Хоолны портал

Дилл анх удаа Газар дундын тэнгист тарьсан. Өнөөдөр энэ анхилуун, сэвсгэр ургамал бараг бүх цэцэрлэгт хүрээлэнгийн нэмэлт болсон. Энэ нь олон зууны турш анхилуун үнэрт амтлагч, эмийн бүтээгдэхүүн гэдгээрээ дэлхий даяар алдартай.

Dill ямар ашиг тустай вэ? Тааламжтай үнэрээс гадна энэ нь ашигтай витамин, эрдэс бодисын агуулах гэж тооцогддог. Энэ нь хоол хийх, олон өвчний эмчилгээ, урьдчилан сэргийлэхэд идэвхтэй ашиглах боломжийг олгодог: ходоод гэдэсний зам (ходоод гэдэсний зам), зүрх судасны өвчин, бөөр, элэг, мэдрэлийн эмгэг, цусны даралтыг зохицуулах. Уламжлалт анагаах ухааныг дэмжигчид арав гаруй эмчилгээний жорыг мэддэг.

Dill-ийн химийн найрлага

Эрчим хүч, тэжээллэг чанар нь ургамал ургах нөхцлөөс хамаарна.

Давтан судалгаагаар дунджаар 100 гр. бүтээгдэхүүн агуулсан:

  • 86 гр. ус;
  • 2 гр. хүнсний ногооны уураг;
  • 0.6 гр. өөх тос;
  • ойролцоогоор 7 гр. эрүүл нүүрс ус.

Энэхүү үл үзэгдэх ургамал нь олон төрлийн витамин, эрдэс бодис агуулдаг.

Ихэнх dill нь дараахь зүйлийг агуулдаг.

  1. витамин С;
  2. В витамин (B1, B2, B6, B9);
  3. дэг журам;
  4. витамин Е;
  5. никотиний хүчил;
  6. каротин.

Дилл нь макро болон микро элементүүдээр баялаг.

Хамгийн их хэмжээний ашигтай бодисууд нь dill үрэнд агуулагддаг.

  • натри;
  • кальци;
  • зэс;
  • цайр;
  • кали;
  • манган.

Фосфор ба төмөрИхэнхдээ иш, навчнаас олддог. Макро болон микроэлементүүд байдаг тул dill нь ихэвчлэн эмийн болон урьдчилан сэргийлэх зорилгоор ашиглагддаг.

Үүнээс гадна ургамал нь идэвхтэй нэгдлүүдийг агуулдаг: лютеин, хлорофилл, флавоноид, эфирийн тос, азотын бодисууд.

Dill нь хүний ​​бүх эрхтэн, тогтолцооны хэвийн үйл ажиллагаанд шаардлагатай бүх витамин, эрдэс бодисыг агуулдаг гэж үздэг.

Хүний биед ашигтай шинж чанарууд

Dill-ийн ашигтай шинж чанарууд:

  1. Юуны өмнө dill нь анхилуун үнэртэй, эрүүл хоолны амтлагч гэдгээрээ алдартай.
  2. Гоо сайхан, гэр ахуйн салбарт алдартай хэрэглээ(цайруулагч бодис болгон), олон өвчнийг эмчлэх үр дүнтэй эм. Энэ нь эмийн олон эмэнд байдаг.
  3. Хэдэн арван жилийн турш dill нь "залуучуудын ургамал" гэж нэрлэгддэг.ходоод гэдэсний замд үр дүнтэй нөлөө үзүүлдэг тул. Энэ нь биеийг сэргээж, сэргээж, эрч хүч, эрч хүчийг өгөх болно.
  4. Хоолны дэглэм дэх dill-ийн аль ч хэсэг нь хүнд хоолыг илүү хурдан шингээхэд тусална., хэвлийн таагүй мэдрэмжийг арилгах.
  5. Биеийг хорт бодисоос цэвэрлэхэд тустай.
  6. Ургамлын чадварыг олон удаа тэмдэглэсэн хоолны дуршилыг нэмэгдүүлэх, бодисын солилцоог зохицуулах.
  7. Амьсгалын замын болон вируст өвчний үед идэвхтэй хэрэглэдэг.Энэ нь нойргүйдэл, байнгын стресст хэрэглэх заалт юм. Харшлын шинж тэмдгийг арилгахад тусалдаг: ханиалгах, тууралт гарах, загатнахыг багасгадаг.

Хүснэгт. Dill-ийн ашигтай шинж чанарууд

Зүрх ба цусны судаснууд Зүрхний үйл ажиллагаа, судсыг бэхжүүлж, эдгээхэд эерэг нөлөө үзүүлж, судсыг тэлэх үйлчилгээтэй. Эмч нар цусны даралт ихсэх (цусны даралт ихсэх) өвчтэй хүмүүсийн хоолны дэглэмд dill оруулахыг зөвлөж байна. Цусны судсыг хортой өөх тос, холестериноос цэвэрлэж, цусны урсгалыг сайжруулдаг. Тиймээс энэ эм нь атеросклерозтой холбоотой байдаг.
Геморрой Энэ нь цусархаг шархыг хурдан эдгээдэг геморрой өвчний ардын эмчилгээний гол бүрэлдэхүүн хэсэг юм.
Алсын хараа Алсын харааг сайжруулах сайн эм. Энэ нь нүдний болор (катаракт) булингарлахад ашиглагддаг.
Нойр булчирхай Нойр булчирхайн үрэвслийг арилгахад тустай. Энэ эм нь нойр булчирхайн үрэвслийн эмчилгээнд онцгой ач холбогдолтой юм.
Умайн хүзүүний остеохондроз Умайн хүзүүний остеохондрозын үед өвдөлтийн шинж тэмдгийг намдаана. Үүний тулд dill үрийг архинд дусаахыг ашигладаг.
Бөөр, давсаг Dill дээр суурилсан жорыг бөөр, давсагны өвчний нэмэлт эмчилгээ болгон ашигладаг. Dill decoctions нь choleretic болон шээс хөөх шинж чанартай байдаг. Үндэс нь эдгээр зорилгоор ашиглагддаг.
Ходоод Ходоодны үйл ажиллагаанд тустай: базалтыг арилгах, хий үүсэхээс сэргийлж, гэдэс дүүрэх.
Гэдэс Энэ нь хоол боловсруулах булчирхайн үйл ажиллагааг сайжруулах, өтгөн хаталтыг арилгах, гэдэс дотрыг эмчлэхэд тусалдаг.
Дархлаа Бие махбодийг бэхжүүлж, дархлааг сайжруулна. Ялангуяа ханиадны үед ашигтай байдаг. Энэ нь нян устгах шинж чанартай тул халдварт өвчний шинж тэмдгийг хурдан дардаг.
Амны хөндий Dill үр тариа, навч нь ариутгах шинж чанартай, амны хөндийн үрэвслийг намдааж, сэргээгч нөлөөтэй. Бохьны үрэвслийг намдаана.
Шээс бэлгийн тогтолцоо Шээс бэлэгсийн тогтолцооны өвчнийг эмчлэх, урьдчилан сэргийлэхэд ашигладаг. Цистит, шээс ялгаруулах, шээс ялгаруулах, түүний дотор өсвөр насныхныг эмчлэхэд эерэг нөлөө үзүүлдэг нь батлагдсан.
Элэг Элэгийг цэвэрлэж, энэ эрхтэний ноцтой өвчнийг нөхөн сэргээх үйлчилгээтэй.

Үүнээс гадна dill ашиглаж байна:

  1. жингээ хасах хэрэгсэл болгон;
  2. чихрийн шижин, давсны хуримтлал;
  3. хорт хавдраас урьдчилан сэргийлэх бодис болгон;
  4. толгой өвдөх, толгой дахь дуу чимээг хурдан даван туулах;
  5. кальцийн агууламжтай тул үе мөчний эрүүл мэндэд урьдчилан сэргийлэх зорилгоор.

Эмэгтэйчүүдийн эрүүл мэндийн ашиг тус

  • Таны царайг шинэлэг, эрүүл харагдуулна.
  • Дотоод шүүрлийн системд эерэг нөлөө үзүүлдэг.
  • Өвдөлттэй сарын тэмдгийн мөчлөгийн нөхцөл байдлыг намдаана.
  • Dill-ийн декоциний нь сарын тэмдэг, ихэнх дааврын үйлдвэрлэлийг хэвийн болгоход тусалдаг.
  • Хөхөөр хооллох үед сүүний хэмжээг нэмэгдүүлэхэд тустай. Үүний зэрэгцээ энэ нь нярайд колик үүсэхээс урьдчилан сэргийлэх үүрэг гүйцэтгэдэг.
  • Декоциний нь хөгшрөлтийн арьсыг залуужуулах үйлчилгээтэй. Үүнд голчлон флавоноидууд болон В витаминууд тусалдаг.

Эрэгтэй хүний ​​эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тус

Энэ нь ашигтай шинж чанартай байдаг хүчийг нэмэгдүүлэх, туслаарай простатит эмчилгээ.Диллитэй салат нь шаардлагатай хэмжээний витамин, эрдэс бодисыг нөхөхөөс гадна эрэгтэй хүний ​​бэлгийн сулралыг арилгадаг.

