Kombinasi ayam dan kentang bisa disebut klasik. Banyak hidangan berbeda dapat disiapkan dari produk ini. Tawaran kami adalah kaki ayam dalam oven dengan kentang dan bawang. Hidangan ini sangat cocok untuk meja pesta panas. Ya, dan makan siang dengan kaki ayam panggang dan kentang yang berair akan menjadi luar biasa.

Karena hidangan dimasak dalam oven, rawat loyang terlebih dahulu. Cara memasak kaki ayam yang enak di oven dengan kentang dijelaskan dalam resep ini.

Bahan-bahan

• Kaki ayam- 8 buah;
• Kentang - 6-8 buah;
• Bawang - 1 buah;
• Bumbu untuk ayam - 2 sendok teh;
• Air - 100 ml;
• Garam secukupnya;
• Minyak sayur - 50 ml;
• Lada hitam tumbuk - secukupnya.

Memasak

Pertama-tama, periksa kaki ayam (omong-omong, harus dicairkan) untuk mengetahui adanya bulu. Jika ada pada produk, hapus. Kemudian bilas kaki ayam dengan air dingin dan keringkan dengan handuk kertas. Pindahkan kaki ayam ke piring yang sesuai. Bumbui kaki dengan garam dan bumbu khusus untuk ayam. Campur bahannya. Biarkan kaki ayam direndam selama 15 menit.

Saat kaki diawetkan, urus sisa bahan masakan. Kupas bawang dari kulitnya. Potong bawang yang sudah dikupas menjadi setengah bagian.

Bilas umbi kentang di bawah air mengalir. Kupas kentang dengan pisau biasa atau menggunakan pengupas sayuran khusus. Potong kentang yang sudah disiapkan menjadi irisan (satu kentang menjadi 6-8 bagian).

Olesi loyang atau wajan biasa tanpa pegangan dengan sedikit minyak sayur. Tempatkan irisan kentang ke dalam wajan. Semprotkan dengan minyak di atasnya.

Sebarkan bawang setengah cincin di atas lapisan kentang. Bumbui bahan dalam wajan dengan lada hitam dan garam.

Taruh kaki ayam yang diasinkan di atas kentang dan bawang. Semprotkan dengan sisanya minyak sayur. Tuang 100 ml air matang ke dalam panci di samping.

Tutupi bahan-bahannya hidangan ayam menggagalkan. Kirim wajan dengan kaki ayam dan kentang ke oven. Panggang kaki ayam dengan suhu 200 derajat selama kurang lebih 1 jam.

Keluarkan wajan dari oven. Lepaskan foil, kembalikan wajan ke oven selama 10-15 menit lagi. Selama ini, kaki akan berwarna coklat.

Kaki ayam yang menggugah selera dengan kentang di oven sudah siap! Selamat makan!

Kaki ayam dalam oven dengan kentang dan jamur di lengannya

Paha ayam panggang adalah hidangan yang sangat populer hampir di seluruh dunia. Mereka disajikan sebagai hidangan terpisah dengan atau tanpa lauk, digunakan sebagai camilan bir. Plus, anak-anak dari segala usia menyukainya. Sangat mudah untuk memasak stik drum di dalam oven. Tetapi proses ini dapat lebih disederhanakan. Untuk melakukan ini, Anda memerlukan selongsong kuliner. Di dalamnya, produk pasti tidak akan gosong, artinya tidak membutuhkan pengawasan terus-menerus. Nilai tambah yang besar dari metode memasak ini adalah tidak memerlukan penggunaan minyak, yang artinya makanan siap saji ternyata jauh lebih bermanfaat daripada rekannya, disiapkan dengan tambahan minyak sayur.

Bahan-bahan:

• Paha ayam - 6 buah;
• Kentang - 6-8 buah (tergantung ukurannya);
• Champignon - 200 g;
• Pasta tomat - 1 sdm;
• Bawang putih - 1 siung;
• Daun salam;
• Tomat ceri - 150 g;
• Bawang kecil - 100 g;
• Bumbu favorit, garam - secukupnya.

