Kuřecí bílé maso je užitečný produkt pro dietní menu zaměřené na redukci tělesného tuku při zachování svalových vláken. Zvláště vysoce ceněna je prsa. Je bohatý na bílkoviny a má nízký obsah energetickou hodnotu. Obsah kalorií ve 100 g prsou se pohybuje mezi 113-150 kcal. Přesný údaj záleží na způsobu vaření.
Jíst pouze vařená kuřecí prsa vás brzy omrzí. Pokrm přestává přinášet gastronomické potěšení. Bílé maso se jeví jako suché a vláknité a konzumuje se výhradně pro svou vysokou dieteckou hodnotu. Abychom si zase užili prsa a zpestřili stravu, přijde na pomoc takový kuchyňský pomocník, jako je pomalý hrnec. V těsně uzavřeném víku technikou vyrobenou z kuřecí maso můžete vařit šťavnaté a voňavé jídlo.
Díky pomalému hrnci odhaluje poměrně nudný produkt zcela nové aspekty své chuti, aniž by ztratil dietní složku, což je zvláště důležité pro ty, kteří chtějí zhubnout, ale už jedí vařené hrudí silou.
Nízkokalorická jídla jsou především správně vybrané produkty. Hlavní ingredience používané při přípravě dietního kuřete jsou:
Dietní vaření kuřecích prsou v pomalém hrnci vylučuje smažení, ale zahrnuje použití následujících způsobů vaření:
Dužnina bez slupky je mírně nařezaná. Utírá se se zázvorem a česnekem. Pokud někdo nemá rád česnek nebo zázvor, omezuje se na jednu věc. Hrudník posypeme suchou směsí koření a trochou soli. Do pomalého hrnce (misky) se nalije trochu oleje (loupaný rostlinný olej) a poté se položí maso. Položte prsa plochou stranou nahoru. Mísu zakryjte pokličkou, zvolte program „pečení“ trvající čtvrt hodiny. Prsa se převrátí na druhou stranu a multicooker se opět zapne na dalších 15 minut. Zvláště šťavnaté kuřecí maso se získá po mazání hustou zakysanou smetanou. Tato "skořápka" chrání hruď před ztrátou vlhkosti, ale výrazně zvyšuje obsah kalorií v uvařeném pokrmu. Aby se maso nepřipálilo, můžete použít pečicí papír tak, že do něj zabalíte kus kuřete.
Připraveno v multivarce s příslušným programem, který obsahuje speciální vkládací nádobu se speciálními otvory, které umožňují napařovat produkty. Aby bylo kuřecí maso opravdu chutné a voňavé, hrudník se potře směsí různého koření, vloží se do kulinářského rukávu nebo fólie. Do varné mísy se nalije ohřátá voda (jeden litr) a nahoře se umístí nádoba, do které se vloží prsa, zapne se příslušný režim, to znamená „napařování“. Doba vaření je od 40 do 45 minut. Maso se ukáže jako aromatičtější a chutnější, když do vody nalijete jen trochu bílého vína.
Kuřecí prso, ochucené kořením a zbavené kůže, se vloží do varné mísy, kam se nalije docela dost oleje. Zvolte "hašení" a nastavte časovač na hodinu. Spolu s masem můžete vařit mrkev s cibulí. Mrkev se nakrájí na proužky a položí se na cibuli nakrájenou na čtverce nebo půlkroužky a navrch se již položí prsa. Přidání zeleniny nemá vliv na dobu vaření.
Všechny tři varianty pokrmu mají svou osobitou chuť a vůni, skvěle zpestřují jídelníček.
Proces přípravy kuřecích prsou pro zařízení různých značek je poněkud odlišný:
Každá značka, bez ohledu na konkrétní model, se liší v době vaření vařené, dušené, pečené hrudí.
