Ավանդական ամենօրյա ուտեստունի իր խոհարարական գաղտնիքները: Առաջին հայացքից ոչինչ ավելի հեշտ չէ, քան տապակելը գետի ձուկթավայի մեջ։ Բայց արդյունքում կորչում է կառուցվածքի ամբողջականությունը, միսը քանդվում է, դառնում չոր ու կոշտ։ Քաղցրահամ ջրային մարմիններից ձկների մեկ այլ առանձնահատկություն նրա յուրահատուկ հոտն է: Խոհարարական գաղտնիքները կօգնեն ձեզ հասնել հավասարակշռված համի, ճաշ պատրաստելու սովորական ուտեստոչ մի դժվարություն չի առաջացնի եւ կզարդարի տոնական սեղանը։
Հյութալի բանջարեղենը, թխած կարտոֆիլը և խոտաբույսերը կօգնեն բացահայտել գետի ձկան համը:
Գետի ձուկը պարունակում է քիչ քանակությամբ ճարպ (մինչև 7-8%), օգնում է հաղթահարել գիրություն և աթերոսկլերոզ: Կանոնավոր օգտագործումը օգնում է նորմալացնել սրտանոթային համակարգի աշխատանքը և բարելավել մարմնի իմունային հատկությունները: Ցածր կալորիականությունը թույլ է տալիս գետի ձուկ օգտագործել դիետաների ժամանակ, բարձրորակ սպիտակուցը շինանյութ է բջիջների համար: Տապակած գետի ձուկը պարունակում է 160 կալորիա 100 գրամի դիմաց։ ընդամենը 20 գր. սպիտակուցներ, 8 գր. ճարպ և 5 գր. ածխաջրեր. Կարելի է մատուցել բրնձով, կարտոֆիլով, բանջարեղենային աղցաններ, սերուցքային և լոլիկի սոուսներ։
Տապակելու համար ավելի լավ է ընտրել թարմ ձուկ։
Տապակելու գործընթացից անմիջապես առաջ ձուկը պետք է պատրաստել։ Սառեցվածը պետք է պատշաճ կերպով հալեցվի, որպեսզի չվնասի մանրաթելերի ամբողջականությունը: 1 կգ արտադրանքի համար կպահանջվի 2 լիտր սառը ջուր, գործընթացը կարող է բավականին երկար տևել։
Տաք ջուրը միայն կեփի ձուկը, և այն կկորցնի իր համը։
Այնուհետև դուք պետք է հեռացնեք թեփուկները և փորոտեք դրանք: Ավելի լավ է մաքրել մետաղական քերիչով հոսող սառը ջրի տակ։Եթե ձուկը շատ սայթաքուն է, նախ քսեք այն աղով և մի մոռացեք խոհանոցային մկրատով կտրել լողակները: Հաջորդ փուլում դուք պետք է հեռացնեք ներսը, դա անելով ուշադիր, որպեսզի չվնասեք լեղապարկը: Եթե այն պայթեց, արագ քսեք աղով և ողողեք դիակը հոսող սառը ջրի տակ:
Կարևոր է իմանալ ոչ միայն ճիշտ տապակել, այլև չեզոքացնել հատուկ հոտն ու համը, ինչը շատերին դուր չի գալիս։ ձկան ուտեստներ. Մաքրած դիակները պետք է թրջել կաթի մեջ, 1 կգ-ի համար՝ 1 լիտր կաթ։ Թողնել 2-3 ժամ, այս անգամ բավական է, որ միսը նուրբ ու փափուկ լինի։ Այնուհետև պետք է նորից ողողել հոսող ջրի տակ՝ այս անգամ կաթնագույն նոտաներից ազատվելու համար։
Կարելի է մատուցել խոտաբույսերով, բանջարեղենով, զարդարված հատապտուղներով
Բաղադրիչներ:
Հացը տապակելու համար օգտագործվում է, հակառակ դեպքում կտորները կկորցնեն իրենց ձևը, իսկ կեղևը կկպչի թավայի մակերեսին։ Խորը ափսեի մեջ հարում ենք ձվերը մինչև փրփուր առաջանալը, առանձին տարայի մեջ խառնում ենք կոտրիչները համեմունքներով։ Ալյուրը 2 անգամ մաղել, ապա լցնել հարթ ափսեի մեջ։ Տապակելուց կես ժամ առաջ 1 լիտր ջրին ավելացնել աղ ու լայմի հյութ և իջեցնել պատրաստված ձուկը։ Մեծերը կտրատել հավասար մասերի, իսկ փոքրերը ամբողջությամբ տապակել։ Տապակը տաքացնել, ավելացնել քնջութի յուղը, այն պետք է կիսով չափ ծածկի դիակները։ Նախ ալյուրի մեջ գլորում ենք, հետո թաթախում ենք ձվի մեջ, իսկ վերջում՝ կրկին համեմունքներով հաց։ Տապակել յուրաքանչյուր կողմից 5-6 րոպեից ոչ ավել, ապա դնել թղթե սրբիչի վրա՝ ավելորդ յուղը հեռացնելու համար։ Ճաշատեսակը մատուցվում է անմիջապես շոգին, խոտաբույսերով ու բանջարեղենով։ Պատրաստումը նվազագույն ժամանակ է պահանջում, և արդյունքը ձեզ կուրախացնի նուրբի համով հյութալի միսձուկ կծու նոտաներով.
