Гэрийн эзэгтэй гэр бүлээ амттай өглөөний цайгаар дайлахыг хүсч байгаа бол ажлын өдөр эхлэхээс өмнө хоолны амттантай цаг алдалгүй байхын тулд эрт босох хэрэгтэй. Олон хүний туршсан, дуртай жор байдаг бөгөөд энэ нь их цаг хугацаа шаарддаггүй ч үр дүн нь үргэлж гайхалтай байдаг. Өндөг, сүүтэй croutons хэрхэн хоол хийхийг шинэхэн тогооч хүртэл мэддэг байх. Гэхдээ энэ тохиолдолд ч гэсэн нарийн мэдрэмж, нюансууд байдаг.
Croutons бол одоо загварлаг шарсан талхны хамгийн ойрын хамаатан садан юм. Гэхдээ тэд шарсан талхны оронд энгийн хайруулын тавган дээр шарсан байна. Шарсан талх нь илчлэг багатай байдаг, учир нь тэдгээрийг бэлтгэхэд тос хэрэглэдэггүй. Шарсан талхны нэгэн адил шарсан талхыг янз бүрийн орц найрлага, амтлагч, чихэрлэг, амттай амтлагчаар бэлтгэж болно.
Өндөг, сүүтэй шарсан талхны сонгодог жор нь ухаалаг бүх зүйл шиг энгийн байдаг. Мөн амт нь гайхалтай юм.
Бүтээгдэхүүн. Өндөг, сүүтэй шарсан талх хийхийн тулд танд хэрэгтэй болно:
Хэрхэн хоол хийх вэ.
Талх эсвэл талхыг 1 см зузаантай зүсмэл болгон хайчилж ав. Та аль хэдийн зүссэн талх худалдаж авах боломжтой.
Нэг аяганд өндөгийг давс, халуун ногоотой сэрээ эсвэл хумсны тусламжтайгаар бага зэрэг цохиж, сүүгээ зөөлөн нэмээд гөлгөр болтол нь холино. Энэ хольцыг lezon гэж нэрлэдэг. Түүний доторх сүүг заримдаа усаар сольдог.
Наранцэцгийн тосыг халааж эсвэл хайруулын тавган дээр цөцгийн тос хайлуулна.
Сүү-өндөгний холимогт норгосон талхны зүсмэлүүдийг хийж, алтан шаргал өнгөтэй болтол хоёр талд нь хуурч ав. Халуун эсвэл халуунаар үйлчил. Гэхдээ тэд хүйтэн үед бас амттай байдаг.
Кофе, цайнд зориулсан чихэрлэг croutons-д дурлагчдын хувьд давс, амтлагчийн оронд элсэн чихэр эсвэл нунтаг элсэн чихэр, шанцай, ваниллин зэргийг амтлахын тулд сүү-өндөгний холимогт нэмнэ. Та элсэн чихрийн оронд нухсан гадил жимсний нэмж болно. Энэ нь сонирхолтой, чамин амтыг өгч, илүүдэл илчлэгийг арилгах болно.
Зөвлөгөө
Хайруулын тавган дээрх гал дундаас бага байх ёстой, ялангуяа цөцгийн тосонд шарсан үед. Үгүй бол croutons нь хүрэн биш, харин шатах болно.
Өглөөний цайгаа бяслаггүйгээр төсөөлж чадахгүй байгаа хүмүүст өндөг, сүү, бяслагтай шарсан талхыг санал болгож байна.
Бүтээгдэхүүн:
Хэрэв бяслаг хангалттай давслаг бол (пармезантай адил) давсыг орхиж болно.
Хэрхэн хоол хийх вэ.
Өндөг, сүү, бяслагтай шарсан талх хийх хоёр сонголт байдаг.
1 сонголт. Талх эсвэл талхыг 1 см хүртэл зузаантай хэсэг болгон хувааж, сонгодог жор шиг сүү-өндөгний хольц бэлтгэдэг. Сайхан grater дээр бяслаг сараалж, зайрмаг нэмнэ, холино. Талхны зүсмэлүүдийг холимогт дүрж, ургамлын тосонд хуурна.