Жирэмсний үед dill

  • жирэмсэн эмэгтэйн биеийг исгэх үйл явцыг хөнгөвчлөх;
  • гэдэсний микрофлорыг хянадаг;
  • Dill-ийн декоциний нь токсикозын нөхцөл байдлыг сайжруулдаг;
  • Энэ нь жирэмсэн эмэгтэйчүүдийн сэтгэл хөдлөлийн өсөлтийг зогсооход тусална.

Dill-ийн ерөнхий ашигтай шинж чанарууд нь жирэмсэн эмэгтэйчүүдэд хамааралтай боловч хэрэглэхээсээ өмнө эмчтэй зөвлөлдөх нь дээр.

Жин хасах зориулалттай dill

Калори багатай бүтээгдэхүүн. Бие махбодоос хорт бодис, илүүдэл шингэнийг гадагшлуулах, хэт өөх тос, хүнд хоолыг богино хугацаанд шингээхэд тустай, турах зорилгоор хэрэглэнэ.

Dill дээр үндэслэн декоциний, dill цай, дусаах нь жингээ хасахад бэлтгэгддэг. Үүнтэй хамт яншуй, чихэр өвсийг илүүдэл жингээ хасахад идэвхтэй ашигладаг. Dill бүхий kefir нь ижил зорилгоор идэвхтэй ашиглагддаг.

Үүнийг хийхийн тулд илчлэг багатай коктейль бэлтгэж, хутгагчаар хутгана.

  1. нэг баглаа dill;
  2. kefir;
  3. Өргөст хэмх.

Диллийг хэрэглэх арга замууд

Бүх хэсгийг ашигладаг өвөрмөц ургамал.

Тэд янз бүрийн концентрацид өвөрмөц үнэрт шинж чанартай байдаг.

Үрийн хандмал

Түүний бэлтгэл нь хэцүү биш байх болно. Үүнийг хийхийн тулд 1 амны халбага dill үрийг авч, дээр нь буцалж буй ус асгаж, хөргөх хүртэл байлгана. Хөргөсөн шөл хэрэглэхэд бэлэн байна. Судсаар эсвэл декоциний хэрэглэснээр та биеэс хорт бодисыг хурдан арилгах боломжтой.

Диллин ус

Нярай хүүхдийг коликоос ангижруулах, гэдэс, ходоодны үйл ажиллагааг сайжруулахад туслахыг хүсдэг залуу эхчүүдэд түгээмэл байдаг.

Энэ усыг хэрэглэсний дараа хүүхэд хурдан тайвширч, унтдаг. Олон эхчүүд байгалийн гаралтай эмийн бэлдмэлийг худалдаж авахаас илүүтэй өөрсдөө дилл цай хийхийг илүүд үздэг.

Үүнийг бэлтгэхийн тулд энгийн зааврыг дагана уу:

  1. 1 халбага dill үрийг нэг аяга буцалж буй усаар исгэж хийнэ;
  2. 45-55 минутын дараа исгэж, шүүнэ;
  3. Бэлэн шүүсэн шөлийг өдөрт 3-аас илүүгүй удаа, хооллохын өмнө 1 халбага хэрэглэдэг. Энэ тунг хэтрүүлэхгүй байх нь дээр.

Хүүхдүүдийн хувьд энэхүү байгалийн гаралтай эм нь бараг ямар ч гаж нөлөө үүсгэдэггүй бөгөөд хортой хадгалалтын бодис, амтлагч, элсэн чихэр агуулаагүй болно.

Ногоон dill шүүс

Ашигтай шинж чанаруудын тоогоор dill шүүс нь яншуй шүүстэй тэнцэнэ. Энэ нь ихэвчлэн нүүрний толбо арилгах, арьсыг цайруулах гоо сайхны бүтээгдэхүүн болгон ашигладаг. Үүнийг авахын тулд ургамлын аль ч хэсгийг сайтар нунтаглаж, dill шүүсийг салгах хэрэгтэй.

Процедурын хувьд зөвхөн шинэхэн шахсан шүүс хэрэглэхийг зөвлөж байна.

Бэлтгэх арга нь dill дусаахыг бэлтгэхтэй төстэй. Цорын ганц ялгаа нь дусаахыг буцалж буй усаар асгаж, дусаах боловч декоциний бэлтгэх үед dill үрийг 5-7 минут буцалгана. 30 минутын турш сэрүүн газар хөргөнө.


Декоциний хувьд dill үрийг илүүд үздэг.

Dill үндэс нь дусаах

Ийм эмийг бэлтгэх нь маш их хүчин чармайлт гаргахгүй.

  1. Нилээд нунтагласан угаасан үндсийг (2 tbsp) устай аяганд (1 аяга буцалсан ус) хийнэ;
  2. уурын ваннд дор хаяж 15 минут байлгана;
  3. Хөргөж, дусаахыг сайтар шүүнэ.

Хоолны өмнө дусаахыг туслах эмчилгээ болгон авах нь дээр.

Тэр туслах болно:

  • хий үүсэхээс салах;
  • цусны судасны ханыг бэхжүүлэх;
  • шээс хөөх эм нөлөөтэй;
  • цусны даралтыг бууруулах.

Dill жимс нь маш их хэмжээний эфирийн тос агуулдаг. Газрын тос нь зөөлөн амт, халуун ногоотой үнэртэй.Үүнийг уураар нэрэх аргыг ашиглан олж авдаг. Шударга бус худалдагчдын заль мэхэнд автахаас зайлсхийхийн тулд тос худалдаж авахаасаа өмнө асууж эсвэл сав баглаа боодол нь юугаар хийгдсэн болохыг олж мэдэх нь дээр.

Газрын тос нь дараахь зүйлийг хийх чадвартай.


Архаг эсвэл ноцтой өвчнийг эмчлэхийн тулд жор хэрэглэхээсээ өмнө эмчтэйгээ зөвлөлд.

Эмийн дилл

Диллийг эм болгон ашиглахыг хүсч байгаа боловч бэлтгэлдээ анхаарал тавих цаг байхгүй хүмүүс эмийн сангийн dill худалдан авч болно.

Ард түмэн нэрс: creep, timon, tsap, scrop, coper. Dill жимсийг түүхий эд болгон ашигладаг. Ийм декоциний бэлтгэх нь маш хялбар байдаг. Dill үр дээр суурилсан бэлэн эмийн бэлдмэлийг зардаг.

Шинэхэн dill бэлтгэх төрөл

Шинэ dill нь хоол хийх, бүх жилийн турш эм болгон ашиглаж болно. Үүнийг хийхийн тулд та хүссэн төрлийн dill бэлдмэлийг сонгох хэрэгтэй. Эдгээр аргууд тус бүр өөрийн гэсэн давуу болон сул талуудтай.Тиймээс тэдгээрийн аль нь ч бүх нийтийнх гэж тооцогддоггүй.

Даршилах

Хамгийн эртний арга. Энэ нь амтаа алдах боловч хөлдөөх зайгүй хүмүүст тохиромжтой арга юм. Үүнийг хийхийн тулд ариутгасан лонхтой дүүргэсэн байна угаасан, хатаасан dill болон давсны холимог.Энэ тохиолдолд dill аль аль нь салбаруудад байрлуулж, жижиглэсэн байна.

Сүүлийн давхаргыг сайтар нягтруулж, давс цацах нь чухал юм. Үлдсэн зүйл бол савыг сайтар хааж, сэрүүн газар байрлуулах явдал юм. Хоолонд амтлагч нэмэхдээ давсны нэмэлт хэсгийг бүү мартаарай. Энэ төрлийн ажлын хэсгийн хувьд дунджаар 1 кг дилл тутамд 1.5 аяга давс авнаэсвэл бусад ногоонууд.

Хатаах

Та dill - түүний аль ч хэсгийг - ямар ч аргаар хатааж болно: байгалийн буюу тусгай хатаагч (цахилгаан хатаагч, зуух) ашиглан.

Байгалийн аргаар хатаах үед сайн агаарын солилцоо, дулаан, нарлаг цаг агаар чухал байдаг. Ингэснээр анхилуун үнэрт шинж чанар нь удаан хугацаанд хадгалагдах болно, ялангуяа ургамлыг нилээд жижиглэсэн эсвэл нунтагласан бол.

Цаг агаарын байдлаас шалтгаалан хатаах нь хэдэн өдөр болно. Дилл сайн хатсан эсэхийг шалгасны дараа та цаасан уут эсвэл нягт хаалттай шилэн саванд цуглуулах хэрэгтэй.

Хөлдөж байна

Үүнийг хийхийн тулд танд хэрэгтэй:

  1. dill-ийг сайтар зайлж, хатаана;
  2. хөлдөөгчид байрлуулах;
  3. Нэг өдрийн дараа ажлын хэсгийг хуванцар саванд эсвэл хөлдөөгчид хадгалах тусгай уутанд цуглуулдаг.

Эсвэл та бэлдэж болно dill бүхий шоо.Энэ тохиолдолд нилээд жижиглэсэн dill нь усаар дүүргэгдсэн байх ёстой. Энэхүү бэлтгэл нь аяганд маш сайн нэмэлт төдийгүй үр дүнтэй гоо сайхны бүтээгдэхүүн байх болно.