Memasak:

1. Cuci paha ayam sampai bersih dan keringkan dengan handuk kertas. Lalu gosok mereka pasta tomat, garam dan rempah-rempah. Biarkan diasinkan.
2. Kupas kentang dan potong-potong. Jika kentang muda digunakan, Anda tidak bisa mengupasnya - cuci bersih.
3. Cuci jamur dan potong menjadi empat atau dua bagian, tergantung ukurannya.
4. Tempatkan kaki, kentang, dan jamur di loyang. Taruh daun salam, garam dan bumbu secukupnya disana.
5. Kupas satu siung bawang putih. Parut atau lewati alat pres dan tambahkan bahan lainnya. Jika hidangan akan dimakan oleh anak-anak, maka bawang putih tidak boleh dicincang, tetapi dimasukkan seluruhnya ke dalam selongsong. Kemudian dia akan memberi hidangan itu hanya aroma, tanpa rasa pedas yang tidak perlu.
6. Taruh tomat ceri dan kupas bawang bombay kecil di lengan baju, mereka akan menambah rasa juiciness ekstra pada hidangan.
7. Ikat selongsong dengan erat dan kocok beberapa kali untuk mencampur semuanya dengan baik. Tempatkan selongsong dalam oven yang dipanaskan hingga 200 derajat dan panggang selama sekitar satu jam. Waktu memasak yang tepat tergantung pada ukuran stik drum dan irisan kentang. Untuk memeriksa kesiapan kaki, Anda perlu mengirisnya sedikit. Daging di dalamnya tidak boleh berwarna merah muda, dan cairan yang keluar harus transparan.

Kiat: jika Anda membiarkan kaki ayam dengan kentang di lengan baju selama seluruh periode memanggang, maka kerak tidak akan terbentuk di atasnya. Oleh karena itu, jika diinginkan, 10 menit sebelum akhir memasak, selongsong dapat dipotong dan dibiarkan memanggang isinya. Maka kerak pada tulang kering akan menjadi lebih digoreng.

Kaki ayam dengan kentang dan keju di dalam oven

Kaki ayam dengan kentang dan keju bisa diolah dalam bentuk casserole, setelah dagingnya dibebaskan dari tulangnya. Yang Anda butuhkan hanyalah pisau tajam untuk ini. Paha ayam yang sudah dicuci dan dikeringkan harus dipotong memanjang hingga ke tulang dari dua sisi yang berlawanan. Kemudian dengan hati-hati lepaskan bagian kaki yang dihasilkan dari tulang. Apakah akan menjaga kulit adalah masalah preferensi pribadi. Tentunya dengan kulitnya, sajian akan menjadi jauh lebih menggugah selera dan memuaskan. Tapi itu juga akan menutrisi lapisan kentang dengan lemak, yang akan membuat hidangan lebih sulit dicerna. Oleh karena itu, putuskan untuk meninggalkan kulit atau tidak, berdasarkan keinginan Anda sendiri.

Bahan-bahan:

• Paha ayam, dibebaskan dari tulang - 8 buah;
• Kentang - 8-10 potong;
• bawang - 1 buah;
• Saus tomat apa saja (cocok untuk memasak saus dengan potongan sayuran, adjika ringan atau saus tomat biasa) - 100-150 g;
• Keju (mozzarella adalah yang terbaik, tetapi keju keras biasa juga cocok) - 150 g;
• Minyak sayur untuk melumasi cetakan;
• Garam dan rempah-rempah secukupnya.

Memasak:

1. Tempatkan paha ayam dalam mangkuk. Garam mereka, bumbui dengan rempah-rempah dan tuangkan saos tomat. Campur, biarkan meresap.
2. Sementara itu, kupas kentang dan bawang bombay.
3. Potong kentang menjadi lingkaran tipis, dan bawang menjadi setengah bagian.
4. Parut keju.
5. Siapkan loyang - jika perlu, olesi bagian bawahnya dengan minyak sayur atau tutupi dengan kertas roti. Jika Anda menggunakan peralatan masak antilengket berkualitas tinggi, Anda dapat melewati langkah ini.
6. Taruh bawang cincang di bagian bawah piring, bumbui sedikit sesuai selera.
7. Kemudian taruh irisan kentang di lapisan yang rata. Lapisan ini dapat dibiarkan tanpa bumbu - akan dibumbui dengan saus ayam dan rempah-rempah.
8. Taruh paha ayam yang sudah diasinkan di atas kentang, tekan perlahan dengan tangan Anda.
9. Kirim piring ke oven, panaskan hingga 180 derajat, selama 30-40 menit. Periksa kesiapan dengan memotong sepotong kentang - bagian dalamnya harus lunak. Untuk memastikan ayam sudah siap, Anda juga bisa memotongnya.
10. Hapus loyang dari oven dan taburi dengan keju parut. Masukkan ke dalam oven selama 10-15 menit lagi untuk melelehkan keju dan membentuk selera coklat keemasan. Kaki ayam lezat dengan kentang sudah siap!

