Хятад цайг мэддэг олон хүмүүс нэлээд хурц асуултыг сонирхож байна. Tie Guan Yin цайны ашиг тус, хор хөнөөл, түүний онцлог, шинж чанар болон бусад нюансууд. Хэрэв бид түүний биед үзүүлэх хор хөнөөлийн талаар ярих юм бол хамгийн ашигтай зүйл ч гэсэн хэт их тунгаар хэрэглэхэд маш их хор хөнөөл учруулдаг гэж хэлж болно. Энэ цай нь үл хамаарах зүйл биш юм, учир нь түүний баялаг найрлага нь хүний биеийг шаардлагатай бараг бүх зүйлээр хангаж чаддаг боловч хэт их хэрэглээ нь хүлээгдэж буй үр дүнг улам дордуулдаг.
Гэхдээ бид энэхүү гайхалтай цайны дусаах ашиг тусын талаар эцэс төгсгөлгүй ярих боломжтой бөгөөд энэ нь түүний үйлдвэрлэлийн технологи, тариалалтын онцлогийг харгалзан үзэхэд үнэхээр байгалийн юм. Tie Guan Yin нь өөрөө сонгодог ногоон цайтай ойролцоо шинж чанартай, сул исгэсэн оолонг гэж тооцогддог гэдгийг нэн даруй тэмдэглэх нь зүйтэй. Найрлага, нарийн боловсруулалтын онцлогийн ачаар энэхүү оолонг цай нь ногоон, улаан цайны ашиг тусыг хослуулсан бөгөөд энэ нь түүнийг ашигтай витамин, эрдэс бодис, микроэлементүүдийн бүх нийтийн агуулах болгодог. Tie Guan Yin нь Хятадад хамгийн алдартай хүмүүсийн нэг гэж тооцогддог нь үүнийг харуулж байна. Тэнгэрийн эзэнт гүрний оршин суугчид цайны навчийг маш сайн мэддэг бөгөөд энэ төрөл бүрийн хайр нь ямар нэг шалтгаанаар үүссэн.
Хятадууд өөрсдөө энэ сортыг зуун өвчнийг анагаах эм гэж нэрлэдэг. Үүнд хангалттай шалтгаан бий, учир нь энэ нь 400 гаруй (!) өөр өөр бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг агуулдаг бөгөөд тэдгээр нь тус бүр нь хүний биеийг сайн сайхан байдалд хүргэдэг. Кофеин, полифенол, янз бүрийн таннин, хязгааргүй олон төрлийн витамин, ховор микроэлементүүд нь энэхүү цайг ихэнх өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх хамгийн үр дүнтэй, батлагдсан арга хэрэгсэл болгон хувиргадаг.
Ерөнхийдөө түүний ашигтай шинж чанаруудын жагсаалт дараах байдалтай байна.
Энэ цай нь үнэндээ бүх өвчнийг эмчлэх эм биш боловч бие махбодийг илүү үр дүнтэй ажиллуулж, аливаа өвчинтэй бие даан тэмцэхэд тусалдаг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Үүнтэй холбоотойгоор химийн урвалд шууд оролцдоггүй, харин бүрэлдэхүүн хэсгүүдэд үйлчилдэг катализатортой харьцуулж болох бөгөөд дараа нь тэд бие биетэйгээ идэвхтэй ажиллаж эхэлдэг. Ийм харьцуулалтыг хамгийн зөв бөгөөд амжилттай гэж нэрлэж болно, учир нь энэ цай нь хүний биед яг ийм байдлаар нөлөөлж, түүний дотоод нөөцийг илчилдэг.
Сүүлийн үед Хятад цай нь ухамсарт хэрхэн нөлөөлдөг тухай сэдэв залуучуудын дунд хурцаар тавигдах болсон. Энэ талаар олон янзын санал бодол байдаг ч нийгэмд сурталчилж буй ерөнхий чиг хандлага нь тодорхой төрлийн хятад цай юм (Пуэр, Тие Гуан Ин, Да Хон Пао) "оруулах", "яарах", "зүү", "тайвшрах","хордлого үүсгэдэг" нь ерөнхийдөө хар тамхины нөлөө үзүүлдэг.