Բաղադրիչներ:
Ձկան պատրաստությունը որոշվում է հացով, այն պետք է ոսկեգույն լինի
Նախքան գետի ձուկը տապակելը, նախ պետք է այն մարինացնել։ Սոյայի սոուսը տաքացրեք ջրային բաղնիքում մինչև 50°, ավելացրեք մեխակի աստղերն ու քերած կոճապղպեղը։ Կրակից հանելուց հետո լցնել ձկան վրա և թողնել կես ժամ։ Մինչ միսը մարինացվում է, դուք պետք է եփեք համեղ խմոր. Ձուն հարել մի պտղունց աղով և չորացրած խոտաբույսերով։ Հեռացրեք ձուկը մարինադից և չորացրեք սրբիչի վրա: Թաթախեք խմորի մեջ, ապա երկու կողմից ալյուրի մեջ թաթախեք։ Տապակելու համար վարսակի ալյուրի փոխարեն կարելի է օգտագործել ցորեն, բայց կալորիա հաշվողների համար ավելի լավ է մնալ առաջին տարբերակով։ Այնուհետև դիակները նորից թաթախեք խմորի մեջ և դրեք տաքացրած տապակի մեջ։ Այս բաղադրատոմսի համար բուսական յուղը պետք է փոխարինվի կարագով, դա կընդգծի ձկան նուրբ համը։
Բաղադրիչներ:
Լոքո համեղ տապակելն այնքան էլ հեշտ չէ, նախ պետք է հատուկ մարինադ պատրաստել։ Որպեսզի միսը լինի նուրբ և հյութալի, առանց գետային հատուկ համի, անհրաժեշտ է մարինացնել առնվազն կես ժամ։ Մաքրած ձուկը շերտերով կտրատել, լցնել չոր սպիտակ գինու մեջ, քամել նարնջի հյութը և ավելացնել աղը։
Խոշոր ձկան կտորները տապակել մսի կտրվածքների երկայնքով, այլ ոչ թե թեփուկներից
Մինչ ձուկը կլանում է մարինադի համը, դուք պետք է պատրաստեք խմորը: Ձվերը հարում ենք հարումով, անպայման աղ ու պղպեղ ենք ավելացնում, հակառակ դեպքում կեղևը կլինի անփայլ։ Կրեկերները մանրակրկիտ խառնել չորացրած սխտորի հետ, ավելի լավ է չօգտագործել թարմ սխտոր, այն դառը համ կստանա, երբ տապակվի։ Տապակը տաքացնել, ձեթ լցնել, լոքոի կտորները նախ թաթախել ձվի մեջ, ապա թխվածքաբլիթի մեջ։ Զգուշորեն դրեք տաք մակերևույթի վրա, կարևոր է իմանալ, թե որքան տապակել յուրաքանչյուր կողմից՝ 6-7 րոպե։ Այնուհետև եփած ձուկը դրեք թղթե սրբիչի վրա, որից հետո կարող եք զարդարել խոտաբույսերով և բանջարեղենով։ Տապակած լոքո մատուցվում է կարտոֆիլով կամ դդումի խյուս, թարմ բանջարեղեն.
