Зууханд шатаасан төмс. Зууханд амттай төмс хэрхэн яаж хоол хийх вэ

Зууханд төмс хэрхэн жигнэх вэ: 9 жор.

Хачирхалтай нь, гэхдээ хамгийн их энгийн жорзарим шалтгааны улмаас тэд хамгийн амттай, эрүүл байдаг. Төмсний бүх төрлийн жор хэдэн зуун, хэдэн мянга биш байж магадгүй ч зууханд шатаасан төмс бараг л хамгийн амттай хоол хэвээр байна. Би амттай санал болгож байна хурдан жоржигнэсэн төмс.

Жор 1. Зууханд төмсийг хэрхэн ЭНГИЙН жигнэх вэ

1 кг. төмс
2 хумс сармис
зөөлөн улаан чинжүү амтлагч
чидун эсвэл наранцэцгийн тос

Бид төмс цэвэрлэдэг. Ойролцоогоор ижил хэмжээтэй дунд зэргийн булцууг авах нь хамгийн сайн арга юм. Төмс бүрийг хагасаар нь хайчилж ав.
Бид жигд хуудас авч, дээр нь бага зэрэг чидун эсвэл наранцэцгийн тос хийнэ.
Төмсийг жигд хуудсан дээр хийнэ (та тэдгээрийг болгоомжтой тавих шаардлагагүй).
Маш их, гэхдээ дунд зэрэг давс цацаж болно. Дашрамд хэлэхэд, төмсийг үнэхээр амттай болгохын тулд бид далайн эсвэл энгийн цэвэршүүлээгүй давс хэрэглэдэг. Цэвэршүүлсэн давс нь ширээн дээр үзэсгэлэнтэй харагддаг боловч эрүүл мэнд, амтанд тийм ч их биш юм.
Бид төмсийг зөөлөн улаан чинжүүтэй амтлагчаар бутлана, үүнийг бас паприка гэж нэрлэдэг. Энэ нь жигнэсэн төмсийг улаан өнгөтэй, онцгой амтыг өгдөг паприка юм. Тиймээс амтлагчийг нилээд нунтаглах нь зүйтэй боловч улаан чинжүүний хэсгүүд гарч ирвэл энэ нь аймшигтай биш юм.
Гараараа бид төмсний жижиг массаж хийж, тос, давс, амтлагчийг жигд тараана.
Бид тавиурыг зууханд хийнэ. Бид төмсөө 200-250 С-ийн температурт 25-30 минутын турш жигнэж, төмсний төрөл зүйл, хэмжээнээс хамааран хоол хийх хугацаа өөр өөр байх нь ойлгомжтой. Залуу төмс илүү хурдан шатдаг.
Манай анхилуун, амттай шатаасан төмс зөөлөн болоход бид зуухнаас гаргаж авдаг. Таваг дээр тавиад нилээд жижиглэсэн сармисаар цацаж, ургамлаар чимэглээрэй. Хэрэв энэ нь улирлын бус, шинэ эсвэл хөлдөөсөн ногоон байхгүй бол хатаасан dill нь маш тохиромжтой.

Жор 2. Зууханд cumin-тай зууханд шатаасан төмс (зүсмэл)

Бидэнд 4-5 төмс, ургамлын тос, cumin хэрэгтэй. Төмсийг сайтар угааж, зүсмэлүүд болгон хуваана (нимгэн байх тусам хурдан чанаж, жигнэх нь илүү дээр байх болно). Холих төмсний зүсмэлүүдтос, зиратай. Бид зүсмэлүүдийг өмнө нь ургамлын тосоор тосолсон хэлбэрээр тараадаг. 220 градусын зууханд нэг цаг орчим жигнэх. Cumin нь төмсний амтыг өгөх болно.

Төмсний шаантаг майонезаар үйлчилж болно, гэхдээ хамгийн энгийн соус бэлтгэх нь дээр: сармисны толгойг сараалжтай цөцгийтэй хэдэн халбага. Гайхалтай амттай, сэтгэл хангалуун, нэгэн зэрэг боломжийн үнэтэй!

Жор 3. Зууханд сармистай төмс хэрхэн жигнэх вэ

төмс - 8 ширхэг,
сармис,
ургамлын тос,
яншуй эсвэл dill,
давс чинжүү

Төмс, хальсыг угаана. Төмс бүрийг эцэс хүртэл огтолгүйгээр хэд хэдэн зүслэг хийж, төмс нь унахгүй, харин сэнс хэлбэрээр бага зэрэг нээгдэнэ.

Сармисны соусын хувьд:аяганд нилээд жижиглэсэн яншуй эсвэл dill хийж, сармис шахагчаар дамжуулсан сармис эсвэл нилээд жижиглэсэн сармисыг нэмж, ургамлын тос, давс, чинжүү нэмнэ.

Үүссэн соустай төмсийг сайтар тосолж, зүссэн хэсгийг нь бүрхэж, тосолсон жигд хуудсан дээр тавь.
Бэлтгэх хүртэл зууханд жигнэх.

Жор 4. Зууханд тугалган цаасаар шатаасан төмс

Зууханд шатаасан төмс тугалган цаасаар бэлтгэхэд маш хялбар байдаг. Гэхдээ түүний амт нь гайхалтай бөгөөд үнэрийг үгээр илэрхийлэхийн аргагүй юм!

8-10 хавтгай төмсний булцуу,
1 толгой сонгино,
100 гр цөцгий
3 хумс сармис,
dill ногоон,
тугалган цаас.

Төмсний булцууг сайтар зайлж, тус бүрийг тугалган цаасаар боож, зууханд зөөлөн болтол нь жигнэх хэрэгтэй. Жигнэх хугацаа нь тэдний хэмжээнээс хамаарна. Төмс дээр тугалган цаасаар хөндлөн хэлбэртэй зүсэлт хийнэ. Дараа нь целлюлозыг нь сунгахын тулд сэрээгээ нааж, хэдэн эргэлт хийнэ.

Жижиглэсэн сармисыг цөцгийтэй холино. Сонгино нилээд хэрчиж, ургамлын тосонд хуурна. Тугалган цаасаа бага зэрэг тарааж, төмс бүрийн голд бага зэрэг шарсан сонгино хийж, чанаж болгосон төмсөө хийнэ. цөцгий сумсболон нилээд жижиглэсэн dill нь цацаж. Хоол бэлэн боллоо.

Жор 5. Зууханд гахайн махтай төмсийг хэрхэн яаж жигнэх вэ

Энэ жорын дагуу зууханд шатаасан төмсөөс татгалзах боломжгүй, учир нь энэ нь маш анхилуун, зөөлөн болж хувирдаг. Та үүнийг шууд идэж болно, эсвэл зам дээр эсвэл зугаалгаар явахад бэлэн авч болно.

1 төмсний хувьд 3 нимгэн зүсмэл утсан гахайн өөх эсвэл өвчүү авдаг.
давс, чинжүү - амсах болно,
тугалган цаас.

Төмсийг хальсалж, дунд хэсэгт нь 1 тэнцүү хэсэг болгон хуваана. Хэрэв бага зэрэг давсалсан гахайн өөх хэрэглэж, чинжүүтэй бол бага зэрэг давсалж болно.

Төмсний нэг тал дээр (тайрахын оронд) нэг хэсэг гахайн мах хийж, хоёр дахь хагасыг нь таглана. Дараа нь нэг ширхэг тугалган цаас авч, нэг хэсэг гахайн өөх тавьж, дээр нь төмсний хагасыг, дээр нь өөр нэг хэсэг гахайн өөх тавь. Тугалган цаасны ирмэгийг дээд тал руу нь өргөж, сайтар мушгиж холбоно. . Энэ бүгдийг зууханд сараалжтай тавиад 100-110 градусын температурт 30-50 минутын турш жигнэх (төмсний хэмжээнээс хамаарч).

Жор 6. Зууханд төмсийг хальсаар нь яаж жигнэх вэ

1. Үйрмэг царцдастай жигнэсэн төмс, дотроо маш амттай, хайлсан зөөлөн зөөлөн маханд дургүй хүн байхгүй байх.
Эхлээд та зуухаа 190 гр С хүртэл халаах хэрэгтэй. 2 нэгжийн хувьд ойролцоогоор 225-275 гр жинтэй хоёр том төмсийг сайтар зайлж угаана. Тэднийг сайтар хатааж, алчуураар хатааж, дараа нь бүрэн хуурай байхын тулд аль болох удаан байлга. Дараа нь арьсыг сэрээгээр хэд хэдэн удаа цоолж, төмс болгон дээр тос асгаж, арьсыг нь үрнэ.

2. Дараа нь далайн давс түрхээрэй - энэ нь хальс нь чийгээ алдаж, шаржигнах болно.

3. Би төмс тавьдаг байсан халуун зуух, гэхдээ цаг хугацаа өнгөрөхөд би тэднийг илүү хүйтэн зууханд хийж, удаан чанаж болговол хальс нь илүү шаржигнадаг болохыг олж мэдэв. Тиймээс төмсөө зуухны яг голд нь тавиур дээр тавиад, төмсний хэмжээнээс хамаарч 1 3/4 - 2 цагийн турш хальсыг нь шаржигнуур болтол нь жигнэх хэрэгтэй.

4. Төмс бэлэн болмогц уртын дагуу талыг нь хэрчиж, махыг нь сэрээгээр суллаж, цөцгийн тос их нэмбэл хайлж, төмсний нухашны өтгөн үүл болон аажмаар алга болно. Далайн давс, нунтагласан хар перц нэмээд энгийн эсвэл өөрийн хүссэн амтлагчаар үйлчил. Төмс нь шаржигнуураа хурдан алддаг тул шууд үйлчил.

Жор 7. Мөөг, бяслаг, цөцгийтэй шатаасан төмс

4 том төмс,
2 том сонгино
500 гр мөөг (надад зөгийн балтай мөөг байгаа, гэхдээ порчини, цөцгийн хулуу, тэр ч байтугай шампиньон ч болно),
нэг шил цөцгий
150 гр Голланд бяслаг
цөцгийн тос,
давс чинжүү.