Олон хүмүүс өөрсдөө dill үрийг бэлтгэж, тэдгээрийг эм болгон ашигладаг. Үүнийг хийхийн тулд тэдгээрийг зөвхөн шүхэрээр тайрч, 37-40 хэмийн температурт сайн хатаана. Үүний дараа хатаасан үрийг цуглуулж, нягт хаалттай саванд хийж, шилэн саванд хийнэ. Чийгшил багатай, аяга таваг нь бүрэн битүүмжлэгдсэн тохиолдолд ийм бэлдмэлийн хадгалах хамгийн дээд хугацаа нь 2 жил байна.

Видео: Өвлийн улиралд dill бэлтгэх 3 арга

Хортой шинж чанар ба эсрэг заалтууд

Дилл нь өргөн хүрээний хэрэглээтэй. Гэхдээ ямар ч ургамал, эмийн бэлдмэл, халуун ногоотой адил энэ нь хэрэглэхэд эсрэг заалттай бөгөөд хэрэглэхэд хор хөнөөл учруулж болзошгүй юм.

Тэдгээрийн цөөхөн нь байдаг, гэхдээ дараахь зүйлийг анхаарч үзэх хэрэгтэй.

  1. Цусны даралт багатай хүмүүст энэ нь дотор муухайрах, толгой эргэх, сулрахад хүргэдэг. Хэрэв та декоциний их хэмжээгээр хэрэглэвэл таны алсын хараа түр зуур муудаж магадгүй, учир нь энэ нь үр дүнтэй вазодилатор гэж тооцогддог.
  2. Биеийн dill-ийн үл тэвчих байдал.
  3. Харшилтай хүмүүс dill infusions, decoctions болгоомжтой уух хэрэгтэй. Хэрэв dill нь биед үзүүлэх хариу үйлдэл нь тодорхойгүй бол түүнийг бага хэмжээгээр амтлагч эсвэл эм болгон хэрэглэж эхлэх нь дээр.
  4. Жирэмсэн эмэгтэйд хэт автахыг зөвлөдөггүй.
  5. Та диллийг тусдаа эм болгон авч явах ёсгүй. Ийм эмчилгээний тун эсвэл тохиромжгүй байдлын талаар эмчтэй зөвлөлдөх нь дээр.

Dill хэрэглэх талбайнууд

Хоол хийх

Дилл бол гайхалтай үнэр, сайхан амттай дэлхийд алдартай амтлагч юм. Dill нь хатаасан dill үрийг оролцуулан бэлтгэх ямар ч аргыг ашиглан хоол хийхэд хэрэглэгддэг. Энэ нь бараг бүх хоолонд нэмдэг: шөл, салат, гравис, сүмс, мах, загасны хоол.

Дилл нь үнэр, ашигтай шинж чанараа хадгалахын тулд хоол хийхээс 1-2 минутын өмнө аяга таваг руу эсвэл дөнгөж бэлтгэсэн таваг руу хаях хэрэгтэй.

Dill нь хоол хийхэд янз бүрийн хэрэглээтэй байдаг.

  • Хүнсний ногоо даршилж авахад идэвхтэй ашигладаг- онцгой үнэрийг өгч, хоолыг удаан хугацаанд хадгалахад тусалдаг. Энэ зорилгоор цэцэг бүхий dill-ийн бүхэл бүтэн мөчрүүд, шүхэр ихэвчлэн ашиглагддаг.
  • Хуурай, хөлдөөсөн эсвэл даршилсан Dill нь борщ, шөл, байцаатай шөл, ямар ч төрлийн загасыг бэлтгэхэд хэрэглэгддэг.
  • Нилээд жижиглэсэн dillшош, шош, өндөг, бяслаг, зуслангийн бяслагаар хийсэн аяганд амт, гоо зүйн үзэмж нэмдэг.
  • Мөн хүнсний үйлдвэрт ашигладаглаазлахад зориулсан амтлагч болгон.
  • Диллийг ихэвчлэн салатанд хэрэглэдэгцэцэгт байцаа, цэцэгт байцаа, улаан лооль, лууван, дайкон шанцайны ургамал, ногоон вандуй, улаан лууван зэрэг төрөл бүрийн хүнсний ногоотой хослуулсан.

Гоо сайхны бүтээгдэхүүн


Dill-ийн ид шидийн шинж чанарууд

Зарим хүмүүс dill-ийн ид шидийн шинж чанарт итгэдэг. Энэ нь муу шившлэгээс хамгаалах эсвэл хүнээс сөрөг ид шидийн нөлөөг арилгах чадвартай гэж үздэг.

Илбэчид байшинд жижиг ууттай dill-ийн тусламжтайгаар та чадна гэж мэдэгддэг муу ёрын сүнснүүдийг зайлуулж, өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх.Энэ нь муу хүн болон түүний муу санааг гэрээс нь зайлуулж чадна. Энэ нь хүүхдийн муу нүд, өвчнөөс онцгой хамгаалалттай.

Гэрийн тэжээвэр амьтдад зориулсан dill-ийн ашиг тус

Дилл нь амьтны эрүүл мэндэд багагүй ашиг тустай. Мал аж ахуй эрхлэгчдийн хийсэн судалгаагаар өвчний дараа малын биеийг бэхжүүлж, улаан хоолойн үйл ажиллагааг зохицуулж, үрэвсэлт үйл явцын эрсдлийг бууруулж, хий үүсэхийг бууруулдаг.

Dill нь хоол хийх, анагаах ухаанд удаан хугацаагаар ашиглагдаж ирсэн. Dill-ийн ашигтай шинж чанарууд нь эрт дээр үеэс мэдэгдэж байсан: энэ нь янз бүрийн өвчин, нойргүйдлийн эсрэг эм болгон авч байсан. Тогоочид мах, загас гэх мэт янз бүрийн хоол бэлтгэхдээ анхилуун амтлагч болгон нэмдэг. Одоо дилл нь дэлхийн олон оронд ургадаг бөгөөд янз бүрийн салбарт өргөн хэрэглэгддэг: эм, гоо сайхны бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэх гэх мэт.

Диллийн тухай ерөнхий мэдээлэл

Дилл бол нэг наст өвслөг ургамал юм. Энэ нь тод амт, үнэртэй халуун ногоотой амтлагч болгон хоол хийхэд өргөн хэрэглэгддэг. Хүний биед шаардлагатай олон төрлийн амин дэм, бичил элементүүдийг ялгаруулдаг навч, ишэнд тустай. Энэ нь салат, шөл, сүмс, маринад бэлтгэх, хүнсний ногоо даршилж байх үед нэмнэ. Dill шүүсийг гоо сайхны бүтээгдэхүүн, үнэртэй ус, тос, шүдний оо гэх мэт үйлдвэрлэлд ашигладаг.

Дилл нь тэжээллэг чанар өндөртэй байдаг. Энэ нь никотиний болон аскорбины хүчил, каротин, нүүрс ус, кали, кальци, фосфор, магни, төмөр, витамин A, B1, B2, B6, C, PP, уураг, өөх тосны тос агуулдаг. Энэ нь чухал тосыг ялгаруулдаг бөгөөд энэ нь ногоонд өвөрмөц үнэр өгдөг. Тиймээс олон тооны витамин, микроэлементүүдийн ачаар dill хүний ​​биед үнэ цэнэтэй болохыг үгүйсгэх аргагүй юм.

Худалдан авахдаа ногоонууд нь доголон, хар ногоон өнгөтэй харагдахгүй, иш нь өөрөө нягт байхын тулд dill сонгох хэрэгтэй. Шинэхэн ургамлыг тасалгааны температурт гурван өдөр (ургамлын ишийг усанд байлгах хэрэгтэй) эсвэл хөргөгчинд долоо хоног хадгалж болно. Та өвлийн улиралд ногоонуудыг бэлтгэж болно, гэхдээ ингэснээр тэд зарим ашигтай шинж чанараа алддаг. Үүнийг хийхийн тулд та үүнийг (хоол хийх үед) нунтаглаж, хатаана. Дараа нь тусад нь гялгар уутанд хийж, цахилгаан товчтой болвол (диллийн үнэрийг хадгалахын тулд бусад ургамалтай хольж болохгүй) хөлдөөгчид хийнэ.

Төрөл бүрийн өвчинд зориулсан dill үрийн хэрэглээ

Хүний эрүүл мэндэд зориулсан dill ашиг тус нь маргаангүй юм. Үр нь биеийн дараах эрхтэн, тогтолцоонд эерэг нөлөө үзүүлдэг.

