам хорхойтой салат хийх жор нь гар хийцийн майонезыг хэрэглэвэл амт, тэжээллэг чанараараа ашиг тустай байдаг.
Найрлага:
Бүртгүүлэхийн тулд:
Хоол хийх арга:
Бүх өндөгийг буцалгаж, хүйтэн усанд хөргөж, дараа нь хальслаарай. Тахианы өндөг, шарыг салгаж, grater дээр тусад нь нилээд сараалжтай болгоно. Жижиг саванд нэг литр ус буцалгаж, давс, булан навч, чинжүү нэмээд халуун ногоогоо хэдэн минут буцалгана. Дараа нь хөлдөөсөн сам хорхойг анхилуун үнэртэй буцалж буй усанд дүрнэ. Сам хорхой нэн даруй ягаан болж, өөр гурван минут буцалгасны дараа хоол хийхгүй. Тэднийг буцалж буй усанд хүлээгдэж байснаас удаан байлгаж болохгүй, эс тэгвээс зөөлөн мах хатуу болно. Усыг зайлуулж, сам хорхойг хөргөж, хальснаас нь салга.
Лаазалсан далайн амьтаныг зайлуулж, нимгэн тууз болгон хуваана. Хэрэв та далайн амьтаны гулуузыг хэрэглэвэл хальс, гэдэс дотрыг нь цэвэрлэж, буцалж буй давсалсан усанд дүрж, 3 минутаас илүүгүй хугацаанд буцалгана. Тиймээс та бүх орцуудаа бэлдсэн, далайн амьтан, сам хорхойтой салатны жор бэлэн болоход ойрхон байна " Далайн сувд" Гүн салат аяганд давхаргаар хийнэ: далайн амьтан, өндөгний шар, майонез, сам хорхойны хагас, сараалжтай өндөгний цагаан, майонез, улаан түрс. Салат бэлэн боллоо - дээд талыг сам хорхойн сүүл, ургамлаар чимэглээд, төвд бөднө шувууны өндөг тавь - энэ бол "сувд" юм. Сам хорхойн сүүлний муруй бүрт чидун тавь. Сайхан хооллоорой!
Сам хорхой, далайн амьтантай энэ салат нь маш сайн нэмэлт байх болно баярын ширээ. Жор нь ямар хэмжээтэй сам хорхойг хэрэглэхийг заагаагүй тул та жижиг салатуудыг ашиглаж болно, гэхдээ хаант сам хорхой нь ялангуяа үзэсгэлэнтэй харагдах болно гэдгийг санаарай.
Найрлага:
Хоол хийх арга:
Далайн амьтдын сэгийг буцалж буй усаар цайруулж, арьс, гэдэс, хөвчийг арилгана. Жижиг саванд нэг литр ус буцалгаж, далайн амьтан 2 минутаас илүүгүй хугацаанд буцалгана, эс тэгвээс тэд резин болж хувирна. Далайн амьтан, сонгино хайчилж, нимгэн цагираг болгон, өндөг, бяслагыг том ширхэгтэй grater дээр цавчих, улаан лоолийг зүсмэл болгон хувааж, майонезаас бүгдийг нь холино. Нилээд жижиглэсэн dill нь цацаж. Хэрэв танд интоорын улаан лооль байгаа бол үүнийг чимэглэхэд ашиглаарай зөөлөн салатсам хорхой, далайн амьтан. Сайхан хооллоорой!
Энэхүү жор нь далайн хоолоор бүрэн дүүрэн байдаг. Тэдний амтыг шинэхэн улаан лооль нь гайхалтай сэргээж, бяслаг нь онцгой нарийн тэмдэглэл нэмдэг.
Найрлага:
Бүртгүүлэхийн тулд:
Хоол хийх арга:
Далайн хоолыг буцалгахдаа сам хорхой, далайн амьтантай салатанд өгсөн зөвлөмжийг ашиглана уу. Далайн загасыг тууз болгон, хулд загасыг шоо болгон хайчилж ав. Загасны хэсэг бүрийг төөрсөн яс байгаа эсэхийг шалгаарай. Ил тод салат аяга руу бяслаг сараалж, улаан лоолийг зүсэж, бэлтгэсэн сам хорхой, далайн амьтан, хулд загасыг тавь. Татар соустай салатыг амталж, ургамал, улаан түрсээр чимэглээрэй. Сайхан хооллоорой!
Энэхүү салатын онцлох зүйл бол түүний танилцуулга юм. Жор нь өөрөө маш энгийн бөгөөд авокадогийн хагас нь онцгой сэтгэл татам, нарийн амтыг өгдөг.
