Kulináris portál

A rákrudak nem csak saláták készítéséhez használható alapanyagok. Különféle receptek fotókkal az ételekről rákrudak sok háziasszonyt elkábít. Ebből egyszerű összetevő Készíthetsz belőle szeleteket, zsemlét és akár levest is. Minden a hűtőszekrény ízétől és tartalmától függ.

Ételek rákrudakból fotókkal: klasszikus ráksaláta

Hozzávalók:

  • Konzerv kukorica - két üveg.
  • Rák rudak - 500 gramm.
  • Tojás - 12 darab.
  • Sajt - 200 gramm.
  • Zöld hagyma - két csokor.
  • Majonéz - 400 gramm.
  • Lomb.
  • Fűszerek.

A saláta elkészítése

Ezt a salátát az egyik legtöbbhez tartozik népszerű receptek rákrudacskák. Minden nagyon gyorsan és egyszerűen elkészül. Először ki kell venni a rúdcsomagot a hűtőszekrényből, kinyitni és ki kell venni a tartalmát. Távolítsa el a fóliát, és hagyja kiolvadni a rudakat.

Ezután meg kell főzni a tojásokat. Helyezze mind a tizenkét darabot egy serpenyőbe, adjon hozzá hideg vizet, sót és tegye tűzre. Miután a víz felforrt, további nyolc percig kell főzni. Leürítés után forró vízés hidegen felöntjük. Ismételje meg még kétszer, majd hagyja hűlni a tojásokat tíz percig. Közvetlenül ezután hámozzuk meg a tojásokat.

Nyissa ki a kukoricadobozokat, helyezze a szemeket egy szűrőedénybe, és hagyja, hogy a felesleges folyadék lefolyjon. Ezután öntsük a kukoricát egy mély edénybe. A tojásokat apró kockákra vágjuk. A rákrudakat is kockákra vágjuk. Tedd őket és a tojásokat is egy tálba a kukoricával.

A felkészülés következő lépése finom étel rákrudakból - hagyma előkészítése. Öblítsük le a fürtöket vízben, és rázzuk le. Ezután nagyon apróra vágjuk, és egy közös tálba öntjük. A sajtot apró kockákra vágjuk, és a többi hozzávalóhoz adjuk.

Öntsük fel majonézzel, adjunk hozzá fűszereket ízlés szerint, és jól keverjük össze. Egy egyszerű étel rákrudakkal készen áll. Ezenkívül a salátát fűszernövényekkel lehet díszíteni.

Szokatlan rákrudacskák: burgonyaleves

Hozzávalók:

  • Rák rudak - 200 gramm.
  • Hagyma - két darab.
  • Burgonya - 0,5 kg.
  • Sárgarépa - két darab.
  • Petrezselyem.
  • Fűszerek a halakhoz - két teáskanál.
  • Vaj - négy evőkanál.

Leves készítés

Bárki elkészítheti ezt a nem mindennapi rákrudacskát. A kevés hozzávaló és az egyszerű elkészíthetőség a levest jellegzetes ételré teheti.

A rudakat ki kell venni a fagyasztóból, és hagyni kell kiolvadni. Ekkor a burgonyát meghámozzuk, megmossuk és apró kockákra vágjuk. Öntsön vizet egy serpenyőbe, sózzuk, és forraljuk fel. Ezt követően tedd bele az apróra vágott burgonyát.

A hagymát megpucoljuk és nagyon apróra vágjuk. A sárgarépát meghámozzuk, és a legfinomabb reszelőn lereszeljük. Öntsünk egy kevés vajat a serpenyőbe, hagyjuk felolvadni, és adjuk hozzá az apróra vágott sárgarépát és a hagymát. Süssük őket körülbelül hét percig, amíg megpuhulnak.

Helyezzük a sült zöldségeket egy serpenyőbe burgonyával. Ezután hagyja további tizenöt percig főzni. A kiolvasztott rudakat apró kockákra vágjuk. Tegyük őket egy közös serpenyőbe. Megszórjuk a levest, és ízlés szerint adjunk hozzá egyéb fűszereket. Jól keverjük össze, és főzzük további öt-hét percig.

A zöldeket megmossuk, a vizet lerázzuk, és apróra vágjuk. Öntsön mindent a levesbe, és oltsa el a tüzet. Add erre szokatlan étel hagyja még néhány percig a rákrudakat. A levest tálakba öntve tálalhatjuk.

Rákrudas szelet

Hozzávalók:

  • Rák rudak - 0,5 kilogramm.
  • Sárgarépa - három darab.
  • Hagyma - egy nagy.
  • Tojás - két darab.
  • Tejföl - öt evőkanál.
  • Növényi olaj.
  • Zsemlemorzsa.
  • Fűszerek.

Kotlett főzés

Egy másik meglehetősen érdekes rákrudakból készült étel a szelet. Elkészítésükhöz a rudakat előre ki kell venni a fagyasztóból, és hagyni kell őket kiolvadni. Ezután meg kell hámozni a sárgarépát, és nagyon finom reszelőn felaprítani. A hagymát megpucoljuk és finomra vágjuk. Adjunk hozzá egy kis növényi olajat a serpenyőbe. Tegyük a tűzre, és adjuk hozzá a zöldségeket. Addig pirítjuk, amíg a sárgarépa és a hagyma megpuhul.

A kiolvasztott rudakat nagyon apróra vágjuk. Turmixgépben is darálhatod őket. A kapott masszába öntsünk elegendő tejfölt, adjunk hozzá tojást és ízlés szerint fűszereket. Mindent jól összekeverünk.

Helyezze a zsemlemorzsát egy külön tálba. Helyezzük a serpenyőt a tűzre, öntsünk rá kevés olajat és melegítsük fel. A rákmasszából szeleteket formázunk, majd zsemlemorzsába forgatjuk. Serpenyőbe tesszük és mindkét oldalukat aranybarnára sütjük. Ismételje meg a folyamatot, amíg a darált hús el nem készül. A pálcikák készen állnak.

