Pivo retsepti uchun javdar krutonlari. Qora nondan sarimsoq bilan tostlar: retsept

Pivo uchun sarimsoqli krutonlar - ajoyib sovuq ishtaha do'stona ziyofatingiz uchun. Krutonlar nonning arzonligi va tayyorlash qulayligi tufayli uzoq vaqtdan beri mashhur bo'lib kelgan. Siz ularni pivo partiyasi yoki futbol o'yinini tomosha qilish uchun tayyorlashingiz mumkin. Ular nafaqat qovurilgan idishda qovurilishi mumkin, balki pechda ham pishirilishi mumkin, oq yoki pishiriqdan pishiriladi. javdar noni, sariyog 'yoki o'simlik yog'ida qovuring. Krutonlarning shaklini o'zgartirishingiz mumkin - bu kvadrat, tasvirlar yoki hatto olmos shaklidagi non bo'laklari bo'lishi mumkin. Krutonlar bilan xizmat qilish mumkin turli xil soslar: ketchup, pishloq sousi yoki hatto o'simlik sousi.

Kulrang non 300 g;
Sarimsoq 25 g;
Tuz 0,5 osh qoshiq;
Maydalangan qora qalampir 0,5 osh qoshiq;
Ayçiçek yog'i 2 osh qoshiq;

Pivo uchun sarimsoq krutonlarini qanday qilish kerak

Sarimsoqni chinnigullarni tozalash orqali tayyorlang. Kichik doiralar yoki kublar bilan kesib oling va keyin ularni maydalaydigan chuqur idishga qo'shing. Yo'nalishdagi sarimsoqning og'irligi tozalangan shaklda ko'rsatilgan.

Ko'katlarni maydalang - arpabodiyon, maydanoz, siz yashil sarimsoq yoki piyoz yoki boshqa o'tlarni olishingiz mumkin. Sarimsoq bo'laklariga qo'shing. Xuddi shu aralashmaga belgilangan miqdorda o'simlik moyi qo'shing. Siz o'simlik yog'ini eritilgan sariyog 'bilan almashtirishingiz mumkin.

Blender yoki oziq-ovqat protsessoridan foydalanib, sarimsoq, o'tlar va yog'ni maydalang. Sosga tuz va qalampir qo'shing. Sizning ta'mingizga har qanday ziravorlar qo'shishingiz mumkin. Ziravorlar miqdori va tarkibini o'zingizning xohishingizga ko'ra o'zgartiring.

Mazali javdar yoki oq non tayyorlang. U yangi bo'lmasligi kerak, chunki u kesilganda parchalanadi. Krutonlar uchun uy qurilishi yoki do'konda sotib olingan non mos keladi. Allaqachon tug'ralgan mahsulotni sotib olish qulay. Qobiqni barcha ingichka bo'laklardan olib tashlang.

Fotosuratda ko'rsatilganidek, shunga o'xshash to'rtburchaklarni kesib oling yoki kvadratlarga kesing.

Tayyorlangan sarimsoqni ikki tomondan non bo'laklariga yoyib chiqing. Buni qo'lda qilish qulay. Sarimsoq aralashmasini nonning teshiklariga surting. To'rtburchaklar bo'laklarni yarmini kesib, uchburchak shaklini yarating.

Pivo uchun sarimsoqli krujkalar tayyor, siz ularni oddiygina pivo bilan xizmat qilishingiz yoki turli xil soslar bilan xizmat qilishingiz mumkin.

Maxsus tokchada sovutib oling va barchani siqilishga taklif qiling! Oxirgi marta biz sarimsoq va tvorog bilan croutons retseptini nashr qildik.

Pivo uchun sarimsoq bilan tostlar

Do'kon javonlarida taqdim etilgan turli xil krutonlarning eng keng assortimenti ham uy qurilishi mahsulotlarini qo'llab-quvvatlovchilarni ularni o'z qo'llari bilan yasashdan voz kechishga majburlamaydi. Asosiysi, pivo uchun bu ajoyib mazali atıştırmalık yaratish texnologiyasining ba'zi nozik tomonlarini bilish va juda oz bo'sh vaqtga ega bo'lish. Natijada, biz do'konda sotib olingan mahsulotlarga qaraganda, shubhasiz, sog'lomroq va ko'pincha xushbo'yroq va mazaliroq mahsulotlarni olamiz. Bugun biz sarimsoq bilan pivo uchun o'zimiz javdar yoki bug'doy krutonlarini tayyorlaymiz.

Pivo uchun sarimsoq bilan krutonlarni qanday qilish kerak - qovurilgan idishdagi retsept

xushbo'y hidsiz o'simlik yog'i - 130 ml;
qo'pol stol tuzi - ta'mga ko'ra.

Javdar yoki oq nonni bir santimetr qalinlikdagi bo'laklarga kesib oling va ozgina tozalangan o'simlik moyini quyganingizdan so'ng, ularni qizdirilgan qovurilgan idishga bir qatlamga qo'ying. Non bo'laklari ikkala tomondan chiroyli qizarib ketgandan so'ng, ularni plastinkaga olib tashlang. Biz tozalangan sarimsoq chinnigullarini matbuot orqali o'tkazamiz, tuz bilan aralashtiramiz, aralashmaga ozgina o'simlik moyi qo'shamiz va uni hali ham issiq oltin jigarrang krutonlarga surtamiz. Mahsulotlar sovib, ozgina namlangandan so'ng, siz ularga bir stakan pivo bilan stolga xizmat qilishingiz mumkin.

Pechdagi pivo uchun sarimsoq va pishloqli tostlar

tanlash uchun javdar yoki oq non - 480 g;
sarimsoq chinnigullar - 10-14 dona. yoki tatib ko'rish uchun;
qattiq achchiq pishloq - 125 g;
stol tuzi - ta'mga.

IN Ushbu holatda jarayon Pivo uchun krutonlarni tayyorlash avvalgisidan biroz farq qiladi. Va bu ajablanarli emas, chunki endi biz ularni pechda qilamiz. Buning uchun nonni tilimga kesib oling va darhol tozalangan sarimsoq chinnigullaridan tayyorlangan aralashma bilan yoping va matbuot va stol tuzi orqali presslang. Shundan so'ng, to'ldirilgan non bo'laklarini bir-birining ustiga qo'ying va o'ndan o'n besh daqiqagacha namlash uchun qoldiring.

