Jak vařit palačinky s lososem recept s fotografiemi krok za krokem - úplný popis přípravy, aby se jídlo ukázalo jako velmi chutné a originální.
Palačinky s lososem nejen zasytí, ale také neuvěřitelně chutnají! Díky tak úspěšné náplni se nejjednodušší palačinky promění ve skutečné slavnostní jídlo, protože losos je právem považován za „královskou“ rybu!
V tomto případě jej pro recept můžete použít jako standardní tenké palačinky s mlékem. a pudinkové palačinky na kefíru nebo tradiční palačinky na droždí. Vyberte si základ pokrmu podle svého uvážení, protože jakékoli palačinky budou dokonale kombinovány s tak lahodnou náplní!
Palačinky s lososem a sýrem
Palačinky s lososem a sýrem Mají skvělou kombinaci chutí, takže tenhle předkrm si určitě každý oblíbí. Pokud se v nejbližší době chystáte na dovolenou, pak budou palačinky s lososem jen skvělou svačinkou na sváteční stůl a takovou pochoutkou můžete své blízké rozmazlovat i v obyčejný všední den. Lehce solený losos, sýr Philadelphia a lahodné klasické palačinky jsou hlavními složkami tohoto pokrmu. Vezměte prosím na vědomí, že pokud si koupíte lososa příliš slaného, pak jednoduše ucpe chuť sýra. Jako alternativu si můžete koupit pstruha. Vaše kreativita při přípravě jednoduchých palačinek bude velmi oceněna. Tento předkrm se jednoduše okamžitě zaklapne a je originální jako palačinky s mascarpone. Podle tohoto receptu budou palačinky tenké, elastické a jemné.
Ingredience pro výrobu těchto nádherných lososových palačinek jsou uvedeny níže.
Nejprve začneme připravovat těsto. Vezmeme mouku, je třeba ji prosít do velké nádoby. Přidejte sůl a cukr do mouky, dobře promíchejte naši směs.
Poté je třeba do mouky postupně nalít mírně teplé mléko a znovu promíchat hmotu.
Poté začneme péct naše palačinky, pečou se na středním ohni, dokud se neobjeví zlatý odstín, bude stačit minuta na každé straně. Chcete-li upéct první palačinku, můžete pánev mírně namazat rostlinným olejem, ale pro následující palačinky to není nutné, neměly by se již lepit.
Vezmeme rybu, musí být nakrájena na plátky malé tloušťky. Stojí za zmínku, že čím tenčí vrstvy lososa nakrájíte, tím je pravděpodobnější, že se palačinky „rozpustí“ v ústech. Je také důležité, aby byly palačinky tenké.
Dalším krokem je nasekání zeleniny. K tomu je třeba zelení dobře umýt pod tekoucí vodou a jemně nakrájet na prkénku.
Nahoru pak položte pár plátků lososa, vše bude záležet na velikosti palačinek a plátků, může stačit jeden plátek ryby.
Shora je nutné posypat naši nádivku nasekanými bylinkami.
Poté byste měli palačinku srolovat ve formě trubky a nakrájet na dvě části.
A pokud chcete, aby váš pokrm vypadal jako japonský předkrm, pak palačinku nakrájejte na menší kousky, abyste vytvořili takzvané „palačinkové rolky“.
A posledním krokem je podávání jídla. Naše plněné palačinky s lososem a sýrem musíme položit na krásný kulatý talíř, ozdobit bylinkami, čerstvou zeleninou nebo plátky citronu. K tomuto předkrmu je výborné i avokádo, nějaká sladkokyselá omáčka. A příště zkuste uvařit palačinky s krabími tyčinkami. které jsou na pohled neméně chutné a krásné.
že nejvyšší dort na světě je
že nejvyšším dortem na světě je 100patrový dezert, jehož výška je 31 metrů. Tak obrovské mistrovské dílo připravila Beta Cornell z amerického státu Michigan. Kolaps
že listové těsto vzniklo díky Francouzovi Claude Jellymu
že listové těsto vzniklo díky Francouzovi Claude Jellymu, který se v roce 1616 vyučil u pekaře a rozhodl se uvařit svému otci něco obzvláště chutného. Na těsto nanesl máslo, pak ho několikrát přeložil a válečkem vyválel. Výsledkem bylo první pečivo vyrobené z listového těsta. Kolaps
že koláče se velmi často používají jako vrhací zbraně
že koláče jsou velmi často používány jako vrhací zbraň, což svědčí o nedůvěře veřejnosti a také o pohrdání populárními osobnostmi. Noël Gaudin byl prvním člověkem, který vymyslel tuto tradici házení dortů po slavných lidech. Kolaps
že cukráři z Peru vyrobili nejdelší dort na světě
že cukráři z Peru vyrobili nejdelší dort na světě, jehož délka dosahovala 246 metrů. Na jeho vzniku pracovalo 300 lidí, kteří na vznik rekordmana utratili 0,5 tuny krupicového cukru a vajec. Hotový dezert byl rozdělen na 15 000 kusů, kterými byly pohoštěny všechny děti. Kolaps
že v roce 1989 kulinární specialisté z Indonésie upekli koláč More
že v roce 1989 kulinární specialisté z Indonésie upekli koláč, jehož velikost byla 25 metrů. Na jeho přípravu bylo potřeba více než 1,5 tuny krystalového cukru! Kolaps
že nejdražší dort je demonstrován na Next
že nejdražší dort je předveden na tokijské výstavě s názvem "Diamanty: zázrak přírody." Jeho vysoká cena je způsobena 233 diamanty, které jsou posety po celém dortu. Náklady na takovou neobvyklou pochoutku byly na úrovni 1,56 milionu dolarů. Návrh a vytvoření dortu trvalo asi 7 měsíců. Kolaps
že švýcarští cukráři vyrobili nejmenší dort na světě
že švýcarští cukráři vyrobili nejmenší dort na světě. Jeho rozměry jsou tak malé, že takový dort byl tiše umístěn na špičku ukazováčku a jeho detaily bylo možné vidět pouze pod lupou nebo mikroskopem. Kolaps
Dnes vám prozradíme, jak upéct výborné tenké palačinky v mléce bez použití vajec a udělat z nich královský předkrm s lehce osoleným lososem! Nedivte se, skvělé palačinky můžete upéct i bez vajec! Palačinky připravené podle níže uvedeného receptu jsou jemné a tenké, můžete do nich zabalit libovolnou náplň. Nicméně zpět k lososovi. Tato červená ryba je schopna zušlechtit jakýkoli obyčejný pokrm. A palačinky s lososem mohou ozdobit i ten nejelegantnější sváteční stůl.
Ingredience na palačinky s lososem:
Recept palačinky s lososem:
V mírně zahřátém mléce rozpusťte cukr a sůl, přidejte rostlinný olej.