Kiat: hidangan yang sama dapat dibuat dari stik drum utuh tanpa melepaskannya dari tulang. Dalam hal ini, waktu pemanggangan mungkin sedikit lebih lama, karena daging di tulang membutuhkan waktu lebih lama untuk dimasak.

Trik Kuliner:

• Untuk mengecek kesiapan kaki ayam, Anda perlu membuat sayatan kecil di atasnya. Daging di dekat tulang tidak boleh berwarna merah jambu atau merah. Itu harus menjadi warna putih keabu-abuan tanpa inklusi berdarah. Jus yang mengalir keluar saat memotong daging harus bening.
• Untuk membumbui daging ayam, Anda bisa menggunakan campuran bumbu khusus ayam. Dan Anda bisa melakukannya sendiri. Untuk ini, lada hitam dan merah, bubuk paprika, sedikit ketumbar, bawang putih butiran, dan bubuk kari cocok. Gabungkan sesuai keinginan Anda untuk membuat bumbu ayam unik Anda sendiri.
• Penting untuk memotong kentang dengan benar - potongannya harus berukuran sama, jika tidak, yang terbesar mungkin tidak punya waktu untuk dipanggang.
• Di setiap resep, Anda bisa mengganti stik drum dengan paha. Benar, dalam hal ini, waktu memasak mungkin sedikit bertambah, karena paha biasanya lebih tebal dari stik drum.
• Jika memungkinkan, disarankan untuk mengasinkan ayam terlebih dahulu - beberapa jam sebelum dimasak, dan sebaiknya semalaman.

Alexander Gushchin

Saya tidak bisa menjamin rasanya, tapi akan panas :)

Isi

Setiap ibu rumah tangga suka memasak stik ayam, karena prosesnya membutuhkan tenaga, waktu, dan bahan yang minimal. Namun sebagai imbalannya, seluruh keluarga mendapatkan makan malam yang lezat, harum, dan indah. Hidangan ini digunakan sebagai makanan utama atau bisa juga camilan dingin, dihiasi dengan tanaman hijau.

Cara memasak kaki ayam di oven

Shanks cocok dengan banyak produk. Memasak ayam dan kentang dalam oven tidak akan memakan banyak waktu, karena Anda hanya perlu menyiapkan produknya, dan tekniknya akan membuatnya siap dengan sendirinya. Anda perlu meletakkan daging dalam bentuk khusus, di atas loyang atau wadah tahan panas lainnya, yang bagian bawahnya ditutup dengan kertas roti. Anda juga bisa memanggang dengan selongsong atau kertas timah.

Berapa banyak yang harus dipanggang

tulang kering - produk unik, dari mana Anda dapat membuat hidangan dengan cepat, bahkan jika tamu tak terduga sudah berada di ambang pintu. Banyak ibu rumah tangga yang tertarik dengan berapa lama ceker ayam dimasak di dalam oven, karena kebanyakan terbiasa hanya menggorengnya. Jadi, dibutuhkan waktu minimal untuk menyiapkan makan malam harum asli - tidak lebih dari satu jam, dan dagingnya bisa dipanggang bersama dengan lauk, yang juga penting.

mengasinkan

Anda bisa memanggang stik drum utuh dan memotongnya menjadi beberapa bagian. Sebelum memanggang kaki ayam di dalam oven, harus dicuci bersih, dikeringkan dengan tisu, lalu direndam. Tindakan terakhir akan memberi hidangan rasa unik yang tak ada bandingannya. Anda bisa mengasinkan paha ayam, seperti kaki burung ini, dengan krim asam, kecap, jeruk atau jus tomat dibumbui dengan garam dan rempah-rempah.

