Barcha bo'shashgan ingredientlarni bir piyola ichiga aralashtiring, ya'ni: un, xamir uchun pishirish kukuni, bir chimdik tuz va vanillin (vanil ekstrakti bilan almashtirilishi mumkin). Shakar va tuxumsiz banan kreplari uchun xamirda, agar xohlasangiz, siz bir oz doljin yoki maydalangan muskat yong'og'ini qo'shishingiz mumkin, lekin mening fikrimcha, bu ziravorlar bananning ta'mini to'xtatadi va vanil faqat uni ta'kidlaydi.
Bir necha marta quruq aralashmaga sutni to'kib tashlang va ko'pirtirgich bilan aralashtiring. Siz juda qalin xamirni olishingiz kerak.
Bananlarni vilkalar bilan pyure holiga keltiring. Banan qanchalik pishgan bo'lsa, u shunchalik shirin bo'ladi va pancakes shunchalik mazali va xushbo'yroq bo'ladi. Ba'zan chegirmali banan do'konlarda sotiladi, chunki. ularning qobig'i qoraygan, bananlarning o'zi esa yumshoq bo'lib qolgan. Ushbu bananlar ushbu retsept uchun juda mos keladi.
Xamirga bananlarni kiriting.
Bir qoshiq eritilgan sariyog 'tushiring (hidsiz zaytun yoki o'simlik moyi bilan almashtirilishi mumkin).
Panani oldindan qizdiring, moy bilan yog'lang va har tomondan bir necha daqiqa davomida pancakesni pishiring. Pancakes yuzasida pufakchalar paydo bo'lganda aylantiring.
Sizga krep tayyor bo'lib tuyulganda, uni spatula bilan ozgina bosing. Agar tayyor krep yuzasida suyuq xamir paydo bo'lmasa, uni olib tashlashingiz mumkin. Xamir banan bilan ekanligini unutmang, shuning uchun bunday kreplarning tuzilishi oddiy kreplarga qaraganda bir oz ko'proq namlanadi.
Xamirda banan borligi sababli, pancakes kuyishi mumkin, shuning uchun siz juda ko'p olov qilmasligingiz kerak. Va yopishmaydigan qovurilgan idishdan foydalaning.
Ba'zida kreplarni mazali qilish kerak. Gap shirinliklarga, parhezga nisbatan murosasizlikda bo'lmasligi mumkin, ehtimol siz shunchaki to'ldirishning ta'mini ta'kidlashni xohlaysiz. Yassi yassi nonlar yanada yorqinroq ta'mga ega bo'lgan qo'shimchalar uchun ko'proq mos keladi. Agar siz ularni murabbo yoki tuzlangan qovoq ikra bilan o'rashingiz kerak bo'lsa, nima uchun shirin pancakes pishirasiz. Shakarsiz pancakes choy kabi shirin ichimliklar bilan yaxshi ketadi. Pancakes milliy rus taomidir. Aynan Rossiyada ular turli yo'llar bilan, turli xil plomba bilan tayyorlangan, o'tmishda juda ko'p retseptlar mavjud edi va endi, yuzlab va hatto minglab mahsulotlarning yangi turlari paydo bo'lishi bilan biz shakarsiz krep uchun bir nechta retseptlarni taqdim etamiz. .
Retsept 40 ta krep uchun mo'ljallangan. Agar siz yaxshi uy sutini olsangiz, krep shakar qo'shilmasa ham ajoyib ta'mga ega bo'ladi.
Sut bilan krep pishirish:
Yog'siz skovorodkada pishiring - bir tomonda bir daqiqa, ikkinchisida 30 soniya.
Yumshoqlik pancakes sariyog 'va ko'pirtirilgan oqsillarni beradi. Mahsulot yumshoq va havodor. Tarkibi:
Shakarsiz krep pishirish:
Issiq qovurilgan idishni moy bilan yog'lang va oltin jigarrang bo'lgunga qadar krep pishiring. Pancakes oddiy kreplarga qaraganda bir oz qalinroq bo'lishi kerak, lekin ular tuzilishi va ta'mi jihatidan yumshoq. Tayyor kreplarni eritilgan sariyog 'bilan surtish mumkin.
Keklar dantelli, kichik teshiklari bor. Bunday ko'rinishga kreplar maxsus kaltaklangan tuxum yordamida tayyorlanganligi sababli erishiladi, teshiklar krep xamiri bo'ylab teng ravishda tarqalgan havo pufakchalarini hosil qiladi.