Vaqt o'tishi bilan, namlangan nondan tuzlangan sarimsoq massasini silkitib oling, biz keyinchalik boshqa kerakli shakldagi tayoqchalar yoki bo'laklarga kesib tashlaymiz va keyin ularni pishirish varag'iga joylashtiramiz. Tayyorgarliklarni issiq pechga joylashtiramiz va ularni quritib, o'ndan yigirma daqiqagacha kerakli qizarishni olamiz. Biz haroratni 220 daraja ushlab turamiz. Pishirish tugashiga ikki yoki uch daqiqa qolganda, mayda maydalagichda maydalangan qattiq pishloqli krutonlarni maydalang va uni to'liq eritib, agar xohlasangiz, jigarrang bo'lsin.

Tayyor kroutonlar issiq yoki allaqachon sovutilgan pivo bilan xizmat qilishi mumkin.

Pivo uchun sarimsoq bilan krutonlarni qanday qilish kerak - fotosuratlar bilan bosqichma-bosqich retsept

Tavsif

Sarimsoq bilan pivo krutonlari uyda juda oson va tez tayyorlanadi. Va do'konda kraker sotib olishingiz shart emas, ularning tarkibi, rostini aytganda, juda shubhali. Biz sizga krutonlarni sarimsoq bilan qanday qovurish sirini aytib beramiz, shunda ular do'konda sotib olinganlardan hech qanday ta'mga ega emas.

Sarimsoqli krujkalar uchun oddiy retsept sizning oqshomingizni biroz qiziqarli qiladi. Bu gazakni faqat pivo bilan ishlatish shart emas. Smetana bilan borschtda bunday çıtır krakerlarni namlash juda mazali.

Quyida batafsil asta-sekin retsept, qovurilgan idishda sarimsoq bilan krutonlarni qanday qilish kerak, fotosurat ko'rsatmalarga biriktirilgan. Bizning retseptimizni sinab ko'ring va qayg'uli, achchiq uy qurilishi krutonlari bilan sovuq pivo bilan o'zingizni davolang.

Ingredientlar

Qora non
(1 dona)
Qayta qilingan o'simlik yog'i
(5 osh qoshiq)
Sarimsoq
(4 chinnigullar)
Stol tuzi
(tatib ko'rish uchun)
Maydalangan qora qalampir
(tatib ko'rish uchun)

Pishirish bosqichlari

Keling, barcha ingredientlarimizni tayyorlaymiz. Non qora, kichik non yoki katta g'ishtning yarmi bo'lishi kerak. Borodino nonini olish yaxshidir.

Sarimsoq chinnigullarini eng yaxshi qirg'ichdan o'tkazing. Sarimsoqni juda mayda maydalash ham joiz bo'ladi. Agar siz haqiqatan ham dangasa bo'lsangiz, sarimsoq kukunidan foydalanishingiz mumkin, ammo hislar butunlay boshqacha bo'ladi. Chuqur idishda sarimsoq va o'simlik yog'ini aralashtiring. Aralashmani 20 daqiqaga qoldiring: keyin yog 'sarimsoq bilan to'yingan bo'ladi.

Yog 'infuz qilinganda, keling, to'g'ridan-to'g'ri krutonlar bilan shug'ullanamiz. Biz nondan qobiqlarni olib tashlaymiz, bu bizga nonga to'g'ri to'rtburchaklar shaklini berishga yordam beradi.

Keyin barcha nonlarimizni bir xil kubiklarga kesib tashladik. Ularning kattaligi butunlay sizning xohishingizga bog'liq. Tavsiya etilgan o'lcham - 1 santimetr.

Qovurish uchun biz qalin taglikli qovurilgan idishdan foydalanamiz. Unga sarimsoq aralashmasini to'kib tashlang va yog'ni yaxshilab qizdiring. Agar siz krutonlarni skovorodkaga juda erta qo'ysangiz, non yog'ni o'ziga singdiradi va qarsillab turadigan tuzilishini yo'qotadi.

Qora non bo'laklarini qaynayotgan yog'ga soling, ularni sarimsoq aralashmasiga yaxshilab yoping va yuqori olovda qovuring. Har tomondan taxminan 2-3 daqiqa.

Krutonlarning tayyorligini diqqat bilan kuzatib boring va sariyog 'to'liq qovurilmaganligiga ishonch hosil qiling.

Tayyor krutonlarni issiqdan olib tashlang va qog'oz sochiq bilan quriting. Shunday qilib, biz ortiqcha yog'dan xalos bo'lamiz. Tayyor sarimsoqli krutonlarni pivo bilan issiq qilib berish mumkin!

Sarimsoqli krutonlar - pivo retseptlari

Eng mashhur pivo gazaklaridan biri bu krutondir. Yozgi jaziramada quyosh botganda do'stlar bilan qadah ichish naqadar yoqimli uy qurilishi pivo, va uni yaxshi gazak bilan iste'mol qiling. Ularni uyda tayyorlash oson va oddiy, bunday gazak uchun ingredientlarni har qanday do'konda sotib olish mumkin. Tayyorlanishi mumkin bo'lgan juda ko'p retseptlar: sarimsoq bilan, pishloqli, achchiq, achchiq, qovurilgan idishda, pechda, mikroto'lqinli pechda va hokazo. Eng keng tarqalgan va oddiy retseptlar quyida tavsiflanadi.

Do'konda sotib olingan har qanday non, oq, javdar yoki non, krutonlar uchun mos keladi. Qadimgi eskirgan nondan ham foydalanish mumkin, yagona narsa shundaki, unda mog'or bo'lmasligi kerak. Qalin bo'laklarni 1 sm dan oshmasligi va qalinligi 0,5 sm dan kam bo'lmagan holda qiling. Krutonlarni pivo bilan sovuq yoki issiq holda xizmat qilishingiz mumkin.