Գետի ձուկը կարելի է ոչ միայն տապակել տապակի մեջ, այլև եփել համեղ ուտեստխավիարից։ Պետք է ընտրել միայն հասունը, որի մեջ հստակ երևում են ձվերը և ամպամածություն չկա։ Գործընթացը սկսելուց առաջ ողողեք խավիարը հոսող ջրի տակ և առանձնացրեք այն ֆիլմից։ Այնուհետև աղը, պղպեղը, ավանդական համեմունքները բավարար են արտադրանքի համը բացահայտելու և չխաթարելու համար։
Բաղադրիչներ:
Պատրաստում ենք՝ ավելացնելով ալյուրը, խառնելով խավիարի հետ, տաքացնել տապակը և լցնել ձեթի մեջ։ Տեղադրեք տաք մակերեսի վրա, ընդամենը 3 րոպե մի կողմից և մյուս կողմից, շրջեք փայտե սպաթուլայի միջոցով, որպեսզի չվնասեք ձվերի ամբողջականությունը: Տապակելուց հետո այն ստանում է գեղեցիկ ոսկեգույն երանգ, որով կարելի է որոշել ուտեստի պատրաստությունը։ Խավիարը պարունակում է 220-240 կալորիա՝ անկախ ձկան տեսակից։
Տապակած ձկան համար կարող եք ընտրել դասական մատուցում կարտոֆիլով և թթվասերի սոուսով
Հեշտ է պատրաստել համեղ, նուրբ ձկան միս խրթխրթան ընդերքով՝ հետևելով պարզ առաջարկություններին: Ուտեստի ցածր կալորիականությունը և հարուստ համը կուրախացնեն նույնիսկ գուրմաններին: Խոհարարության առանձնահատկությունները թույլ կտան ձեռք բերել ոսկեգույն, ախորժելի գույն՝ միաժամանակ պահպանելով գետի ձկան հյութեղությունը։
Պարել վառարանից մինչև համակարգիչ:
Ես ձեզ չեմ բացահայտի Ամերիկան այս գրառման մեջ, այլ պարզապես կպատմեմ ձեզ այն նրբությունների մասին, որոնց մասին դուք կարող եք կամ չգիտեիք երկար ժամանակ:
Առաջին հերթին՝ ալյուր։
Փլուզե՞լ, թե՞ ոչ։ Ալյուրի մեջ ձուկ/միս/ենթամթերք և այլն ծածկելը հին դպրոցական է: Եթե ապրանքը հետագայում չհացեք (օրինակ՝ անգլիական հացաթխման ալյուր-ձու-հաց փշրանքներ), ապա այն չպետք է գլորեք ալյուրի մեջ: Թեեւ ալյուրի մեջ գլորելու մոլի հակառակորդներ նույնպես չկան։ Այսպիսով, երկու մեթոդներն էլ իրենց տեղն ունեն արևի տակ:
*
Երկրորդ՝ աղ.
