Irina Kamshilina
Memasak untuk seseorang jauh lebih menyenangkan daripada memasak untuk diri sendiri))
2 Maret 2017
Isi
Kelembutan dan juiciness daging ayam yang direbus dalam wajan, panci atau oven akan disukai oleh setiap anggota keluarga Anda. Anda bisa memenuhi rasanya dengan pedas atau manis, menambahkan aroma bawang putih yang gurih atau bumbu suneli hop yang menyenangkan, menambahkan sayuran atau bubur ke potongan daging - ada banyak pilihan memasak.
Para juru masak menyarankan untuk membuat ayam berair dan sangat lembut dengan cara direbus. Untuk perlakuan panas seperti itu, saus sering digunakan: tomat, krim atau lainnya. Daging makanan sepenuhnya mengungkapkan rasanya, mempertahankan kelembutan, dan merebus ayam dengan mudah. Untuk prosesnya, Anda bisa menggunakan panci dengan bagian bawah yang tebal, penggorengan, slow cooker, atau oven. Dalam setiap kasus, hidangan akan mempertahankan manfaat maksimal dan memperoleh rasa yang menyenangkan.
Saat merebus dalam wajan, berikan preferensi pada unggas segar, bukan unggas beku. Rasa akhirnya tergantung pada pilihan daging yang tepat. Ayam muda yang tidak terlalu besar adalah pilihan terbaik. Jika Anda memutuskan untuk merebus ayam dalam wajan, maka pilihlah piring berdinding tebal, misalnya besi cor. Minyak sayur Anda perlu sedikit untuk memasaknya, karena lemak ayam akan bocor.
Pemasak lambat modern dapat mengubah unggas menjadi suguhan lezat. Anda bisa merebus ayam dalam slow cooker utuh atau dipotong-potong, gunakan saja bahan daging atau tambahkan sayuran atau bubur ke dalamnya. Jika Anda menginginkan hasil akhir yang kaya rasa, bakar ayam sebelum direbus. Bahkan ayam rumahan yang tidak terlalu muda dalam slow cooker akan menjadi empuk dan empuk, namun dengan jenis daging ini waktu memasaknya harus ditambah.
Untuk memasak unggas rebus Sebaiknya gunakan wajan yang bagian bawahnya tebal. Dalam hidangan seperti itu Anda bisa langsung menggoreng potongan daging tanpa mengotori wajan. Ayam rebus Ini dimasak dalam wajan selama sekitar satu jam, tetapi dalam setiap kasus lebih baik memeriksa kelembutan dagingnya. Pakar kuliner menyarankan untuk menambahkan garam di akhir masakan untuk menjaga kesegaran dan aroma masakan semaksimal mungkin.
Beberapa rahasia akan membantu Anda berubah ayam potong dengan menggunakan oven V mahakarya memasak. Besar kecilnya potongan tergantung pada jenis masakannya. Jika resepnya hanya mengharuskan merebus daging, Anda bisa membuatnya lebih besar. Saat memasak ayam dengan sayuran, sebaiknya potongannya tidak lebih besar dari komponen lainnya. Ayam yang direbus dalam oven bisa dimasak di piring keramik, gelas, besi cor atau logam. Beberapa ibu rumah tangga lebih suka menggunakan panci untuk memasak, yang di dalamnya selain daging, mereka juga menaruh lauk favoritnya: sereal, kentang, atau sayuran lainnya.
Resep klasik ayam rebus akan menarik bagi para pecinta kuliner yang dapat merasakan kesegaran dan kelembutan daging unggas yang luar biasa yang direndam dalam jus tomat dan anggur. Anda bisa berhenti menggunakan bawang putih, mengganti anggur merah dengan anggur putih, ini tidak akan memperburuk hidangan, tetapi akan menghasilkan rasa baru. Jika kandungan kalori produk perlu dikurangi, buang kulit ayam sebelum dimasak.
Salah satu resep rumahan favorit banyak ibu rumah tangga adalah ayam yang direbus dengan krim asam. Cara menyiapkannya sangat sederhana, caranya cepat, dan hidangannya akan menarik bagi anak-anak dan orang dewasa. Hasilnya adalah potongan ayam yang juicy dan saus krim asam, yang akan menjadi tambahan terbaik untuk lauk. Gunakan karkas buatan sendiri atau pabrik, ceker atau paha ayam, bahkan rebusan irisan ayam Ini akan menjadi berair dan empuk berkat krim asam.