Qovurilgan idishdagi klassik sarimsoqli krujkalar

Tarkibi:

Tayyorlanishi:

Nonni 5 dan 5 sm gacha kichik bo'laklarga kesib oling, tuz va qalampir seping. seping kungaboqar yog'i, uni bir necha daqiqa davomida namlash va sarimsoq bilan krutonlarni seping.
Qovurilgan idishni yuqori olovda qizdiring va oltin jigarrang bo'lgunga qadar har ikki tomonning qismlarini qovuring.
Plastinka ustiga qo'ying, mayda tug'ralgan o'tlar bilan seping. Va siz stolga xizmat qilishingiz mumkin.

Sarimsoq bilan Borodino nonli krutonlar

Borodino nonidan mazali sarimsoqli krutonlarni tayyorlashingiz mumkin, bu pivo uchun ajralmas atıştırmalık bo'ladi. Va Borodino krutonlari retseptini o'zingizning oshxonangizda takrorlash, nokni maydalash kabi osondir.

Tarkibi:

Borodinskiy noni - 200 gr;
Yangi sarimsoq - 2 chinnigullar;
Ayçiçek yoki zaytun moyi - 3 osh qoshiq. l.
Dereotu - bir nechta novdalar.

Tayyorlanishi:

Nonni urug'lar bilan ishlatish yaxshiroqdir. Uni 6-8 mm qalinlikdagi bo'laklarga kesib oling, qobiqlarni kesib oling. Pulpani 1,5-2 sm uzunlikdagi kichik chiziqlar bilan kesib oling o'simlik yog'i cho'tka yordamida.
Har ikki tomondan juda issiq qovurilgan idishda bo'laklarni qovuring.
Dereotu mayda to'g'rang, ichiga sarimsoqni siqib, ozgina o'simlik moyi qo'shing va silliq bo'lguncha aralashtiring.
Sarimsoq aralashmasini qovurilgan non bo'laklariga yoyib chiqing. Ularni yaxshi shakldagi plastinka ustiga qo'ying, idish xizmat qilishga tayyor. Krakerlarni pishirgandan so'ng darhol qarsillab iste'mol qilish yaxshidir. Agar siz ularni maydalangan pishloq bilan sepsangiz, ular yanada mazali bo'ladi.

Tandirda pishloqli sarimsoqli krujkalar uchun retsept

Pishloq va pivoning kombinatsiyasi ko'plab gurmeler tomonidan qadrlanadi, shuning uchun bu taomni ko'p miqdorda tayyorlash kerak. Tayyor croutons nafaqat pivo bilan xizmat qilishi mumkin, balki ular birinchi taomlar bilan ham yaxshi ketadi. Ushbu retseptning farqi shundaki, ular pechda pishiriladi.

Murakkab:

Dilimlangan non - 10 dona;
Sarimsoq - 3-4 chinnigullar;
sariyog '- 150 g;
Tuz - 1 osh qoshiq;
Sarimsoq kukuni - 1,5 choy qoshiq;
maydalangan qattiq pishloq- 150 gr.

Tayyorlanishi:

Qovurilgan idishda sariyog'ni eritib, maydalangan sarimsoq, tuz, sarimsoq kukuni qo'shing, doimo aralashtirib, aralashmani ozgina qovuring.
Nonni diagonal ravishda kesib oling va har bir tilimni sarimsoq aralashmasi bilan surting.
Pishirish varag'iga pergament qog'ozini qo'ying, non bo'laklarini joylashtiring va pechda 180-220 ° haroratda pishiring. oltin qobiq, ustiga pishloq seping. Agar so'ralsa, tug'ralgan o'tlar bilan bezang va pivo bilan xizmat qiling.

Mikroto'lqinli pechda kruton retsepti

IN mikroto'lqinli pech Krutonlar qovurilgan idishda pishirilgandek yog'li emas. Ushbu krutonlar ham pivo, ham birinchi taomlar uchun tayyorlanishi mumkin.

Tarkibi:

Bug'doy noni - 1/2;
qattiq pishloq - 200 gr;
pivo - 120 ml;
Tuxum sarig'i - 2 dona;
Sariyog '- 3 osh qoshiq;
Xantal - 1 choy qoshiq;
Maydalangan qizil qalampir - 1/2 choy qoshiq.

Tayyorlanishi:

Sosni tayyorlang. Sariyog'ni eritib, maydalangan pishloq qo'shing, pivoga quying. Mikroto'lqinli pechga bir daqiqaga qo'ying.
Keyin qalampir, xantal va kaltaklangan sarig'i qo'shing, hamma narsani aralashtiring va mikroto'lqinli pechga yarim daqiqaga qo'ying.
Nonni 1 sm bo'laklarga kesib oling, har birini sarimsoq sousi bilan yog'lang va mikroto'lqinli pechda 2 daqiqa davomida pishiring.

Pivo uchun baliq krutonlari

Tarkibi:

qora non - 1/2;
qattiq pishloq - 150 g;
Konservalangan baliq - 1 dona;
Tuxum - 3 dona;
Sabzi - 2 dona;
Piyoz - 1 dona;
Mayonez - 3 osh qoshiq;
Tuz, qalampir - ta'mga;
Qovurish uchun o'simlik yog'i.

Retseptni qanday tayyorlash mumkin:

Tuxum va sabzi qaynatib oling, salqin, tozalang. Yaxshi qirg'ichdan o'tkazing.
Piyozni mayda to'g'rab oling va qovurilgan idishda o'simlik yog'ida oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring.
Konservalangan baliq bo'laklarini vilkalar bilan maydalang, piyoz, sabzi, tuxum, maydalangan pishloq, mayonez va ziravorlar qo'shing.
Nonni tilimga kesib oling, yog' bilan sug'orib oling, tuz seping. Har tomondan qizarguncha qovuring.
Krutonlarni tayyorlangan aralashma bilan surting, ularni alohida xizmat qilishingiz mumkin. O'tlar va limon bilan bezang.

Sarimsoqli krujkalar va ular uchun ikkita sos. Birida smetana, tuzlangan bodring va pishloq sousi, ikkinchisida smetana, xantal va Tabasko ziravorlari.

