Pravděpodobně každý sní o tom, že jeho silueta vypadá štíhle a elegantně, ale ne vždy zároveň chcete zabít drahocenné hodiny v tělocvičně nebo na stadionu ... Takže musíte věnovat více pozornosti své výživě, jmenovitě, na výběr produktů ve stravě. Zaměřme se na ryby.
Všichni odborníci na výživu se shodují na jednom: ryby jsou pro tělo mnohem zdravější než maso. Veřejnost samozřejmě dává přednost mořské ryby. Dnes tedy budeme hovořit o vůdci "lidové lásky" v potravinářském průmyslu. Jak už asi tušíte, jedná se o makrelu. Obsah kalorií v tomto produktu byl vždy zajímavý pro mnoho lidí, kteří jsou na přísné dietě, ale nemohou si odepřít potěšení z lahodné ryby. V mnoha ohledech však poškození postavy, které může makrela způsobit, závisí na tom, jak se tato mořská ryba vaří.
Přirozeně, nejčastěji lidé inklinují k takovému produktu, jako je uzená makrela. Kalorický obsah této pochoutky je asi 221 kcal. Mimochodem, takto upravená ryba obsahuje 15,5 gramu tuku a 20,7 gramu bílkovin. Kupodivu v tomto pokrmu nejsou žádné sacharidy. A uzená makrela obsahuje asi 63,5 mililitru vody.
Dali jsme však zdaleka ne úplnou odpověď na otázku: kolik kalorií obsahuje makrela. Faktem je, že tento druh ryby lze udit nebo vařit. Makrela může být pečená nebo smažená. Způsob zpracování masný výrobekčasto velmi důležité.
Pokud tedy máte na stole makrelu uzenou za studena, její obsah kalorií bude 150 kilokalorií. Je třeba si uvědomit, že se jedná o nejnižší ukazatel množství látek škodlivých pro postavu. Pokud držíte dietu, pak je pro vás makrela ideální.
Nejtučnější možností je uzená makrela na žhavém uhlí, jejíž kalorický obsah je až 221 kcal. A v dušené makrele - 171 kcal.
Mimochodem, pokud vás smažená makrela šíleně láká, může vás obsah kalorií v produktu trochu narušit - je to 175 kilokalorií. A pečená ryba této odrůdy obsahuje 177 kilokalorií.
Pokud máte rádi makrelu, její obsah kalorií by ve vás neměl vzbuzovat strach. Koneckonců, měli byste vědět, že kromě velkého množství kalorií má tato ryba spoustu užitečných věcí. Například životně důležité makroživiny a mikroživiny. Z makroživin, které se nacházejí v makrele, jsou zvláště užitečné vápník, hořčík, sodík, draslík, fosfor, chlór a síra. Stopové prvky, které jsou v makrele přítomné, jsou nápadné svou rozmanitostí. Jsou to železo a zinek a jód, měď, mangan, fluor, nikl atd., užitečné pro štítnou žlázu.
Spousta lidí fandí především střednímu věku – v SSSR to byla úžasná lahůdka. Mimochodem, makrela si stále udržela titul cenné komerční ryby. Koneckonců, navzdory skutečnosti, že tato ryba má vysoký obsah tuku, mnozí prostě zbožňují její maso, a to zejména jemné a chutné maso makrela je, pokud je vařená, bez vystavení ryby jiným tepelným úpravám. Jediná škoda je, že je vyloučena z jídelníčku.
A nakonec pár zajímavosti o takovém pokrmu, jako je makrela. Tato ryba patří do řádu okounovitých, čeledi makrelovitých. Není to zdaleka levná odrůda ryb, a proto je v kuchyni vařená velmi ušlechtilou dekorací stolu. Je nepravděpodobné, že někdo bude schopen odolat touze vyzkoušet lahodný kousek. Makrela mluví o vašem bohatství, vašem vkusu. Proto, pokud jste zmatení a nevíte, jaké jídlo podávat na stůl, uvařte si makrelu v jakékoli z jejích variací a neztratíte. A poté můžete přebytečná kila setřást v posilovně, což je také velmi dobré pro zdraví.
Vlastnosti uzené makrely závisí především na tom, jak byla vařena. Používají se především tyto způsoby: uzení za tepla a za studena, vyluhování v tekutém kouři. V případě potřeby lze kteroukoli z metod provádět doma. Ihned je třeba poznamenat, že výhody uzené makrely vyrobené ručně budou mnohem vyšší než výhody zakoupené. To lze vysvětlit skutečností, že člověk nebude používat škodlivé složky, které mohou nepříznivě ovlivnit zdraví.