Bahan-bahan:
Metode memasak:
Hidangan cantik, juicy, lezat, aromatik, juga mengenyangkan dan menyehatkan adalah ayam rebus dengan sayuran. Jadi direbus dada ayam akan menjadi suguhan favorit seluruh keluarga. Penggunaan fillet dalam resepnya bersifat opsional, bisa diganti dengan stik drum, sayap murahan, atau bagian lainnya. Sayuran di piring bisa diganti dengan yang lain. Hasilnya, ayam yang direbus berbeda setiap saat.
Bahan-bahan:
Metode memasak:
Bahkan orang yang paling tidak berpengalaman pun bisa memberikan rasa yang sangat kaya pada daging ayam. juru masak berpengalaman. Hidangan ini memadukan kepedasan kemangi, rasa manis dengan sedikit rasa pahit peterseli, dan aroma bawang putih yang menggugah selera. Yakinlah, kombinasi aroma akan menarik semua orang di rumah ke dapur. Ayam rebus dengan kuah menarik bukan hanya karena aromanya yang luar biasa. Potongan-potongan lembut meleleh begitu saja di mulut Anda, bahkan membuat para pecinta kuliner yang canggih pun terkesan.
Bahan-bahan:
Metode memasak:
Aroma bawang putih yang gurih, kaya, dan merangsang nafsu makan adalah keunggulan utama dari versi hidangan ini. Kepedasan dan kepedasan pada produk jadi dilunakkan oleh kelembutan yang diberikan krim asam pada daging. Duet menakjubkan dari aroma yang kaya dan rasa yang sempurna tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh. Ayam yang direbus dengan krim asam dan bawang putih paling cocok dipadukan dengan nasi, tetapi juga disajikan dengan kentang dan lauk lainnya.
Bahan-bahan:
Metode memasak:
Jika Anda ingin mengisi kembali celengan Anda dengan yang lezat dan hidangan sederhana, maka ayam rebus dengan jamur adalah ide yang bagus. Tidak mungkin merusak produk seperti itu, dan rasanya pasti akan menyenangkan semua orang. Jamur apa pun dapat digunakan dalam resepnya: chanterelles, jamur tiram, champignon. Bagi pecinta kuliner yang tidak menyukai rasa bawang bombay, daun bawang bisa menjadi penggantinya. Anda tidak perlu menggunakannya sama sekali saat memasak.
Bahan-bahan:
Metode memasak:
Bahkan mereka yang tidak terlalu menyukai bawang bombay pun tidak akan bisa menolak hidangan seperti itu. Waktu memasaknya lama, tapi jangan biarkan hal itu menunda Anda. Anda tidak harus berdiri di depan kompor sepanjang waktu. Dalam 90 menit, cincin bawang bombay praktis akan larut dalam saus dan menjadi bagian dari kuah. Ayam yang direbus dengan bawang bombay menjadi juicy dan sangat empuk. Letakkan dengan hati-hati - struktur halus akan kehilangan bentuknya karena gerakan yang canggung.
Bahan-bahan:
Metode memasak:
Daun bawang akan membantu memberikan rasa krim, empuk dan manis pada potongan ayam rebus. Banyaknya vitamin dan mineral yang terkandung dalam produk ini menjadikan hidangan ini sangat sehat untuk anak-anak dan orang dewasa. Jika Anda ingin tahu cara memasak semur ayam dengan manfaat maksimal untuk orang tersayang, maka resep semur daun bawang adalah anugerah untuk makan siang atau makan malam di hari kerja.
Bahan-bahan:
Metode memasak:
Wortel yang cerah dan indah tidak hanya memanjakan mata, tetapi juga memperkaya tubuh dengan vitamin dan mineral kompleks yang berharga. Sangat baik menggunakan wortel muda. Ayam yang direbus dengan wortel menghasilkan rasa manis, juiciness, dan kelembutan yang luar biasa. Pecinta pedas bisa menambahkan beberapa sejumput cabai ke dalam resepnya. Perpaduan pedasnya lada dan manisnya wortel membuat burung ini menjadi godaan kuliner.