Sarimsoq krutonlarini qanday qilish kerak

Men eng mashhur kruton retseptlarini ko'rib chiqdim va sinab ko'rdim va hayratda qoldim. Rostini aytsam, barlardan butunlay boshqacha bo'lib chiqdi. Juda quruq yoki, aksincha, yog'li, yopishqoq va aromatik emas. Bu shunday ishlamaydi. Haqiqiy sarimsoqli tost tashqi tomondan qarsillab, ichkarida biroz yumshoq bo'lishi kerak. Ular maydalangan yoki qirralarning atrofida ozgina qovurilmasligi kerak. Va, albatta, ular sarimsoq bo'lishi kerak. Va nafaqat ta'mi, balki aromati ham mos bo'lishi kerak.

Retsept uchta bosqichni o'z ichiga oladi. Birinchidan, kub shaklida kesilgan nonni pechda ozgina quritish kerak bo'ladi. Bu ortiqcha namlikdan tezda xalos bo'ladi. Bu erda asosiy narsa uni haddan tashqari oshirmaslikdir. Nonni tekshirish kerak. Agar u tashqi tomondan allaqachon zich bo'lsa, lekin ichi hali ham yumshoq ekanligini his qilsa, u tayyor. Uni olish vaqti keldi.

Qaysi pivo tanlaysiz? Yorqin yoki qorong'i? Filtrlanganmi yoki yo'qmi?

Ikkinchi qadam, har tomondan kelajakdagi sarimsoq krujkalarini o'simlik yog'ida qovurilgan idishda qovurishdir. Shu bilan birga, siz yog'ga ba'zi aromatik ziravorlar qo'shishingiz mumkin. Misol uchun, men kekikni afzal ko'raman. Har bir blok har tomondan qizarib ketguncha guruhlarga qovuring. Ortiqcha yog'ni olib tashlash uchun tayyor krujkalarni qog'oz sochiq ustiga qo'ying.

Nihoyat, biz ta'm va aromani qo'shamiz. Buning uchun oldindan bir nechta katta tozalangan sarimsoq chinnigullar tayyorlang. Ularni siqish yoki kesishning hojati yo'q, aks holda sharbat yo'qoladi. Har bir krutonni olib, tezda sarimsoqni butun yuzaga surting. Xushbo'y hid ilohiy bo'ladi! Va qo'rqmang, bu ko'rinadigan darajada uzoq va mehnat talab qiladigan narsa emas.

Tashqi ko'rinishi tiniq, lekin ichi yumshoq, mukammal quritilgan, Borodino nonidan sarimsoqli krujkalar xuddi bardagi kabi

Sarimsoq bilan krutonlar uchun sous

Odatda, sarimsoqli krujkalarim pishirilayotganda, men sousni tayyorlayman. Bu krutonlarning o'zlari kabi muhimdir. Men ko'plab variantlarni sinab ko'rdim va tabiiy ravishda, hatto tasodifan paydo bo'lganiga qaror qildim.

Sosga boy smetana kerak bo'ladi. Bu yog'li, 25% - 30%, ikkinchisi unchalik yaxshi ishlamaydi. Bundan tashqari, keling, bir oz olaylik pishloq sousi. Siz Xaynzni yoki boshqasini olishingiz mumkin. Va, albatta, oxirgi element sifatida tuzlangan bodring va ba'zi tug'ralgan o'tlar kerak bo'ladi. Konsolidatsiya! Xayrli kech, do'stlar.

sarimsoq croutons bilan yaxshi oqshom bor va mazali soslar saytdan

Oziqlanish qiymati (100 g uchun)

Kaloriya: 212,84 kkal
Karbongidrat tarkibi: 27,45 g
Yog 'tarkibi: 8,61 g
Protein tarkibi: 5,63 g

Sarimsoqli krutonlar

Sarimsoqli pivodan tayyorlangan non - bu uyda oson va oson tayyorlanishi mumkin bo'lgan har kimning sevimli atiridir. Sarimsoq va qalampirdan juda mazali va achchiq bo'lib chiqadi.

Bir nechta oshpazlik sirlari

Uy qurilishi sarimsoqli krujkalar uchun sizga do'konda sotib olingan non kerak bo'ladi va u yangi bo'lishi shart emas, kechagi non qiladi, asosiysi mog'or yoki eskirish yo'q. Non butun bo'lishi kerak. Agar kesish croutons uchun juda nozik bo'lsa, bo'laklar shunchaki quriydi.

Bulochkani kesganda, kengligi 0,5-1 sm oralig'ida bo'lishiga ishonch hosil qiling, agar siz uni qalinroq kesib qo'ysangiz, tayyor gazak yeyish uchun noqulay bo'ladi. Ba'zi muassasalar uzun nozik krakerlarga xizmat qilsa-da (non to'rga kesilgan).

Tayyor sarimsoqli krujkalar ham borschda yaxshi. Ular yumshatilganda, ular keskinligini yo'qotmaydi.

Pivo uchun sarimsoq bilan qora krutonlar uchun ingredientlar

Pivo unchalik "yumshoq" ko'rinmasligi uchun unga mazali achchiq krutonlar tayyorlang. Buning uchun sizga kerak bo'ladi:

bir bo'lak qora non;
sarimsoq - 4 chinnigullar;
tuz va maydalangan qalampir - ta'mga;
hidsiz o'simlik yog'i - 5 osh qoshiq. l.

Sarimsoq miqdori sizning ta'mingizga qarab ko'proq yoki kamroq bo'lishi mumkin.

