Պատմությունը պետք է երախտապարտ լինի լավաշին՝ անթթխմոր սպիտակ հացին՝ բարակ թխվածքաբլիթի տեսքով, խոհարարության մեջ այնպիսի հրաշալի ուտեստի հայտնվելու համար, ինչպիսին է խորտիկները:
Կովկասյան ծագում ունեցող ցորենի հյուրի չեզոք համային հատկանիշները բարենպաստորեն ընդգծում են և իր ողջ փառքով ներկայացնում ամենատարբեր միջուկը։
Հենց այդպիսի «հարաբերություններն» են բաղադրիչների և խոհարարների անսպառ երևակայության միջև, որոնք ճաշատեսակը դարձնում են նուրբ համի օրինակ: Իսկ եթե դուք լավաշի ռուլետ եք պատրաստում ծովախեցգետնի ձողերով, կամ սաղմոնով, կամ կարմիր ձկով, կամ սնկով ու հավով: Մմմմ Իսկական ջեմ!
Սա բոլորովին յուրօրինակ և բազմակողմանի ուտեստ է, բացառիկ համեղ, ախորժելի արտաքինով։ Լավաշի ռուլետը բոլորն են սիրում՝ երեխաները՝ իր հետաքրքիր մատուցման համար, տղամարդիկ՝ սննդային արժեքի և բազմազանության համար։
Բայց ամենից շատ այն գրավեց կանանց, անխոնջ մեղուներին՝ արագ և հեշտությամբ եփելու, համեղ ու հագեցնող կերակրելու հնարավորության, իմպրովիզացիայի և սիրելիների հիացմունք առաջացնելու հնարավորության համար:
Լավաշի ռուլետները արժանիորեն ցուցադրվում են տոնական և բուֆետային սեղաններին և պիկնիկների ու նախաճաշերի անփոխարինելի հատկանիշն են: Սա խորտիկի ժանրի դասական է:
Ռուլետի միջուկը կարելի է պատրաստել տարբեր ապրանքատեսակներից։ Բայց, թերեւս, ամենահայտնի լցոնումը ծովախեցգետնի ձողիկներն են:
Նախ՝ հյութեղ, զարմանալի նուրբ համով, դրանք ինքնին հրաշալի միջուկ են։
Երկրորդ, նրանք լավ համադրվում են բազմաթիվ այլ բաղադրիչների հետ: Նրանց համադրությունը կարող է ստեղծել ճաշակի յուրահատուկ էքստրավագանտա։
Երրորդ, էժան բաղադրատոմսի բյուջետային բաղադրիչը նույնպես կարևոր է:
Անհավանական հյութեղ և նուրբ նախուտեստ։ Իսկական ջեմ!
Հպարտության աղբյուր պատրաստելու համար տնային տնտեսուհին պետք է ունենա.
Ժամանակը թռավ: Ռուլետը կարող եք մասերի բաժանել և վայելել նրա հարուստ համը: Զվարճանալ!
Միջուկը կարելի է համեմել աղով և պղպեղով։ Սա ճաշակի հարց է։ Սա վերաբերում է նաև կանաչեղենին. դուք կարող եք դիվերսիֆիկացնել դրա բաղադրությունը՝ կախված խոհարարի ցանկություններից:
Ռուլետի համը տալիս է հիանալի համակցված ապրանքների բազմազան հավաքածուն՝ վերածելով այն համերի վառ ներկապնակի:
Միևնույն ժամանակ հագեցնող և դիետիկ, կծու, բայց ոչ կծու: Որպես խորտիկ, այն հավասարը չունի ոչ մի խնջույքի ժամանակ: Խոհարարական հեքիաթի յուրահատկությունը ապահովում է գեղեցիկ, գրավիչ և ախորժելի տեսք։
Ապրանքները հասանելի են, ժամանակի ծախսերը նվազագույն են: Հյուրերին զարմացնելու կամ ձեր ընտանիքը փայփայելու համար դուք պետք է պատրաստեք մի շարք բաղադրիչներ և ձեռնամուխ եղեք գործին:
Ռուլետը կարելի է գրտնակել նախօրեին։ Սա կստիպի այն ավելի լավ ներծծվել և ավելի հյութեղ լինել: Մատուցելուց առաջ ռուլետը պետք է գեղեցիկ կտրատել բաժանված կտորների՝ մեկուկես-երկու սանտիմետր հաստությամբ և զարդարել խոտաբույսերով։
Նկարը գրչին է արժանի։ Համոզվեք, որ փորձեք այն, չեք զղջա:
Կարելի է գազար գնել կորեական ոճով։ Բայց ավելի մեծ հաճույք կպատճառի դելիկատեսը ինքներդ պատրաստելուց։
Դա ամենևին էլ դժվար չէ անել, ընդամենը երկու ժամից ավելի, և դուք պատրաստ եք:
Արտասովոր նուրբ և հյութալի, սերուցքային համով լավաշ ռուլետը հատուկ գովազդի կարիք չունի։
Հիմնական արտադրանքները խոսում են իրենց մասին: Եվ ոչ մի գունեղ ածական չի կարող փոխանցել այս ուտեստի զարմանալի համն իր հիասքանչ տեսքով։ Պարզապես պետք է փորձել:
Այսպիսով, մենք պատրաստում ենք ապրանքների հավաքածու:
Պատրաստ. Վայելե՛ք աստվածային համն ու բարի ախորժակը:
Օրիգինալ ուտեստ, աներևակայելի հագեցնող և սննդարար, տաք ամառվա թարմացնող համով: Այն այնքան գրավիչ տեսք ունի, որ կզարդարի ցանկացած սեղան։
Պատրաստ. Հրավիրեք մեզ սեղանի շուրջ: Զվարճանալ!