Энэ хэр үнэн, үнэн бэ? Эдгээр цуу яриа юу эсвэл үүнд ямар нэгэн үнэн байдаг уу? Бид энэ асуудлыг сайтар ойлгохоор шийдсэн, энэ бол бидний нийтлэлийн тухай юм, дарааллаар нь эрэмбэлье.
Дууг үндэс болгон авч үзье "Цайны архичин"алдартай реппер Баста, Гуфа нар...
Энэ бол хар тамхи биш, тэр өндөр биш,
Тийм ээ, гэхдээ цай өөр
Аюултай сортууд байдаг
Би яагаад ч юм эхний гуравт орсон
Тэгээд би зарим нэг параллелуудыг зурахаар шийдсэн ...
Юуны өмнө pu-erh нь тод тоник нөлөөтэй байдаг. Энэ нөлөөг бага зэргийн мансууруулах бодистой харьцуулж болох боловч энэ нь цай хэвээр байгаа тул дунд зэрэг нь бүх биед сайн нөлөө үзүүлдэг.
Pu-erh нь биед шууд нөлөөлдөг. Хэрэв та pu-erh-ийн үр нөлөөг нэг үгээр тайлбарлавал энэ нь таныг болгодог гэж хэлж болно: "асаасан", "сэтгэл хөдөлсөн", "сэтгэл хөдөлсөн". Pu-erh нь спортын бэлтгэлийн өмнө, шалгалтын өмнө, жолооч нарт холын замд явахад хэрэглэхэд маш сайн. Жинхэнэ өндөр чанартай Pu-erh цайны нөлөөг бусадтай андуурч болохгүй.
Сайн, өндөр чанартай pu-erh цайны үндсэн нөлөө:
Пуэр шар айраг исгэхдээ ашигласан ус нь маш чухал бөгөөд хавар эсвэл зөөлөн, цэвэршсэн байвал илүү дээр юм. Шу (хар) пу-эрийг 95-100 ° C-т буцалж буй усаар исгэж байх ёстой, та үүнийг бага зэрэг буцалгаж болно. Залуу Shen (ногоон) pu-erh нь 80-90 ° C температурт исгэж байх ёстой. Эхний дусаахыг зайлуулах шаардлагатай бөгөөд дараа нь цайг 3 минут орчим байлгана.
Pu-erh-ийн үр нөлөө нь дусаах хугацаанаас хамаарна. Цайг удаан дусаах тусам тоник шинж чанар нь хүчтэй болно. Та халуун саванд pu-erh исгэж, хэдэн цагийн турш ууж болно. Энэ нь температур болон түүний бүх шинж чанарыг төгс хадгалах болно.
Pu-erh амт:
Шу (хар) пу-эрх нь өвөрмөц шороон амттай, чавганы үнэртэй, эсвэл жимс эсвэл самартай үнэртэй байж болно. Shen (ногоон) pu-erh нь амттай бөгөөд илүү санагдуулдаг.
Өндөр чанартай Pu-erh нь гашуун мэдрэмжгүй байх ёстой (эсвэл хурдан арилах ёстой), хоолойгоор амархан, зөөлөн өнгөрч, дулаацуулж, тайвшруулна. Пу-эрийг удаан хадгалах тусам амт нь илүү зөөлөн болно. 3 настайгаасаа эхлэн Пуэрх хэрэглэхэд бэлэн болдог.
Дараах амт:
Төрөл бүрийн байдлаас хамааран пу-эрийн амт нь чихэрлэг, бүрэн дүүрэн, тааламжтай, нэлээд урт байдаг.
Жинхэнэ өндөр чанартай Tie Guan Yin нь тайвширч, тайвшруулж, сүнс болон биеийг эв найрамдалд хүргэдэг. Tie Guan Yin нь оюу цай бөгөөд онцгой тод, олон талт цэцгийн үнэр, амттай байдаг.
Бие махбодийн мэдрэмжийг органолептикаар сайжруулдаг (мэдрэхүй, үнэр, сонсгол, хүрэлцэх, амт гэх мэт мэдрэхүйд дүн шинжилгээ хийх үндсэн дээр бүтээгдэхүүний чанарын үзүүлэлтийг тодорхойлох арга). Тиймээс та энэ цайны эв найртай ойлголтоос нэг төрлийн эйфори руу орж болно. Эдгээр нь зүгээр нэг үг биш - хэрэв зөв исгэж чадвал та үүнийг маш хурдан мэдрэх болно.