Bahan-bahan:
Metode memasak:
Pilaf manis dengan daging unggas adalah hidangan umum di banyak masakan di seluruh dunia. Untuk resep ayam rebus dengan nasi lebih baik menggunakan butiran basmati. Nasi ini akan menjadi rapuh dan cocok dipadukan dengan ayam. Jika menggunakan varietas lain, maka jumlah air harus ditambah dengan perbandingan 1:2. Berapa lama merebus ayam juga tergantung nasinya. Segera setelah biji-bijian siap, hidangan bisa disajikan.
Bahan-bahan:
Metode memasak:
Keterangan: Bangkai ayam utuh sangat ideal untuk dipanggang atau digoreng. Ini mengandung sejumlah besar tender daging makanan dan ternyata sangat juicy jika diisi dengan sayuran. Dengan merebus daging ayam utuh, ibu rumah tangga bisa menyiapkan kuah kaldu yang sangat harum dan ringan.
Anda juga bisa memotong ayam menjadi beberapa bagian dan menyiapkan beberapa hidangan. Fillet dan lobus yang berdaging dapat dijadikan sebagai daging untuk dipanggang, dan bingkainya akan menjadi dasar untuk borscht. Jangan lupa bahwa daging ayam rebus bisa menjadi isian yang enak untuk pancake, pie, dan kulebyak.
Bangkai ayam biasa dapat dimasak utuh atau terpisah, karena perbandingannya berbeda zat bermanfaat, di antaranya yang dapat Anda batalkan:
Seperti yang Anda lihat, bangkai ayam jika dibelah dapat berguna untuk memasak secara utuh masakan yang berbeda. Secara umum daging ini sangat serbaguna, bisa dimasak dalam berbagai cara dan gabungkan dengan produk apa pun.
Jadi, dari bagian fillet dan paha tanpa tulang diperoleh daging-dagingan yang enak, yang rasanya tidak kalah dengan daging babi, tetapi memberikan manfaat yang lebih signifikan bagi tubuh.
Toko online kami "Daging No. 1" berfokus pada penjualan daging yang hanya ditanam di rumah. Oleh karena itu pelanggan kami dapat membeli ayam buatan sendiri bangkai utuh, tanpa mengkhawatirkan kualitasnya. Selain itu, hal ini juga menguntungkan dari segi ekonomi, karena harganya bangkai ayam dapat diakses dan menguntungkan.
Ayam kami dibesarkan di area peternakan yang bersih secara ekologis dengan menggunakan pakan alami dan aman, sehingga kualitas daging kami selalu yang terbaik.
Anda dapat membeli daging ayam di toko online kami dengan harga yang sangat murah per 1 kg dibandingkan dengan sebagian besar gerai ritel di Moskow dan wilayah Moskow. Kami bekerja langsung dengan peternakan, dan faktor ini tidak memungkinkan kami menaikkan harga produk, sehingga memesan daging ayam dari kami dibedakan berdasarkan keuntungannya. Dan pengiriman ke rumah yang cepat dapat menyelesaikan masalah dengan kurangnya waktu.
Asal: Peternakan unggas "Utara", wilayah Leningrad
Modus penyimpanan: Dingin, 0°С + 4°С
Menggabungkan: Bangkai ayam pedaging dingin.
Nilai gizinya per 100 gram: protein 16 g, lemak 14 g, karbohidrat 0 g. Nilai energi 100 g produk mengandung 190 kkal. Simpan pada suhu 0 hingga +2 C, setelah kemasan dibuka - tidak lebih dari 24 jam.
Kami akan mengirimkan pesanan Anda di Moskow dan wilayah Moskow pada hari berikutnya, tujuh hari seminggu.
Hadiah saat memesan dari 3000 gosok. Bebas pengiriman di Moskow untuk pesanan lebih dari RUB 3.900
Anda juga dapat menggunakan layanan berbayar" Pengiriman ekspres pada hari pemesanan". Pesanan akan dikirimkan kepada Anda dalam waktu 3 jam.
Pesanan Anda akan dikemas dengan aman dalam wadah khusus, di dalamnya suhu akan dijaga tidak lebih tinggi dari +2 C bahkan pada hari terpanas.
Pembayaran dengan kartu kredit atau uang tunai.
Jika karena alasan tertentu Anda tidak puas dengan produk tersebut, cukup kembalikan dalam waktu 14 hari dalam bentuk apa pun. Kami menjamin kompensasi 100% segera.