  • ходоод гэдэсний замын үйл ажиллагааг сайжруулах, гэдэсний микрофлорт эерэг нөлөө үзүүлэх, өвдөлт, спазмтай тэмцэх;
  • зүрх судасны тогтолцооны үйл ажиллагааг хэвийн болгох, цусны даралтыг даван туулахад туслах, цусны судсыг өргөсгөх, ингэснээр биеийн цусны урсгалыг хэвийн болгож, бүх эрхтнүүдийг хангалттай тэжээлээр хангах. Үр нь хэм алдагдал, атеросклерозын үед ашигтай байдаг;
  • шээс бэлэгсийн тогтолцооны өвчинд хэрэглэдэг, шээс хөөх эм болгон хэрэглэдэг, биеэс хог хаягдал, хорт бодисыг зайлуулж, үрэвсэл үүсэхээс сэргийлж, шээс бэлэгсийн тогтолцооны халдваргүйжүүлэлт хийдэг;
  • ханиалгах, бронхит, уушгины хатгалгааны үед хэрэглэдэг (дилл шүүс нь салстыг шингэлж, амьсгалын замаас салгах үйл явцыг хурдасгадаг);
  • нойргүйдэл, мэдрэлийн өвчинд хэрэглэдэг (тайвшруулах нөлөө үзүүлдэг).

Хүний эрүүл мэндэд ургамал, dill хандмал нөлөө

Хүмүүсийн ашиг тус нь зөвхөн үрнээс хандмал хэрэглэхээс гадна амтлагчийн навч, ишийг хэрэглэхэд оршино. Дилл нь хоол боловсруулах фермент үүсэхийг дэмждэг, ходоодны шархлаа, холецистит зэрэгт өвдөлт намдаах эм болгон ашигладаг бөгөөд хоолны дуршилыг сайжруулах, бөөрний үрэвсэлт үйл явцыг эмчлэхэд ашигладаг. Дилл бол шээс хөөх эм бөгөөд энэ нь urolithiasis өвчтэй хүмүүст ашигтай байдаг. Энэ нь ялангуяа хөхүүл эхчүүдэд сүүний үйлдвэрлэлийг сайжруулах, өндөр настай хүмүүст гэдэсний үйл ажиллагааг сайжруулахад тустай.

Дилл нь гематопоэзийн процессыг сайжруулж, зүрхний өвчинд хэрэглэдэг бөгөөд зүрх судасны тогтолцооны үйл ажиллагаанд сайнаар нөлөөлдөг. Ногоон ногоо идэх нь элэгний үйл ажиллагаанд эерэгээр нөлөөлж, бодисын солилцоог хэвийн болгож, толгой өвдөхөд тусалдаг бөгөөд амьсгалын замын асуудалтай хүмүүст тустай. Диллийг амны хөндийн үрэвсэлд ариутгагч бодис болгон (угаахыг зааж өгсөн), арьсны идээт өвчний үед нян устгах бодис болгон ашигладаг. Уг хандмал нь арьсны харшлын загатналтын эсрэг гадны эдгээх бодис болгон ашиглаж, алсын харааг сайжруулахад тусалдаг.

Гэдэсний нээлтийн үед нярай хүүхдэд колик, спазм үүсдэг. Одоогийн байдлаар нярай хүүхдэд хэрэглэхийг зөвшөөрдөг олон төрлийн эм байдаг ч энэ насны эмээр эмчлэх нь хүүхдийн эрүүл мэнд, дархлааны тогтолцоог бүрдүүлэх зэрэгт муугаар нөлөөлдөг гэдгийг ээж бүр ойлгодог. Тиймээс өвдөлт намдаахын тулд хэвлий, гэдэс, нярай хүүхдэд dill ус өгдөг. Энэхүү хандмал нь ходоод гэдэсний замын үйл ажиллагааг сайжруулж, тайвшруулах үйлчилгээтэй.

Тиймээс хүний ​​хувьд ногооны ашиг тус нь биеийн олон системийн (хоол боловсруулах, зүрх судас, амьсгалын замын, мэдрэлийн гэх мэт) үйл ажиллагааг сайжруулах явдал юм. Гэсэн хэдий ч хэрэглэхэд хэд хэдэн эсрэг заалтууд байдаг. Тиймээс dill нектар агуулсан эм уухаасаа өмнө эмчтэйгээ зөвлөлдөх хэрэгтэй.

Диллиар эмчлэх

Дилл бол хүний ​​эрүүл мэндэд үнэ цэнэтэй бүтээгдэхүүн юм. Энэ нь ажилд эерэг нөлөө үзүүлдэг:

  • ходоод гэдэсний зам;
  • зүрх судасны систем;
  • бөөр ба элэг;
  • амьсгалын замын эрхтнүүд;
  • мэдрэлийн систем.

Ардын анагаах ухаанд dill infusions болон decoctions авах нь заншилтай байдаг. Үйлдвэрлэлд хатаасан эсвэл шинэ үрийг ашигладаг. Буталсан үрийг хэрэглэх нь илүү үр дүнтэй гэж үздэг.

Dill хандмал хэрхэн бэлтгэх талаар янз бүрийн жор байдаг боловч мөн чанар нь нэг зүйл дээр ирдэг: үрийг халуун усаар асгаж, декоциний хэсэг хугацаанд дусааж, тодорхой хэмжээгээр хэрэглэдэг.

Dill дусаах жор:

  • Сувилахуйн эмэгтэйд сүүний үйлдвэрлэлийг сайжруулах: 1 tbsp. л. үрийг, нэг аяга халуун ус хийнэ, шөлийг хоёр цагийн турш үлдээнэ. Хүчдэл. Өдөрт 6 удаа, 2 tbsp хэрэглэнэ. л.;
  • ходоод гэдэсний замын үйл ажиллагааг сайжруулах: 1 tsp. Үрийг нь буцалсан устай шил хийнэ, декоциний дусаах. Хүчдэл. Хоолны өмнө өдөрт 3 удаа хагас шил уух;
  • базлалт, колик бүхий нярай хүүхдэд dill ус бэлтгэх: 1 tsp. үрийг, нэг аяга халуун ус хийнэ, шөлийг нэг цагийн турш үлдээнэ. Хүчдэл. Нялх хүүхдэд 1 халбага өгнө. Хооллохын өмнө өдөрт 3 удаа.

Аливаа эмийг (бүтээгдэхүүн) зөвхөн хязгаарлагдмал хэмжээгээр, зөвхөн зориулалтын дагуу ашиглах ёстой гэдгийг санах нь зүйтэй. Хэрэглэхэд хэд хэдэн эсрэг заалтууд байдаг. Хэрэв та муудаж байвал өөрийгөө эмчлэхээ зогсоож, эмчид хандах хэрэгтэй. Диллийг хэтрүүлэн хэрэглэх нь түр зуурын хараа муудах, толгой өвдөх, толгой эргэх, ерөнхий сулрал үүсгэдэг.

Хэрэглэхийн эсрэг заалтууд

Ашигтай шинж чанартай хэдий ч dill нь хэрэглэхэд хэд хэдэн эсрэг заалттай байдаг. Хэрэв та архаг өвчтэй бол үрийг идэх нь хүний ​​эрүүл мэндэд сөргөөр нөлөөлдөг. Их хэмжээгээр энэ нь жирэмсэн болон хөхүүл эмэгтэйчүүдэд хор хөнөөл учруулдаг.

Дилл нь бүтээгдэхүүнийг үл тэвчих шинж чанартай хүмүүст хэрэглэхэд аюултай. Цусны даралт багатай хүмүүс үүнийг эмчилж, түүнийг агуулсан эм хэрэглэж болохгүй.

Тиймээс dill нь янз бүрийн салбарт (эм, гоо сайхны бүтээгдэхүүн гэх мэт) уламжлалт анагаах ухаан, хоолны амтлагч болгон өргөн хэрэглэгддэг. Дилл нь хүний ​​биед тустай олон төрлийн амин дэм, микроэлементүүд агуулагддаг тул тэжээллэг чанар өндөртэй байдаг. Энэ нь ходоод гэдэсний зам, зүрх судасны систем, бөөр элэг, амьсгалын эрхтэн, мэдрэлийн систем гэх мэт үйл ажиллагаанд эерэг нөлөө үзүүлдэг.Ардын анагаах ухаанд үүнийг дусаах, декоциний хэлбэрээр хэрэглэх нь заншилтай байдаг. Гэсэн хэдий ч аливаа бүтээгдэхүүнийг хэрэглэхэд хязгаарлагдмал байх ёстой гэдгийг санах нь зүйтэй. Хэд хэдэн эсрэг заалттай байдаг тул декоциний эсвэл дусаахыг хэрэглэхээс өмнө эмчтэй зөвлөлдөх нь дээр.

Дилл (Anethum graveolens) нь Apiaceae овогт багтдаг. Диллийг германаар Гуркенкраут, Гуркенкүммел, Блахкраут, Капернкраут, англиар dill, францаар анет odorant гэж нэрлэдэг.

Гадаад төрх

Дилл бол шулуун иш, мөчиртэй нэг наст ургамал юм. Иш нь хар ногоон өнгөтэй. Цээжний навчнууд нь хөх-ногоон өнгөтэй, урт нь 0.2 м хүрдэг. Дилл өөрөө 0.4 м-ээс нэг ба хагас метр хүртэл ургадаг.

Цэцэг нь шүхэр шиг баг цэцэгтэй цуглуулсан бөгөөд шар өнгөтэй. Эдгээр баг цэцэг нь 0.2 м хүртэл диаметртэй байдаг.

Dill үр нь зууван эсвэл эллипс хэлбэртэй, урт нь 0.5 см хүртэл, зузаан нь хэдхэн миллиметр юм.

