Čaje a nálevy jsou skvělým způsobem, jak doplnit tekutiny v těle a zároveň využít léčivé vlastnosti v závislosti na složkách, ze kterých se konkrétní nápoj skládá. V tomto materiálu jsmeříct, jak vařit zdravý čaj z jablka, anýzu, skořice a hřebíčku. Jedná se o velmi chutný a zdravý nápoj!
Jablečný čaj je velmi snadný a pohodlný způsob, jak si užít všechny zdravotní výhody tohoto ovoce. Jablko je vynikajícím zdrojem vitamínu A a draslíku. Malá porce obsahuje 159 miligramů draslíku a 73 mezinárodních jednotek vitamínu A. Všechny tyto látky vám prospějí, pokud budete pít jablečný čaj.
Skořice má nejen afrodiziakální vlastnosti, ale obsahuje také speciální druh taninu, který pomáhá při cukrovce a reguluje hladinu glukózy v krvi u lidí s cukrovkou 2. typu, zejména pokud je konzumován ráno. železo, vlákninu a vápník které napomáhají správné funkci trávicího systému. Nakonec skořice pomáhá snižovat hladinu cholesterolu v krvi.
Je to nejen voňavý, ale i léčivý nápoj. Čaj s anýzem zlepšuje činnost trávicího systému, pomáhá při odkašlávání a nepravidelné menstruační cykly.
Hřebíčkový čaj je výborným lékem na poševní infekce způsobené plísněmi. Kromě, on. Hřebíček je přírodní antioxidant, který aktivuje metabolismus a snižuje riziko onemocnění souvisejících s věkem.
V dobách starověkého Řecka a Říma byla semena anýzu velmi oblíbená mezi obyvatelstvem různého sociálního postavení. Používaly se jako přísada, která zlepšovala chuť k jídlu a podporovala hlubší spánek.
Většina obyvatel předpokládala, že právě tato rostlina pomáhá normalizovat spánkový režim a posiluje jej.
Semena anýzu se používají k výrobě anýzového čaje. Nutno podotknout, že plody se získávají z malé rostlinky známé jako Pimpinella anisum (příbuzná kmínu, kopru, fenyklu). Je pozoruhodné, že rostlina se používá nejen v procesu vaření, ale také v medicíně. Vizuálně tato semena připomínají plody fenyklu.
anýzový čaj - lék, který se stal velmi populárním v různých částech světa, populární je především v zemích Blízkého východu. Existuje názor, že i kněží starověkého Egypta věděli o léčivých vlastnostech nápoje a používali jej k léčbě velkého počtu nemocí. Pokud jde o evropskou tradici pití čaje, anýzový čaj se používá především jako protizánětlivý prostředek. Rostlina se tradičně konzumuje ve formě běžného čaje.
Z tohoto článku se dozvíte:
Anýzový čaj se vyznačuje velmi bohatou a velmi příjemnou vůní s výraznými sladkými tóny. Rostlina kvete od poloviny června do konce července, ale je zvykem sbírat plody až v srpnu. Rostlina je distribuována především na území moderního Řecka, ale v poslední době se úspěšně pěstuje i v jiných zemích s podobnými klimatickými podmínkami.
Anýzový čaj má následující příznivé vlastnosti:
Anýz se používá i v moderní farmakologii. Nástroj má dezinfekční, analgetický a antipyretický účinek. Používá se také k vyplachování úst.
Anýzový čaj má obrovské množství užitečných vlastností. Nápoj se používá nejen k preventivním účelům, ale také k léčbě některých onemocnění. Je velmi důležité správně vařit čaj.
Ingredience:
Semena rostliny se zalijí vroucí vodou a louhují se dalších 10 minut. Poté se tinktura pečlivě přefiltruje a přidá do běžného čaje. Rostlinu můžete ozdobit obyčejnou sekanou. Čaj se vyznačuje mimořádně chutnou a velmi příjemnou vůní. Má blahodárný vliv na stav organismu.
Anýzový čaj může také způsobit určité vedlejší účinky. V některých případech způsobují semena anýzu alergické reakce. Opakovaně byly zaznamenány případy zánětů kůže po konzumaci. anýzový nápoj. Nezapomeňte, že semena rostliny se vyznačují výrazným diuretickým účinkem, který automaticky zvyšuje riziko dehydratace. Před použitím čaje byste se měli poradit s profesionálním bylinkářem. Vezměte prosím na vědomí, že rostlina by měla být opravdu anýz, a ne jeho blízký protějšek - badyán, který může vyvolat obrovské množství vedlejších účinků.