Сонголт 2. Бүдүүн эсвэл дунд grater дээр сараалжтай бяслагыг түүхий өндөгний шартай хольж, үр дүнд нь аль хэдийн шарсан croutons дээр тарааж, бяслаг сайн хайлж дуустал таган дор хайруулын тавган дээр авчирна.
Лактоз үл тэвчих шинжтэй (сүү шингээх фермент байдаггүй), гэхдээ амттай croutons хүсдэг хүмүүст үүнгүйгээр жор санал болгож болно.
Бүтээгдэхүүн:
Хэрхэн хоол хийх вэ.
Талхыг хайчилж, өндөг, давс, халуун ногоо, нилээд жижиглэсэн ногоон, буталсан сармисны хумс (заавал биш) холино. Талхны зүсмэлүүдийг ургамалтай өндөг рүү дүрж, алтан шаргал өнгөтэй болтол нь хуурна.
Зууханд өндөг, сүүтэй croutons жигнэх нь бас их цаг хугацаа шаардахгүй. Энэ жороор та жигнэхээсээ өмнө тэдгээрт тохирсон найрлагыг төрөлжүүлж болно. Та мөн талхнаас ромбус, дугуйлан, дөрвөлжин зүсэж, царцдасыг тайрч, шоо болгон зүсэх замаар croutons-ийн хэлбэрийг өөрчилж болно.
Өндөг, сүү, халуун ногоотой холимогоор дэвтээсэн зүсмэлүүд эсвэл шоо дөрвөлжин талхыг жигд цаасаар бүрхсэн жигд хуудсан дээр тавьдаг. 220 градус хүртэл халаасан зууханд 20 минутын дотор бэлэн болно. Та croutons эргүүлэх шаардлагагүй. Бэлэн байдлыг өнгөөр тодорхойлно - алтан-улаан. Жигнэхийн өмнө тэдгээрийг бяслагаар цацаж, улаан лооль, хиам, хиам, шарсан мөөг, шарсан цуккини дугуйлан, ногоон зүсмэлүүдийг тавьж болно.
Зөвлөгөө
Шоо болон салатанд шоо болгон шатаасан croutons нэмж болно. Тэдний амтын хурц, хурц байдлыг лезон дээр нэмсэн сараалжтай сармис өгөх болно.
Найрлага нь өмнөх жортой ижил байна. Урт талхны зүсмэлүүд нь сүү, элсэн чихэр, шанцай бүхий өндөгний сайн ташуурдуулсан хольцонд бага зэрэг барина. Эсвэл халуун ногоотой амтат найрлагатай. Хэсэг хэсгүүдийг тавган дээр байрлуулж, богино долгионы зууханд 5 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Ийм croutons нь тос хэрэглэхгүйгээр бэлтгэдэг тул илчлэг багатай байдаг.
Чихэрлэгт дуртай хүмүүсийн хувьд ширээн дээр үйлчлэхдээ croutons-ийг нэмэлт чанамал, хадгалалт, хураангуй сүүгээр асгаж, шинэхэн жимсээр цацаж болно. Элсэн чихэргүй croutons эрчүүд хиам, давсалсан, утсан загастай хамт хэрэглэх дуртай тул шар айрагны зууш болгон ашиглаж болно.
Өвөрмөц Фаина Раневская "Энэ ертөнцөд тааламжтай бүх зүйл хор хөнөөлтэй, эсвэл ёс суртахуунгүй, эсвэл таргалалтад хүргэдэг" гэж хэлсэн байдаг. Энэ нь croutons-д бүрэн хамаарна. Тэд амттай, тэжээллэг боловч илчлэг ихтэй байдаг. Ургамлын тосонд шарсан 100 грамм нь 230-250 ккал, цөцгийн тос нь 400 хүртэл байдаг. Тиймээс жингээ хянадаг хүмүүсийн хувьд өглөөний цайнд croutons идэх нь илүү дээр юм. Хайруулсны дараа тэдгээрийг цаасан алчуураар хучсан таваг дээр тавих хэрэгтэй. Энэ нь илүүдэл өөх тосыг арилгах болно. Хайруулын тавган дээрх тос нь дунд зэрэг байх ёстой, croutons үүнийг хүчтэй шингээдэг. Ялангуяа цөцгийн тос.