Resep ayam dengan kentang di oven

Kedua bahan ini terjangkau untuk semua orang, jadi ada banyak pilihan untuk persiapannya. Yang malas bisa langsung menggoreng stik drum dan merebus kentang, dan jika Anda punya waktu ekstra, pastikan untuk mencoba memanggang bagian belakang ayam. Pilih resep kaki ayam dalam oven yang cocok untuk Anda dan beri makan malam yang lezat untuk seluruh keluarga.

dengan kerak renyah

Di sini peran utama dimainkan oleh rendaman madu-mustard khusus. Berkat dia, kaki ayam dengan kerak di oven sangat enak dan harum. Perlu dicatat bahwa stik drum tidak perlu diasinkan dalam waktu lama, dengan saus seperti itu Anda dapat langsung mulai memanggang. Lihat foto terlampir di bawah ini: beginilah hasil akhir hidangan Anda.

Bahan-bahan:

• bawang putih - 2 siung;
• kecap- 110 ml;
• jus lemon - 2 sdm. l.;
• stik drum - 600 g;
• sayang - 1 sdm. l.;
• mustard - 1 sdm. l.

Metode memasak:

1. Siapkan rendaman: tuangkan kecap ke dalam wadah kecil, masukkan masing-masing sesendok madu dan mustard, peras beberapa sendok makan jus dari lemon. Saat memeras jus, berhati-hatilah agar biji jeruk tidak masuk ke dalam rendaman. Potong siung bawang putih yang sudah dikupas menggunakan penghancur bawang putih. Kirim campuran ke bahan lainnya, campur.
2. Tuang stik drum yang sudah dicuci dengan rendaman. Campur dengan tangan Anda agar dagingnya terendam dengan baik dengan campuran mustard-madu.
3. Pindahkan kaki ke loyang, masukkan ke dalam oven. Masak selama sekitar satu jam pada suhu 200 derajat.

Dengan keju

Memanggang adalah salah satu cara termudah untuk menyiapkan makan malam yang lezat, lezat, dan beraroma. Ini terutama benar jika Anda mengharapkan kedatangan tamu. Paha ayam dengan kentang dan keju cepat dan mudah dibuat, dan sebagai imbalannya Anda mendapatkan hidangan yang sangat elegan. Beberapa telah mencoba menambahkan jamur ke bahan utama: mereka memberikan catatan rasa khusus yang pedas.

Bahan-bahan:

• keju - 150 g;
• garam, bumbu - secukupnya;
• bawang - 2 buah.;
• champignon - 0,5 kg;
• tulang kering - 4 buah.;
• mayones - 2 sdm. l.;
• kentang - 1 kg.

Metode memasak:

1. Bilas kaki, bersihkan dengan handuk kertas.
2. Bawang dipotong menjadi setengah cincin tipis.
3. Garam stik drum, tambahkan bawang cincang ke dalamnya, tuangkan mayones, campur semuanya, biarkan daging sedikit terendam.
4. Potong kentang menjadi lingkaran, segera masukkan ke dalam loyang, tuangkan segelas air.
5. Potong jamur yang sudah dicuci menjadi irisan tipis.
6. Taruh selapis piring jamur di atas kentang, lalu kirim kaki ayam ke sana.
7. Masukkan formulir ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya, panggang dengan suhu 250 derajat.
8. Setelah setengah jam, keluarkan cetakannya, gosok daging dengan keju parut, lalu panggang lagi selama 20 menit.
9. Hidangan yang sudah jadi bisa ditaburi dengan bumbu cincang segar.

Angkat lengan baju Anda

Jika Anda ingin menyenangkan rumah tangga dengan makanan yang enak, seperti di foto, Anda pasti akan menyukai resep ini. Paha ayam yang dipanggang dengan selongsong kentang adalah pilihan yang bagus untuk keduanya menu liburan, dan untuk memasak pada hari kerja biasa. Pastikan untuk menambahkan metode ini ke buku masak Anda sehingga Anda dan orang yang Anda cintai nantinya akan dimanjakan dengan makanan yang enak.

Bahan-bahan:

• kentang - 6 buah.;
• garam, merica - secukupnya;
• seledri - 4 batang;
• wortel - 4 buah.;
• tulang kering - 1,8 kg;
• bawang - 1 pc.;
• air - 0,5 gelas.

Metode memasak:

1. Bilas tulang kering, keringkan, dan potong semua sayuran menjadi cincin tipis.
2. Parut kaki ayam dengan bumbu, taruh di lengan baju, kirim bawang bombay, wortel, kentang ke sana. Tutup selongsong rapat dengan klip.
3. Letakkan tas di atas loyang, yang ditempatkan di oven yang sudah dipanaskan sebelumnya. Panggang setidaknya selama 1,5 jam.
4. 15 menit sebelum dimasak, potong film agar hidangan menjadi kecokelatan dan kerak daging menjadi renyah.