Tie Guan Yin нь хүний ерөнхий сайн сайхан байдалд сайнаар нөлөөлдөг. Энэхүү цай нь таны сэтгэл санааг өргөж, эрч хүч, эрч хүчийг өгч, бүтээлч хүмүүст урам зориг өгөхөд тусалдаг. Найз нөхөдтэйгээ харилцахад нэн тохиромжтой бөгөөд энэ нь яриаг тааламжтай, чин сэтгэлээсээ болгож, нийтлэг давалгаанд нийцүүлж, хүмүүсийг ойртуулдаг.
Хамгийн тохиромжтой нь Гонфу Ча (Цайны дээд чадвар) аргыг ашиглан чанах нь зүйтэй бөгөөд яг ийм аргаар уулонг исгэх ёстой. Ердийн аргаар исгэж болно: 80-90 ° C температурт. Ус нь хавар эсвэл зөөлөн, цэвэршсэн байх ёстой. Эхний дусаахыг шавхах шаардлагатай бөгөөд дараа нь цайг 2 минутын турш уусгана, исгэх тоо 5-7 хүртэл удаа байна. Tie Guan Yin нь амт, шинж чанараа алдаж болзошгүй тул удаан хугацаагаар дусааж болохгүй.
Tie Guan Yin бол харилцаа холбоо тогтооход тохиромжтой. Хэрэв та хэд хэдэн дотны найзуудаа хоёр савтай Ти Гуан Ин цайнд урьвал яриа амархан, чин сэтгэлээсээ, илэн далангүй, байгалийн жамаар өрнөнө. Энэхүү цай нь бүх цайны үдэшлэгт оролцогчид усанд дүрэх онцгой уур амьсгалыг бий болгож чаддаг.
Цай уух нь цайны ёслолын бүх оролцогчдод мэдрэгдэх тодорхой эйфори байж болно. Хамгийн сайн үр дүнд хүрэхийн тулд цай уухыг гадны чимээ шуугианаас тусгаарлагдсан, бүдэг гэрэлтэй, хөнгөн, тааламжтай хөгжимтэй өрөөнд хийх хэрэгтэй.
Tie Guan Yin цайны амт:
Баян, бага зэрэг чихэрлэг, зөгийн балтай, тод цэцэгсийн тэмдэглэлтэй. Tie Guan Yin цайны амт нь аяганаас аяганд, жигнэмэг, баялаг, цайвар, нарийн хүртэл янз бүр байж болно.
Дараах амт:
Шинэхэн, тод, ер бусын удаан эдэлгээтэй, цэцэгсийн өнгөнүүдтэй.
Да Хон Пао цай үйлдвэрлэхэд исгэх нь Ти Гуан Ин цайнаас илүү урт байдаг тул түүний амтыг бүрэн, баялаг, зөгийн балтай гэж тодорхойлж болно. Үр нөлөө нь Tie Guan Yin цайтай төстэй боловч бага зэрэг удаан үргэлжилдэг.
Да Хонг Пао нь тайвшруулах нөлөөтэй бөгөөд таныг дотроос нь дулаацуулж, хүрээлэн буй орчны тав тухыг мэдрэх боломжийг олгоно. Цай нь таны сэтгэл санааг төгс сайжруулж, найз нөхдийн дунд эв найрамдалтай харилцаа холбоог бий болгож, таныг ижил долгионы урттай болгодог.
Да Хон Пао нь маш сонирхолтой төлөвийг өгч, "цайны хордлого" -ыг яг мэдрэх боломжийг олгодог бөгөөд энэ нь бусадтай адилгүй юм. Том улаан нөмрөг нь оюун ухааныг тунгалаг, саруул болгож, сэтгэл хөдлөлийн стрессийг тайлж, бие махбодид тааламжтай тархах мэдрэмжийг мэдрэх боломжийг олгодог.
Хятадын "Tie Guan Yin" цайны түүх нь Анси мужийн ядуу цай тариалагч Вэй Инь зүүдэндээ сэтгэл татам сайхан үнэртэй онцгой мод харсан үеэс эхэлсэн. Бодьсадва (дарь эх) Гуан Инийн дуу хоолой тариачинд түүнээс нахиа авч, газарт суулгах хэрэгтэй гэж хэлэв. Өглөө нь Вэй Ин тэр даруй мөрөөдөж байсан модыг хайж, бурхны тушаасан бүх зүйлийг хийв. Хэдэн жилийн дараа найлзуураас энгийн цайны бут ургав. Гэвч нэгэн тариачин навчнаас нь хятадын уламжлалт ундаа бэлдэхэд цайны амт нь түүний бүх хүлээлтээс давсан байв.