Nejužitečnější makrela - vařená vlastníma rukama
Jak víte, výhody ryb jsou vysoké, a proto je odborníci doporučují používat častěji. Proces uzení však přidává kalorie, takže odborníci na výživu nedoporučují jíst tento produkt ve velkém množství. Užitečnost této lahůdky však stále zůstává. Stačí se o tom přesvědčit, kolik pozitivních vlastností má.
Výhody uzené makrely:
Výhoda navíc spočívá v tom, že ryby, i uzené, jsou bohaté na vitamíny a aminokyseliny. Obsahuje vitamíny A, E, D ve vysoké koncentraci. Ze stopových prvků nezbytných pro tělo jsou vápník, hořčík, jód.
Když už mluvíme o tom, která ryba je zdravější, teplá nebo studená uzená, můžete dát jednoznačnou odpověď. Výrobek připravený metodou za studena má samozřejmě pozitivnější vlastnosti. V tomto případě je zachováno více vitamínů a minerálů. To však neznamená, že makrela uzená za horka jen škodí. Působí také pozitivně, ale je o něco slabší.
Po přečtení o tom, kolik užitečných vlastností má makrela, se můžete rozhodnout, že je pro tělo naprosto bezpečná. Ale není tomu tak, má to i negativní stránky. Okamžitě je třeba říci, že uzená masa se nedoporučují lidem s hypertenzí a nemocemi ledvin, jater a orgánů gastrointestinálního traktu. Také nejsou vhodné pro alergiky na rybí produkty.
Poškodit uzený produkt spočívá v tom, že absorbuje karcinogeny. Chcete-li snížit jejich počet, měli byste jíst makrelu bez kůže, protože v této části se hromadí nebezpečné látky. Pokud byl k vaření použit tekutý kouř, pak může výrobek obsahovat toxický fenol, který je pro tělo škodlivý. Pokud tedy vaříte uzené maso, pak je žádoucí ve skutečné udírně. V tomto případě bude obsahovat méně nebezpečných látek.
Také stojí za to připomenout, jak moc tento výrobek kalorií. Pokud je tato pochoutka často konzumována, můžete přibrat. To není žádoucí pro ty, kteří se starají o svou postavu.
Kalorický obsah uzené makrely není příliš vysoký, ale ani nízký. Horký uzený výrobek má 221 kcal na 100 gramů. Kalorický obsah makrely uzené za studena je 150 kcal na 100 g.
Odborníci na výživu doporučují jíst tuto pochoutku maximálně 1-2krát týdně. Nedoporučuje se jíst více než 50-70 gramů denně. V opačném případě se člověk vystavuje riziku přibírání na váze a poškození těla. Abyste dosáhli výhradně pozitivního účinku, neměli byste překročit stanovenou normu.
Makrela se vyznačuje vysokým obsahem vitamínů a minerálních látek. V rybách je mnoho vitamínů skupin B, E, C, PP, H, minerály kobalt, chrom, nikl, molybden, zinek, železo, fluor, jód, vápník, síra, draslík, fosfor, sodík.
Kalorie pečená makrela na 100 gramů 194 kcal. Ve 100g porci misky:
Kroky pro vaření makrely pečené v troubě:
Kalorický obsah makrely pečené ve fólii na 100 gramů závisí na receptu na vaření ryb. Ve 100gramové porci níže diskutovaného pokrmu 167 kcal, 17 g bílkovin, 10,8 g tuku, 0,4 g sacharidů.
Kroky vaření:
Kalorický obsah makrely uzené za studena na 100 gramů je 151 kcal. Ve 100 g výrobku:
Makrela uzená za studena je nasycená vitamíny A, B1, B2, B9, B6, D, PP, C. Tento předkrm obsahuje hodně vápníku, draslíku, molybdenu, manganu, kobaltu, železa, fosforu, chlóru a sodíku.
Kalorická dušená makrela na 100 gramů 139 kcal. Ve 100 g ryb 11,2 g bílkovin, 10 g tuku, 1,2 g sacharidů.
Kroky přípravy ryb:
Kalorická vařená makrela na 100 gramů 210 kcal. Na 100g porci:
Vařené ryby si zachovají téměř všechny vitamíny a minerály. Obsahuje vitamíny skupiny B, A, H, železo, hořčík, zinek, kobalt, draslík, vápník, jód a mnoho dalších minerálů.