Pishirish bosqichlari

Retseptga ko'ra, pivo uchun sarimsoqli krutonlar quyidagicha tayyorlanadi:

Sarimsoq maydalagich orqali maydalanadi yoki siqiladi. Olingan pulpani o'simlik moyi bilan aralashtiring. Sarimsoq aromati bilan to'yingan bo'lishi uchun 20 daqiqaga qoldiring.
Qobiqlar bulochkadan kesiladi. Shundan so'ng, non to'g'ri to'rtburchaklar shaklini oladi. Keyin u to'rtburchaklar barlarga kesiladi, tavsiya etilgan o'lcham bir santimetr kengligida.
Yog 'va sarimsoqni qovurilgan idishga quying. Non bo'laklarini qizdirilgan, deyarli qaynayotgan yog'ga soling. Ular o'simlik yog'ida yaxshilab o'raladi. Yuqori olovda har tomondan 2-3 daqiqa davomida qovuring.
Qovurish vaqtida krutonlarni kuzatib borish kerak, shunda yog' qaynatilmaydi va ular yonmaydi.
Qog'oz sochiqni plastinka ustiga yoyib, uning ustiga tayyorlangan kroutonlar qo'yiladi. Yog 'chiqishi bilanoq, ishtahani pivo bilan issiq qilib berish mumkin.

Pivo uchun xushbo'y krutonlar

Pivo uchun uy qurilishi sarimsoqli krujkalar uchun ushbu retseptda ko'plab ingredientlar mavjud bo'lib, bu ularning achchiq ta'mini yaratadi.

Tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

javdar noni - yarim non;
qattiq pishloq - 60 gramm;
sarimsoq - 1 katta chinnigullar;
rus xantal - ta'mga;
maydalangan shirin qalampir - ta'mga;
engil pivo - 70 ml;
sariyog '- 50 gramm.

Aromatik krutonlarni tayyorlash

Birinchi qadam - nondan qobiqlarni kesib, go'shtni kub shaklida kesish.
Keyin quruq qavrilgan idishda qizarguncha qovuring.
Mayda tug'ralgan pishloq, xantal, qizil qalampir, sariyog ', mayda tug'ralgan sarimsoq va pivo aralashtiring. Eritmaguncha mikroto'lqinli pechga qo'ying.
Tayyorlangan xamirga non bo'laklarini botirib oling.
Krutonlarni sariyog 'bilan qovurilgan idishda oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring.

Bu gazak, ayniqsa, issiq xizmat qilganda mazali bo'ladi.

Oq nonda pivo uchun sarimsoqli kroutonlar uchun retsept

Krutonlarni tayyorlashda qora non klassik hisoblansa-da, hamma ham uni yoqtirmaydi. Keyin ular o'rniga oq non yoki shakarsiz nonni olishadi. Ma'lum bo'lishicha, gazak bundan ham yomon emas.

Tayyorlash uchun bir xil ingredientlar ishlatiladi:

oq non - 0,5 kg;
sarimsoq - bosh;
tozalangan kungaboqar yog'i - 50 ml;
mayda tug'ralgan ko'katlar - 30 gramm;
suv - 50 ml;
tatib ko'rish uchun tuz va qora qalampir.

Krutonlar oq non qovurilgan idishda emas, balki pechda pishiriladi.

Oshpazlik jarayoni:

Non bo'laklarga bo'linadi, ularning har biri yarmiga bo'linadi.
Sarimsoq tozalanadi. Har bir chinnigullar sarimsoq pressidan o'tadi yoki mayda qirg'ichdan o'tkaziladi.
Suvni tuz va yarim sarimsoq bilan aralashtiring.
Har bir bo'lak oq nonni bu aralashmaga botirib oling. Shundan so'ng ular o'simlik moyi bilan yog'lanadi.
Ushbu shaklda non pishirish varag'iga joylashtiriladi. Uni 180 darajaga oldindan qizdirilgan pechga qo'ying va 10 daqiqa davomida krujkalarni qovuring.
Element tayyorlanayotganda mayda tug'ralgan o'tlarni, sarimsoqning ikkinchi yarmini, tuz va qalampirni kichik idishda aralashtiring. Aralashtiring.
Tayyorlangan krujkalarni chiqarib oling va tayyorlangan aralashmani har bir tilimga qo'ying.

Bu krutonlarni issiq holda berish yaxshidir. Aytgancha, bu snack sendvichlar uchun asos sifatida ishlatilishi mumkin.

Mayonez va sarimsoq bilan tostlar

Sarimsoq va pivo bilan croutons uchun bu retsept har qanday turdagi nondan tayyorlanishi mumkin, ammo qora nondan yaxshiroqdir. Atıştırmalık yanada yuqori kaloriyali bo'lib chiqadi, chunki u mayonez bilan "ittifoqda" keladi. Lekin pivo uchun to'g'ri.

Pivo uchun mazali "yonma-ovqat" yaratish uchun sizga kerak bo'ladi:

qo'shimchalarsiz qora non - 1 dona;
sarimsoq - 5 chinnigullar;
tozalangan o'simlik yog'i - 3 osh qoshiq. l.;
mayonez - 2 osh qoshiq. l.;
tuz va qo'shimcha ziravorlar - ixtiyoriy.

Pivo uchun qora nonli krutonlar quyidagicha tayyorlanadi:

bilan qobiq javdar pishirilgan mahsulotlar Siz uni kesishingiz shart emas, lekin darhol uni singdirish uchun qulay bo'lgan qismlarga kesib tashlang.
Sarimsoq tozalanadi va chinnigullar qirg'ichdan o'tkaziladi. Olingan atala mayonez bilan aralashtiriladi.
Non tayoqchalari o'simlik yog'iga botiriladi va pishirish varag'iga joylashtiriladi.
Mayonez-sarimsoq sousi har bir bo'lak nonning yuzasiga yoyiladi.
Pishirish varag'ini pechga qo'ying (180 ° C) va 10-15 daqiqa davomida pishiring. Ta'mni yaxshilash uchun siz ishtahani maydalangan pishloq bilan sepishingiz mumkin.
Tayyor croutons juda quruq bo'lmasligi kerak. Ular yumshoq va issiq qolishi kerak. Mayonez sousi rangini biroz o'zgartiradi.

Krakerlarni pechdan to'g'ridan-to'g'ri issiq bo'lganda xizmat qiling.

Qisqichbaqa go'shti bilan ishtahani tayyorlash uchun retsept

Bu krutonlar pivoga juda mos keladigan hamma narsani o'z ichiga oladi: sarimsoq krutonlari, pishloq, kerevit go'shti, hatto tuxum. Shunday qilib, siz och qoldirmasdan osongina o'zingizni bunday gazak bilan to'ldirishingiz mumkin.

