Teriyaki (tekiyaki) je japonská omáčka na bázi sójové omáčky, mirinu a glukózy, její název pochází ze slov: lesk, cukr, smažit. Neexistuje žádný přesný recept, ale existuje mnoho možností. Mirin je nahrazen jiným bílým vínem nebo saké / vodkou, glukóza je hnědý cukr, med, a navíc se přidává pomerančový džus, zázvor atd. Chtěl jsem přidat více medu než 1 polévkovou lžíci. lžíci, ale... otevření skříňky se ještě jednou ujistilo, že "...miláčku, jestli tam je, tak tam není!")))

Kolik možností pro omáčku teriyaki, tolik možností pro kuře v teriyaki...

Připravte kousky kuřecího řízku z různých částí kuřete, čerstvé houby, sójovou omáčku, med, zázvor, mirin nebo bílé víno. Dále budete potřebovat trochu cukru, trochu rostlinného oleje na smažení a sezamová semínka.

Připravte kuřecí teriyaki marinádu se třemi lžícemi sójové omáčky, 70 ml vína a medem.

Kuřecí kousky přelijte teriyaki marinádou a nechte půl hodiny působit.

Marinádu na houbovou teriyaki připravíme s 30 ml mirinu nebo bílého vína, případně s jednou lžičkou cukru, strouhaným zázvorem a 1-2 lžícemi sojového cukru.

Současně s pečeným kuřetem a žampiony dáme vařit rýži, já jsem vařila elitní dlouhozrnnou rýži s hnědou rýží dohromady, taková rýžová směs.

Kousky jsem dala do cedníku, abych je připravila na smažení. Zbylou omáčku teriyaki nevyhazujte, budeme ji ještě potřebovat.

Kuřecí kousky opečte ze všech stran na rozpálené pánvi s trochou rostlinného oleje.

Poté vlijte zbývající tekiyaki z marinády a vařte do měkka. Výsledkem jsou lesklé kousky kuřecího řízku.

Smažte houby přímo s teriyaki marinádou na pánvi, dokud nedosáhne viskozity omáčky.

Když je rýžová směs hotová, můžete vše podávat.

Lesklé kousky kuřete a žampionů položte na porci rýže.

Dobrou chuť!

P.s. Pokud je to žádoucí a podle chuti, mohou být kousky kuřete a hub posypány sezamovými semínky.

Kalorie: Nespecifikováno
Čas na přípravu: Nespecifikováno

Křehké kuřecí maso je skvělé pro marinování v bohaté sladko-slano-kořeněné teriyaki omáčce. Omáčka se připravuje z několika složek: ocet, zázvor, česnek, med, cukr, sójová omáčka, škrob a voda. Jedná se o složení přizpůsobené našim výrobkům, původní receptura je poněkud složitější. Výroba teriyaki omáčky je snadná, ale pokud si nemůžete nebo nechcete udělat vlastní, kupte si hotovou.
Existuje mnoho receptů na vaření kuřete s omáčkou teriyaki; toto jídlo je velmi oblíbené v celé jihovýchodní Asii, Číně a Japonsku. Ingredience přidávané do kuřete se mohou lišit, ale základ bude vždy stejný – kousky kuřete nebo kuřecího řízku a teriyaki omáčka. V navrhovaném receptu se kuřecí řízek smaží spolu s hrubě nakrájenou cibulí a mrkví, ale můžete přidat něco jiného. Například sladkou paprikou nebo zelenými fazolkami. Abyste mohli bez problémů vařit kuře s omáčkou teriyaki, připravili jsme tento podrobný recept krok za krokem s fotografiemi.




Ingredience:

- teriyaki omáčka - 5 polévkových lžic. lžíce;
- kuřecí řízek - 350 gr (polovina velkých prsou);
- mrkev - 1 velká;
- cibule - 2 ks;
- rostlinný olej - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- sezam (semena) - 1 polévková lžíce. lžíce (pro podávání).