Navzdory poměrně vysokému obsahu kalorií se vařená makrela doporučuje zařadit do stravy během hubnutí a diet. Maso takového produktu je poměrně snadno stravitelné, je užitečné pro udržení zdraví nehtů, zubů, kostí a nervového systému.
Kalorický obsah makrely uzené za horka na 100 gramů je 318 kcal. Ve 100 g výrobku:
Takové ryby jsou užitečné pro prevenci cévních a srdečních onemocnění, normalizují kapilární krevní oběh. Zároveň by se takové občerstvení mělo opustit v případě exacerbace onemocnění jater, slinivky břišní, žaludku a střev. Nezneužívejte uzené ryby při hubnutí a nadváze.
Kalorická solená makrela na 100 gramů 195 kcal. 100 g svačiny obsahuje:
Solená makrela má spoustu kontraindikací. Proto by měl být přípravek opuštěn v případě onemocnění srdce, krevních cév, sklonu k otoku, exacerbace onemocnění gastrointestinálního traktu, narušené rovnováhy vody a soli. Ryby jsou kontraindikovány při hubnutí a během diety.
Obsah kalorií smažené makrely na 100 gramů je 221 kcal. Ve 100gramové porci 17,1 g bílkovin, 16 g tuku, 1,8 g sacharidů.
K přípravě pokrmu potřebujete:
Kalorický obsah makrely v páře na 100 gramů je 190 kcal. Ve 100 g takové ryby:
Makrela je zdrojem mastných kyselin pro hubnutí, při dietě a pro zotavení při velké fyzické a psychické zátěži. Vysoký obsah tuku v produktu zároveň neumožňuje zařadit makrelu do stravy během exacerbace gastrointestinálních onemocnění.
Jsou známy následující výhody makrely:
Poškození makrely se projevuje v případech, kdy jsou ryby konzumovány s kontraindikacemi. Použití produktu by mělo být opuštěno v případě exacerbace onemocnění žaludku, střev, jater, žlučníku (to je způsobeno skutečností, že makrela má poměrně vysoký obsah tuku).
U některých lidí se vyvine individuální nesnášenlivost a alergické reakce na makrelu. Slané ryby zakázáno u hypertenze, cholecystitidy, pankreatitidy, selhání ledvin.
Oblíbené, chutné, krásné, voňavé, středně mastné - to vše je o uzené makrele. A také se snadno připravuje, takže uzení je radost. Přečtěte si, jak se makrela uzená za studena připravuje doma.
Složení tohoto produktu obsahuje 23,4 % bílkovin a 6,4 % tuků (z toho 2 % jsou nenasycené mastné kyseliny).
Kalorický obsah makrely uzené za studena na 100 gramů produktu je 150 kcal.
To vše dělá z makrely nepostradatelný produkt ve stravě.
Jako každá jiná uzená ryba má i makrela bohatý obsah živin. Jedná se o vitamíny A, D, E, B1, B2, minerální látky jako Ca, K, Mg, Fe, Na.
Zvažte, jaké jsou výhody a poškození ryb. Vyvážené chemické složení makrely uzené za studena BJU blahodárně působí na lidský organismus. Proteiny obsahující všechny esenciální aminokyseliny pomáhají obnovovat buňky a tkáně lidského těla. Tuk s nízkou teplotou tání, který je součástí makrely, se v těle dobře vstřebává a poskytuje dostatečné množství energie. Omega-3 a 6 mastné kyseliny snižují hladinu cholesterolu v krvi, pomáhají v boji proti ateroskleróze.
Minerály pomáhají posilovat kosti, zuby, normalizovat složení krve. Vitamíny obsažené v rybách zvyšují imunitu, obnovují zrak, zvyšují činnost nervového systému.
Uzené ryby mohou poškodit tělo pouze v případě, že existuje predispozice k hypertenzi, onemocnění ledvin, otoku, alergickým reakcím na tento produkt a také v případě nadměrné hmotnosti.
Nezneužívejte uzené maso. Pokud budete jíst uzené ryby ne více než 1krát týdně, nepřinese to nic jiného než potěšení a užitek.
Makrela se dá vařit i mimo udírnu. Přečtěte si více o vlastnostech uzení této ryby a také o praktických tipech na vaření zde.