Ushbu krutonlar bilan pivodan bahramand bo'lish uchun quyidagilarni oling:

qora non - non;
sarimsoq boshlari - 2 dona;
sariyog'- 100 gramm;
qattiq pishloq - 100 gramm;
kerevit go'shti - 150 gramm;
tovuq tuxumlari- hajmiga qarab 1-2 dona;
bir guruh yangi maydanoz yoki arpabodiyon (siz aralashtirishingiz mumkin);
tuz va qalampir - ta'mga.

Va endi asta-sekin pivo uchun kruton retsepti:

Avvalo, nonni ingichka bo'laklarga bo'ling. Ularning qalinligi kamida bir santimetr bo'lishi kerak.
Sarimsoq tozalanadi, sarimsoq pressidan o'tadi yoki maydalanadi. Olingan pyuresi tuz va qalampir bilan aralashtiriladi. Ushbu aralashmani har bir bo'lak nonga surting.
Sariyog'ni qizdirilgan qovurilgan idishga qo'ying va uni eritib oling. Keyin non bo'laklari oltin jigarrang bo'lguncha qovuriladi.
Pishloq maydalangan.
Qisqichbaqa go'shti kichik bo'laklarga bo'linadi. Uni pishloq bilan birlashtiring.
Tuxum 15 daqiqa davomida pishirish uchun o'rnatiladi. Ular qattiq qaynatilgan bo'lishi kerak.
Pishloq va kerevit go'shti aralashmasi qovurilgan non bo'laklariga yoyiladi. Krutonlarni pishirish varag'iga qo'ying va pishloq eriguncha pechga (180 °) qo'ying.
Qaynatilgan tuxum tozalanadi va tilimga kesiladi.
Ular krutonlarni olib tashlashadi. Har bir bo'lakka bir tilim tuxum qo'ying. E'lonni mayda tug'ralgan o'tlar bilan seping.

Piyoz-sarimsoqli krutonlar

Pivo uchun sarimsoqli krutonlar uchun ushbu retsept biroz xilma-xildir, chunki unda piyoz ham mavjud. Bu taomning original ekanligini anglatmaydi, lekin u juda mazali. Asosiysi, u pivo bilan yaxshi ketadi.

Shunday qilib, pishirish uchun sizga kerak bo'ladi:

xushbo'y qo'shimchalarsiz qora non - 200 gramm;
bosh piyoz;
2-3 chinnigullar sarimsoq;
bir necha osh qoshiq yog ';
tatib ko'rish uchun tuz va qalampir.

Pishirish bosqichlari:

Non bir santimetrdan yupqa bo'lmagan bo'laklarga kesiladi.
Qovurilgan idishda yog'ni eritib, har tomondan non bo'laklarini qovuring.
Piyoz halqalarga kesiladi va bir xil yog'da qovuriladi.
Sarimsoq maydalanadi va piyozga qo'shiladi. 1-2 daqiqa davomida qovuring.
Qovurilgan sabzavotlarni non bo'laklariga joylashtiring. Tuz va qalampir seping.
Tayyorlangan gazak pivo bilan, shuningdek, sho'rvalar va sabzavotlar bilan xizmat qiladi.

Achchiq krutonlar

Ushbu retseptni tayyorlash klassik versiyaga qaraganda bir oz ko'proq vaqt talab etadi.

Sizga nima kerak bo'ladi:

qora non - 0,5 kg;
tomat pastasi - bir osh qoshiq;
tuxum;
tatib ko'rish uchun qizil qalampir;
sariyog ';
qattiq pishloq - 100 gramm;
tatib ko'rish uchun tuz va qora qalampir.

Oshpazlik jarayonining bosqichlari:

Non tayoqchalarga emas, balki kublarga kesiladi.
Pishloqni mayda maydalagichda maydalang.
Tuxumni urib, unga pishloq qo'shing.
U erda qo'shilgan tomat pastasi, qalampir va sariyog '.
Qovurilgan idishda o'simlik yog'ini (oz miqdorda) qizdiring.
Krutonlar ilgari tayyorlangan aralashmaga botiriladi. Ularni har tomondan 5 daqiqa davomida qovurilgan idishda qovuring.
Krutonlar hali ham yumshoq bo'lsa, ishtahani issiq qilib xizmat qiling. Sovuq bo'lsa, bu gazak issiq bo'lgani kabi mazali bo'lmaydi.

Xulosa

Pivo uchun uy qurilishi krutonlari do'konda sotib olinganlarga qaraganda ancha mazali. Ularda do'konda sotib olingan krakerlarni tayyorlashda qo'shiladigan barcha zararli komponentlar mavjud emas.

Bu har bir uyda mavjud bo'lgan ingredientlardan tayyorlangan gazaklardan yana biri. Shunday qilib, agar siz kompaniyada qiziqarli oqshom o'tkazishni rejalashtirgan bo'lsangiz, unda 10 daqiqada tayyorlanishingiz mumkin mazali gazak pivoga.

Sarimsoqli krutonlar, shubhasiz, eng ko'p mashhur gazak butun dunyo bo'ylab. Sarimsoqli krutonlar pivo bilan yoki xuddi shunday bo'lishi mumkin, shuningdek, salatlar kabi boshqa taomlarni tayyorlash uchun ham ishlatilishi mumkin. Siz, albatta, xushbo'y pishiriqlardan bahramand bo'lasiz, siz ularni o'zingiz tishlashingiz yoki tashrif buyurgan do'stlaringiz bilan muomala qilishingiz mumkin. Bundan tashqari, sarimsoq bilan krutonlarni tayyorlash juda oddiy va har doim uyingizda bo'ladigan mahsulotlardan.

Tandirda sarimsoq bilan tez krujkalar

non yoki dumaloq non - 1 dona;
sarimsoq - 6 chinnigullar;
quritilgan o'tlar - ta'mga;
zaytun moyi - 0,5 l.

Sarimsoqni tozalang va uni matbuotdan o'tkazing yoki boshqa usulda maydalang, masalan, mayda qirg'ichdan o'tkazing.