Өнөөдөр Tie Guan Yin нь хагас исгэсэн сул навчтай цай бөгөөд үүнийг Хятадад хөх-ногоон эсвэл оюу гэж ангилдаг. Энэ бол Анси мужийн Фүжянь мужийн өмнөд хэсэгт ургадаг хамгийн алдартай, үнэтэй оолонг юм. Энэ нутагт цайг маш удаан хугацаанд буюу 7-р зуунаас эхлэн үйлдвэрлэж ирсэн нь мэдэгдэж байна.
Исгэх үйл явц нь ундааны өнгө, амтыг тодорхойлдог. Tie Guan Yin бол ногоон, улаан (хар) цайны хоорондох загалмай юм. Хагас исгэсэн ундааны онцлог нь цувисан навчийг зөвхөн дээд талд нь хатааж, харин дотор нь шинэхэн хэвээр үлддэг. Нэмж дурдахад, ногоон цайнаас илүү боловсорсон навчийг олж авахад ашигладаг. Үүний зэрэгцээ дуусаагүй исгэх нь бүх чухал витамин болон бусад ашигтай бодисуудыг хадгалах боломжтой болгож, өвөрмөц амт, үнэрийг тодорхойлдог.
Жилийн янз бүрийн цагт цуглуулсан цайны амт, эмийн шинж чанар нь маш өөр байдаг. Энэ нь түүний үнийг ихээхэн тодорхойлдог.
Хамгийн анхилуун, амттай цай бол 9-р сарын дундаас 10-р сарын сүүл хүртэл намар цуглуулдаг "Te Guan Yin" юм. Энэ хугацаанд гүйцсэн ногоон навчны жилийн эзлэхүүний 15 орчим хувийг авах боломжтой. Тэднээс хийсэн ундаа (заавал исгэх дараа) нь хамгийн сайн, үүний дагуу үнэтэй гэж тооцогддог.
4-р сарын 20-ноос 5-р сарын дунд хүртэл тохиолддог хаврын ургац нь жилийн эзлэхүүний бараг тал хувийг эзэлдэг тул ийм цай худалдаж авахад илүү хялбар бөгөөд үнэ нь тийм ч өндөр биш юм.
Хятадын өвлийн цай "Tie Guan Yin" нь шинж чанар, биед үзүүлэх нөлөө нь хамгийн муу гэж тооцогддог боловч энэ ундааг зөвхөн шүтэн бишрэгчид байдаг. Жил бүр 10-р сарын сүүлээс 11-р сарын сүүл хүртэл цуглуулдаг.
Зуны улиралд цаг агаарын нөхцөл байдлаас шалтгаалан цайны навчийг хоёр удаа зулгааж болно. Эхний удаад энэ нь 6-р сарын дунд үеэс 7-р сарын эхээр, хоёр дахь удаагаа - 7-р сарын 20-оос 8-р сарын дунд хүртэл тохиолддог.
"Tie Guan Yin" ногоон цайг зөвхөн гараар, үүр цайх үед эхний дөрвөн навчийг л түүж авдаг. Үүний ачаар ер бусын баялаг өнгө, үнэртэй хамгийн эрүүл ундаа авах боломжтой.
Цай үйлдвэрлэх технологи нь нэлээд төвөгтэй бөгөөд хөдөлмөр их шаарддаг хэд хэдэн үе шатаас бүрдэнэ.
Хятадын хаад үр нөлөөг нь мэддэг байсан "Tie Guan Yin" уламжлалт цайг ингэж хийдэг. Хэрэв аль нэг үе шатын дүрмийг дагаж мөрдөөгүй бол огт өөр төрлийн ундааны үр дүн гардаг.
Чанар, амтаас хамааран дараахь төрлийн цайг ялгадаг.
Цайны сортуудын сонголт маш том байгаа хэдий ч хамгийн алдартай нь Tie Guan Yin oolong хэвээр байна. Эмийн шинж чанар нь маш хүчтэй тул түүний хэрэглээний ашиг тусыг хэт үнэлэхэд хэцүү байдаг.
