Өнөө үед богино долгионы зуухгүй гал тогооны өрөөг төсөөлөхөд хэцүү байдаг. Мэдээжийн хэрэг, энэ төхөөрөмжийг дэмжиж байгаа хүмүүс олон байгаа ч үүнийг эсэргүүцэх хүмүүс ч байна. Тиймээс, богино долгионы зуух нь хортой эсэхийг олж мэдье - энэ нь домог эсвэл бодит байдал мөн үү, тэдний хүний ​​биед үзүүлэх сөрөг нөлөөллийн шинжлэх ухааны нотолгоо байгаа юу? Ийм туслахыг гал тогооны өрөөнд ашиглах ёстой юу, үгүй ​​юу?

Хүн төрөлхтөн оршин тогтнохынхоо туршид эрдэмтдийн ашигтай бүтээлүүдийн ачаар гарч ирсэн бүх шинэ гэр ахуйн цахилгаан хэрэгсэлээс болгоомжилж ирсэн. Энэ нь анхны хөргөгч, утас, угаалгын машин гарч ирэхэд ийм тохиолдол байсан юм. Юуны өмнө үүнийг шашны зүтгэлтнүүд сөрөгөөр хүлээн авч, эдгээр шинэчлэлийг тамын машинтай холбосон.

Гэвч цаг хугацаа өнгөрөхөд тэд бүгд өдөр тутмын амьдралд хэрэгтэй туслахууд болжээ. Үүнтэй ижил домог нь богино долгионы хувьд хор хөнөөлтэй болсон бөгөөд үүнийг арилгахын тулд та түүний үйл ажиллагааны зарчмыг харах хэрэгтэй.

Хор хөнөөл эсвэл ашиг тус уу?

Хэрэв та гал тогооны өрөөнд байгаа гэрийн эзэгтэйн нүдээр харж байгаа бол богино долгионы зуух нь гэр ахуйн зайлшгүй шаардлагатай хэрэгсэл юм, учир нь түүний тусламжтайгаар хоол хэдхэн минутын дотор халааж, тэр үед жигд дулаардаг. Үүний ачаар хүний ​​хоол хийхэд зарцуулах цаг багасдаг.

Гэвч үүнтэй зэрэгцэн эрдэмтэд богино долгионы зуух нь эрүүл мэндэд хортой эсэх талаар ширүүн маргаан өрнүүлж байна. Тэдний маргааны шалтгаан нь энэ төхөөрөмж ажиллаж байх үед богино долгионы хүний ​​биед үзүүлэх нөлөө юм. Төхөөрөмжийн аюулыг ойлгохын тулд энэ нь яг хэрхэн ажилладаг талаар бодох хэрэгтэй.

Олон хүмүүс энэ гэр ахуйн эд зүйлсийг удаан хугацаанд хэрэглэж ирсэн бөгөөд түүний гүйцэтгэлд бүрэн сэтгэл хангалуун байдаг. Энэ нь зөвхөн хоолыг төгс халаахаас гадна өглөөний хоол эсвэл оройн хоол бэлтгэхэд зарцуулдаг цагийг эрс багасгадаг. Хэрэв та зүгээр л зууханд хоолоо халааж байсан ч энэ нь хоёр дахин их хугацаа шаардагддаг, учир нь энэ тохиолдолд юуны түрүүнд хоол халааж байгаа аяга таваг, дараа нь хоол өөрөө халаадаг.

Үүнээс гадна тос хэрэглэх шаардлагатай бөгөөд үүнгүйгээр хоол хүнс шатах болно. Богино долгионы зууханд хоол хүнс жигд халааж, өөх тос нэмэх шаардлагагүй. Эцсийн эцэст богино долгионы зуухнаас юу нь илүү вэ - ашиг тус эсвэл хор хөнөөл?

Домог

Олон хүмүүс "долгион" гэдэг үгийг сонсоод төсөөлөлдөө цацраг туяа, хорт хавдрын талаар төсөөлж эхэлдэг. Энэ талаар хэд хэдэн домог байдаг. Үүнийг ойлгохыг хичээцгээе: богино долгионы хор хөнөөл нь домог эсвэл бодит байдал уу?

1. Эхний домог бол богино долгионы долгион нь цацраг идэвхт бодис юм. Гэхдээ энэ бол хүмүүсийн маш том буруу ойлголт юм. Энэхүү төхөөрөмж нь хоол хүнс болон хүний ​​биед ямар нэгэн байдлаар нөлөөлөхгүй ионжуулдаггүй долгион ялгаруулдаг.
2. Хоёр дахь домог бол долгионы нөлөөн дор богино долгионы зуух нь бэлтгэсэн хоолны бүтцийг өөрчилдөг. Тэр хоол нь халсаны дараа хорт хавдар үүсгэдэг. Гэхдээ энд ч гэсэн шинжлэх ухааны баталгаа байхгүй, учир нь ийм өөрчлөлт нь зөвхөн бүтээгдэхүүн дээр цацраг идэвхт долгионд өртсөний дараа л тохиолдож болно. Үүнээс гадна, энгийн хайруулын тавган дээр хоол хүнсийг хэт жигнэх замаар хорт хавдар үүсгэгч бодисыг олж авах боломжтой боловч бичил долгионы зууханд өртөхөд биш юм. Богино долгионы давуу тал нь хоолоо халаахад өөх тос хэрэглэх шаардлагагүй юм. Үүнээс гадна хоолыг маш богино хугацаанд чанаж болох бөгөөд удаан хугацаагаар халааснаас ялгаатай нь шинж чанараа алддаггүй.
3. Гурав дахь домог: богино долгионы цацраг нь хүний ​​хувьд маш аюултай. Үнэн хэрэгтээ эдгээр долгион нь Wi-Fi эсвэл ТВ-тэй адил биед хор хөнөөл учруулдаг. Ганц ялгаа нь хоол хийх явцад долгион илүү идэвхтэй байдаг. Гэхдээ эдгээр долгионууд нь зөвхөн зууханд байдаг гэдгийг санах хэрэгтэй. Ийм долгион нь объектод хуримтлагдах хандлагатай байдаггүй, хоёулаа үүсч, ялзардаг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.

Шинжлэх ухааны үүднээс

Тэгэхээр богино долгионы зуух хүний ​​эрүүл мэндэд хортой юу? Шинжлэх ухаан энэ талаар юу гэж хэлдэг вэ? Олон хүмүүс энэ зууханд хоол халаахад хоол хүнс нь бүх ашигтай бодисоо алддаг гэж мэдэгддэг. Гэхдээ эдгээр бүх үйл явц нь бусад төрлийн бүтээгдэхүүнийг дулааны боловсруулалт хийх явцад явагддаг гэдгийг тэд мартдаг. Бүтээгдэхүүний ашигтай шинж чанаруудын өөрчлөлтөд дараахь зүйлс нөлөөлдөг.

• Бүтээгдэхүүнийг өндөр температурт боловсруулах.
• Хоол боловсруулах хугацаа.
• Хоол хийх үед олон витамин болон бусад ашигтай бодисууд усаар шингэдэг.

Богино долгионы зууханд хоол хийхдээ бусад төрлийн хоол хийхээс хамаагүй бага шим тэжээл алдагддаг нь шинжлэх ухааны туршилтаар батлагдсан.

1. Нэгдүгээрт, энэ нь ус ашиглах шаардлагагүй учраас тохиолддог.
2. Хоёрдугаарт, хоолыг хэд дахин хурдан чанаж, олон бодисыг шинж чанараа алдахгүй байх боломжийг олгодог.
3. Гуравдугаарт, хоолыг зуун градусаас ихгүй температурт чанаж болгосон бөгөөд энэ нь ердийн зууханд хоол хийхээс хамаагүй бага юм.

Энэ тохиолдолд бүтээгдэхүүн нь бараг шинж чанараа алддаггүй, гэхдээ богино долгионы зууханд хорт хавдрын эмчилгээнд шаардлагатай бодисууд алга болдог гэдгийг санах хэрэгтэй. Жишээлбэл, сармис нь ашигтай шинж чанараа алддаг тул хоол хийхдээ аяга таваг дээр нэмэхийг зөвлөдөггүй. Үүнийг дараа нь хийх нь дээр.

Зуухны бүтэц

Богино долгионы зууханд хүн хордож, богино долгионы цацраг туяа хүлээн авдаг гэсэн үлгэрийг үгүйсгэхийн тулд зуух өөрөө хэрхэн ажилладагийг харцгаая.

Юуны өмнө зуухны биеийг өөрөө авч үзье. Энэ нь цахилгаан соронзон долгион ялгаруулдаг магнетроноор тоноглогдсон. Долгион нь өөрөө тодорхой давтамжаар зохицуулагддаг. Үүний зэрэгцээ бусад төхөөрөмжүүдийн ажиллагааг тасалдуулахгүйн тулд бүх зүйлийг зохион байгуулдаг.