	Цөцгийн тосоор жигд таваг тосол
	Нимгэн тойрог төмсийг 2 давхаргаар тарааж,
	хагас цагираг сонгино. Бид давс нэмнэ.
	Мөөгийг нилээд цавчих, тусдаа хайруулын тавган дээр бага зэрэг хуурч, сонгинотой төмс дээр тараана. Төмс аль хэдийн давсалсан байсныг харгалзан давхаргыг давслаарай. Амт нь газрын чинжүү нь цацаж.
	Цөцгийд хийнэ.
	Бид бяслагийг дээр нь нарийн grater дээр үрж, 40 минутын турш урьдчилан халаасан зууханд маягтыг илгээнэ.

Үүнтэй ижил зүйлийг саванд хийж, хэсэг хэсгээр нь хийж болно. Хамт амттайгаар үйлчил ногооны салатэсвэл улаан лоолийн хуванцар.

Жор 8. Зууханд тахианы махтай төмс хэрхэн жигнэх вэ

Зууханд тахианы махыг бүхэлд нь хоол хийх хамгийн хялбар бөгөөд хурдан жоруудын нэг. Тахианы махыг төмс, сонгино, сармистай ханцуйндаа шатаасан. Тахианы махыг алтан шаргал өнгөтэй, маш шүүслэг, анхилуун үнэртэй, хамгийн чухал нь анхны хачиртай хамт жигнэх болно.

Тахианы мах - 1 ширхэг.
Сонгино - 2-3 ширхэг.
Сармис - 1 толгой.
Төмс - 5-6 ширхэг.
Тахианы маханд зориулсан халуун ногоо (эсвэл бэлэн иж бүрдэл, эсвэл: сунели хоп, гүргэм, улаан чинжүү, эсвэл хэн нэгэн халуун ногоотой, нунтагласан паприка дургүй бол)
Давс, хар перец

Хөргөсөн тахианы гулуузыг авах нь дээр, гэхдээ хөлдөөсөн нь бас тохирох болно. Хэрэв таны мэдэлд хөлдсөн бие байгаа бол өрөөний температурт гэсгээх хэрэгтэй. Усанд, ялангуяа халуунд, биеийг нудрах хэрэггүй!

A. Тахианы махыг даршилна

Ерөнхийдөө тэдний хэлснээр хүн бүр мастер байдаг. Даршилахын тулд та сав, сав эсвэл дуртай зүйлээ ашиглаж болно, гэхдээ би үргэлж уутанд хийж жигнэхдээ биеийг даршилдаг, учир нь миний бодлоор: 1) аяга таваг угаах нь бага; 2) мах, шувууны мах, загасыг илүү сайн даршилсан байдаг, учир нь бүх зүйл агааргүй байдаг.

Тахианы махыг цэвэрхэн, бүхэл бүтэн уутанд хийж, 3-4 хумс сармисыг сармис дарагчаар шахаж, давс, хар перец, тахианы халуун ногоо цацна (бүгд туршилт хийдэг, гэхдээ би ихэвчлэн бэлэн багц хэрэглэдэг. , эсвэл: hops-suneli, гүргэм, улаан чинжүү, эсвэл газрын паприка). Баглаа амтлагчаа бэлдэж дуусаад бүгдийг нь бага хэмжээгээр услана ургамлын тос, халуун ногоотой холбож, тахианы махыг бүрхэхэд хялбар болгохын тулд. Ерөнхийдөө та бүх халуун ногоо, сармис, давсыг цөцгийн тосоор хольж, дараа нь тарааж болно, гэхдээ дараа нь тахианы жор "зууханд тахианы мах жигнэх хамгийн хялбар арга" гэсэн нэрээ алдах болно.

Дараа нь биеийн бусад хэсгийг жигд арчина. Үрж байхдаа гулуузны хуруугаараа авирч болох хэсгүүдэд анхаарлаа хандуулаарай (хүзүү, арьс ба булангийн хоорондох зай гэх мэт), учир нь та үүнийг сайтар үрэх тусам илүү үнэртэй болно. бэлэн хоол.

Тахианы махыг үрж дуусмагц бид уутанд хийж, шууд угаалтуур дээр 30-40 минутын турш даршилж, хүнсний ногоог чанаж болгоно. Бид төмс, сонгино, толгойноос үлдсэн сармисыг цэвэрлэж, бүхэлд нь хумс хүртэл цэвэрлэнэ.

B. Тахианы махыг ханцуйндаа жигнэх

Бид хайруулын тавган дээр шарсан ханцуйгаа тавиад (энэ тохиолдолд би уут ашигласан), дотор нь тахианы гулууз, түүний эргэн тойронд - хальсалж, хоёр дахин жижиглэсэн төмс, дөрөвний нэг болгон хуваасан - сонгино, сармисны хумсыг бүхэлд нь тавина. . Тахианы мах, хүнсний ногоог тахианы дээд (хөхний) хэсэг нь хүнсний ногоотой давхцахгүй байхаар байрлуулна. Тахианы маханд хэдэн хумс сармис нэмж болно, гэхдээ би тэнд ногоо тавихыг зөвлөдөггүй, учир нь тахианы махыг шатааж болохгүй!

Бид ханцуйны дээд хэсгийг (жигнэх уут) тусгай туузаар хавчуулж, жижиг захтай, тахианы уут нь нягт хүрэхгүй. Багцын дээд талд - бид хэд хэдэн жижиг нүх гаргадаг бөгөөд ингэснээр багцаас уур гарч ирдэг. Тахианы махыг сайн шарахын тулд ханцуйндаа эргэлдэх халуун агаар хэрэгтэй. Уг процедурыг дуусгасны дараа тахиа, төмс, сонгино (! Шаардлагатай) бүхий жигд хуудсыг аль хэдийн халаасан зууханд хийж, дараа нь температурыг бага зэрэг бууруулж болно.

Тахианы махыг чанаж, ийм сайхан царцдас үүсэх хүртэл хуурна. Цаг хугацаагаар өөрөө удирдаарай, учир нь хүн бүр зуухөөрийн гэсэн онцлогтой.

Тиймээс, бидний тахианы махыг бүрэн шатаасны дараа бид үүнийг жигд ханцуйндаа жигд хуудсан дээрээс өргөн гүехэн таваг руу шилжүүлж, ханцуйг нь сайтар огтолж аваад нэн даруй маш сайн бэлэн таваг авдаг. хачир!

Ширээн дээр нэн даруй шинэхэн шатаасан тахианы махыг үйлчил! Хүйтэн хоол нь тийм ч анхилуун үнэртэй, амттай байхаа болино!

Жор 9. Бяслаг царцдас дор зууханд шатаасан махтай төмс

Төмс - 2 кг
Мах - 500 гр
Лууван - 3-4 ширхэг
Сонгино - 2 ширхэг
Сармис - 5 шүд.
Дилл - 100-150 гр
Яншуй - 100-150 гр
Хатуу бяслаг - 200-300 гр

Би энэ бүтээлийг удаан хугацаанд заваарахгүй, амттай хоол идэхийг хүссэн үедээ хоол хийдэг.
Үндсэн найрлага нь мах (төсвийн сонголттой бол татсан мах нь бас сайн), төмс, лууван, dill, яншуй, сонгино, сармис, майонез, бяслаг юм.

Би ургамлын тосыг гүн жигд хуудсан дээр хийнэ, ингэснээр тослоггүй газар байхгүй, гэхдээ та хэт дүүргэж болохгүй. Талх тавган дээр би махны давхарга (жижиг хэсэг болгон хуваасан) эсвэл татсан махны давхарга тавьдаг.

Мах эсвэл татсан махыг бага хэмжээний шар буурцагны соусанд 5-10 минут байлгана.

Дараагийн давхарга нь урьдчилан бэлтгэсэн хүнсний ногооны холимог, тухайлбал: том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай лууван, нилээд жижиглэсэн сонгино, яншуй, dill. Би жижиглэсэн ногоо дээр бага зэрэг майонез нэмж, давс нэмээд хольж, жигд хуудсан дээр тавина.

Би холимогоос гурав дахь давхаргыг хийдэг: төмс, нимгэн зүсмэл эсвэл тойрог болгон хуваасан, сармисыг сармис дарагчаар шахаж, майонез, давс. Хэрэв та халуун ногоо нэмбэл илүү амттай болно. Амтлагч нь маш сайн тохирдог - hops-suneli, уян хатан, бүх нийтийн ("Maggi", "7 таваг" гэх мэт) жигд хуудсан дээр тавиад зууханд хийнэ. Хэрэв төмс нь майонезаар тослогдоогүй бол зууханд хатаж, дээд хэсэг нь шүүслэг биш болно.

Температурын нөлөөн дор шингэн нь найрлагаас гардаг боловч энэ нь хамаагүй. Жигнэх явцад шингэн нь ууршдаг. Температураас хамааран зууханд 40-50 минутын турш хооллоорой. Та төмсний төрлөөс гадна үнэрээр нь чиглүүлж болно. Бэлэн болохоос 10-15 минутын өмнө бид жигд хуудсыг гаргаж, таваг үрж жижиглэсэн бяслагаар цацаж, зууханд хийнэ. Энэ бүгд байх шиг байна!

Энэ хоол нь маш уян хатан байдаг, та хөргөгчинд байгаа зүйлээс хамааран өөр өөр найрлага нэмж болно. Заримдаа ордог хүнсний ногооны холимогБи жижиглэсэн мөөг нэмнэ.

Зууханд төмс жигнэх хэдэн аргыг та мэдэх вэ? Та алинд нь илүү дуртай вэ?
Нэгэн цагт төмс, ялангуяа шатаасан төмс нь ядуучуудын хоол болох плебийн хоол гэж тооцогддог байв. Тэр маш мадаггүй зөв байдаг тул тариалагчаа буулгах нь ховор байдаг (хэдийгээр ийм зүйл болсон!), Мөн үүнээс илүү хүртээмжтэй зүйл байгаагүй. Гэсэн хэдий ч энэ ногооны хоолны хувь заяа маш амжилттай болсон: өнөөдөр энгийн төмсөөс амттай хоол бэлтгэдэг. Мөн шатаасан нь ялангуяа эрүүл, үнэ цэнэтэй шим тэжээлээр баялаг гэж тооцогддог.

Төмстэй хоол байдаг бөгөөд бэлтгэх нь цаг хугацаа, маш их арга хэмжээ авдаг. Мөн маш энгийн, гэхдээ маш амттай байдаг.