Өдөр бүр Tie Guan Yin цай уудаг хүмүүсийг жинхэнэ амттан гэж үзэж болно. Сонгодог ундаа нь тодорхой шинж чанартай байх ёстой гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.
Үр нөлөө нь шууд мэдрэгддэг Ти Гуан Инийн амт, үнэрийг бүрэн мэдрэхийн тулд үндсэн хоолноос тусад нь уух нь дээр.
Шинээр бэлтгэсэн ундаанд C, D, P, PP, E, K витаминууд, түүнчлэн В бүлгийн витаминууд их хэмжээгээр агуулагддаг. Tie Guan Yin цайны ашигтай шинж чанарыг эрдэсийн өвөрмөц найрлагаар нь тайлбарладаг. Кали, фосфор, төмөр, манган, фтор, селен, иод зэрэг элементүүд нь бүх эрхтэн, тогтолцооны тогтвортой үйл ажиллагааг хангадаг.
Цайны өвөрмөц витамин, эрдэсийн найрлага нь бие махбодийг ерөнхийд нь бэхжүүлэх нөлөөтэй төдийгүй бие даасан эм болгон ашиглах боломжийг олгодог.
Хүмүүсийн хувьд Tie Guan Yin oolong нь эрчим хүчний зайлшгүй эх үүсвэр бөгөөд нэгэн зэрэг тайвшруулах үйлчилгээтэй. Түүний тусламжтайгаар та цусны даралтыг хэвийн болгож, амны хөндийн өвчнийг зогсоож, дархлааны системийг бэхжүүлж чадна. Энэ нь үр дүнтэй өөх шатаах, залуужуулах үйлчилгээтэй.
Tie Guan Yin цайны хувьд жин хасах нөлөө нь хорт бодисыг зайлуулж, цусны судасны ханыг холестерины товруунаас цэвэрлэх чадвартай байдаг. Энэ өмчийн улмаас энэ нь ихэвчлэн янз бүрийн хоолны дэглэмд ордог.
Tie Guan Yin ундааны хувьд залуужуулах үйлчилгээ нь арьсанд сайнаар нөлөөлж, толигор, уян хатан болгодог. Жижиг үрчлээсүүд гөлгөр болж, том үрчлээс нь өмнөх шигээ харагдахаа больсон. Энэ цай нь мөн байгалийн антиоксидант бөгөөд хорт хавдрын хорт хавдрын эсрэг тэмцэхэд тусалдаг.
Tie Guan Yin-ийг биед аль болох ашигтай болгохын тулд үүнийг зөв исгэх ёстой. Тодорхой температур, тусгай аяга таваг, таатай орчин нь улиг болсон цайны хүлээн авалтыг сонирхолтой ёслол болгон хувиргахад тусалдаг.
Цай исгэхийн тулд цэвэршүүлсэн усыг буцалгаж, 80-85 градусын температурт хөргөх шаардлагатай. Үүний дараа шаазан эсвэл шавар савыг бэлтгэж, эхлээд буцалж буй ус хийнэ. 200 мл ус тутамд 5-7 грамм хэмжээтэй өнхрүүлсэн навчийг цайны саванд хийнэ. Дараа нь навч дээр буцалж буй ус хийнэ, тэр даруй секундын дараа усыг зайлуулна. Энэ нь цайг хог хаягдал, тоосноос цэвэрлэж, буржгар навчийг онгойлгохын тулд хийгддэг. Дараагийн удаа та нэг минут орчим исгэх хэрэгтэй. Дараагийн цаг бүрт хугацааг 30 секундээр нэмэгдүүлэх шаардлагатай. Нийтдээ ижил навчны 10-15 хүртэл шар айраг исгэхийг зөвшөөрдөг.
Тэй Гуан Инь цайг ингэж бэлтгэдэг бөгөөд эмийн шинж чанар нь Хятадаас холгүй алдартай. Залуу цайвар ногоон ундаанаас ялгаатай нь хожим нь бараан өнгөтэй болж, шаргал хүрэн өнгө, баялаг амтыг олж авдаг.