Töltött rákrudak

Hozzávalók:

  • Rák rudak - 500 gramm.
  • Sajt - 250 gramm.
  • Tojás - három darab.
  • Fokhagyma - két gerezd.
  • Majonéz - ízlés szerint.

Tekercsek előkészítése

Ízletes és kielégítő töltött rákrudak készítéséhez nem kell sok időt töltenie a konyhában, és nem kell sok pénzt költenie élelmiszerekre. Először is, előre ki kell venni a rudakat a fagyasztóból. Vegye ki a csomagolásból és hagyja kiolvadni.

Ekkor a tojásokat keményre kell főzni. Ehhez tegyük őket egy serpenyőbe, fedjük le hideg vízzel és enyhén sózzuk. Ezután tegye a tűzre, és várja meg, amíg felforr. Ezután további nyolc percig főzzük. Ezután engedje le a folyadékot, és töltse fel hideg vízzel. Lehűtjük, meghámozzuk és finom reszelőn lereszeljük. Helyezze őket egy külön tálba.

A sajtot is lereszeljük. Tegyük át a tojásokhoz. Adjunk hozzá majonézt és fűszereket a töltelékhez. Jól keverjük össze, hogy a majonéz telítse az egész masszát. Óvatosan tekerje ki a rudakat, kenje be egyenletesen a tölteléket, majd lassan tekerje vissza az egészet egy tekercsbe. Addig ismételjük, amíg el nem fogy a rúd vagy a töltelék. A tekercseket fél órára hűtőbe tesszük. Ezután fűszernövényekkel díszítjük és tálaljuk.

Szendvicsek rákrudakkal

Hozzávalók:

  • Szeletelt kenyér - 400 gramm.
  • Rák rudak - 200 gramm.
  • Uborka - két darab.
  • Ömlesztett sajt - 200 gramm.
  • Kapor - több ág.
  • Majonéz - hat evőkanál.
  • Vaj - 20 gramm.
  • Só.

Szendvicsek készítése

Ízletes meleg előétel rákrudakkal - kiváló kiadós étel, ami nagyon gyorsan megsül. Először ki kell venni a rudakat a hűtőszekrényből, és hagyni kell őket kiolvadni. Ezután mossuk meg az uborkát, és vágjuk apró kockákra. Vágja a rudakat is apró darabokra.

Tegye a sajtot a fagyasztóba tíz percre. Ezután vegyük ki, és könnyedén passzírozzuk át egy reszelőn. Keverje össze az uborkát, a sajtot és a rudakat egy tálban. A kaprot megmossuk és apróra vágjuk. Adjuk hozzá a töltelékhez. Adjunk hozzá majonézt, sózzuk és jól keverjük össze.

A kenyérszeleteket egy serpenyőben enyhén megpirítjuk. Ezután egyenletesen eloszlatjuk a rákrudatölteléket a tetejükön. Díszítsük fűszernövényekkel és tálaljuk. A szendvicseket néhány percre mikrohullámú sütőbe is helyezheti, ha szeretné.

A legkülönfélébb ételeket nagyon egyszerű elkészíteni pálcikákkal. Mint látható, levesek, saláták, szeletek alapanyagaként is használhatók. A tekercsek és szendvicsek tölteléke pedig saját belátása szerint változtatható. De ennek az összetevőnek az a fő előnye, hogy a rudakat mindig előre meg lehet vásárolni és a fagyasztóba küldeni. Bármikor használhatja őket rendeltetésszerűen. Végtére is, ha ételeket készít velük, használhatja az összes kéznél lévő terméket.

Klasszikus rákrúd saláta hagyományos recept Kukoricával nagyon finomnak bizonyul. Ez egy népszerű előétel az ünnepi asztalon. A háziasszonyok imádják főzni és szeretik, mert egyszerű, de ugyanakkor finom.

A rákrudak olyan sokoldalú termékek, hogy bármilyen ételhez hozzáadhatók, önálló snackként elkészíthetők, vagy különféle összetevőkkel kombinálhatók. Tésztában sütik, töltik, sütik, a tartleteket megfelelő darált hússal töltik meg, és természetesen a legfinomabb salátákat készítik.

A rákrudakat különféle sajtokkal, túróval, kukoricával kombinálják, különböző zöldségek, mindenféle öntettel és fűszerrel.

Rákrúd saláta: klasszikus, lépésről lépésre ráksaláta recept

Ez a klasszikusnak számító ráksaláta receptje. Körülbelül 25 évvel ezelőtt jelent meg a boltok polcain szokatlan termék. Az okos háziasszonyok pedig találtak rá hasznot. Így született meg egy kulináris remekmű.

Hozzávalók:

  • egy csomag rákrudat;
  • rizs - egy kicsit kevesebb, mint fél pohár;
  • ropogós friss uborka - 2 darab;
  • tojás - 3 db;
  • zöldhagymát;
  • egy hagyma (lehet kék is);
  • kukorica konzerv;
  • diétás majonéz;
  • finom sót és őrölt fekete borsot.

Főzési recept lépésről lépésre:

Először főzzük meg a rizst és a tojást, hogy a sárgája ne terjedjen szét. Amíg főnek, a fő összetevőt és az uborkát kockákra vághatja. Kétféle hagymát kell apróra vágni.

Most kivesszük a tojásokat, lehűtjük és apró kockákra vágjuk.

Keverjünk össze mindent egy edényben, adjunk hozzá különféle fűszereket ízlés szerint, és ízesítsük bármilyen diétás majonézzel. Válasszon diétás terméket, hogy ne terhelje túl a salátát kalóriákkal.

Kétségtelenül ezt klasszikus étel, ha vele arról, hogy improvizálja a helyet Újév. Egyébként már megvan.