Směs prošlehejte mixérem tak, aby se máslo zcela promíchalo s mlékem a na povrchu mléka nezůstaly žádné kapky oleje.
Mouku prosejeme do mléka smíchaného s práškem do pečiva. Míchejte těsto na palačinky, dokud nezůstanou žádné hrudky.
Nepřilnavou pánev vymažte rostlinným olejem.
Pečte tenké palačinky, v případě potřeby vymažte pánev každé 2-3 palačinky.
Palačinky jsou "tenké" s prolamovanými okraji. Připravené palačinky vychladnout.
Každou palačinku namažte měkkým sýrem. V případě potřeby posypeme jemně nasekaným koprem.
Na palačinku potřenou sýrem dejte pár malých kousků lehce osoleného lososa.
Boční okraje palačinky s lososem trochu ohněte, jak je znázorněno na fotografii.
Placku srolujte.
Rohlíky s lososem a sýrem položte na sebe do skluzavky, pokrm ozdobte listy salátu a bylinkami. Palačinky s lososem jsou připraveny!
Ingredience:
Na palačinky:
2 vejce
špetka soli
1 hrnek mouky
200 ml mléka
50 g rozpuštěného másla nebo rostlinného oleje
Pro plnění:
90 g smetanového sýra Philadelphia
2 polévkové lžíce. l. zakysaná smetana
špetka soli
špetka pepře
10 velkých listů salátu
10 palačinek
10 tenkých plátků lehce osoleného nebo uzeného lososa/lososa
1 plátek citronu
P r i p o r a n e :
Vejce rozšleháme se solí. Postupně přidávejte střídavě mouku a mléko, vše za stálého míchání metličkou do hladka. Nakonec přidejte olej a dobře promíchejte.
Smažte palačinky z obou stran.
A dejte to na talíř.
Smícháme měkký sýr, zakysanou smetanu, sůl a pepř. Směs rovnoměrně rozetřeme na palačinku.
Na krémovou náplň položte velký list salátu.
Na jednu stranu palačinky položte plátek ryby a pokapejte citronem.
Placku srolujte.
A nakrájíme na válečky o tloušťce 5 cm.
Připravte si palačinky s lososem podle tohoto receptu - je to velmi chutné!
Na Maslenitsa je obvyklé vařit širokou škálu palačinek, včetně těch s náplní. Kaviár a červené ryby byly vždy nejelegantnější a nejúžasnější náplní pro mnoho milovníků lahodných jídel, protože chuť těchto produktů velmi harmonicky doplňuje chuť jemných palačinek, které se rozplývají v ústech a září máslem. Toto jídlo nenechá nikoho lhostejným - podívejte se na to a přesvědčte se sami!
700 ml kefíru/mléka
200 g mírně osoleného lososa
2-3 šálky pšeničné mouky
1 balení tvarohu
2 polévkové lžíce rostlinný olej
1 špetka jedlé sody a soli
cukr podle chuti na palačinky
Jak vařit palačinky s lososem:
Uhněteme palačinkové těsto smícháním mléka nebo kefíru s vejci, sodou, solí, cukrem a moukou.
Do hotového těsta nalijte trochu vroucí vody a promíchejte, poté nechte 10-15 minut louhovat.
Obvyklý způsob, jak upéct palačinky z těsta, je smažit je z obou stran na středním plameni na pánvi.
Tvaroh smícháme s nasekaným koprem a na tenké plátky nakrájeným lososem.
Hotové vychladlé palačinky pokryjeme náplní a podle chuti srolujeme - trojúhelníčky, trubičky, obálky atd.
Palačinku můžete srolovat lososovou trubičkou, nakrájet ji šikmo napříč na miniroládky a takto podávat.
Přátelé, na jaké svátky obvykle vaříte palačinky s lososem? Podělte se o své možnosti výroby palačinek s lososem v komentářích.
Takový předkrm lze připravit nejen pro Maslenitsa, ale i pro jakoukoli jinou dovolenou. Lahodné tenké palačinky s jemnou slanou náplní - tento předkrm na slavnostním stole bude vždy vítán.
Vaření těsta na palačinky. Vejce rozšleháme se solí a cukrem, zalijeme mlékem a vodou. Promícháme a přidáme mouku se sodou. Důkladně promíchejte, aby nebyly žádné hrudky, a těsto nechte 20-30 minut odstát. Poté do těsta přidejte rostlinný olej a znovu promíchejte.
Rozehřejte pánev lehce namazanou rostlinným olejem. A pečeme tenké palačinky. Těsně před pečením první placky vymažeme pánev.
Rybu nakrájíme na tenké plátky, sýr nastrouháme na jemném struhadle a najemno nakrájíme zelenou cibulku. Místo tavených sýrů si můžete vzít jakýkoli jiný sýr, ale budete muset přidat trochu majonézy, abyste získali mírně lepivou hmotu. V tomto případě se sýr z palačinky nevysype.
Palačinky otočte opečenější stranou nahoru a okraj palačinky potřete strouhaným sýrem.
Na sýr položíme kousek lososa. Pokud se vám nepodařilo rybu nakrájet na tenké plátky, nevadí. Dá se nakrájet na menší kousky a stejným způsobem dát na sýr.
Navrch lososa přidejte trochu majonézy a zelené cibulky. Opačný okraj palačinky lehce namažte majonézou - pomůže to bezpečně utěsnit srolovanou palačinku s náplní.
Náplň zabalíme do placky, snažíme se vytvořit těsný váleček. Před podáváním rolku uprostřed šikmo nařízneme - palačinky s lososem tak budou na pokrmu na stole vypadat krásněji.
Důležité! Video se může lišit od textové verze receptu!
Palačinky s lososem krok za krokem recept s fotografiemi.
Když je v domě hostina, chcete nejen chutně nakrmit hosty, ale být originální a překvapit svým kulinářským talentem. Lze podávat u stolu palačinky s lososem Předkrm, který se snadno připravuje a má lahodnou chuť. A recept krok za krokem s fotografií bude skvělým pomocníkem při přípravě takových palačinek.
Smíchejte všechny produkty, prošlehejte mixérem nebo šlehačem. Je důležité, aby těsto bylo homogenní, bez hrudek. Hotové těsto by mělo stát půl hodiny, dokud se nevytvoří lepek.
Před pečením první palačinky vymažte pánev slunečnicovým olejem. Dále to není nutné, protože olej je součástí těsta. Když jsou okraje palačinky dobře za pánví, opatrně palačinku otočte na druhou stranu. Palačinky jsou hotové, začneme s náplní.
Ingredience na náplň:
Lososa nakrájíme na tenké proužky. Zeleninu nakrájíme nadrobno a smícháme se sýrem.
Sýrovou směs rovnoměrně rozetřeme na vychladlou placku, poklademe rybími tyčinkami a pevně svineme. Dále palačinku diagonálně rozpůlíme. Palačinky pokládejte tak, aby nenakrájené části rohlíků byly uvnitř plechu.