Найрлага:
Хоол хийх арга:
Юуны өмнө далайн амьтаны сэгийг арьс, гэдэс дотрыг нь цэвэрлэж, давсалсан усанд 3 минут буцалгана. Дараа нь тэр даруй хүйтэн усанд дүрж, хөргөж, маш нимгэн богино тууз болгон хуваана. Базиликийг сайтар угааж, нилээд цавчих. Улаан лоолийн шүүслэг цөмийг аваад махлаг ханыг жижиг шоо болгон цавчих. Авокадо хоёрыг хальсалж, голыг нь авч, нилээд цавчих. Саванд бүх найрлагыг нь хольж, соус нэмнэ. Түүний жор нь маш энгийн: гич, нимбэгний шүүс, давс, чинжүүтэй цөцгий холино. Үүссэн соустай салатыг амталж, авокадогийн дунд байрлуулна. Ургамлаар чимэглэсэн таваг дээр үйлчил. Сайхан хооллоорой!
Далайн хоол, шинэ өргөст хэмх, лаазалсан эрдэнэ шиш - энэ жор нь гайхалтай амтыг гайхшруулдаг. Та энэ салатыг ердийн майонезаас эсвэл бальзамын цуу дээр суурилсан хольцоор чимэглэж болно. Эцсийн эцэст, ийм хувцаслалт нь далайн амьтан, сам хорхой агуулсан аливаа салатыг онцлон тэмдэглэх болно. Ямар ч соусыг сонгохоос үл хамааран хоол нь баярын ширээн дээр амжилтанд хүрэх болно.
Найрлага:
Соусын хувьд:
Хоол хийх арга:
Хэрэв та хөлдөөсөн далайн амьтан хүлээн авсан бол тэдгээрийг хүйтэн усанд хийж хэвийн температурт хурдан оруулаарай. Дээр дурдсанчлан гулууз махыг цэвэрлэж, дараа нь буцалгана. Тэднийг хүйтэн усаар хөргөөд дараа нь шахаж, нилээд цавчих. Үүссэн масс руу чанасан, хальсалж сам хорхой, чанасан, жижиглэсэн өндөг нэмнэ. Хальсалсан өргөст хэмхийг тууз болгон хайчилж ав.
Та бүтээгдэхүүнээ бэлдэж дууслаа, одоо майонез эсвэл соус хийх цаг болжээ. Хэрэв та бальзамын цагаан цуутай далайн амьтан, сам хорхойтой салат хийх жор сонговол соусын жагсаалтаас тусад нь саванд хийж хольж, жижиглэсэн бүтээгдэхүүн дээр хийнэ. Амжилттай хоол хийх гол нөхцөл бол бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь аль болох хуурай байх ёстой, эс тэгвээс салат амт, үзэмжийг алдах болно. Сайхан хооллоорой!
Энэхүү жор нь долоо хоногийн оройн хоолонд тохиромжтой. Шинэ ногоосам хорхой, далайн амьтантай салатанд тэд далайн хоолны амтыг төгс нөхдөг.
Найрлага:
Хоол хийх арга:
Салатыг угааж, зузаан хэсгийг нь хайчилж, аль болох нимгэн тууз болгон хуваана. Далайн загасыг цэвэрлэж, буцалгана. Гулуузыг коланд руу хийж, хүйтэн усаар бүрхэж, дараа нь нилээд цавчих. Хөлдөөсөн сам хорхойг буцалгаж, бүрхүүлийг нь ав. Мэдээжийн хэрэг, та аль хэдийн хальсалж, чанасан сам хорхойг авч болно, гэхдээ ийм далайн хоол нь хуурай, хальсалсан хамаатан садныхаа адил амттай биш юм. Шинэ өргөст хэмхАрьс ба үрийг зайлуулж, тууз болгон хуваана. Бүх салат найрлагыг холино.
Дараах соустай хоолыг амтлана: оливын тос, шинэхэн шахсан нимбэгний шүүс, давс, перецийг саванд хийж, бэлтгэсэн орцуудаа амтлана. Далайн амьтан, сам хорхойтой салат нь ногоон навчтай таваг дээр сайхан харагдах болно. Сайхан хооллоорой!
Энэхүү хоолыг тус тусад нь үйлчлэх нь энэ салатыг буфет ширээний сувд болгох нь дамжиггүй.
Найрлага:
Хоол хийх арга:
Далайн амьтан, сам хорхойтой энэ тод, шүүслэг салатны жор нь энгийн. Дээр дурдсан аргын дагуу далайн хоолыг буцалгаад цэвэрлэнэ. Хэрэв та усанд нэг булан навч, хоёр амтат чинжүү вандуй хийвэл мах нь халуун ногоотой үнэртэй болно. Чанасан сам хорхой, далайн амьтан хөргөж, сүүлийг нь цавчих, гүн гүнзгий саванд хийнэ.