Սեղանին կարմիր ձկով լավաշ ռուլետը իսկական տոն է։ Նուրբ համով արժանի ուտեստ։ Ձուկը կաթնաշոռային զանգվածի և բարակ բաղարջ հացի գրկում հիանալի համադրություն է, աներևակայելի սննդարար և հարուստ:
Եվ բաղադրիչների օգտակար հատկությունների մասին խոսելու կարիք չկա: Նույնիսկ երեխաները չեն հրաժարվի նման նրբագեղությունից։ Առանց ժամանակ կորցնելու՝ սկսենք պատրաստել այս արտասովոր ռուլետը։
Ռուլետը պատրաստ է։ Ժամանակն է փորձել և հիանալ: Բարի ախորժակ!
Փորձեք այս բաղադրատոմսը: Համեղ և հագեցնող, հարուստ միջուկով այն մեկ անգամ չէ, որ օգտակար կլինի ինչպես տոնական ճաշացանկ պատրաստելիս, այնպես էլ բնություն դուրս գալու ժամանակ։
Սա ամբողջական նախաճաշ կամ ընթրիք է, հիանալի խորտիկ լանչի համար:
Ռուլետը պատրաստ է։ Տանտիրուհին կարող է հանգիստ լինել՝ բոլորը կուշտ և երջանիկ կլինեն: Եվ հյուրերը նույնպես կխնդրեն բաղադրատոմսը:
Լցոնման ապրանքների բազմազանության շնորհիվ լավաշ ռուլետը միշտ ակտուալ կլինի։
Դուք կարող եք շատ զարմանալի բաներ պատրաստել սովորական և ավանդական լավաշից բոլոր խոհարարական մասնագետների համար: Ինչպես Հայաստանում ասում են՝ սատանային փաթաթեք մեջը և համեղ կստացվի... Այսօր մենք այլ աշխարհի հետ չենք խառնվի, այլ գործ կունենանք բոլորին ծանոթ ապրանքներով՝ մեր սիրելի քաղցր արևոտ եգիպտացորենի և խեցգետնի ձողիկներ, որոնք. մեգա հայտնի տոնի ժամանակ. Հավանաբար, մեկ անգամ չէ, որ նման բաղադրիչներով աղցաններ եք պատրաստել, բայց չե՞ք փորձել դրանք փաթաթել պիտայի հացով։ Միջուկով լավաշը, հատկապես, երբ այդքան նուրբ և հյութալի է, տոնական խնջույքին հիթ է դառնում։
Մենք խորհուրդ ենք տալիս և խստորեն խորհուրդ ենք տալիս պատրաստել պիտայի ռուլետներ ծովախեցգետնի ձողիկներով՝ օգտագործելով տնական, բնական մայոնեզ, այլ ոչ թե խանութից գնված մայոնեզ՝ փաթեթավորման վրա բազմաթիվ «E»-ներով: Բայց այն, ինչ իսկապես համեղ կդարձնի այս պիտայի ռուլետի բաղադրատոմսը, բարձրորակ ծովախեցգետնի ձողիկներն են: Հուսով ենք, որ մեր քայլ առ քայլ բաղադրատոմսը կօգնի ձեզ արագ պատրաստել այս հիանալի նախուտեստը և կշտացնել ձեր հյուրերին:
Բաղադրությունը:
Խոհարարության ժամանակը. 40 րոպե
Ծառայություններ: 15-20 ռուլետ
Ինչպես արդեն նշվեց, պիտայի հացի միջուկը պատրաստելու համար ընտրեք բարձրորակ ծովախեցգետնի ձողիկներ: Նրանք ասում են, որ ծովախեցգետնի ձողիկների փաթեթում ընդհանրապես ծովախեցգետնի միս չկա, բայց, այնուամենայնիվ, որոշ արտադրողներ պատրաստում են բավականին պարկեշտ ապրանք, որը դուք պետք է գտնեք խանութների դարակներում: Ինչպե՞ս գտնել նրան: Ուշադրություն դարձրեք բաղադրությանը. եթե ձողիկների բաղադրության մեջ առաջինը նշված է ձվի փոշին կամ օսլան, այլ ոչ թե այնպես, ինչպես պետք է լինի սուրիմին՝ այսպես կոչված աղացած ձուկը, ավելի լավ է նման խեցգետնի ձողիկներ չվերցնել։ Մենք ուշադիր նայում ենք ձողիկների բաղադրությանը և տեսքին. առանց վախի կարելի է մի փոքր խոնավ, թեթև և նույնիսկ ձողիկներ ընդունել բաղադրատոմսի համար:
1. Առանց ժամանակ կորցնելու, միջին ջերմության վրա դնել ձվերը եռալու համար։ Մինչ ձվերը եփում են, սկսենք մանրացնել մնացած բաղադրիչները։ Կճեպից մաքրված ծովախեցգետնի ձողիկները մանր կտրատել, օրինակ՝ փայտիկը երկայնքով կարելի է կտրել չորս հատվածի, այնուհետև շերտերը մանր կտրատել խորանարդի մեջ։ Տեղադրել տարայի մեջ՝ միջուկի բաղադրիչները խառնելու համար։
2. Երեք պինդ պանիր, գերադասելի նուրբ, ապակե ամանի մեջ: Կոշտ պանիրը կարելի է փոխարինել վերամշակված պանրով, երշիկ պանիրով, սովորական կամ ապխտած սուլուգունի պանրով, ֆետա պանիրով։ Պանրի տեսակը սահմանափակվում է միայն ձեր խոհարարական երևակայությամբ:
3. Ձողիկների և պանրի համար թարմ խոտաբույսեր մանրացրեք։
4. Եգիպտացորենով արդուկից կամ այլ տարայից քամում ենք այնտեղ եղած ողջ ավելորդ հեղուկը, իսկ հատիկները լցնում ամանի մեջ։
5. Այս ընթացքում ձվերը սովորաբար պինդ եփում են, արագ սառչում սառցե ջրի մեջ իրենց կճեպով, այնուհետև մաքրում են կեղևը և մանր կտրատում, ինչպես ձողիկներն են։
6. Մայոնեզով համեմում ենք այնպես, որ միայն միջուկի բաղադրիչները իրար կապեն, այսինքն. մայոնեզի քանակությունը չպետք է լինի այնպես, որ սնունդը բառացիորեն «լողանա» մեջը։ Մայոնեզի սիրահարները կարող են այն թողնել Օլիվիե աղցանի համար, բայց հիմա մեզ համար կարևոր է, որ պիտայի հացը մատուցելիս շատ չխոնավանա և չպատռվի։
7. Սովորաբար 3-4 ճ.գ. բավական է սննդի նշված չափաբաժնի համար: Լավ խառնել մեր ապագա միջուկը, որպեսզի այն հավասարաչափ բաշխվի և յուղվի։
8. Այժմ ամեն ինչ պարզ է. փաթաթել պիտայի հացը, ձեր հայեցողությամբ «տարածել» մակերեսը միջուկով բարակ կամ միջին շերտով: Պիտայի հացի մի ծայրը (մոտ 4 սանտիմետր) թողնում ենք անձեռնմխելի, ամբողջ երկարությամբ քսում ենք մայոնեզի շերտ, դա կօգնի գրտնակելիս պիտա հացի ծայրը իրար պահել։
9. Պիտայի հացը ծովախեցգետնի ձողիկներով և եգիպտացորենով գրտնակել ամուր ռուլետի մեջ: Մենք կատարում ենք բոլոր նույն մանիպուլյացիաները բարակ պիտայի հացի հաջորդ թերթիկով: Թողնում ենք, որ թաղանթի մեջ թրջվեն սառնարանում մոտ 2-3 ժամ։ Այնուհետև կարող եք կտրատել մոտ 2-3 սմ հաստությամբ կտորներ, զարդարել և մատուցել։
10. Լավաշի գլանափաթեթները ծովախեցգետնի ձողերով և եգիպտացորենով պատրաստ են։ Եթե ունեք լավաշի լցոնման այլ բաղադրատոմսեր, կիսվեք դրանք մեկնաբանություններում։ Բարի ախորժակ!