Орчин үеийн ертөнц цахилгаан соронзон долгион, цацраг туяагаар бүрэн ханасан гэдгийг анхаарах хэрэгтэй, гэхдээ тэдгээрээс нэг ч хохирогч хараахан олдоогүй байна. Эдгээр бүх хүчин зүйлийг судалж үзээд асуулт гарч ирнэ: богино долгионы зуух хортой юу?

Эндээс дүгнэхэд бүх цацраг нь аюултай биш, үүнээс гадна богино долгионы зууханд хийсэн хоол нь хүний ​​биед огт аюултай биш юм.

Хоол хийхэд ашигладаг долгион нь зуухнаас цааш нэвтэрдэггүй тул хүмүүст ямар ч хор хөнөөл учруулахгүй. Богино долгионы зуухны хуучин загварууд нь дизайны хувьд төгс бус байсан нь нуугдмал биш бөгөөд үүнийг ашиглах зааварт заасан байдаг. Гэхдээ илүү орчин үеийн бүтээгдэхүүнүүд нь илүү дэвшилтэт хамгаалалттай бөгөөд зууханд хангалттай ойрхон байх боломжийг олгодог.

Аль хоол нь илүү эрүүл, уламжлалт аргаар эсвэл богино долгионы зууханд бэлтгэгдсэнийг харьцуулахын тулд хоол хийх процесс хэрхэн явагддагийг харцгаая.

Уламжлалт пийшин дээр хоол хийхдээ эхлээд аяга таваг халааж, зөвхөн дараа нь хоол хийж эхэлдэг. Мөн хоол хүнс өндөр температурт хүрэх үед витамин, эрдэс бодис болон бусад ашигтай бодисууд устаж эхэлдэг. Мөн энэ үйл явц нь нэлээд хэвийн, учир нь зарим хоолыг түүхийгээр нь идэж болохгүй.

Богино долгионы зууханд хоол хийх үед дараах процессууд үүсдэг. Богино долгионы нөлөөн дор хоол хүнс нь дундаас дулаарч эхэлдэг. Долгионы нөлөөнд автсан хүнсний бүтээгдэхүүнд явагддаг химийн процессын ачаар хоолыг бүхэлд нь бүхэлд нь халаана. Хоолыг халаах температур бараг зуун градус хүрдэг.

Энэ нь хүн бүрийн дуртай шаржигнуурт царцдас бүтээгдэхүүн дээр гардаггүйн шалтгаан юм. Нэмж дурдахад, бүтээгдэхүүнийг бүхэлд нь нэг дор халаадаг тул түүнийг бэлтгэх хугацаа мэдэгдэхүйц багасдаг бөгөөд энэ нь ихээхэн хэмжээний витамин, шим тэжээлийг хадгалах боломжийг олгодог.

Гэхдээ бусад бүх зүйлийн нэгэн адил богино долгионы зуух ашиглах нь бас сул талуудтай. Ийм богино хугацаанд хоол хийх үед бүтээгдэхүүн нь шинж чанараа алддаггүй ч зарим бактери нь үхдэггүй. Ийм нөхцөлд амьд үлддэг нянгийн нэг нь салмонелла юм.

Богино долгион нь эрүүл мэндэд хортой юу? Мэдээж үгүй. Гэхдээ ердийн хоол хийснээр та үүнийг богино долгионы зуухнаас хамаагүй дээр болгож чадна. Хэрэв та ердийн зуухнаас өөр зүйл дээр хоол хийвэл сальмонеллёзоор өвчлөх бүрэн боломжтой. Энэ тохиолдолд богино долгионы ашиг тус, хор хөнөөл нь зөвхөн бэлтгэсэн хоолны чанараас хамаардаг тогоочийн ур чадвараар тодорхойлогддог.

Үр дагавар нь юу байж болох вэ?

Гэсэн хэдий ч хүний ​​биед богино долгионд байнга өртөхөд богино долгион нь эрүүл мэндэд хортой хэвээр байна. Эдгээр цацрагийн үр дүнд дараахь шинж тэмдгүүд илэрдэг.

• Хүн унтаж байхдаа нойргүйдэл, хэт их хөлрдөг.
• Тухайн хүн толгой өвдөж, маш их толгой эргэх мэдрэмж төрж эхэлдэг.
• Тунгалгын булчирхайн хэмжээ ихсэж, дархлааны систем ихээхэн сулардаг.
• Танин мэдэхүйн үйл ажиллагаа суларсан.
• Тухайн хүн сэтгэлийн хямралд өртөж, байнга цочромтгой байдалд байдаг.
• Дотор муухайрах, хоолны дуршил буурах.
• Алсын хараатай холбоотой асуудал үүсдэг.
• Хүн байнга цангаж, мэдээжийн хэрэг байнга шээх зэргээр зовж байдаг.

Ийм шинж тэмдэг нь ихэнх тохиолдолд богино долгионы зууханд байнга өртдөг хүмүүст тохиолддог. Тэд энэ өртөлтийг ойролцоох үүрэн холбооны антен эсвэл бусад ижил төстэй генераторуудаас хүлээн авдаг.

Богино долгионы зуухнаас өөр юу аюултай болохыг, мөн бичил долгионы зуухны цацрагийг харцгаая. Хэрэв ямар нэгэн доголдол байгаа бол төхөөрөмжтэй ойр байгаа хүмүүсийн эрүүл мэндэд аюул заналхийлж байна. Гэсэн хэдий ч үйлдвэрлэгчид орон сууцыг битүүмжилсэн, богино долгионы зуухнаас хамгаалдаг гэсэн баталгааг үл харгалзан богино долгионы зуухны аюул дараах байдалтай байна.

1. Богино долгионы туяанд удаан хугацаагаар өртсөн хүний ​​цусны найрлага гажигтай байдаг.
2. Тархины гадаргад эмгэг үүсдэг.
3. Мэдрэлийн тогтолцооны эмгэгүүд үүсдэг.
4. Хорт хавдар тусах эрсдэл өндөр байдаг.

Видео: Богино долгионы зуух хэр хортой вэ?

Богино долгион нь хоол боловсруулах тогтолцоонд хүндрэл учруулж, дархлааг сулруулдаг тул бас хортой. Богино долгионы хор хөнөөлийг багасгахын тулд та дараах дүрмийг дагаж мөрдөх ёстой.

• Богино долгионы зуухыг зөв хэвтээ байрлалд суулгана. Богино долгионы зуух суурилуулах гадаргуу нь шалнаас нэг метр зайд байх ёстой.
• Ямар ч тохиолдолд агааржуулалтыг хааж болохгүй.
• Та богино долгионы зууханд өндөгийг хальсанд нь хийж болохгүй. Тэд дэлбэрч, зөвхөн хүмүүст төдийгүй төхөөрөмжид хор хөнөөл учруулж болно.
• Металл сав суулгыг ашиглах үед ижил тэсрэлт үүсдэг.
• Богино долгионы зууханд хэрэглэх аяга нь зузаан шил эсвэл тусгай хуванцараар хийгдсэн байх ёстой.

Богино долгионы зуухны хор хөнөөл, ашиг тусыг зөв тодорхойлохын тулд та мэргэжилтнүүдийн зөвлөмжийг сонсох хэрэгтэй. Тухайлбал:

1. Зааварт заасан төхөөрөмжийг ашиглах дүрмийг дагаж мөрдөөрэй.
2. Хоосон зуухыг хэзээ ч бүү асаагаарай.
3. Халаах шаардлагатай хоол хүнс нь 200 граммаас багагүй байх ёстой.
4. Зуухны дотор дэлбэрэлт үүсгэж болзошгүй зүйлийг бүү байрлуул.
5. Металл сав суулга бүү ашигла.
6. Бүх хоолоо богино долгионы зууханд халааж болохгүй. Зарим хоолыг дахин халаах эсвэл уламжлалт пийшин дээр чанах хэрэгтэй.
7. Та алдаатай богино долгионы зуух ашиглаж болохгүй.

Богино долгионы зуухны давуу тал нь халаахад ямар ч өөх тос, ус хэрэглэх шаардлагагүй юм. Хоолыг ердийн зуух эсвэл зуухнаас хамаагүй хурдан хийдэг. Мөн өөр нэг давуу тал нь энэ төхөөрөмж нь хоолыг хурдан гэсгээх боломжийг олгодог.

Дээрх бүх зүйлсийн үр дүнд богино долгионы зуух нь хортой эсвэл ашигтай эсэхийг хэрэглэгч өөрөө шийддэг.

