Խմորը հունցել նախ ամանի մեջ, ապա սեղանի վրա։
Միջուկի համար բոլոր բաղադրիչները տրորեք պատառաքաղով, գդալով կամ տրորով։ Եթե չոր է, ավելացրեք ավելի շատ թթվասեր։
Ահա թե ինչ տեսք ունի մեր շոռակարկանդակների ճիշտ խմորիչ խմորը։ Դրեք այն սեղանի վրա և հունցեք։
Խմորից կտրում ենք մոտավորապես 100 գրամանոց կտորներ և գլորում գնդիկների մեջ։
Գլանափաթեթով դրանք կլոր ձևավորելու համար և կենտրոնում գոգավորություն պատրաստելու համար: Զգուշորեն դնել մագաղաթյա թղթի վրա թխում թերթիկի վրա: Ծածկեք սրբիչով և թողեք 40 րոպե։
Այնուհետև խմորիչ խմորով շոռակարկանդակների եզրերը քսել կաթով և մոտ 2/3 ճաշի գդալ կաթնաշոռի միջուկը դնել խոռոչի մեջ: Թխում թերթիկը դնում ենք նախապես 200-220 աստիճան տաքացրած ջեռոցում։
Թխել մինչև շատ ոսկե դարչնագույն, մոտ 40 րոպե: Կաթնաշոռով պատրաստի շոռակարկանդակները կարելի է յուղել կարագով և անպայման ծածկել սրբիչով։ Թող հանգստանան։
Ինձ մի քիչ խմոր էր մնացել, գրտնակեցի ու շրջանակներ կտրեցի, որոնք հետո կարագի մեջ տապակեցի ու շաքարի փոշի ցանեցի։
Բարի ախորժակ!
Անսովոր վարդի շոռակարկանդակներ կաթնաշոռով, ֆոտո բաղադրատոմսԻնչպես միշտ, ես ուզում եմ փորձել ինչ-որ անսովոր և օրիգինալ բան, օրինակ, եթե սա խմորիչ խմորից պատրաստված շոռակարկանդակներ, ապա թող լինեն վարդերի տեսքով։
Ցանկանում եմ շնորհակալություն հայտնել Լենա Մարտինովային Povarenka.ru-ից բաղադրատոմսի համար, հենց նրանից իմացա այս հրաշալի շոռակարկանդակների մասին։ Երեկ մինչեւ ուշ գիշեր եփեցի, որ ոչ ոք չխանգարի, 70 լուսանկար արեցի, կեսը կտրեցի, բայց էլի մնաց 40-ը։ Ես կներկայացնեմ ամեն ինչ և կխնդրեմ փորձառու խոհարարներին չերդվել, ի վերջո, հոդվածն ավելի շատ նախատեսված է սկսնակների համար, գուցե լուսանկարներն ավելի լավ օգնեն նրանց պարզել
Պահանջվող ապրանքներ.
Ես շուկայում գնել եմ հիանալի տնական կաթնաշոռ մի գունավոր տատիկից: Շատ համեղ կաթնաշոռ է, ուղղակի կխմամ, այո խմորիչ խմորից պատրաստված շոռակարկանդակներթույլ չեն տալիս.