Chuqur idishda zaytun moyi va sarimsoqni aralashtiring. Agar bo'lmasa zaytun moyi, siz sabzavotli birini olishingiz mumkin.

Yog 'va sarimsoq aralashmasiga quritilgan o'tlarni qo'shing va aralashtiring. Siz bibariya, oregano, quritilgan reyhan va sizning ta'mingizga mos keladigan boshqa o'tlar.

Yaxshilab aralashtiramiz va yog'ni quyish uchun qoldiring.

Ayni paytda, nonni avval tilimga, so'ngra tayoqchalarga va faqat keyin kubiklarga kesib tashlang. Krutonlarning hajmini alohida-alohida aniqlaysiz.

Dilimlangan nonni pishirish varag'iga tekis qatlamga qo'ying. Sarimsoq va quritilgan o'tlardan yog'ni torting.

Yog'ni nonga teng ravishda to'kib tashlang, so'ngra pishirish varag'ini 200 darajaga oldindan qizdirilgan pechga qo'ying.

Krutonlarni engil qizarib ketguncha pishiring. Krutonlar yonib ketmasligi uchun pishirish jarayonini kuzatib boring. Agar kerak bo'lsa, bir necha marta aralashtiramiz.

Krutonlarni sovutib, xizmat qiling.

Tandirda sarimsoq bilan frantsuz baget tosti

frantsuz noni - 1 dona;
maydalangan qora qalampir - 1 choy qoshiq;
italyan o'tlari - 1 choy qoshiq;
sariyog '- 3 osh qoshiq;
zaytun moyi - 3 osh qoshiq;
sarimsoq - 4 chinnigullar;
tuz - 2 osh qoshiq.

Krutonlarni tayyorlash uchun Fransuz noni, juda yangi bo'lmagan nonni, masalan, kechagi nonni yoki ozgina quritilgan nonni olish yaxshiroqdir.

Pechni isitish uchun yoqing, haroratni 175 darajaga qo'ying. Shu bilan birga, nonni kub shaklida kesib oling.

Pishirish varag'ini pergament qog'oz bilan yoping va ustiga dilimlenmiş nonni qo'ying. Sarimsoqni tozalang va pichoq bilan iloji boricha mayda maydalang.

Sariyog'ni eritib, keyin zaytun moyi bilan aralashtiring.

Pishirish varag'iga qo'yilgan nonni tuz, qalampir, quritilgan o'tlar va yog' bilan seping. Har bir narsani bir-biriga aralashtirish uchun qo'llaringizdan foydalaning va non tuz, ziravorlar va yog' bilan teng ravishda qoplanganligiga ishonch hosil qiling.

Panani ichiga joylashtiring issiq pech. Krutonlarni taxminan 20 daqiqa davomida pishiring. Krutonlar qizarib, oltin rangga aylangandan so'ng, pechdan pishiriqlar bilan pishirish varag'ini olib tashlashingiz mumkin.

Sarimsoqli krutonlarni sovutgandan keyin xizmat qiling.

Tandirda pishirilgan sarimsoqli kroutonlar

non - 1 dona;
zaytun yoki uzum yog'i - 15-200 ml;
tuz - ta'mga;
sarimsoq - 6-8 chinnigullar.

Avval nonni taxminan 1,5 sm qalinlikdagi bo'laklarga kesib oling, so'ngra har bir bo'lakni uzunlamasına chiziqlar bilan kesib oling. Nonni bu katta tayoqchalarda qoldirishingiz mumkin, lekin kichikroq tayoqlarni olish uchun har bir bo'lakni yarmiga bo'lish yaxshiroqdir.

Dilimlangan nonni pishirish varag'iga qo'ygandan so'ng, uni pechga qo'ying, uni 180-200 darajaga oldindan qizdiring. Nonni engil qizarguncha qovuring.

Krutonlar bir tekis pishishi uchun vaqti-vaqti bilan aralashtiriladi.

Non pechda bo'lganda, sarimsoqni tozalang va keyin uni sarimsoq pressidan o'tkazing. Zaytun yoki uzum yog'ini sarimsoq bilan aralashtiring.

Krutonlarni pechdan olib tashlaganingizdan so'ng, ularni yog 'va sarimsoq bilan bir tekisda to'kib tashlang va tuz seping. Siz har qanday ziravorlardan ham foydalanishingiz mumkin.

Sovutilgan krutonlarga xizmat qiling.

Sarimsoqli krutonlar tez ovqat, bu oq yoki qora nondan tayyorlanishi mumkin. Bu turli xil salatlar, sho'rvalar va sabzavotli kesmalar, shuningdek, pivo bilan yaxshi ketadi. Bunday krakerlar hamma joyda sotiladi, ammo ko'pchilik bu tayyor mahsulotni sotib olishga shoshilmayapti. Buning sababi, ishlab chiqaruvchilar ko'pincha turli xil lazzat kuchaytirgichlarni va ovqat hazm qilish uchun zararli bo'lgan boshqa moddalarni o'z ichiga oladi.

Shuning uchun, krutonlarni o'zingiz qovurishingiz yaxshiroqdir. Buni uyda tayyorlash juda oddiy, minimal ingredientlardan foydalangan holda va hech qanday oshpazlik mahoratisiz. Shunisi e'tiborga loyiqki, oziq-ovqatning kaloriya miqdori o'rtacha - 100 g uchun 170-250 kkal (non turiga qarab), lekin yuqori uglevod miqdori mavjud. Keling, turli xil versiyalarda nondan krutonlarni qanday tayyorlashni bosqichma-bosqich va fotosuratlar bilan ko'rib chiqaylik.

Qovurilgan idishdagi sarimsoqli krutonlarning eng oson retsepti

Bu usul har bir bo'lak nonni alohida maydalash shart emasligi bilan ajralib turadi. Siz har qanday nondan foydalanishingiz mumkin, lekin eng mazali uy qurilishi croutons Borodino javdar nonidan tayyorlanadi.

Mahsulotlar roʻyxati:

Non (eskirgan) - yarim kilogramm;
o'simlik yog'i - 150 ml;
Sarimsoq - 5 chinnigullar;
Tuz - yarim choy qoshiq.