Богино долгионы зуух бий болсон мэт олон жилийн туршид богино долгионы аймшигт аюулын талаар хэвлэлд нийтлэлүүд гарч байв. Үүний зэрэгцээ уншигчид "молекулын ялзрал", "молекулын хагарал" гэх мэт аймшигт үг хэллэгүүд болон бусад хуурамч шинжлэх ухааны аймшгийн түүхүүдээр бөмбөгддөг бөгөөд үнэндээ байхгүй, байж ч болохгүй.

Мэдээжийн хэрэг, бидний олонхи нь сургуулийн сурах бичгээс олж авсан физикийн талаархи мэдээллийг, тэр байтугай гүнзгий мэдлэгийг ч мартсан.

Хаана, хэн хийсэн нь тодорхойгүй, богино долгион нь асар их, үгүйсгэх аргагүй хор хөнөөл учруулдаг, түүний хэрэглээ нь хүний ​​​​эрүүл мэнд, хоол хүнсэнд хүлээн зөвшөөрөгдөхгүй гэж мэдэгддэг зарим судалгаанаас үзэхэд үзэгчдийн ухамсар хангалтгүй нөхцөлд ухамсарыг удирдахад хялбар байдаг. дотор нь чанаж болгосон нь тийм ч сайн биш, ашигтай. Хатуу "үгүй".

Үгүй ээ, бид богино долгионы зуухны бүрэн аюулгүй байдлын талаар ярьж чадахгүй. Гэхдээ "хор хөнөөл" гэдэг үг энд тохиромжгүй, эс тэгвээс хэн ч хоол хийхгүй. Амьдралын бүх зүйл эерэг ба сөрөг шинж чанартай байдаг, богино долгионы зуух нь үл хамаарах зүйл биш юм. Ухаантай хүн гэр ахуйн цахилгаан хэрэгсэл (ялангуяа богино долгионы зуух) нь түүний эрүүл мэндэд нөхөж баршгүй хохирол учруулж болзошгүй гэж бодоогүй, бодит баримтыг харгалзан хамгийн оновчтой арга замыг олдог.

Харамсалтай нь бодит байдал дээр бичил долгионы зуухнаас ямар нэгэн ашиг тус, хор хөнөөл байгаа эсэхийг судлах судалгаа цөөхөн байсан. Гэхдээ нэг зүйл тодорхой байна: богино долгионы зууханд хоол хийх нь хортой, аюултай биш юм.

Богино долгионы зуух нь хүний ​​эрүүл мэндэд хэр бодит хор хөнөөлтэй, тэр нь огт байдаг эсэх, энэ төхөөрөмжөөс ямар нэгэн ашиг тустай эсэх, зууханд хоол хийх боломжтой эсэхийг харцгаая. Үүнийг хийхийн тулд та физикээс ямар нэг зүйлийг санах хэрэгтэй болно.

Богино долгионы зуух хэрхэн ажилладаг вэ?

Магнетроныг богино долгионы биед суурилуулсан бөгөөд тодорхой давтамжийн цахилгаан соронзон долгионыг ялгаруулдаг. Мэдээжийн хэрэг, өөр долгионы урттай цахилгаан соронзон цацрагийг олон салбарт ашигладаг бөгөөд зарим төхөөрөмж бусдын үйл ажиллагаанд саад учруулах ёсгүй. Ялангуяа гар утас, радар гэх мэт.

Дэлхий ертөнц цахилгаан соронзон цацрагаар нэвчсэн боловч хэн нэгэн үүнээс болж зовж шаналж байсан тухай нотлох баримт байхгүй хэвээр байна.

Энэ нь хор хөнөөл нь тийм ч чухал биш бөгөөд богино долгионы зууханд халаасан хоол нь хордлого үүсгэдэггүй (энэ нь зууханд чанаж болгосон хоолтой адил хор хөнөөлтэй) гэсэн үг юм. Цахилгаан соронзон цацрагийн хүмүүст үзүүлэх нөлөөг тодруулахад чиглэсэн судалгаа хийгдэж байгаа боловч үр дүн нь мэдрэмж төрүүлэх нь ховор.

Богино долгионы зуухны магнетроноос үүссэн долгионы урт нь хангалттай урт тул цацраг нь төхөөрөмжийн тусгаарлагдсан ханаар гадагш нэвтэрч, хор хөнөөл учруулахгүй. Ийм нөхцөлд хоолыг сайхан бэлтгэдэг. Мэдээжийн хэрэг, богино долгионы зуухны тусгаарлагч давхарга гэмтээгүй бол (эсвэл хүний ​​эрүүл мэндэд хор хөнөөл учруулж болзошгүй, гэхдээ энэ нь төхөөрөмж биш, харин зуухны ашиглалтын хугацаа дууссан нь буруу юм).

Хамгаалалт сайтай орчин үеийн загварт хоол хийхдээ процессын явцад хамраа хаалганы шилэнд булж ч болно, ямар ч хор хөнөөл учруулахгүй. Гэхдээ зөвхөн ёс суртахууны хувьд хоцрогдсон учраас биш, хуучин зуухнаасаа салах цаг болжээ.

Хуучин загваруудад тус бүрийн зааварт заасны дагуу хамгаалалт тийм ч төгс биш байсан: тэнд хоол бэлтгэх үед ажиллаж байгаа богино долгионы зууханд 1.5 метрээс хол зайд байхыг зөвлөдөггүй. Эрүүл мэндэд хор хөнөөл учруулсан бөгөөд үйлдвэрлэгчид үүнийг нуугаагүй.

Хоол боловсруулах аргын хувьд богино долгионы хор хөнөөлтэй эсэх талаар аймшгийн түүхүүдийн тухайд дараахь зүйлийг хэлж болно. Цахилгаан зуух эсвэл гал дээр хоол хийх үед процесс дараах байдалтай байна.

• Нэгдүгээрт, тавагны ёроол, хана халж, дараа нь таваг дахь хоолны температур бас нэмэгддэг (хоол хоол хийж эхэлдэг). Халах үед усны молекулууд илүү идэвхтэй хөдөлж эхэлдэг бөгөөд температур өндөр байх тусам хөдөлгөөн хурдан болдог. Хөдөлгөөн нь эмх замбараагүй байна.
• Хэрэв хоол хүнс хэт халсан бол витаминууд устаж, уураг нь денатурат болдог. Энэ нь хор хөнөөлгүй - уургийн денатураци нь дулааны боловсруулалтын зорилго юм. Дулааны аргаар боловсруулсан хүнсний ашиг тусын талаар, эсвэл хүн бүр түүхий хоолны дэглэмд шилжих ёстой эсэх талаар маргах нь утгагүй юм. Хүн бүр юу идэж, хэрхэн хоол хийхээ өөрөө шийдэх эрхтэй.

Хэрэв та богино долгионы зуух ашигладаг бол дээрх үйл явц нь хоёр янзаар ялгаатай байна.

• Халаалт нь аяга тавагны хананаас биш, харин бүтээгдэхүүнд тохиолддог. Богино долгион нь аливаа бүтээгдэхүүнд агуулагдах усны молекулуудад нөлөөлж, өндөр хурдтайгаар эргэлддэг. Молекулуудын эргэлт нь молекулын үрэлтийг үүсгэдэг бөгөөд үүнээс болж халаалт үүсдэг. Гадаргуу руу ойртох тусам илүү хурдан эргэлддэг усны молекулууд нь гүнд байрлах молекулуудад энергийг шилжүүлдэг. Тиймээс хоол нь зөвхөн тавагны хананд биш, харин бүхэл бүтэн хэмжээгээр халаана. Молекулуудын ижил хөдөлгөөн тохиолддог, зөвхөн илүү эмх цэгцтэй байдаг.
• Зөвхөн ус халаадаг тул халаалт нь 100 хэмээс хэтрэх нь ховор байдаг. Ийм учраас нэмэлт мах шарах функцгүйгээр богино долгионы зууханд бүтээгдэхүүний гадаргуу дээр шаржигнуур царцдас авах боломжгүй юм. Гэхдээ бүтээгдэхүүнийг бүхэлд нь нэг дор халаадаг тул хоол хийхэд бага цаг зарцуулдаг. Энэ нь эргэлзээгүй ашиг тус юм: илүү их витаминыг амархан шингэцтэй хэлбэрээр хадгалдаг.

Гэсэн хэдий ч та сөрөг зүйлгүйгээр хийж чадахгүй: температурт богино хугацаанд өртөх нь бүх бактерийг устгадаггүй. Жишээлбэл, богино долгионы зууханд хоол боловсруулсны дараа сальмонелла амархан амьдардаг болохыг судалгаагаар тогтоосон.

Энэ богино долгионы зуухнаас болж эрүүл мэндэд хортой гэж үзэж болох уу? Үгүй Ердийн зууханд та хоолоо муу хийж, сальмонелла эсвэл бусад эмгэг төрүүлэгч бактерийн халдвар авах боломжтой. Энэ тохиолдолд богино долгионы ашиг тус, хор хөнөөлийг бүтээгдэхүүнийг боловсруулах аргаас бус харин хоолны үйл явцын зөв байдлаас тодорхойлдог.

Үлгэр домог ба бодит байдал

Интернетэд эх сурвалжаас эх сурвалж руу эргэлддэг нийтлэлүүдэд янз бүрийн улс орнуудад хийсэн судалгааны үр дүнг маргаангүй хор хөнөөлийн нотолгоо болгон дурдсан байдаг. Түүнээс гадна ихэнх тохиолдолд анхны үр дүн, түүнчлэн эдгээр судалгааг явуулсан хүмүүсийн талаарх мэдээллийг олж авах боломжгүй байдаг.

Шинжлэх ухааны нэр томъёог ашигласан, боломжгүй үйл явцыг дүрсэлсэн бүх нийтлэлүүд эргэлзээ төрүүлдэг. Жишээлбэл, аймшгийн үлгэрт гардаг "молекул ялзрах" үйл явцыг шинжлэх ухаан мэддэггүй. Тухайлбал, энэхүү маш нууцлаг ялзралыг богино долгионы зуух нь эрүүл мэндэд хортой эсэх талаар маргаан үүсгэдэг.

Зарим нууцлаг "эрдэмтэд" богино долгионы нөлөөгөөр "усны молекулууд хуваагддаг" гэж мэдээлдэг. Энэ бол зөөлхөн хэлэхэд шал дэмий зүйл. Усны молекул задрахад хүчилтөрөгч, устөрөгч гэсэн хоёр элемент болж задардаг ба зарим молекулын хэсгүүдэд хуваагддаггүй. Эдгээр хий хоёулаа агаар мандалд байнга оршдог бөгөөд хор хөнөөл учруулдаггүй гэдгийг сануулах шаардлагагүй юм. Усны молекулыг устгах нь нийтлэлд дурдсантай адил хялбар биш юм.

Богино долгионы зууханд боловсруулахад усны бүтэц алдагддаг тухай судалгаа байдаг. Байгалийн "амьд" уснаас ялгаатай нь богино долгионы дараа ус "үхсэн" гэсэн мэдээллийг нотолж байна. Мөн "үхсэн" ус нь мэдээжийн хэрэг хор хөнөөл учруулж, бүх биеийн нарийн бүтцийг устгадаг.

Гэхдээ яг одоо аягатай цайны ус нь ойролцоох гар утас эсвэл Wi-Fi-аас цахилгаан соронзон цацрагт өртөж болзошгүйг уншигчид санаж байгаарай. Хэрэв та утасгүй интернет эсвэл гар утасны холболтоос татгалзахгүй бол богино долгионы зуухнаас айх ёстой юу? Хэрэв цахилгаан соронзон цацраг нь хор хөнөөлтэй бол эдгээр төхөөрөмжүүдээс бас үүсдэг.

Гэхдээ богино долгионы зуух ашиглах үед эрүүл мэндэд учирч болох хор хөнөөлийг бууруулах маш бодит зөвлөмжүүд байдаг. Энэ нь хоол хийхэд хэрэглэгддэг багаж хэрэгсэлд хамаарна. Хуванцар савыг зууханд хийхгүй байх нь дээр гэдгийг судалгаагаар тогтоожээ. Тэр ч байтугай богино долгионы зууханд хэрэглэхэд тохиромжтой гэсэн тэмдэгтэй байдаг. Аливаа хуванцараас зайлсхийх нь дээр. Температурын нөлөөн дор тэдгээрийн ихэнх нь таамаглал гэхээсээ илүү бодит хор хөнөөл учруулж болзошгүй бодисыг хүрээлэн буй орчинд гаргадаг.

Гэхдээ шил нь өндөр чанартай керамик шиг аюулгүй байдаг. Богино долгионы зууханд өндөр чанартай шил, керамик хэрэглэснээр эрүүл мэндэд учирч болох аюул багасна.

Богино долгионы зуух ашиглах эсвэл хогийн саванд хаях эсэх нь танаас хамаарна. Хэвлэлээс гарсан аймшигт түүхүүдэд тод хариу үйлдэл үзүүлдэг гайхалтай хүмүүсийн хувьд богино долгионы зуух нь зөвхөн өөрийгөө гипнозоос болж эрүүл мэндэд хортой байж болох юм, учир нь үүнээс ихээхэн хор хөнөөл байхгүй! Гэхдээ дараа нь тогтвортой байхын тулд цахилгаан соронзон долгион ашигладаг бусад шинэ бүтээлүүдээс татгалзах нь зүйтэй. Үгүй гэсэн үг! Ямар ч үл хамаарах зүйлгүйгээр. Жишээлбэл, UHF гэх мэт эмнэлгийн процедурыг мартах хэрэгтэй болно.

Богино долгионы зуух нь эрүүл мэндэд хортой юу гэсэн асуултыг та байнга сонсож болно. Үүнд та үргэлж өөр хариулт авах болно. Үзэл бодол тус бүрийн талаар тусад нь ярилцъя.

Үйл ажиллагааны зарчим

Богино долгионы зуухнаас гаргаж авсан хоол нь хортой гэсэн домог юм уу, үгүй ​​юу гэдгийг төхөөрөмжийн үйл ажиллагааны зарчмыг авч үзсэний дараа л тодруулж болно.

Гэр ахуйн цахилгаан хэрэгсэл нь богино долгионы тусламжтайгаар хоолоо халаадаг. Тэдний нөлөөн дор молекулууд чичирч, хоол хүнс халж эхэлдэг. Энэ тохиолдолд бүх хүнсний бүтээгдэхүүнд агуулагдах усны элементүүдэд чичиргээ үүсдэг. Ийм үйлдлүүдийн ачаар халаалт үүсдэг. Богино долгионы радио долгионы давтамж 2540 МГц.

Төхөөрөмжийн цацраг нь бүтээгдэхүүнийг гурван см-ээс ихгүй гүнд нэвтэрч чаддаг. Дараа нь халаалтын процедур аажмаар дотогшоо явагдана. Маш их чийгтэй хоол хүнс нь "хуурай" хоолноос хамаагүй хурдан төхөөрөмжид халдаг.

Богино долгионы хор хөнөөлийн нотолгоо

"Богино долгионы зуух: ашиг тус эсвэл хор хөнөөл үү?" -Хүмүүс нэлээд удаан маргалдсан. Төхөөрөмж нь хортой бөгөөд өөр юу ч биш гэсэн санааг дэмжигчид хэд хэдэн нотлох баримтыг дэвшүүлээгүй.

1. Эрдэмтдийн хийсэн судалгаа.

ЗХУ-ын судлаачид зуух нь хүний ​​биед шууд хор хөнөөл учруулдаг гэж хэлж байсан удаатай.

1976 онд тэдний дүгнэлтэд үндэслэн засгийн газар богино долгионы төхөөрөмж үйлдвэрлэх, ашиглахыг хүртэл хоригложээ. Тэдний хувьд богино долгионы хор хөнөөл нь тодорхой байсан. 1990 онд л богино долгионы зуухны зөвшөөрөл хүчин төгөлдөр болсон.

Тухайн үеийн эрдэмтэд дараахь цуврал нотлох баримтуудыг гаргаж ирэв.

• богино долгионы нөлөөн дор хүнсний бүтэц задрах;
• халах үед аюултай хорт хавдар үүсгэдэг бодисууд гарч ирдэг;
• өөрчлөгдсөн найрлага нь хоол боловсруулах эрхтний эмгэгийг үүсгэдэг;
• богино долгионы хоол идсэний дараа хорт хавдрын эсүүд илэрч эхэлдэг (өсөлт урагшилдаг);
• бичил долгион нь ходоод гэдэсний замд хавдар үүсгэдэг;
• хоол боловсруулах болон ялгаруулах системийн задралыг дэмжих;
• тэдний нөлөөн дор бие нь эрдэс бодис, липотроп, витамин шингээх чадвараа алддаг;
• гэр ахуйн богино долгионы хэрэгслийн ойролцоо байх нь аюултай;
• цахилгаан соронзон долгионы нөлөөн дор хоол хүнс дэх химийн процессууд зөв явагддаггүй. Ийм хоол идэх нь хорт хавдар үүсэх, лимфийн тогтолцооны үйл ажиллагааг тасалдуулах, ноцтой эмгэг үүсэхээс хамгаалах үйл ажиллагаа буурахад хүргэдэг.

Тэр жилүүдэд эрдэмтэд богино долгионы хоол хүнс хортой юу эсвэл эрүүл үү гэсэн асуултад цэг тавьжээ.

2. Богино долгионы зуухны хүний ​​эрүүл мэндэд үзүүлэх хор хөнөөл нь төхөөрөмжийн цацраг туяанаас үүдэлтэй. Тэд гарч ирж болно гэж хэлдэг.

Цахилгаан соронзон долгион нь богино долгионы төхөөрөмжийн хананд нэвтэрч, хүнд сөргөөр нөлөөлдөг.

3. Төхөөрөмжид халаахад хоол хүнс нь биед ашигтай шинж чанараа алддаг.

Зууханд хоол халаах нь хүүхдэд хортой юу? Хортой, аюултай. Хэрэв та нярайн сүүг төхөөрөмжөөс тэжээх юм бол түүний мэдрэлийн систем тасалдана. Сүү, нялхсын томъёонд агуулагдах амин хүчлүүд нь бичил долгионы цацрагийн нөлөөн дор изомер болж хувирдаг. Эдгээр бодисууд нь маш хортой байдаг. Тэд мэдрэлийн системийн хэвийн үйл ажиллагаанд саад учруулдаг. Түүнчлэн изомерууд нь бөөрөнд онцгой аюултай болдог. Хэрэв хүүхдүүд хиймэл хольцоос сүү авдаг бол богино долгионы цацрагийн дараа энэ нь хортой болно.

4. Богино долгион нь цацраг идэвхт.

5. Дотор нь металл зүйл тэсрэлт үүсгэж болно., энэ нь төхөөрөмжийн хэрэглэгчийг гэмтээх болно. Энэ төхөөрөмж нь хүний ​​бие махбодид хор хөнөөл учруулж болзошгүй юм.

Хор хөнөөлийн шинжлэх ухааны нотолгоо

1992 он - АНУ-д "дайсан" зууханд хоол хийх сэдвээр судалгаа хийж эхэлсэн. Эрдэмтэд уг төхөөрөмжийг хор хөнөөлтэй эсвэл ашигтай эсэхийг тогтоохыг хичээсэн. Судлаачдын олж мэдсэнээр зуухны богино долгион нь сайнаас илүү хор хөнөөл учруулж болзошгүйг харуулж байна. Богино долгионы энерги агуулсан төхөөрөмжөөс хоол хүнс "гарч ирдэг". Энэхүү шаардлагагүй энерги нь молекулуудад үлддэг. Энэ нь ердийн дулааны халаалттай бүтээгдэхүүнд байдаггүй. Үүний үр дүнд богино долгионы зуухнаас хоол идсэн хүмүүст холестерин үсэрч, гемоглобин буурсан гэсэн дүгнэлтэд хүрсэн. Богино долгион нь хортой болох нь батлагдсан.

1989 онд бага зэрэг эрт Швейцарийн эрдэмтэд богино долгионы зуух нь биед хортой эсэх, ерөнхийдөө энэ нь хүмүүст хэрхэн нөлөөлдөг болохыг олж мэдэхийг оролдсон. Том хэмжээний дасгал хийх мөнгө байхгүй байсан тул судлаачид хүмүүст чухал ач холбогдолтой туршилтанд хамрагдах хүнийг авахаар шийджээ. Үүний мөн чанар нь хооллох дараалал байв.

Туршилтын субъект ялгарсан хоолыг нэг нэгээр нь авах ёстой байв: эхлээд зууханд дулаанаар чанаж, дараа нь богино долгионы зууханд хийнэ. Үе шат бүрийн дараа эрдэмтэд шаардлагатай шинжилгээг хийсэн. Үүний үр дүнд тэд богино долгионы хоол нь хортой гэсэн дүгнэлтэд хүрчээ. Ийм хоол идсэний дараа шинжилгээнд хамрагдсан хүний ​​цусанд сөрөг өөрчлөлт гарч, улмаар хорт хавдар үүсэх магадлалтай.

Дараа нь тэдний үзэл бодлыг ДЭМБ (Дэлхийн эрүүл мэндийн байгууллага) няцааж, богино долгионы цацраг нь хүн болон хоолонд нөлөөлж чадахгүй гэж мэдэгдэв. Харин ДЭМБ хүнд суулгасан зүрхний аппарат богино долгионд хариу үйлдэл үзүүлэх чадвартайг тэмдэглэжээ. Ийм хүмүүс зөвхөн гэр ахуйн богино долгионы зуухнаас гадна гар утаснаас татгалзах хэрэгтэй.

Богино долгион нь хортой биш юм! Домогуудыг устгах

Богино долгионы зуух нь хүний ​​эрүүл мэндэд хор хөнөөлгүй гэдгийг батлахыг хичээцгээе. Дээрх домог яриаг няцацгаая. Богино долгионы төхөөрөмж нь ашиглалт эсвэл ашиг тустай байдаг.

Бичил долгионы хоол нь хүүхдэд хортой

Бодит байдал өөр байна. Хүүхдийн нэрт эмч О.Э. Комаровский хөтөлбөртөө үүнийг баталж байна. Эмч нар богино долгионы зуух нь хүүхдэд бүрэн аюулгүй гэж мэдэгджээ. Доорх сэдвээр та видеог үзэж болно.

Эмчийн хэлснээр богино долгионы зуух нь зөвхөн нэг тохиолдолд л хүүхдэд хор хөнөөл учруулж болзошгүй: хэт халуун, жигд бус халсан хоолноос болж хүүхэд шатаж болно. Үүнээс урьдчилан сэргийлэхийн тулд насанд хүрэгчид хоолоо халаах хэрэгтэй. Гэсэн хэдий ч хүүхэд өөрөө хоолоо халаадаг бол тэр төхөөрөмжийг ашиглах дүрмийг мэдэж, болгоомжтой байх ёстой.

Богино долгионы халаалт нь витамины алдагдалд хүргэдэг хүний ​​хэрэгцээт бодисууд.

Хоёр дахь домог ч бас нотлогдоогүй. Анхааруулга: Халаалт нь бүтээгдэхүүний үнэ цэнийг алдахад хүргэдэг. Тиймээс энэ тохиолдолд богино долгионы хор хөнөөл нь зуух, зуухны хор хөнөөлтэй бүрэн тэнцүү байна.

Богино долгионы цацрагийн нөлөөн дор хорт хавдар үүсгэгч бодис үүсэх.

Энэ бол бас уран зохиол юм. Бодит байдал нь хоол хүнсийг тосонд халаасны дараа хорт хавдар үүсгэгч бодис, транс тос гарч ирдэг. Хурдан халаалт нь эсрэгээрээ янз бүрийн бичил биетүүдийг (жишээлбэл, E. coli) устгадаг, учир нь тэд ийм өндөр хурдтай халаалтыг тэсвэрлэж чадахгүй. Гэр ахуйн хэрэгслийн дараа хоол хүнс нь ариутгалын нөлөө үзүүлдэг.

Бид "богино долгионы зуух: ашиг тус эсвэл хор хөнөөл" сэдвээр яриагаа үргэлжлүүлж байна.

Бүтээгдэхүүний бүтэц задарч байна

Богино долгионы энерги нь молекулуудын молекул задралд хүргэх чадваргүй гэдгийг шинжлэх ухаан баталсан. Энэ шалтгааны улмаас бичил долгионы зууханд ямар ч хор хөнөөл учруулахгүй.

Цацрагийн улмаас богино долгионы зуухны ойролцоо байх нь аюулгүй биш юм.

Худлаа! Төхөөрөмжийн цацрагийн хэсэг нь маш бага юм. Түүний хэмжээ нь гар утас, эмнэлгийн хэрэгслийн цацраг туяатай тэнцүү юм. Энэ нь ямар ч хор хөнөөл учруулж чадахгүй. Төхөөрөмжүүд нь сайн хамгаалалтын дэлгэцээр тоноглогдсон байдаг. Төхөөрөмжийг хаалга онгорхой байхад ашиглахгүй бол ямар ч аюул байхгүй.

Металл объектын улмаас дэлбэрэлт

Энэ бол худал бодол юм. Учир нь аливаа дэлбэрэлтийн шалтгаан нь хийн хурдацтай тэлэлт юм. Манай тохиолдолд богино долгионы зууханд байгаа металл зүйл нь зөвхөн оч үүсгэдэг. Үүний үр дүнд үүссэн оч нь магнетрон төхөөрөмжийн үндсэн элементийг гэмтээх болно. Дашрамд хэлэхэд, металл объектод хоол халаахыг зөвлөдөггүй.

Төхөөрөмж нь янз бүрийн өвчин үүсгэдэг

Өнөөдрийг хүртэл энэ баримтыг нотлох баримт байхгүй байна. Богино долгионы зуухны буруугаас болж нэг ч хүн нас бараагүй.

Богино долгионы ашиг тус, хор хөнөөл нь маргаантай асуудал юм. Үүнийг ашиглах уу, үгүй ​​юу гэдэгт хоёрдмол утгагүй хариулт өгөх боломжгүй юм.

Гэхдээ хэрэв та үүнийг ашигладаг бол дараах зөвлөмжийг дагаж мөрдөнө үү.

1. Зөв суурилуулахын тулд бүх шаардлагыг дагаж мөрдөнө.
2. Агааржуулалтын нүхийг хааж болохгүй.
3. Төхөөрөмжийг идэвхгүй үед асааж болохгүй.
4. Хамгийн багадаа 200 грамм хоол халаахыг хичээ.
5. Дотор нь тэсэрч дэлбэрэх хоол (жишээ нь өндөг) хийж болохгүй.
6. Дотор нь металл сав суулга бүү байрлуул.
7. Халаахад тохиромжтой савыг сонгох: халуунд тэсвэртэй хуванцар эсвэл зузаан шил.
8. Хэрэв халаалтын өөр арга (зуух, шарагч) байгаа бол тэдгээрийг ашиглана уу. Өдөр тутмын амьдралдаа богино долгионы зуухыг аль болох бага байлгах хэрэгтэй.
9. Хэрэв гэмтэлтэй бол богино долгионы зуухыг бүү ашигла.

Бидний олж мэдсэнээр төхөөрөмж нь хор хөнөөл, сөрөг нөлөө үзүүлэхгүй. Энэ юу хийж чадах вэ? Богино долгионы зуух нь дараахь ашиг тусыг өгдөг.

• Та өөх тос, тосгүй хоол хийж болно;
• хоол бэлтгэхэд хамаагүй бага хугацаа шаардагдана;
• Та хоолоо хурдан гэсгээж, халааж болно.

Дүгнэж хэлье. Богино долгионы зуухны шинж чанар юу вэ: ашиг тус эсвэл хор хөнөөл? Хүн бүр өөрийнхөөрөө шийдье.

-тай холбоотой

Хэрэв та энэ нийтлэлийг уншиж байгаа бол богино долгионы зуухны хор хөнөөлийн талаар сонссон байх. Түүний доторх хоол хүнс үхэж, транс тосоор ханаж, бүр цацраг идэвхт бодис болж хувирдаг гэдгийг та мэднэ. Тийм ч учраас та гайхаж байна: богино долгионы зуух хортой гэж үнэн үү? Үүнийг олж мэдье!

Богино долгионы зуух гэж юу вэ?

Энэ нь хоол хүнс, шингэнийг халаахад цахилгаан соронзон цацраг ашигладаг гал тогооны хэрэгсэл юм. секундэд 300 сая циклээс 3 GHz хүртэл хэлбэлздэг.

Олон хүмүүсийн хувьд богино долгионы зуух нь гал тогооны өрөөнд зайлшгүй шаардлагатай хэрэгсэл бөгөөд зуух, зуухны өөр хувилбар болдог. Мэдээжийн хэрэг: энэ нь цаг хугацаа, хүчин чармайлтыг хэмнэдэг. Хүн хөргөгчиндөө шөл гаргаж авахаас эхлээд тавагтай хоолыг нь салгах хүртэлБогино долгионы зууханд 2-3 минут шаардагддаг боловч зууханд хоол халаахад илүү их хугацаа шаардагдана.

Үнэнээс үл хамааран энэ төхөөрөмж нь 80-аад оны сүүлээс хойш домог, аймшгийн түүхийг олж авахдаа хатуу шүүмжлэлд өртөж байсан бөгөөд одоо ч хэвээр байна. Бүх мэдэгдэлд дүн шинжилгээ хийж, энэ нь хор хөнөөл эсвэл ашиг тус авчрах эсэхийг ойлгоцгооё.

Бичил долгион нь хоолыг үхэж, эрүүл бус болгодог.

Үнэн хэрэгтээ ийм зуухны хоол нь зууханд чанаж болгосон хоолноос илүү хортой биш юм.

Априори, тэр цаашид амьд байж чадахгүй. Хятад эсвэл Тайланд шиг амьд шавьж идэхгүй л бол.

Хоол хүнс цацраг идэвхт байж болохгүй: төхөөрөмжийн доторх тусгай тор нь таны тавагны агуулгыг хамгаалдаг.

Богино долгионы зууханд байгаа аяга таваг нь зүгээр л дулааны боловсруулалт хийдэг.

Гол аюул нь буруу сонгосон хоолоор дүүрэн байдаг.

Хоолоо халааж болохгүй:

• тугалган цаас
• Будсан цаас
• Хөнгөн цагаан ба төмөр сав суулга.

1. Буруу материал хайлж, өдрийн хоолондоо урсаж болзошгүй.
2. Хорт бодисыг ялгаруулж, эрүүл мэндэд хор хөнөөл учруулах
3. Төхөөрөмжийг өөрөө гэмтээх.

Зөвхөн ашиглах шаазан, шавар, шил эсвэл хуванцар"богино долгионы зууханд аюулгүй" гэж тэмдэглэсэн.

Богино долгион нь хоолыг хорт хавдар үүсгэдэг.

Цацраг туяа нь зууханд нэвтэрдэггүй тул хоол хүнс дараа нь хавдрын өсөлтийг үүсгэж чадахгүй (мэдээжийн хэрэг, энэ нь эхний ээлжинд хор хөнөөл учруулахгүй бол).

Халах үед долгион нь зөвхөн хоол хүнс дэх уураг болон түүний шингэн бүрэлдэхүүнийг холбоход чиглэгддэг боловч төхөөрөмж ажиллаж дууссаны дараа тэдгээрээс цацраг туяа хүний ​​биед орохгүй.

Төхөөрөмж дэх хоол хүнснээс аюултай транс өөх үүсч болох уу?

Бараг. Эдгээр нэгдлүүдийг өндөр температурын нөлөөн дор олж авдаг (энэ нь богино долгионы хувьд боломжгүй бөгөөд тодорхой бүтээгдэхүүнээс).

Богино долгионы зууханд хоол хийх нь цусны биохимийн өөрчлөлтийг үүсгэдэг.

Швейцарийн эрдэмтэн Хертел туршилт хийжээ: хэсэг хүмүүс богино долгионы зууханд чанаж болгосон хүнсний ногоо хэрэглэж, цусны тоог нь хэмжсэн байна.

Та юу олж мэдсэн бэ?

• Холестерины хэмжээ огцом өссөн. Гэхдээ LDL ба TG эсвэл HDL аль холестерол нэмэгдсэнийг заагаагүй байна. Эсвэл судалгаанд хамрагдсан хүмүүсийн дунд жирийн үед 2 дахин ихэсдэг жирэмсэн эмэгтэйчүүд байсан болов уу?
• Гемоглобин мэдэгдэхүйц буурсан.
• Лимфоцитууд мэдэгдэхүйц буурсан байна.
• Лейкоцитүүд нэмэгдсэн.

Гэсэн хэдий ч судалгааг 90-ээд онд хийсэн (богино долгионы зуухны талаархи бүх айдас тэр цагаас хойш үргэлжилсээр ирсэн) бөгөөд туршилтанд ямар хүмүүс оролцсон, жилийн аль цагт ямар ногоо идсэн талаар дурдаагүй байна. Тиймээс энэ шинжилгээний хариуг эцсийн үнэн гэж үзэх боломжгүй.

Та богино долгионы зууханд хөхний сүүг халааж чадах уу?

Энэ асуулт нь нөхцөл байдлын улмаас хүүхдээ шахах замаар тэжээхээс өөр аргагүй болсон залуу эхчүүдэд ихэвчлэн сонирхолтой байдаг.

1992 оны судалгаагаар богино долгионы зууханд:

• Сүүний лизоцимийн идэвхжил буурдаг
• Эсрэг биеийг устгадаг
• Эхийн сүү 74 хэм хүртэл халах үед бүх иммуноглобулины 96% -ийг алддаг бөгөөд энэ нь хүүхдэд ямар ч ашиг тусаа өгөхгүй гэсэн үг юм.

Дасан зохицсон хольцыг халаахад мөн адил хамаарна.

Богино долгионы цацраг нь нүдний торлог бүрхэвчийг гэмтээдэг.

Нүд нь ялангуяа богино долгионы нөлөөнд өртөмтгий байдаг. Учир нь биеийн бусад хэсгүүдээс ялгаатай нь арьсны хамгаалалт дутагдалтай байдаг.

Олон арван жилийн турш ийм төрлийн цацраг туяанд өртсөн ажилчдад (хүнсний үйлдвэрийн ажилчид) катаракт өвчин бүртгэгдсэн.

Зөвхөн нэг дүгнэлт байна: Төхөөрөмжийн дэргэд зогсох шаардлагагүй.

Богино долгионы зууханд цацрагийн аюул байдаг.

Үнэн хэрэгтээ энэ төхөөрөмж нь ажиллаж байгаа зурагт эсвэл компьютерээс илүү аюултай биш юм. Гэсэн хэдий ч жижиг цацраг нь түүнээс 1-5 см зайд байдаг тул та ажиллаж байгаа бичил долгионы зуухны дэргэд зогсож болохгүй.

Та мөн богино долгионы хаалганы битүүмжлэлийн аюулгүй байдлыг хянах хэрэгтэй. Хэрэв тэдгээр нь хуучирсан бөгөөд хаалгыг зохих ёсоор битүүмжлэхгүй бол цацраг туяа нь ихэвчлэн толгойн түвшинд цацрагийн ердийн хязгаараас хэтрэх болно. Хэрэв төхөөрөмж хуучирсан бол шалгаж, алдаатай бол бүү ашигла!

Гэхдээ та гараа ажиллаж байгаа богино долгионы зууханд хийвэл жинхэнэ хор хөнөөл учруулах болно! Энэ боломжтой юу? ҮГҮЙ! Гайхамшигт зуухнууд биднийг хаалгыг онгойлгоход шууд унтардаг нь хоосон биш юм.

Хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ нь ашиг тусаа алддаг.

Ийм бүтээгдэхүүн нь үнэ цэнэтэй чанараа бүрэн алдаж чадахгүй ч хатаж, ус алддаг.

Тиймээс тармуурыг жигд хийж, хоолыг шатаахгүйн тулд тэдгээрийг жижиг тэнцүү хэсгүүдэд хувааж, байнга хутгах нь чухал юм.

Богино долгионы хоолны ашиг тус.

Ийм хоол нь утгагүй мэдэгдлийг үл харгалзан давуу талтай:

1. Хоол хийхэд бага хугацаа шаардагдах бөгөөд энэ нь та үүнийг илүү үнэ цэнэтэй зүйлд зарцуулж болно гэсэн үг юм.
2. Дулааны нөлөөллийн богино хугацаа нь шим тэжээлийг хадгалахад тусалдаг. Ашигтай аскорбины хүчлийн 26 хүртэлх хувь нь богино долгионы зууханд, 61 хүртэлх хувь нь зууханд хоол хийх үед устдаг болохыг Оросын Шинжлэх ухааны академи тогтоожээ. Хүнд маргаан!

Ийм туслахыг ашиглах эсэх нь танд хамаарна. Гэхдээ орчин үеийн гэрийн эзэгтэйн эрчим хүч, цагийг хэмнэхэд асар их хувь нэмэр оруулахыг бид үгүйсгэхгүй.

Хэрэглэгчдэд зориулсан анхны богино долгионы зуух 1967 онд гарч ирснээс хойш олон хүний ​​гал тогооны зайлшгүй туслах хэрэгсэл болжээ. Энэ бол хүнсний дулааны боловсруулалтын хамгийн хурдан, энгийн бөгөөд аюулгүй аргуудын нэг юм. Гэсэн хэдий ч олон хүн хоолыг богино долгионы зууханд халаах боломжтой эсэх, эсвэл эрүүл мэндэд хортой эсэхэд эргэлзсээр байна.

Хэрэглэгчдэд зориулсан анхны богино долгионы зуух 1967 онд гарч ирснээс хойш олон хүний ​​гал тогооны зайлшгүй туслах хэрэгсэл болжээ. Энэ бол хүнсний дулааны боловсруулалтын хамгийн хурдан, энгийн бөгөөд аюулгүй аргуудын нэг юм. Гэсэн хэдий ч олон хүн хоолыг богино долгионы зууханд халаах боломжтой эсэх, эсвэл эрүүл мэндэд хортой эсэхэд эргэлзсээр байна.

Зарим хүмүүс богино долгионы зуухнаас цацраг туяа хорт хавдар тусах эрсдэлийг нэмэгдүүлдэг гэж үздэг. Зарим нь богино долгион нь хоол хүнсэнд агуулагдах шим тэжээлийг устгаж, улмаар бичил тэжээлийн дутагдалд хүргэдэг гэж ярьдаг. Бусад нь хангалттай судлагдаагүй гэж айдаг тул үүнийг аюулгүй тоглож, огт ашиглахгүй байх нь дээр. Хэн нь зөв бэ?

Богино долгионы тухай мэдэгдэл үндэслэлгүй гэдгийг нотлох олон баримт бий. Энэ бол шинжлэх ухааныг өдөр тутмын амьдралдаа хэрэглэж байгаагийн нэг жишээ бөгөөд үүнд санаа зовохоо болих цаг болжээ.

Интернэтээр байнга айдас хүйдэст автдаг ч богино долгионы зуух аюултай гэдгийг нотлох баримт одоог хүртэл алга. Олон тооны судалгаагаар тэдний аюулгүй байдлыг нотлоод зогсохгүй зарим хүнсний бүтээгдэхүүний хувьд энэ нь тэдгээрийг бэлтгэх хамгийн эрүүл арга юм.

Богино долгионы зууханд зориулсан хуванцар савны талаар хууль ёсны санаа зовниж байгаа боловч тэдгээрийн аюулын талаар бүх зүйл тодорхой байдаггүй.

Богино долгионы зуухны аюул

Богино долгионы зуухны аюулгүй байдалд эргэлзээ төрүүлдэг 4 үндсэн зүйл байдаг.

1. Бичил долгионы цацраг нь аюултай бөгөөд хоол хүнсийг "цацраг идэвхит" болгож, хорт хавдар тусах эрсдлийг нэмэгдүүлдэг.
2. Бичил долгион нь шим тэжээлийг устгаж, бичил тэжээлийн дутагдлыг үүсгэдэг.
3. Хуванцар сав суулга нь богино долгионы зууханд халаахад хоолонд хортой химийн бодис ялгаруулдаг.
4. Бичил долгион нь амьд хоолыг устгадаг.

Эдгээр мэдэгдэл бүрийг нарийвчлан авч үзье.

Төөрөгдөл №1: Богино долгионы зуухнаас гарах цацраг нь эрүүл мэндэд аюултай.

"Цацраг" гэдэг үгийг сонсоход атомын цахилгаан станц, цөмийн дэлбэрэлт, түүнээс үүдэлтэй бүх үр дагавруудын дүр зураг бидний оюун санаанд орж ирдэг. Хүн бүр хоол бэлтгэхийн тулд ижил төстэй технологийг ашиглахыг хүсдэггүй.

Гэвч үнэн хэрэгтээ энэ бол огт өөр технологи юм.

Цацраг гэдэг нь цахилгаан соронзон спектрийн аливаа төрлийн энергийг багтаасан ерөнхий нэр томъёо юм.

Бидний эргэн тойрон дахь бүх зүйл ямар нэгэн цацраг ялгаруулдаг: толгой дээрх гэрлийн чийдэн, хөл доорх газар, мэдээжийн хэрэг, таны одоо харж байгаа дэлгэц.

Долгионы урт, давтамжаас хамааран янз бүрийн төрлийн цацраг байдаг.

Урт, бага давтамжийн долгион нь радио долгион гэх мэт хамгийн аюулгүй байдаг. Спектрийн нөгөө төгсгөлд аюултай богино, өндөр давтамжийн долгионууд байдаг.

Хүснэгтээс харахад зарим долгион нь барилгын өндрөөс урт байдаг бол зарим нь атомын хэмжээтэй байдаг.

Долгионы төрлүүд	Радио долгион	Богино долгион (МВт)	Хэт улаан туяа	Харагдах спектр	Хэт ягаан туяа	Рентген туяа	Гамма цацраг
Долгионы урт (м)	10 3	10 -2	10 -5	0.5x10 -6	10 -8	10 -10	10 -12
Давтамж Гц)	10 4	10 8	10 12	10 15	10 16	10 18	10 20

Бүх төрлийн цацрагийг ионжуулагч цацраг, ионжуулдаггүй цацраг гэж хоёр ангилж болно.

Төрөл бүрийн цацрагийн эх үүсвэрүүд

Ионжуулагч цацраг нь атомыг, тэр дундаа бидний биеийг бүрдүүлдэг атомуудыг устгадаг. Ионжуулдаггүй цацраг нь зөвхөн атомын чичиргээний давтамжийг нэмэгдүүлдэг.

Богино долгионы зуух нь богино долгионы цацрагийг ашигладаг. Мөн үүрэн холбооны станцууд болон телевизийн хиймэл дагуулуудаас ялгардаг. Тэд яагаад объектыг богино долгионы адил халаадаггүй вэ?

Ямар ч төрлийн цацраг нь зайнаас сул болдог. Богино долгион нь сансар огторгуйд чөлөөтэй тархах үед ямар ч зүйлийг халаахын тулд хэт хурдан тархдаг. .

Богино долгионы зуухны ажиллах зарчим нь хязгаарлагдмал орон зайд богино долгионыг "түгжих" дээр суурилдаг. Бүтээгдэхүүн нь цацраг туяа тархахаас өмнө тэдгээрийг шингээдэг.

Богино долгионы өөр нэг шинж чанар нь хоол хийхэд тохиромжтой байдаг нь зөвхөн усны өндөр агууламжтай молекулуудыг халаадаг явдал юм. Тиймээс шил нь богино долгионы зууханд бараг халдаггүй - доторх ихэнх молекулууд богино долгионы нөлөөнд автдаггүй. Богино долгионы зууханд хоол хийх үед цацраг туяа цохиж, усны молекулуудын хооронд чичиргээ, үрэлт үүсгэдэг. Үрэлтийн улмаас температур нэмэгдэж, хоол дулаарч эхэлдэг.

Богино долгионы зуухнаас ялгарах долгионы урт нь ус буцалгахад хангалттай урт боловч ДНХ-г гэмтээж чадахгүй. Тиймээс тэд эрүүл мэндэд хор хөнөөл учруулах, хоол хүнсийг цацраг туяагаар бохирдуулах чадваргүй байдаг.

Цацрагийн зарим хэсэг нь гадаад орчинд нэвтэрч чадах уу, энэ нь хортой юу?

Үгүй ээ, хэрэв төхөөрөмж зөв ажиллаж байвал. Богино долгионы долгионы урт нь ойролцоогоор 12 см бөгөөд бүх зууханд тоноглогдсон металл дэлгэцийг даван туулахад хэтэрхий урт байдаг.

Хаалга онгорхой байхад богино долгионы зуухаа асааж чадсан ч долгион хэт хурдан сарниж, ямар ч хор хөнөөл учруулахгүй. Үүний сайн жишээ бол богино долгионы зуухыг зохион бүтээсэн хүн Перси Спенсер юм. Түүний анх ажиллаж байсан радар нь зохион бүтээгчийн өөртөө ямар ч хор хөнөөл учруулалгүй халаасан дахь чихрийг нь хайлуулжээ.

Эрдэмтдийн санал бодол

Хоёр шалтгааны улмаас энэ сэдвээр хяналттай судалгаа байхгүй байна:

1. Хяналттай нөхцөлд хэдэн жилийн турш хүмүүсийг их хэмжээний богино долгионы зууханд байлгах шаардлагатай байдаг бөгөөд үүнийг хийхэд маш хэцүү байдаг.
2. Бие махбодийн үүднээс авч үзвэл бичил долгион нь хортой гэж үзэх үндэслэл байхгүй.

Бичил долгион болон хөхний хорт хавдрын хоорондын хамаарлыг үнэлдэг шинжлэх ухааны ажил байдаг.. Ихэнх үр дүнд ийм хамаарал байхгүй, зөвхөн цөөхөн хэд нь маш бага хамааралтай байгааг харуулж байна.

Ямар ч тохиолдолд эдгээр судалгаануудын аль нь ч хэрэглээ нь хорт хавдар үүсгэдэг гэж мэдэгдээгүй, учир нь судалгааны судалгаа нь шалтгааныг тодорхойлоход зориулагдаагүй болно.

Хоол хийхэд ашигладаг цацрагийн төрөл нь аюултай биш юм. Хоол хүнсийг богино долгионы зууханд халаах замаар цацраг туяагаар бохирдуулах боломжгүй юм. Богино долгионы зуухны хор хөнөөлийг радио сонсохын хор хөнөөлтэй харьцуулж болно.

Төөрөгдөл №2: Богино долгионы зууханд хоол хийх нь хүнсний тэжээллэг чанарыг бууруулдаг.

Богино долгион нь хоол хүнсэнд агуулагдах витамин, эрдэс бодисыг устгаж, бидний хоолыг шим тэжээлгүй болгодог гэж та сонссон байх. Хүмүүс богино долгионы зууханд хоол хийх нь бусад хоол хийх аргуудаас илүү их шим тэжээлийг устгадаг гэж санаа зовдог.

Богино долгион нь хоол хүнсний бичил тэжээлийн агууламжийг бага зэрэг бууруулж чаддаг ч эрүүл мэнд, урт наслалтад тийм ч их нөлөө үзүүлэхгүй. Үүнээс гадна бичил долгионы зууханд хоол хийх нь хоол хүнс дэх шим тэжээлийг хадгалах хамгийн сайн арга замуудын нэг юм..

Хүнсний бүх төрлийн дулааны боловсруулалт нь түүний доторх эрдэс бодисын агууламжийг бууруулдаг. Хоолыг халаахад усны зарим хэсэг нь ууршиж, зарим шимт бодисууд үүнтэй хамт ялгардаг.

Зарим тохиолдолд богино долгионы зууханд хоол хийх нь шим тэжээлийг илүү хүртээмжтэй болгож, шингээхэд хялбар болгож, хүнсний бүтээгдэхүүний тэжээллэг чанарыг нэмэгдүүлдэг.

Богино долгионы хоол нь бусад аргаар бэлтгэсэн хоолтой адил олон шим тэжээлийг агуулдаг. Зарим тохиолдолд энэ нь илүү сайн шингэдэг.

Төөрөгдөл №3: Богино долгионы зууханд ашиглах боломжтой хуванцар сав суулга нь химийн хорт бодис ялгаруулдаг.

Бүх хуванцар сав суулга хортой гэсэн нийтлэг ойлголт байдаг. Энэ нь хоолонд хортой бодис ялгаруулж, эрүүл мэндийн олон асуудал үүсгэдэг. Үүнд үнэний хувь бий, гэхдээ энэ талаархи ихэнх айдас нь үндэслэлгүй юм.

Хуванцар сав суулга нь химийн бодисуудын холимогоор хийгдсэн бөгөөд тэдгээрийн зарим нь хоолонд уусдаг. Асуулт бол тэдгээрийн хэд нь танд хор хөнөөл учруулж чадах вэ гэсэн асуулт юм.

Ихэнхдээ бид хоёр бодисын тухай ярьж байна:

• Бисфенол А (BPA);
• Фталаттар.

Өндөр тунгаар хэрэглэхэд эдгээр бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн аль аль нь эстроген дааврын нэгэн адил биед нөлөөлдөг.. Энэ шалтгааны улмаас тэд жин нэмэх, үргүйдэл, хорт хавдар болон бусад эрүүл мэндийн асуудал үүсгэдэг. Эдгээр бодисууд үнэхээр ямар аюултай вэ гэдэг дээр зөвшилцөлд хүрээгүй байгаа ч олон хүн боломжтой бол тэдгээрээс зайлсхийхийг хичээдэг.

Эрдэмтдийн үзэж байгаагаарХуванцар сав суулганаас ялгарах химийн бодисын хэмжээ нь эрүүл мэндэд сөрөг нөлөө үзүүлэхэд хангалтгүй юм.

Энэ нь аяга таваг буцалгаж, сойзоор угааж, аяга таваг угаагч машинд угаасан тохиолдолд ч мөн адил юм.

Байнга халах үед хуванцар сав суулга илүү их химийн бодис ялгаруулдаг боловч энэ түвшин аюулгүй бүсэд хэвээр байна. Эрсдэлтэй байхын тулд хоол хүнсэнд агуулагдах химийн бодисын дээд хэмжээнээс 100-1000 дахин их хэмжээгээр идэх хэрэгтэй. Богино долгионы зууханд ийм концентрацийг өгөх боломжгүй.

Хуванцар савыг онцлон тэмдэглэвБогино долгионы зууханд бага зэрэг илүү химийн бодисууд, гэхдээ санаа зовох шалтгаан биш юм.

Бисфенолын тухай олон зүйл ярьдаг ч эрүүл мэндэд аюултай хэмжээгээр хэрэглэх боломжгүй юм. Жишээлбэл, та өдөрт 200 кг лаазалсан шөл идэх хэрэгтэй бөгөөд энэ нь ердийн хоолноос 10,000 дахин их юм.

Зарим химийн бодисууд бидний бодож байснаас илүү аюултай болох эрсдэл үргэлж байдаг. Хэрэв та аюулгүй байхыг хүсч байвал хуванцар савыг хэдэн сар тутамд эсвэл элэгдлийн шинж тэмдэг илэрсэн даруйд шинээр сольж байгаарай. Богино долгионы зууханд хуванцар сав ашиглах нь химийн бодисын ялгаралтыг ихэсгэдэг ч түүний хэмжээ нь эрүүл мэндэд нөлөөлөхгүй.