Жинхэнэ "Tie Guan Yin" нь зөвхөн Хятадад үйлдвэрлэгддэг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Цайг өвөрмөц амт, үнэрийг нь хадгалахын тулд төрөл бүрийн хэмжээтэй вакум уутанд савладаг. Үүний үнийг цайны төрлөөс хамааран 50 грамм ба түүнээс дээш тутамд 500 рубль гэж тогтоосон. Oolong "Tie Guan Yin" нь хямдхан байж болохгүй, учир нь энэ нь бараг ямар ч аналоггүй элит цай юм.
Та энэ цайг ердийн дэлгүүр, супермаркетуудын тавиур дээрээс хайх ёсгүй. Үүнийг зөвхөн төрөлжсөн худалдааны цэгүүд болон Хятадаас цай зардаг онлайн дэлгүүрүүдэд захиалж болно. Хэрэв вакуум сав баглаа боодол эвдэрсэн бол ийм худалдан авалтаас татгалзах нь дээр, учир нь тэд ихэвчлэн үнэтэй ундаа нэрийн дор хуурамч зүйл зарахыг оролддог. Жинхэнэ "Tie Guan Yin" нь зөвхөн вакуум савлагаатай зарагддаг.
Уламжлалт "Te Guan Yin" нь зөв исгэж, хэнийг ч хайхрамжгүй орхисонгүй. Түүний зөгийн балны амт, тааламжтай амт бүхий цэцгийн үнэр нь ногоон цай сонирхогчдын дунд түгээмэл байдаг. Үр нөлөө, тойм, ашигтай шинж чанар нь зөвхөн эерэг байдаг "Te Guan Yin" нь улам бүр түгээмэл болж байна. Худалдан авагчдыг хойшлуулдаг цорын ганц зүйл бол үнэ юм. Гэсэн хэдий ч нэг удаа үнэтэй цай ууж үзсэний дараа цөөхөн хүн дахин хямд сонголт руу буцахыг хүсэх болно. "Te Guan Yin" ямар амттай, анхилуун үнэртэй вэ?
Жулиа Верн 859 0
Алдарт овоолгын үйлдвэрлэл нь мянган жилийн түүхтэй. Эдгээр хагас исгэсэн цай нь уламжлалт хар, ногоон цайны хооронд байдаг. Хамгийн алдартай дэд зүйлүүдийн нэг бол Tie Guan Yin, ер бусын халуун ногоотой, жимсний үнэртэй хятад цай юм.
Сорт сорт нь 7-р зуунаас, Тан гүрний хаанчлалаас хойш мэдэгдэж байсан. Түүнээс хойш технологи бараг өөрчлөгдөөгүй. Боловсронгуй том навчийг үйлдвэрлэхэд сонгосон. Исгэлтийн хяналт нь витамин, чухал идэвхтэй элементүүд болон цайны бүх ашигтай шинж чанарыг хадгалах боломжийг олгодог.
Энэ цайны цайны навч нь өвөрмөц эрчилсэн хэлбэртэй байдаг.
Эфирийн тос нь шинэ нэгдлүүдийн хамт цайнд мансуурмаар цэцгийн үнэрийг өгдөг. Түүний чихэрлэг амт нь эрч хүч өгдөг боловч хөгшрөлтгүй байдаг. Сайхан оюу дусаах нь зөгийн балны тэмдэглэлийг өгдөг. Шар айраг исгэх болгоны дараа удаан үргэлжлэх амт нь шинэ хэлбэрээр илэрдэг: цайвар цэцэгсийн амт эсвэл өтгөн зөгийн бал.
Tie Guan Yin-ийн онцгой амт нь ургац хураах үеэс хамаарна. Намар, хаврын улиралд цайны навчны ургац хураах нь тод амт, тод үнэртэй ундаа үйлдвэрлэдэг.
Tie Guan Yin-ийн амталгааны онцгой шинж чанарууд нь үйлдвэрлэлийн технологийн нарийвчлалаар хангагдсан байдаг.
Tie Guan Yin цай нь тусдаа сортуудад хуваагддаг. Тус бүр нь хамгийн тод шинж чанараараа тодорхойлогддог. Цай нь исгэх зэрэг болон навчны шарсан зэргээс хамаарч өөр өөр байж болно. Энэ нь дусаах нь өөр өнгөний ханалт, өөр өөр сүүдэртэй амтыг өгдөг.
Энэ бол гүн гүнзгий, ер бусын амттай олон төрлийн хагас исгэсэн цай юм.