Խմորը սկսում եմ՝ կաթը մի փոքր տաքացրի և լցրի մեծ խորը ամանի մեջ։
Լցնել երկու թեյի գդալ չոր խմորիչ «Saf-levure»,
դրանք նման են փոքր բաց շագանակագույն հատիկների: Ավելացրել է մեկ ճաշի գդալ շաքարավազ
ու խմոր հունցել, ստացվել է թանձր թթվասերի նման զանգված։
Սպասքը պետք է ծածկել սննդի թաղանթով
կամ ծածկել խոհանոցային սրբիչով և դնել տաք տեղում՝ ջեռուցման մարտկոցի մոտ, կամ տաք ջրով տապակի մեջ, կամ ինչ-որ մեկի տաք կողմի տակտաք խոհանոցի վառարանի մոտ։ Խոհանոցում սողանք չպետք է լինի, լավ կլիներ տաք լիներ։
Քանի դեռ խմորը հասունանում է, չամիչները դասավորեցի (աղբը հանեցի, պոչերը պոկեցի. էս լավը հերիք ա մեջը) ու վրան եռման ջուր լցրի, որ ուռեն ու փափկացնեն։
Խմորի կարագի բաղադրիչը ես պատրաստել եմ առանձին՝ կարագը հալեցրել եմ մարմանդ կրակի վրա (հալվել է և վերջ. պետք չէ ավելի երկար տաքացնել), լցրել ամանի մեջ։
կես բաժակ շաքարավազ,
վանիլային շաքարի փաթեթ
և կես թեյի գդալ աղ:
Ես ամեն ինչ լավ խառնեցի։
Տեսնենք, թե ինչ կլինի խմորի հետ։ Անցել է մոտ մեկ ժամ, խմորը երեք անգամ «աճել» է, մեջը շատ փուչիկներ կան, ինչը նշանակում է, որ կարող եք շարունակել հունցել։
Ես խմորին ավելացնում եմ թխում,
մաղել երեք բաժակ ալյուր
և հունցել խմորը։
Խմորը ամանի միջից լցնում եմ սեղանի վրա, ևս մեկուկես բաժակ ալյուր մաղելուց հետո սեղանի վրա: Խմորը շարունակում եմ ձեռքերով հունցել՝ մեջը քսելով ալյուր, մինչև այն դառնա փափուկ, առաձգական, փարթամ և դադարի կպչել ձեռքերիս ու սեղանին։
Ես հունցում եմ ու պատկերացնում, թե ինչ գեղեցիկ կլինեն խմորիչ խմորից պատրաստված շոռակարկանդակներ, - այնպես որ ժամանակն ավելի արագ է անցնում, և գործերն ավելի զվարճալի են արվում: Գլխավորը լավի մասին մտածելն է, այլապես հաջողություն չեք տեսնի։
Թասը թեթևակի յուղել բուսայուղով
և խմորը լցնել մեջը։
Կրկին ծածկում եմ թաղանթով (ծածկում սրբիչով) և մոտ մեկ ժամ դնում տաք տեղում։ Եվ այս ընթացքում կպատրաստեմ շոռակարկանդակների միջուկը։ Կաթնաշոռին ավելացնում եմ վանիլային շաքար,
կես բաժակ սովորական շաքարավազ,
մեկ ձու,
իսկ ամբողջ զանգվածը լավ մանրացնում եմ իմ նման թփով կամ տրորով։
Վերջում ավելացնում եմ չամիչը, որից նախապես ջուրը քամել եմ մաղով,
և լավ խառնել գդալով։ Կաթնաշոռի միջուկը պատրաստ է։
Մոտ մեկ ժամ հետո իմ խմորն ավելի քան կրկնապատկվել է, ձեռքերս յուղում եմ բուսայուղով և հունցում, սեղմելով ներքև, որպեսզի ածխաթթու գազ դուրս գա։
Կրկին ծածկեք և դրեք տաք տեղ։ Մոտ մեկ ժամ անց մենք ստանում ենք այս նկարը.
