Klassik salat Granat bilaguzuk lavlagi holda juda g'ayrioddiy bor achchiq ta'mi va ko'pchilik uni yangiligi tufayli yoqtiradi. Ovqat pishirish uchun har qanday go'sht, tovuq, jigar, kolbasa va hatto foydalanishingiz mumkin konservalangan baliq, barchasi sizga yoqadigan va sizda mavjud bo'lgan narsalarga bog'liq. Boshqa mahsulotlarning o'zgarishlari ham o'zgartirilishi mumkin, faqat dizayn o'zgarishsiz qoladi. Biz eng ko'p tanladik eng yaxshi retseptlar, oilangizni yangi original salat bilan xursand qilishingiz uchun e'tiboringizga havola qilamiz.
Tarkibi:
Biz mahsulotlarni alohida idishlarda tayyorlaymiz: qaynatilgan tuxum, kartoshka, xom sabzi, olma. Oxirgilarni sug'orish limon sharbati qora rangga aylanmaslik uchun. Piyoz mayda kubiklarga kesib oling, yog'da yumshoq bo'lgunga qadar qovuring, yong'oqlarni go'sht maydalagich yoki blenderda maydalang.
Pulpa dudlangan tovuq Biz uni juda yaxshi kesmaymiz katta qismlar. Biz salatni stakan atrofida qatlamlarga yoyib, har birini mayonez bilan yopamiz. Agar siz ushbu taomni biron bir bayramga tayyorlayotgan bo'lsangiz, uni yurak shaklida yoki, masalan, 8 raqamida qo'yishingiz mumkin. Birinchi qatlam dudlangan tovuq, qovurilgan piyoz, tuxum, sabzi, tug'ralgan sarimsoq, maydalangan yong'oq. Biz salatning yuqori qismini anor urug'lari bilan qoplaymiz, urug'sizni olish yaxshiroqdir.
Tarkibi:
Har qanday o'lchamdagi chiroyli plastinka oling va salatni qatlamlarga qo'ying. Avval tuz bilan maydalangan kartoshka, keyin mol go'shti yoki dana go'shti, keyin bodring, chiziqlar bilan kesilgan, maydalangan tuxum, sabzi o'ting. Oxirgi qatlam o'rik bo'ladi, qaynoq suvda bug'lanadi va kub shaklida kesiladi. Eng oxirida pishgan anor urug'ini qo'shing.
Tarkibi:
Qovurilgan idishda sariyog'ni eritib, mayda to'g'ralgan piyoz va shampignonlarni qovuring, ingichka bo'laklarga bo'ling. Pidjaklaridagi qaynatilgan kartoshkani qo'pol qirg'ichdan o'tkazing, yong'oqni maydalang yoki blenderda maydalang. Dag'al qirg'ichda uchta qattiq, yumshoq pishloq. Mayonezni mayda tug'ralgan sarimsoq bilan aralashtiramiz va aralashtiramiz, sous tayyor.
To'liq marul barglarini tekis idishga joylashtiring, ustiga kartoshka qo'ying, yog'lang mayonez sousi. Keyin tovuq va koreys sabzi keladi. keyin - qovurilgan qo'ziqorinlar piyoz bilan, mayonez bilan bulg'angan. Bu qatlamning tepasida yong'oq va maydalangan pishloq bor. Ehtiyotkorlik bilan yuqori qismini sous bilan yoping va salat yuzasini chiroyli anor urug'lari bilan bezang. 
Keling, Tabasko sousini tayyorlashdan boshlaylik. Buning uchun issiq chili qalampirini juda nozik kesib, yarim soat davomida qaynoq suv quying. Pomidor, qalampir, piyoz, sarimsoq va maydanoz bo'laklarini blenderga joylashtiring va pyuresi bo'lguncha maydalang. bilan bir yirtqichlardan ichida zaytun moyi Sharob sirkasi va bir chimdik shakar qo'shib pyuresi pishiring. Sos suyuq va bir hil bo'lishi kerak. Keyin unga smetana qo'shing va hamma narsani uring.
Biz salatni qatlamlarga yotqizamiz, har bir qatlamni hosil bo'lgan achchiq sous bilan qoplaymiz. Avval qovurilgan tovuq filesi bo'laklari, so'ngra maydalanadi qaynatilgan sabzi maydalangan yong'oqlar bilan. Keyin maydalangan kartoshka va tuxum keladi. Ustini anor bilan seping.