Зөвлөгөө
Croutons нь Teflon бүрсэн хайруулын тавган дээр эсвэл дурдан үйлдвэрлэгч ашиглан бага зэрэг эсвэл огт тосгүйгээр шарж болно.
"Хөөрхий баатрууд", "алдагдсан талх", "шөл", "франц шарсан талх", "торрижа", "алтан шөл", "алтадмал талх" - эдгээр бүх нэрээр сүү, өндөг бүхий croutons Дундад зууны үеэс мэдэгдэж байсан. Испани, Франц, Америк, тэр байтугай Хонг Конгод. Заримдаа сүү эсвэл бусад шингэнд дэвтээсэн талх: дарс, сарнайн ус, Шар буурцгийн соус, Баруун Европт шөл болгон иддэг. Тэгээд одоо орлоо өөр өөр улс орнууд lezon эсвэл зүгээр л өндөгөнд шарсан, төрөл бүрийн нэмэлтүүдтэй, ямар ч амтанд чанаж болгосон, үндэсний онцлог, халуун ногоотой croutons нь кафед бие даасан хоол, шар айрагны амтлагч, чихэрлэгийг цай, кофетой амттангаар үйлчилдэг. .
Гэсэн хэдий ч croutons нь бага насны амт, мадаггүй зөв, хурдан, гэхдээ маш их байдаг амттай хоололон хүнд хайртай. Энэ нь таны дуртай найрлагыг нэмэх замаар эцэс төгсгөлгүй өөрчлөгдөж болно, гэхдээ сонгодог жоршарсан талх өөрөө сайн. ЗХУ-ын хүүхдүүд, жишээлбэл, чихэрлэг croutons нь эмээгийн бялуу, бяслагны бялуунаас илүү дуртай байв. Одоо тэд зөөлөн, шаржигнуур болсон, тэд Европын загварлаг шарсан талхнаас дутахгүй. Өндөг, сүүтэй croutons хэрхэн хоол хийх нь одоо маш тодорхой болсон. Тэдний ердийн жорыг бүтээлчээр нөхөж, та гэр бүлийн гишүүдийн сонголтын дагуу шинэ сонирхолтой амтыг олж авах боломжтой. Амархан, хурдан, амттай хоол хийх. Хоолны дуршил, гайхалтай хөгжилтэй!
Ихэнхдээ бид өглөөний цай эсвэл үдээс хойш цайнд юу хоол хийхээ мэддэггүй, ялангуяа бид яарч байгаа бол хөргөгчинд юу ч байхгүй. Энд сэндвич, бин, хуушуур эсвэл шарсан өндөг бидэнд туслах болно. Гэхдээ энэ бүхэн аль хэдийн уйтгартай, энгийн бөгөөд амттай зүйлийг нэгэн зэрэг хүсч байвал яах вэ? Өндөгний croutons нь өглөөний хоолны дэглэмийг төрөлжүүлэхэд тусална. Бага наснаасаа ийм хурдан, энгийн хоол нь хөнгөн зуушаар төгс тохирох бөгөөд эрч хүч, хүч чадлыг өгөх бөгөөд үндсэн жоронд зөвхөн гурван орц найрлагыг ашигладаг тул хүүхэд хүртэл үүнийг бие даан хийх боломжтой. Энэхүү төсвийн хоол хийх хэд хэдэн сонголтыг алхам алхмаар, гэрэл зургийн хамт авч үзье.
Энэхүү хоол хийх заавар нь цагаан хоолтнуудад таалагдах бөгөөд лактозын харшилтай хүмүүст дуртай хоолоо идэх боломжийг олгоно. Өндөгтэй шарсан талхны жор бүр нь хамгийн бага найрлагатай бөгөөд сүүгүй гэдгээрээ ялгагдана.
Тэгээд л болоо. Манай шарсан шарсан талх бэлэн боллоо. Тэд өглөөний цайнд тохиромжтой, үдийн хоолонд борщтой зууш эсвэл оройн хоолонд хөнгөн ногооны салатанд нэмэлт болно.
Та croutons-ийг хуурч, дараа нь үлдсэн хольцыг тэдэнд хийнэ. Энэ нь үрж жижиглэсэн бяслагаар чимэглэсэн, жижиглэсэн улаан лоольоор чимэглэсэн ер бусын шарсан өндөг болж хувирна.