Այլընտրանքային սոուս կարող է լինել կետչուպը, ցածր յուղայնությամբ թթվասերը սխտորով և խոտաբույսերով, փափուկ կաթնաշոռով կամ ցանկացած պանրի քսուք: Ծածկույթը կարելի է ներկել վիտամիններով հարուստ բանով, օրինակ՝ գազարի հյութով (կստանանք նարնջագույն-դեղին գույն) կամ սառեցված սպանախով (հետաքրքիր կանաչ):
Փորձ! Ցանկացած դասական խորտիկ կարող եք հարստացնել օգտակար նյութերով։ Երբ պիտայի հացը լցնում ենք խեցգետնի ձողիկների խառնուրդով, ստանում ենք նկատելի քանակությամբ սպիտակուց՝ ձկան մսի (սուրիմի) շնորհիվ։ Դրանից պատրաստվում է ապրանք։ Ճարպերը կարելի է կարգավորել, և պարտադիր չէ մայոնեզը որպես սոուս օգտագործել։
Բաղադրատոմսերից հետո նրանք սպասում են ձեզգործնական խորհուրդներ պիտայի հացի հետ աշխատելու և հիմնական միջուկի ընտրության վերաբերյալ.
Արագ նավարկություն հոդվածի միջոցով.
Կարիք ունենք:
Մենք վերցնում ենք միջին փունջի մինչև ½ մասը
Ինչպես պատրաստել՝ քայլ առ քայլ ալգորիթմ լուսանկարներով։
Նախ պատրաստում ենք միջուկը։
Խեցգետնի ձողիկները մանր կտրատել։ Սկզբում յուրաքանչյուր շերտը կիսով չափ կտրեք երկայնքով, այնուհետև ստացված շերտերը խաչաձև կտրատեք մոտ 0,5 սմ երկարությամբ կտորների, վերամշակված պանիրը մի քանի րոպեով դրեք սառնարանում, մինչև պնդանա։ Այդ ժամանակ ավելի հեշտ կլինի այն քերել։ Օգտագործեք միջին կամ նուրբ քերիչ:
Խառնել երկու մանրացված բաղադրիչները և ավելացնել մանր կտրատած խոտաբույսերը և մայոնեզը:
Այժմ բացեք փաթեթը պիտայի հացով և թերթիկը դրեք սեղանի վրա: Սոուսը տարածել կտավի վրա, կարծես կարագի բարակ շերտով հաց քսել։ Ճկուն լայն դանակը, ճաշի գդալը կամ սիլիկոնե սպաթուլան կօգնի:
Միջուկը տեղափոխում ենք պիտայի հացի վրա, հավասար շերտով բաժանում թերթիկի վրա և թեթևակի սեղմում վրան։ Պիտայի հացը փաթաթում ենք՝ մի փոքր սեղմելով, որպեսզի միջուկը տեղավորվի, բայց մեծապես չդեֆորմացվի։
Փաթաթել թաղանթով և դնել սառնարանում 2+ ժամ։ Եթե ռուլետը շատ երկար է, սկզբում կիսով չափ կտրեք, ապա յուրաքանչյուր կեսը թաղանթով փակեք, ապա դրեք սառնարանը։
Նախուտեստը մատուցում ենք մաս-մաս՝ ռուլետը սուր դանակով կտրատելով 3-5 սմ հաստությամբ կտորների։
Սա հիմնական պարզ բաղադրատոմս է: Հեշտ է նոր համեր տալըայս լավաշ ռուլետը ծովախեցգետնի ձողերով և հալված պանրով։ Օրինակ:
Բաղադրությունը:
Բաղադրատոմսը նախատեսված է լցոնման մեծ ծավալի համար՝ տոնի համար
Այն կարելի է փոխարինել թթու սոխով։
Ինչպես ենք պատրաստում.
Մանրացրեք արդեն նշված ապրանքները, ինչպես նկարագրված է վերը նշված բաղադրատոմսերում։
Սոխը հնարավորինս մանր կտրատում ենք, բայց սուր դանակով, որպեսզի ձեւը չկորչի։
Միավորել բոլոր մանրացված բաղադրիչները, ավելացնել մայոնեզը և լավ խառնել, կարծես աղցան լինի։
Լավաշի հետ պարզ աշխատանքի փուլերը վերը նկարագրված քայլ առ քայլ բաղադրատոմսով են։ Աղցանը բաժանեցինք չոր տերևի վրա, փաթաթեցինք, փաթաթեցինք թաղանթի մեջ և դրեցինք սառնարանը։
Մատուցում ենք չափաբաժիններով կտրատած ռուլետը՝ 4-5 սմ:Սուր դանակ, ճշգրտություն և կանաչ սոխի մի կույտ շաղ տալու համար՝ ահա այն ամենը, ինչ մեզ անհրաժեշտ է ուտելուց 5 րոպե առաջ:
Հետաքրքիր լուծում!