Kuřecí maso je v dietním jídelníčku vysoce ceněno nejen díky nízkému obsahu kalorií, ale také díky obsahu bílkovin, které se v těle snadno vstřebávají, a také díky prakticky nepřítomnosti tuku. Vzhledem k minimálnímu obsahu tuků a velkému množství bílkovin se bílé maso doporučuje k zařazení do jídelníčku sportovců. Umožňuje zhubnout tělesný tuk, ale udržet a vybudovat svalovou hmotu, pro kterou jsou hlavním zdrojem výživy bílkoviny. Prsa mohou být nejen součástí jídelníčku, ale i hlavním pokrmem hubnoucího jídelníčku.
Týdenní dieta založená na mase a zelenině z bílého hrudníku, s výjimkou brambor, stejně jako ovoce, s výjimkou hroznů s banány, stejně jako různé obiloviny, ale bez krupice a rýže, vám umožní zhubnout od tří do pěti kilogramů . Hubnutí není jediné užitečná vlastnost produkt. Dušené kuřecí bílé dietní maso se doporučuje zařadit do mnoha dietních jídelníčků pro zotavení, díky jedinečnému vyváženému složení.
Lahodné, voňavé a pestré dietní pokrmy z kuřecích prsou získáváte nejen díky různými způsoby vaření, ale také další přísady, které se používají při vaření bílého masa v pomalém hrnci:
Díky přidání každé z uvedených ingrediencí získá prso pokaždé zcela novou chuť a vůni.
Pečené hrudí by mělo být ochuceno například bazalkou, rozmarýnem a dalším kořením. Aby se maso nepřipálilo v pomalém hrnci, měli byste vždy používat pečicí papír.
Dietní kuřecí prsa lze vařit v absolutně jakémkoli pomalém hrnci bez smažení. Vaření vám díky speciálnímu režimu a těsně přiléhající varné misce umožňuje ušetřit všechny živiny bílého masa a dalších produktů, které se přidávají při vaření vařených, pečených, dušených pokrmů. Obrovské množství bílkovin, které tělo snadno vstřebává, a minimální obsah tuku činí hruď nepostradatelnou pro získání zdraví, harmonie a síly při dietě.
Recepty z kuřecích prsou pro sportovce 
lahodný dietní recept rybí koláče
Kuřecí křídla – kolik kalorií a jsou škodlivá?
Alexandr Guščin
Chuť nemohu zaručit, ale bude pálivá :)
6. března 2017
Obsah
Pokrmy z kuřecích řízků jsou univerzální, protože se hodí ke každému dietnímu menu i na gurmánské hody. Prsa lze dusit, vařit, péct, smažit nebo dusit. Pokud používáte pomalý hrnec, vaření zabere docela dost času.Vaření prsou je snadné, ale hrozí, že bude příliš tvrdé a suché, bez chuti. Kuřecí řízek v pomalém hrnci bude možné správně vařit, pokud budete dodržovat následující doporučení:
Příznivci dietní výživy si zamilují recept na dušené kuřecí řízky v pomalém hrnci. Maso je křehké a chutné. Nejprve se musí marinovat. Sůl se do pokrmu nepřidává, což je v souladu se zásadami správná výživa. Prsa však nevyjdou bez chuti, protože jsou marinovaná v sójové omáčce s přídavkem česneku a citronové šťávy.
Ingredience:
Způsob vaření:
Kuřecí pilaf v pomalém hrnci se vaří s přidáním minimálního množství oleje, protože kvůli těsnosti se téměř všechny zeleninové a masové šťávy neodpařují, ale zůstávají uvnitř. Do pilafu můžete přidat libovolné koření.
Ingredience:
Způsob vaření:
Kuře se hodí se zakysanou smetanou, smetanou, mlékem. Připravte kuřecí řízek v zakysané smetanové omáčce v pomalém hrnci: skvělé zdravé jídlo, ke kterému můžete podávat různé přílohy - cereálie, těstoviny, zeleninové pyré, saláty.
Ingredience:
Způsob vaření:
Kuřecí fileta se zeleninou v pomalém hrnci je vhodný pro svou variabilitu. Recept navrhuje vařit ho s rajčaty, paprikou, mrkví a cibulí, ale pokud chcete, můžete něco ze seznamu nahradit lilkem, cuketou, zelím nebo jakoukoli jinou zeleninou, kterou máte rádi.