Před uzením makrely uzené za studena v udírně se ryba zpracuje. Pokud se koupí mražená ryba, pak se rozmrazí v lednici při teplotě 2-4 °C asi den, nebo při pokojové teplotě asi 4 hodiny, nebo ve vodě 15 °C 2,5 hodiny.
Důležité! Ryby nerozmrazujte v mikrovlnné troubě, jinak ztratí příliš mnoho vlhkosti a uzené maso bude suché a tuhé.
Při řezání jatečně upravených těl se nařeže břicho, opatrně se vyjmou vnitřnosti, aby nepraskl žlučník a nezkazila rybu žluč. Hlavu lze sejmout nebo kouřit s hlavou. Ve druhém případě se vyjmou žábry. Jatečně upravená těla se důkladně umyjí, vymyjí se krevní sraženiny, tmavé filmy a poté se osuší papírovými ručníky.
Sůl může být suchá nebo mokrá. Makrela je surovina, která může vyzrát nasolením, díky čemuž je její chuť jemnější a příjemnější.
Při suchém solení se jatečně upravená těla potírají solí od ocasu k hlavě. Sůl se nasype pod žaberní kryty a do břišní dutiny. Na 1 kg ryb na solení je potřeba 100-120 g soli.
Pro makrelu můžete místo soli připravit konzervační směs, která obsahuje suchý česnek, suchou cibuli, směs paprik, hřebíček, bobkový list. V případě potřeby se rozdrtí, spojí se solí a promíchají. U makrely navíc můžete do směsi přidat 25 g cukru.
Do konzervační nádoby se nasype vrstva soli nebo směsi, jatečně upravená těla se položí břichem nahoru, přitlačí se k sobě a vrstvy ryb se posypou solí. Povrch je také posypán nahoře, přitlačen zátěží. Nádoba s makrelou se umístí do chladničky a osolí se po dobu 24-48 hodin. Pravidelně každých 6 hodin se jatečně upravená těla obracejí.
Pro marinádu smíchejte všechny produkty podle receptu. Korpusy dobře potřeme směsí zevnitř i zvenku, vložíme do sáčku a marinujeme v lednici alespoň 12 hodin.
Můžete to udělat jednodušeji a uvařit lák z 1 litru vody a 100 g soli. Po vychladnutí solankou přelijeme korpusy a osolíme v chladu na 12-24 hodin do neoxidující misky s uzavřeným víkem.
Po suchém nebo mokrém nasolení se jatečně upravená těla omyjí od přebytečné soli studenou vodou. Pokud tak neučiníte, může se po uzení na kůži objevit sůl. Osušte ručníky a zavěste na ulici k sušení po dobu nejméně 12 hodin. Do břicha se vkládají malé dřevěné distanční vložky pro sušení a dobré zpracování kouře. Zabraňte přímému slunečnímu záření na produkt a zakryjte ho před hmyzem gázou.
Důležité! Pokud není ryba před uzením dostatečně vysušená, při zpracování se kouř přilepí na povrch kůže - uzené maso bude mít hořkou chuť.
Makrely uzené za studena je nejlepší udit v udírně.
K tomu je dřevo předem připraveno. K uzení volí buk, osika, javor, olše. Můžete vytvořit směs přidáním větviček hroznů, jabloní, meruněk, třešní k dřevěným štěpkům.
Důležité! Lupínky jsou navlhčeny vodou, aby se zabránilo jejich vznícení během procesu vaření.
Makrely uzené za studena si můžete vařit doma v udírně s generátorem kouře. Zařízení je kompaktní a snadno se používá. Piliny nebo dřevěné štěpky jsou umístěny v krytu generátoru kouře.
Ryba je zvolena stejně velká, aby zároveň dosáhla připravenosti. Jatečně upravená těla lze umístit do zpracovatelské komory horizontálně na rošty nebo vertikálně zavěšením na háky. Rošty jsou předem potaženy rafinovaným rostlinným olejem, aby se produkty nelepily. Jatečně upravená těla se pokládají zpět v intervalech 1 cm nebo více, aby byly ryby uzeny rovnoměrně ze všech stran. Komora je zakryta víkem. Chcete-li začít udit, zapněte kompresor, zapalte dřevo. Při nedokonalém spalování štěpky se tvoří kouř, který je směřován komínem do komory. Makrela se zpracuje a stane se šťavnatou, středně hutnou, krásné zlatavé barvy.
Při použití klasické udírny pro kutily jsou produkty umístěny v komoře několik metrů od topeniště. S topeništěm, ve kterém se zapaluje oheň, je komora spojena potrubím (obvykle 8-10 metrů). Hraje roli komína. Čím delší je potrubí, tím nižší bude teplota kouře vstupujícího do zpracovatelské komory. Princip uzení je stejný jako při použití generátoru kouře.
Pro uzení makrely doma můžete použít gril. Zajímavé informace o tom, jak to udělat, jsou umístěny.
Makrela se udí při teplotě kouře 20-25°C, kontrolované teploměrem. Na konci kouření se stupeň zvýší na 30-35 °C.
Doba vaření závisí na velikosti, obsahu tuku, hmotnosti polotovarů, teplotě kouře a pohybuje se od 8-10 hodin do 2 dnů.
Důležité! Čím nižší je teplota uzení, tím déle bude ryba udit.
Tím proces vaření nekončí. Jatečně upravená těla se vyjmou z udírny, zavěšují se ven, aby přestála ostré aroma kouře a aby produkty uzení pronikly do vnitřních vrstev masa.
Makrela může být uzená za tepla. Je to mnohem jednodušší a zabere to méně času. čtěte zde.
Makrely uzené za studena si můžete vyrobit doma jak v udírně, tak bez speciálního vybavení. Nejjednodušší možností je použít Liquid Smoke.
Makrela se zpracovává odstraněním šupin, vnitřností, hlavy, ploutví. Opláchněte ve studené vodě, osušte. Jatečně upravená těla jsou navlhčena tekutým kouřem, třena solí, kořením na ryby, pepřem. Vložíme do nádoby a dáme do lednice, aby se vrstvy masa na den lépe osolily. Každých 5-6 hodin se makrela obrací, aby byla rovnoměrně nasycena solí a kořením.
Po nasolení se jatečně upravená těla omyjí, osuší papírovými ručníky a suší na vzduchu po dobu 2-3 hodin.
Uzené maso můžete připravovat na vzduchovém grilu. Polotovary jsou umístěny na drátěném stojanu. Přístroj uzavřete víkem, nastavte teplotu na 180 °C a přiveďte do pohotovosti asi půl hodiny.
Pokud není vzduchový gril, lze jej nahradit běžnou troubou. Ryby připravené s tekutým kouřem pečeme při teplotě 180-200 °C dozlatova a změknou asi půl hodiny.
Tuto rybu můžete jíst teplou i studenou.
Pro bezkouřové uzení můžete použít pomalý hrnec. si můžete přečíst zde.
Uzené výrobky je nutné skladovat v chladničce nebo mrazáku při relativní vlhkosti 75-85%. Skladovatelnost závisí přímo na teplotním režimu a je:
Zmrazené ryby uzené za studena je nutné před použitím pomalu rozmrazit v lednici. Pokud se rychle rozmrazí, ztratí své unikátní vlastnosti, bude vodnatý, sypký.
Konzistence makrely v rozporu s technologií vaření může být příliš vařená. Taková vada se získá, pokud teplota kouření překročí 40 ° C. Maso takové ryby změkne, rozpadne se jako kaše.
Při nevhodném rozmrazování mraženého uzeného masa (v mikrovlnce, troubě) může dužnina také změknout, ztratit elasticitu. Taková vada může být u dvakrát zmrazených ryb. Rozmrazilo se, nepoužilo a podruhé zmrazilo.
Nejnebezpečnější je kažení ryb. Pokud se uzená ryba začala zhoršovat, na povrchu se objevil hlen, zápach se stal nepříjemným, netypickým uzená ryba, a dužina se začala rozpadat, pak ji musíte okamžitě vyhodit. Použití takových produktů může vést k těžké otravě.
Abyste se vyhnuli takovým poruchám, měli byste dodržovat pravidla:
Uzená makrela se podává jako studený předkrm, připravujte s ním chlebíčky, saláty.
Na našich stránkách najdete mnoho pokrmů využívajících uzenou makrelu. Přečtěte si, jak s ním vařit.
Ukazuje se, že můžete dokonce vařit uzenou makrelu. Určitě vás bude zajímat, jak se tento neobvyklý pokrm připravuje!
Takže makrela uzená za studena se získává doma velmi chutná, voňavá. Hodí se jak ke všedním večeřím, tak i sváteční stůl. Uvařte uzené rybí maso společně s rodinou a přáteli, dodejte přípravě svou „chuť“. Dobrou chuť!