Recept s fotografií krok za krokem:

Kuřecí řízek nakrájíme na nudličky nebo malé kostičky takové velikosti, abyste ho mohli šťouchat vidličkou nebo nabírat hůlkami.

Kuřecí kousky pokapejte teriyaki omáčkou. Kuřecí řízek smícháme s dresinkem, přikryjeme a necháme půl hodiny nebo déle marinovat.

Před smažením kuřete si připravte zeleninu. Cibuli nakrájíme na tenká pírka, mrkev na dlouhé tenké proužky.

Na pánvi na středním plameni rozehřejte olej. Vložte cibuli, zamíchejte, přiveďte k průhlednosti. Přidejte mrkev, smažte spolu s cibulí bez snížení tepla. Po 1-1,5 minutě bude zelenina hotová. Odstraňte je děrovanou lžící na talíř.

Do zbylého oleje vložíme kuřecí řízek (marinádu necháme v misce). Za stálého míchání smažte na vysoké teplotě tři minuty nebo o něco déle, dokud kousky nezhnědnou.

Přidejte zeleninu, zalijte marinádou. Vařte další dvě minuty, dokud není kuře zcela propečené a marináda zhoustne. Kousky kuřecího řízku se rozjasní a budou lesklé, jako by byly pokryty glazurou.

Kuřecí teriyaki omáčku můžeme podávat samotnou nebo s rýží jako přílohu. (Viz tato poznámka

Vážení přátelé, dnes vám chci říct velmi jednoduchý, ale zároveň šíleně lahodný recept na kuřecí teriyaki. Velmi originální teriyaki omáčka dodává kuřecímu masu vytříbenou a jedinečnou chuť. Díky němu se získá zcela nová a pikantní chuť. Kousky kuřecího masa jsou tak chutné, že se hned ptají v ústech. Jsem si jistý, že si vy a vaše rodina tento jednoduchý recept zamilujete. Pojďme společně vařit kuře!

Ingredience:

• kuřecí řízek - 500 gramů;
• tři stroužky česneku;
• teriyaki omáčka - 120 gramů;
• rostlinný olej (slunečnicový, sezamový) - 2-3 polévkové lžíce.
• sezamová semínka na posypání.

Nejchutnější kuře teriyaki. Recept krok za krokem

1. Kuřecí řízek dejte na prkénko a nakrájejte na malé kousky, silné asi jeden centimetr.
2. K vaření teriyaki kuřete můžeme použít nejen filety, ale i další části kuřete. Například: křídla, stehna atd.
3. Nalijte rostlinný olej do pánve se silným dnem a zahřejte. V tomto receptu používám rafinovaný slunečnicový olej, ale můžete použít jakýkoli olej, který máte rádi.
4. Kousky kuřecího filé posíláme na předehřátou pánev a smažíme ze všech stran, dokud se neobjeví krásná zlatá kůra.
5. Do pánve posíláme také 3 stroužky česneku, rozdrcené nožem.
6. Když je kuře propečené, vyjměte česnek z pánve a přidejte omáčku teriyaki. Vše dobře promícháme.
7. Rada. Teriyaki omáčku si můžete koupit v obchodě přímo k přímé spotřebě, nebo si ji můžete také sami předem připravit. Na stránce "Velmi chutné" můžete vidět krok za krokem recept na výrobu teriyaki omáčky doma.
8. Na pánvi na středním plameni několik minut vařte, dokud se omáčka mírně neodpaří.
9. Lahodné kuře teriyaki přendejte na talíř a posypte sezamovými semínky.
10. Dobrou chuť!

Nyní znáte další skvělý způsob, jak vařit kuře doma. Maso vařené podle tohoto receptu je velmi chutné. Podávat by se mělo horké, jako příloha se hodí vařená rýže nebo zeleninový salát. Dobrou chuť vám přeje tým webu Very Tasty. Na našem webu je také mnoho dalších chutných receptů na vaření kuřete doma. Vařte s radostí.

Rychlá navigace v článku:

Kuře Teriyaki – jednoduchý recept na pánvi

Kdysi v SSSR byly ve stravovacích zařízeních čtvrtky vyhlášeny rybími dny a masité jídlo bylo nahrazeno rybami. Dnes máme také speciální den: hlavním jídlem bude neuvěřitelné kuře teriyaki! Seznamte se s prvním receptem - klasickým a snadným!

Na 4 velké porce potřebujete:

• Kuřecí filet - 500 g

Na omáčku:

• Sojová omáčka - 100 ml
• Med (tekutý) - 2 lžičky
• Vinný nebo balzamikový ocet - 1 lžička
• Olivový olej - 1 lžička
• Trochu kořene zázvoru
• Sezamová semínka na posypání

Bezpochyby vaříme gurmánské maso: ukáže se to - hned!

Smíchejte sójovou omáčku s medem. Přidejte svůj výběr octa a olivového oleje. Vetřeme tam i kousek kořene zázvoru o velikosti stroužku česneku. Promícháme.

Kuřecí filé nakrájíme na malé kousky a pošleme je do misky s připravenou omáčkou. Vše dáme marinovat na 1 hodinu do lednice.

Rozpálíme pánev bez oleje a vložíme do ní kousky kuřete. Nechte pár minut smažit, nezapomeňte zamíchat a obrátit. Poté zalijeme zbylou omáčkou a necháme dusit, dokud nezhoustne. Všechno! Kuře ve sladkokyselé omáčce je hotové. Podávejte s ní tradiční nudle, rýži nebo pohanku, oblíbené mezi fanoušky fitness.

Kuře teriyaki se zeleninou

Začátek se nám vydařil: kuchaři se rozveselili, naladili se na nový pokrm. A je tu další nález - kuře teriyaki a opět jednoduchý recept na pánvi. Užitečná nuance: zvyšte obsah složek vlákninou.
Ještě chutnější, šťavnatější, zdravější!

Na 3 porce:

• Kuřecí řízek - 300 g (1 ks)
• Teriyaki omáčka - 150 g
• Sladká paprika - ½ ks.
• Mrkev - 1 ks. (malý)
• Chilli paprička - ½ lusku (volitelně)
• Sezamová zrna - 1-2 polévkové lžíce. l.
• Rostlinný olej - podle chuti

Proces je trochu delší, ale stejně elementární.

Kuřecí řízek nakrájejte na kostičky a vložte do pracovní misky. Pokud máte rádi pálivé chilli papričky, pak si je můžete přidat do našeho pokrmu. Nezapomeňte nejprve odstranit semínka a lusk nakrájejte na kousky.

Do mísy přidejte připravenou omáčku, vše promíchejte. Dáváme našemu ptákovi trochu marinády. K tomu dejte misku do lednice asi na 30-40 minut.

Zatímco kuře odpočívá, pracujeme na zelenině. Nakrájenou sladkou papriku dejte na rozpálenou pánev s rostlinným olejem. Smažte za míchání několik minut na vysoké teplotě. Rychle orestujeme také mrkev nakrájenou na nudličky.

Jde o kuře. Marinované kousky dáme na rozpálenou pánev s olejem. Smažíme 6–7 minut – na vysokém ohni a za stálého míchání. Přidejte zbývající marinádu a počkejte, až zhoustne a filet bude hotový. Vložte zeleninu do pánve, promíchejte a vypněte oheň. Hotové kuře teriyaki položte na talíř spolu se zeleninou a posypte sezamovými semínky. Voila! Jak krásné: nikdo neodolá!

Nejlepší nápady se zeleninou!

Jsme velkými fanoušky zelňačky. Voňavý kuřecí zázrak radíme oživit brokolicí, květákem a růžičkovou kapustou. První dva nasekáme nadrobno, přímo přes květenství, a ne pouze odřízneme kudrnaté postranní úkrojky, které jsou poměrně velké. Brusel je dobrý ve čtvrtinách a osminách. Dušení do al dente trvá 5-7 minut.

Kuře teriyaki v pomalém hrnci s hotovou omáčkou

Další možnost je velmi jednoduchá. Na dušení si budete muset vzít pouze ptáčka samotného, ​​japonskou omáčku a sezamová semínka. Vaříme v pomalém hrnci - mimořádně užitečné zařízení v každé kuchyni.

Na 6-7 porcí bereme:

• Kuřecí stehna - 900 g
• Japonská teriyaki omáčka - 120 g
• Sezam - 1 polévková lžíce. l.

Video pro fanoušky formátu potěší stručnou prezentací a detailními záběry. Minimálně povykovat a samozřejmě chválit pomalý hrnec! Každým rokem stále více milujeme dar pokroku. Zejména pomáhá technice v dietních receptech.

Kuře teriyaki se zeleninou a rýží: vydatný a chutný oběd

Tato možnost vám umožní vařit najednou jak kuřecí maso, tak nádhernou voňavou přílohu z rýže a zeleniny.

Na 1 střední kuřecí řízek (asi 250 g) potřebujeme:

• Teriyaki omáčka - 1 polévková lžíce. l.
• Sezamová zrna - 1 polévková lžíce. l.

• Sojová omáčka - 3 polévkové lžíce. l.
• Česnek - 2 stroužky
• Strouhaný zázvor - 1 lžička

Zelenina na smažení:

• Cibule - 1 ks.
• Česnek - 2 stroužky
• Bulharský pepř - 1 ks.
• Lilek - 1 ks.
• Zelené fazolky - 150–200 g
• Sojová omáčka a omáčka Teriyaki - 3 polévkové lžíce. l.
• Rostlinný olej na smažení

• hnědá rýže
• Vařící voda

• Vejce - 2 ks.
• Sojová omáčka - 1 polévková lžíce. l.

Jak udělat tento vydatný soubor krok za krokem.

Kuřecí řízek nakrájíme na nudličky. Přidejte do ní sójovou omáčku, nastrouhaný zázvor a vše promíchejte. Necháme 20-30 minut marinovat.

Rýži zalijeme vroucí vodou, přikryjeme pokličkou a necháme vařit do měkka. Rýže by měla být nadýchaná.

Zelené fazolky zalijte vroucí vodou a udržujte na ohni 10 minut.

Smícháme vejce a lžíci sójové omáčky a z této směsi upečeme tenkou omeletu.

Zeleninu nakrájíme: cibuli nakrájíme na půlkolečka, česnek na plátky, pepř a lilek na tenké proužky. Vše potřeme na rozehřáté pánvi olejem, přidáme uvařené fazole a 10 minut smažíme na prudkém ohni. Nezapomeňte neustále míchat. Zeleninu dochutíme omáčkami (sójová a teriyaki) a dusíme ještě 1-2 minuty. Vložte nakrájenou omeletu do pánve.

Marinovaný kuřecí řízek smažte 7-8 minut. Přidejte omáčku teriyaki, přidejte sezamová semínka a udržujte na ohni další půl minuty.

Nyní spojíme všechny ingredience v jedné misce. Nejprve potřeme rýží, poté orestovanou zeleninou s kousky omelety. Navrch dejte opečené kousky kuřete.

Náš názor na cereálie.

Samozřejmě, rýže a různé nudle jsou klasickým příběhem pro Východ. Ale v naší rodině je na piedestalu lídrem kuře s pohankou. A tato pikantní omáčka velmi úspěšně spojuje vydatný pár.

Kuře Teriyaki jako v CFS - video

Abyste ochutnali lahodné obalované kuře, není nutné chodit do cateringové restaurace. Přidejte se k nám: rádi vás tuto mňamku naučíme vařit.

Co potřebujeme:

• Kuřecí řízek - 2 ks.
• Slunečnicový olej na hluboké smažení

• Voda - 1 polévková lžíce.
• Rostlinný olej - 2 polévkové lžíce. l.
• Vinný ocet - 1 polévková lžíce. l.
• Cukr - 1 lžička
• Sůl - 1 lžička
• Suchý česnek - ½ lžičky
• Mletá červená paprika - ½ lžičky
• Mletý černý pepř - ½ lžičky

Chléb:

• Mouka - 1 polévková lžíce.
• Sůl - 1 lžička
• Vejce - 2 ks.
• Mletá černá a červená paprika, suchý česnek - každá ½ lžičky.
• Kukuřičné vločky neslazené - 400 g

Nejzajímavější část videa začíná v 00:32.

Krok za krokem, v příjemném domácím stylu v krátkém čase - pro vkus a radost z domova!

Dietní bonus: Omáčka z pečeného květáku v troubě

A zcela nečekaně - květák s teriyaki omáčkou! Milujeme překvapení a nezapomeňte vás potěšit nečekanými recepty. Připravte si dietní zeleninovou pochoutku se sladkokyselou omáčkou: zamiluje si ji každý!

• Jedna střední hlávka květáku

• Voda - 150 ml
• Mouka - 2/3 šálku
• Sůl - 1 lžička
• Česnekový prášek - 1 lžička
• Mletá směs paprik - 0,5 lžičky.

• Teriyaki omáčka - 100 ml
• Sirracha omáčka (Sriracha) - 1 lžička (poddruh chilli omáčky, koupíte ve velkém supermarketu - oddělení sushi)

Jak vařit.

Můj květák a rozeber ho na květenství. V míse smícháme vodu, mouku a koření. Těsto získáme ve formě těsta. Každé květenství postupně ponořte do těsta a položte na plech.

Trouba musí být předehřátá na 220 stupňů. Plech vložte do trouby a zelí pečte dozlatova po dobu 10 minut. Pak květenství otočte a znovu pečte 10 minut.

Zatímco je zelí v troubě, smíchejte omáčky teriyaki a siracha. Nalijte výslednou směs květenství zelí a nechte je dalších 10 minut zapéct. Všechno! Křehké křupavé zelí teriyaki je hotové.

Připomenutí - jak vařit teriyaki bez oleje a s ním

Vzorek bez oleje dostane každý: pikantní tekutinu stačí zahustit škrobem.

Budeme potřebovat:

• Sojová omáčka - 150 ml
• Voda - 75 ml (t.j. 1/2 sójové omáčky)
• Česnek - 2 stroužky
• Zázvor - kousek 2 cm
• Chile - podle chuti
• Ocet - 1 polévková lžíce. lžíce
• Sezam - 1 polévková lžíce. lžíce (vrchní)
• Kukuřičný škrob - 1 polévková lžíce. lžíce (bez skluzavky)

Česnek nasekáme nadrobno. Zázvor a chilli papričky nasekáme nadrobno. Všechny kusy vložíme do hrnce se sójovou omáčkou a zapálíme.

Na suché pánvi opražte sezamová semínka. Potřebujeme zlatou barvu.

Jakmile se tekutina s kořením vyvaří, stáhneme plamen a přidáme do ní sezamová semínka, cukr, ocet – vypneme přikrytím pokličkou. Necháme vychladnout.

Poté polotovar přefiltrujeme a opět přivedeme k varu. Škrob zřeďte studenou vodou. Za stálého míchání ji přidejte do omáčky. Necháme 2 minuty vařit. Balíme do lahví a skladujeme v chladu. Jak se ochladí, omáčka trochu zhoustne.

Vadí vám tuk v rozumném množství? Na fotografii uložte recept s máslem.

Kořeněný sladkokyselý akcent orientální omáčky dává známým pokrmům nový šmrnc. Uvařte kuře Teriyaki podle jednoho z našich jednoduchých receptů na pánvi. Není hřích ovládat troubu: pták je vždy dobrý. Užijte si kytici vjemů: a nechte celý svět čekat!

Kuře Teriyaki je jedním z tradičních japonských jídel, které má velmi neobvyklou chuť. Tato pochoutka je založena na omáčce, která má kyselo-kořeněnou chuť, díky této složce vzniká celá jedinečná chuť tohoto úžasného japonského kulinářského výtvoru.

A jak si ho vyrobit sami doma? Zvažte několik způsobů, jak vařit kuře s omáčkou Teriyaki.

Jak vyrobit omáčku teriyaki

Ingredience	Množství
sójová omáčka -	170 ml
mletý zázvor -	2 malé lžičky
přírodní med v tekutém stavu -	1 malá lžička
škrob -	2 malé lžičky
rostlinný olej -	20 ml
sušený česnek -	1 malá lžička
třtinový cukr -	4-5 lžic
voda -	70 ml
vinný ocet 6% -	30 ml
Čas na přípravu: 30 minut	Kalorie na 100 gramů: 90 kcal

Jak vyrobit Teriyaki:

1. Prvním krokem je nalít sójovou omáčku do naběračky se silným dnem nebo kastrůlku;
2. Poté do omáčky přidejte suché produkty - třtinový cukr, zázvor, sušený česnek. K vaření můžete použít čerstvý česnek, bude muset projít lisem. Ale je lepší použít sušený česnek, s ním bude struktura omáčky jednotnější;
3. Dále se nalije lžíce rostlinného oleje, med se nalije v tekutém stavu a vše se promíchá;
4. Poté se nalije vinný ocet. V originále se do této omáčky nalévá mirin, řepkové víno, ale tato přísada není vždy k dispozici na prodej, takže ji můžete nahradit vinným octem;
5. Vložte škrob do vody, míchejte, dokud nebude rovnoměrně;
6. Nalijte škrobovou směs ke zbytku ingrediencí;
7. Umístěte nádobu se všemi součástmi na oheň, nechte vařit na středním ohni;
8. Vařte až do varu, nezapomeňte vše promíchat;
9. Po varu snižte plamen, nechte vařit 5-6 minut;
10. Poté stáhněte ze sporáku a nechte vychladnout. Po vychladnutí omáčka zhoustne;
11. Určitě ochutnejte, pokud je příliš slané, přidejte do něj 1 malou lžičku krystalového cukru;
12. Nechte vychladnout 15-20 minut;
13. Poté omáčku nalijte do skleněné nádoby a dejte ji na polici chladničky pro skladování.

Kuře v omáčce Teriyaki: Recept krok za krokem

Pro vaření budete potřebovat následující komponenty:

• 2 kuřecí prsa;
• 170 ml sójové omáčky;
• 70 gramů hnědého cukru;
• 1 velká lžíce mirinu;
• 30 gramů sušeného zázvoru;
• dva nebo tři stroužky česneku;
• rostlinný olej - 50 ml;
• voda - 2 velké lžíce;
• 2 velké lžíce kukuřičného škrobu;
• mletý černý pepř - ½ lžičky.

Vaření bude trvat asi 1 hodinu, nutriční hodnota bude 150 kcal.

Začněme vařit kuře v náplni Teriyaki:

1. Prvním krokem je oloupat kořen zázvoru ze slupky a rozetřít jej na struhadle. Odřízněte z něj 3-4 malé plátky a nakrájejte nožem;
2. Nakrájený zázvor rozložíme do nádoby, nalijeme sójovou omáčku;
   
3. Aby omáčka nebyla vysoce koncentrovaná, přidejte trochu vody, promíchejte;
   
4. Poté zalijeme vinným octem nebo mirinem. Pokud tyto komponenty nejsou k dispozici, můžete nalít citronovou šťávu;
5. Stroužky česneku oloupeme, nakrájíme nožem na tenké plátky a vložíme do omáčky;
   