Aby byl váš pokrm velkolepý a skutečně nezapomenutelný, použijte k ozdobení listy salátu, olivy, olivy nebo červený kaviár. Dejte jen trochu trpělivosti, píle a kreativity a odměnou vám bude báječně strávený večer s přáteli u svátečního stolu.
Cesta k mužskému srdci vede, jak víte, zažívacím traktem, ale jak trnitá je, pokud se vaším vyvoleným stal gurmán. Ale stojí to za to zoufat, protože naše ženy se ničeho nebojí, a v ohni, na koni a vůbec, byly to naše zoufalé manželky, které vymyslely palačinky s lososem. No ano, aby nakrmil rolníka různými odlišnostmi a dobýval lahodnými dobrotami, kde jinde najde takového kouzelníka.
O starověkém slovanském původu palačinek nebyla složena jediná pohádka a nebyla zpívána jediná píseň. Málokdo ale ví, že palačinkové rolky s lososem nejsou jiné, ale nejmodernější recept, jakási parodie na japonské rolky, která se mimochodem objevila až v roce 1973.
Ano, ano, a neměli byste být tak překvapeni a neměli byste se hádat, že obyčejní lidé si na masopust hráli koláče s červeným kaviárem. To je v pořádku, není. Současné receptury tohoto pokrmu, ať už se říká co chce, jsou založeny právě na japonských sladkostech, což jim mimochodem dodává jen určité kouzlo, originalitu a nepřekonatelnou dobrotu. Navíc je to právě tento faktor, který vám umožňuje experimentovat s náplní, jak si vaše srdce přeje.
Každý váleček by měl být nakrájen na 3 porce. Pokrm s plněnými palačinkami můžete ozdobit růží rajčete a snítkou kopru.
Pokud máte slabé nervy, tak se do přípravy těchto palačinek raději nepouštějte, pečou se totiž velmi obtížně. Ale pro ty, kteří se takové vyhlídky nebojí, doporučujeme udělat tento neuvěřitelně chutný a jemný předkrm, který se nepochybně stane hlavním jídlem na stole.
Rohlíky můžete ozdobit bylinkami a plátky citronu.
Tato varianta připomíná stejné rohlíky s okurkou, ale místo řasy nori máme palačinky. Mmm, nepřekonatelná lahůdka, budete si olizovat prsty.
Krásně rozložte rohlíky na talíř a posypte je sezamovými semínky. Jelikož naše palačinky nebyly sladké, můžeme k závitkům nabídnout sójovou omáčku.
Když vezmete zdánlivě velmi jednoduchý produkt a trochu ho vylepšíte, můžete žasnout nad tím, jak se promění v originální a zcela nové jídlo. Palačinky s lososem jsou toho živým příkladem, protože když k nim přidáme nějakou omáčku nebo třeba avokádo, ananas nebo rajče, dostaneme na výstupu překvapivě chutnou svačinu. Na hotové závitky s rýží a rybou nastrouháme sýr a dáme na 10 minut do trouby, zde je další autorův recept.
Předplatné portálu "Váš kuchař"
Dobrý den, milí čtenáři Alimero!
Náročnost přípravy: jednoduše
Čas na přípravu: 1 hodina
Ingredience:
Na palačinky:
Vejce - 2 ks.
Mléko - 1 polévková lžíce.
Sůl - půl lžičky
Cukr - 1 lžička
Mouka - 1 polévková lžíce.
Voda do požadované konzistence
Pro plnění:
Lehce osolený losos
Zakysaná smetana nebo smetanový sýr
Petržel
Způsob vaření:
O palačinkách již bylo řečeno tolik, receptů bylo dáno tolik, že s vaším dovolením napíšu samotný recept velmi stručně, ale podrobně vám povím o formování a krájení.
Všechny ingredience na palačinky mícháme, dokud není konzistence o něco hustší než mléko, pak budou palačinky řídké. Ty se snadno obalují a lépe chutnají s nádivkou.
Na rozpálenou pánev nalijte tenkou vrstvu těsta a smažte z obou stran.
Lososa nakrájejte na kousky asi 1-1,5 cm silné.
Palačinku rozložíme na řeznou plochu, potřeme vrstvou zakysané smetany nebo tvarohového krému (viola, hochland jsou pro tento recept mé oblíbené).
Navrch posypeme petrželkou. Položte lososa.
Stočíme do pevného válečku, ale tak, aby se placka netrhala a nezačala se roztékat. Losos by měl být umístěn podél role.
Okraje rolky ořízněte.
Zbylou rolku nakrájejte na 3-4 díly. Palačinky mám malé, rozkrojila jsem je na 3 části.
Vzniklé závitky naskládáme na servírovací misku, zalijeme si lahodný čaj a snažíme se včas zastavit! Pamatujte, že pouze 3 kusy jsou již celá palačinka. Palačinky jsou tak chutné, že je velmi těžké odolat.
Recept na svěží mléčné palačinky bez droždí
Kdo odolá červené rybě? A jestli je to i originál podané? Co třeba smetanový sýr? Tomu prostě nejde odolat! Originální předkrm vypůjčený z japonského sushi a předělaný na ruský způsob. Mnohým se zdá, že to dopadlo ještě lépe než na východě.
Recept na palačinky krok za krokem
Jak udělat palačinky s lososem:
Podle času: 50 min.
Kalorie: 169.
Proces pečení a montáže:
Podle času: 1 h 10 min.
Kalorie: 203.
Pečení palačinek:
Podle času: 1 h 20 min.
Kalorie: 148.
Kroky vaření:
Podle času: 2 hodiny
Kalorie: 268.
Jak vařit:
I když si koupíte rybí filé, musí se dodatečně zkontrolovat na kosti. Nejjednodušší způsob, jak je detekovat, je prsty a vytáhnout je pinzetou. A aby byla tato delikátní ryba rovnoměrně nakrájena, můžete ji dát na deset minut do mrazáku. Při řezání se pak pod nožem nerozpadne. Nůž musí být samozřejmě hodně ostrý, aby vznikl tenké plátky.
Obecně platí, že palačinky lze péct nejen na vodě. Ale struktura palačinek vařených s mléčnými výrobky, zejména kefírem, je hustší. Pro tuto náplň je ideální. A aby těsto nebylo příliš těžké, měli byste do něj vždy přidat pár gramů sody nebo prášku do pečiva. Pokud není ani jedno, ani druhé, můžete použít vysoce sycenou minerální vodu.
Losos se hodí nejen k žampionům. Velmi chutná je podávaná se smaženým máslem. Aby nebyly moc mastné, je třeba je nejprve vytáhnout na ubrousek a pak dát na placku. Můžete použít i nakládané houby, ale marináda na nich by měla být co nejmenší.