Tarkibi:
Smetana mayonez bilan aralashtiriladi. Tuxum va pishloqni maydalang, piyozni halqalarga kesib oling va baliqni vilkalar bilan maydalang. Olmalarni maydalang, limon sharbati bilan seping va 2 osh qoshiq sarimsoq bilan aralashtiring. Qatlamni quyidagi tartibda joylashtiring: tuxum, sarimsoq, piyoz, orkinos, olma, pishloq, sarimsoq va anor.
Tarkibi:
Jigar, sabzi va kartoshkani alohida qaynatib oling. Piyozni maydalab, sirka, shakar va tuz bilan qaynoq suvda marinadlang. U kamida 15-20 daqiqa davomida marinadlanishi kerak. Yuqoridan tashqari barcha qatlamlar mayonez bilan mo'l-ko'l yog'lanishi kerak. Birinchidan, maydalangan kartoshkani, maydalangan yoki mayda tug'ralgan tuzlangan bodringni, keyin sabzi va tug'ralgan jigarni blenderga joylashtiramiz. Biz tatib ko'rish uchun qalampir yoki boshqa ziravorlar aralashmasini qo'shamiz. Keyin piyoz va maydalangan tuxum keladi. Oxirgi qatlam - anor urug'lari.
Anor bilaguzuk salatining asl shakli va ta'mi hech kimni befarq qoldirmaydi - uni bayramona yoki kundalik dasturxonga tayyorlang!
Salatning ta'mi juda oddiy, ammo anor unga ozgina o'ziga xos nordonlik beradi, bu salatni boshqa salatlar massasidan ajratib turadi.
Tovuqni dafna yaprog'i bilan tuzlangan suvda taxminan 30 daqiqa davomida pishiring. Qovurilgan idishdagi yog'da mayda tug'ralgan piyoz bilan birga oltin rangga qadar maydalab, ozgina qovuring.
Alohida-alohida, lavlagi qadar pishiring to'liq tayyorlik, kartoshka va sabzi. Tuxumni qattiq qaynatib oling. Biz hamma narsani qo'pol qirg'ichdan o'tkazamiz. Keyin biz idishni markazga olib, baland stakan joylashtiramiz. Avval kartoshkani qatlamlarga qo'ying, keyin sabzi, keyin tovuq, tuxum qatlami va lavlagining oxirgi qatlami. Har bir qatlamni mayonez bilan surting.
Eng oxirgi qatlam yong'oqdir. Ularni ozgina maydalash kerak.
Keyin salatga chiroyli shakl berish uchun pichoqni ishlating.
Anor urug'larini yoyib chiqing. Salatani muzlatgichga bir soat qo'ying, so'ngra stakanni oling va xizmat qiling. Yaxshi ishtaha!
Bu asta-sekin retsept tovuqli anor bilaguzuk salatini juda sodda va chiroyli tayyorlashga yordam beradi!
Biz lavlagi, sabzi, kartoshka va tuxumni qaynatib, salat tayyorlashni boshlaymiz. Biz qaynatilgan sabzavot va tuxumni katta pichoqli qirg'ichdan foydalanib tozalaymiz va maydalaymiz - har bir komponent alohida plastinkada.
Piyozni tozalang, ingichka yarim halqalarga bo'ling, keyin yarmiga bo'linadi. Garchi bu muhim bo'lmasa-da, uni kub shaklida kesishingiz mumkin! Tug'ralgan piyozni 1 osh qoshiq bilan yirtqichlardan qovuring. o'simlik yog'i.
Kichik bir bo'lak tovuqni (bu fileto yoki son bo'lishi mumkin) sho'r suvda qaynatib oling, quriting, ingichka chiziqlar bilan kesib oling, shuningdek, yirtqichlardan qovuring. Qaynatilgan tovuq o'rniga retsept bo'yicha dudlangan tovuqdan foydalanishingiz mumkin. Keyin uni chiziqlar bilan qismlarga ajrating, lekin uni qovurmang!
Yong'oqni quruq qovurilgan idishda bir oz qovuring va katta bo'laklarni olish uchun ularni stol ustidagi pin bilan maydalang.