Di kefir

Kaki adalah produk yang populer di dapur setiap ibu rumah tangga, karena bagian ayam ini cepat disiapkan dan harganya terjangkau. Ada banyak variasi cara memanggang, misalnya kaki ayam di kefir di dalam oven. Sajiannya ternyata sangat juicy, harum, dan tidak terlalu berlemak, yang menjadi nilai plus bagi mereka yang sedang diet atau makan dengan benar.

Bahan-bahan:

• tepung roti- 2 gelas;
• peterseli, garam, bumbu - secukupnya;
• tulang kering - 1 kg;
• minyak (tiriskan) - 30 g;
• lemon - 1 pc.;
• bawang putih - 2 siung;
• kefir - 2 gelas.

Metode memasak:

1. Tuang kefir ke dalam mangkuk, tambahkan bawang putih melewati penghancur, peterseli cincang, jus yang diperas dari lemon.
2. Tuang remah roti ke piring, taburi sedikit garam.
3. Lapisi loyang dengan kertas timah atau kertas.
4. Celupkan setiap kaki terlebih dahulu ke dalam campuran kefir, lalu hancurkan dengan remah roti, lalu oleskan di atas loyang.
5. Gerimis kaki yang tidak dilipat dengan mentega cair.
6. Panggang selama 1,5 jam pada suhu 180 derajat. Melayani dengan kentang panggang atau sebagai hidangan independen.

dalam kertas timah

Banyak ibu rumah tangga yang memikirkan cara memasak makan malam dengan cepat agar enak dan memuaskan. Pilihan yang sangat baik adalah kentang harum dengan ayam dalam kertas timah. Berkat metode memanggang ini, daging akan menjadi berair dan lembut, dan kentang akan meleleh di mulut Anda. Foto menunjukkan bagaimana Anda bisa membuat makan malam jika Anda mengikuti rekomendasi langkah demi langkah, seperti yang dijelaskan dalam resepnya.

Bahan-bahan:

• Mustard Dijon, biji-bijian utuh - 2 sdm. l.;
• rosemary kering, thyme - masing-masing 0,5 sdt;
• garam, merica, bumbu - secukupnya;
• minyak zaitun - 3 sdm. l.;
• kentang kecil merah - 450 g;
• tulang kering - 4 buah.;
• lemon - 1 pc.

Metode memasak:

1. Nyalakan oven segera agar memiliki waktu untuk menghangatkan hingga 180 derajat.
2. Campurkan minyak zaitun dengan sisa bumbu yang sudah disiapkan, tambahkan juga garam dan merica. Sawi bisa dikurangi sedikit agar kuahnya nanti tidak terlalu pedas.
3. Gunting 4 lembar foil sehingga panjangnya sekitar 30 cm.
4. Bilas kentang kecil, bagi menjadi 4 bagian, taruh setiap bagian di tengah lembaran (dalam satu lapisan), tuangkan minyak, bumbui.
5. Sebarkan banyak-banyak di tulang kering dengan campuran mustard, taruh di atas kentang. Tutupi dengan cincin tipis lemon.
6. Kencangkan sudut-sudut lembaran dengan erat, letakkan di atas loyang. Panggang kaki ayam dengan kentang di dalam oven selama kurang lebih 30 menit.

Kaki ayam dengan kentang di oven - rahasia memasak

Proses memanggangnya sendiri sederhana, terutama jika Anda memiliki resep langkah demi langkah. Namun, sebelum Anda memasak ceker ayam di oven untuk pertama kali, simak beberapa rekomendasi berikut ini:

1. Untuk mendapatkan hidangan yang harum, rendam dagingnya dan biarkan terendam dalam campuran bumbu selama beberapa jam.
2. Anda tidak boleh menambahkan banyak air ke piring tempat produk diasinkan, jika sudah ada sayuran di dalamnya: mereka sudah mengeluarkan jumlah jus yang dibutuhkan.
3. Lebih baik menambahkan sedikit anggur yang diencerkan dengan air ke dalam rendaman. Berkat ini, daging akan menjadi lebih lembut, dan hidangan yang sudah jadi akan memiliki aroma yang pedas.
4. Untuk kaki ayam panggang yang renyah di dalam oven, 10 menit sebelum akhir memasak, naikkan suhunya dan berikan akses udara langsung ke daging dengan melepas foil, memotong selongsong atau melepas tutupnya.