Энэхүү төсвийн зуушны хоол хийх схем нь маш энгийн боловч энэ нь тавагны анхны мартагдашгүй амтанд нөлөөлөхгүй.
Танд хэрэгтэй болно:
Алхам алхмаар хоол хийх үйл явц:
Өндөг, сүүтэй croutons нь одоогоор хамгийн алдартай нь юм алдартай төрлүүдөглөөний цай Баруун Европт энэ хоолыг хаа сайгүй хэрэглэдэг. Хүүхдүүд хичээлийн өмнө үүнийг идэх дуртай байдаг. Энэ хоолыг гэртээ болон байгальд аль алинд нь хялбархан бэлтгэж, том компанийг хурдан хооллож болно. Энэ хоолыг хоол хийх хэд хэдэн сонголтыг авч үзье.
Өмнөх сонголтуудтай ижил төстэй байдлаар бэлтгэсэн боловч сүү нэмсэн.
Та мөн зууханд croutons хоол хийж болно. Үүнийг хийхийн тулд хайруулын тавган дээр шарахын оронд тэдгээрийг тосолсон жигд хуудсан дээр тавьж, 220 градус хүртэл халаасан зууханд хийж, таван минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Талхны зүсмэлүүдийг эргүүлэх шаардлагагүй. Үүний үр дүнд талхны зүсмэлүүд нь маш шүүслэг, сэвсгэр байдаг.
Богино долгионы зууханд бэлтгэх ижил төстэй схем. Өндөг, сүүтэй дэвтээсэн талхны зүсмэлүүдийг хавтгай таваг дээр тавиад 5 минутын турш богино долгионы зууханд хамгийн дээд хүчин чадалтай. Энэ нь хайруулын тавган дээр шарсанаас илүү муу зүйл болж хувирна, зөвхөн шаржигнуур байх болно.
Энэ хоол нь британичуудын дуртай хоолтой маш төстэй юм.
Үндсэн жорыг өөрийн сонгосон ямар ч найрлагаар сайжруулж болно: мах, загас, мөөг, далайн хоол. Дараа нь хоол нь илүү амттай, сэтгэл хангалуун байх болно. Энэ бол "орчин үеийн" хувилбаруудын зөвхөн нэг юм.
Ийм сэндвичийг халуун хоолны дуршил болгон эсвэл шөл, шөлөөр үйлчилдэг.
Хэрэв та энгийн бөгөөд хурдан өглөөний цайнд дуртай бол өндөг, сүүтэй croutons хэрхэн хийхийг сурах хэрэгтэй! Энэхүү жор нь та нарын ихэнхэд шинэлэг биш гэдгийг би мэднэ, мөн та эдгээр өндөг, сүүтэй талхны шарсан талхыг бас хийдэг байх, гэхдээ би бяцхан охиндоо ийм шарсан талхыг байнга хийдэг болохоор би энэ жорыг "түүхэнд үлдээхээр" шийдсэн. Хэрэв тэр өөрөө бага зэрэг том болоод сүү, өндөгтэй талхаар ийм croutons хийхийг хүсдэг.
Хайруулын тавган дээр өндөг, сүүтэй croutons нь чихэрлэг, чихэрлэг биш аль алиныг нь чанаж болно. Ийм croutons-тай хамт үйлчилж болох тул би сүүлчийн сонголтыг илүүд үздэг ногооны салат, тэгээд та өглөөний цай эсвэл бүр оройн хоолоо бүрэн ууна.
Хүүхэд байхдаа ээж маань өндөг, сүүтэй ийм жигнэмэгээр хоол хийдэг байсан баярын ширээхямд зууш болгон. Бид бэлэн croutons-ыг сармистай майонезаар тосолж, дээр нь улаан лоолийн цагираг тавив. Надад итгээрэй, эдгээр нь хамгийн их байсан амттай сэндвичдэлхий дээр!
Тиймээс, бид хайруулын тавган дээр өндөг, сүүтэй croutons бэлтгэж байна: гэрэл зураг бүхий алхам алхмаар жор таны үйлчилгээнд байна!
