Орц: Элэг - 300 гр, 1 жижиг сонгино, 1-2 даршилсан өргөст хэмх, лаазалсан вандуй, сүү - 3 хоолны халбага, 2 өндөг, майонез, давс, ургамлын тос.
Хоол хийх: Салатны найрлагыг бэлтгэ. Та ямар ч элэг авч болно: үхрийн мах, гахайн мах, тахиа. Гахайн махаар урьдчилан хийсэн эсвэл үхрийн махны элэгИлүү нарийн амтыг мэдрэхийн тулд та хальсыг арилгаж, сүүнд дэвтээнэ.
Хатуу болохгүйн тулд элэгний хэсгүүдийг тал бүр дээр хэдэн минутын турш ургамлын тосоор хуурна. Дараа нь хөргөж, тууз эсвэл хэсэг болгон хуваана. Элэгийг гүн гүнзгий салат саванд хийнэ.
Элгэнд даршилсан өргөст хэмх, лаазалсан вандуй, сонгино нэмнэ.
Сонгино янз бүрийн хэлбэрээр хэрэглэж болно: шинэхэн, бага зэрэг шарсан эсвэл даршилсан. Сонгино даршилж авахын тулд нимгэн хагас цагираг болгон хувааж, 1.5 tbsp хольцтой хагас цагийн турш асгах шаардлагатай. ус, 1 tsp 9% цуу, 0.5 tsp. давс, 0.5 tbsp. Сахара.
Салатны хамгийн ер бусын бөгөөд чухал орцуудын нэг бол омлет юм. Үүнийг бэлтгэхийн тулд та өндөг зодож, сүү асгаж, нэг чимх давс нэмнэ. Холимогийг тосоор халсан хайруулын тавган дээр хийнэ, омлетыг хуурч ав. Омлетыг хайруулын тавган дээрээс аваад хойш тавь. Дараа нь нимгэн тууз болгон хувааж, салат руу илгээнэ. Давс ба зөөлөн холино. Дараа нь салатыг майонезаас эсвэл цөцгийтэй амтлана.
Хэцүү байдлын түвшин:Хялбар Хоол хийх цаг: 60 мин. Үйлчлэх: 7
Энэхүү салатын элбэг дэлбэг байдал нь хамгийн энгийн найрлагыг ашигладагт оршино. Түүний халуун ногоотой амт нь өдрийн хоол эсвэл оройн хоолыг баяжуулах болно.
Орц:
0.5 кг элэг угааж, хүйтэн усаар галд илгээнэ. Элэгийг хурдан буцалгахын тулд та жижиг хэсгүүдэд хувааж болно. Ус буцалгах үед галыг багасгаж, усанд бага зэрэг давс нэмнэ.
Дунд зэргийн сонгино ав, лууван том байх ёстой, онцгой тохиолдолд та жижиг нэгээс арай илүү авч болно. Лууван, сонгиноыг урсгал усаар угааж, дараа нь хальсыг нь цэвэрлэ.
Хайруулын бэлтгэл. Лууванг нарийн grater дээр сараалж, таны амтаас хамааран та томыг нь ашиглаж болно. Сонгиноыг дунд шоо болгон хайчилж ав.
Шарсан мах бэлтгэхийн тулд хайруулын тавган дээр тавьж, аяга таваг дулаацах үед сонгино, дараа нь лууванг 2-3 минутын турш илгээнэ. Хүнсний ногоо нь чанаж, бүрэн бэлэн байдалд хүрэхийн тулд бага зэрэг ус хийнэ, хайруулын тавган дээр наранцэцгийн тос асгаж, сонгино, лууваныг хуурч ав. Өөрийн амтанд нийцүүлэн хайруулын зэргийг сонго. Зураг дээр цайвар градус, бараг жигнэсэн байна.
Савыг аваад өндөгийг нь хувааж, цардуул, чинжүү, бага зэрэг давс нэмнэ. Бөөгнөрөл байхгүйн тулд сайтар холино.
Халаасан хайруулын тавган дээр наранцэцгийн тосыг асгаж, omelette хоосон хийнэ. Бүрэн бэлэн болтол хоёр талдаа хэдэн минутын турш хуурна.
Омлетыг хөргөөд дараа нь тууз болгон хуваана. Сүрэлийн урт ба өргөн нь ямар ч байж болно.
Самарыг хальсалж, дараа нь жижиглэсэн байх шаардлагатай. Энгийн хутгаар зовж шаналахгүйн тулд нэг зөвлөгөө байдаг.
Сануулга:Самарыг ердийн уутанд хийж, дээд талыг нь гулсмал зүүгээр цохино. Самар нь тавагны зөв хэмжээтэй болтол үргэлжлүүлнэ.
Буцалж буй уснаас элэгийг зайлуулж, хүйтэн усаар зайлж, хөргөнө. Дараа нь тууз болгон хуваасан.