Խմորը դնում եմ ալյուրապատ սեղանի վրա և մի փոքր հունցում։ Այժմ դուք պետք է կտրեք այն 22-24 միանման կտորների և գլորեք դրանք գնդիկների տեսքով:
Ստացվում է, որ գնդիկները մեծ հավի ձվի չափ են (լավ, գիտեք, կան առաջին կարգի, երկրորդ և գրեթե լորի ձվերի ձվեր):
Տափակ հացի կենտրոնում լցնում եմ երկու թեյի գդալ չամիչով կաթնաշոռ և երեք կտրվածք անում՝ տափակ հացը բաժանելով հատվածների՝ առաջին հատվածը դարձնելով ամենափոքրը, երկրորդը՝ ավելի մեծ, իսկ երրորդը՝ ամենամեծը։
Իսկ հիմա միջուկը հերթականությամբ ծածկում եմ խմորի կտորներով, ամուր սեղմում եզրերը, հատկապես արտաքին «ծաղկի» եզրերը, որպեսզի չպատռվեն, երբ շոռակարկանդակը «կուշտանա»։
Ավարտված «վարդերը» դրվում են մագաղաթյա թղթով ծածկված թխման թերթիկի վրա՝ թեթևակի յուղած բուսայուղով։ Թողնում եմ մոտ 20 րոպե նստել, ձուն պատառաքաղով հարում եմ բաժակի մեջ
և դրանով քսել շոռակարկանդակները։
Կարելի է վրան մի քիչ շաքար ցանել։ Եվ առաջ՝ տաք (180-190 աստիճան) ջեռոցում, մինչև խոհանոցում թարմ թխված ապրանքների խելահեղ հոտը թափանցի, և խմորիչ խմորից պատրաստված շոռակարկանդակներչի դառնա վարդագույն և էլեգանտ:
Ես թխեցի մոտ 25 րոպե, բայց սա ցուցանիշ չէ, բոլորի վառարանը տարբեր է: Պատրաստի շոռակարկանդակները ծածկել սրբիչով, մինչև ամբողջովին սառչեն։
Ողջույն, կայքի հարգելի ընթերցողներ:
Ես գրեթե երկու շաբաթ է, ինչ տնական թխում չունեմ իմ կայքում, հետևաբար տանը: Մենք շտապ շտկում ենք այս հարցը։ Ինչպես միշտ, ես ուզում եմ ինչ-որ անսովոր և օրիգինալ բան փորձել, օրինակ, եթե դրանք խմորիչ խմորից պատրաստված շոռակարկանդակներ են, ապա թող դրանք լինեն վարդերի տեսքով։
Ցանկանում եմ շնորհակալություն հայտնել Լենա Մարտինովային Povarenka.ru-ից բաղադրատոմսի համար, հենց նրանից իմացա այս հրաշալի շոռակարկանդակների մասին։ Երեկ մինչեւ ուշ գիշեր եփեցի, որ ոչ ոք չխանգարի, 70 լուսանկար արեցի, կեսը կտրեցի, բայց էլի մնաց 40-ը։ Ես կներկայացնեմ ամեն ինչ և կխնդրեմ փորձառու խոհարարներին չերդվել, ի վերջո, հոդվածն ավելի շատ նախատեսված է սկսնակների համար, գուցե լուսանկարներն ավելի լավ օգնեն նրանց պարզել
Պահանջվող ապրանքներ.
Ես շուկայում գնել եմ հիանալի տնական կաթնաշոռ մի գունավոր տատիկից: Շատ համեղ կաթնաշոռ է, ես ուղղակի կխմամ, բայց խմորիչ խմորից պատրաստված շոռակարկանդակ չի թույլատրվում։
Խմորը սկսում եմ՝ կաթը մի փոքր տաքացրի և լցրի մեծ խորը ամանի մեջ։
Լցնել երկու թեյի գդալ չոր խմորիչ «Saf-levure»,
դրանք նման են փոքր բաց շագանակագույն հատիկների: Ավելացրել է մեկ ճաշի գդալ շաքարավազ
ու խմոր հունցել, ստացվել է թանձր թթվասերի նման զանգված։
Սպասքը պետք է ծածկել սննդի թաղանթով
կամ ծածկել խոհանոցային սրբիչով և դնել տաք տեղում՝ ջեռուցման մարտկոցի մոտ, կամ տաք ջրով տապակի մեջ, կամ ինչ-որ մեկի տաք կողմի տակ՝ տաք վառարանի մոտ։ Խոհանոցում սողանք չպետք է լինի, լավ կլիներ տաք լիներ։