Ingredience:
Způsob vaření:
Získává se nejjemnější a neuvěřitelně šťavnaté kuřecí řízek smetanová omáčka v multivařiči. Přidání do omáčky dodává pokrmu zvláštní chuť. vlašské ořechy. Toto jídlo připomíná gruzínské satsivi, ale podává se horké s přílohou dle vašeho výběru.
Ingredience:
Způsob vaření:
Přídavek sýra je skvělý pro zušlechtění jakéhokoli pokrmu, ať už je to kuře, ryba nebo zelenina. Rychlý recept kuře se sýrem v pomalém hrnci osloví dospělé i děti. Vhodné na ozdobu zeleninový guláš nebo kořeněná rýže.
Ingredience:
Způsob vaření:
Je vhodné vařit ve fólii, protože veškerá šťáva zůstává uvnitř masa, je rovnoměrně propečené. Chuť kuřecího řízku v alobalu v pomalém hrnci je doplněna šťavnatou zeleninou, rajčaty a lilkem, takže samostatná příloha již není potřeba.
Ingredience:
Způsob vaření:
Pokud hledáte potraviny, které vám pomohou zhubnout, zapamatujte si recept dietní kuře v multivařiči. Obsahuje minimum kalorií a je pro tělo velmi užitečné. Když sníte část takového jídla, zůstanete dlouho sytí. Příloha k takovému kuře je nejlepší s dušenou zeleninou, nebo něčím podobným, lehkým a nízkokalorickým.
Ingredience:
Způsob vaření:
Kuřecí řízek s houbami v pomalém hrnci - lehký, ale velmi vydatné jídlo ve kterém jsou všechny produkty navzájem dokonale kombinovány. V tomto receptu se doporučuje použít středně velké žampiony. Můžete je nahradit jakýmkoli jiným čerstvé houby: bílá, lišky, mléčné houby, les.
Ingredience:
Způsob vaření:
Kuřecí maso s brokolicí v pomalém hrnci osloví všechny milovníky zajímavých chuťových kombinací. Součástí pokrmu jsou i brambory, takže k němu není potřeba připravovat přílohu. Jeho výroba trvá méně než hodinu. Pokud do oběda nebo večeře zbývá málo času, pomůže vám recept na kuře s brokolicí.
Ingredience:
Způsob vaření:
Voňavý kuřecí řízek v sójové omáčce v pomalém hrnci osloví fanoušky asijské kuchyně. Je pikantní, mírně slaný a získává chutnou kůrku tmavě zlaté barvy. Ideální přílohou k takovému hrudí bude drobivá dlouhá rýže se zeleninou.
Ingredience:
Způsob vaření:
Pečený kuřecí řízek v pomalém hrnci bude vypadat skvěle sváteční stůl. Připravuje se s rajčaty a cibulí pod sýrovou krustou, díky které je maso šťavnaté. Recept říká, že je třeba do pokrmu přidat koření na kuře, ale můžete použít jakékoli koření, které máte rádi.
Ingredience:
Způsob vaření:
Dušené kuřecí řízek v pomalém hrnci v kavkazském stylu se připravuje s přidáním hub, zakysané smetany, cibule a koření. Maso je obaleno v lahodné husté omáčce, díky které se rozplývá v ústech. Výběr koření rozhoduje o tom, zda je pokrm pikantní nebo jemný.
Ingredience:
Způsob vaření:
Diskutujte
Kuřecí řízek v pomalém hrnci: recepty na vaření s fotografiemi
Kuřecí maso je cenově dostupná surovina a existuje mnoho receptů na jeho základě. Maso je také zdravé, obsahuje hodně bílkovin a vápníku, který je pro rostoucí organismus tolik potřebný. Kuřecí maso v kombinaci s paprikou a zeleninou potěší a příjemně překvapí všechny členy rodiny. Toto jídlo se nejlépe vaří s kuřecími prsy v pomalém hrnci s režimem pečení.