Už jste někdy pili anýzový čaj? Seznam rostlin, které člověk používá k vaření nebo pití, může zabrat několik desítek stran. Mezi nimi uvidíte mnoho známých jmen, ale existují i rostliny, které nejsou příliš známé, ale mají stejně úžasnou chuť a léčivé vlastnosti.
K takovým rostlinám lze připsat anýz obyčejný. Připravuje se z něj také čaj, který osloví milovníky pikantní chuti. Tento nápoj má specifickou vůni, ale je velmi oblíbený, protože má léčivé účinky na celé tělo.
Anýz obecný je jednoletá rostlina z čeledi deštníkovitých, vysoká až 60 cm.Vzpřímená rostlina s nenápadnými květy v podobě složitých deštníků. Pro kulinářské a léčebné účely se používají plody rostliny, velmi malé, s žebrovaným povrchem. Plody mají sladko-kořeněnou příjemnou chuť a vůni.
Domovinou anýzu je pobřeží Středozemního moře, ale nyní se úspěšně pěstuje v Rusku. Čaj s anýzem je znám již ze starého Říma. Pili ho všichni lidé všech společenských vrstev, užívali ho ke zlepšení trávení po vydatném jídle nebo k lepšímu spánku.
Pythagoras napsal, že tato rostlina osvěžuje dech, omlazuje obličej a zlepšuje spánek. A dnes se tento nápoj těší zasloužené oblibě rozdílné země světě, zejména na Blízkém východě.
Hlavní hodnotou semen anýzu je esenciální olej, který obsahuje anetol. Právě tato látka dodává semenům pikantní chuť. Složení dále obsahuje cukry, organické chlorogenové a kávové kyseliny, mastné oleje, proteiny a další složky.
Jaký je tedy přínos anýzového čaje?
Používá se:
V některých případech je anýzový čaj předepsán pro posílení účinku antibiotik.
V této oblasti našel uplatnění i anýz. Vzhledem k tomu, že olej z této rostliny má schopnost mít relaxační účinek na svaly, kosmetologové vyvinuli recepturu pro krémy s výtažkem z anýzu pro vyhlazení vrásek. Doma můžete pro stejné účely přidat dvě nebo tři kapky esenciálního oleje do pleťové masky. Kompozice s anýzem však nelze použít, pokud jsou na kůži pupínky nebo podráždění, aby nedošlo k výskytu dermatitidy.
Jako každá rostlina, která má dlouhý seznam užitečných vlastností, má anýz téměř stejný seznam kontraindikací, se kterými by se mělo zacházet velmi opatrně. Při přípravě léčivého nápoje je nutné přísně dodržovat dávkování, protože nadměrné množství může vést k závratím nebo silnému podráždění žaludku.
Jedná se především o individuální nesnášenlivost rostliny a v důsledku toho alergickou reakci ve formě kožních vyrážek nebo zánětlivých procesů. Diuretický účinek anýzu je poměrně silný, takže musíte vědět, že může způsobit dehydrataci, kterou je nutné kompenzovat pitím velkého množství vody.
U chronického zánětu žaludku nebo žaludečního vředu v akutním stadiu se také nedoporučuje užívání čaje s anýzem. Užívání anýzové tinktury na alkohol může vyvolat potrat, takže užívání anýzu v jakékoli formě je pro těhotné ženy zakázáno. Semena této rostliny jsou také kontraindikována pro osoby se zvýšenou srážlivostí krve.
Chcete-li získat maximální užitek z léčivé rostliny, je nutné ji správně vařit. Recept na anýzový čaj je velmi jednoduchý.
K tomu budete potřebovat následující komponenty:
Pokud se vám vůně zdá silná, můžete nápoj přidat do běžného čaje nebo jej zředit vodou. Takový čaj je vhodné pít bez přidání mléka nebo citrusových plodů, aby nedošlo ke snížení terapeutického účinku. Milovníci exotiky mohou do anýzového čaje přidat jemně mleté vlašské ořechy.
Plody anýzu se spolu s éterickým olejem z nich získaným využívají nejen v lékařství a parfumerii. Kuchaři z celého světa přidávají aromatické koření do ryb a masitá jídla, cukrovinky. Oceňuje se také v alkoholovém průmyslu. Ale na základě anýzu můžete připravit nejen silné nápoje, ale také zdravé chutný čaj s lehkou osvěžující vůní.