Zdobení stolu ruskými rohlíky je dobrý nápad, pokud chcete své hosty překvapit. Takový předkrm je sněden během okamžiku, takže má smysl připravit si dvojitou porci. Můžete použít i vařené ryby, konzistence bude ještě křehčí, ale budete potřebovat sůl. Je to jasné, chutné a kreativní!
Palačinky s lososem jsou jedním z nejlepších předkrmů na sváteční stůl, který je na přípravu vcelku jednoduchý, ale všechny hosty rozhodně překvapí. Ostatně chuť palačinek, kterou už dávno zná každý, se v kombinaci s červenou rybou rozzáří úplně nově.
Tradiční receptura spočívá ve výrobě klasického palačinkového těsta a předem očištěné a připravené červené ryby - lososa (nebo jiný název: jezerní / atlantický losos). A toto jídlo můžete diverzifikovat přidáním dalších produktů, například tvarohu, bylinek, koření.
Určitě volte čerstvé ryby a nejlépe lehce nasolené, chuť tak bude harmoničtější. Na palačinky můžete zadělat jakékoliv těsto, které umíte a rádi děláte.
Šéfkuchař Aleksey Zimin však ve svém rozhovoru poznamenal, že díky testu kefíru se získávají nejchutnější palačinky.
Tento recept je nejjednodušší, ale neméně chutný. Taková minimální sada ingrediencí vytvoří neuvěřitelně chutné občerstvení. Nejdůležitější je vybrat si čerstvé dobré ryby.
Ingredience:
Pro test:
Pro plnění:
Vaření:
V hluboké misce smíchejte vejce, cukr a mléko. Začneme šlehat mixérem do malé pěny, přidáme špetku soli. Nyní, jednu polévkovou lžíci po druhé, začneme zavádět mouku. Děláme to tak, aby se nám v těstě netvořily hrudky. Mouku je také vhodné předem prosít. Pokud se těsto ukázalo jako velmi husté, je nutné ho zředit vodou do stavu o něco hustšího než mléko (přibližně jako kondenzované mléko).
Rozpálíme pánev a pomocí silikonového kartáče nebo vaty ji pomažeme rostlinným olejem, aby se palačinky snáze vzdalovaly od pánve. Pokud používáte nepřilnavou pánev, můžete tento krok přeskočit. Upéct palačinku z každé strany trvá asi 40-60 sekund, záleží na výkonu vašeho sporáku. Paralelně s pečením je nutné nakrájet filet lososa na tenké plátky.
Když je vše připraveno, namažte každou palačinku tenkou vrstvou zakysané smetany a položte dva nebo tři kousky ryby, můžete přidat zeleninu, pokud si přejete. Placky zabalíme do rohlíků a rozpůlíme. Lahodné občerstvení je připraveno!
Asi většina z nás miluje filadelfské rohlíky. Proč si tedy takový japonský pokrm nevyložit svými oblíbenými palačinkami? Tento recept je vyroben z vařeného vodního těsta. A do náplně se přidává stejnojmenný sýr Philadelphia.
Jeho rozpočtovou náhradou může být také běžný smetanový sýr.
Ingredience:
Pro test:
Pro plnění:
Vaření:
Nalijte vychlazené mléko a vroucí vodu do hluboké misky. Do směsi přidejte slepičí vejce, sůl a cukr a důkladně promíchejte, dokud se cukr úplně nerozpustí. Mouku prosejeme přes speciální sklenici a přidáme do těsta. Dělejte to postupně, aby se těsto nestočilo do hrudek. Poté nalijte olej a přidejte prášek do pečiva. Pečeme na rozpálené pánvi asi 30-50 sekund z každé strany. Poté, co jsou všechny palačinky hotové, namažte je tenkou vrstvou sýra a položte plátky ryby. Placky srolujeme do válečků a necháme hodinu vychladnout. Poté šikmo nakrájejte a můžete podávat.
Ingredience:
Pro test:
Pro plnění:
Vaření:
Nasekejte petržel. Rozbijte vejce do hluboké misky a nalijte do sklenice mléka, důkladně promíchejte. Přidejte cukr, sůl, petržel a rostlinný olej. Znovu položte a začněte do směsi prosévat mouku. Uhněteme těsto do hladka. Na předehřáté pánvi pečte palačinky 40 sekund z každé strany. Lososa nakrájíme na tenké proužky. Hotové palačinky namažte tvarohovým krémem a vyskládejte lososa. Vše srolujte do rolády, udělejte to se všemi palačinkami. Necháme vychladnout a nakrájíme je šikmo na poloviny. Červený kaviár používáme jako ozdobu na plátek palačinky.
Již bylo zmíněno výše, že palačinky vařené na kefíru jsou považovány za jemnější, chutnější a tenčí. Proto by se právě takové těsto ideálně spojilo s chutí červené ryby. Udělejte si tento recept a už nebudete chtít zkoušet nic jiného!
Ingredience:
Pro test:
Pro plnění:
Vaření:
Začněte šlehat vejce s cukrem a solí, postupně přilévejte kefír. Do směsi prosejeme sklenici mouky a metličkou ušleháme těsto. Do vroucí vody přidejte sodu, opatrně položte a za stálého míchání pomalu vlévejte do těsta.
Pokud těsto není dostatečně tekuté na pečení, můžete zvýšit množství vody.
Přidejte olej a těsto nechte asi 10-15 minut odpočinout. Začněte péct palačinky na předehřáté pánvi, vymazané olejem po dobu 1 minuty z každé strany. Po potření každé palačinky zakysanou smetanou nebo smetanovým sýrem (dle vašeho výběru) položte proužky červené ryby a srolujte do roliček. Tyto palačinky chutnají úžasně!
V tomto receptu je uvedena poměrně neobvyklá kombinace červených ryb a vajec. A nejzajímavější na tom je, že je docela těžké ho najít na internetu. Právě toto jídlo si však zaslouží vaši pozornost! Tento recept je určen na velkou porci, pokud potřebujete méně palačinek, rozkrojte vše napůl.
Ingredience:
Pro test:
Pro plnění:
Vaření:
Vejce vyšleháme s cukrem a solí, postupně přiléváme polovinu syrovátky. Přidejte rostlinný olej.
Díky rostlinnému oleji se palačinky nepřilepí na pánev a proces pečení se zjednoduší.
Směs dobře promíchejte a začněte přidávat mouku po lžíci. Těsto musí být dostatečně husté, přibližně jako na palačinky a přidat do něj sodu. Poté vlijte zbytek syrovátky. Uhněteme těsto a necháme půl hodiny "odpočívat". Na rozpálené pánvi začneme péct palačinky. Jako náplň použijeme na kostičky nakrájená vejce a nakrájeného lososa, podle chuti přidáme kopr. Palačinky zabalte do obvyklých obálek.