1. Kuřecí maso oddělte od kostí a nakrájejte na úhledné kousky.
2. Namažte pánev multivark rostlinným olejem, nastavte režim pečení na 60 minut.
3. Kuře vložíme do pomalého hrnce, osolíme a posypeme paprikou.
4. Nakrájejte cibuli na kostičky. Polovinu mrkve nastrouháme na jemném struhadle a zbytek nakrájíme na malé kousky.
5. Připravenou mrkev a cibuli nalijeme k masu.
6. Přidejte zeleninu a dobře promíchejte.
7. Přibližně 20-25 minut před koncem vaření přidejte vodu, bobkový list a sůl podle chuti.
Po pípnutí multicookeru obsah opatrně vyjměte, položte na tác a nechte vychladnout na pokojovou teplotu. Můžete podávat s jakýmikoli přílohami.
Kuřecí prso- je to chutné, jemné a dietní maso. Je cenově dostupný a lze jej zakoupit v každém obchodě s potravinami za nízkou cenu. Maso této části kuřete je velmi výživné a zároveň nízkokalorické, 100 gramů obsahuje pouze 110 kalorií.
A z nějakého důvodu mnozí považují kuřecí maso této části kuřecího těla za suché a používají ho k vaření řízků nebo kotlet v těstíčku. Ale z prsou můžete uvařit mnoho jiných, lahodnějších dobrot.
Stojí za zmínku, že je obzvláště chutné a šťavnaté v pomalém hrnci. Navíc lze doplnit zeleninou, bramborami a kořením. Výsledkem je lahodná pochoutka pro večerní rodinnou večeři. Jak si tedy tato jídla připravit doma? Následující recepty vám s tím pomohou.
Pečená kuřecí prsa v pomalém hrnci
Jak to udělat:
Nalijte zakysanou smetanu do střední misky a přidejte koření, mletý černý pepř;
Stroužky česneku zbavte slupky a nakrájejte je na malé kousky nebo je vymačkejte stroužkem česneku;
Česnek rozetřeme v zakysané smetaně a vše promícháme do jednotné struktury;
Opláchněte filé studenou vodou, odstraňte kůži a otřete ji papírovou utěrkou;
Kousek sýra se mele středním struhadlem;
Poté namažeme nádobu multivarku rostlinným olejem ze všech stran;
Namočte do něj kuřecí prsa zakysaná smetanová omáčka a zarolujte v ní tak, aby zcela zakrývala maso;
Kuřecí prsa vložte do omáčky do pomalého hrnce a zalijte zbytkem zakysané smetany;
Vložte sýrové hranolky na maso;
Nastavíme program "Pečení" a necháme vařit 40 minut;
Hotový pokrm můžeme podávat s bramborovou kaší.
K vaření budete potřebovat:
Kolik vařit - 60 minut.
Obsah kalorií na 100 gramů je 202.
Začněme vařit:
Budete potřebovat následující komponenty:
Doba vaření - 2 hodiny.
Obsah kalorií na 100 gramů je 160.
Začněme vařit:
který by měl být rozhodně uložen do záložek. Kuřecí polévka více než jednou pomůžete v různých situacích.
Jak lahodné smažit kuře ve smetanové omáčce na pánvi. které jsme shromáždili v našem článku.
Kuřecí křídla v troubě s různými omáčkami. Přečtěte si, jak pomocí pár koření úplně změnit chuť pokrmu.
Součásti:
Doba vaření je 1 hodina 10 minut.
Kalorie na 100 gramů - 215.
Jak se připravit:
Co potřebuješ:
Jak dlouho vařit - 50 minut.
Kalorie ve 100 gramech - 200.
Jak vařit:
Kuřecí prsa vařená v pomalém hrnci jsou mnohem chutnější než smažená na pánvi nebo pečená v troubě. Právě v pomalém hrnci si uchovají své aroma a šťavnatost. Po uvaření jsou úžasné a neuvěřitelně jemné.
Dobrou chuť!
Kuchaři všech dob znali jen několik způsobů, jak vařit kuřecí prsa. Nejoblíbenější bylo smažení na pánvi a vaření v rendlíku. Obě tyto metody měly nejen výhody, ale i nevýhody. Takže při smažení, aby se maso nepřipálilo, byl použit olej, který pokrmu jen přidal kalorie navíc. Při vaření se prsa ukázala jako příliš suchá, takže ani ti nejzarytější příznivci správné výživy nemohli takovou stravu dlouho vydržet.