Нэг аяганд бүх найрлагыг нь холино. Цөцгий нэмэхээсээ өмнө салатны бүх найрлагыг сайтар хөргөх нь чухал юм. Үгүй бол энэ нь сүү шиг шингэн тууштай болно.
Бүх найрлага холилдсон үед та үйлчлэхэд зориулж салат бэлтгэх хэрэгтэй. Хэрэв та хэсэг хэсгээр нь үйлчилвэл тусгай бөгж ашиглаж болно. Дээрээс нь салатыг ногоон сонгино, бөднө шувууны өндөгөөр чимэглээрэй.
Калори: Тодорхойлоогүй
Хоол хийх цаг: Тодорхойлоогүй
Би элэг, шарсан өндөгтэй салат чанаж үзээгүй удаж байгаа ч дотор эрхтний мах худалдаж аваад оройн хоолондоо яг хийхээр шийдсэн. Энэ бол ерөнхийдөө сонирхолтой хоол бөгөөд үүнийг зүгээр л салат гэж нэрлэж болохгүй, харин бидний хувьд ердийн утгаараа хоолны дуршил юм. Би шууд хэлье - 10 минутын дараа таны ширээн дээр гайхалтай хоолны бүтээл гарна гэж найдаж болохгүй. Эсрэгээрээ энд та ханцуй шамлан бага зэрэг ажиллах хэрэгтэй.
Баримт нь элэгтэй салат бэлтгэхийн тулд бид өөр нэг нэмэлт - омлет хийж, дараа нь гоймон болгон хуваана. Энэ нь зуушны бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн нэг байх болно, та танилцуулга дээрээс аль хэдийн ойлгосон. Үндсэн найрлага нь чанасан элэг бөгөөд бид grater нь нунтаглана. За, өөр хоёр найрлагатай - манжин, лууваныг тосонд чанаж болгосон. Тиймээс бид эхлээд бүх найрлагыг дулаанаар бэлтгэж, дараа нь таваг дээр нэмэх хэрэгтэй. Хувцаслалт нь тийм ч сонирхолтой биш, ийм хоолны дуршил нь зөвхөн майонезаас хэрэглэхэд хялбар байх болно. Тиймээс бид цөцгий-сармисны соус бэлтгэх бөгөөд үүний тулд бид жижиглэсэн сармисыг цөцгийтэй холино.
Энэ бол бидний өнөөдөр хийх гэж байгаа хоол юм. Хэрэв энэ нь хэн нэгэнд хэтэрхий төвөгтэй мэт санагдаж байвал урт тайлбарыг үл харгалзан өндөглөдөг элэгний салат бэлтгэх нь зарчмын хувьд тийм ч хэцүү биш гэдгийг би танд хэлье. Жорыг хоёр удаа уншаарай, та үүнийг амархан даван туулж чадна гэдгээ ойлгох болно, тэр үед ийм хоолоор өрхөө баярлуулна.
Үнэн хэрэгтээ энэ бол маш сэтгэл ханамжтай зууш бөгөөд та оройн хоолоо идэхийн тулд зөвхөн croutons, ногооны хачир хийж болно.
Элэг, чанасан өндөгтэй салат - жор
3 нэгжээр тооцсон.
Орц:
- элэг (үхрийн мах эсвэл гахайн мах) - 300 гр,
- манжин сонгино - 1 ширхэг.,
- луувангийн үндэс - 1 ширхэг.,
- ширээний тахианы өндөг - 2 ширхэг.,
- гурил - 2 халбага,
- цөцгий - 3 халбага,
- сармис - 2-3 хумс,
- давс.
Алхам алхмаар зурагтай хэрхэн хоол хийх вэ
Нэгдүгээрт, шинэ элэгийг бүхэлд нь хэсэгчлэн буцалгана. Илүү шүүслэг, амттай болгохын тулд сонгино, халуун ногоо зэргийг усанд хийнэ. Элэг бэлэн болмогц хөргөж, grater дээр нунтаглана. 
Нэг аяганд өндөг хольж, гурил, давс нэмнэ. Холимогийг хумсны тусламжтайгаар нэгэн төрлийн масс болгон хутгана. 
Тэгээд одоо жижиг хайруулын тавган дээр бид хоёр зөөлөн omelettes жигнэх. 
Омлетыг хөргөсний дараа гоймон болгон хуваана. 
Хальсалсан сонгиноо шоо болгон хайчилж ав.
Нь grater дээр хальсалж лууван нунтаглана. 
Хүнсний ногоог ургамлын тосонд 5 минутын турш хуурна. 
Одоо нэг аяганд цөцгий, жижиглэсэн сармисыг холино. 
Салатны аяганд бид омлет гоймон, шарсан ногоо, сараалжтай элэг тавьдаг. 
Элэгний салатыг чанасан өндөгтэй хольж, цөцгийтэй амтлагчаар амтлана. 
Сайхан хооллоорой! 