Төрлийн

Дилл нь анхилуун үнэртэй dill (эсвэл цэцэрлэгийн dill) гэж нэрлэгддэг ганц зүйлтэй.

Энэ нь хаана ургадаг

Газар дундын тэнгис, Баруун Азийн орнууд dill-ийн эх орон гэж тооцогддог. Үүнийг эртний мужуудад ургуулсан гэсэн саналууд байдаг. Жишээлбэл, Эртний Грек, Эртний Ромын оршин суугчид аль хэдийн dill тариалсан. Дундад зууны үед Төв Европын орнууд руу нүүж, тэндээсээ аажмаар Скандинав болон хойд орнууд руу нүүсэн.

Дилл нь Орос улсад түгээмэл бөгөөд дунд зэргийн болон өмнөд өргөрөгт ургадаг. Үүнийг Азийн орнуудад зэрлэг байгальд олж болно, гэхдээ Орост энэ ургамлыг бараг бүх цэцэрлэгт тариалдаг.

Халуун ногоо хийх арга

Шинэ эсвэл хатаасан, буталсан dill навчийг амтлагч болгон ашигладаг. Дилл цэцэг эсвэл жимсийг заримдаа лаазлах эсвэл цуу хийхэд ашигладаг.

Хэрхэн, хаана халуун ногоо сонгох вэ?

Хатаасан dill, шинэ dill-ийн хамт ямар ч супермаркет, зах зээл, түүнчлэн амтлагчийн дэлгүүрээс олж болно. Та ургамлын өнгөт анхаарлаа хандуулах хэрэгтэй: энэ нь шаргал өнгөтэй, ногоон өнгөтэй байх ёстой. Энэ нь dill нь таатай нөхцөлд ургадаггүйг харуулж байна. Энэ тэмдэг нь ургамалд зөвхөн шинэхэн хэлбэрээр төдийгүй амтлагч хэлбэрээр хамаарна. Үрийг сонгохдоо тэдгээрийн өнгөт анхаарлаа хандуулах хэрэгтэй. Хурц, анхилуун үр нь тэдний шинэлэг байдлыг илтгэнэ. Удаан суух тусам үнэр нь алдагдах нь бүү хэл уйтгартай болдог.

Онцлог шинж чанарууд

Дилл нь нарийн сийлсэн навчтай. Түүний шар баг цэцэг нь зөвхөн зуны улиралд үүсдэг бөгөөд амт нь илүү хүчтэй байдаг. Гялалзсан, өвөрмөц амттай тул dill нь бүх амтлагч, ургамлуудтай тохирдоггүй.

Онцлог шинж чанарууд

Дилл нь дараахь шинж чанартай байдаг.

  • тод сэргэг үнэр, амттай;
  • хамгийн алдартай амтлагчдын нэг юм;
  • эмнэлгийн зориулалтаар ашиглах;
  • архины үйлдвэрлэлд идэвхтэй ашигладаг.

Та "Эрүүл амьдар!" Хөтөлбөрийн ишлэлээс dill-ийн шинж чанарын талаар илүү ихийг мэдэж болно.

Хоол тэжээлийн үнэ цэнэ, калорийн агууламж

100 грамм шинэ dill нь 40 ккал агуулдаг.

Бүтээгдэхүүний тэжээллэг чанар нь дараах байдалтай байна.

  • уураг - 2.5 гр;
  • өөх тос - 0.5 гр;
  • нүүрс ус - 6.3 гр;
  • хүнсний эслэг - 2.8 гр;
  • органик хүчил - 0.1 г;
  • ус - 85.5 гр;
  • ханаагүй тосны хүчил - 0.1 г;
  • моносахарид ба дисахарид - 6.2 г;
  • цардуул - 0.1 гр;
  • үнс - 2.3 гр;
  • ханасан тосны хүчил - 0.1 гр.

Химийн найрлага

100 грамм dill-ийн химийн найрлага нь дараахь бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг агуулдаг.

  • витамин: PP - 0.6 мг; β-каротин - 4.5 мг; А - 750 мкг; В1 (тиамин) - 0.03 мг; В2 (рибофлавин) - 0.1 мг; В5 (пантотеник) - 0.3 мг; В6 (пиридоксин) - 0.2 мг; В9 (фолик) - 27 мкг; C - 100 мг; E - 1.7 мг; PP (ниацины эквивалент) - 1.4 мг;
  • макро элементүүд:кальци - 223 мг; магни - 70 мг; натри - 43 мг; кали - 335 мг; фосфор - 93 мг;
  • бичил элементүүд:төмөр - 1.6 мг; цайр - 0.91 мг; зэс - 146 мкг; манган - 1.264 мг.

Дилл нь их хэмжээний флавоноид, пектин бодис агуулдаг. Түүний бүх хэсгүүд нь түүний өвөрмөц үнэрийг хариуцдаг чухал тос агуулдаг. Жимс нь эфирийн тосны хамгийн өндөр агууламжтай байдаг.

Ашигтай шинж чанарууд

Dill-ийн ашигтай шинж чанаруудын жагсаалт нь гайхалтай юм.

  • уламжлалт болон өөр анагаах ухаанд хэрэглэдэг;
  • антиоксидант үүрэг гүйцэтгэдэг;
  • халдваргүйжүүлэх шинж чанартай;
  • загатнахыг арилгахад тусалдаг;
  • нүдний ядаргаа арилгадаг;
  • мэдрэлийн системийг тайвшруулдаг.

Хор хөнөөл

Диллийг их хэмжээгээр хэрэглэх нь дараахь үр дагаварт хүргэж болзошгүй юм.

  • сул тал;
  • харааны мэдрэмж алдагдах;
  • толгой эргэх.

Эсрэг заалтууд

  • гипотензи (цусны даралт бага);
  • ургамлын хувийн үл тэвчих тохиолдолд.

Жирэмсэн эмэгтэйчүүд мөн dill-ийг болгоомжтой хэрэглэх хэрэгтэй.

Газрын тос

Dill тосыг ихэвчлэн түүний үр, иш, навчнаас уураар нэрэх замаар гаргаж авдаг. Эхний материалыг бага зэрэг хатаана. Dill тос нь өнгөгүй, бага зэрэг шаргал өнгөтэй, туйлын ил тод байдаг. Үнэр нь халуун ногоотой, чихэрлэг үнэртэй холилдсон шинэхэн ноотууд давамгайлдаг. Диллийн тосны анхилуун үнэр нь луувангийн үртэй төстэй. Навчнаас гаргаж авсан тосонд dill үнэр хадгалагдана.

Dill тос нь тайвшруулах нөлөөтэй, стрессийг арилгах, өвдөлт, спазмыг арилгахад тусалдаг. Энэ нь хоол боловсруулах замын өвчинтэй тэмцэхэд маш сайн туслагч юм. Мөн зүрх, судасны үйл ажиллагааг хэвийн болгоход ашигладаг.

Заримдаа dill тосыг арьсны өвчнийг эмчлэхэд ашигладаг бөгөөд хуурай арьсыг арчлахад зориулж гоо сайхны бүтээгдэхүүнд нэмдэг. Шүдний эмчилгээнд хэрэглэдэг бэлдмэлүүдэд заримдаа байдаг.

Шүүс

Яншуйны шүүстэй хамт уусан dill шүүс нь сэвх толбыг хөнгөвчлөхөд тусалдаг. Үүнээс гадна, dill шүүс нь арьсны хүсээгүй толбыг арилгахад тусалдаг.

Өргөдөл

Хоол хийхдээ

Дилл, шинэхэн, хатаасан аль аль нь хоол хийхэд идэвхтэй ашиглагддаг. Түүний хэрэглээний хамрах хүрээ өргөн байна:

  • европ загасны хоолонд амтлагч;
  • давсны уусмалд агуулагдах нийтлэг найрлага;
  • лаазанд хэрэглэдэг (ялангуяа өргөст хэмх);
  • бэлтгэх эцсийн шатанд салатанд шинэхэн нэмсэн;
  • өндөг, хүнсний ногооны аяганд нэмсэн;
  • соусанд хэрэглэдэг;
  • цуу бэлтгэхэд оролцдог;
  • халуун ногоо, амтлагч дээр нэмсэн;
  • Хүйтэн, халуун хоолонд амтлагч болдог.

Дилл нь яншуйтай маш сайн хослуулдаг. Хүйтэн улиралд ургамлыг аяга таваг дээр нэмэхийн тулд dill-ийг хөлдөөх нь дээр, учир нь хатаасан үед энэ нь бараг үнэргүй байдаг.

Фитонцид их хэмжээгээр агуулагддаг тул dill нэмсэн лаазалсан хүнсний ногоо нь зөвхөн баялаг амттай төдийгүй мөөгөнцөр, хөгцөөс хамгаалдаг.

Диллийн жимс, навчийг гурилан бүтээгдэхүүн, даршилсан байцаа, цайнд онцгой үнэр өгөхөд ашигладаг.

Шинэ dill нь дулааны боловсруулалтанд хамрагдах боломжгүй, учир нь тэр даруй бүх үнэр, амтаа алддаг. Энэ нь хоол хийх төгсгөлд эсвэл үйлчлэхээс өмнө халуун хоолонд нэмэхэд тохиромжтой.

