Шар айрагтай зууш хийхэд тохиромжтой сармистай croutonsхар талхнаас - жор нь үргэлж энгийн бөгөөд маш хурдан байдаг. Ердөө 15 минутын дотор та бэлдэж болно амттай croutonsалтан хүрэн царцдастай сармистай хар талхаар хийсэн. Дунд зэргийн давслаг, анхилуун үнэртэй, тэд шар айраг болон төрөл бүрийн борщтой сайн нийлдэг. Бид хайруулын тавган дээр шар айрагны сармистай хар талхнаас croutons бэлтгэх болно.

Хэрэв хүсвэл тэдгээрийг жигд хуудсан дээр зууханд хийж болно. Хоол хийх явцад croutons хатаасан ургамлаар цацаж болно, кориандра нь хөх тарианы талхтай сайн нийлдэг. Үүнээс гадна та улаан лооль эсвэл үйлчилж болно бяслаг сумс.

Найрлага:

• 1 ширхэг хар талх
• 4-5 хумс сармис
• 100 мл цэвэршүүлсэн наранцэцгийн тос
• амтлах давс
• яншуйны хэдэн мөчир

Сармистай хар талх croutons хэрхэн хийх вэ:

Хөх тарианы талхыг 1-1.5 см зузаантай зүсмэл болгон хайчилж ав. Дэлгүүрт худалдаж авсан аль хэдийн зүссэн талхыг хэрэглэхэд тохиромжтой. Бүх талаас нь царцдасыг хайчилж ав. Бородинскийн зүсмэлүүдийг ижил хэмжээтэй хэсэг болгон хайчилж ав.

Сармисны хумсыг хальсалж, угааж, хатаана.

Ургамлын тосыг наалддаггүй хайруулын тавган дээр хийнэ. Сармистай бор талхны croutons бэлтгэхийн тулд би цэвэршүүлсэн хэрэглэсэн наран цэцгийн тос. Кунжутын тос эсвэл чидуны тос бас ажиллах болно.

Кубуудыг хайруулын тавган дээр тавь хөх тарианы талх. Хутгаснаар бид тэдгээрийг хүртэл хуурна алтан хүрэн царцдасбүх талаас 5-7 минутын турш.

Хэрэв та сармистай зөөлөн бор талхны croutons хийхийг хүсвэл талхны хайруулын хугацааг 3 минут хүртэл бууруул.

Хоол хийх дуусахаас хэдхэн минутын өмнө тэдгээрийг том ширхэгтэй ширээний давсаар цацна.

Дараа нь сармистай амттай хар талхны croutons-ийг хайруулын тавган дээрээс таваг эсвэл хайчлах самбар руу шилжүүлж, сармисны хумсаар үрнэ. Croutons халуун хэвээр байхад үүнийг хурдан хийх ёстой.

Ирина Камшилина

Хэн нэгэнд хоол хийх нь өөртөө хоол хийхээс хамаагүй тааламжтай байдаг))

Агуулга

Сармистай шарсан талх нь шар айраг эсвэл цайтай төгс зохицдог амттай, хурдан бөгөөд хялбар зууш юм. Үүнээс гадна, анхилуун үнэртэй талх нь ямар ч эхний курс эсвэл салатыг нөхөж чаддаг. Асаалттай баярын ширээ croutons нь ердийн талхыг маш сайн орлуулах болно.

Гэртээ сармистай croutons хэрхэн хийх вэ

Хоол нь болно сайн шийдвэр, хэрэв зочид гэнэт танайд ирсэн бөгөөд тэдэнтэй харьцах зүйл байхгүй бол. Та хэдхэн минутын дотор сармистай croutons хийж болно, үүнд шаардлагатай бүтээгдэхүүнүүд гэр бүрт байдаг. Хэрэв хүсвэл хоол хийж болно шарсан талхсармис, өндөг, бяслаг, майонез, янз бүрийн халуун ногоотой, зуух, шарагч, бичил долгионы зуух эсвэл ердийн хайруулын таваг ашиглан.

Хайруулын тавган дээр сармистай шарсан талх

Энэхүү зууш нь ихэвчлэн шар айрагтай хамт үйлчилдэг бөгөөд үүнээс гадна амт нь цөцгий, шинэхэн шөлтэй сайн нийцдэг ногооны салат. Хайруулын тавган дээр сармисны croutons хийх нь тийм ч хэцүү биш: та зүгээр л жижиг зүсмэлүүдийг тосонд хуурч, дараа нь буталсан сармисаар арчих хэрэгтэй. Гэсэн хэдий ч, аяга таваг бэлтгэх өөр арга байдаг бөгөөд сармисны хумсыг тосонд шарж, дараа нь салгаж, нилээд жижиглэсэн талхыг анхилуун үнэрт шингэнд дүрнэ. Хоол хийхээс 2-3 минутын дараа жигнэмэг нь ягаан, анхилуун үнэртэй, халуун ногоотой болдог.

Зууханд сармистай шарсан талх

Зууханд чанаж болгосон сармистай амттай, анхилуун үнэрт жигнэмэг нь эхний хоолыг нөхөхөд тохиромжтой. Ямар ч талх нь хөх тариа, Бородинский зэрэг зуушанд тохиромжтой. Зарим гэрийн эзэгтэй нар тэднийг Францын багетаас хоол хийхийг илүүд үздэг. Гол шаардлага бол үндсэн бүтээгдэхүүн нь маш шинэхэн байх ёсгүй, хамгийн тохиромжтой сонголтөчигдрийн гурилан бүтээгдэхүүн болно. Сармистай croutons нь 200 орчим градусын өндөр температурт 15 минутаас илүүгүй хугацаанд зууханд шатаасан байна.

Богино долгионы зууханд сармистай croutons

Энэ хоол хийх аргын давуу тал нь их хэмжээний тос хэрэглэхгүй байх явдал юм. Үүний ачаар бичил долгионы зууханд сармистай croutons нь бага илчлэг бөгөөд хорт хавдар үүсгэдэггүй. Дотор нь croutons хийх бичил долгионы зуух, хатаасан болон шинэхэн талх хоёулаа тохиромжтой - энэ нь эцсийн бүтээгдэхүүний амтанд нөлөөлөхгүй. Тохиромжтой хоол хийх горим нь төхөөрөмжийн хамгийн их хүч байх бөгөөд 5 минутын дараа та амттай, амттай croutons бэлэн болно.

Сармистай croutons жор

Сармисны амттай жигнэмэгийг шар айрагны хамт олон байгууллагад үйлчилдэг бөгөөд тэдгээр нь хөөстэй ундааны амтыг тодотгож, нөхдөг. Та хэдхэн орц найрлагыг ашиглан энэ зуушийг гэртээ хялбархан бэлдэж болно. Шаржигнуур бэлтгэх олон хувилбар байдаг бөгөөд энэ нь хоол хийх явцад таны төсөөллийг ашиглах эсвэл одоогийн нөхцөлд илүү тохиромжтой хоол хийх боломжийг олгодог. Сармистай croutons хийх хамгийн оновчтой жорыг доорх сонголтуудаас сонгоорой.

Сармистай бор талх croutons

• Хоолны калорийн агууламж: 381 ккал / 100 гр.
• Хоол: Орос.

Хар талхаар хийсэн сармистай croutons нь шөлний нэмэлт эсвэл хөөстэй ундааны амтлагч болгон үйлчилдэг. Та croutons-ыг тусад нь бэлтгэсэн соустай, жишээлбэл, бяслаг эсвэл цөцгийтэй хамт үйлчилж болно. Хар талхаар хийсэн хоол нь арвай эсвэл илүү тохиромжтой хөнгөн шар айраг, гэхдээ энэ нь ундааны зөөлөн амтыг онцолж, түүнийг живүүлэхгүй байх болно. Хэрэв хүсвэл доорх бүтээгдэхүүний жагсаалтыг өөрийн дуртай амтлагчаар нэмж оруулаарай.

Найрлага:

• гоёл чимэглэлийн зориулалттай ногоонууд;
• Бородино талх - 6 ширхэг;
• ургамлын тос;
• давс;
• сармисны хумс - 3 ширхэг.

Хоол хийх арга:

1. Талхыг тууз болгон хуваах шаардлагатай (том, жижиг ялгаагүй).
2. Цэвэршүүлсэн тосыг хайруулын тавган дээр хийнэ, дунд зэргийн дулааныг асааж бүтээгдэхүүнийг халаана.
3. Шатаагч дээр боолт хийж, хайруулын тавган дээр талхны зүсмэлүүдийг тавьж, царцдас гарч ирэх хүртэл бор өнгөтэй болго. Энэ тохиолдолд та хэсэг хэсгүүдийг хэд хэдэн удаа эргүүлж, хайруулын явцад давслах хэрэгтэй.
4. Croutons бэлэн болмогц (энэ нь хоол хийхээс 5-8 минутын дараа болно) тэдгээрийг таваг руу шилжүүлж, бүтээгдэхүүн халуун хэвээр байхад сармисаар үрнэ.
5. Ургамлаар чимэглэсэн амттай амттангаар үйлчил.

Бяслаг, сармистай шарсан талх

• Хоол хийх цаг: хагас цаг.
• Хоолны калорийн агууламж: 321 ккал / 100 гр.
• Зорилго: үдийн хоол / зуушны нэмэлт.
• Хоол: Франц.
• Бэлтгэлийн хүндрэл: энгийн.

Сармис, бяслагтай croutons нь халуунаар үйлчилдэг бөгөөд сүүлчийнх нь талхны хэсгүүдийг жигнэх хамгийн төгсгөлд нэмнэ. Энэхүү амтат хоолны дуршил нь юутай ч зүйрлэшгүй үнэр, ер бусын тод амттай байдаг. Та хоолыг бусад найрлага, лаазалсан хоол, ургамал, майонезаас нэмж болно. Бяслаг, сармистай croutons-ийн тусламжтайгаар та ердийн хоолны дэглэмээ төрөлжүүлж, эхний болон хоёрдугаар курсуудыг нөхөх болно. Хэрхэн зууш бэлтгэх вэ?

Найрлага:

• сармисны хумс - 3 ширхэг;
• оливын тос - 6 tbsp. л.;
• Франц талх - 1 ширхэг;
• майонез - 3 tbsp. л.;
• маржорам, чинжүү, хуурай яншуй, давс;
• Пармезан эсвэл бусад бяслаг - 150 гр.

Хоол хийх арга:

1. Хурц хутга ашиглан талхыг шоо / сүрэл болгон хайчилж ав.
2. Буталсан бүтээгдэхүүнийг цөцгийн тос, майонезаас аяганд хийнэ. Холимог дээр дарсан сармисаа нэн даруй нэмж, амтлагчаар амталж, жигд болтол хутгана.
3. Бяслаг нь том ширхэгтэй үр тариа эсвэл нилээд жижиглэсэн байх ёстой.
4. Зуухыг 180 градус хүртэл халааж, ган хуудсыг тугалган цаас/илгэн цаасаар бүрхэж, талхны хэсгүүдийг тавь.
5. Хоолны амтлагч дээр бага хэмжээний цэвэр тос асгаж, хайруулын тавган дээр 5 минутын турш зууханд хийнэ. Дараа нь хусуур ашиглан талхны зүсмэлүүдийг нөгөө тал руу нь эргүүлж, дахин 5 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
6. Таваг нь алтан өнгөтэй болоход croutons-ийг халуун ногоотой цөцгийн тосоор арчиж (та үүнд зориулж сойз хэрэглэж болно), бяслагны үртэсээр цацна. Савыг 5 минутын турш зууханд буцааж хийнэ.
7. Croutons-ыг хөргөх цаг өгсний дараа тэдгээрийг сайхан таваг руу шилжүүлж, үдийн хоол эсвэл шар айрагтай зууш болгон үйлчил.

Цагаан талхнаас сармистай croutons - жор

• Хоол хийх цаг: 10 минут.
• Хоолны тоо: 4 хүнд.
• Хоолны калорийн агууламж: 225 ккал / 100 гр.
• Зорилго: үдийн хоол / зуушны нэмэлт.
• Хоол: Орос.
• Бэлтгэлийн хүндрэл: энгийн.

Омлет, овъёосны будаа, шарсан өндөгнөөс гадна croutons нь өглөөний цайны түгээмэл төрөл боловч сүүлийнх нь дэлхийн өнцөг булан бүрээс хүмүүсийн дунд хамгийн их эрэлт хэрэгцээтэй, хайрыг татдаг тул тэдгээрийг бэлтгэхэд хамгийн бага цаг хугацаа, найрлага шаардагддаг. Энгийн байдлаас шалтгаалан хүүхдүүд ч гэсэн таваг бэлтгэх боломжтой. Доор санал болгож байна алхам алхмаар жор, сармистай цагаан талхны шарсан талхыг хэрхэн хийхийг тайлбарласан. Эдгээр талхыг borscht, шөл, төрөл бүрийн мах, загас, ногооны хоолоор үйлчилж болно. Цөцгийтэй бяслагаар зуушлахад ч тохиромжтой.

Найрлага:

• амтлагч / давс;
• чидун / бусад ургамлын тос;
• сармис - 2 хумс;
• улаан буудайн талх / талх.

Хоол хийх арга:

1. Талхыг дунд зэргийн зузаантай хэсэг болгон хайчилж ав.
2. Хайруулын тавган дээр тосыг халаана. Та хоёр талд нь croutons хуурч хэрэгтэй.
3. Хэвлэлээр дамжуулсан сармисаа давстай хольж, шарсан талхны зүсмэлүүдийг халуун хэвээр нь бэлтгэсэн хольцоор үрж өгнө.
4. Хэрвээ хүсвэл таваг дээр нь жижиглэсэн ургамлаар цацаж, хоолны амтлагчаар ширээн дээр үйлчил.

Шар айрагны сармистай croutons - зурагтай жор

• Хоолны тоо: 4 хүнд.
• Хоолны калорийн агууламж: 169 ккал / 100 гр.
• Зорилго: үдийн хоол / зуушны нэмэлт.
• Хоол: Орос.
• Бэлтгэлийн хүндрэл: энгийн.

Шар айрагны сармистай croutons нь дэлхийн өнцөг булан бүрээс ирсэн эрчүүдийн дунд хөөстэй ундааны дуртай зууш юм. Энэхүү хоол нь тод, тааламжтай амт, энгийн байдлаараа ялгагдана. Хөнгөн, амттай зуушны энэ сонголт нь дуртай ундааныхаа амтыг тасалдуулахгүйгээр эв найртай нөхөхийг хүсдэг хүмүүст тохиромжтой. Энэ тохиолдолд бага зэрэг хуучирсан талхнаас croutons бэлтгэх нь дээр. Хайруулын тавган дээр сармистай талхыг хэрхэн яаж хуурах вэ

Найрлага:

• давс / амтлагч;
• сармисны хумс - 5-6 ширхэг;
• наранцэцгийн тос - 6 tbsp. л.;
• цагаан талх / талх - 0.5 кг.

Хоол хийх арга:

1. Талхыг жижиг зүсмэл болгон хайчилж, бага дулаанаар 4 минутын турш хуурч, бүтээгдэхүүнийг хэд хэдэн удаа эргүүлэхээ бүү мартаарай.
2. Буталсан эсвэл сараалжтай сармисыг давс, халуун ногоо, ургамлын тосоор холино.
3. Бэлтгэсэн жигнэмэг дээр сойз ашиглан хольцыг түрхэж, тэр даруй ширээн дээр зуушаар үйлчилнэ.

Сармистай Бородино талх croutons - жор

• Хоолны тоо: 4 хүнд.
• Хоолны калорийн агууламж: 210 ккал / 100 гр.
• Зорилго: үдийн хоол / зуушны нэмэлт.
• Хоол: Орос.
• Бэлтгэлийн хүндрэл: энгийн.

Үйрмэг, үнэрт зуушЭнэ нь эхний хоолоор үйлчлэх нь зүйтэй боловч соустай эсвэл соусгүйгээр зүгээр л идэх нь тийм ч таатай биш юм. Бородино талхны сармисны croutons нь cumin, caraway үрээр цацаж, янз бүрийн сүмстэй сайн нийлдэг боловч цөцгийтэй амтлагчаар үйлчлэх нь дээр: сүүн амт нь croutons-ийн халуун ногоотой байдлыг зөөлрүүлнэ. Хоолоо хэрхэн бэлтгэх вэ?

Найрлага:

• оливын тос - 3 tbsp. л.;
• Бородино талх - 300 гр;
• сармисны хумс - 3 ширхэг.

Хоол хийх арга:

1. Сармисыг хальсалж, дараа нь хэвлэлийн хэрэгслээр шахаж, үүссэн целлюлозыг давстай хольж, массыг гөлгөр болтол нь хутгана.
2. Зуурмагийг тосоор шингэлж, хольцыг хэрчсэн талхтай холино.
3. Савыг 190 градусын температурт 10 минутын турш зууханд хийнэ. Энэ тохиолдолд та жигд хуудсыг тосолсон цаас / тугалган цаасаар хучих хэрэгтэй, эс тэгвээс зууш нь ган хуудасны гадаргуу дээр наалдана.

Өндөг, сармистай шарсан талх

• Хоол хийх цаг: 10 минут.
• Хоолны калорийн агууламж: 263 ккал / 100 гр.
• Зорилго: үдийн хоол / зуушны нэмэлт.
• Хоол: Орос.
• Бэлтгэлийн хүндрэл: энгийн.

Хэрэв танд бүрэн хоол хийх цаг байхгүй бол сармис, өндөгөөр croutons хийж үзээрэй - энэ хоол нь 10 минутаас илүү хугацаа шаардагдахгүй бөгөөд хөргөгчинд шаардлагатай бүх найрлагыг хялбархан олох боломжтой. Сармисын ачаар хоолны дуршил нь арал, анхилуун амт, мартагдашгүй үнэртэй бөгөөд өндөг, майонезаас хийсэн зуурмаг нь тавагны зөөлөн байдлыг өгдөг. Доорх нь croutons хийх алхам алхмаар жор юм.

Найрлага:

• өндөг;
• хөх тарианы талх - 150 гр;
• сармисны хумс;
• майонез - 1 tbsp. л.;
• халуун ногоо;
• цэвэршүүлсэн ургамлын тос - 1 tbsp. л.

Хоол хийх арга:

1. Талхны хэсгүүдийг зүсмэл болгон хайчилж (зузаан нь 1 см-ээс бага байх ёстой), дараа нь халуун ногоо нэмээд алтан шаргал өнгөтэй болтол хоёр талдаа тосонд хуурна.
2. Өндөгийг урьдчилан буцалгаж, хальсалж, цавчих, нарийн grater дээр цэвэрлэнэ.
3. Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг майонезаас болон буталсан сармистай холино.
4. Талхны зүсмэлүүдийг тавган дээр тавиад 2 минутын турш хөргөөд, дээр нь бэлтгэсэн өндөг-сармистай зуурмагаар өгөөмрөөр дүүргэнэ.

Сармистай хөх тарианы croutons - жор

• Хоолны тоо: 4 хүнд.
• Хоолны калорийн агууламж: 332 ккал / 100 гр.
• Зорилго: үдийн хоол / зуушны нэмэлт.
• Хоол: Орос.
• Бэлтгэлийн хүндрэл: энгийн.

Дэлгүүрт зарагддаг бүтээгдэхүүн нь гар хийцийн жигнэмэгтэй өрсөлдөж чадахгүй, наад зах нь энэ нь илүү байгалийн, амттай байдаг. Хөх тарианы croutonsсармистай - энэ нь хуучирсан талхыг "хадгалах" маш сайн сонголт юм. Үүний зэрэгцээ та ер бусын, бэлтгэхэд маш хялбар зууш авах болно. Хэрэв хүсвэл бэлэн жигнэмэгийг сармис, ургамал, майонезаас хольж түрхэж болно.

Найрлага:

• амтлагч / давс;
• сармисны хумс - 2 ширхэг;
• тахианы шар - 1 ширхэг;
• хөх тарианы талх - 150 гр;
• наранцэцгийн тос - 3 tbsp. л.

Хоол хийх арга:

1. Талхыг 4 см хүртэл урттай баар болгон хайчилж, зууханд хийж 10 минутын турш хатаана.
2. Сармисаа дарж, цөцгийн тос, зодуулсан шартай хольж, дараа нь хольцыг амтлана.
3. Холимог жигнэмэг дээр хийнэ, бүтээгдэхүүнийг модон хусуураар хутгаж, дунд зэргийн температурт 7 минутын турш зууханд буцаана. Шар айраг эсвэл анхны хоолтой залхуу зуушаар үйлчил.

Хайлсан бяслаг, сармистай шарсан талх

• Хоол хийх цаг: 25 минут.
• Хоолны тоо: 4 хүнд.
• Хоолны калорийн агууламж: 382 ккал / 100 гр.
• Зорилго: үдийн хоол / зуушны нэмэлт.
• Хоол: Европ.
• Бэлтгэлийн хүндрэл: энгийн.

Хоолны дуршилтай, анхилуун үнэртэй бяслаг-сармистай croutons нь таны өдөр тутмын эсвэл бүр олон янз байх болно баярын цэс. Тэд тансаг хоолчдыг ч хайхрамжгүй орхихгүй бөгөөд анхилуун үнэр, хаврын үзэсгэлэнтэй дүр төрхөөрөө тэднийг татдаг. Хэрэв та хүсвэл нэмэлт зууш нэмж болно. хиам, махны зүсмэлүүд, лаазалсан загас, даршилсан ногоо, шинэ ногооболон ногоонууд. Цөцгийтэй бяслаг, сармистай croutons хэрхэн хийх вэ?

Найрлага:

• боловсруулсан бяслаг - 1 ширхэг;
• чанасан өндөг- 3 ширхэг;
• улаан буудайн талх - 1 ширхэг;
• халуун ногоо;
• майонез - 1 tbsp. л.;
• сармисны хумс - 2 ширхэг.

Хоол хийх арга:

1. Эхлээд та талхыг жижиг хэсгүүдэд хувааж, дараа нь алтан шаргал өнгөтэй болтол тосонд хуурч (зөвхөн нэг талдаа) хуурч авах хэрэгтэй.
2. Шарсан талыг нь сармисаар үрнэ.
3. Боловсруулсан бяслагмөн өндөгийг сараалжтай болгоно. Өөртөө хялбар болгохын тулд эхлээд хөлдөөгчид 15 минут байлгана.
4. Үүссэн массыг давсалж, амтлах болно. Майонезаас нэмсний дараа бүтээгдэхүүнийг холино.
5. Бяслаг, өндөгний зуурмагаа талхны шараагүй тал дээр тавиад ургамлаар чимэглээд үйлчилнэ.

Сармистай цөцгийн тосонд croutons

• Хоол хийх цаг: 15 минут.
• Хоолны тоо: 5 хүнд.
• Хоолны калорийн агууламж: 260 ккал / 100 гр.
• Зорилго: үдийн хоол / зуушны нэмэлт.
• Хоол: Орос.
• Бэлтгэлийн хүндрэл: энгийн.

Амттай, халуун ногоотой жигнэмэгийг ямар ч дэлгүүрээс худалдаж авч болно, гэхдээ ийм бүтээгдэхүүн нь олон тооны агуулдаг хоол тэжээлийн нэмэлтүүд, хор хөнөөл нь аль эрт нотлогдсон. Байгалийн гаралтай түүхий эдийг ашиглан гэртээ хийсэн croutons нь халуун хоолонд маш сайн нэмэлт байх болно. Хэрвээ танд хуучирсан талх байгаа бол түүнийгээ хаях гэж яарах хэрэггүй, харин түүгээрээ анхилуун үнэртэй сармисны үйрмэг хийж болно. Сармистай цөцгийн тосонд croutons хэрхэн бэлтгэгддэг вэ?

Найрлага:

• оливын тос - 25 мл;
• Бородино талх - 0.4 кг;
• хатаасан сармис - 1 tsp;
• том ширхэгтэй давс.

Хоол хийх арга:

1. Талхыг нимгэн тууз болгон хайчилж, цаасаар бүрхсэн жигд хуудсан дээр тараана.
2. Бүтээгдэхүүнийг давс, хатаасан сармисаар цацаж, тос асгаж, сайтар холино.
3. Хоолны амтлагчийг 195 градусын температурт дор хаяж 8 минутын турш жигнэх хэрэгтэй, гэхдээ 10-аас хэтрэхгүй.

Майонез, сармистай шарсан талх

• Хоол хийх цаг: 20 минут.
• Хоолны тоо: 2 хүнд.
• Хоолны калорийн агууламж: 639 ккал / 100 гр.
• Зорилго: үдийн хоол / зуушны нэмэлт.
• Хоол: Орос.
• Бэлтгэлийн хүндрэл: энгийн.

Хайруулын тавган дээр сармис, майонезаар шарсан талх нь гайхалтай амттай, гэхдээ нэгэн зэрэг илчлэг ихтэй байдаг тул жингээ хасах үйл явцыг эхлүүлсэн хүмүүст энэ зууш нь хатуу эсрэг заалттай байдаг. Та жигнэмэг идэж болно ногооны салат, олон төрлийн шөл; Үүнээс гадна, хэрэв та үүнийг шпрот эсвэл утсан хиамаар нэмбэл ийм хоолны дуршил нь бие даасан хоол болж чаддаг.

Найрлага:

• цагаан талх- 2 ширхэг;
• майонез - 2 tbsp. л.;
• өндөг - 2 ширхэг;
• хатуу бяслаг- 80 гр;
• цөцгийн тос - 30 гр;
• сармисны хумс - 2 ширхэг;
• шинэхэн яншуй.

Хоол хийх арга:

1. Өндөгийг 1 халбага холино. майонез. Талхыг хольцонд дүрнэ.
2. Бүтээгдэхүүнийг халааж, тосолсон хайруулын тавган дээр хуурч, дараа нь бага зэрэг хөргөнө.
3. Сармисаа дарж, яншуйгаа нилээд цавчих, майонезаас үлдсэн найрлагыг нь холино.
4. Бэлтгэсэн холимогоор croutons-ийг тосолж, дээр нь сараалжтай бяслагтай таваг цацна.

Сармистай croutons хийх нь маш энгийн ажил боловч зарим нэг заль мэхтэй. Зууш нь хэтэрхий хатуу болж хувирахгүйн тулд гурилан бүтээгдэхүүнээс царцдасыг арилгахыг зөвлөж байна. Бусад ашигтай зөвлөмжүүд:

• гар хийцийн зуушны амтыг илүү тод болгохын тулд талхны зүсмэлүүдийг байгалийн амтлагчаар цацахаа мартуузай;
• Croutons хийх талх / талх нь шинэхэн биш илүү тохиромжтой, учир нь тайрахад хялбар бөгөөд зууханд шарсан/жигнэсний дараа илүү шаржигнуур болж хувирдаг, үүнээс гадна шинэхэн үйрмэг нь хэт их тос шингээдэг тул бүтээгдэхүүн нь хэт тослог болж хувирдаг;
• хайруулын хувьд тусгай үнэргүй цэвэршүүлсэн тосыг хэрэглээрэй;
• Бяслаг, майонез, чанасан өндөгөөр дүүргэсэн таваг нь дулаанаар үйлчилдэг бөгөөд тосонд шарсан ердийн croutons-ыг хөргөсний дараа ширээн дээр тавина.

Видео: Удаан агшаагчаар сармистай croutons

Текстээс алдаа олсон уу? Үүнийг сонгоод Ctrl + Enter дар, бид бүгдийг засах болно!

Хэлэлцэх

Сармистай croutons - зурагтай жор. Хар эсвэл цагаан талхнаас сармистай croutons хэрхэн хийх вэ

Шар айрагны хамгийн амттай зууш бол croutons юм. Энэ хоолыг шинэхэн тогооч ч гэсэн амархан бэлтгэж болно. Шаардлагатай бүрэлдэхүүн хэсгүүд, хэрэв бүгд биш бол зарим нь ямар ч хөргөгчинд байдаг. Бүх амтанд тохирсон олон төрлийн crouton жор байдаг бөгөөд хамгийн алдартайг нь энэ нийтлэлд авч үзэх болно.

Шар айрагны croutons жор

Бэлтгэхийн тулд та дараахь зүйлийг авах хэрэгтэй.

• 250 грамм цагаан, хар талх;
• үнээний сүүний нэг халбага;
• гурван халбага цөцгийн тос;
• давс.

Талхыг дунд зүсмэлүүд болгон хайчилж, сүүний хольцонд дэвтээнэ. Цөцгийн тосыг хайруулын тавган дээр шингэн болтол хайлуулж, талх нэмээд алтан шаргал өнгөтэй болтол нь хуурна. Амтлахын тулд давс, халуун ногоо нэмнэ. Халуунаар үйлчил.

Хоол хийх цаг нь хамгийн бага бөгөөд та болон таны найзууд маш их таалагдах болно.

Шар айрагны жороор сармистай croutons - сонгодог уламжлалхэн ч бэлдэж болох шар айрагны газрууд. Танд хэрэгтэй болно:

Мөн уншина уу:

Нохойн хэлбэртэй салатууд Шинэ он 2018: энгийн алхам алхмаар жор

• 450 грамм цагаан эсвэл хар талх;
• 10 жижиг хумс сармис;
• 9 хоолны халбага ургамлын тос;
• давс.

Жижиг хэсэг болгон хуваасан талхыг халаасан хайруулын тавган дээр тавь. Шарсан ургамлын тос, дунд зэргийн халуунд, алтан шаргал өнгөтэй болтол. Сармисыг хальсалж, сармис пресс ашиглан нухаш болгон бутлана. Үүссэн хольцыг давсалж, бага зэрэг тос нэмээд croutons-ыг тосолно.

Зууханд шар айрагны бяслагны croutons нь ямар ч хоолонд дурлагчдыг хайхрамжгүй орхихгүй. Энэхүү хоолыг бэлтгэхийн тулд танд дараах найрлага хэрэгтэй болно.

• хэдэн хэсэг талх;
• хэд хэдэн сармис хумс;
• 150 грамм Голланд бяслаг;
• давс.

Croutons-ыг эргүүлэхээ бүү мартаарай, ингэснээр тэд бүх талаараа жигд хүрэн өнгөтэй болно.

Талхны зүсмэл дээр сармисаа шахаж, бага зэрэг давс нэмнэ. Зүсмэлүүдийг хэсэг хугацаанд үлдээж, сармисны үнэр, түүний амтыг шингээнэ. Үүнийг хийхийн тулд хэсгүүдийг нэг нэгээр нь байрлуулж, байнга ээлжлэн байрлуулах нь дээр. Ингэснээр талхыг нэг төрлийн маринадаар ханасан нь дээр. Зүсмэлүүдийг сармис нэмэлгүйгээр урьдчилан халаасан зууханд хийнэ. Талхыг жигд хуудасны бүх периметрийн эргэн тойронд тавь. Хоёр талдаа 3 минутын турш жигнэх. Устгахад бэлэн болсон үед зуух, тавган дээр диагналаар байрлуулж, бяслагийг том хусуураар сараалжтай болгоно. Холимог тархах хүртэл бага зэрэг хүлээ, та богино долгионы зууханд нэмж жигнэх боломжтой.

Мөн уншина уу:

2019 оны шинэ жилийн халуун хоол: хамгийн сайн жор

Хайруулын тавган дээр шар айрагны цагаан croutons

Тэднийг бэлтгэхийн тулд танд цагаан талх (шарсан талх), ургамлын тос, 4 дунд хумс сармис, давс хэрэгтэй. Талхыг зүсмэл болгон хайчилж, сармисны хумсаар сараалжтай болгоно. Савыг халуун болтол нь халааж, талх нэмээд бэлэн болтол хуурна. Халуун croutons амтыг сайжруулахын тулд сармисаар дахин тосолж, амтыг нь давсалж болно.

Бородино талх дээр үндэслэсэн баар шиг шар айрагны croutons хийх жор. Таны гарт дараахь бүтээгдэхүүн байх ёстой.

• 4 том хумс сармис;
• 7 хоолны халбага ургамлын тос;
• хагас талх харанхуй каравай талх;
• давс.

Үйлчлэхээсээ өмнө таваг нь шинэ ургамлаар чимэглэгдэж болно

Эхлээд та талхнаас царцдасыг тайрч, жижиг баар болгон хуваах хэрэгтэй. Нэг аяганд талх бэлтгэх зуурсан гурилыг бэлтгэ: ургамлын тосыг сармистай гурилтай хольсон. Энэ хольцыг хайруулын тавган дээр халааж, тэнд талх тавина. Өндөр дулаан дээр алтан шаргал өнгөтэй болтол хуурна. Их хэмжээний өөх тосыг шингээхийн тулд croutons-ийг цаасан алчуур дээр байрлуулж, давс нэмнэ.

Шар айрагны сармистай croutons - маш сайн хүйтэн амттанТаны найрсаг үдэшлэгт зориулав. Талх хямд, бэлтгэхэд хялбар байдгаараа croutons эрт дээр үеэс алдартай болсон. Та тэднийг шар айрагны үдэшлэгт эсвэл хөлбөмбөгийн тоглолт үзэхэд бэлдэж болно. Тэд зөвхөн хайруулын тавган дээр шарсан төдийгүй зууханд жигнэж, цагаан эсвэл хөх тарианы талхаар чанаж, цөцгийн тос эсвэл ургамлын тосоор шарж болно. Та croutons хэлбэрийг өөрчилж болно - энэ нь дөрвөлжин, зууван эсвэл бүр алмазан хэлбэртэй талхны зүсмэлүүд байж болно. Крутонтой хамт үйлчилж болно янз бүрийн соусууд: кетчуп, бяслагны амтлагч эсвэл бүр ургамлын соус.

• Саарал талх 300 гр;
• Сармис 25 гр;
• давс 0.5 халбага;
• Нунтагласан хар чинжүү 0.5 tsp;
• Наранцэцгийн тос 2 tbsp;

Шар айрагны сармистай croutons хэрхэн хийх вэ

Сармисыг хумсыг хальсалж бэлтгэ. Жижиг тойрог эсвэл шоо болгон хайчилж, гүн гүнзгий аяганд хийнэ, дараа нь тэдгээрийг цавчих болно. Жор дахь сармисын жинг хальсалсан хэлбэрээр зааж өгсөн болно.

Ногоонуудыг цавчих - dill, яншуй, та ногоон сармис, сонгино эсвэл бусад ургамлыг авч болно. Сармисны хэсгүүдэд нэмнэ. Тодорхой хэмжээний ургамлын тосыг ижил хольц дээр нэмнэ. Та ургамлын тосыг хайлсан цөцгийн тосоор сольж болно.

Сармис, ургамал, тосыг хутгагч эсвэл хүнсний процессор ашиглан нунтаглана. Соусанд давс, чинжүү нэмнэ. Та өөрийн амтанд ямар ч халуун ногоо нэмж болно. Халуун ногооны тоо хэмжээ, найрлагыг өөрийн үзэмжээр өөрчил.

Амттай хөх тариа эсвэл цагаан талх бэлтгэ. Энэ нь шинэхэн байх ёсгүй, учир нь тайрах үед сүйрэх болно. Гэрийн эсвэл дэлгүүрт худалдаж авсан талх нь croutons-д тохиромжтой. Энэ нь аль хэдийн зүсэгдсэн бүтээгдэхүүнийг худалдан авахад тохиромжтой. Нимгэн хэрчсэн бүх хэсгээс царцдасыг салгана.

Зурагт үзүүлсэн шиг ижил төстэй тэгш өнцөгтүүдийг хайчилж эсвэл дөрвөлжин болгон хайчилж ав.

Талхны зүсмэлүүд дээр бэлтгэсэн сармисаа хоёр талдаа тараана. Үүнийг өөрийн гараар хийхэд тохиромжтой. Сармисны хольцыг талхны нүхэнд үрнэ. Тэгш өнцөгт зүсмэлүүдийг хагасаар нь хайчилж, гурвалжин хэлбэртэй болгоно.

Шар айрагны сармистай croutons бэлэн болсон, та тэдгээрийг зүгээр л шар айрагтай хамт үйлчилж эсвэл өөр өөр сүмсээр үйлчилж болно.

Тусгай тавиур дээр хөргөөд хүн бүрийг шаржигнахад урь! Хамгийн сүүлд бид сармис, зуслангийн бяслаг бүхий croutons хийх жорыг нийтэлсэн.

Шар айрагны сармистай шарсан талх

Дэлгүүрийн лангуун дээр байрлуулсан янз бүрийн croutons-ийн өргөн сонголт ч гэсэн гар хийцийн бүтээгдэхүүнийг дэмжигчдийг өөрсдийн гараар хийхээс татгалзахад хүргэхгүй. Хамгийн гол нь энэ гайхалтай зүйлийг бүтээх технологийн зарим нарийн ширийн зүйлийг мэдэх явдал юм амттай зуушшар айраг ууж, чөлөөт цаг маш бага байдаг. Үүний үр дүнд бид дэлгүүрт худалдаж авсан бүтээгдэхүүнээс илүү эрүүл, ихэвчлэн илүү анхилуун үнэртэй, илүү амттай бүтээгдэхүүнийг олж авдаг. Өнөөдөр бид өөрсдөө сармистай шар айрагны хөх тариа эсвэл улаан буудайн croutons бэлтгэх болно.

Шар айрагны сармистай croutons хэрхэн хийх вэ - хайруулын тавган дээр жор

• үнэргүй ургамлын тос - 130 мл;
• том ширхэгтэй ширээний давс - амсах болно.

Хөх тариа эсвэл цагаан талхыг нэг см хүртэл зузаантай зүсмэл болгон хайчилж, бага зэрэг цэвэршүүлсэн ургамлын тос асгасны дараа халаасан хайруулын тавган дээр нэг давхаргад хийнэ. Талхны хэсгүүд нь хоёр талдаа сайхан ичих өнгө олж авсны дараа тэдгээрийг тавган дээр ав. Бид хальсалж сармисны хумсыг хэвлэлээр дамжуулж, давстай хольж, холимогт бага зэрэг ургамлын тос нэмээд халуун алтан хүрэн croutons дээр түрхэнэ. Бүтээгдэхүүнийг хөргөж, бага зэрэг дэвтээсний дараа та тэдгээрийг нэг аяга шар айрагны хамт ширээн дээр тавьж болно.

Зууханд шар айрагны хувьд сармис, бяслагтай шарсан талх

• хөх тариа эсвэл цагаан талх сонгох - 480 гр;
• сармисны хумс - 10-14 ширхэг. эсвэл амтлах;
• хатуу халуун ногоотой бяслаг - 125 гр;
• ширээний давс - амсах болно.

IN энэ тохиолдолд технологийн процессШар айрагны croutons бэлтгэх нь өмнөхөөсөө арай өөр юм. Мөн энэ нь гайхах зүйл биш юм, учир нь одоо бид зууханд хийх болно. Үүнийг хийхийн тулд талхыг зүсмэл болгон хувааж, хальсалж сармисны хумс бэлтгэсэн хольцоор нэн даруй таглаж, хэвлэлийн болон ширээний давсаар дарна. Үүний дараа дүүргэсэн талхны хэсгүүдийг бие биенийхээ дээр байрлуулж, араваас арван таван минутын турш дэвтээнэ.

Цаг хугацаа өнгөрөхөд давсалсан сармисны массыг дэвтээсэн талхнаас сэгсэрч, дараа нь бид өөр хүссэн хэлбэрийн саваа эсвэл зүсмэл болгон хувааж, жигд хуудсан дээр тавина. Бид ажлын хэсгүүдийг байрлуулна халуун зууххатаагаад араваас хорин минутын турш хүссэн ичих өнгө аваарай. Бид 220 градусын температурыг хадгалж байдаг. Хоол хийх дуусахаас хоёр, гурван минутын өмнө croutons-ийг нарийн grater дээр сараалжтай хатуу бяслагтай буталж, бүрэн хайлуулж, хэрэв хүсвэл хүрэн өнгөтэй болгоно.

Бэлэн болсон croutons-ийг шар айрагны хамт дулаан эсвэл аль хэдийн хөргөсөн хэлбэрээр үйлчилж болно.

Шар айрагны сармистай croutons хэрхэн хийх вэ - зурагтай алхам алхмаар жор

Тодорхойлолт

Сармистай шар айрагны croutonsгэртээ маш хялбар бөгөөд хурдан бэлтгэх. Мөн та дэлгүүрт жигнэмэг худалдаж авах шаардлагагүй бөгөөд үнэнийг хэлэхэд найрлага нь маш эргэлзээтэй байдаг. Дэлгүүрт худалдаж авсан амттанаас дутахгүйн тулд сармистай croutons хэрхэн хуурах нууцыг бид танд хэлэх болно.

Сармистай croutons хийх энгийн жор нь таны үдшийг бага зэрэг сонирхолтой болгоно. Энэ зуушыг зөвхөн шар айрагтай хамт хэрэглэх шаардлагагүй. Цөцгийтэй борщонд ийм шаржигнуурт croutons дэвтээнэ гэдэг маш амттай.

Хайруулын тавган дээр сармистай croutons хэрхэн хийх талаар алхам алхмаар нарийвчилсан жорыг доор харуулав, зургийг зааварт хавсаргасан болно. Манай жорыг туршаад, гунигтай, халуун ногоотой гар хийцийн croutons-тай хүйтэн шар айраг идээрэй.

Найрлага

• Хар талх
  (1 PC.)
• Цэвэршүүлсэн ургамлын тос
  (5 tbsp.)
• Сармис
  (4 хумс)
• Ширээний давс
  (амт)
• Нунтагласан хар чинжүү
  (амт)

Хоол хийх алхамууд

Цөөн хэдэн орцуудаа бэлдье. Талх нь хар, жижиг талх эсвэл том тоосгоны хагас байх ёстой.Бородино талхыг авах нь хамгийн сайн арга юм.

Сармисны хумсыг хамгийн сайн grater дээр нунтаглана. Сармисыг маш нарийн цавчих нь бас зөвшөөрөгдөх болно. Хэрэв та үнэхээр залхуу бол сармисны нунтаг хэрэглэж болно, гэхдээ мэдрэмж нь огт өөр байх болно. Гүн саванд сармис, ургамлын тосыг холино. Холимог 20 минут байлгана: дараа нь тос нь сармисаар ханасан болно.

Тосыг дусааж байх үед croutons-тай шууд харьцъя. Бид талхнаас царцдасыг арилгах болно, энэ нь талхыг зөв тэгш өнцөгт хэлбэрээр өгөхөд тусална.

Дараа нь бид бүх талхыг жигд шоо болгон хуваасан. Тэдний хэмжээ нь таны хүслээс бүрэн хамаарна. Санал болгож буй хэмжээ нь 1 сантиметр байна.

Хайруулын хувьд бид зузаан ёроолтой хайруулын тавган дээр ашиглах болно. Сармисны хольцыг түүнд хийнэ, тосыг сайтар халаана. Хэрэв та croutons-ийг хайруулын тавган дээр хэтэрхий эрт хийвэл талх нь тосыг шингээж, шаржигнуураа алдах болно.

Буцалж буй тосонд хар талхны саваа хийж, сармисны хольцонд сайтар өнхрүүлж, өндөр дулаан дээр хуурна. Тал бүр дээр ойролцоогоор 2-3 минут.

Croutons-ийн бэлэн байдлыг сайтар хянаж, цөцгийн тосыг бүрэн шарсан эсэхийг шалгаарай.

Дууссан croutons-ийг галаас аваад цаасан алчуур дээр хатаана. Ингэснээр бид илүүдэл тосноос салах болно. Бэлэн сармистай croutons шар айраг халуунаар үйлчилж болно!

Сармистай croutons - шар айрагны жор

Хамгийн алдартай зуушШар айраг нь крутонтой хамт ирдэг. Зуны аагим халуунд нар жаргах үеэр найз нөхөдтэйгөө гэртээ хийсэн нэг аяга шар айраг ууж, дараа нь сайхан зууш идээд суух ямар сайхан гээч. Тэд гэртээ бэлтгэхэд хялбар бөгөөд энгийн бөгөөд ийм зуушны найрлагыг ямар ч дэлгүүрээс худалдаж авч болно. Маш олон тооны жор хийж болно: сармистай, бяслагтай, халуун ногоотой, халуун ногоотой, хайруулын тавган дээр чанаж болгосон, зууханд, бичил долгионы зууханд гэх мэт. Хамгийн түгээмэл бөгөөд энгийн жорыг доор тайлбарлав.

Дэлгүүрт худалдаж авсан ямар ч талх, цагаан, хөх тариа, талх нь croutons хийхэд тохиромжтой. Хуучин хуучирсан талхыг бас ашиглаж болно, цорын ганц зүйл бол хөгц байх ёсгүй. Зүсмэлүүдийг 1 см-ээс ихгүй зузаантай, 0.5 см-ээс багагүй зузаантай болгоно Зузаан зүсмэлүүд нь шарсан маханд хэтэрхий удаан хугацаа шаардагддаг бөгөөд нимгэн зүсмэлүүд хурдан шатаж болно. Та шар айрагны хүйтэн эсвэл халуун зууханд шууд croutons үйлчилж болно.

Хайруулын тавган дээр сонгодог сармис croutons

Найрлага:

Бэлтгэл ажил:

1. Талхыг 5-аас 5 см хэмжээтэй жижиг зүсмэлүүд болгон хайчилж, давс, перецээр амтлана. Наранцэцгийн тосоор цацаж, хэдэн минут байлгаад croutons-ыг сармисаар цацна.
2. Хайруулын тавгийг өндөр дулаан дээр халааж, алтан шаргал өнгөтэй болтол хоёр талдаа хэсгүүдийг хуурч ав.
3. Таваг дээр тавиад нилээд жижиглэсэн ургамлаар цацна. Мөн та ширээн дээр үйлчилж болно.

Сармистай Бородино талх croutons

Бородино талхнаас та амттай сармистай croutons хийж болно, энэ нь шар айрагны зайлшгүй зууш болно. Бородино croutons жорыг өөрийн гал тогоондоо давтах нь лийрийг цохихтой адил хялбар юм.

Найрлага:

• Бородинский талх - 200 гр;
• Шинэ сармис - 2 хумс;
• Наранцэцэг эсвэл чидуны тос - 3 tbsp. л.
• Дилл - хэд хэдэн мөчир.

Бэлтгэл ажил:

1. Үртэй талх хэрэглэх нь дээр. Үүнийг 6-8 мм зузаантай хэсэг болгон хайчилж, царцдасыг таслана. Целлюлозыг 1.5-2 см-ийн жижиг тууз болгон хайчилж, тууз бүрийг сойз ашиглан ургамлын тосоор тосолно.
2. Хэсэг хэсгүүдийг хоёр талдаа маш халуун хайруулын тавган дээр хуурч ав.
3. Диллийг нилээд хэрчиж, сармисаа шахаж, бага зэрэг ургамлын тос нэмээд жигд болтол холино.
4. Сармисны хольцыг шарсан талхны хэсгүүдэд тараана. Тэднийг сайн хэлбэртэй таваг дээр тавь, таваг нь үйлчлэхэд бэлэн байна. Шаржигнуурыг хоол болсны дараа шууд шаржигнуураар идэх нь дээр. Хэрэв та тэдгээрийг үрж жижиглэсэн бяслагаар цацвал илүү амттай болно.

Зууханд бяслагтай сармистай croutons хийх жор

Бяслаг, шар айрагны хослол нь олон тансаг хоолонд талархах болно, тиймээс энэ хоолыг их хэмжээгээр бэлтгэх ёстой. Бэлэн croutons нь зөвхөн шар айрагны хамт үйлчилж болно, гэхдээ тэд бас эхний курс нь сайн явдаг. Энэ жорын ялгаа нь зууханд чанаж болгосон явдал юм.

Нийлмэл:

• хэрчсэн талх - 10 ширхэг;
• сармис - 3-4 хумс;
• Цөцгийн тос - 150 гр;
• давс - 1 халбага;
• нунтаг сармис - 1.5 tsp;
• үрж жижиглэсэн хатуу бяслаг - 150 гр.

Бэлтгэл ажил:

1. Цөцгийн тосыг хайруулын тавган дээр хайлуулж, буталсан сармис, давс, сармис нунтаг нэмж, хольцыг бага зэрэг хуурч, байнга хутгана.
2. Талхыг диагональ болгон хайчилж, зүсмэл бүрийг сармисны хольцоор тосолно.
3. Илгэн цаасыг жигд хуудсан дээр тавиад талхны хэсгүүдийг тавиад 180-220 градусын температурт зууханд жигнэх хэрэгтэй. алтан царцдас, дээр нь бяслаг цацна. Хэрвээ хүсвэл жижиглэсэн ургамлаар чимэглээд шар айрагтай хамт үйлчил.

Богино долгионы crouton жор

Богино долгионы croutons нь хайруулын тавган дээр чанаж болгосон шиг тослог биш юм. Эдгээр croutons нь шар айраг болон эхний курсуудын аль алинд нь бэлтгэгдэж болно.

Найрлага:

• Улаан буудайн талх - 1/2;
• хатуу бяслаг - 200 гр;
• шар айраг - 120 мл;
• Өндөгний шар - 2 ширхэг;
• Цөцгийн тос - 3 tbsp;
• гич - 1 халбага;
• Нунтагласан улаан чинжүү - 1/2 tsp.

Бэлтгэл ажил:

1. Соус хийнэ. Цөцгийн тосыг хайлуулж, үрж жижиглэсэн бяслаг нэмж, шар айраг руу хийнэ. Богино долгионы зууханд нэг минутын турш тавина.
2. Дараа нь чинжүү, гич, зодуулсан шар нэмээд бүгдийг нь хутгаж, хагас минутын турш богино долгионы зууханд хийнэ.
3. Талхыг 1 см хэрчиж, нэг бүрийг нь тосолно. сармисны соусмөн богино долгионы зууханд 2 минутын турш жигнэх.

Шар айрагны загасны croutons

Найрлага:

• хар талх - 1/2;
• хатуу бяслаг - 150 гр;
• Лаазалсан загас - 1 ширхэг;
• Өндөг - 3 ширхэг;
• Лууван - 2 ширхэг;
• сонгино - 1 ширхэг;
• Майонез - 3 tbsp;
• Давс, чинжүү - амсах болно;
• Хайруулын зориулалттай ургамлын тос.

Жорыг хэрхэн бэлтгэх вэ:

1. Өндөг, лууваныг буцалгаж, хөргөж, хальслаарай. Сайхан grater дээр сараалжтай болгоно.
2. Сонгино нилээд цавчих ба хайруулын тавган дээр ургамлын тосонд шаргал болтол нь хуурна.
3. Лаазалсан загасны хэсгүүдийг сэрээгээр нухаж, сонгино, лууван, өндөг, сараалжтай бяслаг, майонез, халуун ногоо нэмнэ.
4. Талхыг зүсмэл болгон хайчилж, тосоор дусааж, давс цацна. Шаржигнуур хүртэл тал бүр дээр хуурч ав.
5. Бэлтгэсэн холимогоор croutons-ийг сойзоор түрхэж, тусад нь үйлчилж болно. Ургамлууд болон нимбэгээр чимэглээрэй.

Шар айрагны хувьд давстай, халуун ногоотой зууш илүү тохиромжтой. Өөрөөр хэлбэл, Бородино талхнаас сармистай croutons нь зүгээр л төгс төгөлдөр юм. Энэхүү crouton жор нь ерөнхийдөө хамгийн энгийн зүйл юм: хамгийн бага хугацаа, хамгийн их үр дүн.

Одоо ажилдаа орцгооё. Бид хайруулын тавган дээр сармистай croutons хоол хийх болно. Хэрэв энэ нь зузаан ёроолтой бол хамаагүй дээр.

Сармистай croutons: зурагтай жор

Танд хэрэгтэй болно:

• Бородино талх (том талх),
• 4 том хумс сармис,
• том ширхэгтэй давс,
• наран цэцгийн тос.

Тоног төхөөрөмжөөс:

• тогоо,
• хусуур, сэрээ,
• сармис дарах,
• цаасан салфетка.

Том талхны талх нь 4 орчим дунд хэмжээний шарсан талх хийх болно.

Бэлэн үү? Яв!

1. Юуны өмнө сармисаа буталж, бага хэмжээний тосоор хийнэ. Тос нь сармисны үнэрээр ханасан байх бөгөөд croutons нь илүү амттай болно.

2. Одоо бид талхыг бэлдэж эхлэв. Бид бүх овойлтыг бүх талаас нь хайр найргүй таслав. Croutons нь илүү зөөлөн байх тусам илүү сайн шарж болно.

3. Талхны шоо нь ойролцоогоор 1.5 х 1.5 см хэмжээтэй баар болгон хайчилж ав. Хэрвээ талх нь сүвэрхэг байвал бүр ч илүү боломжтой. Сармистай croutons баар нь ойролцоогоор ижил байх ёстой.

4. Наранцэцгийн тосыг зузаан давхаргад (0.5 см) хайруулын тавган дээр хийнэ. Дулаацах үед сармисаа бага зэрэг давс хийнэ.

Миний бүх crouton бэлдмэлүүд 4 хайруулын тавганд багтах тул би бүх сармисны 1/4-ийг нэг удаад - хайруулын тавган дээр нэг хумс тавьсан.

Хэрэв та нимгэн ёроолтой хайруулын тавагтай бол хайруулын температур дунд зэрэг эсвэл ёроол нь зузаан байвал дундаас арай өндөр байна.

5. Сармисаа бага зэрэг шарсан бол дээр нь сармистай croutons талхны бааруудыг сайтар тавина.

6. Сэрээ болон хусуур ашиглан croutons-ийг эргүүлнэ. Энэ үеэр! Та зуухаа орхиж болохгүй: дараагийн тал бүр нь өмнөхөөсөө нэг хагас дахин хурдан шарсан байна.

7. Миний жороор сармистай croutons бараг бэлэн болсон. Хайруулын явцад тэд маш их хэмжээний тосыг шингээдэг. Хэн мэдэх вэ, би шар айрагны гэдэс авмааргүй байна. Тийм ч учраас Бид croutons-ийг салфетка дээр тавьдаг - хэдэн минутын дараа энэ нь илүүдэл тосыг арилгах болно.

8. Croutons-ыг том ширхэгтэй давс цацаж, үйлчил.

Дээр дурдсан бүх зүйлээс гадна та дараахь зүйлийг хийх боломжтой.

• croutons худагт хийж,
• үрж жижиглэсэн бяслагтай халуун croutons цацаж,
• croutons нь үртэй хар талх худалдаж авах,
• наранцэцгийн тосыг оливын тосоор сольж эсвэл хайлсан гахайн өөхөнд шарсан мах,
• croutons хийхэд хялбар болгох цөцгий сумс(сараалжтай бяслаг, цөцгий, ургамал, сармис, давс; бяслагны оронд та үрж жижиглэсэн өргөст хэмх, нимбэгний дусал нэмж болно).

Дашрамд хэлэхэд, миний жороор хийсэн croutons нь зөвхөн шар айраг төдийгүй маш сайн нэмэлт юм. Тэд шөлтэй сайн зохицож, borscht-д амт, амт нэмнэ. Тэмдэглэл авах.