Endi kiyinishni tayyorlaymiz: buning uchun sarimsoq pressidan o'tgan sarimsoqni mayonez bilan mayda to'r bilan birlashtiring, aralashtiramiz va sarimsoq sousimizni oziq-ovqat uchun mo'ljallangan plastik qopga soling.
Barcha ingredientlar tayyor, endi biz ularni bitta salat tarkibiga yig'amiz. Buning uchun tekis xizmat ko'rsatish idishini oling va uning markaziga stakan qo'ying.
Ushbu ajoyib salatning ko'rinishini yaxshilash uchun katta diametrli idishni tanlang va markazda yarim litrli idishni joylashtiring.
Idishning (yoki stakanning) yon tomonlarini o'simlik moyi bilan yog'lang (stakanni salat tarkibining markazidan olib tashlashda yaxshiroq siljish uchun). Biz shisha atrofidagi barcha qatlamlarni yotqizamiz, ularni oynaning devorlariga mahkam joylashtiramiz.
Kiyinish bilan to'ldirilgan sumkaning bir burchagini (5 mm) kesib oling, shunda siz har bir qatlamga siqish orqali mayonez to'rini chizishingiz mumkin.
Endi biz ko'p qatlamli salatimizni shakllantirishni boshlaymiz:
Birinchi qatlam (pastki) kartoshka (bir oz tuz qo'shing);
Ikkinchisi - lavlagi tayyorlangan hajmining yarmi;
Uchinchisi - sabzi;
To'rtinchi - tug'ralgan yong'oqlar;
Beshinchisi - yarim kesilgan tovuq;
Oltinchi - qovurilgan piyoz;
Ettinchi - maydalangan tuxum (bir oz tuz qo'shing);
Sakkizinchisi - tovuqni kesishning ikkinchi yarmi;
To'qqizinchi (yuqori) - lavlagi (siz uni oz miqdorda mayonez bilan aralashtirishingiz mumkin) va ustiga panjara torting.
Biz ikkita anordan urug'larni tanlaymiz va ularni ko'p qatlamli mo''jizamizning yuzasiga va yon tomonlariga qalin qilib sepamiz. Ko'p qatlamli strukturaning ichki yuzasida bir oz don qoldiramiz. Shishani (yoki kavanozni) ehtiyotkorlik bilan olib tashlang va ichkaridan donalarning qatlamlarini ehtiyotkorlik bilan yotqiz. qo'yamiz tayyor taom muzlatgichda kamida 1 soat davomida namlash uchun. Yaxshi ishtaha!
Tovuq ko'krak filetosini qaynoq suvga soling.
Past olovda, xushbo'y qalampir va 2 chimdik tuz qo'shib, yumshoq bo'lgunga qadar pishiriladi.
Ko'krak pishayotganda men anorni tozalab, donalarga bo'lib oldim.
Anorni juda katta miqdorda olish kerak. Agar siz faqat katta sotib olsangiz, ikkitasini oling.
Qovurilgan idishni kungaboqar yog'i bilan qizdiring.
Men piyozni qovurdim.
Qaynatilgan va ozgina sovutilgan tovuq filesi mayda bo'laklarga bo'linadi. Piyoz bilan birlashtirilgan.
5 daqiqa davomida aralashtirib, birga qovuring.
Sovutib qo‘ying.
Tuz bilan qaynatilgan kartoshka. Uni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.
Katta markazga dumaloq idish Men stakanni qo'ydim. Men uning atrofiga kartoshka chiplarini yoyib chiqdim.
Mayonez bilan yog'langan. Tovuq va piyozning ikkinchi qatlami qo'yiladi.
Yana mayonez bilan tatib ko'ring.
Lavlagi pechda 1,5 soat davomida 180ºC da pishiriladi. Uni yaxshilab ishqaladi.
Agar so'ralsa, siz shunchaki lavlagi qaynatishingiz mumkin.
Men yong'oqni blenderga solib qo'ydim. Maksimal tezlikda maydalagichga maydalang.
Yong'oqlarni pichoq bilan kesish mumkin.
Birlashtirilgan grated lavlagi va maydalangan yong'oqlar. Yaxshilab aralashtiriladi.
Men yong'oq-lavlagi qatlamini yotqizdim.
Ustiga mayonez surtdim.
Ehtiyotkorlik bilan anor urug'ining oxirgi qatlamini salatning butun yuzasiga yoyib chiqing. U stakanni markazdan olib tashladi.
Chiroyli va juda mazali salat tayyor!