Video

Apakah Anda menemukan kesalahan dalam teks? Pilih itu, tekan Ctrl + Enter dan kami akan memperbaikinya!

Membahas

Kaki ayam dengan kentang di oven: resep

Paling makanan sederhana seringkali yang paling enak. Ini contohnya untuk Anda - kaki ayam dengan kentang di oven. Bahkan jika Anda baru pertama kali memasak hidangan ini, Anda pasti akan berhasil, karena lebih mudah daripada menggoreng telur orak-arik.

Kami tidak membutuhkan sesuatu yang istimewa. Ambil beberapa umbi kentang, bawang bombay, beberapa kaki ayam, sedikit bawang putih, garam dan merica secukupnya, dan minyak sayur.

Anda bisa membiarkan kaki ayam utuh, dan saya akan memotongnya di persendian.

Peras bawang putih yang sudah dikupas dari perasan bawang putih, merica, garam, dan tambahkan minyak sayur. Lalu gosokkan merica dengan bawang putih ke dalam daging, campur semuanya dan biarkan meresap sedikit.

Saat ayam diasinkan, kupas kentang dan bawang bombay. Taruh selapis kentang dalam bentuk berminyak dan taburi dengan sedikit garam.

Letakkan cincin bawang di atas kentang.

Letakkan potongan ayam dan tuangkan sisa bumbu ke dalam cetakan. Saatnya menutupi formulir dengan kertas timah atau dimasukkan ke dalam kantong kue. Kami memasukkan formulir ke dalam oven dengan suhu 200 derajat selama 40 menit. Kemudian kami melepas kertas timah, dan jika itu adalah loyang, kami membukanya dan membiarkan ayam menggoreng selama 15-20 menit lagi.

Itu saja. Sangat mudah dan enak! Kaki ayam yang dimasak dengan oven dengan kentang bisa disajikan! Ayam bisa diasinkan dengan cara apa pun, tetapi harus diingat bahwa lebih baik tidak menggunakan mayones untuk ini. Saus ini cocok untuk hidangan dingin, dan tidak disarankan untuk dipanggang di oven.

Makan malam yang enak dan memuaskan, yang disiapkan dengan sederhana dan relatif cepat - bukankah ini yang diimpikan oleh setiap ibu rumah tangga? Saya juga tidak suka menghabiskan banyak waktu di dapur pada hari kerja: setelah seharian bekerja keras, ada banyak hal yang harus dilakukan! Oleh karena itu, saya sering memasak ceker ayam dengan kentang di dalam oven untuk keluarga saya. Ini sangat mudah: tambahkan bumbu ke kentang dan ayam dan masukkan semuanya ke dalam oven.

Sementara itu, hidangan akan dipanggang, Anda bisa membuat salad, atau melihat berita, atau memuat mesin cuci ... Kemudian yang tersisa hanyalah mengantarkan makan malam yang enak dan harum dan memanggil semua orang ke meja. Resep yang bagus menurut saya! Dan apa yang kamu pikirkan?

Bahan-bahan:

Untuk 2 porsi:

• 4 paha ayam ukuran sedang;
• 1 sendok teh bumbu untuk ayam;
• garam;
• 1 sendok teh kecap;
• 2 sdt minyak sayur;
• 6 umbi kentang sedang;
• 0,5 sdt Kunyit;
• 0,5 sdt basilika.

Cara memasak kaki ayam dengan kentang di dalam oven:

Paha ayam saya, jika perlu, singkirkan sisa-sisa bulu dari permukaannya. Dengan menggunakan handuk kertas, hilangkan kelembapan berlebih dari permukaan kaki.

Tambahkan bumbu ayam, garam, kecap, dan setengah minyak sayur yang tertera di bahan ke kaki. Kami mencampur - kami membutuhkan bumbu untuk menutupi seluruh permukaan kaki. Stik drum kita biarkan dalam bentuk ini selama 15-20 menit, sementara kita sendiri yang akan merawat kentangnya.