Karena rendahnya harga ayam, semakin banyak konsumen yang lebih memilih untuk membelinya - sebagai dasar pola makan daging. Saat ini, ayam menempati posisi terdepan di pasar Rusia, karena harga karkas ayam dan produk setengah jadi lebih rendah dibandingkan harga daging sapi dan jenis daging lainnya.
Karena embargo impor ayam (Australia adalah importir terbesar), produsen lokal meningkatkan laju dan volume produksi. Hingga Maret 2018, pasar daging ayam hampir 100% jenuh dengan produk dalam negeri. Pada saat yang sama, fasilitas produksi utama terkonsentrasi di Distrik Federal Pusat - hampir 40% peternakan unggas Rusia berlokasi di sini.Anda dapat membeli daging ayam dalam varietas berikut:
Harga karkas ayam asal Rusia tergolong murah. Pada saat yang sama, beberapa produk dibuat dengan mempertimbangkan berbagai agama yang umum di Federasi Rusia: ada jalur terpisah yang memproduksi daging ayam halal.
Anda dapat membeli “Hati ayam Troekurovo dingin” di Moskow seharga 121,9 rubel, harga “Paha ayam Petelinka dingin tanpa tulang” di Moskow adalah 329 rubel, “Dada ayam kerajaan ayam dengan kulit beku” di Moskow dapat dibeli seharga 448,2 rubel, The harga "hati ayam dingin Troekurovo" di Moskow adalah 99 rubel.
mereda malam tahun baru dan minggunya tiba ketika kerabat dan teman mulai mengunjungi para tamu. Saya tidak ingin lagi banyak daging, salad, dan makanan ringan. Tubuh membutuhkan sesuatu yang diet, tapi selalu enak.
Dalam hal ini, solusi ideal adalah ayam, yang setelah direbus dalam oven, menjadi makanan diet yang luar biasa enak dan sehat. Tentu saja, ayam dimasak tidak hanya di oven, tapi juga di... Mereka melakukannya. Mereka sedang bersiap. Ya, salah satu yang paling umum. Saya tidak bisa melupakan salah satu hidangan favorit saya, ini.
DI DALAM daging ayam kandungan protein hewani yang tinggi diperlukan tubuh dan mudah dicerna.
Nah, ayam utuh yang dipanggang di oven tidak hanya menyehatkan, tapi juga tampilannya menggugah selera. Itu dapat dengan mudah disajikan meja pesta sebagai hidangan utama, serta untuk makan malam sehari-hari.
Ada banyak berbagai pilihan untuk memanggang, memberikan cita rasa uniknya sendiri - mulai dari berbagai bumbu hingga hidangan dan metode memasak.
Untuk memanggang bangkai ayam utuh, pertama-tama kita siapkan dengan baik: isi perut, lalu bilas sampai bersih untuk menghilangkan semua gumpalan darah kering dan sisa isi perut dan bulu, keringkan dengan tisu, dan baru kemudian mulai memasak.
Cara termudah adalah dengan memarutnya dengan garam dan merica, lalu letakkan di atas loyang.
Tapi kita ingin mendapatkan daging yang harum, empuk dengan kulit yang renyah bukan? Kemudian pengasinan akan membantu.
Ada cukup banyak bumbu perendam siap pakai yang dibeli di toko, tetapi ternyata lebih enak dengan tangannya sendiri matang
Semua bumbunya cukup sederhana dan persiapannya pada dasarnya bermuara pada fakta bahwa Anda perlu mencampur semua bahan dengan baik lalu melapisi burung.
Untuk daging diasinkan, Anda perlu membiarkan bangkai terendam dalam campuran bahan selama 3-12 jam.
Berikut beberapa resep yang sesuai dengan selera Anda.
Perpaduan unik antara rasa manis dan pedas memberikan rasa gurih pada daging. Namun tak hanya itu, keraknya pun dipanggang hingga garing dan tampak mengkilat!
Potong sayuran dan siung bawang putih, bergaul dengan semua orang komponen lainnya.
Pemakan pedas akan menyukai rasa pedas ini.
1. Haluskan bulu bawang bombay.
2. Gosok jahe dan bawang putih dengan parutan
3. Campur semuanya ke dalam cangkir marinade.
Dagingnya akan meleleh di mulut Anda jika Anda merendamnya dalam krim asam dengan bumbu.