Vše se změnilo s vynálezem multicookeru. Nyní můžete ušetřit a odhalit chuť masa novým způsobem, udělat prsa šťavnatější, ale zároveň počet kalorií zůstane stejný. Je pravda, že zde existují určitá tajemství, jejichž znalost pomůže dosáhnout dokonalé chuti.
Kuřecí prsa jsou ideální volbou pro sportovce, protože mají vysoký obsah bílkovin, které jsou nezbytné pro růst svalů, a přitom mají nízký obsah kalorií. Přibližný obsah kalorií ve 100 gramech prsou je 110-150 kcal. Toto je přibližný údaj, protože hodně záleží na způsobu přípravy prsou. Chcete-li vypočítat celkový obsah kalorií v pokrmu, budete muset zjistit počet kilokalorií v příloze a omáčce.
Vyplatí se také věnovat pozornost tomu, který konkrétní kus prsou recept obsahuje - s kůží nebo bez. Kůže obsahuje obrovské množství tuku, takže jídlo, které zahrnuje použití hrudníku s kůží, nelze nazvat dietní. Taková jídla jsou šťavnatější a sytější, ale s řádná příprava a obyčejné prso bez kůže dokáže překvapit jemnou výraznou chutí.
Maso na pečení v pomalém hrnci je lepší brát čerstvé nebo chlazené. Pokud si vezmete zmrazené maso, nezapomeňte, že se může ukázat jako suché.
Ke kuřecím prsům se hodí jakákoliv ingredience. Nejoblíbenějším kořením na vaření nebo marinování je paprika, provensálské bylinky (majoránka, bazalka, rozmarýn, tymián, šalvěj, máta). Toto koření lze použít i jednotlivě. Vhodný je také suneli chmel, kari, kurkuma a další koření. Česnek lze použít jakýkoli – čerstvý i sušený.
Pokud preferujete dobré jídlo spařený, pak do vody přidáme trochu bílého vína - hodí se k bílému masu.
Způsoby přípravy kuřecích prsou se mohou lišit v závislosti na cíli, který kuchař sleduje.
Pokud jste zastáncem správné výživy, musíte dodržovat přísný počet kalorií, věnovat pozornost obloze, omáčce a dokonce i koření, aby se pokrm ukázal jako skutečně dietní. Je také třeba připomenout, že pro větší užitečnost pokrmu musí být většina přísad přírodní, což znamená, že by mělo existovat minimální množství zvýrazňovačů chuti potravin.
Princip fungování multicookeru je mnohým jasný, ale zde je třeba si uvědomit, že byste neměli prsa přeexponovat déle, než je přidělená doba, protože již suché prso může být ještě sušší, a proto bez chuti. Totéž platí pro vaření prsou při příliš vysokých teplotách. Maso prostě hodně vyschne, takže takové jídlo nemůžete nazvat správně uvařeným. Je nutné přísně dodržovat požadovanou teplotu a dobu vaření. Pokud se bojíte maso zkazit, pak si dejte pozor na tučné omáčky, které mohou skrývat nadměrnou suchost.
Při smažení pečlivě vybírejte olej. Příliš mnoho mastného oleje sice pomůže, aby se maso nevysušovalo, ale místo toho, aby chutnalo jako kuře, ochutnáte jen máslo. Je lepší koupit kvalitní olej na smažení bez výrazné vůně a barvy.
Vařené prso zkazit ho téměř nelze – lze ho pouze solit, ale lidem, kteří kvůli svému přesvědčení či zdravotním doporučením dávají přednost dietním pokrmům, se doporučuje maso nesolit vůbec. Vaření prsou nezabere mnoho času a speciální kulinářské dovednosti - stačí vědět, jak používat sporák. Tato metoda je považována za jednu z nejjednodušších.