Champignonlarni mayda bo'laklarga kesib oling va qovuring o'simlik yog'i, tuz.
Tovuq ko'kragini tuzli suvda yumshoq bo'lgunga qadar qaynatib oling, salqin va mayda bo'laklarga bo'ling.
Salat uchun katta dumaloq tovoqni tanlang, marul barglarini yotqizib, o'rtasiga teskari stakan qo'ying. Shisha atrofidagi birinchi qatlam sifatida qirg'ichdan o'tkazilgan qo'pol qirg'ichga qo'ying. qaynatilgan kartoshka. Mayonez bilan yog'lang.
Sabzini pishiring.
Yuqorida tovuq ko'kragi, mayonez bilan yog'lang.
Keyingi qatlam qovurilgan champignons, mayonez bilan yog'lang.
Oxirgi qatlamni qo'ying qaynatilgan lavlagi, maydalagichda maydalangan, mayonez bilan yog'lang.
Yuqorida anor urug'lari bilan bezang, stakanni olib tashlang va bayramona stolda xizmat qiling.
Salatani yig'ishni boshlashdan oldin, biz hamma narsani tayyorlashimiz kerak zarur mahsulotlar. Birinchidan, tayyor bo'lgunga qadar tovuq ko'kragini qaynatib oling. Biz uni pishiradigan suvni ozgina tuzlash kerak. Keyin kartoshka va tuxumni qaynatib oling.
Ko'krak tayyor bo'lgach, uni suvdan olib tashlang va kichik bo'laklarga bo'ling. Salat idishi tekis bo'lishi kerak. Idishning o'rtasiga tor stakan yoki stakan qo'ying. To'g'ralgan tovuq go'shti birinchi qatlamda teng ravishda yotqiziladi.
Endi piyozni oling, tozalang va mayda choping. Piyozga sirka va o'simlik yog'i qo'shing va 5 daqiqaga qoldiring, shunda piyoz biroz marinadlanadi. Agar siz uni uzoq vaqt davomida marinadlashni istasangiz, piyoz jarayonini eng boshida qilishingiz mumkin. Endi tayyorlangan piyoz go'shtning keyingi qatlamiga joylashtirilishi kerak.
Kartoshka qatlami mayonez bilan yog'lanishi kerak.
Keyingi keling qaynatilgan tuxum, mayda maydalagichda maydalangan. Biz ularni to'rtinchi qatlamga yoyib, salat shaklini yaxshi ushlab turishi uchun ularni qoshiq bilan sekin bosib turamiz. Va yana, mayonez ko'p emas.
Yuqori qatlam qattiq pishloq bo'ladi, shuningdek, mayda maydalagichda maydalanadi. Ehtiyotkorlik bilan yotqizib, yana ozgina mayonez bilan yog'lang, qoshiq bilan ozgina bosib, salat shakli chiroyli bo'ladi.
Ehtiyotkorlik bilan yotqizib, yana ozgina mayonez bilan yog'lang, qoshiq bilan ozgina bosib, salat shakli chiroyli bo'ladi.
Anorni tozalash va anorning yarmidan urug'larni olib tashlash kerak. Salatani anor urug'lari bilan mo'l-ko'l seping. Anor bilaguzuk salatini dasturxonga torting!
Avval siz jarayonda kerak bo'ladigan mahsulotlarni tayyorlashingiz kerak. Keyin salat bo'ladigan idishni tanlashingiz kerak. Unga stakan qo'yishingiz kerak, uning atrofida asta-sekin qatlamlarni joylashtirishingiz kerak. Doira yaratish uchun anor urug'idan foydalaning, uning ichida tayyor salat bo'ladi. Birinchi qatlam - tovuq. Uni oldindan qaynatish va mayda bo'laklarga bo'lish kerak.
Tovuqga mayonez qatlamini qo'llang.
Keyin tuxum qatlamini qilishingiz kerak. Buning uchun ular qaynatiladi, qobig'i va kesilishi kerak.
Bundan tashqari, ustiga mayonez qo'shishingiz kerak.
Salataning keyingi qatlami sabzidir. Uni yuvish, qaynatish va maydalash kerak.
Sabzi uchun mayonez qatlamini qo'llang.
Keyin kartoshka bilan kurashishingiz kerak. Uni yaxshilab yuvish, qaynatish va tozalash kerak. Shundan so'ng kartoshkani maydalash va idishga joylashtirish kerak.