Campurkan semua bahan dan kocok hingga halus dan lembut.
Mungkin yang paling banyak bumbunya enak dengan aroma lemon yang unik juga cukup cepat melunakkan daging sehingga tidak memerlukan proses menunggu lama dan daging siap untuk diolah lebih lanjut setelah maksimal 5 jam.
1. Haluskan siung bawang putih, setengah ikat dill dan rosemary.
2. Potong lemon menjadi potongan-potongan kecil dengan cara yang nyaman bagi Anda. Anda bisa memarutnya.
3. Campur semua bahan lalu aduk rata.
Dan beberapa rahasia pengasinan lagi:
1. Daging marinasi yang paling juicy dan empuk didapat dari produk daging yang baru didinginkan.
2. Tidak disarankan menggunakan peralatan plastik dan aluminium untuk pengawetan - pertama, berbahaya bagi tubuh, dan kedua, produk dapat menimbulkan rasa yang tidak enak. Solusi ideal adalah piring kaca dan enamel.
3. Tingkat keempukan daging tergantung pada lamanya pengasinan. Semakin kecil, semakin sulit.
4. Jika kecap asin digunakan untuk marinasi, perlu diingat bahwa kecap tersebut sudah cukup asin dan ada kemungkinan daging menjadi terlalu asin jika Anda menambahkan garam sembarangan.
Kentang dan ayam - makanan terbaik selalu! Dan sebenarnya apa yang biasa dijadikan lauk ayam oleh semua ibu rumah tangga? Benar - kentang: digoreng, direbus, dikukus, direbus, dihancurkan, dll.
Cara termudah untuk menyiapkan kombinasi makanan penting dan sehat bagi tubuh ini adalah dengan memasukkannya ke dalam satu mangkuk dan memanggangnya.
1. Gosok bangkai yang sudah disiapkan dengan garam dan merica.
2. Giling bawang putih dalam alat pemeras bawang putih dan campur dengan mayones.
3. Gosok burung dengan campuran mayones-bawang putih.
4. Masukkan ayam ke dalam lemari es untuk direndam dalam bumbu marinasi selama 3 jam.
5. Potong kentang yang sudah dikupas menjadi irisan setebal setengah sentimeter, tambahkan garam dan merica sesuai selera.
6. Olesi loyang dengan minyak bunga matahari.
7. Sebarkan kentang secara merata.
8. Letakkan ayam yang sudah dimarinasi di atas kentang.
9. Kirim untuk dipanggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat selama satu setengah jam.
10. Letakkan di piring besar dan hias sesuai keinginan.
Selamat makan!
Keunikan foil adalah mencegah makanan gosong di dalam oven. Dan jika Anda menutupi piring panggang dengan itu di atasnya, maka itu akan mendidih seolah-olah di bawah penutup.
1. Gosok bangkai ayam yang sudah disiapkan sebelumnya dengan bumbu dan garam favorit Anda. Agar lebih mudah pengaplikasiannya, sebaiknya segera campurkan ke dalam cangkir.
2. Diamkan burung selama 25 menit agar bumbu terserap dan menjadi asin.
3. Bungkus bangkai dengan kertas timah dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat selama 50 menit.
4. Buka kertas timah dan lanjutkan memanggang selama 20 menit lagi sampai terbentuk kerak renyah keemasan.
5. Jika oven memiliki mode konveksi, nyalakan selama 7 menit, maka kerak akan menjadi benar-benar rapuh dan renyah.
6. Sebagai lauk kita taruh sayuran rebus dan kentang.
Selamat makan!
Keuntungan dari selongsong pemanggang adalah lapisan film tahan panas ini menciptakan semacam katup udara di mana produk dikukus dengan udara panas dan pada saat yang sama dijenuhkan dengan sari dan bau satu sama lain.
1. Campurkan bumbu dengan kecap dan kocok dengan garpu hingga halus.
2. Lapisi seluruh bangkai dengan emulsi yang dihasilkan dan biarkan terendam dalam bumbu setidaknya selama setengah jam.
3. Letakkan selongsong di atas loyang dan letakkan burung yang sudah direndam di dalamnya. Kami mengikatnya dengan baik di tepinya dan membuat dua tusukan kecil di atasnya dengan tusuk gigi agar lapisan film tidak pecah karena uap selama memasak.
4. Masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 190 derajat dan panggang selama 1,5 jam.
5. Keluarkan bangkai yang sudah jadi dari film dengan hati-hati agar tidak merobek kulit dan tidak gosong oleh sarinya.
6. Hiasi dengan bumbu atau sayuran dan bisa disajikan. Lauk pauknya bisa diletakkan di piring yang sama dengan daging, atau di piring di dekatnya.
Selamat makan!
Lemon memberi ayam kelembutan istimewa dan rasa yang unik. Daging tidak perlu dilumasi dengan jus lemon. Anda bisa memasukkan irisan marinator jeruk yang menakjubkan ini tepat di bawah kulitnya.
1. Potong lemon menjadi cincin setebal setengah sentimeter.
2. Cungkil kulit Sandung lamur dengan jari Anda dan dorong satu atau sepasang plastik jeruk di setiap sisinya.
3. Lapisi burung dengan garam dan merica. Anda dapat menambahkan bumbu favorit Anda. Kami memasukkan setangkai rosemary dan sisa lemon ke dalam bangkai.
4. Kakinya kita ikat dengan benang dapur agar ayam terlihat lebih kompak dan tidak mengering di bagian perut.
5. Masukkan ke dalam oven dengan suhu 180 derajat selama 70 menit.
6. Sebelum disajikan, benangnya harus dilepas, dan disarankan untuk menghias hidangan sesuai selera Anda.
Selamat makan!
Meskipun diyakini bahwa Anda dapat dengan mudah memberi garam secara berlebihan pada daging apa pun, masih ada resep yang menarik dan cukup sederhana untuk memanggang unggas di atas garam.
1. Dengan menggunakan gunting masak, potong bagian tengah brisket.
2. Kami meluruskan bangkai ke posisi yang lebih rata dan mengeringkannya secara menyeluruh dengan tisu untuk mengeringkannya dan mencegah garam menempel dan merusak cita rasa masakan.
3. Lapisi loyang dengan perkamen. Tuang garam ke atasnya dan sebarkan dalam lapisan rata satu setengah sentimeter.
Tidak disarankan menggunakan garam beryodium untuk menghindari rasa pahit akibat yodium.
4. Letakkan ayam di atas bantalan garam dalam bentuk yang diluruskan.
5. Kirim untuk dipanggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat selama 60-70 menit.
6. Biarkan agak dingin dan pindahkan dengan hati-hati ke dalam piring, usahakan jangan sampai menusuk kulitnya agar tidak gosong oleh air perasan panas.
7. Piringnya bisa dihias dengan irisan tomat segar dan daun selada atau peterseli.
Selamat makan!
Jika Anda memasukkan berbagai macam sayuran ke dalam bangkai, maka setelah dipanggang akan terasa dikukus dengan baik sayur rebus. Sayuran ini akan menjadi lauk yang enak untuk daging ayam panggang yang empuk.
1. Potong bawang bombay menjadi empat bagian. Potong rosemary (jika segar). Campurkan semua bumbu dan lemon.
2. Campurkan minyak bunga matahari dengan merica dan garam sesuai selera.
3. Isi bangkai dengan bumbu (0,5 bawang bombay, 2 lembar daun salam, 0,5 lemon), dan olesi bagian atasnya dengan emulsi minyak.
4. Masukkan burung ke dalam cetakan, taburi rosemary dan beberapa lembar daun salam.
5. Masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 derajat selama setengah jam.
6. Giling separuh bawang bombay, paprika, dan bawang putih lainnya dalam bentuk apa pun yang Anda suka.
7. Musim isian sayuran sisa rosemary, garam, merica, tambahkan 2 sdm. aku. minyak bunga matahari dan aduk rata.
8. Letakkan di atas loyang yang berisi bangkai dan panggang semuanya selama kurang lebih 60 menit.
Sajikan hidangan panas, letakkan sayuran rebus di sekitar ayam.
Selamat makan!
Cara mengolah ayam bakar rumahan yang cukup menarik dalam toples kaca biasa. Namun lebih baik membuat bumbunya sendiri untuk merasakan cita rasa buatan sendiri yang sesungguhnya.