Өвлийн бэлтгэл

Та дараах жорыг ашиглан dill-аас өвлийн бэлтгэл хийж болно.

  • танд 0.5 кг дилл ба давс хэрэгтэй болно;
  • dill угааж, хатааж, буталсан;
  • дараа нь 2: 1 харьцаатай давстай холилдоно;
  • Диллийг ариутгасан лонхтой саванд хийж, хааж, хүйтэнд хадгална.

Амтлагч

Мөн ургамлыг маш сайн амтлагч болгоход ашиглаж болно. Үүний тулд:

  • нэг халбага давс, хоёр хоолны халбага ургамлын тос, 500 мл цагаан дарсны цуу, нэг килограмм дилл авна;
  • dill нь том ширхэгтэй жижиглэсэн (иш нь навчнаас жижиг зүсэгдсэн) бөгөөд ариутгасан лонхтой саванд хийнэ;
  • Тусдаа саванд давс, цуу нэмсэн нэг хагас шил ус буцалгаж, дараа нь усыг хөргөнө;
  • dill нь үүссэн marinade нь цутгаж байна;
  • бараг бэлэн болсон хольцыг 8 цаг байлгаад дараа нь тосоор хийнэ;
  • Савыг хааж, хөргөгчинд хадгална.

Анагаах ухаанд

Dill-ийн эмийн шинж чанар нь эрт дээр үеэс мэдэгдэж байсан. Үүнийг дараах тохиолдолд хэрэглэнэ.

  • ходоод гэдэсний замын үйл ажиллагааг сайжруулах;
  • цусны даралт ихсэх;
  • зүрх судасны тогтолцооны үйл ажиллагааг сайжруулах;
  • цистит, бөөрний өвчнийг эмчлэх;
  • шээс хөөх эм болгон;
  • хөхүүлэх хугацааг нэмэгдүүлэх;
  • толгой өвдөх эмчилгээнд;
  • нойргүйдэл, мэдрэлийн эмгэгийг арилгах;
  • амьсгалын тогтолцооны асуудал;
  • ходоод гэдэсний замын өвчний өвдөлт намдаах эм болгон;
  • хоолны дуршилыг нэмэгдүүлэх;
  • арьсны харшлыг арилгах;
  • hemorrhoids эмчилгээнд.

Судсаар хийх жор

1 tbsp. л. Dill үрийг хутгагчаар нунтаглаж, 200 мл хийнэ. Буцалж буй ус Алчуураар таглаад 20 минут байлгана. Бяслагны даавуугаар дамжуулан дусаахыг шүүнэ.

Хэрэглээ:

  • Цистит, уретрит болон шээсний замын бусад өвчний хувьд 40 мл-ийн дусаахыг ууна. Өдөрт 6 удаа.
  • Үрэвслийн эсрэг, цэр хөөх, тайвшруулах эм болгон 1 tbsp ууна. л. Хоол бүрээс 15 минутын өмнө дусаах.

Бохь гэмтсэн тохиолдолд стоматит

1 литрийн хувьд. 100 грамм буцалж буй ус авна. dill үр 10 минут байлгана. Холимогийг амандаа 30 секунд байлгахыг хичээ.

Батга, батга

1/2 tbsp хүртэл. chamomile цэцэг 1/2 tbsp нэмнэ. dill үрийг 100 мл хийнэ. буцалж буй ус, 5 минут буцалгана. Өдөрт хэд хэдэн удаа хөвөн арчдасаар асуудалтай газрыг шүүж, хөргөж, чийгшүүлнэ.

Шөнийн харалган байдлаас

5-аас 1-ийн харьцаатай 1 луувангийн шүүс рүү 200 мл ууна. үүссэн шүүсийг нэг сарын турш өдөр бүр.

Газрын тос

Dill тосыг мөн цэр хөөх эм болгон үр дүнтэй ашигладаг. Dill үрийн хандмал нь хоолны дуршилыг нэмэгдүүлж, хэвийн нойрыг сэргээхэд тусалдаг.

Орчин үеийн анагаах ухаан нь зүрх, судасны үйл ажиллагаанд сайнаар нөлөөлдөг анетин үйлдвэрлэхийн тулд dill ашигладаг. Dill тосыг заримдаа ядаргаа тайлах, стресстэй тэмцэх зорилгоор үнэрт эмчилгээнд хэрэглэдэг.

Жингээ хасах үед

Дилл нь жингээ хасахад зайлшгүй шаардлагатай. Шээс хөөх эм нөлөөтэй тул хаван арилгах, илүүдэл шингэнийг биеэс зайлуулах чадвартай. Үүнээс гадна гэдэсний үйл ажиллагааг сайжруулж, биеэс хорт бодисыг зайлуулахад тусалдаг. Жингээ хасахын тулд ихэвчлэн хоолны өмнө хязгаарлагдмал хэмжээгээр уудаг dill-ийн декоциний хэрэглэдэг (тун тус бүрийн декоциний хэмжээ 100 мл-ээс хэтрэхгүй байхыг зөвлөж байна).

Гэртээ

Өрхийн хэрэглээний dill нь дараах байдалтай байна.

  • анагаах ухаанд хэрэглэдэг;
  • хоол хийхэд ашигладаг;
  • зарим согтууруулах ундааны бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн нэг юм;
  • гоо сайхны бүтээгдэхүүнд ашигладаг;
  • үнэртэн, үнэртэй усанд хааяа хэрэглэдэг;
  • Dill тосыг саван хийхэд хүртэл ашигладаг.

Өсөн нэмэгдэж буй

Дилл нь хүйтэн цаг агаарыг тэсвэрлэх чадвартай бөгөөд ургах хугацаа нь нэлээд богино байдаг тул зуны улиралд нэгээс олон удаа тарьж болно.

Өдөр тутмын дундаж үргэлжлэх хугацаа 12 цагаас илүү байх үед dill үр үүсдэг. Хэсэгчилсэн сүүдэрлэхийг зөвшөөрдөг ч нарлаг газар тариалах нь дээр. Хөрсний хүчиллэг, чийгшил нь дунд зэрэг байх ёстой, эс тэгвээс dill шар өнгөтэй болно.

Ургамлыг долоо хоногт дор хаяж хоёр удаа услах шаардлагатай. Мэдээжийн хэрэг, энэ нь ган гачигт маш тайван тэсвэрлэдэг, гэхдээ тогтмол услах нь ургац илүү өндөр байх болно. Та dill-ийг хааяа бордож болно, гэхдээ их хэмжээний азотын бордоог туршиж болохгүй.

Үрийг хөрснөөс хамааран 4-р сарын хоёрдугаар хагас эсвэл 5-р сарын эхээр тарьж болно. Мөр хоорондын зайг 0.2 м-ээс багагүй байлгах нь илүү дээр юм.Dill үрийг тарих гүн нь хоёр см-ээс хэтрэхгүй байх ёстой.

Ургамал хэт их арчилгаа шаарддаггүй ч үе үе хогийн ургамлыг цэвэрлэж, хүчтэй наранд услах шаардлагатай байдаг.

Та гэртээ цонхны тавцан дээрээ dill ургуулж болно.

  • Эртний Ромчууд гэр орноо dill-ээр чимэглэсэн бөгөөд Грекчүүд үүнийг эмийн дусаалгад оруулдаг байв.
  • Диллийн анхилуун үнэр нь бусад амтлагчийн үнэрийг дарах хандлагатай байдаг тул тэдгээрийг маш болгоомжтой хослуулах хэрэгтэй.
  • Dill-ийн тухай анх дурдсан нь Эртний Египтийн ном сударт байсан.
  • Эрт дээр үед ялалт, хүндэтгэлийн тэмдэг болгон dill хэлхээг ихэвчлэн толгой дээрээ зүүдэг байв.
  • Византид dill-ийн тухай анхны дурдлагууд аравдугаар зуунд гарч ирсэн бөгөөд түүний эмийн ашиг тусын талаар аль хэдийн мэдээлэл байсан.

Дилл бол манай нутагт маш алдартай, өргөн тархсан халуун ногоотой амтлагч юм. Газар өмчлөгч бүр энэ ургамлыг өөрийн талбай, цэцэрлэг, цэцэрлэгийн орон дээр суулгадаг.

Унасан үр тариа дараа жил нь маш их хөдөлмөр, арчилгаагүйгээр соёолдог тул заримдаа та үүнийг тарих гэж өөрийгөө зовоох шаардлагагүй байдаг. Мөн энэ ногоон финчийг салат, шөл, шөл, даршилсан ногоо, мах, загас зэрэгт нэмдэг.

Ногоон диллгүйгээр шинэ төмс ямар байх вэ? Энэ бол хамгийн амттай зүйл юм. Гэхдээ dill нь зөвхөн тансаг амт, тааламжтай үнэртэй төдийгүй маш эрүүл байдаг. Энэ нь ямар шинж чанартай вэ?

Дилл зэрэг ургамлын ашиг тус нь эргэлзээгүй асар их юм. Үүний бүх заль мэх нь түүний баялаг найрлагад оршдог бөгөөд тэдгээрийн дотор янз бүрийн бүлгийн витаминууд байдаг - А (бета-каротин ба ретинол), В (рибофлавин, фолийн хүчил, тиамин), C, E, P, D.