Уолонг исгэхийн тулд 80 ° хүртэл температурт ус хэрэглээрэй. Эхний нэрэх нь шавхагддаг - цайны навчийг угааж, сэрээхэд шаардлагатай дүрэм. Цайны ёслол нь цайны үр нөлөөг 4 чиглэлд харуулах зорилготой юм.
Цайг шаазан аяганд исгэж, жижиг, урьдчилан халаасан аяга эсвэл аяганаас ууна.
Те гуан билгийг дүрмийн дагуу хэрхэн исгэхийг харцгаая.
Энэ төрлийн цайг арван таван удаа исгэж болно
Дараагийн исгэх бүр өмнөхөөсөө хэдхэн секунд урт байх ёстой. Цай нь цэцэгсийн анхилуун үнэртэй алтан зөгийн балны өтгөн дусаах, амтны тэмдэглэлд бага зэрэг гашуун мэдрэмжээр ялгагдана. Үнэр нь хоосон аяганд ч үлддэг.
Мэдэх сонирхолтой!
Бусад ногоон цайнаас ялгаатай нь oolong цайг хүйтэн ууж болно. Энэ нь маш их сэтгэл сэргээдэг. Уг ундааг мөс нэмээд ч ууж болно.
Хэрэв таны мэдрэлийн систем ганхаж, сэтгэлийн хямралд ороход ойрхон байгаа бол сэтгэлийн тэнхээ өгдөг, сэтгэл санааг сайжруулдаг гайхалтай антидепрессант цай болох Tie Guan Yin-ийг туршаад үзээрэй.
Tie Guan Yin-д дурлагчид цай уух туршлагаа яруу найргийн зүйрлэлээр дүрсэлдэг. Тэдний олонх нь нэрэх бүр нь аялал шиг мартагдашгүй шинэ мэдрэмжийг өгдөг гэж ярьдаг. Энэ нь гайхах зүйл биш бөгөөд энэ цайг эртний уламжлалын дагуу ургуулж, үйлдвэрлэдэг. Тиймээс түүний хэрэглээ нь тусгай эмчилгээ шаарддаг.
Tie Guan Yin цай нь мянган жилийн түүхтэй.Энэ нь Тан гүрний төгсгөл болох 618-907 оны хооронд үйлдвэрлэгдэж эхэлсэн. Түүний төрсөн нутаг нь Анси мужийн Фүжянь муж юм. Жилийн турш цай тариалах бүх нөхцөл бий. Өвөлдөө айхтар хүйтэн, зундаа халдаггүй. Уг ундаа нь 18-р зуунд эзэн хаан Цянь Лонгийн үед алдартай болсон. Тэрээр Тие Гуан Инийн гайхалтай амт, анхилуун үнэрийг гайхшруулж, түүнд "Эзэн хааны цай" цол олгосон байна.
СОНИРХОЛТОЙ БАРИМТ: Tie Guan Yin гэдэг нь "Гуан Ин нигүүлслийн төмөр дарь эх" гэж орчуулагддаг. Түүнээс гадна "төмөр" гэдэг үг нь цайны навчны шинж чанарыг илэрхийлдэг. Энэ нь хүнд, нягт юм. Мөн онгойлгосны дараа энэ нь томорч, ирмэгтэй ирмэгтэй болно.
Өнөөдөр эрэлт нэмэгдэж байгаа тул Тие Гуан Инийг Тайвань, Тайланд, тэр байтугай Япон, Вьетнамд ч тарьж байна. Гэсэн хэдий ч амт чанараараа тэд Өмнөд Фүжяний стандарт цайнаас доогуур байдаг.
Үүнийг Хятадын хувийн аж ахуйн нэгжүүдэд үйлдвэрлэдэг. Түүхий эдийг жилд 4 удаа авдаг. Залуу бутнаас навчийг ашигла - 5-аас дээш настай. Намрын улиралд хурааж авсан цай хамгийн их үнэлэгддэг ч хаврын ургацын фенүүд олон байдаг. Зун, өвлийн Tie Guan Yin нь тийм баялаг амттай байдаггүй.
Хятад цай нь юутай ч зүйрлэшгүй амт, анхилуун үнэртэй тул нарийн тодорхойлоход хэцүү байдаг. Цэцгийн болон зөгийн балны ноотууд давамгайлсан амттай. Энэ нь голт бор, хүж, хуайс зэрэг өнгө аястай, олон талт анхилуун үнэртэй, сайхан амттай.