Už vás nebaví stejný druh palačinek? Nabízíme vaření neobvyklé a velmi zdravé zelené palačinky! K dosažení tohoto efektu potřebujete pouze obyčejný špenát. Přečtěte si níže uvedený recept, abyste překvapili všechny u svátečního stolu.
Ingredience:
Pro test:
Pro plnění:
Vaření:
Do sklenice nalijte 100 ml mléka a přidejte špenát, opatrně přerušte ponorným mixérem. Výslednou směs nalijte do hluboké mísy, přidejte vejce, cukr a sůl. Metla. Jemně po troškách přidávejte mouku, dávejte pozor, aby se nevytvořily hrudky. A nakonec nalijte zbývající mléko a rostlinný olej. Těsto nechte půl hodiny. Vzniklé barevné palačinky pečte na středním plameni z obou stran. Vzniklé palačinky potřete sýrem, vyložte pláty lososa a zabalte do rolády, kterou je nutné rozpůlit. Připraveno!
Už jste někdy vítali hosty palačinkami s lososem a smetanovým sýrem? Pokud ano, pak potlesk, který zní na počest hostesky jehličkové, je vám dobře známý, protože téměř nikdo nedokáže zůstat lhostejný k této pochoutce. Pokud ne, radíme vám, abyste tuto nepříjemnou mezeru ve svém kulinářském vzdělání okamžitě napravili přípravou a ochutnávkou znamenitého pokrmu, který neváhají zařadit do své nabídky nejlepší restaurace světa. Věřte mi, nebudete litovat. Chcete palačinky, které jsou dostatečně pevné, aby bezpečně udržely náplň, ale zároveň měkké a jemné, aby odpovídaly aristokratickému duchu lososa. Jejich příprava je celkem snadná.
Ingredience:
10 minut 40 minutInstrukce
V receptech se zřídka uvádí jeden důležitý detail: aby se palačinky s lososem a smetanovým sýrem bez problémů válely, neměly by být příliš husté. Je vhodné namazat džem a med na kypré, rudé koláče, ale je lepší je nepoužívat v „palačinkovém origami“. Zvažte tuto skutečnost.
Pokud po povídání o nejlepších restauracích vaše nadšení vyprchalo a v paměti se vám mihly cenovky elitních sýrů a gurmánských ryb, spěcháme vás uklidnit: palačinky s tvarohem a lososem jsou zcela demokratické jídlo. To znamená, že pokud toužíte zapůsobit na hosty vytříbeným vkusem a finanční možnosti to dovolí, můžete samozřejmě použít drahé mascarpone, Philadelphia nebo ricottu. Pokud vám ale tato možnost nevyhovuje, můžete do náplně klidně použít méně náročnou „Almette“ nebo jen tvaroh smíchaný se lžící zakysané smetany. V nejhorším poslouží i jednoduchý tavený sýr. Cenově dostupné, dostupné, chutné. A i když nejlepší domy v Londýně vaši volbu neschválí – jaký je v tom rozdíl?
Mimochodem, jaký druh sýra potřebujete - smetanu nebo tvaroh?
Obojí lze použít se stejným úspěchem. První z nich (mascarpone, philadelphia), jak už název napovídá, se vyrábí ze smetany, má jemnější texturu a používá se častěji při přípravě dezertů, ale příležitostně může dělat dobrou společnost červeným rybám. Druhá (ricotta) se vyrábí ze syrovátky. Připomíná spíše tvaroh, často má slanou dochuť a hodí se jak k palačinkám, tak k lososu.
Samotného lososa lze nahradit jakoukoli kvalitní červenou rybou - losos, pstruh, růžový losos, chum losos, losos sockeye. Kromě toho je přípustné vzít lehce solené i uzené rybí filé, obě možnosti jsou stejně chutné.
Krásně naservírovat uvařené jídlo je také svým způsobem umění, protože první dojem z lahůdky získáváme pomocí zraku. Aby se hostům po prvním pohledu na prostřený stůl sbíhaly sliny, je potřeba palačinky pořádně nazdobit.
Srolovat - jednoduše a bez ozdůbek.
Pár těchto rohlíků - a každý host bude plný
Rybu nakrájenou na kostičky dáme doprostřed placky, stočíme do trubičky a nakrájíme na 3-4 díly. Získáte originální palačinkovou rolku s lososem a sýrem.
Skoro jako v sushi restauraci
Smíchejte náplň v samostatné misce, vložte ji přesně do středu palačinky, seberte její okraje a upevněte pírkem ze zelené cibule.
Efektivní doručení!
Video: Palačinkový dort s červenou rybou a sýrem
Slavnostní verze receptu na výrobu palačinek s lososem a tvarohem z kanálu Marina Mikhina:
Palačinky s lososem jsou skvělá věc! Dají se připravit na sváteční stůl i na skromná přátelská setkání i jen tak pro náladu, kdy si najednou chcete dopřát něco výjimečného. A samozřejmě jsou místem pro Masopustní týden. Je čas, abyste si sestavili nákupní seznam s nezbytností o slaných rybách a měkkém sýru? Masopust je za rohem!
Cesta k mužskému srdci vede, jak víte, zažívacím traktem, ale jak trnitá je, pokud se vaším vyvoleným stal gurmán. Ale stojí to za to zoufat, protože naše ženy se ničeho nebojí, a v ohni, na koni a vůbec, byly to naše zoufalé manželky, které vymyslely palačinky s lososem. No ano, aby nakrmil rolníka různými odlišnostmi a dobýval lahodnými dobrotami, kde jinde najde takového kouzelníka.
O starověkém slovanském původu palačinek nebyla složena jediná pohádka a nebyla zpívána jediná píseň. Málokdo ale ví, že palačinkové rolky s lososem nejsou jiné, ale nejmodernější recept, jakási parodie na japonské rolky, která se mimochodem objevila až v roce 1973.
Ano, ano, a neměli byste být tak překvapeni a neměli byste se hádat, že obyčejní lidé si na masopust hráli koláče s červeným kaviárem. To je v pořádku, není. Současné receptury tohoto pokrmu, ať už se říká co chce, jsou založeny právě na japonských sladkostech, což jim mimochodem dodává jen určité kouzlo, originalitu a nepřekonatelnou dobrotu. Navíc je to právě tento faktor, který vám umožňuje experimentovat s náplní, jak si vaše srdce přeje.
Palačinky:
Každý váleček by měl být nakrájen na 3 porce. Pokrm s plněnými palačinkami můžete ozdobit růží rajčete a snítkou kopru.
Pokud máte slabé nervy, tak se do přípravy těchto palačinek raději nepouštějte, pečou se totiž velmi obtížně. Ale pro ty, kteří se takové vyhlídky nebojí, doporučujeme udělat tento neuvěřitelně chutný a jemný předkrm, který se nepochybně stane hlavním jídlem na stole.
Rohlíky můžete ozdobit bylinkami a plátky citronu.