Tarkibi:
Pancakes retsepti:
Biz oz miqdorda o'simlik moyi bilan yog'langan issiq panada pishiramiz.
Mazali kreplar, tarkibiy qismlari (yog'lar, sariyog ', oq un) tufayli diabetga chalinganlar uchun to'liq mos kelmasligiga qaramay, 1-toifa va 2-toifa diabet bilan og'rigan bemorlarga mos keladigan maxsus retsept mavjud. Ular yog'larni ishlatmaydilar, shuningdek, grechka unini ham ishlatishadi.
Tarkibi:
Pishirish:
Agar siz kreplarning shirin bo'lishini istasangiz, ularga fruktoza yoki boshqa tatlandırıcı qo'shishingiz mumkin. Agar shifokor ruxsat bergan bo'lsa, asal bilan xizmat qiling. To'ldirish uchun diabetik shokoladdan ham foydalanishingiz mumkin. Siz shirinliklar bilan ehtiyot bo'lishingiz kerak. Bu shakar emas va uzoq muddat foydalanish bilan tez-tez kimyoviy sintez qilinadigan bu shirin moddalar tanaga zarar etkazishi mumkin.
Assalomu alaykum aziz o'quvchilarimiz. Tez orada ajoyib bayram keladi - Maslenitsa. Va bu qish tugashini anglatadi va siz krep eyishingiz kerak. Ushbu bayramda hamma ularni pishiradi, ehtimol. Ammo biz ularni albatta qilamiz va bayramlarda emas, balki xuddi shunday qilamiz. Bu erda biz siz bilan tez krep retseptlarini ko'rib chiqamiz.
Biz bilan va biz bilan nima bo'lishi mumkinligini hech qachon bilmaysiz, lekin siz krep istaysiz, lekin vaqt etarli emas. Yoki siz bolalarni nonushta qilish uchun xursand qilishni xohlaysiz va yana vaqt etarli emas. Siz chiqib ketishingiz mumkin - yarim tayyor mahsulotlarni sotib oling va ertalab faqat qovuring.
Ha, lekin bu biz haqimizda emas. To‘g‘risini aytsam, do‘konda sotib olingan kreplarni yoqtirmayman. Ha, ba'zida biz ularni sotib olamiz, lekin bu juda kam uchraydigan holat. Uy qurilishi kreplari eng yaxshisidir. Bugun biz sizga krep uchun juda oddiy va tez retseptlarni aytib beramiz.
Tayyor bo'ling - oxirida siz tez krep uchun mega oddiy va juda tez retsept topasiz. Bir nechta maslahatlar bilan bir qatorda biz bilan qoling va biz boshlaymiz.
Bu minimal vaqtni oladi, hech qanday murakkab narsa yo'q. Faqat hamma narsani aralashtiring va pishiring, va bolalar uyg'onganda, ular mazali krep bilan xursand bo'lishadi.
Bizga kerak bo'ladi:
1-qadam.
Biz tuxumni chuqur idishga solamiz, darhol shakar, tuz va sut. Har bir narsani ko'pirtirish yoki mikser bilan uring.
2-qadam
O'simlik yog'ini qo'shing va aralashtiring.
3-qadam
Endi slayd bilan qoshiq bilan un qo'shing. Hammasini bir vaqtning o'zida emas, balki qismlarga qo'shing va bo'laklar paydo bo'lmasligi uchun doimo aralashtiring.
4-qadam
Biz uni stol ustida qoldiramiz, va bu orada biz pechkani isitamiz va panani isitish uchun qo'yamiz. Biz sariyog'da qovuramiz, shuning uchun krep yanada mazali bo'lib, nozik qaymoqli ta'mga ega bo'ladi. Qovurilgan idishda kichik bir bo'lakni eritib oling.
5-qadam
Endi odatdagidek kreplarni qovuring, idishning o'rtasiga bir kepçe bilan quying va xamirni dumaloq harakatlar bilan yuzaga taqsimlang.
Ikkala tomondan qovuring. Keyin uni smetana yoki quyultirilgan sut bilan nonushta qilish mumkin.
Ba'zida muzlatgichda sut yo'qligi yoki nordon bo'lishi sodir bo'ladi. Va pancakes tezda tayyorlanishi kerak, va do'kon yopiq yoki uzoqda. Kefir yoki nordon sut bormi, muhim emas. Siz mazali kreplarni pishirishingiz mumkin.
Tarkibi:
1-qadam.
Biz tuxumni idishga solib, kefirga quyamiz, shakar va unni qo'yamiz. Bundan tashqari, ta'mga tuz va har bir narsani ko'pirtirish bilan uring.
