tvarohový koláč s kakaem není jen příjemné zpestření pro pečení tvarohu, ale také schopnost skrýt mléčnou chuť, kterou ne každý má rád (zejména pokud jde o děti, pro které je mnohem snazší „nakrmit“ čokoládový muffin tvarohem než běžný). Přítomnost kakaa je navíc další zárukou úspěšného testu, protože kakaový prášek pečivo váže a zpevňuje.
Kromě čokoládové chuti se tento recept vyznačuje také velkým množstvím másla, takže dort bude obzvláště jemný a voňavý. Moučník je lepší podávat hned po upečení, dokud není úplně vychladlý.
Ingredience:
1. Vše připravíme potřebné přísady na tvarohový koláč.
2. Změkčte máslo a nasypte do něj cukr, pomalu hněte.
3. Do krémové hmoty jemně vmícháme mouku.
4. Smícháme těsto a tvaroh, zapícháme tři vejce, vše důkladně promícháme.
5. Do vzniklé hutné tvarohové hmoty přidáme kakao.
6. Uhněteme homogenní těsto, mělo by mít čokoládovou barvu. Přidejte do něj prášek do pečiva.
7. Těsto velmi opatrně promícháme, konzistence by měla být jednotná.
8. Vezmeme zapékací misku s boky, vymažeme ji olejem a nalijeme těsto. Je třeba péct v dobře vyhřáté troubě (asi 180 stupňů), dokud se nevytvoří hustá kůrka (asi 30 minut).
Recept pro tuto příležitost::
9. Chovejte se k hostům vřele lahodný košíček. Kousek můžete ozdobit čokoládovým topingem nebo nutellou.
Existuje mnoho nápojů, které pomáhají při hubnutí. Jedná se o zelený čaj, zázvorový nápoj, skořicový kefír, různé bylinné čaje a kakao. Může to znít nečekaně, ale kakao opravdu pomáhá zeštíhlit, pokud jej používáte správně.
Kakaové boby, ze kterých se vyrábí kakaový prášek, obsahují mnoho cenných látek. Jedná se o vitamíny skupiny B, PP, E a A, draslík, kyselinu listovou, fosfor, železo, vápník, hořčík, kofein. Kakao obsahuje polyfenoly, které vám pomohou nemít hlad po dlouhou dobu, což znamená, že sníte méně. Serotonin a fenyletylamin zlepšují náladu, povzbuzují, dodávají pocit radosti, takže při kakaové dietě se snižuje riziko rozpadu. V kakau je také kofein, který dodává sílu a energii. Kakao obsahuje organické kyseliny, cukry, nasycené mastné kyseliny, rostlinné bílkoviny, tuky, epikatechin, látku snižující riziko rakoviny, mrtvice, infarktu, cukrovky a vlákninu.
Voňavý nápoj prospívá srdci a cévám, podporuje omlazení pokožky, rychlé hojení ran, zlepšuje duševní činnost, normalizuje slinivku břišní, chrání před infekčními chorobami. Kakao zpomaluje stárnutí buněk, zlepšuje funkci jater a ledvin a normalizuje metabolismus. Posledně jmenovaná vlastnost je cenná zejména při hubnutí.
Co dalšího je kakao užitečné pro hubnutí? Nápoj obsahuje hodně vlákniny a bílkovin, které dobře zasytí, takže po vypití nápoje vás nebude minimálně 2-3 hodiny mučit pocit hladu. Kakao pomáhá obnovit narušené metabolické procesy a také odstraňuje přebytečnou tekutinu z těla. To vše se samozřejmě při hubnutí velmi hodí.
Ne každý může pít nápoj na hubnutí. Kakao se nedoporučuje při problémech s trávicím traktem, onemocněních ledvin, dně, nervových onemocněních, zánětech močových orgánů a cukrovce. A také nemůžete pít kakao, pokud jste alergičtí na tento produkt.
Zbytek může tento nápoj bezpečně použít k zeštíhlení. Hubnutí s ním je navíc jednoduché a nevyžaduje zvláštní omezení.
Pro kakao existují speciální diety. Existuje dlouhá dieta na týden a krátká, určená na 1-2 dny.
Pokud jde o dlouhodobou dietu, kromě kakaa by měla být v jídelníčku zastoupena i hořká čokoláda. Pomáhá vám také zhubnout. Kromě toho můžete konzumovat nízkotučné mléko, cereálie, tvaroh, zeleninu, vejce, ryby a kuřecí maso. Dieta trvá týden, ale při dobrém zdraví ji můžete prodloužit.
Zde je příklad nabídky:
Jak je vidět, dietní jídelníček je pestrý, vcelku vyhovující. Denní jídelníček si můžete upravit, hlavní je, že jídelníček obsahuje 2-3 hrnky kakaa bez cukru a hořkou čokoládu. Kakao musí být připraveno z nerozpustného kakaového prášku. Pokud chcete, aby byl nápoj opravdu sladký, můžete přidat trochu medu nebo jen posypat trochou vanilky (sladká vůně sníží potřebu sladkosti).