Амтат амтат чинжүүбогино тууз болгон хуваасан. Сонгиноыг хальсалж, нилээд цавчих, буцалж буй усаар түлэх - илүүдэл хурц үнэр алга болно. Бага зэрэг давс нэмээд бага зэрэг майонезаар амтлаад зөөлөн холино. Бэлтгэл ажил бараг дуусч байгаа тул салатаа тартлет болгон тарааж, ургамлаар цацаж, үйлчлэхэд л үлддэг. Та үүнийг улаан түрс, чидун эсвэл ногоон чидуны зүсмэлүүдээр чимэглэж болно. Сайхан хооллоорой!
Тэдний хэлснээр далайн амьтан, сам хорхойтой салат хийх энэ жор нь хүн бүрт тохирохгүй нь дамжиггүй. Эцсийн эцэст, мөөг, бяслаг, самрын хослол нь өөрөө гэнэтийн зүйл бөгөөд далайн хоолтой хамт энэ нь маш сэтгэл ханамжтай, амттай хоол болж хувирдаг.
Найрлага:
Чимэглэлийн хувьд:
Хоол хийх арга:
Шаардлагатай бол далайн амьтан, арьс, гэдэс, хөвчийг цэвэрлэнэ. Буцалж буй усанд 3 минут буцалгаад хүйтэн усаар таглана. Үүний зэрэгцээ, бүх мөөгийг бага зэрэг давсалсан усанд буцалгаж, хөргөж, цавчих, далайн амьтантай холино. Сармис болон шарсан самарыг хутгаар цавчих. Тэднийг үрж жижиглэсэн бяслаг, гар хийцийн майонезаас нэгэн төрлийн масс болгон нунтаглана. Үүссэн массыг далайн хоол, мөөгний холимогтой хослуулаарай - энэ нь далайн амьтан, сам хорхойн салатанд онцгой, өвөрмөц амт өгөх болно! Хөлдөөсөн сам хорхойг буцалж буй усанд хийж, 3 минут буцалгана. Тэдгээрийг хальснаас нь салгаж, салатыг хүзүүгээр нь чимэглэж, бусад жижиглэсэн самрын цөмөөр чимэглээрэй. Сайхан хооллоорой!
Энэхүү сам хорхой, далайн амьтантай салатны жор нь далайн хоол, хүнсний ногооны амтаар дүүрэн байдаг.
Найрлага:
Хоол хийх арга:
Дээр дурдсан аргын дагуу далайн амьтан буцалгана. Хөргөсөн гулуузыг тууз болгон хайчилж ав. Хуурай хайруулын тавган дээр халааж, дотор нь сам хорхойг гэсгээхгүйгээр халаана. Бүх шингэнийг ууршуулж, цөцгийн тос нэмээд зөөлөн болтол нь хуурна. Буцалж буй бага зэрэг давсалсан усанд дунгаа 3-4 минут буцалгана. Далайн хоол бэлэн болсон, жор нь хүнсний ногоог цавчих руу шилждэг.
Улаан лоолийг шоо болгон хайчилж ав. Хэрэв тэдний арьс зузаан байвал жимсийг буцалж буй усаар түлэх ба үүнийг арилгана. Амтат чинжүүг үрнээс нь хальсалж, тууз болгон хуваана. Мөн сонгиноо нимгэн хэрчиж, буцалж буй усаар цайруулж, гашууныг нь арилгана. Салатны навч, ногооныг маш болгоомжтой угаана - тэдгээр нь элс агуулсан байж болно. Салатыг гараараа том хэсэг болгон урж, dill болон яншуйг сайтар цавчих. Одоо сармисны ээлж ирлээ: үүнийг давс, чинжүүтэй бутлах хэрэгтэй.
Гүн салат аяганд бүх ногоо (сармисаас бусад) болон далайн хоолыг хольж, зөөлөн холино. Одоо хувцаслах найрлагыг жижиг аяганд хийж холино. ургамлын тос, нимбэгний шүүс. Сэрээгээр цохиж, анхилуун үнэрт сармисаа нэмээд энэ соусаар бэлтгэсэн хоолоо амтлана. Энэхүү далайн амьтан, сам хорхойтой салатны амтыг шарсан хивэгтэй талхаар гайхалтай нөхөх болно. Сайхан хооллоорой!
Далайн амьтан, сам хорхойтой салат хийх аливаа жорыг таны хүсэлд нийцүүлэн өөрчилж болно: ердийн улаан лоолийн оронд та "интоор" сортыг авч болно, хэрэв та худалдаж авах боломжгүй бол хаан сам хорхой, та тэдгээрийг салат гэж нэрлэгддэг жижиг зүйлээр бүрэн сольж болно. Хамгийн гол нь таны таваг бүрийг урам зориг, хайраар бэлтгэдэг!
Хэлэлцүүлэг 0
Үүнтэй төстэй материалууд