Princip fungování multivarku se liší v tom, že nemusíte hádat, zda je maso hotové nebo ne. K tomu má multicooker vestavěný časovač, který vám sdělí, kdy uplyne čas uvedený v receptu. Totéž platí pro teplotní režim. Rozdíly mohou být pouze ve značkách multivařičů, protože každý model má své vlastní vlastnosti. Abyste se o svém multivarku dozvěděli co nejvíce užitečné informace měli byste si pozorně přečíst pokyny. Další výhodou multivařičů je, že si můžete vybrat preferovaný režim vaření: pečení, smažení nebo vaření. Za každou metodu budou zodpovědné vestavěné teplotní senzory a časovač - takže riziko zkažení prsou při vaření v pomalém hrnci je minimální.
Recepty s kuřecími prsíčky vynikají svou rozmanitostí, a to i přesto, že některé hospodyňky toto maso opravdu nerady vaří kvůli jeho možné suchosti. Neměli byste se bát zkazit jídlo - při použití pomalého hrnce bude pravděpodobnost minimální. Další výhodou této jednotky je, že může snadno nahradit jakýkoli způsob vaření - od banálního vaření až po dlouhodobé dušení.
Přívrženci správné výživy (PP) mohou použít kteroukoli z následujících metod, protože téměř všechny složky jsou přírodní a nemají zvýšený obsah kalorií.
Níže jsou uvedeny nejchutnější způsoby, jak vařit křehká kuřecí prsa se zeleninou.
Ingredience:
Prsa opláchněte pod tekoucí vodou, nakrájejte na malé kousky. Kosti můžete vytáhnout, ale také nechat - jsou poměrně velké a lze je před použitím snadno vyjmout, aniž by došlo k poškození. Zelenina - v případě potřeby omyjte - oloupejte mrkev, poté veškerou zeleninu nakrájejte na kostičky. Nastavte multicooker: nastavte časovač na 50 minut, v režimech vaření vyberte režim "pečení". Dejte máslo do pomalého hrnce, počkejte, až se rozpustí. Vložíme filet, počkáme 10 minut (maso by mělo lehce zbělat), poté přidáme zeleninu. V samostatné nádobě smíchejte teplou vařenou vodu, rajčatový protlak, kari koření, přidejte sůl. Na časovači počítejte 10 minut do konce vaření a zalijte omáčkou.
Existuje variace stejného jídla, ale s fazolemi. V tomto případě musí být připravena předem. Takže pár hodin před přípravou hlavního chodu (nebo i přes noc) je potřeba fazole na 8-10 hodin nalít vodou. To výrazně zjednoduší další vaření. Několik hodin před vařením kuřecích prsou musíte fazole nalít čerstvou vodou a dát na nejsilnější oheň na hodinu nebo hodinu a půl a neustále musíte přidávat vodu.
Pokud jsou po této době fazole stále tvrdé, musíte je nechat dalších 15-20 minut. Ale pokud jste si vybrali zelené fazolky, pak to nevyžaduje žádné speciální přípravy - můžete je přidat do pokrmu, dokonce i čerstvé, dokonce i rozmražené.
Produkty:
Kuřecí maso nakrájíme na velké podlouhlé kousky, smícháme s nadrobno nakrájenou cibulí. Přidejte koření (vystačíte si s tím nejnutnějším - sůl a pepř) podle chuti, zalijte sójovou omáčkou. Promíchejte a marinujte v lednici 20-30 minut. Na multivařiči najděte a vyberte režim „smažení“. Počkejte, až se pomalý hrnec trochu zahřeje a nalijte do něj rostlinný olej na smažení (asi 2-3 lžíce). Položte nakrájené filé, jemně nasekejte česnek a pošlete na maso. Smažte, míchejte, dokud se maso nedostane bílá barva, poté nalijte jednu sklenici vody (asi 250 ml). Necháme dusit.
Během přípravy masa připravte brokolici: omyjte a rozeberte na květenství. Vložte parní vložku do pomalého hrnce, vložte do pařáku brokolici, zavřete víko a změňte režim z „smažení“ na „dušení“. Po 15 minutách dušení je pokrm hotový.