Տապակելուց առաջ ձուկն ու ծովամթերքը պետք է աղել։ Ավելի լավ է պատրաստել մի տարա (օրինակ՝ ափսե), որի մեջ մի քիչ ձեթ լցնել, աղ, պղպեղ ավելացնել, մի պճեղ մանրացված սխտոր, ուրց և այլն։ Եվ նախքան տապակելը, լավ է ձուկը պատել այս խառնուրդով։
Ավելի լավ է սկսել ձուկը բուսական յուղով տապակել։ Տապակը պետք է լավ տաքացվի։
Դուք պետք է սկսեք տապակել ձկան կտորները մաշկից, եթե այդպիսիք կան: Ձկան կաշվից մի կտոր դրեք ներքև և սեղմեք այն ձեր ձեռքով կամ սպաթուլայի հետ, որպեսզի մաշկը չծկվի և չձևավորվի կտորը: Դուք պետք է պահեք այն մի քանի վայրկյան: Բայց կարելի է այլ կերպ վարվել, որպեսզի մշակման ընթացքում ձկան կեղևը չփոքրանա՝ մաշկի վրա կտրվածքներ արեք, ցանց, ինչպես բադի կրծքի ճարպը տապակելու ժամանակ։
Եթե խոսքը չափաբաժինների մասին է, ապա պետք է ձուկը մի կողմից տապակել, մինչև տեսնեք, որ պատրաստությունը կտորի հատակից հասել է մինչև կեսը։ Կարիք չկա ձկան կտորը 300 անգամ շրջել։ Ավելի լավ է ընդհանրապես չդիպչել դրան, որպեսզի լավ և գեղեցիկ ընդերք ձևավորվի։
Շրջեք կտորը:
Եվ այս պահին կարող եք մի փոքր ավելացնել կարագ. Կամ պետք չէ ավելացնել: Եվ դուք սկսում եք տաք յուղ լցնել ձկան կտորի վրա, որը ունեք տապակի մեջ։ Քանի որ ձկան կտորը շուռ եք տվել, պատրաստի կողմը վերևում է և սկսում է չորանալ, այն պետք է կերակրել...
Ավելին, եթե դուք ունեք մեծ կտորներ կամ ամբողջական ձուկ, ապա կարող եք ավարտել եփումը ջեռոցում՝ նախ ձուկը լավ պատելով ձեթով խոզանակով:
Ձուկը պատրաստ է. միսը լավ է հեռանում ոսկորներից։
Սկսենք ձկան ընտրությունից։ Ամեն ձուկ չէ, որ հարմար է տապակելու համար։ Օրինակ, սորտերի ճնշող մեծամասնությունը ծովային ձուկայս դեպքում դրանք չեն տեղավորվի։ Դա բացատրվում է նրանով, որ գերակշռում են ցածր յուղայնությամբ մսով ձուկը, որը տապակելիս դառնում է չոր ու անհամ։ Տապակելու համար ավելի լավ է օգտագործել գետի ձուկը։ Իդեալական - հարմար են նաև կարասը կամ կարասը, կարասը, ցեղատեսակը, խոզուկը, տենչը, ճրագը, օձաձուկը, նավագան: Նախքան եփելը ձուկը պետք է փորոտել, թեփոտել և կտրել լողակները և պոչը: Ձկներից լորձը հեռացնելու համար հարկավոր է այն մանրակրկիտ սրբել աղով, ապա լվանալ:
Որպեսզի ձուկը հավասարապես տապակվի, այն կտրատում են 3 սմ-ից ոչ ավելի հաստությամբ, քանի որ հաստ կտոր է. վերին շերտկարող է շատ եփվել, քանի դեռ ամեն ինչ պատրաստ չէ: Փոքր ձուկը տապակվում է ամբողջությամբ։ Որպեսզի ձուկն ավելի համեղ լինի և չքանդվի, պետք չէ տապակելուց առաջ մաշկը հեռացնել։
Նախ, գլուխը կտրեք մաղձի ճեղքից անմիջապես ներքեւ: Շատերը չեն սիրում գետի ձուկը հատուկ «ճահճային» հոտի պատճառով։ Այնուամենայնիվ, դրանից ազատվելը շատ հեշտ է։ Դրա համար կտրատած ձուկը պետք է թրջել տապակելուց 20 րոպե առաջ աղով և պղպեղով խառնած կաթի մեջ (1/4 բաժակ կաթ, ½ թեյի գդալ աղ): Կաթը կվերացնի տհաճ հոտը և միսը կդարձնի փափուկ և նուրբ։ Աղով թաթախված ձուկը տապակելիս չի քանդվի։
Ձուկը կաթի մեջ թրջելուց հետո դրեք քամոցի մեջ, թողեք կաթը քամվի և յուրաքանչյուր կտոր թղթե անձեռոցիկով քամեք՝ ավելորդ հեղուկը հեռացնելու համար։ Ձուկն այլևս չեմ աղում, քանի որ ինձ համար այն բավարար քանակությամբ աղով է հագեցած։ Մի փոքր հնարք՝ ես ալյուրը լցնում եմ պոլիէթիլենային տոպրակի մեջ։ Ավելի հարմար է, քան ափսեի մեջ, յուրաքանչյուր կտորը պատել բոլոր կողմերից:
Հաջորդը վերցնում եմ տապակը և դնում կրակի վրա։ Ավելի լավ է ձուկը տապակել թուջե տապակի մեջ, որը հավասարապես տաքանում է: Բայց եթե չունեք, կարող եք օգտագործել սովորական տեֆլոն:
Այնքան ձեթ է պետք, որ ձուկը կիսով չափ ընկղմվի մեջը։ Պետք չէ վախենալ այս քանակությամբ յուղից. ձուկը չի ներծծի ավելցուկը, բայց այն կծածկվի համեղ ընդերքով և հավասարապես տապակվի:
Պետք է տապակել մինչև ոսկե ընդերքը առաջանա։ Փխրուն ընդերքը ապահովելու համար տապակը կափարիչով մի փակեք։ Այս պայմաններում այն ժամանակ կունենա շագանակագույն դառնալու և չի քանդվի։ Ձուկը մի կողմից տապակելուց հետո փայտե թիակով շրջում ենք, իսկ կտորները տապակում մյուս կողմից։ Տապակելը կտևի 10-15 րոպե։
Վերջ, տապակած ձուկը պատրաստ է։ Կարելի է մատուցել։ Հավատացեք ինձ, այս կանոններով եփած ձուկը շատ համեղ ու նուրբ կլինի։
Սառը սեզոնին ամենօրյա ճաշացանկը պետք է հնարավորինս շատ սպիտակուց պարունակի, սրտանց ուտեստներ. Բազմաթիվ ուտեստների թվում, որոնք ամենից հաճախ օգտագործում են բոլորը, հավանաբար տապակած ձուկն է: Ավելի լավ է գետի փոքր նմուշներից ճաշատեսակներ պատրաստել տապակի մեջ՝ դիակները խաչաձև կտրատելով ոսկորները փափկելու համար: Ստացվում են նաև համեղ և հյութալի կտորներ ծովի ֆիլե. Կան որոշ գաղտնիքներ, թե ինչպես է այն պատրաստվում, որի լուսանկարը ցույց է տալիս, թե ինչ է անհրաժեշտ կտորները հացելու համար, նախքան դրանք ուղղակիորեն եռացող յուղի մեջ իջեցնելը: Հոդվածում տրված են մանրամասն առաջարկություններ և խորհուրդներ աշխատելու համար:
Ինչպե՞ս պատրաստել տապակի մեջ: Նախապատրաստական փուլ
Ցանկացած մթերք՝ լինի դա ձուկ, թե միս, հատկապես հյութալի ու համեղ է ստացվում, եթե այն նախապես մարինացված է։ Որպես վերջին միջոց, բավական է գոնե ձկան զանգվածը կամ ամբողջական նմուշները խառնել փոքր քանակությամբ աղի հետ և թողնել, որ զանգվածը մնա սենյակային ջերմաստիճանում։ Ֆիլեն կարելի է օգտագործել որպես միջին չափի մի ամբողջ կտոր (երկու սանտիմետրից ոչ ավելի հաստությամբ)։ Վերևում թեթևակի ցանել աղով և համեմունքներով և հինգից տասը րոպե հետո սկսել տապակել: Համեմունքների շերտը մակերեսից ջրով լվանալու կարիք չկա։
Ինչի՞ մեջ պետք է տապակել տապակած ձուկը եփելուց առաջ.
Սովորական ալյուրն առավել հաճախ օգտագործվում է որպես ծրարային բաղադրիչներ։ Հաց պատրաստելու մեկ այլ եղանակ է խմորի մեջ թաթախելը. ծեծել. Հետեւաբար, տապակած ձուկը տապակի մեջ շատ տարբեր համ ունի: Այս հոդվածի բաղադրատոմսը որոշ չափով բարդ է: Հացը տեղի է ունենում երեք փուլով. Վերցրեք մի կտոր մի փոքր մարինացված ձուկ և գլորեք այն ալյուրի մեջ: Հետո թաթախեք հարած ձվերի մեջ։ Ի վերջո, ձուկը մանրակրկիտ շաղ տալ բոլոր կողմերից: հացի փշրանքներ. Այս կերպ պատված կտորը կարելի է իջեցնել տաք տապակի մեջ՝ եռացող յուղի մեջ և անցնել հաջորդ ֆիլեի հացը: Պետք չէ միանգամից մշակել բոլոր ձկները։
Ստորև բերված են հինգ հարյուրից վեց հարյուր գրամ ձկան ֆիլե պատրաստելու համար անհրաժեշտ բաղադրիչները (մոտ չորսից հինգ կտոր):
Մարինացման համար.