Բաղադրատոմսին ավելացրեք խոշոր կանաչիներ, ինչպես աջ կողմում գտնվող լուսանկարում: Պիտայի հացի վրա դնել հազարի տերևներ (այգի կամ այսբերգ) և միայն դրանից հետո բաժանել միջուկը։
Շատ հետաքրքիր տարբերակ `կծու և չափահաս: Նա հարվածով է: զարդարում է խորտիկների սեղանը թունդ ալկոհոլային խմիչքների համար:
Պիտայի 1 մեծ թերթիկի համար մեզ անհրաժեշտ է.
Բաղադրատոմսը հեշտ է պատրաստել! Ինչպես այս հավաքածուի մնացած ամեն ինչ:
Կարմիր ձուկը կտրատել փոքր խորանարդի մեջ։ Նույնը անում ենք բուլղարական պղպեղի հետ։ Ծովախեցգետնի ձողիկներ, ինչպես բոլոր բաղադրատոմսերում. երկայնքով կիսով չափ և խաչաձև կտրատեք կես սանտիմետրանոց կտորներով:
Սոուսը պատրաստում ենք մայոնեզի հիման վրա։ Մեջը քամեք կես կիտրոնի հյութը և ավելացրեք սխտորի միջուկը (շերտերն անցկացրեք մամլիչով)։
Միավորել մանրացված բաղադրիչները և ավելացնել սոուսի կեսը։ Երկրորդ կեսը բաժանում ենք թերթիկի վրա։ Թերթի վրա դնել հազարի տերևները, ապա ձկան և բանջարեղենի խառնուրդը և փաթաթել ռուլետը։
Այս տարբերակը թաղանթով փաթաթված դնել սառնարանում առնվազն 3 ժամ։
Կարիք ունենք:
Ինչպես պատրաստել.
Մանրացրեք արդեն ծանոթ բոլոր բաղադրիչները, ինչպես նկարագրված է վերևում։ Ձվերը մանր կտրատել կամ ուղղակի պատառաքաղով տրորել։ Ձվի զանգվածը խառնել մանր կտրատած խոտաբույսերի և մայոնեզի հետ։
Գլանափաթեթի հավաքում. Սկզբում թերթիկը քսել կետչուպով, ապա բաժանել ձվի զանգվածը։ Վերևում հավասարաչափ շաղ տալ ծովախեցգետնի ձողիկների կտորները։ Վերջին շերտը վերամշակված պանիրն է՝ միջին քերիչով քերիչով անցկացնում թերթիկի վերեւում։
Փաթաթեք ֆիլմի մեջ, սառը վիճակում: 2 ժամ հետո կարող եք կտրատել և մատուցել։
Խոշոր պիտայի հացի համար մեզ անհրաժեշտ է.
Ինչպես ենք պատրաստում.
Բոլոր բաղադրիչները կտրատել փոքր խորանարդիկների՝ պանիր, ձողիկներ, վարունգ։
Մանր կտրատել սխտորն ու խոտաբույսերը և խառնել թթվասերի հետ։
Երեք բաղադրիչների շերտերը խառնել սոուսի հետ, ավելացնել աղ և պղպեղ՝ ըստ ճաշակի։
Ստացված զանգվածը տարածել պիտայի հացի վրա, գլորել թաղանթի մեջ և դնել սառնարան:
2 ժամ հետո խեցգետնի ձողիկներով պիտա ռուլետի ևս մեկ համեղ և էժան տարբերակ պատրաստ է ռուլետների կտրելու։
Նայեք մի քանի գաղափարներիայս ձկան և պանրի լցոնման համար՝ բուսական ակցենտով:
Ծովախեցգետնի ձողիկներ կամ յուղոտ թանկարժեք սաղմոն - կարևոր չէ, թե ինչ միջուկով եք պատրաստում ուտեստի հերոսը: Պիտայի գլանափաթեթների գլանման կանոնները նույնն են.