Kami membersihkan kentang dan memotong menjadi irisan besar. Lebih baik mengambil kentang berbentuk lonjong, maka irisannya akan menjadi indah dan menggugah selera. Pilihan lainnya adalah mengambil kentang kecil, yang hanya perlu dikupas, tetapi tidak dipotong. Kentang kecil yang belum dipotong juga terlihat cantik setelah dipanggang. Tetapi jangan lupa bahwa dalam hal ini Anda perlu mengambil lebih banyak. Tambahkan 1 sdt ke kentang. minyak sayur, garam secukupnya, kunyit dan kemangi. Campur, usahakan untuk mendapatkan hasil yang sama seperti saat mencampur kaki dengan bumbu.

Kami menyebarkan kaki dan kentang di loyang dan mengirimkannya ke oven, dipanaskan hingga 220 derajat selama 40-50 menit.

Waktu yang tepat untuk menyimpan hidangan di dalam oven tergantung pada kentangnya: mereka bisa memasak lebih cepat atau lebih lambat. Untuk memastikan sudah dipanggang, harus ditusuk dengan tongkat kayu - jika mudah masuk ke kentang, maka Anda bisa mengeluarkan cetakan dari oven. Kali ini cukup untuk ayam menjadi lunak.

Kentang dan kaki ayam berwarna kemerahan, dengan kulit yang renyah. Sajikan kaki ayam dengan kentang di oven segera, selagi hangat - ini yang paling enak. Namun jika perlu, Anda selalu bisa memanaskan kembali stik drum dan kentang di microwave atau di wajan.

Teman-teman terkasih, saya sampaikan kepada Anda resep yang sangat sederhana dan terjangkau untuk kaki ayam dengan kentang di lengannya. Kaki ayam yang dipanggang dalam selongsong dengan kentang lebih merupakan ide kuliner untuk makan malam atau makan siang yang lezat daripada beberapa resep eksklusif. Tapi tetap saja, kaki ayam dengan kentang di lengan dalam oven ternyata sangat berair dan enak sehingga hidangan seperti itu tidak mungkin tidak dimasak. Perusahaan kentang adalah: wortel, bawang bombay dan jamur, serta bumbu aromatik.

Selama memasak, semua sayuran direndam dalam jus ayam dan sangat empuk dan sangat harum. Dengan demikian dimungkinkan untuk mempersiapkan paha ayam, sayap atau kaki ayam. Selain itu, Anda dapat menambahkan paprika atau buncis.

Bahan-bahan:

• kaki ayam dingin 6 potong;
• bawang putih 1 buah;
• champignon segar 150 g;
• kentang 1 kg;
• wortel 1 buah;
• dill segar sekelompok kecil;
• minyak bunga matahari halus 3 sendok makan;
• garam secukupnya;
• Herbal Italia 1 sendok teh;
• Lavrushka 1 daun;
• lada hitam yang baru ditumbuk secukupnya;
• campuran bumbu untuk ayam 1 sendok teh.

Cara memasak kaki ayam dengan kentang di dalam oven:

Siapkan kaki ayam. Untuk resepnya, lebih baik menggunakan daging segar yang tidak dibekukan. Cuci bersih daging unggas dan keringkan dengan serbet. Gosok kaki ayam dengan garam, lada hitam (jika tidak termasuk dalam bumbu untuk unggas), campuran bumbu untuk ayam.

Biarkan daging meresap dalam bumbu. Saat ini, siapkan sayuran.

Cuci wortel, kupas dengan pengupas sayuran. Potong wortel menjadi lingkaran. Lingkaran besar dipotong menjadi dua

Kupas bawang bombay dan potong menjadi setengah lingkaran tipis.

Cuci dan bersihkan jamur segar. Potong jamur menjadi irisan.

Dalam mangkuk yang dalam, campur wortel cincang, jamur, dan bawang bombay.

Kentang (lebih baik menggunakan yang muda) cuci dan kupas. Potong setiap kentang menjadi 6-8 bagian.

Tambahkan kentang cincang ke mangkuk dengan sisa sayuran cincang.

Bumbui sayuran dengan lada hitam untuk rasa pedas dan campuran herbal Italia. Garam secukupnya. Tuang minyak bunga matahari yang tidak berbau ke dalam sayuran.

Campur adonan dengan saksama sehingga semua sayuran terendam minyak dan rempah-rempah.

Ikat salah satu ujung lengan kuliner. Kami memasukkan sayuran yang sudah disiapkan ke dalamnya dan meratakannya agar lapisannya rata. Jahitan dengan lubang pada selongsong harus berada di bagian atas di tengah.

Taruh kaki ayam yang sudah direndam bumbu di atasnya. Mari tambahkan daun salam.