Арьсанд нь тугалган цаасаар шатаасан төмс

Эдгээр маш амттай амттануудын нэг бол зүрхний өвчнөөс урьдчилан сэргийлэхэд зайлшгүй шаардлагатай калийн агууламжтай жигнэсэн төмс юм.

Үүнийг бэлтгэхэд хоолны мэргэн ухаан байдаггүй. Булцууг сайн угаана, ижил хэмжээтэй, сайн, амттай сорттой. Хэд хэдэн газраа сэрээгээр цоол. Тугалган цаасаар боож (та төмс бүрийг ашиглаж болно). 180 градусын температурт жигнэх зууханд хийнэ. 15-20 минутын дараа шатаасан төмс бэлэн болно. Ширээн дээр халуунаар үйлчил. Хүйтэн цөцгийн тосоор маш амттай.

Гахайн утсан мах болон бусад өнгөлгөөгөөр шатаасан төмс

Жор дээр бага зэрэг нэмээд бид шинэ хоол авдаг - гахайн утсан махаар шатаасан төмс. Төмсөө хэд хэдэн удаа хайчилж, зүссэн хэсэгт нь гахайн утсан мах хийнэ. Гахайн мах нь өөхний сайн давхаргатай байх нь зүйтэй юм.

Төмсийг хүссэн дүүргэлтээр дүүргэж болно. Төмсний зүссэн нүхэнд дүүргэж хийнэ. Сармис, селөдерей, хүнсний ногоо, мөөг, амтлагчийн холимог (шинэ розмарин, лаврын, гаа, cumin, хуурай Provence ургамал), шош, мах, загас, тэр ч байтугай хясаа зэрэг нь энэ зорилгоор тохиромжтой.

Та татсан махаар шатаасан төмсний завь хийж болно - энэ нь маш их алдартай байсан ч анхны байдлаа алдаагүй онцгой сайн сайхны жор юм.

Хоол хийж дуусахаас хэдхэн минутын өмнө та төмсний завин дээр "шарсан өндөг" хийж болно.

Бяслагтай зууханд шатаасан төмс

Хэрэв та ийм маягаар дүүргэсэн төмсийг цөцгий эсвэл цөцгийтэй дүүргэж, дээр нь үрж жижиглэсэн бяслаг цацаж, зөвхөн дараа нь жигнэх юм бол бид амттай төмсний Casserole авах болно. Энэхүү хоолыг бүхэл бүтэн төмсөөр дүүргэж, мөн хэрчсэн тойрог хэлбэрээр бэлтгэж, жигд тавган дээр хэд хэдэн давхаргаар хийнэ.

Дөрөв дэх зууханд төмс

Энэ нь алдартай хуучин жорЗХУ-ын хоолны номноос, ямар нэг шалтгаанаар хөдөө гэж нэрлэдэг.

Төмсийг дөрвөн хэсэгт хувааж, талхны үйрмэгээр (эсвэл эрдэнэ шишийн будаа), давс, чинжүү, амтлагч, сайн үнэргүй ургамлын тос. Үүнийг хуванцар уутанд хийхийг зөвлөж байна, дараа нь хольцыг жигд тараана. Бэлтгэх хүртэл 200 градусын температурт жигд хуудсан дээр жигнэх.

Шаржигнууртай бор төмсийг яаж авах вэ? Үүнийг хийхийн тулд процессын төгсгөлд хүнсний ногоог хэт хатаахгүйн тулд зуухны халаалтын температурыг богино хугацаанд нэмэгдүүлэх хэрэгтэй.

Улаан лоольтой шатаасан төмс

4 нэгжийн хувьд. Хоол хийх цаг - 1 цаг.

Төмс, аяга таваг байгаа хэдий ч жор нь хялбар байдаг. Лент эсвэл цагаан хоолны цэсэнд тохиромжтой.

Таньд юу хэрэгтэй вэ

төмс - 700 грамм
улаан лооль өөрийн шүүс(эсвэл шинэхэн) - 200 грамм
сонгино - 1 дунд
ургамлын тос - 4 tbsp. халбага
давс, нэг чимх элсэн чихэр
паприка - 1 халбага
сармис - 2 хумс

Хэрхэн хоол хийх вэ

Хальсалсан төмсийг зузаан зүсмэл болгон хайчилж ав. Нь жигд таваг дээр байрлуулж, 2 tbsp хийнэ. ургамлын тос халбага. Давс, чинжүү.

30-45 минутын турш зууханд хийж, 180 градусын температурт жигнэх.

Соусыг бэлтгэ. Сонгино, сармисаа хэрчиж, улаан лоолийг хальснаас нь салгасны дараа нухна.
Хайруулын тавган дээр үлдсэн хоёр хоолны халбагын тосыг халааж, сонгино хийж, цайвар алтан хүрэн хүртэл хуурч ав. Сармис, улаан лооль нэмнэ. Амт нь давс, элсэн чихэр, паприка хийнэ. Тагийг нь таглаад 10 минут буцалгана.

Чанасан төмс дээрээ соус хийж хутгана. Шинэхэн ургамлаар цацаж халуунаар үйлчил.

Заримдаа бүр хамгийн их энгийн хооламттай, үзэсгэлэнтэй байхыг хүсэхгүй байна. Олон жил ажиллаж байгаа сайн тосолсон механизм руу хэн нэгэн атга элс асгах шиг болов. Энд жишээ нь, зууханд шатаасан төмс. Илүү хялбар, энэ нь та төсөөлж ч чадахгүй юм шиг санагдаж байна. Би төмс хайчилж, урьдчилан халаасан зууханд хийж, амттай шаржигнуур болтол нь улайх хүртэл хүлээнэ үү. Гэхдээ улаан өнгийн зүсмэлийн оронд та илүү санагдуулдаг зүйлээр үйлчлэх хэрэгтэй болдог төмсний нухаш. Эсвэл гадна тал нь шатаж, дотор нь түүхий зүсмэлүүд. Мөн энэ нь бүр жор биш юм. Эцсийн эцэст, шатаасан төмсний амтат алтан оройн баталгаа нь ... төмс өөрөө юм. Дунд зэргийн цардуулын агууламжтай булцуу нь зууханд хоол хийхэд тохиромжтой. Ийм төмс нь ихэвчлэн цагаан өтгөн цөмтэй байдаг бөгөөд дулааны боловсруулалтын явцад хэлбэрээ төгс хадгалдаг. Хэсэг нь дотроо зөөлөн, гадна тал нь алтан өнгөтэй. Би танд шаржигнууртай царцдастай зууханд төмс хэрхэн амттай жигнэх талаар дэлгэрэнгүй хэлэх энгийн хоол хийх хоёр аргыг санал болгож байна.

Үе тэнгийнхэнгүй шаржигнуурт төмс - хурдан бөгөөд амттай

Хамгийн хялбар жор. Ямар ч асуудалгүй, үргэлж гайхалтай үр дүн. Та ямар ч халуун ногоо авч болно, тиймээс тавагны амт нь уламжлалтаас эхлээд халуун ногоотой хүртэл ямар ч байж болно.

Найрлага:

*Хүсвэл өөр амтлагч эсвэл амтлагч хэрэглэж болно.

Шаржигнууртай царцдастай зууханд төмсийг хэрхэн яаж жигнэх вэ:

Булцууг хөрсний хэсгүүдээс угаана. Царцдасыг арилгана. Төмсийг чөлөөт хэлбэрийн зүсмэлүүд болгон хайчилж ав. Би зүсмэлүүдэд хамгийн их дуртай. Төмс бүрийг уртын дагуу 4-6 хэсэг болгон хайчилж ав. Тэд ихэвчлэн ийм байдлаар бэлтгэдэг. Гэхдээ та булцууг дунд зэргийн зузаантай сүрэл эсвэл жижиг шоо болгон хувааж болно.
Халуун ногоотой хольц бэлтгэ. Би сармис, хатаасан dill сонгосон. Та оронд нь өөр амтлагч хэрэглэж болно. Ганга, розмарин, маржорам, лаврын, орегано, паприка, турмерик нь төмсний аягатай сайн хослодог. Аль нэгийг нь сонгоод бие биетэйгээ хослуул. Гэхдээ хэрэв та жорыг яг дагахаар шийдсэн бол сармисыг хальслаарай. Үүнийг тусгай бутлуураар дамжуулж эсвэл хутгаар нилээд цавчих. Жижиг саванд хийнэ.
Тэнд dill, бага зэрэг давс хийнэ.
Ургамлын тосонд хийнэ. Хутгана.
Төмсний хэсгүүдэд анхилуун үнэрт хольц нэмнэ.
Хутгана. Хэрэв танд цаг байгаа бол төмсөө тасалгааны температурт 7-10 минут байлгана.
Жигнэмэгийн хуудас эсвэл том тэгш өнцөгт жигд таваг дээр илгэн цаасаар бүрхэж, ургамлын тосоор тосолно. Төмсний зүсмэлүүдийг бие биентэйгээ ойртуулна. Төмс нь зөвхөн нэг эгнээ эзэлдэг байх нь зүйтэй бөгөөд дараа нь жигд жигнэж, царцдастай царцдасаар бүрхэгдсэн байх болно. Хэд хэдэн "давхарт" тавьсан төмсийг зуухнаас үе үе гаргаж аваад холих шаардлагатай болно. Энэ нь тийм ч тохиромжтой биш юм. Үүнээс гадна зарим зүсмэлүүд гажигтай байж болно.
Урьдчилан халаасан зууханд шарж шарсан төмс. Хоол хийх температур - 180-200 градус. Хугацаа - 30-40 минут. Бэлэн байдлыг шүдний оо ашиглан шалгана уу эсвэл аль нэг хэсгийг нь туршиж үзээрэй. Халуунаар үйлчил. Дахин халаахад ийм шаржигнуур байхаа болино.

Халуун ногоотой гурилаар хийсэн шатаасан төмс

Гурилаар талхлах нь цардуулын агууламжаас үл хамааран ямар ч төмс дээр шаржигнуур царцдастай болно. Зуухны техникийн шинж чанар нь бас хамаагүй. Энэ жор үргэлж амттай болдог!