6. Usínáme v krystalovém cukru, vše mícháme, dokud se hnědý cukr úplně nerozpustí;
7. Kuřecí prsa omyjeme, oloupeme;
8. Dále nakrájejte prsa na střední kousky, lehce je naklepejte kuchyňským kladívkem nebo hřbetem nože. Maso předem zakryjte potravinářskou fólií;
9. Poté kuřecí maso ze všech stran posypte solí a černým pepřem;
10. Nalijte rostlinný olej do pánve, položte na oheň a zahřejte;
11. Kuřecí kousky vložíme do rozpáleného oleje a opečeme z obou stran dozlatova;
12. Poté omáčku nalijte na kuře, nechte 5 minut dusit na mírném ohni;
13. Kukuřičný škrob rozpusťte ve vodě, míchejte, aby se rozbily všechny hrudky;
14. Když je kuřecí maso namočené v omáčce, může se dát na talíř;
15. Do zbývající omáčky v pánvi přidejte škrob spolu s vodou;
16. Celou směs důkladně promícháme a na mírném ohni necháme 5 minut vařit;
17. Ke konci Teriyaki přelijeme kuře a podáváme.

Dušené kuře s omáčkou Teriyaki

Pro vaření připravte následující komponenty:

• kuře o hmotnosti jeden a půl kilogramu;
• sójová omáčka - 150 gramů;
• 1,5 velké lžíce vinného nebo jablečného octa;
• 35 gramů medu;
• trochu směsi paprik;
• mouka nebo škrobový prášek - 20 gramů;
• mletý zázvor - 10 gramů;
• česnek - 4 stroužky;
• trochu rostlinného oleje;
• voda - 250 m.

Vaření bude trvat asi 1 hodinu, obsah kalorií bude 150 kcal.

Jak to udělat:

1. Nalijte sójovou omáčku do nádoby, přidejte med a položte na oheň. Vše vaříme, dokud se med úplně nerozpustí;
2. Poté stáhněte z plotny, přidejte ocet, špetku směsi paprik, nasekaný česnek, mletý zázvor. Vše důkladně promíchejte;
3. Kuře omyjeme, očistíme od kůže;
4. Kuřecí maso nakrájíme na malé kousky, vložíme do omáčky a necháme 3 hodiny marinovat;
5. Poté kuře spolu s omáčkou přesuneme do nádoby a dáme na oheň. Necháme dusit;
6. Po 10 minutách zalijeme vodou, na mírném ohni dusíme 20 minut;
7. Škrob nebo mouku rozpusťte v malém množství vody a přidejte ke kuřeti 5 minut před koncem vaření;
8. Poté položte kuřecí maso a podávejte.

Kuřecí maso se zeleninou v omáčce Teriyaki

Součásti:

• kuřecí dužina - 400 gramů;
• 1-2 cukety nebo cukety;
• jeden lilek;
• jedna sladká paprika;
• malý kousek kořene zázvoru, asi 2 cm;
• 80 ml omáčka Teriyaki;
• trochu soli;
• špetka černého mletého pepře;
• rostlinný olej - 60 ml;
• 1 velká lžíce sezamových semínek.

Vaření bude trvat asi 1 hodinu, obsah kalorií bude 145 kcal.

Schéma vaření:

1. Nejlepší je použít vykostěné kuřecí maso. Maso omyjeme pod studenou vodou, oloupeme;
2. Dále nakrájejte kuře na malé plátky;
3. Plátky vložíme do hrnečku, zalijeme omáčkou Teriyaki a dáme na půl hodiny do lednice, aby se maso dobře marinovalo;
4. Cuketa, lilek, sladká paprika (nejlépe pomeranč) a také kousek zázvoru by měly být nakrájeny na proužky;
5. Poté položte pánev na oheň, přidejte rostlinný olej a zahřejte;
6. Všechny kousky zeleniny spolu s kousky zázvoru vsypte do rozehřátého oleje. Promíchejte a nechte smažit;
7. V případě potřeby lze k zelenině přidat jednu nakrájenou feferonku bez semen, která celému pokrmu dodá pikantní chuť;
8. Zeleninu je potřeba smažit do poloviny, uvnitř by měla zůstat trochu křupavá;
9. Nezapomeňte dochutit zeleninu solí, černým pepřem;
10. Na oheň dáme samostatný pánev, nalijeme olej a zahřejeme;
11. Tam rozložíme marinované kuře a necháme smažit;
12. Během smažení kuřecí maso promícháme tak, aby bylo ze všech stran opečené;
13. Dále na talíř dáme zeleninu, navrch dáme kuřecí maso a vše posypeme sezamovými semínky;
14. Podáváme vše na stole.