Tato varianta připomíná stejné rohlíky s okurkou, ale místo řasy nori máme palačinky. Mmm, nepřekonatelná lahůdka, budete si olizovat prsty.
Krásně rozložte rohlíky na talíř a posypte je sezamovými semínky. Jelikož naše palačinky nebyly sladké, můžeme k závitkům nabídnout sójovou omáčku.
Když vezmete zdánlivě velmi jednoduchý produkt a trochu ho vylepšíte, můžete žasnout nad tím, jak se promění v originální a zcela nové jídlo. Palačinky s lososem jsou toho živým příkladem, protože když k nim přidáme nějakou omáčku nebo třeba avokádo, ananas nebo rajče, dostaneme na výstupu překvapivě chutnou svačinu. Na hotové závitky s rýží a rybou nastrouháme sýr a dáme na 10 minut do trouby, zde je další autorův recept.
Předplatné portálu "Váš kuchař"
Chcete-li dostávat nové materiály (příspěvky, články, bezplatné informační produkty), uveďte svůj název a e-mailem
Tento článek se zaměří na jednu z pochoutek, která se vyrábí z červených ryb. Palačinky plněné lososem jsou opravdu královské jídlo! Obvykle, aby bylo toto jídlo ještě chutnější, se do náplně pro červené ryby přidává jemný tvaroh.
Samotné palačinky lze dělat jak ve vodě, tak v mléce. Recept na palačinky s mlékem je klasický: mouka, mléko, vejce, rostlinný olej, sůl. Do takového těsta se cukr nepřidává, jelikož děláme slané palačinky se slanou náplní.
Je libo barevné palačinky?
Takové lahodné pestrobarevné palačinky v mléce vás vždy rozveselí. Kromě lososa může být náplň vyrobena z jemně soleného lososa nebo pstruha.
Palačinky plněné lososem a sýrem lze vrstvit s listem salátu, nakrájenou čerstvou okurkou, čerstvým zelím a zelí. Palačinky s lososem a okurkou budou velmi krásné, pokud se zabalí do rolády a podélně rozříznou. Klasickou verzí takových palačinek jsou palačinky vrstvené s lososem a jakýmkoli měkkým jemným tvarohem, jako je Philadelphia nebo mascarpone. Při podávání vypadají takové palačinky také velmi chutně, pokud se zabalí do rolády, podélně rozříznou a ve dvou vrstvách položí na talíř ozdobené citronem.
Tyto palačinky jsou vyrobeny velmi rychle a vypadají velmi slavnostně! Nejprve je třeba upéct palačinky jako obvykle palačinky z obou stran. Palačinku potřeme a pomažeme měkkým tvarohem. Poté na něj položte kousky červené ryby a zabalte do rolády. Takovou roli musíte řezat ve formě sudů na šířku o velikosti rolí. Na vrchol takových rolí palačinek s lososem můžete dát trochu červeného kaviáru. Ozdobte palačinky s lososem a kaviárem s mátou a červenou paprikou.
Chcete-li připravit tuto verzi palačinek s lososem, musíte hotovou smaženou palačinku namazat měkkým sýrem, položit list salátu a poté jeden kus soleného lososa nakrájeného na kostky. Zabalte každou palačinku do role a podávejte takové role palačinek s lososem a položte je v několika vrstvách na talíř.
Mám rád tyto palačinky, protože náplň je zde smažená se zakysanou smetanou nebo smetanou a je velmi chutná! Nejprve musíte cibuli nakrájet na půlkroužky nebo méně. Smažte ji na rostlinném oleji, přidejte červenou rybu, čerstvě rozmraženou a nakrájenou na malé kousky, a smažte cibuli s rybou, dokud se ryba neuvaří. Dále je třeba přidat trochu smetany nebo zakysané smetany, důkladně promíchat, osolit, opepřit a nechat 2-3 minuty odležet. Poté do náplně přidejte nasekaný kopr nebo koriandr a také trochu zelí nakrájeného na malé kousky. Podávejte palačinky plněné lososem tak, že z každé palačinky sesbíráte sáček, nádivku vložíte doprostřed a sáčky s palačinkami se sýrem svážete copánkem.
Nejjednodušší a neméně krásný způsob, jak podávat palačinky s lososem, je udělat palačinkový dort s lososovou náplní. K tomu je třeba připravit náplň. Mladou zelenou cibulku nakrájíme nadrobno a smícháme se slaným jemným tvarohem. Na ozdobu si nechte pár cibulových peříček. Upečenou palačinku položíme na mísu, potřeme náplní z tvarohu a zelené cibulky. Nahoru položte na tenké plátky nakrájeného lososa. Navrch pak opět položíme palačinku, kterou také pomažeme připravenou náplní, na kterou položíme kousky lososa. Takto opakujte, dokud palačinky nebo náplně nedojdou. Poslední horní placku namažeme tvarohem a ozdobíme pírky mladé zelené cibulky.
Myslím, že nyní znáte odpověď na otázku, jak vařit palačinky s lososem v celé jejich rozmanitosti!
Palačinky s máslem
Abychom si doma upekli palačinky s lososem a smetanovým sýrem, zabere to docela dost času. Těsto stačí upéct, mírně vychladit, namazat sýrem, navrch rozložit rybu, srolovat do tuby nebo obálky, zabalit do sáčku nebo nakrájet na tenké válečky a voilá! Luxusní jídlo je připraveno.
Palačinky se slaným lososem a měkkou sýrovou náplní jsou velmi jemné, šťavnaté a rozplývající se. Jasná chuť ryb je harmonicky kombinována s tenkým těstem a krémová náplň dodává náplni příjemné, rafinované tóny.
Palačinky s kuřecím masem ve smetanové omáčce
Jedinečnost tohoto pokrmu spočívá především v prezentaci. Palačinky, krásně rozpůlené a převázané čerstvým zeleným cibulovým pírkem, vypadají efektně i na slavnostním stole a celkem úspěšně se vyrovnají s rolí slaného předkrmu k aperitivu, nízkoalkoholickým koktejlům nebo bílým vínům.
Palačinky s máslem
Tento recept je prostě stvořen pro opravdové gurmány, kteří ocení gurmánská jídla a velkolepou prezentaci i u tak známých pokrmů, jako jsou palačinky z mléčného těsta.
Na zkoušku
Pro plnění
Na omáčku
Rohlíky s lososem jsou nejen velmi chutným pokrmem, ale také poctou moderním kulinářským tradicím. Na stole vypadají chytlavě, neztrácejí se mezi ostatními lahůdkami a mají jasnou, bohatou chuť. Pro zvýraznění chuti můžete do těsta přidat koření nebo náplň dochutit kořením s voňavými italskými bylinkami.
Na Maslenitsa jsou slané náplně do palačinek mimo jakoukoli konkurenci - ryby, kaviár, houby a sýr. V této sbírce receptů najdete ty nejlepší recepty na lahodné palačinky se slanými náplněmi.