Keyingi qatlam mayonezdir. Sabzavotlarning har bir qatlamini tuzlashni ham unutmang. Qolgan narsa - salatni bezash. Buning uchun siz anorni olishingiz, urug'larni tanlashingiz va ehtiyotkorlik bilan tepaga joylashtirishingiz kerak. Natijada yorqin qizil idish paydo bo'ladi.
Keyin stakanni olishingiz kerak. Bu idishning ko'rinishini buzmaslik uchun ehtiyotkorlik bilan bajarilishi kerak. Marul qatlamlari buzilmasdan qolishi kerak.
Anor bilaguzuk salati tayyor, uni tatib ko'rish qoladi. Ingredientlarning ajoyib kombinatsiyasi hatto haqiqiy gurmelerni ham befarq qoldirmaydi. Salat ham g'ayrioddiy, ham mazali bo'ladi ko'rinish. Har bir inson buni sinab ko'rishni xohlaydi.
Lavlagi va kartoshkani suv ostida yaxshilab yuvib tashlang va pishganicha qaynatib oling.
Qaynatilgan sabzavotlarni sovutib oling va ularni tozalang.
Tovuq go'shtini suvga soling va qaynatilgandan keyin 15 daqiqa davomida pishiring. Keyin sovutib oling va kichik kubiklarga bo'ling.
Piyozni tozalang, mayda choping, oltin jigarrang bo'lguncha yog'da qovuring va salqin.
Idishning o'rtasiga stakan qo'ying va barcha ingredientlarni doira ichiga joylashtirishni boshlang.
Birinchi qatlam tug'ralgan fileto, ozgina tuz va mayonez bilan qoplangan.
Qovurilgan piyozning ikkinchi qatlami.
Uchinchi qatlam - kartoshka, qo'pol qirg'ichda maydalangan. Ustiga mayonez surting.
To'rtinchi qatlam - lavlagi, qo'pol qirg'ichdan o'ralgan va mayonez.
Biz qo'lingiz bilan ozgina bosib, tozalangan anor urug'lari bilan yuqori qismini bezatamiz.
Ehtiyotkorlik bilan stakanni plastinkadan olib tashlang va salatni muzlatgichga bir necha soat yoki yaxshiroq, bir kechada namlash uchun qo'ying.
Va bu erda eng chiroylisi puf salat"Garnet bilaguzuk" deb nomlangan bayramga tayyor!
Mol go'shtini pishganicha qaynatib oling, sovushini kuting, so'ngra ingichka chiziqlar bilan kesing. Piyozni tozalang va mayda kubiklarga bo'ling.
Oltin jigarrang bo'lgunga qadar o'simlik yog'ida piyozni qovuring. Tayyorlangan mol go'shti qo'shing va ta'mlarni birlashtiring. Go'shtni engil qovurilgan qobiq bilan qoplanishi uchun juda qisqa qovuring, so'ngra go'shtni pandan olib tashlang.
Agar xohlasangiz, go'shtni qovurishingiz shart emas, qaynatish kifoya qiladi;
Keng tomonlari bo'lgan tekis plastinka oling. Plitaning o'rtasiga qovurg'ali bo'lmagan stakan qo'ying.
Biz sizga aytamiz va fotosuratda "Garnet bilaguzuk" uchun qatlamlar tartibini ko'rsatamiz.
Birinchi qatlam. Go'sht va piyozni stakan atrofida joylashtiring, bir tekis yumaloq shakl hosil qiling va spatula bilan ozgina bosing.
Go'sht qatlamini mayonez va xantal bilan yoping (ixtiyoriy).
Ikkinchi qatlam. Tuzlangan bodringni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing va sharbatni to'kib tashlang, so'ngra salatning ikkinchi qatlamiga qo'ying. Yuqori qatlamni mayonez sousi bilan yoping.
Klassik retsept Mol go'shti bilan "Anor bilaguzuk" salatasi uchinchi qatlamni taklif qiladi qattiq pishloq. Pishloq salatga achchiqlikni qo'shadi, ammo taomni arzonroq qilish uchun siz qaynatilgan tuxumdan foydalanishingiz mumkin. Qatlamni mayonez bilan yog'lashni unutmang.
To'rtinchi qatlam. Qaynatilgan qo'pol maydalangan kartoshka qatlami qo'shing, mayonez sousini surting.
Beshinchi qatlamni yong'oq bo'laklari bilan tepaga seping. Yong'oqni maydalashdan oldin, quruq qovurilgan idishda qovurish tavsiya etiladi.
Anorni siz uchun qulay bo'lgan har qanday usul bilan tozalang. Siz mevalarni yarmini kesib, qo'llaringiz bilan segmentlarga bo'lishingiz mumkin. Tozalangan donalarni plastinka ustiga qo'ying.
"Garnet bilaguzuk" bezak bo'lishi mumkin bayram dasturxoni, yorqin qizil granat donalaridan foydalangan holda g'ayrioddiy dizayni tufayli. Anor bilaguzuk salatining klassik retsepti, shuningdek, uni tayyorlashning bir qancha boshqa variantlari bilan quyida tanishishingiz mumkin.
Avval siz tuxum, kartoshka va lavlagi qaynatishingiz kerak. Uchalasini alohida qirg'ichdan o'tkazing. Go'shtni ozgina sho'rlangan suvda qaynatish kerak, mayda kubiklarga bo'linadi. Piyozni to'g'rab oling, shakar va tuz bilan sirka tuzlamasida chorak soat davomida marinadlang. Uchta sabzi, agar kerak bo'lsa, ortiqcha sharbatni olib tashlash.
Endi faqat salatni "yig'ish" qoladi - halqa hosil qilish uchun stakanni idishning o'rtasiga qo'ying. Uning atrofida biz ingredientlarni qatlamlarga joylashtiramiz: kartoshka, ko'kning yarmi, sabzi, tug'ralgan yong'oq, ko'krakning yarmi, piyoz, tuxum, yana ko'krak va yana lavlagi. Biz bilaguzukning devorlariga zarar bermaslik uchun stakanni olib tashlaymiz va salatni mayonez bilan yog'laymiz. Anor urug'larini butun yuzaga muloyimlik bilan yoyib chiqing. Salat suzib ketmasligi uchun uni oziq-ovqat plyonkasi bilan yoping va 1-2 soat davomida muzlatgichga qo'ying.
Dudlangan tovuq filesi idishga yanada boy ta'm beradi. Dudlangan tovuqli anor bilaguzuk retsepti juda ko'p original ta'mi va uning muxlislari bor.
Tuxum va sabzi qaynatib oling. Siz kartoshkani ham qaynatishingiz kerak, lekin tozalanmagan, balki terilarida. Lavlagini oziq-ovqat folga bilan o'rang va ularni yarim soat davomida oldindan qizdirilgan pechga (1800C) qo'ying. Sovutgandan so'ng, ildiz sabzavotlarni tozalash va qo'pol maydalash kerak. Yana uchta boshqa ingredient. Piyozni maydalash, ozgina qovurish kerak kungaboqar yog'i. Oyoqlarini tozalang va go'shtni suyaklardan ajrating. Olingan fileto kichik bo'laklarga bo'linadi.
Qatlamlash quyidagicha - dudlangan tovuq filesi, sabzi, kartoshkaning yarmi, tug'ralgan yong'oqning 1/3 qismi, yana kartoshka, piyoz (qovurishdan ortiqcha yog'ni olib tashlash kerak), tovuq filesi ikkinchi yarmi, tuxum, lavlagi. Qatlamlarni siqish kerak, lekin ularning tarqalishiga yo'l qo'ymaslik kerak. Qatlamlarning parchalanishiga yo'l qo'ymaslik uchun ularni mayonez bilan surtish kerak. Biz lavlagi va tuxumni alohida-alohida mayonez bilan aralashtiramiz va ularga kelganda, ularni qatlam sifatida qo'ymaydi, balki butun salatni qoplaydi. Idish sovuqda bir muddat tursin. Idishning butun yuzasini anor urug'lari bilan bezang.
Shunchaki eslatma. Agar so'ralsa, tovuqni maydalangan qora qalampir bilan ziravor qilish mumkin.
"Anor bilaguzuk" ko'pincha tayyorlanadi qish vaqti Yangi yil bayrami dasturxonining o'ziga xos taomi bo'ladi.
Tuxum va sabzavotlarni alohida pishiring, kartoshkaga ozgina tuz qo'shing, ularni qirg'ichdan o'tkazing va ularni ikki qismga bo'ling. Yong'oq eng ko'p ishlatiladi, lekin siz o'zingizning sevimli turlaringizning bir nechtasini aralashtirishingiz mumkin. Ularni maydalash va ikki qismga bo'lish kerak. Biz salatni qatlamlarga yoyamiz, qatlamlarni mayonez bilan yog'lashda - kartoshka, maydalangan lavlagi, sabzi, tug'ralgan yong'oq, ko'krak bo'laklari, mayda tug'ralgan piyoz qatlami (ixtiyoriy), mayda tug'ralgan qaynatilgan tuxum. Endi qatlamlarni teskari tartibda takrorlang. Taomning diqqatga sazovor joyi anor urug'lari bilan bezatilgan.
Yog'da tug'ralgan piyoz va dilimlenmiş qo'ziqorinlarni qovuring. Uchta ko'ylagi kartoshka va pishloq, yong'oqlarni maydalash kerak. Mayonez va tug'ralgan sarimsoqdan sousni tayyorlang. Biz idishni qatlamlarga yig'amiz - toza marul barglariga kartoshkani qatlamlarga qo'yamiz, keyin tovuq filesi, koreys sabzi, shampignon va piyoz. Biz qatlamlarni surtamiz sarimsoq sousi. Keyin pishloq, yong'oq seping va yana sous bilan yog'lang. Retseptning o'ziga xos belgisi - bezak sifatida anor urug'lari.
Taomni yanada to'yimli qilish uchun siz qovurilgan yoki bir qatlam qo'shishingiz mumkin qaynatilgan mol go'shti. Mol go'shti bilan anorli bilaguzuk roldagi kabi tayyorlanishi mumkin bayram taomi, va kundalik menyuda xilma-xillik uchun.
Oldingi retseptlarda bo'lgani kabi, sabzavotlar go'sht kabi qaynatiladi va maydalanadi. Agar so'ralsa, go'shtni qovurish mumkin. Qatlamlar yotqizilgan - kartoshka, sabzi, tug'ralgan mol go'shti, lavlagi, tug'ralgan yong'oqlar. Qatlamlarni mayonez bilan yoping va yuqori qismini anor urug'lari bilan bezang. Idishning yaxshilab namlanganligini ta'minlash uchun uni bir necha soat sovuqda saqlash tavsiya etiladi.
Agar siz qaynatilgan lavlagi yoqtirmasangiz, ularni boshqa mahsulotlar, masalan, olma bilan muvaffaqiyatli almashtirishingiz mumkin.
Ko'krakni qaynatib oling. Kartoshkani qo'pol qirg'ichdan foydalanib maydalang. Piyozni maydalab, ozgina qovuring. Tuxum va sabzi (qaynatilgan) maydalagichda ham maydalaymiz. Salatni joylashtirish ketma-ketligi quyidagicha - kartoshka, sabzi, tug'ralgan ko'krak - qatlamlarni mayonez bilan yoping. Keyin piyoz, tuxum, tug'ralgan yong'oq qo'shing. Olmani qirg'ichdan foydalanib maydalab, yong'oqlar ustiga qo'ying. Anor urug'lari bilan bezang.
Shunchaki eslatma. Salatani anor urug'lari haqida o'ylamasdan ovqatlanish uchun qulayroq qilish uchun idishni urug'siz pushti anor urug'lari bilan bezash yaxshidir.
pishgan anor; mayonez; sabzi - 2 dona; 4 tuxum; yarim kilogramm go'sht (dana, mol go'shti); kartoshka - 3 dona; 4 ta bodring (yangi); tuz. Kartoshkani qaynatib oling, tuz qo'shing va maydalang. Go'shtni qaynatib oling va mayda kubiklarga bo'ling. Bodringni chiziqlar, uchta tuxum va sabzi bilan kesib oling. O'riklarni bug'lash va kub shaklida kesish kerak. Ketma-ket - kartoshka, qaynatilgan go'sht, bodring, tug'ralgan tuxum, sabzi, o'rik. Qatlamlarni mayonez bilan yog'lang, o'rikning ustiga anor urug'ini qo'ying.
Murojaat qilish uchun ideal uy qurilishi mayonez uy qurilishi. U minimal ingredientlarni o'z ichiga oladi, ammo ta'mi do'konda sotib olingan mahsulotdan yomon emas.