Աղյուսակ. գդալ աղ;
Կես թեյ գդալներ աղացած սև պղպեղ:
Հաց պատրաստելու համար.
Երեք-չորս սեղան. ալյուրի գդալներ;
Երկու կամ երեք հում ձու;
Երկու կամ երեք սեղան. հացի փշրանքների գդալներ.
Տապակելու համար.
Գավաթ բուսական յուղ.
Եթե ցանկանում եք ինչ-որ ախորժելի բան ստանալ, պատրաստեք խմորը։ Մի բաժակ կաթն ու մի թեյի գդալը խառնեք։ մի գդալ աղ ալյուրով. Խառնուրդի խտությունը պետք է լինի միջին հաստության թթվասերի նման։ Ձկան կտորները թաթախել խմորի մեջ և տապակել տաք յուղի մեջ, ինչպես միշտ։ Երբ շրջվում է, ֆիլեի շուրջը ձևավորվում է խրթխրթան շագանակագույն ընդերք:
Ինչպե՞ս պատրաստել տապակած ձուկը տապակի մեջ: Ապրանքը պատրաստության հասցնելը
Ապրանքը յուղի մեջ դնելուց հետո սպասեք հինգից յոթ րոպե: Դրանից հետո շրջել և տապակել ֆիլեը մյուս կողմից։ Կարևոր է ընտրել տապակման ճիշտ ռեժիմը, որպեսզի ներսի ուտեստը միաժամանակ հյութալի լինի, բայց ոչ թաց։ Ցանկության դեպքում ձուկը կարող է լրացուցիչ շոգեխաշել տոմատի սոուսում և կրեմ սոուս. Մատուցել կողմնակի ճաշատեսակի հետ կարտոֆիլի պյուրեկամ փափկամազ բրինձ. Բարի ախորժակ!
պատրաստում` 10 րոպե
պատրաստման ժամանակը` 25 րոպե
ընդհանուր ժամանակը: 35 րոպե
մատուցում: 4
Կալորիականության պարունակությունը՝ 162
Մենք ձեզ մանրամասն կպատմենք, թե ինչպես ճիշտ տապակել ձուկը և կուսումնասիրենք ձուկը ճիշտ տապակելու բոլոր նրբությունները։
Քանի որ համացանցում ավելի ու ավելի շատ մարդիկ են հարցնում, թե ինչպես կարելի է տապակել կարմիր ձուկը, մենք կդիտարկենք տապակած իշխանը, կունջային, վարդագույն սաղմոնը, տայմենը, չամ սաղմոնը և այլն, ուստի մենք դրանք ճիշտ կտապակենք՝ օգտագործելով այս ձկների օրինակը:
Սկսած սաղմոն ձուկդուք կարող եք պատրաստել հսկայական քանակությամբ ուտեստներ, ձուկը հարմար է տապակելու, տաք, շոգեխաշելու և շատ այլ ուտեստների համար:
Հավանաբար ամենահեշտը այն վերցնելն ու ճիշտ տապակելն է, բայց շատերը չգիտեն, թե ինչպես ճիշտ տապակել ձուկը։ Եվ դա է պատճառը, որ նրանք նույնիսկ չեն գնում այն տանը ձուկ պատրաստելու համար:
Բաղադրիչներ
Նախապատրաստում
Տեսանյութ, թե ինչպես ճիշտ տապակել ձուկը տապակի մեջ.
Հուսով եմ, որ այս բաղադրատոմսը ձեզ օգնեց, և դուք ստացաք հիանալի տապակած ձուկ ոսկե ընդերքը. Բարի ախորժակ!