1. Palačinky s lososem a smetanovým sýrem
Masopustní palačinky plněné smetanovým sýrem, koprem a lehce osoleným lososem
Ingredience
Vejce 3 ks.
mléko 300 ml
mouka 160 g
rostlinný olej 2 polévkové lžíce.
špetka soli
Pro plnění:
smetanový sýr 180 g
mírně solený losos 100 g
kopr 3-4 snítky
1. Vejce rozšleháme metličkou, osolíme. Poté přidejte mouku, jemně umelte, aby nebyly žádné hrudky.
2. Do těsta za stálého míchání postupně přilévejte mléko, aby se netvořily hrudky. Když je všechno mléko smícháno s moučnou směsí, přidejte do těsta rostlinný olej.
3. Na vymazané pánvi pečeme tenké palačinky.
4. Připravte si náplň. Kopr nasekáme nadrobno a smícháme se smetanovým sýrem.
5. Na každou palačinku dejte tvarohovou hmotu, navrch rozložte plátky ryby. Srolujte palačinky do rohlíků.
2. Palačinky s kaviárem
Vaření palačinek z tenkého těsta s kaviárem a máslem
Ingredience
Vejce 3 ks.
cukr 50 g
mouka 250 g
máslo 60 g
Špetka soli
mléko 400 ml
rostlinný olej 60 ml
červený kaviár 200 g
Vejce smícháme se solí, cukrem a půl normou mléka, vše promícháme a přidáme mouku. Poté nalijte zbytek mléka, abyste získali požadovanou konzistenci, a přidejte tam rostlinný olej, aby se palačinky snadněji smažily. Smažte palačinky z obou stran do zlatova.
Hotové palačinky dáme do stohu na talíř a každou palačinku potřeme rozpuštěným máslem.
Na každou palačinku dáme asi lžíci červeného kaviáru, rovnoměrně rozprostřeme na palačinku a palačinky srolujeme
3. Palačinky s houbami a sýrem
Vaření tenkých palačinek s žampiony, bylinkami a sýrem
Ingredience
Máslo 70 g
vejce 3 ks.
mléko 200 ml
strouhaný parmazán 40 g
mouka 100 g
sůl, pepř podle chuti
Muškátový oříšek podle chuti
houby 500 g
zelená cibule 5-6 stonků
rostlinný olej
kopr a petržel 1 svazek
tavený sýr s bylinkami 200 g
Rozpusťte 50 g másla. Oddělte žloutky od bílků a smíchejte s parmazánem, solí, pepřem a dochuťte muškátovým oříškem.
Nalijte mouku, rozetřete do hladka, nechte 15 minut. Postupně přilévejte mléko za stálého míchání hmoty. Zeleninu nakrájejte nadrobno. Bílky ušleháme se solí, ke konci šlehání přidáme zelení a vmícháme do těsta.
Na náplň nakrájíme zelenou cibulku na kolečka. Houby nakrájené na plátky a smažte v rostlinném oleji, dokud se tekutina neodpaří. Přidejte zbývající máslo, zelenou cibulku, sůl a pepř. Zalijeme 100-150 ml vody, přidáme tavený sýr, omáčku trochu zredukujeme.
Smažte palačinky v rostlinném oleji, podávejte s houbami
4. Palačinky se sleděmi
Recept na lahodné palačinky s norským sleděm a česnekem
Ingredience
Filet z mírně soleného norského sledě 8 ks.
mouka 100 g
mléko 500 ml
vejce 4 ks.
Jemně nastrouhaný česnek 1 polévková lžíce.
máslo 100 g
sůl podle chuti
1. Vejce rozšleháme s mlékem, přidáme sůl, mouku a nasekaný česnek. Důkladně promícháme, aby nezůstaly hrudky.
2. Těsto necháme 30 minut odpočívat při pokojové teplotě.
3. Filet ze sledě nakrájíme na tenké plátky, podle chuti osolíme a opečeme z obou stran.
4. Kousky sledě dáme na pánev do tvaru hvězdičky, přelijeme těstem a pečeme z obou stran, dokud placka nezhnědne.
5. Při podávání pokrm posypeme bylinkami
5. Palačinky s bramborem a houbami
Masopustní palačinky s bramborovou kaší a žampiony
Ingredience
Mléko 1l
vejce 1 ks.
soda 1 lžička
mouka 3,5 hrnku
cukr 1 lžička
Brambory 4 ks.
žampiony 200 g
cibule 1 ks.
sůl, pepř podle chuti
Rozšlehejte vejce s 1 lžičkou. cukr a špetku soli. Přidejte mléko a vyšlehejte mixérem. Za stálého šlehání postupně přidávejte mouku a jedlou sodu.
Nalijte těsto do předehřáté pánve s rostlinným olejem a rozetřete ho po celé pánvi. Smažte palačinky z obou stran.
Na přípravu náplně uvařte brambory v osolené vodě doměkka a rozmačkejte je. Houby očistíme a nakrájíme, cibuli nakrájíme nadrobno a orestujeme do zlatova. K cibuli přidáme houby a dusíme, dokud se všechna tekutina nevyvaří. Smíchejte houby a brambory, přidejte sůl a pepř.
Každou placku potřeme vychladlou náplní a zabalíme. Palačinky podávané horké se zakysanou smetanou
Palačinky s lososem: TOP-5 receptů
Tenké palačinky s lososem jsou vynikajícím svátečním předkrmem pro Maslenici. Pro náplň můžete použít různé přísady: špenát, vejce, olivy, zakysanou smetanu, čerstvé bylinky. Výsledek je vždy vynikající!
1. Plněné palačinky s uzeným lososem
Vaření masopustních palačinek plněných uzeným norským lososem, zakysanou smetanou a koprem.
Ingredience
Na palačinky:
vejce 4 ks.
mouka 300 g
mléko 500 ml
špetka soli
Na náplň: špetka
uzený losos 200 g
zakysaná smetana 300 ml
čerstvý kopr 1 svazek
mletý pepř podle chuti
Připravte si těsto na palačinky. Smíchejte mouku a sůl, přidejte půl porce mléka a důkladně prošlehejte v mixéru (ujistěte se, že nejsou žádné hrudky).
Přidejte zbývající mléko a vejce. Těsto necháme 15 minut odstát a poté tvoříme tenké palačinky.
Lososa nakrájíme na kostičky, smícháme se zakysanou smetanou a nadrobno nasekaným koprem, opepříme. Náplň zabalte do palačinek. Pokrm lze podávat s čerstvými bylinkami.