Гэхдээ энэ нь бүх агуулга биш юм. Диллийн "дотор талд" хүчил, эфирийн тос, фосфор, магни, кали, натри, кальци зэрэг олон тооны микроэлементүүд байдаг.

Энэ ургамлаас хамгийн их ашиг тусыг нь түүхийгээр нь хэрэглэж болно.

1) Цусны эргэлтийн тогтолцоог зохицуулах, хэвийн болгох. Фолийн хүчил байгаа нь цусны улаан эсийн үйлдвэрлэлийг дэмжиж, төмөр нь гемоглобин үүсгэдэг. Гемоглобин ба цусны улаан эсийн тандем нь цусыг хүчилтөрөгчөөр хангаж, улмаар бидний бүх биеийг баяжуулдаг.

2) Дилл нь чухал тос агуулдаг тул холеретик нөлөөтэй гэдгээрээ алдартай.

3) Энэ амтлагч нь шээс хөөх үйлчилгээтэй.

4) Энэ ургамал нь хоол боловсруулах болон шээс бэлэгсийн системийг ариутгах чадвартай.

5) Дилл нь зүрхэнд эерэг нөлөө үзүүлэхээс гадна цусны судсыг тэлэх үйлчилгээтэй.

6) Цусны даралт ихсэх өвчтэй хүмүүст энэ бүтээгдэхүүн нь цусны даралтыг бууруулдаг тул үр шимийг нь хүртэх болно.

7) Дилл нь тайвшруулах нөлөөгөөрөө алдартай бөгөөд мэдрэлийн системийн үйл ажиллагааг төгс зохицуулж, холдуулдаг.

8) Энэ ургамал нь хоол боловсруулах тогтолцоонд маш сайн нөлөө үзүүлдэг - энэ нь түүний үйл ажиллагааг хэвийн болгож, хоолны дуршилыг нэмэгдүүлж, гэдэс дүүрэх, хий үүсэхийг арилгадаг. Мөн ходоодны шархлааны үед өвдөлт намдаах үйлчилгээ үзүүлдэг.

9) Дилл нь ханиалгахад тустай. Цэр арилгах нөлөөтэй тул хуурай ханиалгыг нойтон болгон хувиргаж, эцэст нь цэр болон бусад хуримтлалыг биеэс зайлуулдаг.

10) Энэ ургамал нь мөн эдгээх, үрэвслийн эсрэг үйлчилгээтэй. Шарх, шалбархай, хөхөрсөн, буцалгах, идээшүүлэх, тос хийж, дусаахыг ууна.

11) Дилл нь хорт хуримтлал, хорт бодис болон бусад шаардлагагүй бодисыг биеэс зайлуулахад тусалдаг.

12) Хүний биеийг бүх төрлийн халдварыг эсэргүүцэж дасгаж, дархлааг бэхжүүлнэ.

13) Дилл нь хүний ​​олон эрхтний үйл ажиллагааг хэвийн болгодог - бөөр, элэг.

14) Дилл дусаах нь циститтэй тэмцэхэд тусална.

15) Хэрэв таны нүд улайж байвал dill руу хандаарай. Мөн нүдний улайлтыг арилгах болно.

Dill-ийн эерэг чанарууд нь энэ жагсаалтаар хязгаарлагдахгүй. Энэ нь шинэ төрсөн хүүхэд, ялангуяа эмэгтэйчүүд, эрэгтэйчүүдэд онцгой ач холбогдолтой.

Бага насны хүүхдүүдэд dill үрээр цай чанаж эсвэл эмийн санд аль хэдийн бэлтгэсэн dill ус худалдаж авдаг. Үүнийг уух нь гэдэс тайвшруулахад тусалдаг - коликийг арилгаж, хоол боловсруулах тогтолцооны үйл ажиллагааг сайжруулдаг.

Dill усыг гэртээ бэлтгэхэд маш хялбар байдаг.. Та цөөн хэдэн dill үрийг нэг аяга буцалсан ус руу асгаж, хэдэн цагийн турш эгц байлгах хэрэгтэй. Үүний дараа хүүхдэд өдрийн турш нэг халбага өгнө.

ЭмэгтэйчүүдДилл нь сарын тэмдгийн мөчлөгийг хэвийн болгоход тусалдаг. Үүнээс гадна, dill infusions ууж, тэдгээрийг түүхийгээр нь идэх нь саалийн хэмжээг ихээхэн нэмэгдүүлдэг.

Дилл нь түүний нөлөөгөөр алдартай эрэгтэй хүч чадал. Илүү ихийг салатанд хийхэд хангалттай. Мөн цөцгийтэй хамт энэ нь ерөнхийдөө агшин зуурын нөлөө үзүүлдэг.

Эмийн шинж чанараас гадна dill нь гоо сайхны шинж чанартай байдаг. Энэ нь хумс, үсийг гайхалтай бэхжүүлж, арьсны уян хатан байдлыг өгч, жижиг үрчлээсийг арилгаж, шинэ үрчлээс үүсэх явцыг удаашруулдаг.

Бүх төрлийн dill маск нь батга, арьсны өвчин, тууралт, цочролыг арилгахад тусалдаг. Өөр өөр найрлагатай хамт та янз бүрийн төрлийн арьсанд зориулсан dill маск хийж болно.

Универсал бэлтгэх жишээг өгье залуучууд, гоо сайхныг хадгалахын тулд дусаах. Үүнийг хийхийн тулд та буталсан dill үр, хатаасан, сайтар буталсан алимны хальс, түүнчлэн буталсан үхрийн нүд, бөөрөлзгөнө, хоп навчийг хослуулах хэрэгтэй.

Энэ бүхэн дээр ус асгаж, дор хаяж арван минут буцалгана. Энэхүү залуужуулах эмийг өглөө, орой унтахын өмнө уугаарай.

Шинээр түүж авсан dill-ийн иш, навчнаас та ханиад, өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх, олон эрхтнүүдийн үйл ажиллагааг зохицуулах зорилгоор ууж болох бүх нийтийн декоциний бэлдэж болно.

Үүнийг хийхийн тулд та шинэ ургамал авч, сайтар цавчих хэрэгтэй. Дараа нь буцалсан ус хийнэ, усан ваннд хорин минут буцалгана. Бэлэн болсон шөлийг шүүж, хөргөнө.

Та өдөр бүр өлөн элгэн дээрээ дөрөвний нэгээс илүүгүй шил уух хэрэгтэй.

Дилл: эсрэг заалтууд

Гэхдээ энэ ургамлын талаар бүх зүйл тийм ч эерэг биш юм. Эцсийн эцэст энэ нь бас эсрэг заалттай байдаг. Цусны даралт багатай хүмүүс үүнийг огт хэрэглэж болохгүй.

Эцсийн эцэст, dill аль хэдийн үүнийг багасгах чадвартай байдаг. Тиймээс үр дүн нь толгой эргэх, дотор муухайрах, сулрах, сулрах, тэр ч байтугай түр зуурын хараа муудах, ухаан алдах болно.

Мөн зарим хүмүүс энэ амтлагчийг үл тэвчих байх. Үүний үр дүнд та цочрол, харшил, тууралт, загатнах болно.
Урвалыг шалгахын тулд өлөн элгэн дээрээ хэд хэдэн иш идээрэй эсвэл гартаа dill зутан түрхээрэй.

Гэхдээ dill нь хоолны дэглэмээс бүрэн хасагдах ёсгүй. Та зүгээр л тунг нь дунд зэрэг хийх хэрэгтэй. Дилл нь цөсний сувагт чулуутай хүмүүст хэрэглэхэд эсрэг заалттай байдаг. Үүний үр дүнд та халдлагыг өдөөж болно.

Бүх эерэг ба сөрөг чанаруудыг судалсны дараа өөртөө хамгийн их ашиг тус хүртэх болно. Хамгийн гол нь та dill эсрэг заалттай хүмүүсийн бүлэгт хамаарахгүй байх явдал юм.

Ерөнхийдөө энэ амтлагчийг илүү олон удаа идээрэй, учир нь энэ нь амттай, эрүүл бөгөөд та үүнийг цэцэрлэгт амархан тарьж болно. Хэрэв энэ боломжгүй бол химийн хольцоос айхгүйгээр зах дээр эсвэл дэлгүүрт худалдаж аваарай.

Хүний биед dill-ийн ашиг тус, хор хөнөөл

Диллийг бараг бүх хоолонд нэмж болно: шөл, хачир, загас, махыг амтлах, маринад хэрэглэх, хадгалах. Үүнээс гадна өвлийн улиралд витамины энэ агуулахыг хадгалахын тулд давсалж, хатааж, хөлдөөж болно.

Бүтээгдэхүүний найрлага, калорийн агууламж

Dill-ийн ашиг тусыг хэдэн мянган жилийн турш мэддэг байсан бөгөөд үүнээс гадна эртний эмч нарын бичээсүүдэд үүнийг гайхамшигт эм гэж дурдсан байдаг. Тэд зөвхөн dill өөрөө төдийгүй иш, үрийн ашигтай чанарыг тодорхойлсон.