Քանի դեռ խմորը հասունանում է, չամիչները դասավորեցի (աղբը հանեցի, պոչերը պոկեցի. էս լավը հերիք ա մեջը) ու վրան եռման ջուր լցրի, որ ուռեն ու փափկացնեն։
Խմորի կարագի բաղադրիչը ես պատրաստել եմ առանձին՝ կարագը հալեցրել եմ մարմանդ կրակի վրա (հալվել է և վերջ. պետք չէ ավելի երկար տաքացնել), լցրել ամանի մեջ։
կես բաժակ շաքարավազ,
վանիլային շաքարի փաթեթ
և կես թեյի գդալ աղ:
Ես ամեն ինչ լավ խառնեցի։
Տեսնենք, թե ինչ կլինի խմորի հետ։ Անցել է մոտ մեկ ժամ, խմորը երեք անգամ «աճել» է, մեջը շատ փուչիկներ կան, ինչը նշանակում է, որ կարող եք շարունակել հունցել։
Ես խմորին ավելացնում եմ թխում,
մաղել երեք բաժակ ալյուր
և հունցել խմորը։
Խմորը ամանի միջից լցնում եմ սեղանի վրա, ևս մեկուկես բաժակ ալյուր մաղելուց հետո սեղանի վրա: Խմորը շարունակում եմ ձեռքերով հունցել՝ մեջը քսելով ալյուր, մինչև այն դառնա փափուկ, առաձգական, փարթամ և դադարի կպչել ձեռքերիս ու սեղանին։
Ես հունցում եմ և պատկերացնում, թե ինչ գեղեցիկ շոռակարկանդակներ կպատրաստվեն խմորիչ խմորից, այնպես որ ժամանակն ավելի արագ է անցնում, և ամեն ինչ ավելի հարթ է ընթանում: Գլխավորը լավի մասին մտածելն է, այլապես հաջողություն չեք տեսնի։
Թասը թեթևակի յուղել բուսայուղով
և խմորը լցնել մեջը։
Կրկին ծածկում եմ թաղանթով (ծածկում սրբիչով) և մոտ մեկ ժամ դնում տաք տեղում։ Եվ այս ընթացքում կպատրաստեմ շոռակարկանդակների միջուկը։ Կաթնաշոռին ավելացնում եմ վանիլային շաքար,
կես բաժակ սովորական շաքարավազ,
մեկ ձու,
իսկ ամբողջ զանգվածը լավ մանրացնում եմ իմ նման թփով կամ տրորով։
Վերջում ավելացնում եմ չամիչը, որից նախապես ջուրը քամել եմ մաղով,
և լավ խառնել գդալով։ Կաթնաշոռի միջուկը պատրաստ է։
Մոտ մեկ ժամ հետո իմ խմորն ավելի քան կրկնապատկվել է, ձեռքերս յուղում եմ բուսայուղով և հունցում, սեղմելով ներքև, որպեսզի ածխաթթու գազ դուրս գա։
Կրկին ծածկեք և դրեք տաք տեղ։ Մոտ մեկ ժամ անց մենք ստանում ենք այս նկարը.
Խմորը դնում եմ ալյուրապատ սեղանի վրա և մի փոքր հունցում։ Այժմ դուք պետք է կտրեք այն 22-24 միանման կտորների և գլորեք դրանք գնդիկների տեսքով:
Ստացվում է, որ գնդիկները մեծ հավի ձվի չափ են (լավ, գիտեք, կան առաջին կարգի, երկրորդ և գրեթե լորի ձվերի ձվեր):
Չամիչով երկու թեյի գդալ կաթնաշոռը դնում եմ թխվածքաբլիթի կենտրոնում և երեք կտրվածք եմ անում՝ տափակ հացը բաժանելով հատվածների՝ առաջին հատվածը դարձնելով ամենափոքրը, երկրորդը՝ ավելի մեծ, իսկ երրորդը՝ ամենամեծը։
Իսկ հիմա միջուկը հերթականությամբ ծածկում եմ խմորի կտորներով, ամուր սեղմում եզրերը, հատկապես արտաքին «ծաղկի» եզրերը, որպեսզի չպատռվեն, երբ շոռակարկանդակը «կուշտանա»։