Opláchněte kuře pod tekoucí vodou, nakrájejte na malé kousky (můžete kostky - tato forma bude vypadat harmoničtěji se zeleninou). Lilek omyjeme, oloupeme, nakrájíme na kostky přibližně stejné velikosti jako maso. Podobně nakrájíme rajčata, lze je nechat i se slupkou. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Česnek nasekejte nadrobno nebo použijte drtič.
Do pomalého hrnce přidejte rostlinný olej (množství, které obvykle používáte při smažení). Zapněte pomalý hrnec, zvolte režim „smažení“, poté vložte cibuli, promíchejte ji s olejem a poté přidejte česnek. Smažte, míchejte, asi 5-6 minut. Filet přendejte na cibuli, důkladně promíchejte se zeleninou, nechte smažit, dokud filet nezbělá. Poté přidejte koření (sůl, pepř a kari), promíchejte, nechte maso jen pár minut vařit a poté zalijte sklenicí teplé vody.
Nyní můžete přidat zbývající zeleninu: nejprve lilek, pak rajčata. Po každém druhu zeleniny je potřeba hmotu dobře promíchat, aby se zelenina otevřela a vyživila maso. Zvolte jiný program - nastavte režim "hasení" a uveďte čas 40-45 minut.
Ingredience:
Kuřecí maso propláchneme pod tekoucí vodou, osušíme papírovou utěrkou (nebo ubrouskem), necháme okapat a trochu osušíme. Na pomalém sporáku vyberte režim „pečení“, nalijte rostlinný olej a nechte zahřát. Kuře znovu osušte papírovými utěrkami a poté nakrájejte na malé kousky. Když je olej horký, vložte nakrájené kousky do pomalého hrnce, smažte, dokud se nevytvoří kůra (do zhnědnutí). Osolíme a opepříme. Vyjměte vařené maso z multivarku, přendejte do jiné misky a nechte mírně vychladnout.
Cibuli oloupeme a nakrájíme na půlkolečka, dýni oloupeme, nakrájíme, vyjmeme semínka, nakrájíme na kostičky. Do pomalého hrnce nalijte rostlinný olej, smažte cibuli dozlatova za stálého míchání, aby nedošlo k připálení. Přidejte kostky dýně, vše společně restujte asi 10 minut. Zeleninu zalijte mlékem, přidejte všechno koření, počínaje solí a muškátovým oříškem, konče skořicí a pepřem.
Mléko přivedeme k varu, zeleninu pak v mléce dusíme asi 5 minut. Přidejte kuře, zavřete poklici a vařte do měkka (dalších 15–20 minut).
Dieta skládající se pouze z jednoho kuřecího prsíčka se velmi rychle omrzí. Ale může být diverzifikováno různými kořeními, které prakticky nezvyšují obsah kalorií v pokrmu, ale činí chuť bohatší a rozmanitější. Tento režim provozu multicookeru, jako je „pečení“, také pomůže.
Odebíráme následující sadu produktů:
Na prsou udělejte úhledné řezy, pečlivě namažte česnekem a zázvorem, poté prsa posypte libovolným vybraným kořením a solí v samostatné nádobě.
Důležité. Stojí za to připomenout, že většina hotových směsí koření je již slaná, takže sůl je třeba nalít opatrně, aby se to nepřehnalo. Pokud se rozhodnete použít zakysanou smetanu, měli byste jí v této fázi vaření namazat prsa. Poté prsa zabalte do pečícího papíru.
Nalijte malé množství oleje do pomalého hrnce, vložte prsa. Poté zavřete víko, zvolte režim „pečení“, nastavte časovač na 15 minut.
Pokud víte, že multicooker má nedostatečný výkon, pak stojí za to zvýšit čas na 20 minut. Poté prso otočte a nechte dalších 15-20 minut.
Nákupní seznam:
Filet opláchněte pod tekoucí vodou, nakrájejte na malé kousky. Nalijte zakysanou smetanu do pomalého hrnce, přidejte nakrájené filé, bylinky a koření. Česnek prolisujte drtičkou nebo nasekejte nadrobno. Dobře promíchejte, zavřete víko. Zvolte režim vaření „dušení“ (pokud ne, najděte položku „rýže a obiloviny“). Nastavte časovač na 30 minut.