Дилл нь ихэвчлэн өөр шүхэр ургамалтай андуурдаг - fennel (энэ нь өөр нэртэй байдаг - Волошский dill, Apothecary dill). Fennel ОХУ-д зэрлэг ургадаггүй. Энэ нь ферм, зуслангийн байшинд үнэ цэнэтэй эмийн ургамал болгон тусгайлан ургадаг. Сүүлийн үед ургамлыг Орост худалдаанд болон цэцэрлэгчдийн орон дээр улам бүр харж болох боловч бага хэмжээгээр - цөөн тооны сонирхогчид зуслангийн байшиндаа fennel ургадаг.

Dill-ийн витамины үндэс нь каротин, аскорбины хүчил, В1, В2, В3, В9-аас бүрдэнэ. Ашигтай элементүүдийн дотроос энэ нь кали, төмөр, фосфор агуулдаг.

Dill үрийн найрлага нь бас олон янз байдаг: үндсэн витаминууд (A, C, E, PP) болон элементүүдээс (магни, цайр, селен, зэс, манган) гадна 15-18% өөх тос агуулдаг. Энэ нь oleic, palmitic, linoleic хүчлүүдээс бүрддэг бөгөөд dill-ийн хүний ​​биед үзүүлэх ашиг тус нь зөвхөн тэдгээрээс л нэмэгддэг.

Ургамлын ишний шүүсийг эмчилгээний зориулалтаар ашиглаж болно - энэ нь бидний мэддэг витамин С, В3 гэгддэг аскорбин болон никотиний хүчил, түүнчлэн үнэ цэнэтэй эрдэс давс, пектин бодис агуулдаг.

Диллийн бүх хэсгүүд нь үнэ цэнэтэй флавоноидуудыг агуулдаг: кверцетин, кемпферол, изорамнетин нь эсийг устгах, эрт хөгшрөлтөөс хамгаалахаас гадна ургамлыг онцгой үнэртэй болгодог.

100 грамм шинэ dill нь зөвхөн 38 ккал агуулдаг бөгөөд энэ нь аяга тавагны нэмэлт тэжээл болдог.

Dill-ийн биед үзүүлэх ашиг тус

Өөрийнхөө цэцэрлэгийн орон дээр ургахад хялбар энэхүү энгийн ургамлын эдгээх шинж чанарууд нь биед олон талаар туслах болно.

  • ходоод гэдэсний замын үйл ажиллагааг сайжруулах: суулгалтыг зогсоох, ходоодны хөдөлгөөнийг сайжруулах. Эслэгийн ачаар гэдэс сайн цэвэрлэж, гэдэс дүүрэх таагүй мэдрэмж алга болно. Эфирийн тос нь хоолны дуршилыг нэмэгдүүлэхэд тусална.
  • зүрх судасны системийг бэхжүүлэх. Энэ нь цусны урсгалыг сайжруулж, цусны даралтыг хэвийн болгоход тусална.
  • мэдрэлийн системд эерэг нөлөө үзүүлнэ. Архаг нойргүйдэл болон бусад нойрны эмгэгийн үед dill дусаахыг зөвлөж байна. Үүнээс гадна, энэ нь мэдрэлийн болон стресст тустай - энэ нь хурдан тайвшруулж, цочмог толгойн өвдөлтийг намдаах болно.
  • амьсгалын замын өвчин, ARVI. Хэрэв та бронхит эсвэл ханиалгах үед dill хэрэглэдэг бол түүний ашиг тус нь уушигнаас цэрийг хурдан бөгөөд амархан арилгахад тусалдаг ба витамин С их хэмжээгээр биеийн эсэргүүцлийг хөнгөвчлөх, нөхөн сэргээх үйл явцыг хурдасгах болно. Дилл нь харшлын гаралтай ханиалгыг тайвшруулахад сайн байдаг.
  • флавоноидууд нь чөлөөт радикалуудын нөлөөг саармагжуулж, атеросклерозоос хамгаалдаг.
  • шээсний систем дэх асуудлыг шийдвэрлэх. Дилл нь нянгийн эсрэг үйлчилгээтэй бөгөөд үрэвсэлт үйл явц үүсэхээс сэргийлж, шээсний давтамжийг нэмэгдүүлдэг. Цистит, пиелонефрит өвчний үед түүний үрийг дусаахыг зөвлөж байна.

Нэмж дурдахад, dill нь глютамин агуулдаг бөгөөд сүүлийн үеийн судалгаагаар хорт хавдрын эсийг эсэргүүцдэг маш сайн байгалийн бодис гэж хүлээн зөвшөөрөгдсөн.

Энэ танил ургамлын ашиг тусын талаар ярих нь зүйтэй бөгөөд энэ нь эмэгтэй, эрэгтэй хүний ​​​​биед авчрах болно.

Эмэгтэйчүүдэд зориулсан dill-ийн ашиг тус

Dill-д орсон бодисуудын цогцолбор нь эмэгтэйчүүдийн эрүүл мэндэд гайхалтай нөлөө үзүүлдэг. Тэдгээрийн тусламжтайгаар сарын тэмдгийн мөчлөг сайжирч, сарын тэмдгийн үед таны эрүүл мэнд эрс муудвал dill-ийн декоциний өвдөлтийг мэдэгдэхүйц бууруулж, ерөнхий байдлыг тань хөнгөвчлөх болно.

Жирэмсэн үед dill үрийг дусаах нь өтгөн хаталтаас ангижрах, усны тэнцвэрийг хэвийн болгох, хавдрыг багасгахад тусална.

Диллин ус

Энэхүү эмчилгээний ашиг тусыг хөхүүл эмэгтэйчүүдэд болон амьдралын эхний саруудад хүүхдүүд нь колик өвчнөөр өвчилсөн олон эхчүүдэд эртнээс мэддэг байсан. Гэртээ dill ус бэлтгэх нь маш хялбар: үүнийг хийхийн тулд та 1 халбага dill үрийг нэг аяга (ойролцоогоор 200 мл) буцалж буй усанд асгаж, нэг цагийн турш исгэж үлдээх хэрэгтэй. Үүний дараа шингэнийг нарийн шигшүүр эсвэл даавуугаар сайтар шүүж, үр нь үлдэхгүй. Бэлэн дусаахыг нярай хүүхдэд насны тунгийн дагуу өгч болно.

Энэ нь хий үүсэхийг багасгаж, гэдэсний булчингийн спазмыг арилгаж, хүүхдийн хоол боловсруулалтыг сайжруулна. Сувилахуйн эмэгтэйчүүдэд энэ нь сүүний үйлдвэрлэлийг идэвхжүүлдэг.

Гэсэн хэдий ч бүх ашиг тусыг үл харгалзан та dill усыг маш бага хэмжээгээр ууж эхлэх хэрэгтэй - энэ нь нялх хүүхэд эсвэл хөхүүл эхийн арьсанд цочмог харшлын урвал үүсгэж болно. Хэрэв цочрол, тууралт гарч ирвэл та dill ус уухаа больж, дерматит үүсэхээс урьдчилан сэргийлэхийн тулд эмчид хандах хэрэгтэй.

Эрэгтэйчүүдэд яагаад дилл хэрэгтэй вэ?

Эрчүүдэд зориулсан dill ашиг тус нь эрт дээр үеэс батлагдсан. Судас өргөсгөх шинж чанартай тул хүч чадал, бэлгийн дур хүслийг сайжруулахад эерэг нөлөө үзүүлдэг. Үүнээс гадна, dill хэрэглэх нь түрүү булчирхайн өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх маш сайн арга юм.

Дилл хортой байж болох уу?

Dill-ийн ашиг тус нь тодорхой юм. Гэхдээ dill нь биед сөрөг нөлөө үзүүлэх хэд хэдэн тохиолдол байдаг. Энэ ургамал нь нэлээд хүчтэй харшил үүсгэгч гэж тооцогддог тул хэрэв та ийм урвалд өртөмтгий бол өөрийгөө нэг эсвэл хоёр салбараар хязгаарлаж, бие махбодоо ажиглаж эхлэх нь дээр. Хэрэв бага хэмжээгээр хэрэглэх нь ямар ч үр дагаварт хүргэхгүй бол хоолны дэглэмд оруулаарай

Хэрэв та цусны даралт багатай бол dill, декоциний, дусаах зэрэгтэй аяга таваг хэрэглэхээс зайлсхий - АГ-тэй өвчтөнүүдэд энэ нь эдгэрч байхад гипотензитэй өвчтөнд цусны даралт буурч, сайн сайхан байдал муудаж болно.

Доод шугам

Дилл бол бидний мэддэг өвслөг ургамал бөгөөд олон төрлийн хоолонд байдаг уламжлалтай, бас гайхамшигтай ардын анагаах ухаан юм. Dill-ийн ашиг тус, хор хөнөөл нь түүний бүрэлдэхүүн хэсгүүдэд суурилдаг бөгөөд харшил эсвэл эсрэг заалтаас болж эрүүл мэнд муудахгүйн тулд тэдгээрийн талаар мэдэх шаардлагатай.

Хэрэв та алдаа анзаарсан бол текстийн хэсгийг сонгоод Ctrl+Enter дарна уу
ХУВААЛЦАХ:
Хоолны портал