Ավարտված «վարդերը» դրվում են մագաղաթյա թղթով ծածկված թխման թերթիկի վրա՝ թեթևակի յուղած բուսայուղով։ Թողնում եմ մոտ 20 րոպե նստել, ձուն պատառաքաղով հարում եմ բաժակի մեջ
և դրանով քսել շոռակարկանդակները։
Կարելի է վրան մի քիչ շաքար ցանել։ Եվ - առաջ, տաք (180-190 աստիճան) ջեռոցում, մինչև թարմ թխված ապրանքների խելահեղ հոտը չանցնի խոհանոցում, և խմորիչ խմորից պատրաստված շոռակարկանդակները վարդագույն և էլեգանտ դառնան:
Ես թխեցի մոտ 25 րոպե, բայց սա ցուցանիշ չէ, բոլորի վառարանը տարբեր է: Պատրաստի շոռակարկանդակները ծածկել սրբիչով, մինչև ամբողջովին սառչեն։
Փորձեք, թխեք, ուրախացրեք ձեր ընտանիքին և հյուրերին: Համոզվեք, որ կիսվեք ձեր տպավորություններով, ինչպես կիսվել եք, և գուցե նույնիսկ ավելի ակտիվ:
Աղանդերի համար՝ կաթնաշոռի թեմայով խաչբառ: Ով ամենաարագ լուծում է այն, հայտնվում է հաջորդ հոդվածում:
Ամենայն բարիք ձեզ և նորից կտեսնվենք:
Շոռակարկանդակը բաց տափակ հաց է միջուկով, ամենից հաճախ՝ կաթնաշոռով։ Չնայած դուք կարող եք գտնել բաղադրատոմսեր կարտոֆիլով, ջեմով, պանրով: Ստորև ներկայացված է տարբեր տեսակի խմորից, բայց բացառապես կաթնաշոռի միջուկով պատրաստված շոռակարկանդակների բաղադրատոմսերի մեծ ընտրություն:
Կաթնաշոռով շոռակարկանդակները ամենահայտնի բուլկիներից են։ Կաթնաշոռով և չամիչով շոռակարկանդակների պարզ բաղադրատոմսը կօգնի ձեզ տանը պատրաստել այս համեղ խմորեղենը։
Շոռակարկանդակների համար ձեզ հարկավոր է.
Պատրաստում:
1. Կաթը տաքացնում են +32 աստիճան։ Ավելացնել խմորիչ և շաքարավազ։ Թողնել, որ խմորիչը ակտիվանա 10-12 րոպե։
2. Կաթի և խմորիչի խառնուրդին աղ ավելացնել, լցնել սպիտակուցը, կարագը և մաս-մաս ավելացնել ալյուրը։ Հունում ենք հարթ և առաձգական խմորի: Թողնել տաք մեկ ժամ։
3. Ձուն բաժանում են դեղնուցի եւ սպիտակի։ Սպիտակը կմտնի խմորի մեջ, իսկ դեղնուցը՝ միջուկի մեջ։ Կաթնաշոռին ավելացնում են շաքարավազ և դեղնուց։
4. Խառնել եւ ավելացնել լվացած չամիչը։
5. Խմորը բաժանվում է կտորների։ Նշված քանակից ստացվում է 6 բավականին մեծ շոռակարկանդակ, 8 հատ միջին չափի բուլկի, 10 հատ։ շատ փոքր. Յուրաքանչյուր բուլկի կենտրոնում անցք արեք։
6. Տեղադրել կաթնաշոռի միջուկը։
7. Թխելու թերթիկը շոռակարկանդակներով թողնում ենք սեղանին կես ժամ։ Ջեռոցը տաքացվում է +180 աստիճանով։
8. Թխել շոռակարկանդակներ կաթնաշոռով և չամիչով 20-25 րոպե։ Բուլկիները պատրաստ լինելուց հինգ րոպե առաջ կարող եք դրանք քսել շաքարաջրով։
«Royal Cheesecake»-ը նման գեղեցիկ անուն է ստացել առաջին հերթին իր չափսերի շնորհիվ։ Սա մեկ մեծ շոռակարկանդակ է, որը զբաղեցնում է թխելու ամբողջ տարան (պահանջվում է կլոր թխման սկուտեղ կամ սիլիկոնե տարա): Հասկանալի է, որ դրա պատրաստման արտադրանքը պետք է լինի ամենաբարձր որակի։
Բաղադրությունը:
Գործողությունների ալգորիթմ.