2. Palačinky s uzeným lososem a zakysanou smetanou
Norské palačinky plněné lososem, huňáčkovým kaviárem a čerstvou okurkou
Ingredience
Na palačinky:
vejce 4 ks.
mouka 200 g
mléko 600 ml
rozpuštěné máslo 50 ml
nasekaný kopr a petržel 3 polévkové lžíce.
sůl podle chuti
Pro plnění:
okurka 1 ks.
uzený losos 250 g
zakysaná smetana 300 ml
kaviár huňáčka 2 lžičky
citronová šťáva 1 polévková lžíce
sůl a pepř na dochucení
Důkladně promíchejte všechny ingredience, kromě zelené (ujistěte se, že nejsou žádné hrudky). Těsto nechte 30 minut.
Do těsta přidejte zeleninu a pečte tenké palačinky. Okurku podélně rozkrojte na dvě části, lžící odstraňte semínka a nakrájejte na malé kostičky. Okurku smícháme s nakrájeným uzeným lososem a zakysanou smetanou, dochutíme citronovou šťávou, solí a pepřem.
Palačinky naplňte nádivkou a srolujte. Pokrm lze ozdobit bylinkami
3. Palačinkové závitky s lososem a smetanovým sýrem
Recept na palačinkové závitky plněné tvarohem, nakládanými okurkami a červenou rybou
Ingredience
Pro test:
mouka 1 hrnek
mléko 1 1/3 šálku
vejce 2 ks.
cukr 1 polévková lžíce
rostlinný olej 1 polévková lžíce.
Špetka soli
Pro plnění:
smetanový sýr 200 g
losos mírně solený 150 g
nakládané okurky 3-4 ks.
kopr 3-4 snítky
1. Smíchejte mléko, cukr a sůl.
2. Vejce rozšlehejte metličkou.
3. Do samostatné mísy prosejeme mouku, přidáme rozšlehaná vejce a dobře promícháme.
4. Za stálého míchání přiléváme mléko. Měli byste získat homogenní těsto bez hrudek. Přidejte rostlinný olej a důkladně promíchejte.
5. Dobře zahřejte pánev a namažte ji rostlinným olejem. Nalijte část těsta do pánve a rozprostřete ji v tenké vrstvě po celé pánvi.
6. Smažte palačinky z obou stran do zlatova.
7. Důkladně promícháme smetanový sýr a nadrobno nasekaný kopr. Nakládané okurky nakrájejte podélně na tenké tyčinky.
8. Palačinky potřeme tvarohovou hmotou. Na jeden okraj placky položíme plátek lososa, na rybu položíme okurku. Rohlíky srolujte a dejte na hodinu do lednice. Každou placku nakrájejte na válečky vysoké 3-4 cm
4. Pikantní palačinky s lososem a vejcem
Recept na tenké pikantní palačinky plněné vejci, lososem a zakysanou smetanou s vejci a rybí oblohou
Ingredience
Na palačinky:
mouka 6 lžic
studený zeleninový vývar 3 polévkové lžíce.
máslo 1 polévková lžíce
vejce 4 ks.
vaječné bílky 2 ks.
jemně nasekaná petrželka 2-4 polévkové lžíce.
jemně nasekaný kopr 2-4 polévkové lžíce.
Pro plnění:
jemně nakrájená bílá část pórku 1 ks.
Máslo 1 polévková lžíce.
zakysaná smetana 200 ml
uzený losos 200 g
vejce 3 ks.
nasekané koprové zelené 2-4 polévkové lžíce.
mletý pepř podle chuti
Na ozdobu:
nasekaný kopr 3 polévkové lžíce.
nakrájená vařená vejce 2 ks.
uzený losos 3 plátky
Palačinky připravíme smícháním mouky, zeleninového vývaru, másla, vajec a bílků. Do výsledné hmoty přidejte jemně nasekanou petrželku a zelenou cibulku. Těsto nechte 5-10 minut a připravte náplň.
Smícháme pórek a změklé máslo, přidáme zakysanou smetanu a hmotu necháme pár minut působit. Poté přidáme lososa nakrájeného na tenké nudličky, nakrájená vejce a nadrobno nasekaný kopr. Dochuťte solí a mletým pepřem.
Smažte palačinky a obalte v nich náplň. Pokrm podávejte s přílohou, ingredience jednoduše promíchejte
5. Jednohubka ze špenátových palačinek s pěnou z norského lososa
Tento předkrm je snadný a jednoduchý na přípravu a jeho chuť jistě potěší vás i vaše hosty.
Ingredience (na 4 porce):
200 g mírně osoleného norského lososa
360 ml mléka
200 ml vody
50 ml rostlinného oleje
70 g cukru
10 g soli
210 g mouky
3 vejce
100 g špenátu
100 g smetanového sýra (Philadelphia)
100 g másla
Způsob vaření:
K přípravě těsta je potřeba smíchat mléko, vodu, máslo, cukr, sůl, mouku a vejce a hníst. Špenátové listy rozdrťte mixérem a přidejte do těsta. Připravte si palačinky. Lososa umelte mixérem a smíchejte se smetanovým sýrem a máslem do hladka. Palačinky potřete pěnou vrstvu po vrstvě, dejte na 30 minut do lednice a poté nakrájejte na porcované plátky.
Palačinky jsou tradiční ruské, milované všemi lidovými pokrmy. Je do nich spousta náplní: tvaroh, marmeláda, maso, zelenina. A jemné, lehce slané originální palačinky s lososem osloví každého bez výjimky. Budou dobrou pochoutkou ve všední dny, stejně jako skvělou svačinkou na dovolenou: například na Nový rok nebo Maslenitsa. Z předložených receptů si určitě vyberete ten nejvhodnější.
Palačinky s lososem s přídavkem čerstvé okurky a huňáčího kaviáru mají svěží, vytříbenou chuť. Jsou velmi syté a chutné. A podle podrobného receptu na jejich přípravu si je uděláte celkem snadno.
Chcete-li vyrobit koláče podle tohoto receptu, připravte následující produkty:
pro test:
Pro plnění:
Tento recept je pro vás, pokud máte rádi různé koření. Abyste mohli vařit koláče podle tohoto receptu, připravte:
pro test:
Pro plnění:
Palačinky s lososem můžete vařit takto:
Palačinky, jejichž hlavní náplní je slaný losos, jsou chuťově velmi jemné a docela uspokojivé. Po jejich použití zůstává příjemná pachuť, která vás nutí zkoušet je znovu a znovu.
Tyto palačinky můžete připravit z následující sady produktů:
pro test:
Pro plnění:
Palačinky se slaným lososem můžete vařit podle následujících pokynů:
Kombinace ryb a hub je docela odvážná. To ale vůbec neznamená, že tento recept nemá právo na existenci. Takové palačinky si naopak mnoho lidí oblíbí.
K jejich přípravě použijte následující produkty:
Můžete je připravit takto:
Náplň na palačinky s lososem může být slaný losos v kombinaci se smetanovým sýrem, avokádem, čerstvou okurkou, koprem a dalšími přísadami. Zkoušejte, experimentujte, vymýšlejte nové recepty na palačinky s lososem. A pak se možná stanete autorem mistrovských dortů.