Եթե դուք փնտրում եք ճաշի կամ ընթրիքի բաղադրատոմսեր, ապա ուշադրություն դարձրեք այս հոդվածին։ Դրանում մենք ձեզ կասենք, թե ինչպես պատրաստել համեղ ձուկտապակի մեջ և ջեռոցում։
Եթե որոշել եք նիհարել մի քանի կիլոգրամով, ապա ավելի հաճախ հյուրասիրեք ձեզ այս ուտեստով ընթրիքին՝ առանց կարտոֆիլի կամ բրնձի կողմնակի ճաշատեսակով: Համեղ ձուկ կարող եք պատրաստել հետևյալ բաղադրատոմսով.
Ձուկն ու բանջարեղենը եփեք ևս մի քանի րոպե, իսկ վերջում ավելացրեք աղ, պղպեղ և ձեր ճաշակի ցանկացած այլ համեմունք։
Երբ ամեն ինչ պատրաստ է, կտորները տեղափոխեք ափսեների մեջ, ավելացրեք գարնիր և մատուցեք՝ զարդարված թարմ խոտաբույսերով։
Սրա զարմանալի համը հյութալի ուտեստԱնտարբեր չի թողնի նույնիսկ ամենախիստ քննադատին. Դրա համար անհրաժեշտ կլինի աղ, ցորենի ալյուր և նավագա ձուկ։ Ինչպես պատրաստել համեղ և արագ.
Ճաշատեսակը հյութալի դարձնելու և մի փոքր քաղցր համ ձեռք բերելու համար սոխը դնել ձկան վրա և մի քիչ հանգիստ թողնել սնունդը։
Մեկ այլ գաղափար համեղ ճաշ ունեցեք. Այս ուտեստի համար հակ ձուկը էժան է և հասանելի բոլորին։ Դուք կարող եք սովորել, թե ինչպես կարելի է համեղ պատրաստել անսովոր «խոզուկ» հետևյալ բաղադրատոմսից.
Երբ նշված ժամանակը անցնի, համտեսեք ձուկը։ Եթե այն պատրաստ է, ապա մատուցեք ճաշատեսակը` ցողված թարմ խոտաբույսերով և կարտոֆիլի կամ բրնձի կողմնակի ճաշատեսակով: Հուսով ենք, որ դուք վայելում եք հակը: Դուք կարող եք սովորել, թե ինչպես համեղ պատրաստել այլ խոհարարական հաճույքներ, եթե շարունակեք կարդալ մեր հոդվածը:
Այս արտասովոր ուտեստն այնքան հաճելի համ ունի, որ ամոթ չէ այն մատուցել... տոնական սեղան. Ինչպե՞ս պատրաստել համեղ ձուկ տապակի մեջ: Կարդացեք պարզ բաղադրատոմսը ստորև.
Պատրաստի ձուկը լավ համադրվում է թարմ բանջարեղենով աղցանի հետ։
Եթե ցանկանում եք համեղ ձուկ պատրաստել և զարմացնել ձեր հյուրերին, ապա ուշադրություն դարձրեք մեր բաղադրատոմսին.
Տապակել պանգասիուսը մինչև եփվի, այնուհետև ձուկը դնել թղթե սրբիչի վրա՝ ավելորդ ճարպը հեռացնելու համար: Ռուլետները մատուցեք ընթրիքին՝ վրան թարմ վարունգով և խաշած կարտոֆիլով։
Դուք կարող եք համեղ ձուկ պատրաստել տարբեր ճանապարհներ. Այս անգամ հրավիրում ենք ձեզ փորձել օրիգինալ տարբերակ, որը ձեր սիրելիները անպայման կգնահատեն։ Ինչպես պատրաստել համեղ ձուկ ջեռոցում.
Ջեռոցը տաքացնել և թխել անսովոր խորտիկկես ժամվա ընթացքում։
Այս բաղադրատոմսը կարող եք օգտագործել ոչ միայն տանը, այլ նաև խնջույքի ժամանակ, որտեղ կա գրիլ և գրիլ: Այս անգամ ձուկը կարող ենք համեղ և արագ պատրաստել հետևյալ կերպ.
Մատուցելուց առաջ ուտեստը զարդարեք թարմ բանջարեղենով և խոտաբույսերով։