Այս արքայական շոռակարկանդակը մատուցվում է նույնքան թագավորական ըմպելիքի հետ՝ սուրճ կամ տաք շոկոլադ: Բոլորը հիացած են:
Հին ժամանակներում ռուս տնային տնտեսուհիները իրական խմորիչ խմորից շոռակարկանդակներ էին պատրաստում: Ստորև ներկայացված է նման աղանդերի բաղադրատոմս, իսկ խմորը պետք է թարմ օգտագործվի խմորի համար։ Ստիպված կլինեք շատ աշխատել թեստի վրա, որի համար կարևոր է սենյակի ջերմաստիճանը, քաշքշուկների բացակայությունը, տանտիրուհու լավ տրամադրությունը։
Բաղադրությունը:
Գործողությունների ալգորիթմ.
5 րոպե անց այնպիսի բուրմունքներ կսկսվեն, որ ընտանիքը մեկ վայրկյանում կհավաքվի ճաշասեղանի շուրջ։ Բայց դուք պետք է սպասեք մոտ կես ժամ, որպեսզի շոռակարկանդակները պատրաստ լինեն՝ դրսից վարդագույն կեղևով և ներսից շատ նուրբ։
Չոր խմորիչը հորինել են խոհարարները, ովքեր զգույշ են իրենց ժամանակի նկատմամբ. երազում են համեղ, բայց արագ պատրաստել: Պակաս համեղ չեն չոր խմորիչով պատրաստված շոռակարկանդակները, հատկապես, եթե միջուկի համար օգտագործում եք իսկական տնական կաթնաշոռ, այլ ոչ թե խանութից գնված պանիր։
Բաղադրությունը:
Գործողությունների ալգորիթմ.
Տնական կաթնաշոռով լցոնած շոռակարկանդակներ՝ համեղ: Լավ համեցեք թեյի կամ կոմպոտի հետ:
Հետևյալ բաղադրատոմսը հարմար է նրանց համար, ովքեր բարեկամ չեն խմորիչ խմորի հետ, բայց չեն հրաժարվում իրենց սիրելիներին շոռակարկանդակներով փայփայելու մտքից։ Խմորը պատրաստի շերտավոր խմոր է, սակայն միջուկը կարող է պատրաստել նույնիսկ սկսնակ խոհարարը։
Բաղադրությունը:
Գործողությունների ալգորիթմ.
Եվ վստահ եղեք, համտեսը շատ ավելի արագ կանցնի։ Թեեւ տանտիրուհին խմորի հետ չէր պայքարում, այնուամենայնիվ արդյունքը գերազանց էր։
Շերտավոր խմորն ամենաբարդներից է արտադրության տեխնոլոգիայի առումով, սակայն շատ տնային տնտեսուհիներ հաջողությամբ օգտագործում են խանութից գնված խմորը: Բայց թխվածքաբլիթի խմորն այնքան էլ դժվար չէ պատրաստել, ինչի պատճառով էլ այն չի վաճառվում։ Շոռակարկանդակները, որոնք պատրաստված են թխվածքաբլիթի խմորով, շատ համեղ են և խրթխրթան։
Բաղադրությունը:
Գործողությունների ալգորիթմ.
Շոռակարկանդակը կզարմացնի հյուրերին իր հսկա չափերով, բայց նրանք կգնահատեն նաև նրա համը։
Ֆրանսիացիները հիանալի գուրմաններ են, նրանք շատ բան գիտեն գաստրոնոմիայի մասին, իսկ շոռակարկանդակները, պարզվում է, շատ ծանոթ ուտեստ են նրանց համար։ Բայց նրանց շոռակարկանդակն ավելի շատ նման է զանգվածային կարկանդակի, քան ռուսական ազգային խմորեղենի:
Բաղադրությունը:
Գործողությունների ալգորիթմ.