Ó užitečné vlastnosti anýz znali již staří Řekové a Římané, jsou o něm zmínky ve spisech Avicenny. Rostlina se pěstuje všude od Ameriky po Japonsko. V Rusku ji začali pěstovat v 19. století jako cennou plodinu esenciálního oleje.
Hodnota anýzu je určena jeho chemické složení, ve kterém koncentrace silice dosahuje 3,5-6%. Navíc obsah bílkovinných látek v rostlině dosahuje 20 % a mastných olejů až 28 %.
Hlavní hodnotou anýzového esteru je, že zlepšuje vylučovací funkci dýchacích cest. Zvláště výrazný účinek použití je patrný u dětí, zlepšuje se zkapalnění a vykašlávání sputa. Anýzový čaj, jak v přípravcích, tak jako monokomponentní, uklidňuje nervový systém, normalizuje spánek.
Kromě expektorans patří mezi farmakologické vlastnosti plodů anýzu: laktogenní, antiseptické, antispasmodické, choleretické, gastrointestinální, karminativní, protizánětlivé.
Anýzový olej zlepšuje funkci střev tím, že uvolňuje křeče hladkého svalstva. Často se zavádí do složení laxativ a žaludečních poplatků.
Nálev z anýzu je účinný nejen proti kašli, ale také odstraňuje zápach z úst při vyplachování a pomáhá při zánětech dásní. Už na starověkém východě léčitelé předepisovali žvýkací semena, aby zuby posílily a zlepšily jejich vzhled.
Předpokládá se, že olej v ošetření rukou a obličeje chrání před komáry. Jako součást mnoha kosmetických přípravků napomáhá k omlazení a napnutí pokožky.
Mezi kontraindikace přijímání finančních prostředků na základě semen a anýzového oleje:
Je třeba si také uvědomit, že anýzový esenciální olej může být alergenem, proto je nutné před jeho použitím projít reakčním testem.
Při výběru semen anýzu pro další vaření je třeba věnovat pozornost barvě. Kvalitní se vyznačují světle hnědou barvou a výrazným aroma. Tmavé s největší pravděpodobností byly na pultu zatuchlé, nebo byly sebrány příliš pozdě a byly přezrálé.
Recept na odvar ve vodní lázni
Do malé misky nasypte 5 g anýzu (1 lžičku) a zalijte 200 ml vroucí vody. Pevně přikryjeme pokličkou, postavíme nad větší nádobu s vroucí vodou a necháme 15 minut ve vodní lázni. Poté by měl být vývar vyluhován dalších 45 minut. Poté tekutinu přecedíme a dolijeme vodou na původní objem. Tento nálev se uchovává v chladničce maximálně den.
Jako expektorans pijte ¼ šálku 3-4krát denně půl hodiny před jídlem, před použitím protřepejte.
Klasický způsob
Anýzový nálev lze uvařit jako běžný čaj rychlostí 1 lžičky. drcená semena ve sklenici vroucí vody. Trvejte na 10 minutách. Také dobrý způsob, jak si vzít tento čaj s medem. V lékárně koupíte hotový čaj s anýzem, kmínem a fenyklem.
Vitamín s limetkovou kůrou
Nalijte do termosky nebo konvice 0,5 lžičky. nastrouhaná semena anýzu (je vhodné to udělat v hmoždíři), tyčinka skořice, drcená limetová kůra (lze nahradit citronem) a nakrájený kořen zázvoru (0,5-1 cm). Nalijte 500 ml vroucí vody. Trvejte 20-30 minut. Kmen.
Vychlazený, v žádném případě ne horký nápoj, lze osladit medem. Tento čaj má tonizující účinek, povzbuzuje, dodává sílu a energii.
Na bronchitidu, faryngitidu nebo kašel, jako expektorans
1 st. l. semínka anýzu namelte a zalijte 200 ml studené vody a na mírném ohni vařte 10 minut. Odstraňte ze sporáku, trvejte 50-60 minut. Kmen. Pijte čtyřikrát denně po ½ šálku.
Při použití i různých nálevů a odvarů z anýzu je třeba mít stále na paměti, že se jedná o rostlinu se silným léčivým účinkem a nelze je pít místo obvyklého čaje, je nutné dodržovat dávkování. Kromě toho by se neměl zaměňovat s badyánem, který se nazývá „badyán“, stejně jako s kmínem, někdy nazývaným „divoký nebo polní anýz“. Jedná se o zcela odlišné rostliny s vlastními vlastnostmi a kontraindikacemi.