Pishirish diagrammasi:

Nonni tekis to'rtburchaklar bo'laklarga kesib oling va issiq o'simlik moyi bilan issiq qovurilgan idishda engil çıtır qobiq paydo bo'lguncha qovuring;
Tozalangan sarimsoqni matbuot orqali o'tkazing va qopqoqli katta chuqur idishda tuz bilan aralashtiring;
Qovurilgan nonning to'rtburchaklarini bir xil idishga soling, qopqog'ini yoping va yaxshilab silkiting, shunda barcha qismlar sarimsoq aralashmasida mo'l-ko'l qoplangan. Ana xolos.
Agar siz idishni quduq shaklida qo'ysangiz, xizmat chiroyli va original bo'lib chiqadi.

Krutonlarni boshqa usulda pishirishingiz mumkin. Buning uchun yirtqichlardan 70 g sariyog 'eritib, unga 3 ta mayda tug'ralgan sarimsoq chinnigullar botiriladi va to'rt daqiqa davomida bir tekisda qovuriladi, shunda yog' sabzavotning xushbo'y hidini o'zlashtiradi. Keyin sarimsoqni olib tashlashingiz kerak, non kublarini issiq qovurilgan idishga qo'ying va ularni har tomondan qizartiring. Ovqat sovutilganda xizmat qilish yaxshidir.

Pechdagi tost retsepti

Bundan tashqari, gazakni pechda tayyorlashingiz mumkin. U ichki tomondan yumshoq, tashqi tomondan esa engil xirillab bo'ladi. Ajoyib croutons qora non bilan tayyorlanadi, lekin siz bug'doy nonini ham ishlatishingiz mumkin.

Sizga kerak bo'ladi:

7 tilim non;
Sarimsoq - 10 chinnigullar;
tuz;
Pishloq (ixtiyoriy).

Pishirish bo'yicha ko'rsatmalar:

Pechni 200 darajaga oldindan qizdiring;
Sarimsoqni tozalang, uni sarimsoq pressidan o'tkazing va oldindan tuzlangan non bo'laklariga teng ravishda yoying;
Olingan sendvichlarni bir-birining ustiga qo'ying va ularni 10 daqiqaga qoldiring;
Shundan so'ng, yuqori va pastki qismlar sarimsoq aromati bilan to'yingan bo'lishi uchun tilimlarni almashtirishingiz kerak;
Yakuniy ho'llashdan so'ng, nondan sarimsoq-tuz aralashmasini silkitib, kerakli shakldagi bo'laklarga bo'linib, uni pishirish varag'iga o'tkazing, keyin biz pechga taxminan 10 daqiqa qo'yamiz. Vaqt ish qismlarining o'lchamiga qarab farq qilishi mumkin;
Agar so'ralsa, krutonlarni maydalangan pishloq bilan sepib, pechga yana bir daqiqaga qo'yishingiz mumkin.

Mikroto'lqinli pech uchun retsept

Ajoyib javdar krutonlari mikroto'lqinli pechda qilish mumkin. Pishirish jarayoni avvalgi variantlar bilan deyarli bir xil, ammo bu erda kamroq yog' ishlatiladi.

Sizga kerak bo'ladi:

Qora non (kechagi) - non;
Yangi sarimsoq - 5 chinnigullar;
Maydalangan qalampir, xushbo'y qalampir yoki boshqa aromatik ziravorlar;
nozik dengiz tuzi;
Qayta qilingan zaytun moyi.

Endi retseptning o'zi sarimsoq krutonlari:

Nonni 1-15,5 sm kub shaklida kesib oling, chuqur idishga soling va zaytun moyi bilan ta'mga soling, uni asta-sekin qo'shing va doimo krakerlarni aralashtiring. Shunday qilib, u barcha ish qismlariga teng taqsimlanadi;
Yog 'bilan namlangan non bo'laklarini tekis idishga joylashtiring, mikroto'lqinli pechga qo'ying va taymerni bir necha daqiqaga qo'ying. Krakerlarni taxminan har 20 soniyada aralashtirish tavsiya etiladi, shunda ular bir tekis qizarib ketadi va yonmaydi;
Krutonlar to'liq quruq bo'lganda, siz kiyinishni tayyorlashingiz kerak. Tuz, ziravorlar va mayda maydalagichda maydalangan yangi sarimsoqni idishga quying;
Qopqoqli katta idishda non bo'laklari va sarimsoq aralashmasini birlashtiring, idishni qopqoq bilan yoping va mahsulotlar kiyinish bilan qoplanmaguncha tarkibini silkiting;
Yakuniy bosqichda tayyor gazakni mikroto'lqinli pechda yana 10 daqiqaga qo'yish kerak, keyin ovqatdan oldin ozgina salqin.

Sarimsoqli pishloqli krutonlar

Ushbu taom tez ovqatlanish uchun oddiy tuyadi sifatida juda mos keladi. Bu, ayniqsa, achchiq, mazali taomlarni sevuvchilarga yoqadi.

Kerakli mahsulotlar:

Bitta tuxum;
Oq yoki quyuq non;
qattiq pishloq - 150 g;
mayonez - 30 g;
Bir juft sarimsoq chinnigullar;
Xantal - 10 g (ixtiyoriy);
Ziravorlar.

Bosqichma-bosqich pishirish:

Tuxumni silliq bo'lgunga qadar vilkalar yoki ko'pirtirish bilan uring, mayda maydalangan pishloq va sarimsoq qo'shing, matbuotdan o'tkaziladi. Aralashmani xantal, mayonez va ziravorlar bilan seping, barcha ingredientlarni yaxshilab aralashtiring. Bundan tashqari, aralashmaga tug'ralgan yangi o'tlarni qo'shishingiz mumkin;
Nonni tilimga kesib oling va har birini oldingi bosqichda tayyorlangan aralashma bilan yog'lang. Qatlam sizning xohishingizga ko'ra sozlanishi mumkin;
Krutonlarni sarimsoq va pishloq bilan pishirish varag'iga qo'ying va 180 darajaga qadar isitiladigan pechga qo'ying. Mahsulotlarni taxminan 15 daqiqa davomida qizartiring.