Гэсэн хэдий ч цөөхөн хүн анх удаа цайнд дуртай байх болно. Үүнийг мэдрэх хэрэгтэй. Гэхдээ хэрэв та энэ ундаанд дурлавал энэ нь таны байнгын хамтрагч, найз болох болно.
Цай нь асгах аргыг ашиглан 7 хүртэл удаа буцалгахад тэсвэртэй. Мөн амт, үнэр нь шинэ хэлбэрээр илэрдэг.
Tie Guan Yin oolong цайг гоо сайхны бүтээгдэхүүн болгон ашиглаж болно.Хөргөсөн цайны навчийг нойтон жин болгон ашигладаг бөгөөд үүнээс гоо сайхны мөс хийдэг. Цай нь залуужуулах үйлчилгээтэй бөгөөд арьсны өнгийг сайжруулдаг.
Tie Guan Yin нь дотоод амар амгалан, эв найрамдлын гайхалтай мэдрэмжийг өгч, тайвширч, бодлын тодорхой байдлыг олж авах, түгшүүрээс ангижрахад тусалдаг. Энэ цайг мэдрэлийн хурцадмал байдал, сэтгэлийн хямралд уухад тохиромжтой. Энэ нь ганцаараа эсвэл хамт байхдаа тайван амрахад тохиромжтой, харилцан ойлголцол, хайрыг бий болгож, таныг бага зэргийн эйфори байдалд оруулдаг.
Ти Гуан Инь амарч байгаа тул оройдоо ууж болно. Хамгийн сайн цаг бол бүх чухал зүйл аль хэдийн дууссан, гэхдээ нойр нь хол хэвээр байх үе юм.
Шөнөдөө бага зэрэг ууна. Энэ нь сэтгэлийн хөөрөл, хөгжилтэй, яриа хөөрөөг үүсгэж болно. Энэ байдлыг "цайны хордлого" гэж нэрлэдэг бөгөөд хэдхэн цагийн дотор нойрмог тайвширдаг. Энэ байдалд хүрэхийн тулд уух хэмжээг нэрлэх боломжгүй, учир нь энэ нь хүн бүрт хувь хүн байдаг.
Tie Guan Yin-ийг ажлын цагаар, ялангуяа дараах тохиолдолд уухгүй байх нь дээр.
Уламжлал ёсоор хятад цайг зан үйлийн дагуу чанаж өгдөг. Энэ нь олон тооны аяга таваг агуулдаг бөгөөд маш их цаг хугацаа шаарддаг тодорхой үйлдлүүдийг гүйцэтгэдэг. Барууны орнуудад цөөхөн хүн гэртээ цайны ёслолыг тогтмол хийдэг. Энэ нь найз нөхдөө гайхшруулах эсвэл хайртай хүнээ баярлуулах хобби юм. Гэхдээ энэ бол тусдаа сэдэв юм.
Цайг хэрхэн хурдан бөгөөд хялбар аргаар исгэх вэ?Хоёр үндсэн арга байдаг. Гэхдээ тэдгээрийг нийтлэг дүрмээр нэгтгэдэг:
150 мл усанд нэг чимх цай хэрэгтэй болно. Нарийвчилсан тоо хэмжээг өөрийн сонголт дээр үндэслэн туршлагаар тодорхойлно. Хуурай цайны навчийг халуун усаар (80-90 ° C) асгаж, нэн даруй хатаана. Энэ нь цайгаа зайлж, "сэрээхэд" шаардлагатай. Дараа нь тэр даруй дахин халуун ус асгаж, таган дор 5 минут орчим байлгана. Үүний дараа цайг аяганд хийнэ, та амт, үнэрийг мэдрэх болно.
100 мл ус тутамд ойролцоогоор 10 г цай ууна. Цайны навчийг зайлж угаана. Хэд хэдэн удаа исгэж, 20 секундээс эхлээд хугацааг аажмаар нэмэгдүүлээрэй, гэхдээ 2 минутаас ихгүй байна.
Өвөрмөц амт, үнэрийг мэдрэхийн тулд танд маш бага зүйл хэрэгтэй. Хамгийн гол нь чанартай цай сонгох явдал юм.