1 нэгжийн найрлага:
Жорны хувьд бид талх, эсвэл бусад цагаан талх, хуучирсан талх хэрэгтэй. Талхыг 1 см-ээс багагүй зузаантай зүсмэл болгон хайчилж ав.
Нэг өндөгийг аяганд хийнэ.
Мөн өндөгийг хумсны эсвэл сэрээгээр цохино.
Дараа нь өндөг рүү сүү нэмнэ. Ихэнхдээ би сүүг "нүдээр" асгадаг, гэхдээ croutons хийх жорын хувьд би сүүг халбагаар тусгайлан хэмжсэн. Хэт их сүү байх ёсгүй, эс тэгвээс өндөг, сүүтэй бэлэн croutons дотор нь хэт нойтон болж хувирах тул 4 tbsp. халбага бол хамгийн шилдэг нь.
Өндөгтэй сүүг жигд болтол холино. Энэ үе шатанд давс, элсэн чихэр нэмнэ.
Бид ургамлын тосыг хайруулын тавган дээр дээд зэргээр халааж, талхны хэсэг бүрийг өндөг-сүүний холимогт дүрнэ.
Нойтон талхны хэсгүүдийг тосоор урьдчилан халаасан хайруулын тавган дээр нэн даруй хийнэ.
Талхаас авсан croutons-ийг сүү, өндөгтэй хайруулын тавган дээр хоёр талдаа алтан шаргал өнгөтэй болтол нь хуурч ав.
Өдөр бүр өглөө сэрэхдээ бид өөрөөсөө асуудаг: юу хоол хийх вэ. Мэдээжийн хэрэг, эдгээр нь энгийн хиамны сэндвич эсвэл илүү төвөгтэй зүйл байж болно. Жишээлбэл, бин эсвэл бин. Өглөө нь хоолны шилдэг бүтээлүүдийг хуулбарлах хүсэл ховор байдаг. Энгийн боловч маш амттай хоол хийж үзье - croutons. Олон хүмүүс зөвхөн сүүгээр бэлдэж болно гэж боддог. Харин лактозын харшилтай эсвэл цагаан хоолтон хүмүүсийн талаар яах вэ? Та сүү нэмэлгүйгээр бяслаг, ургамал эсвэл бусад халуун ногоотой хоол хийж болно.
Тиймээс, "Croutons" хоолыг сүүгүйгээр хийж эхэлцгээе.
Croutons-ийн хувьд танд хэрэгтэй болно: 
Өндөгийг тусдаа аяга болгон хуваана.
Анхаар!Өндөгтэй аяга таваг бэлтгэхдээ тэдгээрийг үргэлж тусдаа саванд хувааж байх ёстой. Энэ нь гэмтсэн бүтээгдэхүүн гарч ирвэл таныг хамгаалах болно.
Сэрээгээр бага зэрэг цохино.
Халуун ногоо, давс нэмнэ. Сэрээ эсвэл хутгагчаар цохино. Сүүлийнх нь илүү хурдан байх болно.
Бид талх авдаг. Хэрэв танд шарсан талх байхгүй бол хэсэг хэсгээрээ хуваана.
Зөвлөгөө: croutons нь хуучирсан талх зарахад тохиромжтой. Та амттай өглөөний цай бэлдэх бөгөөд хоолоо хаях шаардлагагүй болно.
Хайруулын тавган дээр 2 tbsp хийнэ. наран цэцгийн тос. Бид том гал асаадаг. Дулаарахыг нь хүлээж байна. Шарсан талхыг хоёр талдаа өндөгний холимогт дүрнэ. Алтан хүрэн хүртэл хоёр тал дээр хуурч, тус бүр нь ойролцоогоор 1 минут байна.
Croutons бэлэн боллоо. Энэ бол хамгийн хялбар шарсан шарсан талхны жор юм.
Зөвлөгөө: croutons өглөө кофе эсвэл цай, үдийн хоолонд борщ, оройн хоолонд хөнгөн ногооны салатаар үйлчилж болно.
Сайхан хооллоорой.
Ийм нэр, croutons хүлээн авсан, учир нь бид тэднийг ургамлаар хоол хийх болно. Ингээд эхэлцгээе.