1. Giling siung bawang putih sehalus mungkin. Anda bisa melakukannya dengan alat pemeras bawang putih, atau Anda bisa memotongnya dengan pisau.
2. Campur garam, bumbu kesukaan dan bawang putih dengan mayonaise.
3. Lapisi bangkai dengan bumbu krim asam.
4. Bilas toples kaca hingga bersih agar tidak ada label atau tetesan.
Wadah tujuh ratus gram adalah yang terbaik.
5. Isi sepertiga toples dengan air, masukkan daun salam dan sedikit merica ke dalamnya.
6. Letakkan burung di atas toples dan bungkus dengan benang agar sayap dan cakarnya menempel dan bangkainya tidak terjatuh.
7. Tempatkan struktur toples daging di atas nampan, di dalamnya Anda perlu menuangkan sedikit air agar lemak yang menetes tidak gosong.
8. Tempatkan struktur dalam oven dingin di rak paling bawah dan naikkan suhu secara bertahap hingga 180 derajat, lalu masak ayam selama sekitar 80 menit.
9. Letakkan hidangan yang sudah jadi di piring dan sajikan.
Selamat makan!
Anda tidak perlu memanggang ayam dengan kentang; Anda cukup memanggang satu ayam di dalam kantong masak. Dagingnya dikukus terlebih dahulu lalu dipanggang. Pilihan ini sangat baik untuk orang yang tidak bisa menghentikan pola makannya.
1. Meleleh mentega dan tambahkan bumbu ke dalamnya. Aduk rata hingga rata.
2. Olesi ayam yang sudah disiapkan dengan minyak marinade dan taruh di tempat dingin hingga dingin selama 3-12 jam.
3. Hubungkan kaki ayam agar karkas menjadi lebih kompak.
4. Sebarkan kantong di atas loyang dan masukkan burung yang sudah direndam ke dalamnya.
5. Kirim untuk dipanggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat selama 60 menit.
6. Robek bagian tengah kantong hingga bangkainya terlihat, lalu masukkan ke dalam oven lagi selama 20 menit dengan suhu 180 derajat untuk mendapatkan kulit yang renyah keemasan.
Selamat makan!
Selain kentang, nasi merupakan lauk yang sangat populer. Tapi buat apa masaknya terpisah kalau bisa dijadikan isian, yang bakalan lebih banyak kalau bangkainya tidak diisi, tapi cukup ditaruh di atas gundukan nasi? Dengan opsi ini, daging dan lauknya akan siap pada saat bersamaan. Dan nasinya akan lebih enak karena akan direndam dalam sari ayam saat dipanggang.
1. Dengan menggunakan gunting masak, potong bagian punggung bangkai. Gosok burung dengan garam dan bumbu favorit Anda.
2. Cuci beras hingga bersih dan rebus hingga setengah matang.
3. Potong sayuran dengan cara apa pun yang Anda suka dan biarkan mendidih dalam wajan dengan minyak bunga matahari selama 5 menit. Di tengah proses menggoreng, tambahkan garam dan merica.
4. Tambahkan nasi ke dalam saus sayuran dan goreng lagi selama 3 menit agar nasi punya waktu untuk menyerap sari sayuran.
5. Lapisi loyang dengan kertas timah. Sebarkan campuran nasi-sayuran ke atasnya secara bertumpuk.
6. Tutupi gundukan isian dengan olesan ayam dan olesi bangkai dengan minyak bunga matahari.
7. Kirim untuk dipanggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat selama 1 jam.
8. Letakkan isian ayam dengan indah di atas piring dan hiasi dengan bumbu dan irisan sayuran segar.
Selamat makan!
Ada banyak cara memasak ayam utuh di dalam oven. Setiap orang memasak sesuai dengan imajinasi dan selera masing-masing.
Jika Anda memutuskan untuk beralih ke daging yang lebih ringan daripada daging sapi dan babi, maka ayam adalah solusi yang tepat!
Untuk menyantap unggas yang enak, Anda tidak perlu berdiri di depan kompor berjam-jam. Memanggang ayam utuh tidak hanya menghemat waktu ibu rumah tangga, tetapi juga nikmat setiap saat dengan variasi rasa yang muncul tergantung bahan bumbunya.
Selamat makan dan bumbunya yang luar biasa yang akan membuat daging unggas favorit Anda semakin empuk dan kaya!