- pokrm, který lze vařit v kotli, v troubě nebo v pomalém hrnci, a přesto je chutný a uspokojivý.

Jak vařit kotlety z vařených brambor.

Přečtěte si lahodné přílohy k masovým kuličkám. A také zjistit, jaká příloha se kombinuje s různými druhy řízků.

Udon nudle s kuřecím masem v omáčce Teriyaki

Součásti:

• kuřecí dužina - půl kilogramu;
• 250 gramů pšeničných nudlí udon;
• 150 ml omáčka Teriyaki;
• mrkev - 1 kus;
• plechovka nakládané minikukuřice na 100 gramů;
• sladká červená paprika (paprika) - 1 kus;
• několik větví pórku;
• 2 velké lžíce sladké konzervované kukuřice;
• 30 gramů zelené cibule;
• sójová omáčka - 2 velké lžíce;
• rostlinný olej.

Příprava bude trvat asi 1 hodinu, obsah kalorií bude přibližně 150 kcal.

Začněme vařit:

1. Nejprve omyjeme kuřecí řízek pod studenou vodou, oloupeme kůži;
2. Filet nakrájejte na malé plátky;
3. Na pánev přidejte rostlinný olej a zahřejte.
4. Kuřecí maso rozložíme na rozehřátý olej a opečeme ze všech stran, dokud se nevytvoří kůrčička;
5. Mrkev omyjeme, oloupeme a nakrájíme na tenké nudličky;
6. Pepř se také nakrájí na proužky;
7. Mini klasy je třeba nakrájet na malé plátky. Poté je vložte do samostatného pánve bez oleje a smažte několik minut, dokud se neobjeví kůrka;
8. Když se na kouscích kuřete objeví kůrka, přidejte tam Teriyaki;
9. Snižte plamen a nechte maso v omáčce trochu orestovat;
10. Kuře rozložíme mrkev, papriku, znovu přelijeme omáčkou a necháme dusit;
11. Mezitím si uvařte udon nudle. Na sporák postavíme nádobu s vodou, osolíme a necháme zahřát k varu;
12. Nudle vložíme do vroucí vody a vaříme do měkka 5 minut;
13. Poté do pánve s masem vložíme vařené nudle, smaženou kukuřici, konzervu kukuřice, pórek a zelenou cibulku. Všichni zaléváme Teriyaki;
14. Pokud je to žádoucí, mohou být všechny komponenty nality malým množstvím sójové omáčky;
15. Všechny suroviny dáme na talíř, posypeme sezamovými semínky a podáváme.

Vlastnosti servírovacích jídel

Kuře Teriyaki je důležité správně podávat, aby se o něj každý zajímal, takže musíte znát základní způsoby, jak pokrm podávat:

• maso by mělo být rozloženo na velký plochý talíř. Můžete použít nádobí neobvyklého tvaru, například trojúhelníkové nebo čtvercové;
• samostatně můžete nalít "Teriyaki" do omáčkové lodi;
• maso můžete jíst hůlkami a zvlášť je namáčet do omáčky;
• navíc k masu můžete dát dušenou zeleninu, vařenou rýži nebo smažené houby.

• pro omáčku je lepší použít mirin, je to on, kdo udělá Teriyaki skutečným;
• pro vaření použijte dužinu masa bez kostí, kůže;
• nezapomeňte přidat různé koření, dodají pokrmu ještě více vůně a pikantní chuti.

Kuře v omáčce Teriyaki je neobvyklá pochoutka, která má nádhernou vůni. Kuřecí maso je docela jemné a omáčka mu dodává neuvěřitelnou chuť. Ujistěte se, že uděláte tento kulinářský výtvor japonské kuchyně.