Хоол хийхэд танд хэрэгтэй болно:

Хоол хийх арга:

Зууханд жигнэхийн тулд харьцангуй тэгш гадаргуутай дунд зэргийн хэмжээтэй гонзгой хэлбэртэй төмс авах нь дээр. Угаасан булцуунаас хальсыг нь салгана. "Нүд" болон харагдахуйц гэмтлийг арилгах.
Төмсийг уртаар нь хагас болгон хайчилж ав. Дараа нь хагас бүрийг өөр 2-4 хэсэгт хуваа.
Зүсмэлүүдийг цэвэр хуванцар уутанд хийнэ.
Хуурай халуун ногоо, давс нэмнэ. Та амтлагчийн баглааг өөрийн үзэмжээр өөрчилж болно. Сармисыг хальслаарай. Мөн тусгай хэвлэлээр дамждаг.
Үнэргүй наранцэцгийн тосонд хийнэ.
Гурил эсвэл талхны үйрмэг нэмнэ. Та хоёуланг нь тэнцүү хэмжээгээр хольж болно. Ийм энгийн талхны ачаар төмс нь таны зуухны төрөл зүйл, онцлогоос үл хамааран шаржигнуур царцдасаар бүрхэгдсэн байх болно.
Цүнхний сул үзүүрийг уя. Мөн хэд хэдэн удаа хүчтэй сэгсэрнэ.
Ингэснээр амтлагч, гурил, тосыг төмсний хэсгүүдэд жигд тараана.
Ургамлын тосоор тосолсон жигд хуудсан дээр төмс тавь. Төмсийг нэг "давхарт" суулгахыг хичээ.
180-200 градус хүртэл халаасан зууханд шарж, шаржигнуур болтол нь жигнэх. Энэ жорын дагуу төмс хийхэд ихэвчлэн 40-50 минут зарцуулдаг. Энэ нь би булцууг хэр их хэмжээгээр огтолж байгаагаас хамаарна.

Сайхан хооллоорой!

Ммм. Төмс. Халуун. Маслатай юу. Юу илүү хялбар, амттай байж болох вэ? Хэрэв бид түүнд шинэ ургамал нэмбэл яах вэ? бяслаганы крем, шүүслэг ногоо, анхилуун амтлагч? Та гайхалтай үдийн хоол идэх болно, гэхдээ энэ нь танаас бие махбодийн болон цаг хугацааны ноцтой зардал шаарддаггүй.

Үүнийг хийх нэг арга нь маш энгийн - бид аль хэдийн бичсэн. Одоо бид танд зориулж шатаасан төмс хийх 12 гайхалтай жор бэлтгэсэн! Бид шатаасан төмсний жорны ертөнцөд шумбахаас өмнө үүнийг жигнэх үндсэн дүрмийг санаж байна.

Зуухыг 200 градус хүртэл халаана;
Төмөр тавиур дээр илгэн цаас эсвэл хөнгөн цагаан тугалган цаас тавих;
Бид төмсийг урсгал усаар сайтар угааж, алчуураар хатааж, сэрээгээр хэд хэдэн удаа цоолно (гүнзгий байх тусмаа сайн);
Төмсийг нэг цагийн турш эсвэл зөөлөн болтол нь жигнэх;
Төмсийг хагасаар нь хэрчиж, сэрээгээр бага зэрэг нээж, дотор нь цөцгийн тос, давс, перец нэмнэ.

Улаан лооль, рикотта бяслагтай шатаасан төмс

2016-05-11 10:32:58

Найрлага

төмс 2 ширхэг.
интоорын улаан лооль 25-30 ширхэг.
оливын тос 1 tsp болон 1 tbsp. л.
амтлах давс
амтлах чинжүү
рикотта бяслаг 1 аяга

Жагсаалтад бүтээгдэхүүн нэмнэ үү

Хоол хийх арга

Зуухыг 200 ° C хүртэл халаана. Төмсийг оливын тосоор үрж, жигд хуудсан дээр тавиад хутгаар цоолоход зөөлөн болтол нь жигнэнэ. Үүнд нэг цаг орчим хугацаа шаардагдана.
Хоолны тавган дээр тугалган цаас, дээр нь улаан лооль тавь. Тэд нэг халбага оливын тосоор цацаж, нэг халбага том ширхэгтэй давс, хар чинжүү цацаж байх ёстой. Төмс бэлэн болохоос 15 минутын өмнө улаан лоольтой жигд хуудсыг зууханд хийж, хагартал нь үлдээгээрэй.
Бид төмсийг нээдэг (та хагасыг нь, та хөндлөн огтолж болно). Дээрээс нь рикотта бяслаг хийнэ шарсан улаан лооль. Та мөн дээр нь шинэхэн жижиглэсэн ургамал цацаж болно.

"Банана худалдаж ав!" https://website/

Төмсний чихмэл хальс

2016-05-11 10:39:23

Найрлага

төмс 6 ширхэг.
бөхийх нухсан Үхрийн мах 330 гр
дунд сонгино (нилээд жижиглэсэн) 1 PC.
жижиглэсэн сармис 3 хумс
3/4 аяга эрдэнэ шиш
хар шош 3/4 аяга
том улаан лооль (үрийг нь салгаж, жижиглэсэн) 1 PC.
килантро (жижиг жижиглэсэн) 2 tbsp. л.
чинжүү нунтаг 1 халбага
паприка 1/2 халбага
cumin 1/4 tsp
амтлах давс
амтлах чинжүү
оливын тос
үрж жижиглэсэн бяслаг 3/4 аяга

Жагсаалтад бүтээгдэхүүн нэмнэ үү

Хэрэв танд "Талх худалдаж аваарай!" програм хараахан байхгүй бол үүнийг суулгасны дараа шууд найрлагын жагсаалтыг харах болно.

Бөглөх зориулалттай

Жижиг саванд улаан чинжүү, паприка, cumin холино. Дунд зэргийн халуунд хайруулын тавган дээр 2 цайны халбага тосыг халаана. Үүн дээр мах хуурна. Хэрэв хэт их өөх тос, махны шүүс байгаа бол тэдгээрийг шавхана. Татсан маханд сонгино, сармис нэмнэ. Сонгино тунгалаг болох хүртэл хооллоорой.
Дараа нь улаан лооль нэмээд 1-2 минут буцалгана. Бид тэнд бас шош, эрдэнэ шиш тавьдаг. Халуун ногоо болон жижиглэсэн килантро нэмнэ. Бүгдийг сайтар холино. Давс, перецээр амтлана. Өөр 5-7 минут буцалгана. Хойш нь тавья.

Төмсний хальсны хувьд

Зуухыг 200 ° C хүртэл халаана. Хоолны тавган дээр тугалган цаас хийж, тос түрхэнэ. Төмсийг угааж, хатаана. Үүнийг сэрээгээр хэд хэдэн удаа цоол. Дараа нь төмсийг тосоор үрэх хэрэгтэй. Төмсөө жигд хуудсан дээр тавиад 50 минутын турш зөөлөн, хальс нь шаржигнуур болтол нь жигнэх хэрэгтэй.
Тэднийг хэдэн минутын турш хөргөнө. Төмсийг хөргөсний дараа тэдгээрийг уртын дагуу хагас болгон хуваана. Бид бараг бүх целлюлозыг сэрээ эсвэл халбагаар гаргаж аваад хальсны ойролцоо бага зэрэг үлдээдэг. Арьсыг дотор нь тосоор тосолно.
Төмсний хальсыг дээш нь эргүүл. 10 минутын турш жигнэх. Дараа нь төмсийг анхны байрлалдаа буцааж, арьсны ирмэгийг шарсан болтол дахин 5-7 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Төгсгөлд нь арьсыг зуухнаас гаргаж аваад нэн даруй дүүргэнэ мах чөмөг. Дээрээс нь сараалжтай бяслаг хийж, дахин зууханд хийнэ. Мөн бяслаг хайлж дуустал хүлээнэ үү. Үйлчлэхээс өмнө чихмэл төмсжижиглэсэн cilantro нь цацаж.

"Банана худалдаж ав!" https://website/

Фета, цангис, бууцайгаар дүүргэсэн төмс

2016-05-11 10:45:50

Найрлага

том төмс (илүү сайн чихэрлэг) 2 ширхэг.
оливын тос 2 tbsp. л.
жижиглэсэн сармис 1 хумс
бууцайны навч (эсвэл манжин навч) 1 баглаа
давс
шинэхэн нунтагласан чинжүү
цангис (хатаасан эсвэл шинэхэн)¼ аяга
нимбэгний шүүс 3 tbsp. л.
фета бяслаг (буталсан) 1/3 аяга

Жагсаалтад бүтээгдэхүүн нэмнэ үү

Хоол хийх арга

Зуухыг 180˚С хүртэл урьдчилан халаана. Төмсийг жигд хуудсан дээр (эсвэл утсан тавиур) тавиад 1 цаг орчим жигнэх хүртэл жигнэх хэрэгтэй.
Чидун жимсний тосыг гүн хайруулын тавган дээр дунд зэргийн халуунд халаана. Сармисаа нэмээд 1 минутын турш анхилуун үнэртэй, алтан шаргал өнгөтэй болтол нь хутгана. Бууцайны ишийг нэмж, давс, перецээр амталж, буцалгаад, 5 минутын турш хутгана. Дараа нь бууцайны навч, цангис жимс, нимбэгний шүүс нэмнэ. Бүгдийг давс, перецээр амтлаарай. Тагийг нь таглаад навч зөөлөн болтол 5-7 минут буцалгаж, хааяа хутгана. Үүнийг бага зэрэг хөргөөд дараа нь фета бяслаг нэмнэ.
Төмсийг 10 минутын турш хөргөнө, дараа нь дээд талаас нь зүсэлт хийнэ (бүгдээр нь биш). Дараа нь төмсний нухашыг сэрээгээр зөөлөн нухаж "сэвсгэр" болгоно. Төмс бүрийг тус тусад нь тавган дээр тавиад дээрээс нь бууцай-бяслагны холимог хийнэ.

"Банана худалдаж ав!" https://website/

Карамельжсан сонгино, мөөгтэй шатаасан төмс

2016-05-11 10:51:47

Найрлага

шатаасан төмс (том) 4 зүйл.
оливын тос 2 tbsp. л.
сонгино 1 ширхэг.
сармис 1 хумс
мөөг 450 гр
улаан дарс 250 мл
бальзамын цуу 90 мл
элсэн чихэр 1/8 tsp
эрдэнэ шишийн цардуул 3/4 tsp
шинэхэн яншуй (жижиглэсэн) 2 tsp
амтлах давс
амтлах чинжүү
ногоон сонгино (нилээд жижиглэсэн)

Жагсаалтад бүтээгдэхүүн нэмнэ үү

Хоол хийх арга

Мөөгний тагийг 6 мм орчим зузаантай зүсмэл болгон хайчилж ав. Сонгино хагас цагираг болгон хуваасан.
Улаан дарс, бальзамын цуу, элсэн чихэр, эрдэнэ шишийн цардуулыг холино. Хумсны тусламжтайгаар сайтар хольж, хойш тавь.
Чидун жимсний тосыг том хайруулын тавган дээр эсвэл хайруулын тавган дээр дунд зэргийн халуунд халаана. Сонгино нэмнэ. Сонгиногоо хайруулын тавган дээр жигд тарааж, 15-20 минутын турш хааяа хутгана. Сармисыг сармис прессээр дамжуулж, хайруулын тавган дээр нэмнэ. Мөөгийг нэмээд зөөлөн, алтан шаргал өнгөтэй болтол хуурна. Дараа нь улаан дарс, цуу нэмнэ. Өндөр дулаан дээр бүгдийг нь буцалгана. Дараа нь галыг дунд хүртэл багасгаж, хольцыг өтгөрүүлэх хүртэл буцалгана. Яншуй нэмээд давс, перцээр амталж амтлана.
Жигнэсэн төмс дээр халуун ногоотой мөөгийг тараана. Дээрээс нь ногоон сонгино, бяслаг хийнэ.

"Банана худалдаж ав!" https://website/

Буурцагтай халуун ногоотой төмс

2016-05-11 10:56:15

Найрлага

шатаасан төмс 4 зүйл.
оливын тос 1 tsp
чинжүү нунтаг 1 халбага
ногоон шинэхэн чинжүү (хэрчсэн) 100 гр
хатаасан хар шош 1 банк
ус 3/4 аяга
цөцгий
авокадо (шоо дөрвөлжин хэрчсэн) 1 PC.
шинэхэн килантро навч

Жагсаалтад бүтээгдэхүүн нэмнэ үү

Хоол хийх арга

Хайруулын тавган дээр чидуны тосыг халааж, тэнд чинжүү нунтаг нэмээд анхилуун үнэр гарч иртэл 1 минут хүлээнэ үү. Дараа нь бид чинжүү, шош тавьж, массыг бага зэрэг өтгөрүүлэх хүртэл буцалгана. Үүний дараа шатаасан төмс дээр тавьж болно. Мөн дээр нь төмс бяслаг, авокадо шоо, килантро цацаж, цөцгий дээр хийнэ.

"Банана худалдаж ав!" https://website/

Өглөөний цайнд шатаасан төмс

2016-05-11 11:01:17

Найрлага

шатаасан төмс 1 PC.
өндөг (давс, чинжүүтэй хутгана) 1-2 ширхэг.
өөх тос багатай цөцгий эсвэл майонезаас
халуун чинжүү
лечо
хөргөгчинд өөр юу байгаа вэ (бяслаг/буурцаг/ургамал/хиам)

Жагсаалтад бүтээгдэхүүн нэмнэ үү

Хоол хийх арга

Зүгээр л авч, бүх найрлагыг нь шатаасан төмс дээр тавь. Өглөөний цай эсвэл өглөөний цайнд зориулсан хялбар бөгөөд хурдан жор!

"Банана худалдаж ав!" https://website/

Брокколи бүхий шатаасан төмс бяслагаар дүүргэсэн

2016-05-11 11:07:58

Найрлага

төмс 4 ширхэг.
лаазалсан цагаан шош 420 гр
ус ¾ аяга
үрж жижиглэсэн бяслаг 1/2 - 1 аяга
давс ½ халбага
брокколи 1 баглаа
сармис 4 хумс
оливын тос 1 tbsp. л.
улаан чинжүү 1 чимх

Жагсаалтад бүтээгдэхүүн нэмнэ үү

Хоол хийх арга

Зуухыг 200 ° C хүртэл халаана. Төмсийг сэрээгээр жигд цоол. Зууханд тавиад 45-50 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
Энэ үед бид цэцэгт байцааг баг цэцэгт хуваадаг. Бид тэдгээрийг мах бутлуураар дамжуулж эсвэл сармисны хумсыг сармис шахагчаар дамжуулдаг. Том хайруулын тавган дээр 1 халбага оливын тосыг халааж, сармис нэмнэ. 30 секундын дараа чимх улаан чинжүү, брокколи хийнэ. Брокколиг цэцэг зөөлөн болтол 5-7 минут буцалгана.
Шошны лаазыг нээж, давсны уусмалд хадгалсан усыг зайлуулж, зайлж угаана. Холигчдоо шош, ¾ аяга ус, ½ аяга бяслаг, ½ цайны халбага давс зэргийг холино. Соусыг нимгэн болгохын тулд та нэмэлт амтлагч эсвэл ус нэмж болно.
Төмсийг жигнэх үед целлюлозын ихэнх хэсгийг болгоомжтой арилгана. Төмс бүр дээр шошны хольцоо хийж, бяслагны хольцонд брокколи цэцгийн баглаа хийж тавь. Бяслаг хайлж дуустал хэдэн минутын турш төмсөө зууханд хийнэ. Төмсийг дулаанаар үйлчил.

"Банана худалдаж ав!" https://website/

Далайн давс, аругулатай шатаасан төмс

2016-05-11 11:19:05

Найрлага

том төмс 2 ширхэг.
далайн давс
цөцгийн тос эсвэл оливын тос
аругула 2 атга
шампанск эсвэл цуу 1 ст. л.
гич 1 халбага
өндөгний шар 1 ширхэг.
оливын тос 100 мл
сараалжтай пармезан 2 tbsp. л.
шинэхэн шахсан нимбэгний шүүс 2 tsp

Жагсаалтад бүтээгдэхүүн нэмнэ үү

Хоол хийх арга

Зуухыг 200 ° C хүртэл халаана. Төмсийг сойзоор угааж, хатааж, сэрээгээр жигд цоолж, далайн давсаар өгөөмрөөр цацна. Бид бэлэн болтол жигнэх болно. Энэ нь төмсний хэмжээнээс хамааран нэг цаг эсвэл түүнээс бага хугацаа шаардагдана.
Төмс жигнэж байх хооронд соус хийнэ. Уксус, гич, өндөгний шар, оливын тосыг бага зэрэг давстай холино. Дараа нь бяслаг, бага зэрэг дараа нь нимбэгний шүүс нэмнэ. Бид соусыг туршиж үзээрэй, хэрэв бүх зүйл тохирсон бол хойш тавь.
Бид төмс бүрийг хөндлөн огтолж, төгсгөлөөс нь барьж, хажуу тийш нь бага зэрэг хуваана. Тиймээс бидний дүүргэх газар бий болно. Төмс бүрийн голд нэг хэсэг цөцгийн тос эсвэл халбага оливын тос хийж, дараа нь соус, бага зэрэг давс хийнэ. Аругулагаа их хэмжээний соустай хольж, мөн төмсөнд хийнэ.

"Банана худалдаж ав!" https://website/

Төмсний хальсанд шатаасан өндөг

2016-05-11 11:24:55

Өглөөний цай уух 1 санаа

Найрлага

шатаасан төмс 4 зүйл.
цөцгийн тос 4 tbsp. л.
өндөг 4 ширхэг.
ногоон сонгино
Хиам
амтлах давс
амтлах чинжүү

Жагсаалтад бүтээгдэхүүн нэмнэ үү

Хоол хийх арга

Жигнэсэн төмсний дээд хэсгийг хайчилж, халбага эсвэл сэрээгээр жижиг хонхорхой хийнэ. Төмс бүрт 1 халбага цөцгийн тос хийнэ. Давс, чинжүү.
Дараа нь "аяга" болгонд 1 өндөг таслана. Бид хүссэн дүүргэгчээ дээр нь тавьдаг - энэ нь юу ч байж болно: хиам, сонгино, ургамал, бяслаг ... Дээрээс нь дуртай амтлагчаа цацна.
Урьдчилан халаасан зууханд 190 градусын температурт ойролцоогоор 20-25 минутын турш, эсвэл өндөг нь бэлэн болтол жигнэх.

"Банана худалдаж ав!" https://website/

Төмсөөр шатаасан пицца

2016-05-11 11:31:20

Хүн бүр пиццанд дуртай. Гэхдээ хүн бүр төмсөнд дуртай. Ийм хоёр дуртай хоолыг хослуулж яагаад болохгүй гэж? :)

Найрлага

том төмс 3 ширхэг.
дуртай кетчуп
үрж жижиглэсэн бяслаг 2 аяга
салями зүсмэлүүд

Зууханд шатаасан төмс хийх хамгийн энгийн бөгөөд амттай жорыг олон төрлийн бүтээгдэхүүнтэй хослуулсан.

Төмстэй хоол нь гал тогоо бүрт эрэлт хэрэгцээтэй байдаг. Энэ нь маш ашигтай, хамгийн чухал нь юм зүрх сэтгэлтэй бүтээгдэхүүн, энэ нь мах, загас, хүнсний ногоотой хамт хоол хийхэд хялбар байдаг. Хамгийн энгийнийг авч үзье амттай жорзууханд төмс жигнэх.

Зууханд хоолны дэглэмийн төмс

хоолны дэглэмийн төмс

Зууханд шатаасан төмс нь амин дэм болон бусад бодисыг хангалттай хэмжээгээр агуулдаг тул аль хэдийн хоолны дэглэм, эрүүл бүтээгдэхүүн юм. ашигтай бүтээгдэхүүн. Үүний зэрэгцээ хамгийн бага хүчин чармайлт гаргаснаар та хамгийн анхилуун үнэрийг авах болно амттай хоол.Янз бүрийн шалтгаанаар хоолны дэглэм барьдаг, эрүүл мэндээ хадгалахыг хүсдэг хүмүүст нэмэлт зүйл хэрэглэдэггүй жорыг анхаарч үзэх нь зүйтэй.
Бидэнд хэрэгтэй болно:- хальсалж жижиглэсэн төмс, - хатаасан ургамлаар хийсэн төмсний амтлагч, - давс, бага зэрэг чинжүү, - ургамлын тос, - ургамал.

Жор:

Төмсийг 1 см хүртэл зузаантай зүсэж, халуун ногоо, давс, перцээр амталж, таван минут байлгана.
Дараа нь ургамлын тосоор амталж, хольж, тосолсон жигд хуудсан дээр тараана
Зууханд 200 градусын температурт арван минут байлгана. Үйлчлэхээсээ өмнө улаан төмсийг дээр нь жижиглэсэн яншуй, диллээр цацна

Зууханд төмсийг тугалган цаасаар жигнэх

Маш хямд хоол - тугалган цаасаар хийсэн гахайн махтай төмс нь хурдан бэлтгэгддэг бөгөөд олон тооны найрлага шаарддаггүй. Зочид аль хэдийн босгон дээр эсвэл гэр бүлийн оройн хоолонд зориулж хоол хийж болно.

Найрлага:- төмс 1 кг., - гахайн мах 100 гр., - ургамал, халуун ногоо.

Жор:

Хальсалсан төмсийг уртын дагуу хагасаар нь хайчилж ав. Амт, давстай халуун ногоотой улирал
Төмс бүрийн хувьд нэг хэсэг гахайн өөх эсвэл утсан ууц тавь
Бид бүгдийг тугалган цаасаар боож, 180 градусын температурт 20 минутын турш зууханд хийнэ. Төмсийг сугалж авахаасаа өмнө тугалган цаасыг нээж, хүрэн өнгөтэй болгох хэрэгтэй.

Зууханд төмсний тогоо

Төмсний тогоонд олон төрлийн сорт байдаг. Бид хамгийн сайн, хамгийн амттай жорыг сонгосон бөгөөд тэдгээрийг хоол хийхийг хичээх болно.

Бяслаг, сонгинотой төмсний Casserole

төмсний тогоо

8 порц бэлтгэхийн тулд бидэнд хэрэгтэй:- 5 том төмс, - 5 өндөг, - 50 мл цөцгий эсвэл сүү, - ½ халбага давс, - хагас шил үрж жижиглэсэн бяслаг, - хагас сонгино, - хагас цайны халбага сод, - 150 гр. цөцгийн тос, - ½ аяга цөцгий, ногоон.
Хоол хийх нийт хугацаа 1 цаг 15 минут.

Жор:

Төмсийг чанаж, нухсан байх ёстой. Тусдаа саванд өндөг, цөцгий, давсыг хутгана.
Дараа нь сонгино, бяслаг, сод нэмээд сайтар холино
Жигнэмэгийн таваг эсвэл жигд хуудсыг тосоор тосолж, төмсөө тарааж, 230 градусын температурт 40 минутын турш алтан шаргал өнгөтэй болтол нь жигнэх.
Цөцгийн тосыг саванд хайлуулж, жижиглэсэн ургамал нэмнэ ногоон сонгино. Энэ хольцыг хайруулын тавган дээр асгаж, үйлчил.

Хиамтай төмсний тогоо

хиам бүхий төмсний тогоо

6 нэгжид шаардлагатай найрлага:- 700 гр төмс, - 200 гр. хиам, - ½ аяга ногоон сонгино, - 50 гр. цөцгийн тос, - 1 аяга үрж жижиглэсэн бяслаг, - давс, гич.

Хоол хийх арга:

Төмсийг хальсанд нь буцалгаж, хальсалж, сараалжтай болгоно. Давс ба амтлагчаар амтлана
Жигнэсэн таваг руу хийнэ. Дээрээс нь жижиглэсэн хиамны зүсмэлүүдийг сайхан байрлуулж, жижиглэсэн ногоон сонгино цацна
Дараа нь гичийн халбагаар цөцгийн тос, цөцгийтэй хамт хийнэ. Дээрээс нь бяслаг цацаж, бяслагны царцдас гарч иртэл 180 градуст 40 минутын турш зууханд хийнэ.
Хэрвээ хүсвэл хиамыг ямар ч мах эсвэл тамхи татдаг цээжээр сольж болно

Цэцэгт байцаатай төмсний Casserole

цэцэгт байцаатай төмсний Casserole

4 нэгжийн хувьд бидэнд хэрэгтэй:- 2 аяга үрж жижиглэсэн төмс, - 3 tbsp. сараалжтай сонгино, - 1 өндөг, -1 tsp. давс, 1 tbsp. л гурил.

Цэцэгт байцааны дүүргэлтийн хувьд:- 2 халбага цөцгийн тос, - 1 халбага ургамлын тос, 1 сонгино. 2 хумс сармис, - давс, чинжүү, - цэцэгт байцааны 1 толгой, - ганга ба лаврын, -200 гр. үрж жижиглэсэн бяслаг, 2 өндөг, - 50 гр. сүү, - ½ халбага улаан чинжүү.

Хоол хийх арга:

Сараалжтай төмсний шүүсийг гараараа шахаж, сонгино, өндөг, давс, гурилтай холино. Бүгдийг тосолсон хэлбэр, түвшинд хийнэ
Хайруулын тавган дээр өндөр дулаан дээр сонгино, сармис, ганга зэргийг ургамлын тосонд хуурна. Давс, улаан чинжүү, чинжүү, цэцэгт байцаа нэмээд 20 минут орчим буцалгана
Бид зуурмагийн суурь дээр бяслагны хагасыг тарааж, дараа нь дүүргэгч, бяслагыг дээр нь тарааж, өндөг, сүүг цохиж, бэлэн хольцыг хийнэ. Улаан паприкагаар цацна.
Бид 200 градусын температурт 30 минутын турш жигнэх болно. Дараа нь дээд талыг нь дахин ургамлын тосоор тосолж, дахин 10 минут байлгана.

жигнэсэн төмс

Их хачин. Гэхдээ хамгийн амттай нь эрүүл жорүнэндээ маш энгийн бөгөөд хүртээмжтэй. Жигнэсэн төмс нь ийм хоол хэвээр байна.
Үүнийг бэлтгэхийн тулд та авах хэрэгтэй: -1 кг. төмс, - 3 хумс сармис, улаан амтат чинжүүба халуун ногоо - 50 гр. чидун жимсний тос, давс, майонез, кетчуп.

Хоол хийх арга:

Бид төмсийг цэвэрлэж, 5 мм-ээс ихгүй зузаантай дугуй болгон хуваана. Төмс хурдан хоол хийх цагтай байхын тулд энэ нь зайлшгүй шаардлагатай.
Төмсийг оливын тосоор тосолж, жигд тавган дээр хийнэ. Дээрээс нь бага зэрэг улаан чинжүү, давс, халуун ногоо нэмнэ.
Паприка нь тавагны сайхан дүр төрх, онцгой амтыг өгөх болно. Мөн бүх хольцыг хутгана
Дараа нь зууханд 200 градусын температурт 30 минутын турш жигнэх хүртэл жигнэх хэрэгтэй алтлаг хүрэн
Төмс бэлэн болмогц гаргаж аваад таваг руу шилжүүлж, сараалжтай сармис, ургамлаар цацна. Соусын хувьд та майонез, кетчуп хольж хэрэглэж болно. Эсвэл та төмсийг мах, загасны хачир болгон ашиглаж болно.

Зууханд розмаринтай төмс. Зурагтай зууханд төмс хийх жор

шарж розмарин төмс

шатаасан төмс өөр багц бэлтгэхийн тулд бид хазайсан уламжлалт жорМөн таваг нь розмарин бүхий тансаг үнэр, амтыг өгнө.
Тиймээс бидэнд хэрэгтэй болно:- 2 кг. Төмс - розмарин 2 мөчир - 7 хумс сармис - ½ аяга оливын тос - давс, амтлагч.

Розмарин, сармистай төмсийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ?

розмаринтай төмс

Розмарины нэг мөчрөөс навчийг авч, сармисаа хальслаарай. Сармисаа үрж, навчийг нь нилээд цавчих

розмаринтай төмс

Хэрэв та шинэ төмс худалдаж авах боломжтой бол тэдгээрийг хальслах шаардлагагүй болно. Хэрэв боломжгүй бол хальсалж, зүсэж хуваана.

розмаринтай төмс

Давс, халуун ногоо нэмээд холино. Дараа нь сармис, розмарин нэмээд 10 минут байлгана.

розмаринтай төмс

Жигнэсэн цаасыг жигд хуудсан дээр хийж, төмсний хольцоор цацна. Дээрээс нь оливын тосоор хийнэ. Розмариний нэг мөчрийг талыг нь хайчилж, дээр нь тавь
Талхыг тугалган цаасаар хучиж, уур гарахын тулд хэд хэдэн нүх гарга.
220 градусын температурт таваг нэг цаг орчим жигнэх хэрэгтэй

розмаринтай төмс

Дараа нь тугалган цаасаа аваад алтан шаргал өнгөтэй болтол дахин 20 минут байлгана. Чимэглэл бэлэн боллоо

Зууханд шатаасан төмс. Видео

Зууханд шатаасан майонезаас төмс

майонезаас шатаасан төмс

Энэ хоолыг бэлтгэхийн тулд бидэнд хэрэгтэй: - 100 гр үрж жижиглэсэн бяслаг, - 15 төмс, - майонез, - давс, перец, дилл.

Жор:

Төмсийг хальсалж дараа нь дөрвөн зүсмэл болгон хуваасан
Тусдаа саванд 200 гр холино. давс, халуун ногоо, чинжүү нь майонезаас болон жижиглэсэн dill нэмнэ
Дараа нь бид энэ хольц руу төмс илгээж, бүх зүйлийг хольж, ургамлын тосоор тосолсон жигд хуудсан дээр тавина.
200 градусын температурт 40 минутын турш жигнэх. Бэлэн болохоос 5 минутын өмнө үрж жижиглэсэн бяслаг цацаж, улаан бяслагны царцдас үүссэний дараа гарга.

Зууханд шатаасан сүүтэй төмс

сүү дэх төмс

Энэ бол гайхалтай энгийн хэрнээ маш сэтгэл ханамжтай, амттай хоол юм. Моолко төмс нь онцгой үнэр, нарийн амтыг өгдөг.
Бидэнд хэрэгтэй болно:- 1 кг. Төмс - 1 сонгино. - давс, хар чинжүү - 200 мл. сүү эсвэл цөцгий - 100 гр. цөцгийн тос, -100 гр. бяслаг хатуу сортууд.

Жор:

Төмсийг хальсалж, нимгэн дугуйлан болгон хуваана. Сонгино хальсалж, жижиг шоо болгон хуваасан
Жигнэсэн таваг цөцгийн тосоор тосолж, төмс, сонгиноыг давхаргаар нь тараана. Давхарга бүрийг давс, чинжүүтэй хольж цацна
Дараа нь бүх зүйлийг сүүгээр дүүргэж, дээд тал нь ойролцоогоор 1 см хүрч болохгүй Цөцгийн тосыг хэсэгчлэн тавь. Сараалжтай бяслагаар цацна
200 градусын температурт 40 минутын турш амттай царцдас хүртэл жигнэх хэрэгтэй. Төмс нь бүх сүүг шингээж, зөөлөн байх ёстой

Зууханд байгаа хүрэмтэй төмс. Зууханд шатаасан төмс

зууханд байгаа хүрэмтэй төмс

Хүрэмтэй төмсний маш сайн хачирыг дараахь найрлагаар бэлтгэж болно.- 10 төмс - 5 хоолны халбага оливын тос - 4 хумс сармис - ганга, чинжүү, давхарга, 100 гр. бяслаг.

Жор:

Төмсийг хатуу сойзоор угааж, хоёр хэсэгт хуваана. Хэрэв төмс хэтэрхий том бол дөрөвний нэг хэсэг болно
Төмсийг таглаатай аяга руу шилжүүлнэ. Сармисыг холино. Чидун жимсний тос, давс, чинжүү, ганга. Энэ хольцыг төмс дээр асгаж, 20 минут байлгана.
Тосоор жигд таваг тосолж, төмсний хольцыг тараана
220 градусын температурт 30 минутын турш алтан шаргал өнгөтэй болтол нь жигнэх. Тэгээд дараа нь сараалжтай бяслаг нь халуун төмс цацаж

Зууханд байгаа ханцуйндаа төмс байна уу?

зууханд байгаа ханцуйндаа төмс

Ходоодны ийм хөнгөн хоол бэлтгэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.- 1 кг. Төмс, 200 гр, хиам, - 50 гр ургамлын тос, - халуун ногоо, бяслаг - 100 гр.

Жор:

Төмсийг хальсалж, дөрвөн хэсэг болгон хуваана. Цөцгий, халуун ногоотой хольж, төмстэй бүх зүйлийг холино
Төмстэй дугуй хэлбэртэй хэрчсэн хиамыг жигд уутанд хийнэ. Төгсгөлийг нь боож, дээд хэсэгт нь шүдний чигчлүүрээр хэд хэдэн нүх гаргаснаар уураа гарга.
30 орчим минутын турш жигнэх. Хоол нь хиам, төмстэй хослуулсан тул анхилуун үнэртэй, маш амттай болно

Зууханд бяслагтай цөцгийтэй төмс

бяслагтай цөцгийтэй төмс

Ийм хоол бэлтгэхийн тулд бидэнд хэрэгтэй:- 1 кг. Төмс, 3 л. Цөцгийн тос - 200 гр. бяслаг, 500 мл. цөцгий, - амтлагч, давс, - задийн самар.

Жор:

Төмсийг хальсалж, нимгэн дугуйлан болгон хуваана. Цөцгийн тосоор тосолж, жигд таваг дээр тарааж, давхарга бүрийг самар, давс, халуун ногоооор цацна.
Цөцгийд хийнэ, цөцгийн тосны хэсгүүдийг дээр нь тавь. Сараалжтай бяслагаар цацаж, 200 градусын температурт 1 цаг 20 минутын турш зууханд илгээнэ.
Бэлэн байдлыг шорлогоор шалгана - хэрэв зөөлөн бол таваг бэлэн болно. Дээрээс нь жижиглэсэн dill цацаж чимэглэж болно

Зуухны жороор цөцгийтэй төмс

цөцгий дэх төмс

Ийм хоолыг 4 нэгжээр бэлтгэхийн тулд бидэнд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.- 10 дунд төмс, - 200 мл. цөцгий, - 3 өндөг, - 2 халбага цөцгийн тос, - давс, хар перц.

Жор:

Хальсалсан төмсийг нимгэн дугуйлан болгон хувааж, давхарга дээр нь жигд тавган дээр тавина.
Өндөг, давс, чинжүүтэй цөцгий зоддог. Төмс дээр бэлтгэсэн хольцыг хийнэ. Дээрээс нь цацна талхны үйрмэгболон хайлсан цөцгийн тос
Алтан хүрэн хүртэл 200 градусын температурт 30 минутын турш жигнэх

Зууханд шар буурцагны соустай төмс

шар буурцагны соус дахь төмс

Төмсний аяганд анхны дорно дахины шинж чанарыг өгөхийн тулд та шар буурцагны соусаар хоол хийж болно.
Үүний тулд бидэнд хэрэгтэй: 1 кг. Төмс - 20 мл шар буурцаг сумс - 30 мл. ургамлын тос. - 2 хумс сармис, халуун ногоо, давс.

Жор:

Хальсалсан төмсөө дөрөв болгон хувааж, бага зэрэг давсалсан усанд хагас бэлэн болтол 15 минут буцалгана.
Сармис, ургамлын тосыг холино Шар буурцгийн соус, давс хагас халбага, халуун ногоо
Үр хольцтой чанасан төмс хийнэ, 200 градусын турш 30 минутын турш зууханд жигд хуудсан дээр илгээнэ. Уг таваг нь амттай, эрүүл хачир болгон халуунаар үйлчилдэг.

Зууханд шатаасан халуун ногоотой төмс

халуун ногоотой төмс

Халуун ногоотой төмс нь анхдагчаар амттай бие даасан таваг, гайхалтай хачир байж болно. Тиймээс ийм тансаг хоолхүн болгонд туршиж үзэх нь зүйтэй.
4 нэгжийн хувьд бидэнд хэрэгтэй болно: 10 төмс - ½ халбага cumin. - ½ халбага хиймэл үс - ½ халбага төмсний амтлагч холимог, - давс, чинжүү, - 2 өндөгний цагаан.

Жор:

Хальсалсан төмсөө франц шарсан төмс шиг зүсмэл болгон хайчилж ав. Өндөгний цагааныг аяганд хийж хутгана
Бид шаардлагатай бүх амтлагчийг хольж, хуурай жижиглэсэн төмстэй холино. Бүгдийг уурагаар асгаж, тосолсон хэлбэрт шилжүүлнэ
220 градусын температурт 30 орчим минутын турш жигнэх. 10 минут тутамд хутгана. Төмс улайхад таваг бэлэн болно.

Зууханд сармисны соустай төмс

төмс дотор сармисны соус

Сармистай ийм анхилуун хоол бэлтгэхийн тулд бидэнд хэрэгтэй:- 500 гр. төмс. - 3 хумс сармис. - давс, халуун ногоо, чинжүү, - 4 tbsp. цөцгий - 5 tbsp. майонез - 2 литр. ургамлын тос.

Хоол хийх арга:

Арьсанд нь төмс буцалгана. Энэ нь чанаж дууссаны дараа сумс бэлтгэ: майонезаас холино. Цөцгий, халуун ногоо, давс, жижиглэсэн ургамал
Чанасан төмсийг хальсалж, хагас болгон хуваана. Бид үүнийг тосоор тосолж, бэлэн сумс дээр хийнэ
Дээрээс нь Provencal ургамал цацаж, 200 градусын зууханд ойролцоогоор 20 минутын турш жигнэх.

Маш ер бусын хоолЭнэ нь зөвхөн хүүхдүүдэд төдийгүй зочдод таалагдах болно.

Түүний төлөө бидэнд хэрэгтэй бэлтгэл:- 10 төмс. - 100 гр. махны давхарга, давс, чинжүүтэй утсан гахайн өөх. - ургамлын тос 2 халбага.

Жор:

Хальсалсан төмсийг хагас болгосон хүртэл 10 минут буцалгана.

зууханд шорлог дээр төмс

Усыг зайлуулж, шорлог дээр утсыг гахайн махаар ээлжлэн хийнэ

зууханд шорлог дээр төмс

Дээрээс нь бүгдийг нь давс, перецтэй хольж цацаад 180 градуст 30 минутын турш зууханд хийнэ.

зууханд шорлог дээр төмс

Амттай хоол бэлэн боллоо!

Зууханд растик төмс. Жор

хөдөөгийн төмс

Нэрнээс нь харахад энэ бол маш энгийн бөгөөд боломжийн жор бөгөөд хамгийн чухал зүйл бол халуун ногоо хэрэглэхгүй байх явдал юм.

Хоол хийхэд бидэнд хэрэгтэй:- 6 дунд төмс, - 1/2 tsp. хатаасан лаврын, - давс, - тус бүр 1/2 tsp turmeric, paprika, холимог чинжүү, - нэг хумс сармис, л. ургамлын тос.

Жор:

Бид бүх шороог арилгахын тулд төмсийг хатуу сойзоор цэвэрлэнэ. Дараа нь бид булцуу бүрийг 6 орчим хэсэг болгон зүсэж хуваасан.
Бид бүх амтлагчаа хольж, сармисаа шахаж, төмсөө амталж, гараараа сайтар хольж, бүх халуун ногоо төмс дээр жигд тархдаг. Дээрээс нь ургамлын тосоор дуслаарай.
Дараа нь жигд тавагны оронд бид жигд уут хэрэглэнэ. Бид дотор нь төмс хийж, ирмэгийг нь засаад хутганы үзүүрээр хэд хэдэн нүх гаргаж, уураа гаргадаг.
Бид 220 градусын температурт 40 минутын турш зууханд илгээдэг. Бид анхилуун үнэртэй төмс гаргаж аваад багцыг сайтар таслана. Хоол бэлэн боллоо

Зууханд байгаа ахмадын төмс

ахмадын төмс

Маш сайхан хоолмах, халуун ногоотой гэр бүлийн оройн хоолонд. Чухал цэгмахыг хэр сайн зоддог вэ? Энэ нь аль болох нимгэн байх ёстой, дараа нь таваг нь маш зөөлөн болно.
Хоол хийх найрлага:- гахайн мах, - сонгино, - төмс, - гр. бяслаг - st.l. ургамлын тос - гичийн үр, давс, чинжүү.

Жор:

Бид махыг сайтар цохиж, гичийн үрээр тосолж, тосолсон жигд таваг руу хийнэ.
Сонгино хагас цагираг болгон хайчилж, махны дээд талд тараана
Төмсийг хэрчиж, дээр нь тавь
Перец, давс, дээр нь сараалжтай бяслаг хийнэ
Бид алтан царцдас үүсэх хүртэл градусын температурт 50 минутын турш илгээнэ.

Зууханд растик төмс

улс орны хэв маягийн төмс

Хүн бүр эзэмшиж чадах зууханд халуун ногоотой төмс хийх маш энгийн жор.
Үүнийг бэлтгэхийн тулд бидэнд хэрэгтэй:- 6 төмс, - халуун ногоотой холимог, - 2 хумс сармис, - 5 мл. ургамлын тос - 6 литр. майонез, - ногоон.

Жор:

Энэ хоолонд зориулсан төмсийг арьсан дээр нь авдаг тул сойз эсвэл хөвөн ашиглан сайтар угаана.
Төмс бүрийг уртын дагуу 6 хэсэг болгон хайчилж ав. Саванд хийж, тос асгаж, давс, амтлагчаар өгөөмрөөр амтлана
Бид жигд хуудсыг тугалган цаасаар бүрхэж, тосоор тосолж, дээр нь төмс тараана. Бид тугалган цаасны ирмэгийг нугалж, 1 градусын температурт 4 минутын турш зууханд хийнэ
Майонезаас болон сармистай амтлагчаар үйлчилдэг

Зуухны жороор франц маягийн төмс

франц шарсан төмс

Ийм тансаг нэртэй хоол бэлтгэхийн тулд танд тусгай бүтээгдэхүүн хэрэггүй. Энэ нь маш зөөлөн болно. Анхилуун, амттай.

Шаардлагатай найрлага:- 300 гр. гахайн мах, 2 улаан лооль, -2 сонгино, - 200 гр майонез, - 200 гр. бяслаг, - чинжүү, давс, 5 гр. ургамлын тос.

Жор:

Махыг давс, чинжүүтэй болгоомжтой хутгана
Хальсалсан төмсийг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж, бүх массыг хагасаар хуваана. Тосолсон хэлбэрийн ёроолд бага зэрэг тараана
Дээрээс нь цавчих давхарга, дараа нь хэрчсэн улаан лоолийн зүсмэлүүд, дээр нь сонгино, дахин төмс тавь. Давс, чинжүү, сараалжтай бяслаг
Дээд талыг майонезаар тосолж, 200 градусын температурт 40 минутын турш зууханд хийнэ.

Зурагтай зууханд шаржигнуурт төмс хийх жор. Төмсний чипс

зууханд шаржигнуур төмс

Хүүхдүүд болон олон насанд хүрэгчид өөрсдийгөө амттай чипсээр хооллох дуртай байдаг. Гэхдээ маш их хор хөнөөлтэй амт сайжруулагч байдаг тул гэртээ ийм чипс хийж болохгүй гэж. Хамгийн гол нь хатуу төмсийг хайруулын тавган дээр буулгахгүй, цардуул багатай байлгахын тулд авах хэрэгтэй.

Хоолны найрлага:- 2 том төмс, - 2 литр. ургамлын тос, - паприка, чинжүү, давс, халуун улаан чинжүү, сармисын дусал халуун ногоо.

Жор:

Хальсалсан төмсийг тусгай grater дээр 2 мм-ээс ихгүй зузаантай зүсмэл болгон хуваасан
Үүнийг алчуураар хатааж, халуун ногоо, сармис, давсны хольцоор цацна.
Илгэн цаасыг жигд хуудсан дээр тавиад, төмсний бүх дугуйланг сайтар байрлуул
20 минутын турш зууханд хийнэ. 240 градусын температурт.
Устгаж, хөргөж, хатаасан dill нь цацаж

Чипс бэлэн боллоо

Зууханд шинэ төмс

зууханд шинэ төмс

Тавиур дээр анхны залуу төмс гарч ирснээр би гэр бүлдээ аль болох хурдан амттай хоол хийхийг хүсч байна. Залуу төмсний энэ жор нь таныг хайхрамжгүй орхихгүй.

Бидэнд хэрэгтэй болно: 1 кг. төмс - 2 tbsp. яншуй халбага, - 3 хумс сармис. - 2 tbsp. л. хуурай дарс, - хагас нимбэгний хальс, - 1 л. розмарин. - 5 л. оливын тос, давс, чинжүү.

Жор:

Шинэ төмсийг хальсалж, 4-6 хэсэг болгон хуваана
Ногоон сонгино хэрчиж, нимбэгний хальсыг үрж, сармисаа прессээр дамжуулна
Чидун жимсний тосыг дарс, яншуй, хальс, розмарин, чинжүү, давстай холино. Бүх хольцыг төмстэй хольж, холино
Тосолсон хайруулын тавган дээр асгаж, дээр нь үлдсэн тосоо хийнэ.
Алтан хүрэн хүртэл 220 градусын температурт 25 минутын турш зууханд байлгана

Зууханд бүхэлд нь шатаасан төмс

Энэ бол энгийн хоолыг маш ер бусын аргаар бэлтгэж чадсан нэрт тогооч, ресторанч Жэйми Оливерийн ачаар нэлээд алдартай хоол юм.

зууханд бүхэлд нь шатаасан төмс

- 1 кг. залуу төмс. - 3л. оливын тос, - 5 хумс сармис, - розмарин, - 2 л. basilica. - 1 л. дарсны цуу, - 100 мл ус, - чинжүү, давс.

Жор:

Миний төмс, 8 минутын турш хоол хийх илгээнэ үү. Төмсийг жигд хуудсан дээр тавиад доод тал нь тосолсон тугалган цаасаар бүрсэн байна.
Дээрээс нь төмсөө давс, перц хийж, тосоор асгаж, 200 градусын температурт 30 минутын турш зууханд хийнэ.
Бид розмарин, сармис, чидуны тос, лаврын, цуу зэрэг халуун ногоотой холимог бэлтгэж, бүгдийг нь хольж, 30 минут байлгана.
Амттай, анхилуун үнэртэй төмс нь хачир эсвэл бие даасан таваг болгон идэхэд бэлэн байдаг.
Хагас цагийн дараа бид төмс гаргаж аваад сэрээгээр бага зэрэг дарж, дундуур нь нүх гаргадаг. Дараа нь халуун ногоотой хольцыг асгаж, өөр 20 минутын турш зууханд илгээнэ

Зууханд баярын төмс

зууханд байгаа баярын төмс

Жинхэнэ, амттай төмстэй хоол нь маш сайн нэмэлт байж болно баярын ширээ. Үүнийг хоол хийх нь тийм ч хэцүү биш боловч хүн бүрийг гайхшруулахад таатай байх болно.
Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:- 7 төмс. - 50 гр. бяслаг - 50 гр. цөцгийн тос. - 2 хоолны халбага майонез, - 1л. жижиглэсэн dill, давс, чинжүү.

Жор:

Миний хөвөн төмс, сэрээгээр хэд хэдэн газар цоолох.
Бид зууханд шууд сараалж дээр хэвтэж, 180 градусын температурт 50 минут байлгана.
Майонезаас, dill, цөцгийн тос нь сараалжтай бяслаг холино. Бид хөргөгчинд хийж, 20 минутын дараа хольц бага зэрэг хатуурах үед хэсэгчилсэн бөмбөлөг болгон өнхрүүлнэ.
Бид төмсийг хөргөж, целлюлозыг бага зэрэг арилгаж, хөндлөн хэлбэртэй зүслэг хийдэг.
Бид бөмбөгөө дунд нь тавиад 10 минутын турш алтан шаргал өнгөтэй болтол зууханд хийнэ

Хоол бэлэн боллоо!

Уурагтай зууханд шарсан төмс

Энгийн шарсан төмс нь шарсан мах, их хэмжээний тос шаарддаг бөгөөд энэ нь биед тийм ч сайн биш юм. Өнөөдөр бид зууханд шарсан төмс хийх жорыг үзэх болно.
Үүнийг бэлтгэхийн тулд бидэнд хэрэгтэй:- 3 том төмс, - хоёр өндөгний уураг, - 3 tbsp. л ургамлын тос. - давс, халуун ногоо.

Жор:

Хальсалсан төмсийг сүрэл хэлбэрээр зүсэж хуваасан

зууханд уураг бүхий франц шарсан төмс

Өндөгний цагааныг зөөлөн оргил хүртэл цохиж, цөцгийн тос болгон нугалав

зууханд уураг бүхий франц шарсан төмс

Уургийн масс руу төмс хийж, холино

зууханд уураг бүхий франц шарсан төмс

Илгэн цаас, давс, перцээр бүрхсэн жигд хуудсан дээр тавиад 200 градусын температурт 40 минутын турш зууханд хийнэ.

зууханд уураг бүхий франц шарсан төмс

Уураг нь гаднаа шаржигнуур, дотроо зөөлөн болгодог. Цөцгий, ургамлаар халуунаар үйлчил

Мөөгтэй зууханд саванд төмс

саванд төмс

Ийм хоол бэлтгэхийн тулд бидэнд хэрэгтэй:- 400 гр. шампиньон мөөг - 200 гр. бяслаг, - 10 төмс, - 5 сонгино. - 2/3 аяга цөцгий, 6 tbsp. ургамлын тос, ургамал, давс.

Жор:

Мөөгийг цэвэрлэж, буцалж буй усаар хийнэ. Сонгино хайчилж, хуурч ав.
Төмсийг шоо болгон хайчилж, сонгино, цөцгийтэй мөөгний орой дээр саванд хийнэ.
Дээрээс нь сараалжтай бяслаг цацаж, 180 градусын температурт 40 минутын турш зууханд хийнэ.
Үйлчлэхээсээ өмнө ургамлаар цацна.

Энэ нь гайхалтай амттай хоол болж хувирав!