2-qadam
Endi sodani bir stakan qaynoq suvda eritib, aralashtirib, xamirga quying. Bularning barchasi yaxshilab aralashtiriladi. Xamir juda qalin bo'lsa, siz bir oz ko'proq suv qo'sha olasiz.
3-qadam
Endi xamirni 3-5 daqiqaga qoldiring. Bu orada pechkani yoqing va panani isitish uchun qo'ying. Uni o'simlik moyi bilan ozgina yog'lang. Keyin moylash kerak emas.
4-qadam
Tovoq issiq bo'lganda, xamirga o'simlik yoki zaytun moyi qo'shing va yaxshilab aralashtiring.
5-qadam
Endi kreplarni ikki tomondan oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring, umuman olganda, hamma narsa odatdagidek. Agar u hali ham bir oz yonib ketsa, unda siz xamirga ko'proq yog' qo'shishingiz yoki panani moylashingiz mumkin.
Xamir tugagach, murabbo yoki quyultirilgan sut bilan stolga xizmat qiling va yoqimli nonushta qiling.
Mana yana bir nechta tez pancakes, biz ularni shakarsiz tayyorlaymiz, chunki biz ularni quyultirilgan sut yoki murabbo bilan iste'mol qilamiz. Bu shirinliklarni ko'p iste'mol qila olmaydiganlar uchun.
Bizga kerak bo'ladi:
1-qadam.
Barcha ingredientlarni darhol chuqur idishga aralashtiring va aralashtiring. Odatda biz buni mikser bilan qilamiz, siz shunchaki hamma narsani chayqash bilan urishingiz mumkin.
2-qadam
Endi biz panani isitamiz va birinchi marta moy bilan ozgina yog'laymiz. Keyin moylash mumkin emas. Agar u ozgina kuysa, xamirga ko'proq yog' qo'shing.
3-qadam
Oltin jigarrang bo'lgunga qadar o'rta olovda har ikki tomonda pancakes qovuring.
Tayyor bo'lgach, kreplarni uchburchak shaklida katlayın, quyultirilgan sutni quying va nonushta qiling.
Tez pancakes uchun oddiy retsept ham bor, lekin suvda. O'z-o'zidan, ular juda mazali emas, rostini aytsam. Lekin ular pancake keklari yoki bahor rulolari uchun juda mos keladi. Plomba sifatida har qanday narsa ishlatilishi mumkin, masalan, pishirilgan olma. Juda mazali, hammaga maslahat beraman.
Bizga kerak bo'ladi:
1-qadam.
Chuqur idishga o'simlik moyi va suv quying. Suv xona haroratida bo'lishi kerak. Biz aralashtiramiz.
2-qadam
Endi shakar, tuz va soda qo'shing. Biz yana hamma narsani aralashtiramiz.
3-qadam
Endi bir qoshiq un qo'shing, aralashtiramiz va doimo aralashtirib, qolgan unni katta qismlarga qo'shing. Xamir suyuq bo'lishi kerak.
4-qadam
Endi, odatdagidek, panani qizdiring va moy bilan ozgina yog'lang. Idish qizdirilishi bilan siz pancake pishirishingiz mumkin. Panga quying, yuzasiga yoyib, oltin jigarrang bo'lgunga qadar har ikki tomonni qovuring.
Plastinkadagi kreplarni olib tashlaganimizda, quyidagi kreplar yopishmasligi uchun sariyog 'yoki o'simlik moyi bilan ozgina yog'lang. Shunday qilib, har bir krep.
5-qadam
Pancakes qovurilgandan so'ng, biz to'ldirishni ustiga qo'yamiz, har qanday bo'lsa, kreplarni konvert bilan o'rab oling va tamom. Stolda xizmat qilish mumkin.
Va endi men sizga sut va xamirturush xamiri bilan krep uchun mega tez retseptini taqdim etaman. Siz tasavvur qilganingizdan ham osonroq va tezroq. Agar qiziqsangiz, uni favqulodda vaziyatlar uchun xizmatga olishingiz mumkin.
Bizga kerak bo'ladi:
1-qadam.
Biz do'konda muzlatilmagan xamirturush xamirini sotib olamiz, odatda sumkada xamir.
Endi biz blenderni olib, ichiga xamirimizni solamiz.
2-qadam
Bir stakan sut quying. Biz blenderni yoqamiz.
3-qadam
Har bir narsani chuqur idishga to'kib tashlang va 50 ml o'simlik yog'ini qo'shing, aralashtiramiz va hammasi tugadi, odatdagidek kreplarni qovurishingiz mumkin.
Bizda bori shu. Quyida sharhlaringizni qoldiring, bizga qo'shiling Odnoklassniki. Hammaga yaxshi ishtaha va xayr.
Qanday qilib tez pancakes pishirish mumkin - oddiy, ammo mazali retseptlar. Yangilangan: 2019 yil 11-noyabr tomonidan: Subbotin Pavel
Men har doim krep xamiriga nima uchun shakar qo'shilishi haqida o'ylardim, chunki ular juda mazali. Bizning oilamizda krep har doim shakarsiz pishirilgan va men hech qachon bu kreplardan mazaliroq ovqatlanmaganman. Qanchalik ko'p do'stlar o'zlarini krep bilan davolashgan bo'lmasin - bu unday emas! Albatta, shakar bilan yoki shakarsiz - bu ta'm va odat masalasi. Ammo bir marta, mening yo'limda tayyorlangan kreplarni sinab ko'rganimda, hamma retseptni so'raydi. Bu juda oddiy. Umuman olganda, shakarsiz pishirish endi tobora ommalashib bormoqda.
Men odatda 1 litr sut yoki biroz ko'proq olaman. Xudo mening jonimni qo'yganidek, men boshqa barcha mahsulotlarni qo'shaman. Ammo navigatsiya qilishni osonlashtirish uchun men taxminan hajmlari bo'lgan ingredientlar ro'yxatini beraman. Sutga qo'shimcha ravishda bizga kerak:
Tuxum - 3-4 dona
Un - 2-3 stakan
Ayçiçek yog'i - 3-4 osh qoshiq. qoshiqlar
Tuxumlarni katta idishga soling. Ularga bir oz tuz qo'shing va hamma narsani yaxshilab uring. Bir stakan sutdan bir oz kamroq quying, yaxshilab aralashtiring. Og'riq vaqti keldi. Men uni quyaman, bu "ko'z bilan" deb ataladi. Juda yog'li smetana zichligi xamirini tayyorlash uchun bir vaqtning o'zida quying va aralashtiring. Bu juda muhim, chunki bunday aralashmada barcha bo'laklarni sindirish osonroq bo'ladi.
Xamir bir hil holga kelganda, biz kichik qismlarga sut qo'shishni boshlaymiz. Ular yarim stakan quydilar - aralashtirdilar, ko'proq qo'shdilar - yana aralashtirdilar. Biz xamirni panga osongina quyish uchun suyuqlikka aylanmaguncha shunday harakat qilamiz. Lekin haddan oshib ketmang! Shubha tug'ilganda barcha sutni tashlamang. Xamir qalinroq bo'lsin. Pishirishni boshlaganimizda, uni suyultirishga arziydimi yoki yo'qligini tushunamiz.
Va nihoyat, kungaboqar yog'ini xamirga quying va yaxshilab aralashtiring. Yog 'qo'shiladi, bu kreplarni panga yopishmasligi uchun qo'shiladi. Agar siz juda ko'p qo'shsangiz, unda krep yog'li bo'lib chiqadi, etarli emas - siz panani yuvishingiz yoki hatto uni qo'pol tuz bilan tozalashingiz va jarayonni qayta boshlashingiz kerak bo'ladi. Qovurilgan idish, aytmoqchi, kichik o'lchamdagi quyma temirni olish yaxshiroqdir.
Pancakesni pishirishdan oldin, panani kungaboqar yog'i bilan ozgina yog'lang va uni qizdiring. Tuk bilan moy surting. Agar idish yetarlicha qizib ketmasa, pancake yopishib qoladi, shuning uchun ozgina tutun chiqishini kuting. Biz xamirni idishga yig'amiz va uni idishga quyamiz, aralashmaning bir tekis taqsimlanishi uchun uni aylantiramiz. Pancake qizarib ketgandan so'ng, uni spatula bilan aylantiring. Biz krepni sinab ko'ramiz, agar kerak bo'lsa, tuz qo'shamiz.
Tayyor kreplarni bir tomondan sariyog 'bilan yog'laymiz va sariyog'langan tomoni ichkariga qarab uchburchak qilib qo'yamiz. Siz kreplarni sariyog 'bilan surtolmaysiz, lekin smetana bilan ovqatlaning. Bu pancakes guruch va piyoz bilan qiyma go'sht bilan yaxshi to'ldirilgan. Yoqimli ishtaha!