Rákrúd saláta: recept uborkával és avokádóval

Az avokádó és a friss uborka kombinációja finom ízt ad, és kellemes meglepetést okoz a vendégeknek, amikor rájönnek, hogy a zöld kockák nem csak uborka.

  • avokádó - 2 darab;
  • friss uborka - 2-3 db;
  • főtt krumpli- 2 gyökérzöldség;
  • rákrudak - 1 csomag;
  • kukorica - 1 doboz;
  • hagyma - 1 nagy hagyma;
  • tejföl vagy könnyű majonéz.

Recept:

A kemény tojást megfőzzük, és apró kockákra vágjuk. Hagyjuk a burgonyát az „egyenruhájukban” főni. Az avokádót meghámozzuk és szintén feldaraboljuk, hozzáadjuk az apróra vágott uborkát és az apróra vágott hagymát.

A burgonyát kiszedjük, kihűtjük és ugyanolyan geometrikus formára vágjuk. Nincs más hátra, mint durvára vágni a fő összetevőt, összekeverni az összes hozzávalót, fűszerezni bármilyen szósszal, és ízlés szerint hozzáadni kedvenc fűszereit.

Szaftos saláta: recept kukoricával és kínai kel

Termékek:

  • kínai kel - 100 gramm;
  • kukorica - 1 doboz konzerv;
  • rák rudak - 230 g;
  • főtt tojás - 4 db;
  • izzó;
  • zöldhagyma és kapor;
  • bors, só;
  • sovány majonéz.

Főzési mód:

Vágjuk kínai kel vékony csíkokra. A rudakat durvára vágjuk. A kész tojást, a kétféle hagymát és a kaprot apróra vágjuk.

Keverje össze az összes összetevőt egy edényben, adjon hozzá fűszereket, adjon hozzá száraz fűszernövényeket, és ízesítse könnyű majonézzel.

Ízlés szerint zsírszegény joghurttal megkenhetjük, és tányéron tálalhatjuk, főtt sárgarépa rózsával díszítve. De fanatizmus nélkül, nehogy úgy nézzen ki, mint egy szovjet menza.

Videórecept – Saláta rákrudakkal és kukoricával az újévre

Rákrúd saláta: recept paradicsommal

Hozzávalók:

  • paradicsom (tejszín vagy esetleg cseresznye) - 3/6 db;
  • rák rudak - 300 gr.;
  • konzerv kukorica;
  • csirke tojás (keményre főtt) - 3 db;
  • főtt sárgarépa - egy;
  • egy kék hagyma;
  • friss vagy ecetes uborka;
  • alap fűszerek;
  • majonéz.

Készítmény:

A szilvás paradicsomot kockákra vágjuk, ha koktélparadicsomot választottunk, akkor vágjuk ketté. Vágja a sárgarépát, a főtt tojást, a rudakat és az uborkát közepesen egyforma kockákra. A hagymát apróra vágjuk.

Most a hagyományoknak megfelelően keverjük össze az elkészített mindent egy tálban, sózzuk, borsozzuk, és öntsük fel majonézzel. A saláta fényes lesz, így átlátszó poharakban adagolható.

Rákrúd saláta - finom recept burgonyával és borsóval

Enyhén emlékeztet a "", de a kolbász helyett rákrudak vannak.

  • konzerv borsó - 250 g;
  • főtt burgonya kabátjukban - 3-4 db;
  • rák rudak - 200-300 g;
  • főtt tojás - 4 darab;
  • friss vagy pácolt uborka - 3 darab;
  • kék hagyma;
  • só bors;
  • tejföl.

Hogyan kell főzni:

Mindent apró kockákra vágunk - sárgarépát, főtt burgonyát, főtt tojást, hagymát és uborkát. Öntse ki a folyadékot a konzervből, és öntse ki zöldborsó. Ehhez a recepthez használhatja a fagyasztott borsót, gyorsan kiolvasztja és felhasználhatja, mert az ilyen borsó gyorsan megromlik.

Most már csak az van hátra, hogy ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, és tejföllel ízesítjük.

Rákrúd saláta - recept rizzsel

Sok háziasszony szereti ezt a salátát főtt rizzsel hígítani, hogy több legyen belőle, és kielégítőbb legyen. Ebben van némi bölcsesség! A rizsnek nincsenek alapvető preferenciái, a lényeg, hogy főzés után ne nyikorogjon a fogakon.

Hozzávalók:

  • rizs - 4 evőkanál. l.;
  • surimi - 250 gr;
  • főtt tojás (sárgája) - 3-4 db;
  • hagyma - 2 közepes;
  • kukorica - 150 gramm;
  • paradicsom - nagy;
  • fűszerek;
  • tejföl.

Készüljünk:

Először is be kell áztatni a rizst, hogy puhára főzzük. Olyan konzisztenciát kell fenntartania, hogy a rizs ne ropogjon a fogakon, de ne váljon zabkává.

A tojássárgáját apróra vágjuk. A hagymát, a nagy paradicsomot és a surimit felkockázzuk.

Most töltse ki a kukoricát egy gasztronorm edénybe, adja hozzá a többi hozzávalót, jól keverje össze, és élvezze a könnyű és kielégítő salátát.

Rákrúd saláta recept fehér káposztával

Termékek:

  • káposzta - közepes káposzta;
  • kapor - egy csomó;
  • borsó - egy üveg;
  • rák rudak - 1 csomag;
  • friss uborka - 3 db;
  • hagyma - 1-2 darab;
  • zöld hagyma - több toll;
  • standard fűszerek;
  • majonéz.

Készítmény:

Meg kell próbálni nagyon apróra vágni fehér káposzta. Ha van egy speciális reszelő, akkor jobb, ha azt használja.

Ez a saláta elkészíthető torták töltésére vagy sült burgonya feltétként.

Rákruda-saláta ananászos recepttel

Nem mindenkinek, mert nem mindenki szereti a tenger gyümölcsei vagy a hús és az ananász kombinációját. Íze édes, savanyú és fűszeres. Még a szkeptikusoknak is ki kell próbálniuk!

Fő összetevők:

  • rák rudak - 300 gramm;
  • kínai kel - 50 gr.;
  • konzerv ananász - 200 g;
  • hagyma - közepes hagyma;
  • friss uborka - egy nagy;
  • tojás (keményre főtt) - 3 db;
  • fűszerek;
  • tejföl;
  • szója szósz.

Készítmény:

Finomra vágjuk a kínai kel, az összes rudat, a hagymát, az előkészített tojást és az uborkát. Engedje le az ananász levét, és tegye egy edénybe. Keverje össze az összes terméket, adjon hozzá néhány cseppet szója szósz, tejföl és fűszerek. Jól keverjük össze és kóstoljuk meg. Egyensúlyban kell lennie a sós és az édes között.

Rákrúd saláta: recept kukorica nélkül, de babbal

A recept szokatlan, a kombináció kissé furcsának tűnhet, de biztosan nem fogod megbánni, ha kipróbálod.

Hozzávalók:

  • konzerv fehér bab;
  • surimi - 250 gr;
  • főtt rizs - fél pohár;
  • hagyma - 2 db .;
  • zöld hagyma - egy csomó;
  • kapor;
  • csirke tojás - 3-4 db;
  • só bors;
  • majonéz.

Recept:

Válassz kis babot, hogy ne kelljen vágni. A rákrudakat fehérbab méretűre vágjuk, a kaprot és a hagymát (mindkét fajtát) finomra vágjuk. A tojásokat a surimihoz hasonlóan kockákra vágjuk.

Most jól keverjük össze a rizst a többi hozzávalóval, adjuk hozzá a szükséges mennyiségű fűszert és ízesítsük mártással.

Forró saláta rákrudakból rizs nélkül, vörös hallal

Hozzávalók:

  • nagy rák rudak - 200 g;
  • ömlesztett sajt - 1 csomag;
  • konzerv kukorica - 200 gramm;
  • konzerv borsó - 150 g;
  • vörös hal - 150 gr.;
  • spagetti - csomagolás;
  • citrom;
  • olivaolaj.

Készítmény:

Először enyhén meg kell sütni a halat egy csepp olajon, hozzáadni fűszereket és megszórni citrommal. Ha kihűlt a hal, vágjuk apró darabokra.

Az olvasztott sajtot durva reszelővel lereszeljük. Most vágja fel a rákrudakat közepes kockákra. Tegyünk egy fazék vizet a tűzhelyre, hogy megfőzzük a spagettit.

A kukoricát és a borsót, a halat, a rákrudat, a fűszereket, a majonézt egy tálba gyűjtsük, és amikor a spagetti megfőtt, melegen tegyük át a tálba. Ízesítjük olívaolajjal, vagy enyhén meglocsoljuk citromlével. Kiderül, hogy önmagában egy egész meleg étel!

Rákház saláta

Egyáltalán eredeti saláta rákrudakból készült, és a recept nagyon finom. „Kolostorkunyhónak” is nevezik. Feltétlenül készítse elő egy ünnepre vagy újévre, és élvezze vendégeivel.

  • rákrudak (nagy) - 7 darab;
  • tojás - 3 db;
  • fokhagyma - 1 gerezd;
  • kemény sajt - 150-200 gr;
  • majonéz;
  • só;
  • kapor;
  • hagyma zöldje.

Főzési mód:

Főzzük meg a tojásokat. Amíg főnek, le kell reszelni a kemény sajtot, kinyomkodni a fokhagymát, felaprítani a fűszernövényeket, kevés sót, majonézt, majd a tojást lereszelni.

Most nagy rákrudacskákat veszünk, kicsavarjuk, megkenjük az elkészített töltelékkel és újra feltekerjük. Így kell megtömni az összes pálcikát, majd függőlegesen kirakni őket sakktábla mintázatba, a rétegeket bekenni majonézzel, és egyfajta „házat” alkotni.

A tetejét másfajta reszelt sajttal díszíthetjük. A saláta tölteléke eltérő lehet:

  • túró, alacsony zsírtartalmú tejföl, kis kapor és fokhagyma;
  • ömlesztett sajt, főtt tojás, könnyű majonéz, fiatal fokhagyma és őrölt bors;
  • tonhalkonzerv, kis zöldhagyma és paradicsom;
  • hagymával sült gomba és bármilyen reszelt sajt.

Rák rúd saláta „Vörös-tenger” finom recept paradicsommal rizs nélkül

A könnyű ráksaláta finom kiegészítője a mindennapi menünek.

Termékek:

  • rák rudak - egy üveg;
  • egy piros paprika (kaliforniai paprika);
  • paradicsom - 2-3 darab;
  • kemény sajt - 100-150 gramm;
  • fokhagyma;
  • majonéz.

Főzési folyamat:

Először vágja csíkokra a rákot.

A paradicsomot vágjuk negyedekre, távolítsuk el az összes folyadékot és a magokat, majd vágjuk csíkokra.

A paprika belsejéből kivesszük a magokat, és szintén csíkokra vágjuk. A sajtot közepes reszelőn lereszeljük.

A fokhagyma apróra vágható vagy préselhető.

Mindent összekeverünk és majonézzel ízesítjük.

Könnyű, egyszerű és finom!

„Corrida” réteges saláta rákrudakkal és krutonnal – újévi újdonság

Hozzávalók:

  • rákrudak - egy csomag;
  • sajt - 150 gr;
  • paradicsom - 3-4 darab;
  • kekszet - egy kis zacskó;
  • gerezd fokhagyma;
  • konzerv kukorica - konzerv;
  • majonéz - 100 g.

Készüljünk:

Szükségünk lesz egy tálalógyűrűre - rétegesen főzzük. Mindenekelőtt kekszre van szükségünk. Megvásárolhatja őket készen a boltban, vagy elkészítheti őket saját kezűleg.

A saját kekszet elkészítéséhez fehér kenyérre lesz szükség, négyzetekre vágva, és sütőlapra helyezzük. Sütőben sütjük vagy szárítjuk. Kivesszük és lehűtjük.

A paradicsomot is kockákra vágjuk pép nélkül (a pép csak elvékonyítja a salátát, de erre nincs szükségünk). Ezután vágja fel a rákrudakat (lehetőleg a legfrissebbeket).

Szűrjük le a sóoldatot a konzervből. A sajtot finom reszelőn lereszeljük. A fokhagymát finomra vágjuk.

Most térjünk át az ételünk rétegeire. Minden réteget ízesítsünk majonézzel. Az első réteg paradicsom, a második réteg fokhagyma és rák, majd kukorica és sajt. Majonézes hálóval és krutonnal fejezzük be.

Most a „Bikaviadal” készen áll - tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

Elképesztően finom saláta rákrudakkal „Királyi stílusban” - új recept: Videó

Videós recept – Réteges saláta rákrudakkal

Videós recept – Egyszerű saláta rákrudakkal és almával

A rákrudakkal sokat lehet készíteni finom falatok, töltelékek tortákhoz, szendvicskrémekhez és független snackekhez. Használja salátánkat alapként, és kísérletezzen saját titkos összetevőivel. Biztosak vagyunk benne, hogy eredeti és ízletes lesz!

A rákrudakból készült előétel nagyszerű lehetőség az ünnepi asztalra, ha a vendégek már a küszöbön vannak. Ezt a terméket ömlesztett sajttal, túróval kombinálják, és tartletták töltésére alkalmas. A rudakat készen árulják, és nem igényelnek hőkezelést. Fényessé, étvágygerjesztővé és eredeti harapnivalók minden ízléshez.

"Raffaello" előétel

A rákrudakból készült "Raffaello" előétel receptje már klasszikussá vált. Az elkészítéséhez 250 g rúdra lesz szüksége, 3 főtt tojás, 200 g feldolgozott sajtés majonéz ízlés szerint. Az eredménynek sűrű golyóknak kell lennie vörös és fehér porral.


Hogy az ömlesztett sajt könnyebben lereszelhető legyen, 15-20 percre hűtőbe tesszük.

Sajttal töltött sült rákrudak

Van egy egyszerű módja a gyors felkészülésnek meleg uzsonna rákrudakból. Kell hozzá 400 g fő összetevő, 200 g ömlesztett sajt, majonéz, 3 tojás, néhány evőkanál liszt, egy kanál kefir, ízlés szerint só és bors.

A főzés lépései:


Tálaljuk a töltött rákrudakat szószokkal. Ez az étel jól esik mézes mustárszósz fűszerekkel, sajttal vagy fokhagymával. Otthon is könnyen elkészíthetők.

Leveles tészta ujjak

Egy másik egyszerű recept a rákrudakkal előételhez készül leveles tészta. Az ételt sütőben sütjük, melegen vagy hűtve tálalhatjuk. 250 g tésztához szüksége lesz egy csomag rákrudakra (180 g), szeletelt sajtra és fűszerkeverékre.

A főzés lépései:


A rákrudak és a sajtos előétel egyszerű, de kielégítő étel. Kényelmes harapnivalóként magával vinni, és az asztalnál felkínálni a vendégeket. Tálaljuk vele könnyű házi mézes és mustáros szósz.

A rákrudacskás előételek receptjei fényképekkel hatalmas mennyiségben találhatók. Ezzel a termékkel hideg és meleg ételeket, szeleteket, tartleteket és sok más lehetőséget is készíthet. A rudak nem passzolnak a főételekhez, halak vagy húsok mellé, de bármilyen vágásra alkalmasak, vagy aperitifként használhatók. Szokatlan ízüknek köszönhetően a fényes és eredeti falatok fő összetevője lehet.

Csodálatos tekercs rákrudakkal - videó

Töltött rákrudak - videó recept

Eredeti recepteket kínálunk nagyon egyszerű és megfizethető rákrudacskákból készült ételekhez ebben a cikkben.

A rákrudak nem különösebben különböznek egymástól hasznos összetétel. Ennek ellenére az ebből a termékből készült ételek nagyon népszerűek. Amit az a tény indokol, hogy ez egy kész termék.

Egyszerűen különféle összetevőkkel kombinálható. Semleges ízének köszönhetően a rákrudak szinte minden ételhez jól passzolnak. Ezért a hozzájuk tartozó ételek választéka végtelen.

Saláta recept babbal és rákrudakkal

Ünnepi változata saláta babbal és rákrudakkal

Szükséges termékek:

  • 300 gramm rákrudat
  • 100 gramm konzerv zöldbab
  • 200 gramm zöld szőlő
  • néhány zöld salátalevél
  • 2 friss paradicsom
  • 100 gramm hámozott dió
  • néhány zöldhagyma
  • pohár fehér bor
  • fél pohár növényi olaj
  • fél pohár szőlőlé
  • bors, cukor, majonéz, só ízlés szerint
  • néhány szem fehér bors

Kezdjük a főzést:

  • A kiolvasztott rákrudat apró darabokra vágjuk
  • Tedd egy tálba
  • Adjunk hozzá babhüvelyt
  • A saláta zöldjét kézzel szaggatjuk
  • A szőlőt félbevágjuk
  • A paradicsomot meghámozzuk a héjától, eltávolítjuk a bőrt, csíkokra vágjuk
  • Tegyünk mindent egy tálba pálcikával és babbal
  • Keverjük össze
  • Hozzáadjuk a fél diószemet és a zöldbabot

A szószhoz keverjük össze a bort növényi olajés szőlőlé. Adjuk hozzá a fűszereket, cukrot, sót, majonézt, apróra vágott tárkonyleveleket

Keverjük össze a salátát a szósszal. Fél órára hűtőbe tesszük. Tálaljuk széles poharakban. Zöldekkel díszítjük.



saláta poharakban

Videó: Saláta rákrudakkal és babbal

Hogyan kell főzni a zsemlét rákrudakkal, recept fényképpel

A Rolls, egy olyan étel, amely Japánból érkezett hozzánk, sok orosz ínyencet vonzott.