Požadované ingredience:
Filet opláchněte pod tekoucí vodou, poté proveďte hluboký řez, ale neprořízněte jej až do konce, abyste získali dvě poloviny spojené na jednom konci. Poté maso jemně poklepejte kladivem. V samostatné hluboké misce smíchejte zakysanou smetanu a koření, filet důkladně namažte, nechte v omáčce a marinujte v chladničce.
Zatímco se maso marinuje, připravte si houby. Houby opláchněte, oloupejte, nakrájejte a pošlete k smažení (můžete na pánvi, můžete v pomalém hrnci v režimu „smažení“), dokud se přebytečná tekutina neodpaří. Poté maso vyndejte z lednice, navrch dejte houby a vařené vejce, které je třeba nakrájet nadrobno. Roládu opatrně zabalte (aby náplň nevypadla, nedávejte jí moc).
Pokud byl kousek filé malý a nemůžete ho stočit, můžete okraje odříznout párátkem.
Závitky smažte do hněda (můžete smažit jak v pomalém hrnci, tak na pánvi). Výsledné polotovary rohlíků poté přeneste na fólii (každou porci na samostatný čtverec), pečlivě uzavřete a přesuňte do pomalého hrnce. Nastavte způsob vaření na "pečení" a nechte 20 minut. Poté vyndejte, sejměte alobal a rohlíky pošlete péct do zhnědnutí (to je asi 10-15 minut navíc).
Pro vaření musíte vzít:
Kuřecí řízek bez kůže opláchneme pod tekoucí vodou, osušíme papírovou utěrkou, každý kousek potřeme kořením a solí a necháme marinovat. Mezitím omyjeme rajčata, nakrájíme na plátky, cibuli oloupeme a nakrájíme na kolečka nebo půlkolečka. Sýr nakrájený na plátky.
Fólii rozdělte na kousky tak, abyste mohli úplně položit kus kuřete. Do středu dejte filet, na který položte kolečka cibule. Nahoru položte plátky rajčat tak, aby zcela zakryly vrstvu masa a cibule. Na rajčata dejte plátky sýra (co se vejde).
Z fólie vytvarujte vysoké okraje, aby omáčka nevytekla. Chcete-li to provést, jednoduše je ohněte dovnitř tak, aby byly ve stejné výšce jako maso. Měli byste dostat nějaké "lodě". Vložte maso ve fólii do pomalého hrnce, zavřete víko. Nastavte režim „pečení“, označte čas na časovači na 40-50 minut.
Musíte vzít následující produkty:
Prsa (nebo filé) opláchněte pod tekoucí vodou, nakrájejte na malé kousky. Odstraňte semena a stopku z jablka, pokud existují. Nakrájejte na plátky (měly by mít přibližně stejnou velikost jako kousky filé). Namažte pomalý hrnec olivovým olejem, vložte tam maso, nalijte koření. Navrch dáme jablka a vše zalijeme jogurtem. Nastavte pomalý hrnec do režimu „uhašení“ a nechte 50-60 minut.
Toto jídlo se ukazuje jako velmi neobvyklé, ale je to velmi dobré, protože v případě potřeby lze jablka nahradit pomeranči, ananasem nebo sušenými švestkami.
Vezměte tyto produkty:
Filet opláchněte pod tekoucí vodou, nakrájejte na malé kousky a poté smažte v pomalém hrnci v režimu „smažení“ asi 15 minut se zavřeným víkem. Mezitím si nakrájíme najemno cibuli a restujeme asi 5 minut, dokud cibule nezezlátne. Osolte, přidejte koření a důkladně promíchejte. Smetanu ohřejte v mikrovlnné troubě asi minutu až dvě. Na multivařiči označte režim „hašení“ a nastavte časovač na půl hodiny.
Aby bylo možné pokrm krásně naservírovat a překvapit všechny hosty, používat jednoduché pokyny.
Jak vařit kuřecí prsa v pomalém hrnci, viz video níže.