Do hrnce nalijte 300 ml vody, přidejte tři polévkové lžíce ovesné vločky, 1,5 lžíce kakaa a cukru podle chuti. Vařte, rozmixujte mixérem na kaši a protřete přes síto.
Tento nápoj osloví ty, kteří milují kořeněná jídla. Paprikový lusk (rozpůlený), 3 lžíce kakaa, půl vanilkového lusku a tyčinku skořice zalijte téměř dvěma hrnky mléka. Vařte na mírném ohni několik minut. Poté přidejte nasekanou hořkou čokoládu a dobře promíchejte. Po deseti minutách můžete pít.
Ano, neobvyklá kombinace, ale ukazuje se chutné a krásné. 100 g řepy nastrouháme, zalijeme 400 g nízkotučného mléka a přidáme vanilkový cukr. Směs zahřívejte na mírném ohni asi deset minut. Je důležité, aby se mléko nevařilo. Když řepa zrůžoví mléko, přecedíme ho přes sítko. Zalijeme 100 ml mléka, do zbytku přidáme 2 lžíce kakaa, cukr (můžeme přidat čokoládu) a přivedeme k varu. Nápoj nalijte do šálků a 100 ml zbylého mléka rozšlehejte do pěny a nalijte navrch.
Nakrájejte jeden banán, přidejte 100 ml mléka a rozšlehejte mixérem. Kakao uvaříme ze dvou lžiček prášku, 100 ml mléka a lžičky cukru. Do sklenice nalijeme banánovou směs, navrch nasypeme kakao. Lze ozdobit kousky hořké čokolády.
Smíchejte 200 ml vody, tři lžíce kakaa, dva vanilkové lusky a lžíci mletého černého pepře. Vařit. Při podávání přidáme med podle chuti.
Recepty na to zdravý nápoj velmi odlišné, každý den můžete vyzkoušet něco nového. A můžete se omezit na tradiční možnost. V každém případě je hubnutí s kakaem jednoduché, uspokojivé a velmi vhodné pro ty, kteří milují sladké, zejména čokoládu.
Nic vás v zamračeném ránu nerozveselí lépe než šálek voňavého hřejivého kakaa ... Ale ne každý se může dopřát: ti, kteří chtějí zhubnout, to nejčastěji odmítají.
A je to úplně marné - abyste do každodenní stravy nepřidali děsivé množství kalorií, stačí vědět, jak připravit „správný“ čokoládový nápoj.
Prášek, který se získává ze semen kakaovníku, se používá v lékařství, farmakologii, kosmetologii, cukrářském průmyslu - připravuje se úžasně lahodný nápoj se stejným jménem.
Kakao si zaslouží pozornost nejen svou chutí – je to bez nadsázky opravdová zásobárna vitamínů.
V tomto jedinečném nápoji jsou plně zastoupeny také nejcennější minerály, jako je draslík, hořčík, železo, fosfor, ale i organické a nasycené mastné kyseliny. Obsahuje pětkrát více antioxidantů než v.
Kakao je přírodní antidepresivum, které dokáže rychle zmírnit stres, zlepšit náladu a zvýšit vitalitu. I jen vůně ovocného nápoje čokoládový strom stimuluje syntézu endorfinů a serotoninu!
Sto gramů čistého kakaového prášku má 290 kilokalorií. K uvaření šálku nápoje ale spotřebujeme maximálně 3-4 čajové lžičky s vrchem, z nichž každá obsahuje asi 26 kcal (9 g), tedy v porci kakaa ne více než 104 kcal.
Nyní se podívejme na čísla: 100 gramů kakaového prášku obsahuje 24,3 g bílkovin, 15 g tuku a 10,2 g sacharidů při denním příjmu sacharidů 150 g. Glykemický index kakaový prášek má nízký - 20, to znamená, že má více "zdravých" sacharidů. A to znamená, že tento výrobek dokonale zapadá do konceptu Zdravé stravování a všechny přijaté kalorie jsou tělem dobře absorbovány.
Stojí za zmínku, že i toto číslo se dramaticky zvyšuje.
Kakao je klasifikováno jako povolený produkt v některých dietách, například. Mnoho odborníků na výživu doporučuje používat kakao bez tuku. Ale i to nejobyčejnější kakao prospěje jen tomu, kdo chce zhubnout.
Za prvé, prášek z plodů čokoládového stromu tónuje o nic horší než káva. Za druhé, obsah užitečných látek v tomto produktu, jak jsme již uvedli, je velmi vysoký. Některé sloučeniny obsažené v kakau – především hořčík a chrom – přispívají ke snížení hmotnosti tím, že zlepšují fungování imunitního a nervového systému. Stres je navíc úhlavním nepřítelem v boji o štíhlé tělo. A produkt z kakaových bobů si s tím docela poradí.
Kakao také pomáhá snižovat chuť k jídlu. Pokud porovnáme obsah kalorií tohoto čokoládového nápoje s kávou a čajem, pak určitě ztrácí. Ranní šálek kakaa i s cukrem a mlékem však přispívá k rychlému nasycení a pocit sytosti zůstane dlouho: až šest hodin. A bez pár sendvičů.