A ráktekercsek elkészítéséhez el kell készítenie:

  • Egy marék főtt kerek szemű rizs
  • Rákrudak 2 db
  • Kemény sajt
  • Egy uborka
  • Rizsecet - 2 teáskanál
  • Cukor egy teáskanál
  • 2 teáskanál vizet
  • Wasabi
  • Pácolt gyömbér
  • Szójaszósz részletekben


A főtt rizst ecetből, cukorból és vízből készült mártással ízesítjük.

Helyezze a norira. Elosztjuk úgy, hogy a nori egyik oldalán lévő rizs ne érje el az 1 cm-t a széléig, az ellenkező oldalon, éppen ellenkezőleg, fél centiméterre haladjon túl a széleken

Szeletelje fel a sajtot, a rákrudat és az uborkát

A rizsre tesszük. A változatosság kedvéért adhatunk hozzá vörös halfilét

Tekercshengerlés szőnyeg segítségével

A kész tekercseket 3 centiméter szélesre vágjuk



Lavash rágcsálnivalók rákrudakkal, receptek

Eredeti és ízletes előétel pita kenyérből rákrudakkal
A snack elkészítéséhez szüksége lesz:

  • 3 vékony pita kenyér
  • 300 gramm bármilyen típusú sajt
  • kapor körülbelül 100 gramm
  • 200 gramm rákrudat
  • egy friss uborka
  • 3 főtt tojás
  • 250 gramm majonéz
    Készítse elő a tekercset:
  • Az első, majonézzel megkent pita kenyeret vékonyan megkenjük finomra vágott kaprot.
  • Helyezzük rá a második, majonézzel kikent pita kenyeret. Helyezzünk rá reszelt rákrudakat és sajtot
  • A következő lavash réteget reszelt főtt tojással és uborkával bevonjuk
  • Most szorosan tekerjük a tekercset
  • Hagyja ázni 2 órán át, vagy még jobb egy éjszakán át.
  • Tálaljuk, szép tálra tesszük, szépen darabokra vágva.


Videó: Lavash tekercs rákrudakkal

Hogyan főzzünk rákrudat hínárral?


rákrudak hínárral reszelt sajttal és gránátalmával körítve Nagyon egészséges és gyönyörű saláta rákrudacskából és hínárból készíthető:

  • Egy üveg pácolt tengeri moszat, egy csomag apróra vágott rákrudakkal és egy gránátalma magjával összekeverve
  • Majonézzel ízesítjük
  • A tetejére reszelt sajtot szórunk
  • Díszítsük fényes gránátalma magokkal

Videó: Rák saláta hínárral

Saláta recept rákrudakkal és csirkével

Kiadós és finom saláta minden rákrudakkal és csirkemellel elkészített ünnepi asztalt díszít.
Termékek:

  • 250 gamma rák rudak
  • Csirkemell, közepes méretű
  • Pácolt csiperkegomba 150 gramm
  • Hagyma fej
  • Közepes méretű sárgarépa
  • Majonéz 250 gramm
    Elkészítés menete:
  • A csirkemellet enyhén sós vízben megfőzzük
  • Vágjuk szeletekre
  • Tedd egy salátástálba
  • A gombát apróra vágjuk, és a csirkehúshoz adjuk
  • Az apróra vágott hagymát növényi olajon megpirítjuk
  • Adjunk hozzá reszelt sárgarépát, főzzük további öt percig
  • Menő
  • Tedd egy salátástálba
  • Rákrudak kiolvasztása
  • Késsel hosszú csíkokat formázunk
  • Adja hozzá a már kapott hozzávalókhoz
  • Tegyünk majonézt
  • Keverjük össze

A tetejét gomba alakú gombával díszítjük. Megszórjuk fűszernövényekkel.
Az ünnepi saláta készen áll



Saláta rákrudakkal és csirkehússal, csiperkével díszítve

Videó: Saláta rákrudakkal és csirkével

Saláta rákrudakkal és paradicsommal, recept

Fűszeres és nagyon kiadós saláta paradicsommal és rákrudakkal
Összetett:

  • Főtt burgonya 2 db
  • Paradicsom 3 db
  • Hámozott garnélarák 650 gramm
  • Rákrudak 250 gramm
  • Főtt tojás 4 db
  • Majonéz 250 gramm

A burgonyát, a tojást, a rákrudat, a paradicsomot felaprítjuk, a garnélát és a majonézt apró kockákra vágjuk. Keverd össze. A tetejére garnélarákot és gyógynövényeket teszünk.



saláta paradicsommal és rákrudakkal

Hogyan készítsünk sajtgolyókat rákrudakkal, recept

A rákrudakkal és egy meglepetéssel ellátott sajtgolyók szokatlanul és gyönyörűek az ünnepi asztalon.
Termékek:

  • 250 gramm fagyasztott rákrúd
  • 200 gramm sajt
  • Fokhagyma 3 gerezd
  • Fél üveg olajbogyó
  • Dió 100 gramm
  • Majonéz 5 evőkanál
  • A fokhagymát kinyomkodjuk vagy felaprítjuk
  • Keverjük össze majonézzel
  • A fagyasztott rudakat és a sajtot finom reszelőn lereszeljük
  • Keverje össze az összes kapott összetevőt egy tálban
  • Töltsük meg az olajbogyót apróra vágott dióval
  • Golyókat formálunk, amelyekbe olajbogyót szúrunk
  • Szorosan megnyomja, hogy szép, egyenletes golyót kapjon.
  • Nem rakjuk ki az edényt
  • Elkészültek a meglepetés léggömbök

Nagyon eredeti lesz a karácsonyi ünnepekre főzni. Ha dió helyett olívabogyót töltenek cukorral, gránátalma maggal, sajttal, mazsolával, mogyoróval.

Készítsen listát előre egy megoldással. És amit csak találunk, azt felolvassuk.Ez a fajta jóslás történhet rákrudakból készült varázsgolyókkal.



sajtrudak rákrudakkal

Hogyan készítsünk tartleteket rákrudakkal?

Csodálatos előételekkel örvendeztetheti meg a váratlan vendégeket.A rákrudakkal készített tartletek lenyűgözőek.
A töltelék összetétele a termékek elérhetőségétől függ, amikor váratlan vendégek jelennek meg.
Valami ilyesmi lehet:

  • Rák rudak - 250 gramm
  • Konzerv kukorica - 200 gramm
  • Édes paprika - 1 darab
  • Kemény sajt - 300 gramm
  • 2 gerezd fokhagyma
  • Egy kis petrezselyem, koriander, kapor, olajbogyó
    Kész snack:
  • A rákrudat finomra vágjuk
  • Belekeverjük az apróra vágott pirospaprikát
  • Nyomd ki a fokhagymát és keverd össze

Helyezze a tortákat a lapra, és formázzon rétegeket:

  1. kukorica
  2. elkészített keverék
  3. néhány szeletelt olajbogyó

5-10 percre a sütőbe tesszük, fűszernövényekkel díszítjük.



tartlets rákrudakkal

Receptek finom szendvicsekhez rákrudakkal

A rákrudakkal készült szendvicsek könnyen elkészíthetők, de alkalmasak otthoni reggelire, üzleti büfére, vagy szabadtéri piknikre.

Előre elkészített finom és terjedelmes szendvics, amely kiválóan alkalmas egy hosszú sétához a természetben

  • Rákrudat vágunk és füstölt hal, elég kicsi
  • Helyek egy szelet cipót kikent fűtött vaj, rákrudak
  • Meglocsoljuk majonézzel
  • Helyezzen hínárt egy cipó következő rétegére, majd áztassa be enyhén majonézbe.
  • A harmadik cipóra halat helyezünk, és apróra vágott rákrudakkal díszítjük

Expressz szendvics az ünnepi asztalra

  • 20 rákrúd, csíkokra vágva
  • Az olajbogyót szeletekre vágjuk
  • Keverjük össze a majonézt chilivel és Tabasco szósszal
  • A kekszet mártással megkenjük
  • A tetejére rákrudakat helyezünk
  • Citromszeletekkel és olajbogyóval díszítjük

Snack szendvicsek

  • Darabok fehér kenyér vajban mindkét oldalát megsütjük
  • A rákrudakat feldaraboljuk, és a sajtkrémmel összekeverjük
  • A sült kenyeret bedörzsöljük fokhagymával
  • A tetejére helyezzük az elkészített tölteléket
  • Díszítsd zölddel


Maria: Azt javaslom, próbálja ki az eredeti uborka tekercseket. Nagyon jól néznek ki. Finom és kellemes ízű: Friss uborka keskeny csíkokra vágjuk.
Három rákrúd, ömlesztett sajt. Adjunk hozzá apróra vágott petrezselymet, hagymát és koriandert.

Vegyünk túrót, keverjük össze a tejföllel és az előzőleg elkészített összetevőkkel. Tekercseket készítünk. Ehhez tedd az uborka hegyére a tölteléket. Feltekerjük és fogpiszkálóval rögzítjük. A tetejére apróra vágott fűszernövényeket szórunk. Tányérra tesszük. Nagyon lenyűgözőnek tűnik.



A rákrudakból készült ételekkel az ünnepi asztal és a házias reggeli, ebéd vagy vacsora is díszíthető, változatosabbá tehető, legfontosabb előnyük a könnyű elkészíthetőség.

Videó: töltött rákrudak

A rákrudak ízletes és olcsó helyettesítői egy remek finomságnak. Ugyanakkor a surimi is hasznos, ha a gyártó nem sértette meg a hagyományos technológiát és recepteket. Ráadásul alacsony kalóriatartalmuk lehetővé teszi, hogy még a diétázók is ne aggódjanak alakjuk miatt. A rákrudak felsorolt ​​előnyeinek köszönhetően gyakran megjelennek az oroszok asztalán az ünnepi és mindennapi saláták összetevőjeként. Ha azonban még nem tudja, mit lehet rákrudacskából készíteni a salátán kívül, akkor sok mindenről lemarad. Végül is ez a termék más finom falatok, sőt főételek alapjául szolgálhat. Az általunk összegyűjtött receptek meggyőzően bizonyítják ezt.

Hideg előétel rákrudacskákból „Balls”

Mire van szükséged:

  • rákrudak - 0,2 kg;
  • burgonya - 0,3 kg;
  • csirke tojás - 5 db;
  • "orosz" vagy hasonló sajt - 0,2 kg;
  • majonéz - 100 ml.

Hogyan kell főzni:

  1. A fagyasztott surimi-t leolvasztás nélkül őrölje meg.
  2. A burgonyát megfőzzük, meghámozzuk és lereszeljük.
  3. Főzzük meg a tojásokat. Hámozzuk meg és szintén finomra reszeljük.
  4. A sajtot finom lyukú reszelővel ledaráljuk.
  5. Keverje össze a burgonyát, a tojást és a rákrudakat, és adjon hozzá annyi majonézt, hogy sűrű golyók formálásához kényelmes konzisztenciájú alapot kapjon.
  6. Golyókat formálunk és reszelt sajtban megforgatjuk.