Би бас хоол хийхийг зөвлөж байна
Зурган дээрх жорын дагуу чанасан өндөг, элэгтэй салат нь зөөлөн бөгөөд зөөлөн байдаг амттай хоол. Үүнийг бэлтгэх жор нь тийм ч төвөгтэй биш боловч хоол нь сонирхолтой, ер бусын болж хувирдаг.Салат нь бараг бүх үндсэн хоолыг төгс нөхдөг.
"Euphoria" нарийн салат бэлтгэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.
Гайхамшигтай омлет бэлтгэх ажилд оролцоорой. Өндөгийг гүн, цэвэр аяганд хийнэ. Диллийг хурц хутгаар цавчих. Өндөг дээрээ жижиглэсэн dill, майонез, 1 tsp нэмнэ. давс.
Холимог найрлагыг хумсны, сэрээ эсвэл холигчоор бага зэрэг холино. Үүний үр дүнд та ногоон өнгөтэй нэгэн төрлийн өндөгний холимог байх ёстой (Зураг 2).
Тусгай силикон сойзыг наранцэцгийн тосонд дүрж, хайруулын тавган дээр тосолно. Тосолсон хайруулын тавгаа гал дээр тавиад халаах хүртэл хүлээгээд өндөгний хольцоо хийнэ. Тагийг нь таглаад бага дулаан дээр омлетыг хуурч ав. Зодуулсан өндөг нь хаалттай таган дор яг хатах ёстой, эс тэгвээс омлет нь дээр нь шингэн байх болно. Өндөгний хольцыг шарсан бол хайчлах самбар руу шилжүүлж, хөргөнө (Зураг 3).
Ургамлын хамт хөргөсөн омлетыг нэлээд том зүсмэл болгон хайчилж, цэвэр, гүн гүнзгий саванд хийнэ (Зураг 4).
Тахианы элэг бэлтгэх ажилд оролцоорой. Сонгино хальсалж, зайлж, хутгаар цавчих, хайруулын тавган дээр бага хэмжээний ургамлын тосоор хуурч ав. Элэгийг угааж, хатуу судал, хальсыг нь тайрч, дараа нь том хэсэг болгон хуваана. Элэгний зүсмэлүүдийг хайруулын тавган дээр шарсан сонгинотой хамт байрлуул (Зураг 5).
Элэгийг сонгинотой хольж, хайруулын тавган дээр 20-30 минут буцалгана. Дараа нь хайруулын тавган дээрх агуулгыг хөргөж, хэрчсэн омлеттай аяганд хийнэ (Зураг 6).
Өргөст хэмхийг угааж, сүүлийг нь тайрч, жижиг хэсгүүдэд хуваана. Эрдэнэ шишийг коланд руу хийнэ. Жижиглэсэн өргөст хэмх, бэлтгэсэн эрдэнэ шишийг элэг, чанасан өндөг рүү нэмнэ (Зураг 7).
Цөцгийтэй салатыг хувцаслаж, давс, самар нэмнэ. Бүх холимог найрлагыг халбагаар сайтар холино (Зураг 8).
Euphoria салат бэлэн болсон бөгөөд зочдод шууд үйлчилж болно (Зураг 9, Зураг 10).
Өнөөдөр би танд амттай, амттай хоол өгөхийг хүсч байна зүрх сэтгэлтэй салаттахианы элэг, чанасан өндөг, солонгос луувантай - жор нь хурдан, энгийн бөгөөд амтгүй.
Элэгийг сайтар угаана. Дараа нь усыг зайлуулна. Элэг бүрийг дөрвөн хэсэг болгон хайчилж ав. Савыг гал дээр тавь. Ургамлын тосыг халаана. Элэгийг гал дээр тавьж, бэлэн болтол нь дөрвөн минут орчим хутгаж хуурна. Энэ тохиолдолд элэг хатах ёсгүй. Дараа нь элэг, чинжүү давсалж, хөргөнө.
Омлет бэлтгэхийн тулд өндөгийг аяга болгон хувааж, сэрээгээр сэгсэрнэ. Өндөг рүү бага зэрэг сүү эсвэл ус хийнэ. Давс ба хутгана.
Гал дээр жижиг хайруулын тавган дээр тавьж, дотор нь цөцгийн тос халаана. Өндөгний хольцоос хоёр нимгэн omelette бэлтгэ. Тэднийг хоёр талд нь хуурч ав. Дараа нь омлетыг хөргөж, тууз болгон хуваана.
Бэлтгэсэн солонгос луувангаа хөндлөн зүснэ. Энэ нь эхлээд шингэнээс шүүгдэх ёстой. Хутгатай хушга хэрчинэ. Сармисыг хальсалж, сармис дарагчаар дамжина.
Салатны аяга бэлтгэ. Хөргөсөн дотор хийнэ шарсан элэг, омлет тууз болон солонгос лууван, хушгаболон сармис. Бүгдийг хольж, майонезаар амтлана.
Хэрэв та завтай бол салатыг хагас цагийн турш хөргөгчинд хийж болно. Дараа нь салатыг ширээн дээр үйлчилж болно.