Հիմնական բանը շատ չեփելն է, հակառակ դեպքում շոռակարկանդակը շատ չորանալու է։
Հունգարիայում տնային տնտեսուհիները պատրաստում են շերտավոր խմոր, որն այժմ հաջողությամբ փոխարինվում է խանութից գնված խմորով։ Հունգարական շոռակարկանդակի գաղտնիքն այն է, որ միջուկին ավելացվում է կիտրոնի կեղև, որը տալիս է նուրբ բուրմունք և հաճելի թթվություն։
Բաղադրությունը:
Գործողությունների ալգորիթմ.
Մնում է դրանց վրա շաքարի փոշի ցանել ու մատուցել։
Մեկ այլ բաղադրատոմս ալարկոտ տնային տնտեսուհիների համար՝ խմորը պատրաստվում է շատ արագ, գրտնակելու կարիք չկա։ Կաթնաշոռի դասական միջուկը սովորական կարկանդակը վերածում է համեղ դելիկատեսի։
Բաղադրությունը:
Գործողությունների ալգորիթմ.
Սպասեք, մինչև ծույլ շոռակարկանդակը սառչի, միայն դրանից հետո տեղափոխեք ափսեի մեջ։ Մատուցել կաթով, կեֆիրով կամ կոմպոտով։
Շոռակարկանդակները Ռուսաստանում թխվել են հին ժամանակներից։ Կաթնաշոռային կարկանդակներն այսօր չեն կորցնում ժողովրդականությունը, քանի որ դրանք շահեկան տարբերակ են նախաճաշի, կեսօրից հետո թեյի և հյուրերի հետ թեյի համար: Կաթնաշոռով մեծ շոռակարկանդակի հիմնական առավելություններն են պատրաստման արագությունը, գերազանց համը և բազմակողմանիությունը։ Ջեռոցում կաթնաշոռով մեծ շոռակարկանդակը պատրաստվում է արագ և հեշտությամբ, և դրանում ձեզ կօգնի լուսանկարներով քայլ առ քայլ բաղադրատոմսը։
Սա շատ հեշտ բաղադրատոմս է։ Խմորը պատրաստվում է պարզ բաղադրիչներից, որոնք կարելի է գտնել ցանկացած խոհանոցում։ Կաթնաշոռի միջուկը հեշտ է տեղադրել մեծ շոռակարկանդակի մեջ կենտրոնում։
Պատրաստվելու համար մեզ անհրաժեշտ կլինի.
Մի նոտայի վրա! Ֆերմենտացված կաթնամթերքը կարող եք վերցնել ոչ թե «պարզ», այլ չամիչով կամ շոկոլադե չիպսերով, հատապտուղներով։
Խոհարարության քայլեր.
Բարի ախորժակ!
Սա ավելի շատ կաթնաշոռի կաթսա է, այնպիսին, ինչպիսին սովորաբար տալիս են մանկապարտեզում: Երեխաների համար հարմար է նախաճաշին՝ և՛ համեղ, և՛ արագ:
Բաղադրությունը:
Խոհարարության քայլեր.
Սա ուղիղ խմորի վրա կաթնաշոռով մեծ շոռակարկանդակ է։ Անթթխմոր թխվածները ավելի հեշտ և արագ են պատրաստվում, քան բիսկվիթով: Տարբերությունն այն է, որ խմորն օգտագործելով՝ արտադրանքը դառնում է ավելի նուրբ և օդային։
Այսպիսով, ահա թե ինչ է ձեզ անհրաժեշտ դրա համար.
Խոհարարության քայլեր.
Այս շոռակարկանդակը կատարյալ է արագ նախաճաշի համար: Պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է.
Խոհարարության քայլեր.
Տորթը թխվելուց հետո սառչում ենք սառնարանում։ Այն չպետք է սառը լինի, այլ սառչի սենյակային ջերմաստիճանում։ Բարի ախորժակ!