Kívánt esetben néhány gerezd fokhagymát is adhatunk a golyók alapjához. A salátákkal ellentétben ez a rákrudakból álló előétel büféasztalnál is felszolgálható. Egy ilyen snack meglehetősen olcsó lesz, bár ízletes és étvágygerjesztő lesz.

Rákrudak tésztában

Mire van szükséged:

  • rákrudak - 0,4 kg;
  • tojás - 2 db;
  • majonéz - 60 ml;
  • tej - 60 ml;
  • búzaliszt - 70-100 g;
  • őrölt bors - ízlés szerint;
  • növényi olaj - mennyi lesz szükséges.

Hogyan kell főzni:

  1. A tojásokat habverővel felverjük, hozzáadjuk a majonézt és a tejet, elkeverjük.
  2. Szitáljuk a lisztet. Fokozatosan a tésztához adjuk, alaposan keverjük addig, amíg tejfölre emlékeztető állagú tésztát nem kapunk. Ha szükséges, adjunk hozzá borsot, forró lehet.
  3. Egy serpenyőben felmelegítjük a növényi olajat. Sok legyen belőle, mert a rákrudat érdemesebb tésztában sütni.
  4. Távolítsa el a rudakat a filmről. Ha megfagytak, előre ki kell olvasztani őket. Szigorúan tilos mikrohullámú sütőt használni a felengedési folyamat felgyorsítására rákrudak esetében.
  5. Mindegyik rudat mártsuk bele a tésztába, tegyük forrásban lévő olajba, és süssük 2-3 percig közepes lángon anélkül, hogy a serpenyőt fedővel lefednénk.

A tésztában lévő rákrudak önálló étel. Sör mellé snackként, vagy csak reggelire vagy vacsorára tálalhatjuk. Ez az étel meglehetősen könnyű.

Rákrudas szelet

Mire van szükséged:

  • rákrudak - 0,4 kg;
  • sárgarépa - 0,2 kg;
  • hagyma - 100 g;
  • csirke tojás - 1 db;
  • tejföl - 60 ml;
  • só, bors - ízlés szerint;
  • zsemlemorzsa - szükség szerint;
  • növényi olaj - szükség szerint.

Hogyan kell főzni:

  1. A rákrudakat turmixgéppel vagy húsdarálóval őröljük meg.
  2. A zöldségeket meghámozzuk. A hagymát apróra vágjuk, a sárgarépát pedig lereszeljük.
  3. Zöldségekből, surimiból, tejfölből és tojásból darált húst készítünk, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Kérjük, vegye figyelembe, hogy maguk a rákrudak meglehetősen sósak, ezért egy kis sót kell hozzáadnia a darált húshoz.
  4. Kis szeleteket formázunk, zsemlemorzsában megforgatjuk, és mindkét oldalát megsütjük.

Kívánt esetben a rákrudacskák párolhatók. Ebben az esetben nem kell olajokat és zsemlemorzsa, aminek köszönhetően az étel diétás lesz. A szeleteket tálalhatjuk külön ételként vagy rizs körethez ill krumplipüré. Sokkal táplálóbbak, mint a saláta.

Draniki rákrudakkal

Mire van szükséged:

  • burgonya - 1 kg;
  • rákrudak vagy rákhús – 0,2 kg;
  • csirke tojás - 1 db. (helyettesíthető egy kanál keményítővel);
  • liszt - 30 g;
  • só, bors - ízlés szerint;
  • növényi olaj - mennyi lesz szükséges.

Hogyan kell főzni:

  1. Egyértelmű nyers burgonya, lereszeljük és kinyomkodjuk a levét. Hagyjuk leülepedni, a felesleges folyadékot lecsepegtetjük, az alján leülepedt keményítőt pedig visszatesszük a burgonyás keverékbe.
  2. Turmixgéppel őröljük, vagy apróra vágjuk a surimit. Keverjük össze burgonyával.
  3. Adjunk hozzá lisztet, tojást (vagy keményítőt), sót és borsot. Keverjük össze alaposan.
  4. Forró olajban kisütjük, egy evőkanálnyit forró serpenyőre helyezve.

A rákrudakkal ellátott Draniki lehetővé teszi az étrend diverzifikálását, beleértve a böjt alatt is.

Lavash tekercs rákrudakkal

Mire van szükséged:

  • rákrudak - 100 g:
  • vékony örmény lavash- 1 db.;
  • krémsajt vagy lágy túró - 100 g;
  • kemény sajt - 100 g;
  • fokhagyma - 2 gerezd;
  • zöldek - ízlés szerint.

Hogyan kell főzni:

  1. A surimit apróra vágjuk.
  2. A kemény sajtot reszelőn ledaráljuk.
  3. Törjük össze a fokhagymát egy speciális préssel.
  4. Keverjük össze mindhárom összetevőt krémsajttal vagy puha túróval. Ha szükséges, adjunk hozzá egy kis majonézt.
  5. A kapott masszával kenjük meg a pita kenyeret, szórjuk meg apróra vágott fűszernövényekkel, és tekerjük tekercsbe.

Már csak a tekercset kell lehűteni és 1,5-2 cm vastag darabokra vágni.Ezt az előételt nem lesz kínos tálalni ünnepi asztal. A vendégek nem kevésbé élvezhetik, mint egy kissé unalmas salátát.

Az anyagban bemutatott rákrudacskák receptjei alapnak tekinthetők. Ön is változatossá teheti őket bizonyos összetevők megváltoztatásával. Nem lesz kevesebb lehetőség a surimi salátáknál.

Elena Pronina

Ha hibát észlel, jelöljön ki egy szövegrészt, és nyomja meg a Ctrl+Enter billentyűkombinációt
OSSZA MEG:
Kulináris portál