Croutons хэрхэн зөв, амттай шарсан мах вэ! Бидний зөвлөгөөг ашиглаарай!
Зоригтой баатруудаас өвлөн авсан сонгодог жор нь бүрэн мадаггүй зөв байдаг. Бараг сохор зоосгүй эдгээр хүмүүс Бурханы илгээсэн зүйл эсвэл ойролцоох тавернуудаас хүссэн зүйлдээ сэтгэл хангалуун байдаг. Тэд хэрэглэсэн: хуучин талх, чимх давс, бага зэрэг исгэлэн сүү, хуучирсан бяслаг, улаан лоолийн зүсмэлүүд, утсан махны зүсэм, хэрэв дэн буудлын эзэн хэтэрхий өгөөмөр санагдвал. Нэг зүсэм талхыг сүүнд дүрж, сайтар давсалж, сайн цагт цөцгийн тос түрхэж, дараа нь халуун чулуун дээр хоёр талд нь шарж, бэлэн шарсан талхыг уутны ёроолд үлдсэн бүх зүйлээр чимэглэв.
Сүү, өндөгтэй шарсан талхны жор өнөөг хүртэл бараг өөрчлөгдөөгүй хэвээр байна. Гэхдээ, хамгийн чухал нь, одоо бид үлдэгдэлд сэтгэл хангалуун байж чадахгүй, харин хамгийн боломжийн бүтээгдэхүүнийг ашиглахын зэрэгцээ бүрэн хоол (эсвэл хөнгөн зууш) хийж болно.
Танд хэрэгтэй болно:
Хоол хийх
Та өөрийн амтаас хамааран өндөг, сүүтэй croutons-ийг давстай, чихэрлэг аль алинаар нь хийж болно. Жор нь зөвхөн элсэн чихрийн хэмжээгээр ялгаатай байх болно.
Сүүлчийн зүсэм талхыг хайруулын тавган дээр хийхэд хольц үлдвэл дараа нь асгаж болно. Мөн шарсан мах - тал бүр дээр 2-3 минут.
Өндөг, сүүтэй урт талхны croutons нь зөвхөн жорны энгийн байдал, бараг агшин зуурын хоол хийх хурдаас гадна үндсэн амтыг алдалгүйгээр ямар ч найрлагыг орлуулах онцгой чадвараараа гайхалтай амжилт юм! Тиймээс хэрэв таны хөргөгчинд өндөг, сүү, лангуун дээр талх, цөцгийн тос дутагдаж байвал дараах зөвлөмжийг хэрэглээрэй.
Зөвхөн бүх найрлага байхгүй байх нь сүүтэй өндөгний ердийн талхыг хийхэд саад болно гэдгийг санаарай. Гэхдээ таны төсөөлөл танд шинэ өвөрмөц хоол хийх жорыг хэлэх болно!
Бид аль хэдийн олж мэдсэнээр өндөг, сүүтэй шарсан талх хийх үйл явц нь тусгай ур чадвар шаарддаггүй бөгөөд жор нь нарийн төвөгтэй бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг агуулдаггүй. Гэсэн хэдий ч, хэрэв та зочдоо (эсвэл ходоодоо) гайхшруулах гэж байгаа бол сонгодог зааварт хэд хэдэн ер бусын найрлагыг нэмж оруулаарай.
Хамгийн боловсронгуй амттан ч гэсэн өндөг, сүүтэй амтат эсвэл чихэрлэг талхны croutons-ийг олж чадна. Ямар нэг ер бусын зүйл гаргахаас бүү ай, таны ходоод танд сонирхолтой бүтээгдэхүүн, шинэ амт мэдрэмжинд талархах нь дамжиггүй.
Энэхүү жорын энгийн байдал, олон төрлийн хоол хийх боломжууд нь croutons нь насанд хүрэгчид болон хамгийн жижиг баатруудын аль алинд нь дуртай хоол хэвээр үлдэх боломжийг олгодог. Дашрамд хэлэхэд, энгийн хоолны үйл явцын ачаар хүүхэд хүртэл өндөг, сүүтэй croutons хэрхэн хийхийг сурч, дараа нь эдгээр амттангаар таныг сүйтгэж чадна.