Makrela, makrela je nám známější - je to mořská ryba, jejíž maso má vynikající chuť. Vzhledem k tomu, že je poměrně početný, žije v hejnech a dobře se rozmnožuje, dá se koupit téměř v každém obchodě za přijatelnou cenu. Ale jen málo lidí ví o prospěšných vlastnostech tohoto mořského života.
Začněme tím, že obsah kalorií v čerstvé makrele je 191 kcal na 100 g. produkt. V závislosti na typu přípravku se tento údaj liší. Ale chuť zůstává vynikající. A kromě toho maso této ryby obsahuje mnoho užitečných látek:
Kromě toho složení obsahuje esenciální aminokyseliny, které jsou pro lidské tělo nezbytné pro normální fungování. A kromě mořských ryb je nikde jinde nenajdete. Hledejme tedy recepty na lahodné a zdravé pokrmy z makrel, přičemž nezapomínejme na jejich kalorický obsah.
Kalorický obsah mírně solené makrely nás bude zajímat především, protože taková ryba se nemusí vařit. Zeleninu na přílohu stačí uvařit a nakrájet, dochutit bylinkami. A voila, večeře je hotová. Je to velmi výhodné pro ty, kteří jsou neustále zaneprázdněni a nemohou trávit mnoho času u sporáku.
Ale večeře „zavazuje“ vědět, kolik kalorií je v lehce nasolené makrele. Je to totiž večeře, která „odkládá centimetry a kilogramy navíc“ na těch nejnevhodnějších místech našeho těla.
Chcete-li zjistit, kolik kalorií je v solené makrele, musíte vzít v úvahu některé další faktory. Vzhledem k tomu, že sůl a voda nemají kalorie, pak při standardním solení bude obsah kalorií lehce nasolené makrely 150–160 kcal. Když se do solného roztoku přidá cukr, toto číslo se zvýší na 170-180 kcal, a když se přidá také rostlinný olej energetickou hodnotu jídla budou 190-220 kcal.
Toto je jedna z nejvíce jednoduchými způsoby servírování ryb na stůl. Vařené brambory, nakrájený salát a makrela – a voilá, večeře je hotová. Místo slané si ale můžete vzít stejně chutnou rybu. Těsně předtím se podívejme, kolik kalorií obsahuje uzená makrela.
Kalorický obsah uzené makrely se bude také lišit v závislosti na způsobu uzení. A zpracovávají se teplým i studeným způsobem. Kolik kalorií v makrele uzené za studena lze tedy vypočítat velmi jednoduše, protože roli hraje pouze marináda, žádná tepelná úprava jako taková neexistuje. Kalorický obsah makrely uzené za studena je 180 kcal.
Nyní musíte vypočítat, kolik kalorií je v makrele uzené za horka. Horký kouř je totiž již tepelná úprava, která dává jeho účinky. Kalorický obsah makrely uzené za horka je 270–300 kcal.
Makrela se prodává v obchodech ve formě chlazených nebo zmrazených jatečně upravených těl. Z takového „polotovaru“ snadno uvaříte velmi chutné a zdravé jídlo. A doba vaření je poměrně krátká.
Nejprve si zjistěte, kolik kalorií obsahuje vařená makrela. Koneckonců, takové jídlo je nejjednodušší na přípravu a je vhodné pro dietní jídlo kvůli své lehkosti, nedostatku tuku a zachování všech užitečných prvků. Kalorický obsah vařené makrely je 140-150 kcal.
Další oblíbenou metodou vaření, a to i s ohledem na vznik nových kuchyňských vychytávek, je vaření v páře. Kolik kalorií v makrele v páře bude zajímat fanoušky zdravé jídlo. Odpovídáme, obsah kalorií v páře makrely je 190 kcal.
Nejprve zjistíme, kolik kalorií obsahuje makrela pečená v troubě. Tato metoda je jednoduchá a nevyžaduje další zařízení. Rybu stačí marinovat a nacpat do trouby. Kalorický obsah makrely pečené v troubě je 220-230 kcal.
Ale existuje další recept - pečení ve fólii. Kolik kalorií obsahuje makrela pečená ve fólii? Nucený rozrušit gurmány, kteří jdou na dietu, obsah kalorií makrely pečené ve fólii je vyšší a činí 293 kcal. Takový pokrm má ale větší užitek, protože zdravý rybí tuk, který je v této rybě v malém množství obsažen, se při vaření zachová.
Mořské ryby musí být na stole alespoň jednou týdně – to je rada odborníků na výživu. Pak se můžete vyhnout mnoha zdravotním a zažívacím problémům.