Aby to bylo horké sladký dezert, kakaový prášek se vaří s vroucí vodou a poté se přidá cukr, mléko nebo smetana.
A pokud ve své čisté formě kakaový prášek nehrozí přidáním dalších centimetrů do pasu, pak každá složka nápoje připravená podle klasické receptury (kromě vody) výrazně zvyšuje obsah kalorií.
Pro srovnání:
Každá další lžička cukru přidává dalších 32 kalorií.
Nutno podotknout, že čtvrt litru je poměrně velký objem, pro mnohé mlsouny stačí 150gramový kelímek.
Pro ty, kteří si chtějí vychutnat dezert a nepřibrat nadváhu, je možný kompromis: k přípravě nápoje je třeba vzít mléko s minimálním obsahem tuku a. Je také užitečné změnit poměr mléka a vody ve prospěch druhé.
Nejlepší je kupovat kakao v čisté formě. Na regálech obchodů mezi kakaovými výrobky jsou prášky se smetanou a cukrem. Taková sladká suchá směs zaujme tím, že se dá jednoduše nalít horká voda, ani vroucí voda - a je připraven k použití.
Nejznámější z Fast Food- Toto je Nesquik, milovaný dospělými i dětmi. Výrobci tvrdí, že obsah kalorií ve sto gramech Nesquiku je 373 kcal. A protože společnost, která tento produkt vyrábí, je dobře zavedená, lze informacím na obalu věřit. Dá se totéž říci o jiných výrobcích? Na tuto otázku je těžké jednoznačně odpovědět.
Nebezpečí pro toho, kdo si nechce zkazit štíhlou postavu, spočívá v tom, že výrobci často do složení přidávají škodlivé nečistoty a neuvádějí skutečný obsah cukru.
Jakmile si zvyknete nepřidávat mléko a cukr, které zvyšují obsah kalorií, můžete zkusit chuť změnit jinými způsoby. Použijte například koření.
Čokoládový nápoj je skvělým základem pro experimenty, kombinuje se s mnoha kořeními a kořením: můžete jej doplnit skořicí, vyzkoušet kakao se zázvorem, muškátovým oříškem, hřebíčkem nebo přidat vanilin na špičce nože.
A voňavý zahřívací dezert s minimálním počtem kalorií dodá pocit sytosti, vychutná si vynikající chuť a povzbudí vás. A myšlenka, že tento vydatný nápoj nepřidá centimetry navíc do pasu, vás rozveselí ještě víc.
Navzdory vysokému obsahu kalorií i v nízkotučné formě toto mléčný výrobek aktivně používané v dietní výživě. Mohou jej užívat děti a těhotné ženy. Mnoho kulturistů si bez něj nedokáže trénink představit, protože pomáhá budovat svalovou hmotu. S těmito vlastnostmi se zdá, že tvaroh je ideální volbou pro hubnutí, nicméně vyžaduje také znalost některých nuancí.
Tvaroh může být hlavním a doplňkovým produktem pro vykládací programy, mono a dlouhodobé diety. Je součástí stravy sportovců v tréninkové dny, aby se urychlil proces budování svalové hmoty na pozadí aktivního spalování tuků. To vše je způsobeno jeho užitečnými vlastnostmi:
Odborníci na výživu říkají: i jen pravidelným přidáváním do jídelníčku správná výživa Svou postavu si udržíte v dobré kondici i bez jakýchkoli diet.
O titulu. V překladu ze staroslověnštiny znamená „tvaroh“ „tuhé mléko“.
Již dlouho se používá k léčbě různých onemocnění, takže při hubnutí na cestě můžete zlepšit svou pohodu a zlepšit své zdraví. Jeho pravidelná konzumace:
Tvaroh je jedním z nejbohatších zdrojů bílkovin dostupných pro trávení, proto je lehce stravitelný. Pro jeho trávení se uvolňuje mnohem méně kyseliny chlorovodíkové, žaludeční šťávy a enzymů než u mléka. Obsaženo ve stravě pro léčbu hypertenze a aterosklerózy, onemocnění srdce a jater.
Na poznámku. Tvaroh je nejbohatším zdrojem bílkovin a vápníku, ale vitamínů je v něm málo.
Hubnutí s pomocí tvarohu zahrnuje jeho použití ve velkém množství po dlouhou dobu. Za přítomnosti určitých onemocnění je to plné zdravotních problémů, a proto musíte znát a dodržovat kontraindikace pro takové hladovky:
Při dlouhodobém používání je možná exacerbace všech výše uvedených onemocnění, stejně jako nadýmání, bolesti v epigastrické oblasti, poruchy stolice a plynatost.
Varování. Lékaři varují, že pokud sníte více než 200 g tvarohu denně, může dojít k narušení rovnováhy solí v těle.
Způsobem výroby
1. Tradiční
Na druhou stranu se to stane:
Vyrábí se z odstředěného mléka. Protein se sráží vlivem kyseliny mléčné, která vzniká v důsledku mléčného kvašení při přidávání zákvasu do mléka.
Pro koagulaci bílkovin se současně používá pepsin (syřidlo) a startér bakterií mléčného kvašení.
2. Oddělte
Vyčištěné mléko se oddělí, aby se získalo:
Pro zahušťování se používají kyselino-syřidlé bílkoviny. Tvaroh bez tuku se získává z mléka, ochladí se a poté se smíchá se smetanou.
Podle obsahu tuku
Jiné typy
Podle původu může být kravský (tradiční), kozí (velmi zdravý) a ovčí (má neobvyklou chuť).
Zajímavý fakt. Na přípravu pouze 1,5 kg tvarohu je potřeba 10 litrů mléka.
Je lepší zakoupit průhledné balení (vizuálně vyhodnotit) nebo podle hmotnosti.
Známky kvalitního produktu:
Známky špatné kvality:
Který tvaroh je lepší na hubnutí?
Z průmyslových produktů na hubnutí je ideální beztukový: neobsahuje tuk a je ze všech nejméně kalorický. Hodí se do rámce mnoha diet.
Pokud se držíte používání přírodních produktů, uvařte si ho doma. Můžete si tak být jisti, že v něm nejsou žádné škodlivé nečistoty. V tomto případě však budete muset obětovat kalorie a obsah tuku, jejichž zvýšené hodnoty se ne vždy hodí do programu na hubnutí.
Koza má více vápníku, ale málokdy je bez tuku a má vysoký obsah kalorií (asi 160 kcal), takže je lepší dát přednost obvyklé, krávě.
Buď opatrný. Tvaroh je ideální živnou půdou pro patogenní organismy. Pokud pochybujete o jeho čerstvosti - raději jej nepoužívejte, jinak můžete skončit v nemocnici s vážnou otravou.
Při nesprávném použití tvarohu existuje riziko nedosažení výsledků. Jedním z nejkontroverznějších bodů je, kdy je lepší ho jíst: ráno nebo večer, před nebo po tréninku. Takové pochybnosti jsou zcela nevhodné z jednoho prostého důvodu: tento produkt je tak všestranný a lehce stravitelný, že jej lze zařadit do jídelníčku k snídani i večeři.
Ráno dodá energii a vitalitu, rychle a na dlouhou dobu vás zasytí, abyste bez návalů hladu vydrželi do dalšího jídla. Přidejte k tomu ovoce a bylinky.
Večer výrazně usnadní trávení před spaním, žaludek bude lépe pracovat bez těžkého a těžko stravitelného jídla. Lze vařit k večeři zeleninové saláty s jeho účastí nebo dietní dezerty. Další výhodou nočního pojídání tvarohu při hubnutí je prevence. Po něm vás to do lednice rozhodně netáhne.
Totéž platí pro sport. Dá se jíst před tréninkem (30-60 minut před), aby se dobila baterie a zvýšila se výdrž. To vám umožní strávit maximální počet kalorií v hale. Bude užitečné tvarohové pokrmy a po cvičení, protože přispějí k regeneraci svalů po fyzické námaze díky přírodnímu kaseinu obsaženému v nich. Zde je lepší dát přednost nápojům - smoothies a koktejlům.
Co se hodí: ovoce, vejce, jiné mléčné výrobky, zelenina, bylinky.
V rámci postního dne můžete sníst až 300 g (jak se správně dělá, můžete), u delších diet by denní dávka neměla přesáhnout 200 g.
Životní hack. Tento produkt nikdy nezmrazujte - tímto způsobem ztrácí všechny své užitečné vlastnosti.
Při rozhodování o takovém hubnutí si vyberte pouze dietní recepty. Sledujte, kolik kalorií dostanete na výstupu, protože tvarohová hmota se často nabízí ke smíchání s cukrem, džemem, džemem a dalšími sladkostmi, které přispějí k přibírání na váze, a ne naopak. Totéž platí pro sušené ovoce: ano, jsou zdravé, vhodné pro dny půstu, zlepšují čistící a diuretické vlastnosti, ale zároveň obsahují hodně kalorií.
Pijte alespoň 2 litry čisté vody denně, abyste vyloučili problémy s ledvinami.
Sport je povinný: na takových dietách můžete nejen zhubnout, ale také upravit svou postavu.
Ze všech tvarohových diet je Maggi považována za nejvyváženější a nejoblíbenější (její princip je popsán dále). Mono-diety je lepší se vyhnout.
Pokud hubnutí trvá déle než 2 týdny a objevují se otoky v obličeji, váčky pod očima a častější močení, i když pitný režim zůstává stejný, určitě zkontrolujte funkci ledvin. Právě takovými příznaky reagují na zneužívání bílkovin.
Se světem - na provázku. Proč se tak tvarohové koláčky nazývají, protože se vyrábějí z tvarohu? Je to jednoduché: v mnoha západních zemích je tento mléčný výrobek považován za odrůdu mladého sýra.
Při výběru dietních pokrmů z tvarohu sledujte jejich obsah kalorií a sadu doplňkových produktů: musíte je dobře snášet.
Odstraňte semenný lusk 2 červený zvonovité papriky, nakrájíme na tenké proužky. Přidáme 200 g kukuřice z konzervy, 250 g tvarohu bez tuku. Sůl, pepř podle libosti. Naplňte 10% zakysanou smetanou. Směs. Navrch posypte (volitelně) nasekanou bazalkou a koprem.
Blanšírujte 4 středně velká rajčata, náhodně nakrájená. Vsypte 100 g nastrouhaného zázvoru. Přidejte 100 g tvarohu bez tuku. Sůl, pepř podle libosti. Pokapejte za studena lisovaným olivovým olejem (nešetřete s ním). Směs. Navrch posypte případné nasekané bylinky.
Vařte a oloupejte 300 g královské krevety. Nakrájejte na čtvercové plátky 300 g čínské zelí. Rukama libovolně naberte 150 g listů salátu ve velkých kusech. 1 rajče a 1 okurku vložíme na malé kostičky. Smíchejte všechny přísady. Přidáme 200 g odtučněného tvarohu, 100 g vypeckovaných oliv. Sůl, pepř podle libosti. Pokapejte výjimečně za studena lisovaným olivovým olejem a citronovou šťávou. Směs. Navrch posypte případné nasekané bylinky.
Smíchejte 250 g tvarohu bez tuku se 4-5 prolisovanými stroužky česneku. Bohatě posypte nasekanými bylinkami – koprem, koriandrem, petrželkou a bazalkou. Můžete přidat peří zelené cibule. Pepř a sůl nejsou nutné. Můžete naplnit nízkotučnou zakysanou smetanou nebo přírodním olivovým olejem. Recept pro ty, kteří trpí cholesterolovými plaky. Bude dobře zapadat do programu čištění krve ().
Smíchejte 200 g tvarohu bez tuku s 200 g nastrouhané okurky a 100 g nakrájené zeleniny. Pro chuť můžete opepřit a osolit. Raději ničím neochucujte, tekutina díky okurkové šťávě bude stačit. Pokrm dokonale zažene hlad po tréninku.
Smíchejte bez dresinků a koření:
Tento užitečný produkt lze přidat do jakékoli obiloviny (). Hlavní věc je, že jsou teplé, ne horké. A aby se snížil obsah kalorií u snídaně, je lepší je vařit buď ve vodě, nebo v nízkotučném mléce. Můžete k nim přidat jakékoli ovoce a bobule.
Smíchejte v mixéru 100 g tvarohu bez tuku, 1 pomeranč a banán, 50 g libovolných bobulí.
Rozmixujte v mixéru 100 g odtučněného tvarohu, 200 ml kefíru, 50 g jahod.
Smíchejte v mixéru 100 g odtučněného tvarohu, 100 ml vody, 100 ml mléka, 50 g kakaového prášku.
Rozmixujte v mixéru 200 g odtučněného tvarohu, 100 ml vody, 20 g mletého červeného nebo černého pepře.
V jablkách použijte pouze dužinu (oloupejte, semena, jádřince, odstraňte). Nakrájejte je na tenké plátky. Nasaďte spodní část multivarky, předem namazanou tenkou vrstvou oleje. Tvaroh s vidličkou. Smíchejte všechny ingredience, dejte na jablkovou podestýlku. Nastavte režim "Pečení" na 30 minut.
Tvaroh je jedním z nejvíce dietních produktů, které se doporučují pro efektivní a bezpečné hubnutí: nízkokalorické, lehce stravitelné, zdravé. Ale při jeho použití existují nuance, o kterých byste měli vědět, abyste dosáhli požadovaných výsledků.
Z tvarohová dieta(doba trvání, účinnost, možnosti a také komu se to doporučuje) najdete při čtení našich.
Čokoládové a tvarohové dezerty se vyznačují vytříbenou chutí a jsou velmi oblíbené mezi dospělými i dětmi. Vždy vyjdou měkké. Navíc je nejen chutná, ale i zdravá pochoutka pro děti i dospělé. Pokud chcete překvapit svou rodinu, dopřát hostům něco neobvyklého a něžného, pak je dobrým řešením dezert, který kombinuje chuť tvarohu s čokoládou.
Počet pamlsků využívajících tyto dvě hlavní složky je poměrně velký. Většina z nich se připravuje rychle a snadno a vždy můžete ukázat svou fantazii přidáním dalších komponent ve formě bobulí nebo ovoce. Podělíme se o některé z nejoblíbenějších a osvědčených receptů, které se promění v mistrovská díla v kuchyni každé hospodyňky.
Koláč s čokoládou a tvarohem vypadá jako dvouvrstvý koláč, kde tvarohovou částí je náplň, která je zespodu a po okrajích pokryta jemným čokoládovým těstem. Ve výsledku byste měli dostat něco jako tvarohový koláč. V mnoha restauracích se takový dezert nazývá „brownie“ s tvarohem a čokoládou.
Abyste dosáhli lahodného a hlavně křehkého dezertu, musíte k němu zvolit půl kilogramu jemného tvarohu. Pokud takový nemůžete najít, otřete stávající produkt přes síto nebo jej protáhněte mlýnkem na maso. Při přípravě náplně je také nutné k uvedenému množství tvarohové hmoty přidat následující přísady:
V případě potřeby a pro jemnost chuti lze použít vanilin. Pro náplň stačí smíchat všechny přísady do homogenní konzistence. Také si budete muset připravit těsto, které ho bude obalovat. Chcete-li to provést, vezměte následující produkty:
Zkušené hospodyňky si podle kvantitativního složení všech surovin všimnou, že těsto je docela tekuté. Pro jeho přípravu se vejce nejprve rozšlehá mixérem, do kterého se postupně přidává požadované množství cukru. Musíte to udělat, dokud se hmota nezdvojnásobí. Vstupte také jemně, za neustálého šlehání, zakysané smetany a másla. Pozor, olej musí být v kapalném stavu, ale ne horký. Zvlášť smícháme suché ingredience na těsto prosáté přes síto.
Dejte obě hmoty dohromady a dostanete hotové těsto na "Čokoládu s tvarohem". Koláč, jehož recept nevyžaduje žádné kulinářské dovednosti nebo schopnosti, se peče ve formě s vysokými stranami. Dno vyložte pečicím papírem a vymažte tukem. Čokoládové těsto nalijte do formy, opatrně na ni položte náplň tak, aby nedosahovala až k okraji. pod tíhou těsto navrch trochu zakryje tvaroh, což koláči dodá vzhled tvarohového koláče.
Pokrm se peče v troubě při 180 stupních asi 40 minut. Dort by měl vychladnout, náplň pak ztuhne a nebude se drolit. Proto nedoporučujeme moučník vyndávat z formy ihned po upečení – může se jednoduše rozpadnout.
Dort s tvarohem a čokoládou můžete udělat jak pro každodenní pití čaje, tak pro sváteční stůl.
Je poměrně obtížné nazývat tento recept koláčem - je to tak pískový dort s tvarohem a čokoládou, kterou není ostuda naservírovat hostům jako dezert.
K jeho přípravě je třeba umlít 200 g margarínu se stejným množstvím cukru. Dále přidejte 2 vejce a 4 polévkové lžíce. l. kakaový prášek smíchaný se 2 lžícemi. lžíce škrobu. Uhaste sodu a poté do vzniklé směsi prosijte mouku (3 hrnky), vše důkladně promíchejte.
Těsto rozdělte na dvě nerovnoměrné části: velkou rozprostřete na dno formy (berte v úvahu, že těsto trochu „vyroste“). Dejte to do mrazáku a zbytek - jen do lednice. Začněte dělat náplň. Chcete-li to provést, v mixéru smíchejte půl kilogramu tvarohu, 6 polévkových lžic. l. cukr, 2 polévkové lžíce. lžíce mouky a škrobu, vejce.
Náplň rozetřeme na připravený základ, poklademe zbytkem nastrouhaného těsta a dáme do trouby. Ukazuje se to velmi působivé a při podávání můžete ozdobit šlehačkou a ovocem.
Takový dort s tvarohem a bílou čokoládou se ukáže jako velmi jemný, kombinuje kyselost a příjemnou sladkou chuť vaší oblíbené sladkosti.
Chcete-li jej připravit, musíte připravit následující produkty:
Základ je jednoduchý na přípravu – smícháním všech ingrediencí. Výsledná hmota se nalije na připravené dno formy a pošle se do trouby k pečení (30 minut při 200 stupních).
Náplň se připravuje takto:
Upečený základ se podélně rozřízne na dvě části, z nichž jedna se položí na dno stejného tvaru. Tvarohová hmota se nalije nahoru a uzavře se dalším koláčem a opět je vrstva bílé sladké želatinové náplně. Chcete-li ztuhnout, pošlete hmotu do chladničky. Zmrazený dezert naplňte šlehačkou a lesním ovocem.
Takový dezert je jednou z odrůd tvarohových lahůdek s čokoládou. Cherry, která je součástí receptury, dodává brownie kyselost, která zvýrazní a příjemně rozezní chuť čokolády a tvarohové náplně. Recept a proces vaření se příliš neliší od předchozího, ale existují určité body, které je důležité vědět.
Pro základ koláče s čokoládou a tvarohem jsou zapotřebí následující základní komponenty:
Náplň je 300 gramů tvarohu, 2 vejce, třešně, trocha cukru pro dosažení požadované chuti a vanilin. Třešně mohou být zmrazené, pokud je brownie připraveno „mimo sezónu“, bez pecek, poté, co trochu vytlačíte přebytečnou vlhkost. Hlavním rozdílem oproti přípravě předchozího receptu je tvorba koláče. Nalijte základnu na dno formy, na to - tvarohová náplň a třešeň. Dále - opět vrstva čokoládového těsta, pracujte nožem nebo vidličkou, abyste vytvořili krásné čokoládovo-tvarohové skvrny. Pečeme asi 50 minut na 180 stupňů. Po úplném vychladnutí podáváme s čajem a ke kávě se hodí tvarohový koláč v čokoládě.
Tento druh tvarohového dezertu s čokoládou je dnes velmi oblíbený. Podávají se jak v těch nejsofistikovanějších restauracích, tak v celkem jednoduchých podnicích. Fast Food. Nezanedbávejte recept a ženy v domácnosti. Pochoutku jsem si zamiloval pro její jemnost a originalitu chuti.
Cheesecake s tvarohem a čokoládou lze připravit jak v troubě, tak i bez pečení. Zvažte tyto dva recepty, protože každý z nich si zaslouží pozornost. Pamatujte: aby byl váš dezert jemný, je velmi důležité dosáhnout jednotné konzistence tvarohové hmoty.
Pokud jste si vybrali recept s pečením, pak pro takové sladké jídlo z tvarohu s čokoládou je lepší vzít sýr značky Philadelphia, je ideální pro vaření. Na půl kilogramu hlavní suroviny budete také potřebovat:
Uvedené množství sušenek rozemelte téměř na prášek. Děláme to pomocí mixéru. Vzniklou drobenku smícháme s rozpuštěným máslem. Vezměte formu s vysokými stranami, které jsou odstraněny, položte pergamenový papír. Vzniklou směs dáme na dno a dobře stlačíme. Ve výsledku by vám měl vzniknout spodní koláč, který je potřeba dát do lednice ztuhnout.
Během této doby rozpustíme hořkou čokoládu ve vodní lázni. Předtím vám doporučujeme rozbít dlaždice na kousky, aby proces vypalování probíhal hladce. Mimochodem, pokud jdete na tvarohový dort s bílou čokoládou a tvarohem, pak na základní dort můžete použít jakékoli bílé sušenky. Ale zároveň si pamatujte jedno pravidlo: aby byl váš dezert chutný a harmonický, kombinujte tvaroh s bílou čokoládou, snižte množství cukru v receptu.
Připravte krémový sýr Philadelphia:
Vyndejte z lednice ve formě se zmrzlým základním koláčem a na to dejte tvarohovou hmotu. Pečeme asi hodinu v troubě na 180 stupňů. Finální dezert ale bude hotový až po 6 hodinách, kdy vychladne a postaví se do lednice.
Pokud chcete svým tvarohovým koláčům dodat nádech inovace, zkuste je připravit s bílou čokoládou. Základ pečení s tvarohem se provádí podle principu předchozího receptu, ale pro náplň byste měli připravit:
Vše míchejte, dokud nezískáte homogenní krémovou hmotu a nalijte ji na hotový vychlazený základ. Pečeme asi 60 minut při nastavené teplotě 160 stupňů.
K výrobě nepečeného tvarohového koláče budete potřebovat také sušenky. Tento recept je rychlejší na přípravu, navíc k němu není třeba shánět speciální sýr, stačí vzít půl kilogramu tvarohu, který s hořkou čokoládou dodá chuťový šmrnc.
První vrstva sušenek a 200 g rozpuštěného másla se připraví podle technologie popsané v předchozím receptu. To bude základ cheesecaku. Zatímco chladne ve formě, připravte si náplň. K uvedenému množství tvarohu přidáme 300 g zakysané smetany a rozpuštěnou hořkou čokoládu. Množství poslední přísady lze změnit. Pro bohatou kakaovou chuť přidejte alespoň celou tabulku rozpuštěné čokolády. Tento dezert zahrnuje použití želatiny. Zřeďte ho jako obvykle a přidejte do tvarohové hmoty. Dobře promíchejte mixérem na nízkou rychlost. Vzniklou náplň dáme na základ a dáme na cca 5 hodin ztuhnout do lednice.
Muffiny - chuť čokolády a jemnost tvarohu.
Po přípravě takového dezertu, který je těžké odlišit od obyčejného čokoládové muffiny, můžete překvapit své blízké nebo hosty. Ostatně uvnitř těchto košíčků bude jemná tvarohová náplň.
Muffiny s tvarohem a čokoládou se připravují z následujících surovin:
Na náplň si připravte 250 g tvarohu, 1/4 hrnku cukru, vanilin. Jemně je promíchejte, dokud nezískáte homogenní hmotu. Aby tvaroh nebyl zrnitý, otřete ho přes sítko.
Na těsto smíchejte předepsané množství vajec, cukru, mléka, zakysané smetany a másla. Dělejte to postupně, postupně zavádějte všechny produkty, v tomto případě získáte jednotnou, svěží konzistenci. Před vařením nezapomeňte prosít mouku přes síto. S ním je třeba smíchat suché přísady zbývající v receptu (kakaový nebo čokoládový pudink), trochu soli. Na konci uhaste sodu v této hmotě octem nebo citronovou šťávou. Obě hmoty spojíme a dobře promícháme, přidáme nasekané ořechy. Nalijte 1 polévkovou lžíci do připravených forem. lžíce čokoládového těsta, uprostřed - 1 lžička. tvarohová náplň a opět první vrstva. Vložte do trouby na 20 minut při teplotě 180 stupňů.
Jedná se o docela chutný a jemný dezert, který vyžaduje minimum času na přípravu. Takové košíčky s tvarohem a čokoládou kromě vynikající chuti mají nádhernou vůni a jejich průřezový pohled nenechá nikoho lhostejným.
Nejprve si připravte čokoládové těsto (cca 4 porce):
Na náplň budete potřebovat 100 g tvarohu, kokosové vločky, 1 žloutek a 2-3 lžíce. l. Sahara. Všechny komponenty důkladně promíchejte. Dále naplňte formičky jako v předchozím receptu. Takové muffiny lze péct v mikrovlnné troubě a při vysokém výkonu zařízení to nebude trvat déle než 5 minut.
Další zajímavé kombinace tvarohu a čokolády při vaření.
Snad každá hospodyňka chce vařit lahodná pochoutka pro jejich děti. Zde je jednoduchý recept, který osloví dospělé i děti.
Tvaroh a čokoládový kastrol je jídlo, které vaše děti nikdy neodmítnou. Pro přípravu smíchejte 2 vejce se 4 polévkovými lžícemi. l. cukr a špetku soli, přidejte 700 g tvarohu 4 polévkové lžíce. l. krupice a tučná zakysaná smetana 2 polévkové lžíce. l. Výslednou hmotu rozšlehejte pomocí mixéru nebo mixéru. V druhém případě získáte homogenní hmotu bez tvarohových zrn. Konzistence husté zakysané smetany je to, co musíte dosáhnout jako výsledek. Hmotu nalijeme do zapékací mísy, po posypání krupicí. Před vložením kastrolu do trouby nalámejte čokoládu na malé kousky a rovnoměrně je vmíchejte do hmoty. Kontrola připravenosti nejdříve za 20 minut při teplotě 180 stupňů.
Banán s tvarohem a čokoládou se připravuje rychle a snadno a všechny ingredience jsou velmi jednoduché a cenově dostupné. Vaflové koláče rozemlejte v mixéru, dokud nezískáte mouku, spojte ji s tvarohem, který byl předtím rozmačkaný vidličkou. V samostatné nádobě rozpusťte čokoládovou tyčinku spolu s máslem (1 polévková lžíce L.). Spojte obě hmoty dohromady a dobře položte. Pokud chcete, můžete přidat trochu cukru a vanilky. Na potravinářské fólii vytvarujte dort, do jehož středu položte oloupaný banán a zabalte ho do klobásy. Dejte do lednice ztuhnout a před podáváním nakrájejte na kousky.
Tento recept na banánový a čokoládový tvarohový dezert také nevyžaduje pečení a podává se studený. Připravte si misku, na jejíž dno dejte banány nakrájené na kolečka. Dále je poměr všech složek vztažen na jeden velký plod, v případě potřeby je nutné množství zvýšit. Smíchejte 170 g tvarohu s 1 polévkovou lžící. l. cukr a hmotu dáme na banán. kuchař čokoládová poleva, které po vychladnutí zakryjí tvarohovou hmotu. Dezert necháme v lednici vychladit. Před podáváním můžeme ozdobit kandovaným ovocem.
Základem koláče s tvarohem a bílou čokoládou budou sušenky, které se připravují podle principu tvarohového koláče. Na náplň rozpustíme tabulku bílé čokolády s 30 g másla. Necháme trochu vychladnout a vlijeme do připravené tvarohové hmoty se strouhaným tvarohem (700 g) a 2 lžícemi. l. Sahara. Protein ze 3 vajec se šlehá do husté pěny a pomalu se vkládá do náplně. Náplň se rozloží na základnu a peče se při 180 stupních. Do trouby je důležité vložit nádobu s vodou, během pečení tak tvarohová náplň zůstane vzdušná a lehká.
Sušenky s tvarohem a čokoládou mají nejen jasnou chuť, ale také velmi lehké a svěží. Tvaroh v množství 250 g přerušíme v mixéru a přidáme k němu předem namleté máslo (1 balení) s 1 polévkovou lžící. Sahara. Do výsledné hmoty přidáme hořkou čokoládu, nastrouhanou nebo jemně nasekanou. Zadejte 2 polévkové lžíce. mouka a 1 lžička. prášek na pečení. Po promíchání zakryjte nádobu s těstem potravinářskou fólií a nechte 1 hodinu v lednici. Sušenky se lžící rozloží na plech a pečou se asi 15 minut.
Tvaroh s čokoládou v mixéru je další možností, jak překvapit své blízké zdravým a chutným dezertem. Vlastně po uvaření získáte vydatné smoothie, které lze použít jako samostatný pokrm třeba ke snídani. K přípravě jedné porce stačí rozšlehat v mixéru 100 g tvarohu s 1 polévkovou lžící. kefír a lžíci kakaa.
Hotové smoothie dejte do servírovací sklenice a ozdobte nastrouhanou čokoládou.
Jak vidíte, existuje spousta variací dezertů s kombinací chutí tvarohu a čokolády. Všechny jsou svým způsobem zajímavé, každý si může připravit požadovanou pochoutku do čaje.