Ի՞նչ պետք է անեմ, որպեսզի ռուլետը ներծծվի և հեշտությամբ կտրվի մասերի:
Ռուլետը փաթաթելուց հետո կարի կողմը դնել թաղանթի վրա և զգուշորեն փաթաթել մեջը։ Այս տեսքով խորտիկը պահել սառնարանում առնվազն 2 ժամ։ Կտրելու համար ընտրեք ամենասուր դանակը և գլանափաթեթները շատ մի բարակեք (ռուլետի հաստությունը 3 սմ-ից է)։
Համաձայն եմ՝ ծովախեցգետնի ձողիկներով լավաշի ռուլետը և նույնիսկ քայլ առ քայլ բաղադրատոմսը՝ լուսանկարներով, հարցեր չեն թողնում, թե ինչպես խառնել միջուկը և փաթաթել կտորը։ Օգտագործեք ընդհանուր գաղտնիքները այլ շրջադարձերի համար, բայց մի մոռացեք վերադառնալ այս մեկի վերաբերյալ կարծիքներով:
Բարի ախորժակ! Թող տոները լինեն հաջողակ:
Շնորհակալություն հոդվածի համար (9)
Հավի ձվերը լցնում ենք փոքրիկ կաթսայի մեջ, ավելացնում ենք ջուրը, որպեսզի դրանք ամբողջությամբ ծածկվի, մի թեյի գդալ աղ լցնում ենք, որպեսզի եփելու ընթացքում կճեպը չպայթի, և կաթսան դնում ենք միջին կրակի վրա։ Ջուրը եռալուց հետո դրանք մի քիչ էլ եփեք։ 8 րոպեայնպես, որ դրանք պինդ եփած ստացվեն։ Դրանից հետո չորացրեք տաք ջուրը և դրեք սառը ջրի հոսքի տակ։ Սա անհրաժեշտ է, որպեսզի ձվերն ավելի հեշտ կեղևահանվեն և միաժամանակ ավելի արագ սառչեն։ Այնուհետև մաքրեք ձվերը և նաև քերեք դրանք: Նաև պանիրը քերել կոպիտ քերիչով։ 
Կլպեք սխտորը, լվացեք սառը ջրի տակ, այնուհետև քերեք ամենալավ քերիչով կամ անցեք սխտորի մամլիչով։ Կանաչիները լավ լվացեք հոսող ջրի տակ, ապա չորացրեք խոհանոցային թղթե սրբիչներով, դրեք կտրատախտակի վրա և մանր կտրատեք։ Բոլոր պատրաստված բաղադրիչները խառնելու կարիք չկա, պարզապես դրանք դնել տարբեր տարաների մեջ:
Պատրաստի պիտայի հացը դրեք միկրոալիքային վառարանում, բառացիորեն մի քանի վայրկյանով. Դա պետք է արվի, որպեսզի այն ավելի առաձգական դառնա և ավելի հեշտ փաթաթվի: 
Դրանից հետո, սեղանի աշխատանքային մակերեսի վրա, բացեք 1 թերթ տաքացրած պիտա հաց. Վրան հավասար և կոկիկ շերտով քսել մանրացված ծովախեցգետնի ձողիկներ, վրան ցանել խոտաբույսերով, թեթև պղպեղով և աղով ըստ ճաշակի: Հաջորդը, կիրառեք մայոնեզի հավասար շերտ: Պիտայի հացը ռուլետի մեջ գրտնակել և առայժմ մի կողմ դնել։ 
Այժմ բացեք պիտայի հացի երկրորդ թերթիկը, վրան կրկին հավասարաչափ դրեք ծովախեցգետնի ձողիկները, վրան պղպեղ և աղ՝ ըստ ցանկության։ Կիրառեք մայոնեզի հավասար շերտ: Երկրորդ պիտայի հացի եզրին դնել առաջին գրտնակը և գլորել կրկնակի ռուլետի։ Մի կողմ դնել. 
Սեղանի վրա բացում ենք լավաշի երրորդ թերթիկը, վրան քսում ենք քերած պանիրը, ապա մանր կտրատած ձուն, լավաշի ամբողջ մակերեսին հավասարաչափ բաժանում ենք մանրացրած սխտորը։ Վրան ավելացրեք ընդամենը մի քիչ աղ և աղացած պղպեղ և հավասարապես քսեք մայոնեզով։ Կրկնակի ռուլետը դնել պիտայի հացի եզրին և պատրաստել եռակի ռուլետ.
Այժմ, երբ մեր ռուլետը հավաքվել է, այն տեղադրեք համապատասխան չափի հաստ պոլիէթիլենային տոպրակի մեջ, հիմքից ամուր և հերմետիկ կապեք և դրեք սառնարանում, առնվազն 2 ժամ:Ռուլետը մատուցելուց առաջ հանել տոպրակից և կտրատել մասերի, որոնց հաստությունը պետք է լինի 
Գեղեցիկ դրեք մատուցվող ափսեի վրա և մատուցեք որպես հյութալի և համեղ խորտիկ: Բարի ախորժակ! Այս ուտեստի միջուկը հեշտությամբ կարող եք փոխել՝ կախված ձեր անձնական ճաշակի նախասիրություններից։ Կարող եք նաև երեխաների համար քաղցր ռուլետ պատրաստել՝ օգտագործելով տարբեր մրգերի և հատապտուղների մուրաբաներ կամ մուրաբաներ։
Այս ռուլետը շատ հեշտ է պատրաստվում և ձեզանից մեծ ջանք չի խլի, այնպես որ, երբ հյուրերն արդեն ճանապարհին են, համոզվեք, որ օգտագործեք այս բաղադրատոմսը, հատկապես որ այս նախուտեստը կատարյալ է թունդ ալկոհոլային խորտիկների համար:
Այս ռուլետը կարող եք համեմել ոչ միայն մայոնեզով, դրա համար կարող եք օգտագործել ցանկացած սիրելի սոուս։ Իսկ ավելի քնքուշ դարձնելու համար շերտերը քսել տնական թթվասերով՝ նախապես խառնած սխտորով կամ առանց դրա։
Լավաշի ռուլետը ծովախեցգետնի ձողիկներով ուտեստ է, որը լավ հավելում կլինի ինչպես տոնական սեղանին, այնպես էլ սովորական ճաշին։ Նման ռուլետկաները լավ կփոխարինեն սենդվիչներին, դրանք մի քանի անգամ ավելի լավ տեսք ունեն և ոչ ավելի վատ համով, իսկ երբեմն նույնիսկ ավելի համեղ, քան սովորական սենդվիչներ:
Դուք կարող եք նման ուտեստ պատրաստել բոլորովին այլ բաղադրիչներով, քանի որ ճաշատեսակի մեջ խեցգետնի ձողիկները համակցված են բազմաթիվ ապրանքների հետ, ինչպես կտեսնեք՝ կարդալով այս հոդվածում գրված բաղադրատոմսերը։
Հայկական լավաշը հիանալի համադրվում է ամեն ինչի հետ, այդ թվում՝ խեցգետնի ձողիկներ։ Իզուր չէ, որ դեռ հին ժամանակներում հայոց Արամ թագավորը հրամայել էր այլ տեսակի հացի փոխարեն լավաշ թխել։ Ասում են՝ հենց լավաշն է ազատել Արամ թագավորին գերության մեջ սովից։
Խեցգետնի ձողերով ռուլետի շատ պարզ և ամենատարածված բաղադրատոմսը պիտայի հացի մեջ: Այս ուտեստը շատ ժամանակ, ջանք ու գումար չի պահանջում։ Եվ ահա բաղադրատոմսերից մեկը. Ռուլետը շատ համեղ է ստացվում և լավ զարդարում է ընթրիքի սեղանը։
Բաղադրությունը:
Պատրաստում:
Վերցրեք մաքուր ափսե, որի մեջ պանիրը քերված է կոպիտ քերիչով։ Սխտորը մամլիչով անցկացնում ենք նույն ափսեի մեջ, եթե մամլիչ չկա, կարող եք դանակով մանրացնել և խառնել պանրի հետ։
Վերցրեք ևս մեկ մաքուր ափսե և եփած ձվերը քերեք խոշոր քերիչով։
Կանաչիները մանր կտրատել և խառնել ձվերի հետ։
Կտրել ծովախեցգետնի ձողիկները և դնել երրորդ ափսեի վրա:
Վերցրեք մի թերթիկ պիտայի հաց և քսեք այն մայոնեզով: Յուղով քսած լավաշի վրա մանրացրած ծովախեցգետնի ձողիկների առաջին շերտը հավասարաչափ դրեք լավաշի ամբողջ թերթիկի վրա։
Վերցրեք երկրորդ թերթիկը, քսեք մայոնեզով և դրեք խեցգետնի ձողիկների վրա, ապա հավասարաչափ տարածեք սխտորով խառնած պանիրը։
Երրորդ թերթիկով մենք անում ենք նույնը, ինչ նախորդների հետ: Այս թերթիկի վրա խոտաբույսերով ձվեր են դրված:
Բոլոր բաղադրիչները շարելուց հետո զգուշորեն փաթաթեք, որպեսզի ոչինչ չպատռվի։ Դնել սառնարանում, որ թրջվի։
Այնուհետև կտրեք այն սուր դանակով ձեր նախընտրած հաստությամբ։
Վերջում դրեք ափսեի մեջ և զարդարեք խոտաբույսերով՝ գեղեցկության համար։
Ռուլետը պատրաստ է ուտելու։ Բարի ախորժակ!
Եթե ձեզ դուր չի գալիս, որ ձեր պիտայի հացի գագաթը թրջվի և տգեղ լինի միջուկից, օգտագործեք ջեռոցը, որպեսզի այն ոսկեգույն և փխրուն դառնա: Ձեզ անհրաժեշտ է միայն պատրաստված ռուլետը և թխել ջեռոցում։ Միջուկը պահպանում է իր հյութեղությունը, իսկ պիտայի հացը սեղանին գեղեցիկ ու ներկայանալի տեսք է ստանում։
Բաղադրությունը:
Պատրաստում:
Եփել 4 ձու։ Խեցգետնի ձողիկներն քերել մանր քերիչով։
Եփած ձվերը պետք է սառչել և քերել մանր քերիչով։
Պահածոյացված ձուկը դնել ափսեի մեջ: Կարելի է ուղղակի պատառաքաղով տրորել, բայց եթե նախընտրում եք, որ սերմեր չլինեն, ապա ավելի լավ է մանրացնել բլենդերով։
Ստացված պահածոյացված զանգվածը ավելացրեք ձվերին և խեցգետնի ձողիկներին։ Այս ամենին ավելացնում ենք նաև մայոնեզը։ Մայոնեզն անհրաժեշտ է, որպեսզի միջուկը չոր չլինի, բայց հեղուկ էլ չլինի։ Եվ այս ամենին ավելացրեք սամիթ։ Այնուհետև այդ ամենը լավ խառնել։
Պիտայի հացը դրեք սեղանին և դրեք միջուկը՝ հավասարաչափ տարածելով պիտայի հացի վրա: Այնուհետև փաթաթեք այն և դրեք թխման թերթիկի վրա:
Հիշեք, որ մեկ ձուն մնում է հում: Վերցնում ենք, ջարդում ենք գավաթի կամ փոքր ափսեի մեջ, տարբերություն չկա, ծեծում ենք։ Այս ձվով քսել պիտայի հացը և թխելու թերթիկը դնել սառը ջեռոցում և թխել 150-180 աստիճան ջերմաստիճանում: Եփելու ընթացքում ևս 2 անգամ քսում ենք ձվի հետ, որպեսզի կեղևը ոսկեգույն և խրթխրթան լինի:
20-30 րոպե հետո պիտայի հացը պատրաստ է։ Կարելի է կտրատել և մատուցել։
Որպեսզի խեցգետնի ձողիկները չտարածվեն, երբ դրանք քսում եք, մի հալեցրեք դրանք ամբողջությամբ:
Լավաշ ռուլետը ամանորյա սեղանի ամենապարզ տարբերակն է։ Այն հեշտ է պատրաստել և պահանջում է նվազագույն բաղադրիչներ։
Բաղադրությունը:
Պատրաստում:
Եփել ձվերը, մաքրել ծովախեցգետնի ձողիկները, լվանալ և չորացնել սամիթը։ Պանիրը մանր քերիչով քերել։
Պիտայի հացը քսել հալված պանրով։
սամիթը կտրատել և ցանել պիտայի հացի վրա։
Ձվերը մանր քերիչով քերել և ցանել սամիթի վրա։
Խեցգետնի ձողիկները քերել և հավասարաչափ տարածել սամիթի վրա։
Վրան պանիր ցանել ու ամբողջը ռուլետի մեջ գլորել։ Այնուհետև կտրատել և դնել ափսեի մեջ։
Եթե ամբողջ օրը աշխատում եք, իսկ աշխատավայրում միշտ չէ, որ ցանկանում եք ճաշարան գնալ, ապա միշտ կարող եք այն պատրաստել երեկոյան և ձեզ հետ տանել աշխատանքի:
Խեցգետնի ձողերով և վարունգով լավաշի ռուլետը լավ լրացնում է տոնական սեղանը և, ինչպես գիտեք, փոխարինելու է եկել լավաշի համեմատ ոչ այնքան ներկայանալի սենդվիչներին։
Բաղադրությունը:
Պատրաստում:
Վարունգները բանջարեղենի կեղևահանողով կտրատել։
Պիտայի հացը քսել սերուցքային պանրով։
Վարունգը պիտայի հացի վրա դնել:
Վերցրեք ծովախեցգետնի ձողիկները, զգուշորեն բացեք դրանք և դրեք վարունգի վրա։
Պիտայի հացը գրտնակել, վերցնել թաղանթ, փաթաթել մեջը և դնել սառնարանը 15 րոպեով, հանել սառնարանից և կտրատել։
Սպասու՞մ եք հյուրերի: Ցանկանու՞մ եք զարմացնել համեղ խորտիկով։ Լավաշի ռուլետը ծովախեցգետնի ձողերով և կորեական գազարով բավականին հարմար է ձեր սեղանին գեղեցիկ հավելման համար:
Բաղադրությունը:
Պատրաստում:
Ձվերը եփել, մանր կտրատել։
Պանիրը քերել։
Վարունգը մանրացնել։
Վերցրեք պիտայի հացը, վրան դրեք խեցգետնի ձողիկներ, վարունգ, կորեական գազար և քերած պանիր։
Գլորեք ամեն ինչ ռուլետի մեջ: Կտրեք և մատուցեք:
Պիտայի հացի մեջ ջրից խուսափելու համար նախ պետք է կորեական գազարից հանել ամբողջ հյութը:
Խեցգետնի ձողիկներով լավաշ ռուլետը կարելի է օգտագործել որպես նախուտեստ՝ հացի փոխարեն ապուրով։
Բաղադրությունը:
Պատրաստում:
Միջուկը պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է՝ մանր կտրատել ծովախեցգետնի ձողիկներն ու ձվերը։
Կտրեք ֆետան շերտերի մեջ: Լվացեք և չորացրեք հազարի տերևները։
Հազարի առաջին տերևի վրա դնել մայոնեզով քսած հազարի տերևները, վրան լցնել ֆետա։ Ծածկել երկրորդ թերթիկով և քսել մայոնեզով։ Վերևում դրեք ձվերը, ծովախեցգետնի ձողիկներն ու պահածոյացված եգիպտացորենը:
Պիտայի հացը ռուլետի մեջ գլորում ենք։
Դնել սառնարանում մի երկու ժամ։
Եթե հոգնել եք միապաղաղ նախաճաշերից՝ սենդվիչներով կամ շիլաներով, առաջարկում ենք պատրաստել խեցգետնի ձողերով առատ պիտա հաց՝ տապակած տապակի մեջ։
Բաղադրությունը:
Պատրաստում:
Կտրել ծովախեցգետնի ձողիկներն ու խոտաբույսերը
Հալած պանրի մեջ սխտոր ավելացրեք, անցկացրեք սխտորի մամլիչով և ամբողջը տաքացրեք միկրոալիքային վառարանում, որպեսզի այն ավելի փափուկ լինի։
Լավաշի առաջին շերտը քսել պանրով և ավելացնել կանաչի և ծովախեցգետնի ձողիկներ։
Վերցրեք պիտայի հացի երկրորդ շերտը և ծածկեք:
Առանձին ամանի մեջ հարում ենք ձվերը և քսում դրանցով։ Ամեն ինչ տապակել տապակի մեջ։ Նախաճաշը պատրաստ է։
Դուք որոշել եք ծոմ պահել և չգիտեք՝ ինչ պատրաստել, ինչպես դիվերսիֆիկացնել ձեր միապաղաղ ճաշացանկը հետաքրքիր և համեղ բանով։ Լավաշի անյուղ ռուլետը հարմար է ձեր սննդակարգին։
Բաղադրությունը:
Պատրաստում:
Լվանալ և չորացնել կաղամբը, այնուհետև կտրատել շերտերով, աղ և պղպեղ անել՝ ըստ ճաշակի։
Տապակը տաքացնել, ավելացնել և տապակել կաղամբը։
Լոլիկը կտրատել փոքր շրջանակների մեջ։
Սոխը մանր կտրատել։
Սունկը տեղափոխում ենք ափսեի մեջ և մանր կտրատում։
Վերցրեք պիտայի հացը և տարածեք այն: Կետչուպով քսել, վրան լցնել կաղամբը, ապա լոլիկն ու սունկը, սոխն ու գազարը, վրան յուղել անյուղ մայոնեզով։ Այնուհետև վրան դնել ծովախեցգետնի ձողիկները և զգուշորեն գլորել դրանք ռուլետի մեջ։
Ջեռոցը տաքացրեք 200 աստիճանով։ Պիտայի հացը դնել բուսական յուղով յուղած թխման թերթիկի վրա: Թխել 10 րոպե։ Հետո հանում ենք, թողնում ենք սառչի ու ռուլետը պատրաստ է ուտելու։
Եթե սնկերի և լոլիկի մեջ շատ հեղուկ կա, ապա դրանք աղցանի մեջ դնելուց առաջ անհրաժեշտ է դրանք դնել ափսեի մեջ և թողնել, որ հյութը քամվի։
Դուք ամառանոց ունեք, և չգիտեք, թե ինչ կարող եք անել վարունգով, բացի աղցանից, առաջարկում ենք լավաշ ռուլետ ծովախեցգետնի ձողերով և վարունգով։ Ճաշատեսակը ստացվում է հյութեղ, համեղ և ամենակարևորը՝ հագեցնող։
Բաղադրությունը:
Պատրաստում:
Աղցան դնել պիտայի հացի վրա, ապա թակած ձվերը:
Վարունգները կտրատել 4 մասի։
Մենք արձակում ենք փայտերը:
Ձվերի վրա դնել վարունգներն ու ձողիկներն ու քսել մայոնեզով։
Պիտայի հացը ռուլետի մեջ գրտնակել և 20 րոպեով դնել սառնարանը։
Հետո հանել ու կտրել։
Եթե դուք նախընտրում եք պիտայի հացի մեկից ավելի միս, ապա մենք առաջարկում ենք պիտա ռուլետ՝ ծովախեցգետնի ձողերով և բեկոնով:
Բաղադրությունը:
Պատրաստում:
Հարկավոր է հազարի տերեւները լվանալ եւ լավ չորացնել, որպեսզի ջրի կաթիլներ չմնան։
Կտրեք ծովախեցգետնի ձողերը երկար շերտերով: Բեկոնը կտրատել երկար շերտերով։
Պանիրը քերել։
Վերցրեք պիտայի հացը, քսեք մայոնեզով, վրան քսեք հազարի տերևներ։ Այնուհետեւ ավելացնել ծովախեցգետնի ձողիկներ, բեկոն, շաղ տալ պանիրով եւ գլորել ռուլետի մեջ։
Կարող եք դնել սառնարանը, կամ տաքացնել միկրոալիքային վառարանում 30 վայրկյան, երկու դեպքում էլ շատ համեղ կլինի։
Այս ուտեստը հարմար է տարբեր տեսակի մսի սիրահարների համար։ Բեկոնը կարելի է փոխարինել ցանկացած մսով, նույնիսկ կարմիր ձկով։
Լավաշի ռուլետը ծովախեցգետնի ձողերով լավ խորտիկ է տարվա ցանկացած ժամանակ:
Բաղադրությունը:
Պատրաստում:
Պիտայի հացը քսել մայոնեզով։
Խեցգետնի ձողիկները կտրատել խորանարդի մեջ, կտրատել սոխն ու սամիթը։
Պանիրը քերել։
Խեցգետնի ձողիկներ դնել պիտայի հացի վրա, այնուհետև եգիպտացորենը, վրան պանիր և խոտաբույսեր շաղ տալ: Սեղմեք լավաշի երկրորդ թերթիկը վրան և գրտնակեք ռուլետի տեսքով։
Պիտայի հացը դնել թխման թերթիկի վրա և դնել 200 աստիճան տաքացրած ջեռոցում 10-15 րոպե։ Կտրեք մասերի:
Խեցգետնի ձողերով պիտա հացից պատրաստված հիանալի ուտեստ։ Եթե ցանկանում եք փորձարկել, անպայման փորձեք բարակ լավաշ ռուլետ՝ ծովախեցգետնի ձողիկներով և կաթնաշոռով, կզարմանաք, բայց ապրանքների այս համադրությունը շատ համեղ կլինի։
Բաղադրությունը:
Պատրաստում:
Եփել և կտրատել ձվերը։
Խեցգետնի ձողիկները կտրատել խորանարդի մեջ։
Վերցրեք լավաշի թերթիկը և վրան կաթնաշոռ քսեք, հավասարաչափ տարածեք։ Այնուհետեւ կաթնաշոռի վրա դնել ծովախեցգետնի ձողիկներն ու ձվերը։ Քսել մայոնեզով և փաթաթել ռուլետի մեջ։ Այնուհետև կտրատել և մատուցել։
Նրանց համար, ովքեր սիրում են էլ ավելի շատ փորձեր կատարել, կաթնաշոռին մի քիչ սխտոր և խոտաբույսեր ավելացնել։
Սրտանց ռուլետներ 15 րոպեում։ Զարդեր ձեր սեղանի համար և պարզապես համեղ ուտեստ։
Բաղադրությունը:
Պատրաստում:
Պանիրը քերել խոշոր քերիչով։ Սամիթը մանր կտրատել և խառնել պանիրն ու սամիթը։ Մամուլի տակ ճզմել մի պճեղ սխտոր և ամեն ինչ խառնել։
Կտրեք ծովախեցգետնի ձողերը փոքր շերտերով:
Լոլիկը կտրատել 4 մասի և առանձնացնել սերմերից։ Լոլիկի կոշտ մասը կտրատել շերտերով։
Վերցրեք պիտայի հացը և մի փոքր քսեք մայոնեզով, վրան հավասարապես պատրաստված պանիր քսեք։ Տեղադրել պիտայի հացի երկրորդ շերտը և քսել մայոնեզով և դնել ծովախեցգետնի ձողիկներ: Իսկ լավաշի երրորդ թերթիկը քսել մայոնեզով և շարել կտրատած լոլիկը։
Փաթաթել ու մի երկու ժամով դնել սառնարանը, հետո հանել ու կտրատել։
Որպեսզի լոլիկը չտարածվի, ավելի լավ է դրանցից սերմերը հեռացնել, ինչպես նկարագրված է ուտեստը պատրաստելիս։
Սեղանի համար շատ լավ ու համեղ նախուտեստ է ծովախեցգետնի ձողիկներով լավաշ ռուլետը։ Եթե հյուրերը դռան շեմին են, և դեռ ոչինչ չի պատրաստվել, ապա նախ և առաջ պատրաստեք այս ուտեստը շատ հեշտ և արագ, և ամենակարևորը՝ համեղ և հագեցնող։
Բաղադրությունը:
Պատրաստում:
Պանիրը քերել։
Խեցգետնի ձողիկներն քերել կոպիտ քերիչով։
Կանաչիները մանր կտրատել։
Եփած ձու, նուրբ թակած:
Վերցրեք մի աման և մեջը խառնեք քերած պանիրը, ծովախեցգետնի ձողերն ու ձվերը, ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնեք։ Այնուհետև վերցրեք երկրորդ գավաթը, որի մեջ խառնվում են մայոնեզն ու խոտաբույսերը, մանր կտրատած սխտորն ու աղն ու պղպեղը ավելացվում ըստ ճաշակի։
Վերցրեք պիտայի հացը և քսեք այն խոտաբույսերով, որոնք խառնված են մայոնեզի հետ։ Կեսը շարել և հավասարաչափ տարածել պիտայի հացի վրա, այնուհետև երկրորդ ափսեից քսել խառնած պանրի, ձվերի և ծովախեցգետնի ձողիկների կեսը և նաև հավասարաչափ տարածել:
Վերցրեք երկրորդ պիտայի հացը, դրեք այն առաջինի վրա և արեք նույնը:
Փաթաթեք և դրեք սառնարանը, ապա հանեք, կտրատեք և դրեք ափսեի մեջ։
Եթե ամռանը հոգնած եք և չեք ցանկանում անհանգստանալ, թե ինչ ուտել ընթրիքին, առաջարկում ենք պատրաստել պիտայի ռուլետ սոխով և խեցգետնի ձողիկներով։
Բաղադրությունը:
Պատրաստում:
