Uyda yog'da skumbriya retsepti. Yangi yil kechasi: skumbriya ishtahasi

Makkel har qanday shaklda, shu jumladan konservalarda foydalidir. Issiqlik bilan ishlov berishdan keyin ham u etarli miqdorda yod, kaltsiy, organizm uchun muhim bo'lgan aminokislotalarni, vitaminlar va mikroelementlarni saqlaydi. Biroq, shu bilan birga, konservalarni qalayda saqlash usuli eng xavfsiz emas. Idishdagi har qanday shikastlanish idish ichida oksidlanish reaktsiyasining boshlanishiga olib kelishi mumkin, bu esa o'z navbatida mahsulotning buzilishiga olib keladi. Bu holda eng yaxshi variant - uyda konservalangan makkelni tayyorlash. Quyidagi retseptlar baliqni pechda, pechda, sekin pishirgichda, avtoklavda pishirishga imkon beradi. Keling, ularni maqolamizda batafsil ko'rib chiqaylik.

Mazali konserva skumbriyasini tayyorlash sirlari

Darhaqiqat, makkel konservasini tayyorlash qiyin emas, hatto yangi boshlovchi styuardessa ham buni qila oladi. Va baliqni birinchi marta mazali qilish uchun quyidagi maslahatlarni tinglash tavsiya etiladi:

Agar baliq to'liq muzdan tushirilmagan bo'lsa, makkelni kesish osonroq bo'ladi. Keyin bo'laklar o'z shakllarini saqlab qoladi va yanada tuyadi ko'rinadi.
Makkel bilan to'ldirilgan banklar, faqat sovuq pechga qo'yiladi.
Har bir kavanozning tagiga ho'l qum qo'yish tavsiya etiladi. Bu konserva tayyorlash jarayonida oynada yoriqlar paydo bo'lishining oldini oladi.
Buning uchun belgilangan pishirish texnologiyasiga rioya qilish muhimdir. Uyda makkelni kamida yarim soat davomida 120 daraja haroratda pishirish kerak. Faqat shu haroratda odamning toksinlar bilan o'tkir zaharlanishiga olib keladigan botulizm bakteriyalari nobud bo'ladi.

Uyda eng mazali konserva makkel

Quyidagi retsept bo'yicha mazali, xushbo'y, sog'lom va tejamkor konserva tayyorlanishi mumkin. Buning uchun sizga pechka, sterillangan 500 ml shisha idish, skumbriya (1 bankaga 300-350 g og'irlikdagi 1 tana go'shti), dafna yaprog'i, qalampir no'xati, o'simlik moyi (40 ml), tuz (10 g), banka kerak bo'ladi. qopqoq.

Uyda konservalangan skumbriya baliqlari quyidagi ketma-ketlikda tayyorlanadi:

Baliq yuviladi, ichi, boshi, dumi chiqariladi, qalinligi 4 sm dan oshmaydigan bo'laklarga bo'linadi.
Dafna va qalampir kavanozning eng pastki qismida yotqizilgan. Skumbriya tepasida siqilgan.
Shundan so'ng tuz quyiladi va o'simlik moyi qo'shiladi.
Kavanoz qopqoq bilan qoplangan (elastik tasmasiz), qum bilan pishirish varag'iga qo'yiladi va sovuq pechga yuboriladi. Pishirish harorati 120 daraja.
Konservalangan skumbriya 3 soat ichida tayyor bo'ladi. Bu vaqt ichida baliq o'z sharbatida yaxshi qaynatiladi va suyaklari zavod konservalarida bo'lgani kabi yumshoq bo'ladi.

Ushbu retsept bo'yicha tayyorlangan makkel an'anaviy tarzda saqlanishi mumkin. Asosiysi, kavanozga elastik tasma qo'yishni unutmang.

Yog'da skumbriya

Ushbu retsept bo'yicha baliqni pishirish uchun sizga minimal ingredientlar kerak bo'ladi va uning ta'mi shunchaki ajoyib. Bu skumbriya uyda yog'da pishirilgan deb ham ayta olmaysiz.

Ushbu retsept bo'yicha konserva pechda pishiriladi. Ammo bundan oldin siz avval baliqni yuvishingiz, kesishingiz va ichakni kesib olishingiz, uni bo'laklarga bo'lishingiz va kavanozni siqib qo'yishingiz kerak. Keyin bir choy qoshiq tuz, qalampir no'xati qo'shing va o'simlik moyini quying, shunda kavanoz chetiga 2 sm (taxminan 200 ml yog') qoladi. Ho'l qum ustiga bir shisha idishni pechga qo'ying. Isitish haroratini 180 darajaga qo'ying, 15 daqiqadan so'ng uni 110 darajaga kamaytiring va makkelni yog'da yana 4 soat qaynatib oling.

Uyda konservalangan makkel pomidor

Konservalangan skumbriyani tayyorlash uchun sizga baliqning o'zi (400 g og'irlikdagi katta tana go'shti), tomat pastasi (1 osh qoshiq), ta'mga ko'ra kichik piyoz, tuz va baharatlı ziravorlar (dafna yaprog'i, qalampir aralashmasi) kerak bo'ladi.

Qatlamlar panga joylashtiriladi: piyoz, baliq, ziravorlar. Keyin pastki qismga bir oz suv quyiladi va sekin olovga qo'yiladi. Makkel 2 soat davomida pishirilishi kerak, shundan so'ng u qo'shiladi tomat pastasi suv bilan suyultiriladi. Shundan so'ng, baliqni chindan ham konserva olish uchun yana qorayish kerak. uyda yana 2 soat davomida eng kichik olovda pishiradi. Baliqni pishirish jarayonida suv qaynab ketmasligiga ishonch hosil qiling. Aks holda, makkel yonib ketadi.

Qish uchun konserva

Ushbu retsept bo'yicha baliq tayyorlash uchun sizga qaynatilgan va chuqurlashtirilgan makkel (1 kg) kerak bo'ladi. Buning uchun boshsiz, ichaklari kesilgan baliq tana go'shti 20 daqiqa qaynatiladi va suyaklar qolmasligi uchun qismlarga bo'linadi. Endi biz sabzavotlarga o'tishimiz kerak.

Yangi pomidordan (2 kg) pomidor tayyorlang, unga maydalangan sabzi (0,4 kg) va piyoz (350 g) qo'shing. Bundan tashqari, tuz (1,5 osh qoshiq), o'simlik moyi (240 g), shakar (4 osh qoshiq) kabi komponentlarni kiritish kerak. Sabzavotlarni past olovda 1 soat davomida pishiring, so'ng baliq qo'shing va yana 40 daqiqa pishiring. Pishirish tugashidan 15 daqiqa oldin panga 30 ml sirka kislotasini (70%) quying. Ish qismini steril bankalarga joylashtiring va o'rang.

Avtoklavda konservalangan skumbriya

Konservalangan makkelni avtoklav yordamida juda tez pishirishingiz mumkin. Buning uchun baliq xuddi shu tarzda yuviladi, kichik bo'laklarga bo'linadi va idishlarga qadoqlanadi. Shundan so'ng, ta'mga bir choy qoshiq tuz, shakar va sirka (9%), o'simlik yog'i (1 osh qoshiq), baharatlı ziravorlar qo'ying. Keyin bankalarni qopqoq bilan o'rash va avtoklavga qo'yish kerak.

Uyda konservalangan makkelni tayyorlash 120 daraja haroratda 50 daqiqa davom etadi. Pishirish natijasida baliq yumshoq, suvli va chuqurchaga aylanadi.

Sekin pishirgichda konservalangan skumbriya uchun retsept

Sekin pishirgichda konservalarni osonroq, mazali va tezroq pishirishingiz mumkin. Buning uchun baliqni bo'laklarga bo'ling (2 tana go'shti) va uni multivark idishiga soling. Keyin shakar (1 osh qoshiq), koriander va tuz (har biri 1 choy qoshiq), maydalangan qalampir (¼ choy qoshiq), bir nechta dafna barglari qo'shishingiz kerak. Shundan so'ng, har bir baliq uchun 70 ml (jami 140 ml) va 250 ml qora choy uchun ko'p pishirgichli idishga o'simlik moyini quyish kerak. Kuchli pivo tayyorlash uchun ko'rsatilgan miqdorda qaynoq suv bilan qo'shimchalarsiz (2 osh qoshiq) choy quyish kerak.

Yuqoridagi barcha ingredientlarni multivark idishiga soling. Agar siz pishirilgan baliqni qo'shimcha saqlashni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, unda siz ko'proq sirka (2 osh qoshiq) qo'shishingiz kerak. Uyda konservalangan skumbriya sekin pishirgichda "O'chirish" rejimida 2 soat davomida pishiriladi. Shundan so'ng, qurilma avtomatik ravishda isinish rejimiga o'tadi. Ushbu rejimda siz yana 1 soat davomida konserva tayyorlashingiz kerak. Va shundan keyingina ular sterillangan bankalarga o'ralishi mumkin.

(konservalarda bo'lgani kabi)

Ushbu retsept bo'yicha pishirilgan sardakning ta'mi konservalarga juda o'xshaydi, garchi baliq pechda oddiy yirtqichlardan pishirilgan bo'lsa.

Birinchidan, panning pastki qismiga tug'ralgan piyoz va sabzi bo'laklarini qo'ying. Keyin sabzavotlarga ziravorlar (lavrushka, qalampir) va tuz (1 osh qoshiq) qo'shiladi. Yupqa limon doiralari (3-4 dona) ustiga qo'yiladi, so'ngra baliq bo'laklarga bo'linadi. Keyingi bosqichda siz panga o'simlik moyi (130 ml) qo'shishingiz va baliqni deyarli to'liq qoplashi uchun etarli miqdorda suv qo'shishingiz kerak. Panani sekin olovga qo'ying va uyda kamida uch soat davomida konservalangan makkelni pishiring.

Ushbu retsept bo'yicha tayyorlangan baliq konserva uchun mos emas. Ammo agar kerak bo'lsa, ingredientlarni panga yuklashda siz bir osh qoshiq sirka qo'sha olasiz. Keyin, pishirishning eng oxirida, uni bankalarga solib, banka kaliti bilan o'rash kerak bo'ladi.

Baliqning vazni taxminan 300 g bo'lishi kerak.Skumbriya tuzlanganda mo'l-ko'l namlik beradi. Kichkina, allaqachon ozg'in shaxslar juda quruq.
Yangi oling yoki yangi muzlatilgan baliq. Tercihen bosh va ichki qismlar bilan. Bu osonroq. Tana go'shti elastik bo'lishi kerak, xushbo'y hid ko'zga tashlanmasligi kerak, rangi xarakterli chiziqlar bilan ochiq kulrang bo'lishi kerak.
Oksidlanishsiz idishlarni tanlang: plastmassa, shisha yoki emal.
Yodlangan tuzni ishlatmang - bu baliqni yumshoq qilib qo'yishi mumkin.
Agar siz skumbriyani tezda tuzlamoqchi bo'lsangiz, bo'laklar yoki filetalardan iborat retseptlarni tanlang. Butun baliqni tuzlash uchun 2-3 kun kerak, kesish - 12-18 soat. Sirka yordamida tuzlash vaqtini qisqartirish mumkin.
Brinni quyishdan oldin sovutib oling. Issiq va ayniqsa qaynoq suyuqlikda baliq pishiriladi.
Tuzlash vaqtiga bardosh bering va saqlang tuzlangan makkel muzlatgichda yoki boshqa salqin joyda.

kak-hranit.ru

Skumbriya o'z sharbatida, quruq tuzlangan.

Ingredientlar

2 skumbriya;
3 osh qoshiq tuz;
3 dona qora qalampir;
3 dafna yaprog'i;
1 osh qoshiq shakar.

Ovqat pishirish

Baliqlarning boshlarini kesib oling, ichakni tozalang va yuving. Plastmassa yoki shisha idishning pastki qismida bir qoshiq tuz tushiring, qalampir qo'ying va dafna bargini maydalang.

Qolgan tuzni shakar bilan aralashtirib, skumbriyani ichkariga va tashqarisiga surting. Baliqni idishga soling, qopqog'ini mahkam yoping. 2-3 kun davomida muzlatgichga qo'ying. Xizmat qilishdan oldin, skumbriyani oqayotgan suv ostida yuving va qog'oz sochiq bilan quriting.

wowfood.club

Xushbo'y va juda yumshoq skumbriya, bo'laklarga bo'linishi tufayli juda tez tuzlanadi.

Ingredientlar

2 skumbriya;
1 litr suv;
3 osh qoshiq tuz;
1¹⁄₂ osh qoshiq shakar;
5 dona qora qalampir;
5 no'xat xushbo'y qalampir;
3 yulduz chinnigullar;
3 dafna yaprog'i;
½ choy qoshiq koriander.

Ovqat pishirish

Skumbriyani kesib oling: boshlardan, ichki organlardan va terilardan xalos bo'ling. Baliqni 3-4 sm kengligida bo'laklarga bo'ling.

Barcha ziravorlarni suvda qaynatib, sho'r tayyorlang. Siqib oling, sovutib oling. Baliqni plastik idishga soling, sho'r suv bilan yoping va xona haroratida 12 soat davomida qoldiring. Keyin yana 2-3 soat muzlatgichga qo'ying.

zametkipovara.ru

Yumshoq, o'rtacha sho'r, rangi va ta'mi sovuq dudlangan skumbriyani eslatadi.

Ingredientlar

4 skumbriya;
4 osh qoshiq qora choy yoki 8 ta paket;
4 osh qoshiq tuz;
2 osh qoshiq shakar;
1 piyoz;
1 litr suv.

Ovqat pishirish

Ichakni tozalang, yuving va makkelni qog'oz sochiq bilan quriting. Bir yarim litrli plastik shishaning bo'ynini kesib tashlang. Baliq dumlarini shishaga soling.

Choy, tuz, shakar va butun tozalangan piyozni yirtqichlardan soling. Suv bilan to'ldiring, olovga qo'ying, qaynatib oling. Siqib oling va to'liq sovutib oling.

Olingan eritma bilan makkelni to'kib tashlang va 3 kun davomida olib tashlang. Har kuni baliqni dumidan aylantiring, shunda u bir tekis tuzlanadi va bir tekis soyaga ega bo'ladi.

koolinar.ru

Oldingi retseptning o'zgarishi. Rangi oltinroq, ammo ta'mi bir xil yumshoq bo'lib qoladi.

Ingredientlar

4 skumbriya;
3 hovuch piyoz qobig'i;
2 osh qoshiq qora choy yoki 4 paket;
4 osh qoshiq tuz;
2 osh qoshiq shakar;
6 dona qora qalampir;
3 dafna yaprog'i;
1¹⁄₂ litr suv.

Ovqat pishirish

Skumbriyani tuzlash uchun tayyorlang: boshlarini, ichaklarini kesib oling, yuving. Baliqni plastik shisha yoki boshqa qulay idishga joylashtiring.

Piyoz qobig'ini yuving va idishga soling. U erda choy, tuz, shakar, qalampir, dafna yaprog'i yuboring. Suvga to'kib tashlang, qaynatib oling va 5 daqiqa qaynatib oling. Keyin issiqdan olib tashlang, torting, salqin.

Sovutilgan sho'r suvni makkel ustiga to'kib tashlang. Muzlatgichda 3-4 kun saqlang. Vaqti-vaqti bilan aylantiring.

delo-vcusa.ru

O'tkir ta'mga va chiroyli soyaga ega skumbriya bo'laklari.

Ingredientlar

1 choy qoshiq xantal kukuni;
3 osh qoshiq tuz;
1¹⁄₂ osh qoshiq shakar;
5 dona qora qalampir;
2 dafna yaprog'i;
1 litr suv;
2 makkel.

Ovqat pishirish

Brinni tayyorlang: xantal kukuni va boshqa ziravorlarni suv bilan to'kib tashlang, qaynatib oling va yuqori olovda 3-4 daqiqa davomida pishiring. Issiqlikdan olib tashlang va xona haroratiga sovutib oling.

Sho'r soviyotganda, makkelni ichakdan tozalang va yuving. Uni bo'laklarga bo'ling va shisha idishga soling. Sho'r suvni to'kib tashlang va bir kechada, tercihen bir kechada muzlatgichga qo'ying.

patee.ru

Qiziqarli ta'mi nordon va achchiq ta'mga ega. Sandviçlar uchun ajoyib. Va eng muhimi - u juda tez pishiriladi.

Ingredientlar

2 skumbriya;
3 osh qoshiq tuz;
3 chinnigullar sarimsoq;
2 dafna yaprog'i;
5 dona qora qalampir;
50 ml qayta ishlanmagan kungaboqar yog'i;
2 ta katta piyoz.

Ovqat pishirish

Skumbriya filetosi. Buni siz uchun qulay usulda, seld balig'iga o'xshash qilish mumkin.

Fileto tuz bilan seping va 10-15 daqiqaga qoldiring. Bu vaqtda, sarimsoqni tozalang va maydalang, dafna bargini sindirib tashlang. Sarimsoq, maydanoz, qalampir, sirka va kungaboqar yog'ini birlashtiring.

Skumbriyani shisha idishga soling, qatlamlarni tug'ralgan piyoz yarim halqalari bilan seping. Marinadni to'kib tashlang, qopqog'ini yoping va 12 soat davomida muzlatgichga qo'ying.

Piyoz ham marinadlanadi va mazali bo'ladi.

zhivinaturalno.ru

Kechqurun mehmonlar bo'lsa, tez tuzlash. Makkel engil tuzlangan va juda ishtahani ochadi.

Ingredientlar

2 skumbriya;
2 ta binafsha piyoz;
1 litr suv;
3 osh qoshiq tuz;
1¹⁄₂ osh qoshiq shakar;
5 dona qora qalampir;
2 no'xat xushbo'y qalampir;
3 dafna yaprog'i;
½ choy qoshiq koriander;
2 osh qoshiq stol sirkasi;
2 osh qoshiq kungaboqar yog'i.

Ovqat pishirish

Skumbriyani filetaga kesib oling. Piyozni tozalang va yarim halqalarga bo'ling.

Sho'rni tayyorlang. Suvga tuz, shakar, ikki turdagi qalampir, dafna yaprog'i, koriander tushiring. Qaynatib oling va sovutib oling. Sovutilgan sho'r suvga sirka qo'shing.

Baliqni piyoz bilan sepib, emalli idishga soling. Sho'r suv bilan to'ldiring. Tegishli diametrli plastinka bilan yoping, ustiga og'ir narsalarni, masalan, suv idishini qo'ying. 2-5 soat davomida muzlatgichga qo'ying. Skumbriya bo'laklarini qog'oz sochiq bilan quriting va xizmat qilishdan oldin kungaboqar yog'i bilan sug'orib oling.

Uyda marinadlangan mazali va xushbo'y makkel. Ko'pchilik bu dengiz baliqlarini ajoyib ta'mi, go'shtli tuzilishi va mayda suyaklari yo'qligi uchun yaxshi ko'radi. Tuzlangan yoki dudlangan, uni bozorda yoki supermarketda osongina sotib olish mumkin, lekin hech kim yaxshi sifatli mahsulotga kafolat bermaydi va bunday tayyor baliqning narxi ancha yuqori. Yangi yoki muzlatilgan baliqni sotib olish, keyin esa mos retseptlardan birini tanlab, uyda marinadlash ancha foydalidir. U oddiy, tez marinadlanadi va chakana savdo do'konlarida sotiladiganidan ancha yaxshi ta'mga ega.

Skumbriya uchun klassik marinadni tayyorlashdan osonroq narsa yo'q. Unda baliq ko'zga tashlanmaydigan ziravorlar bilan namlangan o'rtacha sho'r bo'lib chiqadi. Ushbu retsept har qanday marinadning asosidir. Ya'ni, shundan keyin siz unga ziravorlar qo'shishingiz, shakar va tuz miqdorini sozlashingiz, dengiz baliqlari uchun yangi marinad turlarini ixtiro qilishingiz mumkin.

2 ta katta skumbriya tana go'shti uchun sizga kerak bo'ladi:

shakar va tuz - har biri 2 osh qoshiq slaydsiz;
sirka - 2 osh qoshiq;
tozalangan suv - 250 ml;
qora qalampir no'xati - 6 dona;
dafna yaprog'i - 2 dona;
chinnigullar - 3 dona.

Marinad uchun suv tozalangan va qaynatilmagan holda olinadi. Tegishli chuqur idishga (alyuminiy emas) suv quying va baliqdan tashqari barcha boshqa komponentlarni qo'shing. Tuz va shakar eriganida, tuzlamoq tayyor deb hisoblanishi mumkin.

Brin tayyorlanayotganda, baliqni tayyorlash kerak. Uni ichki qismlardan va tana go'shti ichidagi qora plyonkadan tozalash kerak, bu esa yoqimsiz achchiqlikni keltirib chiqarishi mumkin. Baliq oqma suv ostida yuvilgan va qog'ozda quritilganidan so'ng (ortiqcha namlikni qog'oz sochiq bilan olib tashlashingiz mumkin).

Keyin baliq tuzlamoq bilan birlashtiriladi va xona haroratida 2-3 soat davomida namlash uchun qoldiriladi. Sovutgichga quyi tokchaga qo'yish kerak, keyin 24 soatga qoldiring. Ta'mi tayyor ovqat- shunchaki ajoyib.

Oxir-oqibat makkelni mazali va suvli qilish uchun siz tuzlash uchun kamida 250-300 g og'irlikdagi yangi yoki yangi muzlatilgan tana go'shtini tanlashingiz kerak.Kichik baliq bu maqsadlar uchun mos emas.

Barmoqlarni yalash retsepti

"Barmoqlaringizni yalaysiz" retsepti bo'yicha uyda marinadlangan dengiz baliqlari qiziqarli ta'mga ega bo'ladi. U osongina, 45 daqiqada tayyorlanadi va yana bir kun marinadlanadi. Natijada bayram stoli uchun ajoyib tuyadi.

Ovqat tayyorlash uchun siz quyidagilarni tayyorlashingiz kerak:

qaynatilgan sabzi - 1 dona;
o'simlik yog'i - 0,5 osh qoshiq;
yangi muzlatilgan makkel - 2-3 dona;
piyoz - 2 ta katta piyoz yoki bir nechta kichik;
maydalangan qora qalampir - 1 choy qoshiq;
yashil konservalangan no'xat - 0,5 g;
sirka - 100 ml;
Tatar ketchup - 4 osh qoshiq.

Eritilgan baliq ichki organlardan, suyaklardan tozalanadi va fileto qismlariga bo'linadi. Mahsulotni mikroto'lqinli pechda emas, balki tabiiy usulda muzdan tushirish, muzlatgichga 1-2 soat qo'yish muhimdir.

Bir oz pishmagan sabzi har qanday tarzda kesilishi va makkelga qo'shilishi kerak. U erda siz yarim halqalar va konservalangan no'xatlarga kesilgan piyoz qo'yishingiz kerak.

Yog ', tuz, qora murch, sirka va ketchup asosida alohida tuzlamoq tayyorlanadi. Barcha komponentlarni aralashtirgandan so'ng, u baliqqa qo'shiladi va mahsulot 40 daqiqa davomida namlash uchun ajratiladi. Marinaddagi baliqni salqin joyda kamida bir kun davomida quyish kerak.

Makkelni piyoz bilan qanday tuzlash mumkin

Deyarli har qanday baliq piyoz bilan ideal tarzda birlashtiriladi - oddiy seld yoki xoh tender filetosi skumbriya.

Yangi yoki muzlatilgan baliqni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

yangi muzlatilgan baliq - 2-3 dona;
piyoz - 2 dona;
toza suv - 1 osh qoshiq;
quritilgan chinnigullar - 5 dona;
qora qalampir no'xati - 8 dona;
maydalangan qora qalampir - 0,5 choy qoshiq;
koriander - 6 dona;
tuz - 2,5 osh qoshiq;
granüllangan shakar - 1 choy qoshiq slaydsiz;
o'simlik yog'i - 30 ml;
olma sirkasi - 40 ml;
lavrushka - 3 dona.

Baliq avval eritiladi va suv ostida yaxshilab yuviladi. Shundan so'ng, ichkaridan ichakni tozalash va baliqning boshini kesib tashlash, tana go'shtini yuvish va qismlarga ajratish kerak. Piyozni tozalang va yarim halqalarga kesib oling.

Marinadni tayyorlash uchun suv qaynatiladi, tuz, shakar, ziravorlar va o'simlik moyi bilan aralashtiriladi. Bularning barchasi sekin olovga yuboriladi va 1 daqiqa davomida isitiladi. Tayyor marinadga to'g'ri miqdorda sirka qo'shiladi, shundan so'ng u issiqdan chiqariladi va salqinlash uchun chetga suriladi. Kesilgan, tozalangan baliq idishga solinadi, tuzlamoq bilan quyiladi va bir kun davomida marinadlash uchun qo'yiladi.

Sirka bilan marinadlangan

Baliq taxminan 90 daqiqa davomida sirka bilan pishiriladi, shuningdek muzlatgichda 24 soat davomida marinadlanadi. Ichimlik yoki tushlik uchun tuyadi sifatida mos keladi. Tayyorlanishi oson, natijada 6 kishilik taom. Pishirilgan mahsulotda juda kam kaloriya bor, shuning uchun uni dietaga juda bog'lash mumkin.

Taomni tayyorlash uchun zaxiralang:

yangi skumbriya - 600 g;
tuz - 10-15 g;
shakar - 10 g;
piyoz - 2 dona;
kungaboqar yog'i - 35 ml;
sarimsoq - 2 chinnigullar;
xushbo'y qalampir - 4-5 no'xat;
sirka - 50 ml.

Dastlab, asosiy mahsulot tayyorlanadi - u tozalanadi, yuviladi va mos idishga o'raladi. Alohida sarimsoq mayda plastinalarga, piyoz ingichka yarim halqalarga kesiladi.

Piyoz qanchalik mayda to'g'ralgan bo'lsa, u baliqqa o'z ta'mini beradi.

Tug'ralgan sabzavotlar, tuz va ziravorlar bilan birga baliqqa qo'shiladi. Shundan so'ng, hamma narsa sirka va kungaboqar yog'i bilan quyiladi va 1 kun davomida sovuq joyda tuzlash uchun ajratiladi.

banka retsepti

Shisha idish har qanday ovqatni marinadlash va saqlash uchun eng mos keladi. Kavanozda siz baliqni atigi 2,5 soat ichida pishirishingiz mumkin.

Buning uchun siz olishingiz kerak:

skumbriya - 2 tana go'shti;
suv - 500 ml;
qo'pol tuz - 2 osh qoshiq;
kungaboqar yog'i - 30 ml;
sirka - 30 ml;
piyoz - 1 ta katta yoki bir nechta kichik.

Qorni yirtilmasligi uchun baliq yuviladi, boshi va ichaklari chiqariladi. Skumbriya mayda bo'laklarga bo'lingandan keyin (u tezroq marinadlanadi) va tuzlamoq bilan quyiladi. U quyidagicha tayyorlanadi - tuz va shakar toza suvga qo'shiladi, hamma narsa aralashtiriladi va baliq 90 daqiqa davomida quyiladi.

Shundan so'ng, steril bankaga ozgina baliq qo'yiladi, piyoz yarim halqalarga bo'linadi va hamma narsa sirka va moy bilan sepiladi, so'ngra yangi piyoz baliq qatlami va hokazo. Idish to'lganida, uni qopqoq bilan yoping va baliqni 1 soat davomida muzlatgichga qo'ying. Bu vaqtdan keyin mahsulotni tayyor deb hisoblash mumkin.

Yangi muzlatilgan skumbriyani qanday tuzlash kerak

Ushbu retsept bo'yicha baliq "supermarketdagi kabi" bo'lib chiqadi, faqat uni iste'mol qilish sog'liq uchun xavfsizroqdir. U 3 kun ichida tayyorlanadi.

Ingredientlardan sizga kerak bo'ladi:

tozalangan suv - 1 l;
yangi muzlatilgan baliq - 3 ta tana go'shti;
granüllangan shakar - 30 g;
5 piyozdan qobiq;
qora choyni qaynatish - 2 osh qoshiq.

Eritilgan baliq yuvilishi va ichki qismidan tozalanishi kerak. Sho'r suvni tayyorlash uchun qobiqni filtr orqali yuvish, uni idishga solib, tuz, shakar, choy va suv qo'shish kerak. Har bir narsa olovda qaynatiladi va salqinlash uchun bir chetga qo'yiladi, qopqoq bilan yopiladi.

Soya sousi bilan

Skumbriyani mazali va xushbo'y qilish uchun qanday tuzlash kerak?

Buning uchun siz olishingiz kerak:

skumbriya - 1 dona;
yaxshi soya sousi- 1 osh qoshiq;
sovuq qaynatilgan suv - 60 ml.

Baliqni ichakdan tozalash va yuvish, tana go'shti bo'ylab kichik kesmalar qilish kerak. Alohida-alohida, sous suv bilan idishda aralashtiriladi, bu baliq ustiga quyilishi kerak. Bunday sho'r suvda baliq kamida 24 soat davomida marinadlangan bo'lishi kerak. Natijada pivo yoki qaynatilgan kartoshka uchun ajoyib gazak bo'ladi.

Qanday qilib bo'laklarga bo'linadi

Bo'laklarga bo'lingan baliq uyda tezroq va yaxshiroq marinadlanadi.

Uni tayyorlash uchun siz quyidagilarni olishingiz kerak:

3 chinnigullar sarimsoq;
300-400 g og'irlikdagi muzlatilgan makkel;
kungaboqar yog'i - 2,5 osh qoshiq;
piyoz - 2 ta kichik piyoz;
qo'pol tuz - 40 g;
sirka - 30 ml;
maydalangan qora qalampir, ta'mga ziravorlar.

Baliqni muzdan tushirishni tezlashtirish uchun uni sovuq suvga soling, so'ngra qanotlarini, boshini va ichaklarini olib tashlang, bo'laklarga bo'ling. Sarimsoqni maydalang, piyozni halqalarga kesib oling. Baliq tuzlangan bo'lishi kerak, qalampir, sarimsoq va piyoz qo'shing va har bir narsani kungaboqar yog'i va sirka bilan to'kib tashlang.

Oddiy va mazali baliqni yog'da marinadlashingiz mumkin.

Buning uchun tayyorlang:

baliq - taxminan 450 g;
tuz - 1,5 osh qoshiq;
yog '- 0,5 osh qoshiq.

Gutted, yuvilgan skumbriya maydalangan va kichik bo'laklarga kesilgan bo'lishi kerak. Fileto bo'laklarini idishga soling, tuzlang va yog' quying. Siz qalampir va sabzi qo'shishingiz mumkin (ixtiyoriy) va 24 soat davomida infuz qilish uchun chetga surib qo'yishingiz mumkin.

Skumbriya uchun marinad: eng yaxshi retseptlar

Marinad yordamida siz baliqqa mutlaqo yangi o'ziga xos ta'm berishingiz mumkin.

Skumbriya uchun eng yaxshi sho'r suv quyidagilarga asoslanadi:

Suv va ziravorlar, sirka qo'shilmagan. U 500 ml suvdan, 1 osh qoshiqdan tayyorlanadi. granüllangan shakar va 2 osh qoshiq. tuz, maydanoz va xushbo'y qalampir. Ushbu tuzlash opsiyasi ovqat hazm qilish muammolari bo'lgan odamlar va bolalar uchun javob beradi.
Xantal. Agar siz baliqni xantal, arpabodiyon, yog', sirka va ziravorlar bilan marinadlasangiz, bu mazali gazak bo'ladi.
Zira, koriander va suneli hops. Ushbu ziravorlarni asosiy tuzlamoqqa qo'shib, siz uyda ajoyib achchiq retseptni olishingiz mumkin.

Ushbu marinadlar biroz zerikib qolganda, oshpazlar qo'rqmaslikni maslahat berishadi va baliq pishirish jarayonida olma, limon, apelsin qo'shib jasorat bilan tajriba o'tkazishadi. Petrushka ildizi mahsulotning ta'mini yaxshilashi mumkin, qaynatilgan lavlagi esa qiziqarli rang berishi mumkin. Baliqni nordon berish uchun marinaddagi odatiy stol sirkasini sharob yoki guruch bilan almashtirish yaxshidir.

Bugungi kunda do'kon javonlarida tabiiy baliq mahsulotlarini topish unchalik oson emas. Ular kimyoviy konservantlarni, texnologik jarayonni tezlashtiradigan, bo'yoqlar va lazzatlar bilan tashqi ko'rinishini va ta'mini yaxshilaydigan moddalarni qo'shadilar.

Uyda bayramona va kundalik baliq atirlarini tayyorlash uchun biroz vaqt kerak bo'ladi. Piyoz va sirka bilan marinadlangan skumbriya, seld bilan birga, eng mashhur hisoblanadi.

Ko'pincha muzlatilgan baliq pishirish uchun olinadi. Sifatida xato qilmaslik uchun tana go'shtini diqqat bilan tekshiring. Ular muzlatilmasligi kerak, "quritilgan".

Sirtdagi sariq va "zanglagan" dog'lar baliqning haroratni buzgan holda saqlanganligini, muzdan tushirilganligini va bir necha marta muzlatilganligini aytadi. Bunday makkelning go'shti bo'sh bo'ladi, oksidlangan baliq yog'ining xira ta'mi bilan.

Agar tanlovingiz bo'lsa, boshsiz baliqni sotib olishdan bosh tortganingiz va boshi bo'lgan tana go'shtiga ustunlik berganingiz ma'qul: eski yoki muzlatilgan baliqning ko'zlari bulutli, chuqur cho'kib ketgan va gillalar (muzdan tushganda) bo'ladi. yoqimsiz hid bilan quyuq rang (jigarrang, qora).

Qo'shimcha ma'lumot! Skumbriya ko'p to'yinmagan yog 'kislotalari (omega - 3, omega - 6), oson hazm bo'ladigan protein, ko'p miqdordagi ozuqa moddalari: vitaminlar (D, E, B guruhi), mikro va makro elementlar (fosfor, sink, marganets, selen, kaliy, natriy va boshqalar)

Foydalanish uchun eng yaxshi sirka nima?

Ko'pincha retseptlar hamma uchun tanish bo'lganlardan foydalanadi. Agar yopishib olsa to'g'ri ovqatlanish, tabiiy ziravorni sotib olish yaxshiroqdir - bu nomning yonidagi yorliqda yozilishi kerak.

Uy sirkasi va piyoz bilan klassik retsept

Har qanday lazzat uchun eng oddiy universal retsept piyoz va sirka bilan tuzlangan makkeldir.

Tarkibi:

2 ta o'rta kattalikdagi tana go'shti;
2 dona. piyoz;
2 osh qoshiq. l. o'simlik yog'i;
8-10 dona qora qalampir;
1-2 dafna yaprog'i;
2 osh qoshiq tuz;
½ choy qoshiq Sahara;
50 ml;
250 ml suv.

Eslatma! Siz piyozni qizil yoki oq bilan almashtirishingiz mumkin, bu esa ishtahani o'ziga xos ta'mi va xushbo'yligini beradi.

Pishirish tartibi:

Eritilgan (to'liq emas) tana go'shti, boshi kesilgan va ichak. Go'shtga achchiq ta'm beradigan qora plyonkani ehtiyotkorlik bilan olib tashlang.
Baliqni yuving va quriting (siz qog'oz sochiqlardan foydalanishingiz mumkin).
Skumbriyani 2-2,5 sm qalinlikdagi bo'laklarga, piyozni halqalarga yoki yarim halqalarga kesib oling. Har bir narsani chuqur idishga qatlamlarga qo'ying.
250 ml suvda retsept bo'yicha yog', tuz, shakar va barcha ziravorlar qo'shing, 1-2 daqiqa davomida past olovda pishiring. Keyin sirka qo'shing, yaxshilab aralashtiring, salqin.
Marinadni baliq ustiga to'kib tashlang, muloyimlik bilan aralashtiring, shunda ziravorlar butun hajm bo'ylab teng taqsimlanadi. Muzlatgichga bir kun qo'ying.

Eslatma! Baliqni boshini osongina kesib tashlashingiz mumkin bo'lgan holatga muzdan tushirish yaxshiroqdir. Keyin, kesishda, bo'laklar bir tekis va chiroyli bo'lib, ichki qismlari muzlatilgan kapsula bilan osongina chiqariladi. Qolgan qora plyonkani pichoq bilan qirib tashlang.

Ushbu retsept asosida siz ingredientlarning miqdori va tarkibini o'zgartirib, har qanday marinadlarni tayyorlashingiz mumkin. Ulardan ba'zilari quyida keltirilgan.

Tezkor retsept

Agar siz to'satdan marinadda sevimli makkelni xohlasangiz, retsept yordam beradi tez tayyorlanadigan ovqat tuz eritmasida so'ngra tuzlash.

Tarkibi:

2 ta o'rta kattalikdagi tana go'shti;
1 ta kompyuter. piyoz;
¼ choy qoshiq maydalangan qora qalampir;
1 dafna yaprog'i;
3-modda. qoshiq tuz;
½ choy qoshiq shakar;
2 osh qoshiq. stol qoshiqlari;
2 osh qoshiq. osh qoshiq o'simlik yog'i;
sho'r suv uchun 500 ml suv;
Marinad uchun 250 ml suv.

Pishirish tartibi:

Retsept bo'yicha tuz, 500 ml suvda eritiladi, tayyorlangan makkel bo'laklarini sho'r suv bilan to'kib tashlang. 2 soatga qoldiring.
250 ml suvni qaynatib oling, shakar, sariyog ', qalampir, dafna yaprog'i qo'shing, 1-2 daqiqa qaynatib oling. Sirka qo'shing, yaxshilab aralashtiring, issiqdan olib tashlang.
Piyoz nozik halqalarga yoki yarim halqalarga kesiladi, tuzlamoq quying, marinadlash uchun qoldiring.
2 soat o'tgach, sho'r suvni to'kib tashlang va baliq ustiga piyoz bilan tuzlamoq quying. Har bir narsani ehtiyotkorlik bilan aralashtiring. Bir soat o'tgach, ishtahani stolga qo'yish mumkin! Vaqt bo'lsa, skumbriyani 2-3 soat davomida marinadda qoldiring.

Muhim! Foydalanish orqali mikroto'lqinli pechda baliqni eritish jarayonini tezlashtirishga urinmang issiq suv yoki boshqa yo'llar bilan - uning ta'mi sezilarli darajada kamayadi, go'sht bo'sh, suvli bo'ladi.

banka retsepti

Ushbu usul bilan siz tuzlamoqni tayyorlashingiz shart emas.

Tarkibi:

2 dona. piyoz;
100 ml o'simlik yog'i;
3-modda. qoshiqlar;
2-3 chinnigullar sarimsoq;
3 no'xat xushbo'y qalampir;
5-6 dona qora qalampir;
1-2 dafna yaprog'i;
1,5 st. qoshiq tuz;
1 choy qoshiq shakar;
½ choy qoshiq koriander.

Pishirish tartibi:

Retsept bo'yicha barcha ziravorlarni o'simlik moyi bilan aralashtiramiz, sarimsoq chinnigullar maydalangandan keyin (pichoq bilan, matbuot orqali yoki mayda qirg'ichdan o'tkazing). Sirka qo'shing, yaxshilab aralashtiring.
Tayyorlangan makkel bo'laklarini chuqur idishga soling, tayyorlangan aralashmani to'kib tashlang, yaxshilab aralashtiring, shunda ziravorlar butun hajmga teng taqsimlanadi.
Piyoz halqalarga yoki yarim halqalarga kesiladi.
Toza bankalarda baliq va piyozni qatlamlarga mahkam yotqiz. Qopqoq bilan yoping. Muzlatgichda bir kunga qoldiring.

Xizmat qilishdan oldin, ishtahani o'tlar va tuzlangan piyoz halqalari bilan bezash mumkin.

Soya sousi bilan

Soya sousi skumbriyaga o'ziga xos ta'mi va rangini beradi. E'lonni qo'shish o'ziga xos va juda tuyadi ko'rinadi.

Tarkibi:

1 yangi muzlatilgan skumbriya;
100 ml soya sousi;
50 ml suv;
1 choy qoshiq shakar;
1 st. osh qoshiq;
1 chinnigullar sarimsoq;
bibariya novdasi (ixtiyoriy)

Qo'shimcha ma'lumot! Soya sousi va suvning nisbati qanday bo'lishiga qarab sozlanishi mumkin tuzlangan baliq olishni xohlaydi.

Pishirish tartibi:

Issiq suvda shakarni eritib, soya sousini, sirka qo'shing, aralashtiring.
Tayyorlangan baliq bo'laklarini idishga soling, tuzlamoq quying, bibariya qo'shing. Parchalar butunlay eritma bilan qoplanishi kerak.
Idishni qopqoq bilan yoping, muzlatgichga bir kun qo'ying.
Idishni piyoz halqalari va limon bo'laklari bilan bezang.

Achchiq tuzlamoq bilan retsept

Asos sifatida oling klassik retsept uy sirkasi va piyoz bilan, yuqorida.

Achchiq tuzlamoq uchun siz o'zingizning xohishingizga ko'ra har qanday ziravorlarni tanlashingiz mumkin:

koriander, arpabodiyon, zira, arpabodiyon, bibariya, chinnigullar, rayhon va boshqalar. - asosiy retsept uchun ½ choy qoshiq.

Barkamol baharatlı ta'm uchun 1-2 ziravorlar etarli. Har bir narsani ketma-ket aralashtirish kerak emas, aks holda ziravorlar o'zlarining xushbo'y hidlari bilan bir-biriga "to'sqinlik qiladi".

Ushbu retseptning yana bir versiyasi ziravorlar bilan marinadlangan makkeldir. Uning miqdori 75 ml gacha oshirilishi kerak, qolgan ingredientlarni asosiy retseptga muvofiq oling.

Eslatma! Tabiiy olma sirkasidan foydalaning (bu yorliqda ko'rsatilishi kerak) - mevali notalar va achchiq ziravorlar kombinatsiyasi skumbriyaga o'ziga xos ta'm va hid beradi.

To'liq marinadlangan skumbriya

Bu usul baliqni tayyorlash uchun biroz kamroq vaqtni talab qiladi - uni boshini kesish, ichaklarini tozalash, yuvish va qismlarga bo'linmasdan quritish kerak.

Tarkibi (1 ta o'rta tana go'shti asosida):

6 dona qora qalampir;
2 no'xat xushbo'y qalampir;
1 dafna yaprog'i;
2 osh qoshiq. qoshiq tuz;
½ choy qoshiq shakar;
½ choy qoshiq koriander urug'i;
2 osh qoshiq. stol qoshiqlari;
500 ml suv.

Pishirish tartibi:

Suvni qaynatib oling, retsept bo'yicha ziravorlar qo'shing (sirkadan tashqari), 2-3 daqiqa qaynatib oling. Sirka qo'shing, yaxshilab aralashtiring, issiqdan olib tashlang.
Tayyorlangan baliq tana go'shtini sovutilgan tuzlamoq bilan to'kib tashlang, shunda ular butunlay eritma bilan qoplanadi.
48 soat davomida muzlatgichga qo'ying, vaqti-vaqti bilan idishni silkitib yoki marinadlangan baliqni aylantiring.
Xizmat qilishdan oldin, skumbriyani 2-2,5 sm qalinlikdagi bo'laklarga kesib oling, piyoz halqalari, limon bo'laklari yoki o'tlar bilan bezang.

Xantal marinadlangan retsept

Xantalning achchiq va achchiq ta'mining g'ayrioddiy kombinatsiyasi ushbu retseptni oshpazlik tajribalarini sevuvchilar uchun jozibador qiladi. Siz urug'lar yoki xantal kukunini olishingiz mumkin - makkel bir xil darajada mazali bo'lib chiqadi!

Tarkibi:

2 ta o'rta kattalikdagi yangi muzlatilgan tana go'shti;
50 ml kungaboqar yog'i;
3-modda. qoshiqlar;
2 dona. dafna yaprog'i;
4 no'xat xushbo'y qalampir;
6-8 dona qora qalampir;
2 osh qoshiq. qoshiq tuz;
1 st. bir qoshiq shakar;
1 st. bir qoshiq xantal kukuni;
½ choy qoshiq koriander yoki 3 chinnigullar;
500 ml suv.

Qo'shimcha ma'lumot! Xantal kukuni 2 choy qoshiq xantal urug'i va 9% osh qoshiq 3 osh qoshiq sharob sirkasi bilan almashtirilishi mumkin.

Pishirish tartibi:

500 ml suvda tuz, shakar, qalampir, dafna yaprog'i, ziravorlar qo'shing, past olovda 2-3 daqiqa davomida pishiring. Keyin xantal kukunini qo'ying, yaxshilab aralashtiring, bir daqiqadan so'ng issiqdan olib tashlang.
Yog ', sirka qo'shing, tuzlamoqni yana aralashtiring.
Tayyorlangan makkel bo'laklarini (qalinligi 2-2,5 sm) ozgina iliq tuzlamoq bilan to'kib tashlang, ziravorlar butun hajm bo'ylab teng taqsimlanishi uchun muloyimlik bilan aralashtiring. 2-3 kun davomida muzlatgichga qo'ying.
Xizmat qilishdan oldin tuzlangan makkel ko'katlar yoki piyoz halqalari bilan bezatilgan bo'lishi mumkin.

Qo'shimcha ma'lumot! Petrushka deyarli barcha baliq turlari bilan yaxshi ketadi.

Skumbriyadan yangi yil snack retsepti

Olivier salatiga munosib qo'shni Yangi yil stoli ketchup bilan sirka ichida marinadlangan makkel bo'ladi.

Tarkibi:

2 ta yangi muzlatilgan o'rta kattalikdagi makkel;
1 ta kompyuter. piyoz;
2 osh qoshiq. qoshiqlar;
1,5 st. qoshiq tuz;
1 choy qoshiq shakar;
8-10 dona qora qalampir;
2 osh qoshiq. ketchup qoshiqlari;
60 ml kungaboqar yog'i;
200 ml suv.

Pishirish tartibi:

200 ml suvda tuz, shakar, qalampir, ketchup, kungaboqar yog'i qo'shing, 2-3 daqiqa davomida past olovda pishiring.
Sirka qo'shing, aralashtiring, issiqdan olib tashlang.
Piyozni ingichka yarim halqalarga kesib oling.
Tayyorlangan skumbriya bo'laklarini (qalinligi 1,5-2 sm) va piyozni issiq tuzlamoq bilan to'kib tashlang, ziravorlar butun hajmga teng taqsimlanishi uchun muloyimlik bilan aralashtiring.
Sovutish uchun qoldiring, keyin 1-2 kun davomida muzlatgichga qo'ying. Bayramona taom tayyor!

Bayram stoli uchun ajoyib tuyadi uchun yana bir g'oya:

Sabzavotlar bilan marinadlangan makkel

Ushbu retsept bo'yicha baliqni sabzavotli tayyorlab, siz idishga qo'shimcha xizmat qilishingiz shart emas.

Tarkibi:

2 ta yangi muzlatilgan o'rta kattalikdagi makkel;
2 dona. piyoz;
100 ml o'simlik yog'i;
3-modda. qoshiqlar;
1 sabzi;
1 Bolgar qalampiri;
1 ta katta pomidor;
2-3 chinnigullar sarimsoq;
3 no'xat xushbo'y qalampir;
5-6 dona qora qalampir;
1-2 dafna yaprog'i;
1 choy qoshiq shakar;
3-modda. qoshiq tuz;
500 ml suv.

Pishirish tartibi:

Chuqur idishda 500 ml issiq suvda 1,5 osh qoshiq tuzni eritib yuboring. Tayyorlangan makkel bo'laklarini sho'r suvga soling. 3-4 soatga qoldiring.
Piyozni halqalarga yoki yarim halqalarga, sabzi ingichka chiziqlar bilan kesib oling yoki qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Sabzavotlarni 50 ml o'simlik moyi bilan oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring.
Kichik bo'laklarga bo'lingan bolgar qalampirini, qolgan 50 ml yog'ni qo'shing, vaqti-vaqti bilan aralashtirib, o'rtacha olovda 7-10 daqiqa davomida qovurishda davom eting.
Pomidorni mayda kubiklarga kesib oling, sarimsoqni (pichoq yoki matbuot orqali) choping, sabzavot aralashmasiga retsept bo'yicha ziravorlar bilan birga qo'shing. Yana 3-5 daqiqa qovurishni davom eting, sabzavotlarni aralashtiring.
Issiqlikdan olib tashlang, sirka qo'shing va yana yaxshilab aralashtiring.
Baliqdan sho'r suvni to'kib tashlang, tayyorlangan sabzavot aralashmasini qo'shing, yaxshilab aralashtiring.
Toza idishlar yoki idishlarga soling, muzlatgichga bir kun qo'ying. Marinadni yanada tekis taqsimlash uchun makkelni vaqti-vaqti bilan aralashtirish yaxshidir.

Muhim! Yuqoridagi retseptlar bo'yicha tayyorlangan tuzlangan makkelning saqlash muddati muzlatgichda 7 kundan ortiq emas. Uzoqroq saqlash uchun issiqlik bilan ishlov berish qo'llaniladi - tuzlangan baliq qaynatiladi, qovuriladi va hokazo. va sterillangan bankalarda saqlanadi.

Marinadda namlangan skumbriyaning suvli, go'shtli bo'laklari stolga xizmat qilishi mumkin, piyoz, o'tlar, sabzavotlar yoki qaynatilgan kartoshka bilan xizmat qilishi, shuningdek salatlarga qo'shilishi mumkin. Bunday baliq ishtahasi har qanday bayram stolini munosib bezatadi.

Tematik materiallar: